“ราชประสงค์ชาย” ทางที่ถูกต้องสู่ใจชาย สลัดชายกับเนื้อวัวและหัวหอมดอง - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ไม่ค่อยมีวันหยุดที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีสลัด และเมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาสามารถจัดประเภทได้อย่างง่ายดาย จานอิสระ- จากปลา จากผักตามฤดูกาล จากเนื้อสัตว์ - สำหรับทุกรสนิยม! และถ้าคุณเป็นมือสมัครเล่นโดยเฉพาะ สลัดแสนอร่อย, ใส่ใจกับเนื้อสัตว์โดยเฉพาะที่มีส่วนประกอบหลักคือเนื้อหมู

สลัด "พ่อค้า"

หนึ่งใน สลัดแสนอร่อยกับเนื้อหมูรสชาติที่ถูกใจแม้แต่นักชิม

สลัดอุ่นๆกับหมู

รสชาติในสลัดนี้ขึ้นอยู่กับการอบด้วยความร้อนของส่วนผสมหลักนั่นคือเนื้อหมู เนื้ออบจะทำให้ไส้ ส่วนผักจะเพิ่มความเบาที่ขาดไป

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อหมู – 550 กรัม;
• น้ำมัน;
• พริกหยวก;
• น้ำตาล – 5 กรัม;
• เห็ดพอร์ชินี – 300 กรัม
• น้ำมะนาว - 40 มล.
• เชอร์รี่ – 250 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (บัลซามิกในอุดมคติ);
• ผักกาดหอมหนึ่งพวง
• ถั่ว – 300 กรัม (สีเขียว);
• กระเทียมหลายกลีบ
• น้ำมัน – 65 มล.

เวลาที่ใช้: ประมาณ 40 นาที (ไม่เกิน)

ปริมาณแคลอรี่: 160 กิโลแคลอรี

1. ทำให้เนื้อที่ล้างแล้วแห้ง
2. ผสม 30 มล. แยกกัน น้ำมันมะกอก, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวพริกไทยและเกลือ ถูหมูด้วยส่วนผสมนี้แล้วหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. วางกระทะด้วยจาระบี น้ำมันปรุงอาหารฟอยล์และวางเนื้อหมู ปรุงที่อุณหภูมิ 200 C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ล้างใบผักกาดหอมหลาย ๆ ครั้งแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน จำเป็นต้องมีขั้นตอนในการระบายน้ำ
5. หั่นแชมเปญที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ
6. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ถั่วเขียวและทอดเห็ด ใส่เกลือและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนนุ่มหรือจนกว่าของเหลวจะระเหย
7. นำก้านออกจากพริกไทย ตัดเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น
8. ตัดเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
9. ในการทำน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมะนาว น้ำมัน น้ำส้มสายชู กระเทียมบด และน้ำตาลที่เหลือ ผสม;
10. หั่นเนื้อที่พร้อมในเวลานี้ออกเป็นชิ้น ๆ
11. จัดจานใส่สลัดและราดด้วยน้ำสลัดเล็กน้อย
12. โพสต์ สลัดอุ่น ๆและราดลงบนน้ำสลัด

"ความตั้งใจของผู้ชาย"

คุณภาพหลักของอาหารที่ผู้ชายให้ความสำคัญคืออะไร? แน่นอนกินแล้วฟิน นี่คือคุณภาพที่สลัดด้านล่างนี้มี ปรุงอาหารได้รวดเร็ว ดังนั้นแม้แต่พ่อครัวมือสมัครเล่นส่วนใหญ่ก็สามารถจัดการกระบวนการนี้ได้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อหมู – 220 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 120 กรัม;
• หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• เพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส "คลาสสิก" - 310 กรัม

เวลาที่ใช้: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 133 กิโลแคลอรี

1. ต้มหมูแล้วหั่นด้วยวิธีที่สะดวก: เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบาง ๆ
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
3. วางผักบนจานแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป
4. ทิ้งหัวหอมไว้เพื่อหมักเป็นเวลา 15 นาที ระบายของเหลวและบีบส่วนผสมออกให้เข้ากัน
5. ต้มไข่โดยใช้วิธี "ต้มสุก" เย็นและเสียดสี
6. ขูดชีสด้วย
7. ใช้ชามสลัดกว้าง ๆ แล้วเรียงเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

• หัวหอม - มายองเนส;
• หมู - มายองเนส;
• ไข่;

สลัดหมูต้มและแตงกวา

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเค็มเพราะสลัดใช้แตงกวาดอง กระเทียมมีหน้าที่ในเรื่องกลิ่นหอมและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์– วอลนัท

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• หมูต้ม – 550 กรัม;
• ผักดอง – 8 ชิ้น;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ไข่ – 4 ชิ้น (ต้มแข็ง);
• เพิ่มมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส
• วอลนัท (ปอกเปลือก) - 1 ถ้วย

เวลาที่ใช้: 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 150 กิโลแคลอรี

1. แยกเนื้อหมูออกเป็นเส้นใยแล้วสับด้วยมีด
2. โพสต์ ส่วนผสมเนื้อสัตว์ลงบนชามสลัดและเคลือบด้วยมายองเนสบาง ๆ
3. ปอกแตงกวาออกจากเมล็ดแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสมกับกระเทียมบด วางบนเนื้อและทาด้วยมายองเนส
4. ขูดไข่แล้วผสมกับมายองเนส
5. ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าคุณจะหมดส่วนผสม
6. คุณต้องเติมเกลือตามดุลยพินิจของคุณเอง

ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยถั่วสับละเอียดซึ่งต้องทอดล่วงหน้าในกระทะที่แห้ง

สลัดกับเห็ดและหมู

ง่าย สลัดวันหยุดกับหมูที่จะทำให้คุณอารมณ์ฤดูใบไม้ผลิ รสชาติจะโปร่งสบายเนื่องจากไม่มีส่วนประกอบใดๆ ส่วนผสมอันประณีต- แต่มีการผสมผสานที่ดี ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมผลลัพธ์ที่ได้จะดีเยี่ยม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อหมู – 200 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แชมปิญองหรือเห็ดพอร์ชินีอื่น ๆ – 400 กรัม
• น้ำมัน - 35 มล.;
• เกลือและพริกไทย
• ฮาร์ดชีส – 130 กรัม;
• ผักใบเขียว;
• มายองเนส “คลาสสิค” – 150 กรัม

เวลาที่ใช้: 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 169 กิโลแคลอรี

1. ต้มเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ต้มไข่ "ต้มสุก" แล้วแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ตะแกรงลงในชามแยก
3. ขูดชีสด้วย
4. หั่นเห็ดเป็นเส้นแล้วทอดโดยไม่ลืมใส่เกลือและพริกไทย
5. จัดเรียงชั้นสลัดตามลำดับต่อไปนี้:

• เห็ด - มายองเนส;
• ชีส - มายองเนส;
• หมู - มายองเนส;
• โปรตีน - มายองเนส;
• ปิดสลัดด้วยสมุนไพรแล้วจัดไข่แดงเป็นรูปดอกไม้

สลัดกับแครอทเกาหลีและเนื้อ

อีกสูตรที่ทำง่ายๆที่ไหน บันทึกเผ็ดเพิ่มแครอทเกาหลี

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อหมู – 550 กรัม;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• มายองเนสสำหรับชั้น;
• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• หลอดไฟ;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น

เวลาที่ใช้: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 171 กิโลแคลอรี

1. บดเนื้อเป็นเส้น
2. ลวกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมออกจากส่วนผสม
3. ขูดไข่และหั่นแตงกวาเป็นเส้น
4. สลัดวางเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

• หมู - มายองเนส;
• หัวหอม - มายองเนส;
• แตงกวา - มายองเนส;
• ไข่;
• แครอทเกาหลี.

"ลัตเวีย"

สามารถปรับสูตรให้ทันสมัยได้ตามรสนิยมของคุณเอง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อหมู – 150 กรัม;
• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง – 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• สลัด;
• แอปเปิล;
• ผักชีฝรั่ง;
• แฮร์ริ่ง – 60 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 210 กรัม
• น้ำส้มสายชูกับมัสตาร์ด
• มะรุม – 40 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น (ต้มสุก)

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 100 กิโลแคลอรี

1. ต้มหมูและมันฝรั่ง เมื่อเย็นแล้ว ให้หั่นส่วนผสมทั้งสองเป็นก้อน
2. เพิ่มไข่สับและแฮร์ริ่งลงไป
3. นำเปลือกออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน
4. เพิ่มส่วนผสมและคนให้เข้ากัน
5. สำหรับการแต่งตัวให้ผสมน้ำส้มสายชูมะรุมมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว
6. ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้

"กูร์เมต์"

หากคุณกำลังมองหา ตัวเลือกวันหยุดสลัดแล้วจดสูตรนี้ไว้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• หมูต้ม – 150 กรัม;
• คอนยัค - 10 มล.;
• น้ำซุปที่เนื้อสุก - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ซอสถั่วเหลือง - 5 มล.
• แตงกวายาว
• น้ำมัน - 35 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น (ต้ม) + ไข่แดงสด 1 อัน;
• พิสตาชิโอปอกเปลือก – 150 กรัม;
• ออลสไปซ์เล็กน้อย;
• พวงสีเขียวที่คุณเลือก

เวลาทำอาหาร: สูงสุด 45 นาที

จำนวนแคลอรี่: 260 กิโลแคลอรี

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซอสเพื่อที่จะได้มีเวลาชงในขณะที่เตรียมส่วนผสม
2. ผสมคอนญัก ไข่แดง น้ำซุป ซีอิ๊วขาว เนย และ ออลสไปซ์- ตีทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
3. ใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็ก ตัดดอกไม้ออกจากผ้าขาวแล้วสับส่วนที่เหลือให้ละเอียด
4. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นพร้อมกับหมู
5. บดผักด้วยถั่วในเครื่องปั่น
6. ปิดจานด้วยสลัด วางหมูแล้วราดซอสลงบนส่วนผสม
7. ปิดเนื้อด้วยแตงกวาและปรุงรสด้วยซอส
8. จากนั้นแจกไข่ที่บดแล้วซึ่งควรโรยด้วยน้ำสลัดเล็กน้อย
9. ชั้นสุดท้ายจะเป็นถั่วและสมุนไพร

พื้นผิว สลัดสำเร็จรูปตกแต่งด้วยดอกไม้สีขาว

"โด-เร-มี"

ไม่ทราบที่มาของชื่อ แต่ไม่ได้เปลี่ยนความจริงที่ว่ามันมีประโยชน์มากมาย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• หัวมันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง
• ผักชีสด
• เนื้อหมู – 250 กรัม;
• พริกแดงป่นเล็กน้อย
• มายองเนส "คลาสสิก" – 220 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก

เวลาทำอาหาร: สูงสุด 40 นาที

จำนวนแคลอรี่: 245 กิโลแคลอรี

1. ต้มหมูและมันฝรั่งในน้ำเค็มเล็กน้อย
2. ในขณะที่ส่วนผสมก่อนหน้านี้เย็นลง ให้หั่นแตงกวาเป็นเส้น
3. นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตัดส่วนประกอบที่ระบายความร้อนออกเป็นแถบ
4. ในการเตรียมซอส ให้ผสมน้ำมะนาวกับมายองเนสและพริกแดง ปัด;
5. ปรุงรสส่วนผสมด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้ววางสลัดลงบนจาน
6. โรยหน้าด้วยก้านผักชี

น่าทาน!

เนื้อหมูเป็นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันค่อนข้างมากซึ่งมักไม่ค่อยนิยมใช้ปรุงอาหารเย็นและของว่าง อย่างไรก็ตาม หากคุณทานเนื้อสันในไม่ติดมัน คุณก็เตรียมเมนูสุดพิเศษได้ นั่นคือ เนื้อนุ่มน่าพอใจ กับหมูเรียกว่าผู้ชายเท่านั้นเพราะมีผู้หญิงก็อยากอร่อยเหมือนกัน ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- ดังนั้นหากคุณเป็นหนึ่งในนั้น มาทำอาหารกับเรา ช่วยตัวเอง และทำให้คนที่คุณรักมีความสุข

ไม่เพียงแต่จะแตกต่างออกไป รสชาติพิเศษแต่ยังมีความรวดเร็วในการเตรียมตัวอีกด้วย ตัวเลือกที่ดีสำหรับพนักงานต้อนรับที่มีแขกอยู่แล้ว

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• หมู – 360 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 120 กรัม;
• หัวหอมหัวผักกาด – 140 กรัม;
• มายองเนส – 110 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 20 มล.

สูตรสลัดราชประสงค์ของผู้ชาย:

1. ล้างเนื้อเอาเส้นเลือดต้มในน้ำด้วยเกลือพริกไทยและใบกระวาน
2. ตัดเนื้อสันในที่เย็นแล้วเป็นชิ้นๆ
3. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกด้านนอก หั่นเป็นครึ่งวง เทส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำลงไป หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้เทของเหลวทั้งหมดออกแล้วบีบส่วนผสมด้วยมือ
4. ต้มไข่ไก่ให้เย็นแล้วปอกเปลือก บดบนเครื่องขูด
5. ตะแกรงชีส
6. จานประกอบเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนส
7. ลำดับการประกอบ: เนื้อสัตว์ หัวหอมดอง ไข่ และชีส

สลัดราชประสงค์ชายกับเห็ด

จานนี้จะสร้างความสุขเป็นสองเท่าเมื่อมีเนื้อสัตว์สองประเภท แน่นอนว่าจะต้องใช้เวลามากขึ้น แต่นี่เป็นความรู้สึกที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อบริโภค ของว่างแสนอร่อยครอบคลุมทุกข้อบกพร่อง เท่านั้น ผู้ชายที่แท้จริงจะประทับใจกับการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร (4 เสิร์ฟ):

• เนื้อสันในหมู – 380 กรัม
• เห็ดสด – 230 กรัม
• หัวหอม – 140 กรัม;
• ชีส – 130 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ลิ้นเนื้อ – 320 กรัม;
• น้ำมันพืช – 65 มล.;
• เกลือ – 9 กรัม;
• มายองเนส – 140 มล.

ทีละขั้นตอน:

1. ล้างและต้มเนื้อในน้ำเค็ม
2. ทำให้เนื้อชิ้นเสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ล้างลิ้นเนื้อวัว แช่ไว้หลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร จากนั้นค่อย ๆ ปอกเปลือกเปลือกนอกด้วยมีด ปล่อยให้เคี่ยวในของเหลวปริมาณมากโดยเติมเกลือและเครื่องเทศหอมลงไป
4. หลังจากที่เครื่องในพร้อมแล้ว ให้เย็นและถอดเปลือกนอกออกด้วยถุงน่อง หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ
5. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและสับ
6. ถูชีสแข็งผ่านเครื่องขูด
7. ควรใช้เห็ดแชมปิญองดีกว่าเนื่องจากปรุงเร็วมากและไม่ต้องใช้เวลานานในการแปรรูปและปรุงอาหาร ลอกฟิล์มด้านบนออก ล้าง หั่นเป็นชิ้น
8. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
9. ผัดเห็ดและหัวหอมในกระทะจนนุ่ม
10. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรส น้ำสลัดมายองเนส- โรยชีสด้านบน

ราชประสงค์สลัดหมู

เนื้อและมันฝรั่งมาก อาหารแสนอร่อย- เป็นส่วนผสมเหล่านี้ที่ให้สลัด ความตั้งใจของผู้ชาย ปริมาณแคลอรี่สูงและจานนี้ก็สามารถตอบสนองความหิวที่รุนแรงที่สุดได้

องค์ประกอบสลัด (4 เสิร์ฟ):

• หมู – 320 กรัม
• มันฝรั่ง – 290 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส – 120 กรัม
• หัวหอม – 90 กรัม;
• มายองเนส – 120 มล.;
• คาเวียร์ – 40 กรัม;
• น้ำมันพืช – 75 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหมูหั่นเป็นก้อนตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนทอดชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเกลือเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
2. ล้างมันฝรั่งและต้มในเปลือก หลังจากเย็นแล้วให้ปอกผักรากแล้วเสียดสี
3. ต้มไข่จนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและสับด้วยมีด
4. ตะแกรงชีส
5. นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
6. ประกอบสลัดเป็นชั้น ๆ ทาแต่ละชั้นด้วยมายองเนส: มันฝรั่ง, เนื้อ, หัวหอม, ไข่และชีส
7. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยคาเวียร์สีแดงและเสิร์ฟให้กับแขก

สลัดราชประสงค์หมู

อันนี้ไม่อิ่มเหมือนแต่ก่อนแต่มีความสดดีเยี่ยมซึ่งได้มาจากแสงของผักและสมุนไพร ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่เหมาะเป็นอาหารจานหลักกับข้าวเพราะมีเนื้อสัตว์และผักสด

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• หมู – 320 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• แตงกวาสด – 180 กรัม
• หัวหอม – 130 กรัม;
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
• พริกขี้หนู – 1 ฝัก

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ล้างแตงกวาสด แยกปลายตามขอบด้วยมีด แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ล้างแครอท ปอกเปลือก แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
4. นำเปลือกออกจากกระเทียมแล้วส่งกานพลูผ่านการกดแบบพิเศษ
5. พริกควรมีขนาดเล็ก เนื่องจากมีรสเผ็ดเพียงพอสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยในชามขนาดใหญ่พอสมควร ล้างผักแล้วผ่าครึ่ง ทำความสะอาดเมล็ดทั้งหมด และหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. ในการทำน้ำสลัด ให้ผสมน้ำส้มสายชูกับซีอิ๊วขาว
7. รวมส่วนผสมทั้งหมด เทลงในน้ำสลัดที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน

• ผักกาดขาวปลี – 230 กรัม
• หมู – 340 กรัม;
• หัวหอม – 120 กรัม;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 160 กรัม;
• แตงกวาสด – 190 กรัม
• ผักใบเขียว – 20 กรัม;
• เกลือ – 6 กรัม;
• น้ำมันพืช – 30 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อต้มในน้ำเค็มจนสุก จากนั้นให้เย็นแล้วตัดเป็นเส้น
2. ล้างและสับผักกาดขาวปลี
3. ปอกหัวหอมแล้วสับ
4. ล้างผักและสับมัน
5. แอปเปิ้ลจะต้องเนื้อแน่น ฉ่ำ ปอกเปลือก และตัดเนื้อเป็นเส้น
6. ล้างแตงกวา ตัดขอบ หั่นเป็นเส้น
7. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับน้ำมัน เกลือ โรยด้วยสมุนไพร

เคล็ดลับ: คุณสามารถฉีดพ่นได้ น้ำมะนาวชิ้นแอปเปิ้ลสับแล้ว ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะไม่ดำคล้ำหรือเสียรูปลักษณ์

อาหารประเภทเนื้อสัตว์ควรมีอยู่ในอาหารของทุกคนอย่างแน่นอนเพราะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย การรับประทานสลัดกับหมูจะช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินและนี่คือกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดี

ความตั้งใจของผู้หญิงจะไม่ทำให้ใครแปลกใจ—ผู้หญิงมักจะประพฤติตัวแบบนี้ แต่สลัด Man's Whim ก็เป็นไปได้เพราะผู้ชายชอบกินอาหารอร่อยและมีความชอบในอาหารเป็นของตัวเอง และอาหารจานนี้ซึ่งรวมเอาความชอบทั้งหมดเข้าด้วยกันก็กลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของพวกเขาอย่างรวดเร็ว

จานนี้เรียกว่าสลัดชายเพราะว่าอิ่มและมีแคลอรีสูงมาก และแน่นอนว่าอร่อยมาก และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา คุณค่าทางโภชนาการผู้ชายส่วนใหญ่ไม่ค่อยสนใจเรื่องอาหารมากนัก พวกเขาชอบอาหารจานนี้ มันไม่ง่ายเลยที่จะต้านทานสิ่งล่อใจดังกล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ากลุ่มคนที่อยู่ร่วมโต๊ะเป็นที่น่าพอใจ

แน่นอนว่าสลัดนี้เป็นเนื้อสัตว์ ท้ายที่สุดแล้ว เป็นการยากที่จะทำให้ผู้ชายประหลาดใจด้วยแสงสว่าง จานผักหรือแม้แต่อาหารเรียกน้ำย่อยอาหารทะเล: เนื้ออยู่ใกล้กว่า

สูตรอาหาร

ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับสลัด Male Whim โดยวิธีการที่ผู้ชายเองก็สามารถเตรียมมันได้อย่างง่ายดาย ทุกอย่างมีความกลมกลืนกันมาก รวดเร็ว เรียบง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่เพียงแต่เป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเย็นด้วย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• เนื้อสัตว์ (เนื้อวัวหรือไก่) - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู;
• มายองเนส;
• เกลือ พริกไทย น้ำตาล

หากทำตามสูตรนี้ ลำดับที่ถูกต้องการดำเนินการเวลาในการเตรียมการจะลดลงเหลือน้อยที่สุด ก่อนอื่นให้ปรุงเนื้อก่อน: เทลงไป น้ำเย็นและนำไปต้มแล้วลดไฟลง ในระหว่างการปรุงอาหาร โฟมจะก่อตัวขึ้นบนผิวน้ำ - ต้องขจัดไขมันออก

คำแนะนำ! หากคุณเพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำ ( ใบกระวาน, ถั่วหวาน, ราก) พร้อมกับเนื้อจะมีการเตรียมน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมซึ่งสามารถใช้สำหรับซุปหรือตัวอย่างเช่นต้มจาน "ตัวผู้" แบบดั้งเดิมอีกจานในนั้น - เกี๊ยว

เมื่อเนื้อเดือด ให้ตั้งกระทะน้ำอีกใบบนไฟ นำไปต้ม ใส่เกลือ และใส่ไข่ลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ตอนนี้คุณสามารถสับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วเทน้ำส้มสายชูและน้ำดองในสัดส่วนที่เท่ากันโดยเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชา

นำไข่ที่เสร็จแล้วออกทันทีแล้วพักให้เย็น อุณหภูมิห้อง- เนื้อก็จะสุกในเวลานี้เช่นกัน ควรถอดออกในลักษณะเดียวกันและทำให้เย็นลง

คำแนะนำ! เพื่อให้เนื้อสุกเร็วขึ้น ควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน แต่ไม่เล็กมาก เนื่องจากในกรณีนี้เนื้อจะสุกเร็วขึ้นและเสี่ยงที่จะแห้ง

การประกอบสลัด

รูปแบบการเสิร์ฟสลัด Male Whim อาจแตกต่างกัน โดยทำทั้งแบบพัฟและแบบดั้งเดิม โดยผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นชีส

สลัดผู้ชายชั้นแรกคือหัวหอมดองแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก วางเนื้อที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไว้ด้านบน ตอนนี้เกลือและพริกไทยทุกอย่างแล้วเทมายองเนสบาง ๆ หนา ๆ แน่นอนคุณสามารถใช้มายองเนสด้วยช้อนโต๊ะหรือมีดก็ได้ แต่ชั้นนี้จะหนากว่า

ชั้นถัดไปคือไข่ขูด เครื่องขูดหยาบ- เพื่อความสวยงาม คุณสามารถแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและจัดวางส่วนสีขาวก่อน ตามด้วยสีเหลือง แต่ถึงแม้จะไม่มีการกระทำนี้ สลัดก็ยังออกมายอดเยี่ยม ชั้นนี้ทาด้วยมายองเนสด้วย

และชั้นบนสุดสุดท้ายทำจากชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบด้วย สำหรับสลัดนี้ควรใช้ชีสจะดีกว่า พันธุ์ดูรัมเช่นภาษาดัตช์ เมื่อตกแต่งคุณสามารถใช้ผัก: แตงกวา, มะเขือเทศ, มะกอกดำ, ถั่ว, แครอทและสมุนไพรแน่นอน ถ้าสลัดนี้แช่ตู้เย็นก็จะซึมเข้าเนื้อได้ดีขึ้น

ตัวเลือกการให้บริการ

การนำเสนอสลัด Man's Whim สามารถทำได้หลายวิธี อาจเป็นชามใสที่มีด้านสูง - จากนั้นจะมองเห็นชั้นที่ตัดกัน มันอาจเป็นชามลึกที่มีด้านทึบแสง - จากนั้นเนื้อหาของสลัดจะยังคงน่าประหลาดใจ

คุณยังสามารถใช้จานกว้างที่มีขอบแบนได้ - ในกรณีนี้สลัดจะใช้พื้นที่บนโต๊ะมากขึ้น แต่คุณสามารถตกแต่งให้น่าสนใจยิ่งขึ้นได้

ยังดูดีอีกด้วย จานนี้ในตะกร้าทาร์ต คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือเตรียมเองได้

กระเช้าขนมพัฟ

ละลายแป้งพัฟแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 10x10 ซม. หรือตัดเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับจานรองทั่วไป ถัดไปต้องวางชิ้นส่วนแป้งเหล่านี้บน "ฐาน" ที่ทนความร้อน - แก้วหรือขวดที่มีปริมาตร 250-350 มล. นั้นสมบูรณ์แบบ กดขอบเล็กน้อยเพื่อสร้างรูปทรงตะกร้ากลับหัว

ตอนนี้วางโครงสร้างในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180° แล้วอบประมาณ 15-20 นาที เย็นแล้วจึงนำแป้งออกจากฐานเท่านั้น ควรวางสลัดในตะกร้าทันทีก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากมายองเนสจะทำให้แป้งเปียกและเสียรูปทรง เพื่อรักษาโครงสร้างที่เป็นชั้นๆ ของจาน คุณสามารถใช้ไม้พายเค้กห่อทาร์ต หรือจะตักสลัดออกมาแล้ววางชั้นบนสุด (ชีส) ลงในตะกร้า

ตะกร้าชีส

สิ่งที่สามารถใช้ร่วมกับ สลัดชีสดีกว่าตัวชีสเหรอ? นอกจากนี้สำหรับตะกร้าเหล่านี้คุณสามารถใช้ชีสแบบเดียวกับสลัดได้ สูตรนี้ต้องใช้กระทะที่ไม่ติด

วางกระทะบนไฟแล้วในขณะเดียวกันก็ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นตักเศษชีสลงบนกระทะเพื่อสร้างแพนเค้กขนาดเล็ก ชั้นควรจะสม่ำเสมอและบางพอที่จะทำให้ชีสละลายได้ดี ทันทีที่มวลมีความหนืดให้พลิกตะกร้าในอนาคตไปอีกด้านหนึ่งอย่างระมัดระวังแล้วให้ความร้อนต่อไปอีกนาที หลังจากนั้นก็ย้ายจากกระทะไปที่ด้านล่างของขวดหรือแก้ว (ฐานจากสูตรก่อนหน้านี้สมบูรณ์แบบที่นี่) เรียบตามขอบ - นี่คือวิธีการสร้างตะกร้า

สลัดจะถูกวางไว้ก่อนเสิร์ฟด้วย ตะกร้าชีสสามารถเตรียมตัวล่วงหน้าได้

คำแนะนำ! เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมตะกร้าสำรองไว้เนื่องจากมีความเปราะบางและหลายรายการอาจแตกหักได้ในขณะที่บรรจุ

หากปล่อยสลัดไว้ในวันที่สองก็สามารถเสิร์ฟในรูปแบบเดียวกันหรือทำอาหารจานร้อนห่อด้วยขนมปังพิต้าแล้วนำไปอุ่นในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือในกระทะ

ฉันนำเสนอให้คุณ สูตรวันหยุดสลัดราชประสงค์ชายด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน- จริงๆ แล้วในอินเตอร์เน็ตก็มีนะ จำนวนมาก ในรูปแบบต่างๆการเตรียมอาหารจานนี้ แต่จานนี้หยั่งรากลึกในครอบครัวของเรา ทั้งหมู ชีส ไข่ และ สับปะรดกระป๋อง- นอกจากนี้ต้องเสิร์ฟสลัดด้วย ทาร์ตขนมปังชนิดร่วนซึ่งให้กลิ่นหอมและความเคร่งขรึมเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ

สำหรับสลัด:
หมู – 100-200 กรัม
ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
ชีส – 100-200 กรัม;
สับปะรดกระป๋อง - ประมาณครึ่งกระป๋อง
มายองเนส

สำหรับทาร์ต:
มาการีน (สามารถเปลี่ยนได้ เนย) – 200 กรัม;
ไข่ – 1 ชิ้น;
น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
แป้งสาลี – 2 ถ้วย

สูตรสลัด ความตั้งใจของผู้ชายในภาพ

ใส่แป้งและมาการีนลงในเครื่องเตรียมอาหารด้วยมีด
2. สับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. เติมไข่และน้ำหนึ่งช้อน
4. ผสม เมื่อแป้งจับตัวเป็นก้อนก็พร้อม ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม คุณไม่ควรนวดอีกต่อไป เพราะแป้งจะเลอะที่ด้านข้างของส่วนผสมเท่านั้น หากคุณยังคงทำมากเกินไปคุณจะต้องเพิ่มแป้งเพิ่ม
5.เอาเป็นชิ้นเล็กๆ ขนมชอร์ตคัสต์ใช้นิ้วนวดตามผนังและก้นจานอบ
6. ฉันได้ช่องว่าง 14 ช่อง
ตอนนี้คุณออกจากการแข่งขันแล้ว คุณเพียงแค่ต้อง...
7. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20-30 นาที เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าทาร์ตเป็นสีน้ำตาลเท่านั้น ไม่มีอีกต่อไป แล้วจึงนำออกจากนั้น เตาอบเย็นและหลุดออกจากแม่พิมพ์ซิลิโคน
8. มาดูสลัดกันดีกว่า หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วต้ม
9. หลังจากนั้นหากต้องการคุณสามารถสับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือปล่อยทิ้งไว้ก็ได้
10.มาถูกัน ไข่ต้มใช้เครื่องขูดหยาบ
11. ในทำนองเดียวกัน – ชีส
12. ก้อนเล็กมาหั่นสับปะรดกันเถอะ
13. ใส่ทุกอย่างลงในชามเดียวแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟให้เติมทาร์ตด้วยสลัด