วิธีทำคาเวียร์มะเขืออบ คาเวียร์จากมะเขืออบและมะเขือเทศสดกับกระเทียม

• วาเรนิกิเกี๊ยว อา เกี๊ยวและวาเรนนิกิกับคอทเทจชีส มันฝรั่งและเห็ดกับเชอร์รี่และบลูเบอร์รี่ - สำหรับทุกรสนิยม! ในครัวของคุณ คุณมีอิสระที่จะปรุงอาหารตามใจปรารถนา! หลัก แป้งที่เหมาะสมสำหรับเกี๊ยวและ ทำเกี๊ยว,เรามีสูตรนี้! ปรุงอาหารและทำให้คนที่คุณรักมีความสุขที่สุด เกี๊ยวแสนอร่อยและเกี๊ยว!

มะเขือยาวในครอบครัวของเราเป็นที่เคารพเมื่อฤดูกาลเริ่มต้น - ฉันปรุงคาเวียร์มะเขือกับบวบ, พริก, มะเขือเทศ, หัวหอม - อร่อยและน่าพอใจสำหรับจานใด ๆ หรือเพียงแค่ทาบนขนมปังและกับชาเป็นอาหารเช้า คุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้โดยไม่มีมัน มะเขือคาเวียร์ที่อบในเตาอบนั้นอร่อยกว่าการทอดในกระทะปกติมาก ฉันขอแนะนำให้ลองทำตามสูตรนี้ ฉันมักจะอยู่ในฤดูร้อน เตาอบไฟฟ้าฉันเอามันออกไปข้างนอกวางไว้ในศาลาเพื่อไม่ให้มันร้อนในบ้านแล้วอบ หากเป็นไปได้ในเตาอบแก๊สขนาดใหญ่ คุณสามารถปิดคาเวียร์ดังกล่าวในฤดูหนาวได้ด้วยการฆ่าเชื้อขวดโหล และเพิ่มเล็กน้อย กรดมะนาวหรือน้ำส้มสายชู

1. 5 มะเขือยาว
2. 8 พริกหยวก (ฉันมีอันเล็กถ้าอันใหญ่คุณสามารถใช้ 5 ชิ้นก็ได้)
3. 1 บวบ
4. 10 มะเขือเทศ (ฉันมีลูกเล็กจากสวนถ้าคุณมีลูกใหญ่น้อยกว่า 2 เท่า);
5. 5 หัวหอมเล็กหรือใหญ่ 1-2 หัว;
6. หากต้องการกระเทียมเกลือพริกไทยเล็กน้อย
7. คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับ

วิธีทำมะเขือม่วงอบและบวบคาเวียร์:

ล้างสีน้ำเงินและพริกไทยแล้ววางบนถาดอบส่งไปอบในเตาอบ ฉันมีที่ 180 กรัม ใช้เวลา 40 นาทีเพื่อให้นุ่ม

ในขณะที่บลูเบอร์รี่และพริกกำลังอบอยู่ ให้สับหัวหอมให้ละเอียด

หั่นบวบเป็นก้อนเล็กๆ

เมื่อคุณเอาพริกและมะเขือม่วงออก ปล่อยให้เย็น ในขณะเดียวกันก็ส่งมะเขือเทศไปอบ

ผัดหัวหอมใส่บวบลงไปผัดให้เข้ากันโดยไม่ต้องทอด แต่เมื่อเปลี่ยนเป็นสีแดงให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ แล้วนำไปเย็น

พริกไทยและสีน้ำเงินกำจัดเปลือกและตัดด้วยมีดยกและลดระดับลงอย่างรวดเร็วในขณะที่คุณทุบเนื้อโดยใช้ด้านที่แหลมเท่านั้นเพื่อให้พวกมันถูกสับละเอียดเป็นมวลรวม

มะเขือเทศอบ - ทำเช่นเดียวกันกับพวกเขา

สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดถ้าคุณใส่กระเทียม - สับ
ตอนนี้คุณมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมแล้ว

ฉันตัดสินใจที่จะทำมันแยกกัน คาเวียร์ไขกระดูกมะเขือคาเวียร์กับบวบ ดังนั้นสำหรับมะเขือยาวฉันก็สับหัวหอมดิบละเอียดด้วยบวบผัดอยู่แล้ว

ฉันผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมัน ใส่เกลือ เติมพริกไทย ผสมทุกอย่าง และที่นี่คุณต้องลองว่าต้องการให้คาเวียร์มีความคมแค่ไหน และเพิ่มทุกอย่างที่คุณต้องการเพื่อลิ้มรส

จากนั้นฉันตัดสินใจที่จะไปต่อและฉันแบ่งคาเวียร์แต่ละประเภทออกเป็นสองส่วน - ฉันทิ้งส่วนหนึ่งไว้ตามที่เป็นอยู่และขัดจังหวะส่วนที่สองในเครื่องปั่น มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. ดังนั้นฉันจึงได้คาเวียร์ 4 ชนิดแต่ละชนิดอร่อยในแบบของตัวเองทุกคนต่างชื่นชมมันฉันไม่ได้ลองเลย! คุณสามารถเพิ่มหัวหอมและกระเทียมพริกไทยในปริมาณที่แตกต่างกันซึ่งจะมีรสชาติแตกต่างกัน บวบกลายเป็นอ่อนโยนหวานเล็กน้อยยายชอบสามีของฉันกับมะเขือยาวเผ็ดฉันชอบมันฉันชอบทุกอย่าง ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

Olga อบคาเวียร์

เดือนสิงหาคมและกันยายนเป็นช่วงเก็บเกี่ยว พนักงานต้อนรับชื่นชอบช่วงเวลานี้ของปีเพราะมีมากมาย อาหารอร่อยคุณสามารถทำให้ญาติของคุณพอใจและสร้างช่องว่างให้มากขึ้นสำหรับฤดูหนาว

ความนิยมอย่างไม่ต้องสงสัยในบรรดาอาหารทุกประเภทที่จัดทำขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนคือคาเวียร์มะเขือ ใช่นั่นคืออาหารอันโอชะ "ในต่างประเทศ" ที่เฟโอฟานเสมียนของซาร์พูดด้วยความกระตือรือร้นในภาพยนตร์ตลกโซเวียตที่ทุกคนชื่นชอบเกี่ยวกับ Ivan the Terrible แต่ถ้าเป็นของแปลกใหม่ในศตวรรษที่ 16 วันนี้หลายคนทำอาหารจานนี้เพราะในช่วงฤดูกาลส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับมันสามารถพบได้ในตู้เย็นของเจ้าของเกือบทุกคน

แม้ว่าจะมีสูตรมากมาย คาเวียร์ผักคุณสามารถทดลองได้ตลอดเวลาเพราะไม่มีของว่างที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารหลายตัวเลือกสำหรับอาหารฤดูร้อนแสนอร่อยจากอาหารสีฟ้า

สูตรสำหรับคาเวียร์มะเขืออบและมะเขือเทศสดกับกระเทียม

นอกจากมะเขือคาเวียร์จะน่ารับประทานแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย นี่คือคลังเก็บวิตามินที่แท้จริง - มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก นอกจากนี้เนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำจึงสามารถรวมอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในเมนูอาหารได้เช่นกัน

มีหลายวิธีในการเตรียมส่วนผสมสำหรับคาเวียร์นี้ บางคนแนะนำให้ตัดทุกอย่างด้วยมีดเนื่องจากในกรณีนี้จานจะฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเนื่องจากเนื้อหาของชิ้นส่วน บางคนแน่ใจว่าคุณต้องบดผักในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ซึ่งทำให้อาหารนุ่มและเบา ในบทความนี้ เรายึดตามตัวเลือกแรก

คำแนะนำ:คุณสามารถปรุงรสชาติของผักคาเวียร์ให้ละเอียดยิ่งขึ้นได้โดยใช้บวบและมะเขือยาวหลากสี และพริกครึ่งลูกกับเครื่องเทศจะเพิ่ม "หมายเหตุ" ที่คมชัดให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - +

• มะเขือ 1.5 กก
• มะเขือเทศ 6 ชิ้น
• กระเทียม 10 กานพลู
• น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1/2 ชิ้น
• เกลือ 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ1 ช้อนชา
• พาสลีย์ 1 พวง

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 114 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 2.4 ก

ไขมัน: 6.2 ก

คาร์โบไฮเดรต: 13.5 ก

55 นาที สูตรวิดีโอพิมพ์

ให้คะแนนบทความ

คุณชอบสูตรหรือไม่?

หรู! ต้องแก้ไขมัน

คำแนะนำ:สีฟ้าตัวเล็กสามารถ "ขม" ได้หากเก็บมาจากสวนเป็นเวลานานและโซลานีนที่เป็นอันตรายสะสมอยู่ในนั้น เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ก่อนปรุงอาหารควรแช่ผักในน้ำเกลือประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เมื่อคุณเห็นน้ำผลไม้สีเข้มและแห้ง คุณสามารถเริ่มกระบวนการได้

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ถือเป็น "ดิบ" นั่นคือไม่สามารถม้วนเป็นขวดได้ แต่กินได้เฉพาะทาขนมปังเมื่อถึงฤดูสีน้ำเงิน ดังนั้นเราจึงเสนอตัวเลือกให้คุณ เตรียมอร่อย"สำหรับฤดูหนาว" เพื่อปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอันโอชะที่คุณโปรดปรานโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี

สูตรสำหรับคาเวียร์มะเขืออบสำหรับฤดูหนาว

คำแนะนำ:ผักสำหรับจานนี้สามารถนำมาตามสัดส่วนโดยพลการโดยปรับรสชาติด้วยส่วนประกอบที่เหมาะสม ดังนั้นของหวานจะอยู่ที่ มากกว่าพริกหยวก แครอท และหัวหอม (ควรเป็นสีแดง) มะเขือเทศเพิ่ม "ความเปรี้ยว" แต่มีกฎข้อหนึ่ง - มะเขือยาวควรเป็นผลิตภัณฑ์หลักและ "หลัก" ในคาเวียร์ซึ่งจะต้องมีน้ำหนักไม่น้อยกว่าส่วนผสมที่เหลือ

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เสิร์ฟ: 35

• โปรตีน - 2.7 กรัม
• ไขมัน - 8.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 17 กรัม
• เนื้อหาแคลอรี่ - 153 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว - 2 กก.
• สีแดง พริกหยวก- 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• กระเทียม - 2 หัว (กลาง);
• หัวหอม - 0.5 กก.
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา

คำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการ

1. เริ่มทำอาหารด้วย การรักษาความร้อนมะเขือยาวและพริกไทย ในการทำเช่นนี้หลังจากล้างและทำให้ผักแห้งแล้วให้วางบนแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศา ต้องเจาะสีน้ำเงินเล็ก ๆ ในหลาย ๆ ที่ก่อนเพื่อไม่ให้ "ระเบิด" เราอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. เมื่อพริกและมะเขือม่วงนิ่มแล้ว ให้นำออกจากเตาอบแล้วใส่ในชามใบใหญ่ คลุมด้วยผ้าขนหนู ติดฟิล์มหรือปิดฝาให้สนิท ควรผสมภายใน 10 นาทีเพื่อให้ผิวหนังถูกกำจัดออกไปให้ดีที่สุด
3. ต่อไปเรามาที่มะเขือเทศกัน ก่อนอื่นคุณต้องล้างและถอด "หาง" ออก จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือด 45 วินาที แล้วลอกหนังออก ใช้เครื่องขูดบดมะเขือเทศให้มีน้ำซุปข้นสม่ำเสมอ ต้องเทมวลที่ได้ลงในกระทะแล้วต้มประมาณ 15 นาที
4. ในระหว่างนี้เราใช้หัวหอม เราทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะอุ่นในน้ำมันพืชทอดผักจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเราก็ส่งไปที่มะเขือเทศเดือด
5. ขั้นตอนต่อไปคือแครอท ปอกเปลือกรากหั่นเป็น เครื่องขูดหยาบผัดใส่กระทะตามด้วยหอมใหญ่
6. ในขณะที่มะเขือเทศกับส่วนผสมอื่น ๆ ยังคงอิดโรยด้วยความร้อนต่ำ เรามาดูแลมะเขือยาวและพริกไทยกันเถอะ พวกเขาเย็นลงพอสมควรแล้วเริ่มทำความสะอาดและบด เมื่อนำผักออกจากผิวหนังและเมล็ดแล้วให้ตัดออก ก้อนเล็กและโยนลงในหม้อด้วย ควรผสมเนื้อหาทั้งหมดให้เข้ากันใส่กระเทียมบีบและปรุงรสตามชอบ เราปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 10 นาที
7. เราโอนคาเวียร์ที่ปรุงแล้วไปยังเครื่องปั่นและตีจนได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อในการบด อาหารพร้อมลิ้มรสและถ้าจำเป็นให้เพิ่มเกลือและพริกไทยอีกเล็กน้อย จากนั้นต้มอีกครั้งประมาณ 5-10 นาที
8. การแพร่กระจายคาเวียร์ในขวดจะร้อนเท่านั้น อย่าลืมฆ่าเชื้อภาชนะก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่ปิดด้วยตะแกรงโลหะซึ่งเราวางเหยือกคว่ำ ภายใน 15 นาที ไอน้ำร้อนจะเทลงบนภาชนะ เนื่องจากจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายทั้งหมดจะถูกทำลาย กระป๋องพร้อมโดยไม่ต้องพลิกกลับใส่ ผ้าขนหนูสะอาด. คุณยังสามารถใช้เตาอบ กระป๋องที่ล้างแล้วไม่เช็ดวางในเตาอบและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสประมาณ 10 นาที คุณต้องให้ความร้อนจนกว่าจะแห้งสนิท
9. กระจายไข่ปลาคาเวียร์ที่เตรียมไว้ให้ทั่วขวดและปิดให้แน่น จากนั้นกลับด้านแล้วห่อไว้ในผ้าห่มจนเย็นสนิท จากนั้นสามารถนำช่องว่างไปที่ห้องใต้ดินหรือใส่ในตู้เย็น

คำแนะนำ:เพื่อรับ รสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมเฉพาะตัวของมะเขือคาเวียร์ ผักต่างๆ สำหรับนำไปย่างหรือใช้รับประทานก็ได้เช่นกัน เปิดไฟแคมป์ไฟหรือแม้กระทั่งเตาแก๊ส ในกรณีหลังก็เพียงพอที่จะสูบบุหรี่เล็กน้อย

- สูตรที่เรียบง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้วโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ เป็นการดีมากที่จะเปิดคาเวียร์มะเขือยาวหนึ่งขวดในฤดูหนาวแล้วกินกับขนมปังข้าวไรย์หรือมันฝรั่งต้ม

หากคุณปรุงคาเวียร์มะเขือยาวเพื่อรับประทานทันทีนั่นคือ หากคุณไม่บิดเหยือกสำหรับฤดูหนาวคุณจะไม่สามารถเติมน้ำส้มสายชูหรือเพิ่มรสชาติได้

• มะเขือยาว - 2 กก
• แครอท - 500 กรัม (ผักขนาดกลาง 3 หัว)
• พริกหวาน - 500 กรัม (5 ชิ้น)
• มะเขือเทศ - 800 กรัม (มะเขือเทศขนาดกลาง 7 ลูก)
• หัวหอม - 800 กรัม (หัวหอมขนาดกลาง 5 หัว)
• กระเทียม - 1 หัวใหญ่
• น้ำมันพืช 1/3 ถ้วยตวง และอื่น ๆ สำหรับทอดผัก
• วางมะเขือเทศ- 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3.5 ช้อนโต๊ะ (หรือเพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 3-4 ช้อนโต๊ะ

คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับสูตรฤดูหนาว

ตามที่เขียนไว้ข้างต้น ฉันทำสูตรมะเขือคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวจากมะเขืออบในเตาอบ วันก่อนฉันจะทำและเขียนสูตร มันน่าสนใจที่จะเปรียบเทียบรสชาติ)))

ดังนั้นเปิดเตาอบและให้ความร้อนสูงถึง 180-200 องศา วางตะแกรงหรือถาดรองอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือ กระดาษรองอบ(กระดาษรองอบ) - เราประหยัดเวลาและพลังงาน การทิ้งแผ่นฟอยล์ทำได้ง่ายและเร็วกว่าการขัดกระดาษรองอบในภายหลัง)

1. ล้างมะเขือยาว ตัดก้านออก เช็ดออก แล้วใช้ส้อมจิ้มหลายๆ ที่ ฉันแนะนำให้ทำเช่นนี้เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องล้างเตาอบในภายหลังหากผิวมะเขือยาวแตกออก
2. อบมะเขือยาวจนนุ่ม มะเขือยาวของฉันอบประมาณ 1 ชั่วโมง แต่ฉันมีผลขนาดใหญ่ดังนั้นหลังจากผ่านไป 30-40 นาทีให้ตรวจสอบความพร้อม
3. ในขณะที่มะเขือกำลังอบ เรามาดูแลผักที่เหลือกันเถอะ เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปทอดในที่อุ่น น้ำมันพืชกระทะ. ทอดจนสีอ่อนและโปร่งแสง คนเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้ไหม้
4. แครอทของฉันปอกเปลือกถูบนกระต่ายขูดหยาบแล้วทอดแยกกันในกระทะอื่น อย่าลืมที่จะผัดเป็นครั้งคราว!
5. ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ในขณะที่ฉันกำลังทำงานกับแครอทและพริก หัวหอมก็ผัดได้ดีและฉันก็ย้ายมันไปยังกระทะขนาดใหญ่ที่ฉันจะทำคาเวียร์มะเขือ อย่าเพิ่งดับไฟ
7. ในกระทะที่ไม่มีหัวหอมใส่น้ำมันเล็กน้อยและใส่พริกไทยลงไป
8. มะเขือเทศของฉันผ่าตามขวางเทน้ำเดือดประมาณ 40-60 วินาทีสะเด็ดน้ำเดือดเทน้ำเย็นแล้วลอกผิวออกจากมะเขือเทศ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ เราตั้งกระทะบนไฟ (ปานกลาง) เทน้ำมันพืช 1/3 ถ้วยตวง
9. นอกจากนี้เรายังเพิ่มแครอทและพริกทอดลงในกระทะ ปิดฝาและปล่อยให้เดือดปุด ๆ คนเป็นครั้งคราว
10. ควรอบมะเขือยาวแล้วนำออกมาทำให้เย็นและลอกผิวออก เพื่อให้มะเขือยาวเย็นเร็วขึ้น ฉันวางมันลงบนเขียงขนาดใหญ่แล้วผ่าครึ่ง
11. ตัดมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังกระทะ เปิดไฟให้แรงขึ้นนำไปต้มคนตลอดเวลา ยังไง มวลผักเดือดลดความร้อนให้น้อยที่สุดปิดฝาทิ้งไว้ 40-50 นาที บางครั้งเรามองเข้าไปในกระทะผัดและสูดดมกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ของผัก)))
12. ในเวลานี้เราไม่ผ่อนคลาย แต่ปอกกระเทียมแล้วสับหรือผ่านการกดลงในชามแยกต่างหาก
13. ล้างขวดโหลและฝาด้วยเบกกิ้งโซดา. เราส่งเหยือกไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 องศา (บนตะแกรง) เพื่อฆ่าเชื้อ ฉันไม่ได้จดเวลา มันเป็น 20 นาทีพอดี และอาจจะมากกว่านั้น เราเปลี่ยนฝาเป็นทัพพีหรือกระทะเล็ก ๆ เทน้ำเดือดลงไปแล้วจุดไฟ
14. เราตรวจสอบคาเวียร์ของเราในช่วงเวลานี้มันควรจะพร้อมแล้วนั่นคือ ผักผสมกันและคุณไม่เห็นชัดเจนว่าแครอทอยู่ตรงไหนและมะเขือยาวอยู่ตรงไหน ใส่ซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทยป่น ใช่ อย่าลืมกระเทียม! นอกจากนี้เรายังถ่ายโอนไปยังกระทะผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่ออีก 10-15 นาที ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถวางช้อนสำหรับตัวอย่างเพื่อปรับเกลือและพริกไทย แต่อย่าลืมว่าเราจะยังคงเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำตาลดังนั้นรสชาติสุดท้ายจะปรากฏขึ้นในภายหลัง
15. เทน้ำส้มสายชูลงในกระทะใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน รอสักครู่ให้น้ำตาลละลาย ชิมรส ฉันเริ่มด้วยน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ มันเปรี้ยวสำหรับฉันและฉันเพิ่มน้ำตาลเป็น 6.5 ช้อนโต๊ะ ลองทำตามรสนิยมของคุณเป็นการยากที่จะกำหนดสัดส่วนที่ชัดเจนที่นี่เพราะไม่เพียง แต่น้ำส้มสายชูเท่านั้นที่ให้กรด แต่ยังรวมถึงมะเขือเทศซึ่งอาจมีความสุกงอมต่างกันและวางมะเขือเทศ ฉันใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการดำเนินการทั้งหมดนี้กับตัวอย่างและเติมน้ำตาล
16. เรานำเหยือกออกจากเตาอบแล้วเติมด้วยมะเขือคาเวียร์ สะดวกมากที่จะเทคาเวียร์ลงในขวดโดยใช้กรวยแบบโฮมเมด ช่องทางที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไปมีช่องเปิดที่แคบมากและเนื่องจากฉันไม่ได้สับคาเวียร์ด้วยเครื่องปั่น มันแทบจะไม่ผ่านคอแคบของช่องทาง พ่อของฉันหาทางออก))) - เราใช้เวลาตามปกติ ขวดพลาสติกจากใต้น้ำแล้วตัดออก ช่องทางพร้อม!!! แน่นอนคุณสามารถเทคาเวียร์ลงในเหยือกโดยไม่ต้องใช้กรวย แต่มีความเป็นไปได้ที่บางสิ่งจะหยดที่ไหนสักแห่งและยังคงอยู่ที่ด้านนอกของโถซึ่งมีการขันฝาแล้วความแน่นจะแตก - เหยือกอาจ ระเบิด...
17. เหยือกเต็มไปด้วยคาเวียร์มะเขือฝาถูกดึงออกมาด้วยแหนบปิดและบิดให้แน่น ดังนั้นเราจึงทำซ้ำกับแต่ละขวด จากนั้นพลิกเหยือกคว่ำห่อด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่แล้วทิ้งไว้ค้างคืนหรือ 12 ชั่วโมง

ไชโย! ฉันได้เตรียม - คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวเป็นจำนวนเงิน 6 500 — กระป๋องกรัมพร้อม!!! โดยรวมแล้วฉันได้รับไข่ปลาคาเวียร์ 3 ลิตรจากผักจำนวนนี้

ฉันยังไม่ได้ทำมะเขือคาเวียร์จากมะเขือยาวทอดฉันขอย้ำว่าฉันต้องการเปรียบเทียบรสชาติ แต่ฉันชอบตัวเลือกนี้กับมะเขือม่วงอบเพราะฉันไม่ฟุ้งซ่านและไม่ต้องเสียเวลากวนฉันไม่ทำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามะเขือยาวไม่ไหม้ ฯลฯ เวลาที่ฉันอบมะเขือยาวฉันจัดการกับผักอื่น ๆ นี่เป็นข้อดีอย่างมากและประหยัดเวลา)))

สำหรับรสชาติที่อร่อยกว่า ฉันจะยกเลิกการสมัครภายในสองสามวันทันทีที่ฉันทำอาหาร))) สมัครสมาชิกเพื่อรับสูตรอาหารใหม่เพื่อให้ทันเหตุการณ์ใหม่ (ไม่มีสแปม มี สูตรใหม่(ฉันเขียนทุก 4 วัน) มีจดหมาย ไม่มีสูตรใหม่ ไม่มีจดหมาย)

อร่อย!

ค้นหาสูตรอาหารใหม่ๆ . และสามารถดูสูตรอาหารทั้งหมดของเว็บไซต์ได้

คุณชอบมะเขือคาเวียร์หรือไม่? อย่าลังเลที่จะแบ่งปันสูตรกับเพื่อนของคุณ!