แยม Ranetki - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำขนมหวานแสนอร่อย

ระยะเวลา: 120 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 2-3

ความยาก: 3 จาก 5

สูตรแยมชั้นเลิศจาก แผลเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

แยมแอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษ ทาบนแซนด์วิชหรือใช้ช้อนตักออกจากขวดโดยตรง คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้ พายหอมม้วนหรือเบเกิล

ดังนั้นทันทีที่ถึงเวลาเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว แม่บ้านทุกคนจึงต้องทำแยมสักสองสามขวด ผลิตภัณฑ์นี้มักจะปรุงในชามเคลือบฟันขนาดใหญ่

สูตรคลาสสิกคือ: แอปเปิ้ลบดเป็นน้ำซุปข้นซึ่งต้มกับน้ำตาลจนได้มวลถึงความหนาที่ต้องการ จากนั้นน้ำซุปข้นจะถูกเทลงในขวดและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

เห็นได้ชัดว่ากระบวนการนี้ใช้แรงงานมาก แต่เราจะบอกวิธีทำแยมสำหรับฤดูหนาวจากแอปเปิ้ลลูกเล็ก - ranetki - ในหม้อหุงช้า

Ranetki อยู่ในแอปเปิ้ลนานาพันธุ์ที่ไม่เหมาะสำหรับทุกคน พวกเขามี รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมแต่ในขณะเดียวกันก็มีความเปรี้ยวและฝาด

แต่แม้ว่าคุณจะไม่ชอบกินผลไม้เหล่านี้ แต่คุณก็จะชอบแยม ranetka สำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แอปเปิ้ลประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและโพแทสเซียมซึ่งมีผลประโยชน์ต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ

นอกจากนี้ Ranetki แทบไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ดังนั้นแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถรับประทานได้ แม้ว่าจะเป็นการดีกว่าถ้าให้แยมหวานที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าแก่เด็กทีละน้อย

สูตรของเราสามารถนำมาใช้กับ ranetki ใดก็ได้ทั้งสีเหลืองและสีแดง คำเตือนเล็กๆ น้อยๆ: บางคนชื่นชมคุณประโยชน์ของผู้เล่นหลายคนมากจนอาจดูเหมือนทุกอย่างปรุงในอุปกรณ์นี้ด้วยเวทมนตร์

แน่นอนว่าหลายจานสามารถเตรียมในหม้อหุงช้าได้เร็วกว่าบนเตามาก สิ่งนี้ใช้ได้กับแยมด้วย แต่อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรคาดหวังว่าคุณจะใส่อาหารลงในเครื่องใช้ไฟฟ้าและดำเนินธุรกิจของคุณต่อไป

จำเป็นต้องมีการควบคุมกระบวนการทำอาหารบ้างและสูตรก็ไม่ง่ายนัก: คุณจะต้องใช้ความพยายามบ้าง แม้ว่าเราจะขอย้ำอีกครั้งว่าคุณจะสามารถปรุงขนมในหม้อหุงช้าได้เร็วกว่าวิธีดั้งเดิมมาก

ความยากลำบากคืออะไร? จริงๆ แล้วสูตรนี้ค่อนข้างง่าย แต่มีความแตกต่างกันนิดหน่อยซึ่งพิจารณาจากประเภทของขนมหวานของเรา อะไรทำให้แยมแตกต่าง?

ความสม่ำเสมอของมัน หากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลอยอยู่ในแยมอย่างอิสระแสดงว่าติดขัด น้ำซุปข้นผลไม้ซึ่งถูกต้มจนเกือบเป็นเยลลี่

เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันการต้มแอปเปิ้ลกับน้ำตาลสักระยะหนึ่งนั้นไม่เพียงพอ คุณจะต้องเตรียมน้ำซุปข้น ranetka นี่คือที่มาของ "แรงงาน"

แม้ว่าในความเป็นจริงแล้ว การทำน้ำซุปข้นไม่ใช่เรื่องยากสำหรับแม่บ้านที่คุ้นเคยกับการเตรียมซุปน้ำซุปข้น มูสและอาหารอื่น ๆ สูตรที่เกี่ยวข้องกับการบดส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 1

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด เนื่องจากเราต้องบดมันเพื่อทำแยมสำหรับฤดูหนาว ก่อนอื่นเราจึงต้องทำให้ผลไม้นิ่มลง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการต้มผลไม้ในน้ำ: ภายใต้อิทธิพลของไอน้ำ เนื้อจะนิ่มมาก เนื่องจาก Ranetki มีความหลากหลายค่อนข้างน้อย กระบวนการกำจัดพวกมันออกจากเปลือกและเมล็ดอาจใช้เวลานาน

เราจะจำสูตรของคุณย่าของเรา - พวกเขาชอบที่จะนำผลไม้ทั้งผลไปให้ได้สภาพที่ต้องการ วางผลไม้ที่ล้างแล้วลงในชามหลายเมนูแล้วเทน้ำลงไป

ขั้นตอนที่ 2

เราจะต้องมีโหมด "การอบ" และเวลาที่ต้องใช้คือ 20-30 นาที ตัวบ่งชี้ที่แม่นยำยิ่งขึ้นนั้นขึ้นอยู่กับความสุกงอมและความชุ่มฉ่ำของ ranetki ดังนั้นสูตรแนะนำให้ตรวจสอบความพร้อมของส่วนผสมหลักของเราดังนี้: แทงแอปเปิ้ลด้วยไม้จิ้มฟัน หากไม้เข้าไปในผลไม้ได้ง่ายคุณสามารถปิดอุปกรณ์ได้

ขั้นตอนที่ 3

เมื่อแอปเปิ้ลนิ่มแล้ว ก็สามารถบดได้ง่าย สูตรนี้มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้

มันขัดแย้งกัน แต่ส่วนใหญ่ น้ำซุปข้นอ่อนโยนด้วยเนื้อสัมผัสที่บางเบาและละเอียดอ่อนสามารถเตรียมได้โดยใช้วิธีที่คุณยายของเราใช้โดยการถูแอปเปิ้ลผ่านตะแกรง

ใช้เครื่องบดไม้แล้วบดผลไม้ด้วยการเคลื่อนไหวอย่างแรง ควรใช้ตะแกรงที่มีเซลล์ขนาดเล็ก

ทางเลือก:หากคุณไม่ถูกล่อลวงด้วยการบด ranetki โดยใช้ตะแกรงคุณสามารถเตรียมน้ำซุปข้นให้แตกต่างออกไปได้ ก่อนต้ม ให้เอาเปลือก เมล็ด และก้านออกจากผลไม้ ส่งแอปเปิ้ลที่นิ่มแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ในกรณีนี้คุณจะต้องมีของเสียมากขึ้นและความสม่ำเสมอของการเตรียมฤดูหนาวจะไม่อ่อนโยนเท่าที่ควร

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ส่วนผสมผลไม้กลับลงในชาม กระบวนการต่อไปจะเกิดขึ้นในหม้อหุงช้าของเรา เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้น

ขั้นตอนที่ 5

ภารกิจต่อไปของเราคือการต้ม ranetki ด้วยน้ำตาล ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ (ความสุกและความชุ่มฉ่ำของแอปเปิ้ล) ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและพลังของผู้เล่นหลายคนของคุณ ดังนั้นสูตรอาจแตกต่างกันไปในแต่ละกรณี

ในเวลาเดียวกันคุณสามารถนำแยมในหม้อหุงข้าวหลายเมนูไปต้มโดยใช้โปรแกรม "การอบ" (ซึ่งจะใช้เวลาประมาณสิบห้านาที) จากนั้นจึงเปลี่ยนโหมดเป็น "สตูว์" เท่านั้น

คนส่วนผสมเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมไหม้และเพื่อประเมินระดับความพร้อม เมื่อเนื้อหาที่มีรสหวานในชามมีความหนาเพียงพอ กระบวนการในเมนูหลายเมนูก็ถือว่าสมบูรณ์แล้ว

วิธีที่สอง - เฉพาะในโหมด "การอบ" จะใช้เวลาน้อยกว่ามาก อาหารอันโอชะในฤดูหนาวของคุณจะพร้อมภายใน 60-65 นาที

ข้อแม้เดียว: โปรแกรม "การอบ" แตกต่างจากหลักสูตร "การตุ๋น" ในระบบอุณหภูมิที่เข้มข้นกว่า ดังนั้นคุณต้องกวนแยมในหม้อหุงช้าบ่อยขึ้นเพื่อไม่ให้เดือด

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในขวดสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลขณะเตรียมแยมในหม้อหุงช้าได้

ม้วนขวดโหลที่มีฝาปิดแล้วห่อให้แน่น หลังจากเย็นลงแล้ว สามารถย้ายภาชนะไปยังสถานที่จัดเก็บได้

เชื่อกันว่าแยมแอปเปิ้ลที่ปรุงในหม้อหุงช้าสามารถเก็บไว้ได้ที่ อุณหภูมิห้อง- แต่เพื่อให้แน่ใจอย่างสมบูรณ์ ควรใช้สถานที่ที่เย็นกว่าเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

ดูอาหารจานนี้เวอร์ชันอื่น:

สูตรแยมจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว - วิธีทำแยมที่บ้านด้วย ranetki และมะนาวอร่อยมีกลิ่นหอมและเรียบง่าย? Ranetki เป็นผลไม้ผลเล็กและขนาดของมันไม่ทำให้รสชาติแย่ลงเลย โฮมเมดแยมจาก ranetki และแยมกับแอปเปิ้ลลูกเล็กไม่ได้ด้อยกว่าเลย คุณภาพรสชาติแยมที่ทำจากแอปเปิ้ลธรรมดา

เราได้เลือกสอง สูตรยอดนิยมแยมจาก ranetka - วิธีคลาสสิกในการปรุง ranetka และมะนาว วิธีการปรุงอาหารทั้งสองมีความเหมือนและความแตกต่าง - ค้นหาว่าวิธีใดแล้วคุณจะต้องการทำอาหารอย่างแน่นอน แยมแสนอร่อยด้วยบาดแผลที่บ้าน

แม่บ้านทุกคนในช่วงเก็บเกี่ยวฤดูหนาวต้องเผชิญกับความจำเป็นในการแปรรูปผลไม้ยู่ยี่ที่เสียหายซึ่งส่วนใหญ่จะถูกนำไปบดและปรุงแต่ง - สูตรนี้ แยมโฮมเมดจาก ranetki จะช่วยรับมือกับสถานการณ์ที่คล้ายกันกับการเก็บเกี่ยว ranetki

อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าจะติดขัดในการทำอาหารเลย แอปเปิ้ลแห่งสวรรค์สมบูรณ์และสวยงามเป็นสิ่งต้องห้าม

แยมเป็นมวลผักผลไม้หรือเบอร์รี่ต้มรวมกับน้ำตาลและบดให้ละเอียด ต้องปรับสัดส่วนของน้ำตาลเมื่อปรุงแยมจาก ranetki ขึ้นอยู่กับประเภทของ ranet ที่ใช้

คำแนะนำจากวันเดอร์เชฟ แอปเปิลสวรรค์พันธุ์ต่างๆ ที่เหมาะสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนั้นมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีเปลือกที่อ่อนนุ่ม สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่มีความฝาดในเนื้อผลไม้

สูตรแยม Ranetki คลาสสิค

สำหรับผู้หญิงส่วนใหญ่แล้วความนิยมมากที่สุดก็คือ วิธีคลาสสิกแยมทำอาหารจาก Ranetki สำหรับฤดูหนาวซึ่งส่งผลให้ แยมหนาเช่นเดียวกับในร้านค้าตาม GOST

วิธีการปรุงแยมจาก Ranetki นี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและใช้เวลาน้อยที่สุดในการทำให้เสร็จ

การเตรียมการ – 30 นาที

เวลาทำอาหาร– 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 139 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม

สูตรแยมจาก ranetki ผ่านเครื่องบดเนื้อ

• Ranetki สุก – 1 กก.
• น้ำตาลทรายแดง - 3 ถ้วย;
• น้ำหรือน้ำผลไม้ - 2 แก้ว

หากต้องการเตรียมแยม Ranetka อย่างรวดเร็ว ให้ใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น สิ่งเหล่านี้คือตัวช่วยโดยที่การประมวลผล ranetki จำนวนมากสำหรับฤดูหนาวค่อนข้างเป็นปัญหา

คำแนะนำจากวันเดอร์เชฟ เป็นที่น่าสังเกตว่าแยมจาก ranetki ที่บิดผ่านเครื่องบดเนื้อจะออกมามีความหยาบมากขึ้นในขณะที่แยมที่บดในเครื่องปั่นจะมีความนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

1. เราล้าง ranetkas และตัดหางออก สับผลไม้ออกเป็นสองส่วนแล้วตัดตรงกลางออก
2. จากนั้นย้ายชิ้นส่วนไปยังเครื่องเตรียมอาหารและสับ โอนส่วนผสมลงในกระทะ
3. หลังจากนั้นให้ใส่กระทะที่มีมวลบดบนเตาเติมน้ำหรือน้ำผลไม้ นำไปตั้งไฟปานกลางควบคุมกระบวนการและอย่าลืมคนให้เข้ากัน
4. ต่อไปหลังจากเดือดแรงแล้ว ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวส่วนผสมต่อไปประมาณ 50-60 นาที
5. จากนั้นเราก็เทมันออกมา น้ำตาลทรายผสม วางกระทะบนเตาอีกครั้งแล้วต้มแยมให้ได้ความหนาตามที่ต้องการ อย่าลืมคนให้เข้ากัน ไม่เช่นนั้นส่วนผสมอาจติดก้นกระทะ
6. ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาโลหะ

สำหรับแยม Ranetka ที่เตรียมตามสูตรนี้สำหรับฤดูหนาวไม่จำเป็นต้องทำหมัน ขอแนะนำให้เก็บอาหารกระป๋องไว้ในที่เย็นเพื่อหลีกเลี่ยงเชื้อรา

หากคุณไม่มีโอกาสอยู่ใกล้เตาและคนแยมตลอดเวลา คุณสามารถปรุงในอ่างน้ำได้ วิธีนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านมือใหม่ซึ่งง่ายกว่ามากและเนื้อผลไม้จะไม่สามารถไหม้บนกระทะได้

สูตรสำหรับแยม Ranetki กับมะนาว

มีกลิ่นหอมเผ็ดกว่าเมื่อเทียบกับ สูตรคลาสสิกแยม ranetka ในฤดูหนาวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบครัวซองต์และขนมปังสดอย่างแน่นอน

แยมออกมาค่อนข้างหนานุ่มมากมีกลิ่นหอมและอร่อย

• น้ำตาลทรายแดง – 2 กก.
• ราเนตกิ – 2 กก.
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 1 แก้ว

การเตรียม: แยมผิวส้มและแยมมะนาวสำหรับฤดูหนาว

น้ำตาลทรายแดงทำให้สีของแยมโฮมเมดสว่างขึ้น เข้มข้นขึ้น และมีรสชาติคาราเมลเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายขาวธรรมดาก็ได้

1. ทำความสะอาดโดยไม่มีรูหนอน ปอกเปลือก ranetkas หั่นเป็นชิ้น ๆ ทิ้งตรงกลาง
2. จากนั้นจึงนำส่วนที่เตรียมไว้ใส่กระทะแล้วเติมน้ำลงไป
3. ตั้งกระทะบนไฟ นำไปต้ม จากนั้นจึงเอาโฟมออก เราลดเปลวไฟ
4. ปรุงส่วนผสมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งผลไม้นิ่มและคนเป็นครั้งคราว
5. จากนั้นให้นำมวลที่ระเหยออกจากเตาและบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่
6. หลังจากนั้นให้เติมน้ำมะนาวและน้ำตาลทราย ทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณ 5-10 นาที แล้วจึงนำกระทะกลับมาตั้งไฟอีกครั้ง
7. ต้มส่วนผสมจนข้น ถ้าคุณรู้สึกว่าส่วนผสมติดกระทะ ให้เติมน้ำเล็กน้อย

กระจายแยม ranetka ที่เสร็จแล้วของความสอดคล้องที่ต้องการบนพื้นผิวแห้งก่อนอื่นแล้วม้วนฝาขึ้น ห่อขวดโหลด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

คุณสามารถเก็บแยม Ranetka ที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้ตลอดฤดูหนาวที่บ้านนั่นคือในอพาร์ทเมนต์บนชั้นวาง

นอกจากความสดแล้ว แอปเปิ้ลแห่งสวรรค์คุณสามารถใช้ในการทำแยมโฮมเมดได้ เนื้อแอปเปิ้ลหลังจากคั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้ ดังนั้นให้เลือกเท่านั้น วิธีที่ดีที่สุดและสูตรอาหาร แบ่งปันความสำเร็จในการทำอาหารของคุณกับเราในความคิดเห็น

Ranetki เป็นแอปเปิ้ลลูกเล็ก แม้จะมีขนาดใหญ่ แต่ก็มีรสชาติและฉ่ำมาก แยมที่พวกเขาทำอร่อยมาก แยม ranetka หนึ่งขวดสำหรับฤดูหนาวจะทำให้คุณมีความทรงจำของฤดูร้อนและความอบอุ่น มาดูกฎพื้นฐานในการทำแยมกัน คุณสามารถใช้เทคนิคอะไรเพื่อทำให้แยมอร่อยได้?

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ มีประโยชน์ในการรับประทานทั้งดิบและทำ ช่องว่างต่างๆสำหรับฤดูหนาว พวกเขามีวิตามินองค์ประกอบขนาดเล็กและแคลอรี่ขั้นต่ำจำนวนมาก

การทำแยมมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ผลไม้มีเนื้อแน่น วิธีนี้จะช่วยลดความเป็นไปได้ในการทำแยม "ห้านาที" จากพวกเขา ไม่จำเป็นต้องรีบเร่งในการทำแยม น้ำเชื่อมจะข้นขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่แอปเปิ้ลจะยังคงเนื้อแน่นอยู่ การปรุงแยมควรใช้ 2-3 วิธี

อย่าปรุงแยมจำนวนมากในคราวเดียว ไม่ใช่ปริมาณที่สำคัญ แต่เป็นคุณภาพ

การคัดเลือก Ranetki

ราเน็ตกี - พันธุ์หวานแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมเข้มข้น เมื่อเลือกผลไม้คุณต้องแน่ใจว่าผลไม้สุกและเนื้อก็ชุ่มฉ่ำและนุ่ม ไม่จำเป็นต้องเลือกชิ้นงานที่สวยงามและมีผิวเรียบเนียน ผลไม้ที่มีความเสียหายเล็กน้อยเหมาะสำหรับแยม

ต้องคัดแยกแอปเปิ้ล ล้างใต้น้ำไหล และกำจัดบริเวณที่เสียหายออก

ตัวเลือกในการทำแยม ranetka ที่บ้าน

วัตถุดิบ:

1. แอปเปิ้ล - 1 กก.
2. น้ำตาล - 500 กรัม

ปริมาณน้ำตาลสามารถเพิ่มหรือลดลงได้

การตระเตรียม:

1. เตรียมผลไม้: ล้าง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น
2. วางในชามหลายเมนูและเติมน้ำตาล
3. เลือกโหมด "ดับ" เป็นเวลาสองชั่วโมง
4. เปิดฝาทุกครึ่งชั่วโมงแล้วคนให้เข้ากัน
5. หลังจากเสียงบี๊บดังขึ้น ให้เปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น
6. บดโดยใช้เครื่องปั่น
7. ทิ้งไว้ 10 นาทีในโหมด "อบ"

แยมในหม้อหุงช้าจะหนาและมีกลิ่นหอม

ไม่มีน้ำตาล

สามารถเตรียมแยม Ranetka ได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล มันจะออกมาเป็นธรรมชาติและ ของหวานเพื่อสุขภาพ- สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

สินค้า:

1. แอปเปิ้ล - 1 กก.
2. น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและสับผลไม้ เติมน้ำและต้มประมาณ 15 นาที
2. ถูและต้มผลไม้นิ่ม
3. หลังจากเย็นลงก็สามารถรับประทานได้

ด้วยมะนาว

แยมแอปเปิ้ลกับมะนาวอร่อยมากและไม่หวานเกินไป แฟน ๆ ของแยมที่มีความเปรี้ยวจะต้องประทับใจ เหมาะสำหรับ ขนมอบโฮมเมด.

วัตถุดิบ:

1. แอปเปิ้ล - 1 กก.
2. มะนาว - 1/3 ชิ้น;
3. น้ำตาล - 700 กรัม
4. น้ำ - 100 มล.

การตระเตรียม:

1. เติมน้ำลงในแอปเปิ้ลและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ถัดไปบดด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง
3. ใส่น้ำตาล ผิวเลมอนขูด และเยื่อกระดาษ
4. ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ด้วยเปลือกส้มและถั่ว

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. แอปเปิ้ล - 1 กก.
2. น้ำตาล - 500 กรัม
3. เปลือกส้ม - 30 กรัม;
4. ถั่ว - 30 กรัม

การตระเตรียม:

1. เตรียมแอปเปิ้ลและอบในเตาอบ
2. บดโดยใช้เครื่องปั่น
3. เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่ได้และต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ก่อนความพร้อม 20 นาที ใส่ถั่วสับและเปลือกส้ม
5. ผลลัพธ์ที่ได้คือแยมที่ข้นและมีกลิ่นหอม

ด้วยขิง

ขิงช่วยทำให้ แยมแอปเปิ้ลไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

1. แอปเปิ้ล - 1 กก.
2. น้ำตาล - 800 กรัม
3. ขิง - 5 ซม.
4. น้ำ - 500 มล.

ปอกแอปเปิ้ล อย่าทิ้งขยะ แต่เติมน้ำแล้วต้มไฟประมาณ 20 นาที เทน้ำตาลและน้ำซุปลงในชาม ตั้งไฟอ่อนจนผลึกละลายหมด เพิ่มแอปเปิ้ลลงในน้ำซุปแล้วปรุงกวนโดยใช้ไฟอ่อน

เพิ่มขิงที่ปอกเปลือกและสับแล้วลงในแยม ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร มันไม่นิ่มและไม่สูญเสียไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ปรุงแยมจนข้น

วิธีเก็บแยม

ห้องแห้งและเย็นเหมาะสำหรับเก็บแยม อุณหภูมิไม่ควรเกิน 15 องศา เป็นการดีถ้ามีห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดิน แยม, กลิ้งเข้ามา ขวดปลอดเชื้อ ,สามารถเก็บไว้ได้ 3 ปี.

ผลไม้และผลเบอร์รี่

คำอธิบาย

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

ก่อนอื่นเรามาเริ่มเก็บแอปเปิ้ลเพื่อทำแยมกันก่อนเราล้างผลไม้ที่รวบรวมไว้แล้วอย่างละเอียด น้ำเย็นจากนั้นจึงถอดก้านออก



ตอนนี้คุณควรหั่นผลไม้แต่ละผลเพื่อเอาเมล็ดออก นอกจากนี้ยังต้องสับผลไม้ด้วย เป็นชิ้นเล็ก ๆตามที่แสดงในภาพ วางช่องว่างลงในภาชนะเคลือบฟัน อลูมิเนียมไม่เหมาะเพราะการเก็บผลไม้และผลเบอร์รี่ไว้ในนั้นจะทำให้รสชาติเปลี่ยน



เติมน้ำเล็กน้อยลงในภาชนะที่มีแอปเปิ้ล จากนั้นส่งส่วนผสมไปที่เตาเพื่อปรุงอาหาร เมื่อเดือดแล้ว ให้ปรุงส่วนผสมต่ออีก 15 นาทีจนกระทั่งแอปเปิ้ลนิ่มพอที่จะนำไปปรุงต่อได้



ในขั้นตอนนี้คุณต้องเปลี่ยนมวลที่ปรุงสุกให้เป็นน้ำซุปข้น คุณสามารถใช้ตะแกรงธรรมดาเพื่อบด ranetki ที่ปรุงสุกแล้วให้นิ่มลงไป เครื่องปั่นแบบจุ่มมักใช้เพื่อจุดประสงค์นี้เช่นกัน.



ใน ซอสแอปเปิ้ลหลับไป ปริมาณที่ระบุซาฮาร่า โปรดทราบว่าหากคุณมี ranetkas มากขึ้น คุณจะต้องเพิ่มน้ำตาลตามไปด้วย.



ผสมส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อให้ผลึกน้ำตาลกระจายตัวและละลายในของเหลวอย่างสมบูรณ์ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงแยมประมาณ 15-20 นาทีจนข้น



เราฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยวิธีที่สะดวกพร้อมกับฝาปิดเทแยมที่ร้อนลงไปแล้วบิดให้แน่น



ทิ้งความหวานไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท จากนั้นจึงใส่ขวดโหลลงในตู้กับข้าว แยมราเน็ตพร้อมถึงบ้าน.



น่าทาน!