เนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้า: เตรียมอกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย อาหารลดน้ำหนัก

ชาวสวนในรัสเซียและประเทศเพื่อนบ้านปลูกกะหล่ำปลีอย่างมีความสุขและประสบความสำเร็จ แต่ตามกฎแล้ว "ชุด" นั้น จำกัด อยู่ที่พันธุ์ต่างๆ กะหล่ำปลีขาว ช่วงเวลาที่แตกต่างกันการทำให้สุก บรอกโคลี และดอกกะหล่ำ ในขณะเดียวกันประเภทของกะหล่ำปลีที่สุกเร็วและไม่ยุ่งยากในระหว่างการเพาะปลูกก็เป็นที่นิยมในประเทศของเราแล้ว ในบทความนี้เราขอนำเสนอกะหล่ำปลี 5 ชนิดที่คุณอาจไม่เคยได้ยินมาก่อน แต่คุ้มค่าที่จะปลูกอย่างแน่นอน

เดือนเมษายนที่รอคอยมานานไม่ได้ทำให้สภาพอากาศน่าประหลาดใจเสมอไป แต่ไม่ช้าก็เร็วงานทั้งหมดในสวนไม้ประดับจะเริ่มในเดือนเมษายน ตั้งแต่งานบ้านง่ายๆ การกำจัดเศษซากพืช การตัดกอแห้ง การคลุมดิน ไปจนถึงการปลูกเตียงดอกไม้ใหม่ คุณจะต้องดูแลสิ่งต่างๆ มากมาย การปลูกจะเกิดขึ้นก่อนในเดือนเมษายน เดือนนี้ควรปลูกพุ่มไม้ ต้นไม้ และเถาวัลย์ แต่อย่าลืมดูแลต้นกล้าด้วย

ตามกฎแล้วในบรรดาพันธุ์มะเขือเทศที่หลากหลายมีเพียงสองกลุ่มเท่านั้นที่มีความโดดเด่น: ไม่แน่นอนและแน่นอน แต่โลกของมะเขือเทศถูกแบ่งออกเป็น "กลุ่ม" ที่มีความหลากหลายมากขึ้นโดยรู้ว่ากลุ่มใดไม่เพียงน่าสนใจเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย มะเขือเทศแบ่งตามวิธีการปลูก ตามเวลาสุก ตามรูปทรงใบ ตามรูปทรงผล ตามขนาด ตามสี... วันนี้จะขอพูดถึงพันธุ์ที่สร้างกลุ่มสีสันสวยงามที่สุดภายใต้ ชื่อที่สวยงาม"สองสี".

เดือนเมษายนที่น่าหลงใหลด้วยดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนและพืชพรรณอันเขียวขจีเป็นเดือนแรกเป็นเดือนที่ไม่แน่นอนและเปลี่ยนแปลงได้ บางครั้งก็น่าประหลาดใจกับบรรยากาศฤดูหนาวและบางครั้งก็พอใจกับความอบอุ่นที่ไม่คาดคิด ในเดือนเมษายน งานบนเตียงจะเริ่มขึ้น และฤดูกาลเต็มจะเริ่มในเรือนกระจก การหว่านและการปลูกใน พื้นที่เปิดโล่งไม่ควรรบกวนการดูแลต้นกล้าเพราะคุณภาพของการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับคุณภาพ ปฏิทินจันทรคติ พืชที่มีประโยชน์โดยเฉพาะช่วงต้นเดือน

การตัดแต่งกิ่งแบบสุขาภิบาลในฤดูใบไม้ผลิช่วยให้คุณสร้างมงกุฎที่สวยงามและกระตุ้นการสร้างผลผลิตสูง ต้นไม้ทนได้ง่าย ฟื้นตัวเร็วมาก แผลหายดี เป้าหมายหลักคือการก่อตัวของมงกุฎ การกำจัดกิ่งที่หักและแห้งในช่วงฤดูหนาว การตัดแต่งกิ่งในฤดูหนาวเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งในช่วงสี่ปีแรกหลังการปลูกเมื่อมีการสร้างกิ่งก้านโครงกระดูก เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิคือตั้งแต่ต้นฤดูหนาวถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ

ความไวต่ออุณหภูมิต่ำอย่างมากทำให้พืชประจำปีของ zinnias ซึ่งมักปลูกผ่านต้นกล้า แต่ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับการหว่านและการปลูกดอกบานชื่นรุ่นเยาว์ พวกเขาเป็นพืชที่แข็งแกร่งและบำรุงรักษาต่ำซึ่งเติบโตได้ง่ายจากเมล็ด และถ้าคุณรวบรวมเมล็ดพันธุ์ของคุณเอง คุณจะได้รับเมล็ดพันธุ์ฤดูร้อนที่ "ประหยัด" ที่สุดในคอลเลกชันของคุณ ตะกร้าช่อดอกสีสดใสแต่งแต้มสีสันให้สวนด้วยผืนผ้าใบที่ร่าเริงเป็นพิเศษ

ตลาดในประเทศมีเมล็ดพันธุ์ลูกผสมแตงกวาหลากหลายชนิด พันธุ์ไหนให้เลือกเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด? เราได้ระบุพันธุ์ลูกผสมที่ดีที่สุดตามข้อมูลของผู้ซื้อเมล็ดพันธุ์ Agrosuccess พวกเขาคือ "Merengue", "Zozulya", "Masha" และ "ผู้อำนวยการ" ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับข้อดีของพวกเขา เนื่องจากลูกผสมแตงกวาทุกชนิดไม่มีข้อเสีย: พวกมันไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง, มีรังไข่จำนวนมาก, ผลไม้มีขนาดไม่ใหญ่, และทนทานต่อโรค

มะเขือยาว - ต้นไม้ตั้งตรงที่มีใบกว้างสีเขียวเข้มและผลไม้ขนาดใหญ่ - สร้างอารมณ์พิเศษบนเตียงในสวน และในครัวพวกเขา- สินค้ายอดนิยมให้ได้มากที่สุด อาหารหลากหลาย: มะเขือยาวทอดตุ๋นและบรรจุกระป๋อง แน่นอนว่าการปลูกพืชให้เก็บเกี่ยวได้ดีนั้น เลนกลางและทางเหนือก็ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ภายใต้กฎการเพาะปลูกทางการเกษตร แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเข้าถึงได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปลูกมะเขือยาวในเรือนกระจก

ถือบวชชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลและอบเชยบนครีมผัก - พายง่าย ๆ ที่เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารสามารถรวมขนมนี้ไว้ด้วย เมนูมังสวิรัติ- มีสถานการณ์ที่ต้องเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นมด้วยผลิตภัณฑ์จากพืชจากนั้นแม่บ้านก็มาช่วยเหลือ ครีมผักเตรียมจากไขมันพืช รสชาติของครีมเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลและอบเชย ผงฟูทำให้แป้งฟูและโปร่งสบาย พายก็อร่อยมาก

เมื่อซื้อกล้วยไม้ที่กำลังบาน ผู้ชื่นชอบพืชแปลกใหม่ถามตัวเองว่า มันจะบานที่บ้านเหมือนกันหรือไม่ และควรคาดหวังว่ามันจะบานอีกครั้งหรือไม่? ทุกอย่างจะเป็น - เติบโตและเบ่งบานและชื่นชมยินดีเป็นเวลาหลายปี แต่อยู่ภายใต้เงื่อนไขเดียว ส่วนเรื่องใดๆ พืชในร่มสำหรับกล้วยไม้นั้นคุณต้องพยายามสร้างเงื่อนไขที่ยอมรับได้ในการเติบโตและการพัฒนาตั้งแต่แรก แสงสว่าง ความชื้น และอุณหภูมิอากาศที่เพียงพอ สารตั้งต้นพิเศษ - ประเด็นหลัก

พืชพรรณเขียวชอุ่มอันสูงส่ง ไม่โอ้อวด และความสามารถในการฟอกอากาศจากฝุ่นและเชื้อโรค ทำให้เนโฟรเลปิสเป็นหนึ่งในเฟิร์นในร่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีเนโฟรเลปิสหลายประเภท แต่ประเภทใดประเภทหนึ่งสามารถเป็นของตกแต่งห้องได้จริงและไม่สำคัญว่าจะเป็นอพาร์ทเมนต์บ้านในชนบทหรือสำนักงาน แต่เฉพาะพืชที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีเท่านั้นที่สามารถตกแต่งห้องได้ ดังนั้นการสร้างสภาพที่เหมาะสมและ การดูแลที่เหมาะสม- ภารกิจหลักของผู้ปลูกดอกไม้

ปลาเฮอริ่งที่ถูกต้องใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะมีชั้นตามลำดับซึ่งกำหนดรสชาติของอาหาร สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องใส่ปลาและผักเท่านั้น ลำดับที่แน่นอน- การเตรียมผลิตภัณฑ์ก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน อย่าปรุงผักสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เมื่อวันก่อน เพราะข้ามคืนในตู้เย็น ผักจะสูญเสียรสชาติไปบ้างและทำให้จืดชืด ปรุงผักล่วงหน้า 2-3 ชั่วโมงและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง คุณยังสามารถอบแครอท หัวบีท และมันฝรั่งในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ได้

ชาวสวนที่มีประสบการณ์มักจะมีเหล็กซัลเฟตที่เป็นผลึกหรือเหล็กซัลเฟตอยู่ในตู้ยาในสวน เช่นเดียวกับสารเคมีอื่นๆ มีคุณสมบัติในการปกป้องพืชสวนจากโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด ในบทความนี้เราจะพูดถึงคุณสมบัติของการใช้เหล็กซัลเฟตในการรักษาพืชสวนจากโรคและแมลงศัตรูพืชและเกี่ยวกับตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับการใช้งานบนเว็บไซต์

หลายๆ คนไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารของตนเองโดยไม่ทำให้สุกได้ มะเขือเทศแสนอร่อย- นอกจากนี้ความหลากหลายของพันธุ์ยังช่วยให้คุณเลือกพันธุ์ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้มากที่สุด มีหลายพันธุ์ที่เรียกว่าพันธุ์สลัดนั่นคือบริโภคได้ดีที่สุด สด- ซึ่งรวมถึงมะเขือเทศฮันนี่ซึ่งมีชื่อเรียกตัวเองด้วย ในปี 2550 พันธุ์น้ำผึ้งได้รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐของสหพันธรัฐรัสเซีย “Agrosuccess” นำเสนอเมล็ดพันธุ์จากผู้เพาะพันธุ์ที่ดีที่สุดในโลกที่ผ่านการทดสอบเพิ่มเติม

กำแพงกันดินเป็นเครื่องมือหลักในการทำงานกับภูมิประเทศที่ซับซ้อนบนไซต์งาน ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา พวกเขาไม่เพียงแต่สร้างระเบียงหรือเล่นกับเครื่องบินและการวางแนว แต่ยังเน้นความสวยงามของภูมิทัศน์หิน การเปลี่ยนแปลงความสูง รูปแบบของสวน และลักษณะของสวน กำแพงกันดินช่วยให้สามารถเล่นกับพื้นที่ยกขึ้นและลดลงและพื้นที่ที่ซ่อนอยู่ได้ ผนังสมัยใหม่ที่แห้งหรือแข็งกว่าช่วยเปลี่ยนข้อเสียของสวนให้เป็นข้อได้เปรียบหลัก

จานที่นำเสนอจะได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่โดยคุณแม่ลูกอ่อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีด้วย

ตอนนี้เราจะนึ่งมันฝรั่งและในเวลาเดียวกันก็เนื้อไก่

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 200 กรัม เนื้อไก่
• มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ชิ้น
• เกลือสองหยิบมือ
• พริกไทยป่นหนึ่งหยิบมือ

ให้เราชี้แจง: เวลาทำอาหารคือ 60 นาที และส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการออกแบบสำหรับการเสิร์ฟสองครั้ง

เพื่อความสะดวกเราจะอธิบายขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดทีละขั้นตอน:

1. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตีด้วยค้อนในครัว
2. พริกไทยและเกลือเนื้อไก่ที่มีอยู่ทั้งสองด้าน
3. ในขั้นตอนนี้เราจัดการกับมันฝรั่ง: ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้วใส่เกลือ
4. วางชิ้นเนื้อไก่ที่แปรรูปแล้วพร้อมกับมันฝรั่งลงในชามนึ่งแล้วปิดทุกอย่างในเมนูหลายเมนู การทำอาหารจะเกิดขึ้นในโหมด "Steam" เป็นเวลาสี่สิบนาที หากคุณใช้โหมดอื่นก็ควรใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเสร็จสิ้น กระบวนการระบายความร้อนสิ่งที่คุณต้องทำคือเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมอันน่าทึ่งและไม่น้อยไปกว่านั้น รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเราหวังว่าคุณจะได้รับความอร่อย

จากความคิดไปสู่การปฏิบัติ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่านักชิมจะอ่านเรา อาหารชั้นสูงซึ่งแสดงถึงศิลปะบางอย่างและไม่รู้เรื่องความตะกละ วันนี้เราได้เตรียมเคล็ดลับพิเศษหลายประการที่สามารถปรนเปรอได้ ต่อมรับรส- ดังนั้นเราจึงเตรียมเนื้อไก่ทิ้ง เตาครัวและหันมาใช้หม้อหุงช้าที่คุ้นเคยอยู่แล้ว

สูตรที่นำเสนอมีชื่อเผ็ดว่า “บิวตี้ชิกเก้น” ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• 800 กรัม เนื้อไก่
• 300 กรัม ชีสรัสเซีย
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก
• กระเทียมหนึ่งอัน;
• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในขั้นตอนนี้ เราจำเป็นต้องนำส่วนผสมที่มีอยู่ทั้งหมดไปยังผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ต้องการ กล่าวคือพูด ดังนั้นให้หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง
2. บดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดซึ่งในที่สุดเราก็ผสมกับครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ เพิ่มเครื่องเทศและเกลือที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส ม้วนเนื้อแต่ละชิ้นในซอสที่เตรียมไว้
3. เมื่อไร ชิ้นไก่พร้อมสำหรับการแปรรูปในหม้อหุงช้าแล้ว มาดูส่วนผสมที่เหลือกันดีกว่า หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นและ เครื่องขูดหยาบขูดชีส
4. เราใส่ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดของจานลงในเมนูหลายเมนู กระบวนการนี้เริ่มต้นตามธรรมชาติด้วยเนื้อไก่ซึ่งวางอย่างระมัดระวังที่ด้านล่างของชาม ถัดไปวางมะเขือเทศและความอร่อยทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมไปด้วยชีสรัสเซียขูด

ตอนนี้เหลือน้อยที่สุด:

• ปิดฝาของ multicooker;
• ตั้งโปรแกรมที่ต้องการ (โหมด "อบ" เป็นเวลาสี่สิบนาที)
• เพลิดเพลินกับการทำอาหารแบบเงียบๆ โดยที่ผู้ปฏิบัติงานไม่ต้องดำเนินการใดๆ

ไก่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

วันนี้ก็มี จำนวนมากมากที่สุด หลากหลายสูตรช่วยให้คุณปรุงเนื้อไก่ชั้นเลิศและไม่ใช่แค่นึ่งในหม้อหุงช้า เราจะแบ่งปันหนึ่งในนั้นกับคุณ ความลับหลักคือแม้แต่ผู้ที่เชื่อมั่นว่าเนื้อไก่แห้งก็ยังชอบ

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอมครึ่งลูก
• แชมเปญสี่อัน;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• ชีสรัสเซีย – 50 กรัม;
• มะเขือเทศสองลูก
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทาผนังชาม)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

อาหารรสเลิศ

อีกสูตรอาหารที่นักชิมตัวจริงจะต้องชอบ ศิลปะการทำอาหาร- ครั้งนี้คุณสามารถปรุงเนื้อไก่ในหม้อหุงช้าได้ แต่ไม่สามารถนึ่งได้เหมือนที่ทำกันทั่วไป ตามปกติด้วยการเติมสับปะรดและมะเขือเทศ

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันคุณจะต้อง:

• 500 กรัม เนื้อไก่
• 1กระปุก สับปะรดกระป๋อง;
• มะเขือเทศสี่ลูก
• 150 กรัม ชีสรัสเซีย
• พริกไทย เกลือ และเครื่องปรุงรสไก่

คุณต้องเริ่มต้นด้วยการตัดเนื้อไก่เป็นเส้นยาว ขั้นแรก หมักด้วยพริกไทย เกลือ และเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้ จากนั้นวางผลิตภัณฑ์ "สำเร็จรูป" ไว้ที่ด้านล่างของชาม

จะต้องทำให้แน่นยิ่งขึ้นเพื่อไม่ให้มีช่องว่างระหว่างชิ้นส่วน!

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือเปิด multicooker วางไว้ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40-50 นาที และหลังจากเวลาที่กำหนดให้เปิดฝาเพื่อดู ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงความคิดในการทำอาหารด้วยรสชาติที่อธิบายไม่ได้เนื่องจากเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ

สูตรดั้งเดิมดั้งเดิม

ตามเนื้อผ้าเราเริ่มสูตรด้วยส่วนผสมที่จำเป็น:

• 500 กรัม เนื้อซี่โครงไก่
• น้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ
• ความสนุกของมะนาวครึ่งลูก
• สอง พริกหยวก;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายที่สุด ขั้นแรกให้ปอกเปลือกมะนาวและผิวเลมอนก็หั่นเป็นเส้นบาง ๆ จากครึ่งหนึ่ง น้ำผลไม้คั้นออกมาจากผลส้มและวัดปริมาตรอย่างต่อเนื่อง พริกหวานหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

จากนั้นนำไปซักและตากให้แห้ง เนื้อสันนอกไก่และหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 3x3 ซม.

ตอนนี้คุณต้องผสมในชามหลายเมนู:

• น้ำมะนาว;
• เนื้อไก่
• น้ำตาล;
• พริกไทย;
• ความสนุก;

ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เพื่อหมักแบบเบา ๆ ประมาณสิบห้านาที

เป็นผลให้ชามถูกหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ทุกอย่างเทลงในนั้น ส่วนประกอบที่จำเป็นจาน. ตั้งโหมด "การอบ" และหลังจากผ่านไป 25 นาที ทุกอย่างก็จะถูกผสมและปล่อยให้ปรุงอาหารขั้นสุดท้ายในโหมดเดียวกันอีก 10 นาที จานก็พร้อม!

มีความเห็นว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับอาหารเพียงพอ มันผิดอย่างไม่ต้องสงสัย อกไก่ในหม้อต้มสองชั้น - ดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจและ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งสนองความรู้สึกหิวได้อย่างลงตัว สูตรอาหารจานนี้โดดเด่นด้วยความหลากหลาย เรียบง่ายและอร่อย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์

อกไก่เป็น "ของขวัญ" ที่แท้จริงสำหรับผู้ติดตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ผลิตภัณฑ์นี้ครองตำแหน่งผู้นำในกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารและมีความสำคัญอย่างยิ่ง ร่างกายมนุษย์สาร คุณค่าพลังงาน เนื้อขาวไก่ (ต่อ 100 กรัม) มีประมาณ 114 แคลอรี่

เนื้อไก่อุดมไปด้วยวิตามิน A, C, H และ PP รวมถึงแร่ธาตุ (เหล็ก ฟอสฟอรัส ทองแดง และโพแทสเซียม) การใช้งานปกติเมื่อรับประทานเนื้อซี่โครงสัตว์ปีกจะมีผลดีต่อ ระบบหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มฟังก์ชันการปกป้องของร่างกายและช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงหลังการติดเชื้อ เนื้อไก่ถูกนำมาใช้ในอาหารสำหรับเด็กตั้งแต่อายุหนึ่งปี

น้ำซุปที่ทำจากเนื้อขาว สัตว์ปีก, มี สรรพคุณทางยา- ขอแนะนำให้ใช้โดยผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร

มากที่สุด จานเพื่อสุขภาพสำหรับพวกเขาคือ อกต้มพร้อมผักนึ่ง

พูดถึงข้อเสีย ของผลิตภัณฑ์นี้แล้วมันคุ้มค่าที่จะกล่าวถึงในนั้น หนังไก่ – เนื้อหาสูงอ้วน นอกจากนี้เนื้อไก่ขาวยังไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องออกกำลังกายอย่างหนัก สำหรับพนักงาน สถานประกอบการผลิตจำเป็นต้องมีอาหารที่มีไขมันมากขึ้นเพื่อเติมเต็มพลังงานที่สูญเสียไปอย่างรวดเร็ว ใช้ในทางที่ผิดต่อไป เนื้อไก่ไม่แนะนำ ก็เพียงพอที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

การเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพจากอกสัตว์ปีกไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคืออย่าทำผิดพลาดกับการเลือกผลิตภัณฑ์

วิธีการเลือก?

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์นี้ให้ใส่ใจกับผู้ผลิต บางครั้งซัพพลายเออร์ที่ไร้ยางอายจะปั๊มซากไก่ด้วยสารที่เป็นอันตรายและเติมยาปฏิชีวนะลงในอาหารของนกที่มีชีวิตเพื่อเพิ่มขนาดส่วนอกของไก่ การทดลองดังกล่าวไม่ได้ส่งผลดีที่สุดต่อร่างกายมนุษย์ (โดยส่วนใหญ่ อาการแพ้- จำเป็นต้องซื้อเนื้อไก่จากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้หรือในร้านค้าเฉพาะ นอกจากนี้คุณยังสามารถกำจัดสารเคมีที่เป็นอันตรายได้ด้วยการปรุงอาหารเป็นเวลานาน การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ปรุงเต้านมด้วยไฟปานกลางโดยปิดฝาไว้

กำลังซื้อ อกไก่ให้ความสนใจกับคำแนะนำต่อไปนี้:

• เนื้อควรเป็นสีชมพูอ่อน
• ผิวหนังควรปราศจากคราบ ความเสียหาย และรอยฟกช้ำ
• ใส่ใจกับความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์
• ผลิตภัณฑ์ไม่ควรมีกลิ่นเด่นชัด
• ไม่แนะนำให้ซื้อหน้าอกที่ใหญ่ผิดปกติ

เนื้อสัตว์ปีกสามารถเก็บในตู้เย็นหรือแช่แข็งได้ สินค้าจะไม่เสื่อมสภาพในตู้เย็น (ที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 องศา) เป็นเวลาห้าวัน อกไก่สามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน ในกรณีส่วนใหญ่ เนื้อจะถูกแยกออกจากกระดูกโดยใช้มีดคมๆ และเอาผิวหนัง ฟิล์ม และชั้นไขมันออก

สูตรทำอาหาร

สูตรอาหารที่มีอกไก่สร้างความประหลาดใจด้วยความหลากหลาย การเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพในหม้อต้มสองชั้นไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งที่คุณต้องทำคือทำตามสูตรที่ให้ไว้

เนื้อไก่กับผัก

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราจะต้อง:

• เนื้อ (3-4 ชิ้น);
• ส่วนผสมผักแช่แข็ง (450 กรัม)
• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศสำหรับไก่
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนสไขมันต่ำ (2 ช้อนโต๊ะ)
• สีเขียว.

ล้างเนื้อให้สะอาด เอาฟิล์มและไขมันออก ขจัดความชื้นที่เหลืออยู่ด้วยผ้าเช็ดครัว ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางเนื้อลงในชามใบใหญ่แล้วใส่กระเทียมสับ เกลือพริกไทยโรยด้วยเครื่องเทศแล้วเทมายองเนส ปิดฝาแล้วหมักจนเป็น อุณหภูมิห้องภายใน 40 นาที เราเทน้ำบริสุทธิ์ลงในอ่างเก็บน้ำของห้องครัวและวางถาดพิเศษ โรยก้นด้วยสมุนไพรหอมจำนวนเล็กน้อย

วางชิ้นเนื้อหมักลงในตะกร้านึ่ง วางชามอีกใบไว้ด้านบนแล้วเทผักแช่แข็งลงไป เวลาทำอาหาร – 25-30 นาที ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้ตรวจสอบความเหนียวของเนื้อ เมื่อเนื้อปลานิ่มแล้ว ให้วางลงบนจานแยกต่างหาก โดยมีผักอยู่ด้านบน ตกแต่งด้วยสมุนไพรแล้วราดซอส มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

ม้วนกับเห็ด

เนื้อไก่เหมาะสำหรับการบรรจุ ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะต้องพอใจกับม้วนเนื้อนุ่มกับเห็ด เอาล่ะ:

• เนื้อ (3-4 ชิ้น);
• ฮาร์ดชีส (150 -200 กรัม)
• ครีมและ น้ำมันพืช;
• 1 หัวหอม;
• เห็ด (แชมปิญอง);

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเห็ด วางผักบนกระทะร้อน ทอดด้วยไฟแรงประมาณ 3-4 นาทีกวน เกลือพริกไทยและโรยด้วยเครื่องปรุงรส บดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่หัวหอมและเห็ดลงไป ผสมให้เข้ากัน เราเอาเต้านมไปล้างแล้วใช้มีดผ่าด้านข้าง (เช่น กระเป๋า) เติมส่วนผสมของเห็ดและชีส ห่อเต้านมแต่ละข้างด้วยกระดาษฟอยล์ ขั้นแรกเทละลาย เนย.

วางม้วนลงในตะกร้านึ่งและนึ่งประมาณ 25-30 นาที จากนั้นนำพวกเขาออกจากหวดและเอาฟอยล์ออก ปล่อยให้มันเย็น หั่นเป็นวงกลมเล็กๆ (เช่น ไส้กรอก) แล้ววางลงในจานแยก จานที่ยอดเยี่ยมนี้เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด

ในซอสมัสตาร์ด

อีกหนึ่ง จานคาวซึ่งจะทำให้แม้แต่นักชิมที่จุกจิกที่สุดก็จะเป็นอกไก่ ซอสมัสตาร์ดสำหรับคู่รัก จานนี้มีรสเผ็ดเฉพาะและมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ (700-800 กรัม)
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำผึ้งเหลว (2 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• มัสตาร์ด;
• น้ำมันพืช

เราล้างเนื้อใต้น้ำไหลและหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กระเทียมสับลงไปแล้วเริ่มเตรียมน้ำดอง ใช้ชามขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด และเนย วางเนื้อในน้ำดองแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง สถานที่เย็น- จากนั้นวางเนื้อลงในชามนึ่งแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟร้อนด้วย ข้าวต้มหรือพาสต้า

พร้อมมันฝรั่งและแครอท

เพื่อไม่ให้เตรียมกับข้าวแยกกันสามารถเสริมจานที่มีอกไก่ในหม้อต้มสองชั้นด้วยผักเช่นมันฝรั่งและแครอท ผักจะถูกแช่ในน้ำไก่และจะชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจ เราต้องการ:

• เนื้อซี่โครงไก่ (600-700 กรัม)
• หัวหอมและแครอท
• มันฝรั่ง (5-6 ชิ้น);
• น้ำบริสุทธิ์
• เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสตามชอบ

ล้างเนื้อสัตว์และผักให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เติมน้ำลงในถาดนึ่งตามเครื่องหมายที่ระบุ วางเนื้อสัตว์และผักลงในตะกร้านึ่ง เกลือพริกไทยและโรยด้วยเครื่องเทศ ปิดฝาและนึ่งเป็นเวลา 20 นาที

เมื่ออาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยพร้อมแล้ว ให้เสิร์ฟร้อน

ควรสังเกตว่าเมื่อนึ่งอกไก่คุณไม่ควรใช้ ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง- แต่หากหลีกเลี่ยงไม่ได้ ให้ปล่อยให้เนื้อละลายที่อุณหภูมิห้อง (3-4 ชั่วโมง) ไม่แนะนำให้ใช้เตาไมโครเวฟในการละลายน้ำแข็ง

นอกจากนี้เนื้อไก่นึ่งจะนุ่มยิ่งขึ้นหากสับล่วงหน้าโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เพิ่มชิ้นเนื้อสับ ขนมปังขาวเครื่องเทศและสมุนไพร จากนั้นให้ทำชิ้นเล็ก ๆ ตอกไข่แล้วใส่ในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หากต้องการดูสูตรวิดีโอการปรุงอกไก่พร้อมผักในหม้อต้มสองชั้น โปรดดูด้านล่าง

ช่วงนี้มีคนปฏิบัติตามหลักการมากขึ้นเรื่อยๆ การกินเพื่อสุขภาพ.

ดังนั้นหลายคนปฏิเสธที่จะปรุงเนื้อสัตว์ในกระทะโดยตระหนักว่าเนื้อสัตว์ดังกล่าวไม่ได้ดีต่อสุขภาพเสมอไปและบางครั้งก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วยซ้ำ

ด้วยการนึ่งเนื้อไก่คุณมั่นใจได้ว่าคุณจะได้เลี้ยงครอบครัวอย่างอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพ.

เนื้อไก่นึ่ง - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

หลายคนเชื่อว่าเนื้อนึ่งไม่มีรสจืดและไม่น่าสนใจ แต่สิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องเลย เนื้อไก่- เพื่อให้เนื้อมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมจึงต้องหมักให้มากที่สุด ซอสที่แตกต่างกัน.

เป็นวิธีการปรุงอาหารที่ช่วยให้คุณรักษาแร่ธาตุและ สารที่มีประโยชน์- นอกจากนี้เนื้อไก่นึ่งยังมีแคลอรี่ขั้นต่ำอีกด้วย

เนื้อไก่นึ่งปรุงในหม้อหุงช้า หม้อต้มสองชั้น หรือใช้กระทะธรรมดา อุปกรณ์พิเศษ.

สามารถปรุงเนื้อสัตว์ได้พร้อมกับกับข้าว ผักและซีเรียลสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้

อกไก่นึ่งเตรียมทั้งชิ้นหรือเป็นชิ้น เนื้อถูด้วยเครื่องเทศและเกลือหรือหมักในซอส หมักเนื้อไก่ไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะนึ่งแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถใส่ผักหรือซีเรียลลงไปได้ คุณได้รับอาหารสองในหนึ่งเดียว

สูตร 1. เนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

เนื้อไก่

เกลือทะเลเล็กน้อย

น้ำดื่มหลายแก้วสามแก้ว

เครื่องเทศเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร

1. ละลายน้ำแข็งและล้างเนื้อไก่ หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถปรุงเนื้อทั้งชิ้นได้ แต่ในกรณีนี้เราจะเพิ่มเวลานึ่งเป็นสองเท่า

2. ถูชิ้นเนื้อด้วยเกลือทุกด้าน เราบดขยี้พวกเขาด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับไก่หรือเครื่องเทศเดี่ยวก็ได้ สมุนไพรหอม.

3. เทลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน น้ำดื่ม- วางชามนึ่งไว้ด้านบน ใส่เนื้อไก่ลงไป ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "Steam" และปรุงเนื้อเป็นเวลา 15 นาที

4. เสิร์ฟเนื้อไก่นึ่งกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

สูตร 2. เนื้อไก่นึ่งซีอิ๊ว

วัตถุดิบ

อกไก่ใหญ่สองตัว

สดหรือ สมุนไพรแห้ง;

ซีอิ๊วขาว 80 มล.

สีแดง พริกไทยร้อน;

น้ำมันพืช 75 มล.

พริกไทยดำ

กระเทียมสองกลีบ

น้ำมะนาว 25 มล.

วิธีทำอาหาร

1. ล้างอกไก่ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดครึ่งตามยาว

2. ในชามลึกผสมน้ำมันพืชกับซีอิ๊วขาว บีบน้ำมะนาวลงในส่วนผสมนี้แล้วบีบกระเทียมออก ปรุงรสทุกอย่างด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน

3. ใส่เนื้อไก่ลงในส่วนผสมนี้แล้วคนให้เข้ากัน หมักเนื้อไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

4. วางไก่บนตะแกรงนึ่งแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตัดเนื้อเสร็จแล้วเป็นชิ้นยาวแล้วเสิร์ฟพร้อมกับผักกับข้าว

สูตร 3. เนื้อไก่นึ่งมะนาว

วัตถุดิบ

อกไก่สองอัน

สมุนไพรสด;

แป้งข้าวโพด– 25 มล.;

น้ำส้มสายชูข้าว – 50 มล.;

พริกไทยขาวเล็กน้อย

ซอสถั่วเหลือง - 25 มล.

น้ำมันพืช - 75 มล.;

ซอสถั่วเหลือง - 25 มล.

น้ำมันงา– 25 มล.;

ซอสหอยนางรม – 50 มล.;

น้ำตาล – 30 กรัม;

เกลือทะเลสองหยิบมือ

วิธีทำอาหาร

1. ล้างอกไก่ใต้ก๊อกน้ำ จุ่มด้วยผ้าเช็ดปากแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ

2. ล้างและเช็ดมะนาว ตัดความสนุกด้วยมีดคม ๆ

3. ผสมถั่วเหลืองและ ซอสหอยนางรม- ใส่น้ำส้มสายชู น้ำมันพืชและงา น้ำตาล พริกไทยขาว เกลือ และแป้งลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากันและเพิ่มความสนุก บีบน้ำมะนาวตรงนี้ คนอีกครั้ง

4. เทน้ำดองที่ได้ลงบนเนื้อไก่แล้วทิ้งเนื้อไว้ครึ่งชั่วโมง ทำ "ชาม" ชนิดหนึ่งจากกระดาษฟอยล์ วางเนื้อไก่ที่หมักไว้แล้วใส่ในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ผสมเบา ๆ แล้วนำออก ผิวเลมอน.

5. เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือ กับข้าวผัก.

สูตร 4. เนื้อไก่นึ่งกับมันฝรั่งและเนยเสจ

วัตถุดิบ

อกไก่หนึ่งอัน

ก้านปราชญ์;

มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม;

เนย – 60 กรัม;

เครื่องเทศสำหรับไก่

วิธีทำอาหาร

1. ล้างอกไก่ ถ้ามีหนังให้หั่นออก ตัดเนื้อเป็นชั้น ๆ แล้วตีเบา ๆ เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ทิ้งไก่ไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อซึมซับรสชาติของเครื่องเทศ

2. ใส่เนื้อลงในหม้อนึ่งแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ย้ายไก่ใส่จาน

3. ละลายเนยด้วยไฟอ่อน นำใบออกจากก้านเสจแล้วใส่ลงในน้ำมัน เคี่ยวจนใบสะระแหน่กรอบ จากนั้นกรองน้ำมัน

4. ปอกมันฝรั่ง ล้างและนึ่งให้หมด

5. วางมันฝรั่งลงบนจานแต่ละใบ บดให้ละเอียดด้วยส้อม แล้วราดด้วยน้ำมันเสจอะโรมาติกและเกลือ วางเนื้อไก่ไว้ข้างๆ แล้วเสิร์ฟ

สูตร 5 เนื้อไก่นึ่งพร้อมผักและชีสในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

อกไก่ครึ่งกิโลกรัม

พวงสมุนไพรสด

มะเขือเทศสองลูก

หลอดไฟ;

ชีสแข็ง 50 กรัม

ซีอิ๊วขาว 50 มล.

พริกไทยดำบดสด

วิธีทำอาหาร

1. ล้างอกไก่ เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. เราไม่ใส่เกลือไก่เพราะเราใช้ซีอิ๊ว พริกไทยเนื้อใส่ในชามลึกแล้วเทซีอิ๊วลงไป หมักไก่ไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงกลม ใส่หัวหอมลงในภาชนะสำหรับนึ่ง โรยสมุนไพรสับไว้ด้านบน ในชั้นถัดไป ให้เกลี่ยเนื้อไก่ที่หมักไว้เป็นแถวเท่าๆ กัน

4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางลงบนไก่แต่ละชิ้น คลุมทุกอย่างไว้ด้านบนด้วยชิ้นชีส

5. เทลงในชามมัลติคุกเกอร์ น้ำต้มสุก- ใส่ภาชนะที่มีเนื้อลงในชาม ปิดฝาเครื่อง เปิด multicooker ไปที่โหมด "Steam Cooking" และปรุงเนื้อเป็นเวลาสี่สิบนาที เสิร์ฟเนื้อไก่นึ่งกับข้าวหรือสลัดผัก

สูตร 6 เนื้อไก่นึ่งกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

แปดหัวมันฝรั่ง

พริกไทยป่นสดสองหยิบมือ

เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม

เกลือทะเล;

ขมิ้น 5 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาด เราปอกเปลือก ล้างอีกครั้ง แล้วใส่ลงในชามหลายเมนู เติมน้ำลงในมันฝรั่งเพื่อให้ครอบคลุมผักทั้งหมด

2. วางภาชนะสำหรับนึ่งไว้บนชาม เทเครื่องเทศลงในจานแล้วผสม

3. ล้างอกไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง ม้วนแต่ละชิ้นด้วยเครื่องเทศแล้วนวดด้วยมือ ใส่เนื้อไก่ลงในภาชนะ ปิดฝาหม้อหลายใบให้แน่น เปิดโหมด "นึ่ง" ปรุงเนื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

4. หลังจากเสียงบี๊บให้เปิดฝา เย็นลงเล็กน้อย แล้วนำภาชนะที่มีเนื้อออก นำมันฝรั่งต้มออกมา เสิร์ฟจานด้วย สลัดผัก.

สูตร 7. เนื้อไก่นึ่งกับบรอกโคลี

วัตถุดิบ

อกไก่สองอัน

เกลือแกง

ครีมเปรี้ยว 250 กรัม

พริกไทยป่นสด

กระเทียมสี่กลีบ

มอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม;

ดอกบรอกโคลี;

ไม้จิ้มฟัน

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเนื้อไก่ ตัดเยื่อและไขมันส่วนเกินออก ซับเนื้อให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเต้านมตามยาวโดยไม่ต้องตัดจนสุดเพื่อสร้างเป็นกระเป๋า

2. ขูดมอสซาเรลลาชีสให้ละเอียด ล้างบรอกโคลี ซับให้แห้ง และสับละเอียด โดยตัดส่วนที่หยาบออก

3. ตีหน้าอกเบาๆ ใส่บรอกโคลีและชีสขูดลงในกระเป๋า ยึดรูด้วยไม้จิ้มฟัน พริกไทยและเกลือเนื้ออยู่ด้านบน ปอกกลีบกระเทียมแล้วกดลงบนไก่โดยตรงโดยใช้ที่บดกระเทียม วางเนื้อไก่ลงในภาชนะสำหรับนึ่ง.

4. เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์ วางภาชนะที่มีไก่อยู่ด้านบน แล้วปิดฝาให้แน่น เปิดโหมด "อบไอน้ำ" หรือ "สตูว์" ปรุงเนื้อไก่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง นำเนื้อที่ปรุงสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือสลัดผัก

สูตร 8. เนื้อไก่นึ่งพร้อมผัก

วัตถุดิบ

อกไก่ใหญ่สองตัว

ต้นขาไก่สองอัน

ผักชีฝรั่งสด

พริกไทยดำ

แชมเปญครึ่งกิโลกรัม

ไวน์ขาวแห้ง 75 มล.

หัวมันฝรั่งหกหัว

หลอดไฟ;

เนยครึ่งแท่ง

หัวหอมสีเขียว 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. น่องไก่เติมน้ำต้มสุกแล้ววางลงบน ความร้อนปานกลาง- เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือด ให้ตักโฟมออก ปรุงจนเนื้อสุก

2. ล้างเห็ดให้สะอาด ตัดครึ่งหนึ่งค่อนข้างใหญ่ ตัดหัวมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชั้น ๆ ล้างหัวหอมสีเขียวและสับหยาบ ฉีกผักชีลาวด้วยมือของคุณ

3. สับหัวหอมและแชมปิญองครึ่งหลังอย่างประณีต วางลงในกระทะที่มีเนยละลายแล้วทอดด้วยพริกไทยและเกลือ

4. แยกเนื้อออกจากกระดูกต้นขา สับให้ละเอียด แล้วใส่ลงในกระทะที่ใส่เห็ดลงไป เพิ่มมายองเนสและคนให้เข้ากัน

5. เกลือเนื้อไก่ ผ่าตามยาวแล้วยัดอก เห็ดสับ- ยึดปลายรูด้วยไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟัน

6. ละลายเนยหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง ปิดชั้นล่างของหม้อนึ่งด้วยกระดาษฟอยล์ วางมันฝรั่ง ผักชีฝรั่ง เห็ดสับหยาบๆ ลงไปเป็นชั้นๆ หัวหอมสีเขียว- เกลือเล็กน้อยในแต่ละชั้น เทเนยละลายลงบนทุกสิ่ง

7. วางเนื้อไก่ยัดไส้บนชั้นที่สองของหวด โรยด้วยเครื่องปรุงรสและโรย เนยละลาย- เปิดเครื่องนึ่งเป็นเวลา 35 นาที

8. ละลายเนยที่เหลือแล้วผัดแป้งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นค่อยๆ เทน้ำซุปลงไป คนตลอดเวลาและพริกไทย เทไวน์ลงไปและเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาที ในตอนท้ายใส่ผักชีฝรั่งสับ

9. ตัดเนื้อเสร็จแล้วเป็นชิ้น วางเครื่องเคียงลงบนจาน วางเนื้อปลาสองสามชิ้นไว้ด้านบน แล้วราดซอสให้ทั่วทุกอย่าง

หากต้องการทำให้เนื้อไก่นึ่งมีกลิ่นหอม ให้เติมน้ำมะนาวหรือผิวเลมอน ซีอิ๊ว เครื่องเทศต่างๆ และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมลงในน้ำดอง

คุณสามารถใช้เนื้อไก่เพื่อทำสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย หรือแซนวิชได้

หากคุณไม่มีไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันมาปิดขอบ เนื้อยัดไส้คุณสามารถห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ได้

กระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับเนื้อไก่นึ่ง บีบลงบนเนื้อโดยตรงก่อนปรุงอาหาร

พวกเขาเริ่มนึ่งเมื่อนานมาแล้วโดยตระหนักว่ามีประโยชน์และอย่างไร วิธีที่อร่อยผลิตภัณฑ์ทำอาหาร เนื้อสัตว์ทุกชนิด รวมทั้งเนื้อไก่ สามารถนำไปผ่านกระบวนการอบด้วยความร้อนในหม้อนึ่งได้ดี ไก่ในหม้อนึ่งจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำมาก ไก่ตัวนี้จะประดับใครๆ ตารางเทศกาลและจะได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ การนึ่งไก่ในหม้อต้มสองชั้นนั้นเตรียมได้ไม่ยากและใช้เวลาเท่ากันกับวิธีการปรุงอาหารอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ที่ได้แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง อาหารจานสุดท้ายจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น มีไขมันต่ำ และดีต่อสุขภาพ

อาหารไก่ในหม้อต้มสองชั้นทำให้ประหลาดใจกับความหลากหลายเช่นนี่คือวิธีเตรียมไก่ทอดในหม้อต้มสองชั้น pilaf ในหม้อต้มสองชั้นพร้อมไก่ ไก่พร้อมผักในหม้อต้มสองชั้น ข้าวกับไก่ในหม้อต้มสองชั้น ฯลฯ ส่วนผสมที่พิสูจน์แล้วของไก่และมันฝรั่งให้กำเนิด ทั้งซีรีย์น่าสนใจและ อาหารอร่อยไก่กับมันฝรั่งในหม้อนึ่งจะอร่อยเสมอโดยปรุงบ่อยกว่าอาหารจานอื่น

ส่วนใดของซากไก่ก็เหมาะสำหรับการปรุงในหม้อต้มสองชั้น แต่ส่วนใหญ่ ตัวเลือกที่คุ้มค่าคือเนื้อไก่ในหม้อนึ่ง โดยปราศจากไขมัน เส้นเอ็น และสิ่งแปลกปลอมใดๆ ที่มักจะเอาออกก่อนปรุงอาหาร การเตรียมเนื้อสัตว์ เครื่องเทศ และการหมักอย่างเหมาะสมจะส่งผลให้เกิดประโยชน์สูงสุด ไก่อร่อยในเรือกลไฟ สามารถเลือกสูตรหมักเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ สิ่งสำคัญคือต้องให้เนื้อไก่มีสีและเฉดสีเพิ่มเติม ซึ่งจะทำให้จานอิ่มและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

หากคุณไม่เคยเตรียมตัวมาก่อน จานรสเลิศเช่น "ไก่ในหม้อนึ่ง" รูปภาพ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรแจ้งให้คุณทำตามขั้นตอนนี้ ไก่เสิร์ฟบนโต๊ะและตกแต่งอย่างสวยงามในหม้อนึ่ง สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่คุณเชี่ยวชาญและนำไปใช้ ห้องครัวของตัวเองจะเป็นไฮไลท์ของโปรแกรมการทำอาหารเมื่อรับแขกหรือรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัว

หากต้องการปรุงอาหารด้วยหม้อนึ่ง ควรหั่นไก่เป็นชิ้นๆ ชิ้นเล็ก ๆ- เพื่อความอ่อนโยนเป็นพิเศษ แนะนำให้เอาผิวหนัง เส้นเลือด ไขมัน และกระดูกขนาดใหญ่ออก

ไก่ที่ปรุงในลักษณะนี้จะต้องเก็บไว้ในน้ำดองเป็นเวลาหลายชั่วโมง

หากต้องการรสชาติเพิ่มเติม ให้เติมหัวหอม แครอท คื่นฉ่าย และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติสดใสลงในน้ำเดือด

ถ้าเปิด ชิ้นใหญ่ตัดเนื้อจากนั้นความร้อนและความร้อนจากไอน้ำจะแทรกซึมเข้าไปข้างในได้ดีและนึ่งเนื้อให้เท่ากัน

น้ำหมักสำหรับไก่ก็เหมาะสม แต่ต้องหมักไว้ ซอสถั่วเหลืองโดยใช้ น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, เครื่องเทศต่างๆ, ขิง, กระเทียม ฯลฯ

ไก่ในหม้อนึ่งสามารถปรุงแบบเปิดหรือในกระดาษฟอยล์ได้ ไก่จะปรุงด้วยกระดาษฟอยล์นานกว่าปกติเล็กน้อย จะใช้เวลาประมาณ 40-50 นาที

หากคุณใส่ผักที่คุณชื่นชอบลงในหม้อนึ่งที่อยู่ชั้นบนสุด คุณจะได้เครื่องเคียงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมกับไก่