สูตรและรูปถ่ายแยม feijoa กับส้ม (ไม่ต้องปรุง) แยมเฟยัว

อย่ากลัวรูปลักษณ์ที่ผิดปกติของเฟยัว เพราะมันน่าทึ่งมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- อาหารที่ทำจากผลไม้เหล่านี้จะน่าพึงพอใจเป็นพิเศษในตอนเย็นของฤดูหนาวที่ยาวนาน นอกจากประโยชน์ต่อร่างกายแล้วคุณอาจจะรู้สึกเร่งรีบ อารมณ์ดีเกิดจากรสชาติอันน่ารื่นรมย์ของผลเบอร์รี่เหล่านี้ ผลไม้ Feijoa อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ ไอโอดีน และอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็ก รสชาติของผลไม้ชวนให้นึกถึงสตรอเบอร์รี่ โดยมีรสชาติของกีวีผสมอยู่เล็กน้อย เพิ่มรสชาติสับปะรดที่น่ารื่นรมย์ให้กับรสชาติ ที่จะทำให้การติดขัดเหล่านี้หมดไป ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพได้รับมากขึ้น รสชาติเข้มข้นคุณสามารถกระจายได้โดยการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ

คุณไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์อะไร มีต้นฉบับมากมายอยู่แล้ว สูตรอาหารที่น่าสนใจซึ่งมีพื้นฐานมาจากผลไม้ feijoa แยมที่ได้แต่ละเวอร์ชันมีความน่าสนใจและอร่อยในแบบของตัวเอง แยมใด ๆ จะทำให้ประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมและการรองรับ ระบบภูมิคุ้มกัน- แต่เราไม่รีบร้อนที่จะเริ่มทำอาหาร เพื่อที่ความพยายามของคุณจะไม่ไร้ผลคุณควรรู้ว่าผลไม้ชนิดใดที่สามารถนำมาใช้ทำแยมได้ ผลไม้ควรจะนุ่มและเป็นสีเขียว ตรวจสอบเยื่อกระดาษอย่างระมัดระวัง มันจะต้องโปร่งแสง ผลไม้นี้ถือว่าสุกแล้ว ผลไม้ดิบจะสัมผัสได้ยากและมีเนื้อสีทึบ จุดสีน้ำตาลเป็นหลักฐานของการเริ่มเน่าของผลไม้

กำลังเตรียมแยมเฟยัวดิบ

ก่อนอื่นเราล้างผลเบอร์รี่แล้วลวกด้วยน้ำเดือดให้ทั่ว จากนั้นเราก็ตัดหางออกจากผลเบอร์รี่โดยไม่ต้องสัมผัสเปลือก หลังจากนั้นให้หั่นผลเบอร์รี่ออกเป็นหลายส่วน ที่นี่คุณต้องดูขนาดของผลไม้และตัดสินใจว่าจะหั่นผลไม้อย่างไรให้ดีที่สุด ปอกส้ม เอาเมล็ดออก แล้วแยกเป็นชิ้น แช่ถั่วในน้ำเดือดเพียงไม่กี่นาที จากนั้นเราก็ล้างออกด้วยน้ำไหล เช็ดให้แห้ง และลอกฟิล์มออกซึ่งอาจให้ความขมขื่นได้
บดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น ใส่ส่วนผสมที่บดแล้วลงในกระทะที่เตรียมไว้ จากนั้นจึงเติมน้ำตาล หลังจากผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝาทิ้งไว้จนน้ำตาลละลาย โดยพื้นฐานแล้วแยมก็พร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการใส่ผลิตภัณฑ์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งเราปิดด้วยการต้มให้ละเอียด ปกไนลอน- แต่คุณควรจำไว้ จุดสำคัญ- แยมดิบดังกล่าวควรเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น ความอ่อนช้อยก็สมบูรณ์แบบเหมือนอย่าง ของหวานที่แปลกใหม่- มันสามารถใช้เป็นไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบในขนมอบเกือบทุกชนิด ท้ายที่สุดแล้วแยมค่อนข้างหนาจะไม่กระจาย

แยม Feijoa สูตร 2 - ง่าย ๆ

สูตรแยม Feijoa 3 - ห้านาที

สูตรแยม feijoa ยอดนิยมและเร็วที่สุด

สูตรแยมเฟยัวคลาสสิก

สูตรที่ 6 ด้วยการเติมลูกแพร์

สูตรที่ 7 - เพิ่มวอลนัทและผลไม้รสเปรี้ยวลงในแยมเฟยัว

สูตร 8 - แยม feijoa กับมะนาว

สูตรที่ 9 - เตรียมแยม feijoa โดยใช้หม้อหุงช้าแล้วเติมมะนาว

สูตร 10 - แยม feijoa กับน้ำผึ้ง

มีอีกสูตรหนึ่งที่มีน้ำผึ้งซึ่งมีรสชาติเข้มข้นกว่า มันจะต้องใช้ 500 กรัม ผลเบอร์รี่, ถั่ว 150 กรัม และมะนาวลูกใหญ่ คุณจะต้องมีน้ำผึ้ง 250-300 กรัม หากเป็นไปได้ควรใส่ถั่วไม่เพียง แต่วอลนัทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอัลมอนด์ตามสัดส่วนของรสนิยมของคุณอีกด้วย เราล้าง feijoa อย่างละเอียดแล้วตัดหางออก หั่นมะนาวเพื่อเอาเมล็ดออกจากมัน จากนั้นเราใส่ส่วนผสมทั้งสองลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อโดยที่เราบดให้ละเอียด ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มถั่วได้โดยบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยก่อน หลังจากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมน้ำผึ้งและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด เพียงเท่านี้แยมของเราก็พร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ลงในภาชนะปลอดเชื้อที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาด้วยฝาปิดที่สะอาดเหมือนเดิม สามารถเก็บได้ในตู้เย็นเท่านั้น ด้วยปริมาณวิตามินที่น่าประทับใจและสารที่มีประโยชน์มากมายสูตรนี้มีข้อเสียเปรียบเพียงข้อเดียว ของหวานนี้สามารถเก็บไว้ได้เพียงหกเดือนเท่านั้น

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลา การเตรียมอาหาร- ในกระท่อมฤดูร้อนแอปเปิ้ลผลเบอร์รี่และผลไม้ต่าง ๆ สุกซึ่งคุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดเยลลี่แยมและน้ำผลไม้แบบโฮมเมด อย่างไรก็ตาม บางครั้งคุณก็อยากจะนำความแปลกใหม่เข้ามาในชีวิตประจำวันจริงๆ ท้ายที่สุดแล้ว คนแปลกหน้าในละติจูดของเรานั้นดีไม่เพียงแต่สำหรับอาหารสดเท่านั้น แต่ยังดีอีกด้วย กระป๋อง- แล้วการทำอาหารสำหรับครอบครัวของคุณล่ะ? แยมดั้งเดิมจากเฟยัว?

อันนี้ไม่ธรรมดา รูปร่างผลไม้นั้นค่อนข้างมั่นคงบนชั้นวางของรัสเซียแล้ว ผลไม้ขนาดเล็กที่มีสีเขียวเข้มมีเปลือกหนาและมีกลิ่นหอม แตงกวาสดทุกคนคงเคยเห็นมันแล้ว แต่คุณรู้หรือไม่ว่าผลไม้ที่มีชื่อแปลกนี้ดีต่อสุขภาพแค่ไหน? ผลไม้ Feijoa แยมที่มี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์, อิ่มตัว จำนวนมากไอโอดีนและวิตามิน การใช้งานปกติจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคได้อย่างมาก ต่อมไทรอยด์- นอกจากนี้ผลไม้ยังมีประโยชน์สำหรับสิ่งนี้ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเก็บรักษาไว้อย่างถูกต้องเพื่อที่แยมจะเก็บรักษาไม่เพียงเท่านั้น รสชาติดีแต่ยัง ผลไม้สด.

เนื่องจากการปลูกเฟยัวเป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมากและมีค่าใช้จ่ายสูง วิธีที่ง่ายที่สุดคือการซื้อมาทำแยม ผลไม้สุก- มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารอันโอชะนี้ วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับสองสิ่งที่น่าสนใจและเรียบง่ายที่สุด

แยมคลาสสิคจากเฟยัว

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ผลไม้ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 1.5 กก. (โปรดทราบว่า 1 กก. ก็เพียงพอสำหรับเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในตู้เย็น ไม่เช่นนั้นแยมอาจมีน้ำตาล)

คุณสามารถเริ่มกระบวนการทำอาหารได้ ควรล้าง Feijoa ปอกเปลือกและตัดก้านและช่อดอกที่เหลือด้วยมีดคม ๆ ผลไม้สามารถหั่นเป็นชิ้นได้ ชิ้นเล็ก ๆหรือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้มวลผลลัพธ์เป็นเนื้อเดียวกันเพียงใด ผสมผลไม้สับกับน้ำตาลเพิ่มเล็กน้อย น้ำต้มสุกและตั้งให้สุก ไฟต่ำ- ควรคนส่วนผสมในภาชนะเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกับผนังของภาชนะ แยม Feijoa จะพร้อมภายในเวลาประมาณ 6 ชั่วโมง หลังจากนี้จะต้องทำให้เย็นลงและเทลงไป ขวดแก้วและใส่ไว้ในตู้เย็น อย่าตกใจหากผลิตภัณฑ์มีสีเข้มขึ้นและเป็นสีน้ำตาลเข้ม เนื่องจากผลไม้มีไอโอดีนในปริมาณมาก การเปลี่ยนสีไม่ได้บ่งบอกถึงการเสื่อมสภาพแต่อย่างใด คุณภาพรสชาติ.

แยมจาก ผลไม้ทั้งหมดเฟยัว

อาหารอันโอชะจะน่าสนใจยิ่งขึ้นหากผลไม้ไม่สับ นี่คือรายการ ส่วนผสมที่จำเป็น:

• feijoa ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 อัน
• คอนยัค 1 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรสและความชอบ);
• น้ำเดือดครึ่งลิตร

ผลไม้ปอกเปลือกแบบเดียวกับสูตรที่แล้ว แต่เปลือกจะไม่ถูกโยนทิ้งไป เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้คล้ำ จะต้องใส่ไว้ในภาชนะที่มีน้ำเย็นชั่วคราว เทน้ำตาลลงในกระทะแล้ววางบนเตา ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ผัดเนื้อหาอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ หากต้องการให้น้ำตาลละลายและละลายเร็วขึ้น ให้เติมน้ำเล็กน้อย เมื่อคุณมีมวลคล้ายคาราเมลแล้ว ให้ยกกระทะออก เวลาอันสั้นจากเตา (ประมาณหนึ่งนาที) จากนั้นเทน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง ตอนนี้เรามี น้ำเชื่อมซึ่งจะเตรียมแยม feijoa ไว้ในอนาคต เราใส่เปลือกลงไปแล้วตั้งกระทะบนไฟอีกครั้ง เนื้อหาควรต้มหลังจากนั้นควรปรุงต่ออีก 7 นาที จากนั้นเราจะกำจัดการทำความสะอาดที่ไม่จำเป็นโดยการกรองน้ำเชื่อมผ่านกระชอนหรือผ้าขาวม้า (ควรใช้แบบแรกเนื่องจากมวลจะค่อนข้างหนา)

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มไปยัง มวลพร้อมน้ำตาลและผลไม้ feijoa ที่เหลือ ปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟปานกลาง โดยคนเป็นครั้งคราว เติมคอนญักประมาณหนึ่งนาทีก่อนที่จะพร้อม หลังจากที่แยมเย็นลงแล้ว ให้ใส่ขวดโหลแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ฤดูร้อนนี้ฉันปลูกมันไว้บนของฉัน แปลงสวนหนึ่ง พืชลึกลับด้วยความลึกลับไม่น้อยและ ชื่อที่ไม่ธรรมดาเฟยัว มันบานสะพรั่งตลอดทั้งฤดูกาลและมีกลิ่นและยังให้ผลซึ่งฉันไม่ได้คาดหวังเลยเพราะพวกเขาบอกว่าวัฒนธรรมนี้แปลกมาก ถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว แต่ฉันก็นึกไม่ออกว่าจะทำอย่างไรกับมัน จนเพื่อนแนะนำให้ทำ ติดขัดด้วย วอลนัท การทำอาหารในแบบส่วนตัวของเธอ ฉันคิดว่าเธอคงจะไม่ว่าอะไรถ้าฉันแบ่งปันสูตรนี้กับแม่บ้านคนอื่น

ดังนั้นในการเตรียมตัวเราจะต้อง:
เฟยัว - 2 กก
วอลนัท - 1 กก
น้ำตาล - 1.5 กก

ตอนนี้วิธีการทำอาหารทีละจุด:

1.ขั้นแรกคุณต้องล้าง feijoa และลอกผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง (ควรลอกออกด้วยฟิล์มบาง ๆ)

2. จากนั้นหั่นผลไม้แต่ละผลออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร ใหญ่จะทำกระดูกเชิงกราน ดังนั้นเราจึงวางผลไม้ที่หั่นแล้วลงไปทันทีแล้วโรยน้ำตาลไว้ด้านบน

3. ใช้ไม้พายบด feijoa กับน้ำตาลจนเป็นน้ำผลไม้

4. ถึงเวลาเตรียมถั่วแล้ว ขั้นแรกเราแบ่งพวกมันและแบ่งแกนออกเป็น 2 ส่วน วางถั่วลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป

5.หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้สะเด็ดน้ำและปอกเปลือกถั่วอีกครั้ง ทำเช่นนี้เพื่อให้รสขมของฟิล์มด้านบนของถั่วไม่ทำให้ความหวานของแยมเสียไป ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าครึ่งหนึ่งสะอาดและสวยงามเพียงใด

ฉันขอนำเสนอสูตรและรูปถ่ายแยมเฟยัวกับส้ม (ไม่ต้องปรุง) ให้คุณทราบ ฉันเรียกแยมโดยไม่ต้องปรุงวัตถุดิบ

แยม Feijoa มีสีเขียวอ่อน มีกลิ่นหอม ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก ทันทีที่คุณลองแยมเฟยัว ปากของคุณก็จะเผยรอยยิ้มแห่งความยินดีทันที

ผลเบอร์รี่ Feijoa มีกลิ่นหอมและหวานมาก พวกมันถูกใช้ใน สดและเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากพวกมันและนำไปใช้แต่งกลิ่นแยม คุณต้องเลือกผลเบอร์รี่ที่อ่อนนุ่มเล็กน้อย แต่ยืดหยุ่น

Feijoa ประกอบด้วยกรดอินทรีย์ 155 ชนิด วิตามินซี 50 มก./100 กรัม ไบโอฟลาโวนอยด์ ผลไม้ Feijoa ยังมีไอโอดีนจำนวนมาก (ไอโอดีนทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในการสร้างไทรอกซีน ซึ่งเป็นฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดไอโอดีนทำให้เกิดโรคคอพอก)

ใน ยาพื้นบ้าน feijoa ถูกกำหนดให้เป็นการป้องกันและ วิธีการรักษาสำหรับโรคของต่อมไทรอยด์และหลอดเลือด Feijoa มีฤทธิ์ต้านการอักเสบซึ่งมีประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่), ไต (pyelonephritis)

นี่คือสูตรแยมโดยใช้เฟยัวเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมต่อน้ำตาล 500 กรัมและส้ม 1 ผล คุณสามารถใช้น้ำตาลเพิ่มได้ แต่ฉันไม่ชอบแยมที่หวานมาก

ก่อนอื่นให้ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วตัดถ้วยดอกไม้ออก จากนั้นผ่าครึ่งแล้วบดในเครื่องปั่น

ปอกส้มครึ่งหนึ่งแล้วบดในเครื่องปั่น กล่าวอีกนัยหนึ่ง ส้มครึ่งหนึ่งมีเปลือก และอีกครึ่งหนึ่งไม่มีเปลือก

ตอนนี้ผสม feijoa กับส่วนผสมสีส้มแล้วเติมน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ลงในขวด ไม่จำเป็นต้องปรุงหรืออุ่นแต่อย่างใด

เก็บในตู้เย็นมีฝาปิด

เฟยัวหนึ่งกิโลกรัมและส้มลูกใหญ่หนึ่งผลให้แยมประมาณ 800 กรัม

เสิร์ฟแยมเฟยัวกับส้มเป็นของหวาน

น่าทาน!