โต๊ะอีสเตอร์: เตรียมพร้อมเฉลิมฉลองวันหยุดอันสดใสของเทศกาลอีสเตอร์ สูตรอาหารสำหรับเทศกาลอีสเตอร์

ประเพณีอีสเตอร์ที่มีมายาวนานอย่างหนึ่งคือการระบายสี มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ หนึ่งในนั้นคือการทาสีไข่ด้วยสีเจล ด้วยสูตรของเราคุณจะได้เรียนรู้ศิลปะนี้ด้วย

วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ขาวสด
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 100 มล.
- สีย้อมอาหารเจล (อย่างน้อย 3 สีถ้าเป็นไปได้)

11.05.2018

เค้กอีสเตอร์ที่ไม่มียีสต์

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยที่ไม่มียีสต์ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- แป้ง 350 กรัม
- 200 มล. เคเฟอร์;

- 1 ช้อนชา โซดา;
- ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;
- น้ำตาลวานิลลา 15 กรัม
- 1 ช้อนชา ผิวเลมอน;
- น้ำตาล 180 กรัม
- โปรตีน - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - ครึ่งแก้ว

02.05.2018

เค้กอีสเตอร์ขี้เกียจโดยไม่ต้องนวด

หากคุณไม่มีความปรารถนาอย่างมากที่จะอบเค้กอีสเตอร์ก็ไม่สำคัญ วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรเค้กแบบไม่ต้องนวดที่อร่อยและทำง่ายมาให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- แป้ง - 600 กรัม
- เนย - 120 กรัม
- ไข่แดง- 4 ชิ้น,
- ยีสต์ - 15 กรัม
- วานิลลิน - เหน็บแนม
- ลูกเกด - 100 กรัม
- นม - 200 กรัม
- น้ำตาล - 200-250 กรัม

02.05.2018

เค้กอีสเตอร์ครีม "ความอ่อนโยน"

มีสูตรเค้กอีสเตอร์มากมาย วันนี้ฉันอยากจะแนะนำให้คุณทราบ สูตรง่ายๆอร่อย เค้กอากาศ"ความอ่อนโยน".

วัตถุดิบ:

- 150 มล. ครีม;
- ยีสต์ 25 กรัม
- แป้ง 450-500 กรัม
- 3 ไข่;
- น้ำตาล 150 กรัม
- เนย 100 กรัม
- ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;
- 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา

25.04.2018

อีสเตอร์จากมวลนมเปรี้ยว

วันนี้ฉันขอเชิญคุณทำอาหาร คอทเทจชีสอีสเตอร์ไม่ใช่จากคอทเทจชีส แต่มาจากนมเปรี้ยวสำเร็จรูปซึ่งหาซื้อได้ง่ายในร้าน ของหวานออกมาอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- มวลนมเปรี้ยว - 500 กรัม
- ลูกเกด - 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 50 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม

25.04.2018

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับไอศกรีมครีมบรูเล่

คุณไม่ได้ลองอีสเตอร์แบบนี้แน่นอน สูตรการทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ที่น่าทึ่งกับไอศกรีมครีมบรูเล่นั้นง่ายมาก ทุกคนจะต้องชอบรสชาติของเทศกาลอีสเตอร์อย่างแน่นอน แม้ว่าคุณจะไม่ชอบคอทเทจชีสก็ตาม

วัตถุดิบ:

- คอทเทจชีส 300 กรัม
- บรรจุภัณฑ์ไอศกรีมครีมบรูเล่
- 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
- 1 ช้อนโต๊ะ เจลาติน,
- ผลไม้หวาน
- ลูกเกด
- 1.5-3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

21.04.2018

คัสตาร์ดช็อกโกแลตอีสเตอร์ไม่มีไข่

หากคุณยังไม่มีสูตรสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์ในตำราอาหารของคุณ เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรของเราและอย่าลืมเตรียมของหวานอีสเตอร์อันงดงามนี้ด้วย! อีสเตอร์นี้มีความนุ่ม อร่อย และเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ เป็นพิเศษ
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 0.5 กก.
- น้ำตาล – 1 แก้ว
- เนย – 100 กรัม
- ผงโกโก้– 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ – 1 หยิก

17.04.2018

น้ำตาลไอซิ่งผง

คุณสามารถทำฟรอสติ้งที่ง่ายและรวดเร็วโดยใช้น้ำตาลผงและน้ำมะนาว ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- 8-10 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

17.04.2018

Kulich กับครีมเปรี้ยว

เตรียมเค้กอีสเตอร์ด้วยครีม เบเกอรี่วันหยุดมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและอ่อนโยนเหมือนมีขนนุ่มและมีสีขาวเหมือนหิมะ ด้วยส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดี ทำให้นวดแป้งได้ง่ายและขึ้นฟูเร็ว

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- แป้งสาลี - 250 กรัม
- น้ำตาล - 70 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 80 กรัม
- นม - 100 มล.
- ไข่หนึ่งฟอง
- ยีสต์กด - 10 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- ลูกเกด - 100 กรัม

17.04.2018

วิธีติดสติ๊กเกอร์บนไข่อีสเตอร์

พวกเขาดูสวยงามและรื่นเริงมาก ไข่อีสเตอร์พร้อมสติ๊กเกอร์กันความร้อน แต่ต้องติดกาวอย่างถูกต้องด้วย เราจะบอกคุณอย่างชัดเจนว่าด้วยความช่วยเหลือของคำแนะนำโดยละเอียดและทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเรา

วัตถุดิบ:
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
- สติ๊กเกอร์กันความร้อน - 3 ชิ้น;
- น้ำ - 750 กรัม
- ช้อน.

16.04.2018

เค้กอีสเตอร์ของสงฆ์

เค้กอีสเตอร์มีสูตรมากมาย แต่ละสูตรก็มีดีในแบบของตัวเอง และวันนี้เราขอเสนอคุณอย่างหนึ่งอย่างมาก ตัวเลือกที่ดี- เค้กอีสเตอร์อาราม ทำด้วยความคิดที่สดใสและความดีในจิตวิญญาณของคุณ - แล้วทุกอย่างจะออกมาดีสำหรับคุณ!
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 320 กรัม
- ไข่ - 1-2 ชิ้น;
- น้ำ - 125 มล.
- ยีสต์สด - 20 กรัม
- น้ำตาล - 75 กรัม
- นม - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- เนย 72% - 75 กรัม
- อบเชย - 1 หยิก;
- ลูกเกด

16.04.2018

วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์อย่างรวดเร็วและสวยงาม

เค้กอีสเตอร์- ขนมอบที่สดใสและรื่นเริง ตามกฎแล้วจะได้รับการตกแต่งในลักษณะที่ดึงดูดสายตาและดูน่ารับประทานและอร่อย เราจะแบ่งปันกับคุณหลายวิธีในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

วัตถุดิบ:
- ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์
- ผงอีสเตอร์
- การตกแต่งสีเหลืองอ่อน
- สีผสมอาหารเจล
- ลูกเกด

15.04.2018

วิธีย้อมไข่ด้วยชาดำ

วันนี้ฉันจะเล่าวิธีระบายสีไข่อีสเตอร์ด้วยชาดำให้สวยงาม สีออกมาน่าสนใจ ไข่ดูดีมาก

วัตถุดิบ:

- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำ - 600 มล.
- ชาดำ - 40 กรัม

13.04.2018

โปรตีนเคลือบด้วยเจลาติน

เค้กอีสเตอร์มักตกแต่งด้วยไอซิ่ง วันนี้ฉันได้เตรียมไว้สำหรับคุณ สูตรเด็ดเคลือบด้วยเจลาติน

วัตถุดิบ:

- น้ำตาล 200 กรัม
- เจลาติน 10 กรัม
- 90 มล. น้ำ;
- 20 มล. น้ำมะนาว

12.04.2018

ขนมเวียนนา

คุณสมบัติหลัก เมนูอีสเตอร์เป็นเค้กอีสเตอร์ วันนี้เราจะเตรียมเค้กอีสเตอร์สำหรับ การทดสอบเวียนนา- สูตรสำหรับสิ่งนี้ การทดสอบแบบคลาสสิกฉันอธิบายรายละเอียดให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- แป้ง - 500 กรัม
- นม - 150 กรัม
- เนย - 150 กรัม
- ยีสต์ - 15 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ลูกเกด - 150 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - ครึ่งช้อนชา

12.04.2018

เค้กอีสเตอร์ซาร์สกี้

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณอย่างละเอียดถึงวิธีการปรุงอาหาร เค้กแสนอร่อย"ซาร์สกี้". สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- แป้ง - 500 กรัม
- เนย - ครึ่งแพ็ค
- ไข่ - 4 ชิ้น
- น้ำตาล - 150 กรัม
- นม - 100 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
- คอนยัค - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผลไม้หวาน - 150 กรัม
- ลูกจันทน์เทศบด - 2 หยิก
- วานิลลิน - เหน็บแนม

สวัสดี วันหยุดอันยิ่งใหญ่กำลังใกล้เข้ามาทุกที ถึงเวลาคิดว่าจะปรุงอะไรสำหรับโต๊ะอีสเตอร์อย่างรวดเร็วและอร่อย

แน่นอนว่าสิ่งแรกที่นึกถึงคือเค้กอีสเตอร์ อีสเตอร์ และ ไข่ทาสี- เพราะนี่คืออาหารจานแรกที่ผู้คนเริ่มกินในวันนี้แลกเปลี่ยนและเลี้ยงกัน

แต่นอกเหนือจากนี้ อาหารแบบดั้งเดิมคุณต้องคิดด้วยว่าคุณสามารถเตรียมอะไรอีกบ้างสำหรับโต๊ะรื่นเริง

ฉันคิดเรื่องนี้แล้วจึงรวบรวมเมนูที่จะแชร์กับคุณวันนี้

แน่นอนเสมอ เมนูวันหยุดเริ่มต้นด้วยสลัด ทางที่ดีควรทำให้มันเบาเพื่อไม่ให้ท้องของคุณเครียดมากเกินไปหลังอดอาหาร

คุณสามารถตกแต่งพวกมันได้อย่างสวยงามตามธีมสำหรับคุณลักษณะอีสเตอร์ต่างๆ ในสูตรด้านล่างฉันจะแสดงวิธีการตกแต่ง

สลัดในรูปของไข่

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม - 3-4 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• อกไก่ (คุณสามารถเอาเนื้อได้) - 1 ชิ้น
• แครอทต้มสุก - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• สีเขียว

วิธีทำอาหาร:

ต้มและปอกเปลือกมันฝรั่ง แครอท ไข่ไว้ล่วงหน้า ต้มอกไก่จนนุ่มประมาณ 40 นาที

1. ผักต้มขูดบนเครื่องขูด (ฉันชอบมากกว่า แต่ก็ไม่สำคัญตามที่คุณต้องการ) ในไข่ต้ม ให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แล้วขูดแยกกัน

2. ต้ม อกไก่ขั้นแรก แยกออกจากกระดูก (ถ้าคุณมีเนื้อ แสดงว่ามันเป็นนิรนัยที่ไม่มีกระดูกอยู่แล้ว) แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. เราเริ่มจัดวางสลัด ชั้นแรกประกอบด้วยมันฝรั่งวางเป็นรูปไข่แล้วบีบด้วยมือเล็กน้อย

4. ทามายองเนสเล็กน้อยตามภาพ

5. วางเลเยอร์ถัดไป - อกไก่สับ

6. ควรเคลือบเต้านมด้วยมายองเนสเล็กน้อย

7. วางข้าวโพดไว้ด้านบน แต่ไม่ใช่ทั้งหมด เหลือบางส่วนไว้สำหรับตกแต่ง

8. วางแครอทไว้ด้านบนนี้ เช่นเคย ให้ใช้มือเกลี่ยให้เรียบเป็นรูปไข่ และเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง

9. ตอนนี้คุณต้องโรยไข่แดงขูดด้านบน

10. และสุดท้ายก็วางผ้าขาวชั้นสุดท้ายแล้วเริ่มตกแต่งสลัด

11. กดให้แน่นเป็นรูปวงรีอีกครั้ง แล้วตกแต่งด้วยข้าวโพดและสมุนไพรตามชอบ

12. ต้องแช่เย็นไว้ 2 ชั่วโมงจึงจะพร้อมรับประทาน

สลัดของเราดูน่ารัก เตรียมง่ายและรวดเร็ว และมีรสชาติเยี่ยมยอด

ราวกับว่า "คูลิช"

เราจะเตรียมสลัดนี้ในรูปแบบของเค้กอีสเตอร์ มีการผสมระหว่างการปรุงอาหารจึงไม่จำเป็นต้องทำตามลำดับ

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง
• มะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. ในจานทำอาหารให้บด ปลากระป๋อง(สามารถเลือกได้ตามดุลยพินิจและรสนิยมของคุณ)

2. จากนั้นขูดไข่และมันฝรั่งบนเครื่องขูดละเอียด

3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางลงในจานทั่วไปพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนส

4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน

5. เอาล่ะ จานวันหยุดซึ่งคุณจะวางบนโต๊ะแล้ววางสลัดที่นั่นเป็นรูปทรงกระบอกเหมือนเค้กอีสเตอร์

6. โรยด้วยเกล็ดขนมปัง

7. และทามายองเนสด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัวเหมือนหมวก

8. ตกแต่ง พริกหยวกและมะกอก

ดูเหมือนว่าอีกไม่นานแขกจะเดาได้ว่าจริงๆ แล้วมีอะไรยืนอยู่ตรงหน้าพวกเขา))

เตรียม "พวงหรีดอีสเตอร์"

สลัดนี้เป็นชั้น มันมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์มาก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หมูต้ม - 300 กรัม
• ชีสขูด - 200 กรัม
• มายองเนส น้ำมันพืช.

สำหรับการตกแต่ง:

• ไข่นกกระทา
• ผักชีฝรั่ง

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัด:

1. ต้มเนื้อ มันฝรั่ง และไข่ล่วงหน้า เย็นและปอกเปลือก จากนั้นสับแชมเปญขูดมันฝรั่งต้มไข่และแครอทดิบ

2. ขูดชีสหั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดเห็ดแชมปิญองและแครอทในกระทะ

เตรียมผลิตภัณฑ์แล้วคุณสามารถเริ่มใส่ลงในชามสลัดได้:

1. วางแก้วไว้ตรงกลางจานแล้ววางมันฝรั่งรอบๆ ให้กะทัดรัดและได้ระดับ

ปรับแต่ละชั้นด้วยไม้พาย ช้อน หรือมือเพื่อให้ทุกอย่างวางเท่าๆ กัน

2. จากนั้นใส่เห็ดแชมปิญองทอด

4. ชั้นถัดไปคือเนื้อต้มและสับ

5. ตอนนี้ทาด้วยมายองเนส ช่วยตัวเองด้วยส้อมหรือไม้พาย

6. วางไข่ขูดบนชั้นถัดไปแล้วเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง

7. ชั้นสุดท้ายประกอบด้วยชีสขูด

8. คุณต้องถอดกระจกออกจากตรงกลางอย่างระมัดระวัง

9. ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรแล้วจัดวาง ไข่นกกระทา(ที่นี่พวกเขาถูกทาสี สีผสมอาหารมันสวยกว่า แต่ไม่จำเป็น)

หน้าตาเมื่อเสร็จแล้วจะเป็นเช่นนี้ สวยมาก.

สลัดสปริงไลท์

คุณคงไม่ต้องใช้เวลามากกว่า 15 นาทีในการเตรียมมัน และมันก็เบาจริงๆ และเหมือนสปริงจริงๆ)

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด -300 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกซาลามิ - 100 กรัม
• สมุนไพรสด
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีแล้วใส่จานขูดแครอท เครื่องขูดหยาบและผสมกับกะหล่ำปลีเกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้น้ำคั้นออกมา สับไส้กรอก แตงกวา และสมุนไพรอย่างประณีต

2. ใส่ไส้กรอก แตงกวา และสมุนไพรลงในกะหล่ำปลี ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้เล็กน้อย

3. จากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

มันง่ายมากและรวดเร็วในการเตรียม

สลัดบีทรูทเผ็ดกับมะรุม

นอกจากนี้ยังถือเป็นอาหารอีสเตอร์แบบดั้งเดิมสำหรับโต๊ะวันหยุดอีกด้วย

ต้มหัวบีทล่วงหน้าปล่อยให้ปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมงเย็นและปอกเปลือก

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 3 ชิ้น
• รากมะรุม - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

1. ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ

2. จากนั้นขูดมะรุมบนเครื่องขูดหยาบ

หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหารอยู่ในมือ แต่มีเพียงเครื่องขูดให้เปียกเครื่องขูดและปอกเปลือกมะรุมเพื่อไม่ให้แสบตา

3. เพิ่มมะรุมลงในหัวบีท

5. ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีจากนั้นผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสแล้วใส่สลัดผสมทุกอย่างโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สิ่งนี้ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบีทรูทรสเผ็ด

อาหารเยลลี่สำหรับอีสเตอร์

หลังจากกินสลัดแล้ว คุณสามารถเริ่มด้วยอาหารแอสปิคได้ บางทีอาจจะไม่มีใครแปลกใจกับเยลลี่ในตอนนี้ คุณต้องใช้จินตนาการและคิดว่ามีอะไรอีกบ้างที่คุณจะเซอร์ไพรส์แขกได้ ฉันพบวิธีแก้ปัญหาที่ค่อนข้างแปลกใหม่

เจลลี่ “ไข่ Faberge”

สวยมากและ ของว่างดั้งเดิม- เหมาะสำหรับวันหยุดอื่นๆ อีกด้วย

เราจะต้อง:

• น้ำซุปเนื้อ - 1.5 ถ้วย
• ไข่ - 10 ชิ้น
• แฮม - 150 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ถั่ว - 1 กระป๋อง
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• สีเขียว
• เจลาติน - 15 กรัม
• สารละลายโซดา - 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร

1. ขั้นแรกเปลือกไข่มีรูขนาด 2-2.5 ซม. เทเนื้อหาของไข่ลงในชามแยกต่างหาก (จากนั้นคุณจะทำไข่เจียวจากพวกมันโดยไม่จำเป็นต้องใช้พวกมันในสูตร) จากนั้นใส่เปลือกที่ล้างสะอาดลงไป สารละลายโซดาเพื่อฆ่าเชื้อโรคเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วจึงเช็ดให้แห้ง

2. หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ

3. จากนั้นหั่นพริกหยวกเป็นก้อน

4. ทีละใบ ใส่ใบผักชีฝรั่งในแต่ละเปลือก จากนั้นใส่พริกไทย ไส้กรอก ข้าวโพด และถั่วลงไปสองสามชิ้น

5. ละลายเจลาตินในน้ำซุปแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด จากนั้นเทมันผ่านกระชอนลงในแก้วที่มีพวยกาเพื่อที่จะเทในภายหลังได้สะดวก

7. จากนั้นนำออกจากที่เย็นแล้วลอกเปลือกออกอย่างระมัดระวัง

8. วางไข่เยลลี่ที่ปอกเปลือกแล้วลงบนจาน

และเราได้รับสิ่งนี้ จานสวย- “ไข่ฟาแบร์เช”

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมไก่ม้วนในเยลลี่สำหรับวันหยุด

แอสปิคไก่แสนอร่อยและนุ่มมากสำหรับวันหยุด ลองมัน)

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา ต้นขาไก่— 800 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทย - 5 ชิ้น
• น้ำมะนาว
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เจลาติน - 20 กรัม

ชมวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร:

ดูเหมือนจะไม่ยากนักและฉันก็อยากทำมันอยู่แล้ว

สูตรปลาเยลลี่

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถจัดเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาใด ๆ และจะประดับโต๊ะวันหยุดเสมอ

วัตถุดิบ:

• ปลา - 700 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
• พริกไทย
• เจลาติน - 1 ซอง

1. ก่อนอื่นคุณต้องเอาหนังออกจากปลา จากนั้นเราจะปรุงปลาด้วยแครอทและหัวหอมในราคา 30-40 vbyen

2. เมื่อทุกอย่างเดือดแล้ว ให้กรองน้ำซุปผ่านตะแกรง

3. ตอนนี้ปรุงปลาในน้ำซุปเดียวกันจนสุก

4. แช่เจลาตินในน้ำเย็น

5.เมื่อปลาสุกแล้วให้ยกออกจากน้ำซุป กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงละเอียดแล้ววางลงบน ไฟช้า(อย่าต้ม). จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย ใส่เจลาตินลงไปคนให้เข้ากันจนละลาย

6. ใส่ปลา ไข่ แครอทสับลงในจานทรงลึก (ตกแต่งตามชอบ)

7. เติมน้ำซุปแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

8. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ไข่ยัดไส้ "ลูกไก่"

แน่นอนว่าเราจะแลกไข่กัน แต่ฉันก็อยากได้ไข่ยัดไส้ด้วย ไก่ยัดไส้เหล่านี้จะดูสนุกสำหรับคุณ ตารางเทศกาล.

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• มะรุม - 1 ช้อนชา
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย
• พริกไทย, ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

ต้มแครอทและไข่แล้วปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า

1. คุณต้องตัดก้นไข่ออกเล็กน้อยเพื่อให้สามารถตั้งบนจานและด้านบนได้ (คุณสามารถใช้มีดหยิกได้)

2. นำไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง, เสียดสี, เพิ่มมายองเนส, มัสตาร์ดและมะรุม

3. สับแตงกวาดองอย่างประณีตแล้วใส่ไข่

4. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่แตงกวาดอง

5. ผสมทุกอย่างจนเนียน

6. ใส่ส่วนผสมนี้ลงในไข่ขาวเปล่าอย่างระมัดระวัง เพื่อให้ด้านบนยื่นออกมาสำหรับฝาปิด

7. วางหมวกไว้ด้านบน ทำตาจากเมล็ดพริกไทย และจงอยปากและอุ้งเท้าจากแครอทต้ม

และไก่ของเราก็น่ารักมาก เสียดายที่จะกินมันด้วยซ้ำ

เนื้อสำหรับโต๊ะอีสเตอร์

วันหยุดจะสมบูรณ์ได้ถ้าไม่มีเนื้อสัตว์? ใช่ ไม่มีตารางเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีสิ่งนี้ สามารถเสิร์ฟเนื้อสัตว์ได้ทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นรมควัน อบ ตุ๋น ทอด หรืออะไรก็ได้ ขาดเนื้อสัตว์ไม่ได้ โต๊ะจะไม่สมบูรณ์)

การตัดเย็บแบบต่างๆที่สวยงามสำหรับโต๊ะ

มักจะวางจานหั่นบาง ๆ ไว้บนโต๊ะพร้อมกับสลัด เธอถือเป็น อาหารว่าง- ตามกฎแล้วควรเตรียมครึ่งชั่วโมงก่อนเข้าโต๊ะ

สามารถทำจากไส้กรอกรมควัน ครึ่งรมควัน ต้ม กับแฮม หรือตามชอบก็ได้ เนื้อรมควัน- โดยปกติแล้วเนื้อบนจานจะถูกจัดเรียงเป็นหลายประเภท เสริมด้วยชีส และตกแต่งด้วยผักและสมุนไพร

ฉันเสนอแนวคิดการออกแบบการตัดหลายประการให้กับคุณ

1. คุณสามารถทำดอกกุหลาบตรงกลางเช่นนี้ - พับเป็นแถวโดยวางส่วนที่ตัดหลาย ๆ ชิ้นทับกัน และเริ่มบิดทั้งหมดเป็นม้วนเดียวจากขอบ เมื่อคุณบิดมัน ให้ใช้ไม้เสียบด้านล่างตรงกลางเพื่อไม่ให้ม้วนคลายตัวและวางลงบนจาน และเกลี่ยกลีบดอกไม้ด้านบนให้สวยงาม จากนั้น ให้คลุมดอกกุหลาบด้วยส่วนที่ตัดออก

2.หรืออะไรประมาณนี้ มีดอกกุหลาบอยู่ตรงกลางจาก ไส้กรอกรมควัน- มันม้วนขึ้นโดยใช้หลักการเดียวกัน

3. หากชิ้นนิ่มสามารถพับครึ่งแล้ววางเป็นวงกลมหลายแถว

4. และนี่คือดอกกุหลาบและธนูที่ทำจากเบคอนบาง ๆ ที่คุ้นเคยอยู่แล้ว พับชิ้นเบคอนลงครึ่งหนึ่ง ทำเป็นช่อ แล้วใช้ไม้เสียบด้านล่างติดไว้

5. แนวคิดเพิ่มเติมเล็กน้อย

คุณสามารถจัดสไตล์ได้ตามที่คุณต้องการและกับอะไรก็ได้ ตราบใดที่คุณมีจินตนาการเพียงพอหรือใช้ความคิดของฉัน

สูตรม้วนกระต่ายปลอม

ม้วนออกมาชุ่มฉ่ำมาก ฉันใช้เนื้อหมูเป็นเนื้อสับ แต่คุณสามารถใช้เนื้อหมูชนิดอื่นได้ตามดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถผสมเนื้อสับสองประเภทได้

วัตถุดิบ:

• หมู (เอาได้เลย) เนื้อสับพร้อม) - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3-4 ชิ้น
• เฮฟวี่ครีม - 200 มล.
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนื้อ หัวหอม และกระเทียมในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเครื่องปรุงรสให้กับเนื้อสับ

2. ใส่มัสตาร์ดแล้วตอกไข่

3. เทครีมครึ่งหนึ่งลงในเนื้อสับ

4. ใส่เกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน.

5. วางกระดาษรองอบลงในพิมพ์แล้วพับ 1/3 ของเนื้อสับลงไป

6. วางตรงกลาง ไข่ต้ม(จะใส่ได้กี่ตัว).

7. และวางเนื้อสับที่เหลือไว้ด้านบน ระดับและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

8. เมื่อนำออกจากเตาอบ ให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้น้ำผลไม้ซึมซับ และมันจะชุ่มฉ่ำ

9. ม้วนนี้เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

นี่คือลักษณะของ "กระต่ายปลอม" ในหน้าตัดขวาง อร่อยมาก. และคุณสามารถเติมอะไรก็ได้ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

เนื้อสับชุ่มฉ่ำ

สูตรดั้งเดิมอีกสูตรหนึ่ง พวกเขาบอกว่ามันฉ่ำมากและอร่อยมาก)

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 650 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือ เครื่องปรุงรส เครื่องเทศตามชอบ
• มายองเนส
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมแล้วทอดจนนิ่ม

2. เกลือและพริกไทยเนื้อสับใส่เครื่องเทศและกระเทียมขูด ผสมทุกอย่าง

3. ขูดไข่ต้มใส่เกลือใส่มายองเนสแล้วผสม

4. ปั้นเนื้อสับเป็นเค้กแบนแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน

5. วางหัวหอมทอดไว้บนตอติญ่า

6. วางไข่ขูดบนหัวหอม

7. หลังจากนั้นให้ถู มันฝรั่งดิบเกลือและคนให้เข้ากัน

8. วางมันฝรั่งลงบนกอง

9. วางชีสขูดด้านบนแล้วราดด้วยมายองเนส

10. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

และจริงๆแล้วพวกมันดูชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานมาก

สูตรเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยและเรียบง่าย

หนึ่งในอาหารจานหลักในโต๊ะวันหยุดของเราคือเค้กอีสเตอร์ ต้องจัดเตรียมไว้ในวันศุกร์เพื่อที่จะได้อวยพรในโบสถ์ในวันเสาร์ แป้งสำหรับสูตรนี้ไม่ต้องใช้ยีสต์ ดังนั้นจึงเตรียมได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• นม – 100 มล
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• ผลไม้หวาน
• เนย - สำหรับทากระทะ

สำหรับเคลือบ:

• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• ไข่ (เฉพาะไข่ขาว) - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• ท็อปปิ้งขนม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่น้ำตาลและนมลงในคอทเทจชีสผสมจนเนียน จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้ว น้ำตาลวานิลลา และโซดาที่ผสมกับน้ำมะนาว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. จากนั้นใส่แป้งที่นั่น ในส่วนใหญ่และคนให้เข้ากัน จากนั้นจึงใส่ผลไม้หวานลงไปผัดอีกครั้ง ตอนนี้ เนยทาจาระบีแม่พิมพ์แล้ววางแป้งลงไปจนแป้งถึงครึ่งทาง

3. นำเข้าเตาอบโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 180 องศา แล้วอบต่ออีก 45 นาที เมื่อเรานำออกจากเตาอบ พักไว้สักครู่เพื่อให้เย็น

ในระหว่างนี้เรามาเริ่มการเคลือบกันดีกว่า:

ปัด ไข่ขาวจนเกิดฟองแล้วจึงเติมน้ำตาลผงและ น้ำมะนาวและตีให้เข้ากันจนได้ครีมเปรี้ยว

สารเคลือบจะแข็งตัวอย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณจึงต้องปกปิดทันที แปรงเค้กให้ทั่วด้วยเคลือบและโรยด้วยโรย

นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่าย ฉันมีสูตรอาหารอร่อยๆ อีกสองสามสูตร และคุณยังสามารถดูวิธีการทำอาหารอื่นๆ ที่ไม่ทำให้แตกสลายได้อีกด้วย

คอทเทจชีสอีสเตอร์เป็นของหวาน

แน่นอนว่าเป็นของหวาน คอทเทจชีสแสนอร่อย อีสเตอร์ มันทำทั้งดิบหรือคัสตาร์ด คัสตาร์ดสามารถเก็บไว้ได้นาน แต่การทำแบบดิบง่ายกว่า

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• ครีม - 150 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ลูกเกด - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

1. ก่อนอื่นคุณต้องแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ผสมไข่แดงกับเนยละลาย (ต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า)

2. เพิ่มคอทเทจชีสที่นั่น (ต้องถูผ่านตะแกรงก่อน) แล้วผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

3. จากนั้นใส่วิปปิ้งไข่ขาว ลูกเกด และครีมลงไป ผสมให้เข้ากัน

4. ใส่ผ้ากอซเป็นสองชั้นในถุงถั่ว แล้ววางมวลไว้ที่นั่นให้แน่น ปิดผ้ากอซไว้ด้านบน และใส่น้ำหนัก เช่น ขวดน้ำ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

5. หลังจากนั้น นำออกจากตู้เย็น นำผ้ากอซด้านบนออก แล้วคว่ำบีนแบ็กลงบนจาน

ฉันมีสูตรเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ หากสนใจลองดูครับ

คุกกี้เคลือบ

ฉันขอแนะนำให้คุณเสิร์ฟคุกกี้เป็นชา โฮมเมดและการออกแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ถ้วยพร้อมกอง
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม (น้อยกว่าแก้วนิดหน่อย)
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ท็อปปิ้งขนม.

สำหรับเคลือบ:

• ไข่ขาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาลผง - 1 ถ้วย
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

1. ผสมเนยและน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน

2. จากนั้นใส่ไข่แล้วตีต่อ

3. ผสมแป้งและเกลือแยกกัน น้ำตาลวานิลลาและผงฟู

4. เพิ่มแป้งลงในมวลผสมในส่วนต่างๆแล้วผสม

5. จากนั้นวางมันลงบนกระดานแล้วใช้มือนวดให้เป็นยางยืด แป้งยืดหยุ่นให้ใส่ถุงพลาสติกแล้วแช่ตู้เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง

6. จากนั้นนำออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งเป็นสองส่วน

7. แผ่แต่ละส่วนออกบนกระดานแล้วบีบคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้

8. วางบนถาดอบ กระดาษ parchmentและใส่คุกกี้ลงไปตรงนั้น ใส่แท่งไม้ลงในคุกกี้แต่ละชิ้น เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแผ่นอบที่นั่นประมาณ 10-15 นาทีจนกระทั่งเป็นสีน้ำตาล

9. ระหว่างนี้ให้ทำการเคลือบ นำไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตั้งไข่แดงไว้

10. ตีไข่ขาวจนขึ้นฟู

11. บีบน้ำมะนาวครึ่งลูก ผัดอีกเล็กน้อย

12. ใส่น้ำตาลผงแล้วผสมอีกครั้งจนเป็นครีม

เคลือบแข็งตัวเร็วจึงต้องทาทันที

13. นำคุกกี้ออกจากเตาอบแล้วเริ่มเคลือบด้วยเคลือบ

14. และปิดด้านบนด้วยท็อปปิ้งขนมต่างๆ ในไม่ช้าเคลือบก็จะแข็งตัวและคุกกี้ก็พร้อม

เครื่องดื่มอะไรที่สามารถเสิร์ฟได้ในเทศกาลอีสเตอร์?

โต๊ะที่ไม่มีเครื่องดื่มคืออะไร? คุณสามารถใส่น้ำผลไม้ได้ น้ำเบอร์รี่- สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แนะนำให้ใช้ไวน์ ตามธรรมเนียมของ Cahors แต่ก็ไม่ได้มีความสำคัญมากนัก นี่เป็นวันหยุดของคริสตจักรดังนั้นคุณไม่ควรเมา))

แน่นอนว่าทั้งหมดนี้ต้องใช้เวลา แต่แฟนของฉันจะมาหาฉันและช่วยฉันด้วยมือไม่กี่ข้างเราก็จะรับมือได้อย่างรวดเร็ว))

นั่นคือทั้งหมดที่ ฉันขอให้คุณเฉลิมฉลองวันหยุดอันยิ่งใหญ่นี้ เขียนความคิดเห็นถ้าคุณชอบเมนูของฉัน)) ขอให้โชคดี

เนื้อฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง

จานเนื้ออบกับมันฝรั่งยอดนิยมและอร่อยมาก เปลือกโลกที่สวยงามจากชีสแปรรูป เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสกับมันฝรั่งเป็นสิ่งที่คุณควรลองอย่างแน่นอน!

ไส้กรอกโฮมเมด

ปู่ทวดของเราถือว่าอีสเตอร์เป็นวันที่ยิ่งใหญ่ที่สุด บ่อยครั้งที่หมูป่าถูกฆ่าเพื่อเหตุการณ์เช่นนี้เพื่อให้โต๊ะรื่นเริงมีทุกอย่างรวมถึงไส้กรอกโฮมเมดแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์

เนื้อลูกวัวในซอสกระเทียม

เนื้อลูกวัวเข้า ซอสกระเทียม- เรียบง่ายราวกับเป็นอาหารจานเนื้อลูกวัวที่ยอดเยี่ยม เนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำจนดูเหมือนคุณไม่จำเป็นต้องเคี้ยวเลยด้วยซ้ำ คนกินเนื้อจะต้องปลื้ม! -

หมูอบสับปะรด

หมูอบสับปะรด - จานที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งจัดทำขึ้นในเวลาไม่นาน แต่กลับกลายเป็นความอร่อยดั้งเดิมและรื่นเริง สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารจานวันหยุดสุดวิเศษ

ซี่โครงหมูทอดในเตาอบ

ทอด ซี่โครงหมูในเตาอบ - จานเนื้อแสนอร่อยน่าอัศจรรย์ อาหารอันโอชะที่แท้จริงซึ่งจะเตรียมได้ไม่ยากแม้แต่กับมือใหม่ในการทำอาหาร

แฮมอบเป็นชิ้น

แฮมชิ้นอบ - ความคิดที่ดีสำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์กับครอบครัว เชื่อฉันเช่นนั้น แฮมอร่อยคุณไม่เคยลองเลยในชีวิต!

หมูอบหอมๆ

หมูอบหอม- วิธีที่ง่ายที่สุดปรุงหมูทั้งชิ้น หากคุณได้หมูสดแต่ไม่รู้จะปรุงอะไร สูตรนี้จะช่วยคุณได้มาก

หมูซราซี่

ซีราซี่หมูเป็นวิธีที่ดีในการเตรียมซีราซี่หมู จานนี้เข้ากันอย่างลงตัว งานฉลอง- เช่น เพื่อเป็นเกียรติแก่ปีใหม่ ลองเลย - ทุกคนจะต้องดีใจ! -

หมูอบเป็นชิ้นพร้อมเครื่องเทศ

หมูอบเครื่องเทศอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำหมูให้อร่อย หากคุณทำอาหารหมูไม่เป็นสูตรนี้จะช่วยคุณได้มาก

ม้วนหมูอบในเตาอบ

ม้วนหมูอบในเตาอบ - จานที่ง่ายที่สุด การปรุงอาหารที่บ้านซึ่งกลายเป็นสิ่งที่น่าประทับใจและอร่อยมากจนไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาล

เนื้อสันในหมูห่อเบคอน

อบ เนื้อสันในหมูในเบคอน - จานรื่นเริงที่น่ารับประทานและน่ารับประทานมาก การทำอาหารใช้เวลาหรือความพยายาม แต่กลับกลายเป็นว่าอาหารจานนี้ - การแสดงผาดโผนในการทำอาหาร!

เนื้อลูกวัวม้วน

เนื้อลูกวัวม้วนเป็นอาหารจานเนื้อที่อร่อยและน่าประทับใจที่ผู้รับประทานเนื้อสัตว์ทุกคนจะต้องพึงพอใจ เนื้อลูกวัวกลายเป็นเนื้อฉ่ำและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ - คำพูดไม่สามารถอธิบายได้

ม้วนหมูกับแครอทและลูกพรุน

หมูยอด้วยแครอทและลูกพรุนมันดูดั้งเดิมและน่าประทับใจมากคุณจึงสามารถปรุงได้อย่างปลอดภัย งานกาล่าดินเนอร์ตัวอย่างเช่น - สำหรับวันเกิดหรือปีใหม่

เนื้อซี่โครงหมูติดกระดูกพร้อมแครอท

เนื้อซี่โครงหมูเป็นเนื้อที่ค่อนข้างแห้งและไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะปรุงให้อร่อย ฉันแบ่งปันมาก สูตรที่ประสบความสำเร็จ - เนื้อซี่โครงหมูบนกระดูกด้วยแครอท เทคนิคสองสามอย่าง - และเนื้อก็ชุ่มฉ่ำมาก

หมู "หีบเพลง"

หมูอบนี้จะตกแต่งโต๊ะของคุณ!

วันหยุดของชาวคริสต์ที่ใหญ่ที่สุดคืออีสเตอร์ ในวันนี้ผู้เชื่อทุกคนจะรวมตัวกันในพระวิหารเพื่อสวดมนต์ภาวนาทั่วไป หลังจากนั้นทุกคนก็มุ่งหน้ากลับบ้านเพื่อรวบรวม โต๊ะใหญ่และละศีลอดของคุณ ในวันนี้คุณสามารถกินอาหารอะไรก็ได้ ดังนั้นแม่บ้านจึงมีโอกาสเตรียมทุกสิ่งที่น่ารับประทานที่สุด มาดูกันว่าจะทำอะไรสำหรับอีสเตอร์

อาหารแบบดั้งเดิมสำหรับโต๊ะอีสเตอร์

กลับเข้ามา นานมาแล้วมีการเฉลิมฉลองอีสเตอร์ในระดับพิเศษ บนโต๊ะของบรรพบุรุษของเรา นอกจากกระสอบและไข่สีแล้ว ยังมีอาหารดังต่อไปนี้:

• เนื้อเยลลี่และงูพิษ
• สัตว์ปีกอบในเตาอบ
• หมูอบและไส้กรอกสไลซ์
• สลัดต่างๆ
• ผักดอง
• พายไส้อร่อย
• ไวน์และสบิทนี

ในครอบครัวที่ยากจน นอกจากเค้กอีสเตอร์และไข่สีแล้ว ยังมีอาหารง่ายๆ อยู่บนโต๊ะอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าในกรณีใด หลังจากที่ครอบครัวกลับจากวัดแล้ว หัวหน้าครอบครัวก็หยิบอาหารศักดิ์สิทธิ์ในมือแล้วเดินไปรอบโต๊ะด้วย 3 ครั้ง หลังจากนั้นครอบครัวก็สามารถเริ่มรับประทานอาหารตามเทศกาลได้ ก่อนอื่น ครอบครัวได้ลิ้มรสอาหารเหล่านั้นที่โปรยน้ำมนต์ในโบสถ์

เมนูโต๊ะอีสเตอร์ 2560

ครอบครัวสมัยใหม่ทุกคนเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์ล่วงหน้า ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับอาหารที่ต้องเตรียมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์จึงถูกตัดสินใจเมื่อสองสามสัปดาห์ก่อนวันหยุด หากคุณกำลังมองหาแนวคิดใหม่ ๆ คุณควรจดจำแนวคิดบางส่วนของเรา

แน่นอนว่าเค้กอีสเตอร์เกิดขึ้นบนโต๊ะวันหยุด สามารถเลือก AI สำหรับการเตรียมการได้อย่างสมบูรณ์ สูตรที่แตกต่างกัน- แต่นอกจากเค้กอีสเตอร์แล้ว อาหารจานหลักยังมีอาหารจานเนื้ออีกด้วย

เนื้อสัตว์ปีกเยลลี่.

ในการเตรียมเนื้อเยลลี่คุณจะต้อง:

• ซากไก่ทั้งตัว และซากไก่ทั้งตัว
• เจลาติน 3 ซองๆ ละ 25 กรัม
• หัวหอม แครอท กระเทียม เกลือ และพริกไทย

กระบวนการทำอาหาร:

1. การเตรียมเนื้อเยลลี่จะเริ่มในวันพุธ ในสัปดาห์สุดท้ายของเทศกาลเข้าพรรษา เนื้อแช่ในน้ำเปล่าข้ามคืนในกระทะขนาดใหญ่
2. ในวันพฤหัสบดีที่สะอาด ต้องระบายน้ำออกในตอนเช้า ซากจะถูกล้างด้วยน้ำอีกครั้งและเติมน้ำใหม่และเริ่มการปรุงอาหาร
3. ทันทีที่น้ำเดือดให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นเติมน้ำใหม่แล้วนำไปต้มอีกครั้ง เมื่อเนื้อเดือด ให้ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนแล้วปล่อยให้เนื้อเคี่ยว
4. เพิ่ม: ใบกระวานแครอท และหัวหอมใหญ่ปอกเปลือกสองสามลูก
5. ต้องปรุงจนกระดูกหลุดออกจากเนื้อ
6. ปิดไฟแล้วปล่อยให้เนื้อเย็น หลังจากนั้นใช้ช้อนมีรูเอาเนื้อออกแล้วเริ่มหั่นโดยทิ้งกระดูกและผิวหนังออกไป
7. สับพริกไทยเนื้อแล้ววางบนจาน
8. เจลาตินสำเร็จรูปแช่ในภาชนะแยกต่างหากเป็นเวลาสองสามชั่วโมง จากนั้นเทลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนถึง 90 องศา
9. กรองน้ำผ่านผ้าขาวบาง บีบกระเทียมออกแล้วเทใส่จาน จานตอนนี้ต้องแช่เย็น ก่อนเสิร์ฟเนื้อเยลลี่จะตกแต่งด้วยกิ่งก้านเขียวขจี

หมูต้มอร่อย.

1. ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องมีแฮมหรือเนื้อซี่โครง ยังไงก็ต้องแช่น้ำไว้
2. ถ้าอย่างนั้นก็ควรหมักในสารละลายเกลือ น้ำเกลือนี้จะต้องมี ส่วนผสมต่อไปนี้: หัวหอม, กระเทียม, ใบกระวาน, ใบจูนิเปอร์, ปาปริก้า และออลสไปซ์ เนื้อควรอยู่ในน้ำดองอีกต่อไป
3. หลังจากนั้นเนื้อจะถูกถ่ายโอนไปยังกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

สับในกระทะ

คุณทำอะไรได้บ้างสำหรับเทศกาลอีสเตอร์? คำถามนี้ทำให้หลายคนกังวล และเชื่อฉันเถอะว่าในกรณีนี้มีตัวเลือกมากมาย อาหารจานง่ายๆซึ่งแขกทุกท่านจะได้ลิ้มลองอย่างเพลิดเพลิน

1. หั่นเนื้อซี่โครง (เนื้อไก่) เป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
2. ตีพริกไทยและเกลือ
3. เนื้อถูกขุดทั้งสองด้านด้วยแป้งและไข่
4. ทอดในกระทะบน ไขมันหมูหรือน้ำมันพืช

เค้กตับ.

เค้กตับที่น่าพึงพอใจและอร่อยที่สุดจะดึงดูดคนจำนวนมาก ควรพยายามเตรียมโต๊ะสำหรับวันหยุด

1. จากนั้นบดตับในเครื่องบดเนื้อ
2. หากต้องการกำจัดเลือดในตับ ให้ปล่อยทิ้งไว้ในน้ำเปล่าสักสองสามชั่วโมง
3. ดังนั้นตับจึงต้องได้รับการทำความสะอาดและกำจัดสิ่งเจือปนที่แข็งออก
4. เพิ่มเนื้อสับที่ได้: เครื่องปรุงรส, ไข่, แป้งและหัวหอม ทำแพนเค้กจากเนื้อสับ
5. แพนเค้กวางซ้อนกันเหมือนเค้ก ชั้นระหว่างแพนเค้กเคลือบด้วยมายองเนสซึ่งมีหัวหอมทอดอยู่ด้วย

ปลาคาร์พเงินหมัก

คุณสามารถทำของว่างชั้นเลิศจากปลาคาร์พเงินได้ ในการเตรียมจานคุณควรเตรียม:

• เนื้อปลาคาร์พสีเงิน - 500 กรัม
• หัวหอม,
• ออลสไปซ์ 3 ถั่วและกระเทียม 2 กลีบ
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนและน้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

กระบวนการทำอาหาร:

1. กระดูกจะถูกเอาออกจากเนื้อปลา เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นเส้นหนา 1 ซม. ล้างปลาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. เทเกลือและน้ำตาลลงไปที่ด้านล่างของกระทะที่จะหมักปลาคาร์พสีเงิน วางชิ้นปลาไว้ด้านบน แต่ละชั้นยังโรยด้วยน้ำตาลและเกลือ
3. ปิดฝาปลาคาร์พสีเงิน แนะนำให้วางแท่นพิมพ์และทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
4. สับและปอกกระเทียม นำปลาออกจากตู้เย็นแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
5. ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมัน. เทส่วนผสมลงในชาม เพิ่มกระเทียมและหัวหอมที่นั่น วางเนื้อไว้ด้านบน ผัดและใส่ในตู้เย็น ปลาควรอยู่ที่นั่นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

สลัดสำหรับอีสเตอร์

สงสัยว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับอีสเตอร์? จากนั้นสูตรอาหารของเราพร้อมรูปถ่ายจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน คุณจินตนาการถึงงานฉลองแบบไหนถ้าไม่มีสลัด? ถูกต้อง - ไม่มีเลย! คุณจึงสามารถปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ สลัดที่แตกต่างกัน- แน่นอนเช่นนั้น สลัดแบบดั้งเดิมเหมือนโอลิเวียร์และแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากสลัดเหล่านี้แล้ว คุณยังสามารถเตรียมอย่างอื่นที่เป็นต้นฉบับได้อีกด้วย

สลัดเจ้าสาว.

สลัดจะต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• หัวหอมสองสามอัน
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• หัวบีท - สองสามชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ชีสแปรรูป "Druzhba" - 3 ชิ้น
• มายองเนส 200 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผักทั้งหมดต้มและทำให้เย็น
2. ไข่ต้มอย่างหนักในชามแยกต่างหาก
3. หัวหอมถูกตัดเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 2 นาที
4. ผักทั้งหมดปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ คุณต้องทำเช่นเดียวกันกับไข่และชีส ผักแต่ละชนิดถูกขูดเป็นจานแยกกัน

สลัดเจ้าสาววางเป็นชั้นๆ ขั้นแรก - มันฝรั่งจากนั้นแครอทหัวหอมทอดมายองเนสหัวบีทหัวหอมทอดอีกครั้งมายองเนสอีกครั้งชีส Druzhba ขูดและมายองเนส

ตกแต่งศาลาด้วยชีสขูดหรือไข่ขูด

สลัด "รางวัลฤดูใบไม้ผลิ"

สำหรับครั้งต่อไป สลัดแสนอร่อยคุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ แถมยังเตรียมตัวได้ง่ายมาก ดังนั้นเอา:

• มะเขือเทศสองสามลูก
• ปูอัดจำนวน 200 กรัม
• ฮาร์ดชีสประมาณ 200 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• มายองเนสและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปูอัดจะต้องละลายน้ำแข็ง พวกเขาถูกตัดเป็นก้อน
2. มะเขือเทศก็หั่นเป็นก้อนเช่นกัน แต่ควรล้างก่อน
3. ล้างผักให้สะอาดและสับละเอียด
4. ขูดชีสและกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด
5. ส่วนผสมทั้งหมดใส่ในชามและผสม มายองเนสใช้เป็นน้ำสลัด

บันทึก! เกลือ สลัดนี้ไม่คุ้มค่า

มาสรุปกัน

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องทำอะไรในเทศกาลอีสเตอร์ปี 2560 แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกจานที่จะพบได้ที่นี่ คุณสามารถเสริมตารางนี้ด้วยตัวคุณเองได้ สูตรดั้งเดิม- และอย่าลืมเกี่ยวกับของหวาน เตรียมอาหารจานหวานแสนอร่อยและเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยสิ่งที่อร่อยมาก

อาหารอีสเตอร์ที่ได้รับคำสั่งคือพาสต้าอันเขียวชอุ่มและคราเชนกิ แต่คุณต้องเตรียมสิ่งอื่นๆ อีกมากมายสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ปี 2018 อาหารอร่อยโดยเฉพาะจากผลิตภัณฑ์ที่ห้ามบริโภคในช่วงเข้าพรรษา อาหารอะไรที่ต้องเตรียมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ - อ่านต่อ

เพื่อช่วยคุณสร้างเมนูบนเว็บไซต์ 24 มีอาหารชวนน้ำลายสอ 11 รายการ ซึ่งวิเศษมากจะเสริมตารางอีสเตอร์

สิ่งแรกที่คุณควรคำนึงถึงคือแน่นอน เค้กอีสเตอร์โดยที่การฉลองอีสเตอร์ก็เป็นไปไม่ได้

นอกจากเค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมที่มีเคลือบสีขาวแล้ว ยังมีสูตรอาหารที่น่าสนใจและแปลกใหม่อีกมากมาย - ทางเลือกเป็นของคุณ

อ่านเพิ่มเติม:

อาหารจานเนื้อสำหรับอีสเตอร์ปี 2018 สำหรับโต๊ะอีสเตอร์ ดีกว่าที่จะเลือกไส้ แต่ไม่ใช่อาหารที่มีไขมัน

- ท้ายที่สุดแล้ว หลังจากงดอาหารสัตว์มาเป็นเวลานาน คุณไม่ควรทำให้ร่างกายได้รับภาระมากเกินไปในทันที

กระต่ายอบกับโรสแมรี่: สูตรอาหาร:
วัตถุดิบ
กระต่าย – 800 กรัม
มายองเนสโฮมเมด – 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม – 4 กลีบซอสวูสเตอร์
– 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดกับธัญพืช – 2 ช้อนชา น้ำมันซอสวูสเตอร์
วอลนัท
สมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส
พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
โรสแมรี่ – 1 ก้าน
เกลือเพื่อลิ้มรส

นม – 1 แก้ว

อร่อยจริงๆ และเข้ากับเมนูอีสเตอร์ได้อย่างลงตัว!

การตระเตรียม:

1. หั่นซากกระต่ายเป็นชิ้นใหญ่ เทนมแล้วทิ้งไว้ค้างคืนในที่เย็น

2. ผสมมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, กระเทียมบด, ซอสวูสเตอร์, มัสตาร์ด, น้ำมัน และเกลือลงในชาม ถูส่วนผสมนี้ให้ทั่วเนื้อกระต่าย หมักทิ้งไว้อีก 3 ชั่วโมง 3.โรยเนื้อสมุนไพรโปรวองซ์ และพริกไทยป่น

,ใส่โรสแมรี่. ใส่ถุงอบพร้อมกับซอส มัดถุงให้แน่นแล้วเจาะรูด้านบนเล็กน้อย

4. อบที่ 180 องศา 30 นาที แล้วตัดถุงเอาเข้าเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

วัตถุดิบ:
ซี่โครงหมูกับซอสชิมิชูริ: สูตร

ซี่โครงหมู – 1 กก
สำหรับส่วนผสมชิมิชูรีแห้ง:
ออริกาโนสด – 4 ใบ
พริก – 0.5 ฝัก
พริกไทยดำ – 1 ช้อนชา
กระเทียม – 5 ฟัน
ปาปริก้า – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ – 1 ช้อนชา
น้ำมะนาวครึ่งลูกน้ำมันดอกทานตะวัน
– 100 มลน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
– 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เบียร์ดำ – 1 ลิตร
ยี่หร่า – 1 ช้อนชาหัวหอมสีเขียว
– 2 ชิ้น

โหระพา – 1-2 ก้าน
สำหรับซอสชิมิชูริ:
ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง
ผักชี – 1 พวง สีเขียวพริกหวาน
– 1 ชิ้น
กระเทียม – 6 กลีบ
น้ำมันมะกอก– 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมะนาว 1 ลูก
พริกป่น – 0.5 ช้อนชา
หอมแดง – 2-3 ชิ้น

ซี่โครงในซอสสูตรดั้งเดิม

อร่อยจริงๆ และเข้ากับเมนูอีสเตอร์ได้อย่างลงตัว!

1. ตัดซี่โครงตามข้อเท้า ในครก ผสมกระเทียมสับ เกลือ พริกไทย ยี่หร่า ปาปริก้า หัวหอมสับละเอียด และพริก เพิ่มน้ำมันอุ่นและคนให้เข้ากัน

2. ถูส่วนผสมชิมิชูริแห้งบนซี่โครง เติมเบียร์ ออริกาโน น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ และไธม์ หมักทิ้งไว้ 20 นาที

3. ทอดซี่โครง เปิดไฟจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอส

เมนูปลาสำหรับอีสเตอร์ปี 2018

เนื้อปลาคอดดำ เคลือบสีส้มจาก Hector Jimenez-Bravo: สูตรการทำอาหาร

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาคอดดำ
เกลือพริกไทย – 2 กรัม
นม – 0.1 ลิตร
ส้ม – 0.2 กก
กระวาน – 0.5 กรัม
แป้งข้าวโพด– 1 ก
เคเปอร์ – 10 กรัม
น้ำตาล – 15 กรัม
โหระพา (สด) – 2 กรัม
เนย – 5 กรัม

สูตรอีสเตอร์สำหรับคนรักปลา

อร่อยจริงๆ และเข้ากับเมนูอีสเตอร์ได้อย่างลงตัว!

1. ทอดเนื้อปลาค็อดจนเป็นสีเหลืองทอง

2. เทนมลงในกระทะขนาดเล็ก วางปลา แล้วนำเข้าเตาอบจนสุกประมาณ 5-7 นาที

3. เทน้ำส้มลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำตาล ต้มประมาณ 3-5 นาที ใส่กระวาน (บด) แป้ง เนย ข้นและพักไว้

4. เสิร์ฟปลาพร้อมซอส คุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นส้มหรือมะนาว

อ่านเพิ่มเติม:

ปลาแซลมอนอบ: สูตรอาหาร

กระต่ายอบกับโรสแมรี่: สูตรอาหาร(สำหรับ 1 เสิร์ฟ):
สเต็กปลาแซลมอน – 1 ชิ้น
มะนาว
เครื่องปรุงรส (พริกไทย, ใบโหระพาแห้ง, เกลือ)

อร่อยจริงๆ และเข้ากับเมนูอีสเตอร์ได้อย่างลงตัว!

1. สเต็กปลาแซลมอนล้างและเกลือทั้งสองด้านวางบนกระดาษฟอยล์สำหรับอบและในทางกลับกันบนถาดอบ

2. โรยด้วยเครื่องเทศและเพิ่มมะนาวฝาน ห่อฟอยล์เพื่อทำซองจดหมาย

เมนูอีสเตอร์: จานนี้ทำง่ายมาก

3. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 20-25 นาที

อาหารประเภทปลาสำหรับเทศกาลอีสเตอร์

สลัดสำหรับอีสเตอร์ปี 2018

สลัดลูกแพร์แอปเปิ้ลและผักโขม: สูตรอาหาร

คุณสามารถเพิ่มได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและความพร้อมของผลิตภัณฑ์ ชีสต่างๆถั่วหรือผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:
ลูกแพร์แข็ง – 2 ชิ้น
แอปเปิ้ลแข็ง – 2 ชิ้น
ผักโขมสด – 4 ถ้วย
แครนเบอร์รี่แห้ง/ ลูกเกด – 1/4 ถ้วย
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมสำหรับซอส:
โรสแมรี่สับ – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
เนย – 1/3 ถ้วย

สลัดลูกแพร์ แอปเปิ้ล และผักโขมสำหรับเมนูอีสเตอร์

การตระเตรียม:

1. หั่นลูกแพร์และแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ ใส่ใบผักขมลงในภาชนะทรงลึก วางผลไม้ออก โรยด้วยแครนเบอร์รี่แห้งหรือลูกเกด

2. แยกน้ำมันมะกอก (1/3 ถ้วยสกัดเย็น) มัสตาร์ด น้ำผึ้ง (หรือ แยมส้ม) เติมน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส และโรสแมรี่

3. เสิร์ฟสลัดพร้อมน้ำสลัด หากต้องการให้เพิ่ม Parmesan หรือชีสแพะหั่นบาง ๆ

อ่านเพิ่มเติม:

สลัดโคลช้า: สูตร

ส่วนผสมสำหรับ มายองเนสโฮมเมด :
ไข่ดิบพริกหวาน
มัสตาร์ดผง– 1 ช้อนชา
เกลือ – 1 ช้อนชา
น้ำตาล – 2 1 ช้อนชา
พริกไทย – 1/8 1 ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวัน – 150 มล
น้ำมันมะกอก – 50 มล
น้ำมะนาว – 1 มะนาวหรือน้ำส้มสายชู – 3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมสลัด:
หัวกะหล่ำปลี – 1 ชิ้น
แอปเปิ้ลเขียวหัวหอมสีเขียว
น้ำมะนาว – มะนาว 1/2 ลูก
แครอท – 3 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว – 5 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง

อาหารอีสเตอร์: ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

การเตรียมมายองเนส:

ในเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูง ปั่นส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นค่อย ๆ เพิ่มครึ่งหนึ่ง น้ำมันพืชและน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูหนึ่งลูก เมื่อส่วนผสมค่อนข้างเนียนแล้ว ให้ค่อยๆ เติมน้ำมันพืชที่เหลือลงไป

มายองเนสควรจะเรียบและหนา สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 สัปดาห์

การเตรียมสลัด:

ใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดลงในชามขนาดใหญ่ ใส่แอปเปิ้ล แครอท หัวหอมสีเขียว และผักชีฝรั่งสับ

เพื่อให้โคลสลอว์อร่อยได้อย่างแท้จริง คุณต้องแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

นอกจากเค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมที่มีเคลือบสีขาวแล้ว ยังมีสูตรอาหารที่น่าสนใจและแปลกใหม่อีกมากมาย - ทางเลือกเป็นของคุณ

ของหวานสำหรับอีสเตอร์ปี 2018

แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล: สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:
แป้งสาลี– 820 ก
ไข่ไก่– 3 ชิ้น
น้ำมันพืช – 6 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำอุ่น– 350 มล
เกลือ - ¾ ช้อนชา
เกล็ดขนมปัง– 200-300 ก
น้ำมันพืชและเนย - ก่อนอบ
น้ำตาลไอซิ่ง, ไอศกรีม - สำหรับเสิร์ฟ

สำหรับการเติม:
แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว– 500 ก
แครนเบอร์รี่แห้ง – 100 กรัม
อบเชยบด– 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย– 50 ก
กลีบดอกอัลมอนด์– 30 ก

อีสเตอร์นี้อย่าลืมของหวาน

อร่อยจริงๆ และเข้ากับเมนูอีสเตอร์ได้อย่างลงตัว!

1. ร่อนแป้งลงในชามของเครื่องครัว ใส่เกลือ ไข่ น้ำมัน น้ำ ใช้ตะขอแป้งนวดให้ละเอียด แป้งนุ่ม- แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน ห่อ ติดฟิล์มและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงที่ อุณหภูมิห้อง.

2. หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็กๆ

3. รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ บนผ้าชุบแป้ง โรยน้ำตาลให้ทั่ว แปรงขอบแป้งด้วยน้ำมันพืช

4. ทาแป้งให้ทั่วแอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยน้ำตาลผสมกับอบเชย

5. ค่อยๆ ม้วนม้วนโดยใช้ผ้าขนหนู แปรงพื้นผิวของแป้งด้วยเนยละลาย

10. อบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 40 นาที โรยสตรูเดิ้ล น้ำตาลผง- เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหนึ่งลูก

ช็อคโกแลตฟองดองกับคาราเมล: สูตร

วัตถุดิบ:
ดาร์กช็อกโกแลต - 120 กรัม
เนย - 115 กรัม
น้ำตาล - 70 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
แป้ง - 85 กรัม
คุกกี้ (เศษ) - 45 กรัม
ลูกอมคาราเมล

อร่อยจริงๆ และเข้ากับเมนูอีสเตอร์ได้อย่างลงตัว!

1. ละลายช็อกโกแลตพร้อมกับเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ

2. ตีไข่และน้ำตาลให้เข้ากัน เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในไข่ คนตลอดเวลา

3. ร่อนแป้งและค่อยๆ ตะล่อมลงในฐานแป้งโดยใช้ไม้พาย

4. ทาจาระบีกระทะแล้วโรยก้นด้วยเศษคุกกี้ เทแป้งลงไปแล้ววางคาราเมลลงไปตรงกลาง

อาหารอีสเตอร์ - ไม่เพียงแต่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังเตรียมของหวานอีกด้วย

5. อบ ช็อคโกแลตฟองดองที่อุณหภูมิ 190°C 10-12 นาที

เป็นที่น่าสังเกตว่าในวันอีสเตอร์ อาหารที่คุณลองก่อนก็มีความสำคัญเช่นกัน ไม่สามารถบริโภคอาหารอีสเตอร์ได้จนกว่าจะสิ้นสุดการบริการ สิ่งแรกที่คุณต้องกินในตอนเช้าคือหนึ่งในสัญลักษณ์หลักของวันหยุด

ขอให้มีวันอีสเตอร์ที่แสนอร่อย!