แคลอรี่ในกุ้งต้ม. กุ้งมีประโยชน์อย่างไร?

กุ้งตะวันออกไกล (เนื้อ)อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น โคลีน - 16.2%, วิตามินบี 12 - 26.7%, วิตามินอี - 15.3%, วิตามินพีพี - 25%, แมกนีเซียม - 15%, ฟอสฟอรัส - 27.5%, เหล็ก - 12.2%, ไอโอดีน - 73.3% , โคบอลต์ - 120%, ทองแดง - 85%, โมลิบดีนัม - 14.3%, ซีลีเนียม - 53.8%, โครเมียม - 110%, สังกะสี - 17.5%

ประโยชน์ของกุ้งตะวันออกไกล (เนื้อ)

• โคลินเป็นส่วนหนึ่งของเลซิติน มีบทบาทในการสังเคราะห์และเมแทบอลิซึมของฟอสโฟลิปิดในตับ เป็นแหล่งของกลุ่มเมทิลอิสระ และทำหน้าที่เป็นปัจจัยไลโปโทรปิก
• วิตามินบี 12มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เชื่อมโยงถึงกันซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือด การขาดวิตามินบี 12 ทำให้เกิดภาวะขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิ รวมถึงภาวะโลหิตจาง เม็ดเลือดขาว และภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
• วิตามินอีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์และกล้ามเนื้อหัวใจ และเป็นตัวทำให้เยื่อหุ้มเซลล์คงตัว เมื่อขาดวิตามินอีจะพบภาวะเม็ดเลือดแดงแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารทางเดินอาหารและระบบประสาท
• แมกนีเซียมมีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงาน การสังเคราะห์โปรตีน กรดนิวคลีอิก มีผลในการรักษาเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ และจำเป็นต่อการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะแมกนีเซียมในเลือดต่ำ ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรดเบส เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิพิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก และจำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารทำให้เกิดอาการเบื่ออาหาร โรคโลหิตจาง และโรคกระดูกอ่อน
• เหล็กเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนหน้าที่ต่างๆ รวมทั้งเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนและออกซิเจนรับประกันการเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และการกระตุ้นเปอร์ออกซิเดชัน การบริโภคที่ไม่เพียงพอทำให้เกิดภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, เหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น, โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน และโรคกระเพาะตีบตัน
• ไอโอดีนมีส่วนร่วมในการทำงาน ต่อมไทรอยด์ให้การสร้างฮอร์โมน (thyroxine และ triiodothyronine) จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการแยกเซลล์ของเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกายมนุษย์ การหายใจแบบไมโตคอนเดรีย การควบคุมการขนส่งโซเดียมและฮอร์โมนผ่านเมมเบรน การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่โรคคอพอกเฉพาะถิ่นที่มีภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำและการเผาผลาญอาหารช้าลง ความดันเลือดต่ำในหลอดเลือดแดง การเจริญเติบโตที่แคระแกรน และพัฒนาการทางจิตในเด็ก
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
• ทองแดงเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการให้ออกซิเจนแก่เนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ การขาดเกิดขึ้นจากการรบกวนในรูปแบบ ระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนาของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน dysplasia
• โมลิบดีนัมเป็นปัจจัยร่วมสำหรับเอนไซม์หลายชนิดที่รับประกันการเผาผลาญของกรดอะมิโน พิวรีน และไพริมิดีนที่มีกำมะถัน
• ซีลีเนียม- องค์ประกอบสำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์ มีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน มีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดจะนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติของข้อต่อ กระดูกสันหลัง และแขนขาหลายอย่าง), โรค Keshan (กล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) และภาวะลิ่มเลือดอุดตันทางพันธุกรรม
• โครเมียมมีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดจะทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
• สังกะสีเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิด มีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน กรดนิวคลีอิก และในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนหนึ่ง การบริโภคที่ไม่เพียงพอทำให้เกิดภาวะโลหิตจาง ภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิ โรคตับแข็ง ความผิดปกติทางเพศ และการปรากฏตัวของทารกในครรภ์ผิดปกติ การวิจัยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเผยให้เห็นความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงที่จะขัดขวางการดูดซึมทองแดง และด้วยเหตุนี้จึงทำให้เกิดภาวะโลหิตจาง

คู่มือฉบับสมบูรณ์ให้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพคุณสามารถดูในแอพได้

ตอบคำถามว่าทำไมกุ้งถึงมีประโยชน์ต้องบอกว่ากุ้งมีองค์ประกอบพิเศษมากมายที่ไม่พบในผลิตภัณฑ์อื่น

ประการแรก ควรสังเกตว่ากุ้งมีโปรตีนจำนวนมาก แต่มีไขมันน้อย ซึ่งทำให้กุ้งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

ในทางกลับกันพวกเขาก็อร่อยมากและปรุงเร็วมากและ ปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้เราบอกได้ว่าสามารถแนะนำเป็นผลิตภัณฑ์หลักสำหรับมื้อเย็นได้ เป็นไปไม่ได้ที่จะเพิ่มน้ำหนักจากการบริโภคกุ้งบ่อยๆ

ผลประโยชน์

นอกจากอัตราส่วนโปรตีนต่อโปรตีนที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว เนื้อกุ้งประกอบด้วยวิตามินและธาตุอาหารหลายชนิด เป็นผลให้การรวมเนื้อสัตว์ประเภทนี้ในอาหารของคุณอย่างเป็นระบบจะไม่เพียงไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่ในทางกลับกันจะมีประโยชน์เท่านั้นและอาจมีผลการรักษาด้วยซ้ำ

เนื้อกุ้งมีความแข็งแรง ระบบภูมิคุ้มกันและมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นหลัก ปรับปรุงระดับฮอร์โมน รักษาเสถียรภาพการทำงานของต่อมไทรอยด์

มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ตัดสินใจแยกตัวกับกุ้งสองหรือสามกิโลกรัม ปริมาณแคลอรี่ปกติต่ำแต่ในขณะเดียวกันก็แนะนำสำหรับนักกีฬาที่ต้องการเสริมกำลังด้วย มวลกล้ามเนื้อ- ในกรณีนี้คุณต้องทำสลัดผักสดจากเนื้อกุ้งซึ่งคุณต้องกินก่อนฝึกครึ่งชั่วโมง แนะนำให้กินแบบเดียวกันทันทีหลังการฝึก

หลายคนไม่ทราบ แต่ชาวทะเลเหล่านี้มีองค์ประกอบที่ไม่เพียงแต่เสริมสร้างกระดูกเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อผิวหนัง เล็บ และเส้นผมอีกด้วย อาหารทะเลล้ำค่าเหล่านี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ช่วยยืดอายุเยาวชน!

วิดีโอ “การใช้งานที่ถูกต้อง”

วิดีโอนี้จะอธิบายวิธีการกินเนื้อกุ้งให้มีประโยชน์และไม่เป็นอันตราย

วิธีการเลือกอย่างถูกต้อง

คุณมักจะพบกุ้งสองประเภทลดราคา - กุ้งหลวงหรือเสือโคร่ง และคำถามก็อาจเกิดขึ้นได้อย่างสมเหตุสมผลว่าจะเลือกกุ้งตัวไหน ที่นี่ไม่มีความแตกต่างอย่างแน่นอน เพราะ... องค์ประกอบของส่วนที่กินได้คือเนื้อสัตว์นั้นเกือบจะเหมือนกัน ความแตกต่างระหว่างสัตว์ขาปล้องในทะเลที่มีจำหน่ายทั่วไปเหล่านี้มีขนาดเพียงเท่านั้น แต่ที่นี่มีความแตกต่าง ในคนตัวเล็กเนื้อจะนุ่มกว่าและมีสาเหตุมาจากปริมาณไขมันที่สูงและด้วยเหตุนี้ กุ้งตัวเล็กแคลอรี่มากขึ้น

หากใครยังไม่รู้ว่ากุ้งมีแคลอรี่เท่าไรโดยเฉลี่ย 100 กรัม กุ้งต้มมีประมาณ 90 กิโลแคลอรีอย่างที่คุณเห็นกุ้งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่น แต่ถ้านำไปทอดตัวเลขนี้ก็เกือบสามเท่า! สิ่งนี้ควรค่าแก่การพิจารณาสำหรับผู้ที่รวมไว้ในอาหาร

ความคิดเห็นที่ว่าการรวมกุ้งไว้ในอาหารทุกวันไม่เพียงเป็นประโยชน์ต่อรูปร่างและเท่านั้น รูปร่างแต่เพื่อสุขภาพก็เป็นสิ่งที่สมเหตุสมผลและพิสูจน์แล้วในทางปฏิบัติเช่นกัน ธาตุที่มีอยู่ในเนื้อกุ้งช่วยบำรุงสมองและเสริมสร้างความจำ มีการศึกษาพิเศษและพบว่าคนที่รับประทานอาหารที่มีอาหารทะเลและปลาไม่เพียงแต่มีความยืดหยุ่นมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีอายุยืนยาวอีกด้วย

กุ้งมีจำหน่าย 4 ประเภท:

• สด;
• แช่เย็น;
• แช่แข็ง;
• กระป๋อง.

ควรรู้ว่ากุ้งไม่สามารถเก็บไว้ได้นานและนี่อาจเป็นข้อเสียเปรียบหลักเพียงอย่างเดียว เมื่อแช่เย็นจะมีราคาแพงมากและตามกฎแล้วสามารถซื้อได้เฉพาะใกล้สถานที่ที่จับหรือเพาะพันธุ์เท่านั้น เป็นผลให้สัตว์จำพวกครัสเตเชียนเหล่านี้สามารถหาได้สำหรับคนส่วนใหญ่ที่แช่แข็งเท่านั้น ที่ดีที่สุดคือสดแช่แข็ง หากนำกุ้งไปปรุงสุกก่อนแช่แข็งแล้วละก็ ในกรณีนี้อาจกล่าวได้ว่าพวกเขาสูญเสียไปมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- แม้ว่าข้อได้เปรียบของพวกเขาคือราคาถูกกว่ามาก

ถ้าเกิดอันตราย

แม้ว่ากุ้งจะหายากมาก เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่นๆ ที่สามารถส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่และสุขภาพของบุคคลได้ สิ่งนี้อธิบายได้จากการแพ้ของแต่ละบุคคลหรือการแพ้องค์ประกอบบางอย่างที่อยู่ในองค์ประกอบของพวกเขา

แม้ว่าสัตว์ทะเลเหล่านี้จะมีแคลอรี่ต่ำ แต่คุณควรพยายามบริโภคให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ทอดเนื่องจากถึงแม้จะแตกต่างกันเมื่อเตรียมในลักษณะนี้ แต่ก็มีมากกว่านั้น รสชาติที่แปลกใหม่แต่ปริมาณแคลอรี่ของกุ้งในกรณีนี้สูงกว่ากุ้งต้มหลายเท่า

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ต้องแน่ใจว่าได้สอบถามเกี่ยวกับแหล่งที่มาของมัน ในเอเชีย มีการเพาะเลี้ยงกุ้งแบบเทียมขึ้น โดยมักมีการละเมิดเทคโนโลยีและการใช้ยาฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะ แน่นอนว่าสิ่งนี้ทำให้คุณภาพของเนื้อสัตว์เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก

หากจับในสถานที่ที่มีสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจมีโลหะหนักและเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างยิ่ง

ความสดใหม่ก็เป็นจุดสำคัญเช่นกัน หากคุณซื้อกุ้งที่เก็บไว้นานเกินไปหรือไม่ถูกต้องไม่ว่าคุณจะพยายามปรุงอย่างไรก็มีโอกาสเกิดพิษสูง

เมื่อเลือกกุ้งคุณต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

• ตรวจสอบกุ้งในบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังและหากคุณสังเกตเห็นว่าหัวของมันมืดควรปฏิเสธการซื้อจะดีกว่าเพราะส่วนใหญ่พวกมันจะไม่สด
• หากคุณสังเกตเห็นแถบสีขาวบนเปลือก เป็นไปได้มากว่ากุ้งไม่ได้ถูกแช่แข็งอย่างถูกต้อง
• สำหรับกุ้งสดฝาปิดควรชื้นเล็กน้อยส่วนกุ้งเก่าจะแห้ง
• ก้อนหรือจุดสีเหลืองตามร่างกายเป็นข้อบ่งชี้ว่า องค์ประกอบทางเคมี ของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ใช่ทุกอย่างจะดี

มาสรุปกัน กุ้งสดมีน้ำเสียงที่น่าพึงพอใจไม่มีจุดที่น่าสงสัยในร่างกายพื้นผิวมีความชื้น กุ้งแช่แข็งสดอาจมีเปลือกน้ำแข็งบางๆ อยู่บนพื้นผิว แต่ถ้าหนาเกินไป อาจบ่งบอกได้ว่าแช่แข็งและละลายหลายครั้ง และแน่นอนว่าสิ่งนี้ส่งผลเสียต่อคุณภาพของกุ้ง

เป็นอันตรายหรือเป็นประโยชน์ต่อเด็ก

น่าเสียดายที่ยังไม่มีการระบุไว้อย่างแน่ชัดว่าอายุกุ้งที่สามารถให้เด็กเล็กได้นั้นเป็นอย่างไร อย่างไรก็ตามกุมารแพทย์หลายคนไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีรับประทาน

สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออาการแพ้อาหารทะเลที่อาจเกิดขึ้นได้ หากคุณตัดสินใจให้กุ้งแก่ลูกน้อยแล้ว คุณต้องทำอย่างระมัดระวัง ให้อาหารต้มเล็กน้อยแก่พวกเขา แต่ไม่เกินห้าสิบกรัมแล้วดูว่าจะเกิดปฏิกิริยาทางลบกับพวกเขาหรือไม่ หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดี คราวหน้าคุณก็สามารถลองให้เพิ่มได้อีกหน่อย

หากคุณได้ตัดสินใจที่จะมอบอาหารทะเลนี้ให้กับลูกน้อยของคุณแล้ว คุณต้องมั่นใจ 100% ถึงความสดของมัน และอาหารทะเลนั้นปลูกในสภาพธรรมชาติและไม่ใช่ของเทียม

ไม่ว่าในกรณีใดอย่าให้กุ้งเยอะและบ่อยๆ สามครั้งต่อสัปดาห์คือขีดจำกัด มิฉะนั้นประโยชน์ของกุ้งจะถูกทำให้เป็นกลางและอาจเกิดอันตรายได้

ชุดวิตามินพิเศษเฉพาะที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเด็กอย่างมาก ค่อยๆ แนะนำอาหารทะเลทั้งหมดเข้าสู่อาหารทีละน้อย และหลังจากที่เด็กอายุครบสามขวบเท่านั้น

วิดีโอนี้จะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์ที่อร่อย เช่น เนื้อกุ้ง ตลอดจนวิธีการทอดอย่างถูกต้อง

มีโปรตีนเข้มข้นและมีไขมันน้อยที่สุด องค์ประกอบนี้ไม่ค่อยพบใน สินค้าอร่อย- อย่างไรก็ตาม กุ้งก็เป็นเพียงกรณีเช่นนี้ สามารถใช้เพื่อเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วและ จานเพื่อสุขภาพในเวลาไม่กี่นาที นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ได้แม้ในตอนเย็น - 3 ชั่วโมงก่อนนอน สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์ต่อรูปร่างของคุณเท่านั้น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

นอกเหนือจากอัตราส่วนโปรตีนต่อโปรตีนในอุดมคติแล้ว รายการคุณประโยชน์ของกุ้งยังรวมถึงวิตามินอีกมากมาย: A, C, D, E, K, PP และเกือบทุกอย่างจากกลุ่ม B ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีส่วนผสมที่มากกว่า ธาตุรองมากกว่า 10 ชนิด ได้แก่ ไอโอดีนและฟอสฟอรัส โพแทสเซียมและแคลเซียม แมกนีเซียมและฟลูออรีน เหล็ก สังกะสี และซัลเฟอร์ ขอบคุณสิ่งนี้ ใช้เป็นประจำกุ้งจะมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย

• กุ้งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• อาหารทะเลเหล่านี้ เสริมสร้างหลอดเลือดปรับปรุงการทำงานของทุกคน หัวใจและหลอดเลือดระบบ
• กุ้งเข้าแถว. พื้นหลังของฮอร์โมน, ทำให้การทำงานของต่อมไทรอยด์เป็นปกติ
• พวกเขาช่วย ลดน้ำหนักจึงแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน จำเป็นต้องกินสำหรับผู้ที่พยายาม เสริมสร้างหรือสร้างกล้ามเนื้อ- ในการทำเช่นนี้ควรรับประทานกุ้งพร้อมสลัดผักสดล่วงหน้า 20-30 นาที การฝึกกีฬาและหลังจากช่วงเวลาเดียวกันหลังจากนั้น
• กุ้งทำให้กระดูกแข็งแรง
• ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง เล็บ และเส้นผม- อาหารทะเลถือเป็นผลิตภัณฑ์ของ “ความเยาว์วัยและความงาม”
• เชื่อกันว่าควบคุมการทำงานของต่อมไขมันและต่อมเหงื่อ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมาตรฐานพระราชหรือ กุ้งลายเสือเหมือนกัน ความแตกต่างระหว่างพวกเขาส่วนใหญ่เป็นเพียงขนาด สิ่งเดียวเท่านั้น เนื้อกุ้งตัวเล็กจะนุ่มที่สุดเพราะมีไขมันมากกว่าเล็กน้อยจากที่นี่ - และอีกมากมาย ปริมาณแคลอรี่สูง- อย่างไรก็ตาม ดังที่เห็นจากตาราง การแพร่กระจายเข้ามา ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีขนาดเล็ก

ตารางด้านล่างแสดงข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของกุ้งดิบ

การบริโภคและปริมาณแคลอรี่ของกุ้ง

อาหารที่ง่ายที่สุดในโลกคือ - กุ้งต้ม - ในการทำเช่นนี้เพียงต้มน้ำเติมเกลือผักชีลาวแล้วเติมอาหารทะเลแช่แข็ง ที่เล็กที่สุด ต้มแช่แข็งปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีหลังจากเดือด รอยัลควรจะเกิดฟองประมาณ 6 นาที แต่คุณสามารถทิ้งเสือไว้ได้ 10 นาที และอย่าเสียเวลาในการปรุงอาหารที่สั้นขนาดนี้ เปิดรับแสงมากเกินไปจะได้ยางหอม!

อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าน้ำหนักของกุ้งต้มเมื่อเทียบกับกุ้งแช่แข็งจะลดลง 1/3 นอกจากนี้ กุ้งปอกเปลือกมีน้ำหนักเพียง 25% ของน้ำหนักรวมของอาหารทะเลแช่แข็งที่ไม่ได้ปอกเปลือก

ดังนั้นหากคุณทาน 500 กรัม กุ้งในน้ำแข็งแล้วปริมาณแคลอรี่ที่เกิดขึ้น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเป็น 119 กิโลแคลอรี

คุณต้องการปรุงอาหารที่ประณีตและดีต่อสุขภาพมากขึ้นหรือไม่? ผสมกุ้งต้มกับ แตงกวาสด,มะเขือเทศเชอร์รี่,อะโวคาโดและต้ม ไข่นกกระทา- วางบนเตียงสลัดผักสดและใช้น้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัด น้ำมะนาวและโหระพา

ผู้ที่ไม่กังวลเกี่ยวกับรูปร่างของตัวเองเลยก็สามารถดื่มด่ำได้ กุ้งทอด - โดยปกติจะใช้เวลามากกว่า สายพันธุ์ใหญ่: ลายหรือรอยัล ผัดทะเลเป็นเวลา 3 นาที น้ำมันมะกอกกับกระเทียมและสับละเอียด พริกไทยสดชิลี. กับข้าวที่ยอดเยี่ยมจะกลายเป็นข้าวหรือ ผักสด- ปริมาณแคลอรี่ จานสำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันเป็นส่วนใหญ่

กุ้งเป็นสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งขนาดเล็กที่มีหางยาวซึ่งอาศัยอยู่ในน้ำจืดและทะเลทั่วโลก เชื่อกันว่ากุ้งสายพันธุ์ที่อาศัยอยู่นั้น น้ำจืดมีความหนาแน่นและรสชาติดีกว่าทะเลมาก กุ้งในโลกนี้มีอยู่สองพันสายพันธุ์ ซึ่งมีรสชาติ สี และขนาดแตกต่างกัน ตัวแทนของพันธุ์ทางใต้สามารถยาวได้ถึงสิบเซนติเมตรในขณะที่พันธุ์ทางเหนือไม่เกินสามเซนติเมตร มากที่สุด กุ้งตัวใหญ่เรียกว่า “จัมโบ้” มีความยาวสามสิบเซนติเมตร

กุ้งมีอายุการเก็บรักษาสั้น ดังนั้นหลังจากจับได้จึงนำไปเก็บไว้ การรักษาความร้อนและแช่แข็ง เมื่อซื้อกุ้งคุณต้องใส่ใจกับหางของมันด้วย ถ้างอแสดงว่ากุ้งสุกทันทีหลังจับได้ ยิ่งหางกุ้งตรงก็ยิ่งรอชะตากรรมนานขึ้น หัวดำเหมือนหางตรงเป็นสัญญาณว่าหลังจากจับกุ้งแล้วจะไม่ได้แปรรูปมาเป็นเวลานาน ในการเลือกซื้อกุ้งต้องรู้ว่าเปลือกของมันต้องยืดหยุ่นและมีกลิ่นที่สดชื่น

เนื่องจากกุ้งขายแบบต้มและแช่แข็งการเตรียมจึงไม่ทำให้เกิดปัญหามากนัก กุ้งเป็นสัตว์จำพวกครัสเตเชียนขนาดเล็กที่มีหางยาว คุณเพียงแค่ต้องละลายกุ้งและอุ่นอีกครั้งเป็นเวลาสามนาทีในกระทะที่มีน้ำเดือด ควรให้กุ้งละลายน้ำแข็ง ความสนใจเป็นพิเศษ- ที่สุด วิธีที่ดีที่สุด– การละลายน้ำแข็งแบบค่อยเป็นค่อยไป สาระสำคัญของวิธีนี้คือการเคลื่อนย้ายกุ้งแช่แข็งออกไป ตู้แช่แข็งในตู้เย็นแล้วจึงวางบนโต๊ะเพื่อละลายน้ำแข็งเพิ่มเติมจนถึงอุณหภูมิห้อง

สูตรอาหารจานร้อนและเย็นที่ใช้กุ้งมีอยู่ในอาหารเกือบทุกประเภทของโลก กุ้งจะถูกเพิ่มลงในซุป สลัด พิซซ่า ทอดบนไม้เสียบและย่าง และในประเทศแถบเอเชีย พวกมันยังรับประทานดิบด้วยซ้ำ

เมื่อพิจารณาอาหารทะเลนี้จากมุมมองของปริมาณแคลอรี่ของกุ้งเป็นที่น่าสังเกตว่าในแง่นี้กุ้งจะมีค่าเฉลี่ยซึ่งอยู่ที่ประมาณ 100 กิโลแคลอรีต่อน้ำหนักหลักร้อยกรัม ปริมาณแคลอรี่ของกุ้งขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสถานที่จับ อาหารอันโอชะนี้อุดมไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นเพื่อรักษาความแข็งแรงและสุขภาพที่ดี แค่รับประทานอาหารทะเลเพียงไม่กี่กำมือก็เพียงพอแล้ว

หากคุณรวมเนื้อกุ้งไว้ในอาหารทุกวัน คุณก็จะมีสุขภาพร่างกายที่ดีและแข็งแรงอยู่เสมอ เป็นเวลานานรักษาสุขภาพที่ดีเยี่ยม

นอกจากปริมาณแคลอรี่ที่ดีของกุ้งแล้ว เนื้อกุ้งยังมีสังกะสี ไอโอดีน ซัลเฟอร์ แคลเซียม โพแทสเซียม และกรดไขมันโอเมก้า 3 อีกด้วย ส่วนประกอบทั้งหมดนี้จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์สำหรับการทำงาน การเจริญเติบโต และการพัฒนาตามปกติ กุ้งมีผลดีต่อทุกอวัยวะและการทำงานของร่างกายมนุษย์ สามารถรักษาระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ ปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวมตลอดจนสภาพของเล็บ ผม และผิวหนัง

หากปริมาณแคลอรี่ของกุ้งสูงกว่านี้ ก็จะไม่ส่งผลกระทบต่อความรักของผู้คนที่มีต่อหอยที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ การบริโภคกุ้งเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงในการพัฒนา โรคหวัด,เพิ่มภูมิคุ้มกันและความเป็นไปได้ของ อาการแพ้- ตามที่แพทย์หลายคนกล่าวไว้ กุ้งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารพื้นฐานในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

ปริมาณแคลอรี่ของกุ้งจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและสภาพของกุ้ง ตัวอย่างเช่น กุ้งกระป๋องมีประมาณแปดสิบกิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์นี้ ก กุ้งต้มมี 95 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ในแง่ของแคลอรี่ กุ้งไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการมากไปกว่าคอทเทจชีสหรือมันฝรั่งไขมันต่ำ

ค่าแคลอรี่ยังขึ้นอยู่กับบริเวณที่จับกุ้งด้วย ตัวอย่างเช่น กุ้งฟาร์อีสเทิร์นมีปริมาณแคลอรี่สูง มีประมาณหนึ่งร้อยสี่สิบกิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ร้อยกรัม อาหารทะเลนี้ได้รับการสนับสนุนโดย: เนื้อหาต่ำอ้วน กุ้งดังกล่าวมีไขมันเพียงแปดเปอร์เซ็นต์

ตัวชี้วัดเหล่านี้ยืนยันถึงเอกลักษณ์ของกุ้ง หากคุณต้องการเริ่มควบคุมอาหารโดยเน้นการกินกุ้ง คุณต้องจำไว้ว่ากุ้งนั้นมีข้อห้าม ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับตับ ต่อมไทรอยด์ โรคหอบหืดหลอดลมโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ไม่ควรเสี่ยงโดยใช้อาหารดังกล่าวเพื่อลดน้ำหนัก

ไม่ว่าปริมาณแคลอรี่ของหอยเหล่านี้จะน่าดึงดูดแค่ไหน อาหารของคุณไม่ควรประกอบด้วยพวกมันเพียงอย่างเดียว จำเป็นต้องเพิ่มผัก - แครอท, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี, ผักกาดหอม, แตงกวา ไม่แนะนำให้รวมผลไม้กับกุ้ง แม้ว่ามะนาวและแอปเปิ้ลเขียวจะเป็นข้อยกเว้นก็ตาม นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องดื่มของเหลวปริมาณมาก ประมาณสองลิตร น้ำแร่ไม่มีแก๊ส กุ้งรวมด้วย อาหารแคลอรี่ต่ำจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ

แคลอรี่กุ้ง

แคลอรี่ของกุ้งตามที่ระบุไว้ข้างต้นอยู่ในระดับเฉลี่ย กุ้งหนึ่งร้อยกรัมมีหนึ่งร้อยเจ็ดกิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับชนิด ในแง่ของปริมาณแคลอรี่ ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลดังกล่าวเกือบจะอยู่ในระดับเดียวกับ พันธุ์ไขมันต่ำปลาและกล้วย

แคลอรี่ของกุ้งหรือส่วนใหญ่มาจากโปรตีน - มากถึงยี่สิบเปอร์เซ็นต์ กุ้งมีไขมันน้อยมากเพียงห้าเปอร์เซ็นต์เท่านั้น นี่ไม่ใช่ ไขมันที่ไม่แข็งแรงแต่เป็นอนุพันธ์ที่มีประโยชน์ของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ช่วยสร้างการทำงานของสมองและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านมะเร็ง

กุ้งแทบจะไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย วิตามินและแร่ธาตุมีสัดส่วนเจ็ดสิบแปดเปอร์เซ็นต์ แคลอรี่กุ้งเพิ่มขึ้นด้วย การประมวลผลการทำอาหาร- กุ้งต้มมีคุณค่าทางโภชนาการถึงหนึ่งร้อยกิโลแคลอรีและกุ้งทอดยังมีมากกว่านั้นอีก ดังนั้นแคลอรี่ในกุ้งจึงขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง

ปริมาณแคลอรี่ของกุ้งต้ม

ปริมาณแคลอรี่ของกุ้งต้มอยู่ในระดับต่ำ นอกจากนี้ยังใช้ไม่เพียงแต่เท่านั้น จานอิสระแต่ยังใช้ในสลัดด้วย สูตรที่แตกต่างกันและการเพิ่มเติม เมื่อพูดถึงปริมาณแคลอรี่ของสัตว์จำพวกครัสเตเชียเหล่านี้ จำเป็นต้องคำนึงถึงวิธีการเตรียมและแปรรูปพวกมันเสมอ

เลย คุณค่าทางโภชนาการของสัตว์จำพวกครัสเตเชียนนั้นมีเกือบเจ็ดสิบกิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของกุ้งต้มจะสูงกว่ากุ้งดิบเล็กน้อย - เก้าสิบห้ากิโลแคลอรี แล้วทุกอย่างก็ดำเนินต่อไปเรื่อยๆ หากคุณทอดกุ้งปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่หนึ่งร้อยยี่สิบกิโลแคลอรีและถ้าคุณใส่กระเทียมด้วยปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่หนึ่งร้อยสามสิบเจ็ดกิโลแคลอรี สลัดกุ้งมีแคลอรี่ต่ำแม้ว่าจะทำได้ดีกว่าอาหารต้มบางชนิดก็ตาม (161 กิโลแคลอรี) จากที่กล่าวมาข้างต้น ควรสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ของกุ้งต้มนั้นสูงกว่ากุ้งดิบเพียงเล็กน้อยเท่านั้น