แคลอรี่กุ้งไม่ปอกเปลือก แคลอรี่ต้มกุ้งและประโยชน์ของมัน

ต.ค.-17-2556

กุ้งในสมัยของเราเลิกเป็นอาหารสำหรับชนชั้นสูงเท่านั้น ตอนนี้เนื้อของครัสเตเชียนทะเลเหล่านี้หรือกุ้งทั้งตัวสามารถพบได้ในร้านค้าใด ๆ และในราคาที่สมเหตุสมผล

คำถามที่ว่ากุ้งมีแคลอรีมีอะไรบ้างที่เป็นที่สนใจของผู้อ่านหลายๆ คน ไม่มีอะไรแปลก - เรามองว่ากุ้งมานานแล้วว่า " ต่างประเทศ ต่างประเทศ". คำถามนี้น่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับพวกเราที่ติดตามอาหารเพื่อลดน้ำหนักหรือเพียงแค่ชอบวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

กุ้งเป็นสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งขนาดเล็กที่มีหางยาวซึ่งอาศัยอยู่ในทะเลและน้ำจืดทั่วโลก เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ากุ้งน้ำจืดมีรสชาติและเนื้อแน่นกว่ากุ้งทะเลมาก

ประวัติความเป็นมาที่รู้จักกันดีของการใช้อาหารทะเลนี้มีประมาณสองพันปี กุ้งเหล่านี้ถูกเสิร์ฟบนโต๊ะของผู้รักชาติชาวโรมันโบราณซึ่งสังเกตเห็นประโยชน์ของกุ้งเพื่อการฟื้นฟูดังที่พวกเขากล่าวในตอนนี้ พลังชาย. ยิ่งไปกว่านั้น ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแบบโบราณไม่ได้ปรุง แต่โดยส่วนใหญ่แล้ว พวกเขาจะผัดหรืออบ อย่างไรก็ตาม สำหรับคนโบราณที่ไม่เข้าใจเคมีใดๆ ชาวทะเลเหล่านี้เป็นเพียงอาหารอันโอชะมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์จริงๆ

ซื้อกุ้งตัวไหนดี?

ในซูเปอร์มาร์เก็ตของชำ คุณจะพบผลิตภัณฑ์ประเภทต่อไปนี้ (ขึ้นอยู่กับวิธีการจัดเก็บ):

• แช่เย็นหรือสด
• แช่แข็ง;
• กระป๋อง.

กุ้ง - ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย. กุ้งแช่เย็นไม่ถูกแน่นอนถ้าคุณไม่ได้อาศัยอยู่ในพื้นที่ชายฝั่งทะเล ดังนั้นสำหรับพวกเราส่วนใหญ่ กุ้งจึงตกลงมาบนโต๊ะในลักษณะที่แช่แข็ง กุ้งกุลาดำที่มีประโยชน์ที่สุดคือกุ้งสดแช่แข็ง หากกุ้งสุกก่อนจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างไป แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีราคาถูกกว่ามากและคุณสามารถซื้อได้บ่อยขึ้น

คุณสมบัติทางอาหารของกุ้ง:

กุ้งเป็นกุ้งจากลำดับเดคาพอด (Decapoda) กระจายอยู่ทั่วท้องทะเลทั่วโลก หลายชนิดมีความชำนาญ น้ำจืด. ขนาดของบุคคลที่เป็นผู้ใหญ่ของตัวแทนที่แตกต่างกันนั้นแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 30 ซม. ในทะเลของรัสเซียตะวันออกไกลสัตว์จำพวกกุ้งมีมากกว่า 100 สายพันธุ์ ตัวแทนหลายคนของกลุ่มนี้เป็นเป้าหมายของการทำประมงอุตสาหกรรม

ปกติจะขายแยกตามขนาด ยิ่งใหญ่ยิ่งแพง ขนาดเล็ก ยาวเพียง 3-7 ซม. และราคาไม่แพง เป็นกุ้งทะเลน้ำลึกซึ่งส่วนใหญ่ต้มสดจับและแช่แข็ง

ประโยชน์ของกุ้งสำหรับมนุษย์นั้นเกิดจากองค์ประกอบ การวิจัยเกี่ยวกับเนื้อกุ้งพบว่าเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วย สารที่มีประโยชน์. ประการแรกคือสารประกอบของแร่ธาตุต่างๆ ได้แก่ โปแตสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม และแคลเซียม คุณสมบัติที่สำคัญอีกประการของกุ้งคือสารประกอบที่ค่อนข้างหายากของโมลิบดีนัม แมงกานีส โคบอลต์ เนื้อสัตว์ของสัตว์จำพวกครัสเตเชียนเหล่านี้เป็นผู้นำในผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในแง่ของปริมาณไอโอดีน นอกจากนี้ควรสังเกตกรดอะมิโนที่จำเป็นและวิตามิน D, E, C เกือบทั้งหมดในกลุ่ม B, PP, โปรวิตามินเอและอื่น ๆ ในองค์ประกอบของกุ้ง

เมื่อพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกุ้งแล้ว ไม่อาจมองข้ามความจริงที่ว่ามันคือ ผลิตภัณฑ์อาหารอาหาร แน่นอน หัวข้อที่เป็นประโยชน์ของเราที่ต้องการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะลดน้ำหนักโดยรวมกุ้งในอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อกุ้งเหล่านี้อยู่ในระดับต่ำ นอกจากนี้ กุ้ง (ต้มไม่ทอดในน้ำมัน) เป็นแหล่งโปรตีนธรรมชาติชั้นเยี่ยม เนื้อกุ้งที่อร่อยนั้นอุดมไปด้วยซีลีเนียมและสังกะสีซึ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญตามปกติ

ประโยชน์ของกุ้งไม่ได้จำกัดอยู่เพียงแค่นั้น คุณค่าทางอาหาร. เนื่องจากองค์ประกอบของพวกเขา พวกเขามีผลดีต่อการทำงาน ระบบต่อมไร้ท่อ. ข้อเท็จจริงที่พิสูจน์แล้ว - เนื้อกุ้งมีส่วนประกอบแร่ธาตุและวิตามินที่ช่วยในเรื่องสุขภาพของผิวหนัง เล็บ และเส้นผม

กี่แคลอรีในกุ้ง?

ปริมาณแคลอรี่ของกุ้งสดต่ำและคือ:

97 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

และปริมาณแคลอรี่ของกุ้งปรุงสุกคืออะไร วิธีทางที่แตกต่าง? แต่อันนี้:

ตารางแคลอรี่กุ้งต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

และคุณค่าทางโภชนาการของกุ้งปรุงด้วยวิธีต่างๆ มีดังนี้

ตารางคุณค่าทางโภชนาการของกุ้ง (BJU) ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

ร่วมกับ คุณสมบัติที่มีประโยชน์เนื้อกุ้งขนาดเล็ก แคลอรี่ต่ำทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารอันทรงคุณค่า

สูตรอาหาร? สูตรอาหาร!

เราเสนอสูตรอาหารสำหรับทำกุ้งให้ผู้อ่านของเรา

สลัดกุ้ง "ซันนี่อารมณ์":

สินค้า:

• ใบผักกาดหอม (ใบ) - 100-150 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ส้ม - 2 ชิ้น
• หัวหอม (เล็ก) - 1 ชิ้น
• กุ้ง (ต้ม-แช่แข็ง) - 500 กรัม
• น้ำส้มสายชู (ไวน์) - 2-3 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เปลือกส้ม - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 1 กานพลู

ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณแล้ววางลงบนจาน ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ เราสับกระเทียม ขูดความเอร็ดอร่อยจากส้ม เราหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ

ใส่ชิ้นส้มที่ปอกเปลือกแล้วลงในใบผักกาดหอม เราทำความสะอาดกุ้ง

เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู ความเอร็ดอร่อย กระเทียม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทน้ำสลัดลงในชามกับกุ้งและผสมให้เข้ากัน

ใส่แตงกวาและกุ้งลงไปในใบผักกาดและส้ม รีเฟรชสลัดด้วยน้ำมันสักสองสามหยดด้านบน พร้อม!

กุ้งสำหรับลดน้ำหนัก

ที่ แคลอรี่ต่ำกุ้งแทบไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตราย แต่พวกมันอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์เนื่องจากมีโปรตีนสูง นักโภชนาการกำหนดให้ลูกค้าใช้กุ้งสำหรับน้ำหนักเกินและต้องการกำจัดกุ้ง

มีอาหารกุ้งที่ช่วยให้คุณปรับปรุงรูปร่างและรับโบนัสเพิ่มเติมในรูปแบบของผมและสภาพผิวที่ดีขึ้น ด้วยอาหารนี้ คุณต้องกินมากถึง 350 กรัมต่อวัน เนื้อต้มกุ้ง. หากคุณต้องการทอดอย่างแน่นอนไม่เกิน 100 กรัมและในน้ำมันพืชเท่านั้น

คุณสามารถกินผักกับกุ้งได้ แต่ไม่ใช่มันฝรั่ง ข้าวโพด และพืชตระกูลถั่ว อนุญาตให้ใช้สีเขียวในปริมาณที่ไม่ จำกัด คุณสามารถกินส้ม เบอร์รี่และแอปเปิ้ลเขียว จากของเหลวคุณสามารถใช้น้ำ นมไขมันต่ำ, แอปเปิ้ล, สับปะรด, น้ำทับทิมและน้ำส้ม

อาหารถูกออกแบบมาสำหรับ 7-10 วัน

อาหารกุ้งไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เรื้อรังหรือโรคตับ ปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์เป็นเหตุผลที่ดีที่จะปรึกษาหารือถึงความจำเป็นในการรับประทานอาหารดังกล่าวกับแพทย์ของคุณอย่างรอบคอบ

ไม่กี่คนที่สามารถโต้แย้งเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารทะเล ซึ่งกุ้งไม่ใช่สิ่งสุดท้าย พวกเขาไม่เพียงแต่มีราคาที่ไม่แพงแต่ยังมีสิ่งที่จำเป็นอีกด้วย คุณค่าทางโภชนาการสำหรับร่างกาย

องค์ประกอบทางเคมี

นักโภชนาการหลายคนยกย่องกุ้งโดยไม่คำนึงถึงชนิดของกุ้ง อาหารทะเลไม่เพียงแต่มีวิตามินจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังมีมาโคร- ธาตุขนาดเล็ก ซึ่งช่วยให้ร่างกายอยู่ในสภาพดี กุ้งต้ม 1 ที่ประกอบด้วยวิตามิน D ที่แนะนำต่อวันประมาณ 40% ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส ส่งผลให้กระดูกแข็งแรงและฟันแข็งแรง วิตามินยังมีความสำคัญต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพผิว

วิตามินบี 12 พบได้ในอาหารที่จำกัด รวมทั้งกุ้ง จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมที่สุด ระบบประสาทรวมถึงการสังเคราะห์ DNA และการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดง แต่วิตามิน B3 ในองค์ประกอบของอาหารทะเลหรือไนอาซิน จำเป็นสำหรับร่างกายในการได้รับพลังงาน

สำหรับองค์ประกอบไมโครและมาโครนั้นกุ้งก็มีจำนวนมากเช่นกัน ตัวอย่างเช่น แคลเซียมเป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกและกระดูกอ่อน ร่างกายต้องการการแข็งตัวของเลือดตามปกติเนื่องจากช่วยกระตุ้นการหลั่งของ thromboplastin องค์ประกอบนี้เป็นตัวกระตุ้นของเอนไซม์สำคัญหลายชนิด รวมทั้งไลเปสตับอ่อน มันช่วยกระตุ้นการหดตัวของกล้ามเนื้อ ส่งเสริมน้ำเสียงและการเต้นของหัวใจปกติ ควบคุมการส่งกระแสประสาทจากเซลล์หนึ่งไปยังอีกเซลล์หนึ่ง

องค์ประกอบที่สำคัญอีกประการหนึ่งในองค์ประกอบของกุ้งคือ ฟอสฟอรัส ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นส่วนประกอบสำคัญของกระดูกและกระดูกอ่อนเท่านั้น แต่ยังมีบทบาท บทบาทนำในการเผาผลาญพลังงานและเซลล์ ธาตุต่างๆ เช่น โซเดียม โพแทสเซียม และคลอรีน มีหน้าที่ในการมีอยู่ของของเหลวในร่างกาย ควบคุมแรงดันออสโมติกและปรับสมดุลระดับของกรด หากไม่มีพวกมัน เมแทบอลิซึมในเซลล์จะเป็นไปไม่ได้

กำมะถันเป็นส่วนประกอบสำคัญของกรดอะมิโนที่สำคัญ เช่น เมไทโอนีนและซิสทีน แต่ธาตุเหล็กที่บริโภคจากกุ้งมีหน้าที่ในการสร้างฮีโมโกลบินและไมโอโกลบิน ธาตุนี้จำเป็นสำหรับการขนส่งออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อและ อวัยวะภายใน. ในทางกลับกัน สังกะสีช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น และแมงกานีสก็มีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างกระดูก

จำนวนมากของในกุ้งและไอโอดีนอาหารทะเลอื่น ๆ ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของฮอร์โมน ต่อมไทรอยด์และจำเป็นต้องควบคุมกระบวนการเผาผลาญของกระบวนการต่างๆ ของร่างกาย ส่วนประกอบเช่นซีลีเนียมยังมีอยู่ในเนื้อกุ้งและส่งผลต่อการดูดซึมและการเก็บรักษาวิตามินอี รายการอื่น ๆ ในผลิตภัณฑ์ ได้แก่ :

• วิตามินเอ;
• วิตามินเอ-เรตินอล;
• ไทอามีน B1;
• วิตามิน B6;
• โฟเลต;
• กรด pantothenic;
• โอเมก้า 6;
• โอเมก้า 3;
• แอสปาเทต;
• กลูตาเมต;
• ลิวซีน;
• ไกลซีน;
• ไอโซลิวซีน;
• ซีรีน;
• ฮิสติดีน;
• อาร์จินีน;
• เมไทโอนีน

ดัชนีน้ำตาล

ดัชนีน้ำตาลในเลือดระบุปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหารที่บริโภค มันถูกวัดในระดับจากศูนย์ถึงหนึ่งร้อย ตัวบ่งชี้นี้ถูกนำมาพิจารณาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ป่วยเบาหวาน เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตสามารถเพิ่มระดับน้ำตาล ซึ่งจะทำให้สภาพของบุคคลแย่ลง กุ้ง ดัชนีน้ำตาลคือ 50 ซึ่งแนะนำว่าควรรับประทานด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก โรคเบาหวาน 2 ประเภท

คุณค่าทางโภชนาการและพลังงาน

ปริมาณแคลอรี่ของเปลือกต้ม 100 กรัมและ กุ้งไม่ปอกเปลือกมีตั้งแต่ 80 ถึง 115 กิโลแคลอรี แล้วแต่ชนิดของอาหารทะเล กุ้งกุลาดำต้มและกุ้งกุลาดำลวกมีแคลอรีเกือบเท่ากัน คือ 87 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม ของทอดมีแคลอรีสูงมากกว่า ตัวเลขนี้อยู่ในช่วง 115 ถึง 150 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับน้ำมันที่ใช้ในการเตรียมอาหาร

ในผลิตภัณฑ์ดิบ 73-107 kcal ในกุ้งอบในซอส 170 ถึง 180 kcal และหากปรุงเป็นแป้งปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 240-250 หน่วย BJU และ KBJU ของผลิตภัณฑ์ต้มมีโปรตีน 21.32% ไขมัน 1.92% และคาร์โบไฮเดรต 0.47%

กุ้งเป็นอาหารทะเลประเภทหนึ่งที่บริโภคมากที่สุดในโลกมัน ผลิตภัณฑ์สากลที่ปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่าง. เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เมื่อมีคนอยู่ในการควบคุมอาหาร เขาพยายามเลือกอาหารของเขาในเชิงคุณภาพ กุ้งเป็นอาหาร อุดมไปด้วยโปรตีนธาตุและวิตามินสามารถชดเชยการปฏิเสธผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ส่วนใหญ่ได้

นอกจากกุ้งจะมี การบำรุงรักษาต่ำแคลอรี่นั้นอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งมีประสิทธิภาพในกระบวนการควบคุมน้ำหนัก บุคคลโดยการเพิ่มปริมาณโปรตีนไม่เพียง แต่ลดจำนวนแคลอรี่ทั้งหมดในอาหาร แต่ยังเพิ่มการเผาผลาญ อาหารทุกชนิดประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน สารเหล่านี้และอัตราส่วนเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้อาหารบางชนิดมี ปริมาณมากแคลอรี่ โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตให้พลังงาน 4 แคลอรีต่อกรัม ในขณะที่ไขมันให้พลังงาน 9 แคลอรี

เมื่อพูดถึงการควบคุมน้ำหนัก ความสมดุลของแคลอรี่เป็นสิ่งสำคัญมาก การบริโภคอาหารที่มีแคลอรีสูงจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น เนื่องจากส่วนเกินจะเริ่มสะสมเป็นไขมันในร่างกาย หากคนต้องการ 2,000 แคลอรี่ต่อวัน 3,000 หนึ่งพันคนจะอยู่ที่ด้านข้างและสะโพก ในทางกลับกัน การขาดแคลอรี่ทำให้น้ำหนักลดลง เนื่องจากร่างกายถูกบังคับให้ใช้ไขมันสำรองเป็นแหล่งพลังงาน

เป็นไปได้ไหมที่จะกินกุ้งในขณะที่ลดน้ำหนัก?

ร่วมกับโปรตีน กุ้งก็ แหล่งที่ดีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งยังช่วยลดไขมันด้านข้างและหน้าท้อง ความสมดุลของแคลอรี่เป็นตัวกำหนดว่าบุคคลนั้นมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือไม่ ซึ่งหมายความว่าอาหารทุกชนิดสามารถนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักได้ ดังนั้นจึงควรควบคุมปริมาณที่รับประทานต่อวัน การปรุงกุ้งมีผลต่อการนับแคลอรี่อย่างไร เช่น อาหารทะเลหนึ่งร้อยกรัม นึ่งหรือต้ม มีแคลอรีน้อยกว่า 100 แคล ในขณะที่ปริมาณชุบเกล็ดขนมปังเท่ากันหรือธรรมดา กุ้งทอด- มากกว่า 200 กิโลแคลอรี

สินค้ามักรับประทานคู่กับ ซอสต่างๆซึ่งส่วนใหญ่มีแคลอรี่เกือบเท่าและบางครั้งก็มากกว่าตัวกุ้งเอง นี่เป็นวิธีหนึ่งในการรับน้ำหนักเพิ่ม ดังนั้นการตรวจสอบปริมาณและคุณภาพของอาหารที่บริโภคจึงเป็นสิ่งสำคัญ แม้ว่าอาหารทะเลจะเป็นแหล่งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่ดี แต่คุณไม่ควรรับประทานมากเกินไป สิ่งสำคัญคือต้องซื้อสินค้าที่มีคุณภาพเท่านั้น

วิธีทำอาหารทะเลที่ดีที่สุด อุณหภูมิสูงหรือซื้อแบบต้มและแช่แข็งก่อนหน้านี้ สุดท้ายนี้ควรคำนึงว่ากุ้งอุดมไปด้วยคอเลสเตอรอล 100 กรัม มีมากกว่าครึ่ง อัตรารายวันซึ่งกำหนดไว้ในอาหาร

วิธีทำพาสต้ากับกุ้งและ ซอสครีมชีสดูวิดีโอถัดไป

ตอบคำถามว่าทำไมกุ้งถึงมีประโยชน์ต้องบอกว่ามีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์มากมายที่ไม่พบในผลิตภัณฑ์อื่น

ประการแรก ควรสังเกตว่ากุ้งมีโปรตีนจำนวนมาก แต่ไขมันในกุ้งมีน้อย ซึ่งทำให้กุ้งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์ที่สุดชนิดหนึ่ง

ในทางกลับกัน พวกเขาอร่อยมากและเตรียมเร็วมาก และปริมาณแคลอรี่ต่ำช่วยให้เราพูดได้ว่าพวกเขาสามารถแนะนำเป็นอาหารหลักสำหรับมื้อเย็นได้ เป็นไปไม่ได้ที่จะอ้วนจากการบริโภคกุ้งเป็นประจำ

ประโยชน์

นอกเหนือจากอัตราส่วนโปรตีนและโปรตีนที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว เนื้อกุ้งมีวิตามินและธาตุต่างๆมากมาย เป็นผลให้การรวมเนื้อสัตว์ประเภทนี้อย่างเป็นระบบในอาหารของคุณไม่เพียง แต่จะไม่เพียง แต่ก่อให้เกิดอันตราย แต่ในทางกลับกัน ประโยชน์เท่านั้น และแม้กระทั่งผลการรักษาบางอย่างอาจเกิดขึ้น

เนื้อกุ้งแข็งแรง ระบบภูมิคุ้มกันและมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นหลัก ปรับปรุงระดับฮอร์โมนทำให้ต่อมไทรอยด์เสถียร

โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ตัดสินใจแบ่งสองหรือสามกิโลกรัมซึ่งกุ้งมีค่าเฉลี่ย ปริมาณแคลอรี่ปกติต่ำแต่ในขณะเดียวกันก็แนะนำสำหรับนักกีฬาที่ต้องการเพิ่มค่า มวลกล้ามเนื้อ. ในกรณีนี้จากเนื้อกุ้งคุณต้องทำสลัดด้วย ผักสดซึ่งคุณต้องกินก่อนออกกำลังกายครึ่งชั่วโมง เป็นที่พึงปรารถนาที่จะกินแบบเดียวกันและทันทีหลังการฝึก

หลายคนไม่ทราบ แต่ผู้อยู่อาศัยในทะเลเหล่านี้มีองค์ประกอบที่เสริมสร้างกระดูกไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อผิวหนังเล็บและผมด้วย อาหารทะเลล้ำค่าเหล่านี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ยืดอายุเยาวชน!

วิดีโอ "การใช้งานที่เหมาะสม"

คลิปนี้บอกวิธีกินเนื้อกุ้งให้มีประโยชน์ไม่อันตราย

วิธีการเลือก

ลดราคา คุณมักจะพบกุ้งสองประเภท - ราชาหรือเสือโคร่ง และค่อนข้างสมเหตุสมผลที่จะถามว่าชอบแบบไหน ไม่มีความแตกต่างอย่างแน่นอนที่นี่เพราะ องค์ประกอบของส่วนที่กินได้คือส่วนที่เป็นเนื้อสัตว์นั้นเกือบจะเหมือนกัน ความแตกต่างระหว่างสัตว์ทะเลอาร์โทรพอดที่มีจำหน่ายทั่วไปเหล่านี้มีขนาดเพียงเท่านั้น แต่ที่นี่มีความแตกต่าง ในคนตัวเล็กๆ เนื้อสัตว์จะมีความนุ่มมากกว่า และนี่เป็นเพราะมีไขมันอยู่ในนั้นสูง และเป็นผลให้ กุ้งตัวเล็กแคลอรี่มากขึ้น

หากใครยังไม่ทราบว่ากุ้งมีแคลอรีเท่าไร ให้เฉลี่ย 100 กรัม กุ้งต้มมีประมาณ 90 กิโลแคลอรี อย่างที่คุณเห็น ปริมาณแคลอรี่ของกุ้งต่ำกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่น แต่ถ้าทอด ตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นเกือบสามเท่า! สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาโดยผู้ที่รวมไว้ในอาหารของพวกเขา

ความเห็นว่าการรับประทานกุ้งทุกวันไม่เพียงแต่ส่งผลดีต่อรูปร่างและ รูปร่างแต่สำหรับสุขภาพนั้นค่อนข้างสมเหตุสมผลและได้รับการพิสูจน์แล้วในทางปฏิบัติ องค์ประกอบที่มีอยู่ในเนื้อกุ้งทำให้จิตใจแจ่มใสและเสริมสร้างความจำ มีการศึกษาพิเศษและพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารทะเลและปลาไม่เพียงแต่มีความยืดหยุ่นมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีอายุยืนยาวอีกด้วย

กุ้งมีจำหน่ายสี่ประเภท:

• สด;
• แช่เย็น;
• แช่แข็ง;
• กระป๋อง.

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การรู้ว่าไม่สามารถเก็บกุ้งไว้ได้นานและอาจเป็นข้อเสียเปรียบหลัก เมื่อแช่เย็นจะมีราคาแพงมากและตามกฎแล้วสามารถซื้อได้เฉพาะในบริเวณที่ถูกจับหรือเพาะพันธุ์เท่านั้น เป็นผลให้สำหรับคนจำนวนมากกุ้งเหล่านี้มีให้แช่แข็งเท่านั้น ที่ดีที่สุดคือสดแช่แข็ง หากกุ้งปรุงสุกก่อนแช่แข็ง ให้ใส่ กรณีนี้เถียงได้เลยว่าสูญเสียไปมากมาย คุณสมบัติที่มีประโยชน์. แม้ว่าข้อดีของพวกเขาคือราคาถูกกว่ามาก

ถ้าเกิดอันตราย

แม้ว่ากุ้งจะหายากมาก เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่นๆ ที่อาจส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ที่ดีและสุขภาพของมนุษย์ สิ่งนี้อธิบายได้จากการแพ้ของแต่ละบุคคลหรือแพ้องค์ประกอบบางอย่างที่อยู่ในองค์ประกอบ

แม้ว่าสัตว์ทะเลเหล่านี้จะมีแคลอรีต่ำ แต่คุณควรพยายามกินพวกมันแบบทอดให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ถึงแม้ว่าพวกมันจะแตกต่างกันมากกว่าในการเตรียมการนี้ รสชาติแปลกใหม่แต่ปริมาณแคลอรี่ของกุ้งในกรณีนี้สูงกว่าต้มหลายเท่า

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ต้องแน่ใจว่าได้ถามถึงที่มาของผลิตภัณฑ์ ในเอเชีย มีการเพาะเลี้ยงกุ้งเทียมขึ้น โดยมักมีการละเมิดเทคโนโลยีและการใช้ยาฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะ แน่นอนว่าสิ่งนี้เปลี่ยนแปลงคุณภาพของเนื้อสัตว์อย่างมาก

หากจับได้ในสถานที่ที่มีสภาพแวดล้อมไม่เอื้ออำนวย อาจมีโลหะหนักอยู่ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว และสิ่งนี้จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างยิ่ง

ความสดก็สำคัญเช่นกัน หากคุณซื้อกุ้งที่เก็บไว้นานเกินไปหรือไม่ถูกต้อง ไม่ว่าคุณจะพยายามปรุงมันอย่างไร มีโอกาสสูงที่จะเป็นพิษได้

เมื่อเลือกกุ้งคุณต้องใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้:

• ตรวจสอบกุ้งในบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังและหากคุณสังเกตเห็นว่าหัวของพวกเขามีสีเข้มก็ควรปฏิเสธที่จะซื้อเพราะมีแนวโน้มว่าจะไม่สด
• หากคุณสังเกตเห็นแถบสีขาวบนเปลือก แสดงว่ากุ้งแช่แข็งอย่างไม่ถูกต้อง
• ในกุ้งสดฝาควรจะชื้นเล็กน้อยในเก่ามันแห้ง
• ตุ่มหรือจุดสีเหลืองบนร่างกายเป็นตัวบ่งชี้ว่าด้วย องค์ประกอบทางเคมี ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ทั้งหมดเป็นอย่างดี

สรุป. กุ้งสดมีน้ำเสียงที่ไพเราะไม่มีจุดที่น่าสงสัยบนร่างกายพื้นผิวของพวกมันชื้น กุ้งสดแช่แข็งอาจมีเปลือกน้ำแข็งบาง ๆ บนพื้นผิว แต่ถ้าหนาเกินไป นี่อาจบ่งชี้ว่ามันถูกแช่แข็งและละลายหลายครั้ง และแน่นอนว่าสิ่งนี้ส่งผลเสียต่อคุณภาพของกุ้ง

เป็นอันตรายหรือเป็นประโยชน์ต่อเด็ก

โชคไม่ดีที่ยังไม่มีการระบุแน่ชัดว่าสามารถให้กุ้งอายุเท่าใดแก่เด็กเล็กได้ อย่างไรก็ตาม กุมารแพทย์หลายคนไม่แนะนำให้มอบให้กับเด็กอายุต่ำกว่าสามปี

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือความเป็นไปได้ อาการแพ้สำหรับอาหารทะเล หากคุณตัดสินใจที่จะให้กุ้งกับลูกน้อยของคุณอยู่แล้ว คุณต้องทำอย่างระมัดระวัง ต้มให้เขาเล็กน้อย แต่ไม่เกินห้าสิบกรัม และดูว่าสิ่งนี้ทำให้พวกเขามีปฏิกิริยาเชิงลบหรือไม่ หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดี คราวหน้าคุณสามารถพยายามให้มากขึ้นอีกนิด

หากคุณตัดสินใจมอบอาหารทะเลนี้ให้ลูกน้อยของคุณแล้ว คุณต้องมั่นใจ 100% ถึงความสดของอาหารทะเลและต้องเติบโตในสภาพธรรมชาติ และไม่ปลอมแปลง

ไม่ว่าในกรณีใดอย่าให้กุ้งมากและบ่อยครั้ง สามครั้งต่อสัปดาห์คือขีดจำกัด มิฉะนั้นประโยชน์ของกุ้งจะปรับระดับและเป็นอันตรายได้

ชุดวิตามินที่เป็นเอกลักษณ์ มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของเด็ก แนะนำอาหารทะเลทั้งหมดลงในอาหารทีละน้อยเป็นส่วนเล็ก ๆ และหลังจากเด็กอายุสามขวบเท่านั้น

วิดีโอนี้ให้รายละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์ที่มีความละเอียดอ่อน เช่น เนื้อกุ้ง รวมถึงการทอดอย่างถูกต้อง