วิธีปอกมันฝรั่งอ่อนอย่างง่ายดายและรวดเร็ว: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ เป็นไปได้ไหมที่จะทำให้กระบวนการปอกมันฝรั่งเร็วขึ้น

วิธีที่พบบ่อยที่สุดคือการทำความสะอาดหัวด้วยน้ำหนักด้วยมีดตั้งโต๊ะในขณะที่การเคลื่อนไหวนั้นทำด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ค่อนข้างอันตราย ห้องครัวเป็นแหล่งสะสมของไขมันและความชื้น ในการเตรียมอาหารจานต่อไป คุณต้องสัมผัสกับผลิตภัณฑ์ ซึ่งบางครั้งมันเยิ้มและลื่น รวมทั้งเปิดก๊อกน้ำแล้วล้างมือด้วย หลังจากสัมผัสกันอีกครั้ง เช่น ด้วยน้ำมัน มีดก็สามารถหลุดออกจากฝ่ามือและทำให้เกิดความเสียหายได้

การตัดตาล่ะ? ในความพยายามที่จะไปให้ถึงแก่นของจุดสีดำ มีดมักจะถูกวางในแนวตั้งฉากกับผัก ซึ่งในกรณีนี้ เครื่องมือที่แหลมคมจะยิ่งหลุดออกมาได้

อุปกรณ์พิเศษสำหรับทำความสะอาดผักไม่สามารถแก้ปัญหาได้อย่างสมบูรณ์ แม่บ้านหลายคนมีเล็บค่อนข้างยาวซึ่งตอนนี้ก็ตกอยู่ใต้ใบมีดของอุปกรณ์ นอกจากนี้ หากรุ่นเครื่องปอกผักเป็นแบบดั้งเดิมที่สุด ความเสียหายทางกลเล็กน้อยยังคงอยู่บนฝ่ามือ: เครื่องมือเพียงแค่ "เอา" ชั้นบนสุดของหนังกำพร้าออก

ลดความเสี่ยงของการตัด เคล็ดลับเล็กน้อย: จำเป็นต้องตัดขอบหัวมันฝรั่งทั้งสองด้านแล้ววางลงบนโต๊ะ หลังจากนั้นคุณสามารถลบผิวหนังด้วยวิธีปกติจากบนลงล่าง ในตอนแรกมันจะไม่สะดวก แต่ต่อมาความคล่องแคล่วจะปรากฏขึ้นเยื่อกระดาษจะถูกตัดออกน้อยลงและกระบวนการจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว และที่สำคัญที่สุดมือของปฏิคมได้รับการปกป้องอย่างสมบูรณ์จากบาดแผลและเล็บตัด

มันฝรั่งใหม่

หัว มันฝรั่งหนุ่มเปลือกมันฝรั่งปอกเปลือกบางและปอกเปลือกด้วยมีดตั้งโต๊ะหรือที่ปอกผักเป็นหนึ่งในความคิดที่แย่ที่สุด ด้วยเล่ห์เหลี่ยมเช่นนี้ จะต้องถูกตัดออกไปมากมาย เนื้ออร่อยตัวผักเองพร้อมกับเปลือก วันนี้มีวิธีใหม่ในการทำความสะอาด แม่บ้านเพ้อฝันด้วยความคิด พยายามทำให้สภาพความเป็นอยู่ของพวกเขาง่ายขึ้น ดังนั้นจึงมีเทคนิคดีๆ หลายประการที่ทำให้ปอกมันฝรั่งใหม่ได้ง่าย

ทำความสะอาดด้วยฟองน้ำโลหะ

ทุกห้องครัวมีฟองน้ำที่มีขนแปรงโลหะสำหรับทำความสะอาดหม้อและเครื่องใช้อื่นๆ อย่างไรก็ตาม ควรมีฟองน้ำสะอาดใหม่สองสามอันไว้สำรองเผื่อในกรณีที่หัวมันฝรั่งใหม่ปรากฏขึ้นในบ้าน กระบวนการนี้ง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้: ถูมันฝรั่งที่ล้างแล้วด้วยฟองน้ำทุกด้าน ลบจุดสีดำด้วยมีดขนาดเล็กหรือที่ปอกผัก ล้างอาหารด้วยน้ำไหล

ล้างเกลือ

วิธีการนี้เป็นที่นิยมเมื่อไม่มีฟองน้ำอยู่ในมือ แต่คุณไม่ต้องการปอกมันฝรั่งด้วยมีด หรือไม่สามารถทำได้เนื่องจากผักมีขนาดเล็ก ต้องใช้บรรจุภัณฑ์สำหรับทำความสะอาด เกลือแกง, ถุงพลาสติกแน่นๆ หรือจานที่ปิดสนิท

มีความจำเป็นต้องใส่มันฝรั่งที่ล้างแล้วคลุมด้วยเกลือหยาบ (คุณสามารถใช้เกลือทะเล) เขย่าแรง ๆ หลาย ๆ ครั้งแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล โปรดทราบว่าไม่สามารถใช้แพ็คเกจใด ๆ ได้คุณต้องใส่ใจกับความหนาแน่นของมัน ในระหว่างกระบวนการ โพลิเอธิลีนที่เปราะบางจะขาด

ทำความสะอาดด้วยตะแกรง

วิธีนี้เหมาะสำหรับมันฝรั่งหนุ่มหัวเล็กๆ สิ่งนี้จะต้องใช้ตะแกรงตาข่ายละเอียด ต้องวาง "เครื่องมือ" ลงในอ่างใต้ น้ำเย็นใส่มันฝรั่งลงไปแล้วหมุนเป็นวงกลมจนกว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ ในตอนท้ายให้ล้างผักด้วยน้ำแล้วเอามีดออก

การแปรงฟัน

วิธีดั้งเดิมซึ่งต้องใช้สว่านในครัวเรือนและแปรงใหม่หรือแปรงกลมแข็ง วิธีการนี้เป็นที่ต้องการเมื่อจำเป็นต้องทำความสะอาดปริมาณมาก เช่น ในโรงอาหารหรือจุดต่างๆ จัดเลี้ยงที่มีลูกค้าจำนวนมาก

กระบวนการนี้ต้องใช้อ่างหรือถังขนาดใหญ่พอสมควรซึ่งวางมันฝรั่งที่ล้างแล้ว หลังจากนั้นจะติดแปรงหรือแปรงเข้ากับดอกสว่าน มันเริ่มหมุนอย่างเข้มข้นหลังจากเปิดเครื่องแล้วทำความสะอาดหัวภายในไม่กี่นาที

สิ่งนี้อาจดูไม่ปกติสำหรับผู้อยู่อาศัยในมหานคร แต่ในพื้นที่ห่างไกลของประเทศและหมู่บ้าน มันฝรั่งเล็กมักไม่มีความจำเป็นในการปอก ไม่รู้สึกถึงผิวที่บางเลย ในบางกรณีอาจมีรสชาติที่อร่อยกว่าด้วยซ้ำ เช่น หัวทอดทั้งตัวโดยไม่ต้องหั่น ผิวให้บ้าง รสชาติพิเศษ. จริงอยู่ เพื่อหลีกเลี่ยงการทำความสะอาด คุณจะต้องล้างผักให้สะอาด

วิธีปอกมันฝรั่งในเปลือกอย่างรวดเร็ว

ผักที่ต้มโดยตรงในผิวหนังนั้นปอกได้ยากมาก กระบวนการที่น่าเบื่อซึ่งผลที่ได้คือสั่นคลอน ระบบประสาทอาจกลายเป็นความล้มเหลวหรือความหงุดหงิด แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหยิบเปลือกเหนียวด้วยเล็บของคุณ และเมื่อทำความสะอาดด้วยมีด เยื่อผักครึ่งหนึ่งที่ดีจะถูกลบออก แต่มีวิธีทำความสะอาดในการดำเนินงาน แม้ว่าคุณจะต้องทำงานเล็กน้อยก่อนปรุงอาหาร

บนมันฝรั่งที่ล้างแล้วจำเป็นต้องหั่นเป็นวงกลมด้วยมีด ต้องปิดวงแหวนมิฉะนั้นจะไม่มีอะไรทำงาน วางผักบนเตาแล้วปรุงตามวิธีดั้งเดิม ในเวลานี้เตรียมภาชนะลึก 2-3 ภาชนะด้วย น้ำเย็นคุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งเพื่อให้ได้ผลมากขึ้น

เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้วอย่าสะเด็ดน้ำ มีความจำเป็นต้องวางรากพืชแต่ละรากจากน้ำเดือดในภาชนะที่มีน้ำเย็นเป็นเวลา 10 วินาที หลังจากการเปลี่ยนแปลงและอุณหภูมิดังกล่าว ผิวจะลอกออกเอง เพียงกดเพียงเล็กน้อย กระบวนการนี้ใช้เวลาและจานเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์เกินความคาดหมาย

แม่บ้านหลายคนมักต้มผักสำหรับสลัดในรูปแบบที่บริสุทธิ์ บางคนถึงกับหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าตามขนาดที่ต้องการล่วงหน้าด้วยการต้มในกระทะใบเล็กๆ ค่อนข้างสะดวกและประหยัดเวลาได้มาก เคล็ดลับในครัวดังกล่าวไม่เหมาะกับทุกคนและต้องใช้ทักษะบางอย่าง แต่ครั้งต่อไปที่คุณต้องปอกมันฝรั่งอย่างรวดเร็ว คุณควรลองวิธีใดวิธีหนึ่งอย่างแน่นอน คุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้มีดและที่ปอกผักอีกต่อไป

เนื้อของมันฝรั่งหนุ่มอุดมไปด้วยประโยชน์และ สารอาหาร. หัวสดมักกินทั้งเปลือกและไม่ค่อยปอกเปลือก อย่างไรก็ตาม มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกสำหรับมันบดและอาหารอื่นๆ วิธีการปอกมันฝรั่งหนุ่มอย่างรวดเร็ว? ใช้ทำอะไรนอกจากมีด? วิธีการลอกเปลือกออกจากหัวสดและวิดีโอคำแนะนำโดยละเอียดแสดงไว้ด้านล่าง

วิธีการปอกมันฝรั่งอย่างรวดเร็ว?

วิธีปอกมันฝรั่งอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้มีด

ไม่สะดวกที่จะปอกมันฝรั่งอ่อนด้วยมีดเนื่องจากเปลือกบางและเมื่อปอกเปลือกจะถูกตัดออกพร้อมกับเนื้อ ทำความสะอาดหัวที่ขุดใหม่ด้วย:

· ตาข่ายโลหะสำหรับไข่ (กรงตกปลา);

ฟองน้ำแข็งสำหรับล้างจาน

แปรงด้วยขนแปรงโลหะ

ถุงมือลอก.

ปอกเปลือกมันฝรั่งด้วยน้ำร้อนและเย็น ขั้นแรกให้ล้างหัวแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดเล็กน้อย หลังจากจุ่มมันฝรั่งแล้ว น้ำแข็งและลอกผิวด้วยมือของคุณ

มันฝรั่งพับเป็นตาข่ายโลหะหรือแหอวนเหล็ก ตาข่ายหมุนอย่างแข็งขันเป็นเวลา 10-15 นาทีใต้น้ำไหลจากนั้นจึงนำหัวที่ปอกเปลือกแล้วออกและล้าง

ด้วยด้านที่มีฤทธิ์กัดกร่อนของฟองน้ำล้างจาน ผิวที่บางของมันฝรั่งสดสามารถลอกออกได้ง่าย ภายใต้ น้ำอุ่นหัวแต่ละหัวจะถูกประมวลผลด้วยฟองน้ำและล้าง มันจะช่วยให้คุณรู้วิธีปอกมันฝรั่งอย่างรวดเร็ว วิดีโอที่นำเสนอที่นี่

แปรงแข็งพร้อมขนแปรงโลหะช่วยขจัดผิวหนังออกจากมันฝรั่งได้อย่างรวดเร็ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะถือไว้ 1-2 ครั้งเหนือพื้นผิวของหัว

ในการปอกมันฝรั่งด้วยเกลือ คุณต้องใส่ไว้ในถุงพลาสติกแล้วเทเกลือลงไปแล้วถูให้ทั่ว แนะนำให้ใช้หินก้อนใหญ่หรือ เกลือทะเล. หลังจากขั้นตอนนี้เมื่อปรุงอาหารผักไม่สามารถเค็มได้

ถุงมือปอกซึ่งขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วยังรับมือกับเปลือกมันฝรั่ง ในการทำความสะอาดหัวอย่างหมดจด ให้ถูด้วยมือใต้น้ำไหลเป็นเวลา 1-3 นาที

นอกจากวิธีการข้างต้นแล้ว ยังมีวิธีทำความสะอาดผักที่ไม่ธรรมดาและรวดเร็วพอๆ กันอีกด้วย มันถูกวางไว้ในเครื่องหมุนเหวี่ยง เครื่องซักผ้าประเภทตัวกระตุ้นและเลื่อนเป็นเวลา 3-5 นาที เปลือกจะถูกลบออกจากหัวเนื่องจากการเสียดสีกันรวมทั้งกับผนังของเครื่อง

จากมันฝรั่งหนุ่มคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายและ อาหารอร่อยแต่เมื่อพูดถึงการปอกมันฝรั่งมีปัญหาอยู่บ้าง มันฝรั่งใหม่ปอกเปลือกยากมาก เราเสนอให้คุณเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง และค้นหาวิธีปอกมันฝรั่งอย่างรวดเร็ว

วิธีปอกมันฝรั่งใหม่อย่างรวดเร็ว

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าการปอกมันฝรั่งใหม่ยากกว่าการปอกมันฝรั่งธรรมดา ผิวหนังบางมีดไม่ได้ใช้จุดสีน้ำตาลยังคงอยู่ในมือซึ่งไม่ได้ล้างออกเป็นเวลานาน ด้วยเหตุนี้ ฉันจึงไม่ต้องการทำอาหารจากมันฝรั่งใหม่ เพราะมันง่ายกว่าและเร็วกว่าในการปรุงอาหารพร้อมกับเปลือก ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการจัดการง่ายๆ นี้ เพราะมีหลายอย่าง วิธีง่ายๆ.

วิธีที่ 1

คุณจะต้องใช้ถุงพลาสติกและเกลือหยาบ เลือกแพ็คเกจที่ทนทาน ใส่มันฝรั่ง (แช่ไว้) ใส่ถุง เทลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลือหยาบมัดถุงและถูหัวแต่ละหัวผ่านถุงด้วยมือของคุณ จากนั้นเมื่อปอกมันฝรั่งแล้ว คุณต้องเทมันฝรั่งลงในชามแล้วล้างให้สะอาดในน้ำเย็น ทางเลือกหนึ่งสำหรับถุงคือกระทะที่มีฝาปิด

วิธีที่ 2

ง่ายที่สุดและได้รับการพิสูจน์แล้ว - เราทำความสะอาดมันฝรั่งด้วยมีด อย่าเพิ่งทำความสะอาด แต่ขูดเปลือกบาง ๆ ออก เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งหนุ่มเปื้อนมือ ให้สวมถุงมือ

วิธีที่ 3

รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ: ต้องเตรียมน้ำ 2 ถัง เทน้ำเดือดลงในหม้อใบหนึ่ง น้ำเย็นจัดใส่หม้ออีกใบ ใช้กับน้ำแข็งก็ได้ ต้องล้างมันฝรั่งแล้วใส่ในน้ำเดือด ทิ้งไว้ 20 วินาที จากนั้นจึงจับปลาด้วยช้อน slotted และย้ายไปยังภาชนะที่มีน้ำเย็นจัด หลังจากการยักย้ายถ่ายเทแล้วเปลือกสามารถลอกออกได้ด้วยมือของคุณ

วิธีที่ 4

แม่บ้านบางคนชอบที่จะปอกมันฝรั่งด้วยแปรงแข็งหรือฟองน้ำเคลือบพิเศษ ลองแล้วถูสิ่งที่แข็งๆ มันฝรั่ง วิธีนี้มีประสิทธิภาพ แต่ไม่เร็ว

วิธีที่ 5

หากคุณมีตาข่ายโลหะพิเศษสำหรับต้มไข่ ให้ใส่มันฝรั่งที่ล้างไว้แล้วลงในตาข่าย วางใต้น้ำไหลแล้วหมุนจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง

หากคุณเลือกวิธีการปอกมันฝรั่งด้วยตนเอง (ด้วยแปรง ผ้าขี้ริ้วพิเศษ หรือมีด) เราขอแนะนำให้คุณใช้ถุงมือ หากคุณรู้สึกไม่สบายตัวและไม่สามารถปรับตัวให้เข้ากับถุงมือได้ ให้แช่มือในน้ำมะนาว น้ำส้มสายชูอ่อนๆ หรือกรดซิตริกเจือจางด้วยน้ำ ควรชุบมือในสารละลายและไม่เช็ดให้แห้ง ตอนนี้คุณสามารถไปทำงานโดยไม่ต้องกลัวว่าผิวหนังของมือจะเปื้อน

มันฝรั่งเรียกว่าขนมปังชิ้นที่สองและในเอสโตเนียคุณสามารถเรียกมันว่าขนมปังชิ้นแรกได้ สิ่งหนึ่งที่ไม่ดี - จำเป็นต้องทำความสะอาด แต่มีหลายวิธีที่ทำให้กระบวนการที่น่าเบื่อนี้ง่ายขึ้นมาก

มีตัวเลือกการทำความสะอาดมากมาย เราสามารถปอกหนุ่มดิบ มันฝรั่งต้ม. สำหรับแต่ละประเภทที่เราใช้ วิธีทางที่แตกต่างและเครื่องดนตรี รวมทั้งของพื้นบ้าน

เครื่องมือที่จำเป็นสำหรับปอกมันฝรั่ง

ในการปอกผักอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ เราต้องการ:

• มีดสั้นผัก
• น้ำเย็น;
• ความจุ;
• ฟองน้ำโลหะ
• เจาะ;
• แปรงหัวฉีด
• ตะแกรง;
• เครื่องปอกผักหรือที่เรียกว่ามีดแม่บ้าน

วิธีทำความสะอาดลูกน้อย

มีกี่คนที่ปอกมันฝรั่งด้วยมีดธรรมดา แต่ความก้าวหน้าไม่หยุดนิ่งโดยเฉพาะในการทำอาหาร มีอุปกรณ์ใหม่ปรากฏขึ้นและศิลปะพื้นบ้านกำลังพัฒนาอย่างแข็งขันเพื่ออำนวยความสะดวกในสภาพความเป็นอยู่ เราจะพูดถึงเรื่องง่ายและ วิธีที่มีประสิทธิภาพทำความสะอาดหนุ่มดิบและต้ม

ปอกมันฝรั่งใหม่ด้วยเกลือ

1. ในถุงพลาสติกหรือ กระทะธรรมดาเพิ่มมันฝรั่งล้าง
2. โรยเกลือสินเธาว์.
3. ปิดฝาหม้อ.
4. เขย่าผักให้ดีในกระทะหลาย ๆ ครั้ง
5. ล้างด้วยน้ำเย็น

หากเราใช้ถุงพลาสติกแทนหม้อ จะต้องมีความหนาแน่นและทนทานเพื่อไม่ให้รูปรากฏขึ้นในระหว่างการเสียดสีและเกลือจะไม่หกออกมา

ปอกมันฝรั่งด้วยเกลือ: วิดีโอ

วิธีทำความสะอาดด้วยฟองน้ำ

แม่บ้านทุกคนในครัวมีฟองน้ำโลหะซึ่งใช้ทำความสะอาดกระทะ อ่างล้างหน้า และอื่นๆ คุณสมบัติห้องครัว. แต่ด้วยฟองน้ำคุณสามารถทำความสะอาดหัวอ่อนได้:

เราทำความสะอาดมันฝรั่งด้วยฟองน้ำโลหะ: แฮ็คชีวิตในวิดีโอ

วิธีทำความสะอาดแบบดั้งเดิม

ทำความสะอาดด้วยตะแกรง

ในการทำความสะอาดมันฝรั่งอ่อน เราต้องใช้ตะแกรงขนาดกลางที่มีเซลล์ขนาดเล็ก

1. เราใส่ตะแกรงในอ่างภายใต้น้ำเย็น
2. ใส่มันฝรั่งลงในตะแกรง
3. เราม้วนผักหลายครั้งบนตะแกรงใต้น้ำ
4. มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเอาตาออกด้วยมีดผัก

วิธีที่สะดวกสำหรับหนุ่มๆ มันฝรั่งลูกเล็ก. ดังนั้นจึงทำความสะอาดได้อย่างรวดเร็วโดยไม่สูญเสียความสมบูรณ์

วิธีทำความสะอาดวัตถุดิบ

คุณสามารถปอกมันฝรั่งได้หลายวิธี: ด้วยมีดหรือที่ปอกผัก วิธีไหนสะดวกกว่ากันเราแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเอง ด้านหนึ่งเราคุ้นเคยกับการทำความสะอาดด้วยมีดมาตั้งแต่เด็ก ในทางกลับกัน เครื่องปอกผักช่วยลดเวลาในการเตรียมผักได้อย่างมาก

ทำความสะอาดด้วยมีดหั่นผัก

1. เราล้างมันฝรั่งให้สะอาดจากสิ่งสกปรกเพื่อไม่ให้หลุดมือ
2. ใช้มีดผักขนาดเล็กแล้วหั่นเปลือกเป็นชั้นบาง ๆ
3. คุณสามารถตัดผิวหนังเป็นเกลียวหรือเป็นเส้นเล็ก ๆ
4. ไม่ควรลอกเปลือกเข้าหาตัวจะดีกว่า เพราะหากมีดหลุด คุณอาจได้รับบาดเจ็บได้
5. เราล้างผัก
6. เรากรีดตาตัดความเสียหาย: ที่สีน้ำเงินหรือดำคล้ำ

เราใช้เครื่องปอกผัก

ใช้งานง่ายและปลอดภัยกว่ามีดทั่วไป ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกเครื่องปอกผักด้วยใบมีดเซรามิก มีความคมในตัวเองและไม่กัดกร่อน ไม่เหมือนกับชิ้นส่วนโลหะ

มันฝรั่งสามารถปอกเปลือกและไม่ได้ล้าง แต่ในกรณีนี้จะต้องล้างให้สะอาดมากขึ้นหลังจากทำความสะอาด ตาและพื้นที่ที่เสียหายจะถูกตัดออกหลังจากล้างผัก

วิธีทำความสะอาดอย่างรวดเร็วด้วยสว่าน

วิธีปอกมันฝรั่งในไม่กี่วินาที

แต่มีรายละเอียดปลีกย่อย การซักถาม":

เราทำความสะอาดต้ม

มันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" ต้องปอกเปลือกก่อนปรุงอาหาร ท้ายที่สุดด้วยเปลือกมันจะอร่อยเมื่อหัวยังเล็กเท่านั้น

ปอกมันฝรั่งใน 10 วินาที

เพื่อการทำความสะอาดที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ผักต้มเราต้องเตรียมผักให้พร้อม การทำความสะอาดก็เหมือน ทางที่ง่ายนำเปลือกออกจากไข่ ไม่ว่าในกรณีใด หลักการที่อยู่เบื้องหลังมันก็เหมือนกัน:

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องตัดเปลือก เพียงแค่เอาผิวหนังออกด้วยนิ้วของคุณ

มันฝรั่งต้มปอกเปลือกด่วน

วิธีปอกด้วยมีดและส้อม

1. เรานำมันฝรั่งออกจากกระทะ
2. เราแทงด้วยส้อม
3. ใช้ส้อมกดผักลงบนกระดานแล้วลอกผิวออกด้วยมีด

วิธีที่สะดวกสำหรับการทำความสะอาดแบบแช่เย็นและ มันฝรั่งร้อน. คุณจะไม่สามารถเผามือของคุณโดยใช้ตัวเลือกนี้

วิธีการเรียนรู้การแปรงฟันใน 1 วินาที

วิธีการนี้คล้ายกับตัวเลือกในการทำความสะอาดภายใน 10 วินาที ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเราทำแผลในเปลือกก่อนต้มมันฝรั่ง

การทำความสะอาดครั้งที่สองในวิดีโอ

วิธีเก็บมันฝรั่งปอกเปลือก

ขออภัย เราไม่มีเวลามากพอที่จะปอกมันฝรั่งและผักอื่นๆ อย่างรวดเร็วก่อนปรุงอาหารเสมอไป แต่ถ้าในกรณีของแครอทหรือบวบพวกเขาสามารถหั่นและแช่แข็งได้ในวันก่อนแล้วมันฝรั่งล่ะ? ประกอบด้วย จำนวนมากของแป้ง. เป็นผลให้มันฝรั่งมืดลงอย่างรวดเร็วและปิดตัวลงอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม สามารถล้างผักล่วงหน้าได้จริงๆ แต่จะต้องเก็บไว้ในลักษณะใดวิธีหนึ่งจนกว่าจะสุก

ในน้ำ

1. เราทำความสะอาดมันฝรั่งด้วยวิธีที่สะดวก
2. ใส่มันฝรั่งลงในชาม
3. เติมน้ำเย็นให้ท่วมผัก
4. เราใส่ในตู้เย็น
5. ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ มันฝรั่งสามารถเก็บไว้ได้ 24 ถึง 36 ชั่วโมง

วิธีนี้ช่วยถนอมมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วไม่ให้เป็นสีน้ำตาลและเหี่ยวแห้ง แต่หลังจากแช่น้ำไว้นาน มันฝรั่งก็ไม่น่าจะสุกทั้งตัว ควรใช้วิธีนี้หากความสมบูรณ์ของผลไม้ไม่สำคัญสำหรับเราในระหว่างการปรุงอาหาร เช่น สำหรับมันฝรั่งบด

แช่แข็ง

เพื่อไม่ให้มันฝรั่งแตกระหว่างทำอาหาร, ทอด, ตุ๋น สามารถเก็บไว้ได้อีกทางหนึ่ง:

1. เราใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วล้างในถุงพลาสติก
2. ดึงอากาศออกจากถุงให้มากที่สุด
3. เราใส่ในช่องแช่แข็ง ที่ ตู้แช่มันฝรั่งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 24 ชั่วโมง

ดังที่เราได้เห็นแล้วการปอกมันฝรั่งด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ยากและนานเหมือนในตอนแรก เราหวังว่าคำแนะนำของเราจะช่วยให้คุณจัดการได้อย่างง่ายดาย การบ้านและเอาใจคนรักด้วยอาหารอร่อยๆ

มันฝรั่งหนุ่มไม่น้อย อาหารอันโอชะกว่ากุ้งก้ามกรามใดๆ ถ้าคุณเลือก อร่อยหลากหลายและสร้างสรรค์กับการทำอาหารของคุณ ปลูกในถิ่นทุรกันดาร เป็นธรรมชาติ มีคุณค่าทางโภชนาการ กลายเป็นจุดเด่นของใครๆ จานฤดูร้อน. เพียงพอที่จะทอด เคี่ยวหรือต้ม - กลิ่นหอมและรสชาติจะกระตุ้นผู้มาเยี่ยมห้องครัว

ความปรารถนาที่จะลิ้มรสมันฝรั่งตามแฟชั่นนั้นมักจะตรงกันข้ามกับการไม่เต็มใจที่จะปอกมัน วิถีดั้งเดิมการใช้มีดใช้เวลานานมาก จึงมีคราบที่มือด้วย ผิวคล้ำของนิ้วมือหลังการทำความสะอาดนั้นยากต่อการทำให้จางลงแม้จะซักด้วยสบู่เป็นเวลานานก็ตาม มาดูวิธีง่ายๆ กัน ทำความสะอาดด่วนมันฝรั่งหนุ่ม

จัดเรียงผักล่วงหน้าเพื่อกำจัดสถานที่ที่ได้รับผลกระทบจาก wireworm ด้วยมีด กำจัดหัวสีเขียวทั้งหมด - พวกมันสะสมเมลานินจำนวนมากซึ่งเป็นพิษ การปอกมันฝรั่งเหล่านี้จะไม่ลดความเป็นพิษ

วิธีที่เร็วที่สุดในการทำความสะอาด

ตัวเลือกหมายเลข 1 ก่อนทำความสะอาด ล้างผลิตภัณฑ์ใต้น้ำไหลเพื่อกำจัดเศษดิน ล้างสะสมจาก "ตา" หากในเวลาเดียวกันคุณสวมถุงมือสำหรับใช้ในครัวเรือนแบบพิเศษที่ทำจากวัสดุหยาบหรือถุงมือสำหรับปอก คุณสามารถแยกเปลือกออกได้ทันทีและน้ำจะล้างออก ดังนั้นมันจะเร็วและมองไม่เห็นที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อปอกมันฝรั่งที่บ้าน

เคล็ดลับ: ไม่มีถุงมือในครัวเรือน? ใช้ฟองน้ำล้างจานธรรมดา (ด้านแข็ง) มีดโกน หรือแปรงทำความสะอาดเครื่องครัว แม้แต่แปรงพรมที่สะอาดก็ยังทำได้!

ตัวเลือกหมายเลข 2 วางมันฝรั่งลงในหม้อหรือชามใส่น้ำ แล้วถูหัวต่อกัน วิธีนี้จะช่วยกำจัด "สะเก็ด" ของเปลือก คุณสามารถลดผลิตภัณฑ์ลงในน้ำเดือดแล้วใส่ลงในน้ำแข็ง เปลือกออกเอง - เหลือเพียงล้างออกใต้น้ำไหล การซักอย่างเข้มข้นภายใต้ก๊อกเปิดในตาข่ายไข่โลหะยังช่วยขจัดผิวที่อ่อนเยาว์โดยไม่ต้องใช้มือ

ตัวเลือกหมายเลข 3 วางหัวในภาชนะที่สามารถปิดได้ ทางเลือกอื่นคือแพ็คเกจที่ทนทาน เททุกอย่างด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้สักครู่แล้วปิดฝาภาชนะ หากใช้ถุงมัดให้มัดโดยไม่ต้องระบายน้ำออก เขย่าจานหรือถุง สะเด็ดน้ำ ประเมินจำนวนมันฝรั่งที่หลุดจากผิวหนัง หากจำเป็น ให้ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดจนกว่าน้ำที่ระบายออกจะยังสะอาดอยู่

วิธีปอกมันฝรั่งใหม่ให้มือสะอาด

หากคุณกำลังปอกมันฝรั่งด้วยมีด อย่าลืมตุนถุงมือยางหรือถุงมือยางสำหรับฤดูเก็บเกี่ยวที่จะมาถึง วิธีนี้จะช่วยถนอมผิวมือจากการก่อตัวของจุดด่างดำ ทางเลือกอื่น: แช่มือด้วยน้ำมะนาว (สารละลายเข้มข้นของ กรดมะนาว) หรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ รอให้ของเหลวแห้งเองและดำเนินการทำความสะอาด

หัวสามารถต้มกับผิวหนังและทิ้งในภายหลัง ในการทำเช่นนี้ในแต่ละผักให้ทำแผลตามเส้นรอบวง (ราวกับว่าคุณต้องการแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน) ต้มจนเกือบพร้อม ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีน้ำน้ำแข็งเป็นเวลา 10 วินาที คุณสามารถลอกเปลือกออกด้วยนิ้วของคุณ - คุณไม่เคยทำมันง่ายขนาดนี้มาก่อน

วิธีไม่ใช้มีด - เกลือใส่ถุง

ใส่มันฝรั่งที่ล้างให้สะอาดแล้วใส่ถุงพลาสติกแน่น เทเกลือแกงธรรมดาหรือเกลือทะเลหยาบลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ปิดปากถุงและผสมส่วนผสมให้ละเอียดด้วยมือของคุณ ทำให้เกิดการเสียดสีระหว่างส่วนประกอบต่างๆ ผลึกเกลือจะรับมือกับงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำความสะอาดอย่างรวดเร็ว.

เคล็ดลับวิดีโอ

ขั้นตอนสามารถทำได้โดยไม่ต้องบรรจุหีบห่อ - โดยใส่ส่วนผสมลงในกระทะหรืออ่าง ผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณ แต่เกลือสามารถทำลายผิวได้ ดังนั้นควรใช้ถุงมือทางการแพทย์หรือถุงมือที่สะอาด หลังจากทำความสะอาดแล้วให้ล้างหัวใต้น้ำให้สะอาด ต้องใช้เกลือน้อยลงในระหว่างการปรุงอาหาร

วิธีการทำความสะอาดแบบเดิม

มีคนเรียกพวกเขาว่าขี้เกียจและบางคนก็เป็นคนมีไหวพริบ แต่มีผู้คนจำนวนหนึ่งในโลกที่ไม่ต้องการที่จะปอกมันฝรั่งด้วยมือของตัวเอง และยิ่งกว่านั้นสำหรับการพักโฆษณาทางทีวีที่ยาวนานกว่า วิธีการปอกหัวโดยไม่ใช้มีด เกลือ ถุงมือ และกระทะ?

• เจาะ. ติดแปรงขัดห้องน้ำอันใหม่เข้ากับเครื่อง โดยการลดหัวฉีดที่ไม่ได้มาตรฐานนี้ลงในถังที่มีมันฝรั่งและน้ำใหม่ ให้ทำความสะอาดเนื้อหาภายใน 1 นาทีหลังจากเปิดเครื่อง
• เครื่องซักผ้ากึ่งอัตโนมัติ เช่น "นางฟ้า" ง่ายกว่านั้นอีก: "ใส่" มันฝรั่งและน้ำลงในถัง จากนั้นเปิดโหมดการซัก ในเวลาไม่กี่นาที ผลิตภัณฑ์จะหลุดออกจากเปลือก เพียงแค่ล้างหัวก่อน เนื่องจากเม็ดดินสามารถเข้าไปในช่องที่เข้าไม่ถึงของเครื่องซักผ้า เพิ่มฟังก์ชันการทำงานได้ 1 ตัวเลือก - เสียงดังเอี๊ยดที่ไม่พึงประสงค์ระหว่างการใช้งาน

เพื่อลดต้นทุนแรงงานและผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ ให้ใช้บันทึกต่อไปนี้

• เก็บถุงมือกันน้ำทางการแพทย์ ยาง หรือถุงมือทำงานไว้ในห้องครัว
• ปอกหัวด้วยมีดหลังจากเตรียมมือให้เปียกแล้วเท่านั้น น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, น้ำมะนาวหรือสารละลายกรดซิตริกเข้มข้น
• หากคุณปอกเปลือกมันฝรั่งด้วยมือที่ "เปล่า" แล้ว ให้เอาเม็ดสีเข้มออกจากผิวหนังด้วยการถูด้วยมะนาวครึ่งลูก ทางเลือก: บด มะเขือเทศสุกบนเครื่องขูดและจุ่มมือของคุณในมะเขือเทศเป็นเวลา 15 นาที ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ "ทำเครื่องหมาย" มือด้วยถั่วเขียว อย่าลืมล้างออกหลังทำหัตถการ น้ำอุ่นด้วยสบู่

หลังจากปอกมันฝรั่งอย่างรวดเร็วแล้ว ให้เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้มันกรอบเมื่อทอด ปรุงรส อาหารพร้อมทานความเขียวขจี เครื่องเทศหอมกรุ่น. เสิร์ฟบนโต๊ะรอบๆ กับข้าวหอมๆ พร้อมขนมปังดำ เนื้อสัตว์ ปลาหรือผัก