เมนูราคาถูกใน ng. ซูชิมันหมู

โต๊ะปีใหม่จะต้องจัดอย่างเอร็ดอร่อย ท่ามกลางราคาอาหารที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง คุณก็สามารถสร้างเมนูสุดประหยัดรับปีใหม่ 2562 พร้อมจัดโต๊ะเทศกาลแสนอร่อยให้แขกทุกคนได้อิ่มอร่อยกันอย่างเต็มที่ บนเว็บไซต์ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพมากที่สุด การเลือกที่ดีที่สุด สูตรงบประมาณอาหารวันหยุด

ด้วยความช่วยเหลือของเรา คุณจะจัดโต๊ะปีใหม่ในลักษณะที่เอาใจเจ้าหมูตัวน้อยของปีที่กำลังจะมาถึง เตรียมพร้อมที่จะบันทึกใหม่และ สูตรอาหารที่น่าสนใจและปรุงอาหารให้แขกของคุณ

ตะกร้าเห็ดอบที่น่ารับประทานและเต็มไปด้วยอาหารทันทีที่คุณเห็นพวกมันอยู่ข้างๆ กันบนจาน ย่อมเตือนคุณถึงความรู้สึกหิวโหยอันยิ่งใหญ่ที่ต้องพึงพอใจที่นี่และเดี๋ยวนี้

ความแตกต่างของรสชาติของเห็ดชนิดเดียวกันดูเหมือนจะทำให้เข้าใจผิด ต่อมรับรสซึ่งบางส่วนจะสูญเสียความรู้สึกถึงความเป็นจริงทันทีที่เห็ดแชมปิญองที่ยัดไส้เหล่านี้สัมผัสกับพื้นผิวของมัน

ในเอกพจน์เราสามารถพูดเกี่ยวกับจานนี้ได้ - หนึ่งแชมเปญในหนึ่งเดียว เนื่องจากแชมปิญองยัดไส้ด้วยแชมปิญอง แต่ปรุงสุก ในรูปแบบที่แตกต่างกัน- การผสมผสานความหอมของเห็ดอบกรอบกับหัวหอมและแครอทเข้ากันอย่างลงตัวกับความหอม ถั่วเขียวและความสดชื่นของผักชีฝรั่ง หัวหอม และพาร์สลีย์

จมูกเห็ดต้นตำรับที่แสนอร่อยเหล่านี้ช่วยยกระดับจิตใจของคุณและปล่อยพวกมันไว้ที่นั่นเป็นเวลานาน และเมียน้อยปี 2019 หมูเหลือง คงจะชอบเธอมากแน่ๆ

เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• แชมเปญสด (ใหญ่) - 10 ชิ้น
• แครอท - 1 - 2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 100 - 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นเราเตรียมแชมเปญ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดขาออกแล้วตัดแกนกลางของหมวกออก สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเริ่มทอดในน้ำมันพืช ในเวลานี้ให้ทำความสะอาดและถูต่อไป เครื่องขูดหยาบแครอทและเพิ่มลงในกระทะ

ยัดไส้เห็ดแชมปิญองด้วยการทอดแล้ววางไว้ในห้องที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180° อบประมาณ 25 นาทีแล้วนำออกจากเตาอบ

วางบนจานแล้วโรยด้วยถั่วลันเตา เห็ดยัดไส้สามารถตกแต่งด้วยอะไรก็ได้ จานนี้เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและนอกเหนือจากอาหารจานหลักหรือสามารถเสิร์ฟแยกกันได้ เรียกน้ำย่อย!

ปลาหมึกกระป๋อง

ดูเหมือนเหลือเชื่อที่ชิ้นเนื้อสามารถทำจากอาหารกระป๋องได้ ความจริงก็คือพวกมันออกมาเร็วมากและรสชาติของมันก็เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ ปลากระป๋อง – วิธีที่ดีบันทึกปลา บางคนทำปลากระป๋องที่บ้าน

แน่นอนว่าต้องใช้เครื่องมือพิเศษ แต่คุณสามารถกินปลาได้ตลอดฤดูหนาวโดยเฉพาะ ฟอร์มอร่อย- มันมาจากอาหารกระป๋อง (และจากปลาทูในน้ำมัน) ที่คุณสามารถทำอาหารวันหยุดอันงดงามซึ่งจะประหยัดเช่นกัน สูตรเนื้อปลากระป๋องมีดังนี้

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋อง 500 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 150 ก ขนมปังขาวหรือขนมปัง
• นม 100 มล
• หลอดไฟ
• ออลสไปซ์บด
• น้ำมันพืช
• เซโมลินา

วิธีทำลูกชิ้นปลากระป๋อง:
วางอาหารกระป๋องลงในชามแล้วกดด้วยส้อม ตีไข่ เราดำเนินการผสม เพิ่มชีสกระท่อม สับหัวหอมอย่างประณีตและเพิ่มชิ้นหัวหอมเหล่านี้ลงในส่วนผสมที่เหลือ ใส่ขนมปังแช่นม มาทำกันเถอะ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- เนื้อสับสำหรับชิ้นปลาพร้อมแล้ว

มาเทกันเถอะ เซโมลินา- เราจะม้วนชิ้นเนื้อในนั้น มวลของเนื้อสับควรเป็นแบบที่คุณสามารถสร้างชิ้นเนื้อได้ คุณสามารถนำปลาสับจำนวนหนึ่งมาวางบนจานที่มีเซโมลินาแล้วจึงม้วนชิ้นเนื้อที่ได้ออกมาทุกด้าน สะดวกในการนำปลาสับด้วยช้อนเปียก

ทอดชิ้นเนื้อแบนในน้ำมัน ควรรักษาไฟไว้ที่ระดับความเข้มข้นปานกลาง ขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งให้เสิร์ฟเนื้อชิ้นเหล่านี้ด้วย กับข้าวผัก. ปลาทอดจากอาหารกระป๋องพร้อมสำหรับโต๊ะวันหยุด!

หมูเทศกาลอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

เนื้อหมูเป็นเนื้อนุ่มนุ่มชุ่มฉ่ำปรุงง่ายและรวดเร็ว แม้จะมีกระแสแฟชั่นและการคาดการณ์ของนักโหราศาสตร์ แต่ก็ยังเป็นอาหารจานหลักเสมอ ตารางเทศกาล.

ลองเปลี่ยนเทคโนโลยีนิดหน่อยแทน อาหารที่คุ้นเคยปรุงอาหารใหม่ๆ วันนี้ฟอยล์อยู่เบื้องหน้า ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์ไม่เพียงแต่มี รสชาติเยี่ยมแต่ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมตัว ความสนใจเป็นพิเศษ- และเหตุการณ์สุดท้าย - สิ่งที่สำคัญที่สุด - เป็นการประหยัดเวลาความพยายามและเงิน

วัตถุดิบ:

• หมู 1 กก.
• มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ 1-2 ช้อนชา
• สีดำ พริกไทยป่น 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม 4-6 กลีบ
• ใบกระวาน 1-2 ก้าน
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• โรสแมรี่ 1 ก้าน
• เครื่องเทศใด ๆ ตามรสนิยมของคุณ

เวลาเตรียม: 10 นาที + 1-12 ชั่วโมงสำหรับการหมัก เวลาทำอาหาร: 1-2 ชั่วโมง

สูตรการปรุงหมูในกระดาษฟอยล์ด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ:

ใช้มีดกรีดเนื้อ แต่ไม่ควรกรีดจนสุด การตัดเหล่านี้จะช่วยให้เนื้อหมักได้ทั่วถึงมากขึ้น หากคุณใช้เนื้อชิ้นเล็กๆ หรือวางแผนที่จะหมักเนื้อนานกว่าหนึ่งชั่วโมง คุณก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้นๆ

ปอกกระเทียม ผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออก สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกด

หล่อลื่นเนื้อด้วยเกลือ, พริกไทยดำป่น, ใบกระวาน, โรสแมรี่, กระเทียมคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของพริกไทยหรือเครื่องเทศใด ๆ ตามรสนิยมของคุณ

จากนั้นทาเนื้อด้วยมายองเนส และทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ อบเนื้อที่อุณหภูมิ 200*-220*C เป็นเวลา 20-30 นาที จากนั้นที่ 180*-190*C เป็นเวลา 50-60 นาที

จากนั้นเราก็ทำการตัดบนฟอยล์แล้วใส่เนื้อในเตาอบอีกประมาณ 15-25 นาที เพื่อให้เนื้อมีสีน้ำตาล ถ้าคุณชอบเนื้อตุ๋นมากขึ้น ก็ไม่จำเป็นต้องผ่าฟอยล์ จากนั้นเนื้อก็จะถูกอบเข้าไป น้ำผลไม้ของตัวเอง.

ถ้าคุณชอบเนื้ออบมากขึ้น ก็ต้องเก็บมันไว้ในเตาอบนานขึ้นอีกหน่อย

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเนื้อได้โดยการใช้มีดแทงหากเนื้อนิ่มและเจาะง่ายแสดงว่าพร้อมแล้ว เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมอร่อย ถึงเวลาจัดโต๊ะเทศกาลและเฉลิมฉลองปีใหม่แล้ว

สลัดแฮมและกะหล่ำปลี

สลัดแฮมเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรประหยัด- สุกเร็ว รสชาติกลมกล่อมมาก และไม่ทำให้ปวดท้องมากนัก โดยทั่วไปสิ่งที่คุณต้องการในช่วงวันหยุดเพื่อขนถ่าย
และเพื่อเตรียมสลัดแฮม คุณเพียงต้องการ:

• กะหล่ำปลีหัวเล็กครึ่งหัว
• แฮม 200 กรัม
• พวงหัวหอม;
• มายองเนส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดแฮมและกะหล่ำปลีนี้เตรียมง่ายมาก:

กะหล่ำปลีต้องสับละเอียดมาก เกลือเล็กน้อยแล้วใช้มือกดเพื่อให้นุ่มขึ้น
ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมเกลือเพื่อลิ้มรสเติมมายองเนส (หรือครีมเปรี้ยวตามที่คุณต้องการ) แล้วผสมให้เข้ากัน

โดยพื้นฐานแล้วมันเป็น! สลัดนี้ใส่แฮม การแก้ไขอย่างรวดเร็วไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะเป็น นอกจากนี้ที่ดีไปที่โต๊ะปีใหม่ของคุณ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสับลงในสลัดได้

สลัดหัวใจเนื้อกับมายองเนส

สูตรสลัดเนื้อนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะวันหยุดและทุกวัน สลัดหัวใจกลายเป็นสูตรอาหารปีใหม่หรืออาหารวันเกิดแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

หัวใจเนื้อ- 0.6 กก
มายองเนส - 200 กรัม
แครอท - 3 หรือ 4 ชิ้น
หัวหอม - 5 หัว
น้ำมันพืช - 50 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่น
หัวหอม
มายองเนสแครอท

หลังจากปรุงอาหารคุณจะได้รับ 4 เสิร์ฟ เวลาทำอาหาร: 180 นาที

ทำสลัดด้วยใจ- สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

หัวใจ - ปรุงในน้ำเค็มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลานาน (ประมาณสองชั่วโมง) จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางไว้ในที่เย็น เมื่อหัวใจเย็นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ก็จะง่ายกว่าที่จะตัดด้วยมีด ชิ้นงานจะเรียบเนียนและสวยงาม ตัดเป็นเส้นขนาด 3-4 เซนติเมตร

แครอท - ปอกเปลือก, ล้าง, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, เติมเกลือเล็กน้อยแล้วทอดจน เปลือกโลกสีทองในน้ำมันพืช วางในจานแยกต่างหากและแช่เย็น

หัวหอม - ปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ในที่เย็นด้วย

หลังจากทอดหัวหอมและแครอทแล้ว ให้สะเด็ดน้ำมันพืชส่วนเกินออกหากจำเป็น เนื่องจากสลัดที่เสร็จแล้วอาจมีความมันเยิ้มเกินไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดและมายองเนสเข้าด้วยกัน สลัดพร้อมจากใจนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1 - 1.5 ชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไปคุณสามารถวางสลัดเนื้ออร่อย ๆ ไว้ที่หัวโต๊ะปีใหม่ได้

สลัดมิโมซ่ากับปลากระป๋อง

ปีใหม่จะเป็นอย่างไรหากไม่มีสลัดมิโมซ่าที่คุณชื่นชอบ เตรียมได้ง่ายและแม่บ้านทุกคนคงรู้สูตรด้วยใจ

คุณจะต้องเตรียมสลัดมิโมซ่า ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• saury กระป๋อง 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม;
• แครอทต้ม;
• หัวหอม;
• ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น;
• เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดมิโมซ่ากับปลากระป๋องและไข่:

ก่อนอื่น วางปลาไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด ซึ่งจะต้องบดด้วยส้อมก่อน จากนั้นทาด้วยมายองเนส จากนั้นขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดละเอียดแล้วทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง ชั้นที่สามคือแครอทขูดบนเครื่องขูดละเอียดและทาด้วยมายองเนส

จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียด วางมันฝรั่งขูดละเอียดไว้ด้านบน ต้องเค็มเล็กน้อยแล้วทาด้วยมายองเนส และมาจบสลัดแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์นี้ด้วยไข่แดงขูดบนเครื่องขูดชั้นดี

สลัดชั้นกับไก่และส้ม “นายหญิงชาวฝรั่งเศส”

สลัดพัฟแสนอร่อย เมียน้อยชาวฝรั่งเศสด้วยมากๆ รสเผ็ดคุณและแขกที่มารวมตัวกันที่โต๊ะรื่นเริงจะชอบมัน แม้จะมีชื่อที่หรูหรา แต่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้ก็ค่อนข้างประหยัด นี่คือจานที่ประหยัดที่สุดสำหรับวันหยุด

ในการเตรียมอาหารจานที่เรียกว่าสลัด French Lover คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่- ทั้งสองซีก
• หัวหอม (+ หมักหัวหอม - เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา)
• 1 โต๊ะ. ช้อนลูกเกดขาวไร้เมล็ด
• แครอท 1-2 ชิ้น
• กระเทียม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 1 แก้ว วอลนัท
• ส้ม 1 หรือ 2 ผล

วิธีเตรียมสลัดชั้นกับเนื้อไก่และส้ม:

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศ ปล่อยให้เนื้อเย็นในน้ำซุปซึ่งจะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นเท่านั้น ตัดตามชอบหรือฉีกเป็นเส้นเล็กๆ

ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหมัก มีสองวิธีในการทำเช่นนี้: ใส่ในกระชอน ผักสับใส่น้ำตาลใส่ในชามแล้วเทน้ำเดือดหลังจากผ่านไป 5-7-10 นาทีให้สะเด็ดน้ำหัวหอมก็พร้อม วิธีที่สอง: หมักด้วยส่วนผสมของน้ำตาล เกลือ น้ำ และน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10 นาที หัวหอมในสลัดจะไม่ขม

ล้างลูกเกดและนึ่งในหม้อต้มสองชั้นหรือน้ำเดือด
ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดขนาดกลางผสมกับกระเทียมสองสามกลีบ (ฉันทำกับอันที่ต้มแล้วมันก็ออกมาเหมือนกัน)

ตากถั่วให้แห้งในกระทะที่แห้ง ลอกเปลือกออกซึ่งจะถูกเอาออก ใส่ในถุงผ้าลินินหรือผ้าเช็ดตัวแล้วตีด้วยค้อนทุบ คุณสามารถบดขยี้พวกมันด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกกว่าสำหรับคุณ

ลอกส้มออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น
นายหญิงชาวฝรั่งเศสวางเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: ไก่, หัวหอม, ลูกเกด, แครอทพร้อมกระเทียม (คุณสามารถใช้ภาษาเกาหลี), ชีส, ถั่ว, ส้ม อัดจาระบีแต่ละชั้นที่คุณคิดว่าจำเป็นด้วยมายองเนส

อย่างไรก็ตามเพื่อไม่ให้รอจนกว่าสลัดจะเปียกโชกคุณสามารถใช้เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : ผสมแต่ละชั้นแยกกันกับมายองเนสแล้ววางเป็นชั้น ๆ

กินทันที. ลองทำอาหารอันนี้ซึ่งค่อนข้างประหยัดแต่ สลัดดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2562 แขกของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

สลัดเทศกาลกับเห็ดดอง

สลัดชั้นด้วยแชมเปญดองปรากฎว่าค่อนข้างอิ่มอร่อยและประหยัด แนะนำให้เตรียมตัวสำหรับปีใหม่ 2562

ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่งต้ม;
• แฮม;
• แครอทต้ม;
• แชมเปญดอง;
• ไข่ต้ม;
• ชีสดัตช์
• หัวหอมสีเขียว
• มายองเนส

เราจัดวางผลิตภัณฑ์ตามลำดับต่อไปนี้:

1. มันฝรั่งต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. หัวหอมสีเขียวสับละเอียด
3. ไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4. แชมเปญดองสับละเอียด
5. แฮมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. แครอทต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ
7. ชีสดัตช์ขูดบนเครื่องขูดหยาบ

หล่อลื่นสลัดแต่ละชั้นรวมถึงชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนส

วิดีโอ: ของว่างที่ง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2019 ของหมูเหลือง

คัพเค้กวานิลลาปีใหม่

สำหรับของหวาน คุณสามารถทำคัพเค้กวานิลลาได้ คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย แต่อาหารจานนี้ก็อร่อยมาก สรุปแล้ว วันส่งท้ายปีเก่าในปี 2019 มอบชาสักถ้วยให้กับแขกของคุณด้วยคัพเค้กแสนอร่อยและอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

• เนย 125 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 125 กรัม
• แป้ง 125 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมไขมันต่ำ
• สำหรับครีม:
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมไขมันต่ำ
• เนย 75 กรัม
• วานิลลิน
• 225 ก น้ำตาลผง
• สำหรับการตกแต่ง:
• ผลเบอร์รี่สด

วิธีทำคัพเค้กวานิลลาแสนหวานแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

คัพเค้กเหล่านี้ทำมาจากเค้กสปันจ์เนื้อโปร่งที่ปกปิดเป็นพิเศษ ครีมอร่อยและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดจะกลายเป็นสิ่งล่อใจอย่างแท้จริงสำหรับคุณ คัพเค้กก็คือเค้ก แต่มีขนาดเล็กเท่านั้น ซึ่งสามารถรับประทานได้เพียงไม่กี่คำ
การเตรียมการ: ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบที่ 190C ในภาชนะขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลที่นิ่มแล้วให้เป็นก้อนฟู จากนั้นใส่ไข่บดในส่วนเล็กๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อย

ผัดผงฟูลงในแป้งที่เหลือแล้วเติมนมและวานิลลา ตักแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินแล้วอบในเตาอบจนคัพเค้กพองตัวและเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นจึงนำคัพเค้กไปวางบนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็น

ในชามขนาดใหญ่ตีเนยให้เป็นก้อนเนื้ออ่อนเทนมใส่วานิลลินลงไปผัดน้ำตาลผงครึ่งหนึ่ง ตอนนี้คุณสามารถเติมผงที่เหลือแล้วตีต่อไปจนกว่าคุณจะได้ครีมฟู

ใช้ไม้พายตักครีมก้อนหนึ่งแล้วเกลี่ยลงบนคัพเค้กจากตรงกลางไปจนถึงขอบ โดยขยับไม้พายทวนเข็มนาฬิกาเพื่อสร้างลอนผมที่สวยงาม ก่อนที่ครีมจะข้น ให้ตกแต่งคัพเค้กของคุณด้วยผลเบอร์รี่สด

แม่บ้านที่รักสำหรับคัพเค้กคุณสามารถเตรียมครีมตามรสนิยมของคุณได้อย่างง่ายดาย หากคุณเป็นคนรักช็อกโกแลต ก็เตรียมครีมช็อกโกแลตได้เลย แต่ถ้าคุณชอบผลไม้ ก็เตรียมครีมผลไม้ได้เลย

คุณยังสามารถตกแต่งคัพเค้กด้วยอะไรก็ได้ตามใจคุณ โดยทั่วไปแล้ว คัพเค้กจะกลายเป็นคัพเค้กที่สวยงามและอร่อยที่สุดเมื่อคุณเริ่มใช้ความคิดสร้างสรรค์ในขั้นตอนการผลิต

อะไรจะรอได้มากกว่าวันหยุดปีใหม่? วันหยุดนี้พร้อมด้วยของกระจุกกระจิก ของขวัญ และการประชุมเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนมาตั้งแต่เด็ก นอกจากความสุขแล้ววันที่ 31 ธันวาคมยังเกี่ยวข้องกับความกังวลและปัญหาบางอย่างอีกด้วย อาจเป็นไปได้ว่าแม่บ้านคนใดสงสัยว่าจะจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ในราคาไม่แพงโดยเลือกเมนูที่เหมาะสมที่สุดได้อย่างไร สูตรวันหยุดและ ความคิดที่ผิดปกติจาน. ที่ การเตรียมการที่เหมาะสมการนำเสนอและการตกแต่งที่ไม่ได้มาตรฐานจะกลายเป็นอาหารราคาประหยัดมากมายสำหรับปีใหม่ การตกแต่งที่อร่อยตารางเทศกาล

สัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงคือสุนัขสีเหลือง เพื่อให้ได้รับความโปรดปรานขอแนะนำให้ใช้อุปกรณ์เสริมที่สดใสในการตกแต่งโต๊ะเทศกาล อาจเป็นเชิงเทียนปิดทอง ชุดสี ผ้าปูโต๊ะที่มีลวดลายสีส้มหรือสีแดง เมื่อสร้างเมนูคุณไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎ: สำหรับปีใหม่ - ดีที่สุดและแพงที่สุด คุณสามารถวางแผนตัวเลือกตารางงบประมาณและปรุงอาหารที่ผิดปกติได้ อาหารอร่อย,ขนมที่ทำจากสินค้าราคาไม่แพง

ควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่สามารถเก็บไว้ได้นานล่วงหน้า 1-2 เดือน ด้วยวิธีนี้ คุณไม่เพียงแต่ประหยัดเงิน แต่ยังหลีกเลี่ยงความจำเป็นเร่งรีบในร้านค้าในวันส่งท้ายปีเก่าเพื่อค้นหาสินค้าที่จำเป็นอีกด้วย การคำนวณปริมาณอาหารที่ถูกต้องจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น บ่อยครั้งที่อาหารและสลัดยังคงอยู่ไม่เพียงจนถึงวันที่ 1 มกราคม แต่ยังเป็นเวลาหลายวันล่วงหน้าด้วย อาหารเน่าเสียและต้องทิ้งไป เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณควรคำนวณอย่างถูกต้องว่าต้องเตรียมสลัด ของขบเคี้ยว และขนมอบจำนวนเท่าใด

เมนูเด็กสำหรับปีใหม่

หากต้องการจัดโต๊ะรื่นเริงสำหรับเด็ก คุณจะต้องใช้จินตนาการ ความปรารถนา และเวลาเพียงเล็กน้อย คุณสามารถเตรียมนักเก็ตเป็นของว่าง ผักยัดไส้. ทางออกที่ดีจะเป็นแซนด์วิชไก่งวงหรือ เนื้อไก่, ผักสด และผักกาดแก้ว เด็กๆ จะชื่นชอบลูกบอลรูปทรงแปลกตาที่ทำจาก ข้าวต้มซึ่งจุ่มลงในชีสร้อน รีดเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอด ต้องเสริมโต๊ะด้วยสลัดเช่นปูผักกับขนมปังกรอบวิตามิน

เหตุผลในจินตนาการของคุณคือการเตรียมของหวาน เด็กทุกวัยจะชื่นชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับช็อคโกแลตชิปที่ทำเป็นรูปตัวการ์ตูนเคลื่อนไหว คุณสามารถนำเสนอเค้กสปันจ์ทรงกลมเคลือบช็อคโกแลตบนแท่งไม้ได้ และหากต้องการดื่มชากับเด็กๆ ในตอนเช้าของวันที่ 1 มกราคม คุณสามารถเสริมเมนูด้วยพายด้วย เนื้อครีมบางเบาครีมและผลเบอร์รี่แช่แข็ง, แยมผิวส้ม, ผลไม้สด.

เพื่อไม่ให้ใช้จ่ายจำนวนมากกับเครื่องดื่มอัดลมและน้ำผลไม้คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มหรือเย็นได้ ชาผลไม้- ตัวเลือกนี้ไม่เพียงแต่เป็นมิตรกับงบประมาณเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากกว่าอีกด้วย ผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้งจะชาร์จร่างกายของเด็กด้วยพลังงานความแข็งแรงอิ่มตัวด้วยวิตามินและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและชาผลไม้จะเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่เด็ก

จานที่สวยงาม

หากคุณมีเวลาคุณสามารถตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่ได้ในราคาไม่แพงและสวยงามมาก สิ่งนี้ไม่ต้องการสินค้าราคาแพง ตัวอย่างเช่น จะมีการอบเอาสารละลายที่ดีเยี่ยมเข้าไป ซอสส้มไก่. สลัดสามารถเตรียมได้จากมะเขือเทศแตงกวาทอด หลอดมันฝรั่ง,ถั่วลันเตา,ใบภูเขาน้ำแข็ง,ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว มินิพิซซ่าอิตาเลียนที่ผิดปกติพร้อมลูกแพร์ชิ้นเหมาะเป็นของว่าง

การนำเสนออาหารที่เหมาะสมจะทำให้ งานฉลองปีใหม่รื่นเริงและร่าเริงมากขึ้น เนื้อโคลด์คัทสามารถรีดและแทงด้วยมะกอกได้ ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด วิธีเสิร์ฟของว่างประเภทผักหรือเนื้อสัตว์ที่ผิดปกติคือการเสิร์ฟบนไม้เสียบไม้ ตกแต่งโต๊ะด้วยทาร์ตหลายจานที่เต็มไปด้วยชีส เห็ด หรือไก่ สลัดสามารถจัดวางเป็นรูปต้นคริสต์มาส โคนต้นสน หรือคุณลักษณะอื่น ๆ ของปีใหม่ ตัดพายเป็นส่วนๆ ตกแต่งด้วยผลไม้ชิ้น

จานเดิม

โต๊ะปีใหม่สามารถตกแต่งได้ในราคาไม่แพง สูตรที่ไม่ธรรมดา- อาหารต้นตำรับจะทำให้วันหยุดของคุณน่าจดจำและงานฉลองจะอร่อยและสนุกสนาน เป็นของว่างคุณสามารถเสิร์ฟชีส Adyghe ทอดชุบเกล็ดขนมปังพิสตาชิโอได้ โต๊ะจะตกแต่งด้วยม้วนที่ทำจากลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นพร้อมชีสนุ่ม ๆ เนื้อแห้ง- สามารถนำเสนอแก่แขกได้ ม้วนมันฝรั่งยัดไส้ด้วยฟักทอง บวบ และพาร์สลีย์ สำหรับอาหารจานหลัก ไก่อบองุ่นคือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม สามารถตกแต่งด้วยผลไม้ สมุนไพร และเสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ด

โต๊ะหวานปีใหม่

เพื่อให้ของหวานไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นธีมด้วยคุณสามารถอบตุ๊กตาหิมะขนมปังขิงด้วยขิงและไอซิ่ง การเตรียมพายที่มีส้มและส้มเขียวหวานจะช่วยประหยัดเวลาและเงิน ของหวานง่ายๆ นี้เสิร์ฟพร้อมกับ ซอสเบอร์รี่- ในอิตาลี สตรัฟโฟลีแบบดั้งเดิมเตรียมไว้สำหรับคริสต์มาส นี้ ของหวานดั้งเดิมประกอบด้วยลูกแป้งทอดแช่น้ำผึ้งจำนวนมาก

ตารางประหยัดสำหรับปีใหม่

เพื่อจัดทำงบประมาณ เมนูปีใหม่คุณไม่จำเป็นต้องมีสินค้ามากมาย การหลีกเลี่ยงสินค้าราคาแพงและการใช้วิธีการคำนวณที่ถูกต้องจะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้ ยอดเยี่ยม อาหารเย็นปีใหม่สามารถจัดเตรียมได้ตามรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไก่, เนื้อวัว;
• ผัก ผลไม้ สมุนไพร
• มายองเนส, ส่วนผสมสำหรับซอส;
• ผลไม้แห้ง
• แตงกวาดอง, สควอช, มะเขือเทศ;
• ปลากระป๋อง;
• ถั่ว;
• ชีส, แฮม, ไส้กรอก;
• ไข่;
• แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, ครีมเปรี้ยว;
• น้ำมัน;
• ปูอัด;
• ข้าวโพดกระป๋องถั่ว

ในสำนักงาน

เพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่ในที่ทำงานในราคาที่ไม่แพง คุณจะต้องมีแนวทางที่มีความสามารถ พนักงานแต่ละคนสามารถรับผิดชอบในการเตรียมอาหารจานเฉพาะได้ ตัวอย่างเช่นตารางปีใหม่อาจประกอบด้วยอาหารดังต่อไปนี้:

1. อาหารเรียกน้ำย่อย: แซนวิชกับหมูต้มและชีส, ปลาชิ้นพร้อมสมุนไพร, มะเขือยาวยัดไส้;
2. สลัด: สลัดโอลิเวียร์, แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์, น้ำสลัดวิเนเกรตต์, สลัดอุ่น ๆกับเนื้อลูกวัว, กรีก, เพลิดเพลิน;
3. เมนูร้อน: ปลาแซลมอนทอดในซอสครีมชีส;
4. ขนม: คุกกี้ขนมปังขิง,เค้กที่มีชั้นครีมและผลไม้

ที่บ้าน

ตารางปีใหม่ในแวดวงครอบครัวควรคำนึงถึงความต้องการของสมาชิกทุกคนในครัวเรือนด้วย เมนูควรประกอบด้วยสลัดราคาประหยัด 3-6 ชิ้นของว่างแสนอร่อย 3-4 ประเภทอาหารจานร้อนและขนมอบ คุณสามารถใช้เป็นพื้นฐาน:

• สลัดโอลิเวียร์กับถั่วและชีส ผัก และขนมปังกรอบ สลัดคลาสสิกผักกระเฉด;
• หัวหอมยัดไส้ มะเขือยาวม้วนพร้อมพาร์สลีย์และถั่ว ผักดองนานาชนิด แซนด์วิชชีสรมควัน และ กระตุก,ทาร์ตด้วย ไส้ชีสและผักชี;
• สเต็กหรือห่านยัดไส้
• กล้วยและแอปเปิ้ลในช็อคโกแลต คุกกี้กับไอซิ่งทำในรูปแบบของสัญลักษณ์ของปีใหม่นี้ - สุนัขสีเหลือง เค้กกับเยลลี่เบอร์รี่

สูตรง่ายๆสำหรับปีใหม่

เพื่อที่จะขึ้นรูป โต๊ะอร่อยก็ไม่จำเป็นที่จะต้องใช้เงินก้อนโต จะทำอาหารจานราคาถูกที่ผิดปกติสำหรับปีใหม่ งานกาล่าดินเนอร์ดั้งเดิมและน่าพอใจ สิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมที่เรียบง่ายที่เหมาะสมและคิดเกี่ยวกับการตกแต่งโต๊ะรื่นเริง การตกแต่งจานมีบทบาทสำคัญในการสร้างอารมณ์ของปีใหม่

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

ความคิดที่ดีสำหรับโต๊ะปีใหม่คือแฮมโรลกับกระเทียมและชีส นี้ อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเป็นที่นิยมมากในช่วงวันหยุดเนื่องจากเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มทุกประเภท เช่น แชมเปญแบบดั้งเดิมหรือไวน์แดง ในการเตรียมคุณสามารถใช้สูตรที่แนะนำหรือเสริมด้วยส่วนผสมตามที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:

• แฮม - 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• มายองเนส - 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผ่านกระเทียมผ่านการกด ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูด
2. รวมชีสกับกระเทียม ปรุงรสด้วยมายองเนส
3. หั่นแฮมแล้วม้วนไส้ชีสลงในแต่ละชิ้น
4. ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยซอสครีมชีส และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

คุณสามารถนำเสนอทาร์ตเล็ตปีใหม่แบบดั้งเดิมที่เต็มไปด้วยชีสและปูอัดให้กับแขกของคุณ ราคาของวัตถุดิบไม่สูงนัก ดังนั้นอาหารจานนี้จึงถือว่าคุ้มราคา นอกจากประเภทไส้ที่เสนอแล้วคุณยังสามารถใช้ผักอบ, อาหารทะเล, ไข่พร้อมสมุนไพรได้ ทาร์ตกับเห็ด หัวหอม และครีม อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตสำเร็จรูป - 15−20 ชิ้น;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ปูอัด - 250 กรัม
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• ชีส - 250 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว - หลายกิ่ง
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไข่ต้ม ปูอัด และแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ ตะแกรง ชีสแข็ง- สับผักอย่างประณีต
2. รวมกระเทียมที่ผ่านการกดกับมายองเนสสมุนไพรและพริกไทยป่น
3. ปรุงรสส่วนผสมสับที่เตรียมไว้ด้วยซอสที่ได้
4. เติมทาร์ต

สลัด

อาจมีหลายคนเชื่อมโยงปีใหม่กับสลัดตามเทศกาลมากมาย เมื่อคิดถึงวิธีจัดโต๊ะเทศกาลสำหรับปีใหม่ในราคาไม่แพงแม่บ้านจะตัดสินใจอย่างแน่นอนว่าสลัดอะไรจะตกแต่งงานฉลอง สลัดกับแอปเปิ้ลและชิ้นไก่อร่อยมาก จานนี้สามารถเสริมด้วยใบผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งซึ่งจะทำให้สลัดไม่เพียง แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 250 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ข้าวต้ม - 150 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อ ไข่ต้ม แอปเปิ้ลเป็นก้อน หัวหอมสับละเอียดแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความขมส่วนเกิน
2. ต้ม ข้าวปุย,ใส่สลัด.
3. ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเพิ่มเครื่องเทศ

อาหารจานร้อน

จานร้อนที่นำเสนอด้านล่างเข้ากันได้ดีกับสลัดปีใหม่ แขกทุกคนจะไม่เพียงเพลิดเพลินเท่านั้น แต่ยังจะกลายเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะปีใหม่อีกด้วย เพื่อให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วยคุณไม่ควรหวงเครื่องเทศ นอกจากเครื่องเทศที่แนะนำในสูตรแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มโรสแมรี่ ออริกาโน ออลสไปซ์ กระเทียมแห้งหรือแกง

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู - 800−1,000 กรัม
• กระเทียม - 5-6 ฟัน
• มัสตาร์ดโฮมเมด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น, เกลือ, ปาปริก้า, ใบโหระพา, ขิง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อและทำให้แห้ง ผสมเครื่องเทศ หั่นกระเทียม 2 กลีบเป็นชิ้น ส่วนที่เหลือผ่านการกด
2. วางหมูต้มไว้บนกระดาน ทำการตัดตื้น ม้วนกระเทียมสับลงในเครื่องเทศแล้วกดลงในเนื้อ
3. ทำน้ำดองจากมัสตาร์ดและกระเทียมที่เหลือ
4. เคลือบหมูด้วยเครื่องเทศแล้วหมักด้วย ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
5. อบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ของหวาน

การเลือกของหวานราคาประหยัดสำหรับปีใหม่นั้นมีความซับซ้อนด้วยสูตรอาหารที่หลากหลาย สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเค้ก ซูเฟล่ มัฟฟิน คุกกี้ เพื่อสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณคุณสามารถเตรียมของหวานด้วยครีมและผลเบอร์รี่ อาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย เนื้อละเอียดอ่อน รสหวานและกลิ่นเบอร์รี่ของขนมจะเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับวันส่งท้ายปีเก่า

วัตถุดิบ:

• ครีม - 250 มล.
• ราสเบอร์รี่แช่แข็งหรือสตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีครีมแช่เย็นให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสม
2. ใส่ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ที่ละลายไว้แล้วลงในส่วนผสมครีม (คุณสามารถใช้ส่วนผสมเบอร์รี่ได้หากต้องการ) ใส่ผง.
3. ตีของหวานจนเนียนแล้วเทใส่แก้ว

เค้ก

เนื่องจากโต๊ะปีใหม่จะเต็มไปด้วยสลัด อาหารจานร้อน และของว่าง เค้กวันเกิดเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำให้มันมีคุณค่าทางโภชนาการและเติมเต็ม ทางออกที่ดีที่สุดคือน้ำหนักเบา ของหวานโปร่งสบายซึ่งไม่เพียงแต่จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ตามงบประมาณเท่านั้น แต่ยังจะทำให้คุณพึงพอใจอีกด้วย โครงสร้างที่ละเอียดอ่อน- การเตรียมเค้กนี้ทำได้ง่ายขึ้นโดยไม่จำเป็นต้องอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• เนย - 200 กรัม
• คุกกี้ - 400 กรัม
• โกโก้ - 3−4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 800 มล.
• เยลลี่ - 3 แพ็ค;
• ไวท์ช็อคโกแลต - 100 กรัม;
• เจลาติน - 40 กรัม;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำร้อนลงบนเยลลี่แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหลังจากเย็นตัวแล้ว บดคุกกี้ด้วยเครื่องปั่น
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำตาลและโกโก้
3. เตรียมพิมพ์เค้ก. ในการทำเช่นนี้ ให้วางจานอบที่ไม่มีก้นไว้บนจานกว้าง
4. รวมคุกกี้บดบางส่วนเข้ากับส่วนผสมเนย วางเป็นชั้นเล็กๆ บนจาน ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
5. เทเจลาตินด้วยน้ำลงไปคนให้เข้ากัน
6. นำเยลลี่สีที่เตรียมไว้ออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง หั่นกล้วยและส้มเป็นชิ้นหรือก้อน
7. ผสมครีมเปรี้ยวน้ำตาลตีให้เข้ากัน เพิ่มวานิลลิน, คุกกี้บด, ผลไม้, เยลลี่ที่เหลือ
8. อุ่นเจลาตินในอ่างน้ำ และหลังจากเย็นลงแล้ว เทลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยว
9. โอนส่วนผสมที่ได้ลงในถาดที่เตรียมไว้พร้อมกับคุกกี้หลายชั้นซึ่งพักไว้ในตู้เย็น
10. วางเค้กไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
11. คุณสามารถตกแต่งด้วยเยลลี่ ช็อคโกแลตขูด และผลไม้หั่นเป็นชิ้น ก่อนเสิร์ฟ ให้นำกระทะออกจากเค้กอย่างระมัดระวัง

การจัดโต๊ะอาหารปีใหม่

การตกแต่งโต๊ะรื่นเริงสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ควรเตรียมองค์ประกอบตกแต่งล่วงหน้าเลือกผ้าปูโต๊ะและบริการที่เหมาะสม เนื่องจากเชื่อกันว่าสุนัขสีเหลืองซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึง - ชอบความสว่างในทุกสิ่งจึงต้องคำนึงถึงเรื่องนี้เมื่อจัดโต๊ะ โต๊ะสามารถทาสีได้ โคนเฟอร์, ริบบิ้นสีทองรอบๆ ช้อนส้อม, กิ่งต้นคริสต์มาสเล็กๆ พร้อมด้วยมาร์ซิปัน ตรงกลางโต๊ะคุณสามารถวางเทียนหลายอันในเชิงเทียนแบบโฮมเมดที่ทำจากขวดและเปลือกไม้

วีดีโอ

วันหยุดสุดโปรดของคุณกำลังใกล้เข้ามา - ปีใหม่!ฉันอยากจะทำอาหารหลายๆอย่าง อาหารปีใหม่แต่เมนูวันหยุดไม่ตรงกับจินตนาการของเราเสมอไปและส่วนใหญ่มักขึ้นอยู่กับงบประมาณของครอบครัวโดยตรง

ปาฏิหาริย์ปีใหม่ที่แท้จริงเกิดขึ้นเมื่อแม่บ้านทำอาหาร อาหารดั้งเดิมจากผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนเข้าถึงได้

ไอเดียสำหรับโต๊ะปีใหม่

สัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงคือสุนัขสีเหลือง- เพื่อให้ได้รับความโปรดปรานขอแนะนำให้ใช้อุปกรณ์เสริมที่สดใสในการตกแต่งโต๊ะเทศกาล อาจเป็นเชิงเทียนปิดทอง ชุดสี ผ้าปูโต๊ะที่มีลวดลายสีส้มหรือสีแดง

เมื่อสร้างเมนูไม่จำเป็นต้องเริ่มจากกฎต่อไปนี้:สำหรับปีใหม่ - สิ่งที่ดีที่สุดและแพงที่สุด คุณสามารถวางแผนตัวเลือกตารางงบประมาณและเตรียมอาหารและของว่างแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ที่สามารถเก็บไว้ได้นานควรซื้อล่วงหน้า 1-2 เดือนจะดีกว่า ด้วยวิธีนี้ คุณไม่เพียงแต่ประหยัดเงิน แต่ยังหลีกเลี่ยงความจำเป็นเร่งรีบในร้านค้าในวันส่งท้ายปีเก่าเพื่อค้นหาสินค้าที่จำเป็นอีกด้วย การคำนวณปริมาณอาหารที่ถูกต้องจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น- บ่อยครั้งที่อาหารและสลัดยังคงอยู่ไม่เพียงจนถึงวันที่ 1 มกราคม แต่ยังเป็นเวลาหลายวันล่วงหน้าด้วย อาหารเน่าเสียและต้องทิ้งไป เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณควรคำนวณอย่างถูกต้องว่าต้องเตรียมสลัด ของขบเคี้ยว และขนมอบจำนวนเท่าใด

เมนูเด็กสำหรับปีใหม่

หากต้องการจัดโต๊ะรื่นเริงสำหรับเด็ก คุณจะต้องใช้จินตนาการ ความปรารถนา และเวลาเพียงเล็กน้อย คุณสามารถเตรียมนักเก็ตผักยัดไส้เป็นของว่างได้- ทางออกที่ดีคือแซนวิชกับไก่งวงหรือไก่ ผักสด และผักกาดแก้ว เด็ก ๆ จะต้องชอบลูกบอลรูปทรงแปลก ๆ ที่ทำจากข้าวต้มซึ่งจุ่มในชีสร้อน ๆ รีดเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอด ต้องเสริมโต๊ะด้วยสลัดเช่นปูผักกับขนมปังกรอบวิตามิน เหตุผลในจินตนาการของคุณคือการเตรียมของหวาน

เด็กทุกวัยจะชื่นชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับช็อคโกแลตชิปที่ทำเป็นรูปตัวการ์ตูนเคลื่อนไหว คุณสามารถนำเสนอเค้กสปันจ์ทรงกลมเคลือบช็อคโกแลตบนแท่งไม้ได้ และหากต้องการดื่มชากับเด็กๆ ในตอนเช้าของวันที่ 1 มกราคม คุณสามารถเสริมเมนูด้วยพายที่มีบัตเตอร์ครีมรสบางเบาและเบอร์รี่แช่แข็ง แยมผิวส้ม และผลไม้สด เพื่อไม่ให้เสียเงินจำนวนมากกับเครื่องดื่มอัดลมและน้ำผลไม้ คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มหรือชาผลไม้เย็นๆ ได้

ตัวเลือกนี้ไม่เพียงแต่เป็นมิตรกับงบประมาณเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากกว่าอีกด้วย ผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้งจะชาร์จร่างกายของเด็กด้วยพลังงานความแข็งแรงอิ่มตัวด้วยวิตามินและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและชาผลไม้จะเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่เด็ก

สินค้าราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะปีใหม่

คาร์บอเนต ช่วงราคา: 300-500 รูเบิล
สินค้าราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะปีใหม่ต่อกิโลกรัม - ส่วนดั้งเดิม "ตัดเย็น
” ซึ่งมักจะหายไปจากตารางวันหยุดเร็วที่สุด หากคุณเบื่อไส้กรอกแล้วและแฮมไม่ใช่รสนิยมของคุณ ของขบเคี้ยวเนื้อชิ้นนี้จะมีประโยชน์ “ตามยอดขายก่อนปีใหม่ปีที่แล้ว ในเครือข่ายคาร์บอเนตของเราซึ่งนำเสนอในช่วงราคากลาง ได้กลายเป็นหนึ่งในยอดขายสูงสุดสินค้ายอดนิยม

” ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

คาร์บอเนต เนื้อปู
70-150 รูเบิลต่อแพ็ค

ตัวแทนของเครือข่ายร้านค้าปลีกระบุว่า เนื้อปูเป็นหนึ่งในสามอันดับแรกของผลิตภัณฑ์ปลา และครองตำแหน่งเมนูวันหยุดมาอย่างยาวนาน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมสลัดและการทอดในแป้งรวมถึงแซนวิชในรูปแบบของคานาเป้ (ควรใช้ปูอัดสำหรับสิ่งนี้)

คาร์บอเนต สเต็กปลา (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์)
500-600 รูเบิลต่อแพ็คเกจ 0.5 กก.

ปลาสีแดงเป็นเมนูคลาสสิกของโต๊ะปีใหม่และเป็นของสำหรับการเฉลิมฉลองใดๆ และยังเป็นทางเลือกที่ดีในการเปลี่ยนคาเวียร์สีแดง สเต็กปลาเป็นที่นิยมของลูกค้าโดยทอดบนตะแกรงในกระทะและอบในเตาอบซึ่งกลายเป็นเนื้อฉ่ำและนุ่มที่สุด

หัว ช่วงราคา:
70-100 รูเบิลต่อขวด อาหารอันโอชะแบบฝรั่งเศสนี้ยังเป็นวัตถุดิบหลักในตารางวันหยุดของรัสเซีย พูดตามใจเขาราคาไม่แพง , และรสชาติดั้งเดิม พันธุ์ที่แตกต่างกันเนื้อ. ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ ปีที่แล้วผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก่อนวันหยุดปีใหม่

ปลาหมึก

คาร์บอเนต 130-200 รูเบิลต่อกิโลกรัม
ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลนี้เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้บริโภคชาวรัสเซียในรูปแบบแห้ง แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื้อปลาหมึกก็ปรากฏบนชั้นวางของในร้านซึ่งสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถจัด "สเตชั่นสลัด" ทั้งหมดจาก Olivier และ สลัดปูเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ หรืออาหารจานหลักทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

เนื้อกระต่าย

คาร์บอเนต 500-800 รูเบิลต่อกิโลกรัม
แม้จะเชื่อกันว่าเนื้อกระต่ายมีราคาแพง แต่ก็ไม่ได้มีราคามากนัก และคุณสามารถซื้อไปรับประทานโต๊ะปีใหม่ได้อย่างง่ายดาย อาหารกระต่ายร้อนๆ สามารถทดแทนไก่หรือหมูแบบดั้งเดิมที่น่าเบื่อได้ และหากเตรียมอย่างเหมาะสม กระต่ายจะนุ่มและนุ่มขึ้นมาก

สูตรอาหารราคาไม่แพงสำหรับปีใหม่

สลัดกับองุ่นและชีส

เพื่อเตรียมอาหารจานง่ายและราคาไม่แพงนี้ คุณต้องใช้องุ่นไร้เมล็ดแข็งหนึ่งกิโลกรัม(หากหาไม่ได้ ควรเอาเมล็ดออกทั้งหมดด้วยตัวเอง) ถั่วขาวกระป๋องหนึ่งกระป๋อง, ชีสครึ่งกิโลกรัม(หั่นเป็นก้อน) และแครกเกอร์ปกติสามห่อ(ควรไม่มีรสชาติใด ๆ ) สลัดนี้ใส่มายองเนส- สูตรนี้ง่ายและประหยัดมากและอาหารจานนี้ก็อร่อยและน่าพึงพอใจ

สลัดโอลิเวียร์ที่ไม่ธรรมดา

วิธีการเฉลิมฉลองปีใหม่ในราคาไม่แพง แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ละทิ้งประเพณี? สูตรสลัดโอลิเวียร์ในขนมปังพิต้านี้จะช่วยได้ เพื่อเตรียมสี่เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 80กรัม มันฝรั่งต้ม, แครอท และถั่วลันเตา
• ไข่สี่ฟอง
• แอปเปิ้ล 120 กรัม
• แฮม 160 กรัม
• lavash หนึ่งแผ่น
• สำหรับการแต่งตัวคุณจะต้องผสมมัสตาร์ด 15 กรัมกับผักชีฝรั่งสับละเอียด
• มายองเนส 30 กรัม

หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อน ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมน้ำสลัดและเติมซอสลงในสลัด ตอนนี้คุณต้องแบ่งแผ่นลาเวนเดอร์ออกเป็นสี่ส่วนแล้วห่อสลัดส่วนหนึ่งไว้ในแต่ละส่วน

Julienne กับหัวหอมในขนมปังพิต้า

อย่างไรก็ตาม lavash นั้นเป็นสวรรค์จริงๆสำหรับผู้ที่กำลังมองหาวิธีจัดโต๊ะต้อนรับปีใหม่ในราคาประหยัด Lavash นั้นอร่อยและมาแทนที่ขนมปัง ซึ่งหมายความว่าคุณจะพอใจกับอาหารได้เร็วขึ้น ในการเตรียมจูเลียนคุณต้องใช้เห็ด (500 กรัม) และหัวหอม (เรื่องตลก) ซึ่งทอดในน้ำมันพืช เพิ่มเนื้อไก่หนึ่งชิ้น ทอดจนสุกแล้วโรยด้วยแป้งเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและน้ำครึ่งแก้ว หลนต่อไปอีกสิบนาที ตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้นบาง ๆ (สี่เหลี่ยมควรมีขนาด 10*10 ซม.) วางไก่และเห็ดหนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละช่อง ตอนนี้ม้วนเป็นหลอดโดยเก็บปลายเข้าด้านใน ตอนนี้ใส่จูเลียนที่เสร็จแล้วในเตาอบอีกสิบนาที จานนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น

สลัดสไตล์กรีก

เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะมาพร้อมกับมื้ออาหารทั้งหมดและเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะ เพื่อเตรียมสี่เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• ใบผักกาดหอม (สองแพ็ค)
• มะเขือเทศและแตงกวา 150 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน
• มะกอก 60 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• พริกหยวก 150 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

แตงกวาปอกเปลือกมะเขือเทศและพริกหั่นเป็นชิ้น ลูกบาศก์เล็กหั่นหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมแล้วฉีกสลัดด้วยมือ วางใบผักกาดหอมลงในจาน จากนั้นใส่ผักและมะกอกทั้งหมด แล้ววางคอตเทจชีสก้อนไว้ด้านบน หากคอทเทจชีสขึ้นรูปได้ดี คุณก็สามารถทำเป็นก้อนได้ โรยสลัดด้วยสมุนไพรสับด้านบนแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

แซนด์วิชส้ม

ในการเตรียมแซนวิชที่อร่อยและประหยัดงบ ให้ใช้ส่วนผสมให้มากเท่าที่คุณต้องการในการเตรียมอาหาร คุณต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง? แครอทดิบ(ตะแกรงบนกระต่ายขูดละเอียด), ชีส (ตะแกรงบนกระต่ายขูดละเอียด), กระเทียมสองสามกลีบ (ผ่านการกด), ก้อนและมายองเนส ตัดขนมปังแล้วตากให้แห้งเล็กน้อยในกระทะผสมแครอท ชีส กระเทียม และมายองเนส วางส่วนผสมบนขนมปัง

- แซนวิชแม้จะมีความเรียบง่ายของผลิตภัณฑ์ แต่ก็อร่อยมาก อย่าลืมลองสูตรนี้สำหรับโต๊ะปีใหม่ของคุณ!

ซูชิมันหมู อีกสิ่งหนึ่งจานที่น่าสนใจ ซึ่งจะช่วยคุณในการจัดโต๊ะปีใหม่ในราคาประหยัด ทำให้สี่เสิร์ฟ คุณจะต้องใช้ผักชีฝรั่ง 85 กรัม, แตงกวาดอง, พริกดอง, เนื้ออกเค็ม 160 กรัม หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวาและพริกไทยเป็นเส้น ตอนนี้เราต้องการห่อแตงกวา พริกไทย และสมุนไพรในผักกาดแต่ละแถบ

- วางเรือน้ำเกรวี่พร้อมมะรุมแยกต่างหากบนจานเสิร์ฟ

บนโต๊ะเทศกาลแตงกวาดองมะเขือเทศกะหล่ำปลีดองและเห็ดเป็นที่ต้องการอยู่เสมอนั่นคือทุกสิ่งที่เตรียมด้วยมือของคุณเองจากผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลราคาถูก

ของหวานปีใหม่

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีอาหารอันโอชะ ขนมหวาน เค้ก พาย ขนมอบ และคุกกี้แสนอร่อยมากมาย จินตนาการของคุณจะบอกคุณว่าจะทำอาหารอะไร และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากในปี 2561 อย่างที่ทราบกันดีว่าสุนัขเกือบทั้งหมดมีนิสัยชอบหวาน

ขนมหวานและขนมอบที่มีสัญลักษณ์ปีใหม่เป็นสิ่งที่ดีคุกกี้น้ำผึ้งขิงแสนอร่อยในรูปต้นคริสต์มาสขนาดเล็กตกแต่งด้วยไอซิ่งสีขาวเหมือนหิมะ คุกกี้อัลมอนด์ในรูปดาว พระจันทร์เสี้ยววานิลลาและลูกขิง ช็อคโกแลต ถั่ว ขนมอบผลไม้ - ทั้งหมดนี้เหมาะสำหรับวันหยุดที่สนุกสนาน

คุณสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณด้วยการสร้างผลไม้แสนอร่อย เช่น ส้ม ส้มเขียวหวาน องุ่น กีวี ลูกแพร์ และแอปเปิ้ล โดยเฉพาะถ้าคุณใช้เทคนิคการแกะสลัก ซึ่งจะช่วยทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานและน่าจดจำ

สิ่งที่จะดื่มสำหรับปีใหม่

ในปีสุนัขสีเหลืองโต๊ะปีใหม่สามารถตกแต่งด้วยเครื่องดื่มใดก็ได้ มีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น ข้อกำหนดเบื้องต้น– ต้องมีน้ำไม่มีแก๊ส

ในแง่อื่นๆ ทั้งหมด โปรดพึ่งพาตัวเลือกของคุณและความต้องการของแขก สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบเบา ๆ เช่น ไวน์เบา ๆ เหล้าหวาน ค็อกเทลแสนอร่อยแชมเปญเป็นประกาย และบางสิ่งที่แข็งแกร่งกว่า

ไม่ได้อยู่ในตารางปีใหม่ในปี 2561 เลย น้ำผลไม้ธรรมชาติ, เครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่, ผลไม้แช่อิ่มและน้ำแร่

นี่เป็นวิธีที่ง่ายและเข้าถึงได้สำหรับทุกคนในการจัดโต๊ะปีใหม่ในราคาไม่แพง อาหารแต่ละจานจากบทความมีรสชาติอร่อยและเป็นต้นฉบับ มันจะยิ่งรื่นเริงยิ่งขึ้นหากคุณตกแต่งมันอย่างสวยงามและปรุงด้วยความรักและความคิดเชิงบวก ขอให้อร่อยรับปีใหม่! อย่าลืมซื้อของดีๆ ให้ตัวเองด้วยเงินที่คุณประหยัดได้!

เราทุกคนกำลังเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ล่วงหน้า คาดว่าจะมีปาร์ตี้สนุกสนาน อาหารอร่อยและเครื่องดื่ม ตามประเพณี ปีระกา 2560 ควรมีความอุดมสมบูรณ์ อุดมสมบูรณ์ สดใสและสวยงาม

ดูดวงตะวันออกอ้างว่า Fire Rooster ซึ่งจะมีสัญลักษณ์ในปี 2560 จะผ่านไปมีความโดดเด่นด้วยความกล้าหาญและในเวลาเดียวกันก็อวดดี เขาชอบทุกสิ่งที่คลาสสิก ผ่านการทดสอบตามเวลา เรียบง่ายแต่หรูหรา ดังนั้นเมื่อคิดถึงเมนูปีใหม่ปี 2560 ให้ลองคำนึงถึงรสนิยมด้วย

เมนูโต๊ะปีใหม่ 2560: สิ่งที่ไม่ควรเป็น

ห้ามปรุงอาหารประเภทไก่ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ! ท้ายที่สุดแล้วไก่อาจรู้สึกขุ่นเคืองอย่างจริงจังหากพวกเขาเริ่มกินญาติที่โต๊ะรื่นเริง

จาก ไข่ไก่ขอแนะนำให้ปฏิเสธอาหารเช่นในกรณีใด ๆ ไข่ยัดไส้- แต่ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในสลัด คุณสามารถเตรียมสิ่งอื่นได้ ขนมปีใหม่ 2560 กับไข่สับ. นอกจากนี้หลายคนแทนที่ด้วยนกกระทา - ผลลัพธ์ก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้

จะทำอะไรสำหรับปีใหม่ 2560?

หากคุณตัดสินใจที่จะเอาใจ ไก่ไฟและทำให้เขาพอใจ พยายามให้แน่ใจว่าเมนูปีใหม่ 2017 มีผักหลากหลายชนิดให้ได้มากที่สุด สลัด เครื่องเคียง และเนื้อแบบง่ายๆ ก็เหมาะเช่นกัน

นอกจากนี้เมนูโต๊ะปีใหม่ 2560 จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีผลไม้มากมาย แต่จงเลื่อนจานที่หนักเกินไปออกไปคราวอื่น เมื่อเลือกสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2560 อย่าหักโหมจนเกินไปและ อาหารทอดกำจัดสิ่งที่เค็มเกินไปออก และระวังแอลกอฮอล์ - อย่าให้มีมากเกินไป

ของว่างและสลัดปีใหม่ 2560

ดังที่คุณทราบตารางวันหยุดเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย - อาหารมื้อเบาที่ออกแบบมาเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร เลือกขนมปีใหม่ที่เหมาะสมในปี 2560 โดยคำนึงถึงรสนิยมของ "เจ้าภาพแห่งปี" ใหม่

ไก่ตัวผู้จะเพลิดเพลินกับของว่างอาหารทะเล เช่น กุ้ง หอยแมลงภู่ ปู ฯลฯ อย่างแน่นอน สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ ผักสดหรือ สตูว์ผัก, หม้อตุ๋นทุกชนิด - เช่น ข้าว

และหากพูดถึงเรื่องข้าวแล้วทำไมไม่รวมซูชิไว้ในเมนูปีใหม่ 2560 ล่ะ? คุณสามารถปรุงเองหรือสั่งได้ - ไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือส่วนประกอบของซูชิคือปลาและข้าวซึ่งทั้งไก่ตัวผู้และแขกจะชอบ

หากคุณชอบอาหารรัสเซีย ทำของว่างปีใหม่ 2560 ในสไตล์รัสเซีย: ปลาเยลลี่ ปลาคาร์พอบ หรือเตรียมแฮร์ริ่งแบบดั้งเดิมไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สูตรอาหารทั้งหมดนี้สำหรับปีใหม่ 2560 เป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยม

กุ้งกับซอสครีม

จานนี้. อาหารจีนลงตัวกับเมนูปีใหม่ 2560 และเตรียมง่ายมาก

สารประกอบ:
กุ้ง - 800 ก
ครีม - 250 มล
เนย - 50 กรัม
ผักชีฝรั่ง
กระเทียม - 2 กลีบ

การตระเตรียม:

กุ้งอยู่ข้างใต้ ซอสครีมเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย นำครีม เนย และกระเทียมสับไปตั้งไฟอ่อนๆ ใส่กุ้งปอกเปลือกลงในซอส ปิดฝา แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที ปิดไฟโรยด้วยผักชีฝรั่งปล่อยให้มันชง เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือสปาเก็ตตี้

แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

เมื่อเลือกสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2560 อย่าลืมเกี่ยวกับสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่คุ้นเคย แต่อร่อย สลัดที่สดใสและเป็นที่รักนี้จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ 2560

สารประกอบ:
ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 ชิ้น
มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
แครอทต้มสุก - 2 ชิ้น
หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
เนย - 80 ก
ฮาร์ดชีส - 100
ผักใบเขียวมายองเนส (คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว)

การตระเตรียม:

หากต้องการเปลี่ยนสลัดแบบดั้งเดิมให้เปลี่ยนปลาเฮอริ่งเป็นปลาแมคเคอเรล นี่จะเป็นการเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อย หั่นปลาที่มีหนังและกระดูกเป็นก้อน วางหัวหอมสับละเอียดที่ด้านล่างของชามสลัด อัดจาระบีด้วยมายองเนส จากนั้นขูดมันฝรั่งและมายองเนส วางปลาไว้บนมันฝรั่ง โรยด้วยเนย นำออกจากตู้เย็นแล้วขูด จากนั้นจัดเรียงชั้นดังนี้: แครอทขูด, ไข่ขูด, ชีส, หัวบีท เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส พร้อม สลัดปีใหม่ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีและวางไว้บนโต๊ะปีใหม่ 2560

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วไม่ใช่อาหารไก่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560 หากคุณสงสัยว่าจะปรุงอะไรร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 ให้ใส่ใจกับอาหารที่ทำจากเนื้อแกะเนื้อวัวและปลา

เนื้อแกะสไตล์อังกฤษ

อิ่มมากและ. จานแคลอรี่สูงซึ่งหมายความว่าผู้ชายคงจะชอบ

สารประกอบ:
มันฝรั่ง - 800 กรัม
เนื้อแกะ - 600 ก
หัวหอม - 3 ชิ้น
วางมะเขือเทศ - 1 ช้อน
น้ำมันพืชหรือไขมันเล็กน้อย - 2-3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 3-4 กลีบ
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
สีเขียว

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง วางเนื้อหมักไว้ในจานอบ โรยหน้าด้วยมันฝรั่งและหัวหอมหั่นบาง ๆ หั่นเป็นครึ่งวง โรยแต่ละชั้นด้วยเกลือและพริกไทย โรยกระเทียมสับไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพร ปิดท้ายด้วยการเทมะเขือเทศบดลงบนจาน หลังจากตั้งกระทะไว้ในกระทะเพื่อขจัดรสเปรี้ยว เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วเติมเกลือ เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปล่อยให้เนื้อนั่งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

แขกที่คาดหวังว่าอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 จะต้องประหลาดใจกับกลิ่นหอมและรสชาติอันงดงามของเนื้อแกะอังกฤษ

เป็ดกับแอปเปิ้ล

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 ไม่เพียงแต่ทำจากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังทำจากสัตว์ปีกด้วย - ที่สำคัญที่สุดไม่ใช่จากไก่ ทำไมไม่ปรุงเมนูโต๊ะปีใหม่ 2560 เป็ดสีดอกกุหลาบกับแอปเปิ้ลเหรอ?

สารประกอบ:
เป็ด - 1 ซาก
แอปเปิ้ลเขียว - 3 ชิ้น
มะนาว - 0.5 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 80 กรัม
เกลือ พริกไทยขาว เครื่องเทศ อบเชย สมุนไพร

การตระเตรียม:

ไส้และล้างเป็ดทั้งภายในและภายนอก ตากให้แห้ง ถูพริกไทยและเกลือให้ทั่วแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ใส่แอปเปิ้ลและมะนาวที่หั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่เป็นชิ้นบางๆ ข้างในเป็ด เย็บรู เคลือบเป็ดด้วยครีมเปรี้ยว วางบนถาดอบ โดยคว่ำด้านอกลง อบประมาณ 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของซาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ไหม้

ควรวางอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 จานที่สวยงามและวางไว้ตรงกลางโต๊ะ

เครื่องดื่มปีใหม่ 2560

เมื่อตัดสินใจว่าจะเตรียมอะไรสำหรับปีใหม่ 2560 เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับเครื่องดื่มเพราะท้ายที่สุดแล้วการรับประทานอาหารมื้อใหญ่จะกระตุ้นให้เกิดการบริโภคทั้งเครื่องดื่มที่แรงและเย็นเสมอ ที่ เครื่องดื่มปีใหม่ 2017 ให้เลือก? ทำตามสูตรของเรา:

ค็อกเทลส้ม

สารประกอบ:
ส้ม - 4 ชิ้น
น้ำ - 1 แก้ว
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชย กานพลู ลูกจันทน์เทศ

การตระเตรียม:

คั้นน้ำจากส้ม ต้มน้ำกับเครื่องเทศ เย็น กรอง ผสมกับน้ำส้ม ด้านบนด้วยลูกจันทน์เทศขูด

ค็อกเทลในสับปะรด

สารประกอบ:
สับปะรด - 1 ชิ้น (น้ำหนักประมาณ 700 กรัม)
นม - 1 แก้ว
ไอศกรีม - 200 กรัม
ผลเบอร์รี่ใด ๆ (เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด) - 1 ถ้วย
อบเชยเล็กน้อย

การตระเตรียม:

ตัดส่วนบนของสับปะรดที่สะอาดและแห้งออก เอาเนื้อออก แต่สิ่งสำคัญมากคืออย่าทำให้ผนังของผลไม้เสียหาย ใส่เนื้อสับปะรด ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว นม ไอศกรีม และอบเชยลงในเครื่องปั่น และปั่นเป็นเวลา 1-2 นาที เทค็อกเทลลงในสับปะรด ตกแต่งและเสิร์ฟทันที

ค็อกเทลปีใหม่ "Pinacolada"

นี้ ค็อกเทลแอลกอฮอล์ผู้ใหญ่จะสนุกไปกับมัน โปรดจำไว้ว่า: คำว่า "ค็อกเทล" หมายถึง "หางไก่" ซึ่งหมายถึงเครื่องดื่มเหล่านี้เป็นสิ่งที่ต้องมี!

สารประกอบ:
น้ำสับปะรด - 300 มล
น้ำเชื่อมมะพร้าว - 30 มล
เหล้ารัมขาว - 50 มล

การตระเตรียม:

ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม เทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยสับปะรดและเชอร์รี่

ค็อกเทล “บลูลากูน”

สารประกอบ:
วอดก้า - 90 มล
เหล้าบลูคูราเซา - 15 มล
น้ำมะนาว - 45 มล
น้ำแข็ง

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

เหล้าโฮมเมด

หากคุณทำเครื่องดื่มนี้ล่วงหน้า (ต้นฤดูใบไม้ร่วง) เมนูโต๊ะปีใหม่ปี 2560 ก็สามารถตกแต่งด้วยเหล้าที่สวยงามและอร่อยได้

สารประกอบ:
ผลเบอร์รี่สดใด ๆ - 1 กก
น้ำตาล - 200 กรัม
วอดก้า

การตระเตรียม:

ใน โถสะอาดเทผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วโรยด้วยน้ำตาลเทวอดก้า ปิดให้แน่นหรือม้วนขึ้นจะดีกว่า หลังจากผ่านไป 3 เดือนเครื่องดื่มก็พร้อม คุณสามารถนำลูกเกด เชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และเพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลได้

การจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2560

สีหลักของไก่ไฟคือสีแดงเข้ม สีแดงเข้ม และสีเหลืองสดใส ดังนั้นเมื่อรู้ว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2560 อย่าลืมว่าจะตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่อย่างไร: เลือกเฉดสีเหล่านี้ จาน ผ้าปูโต๊ะ เครื่องดื่มปีใหม่ 2560 - ทุกอย่างควรเข้ากับโทนสีโปรดของไก่ตัวผู้

การตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่ของไก่คือสิ่งแรกคือจานแก้วหรือเครื่องลายคราม แต่ไม่ใช่พลาสติก! หากคุณมีชุดที่หรูหราพร้อมภาพวาด Gzhel ก็ถึงเวลาที่จะนำมาเป็นของตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่ของไก่

ส่วนที่สำคัญมากของการจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2560 คือเทียน จะสวยงามมากเมื่อวางไว้ใกล้อุปกรณ์แต่ละเครื่อง หากคุณไม่ต้องการจุดไฟมากนัก ให้วางเทียนสวยๆ ไว้ตรงกลางโต๊ะอย่างน้อย 1 เล่ม ซึ่งจะช่วยแก้ปัญหาวิธีตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2017 ได้

การจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2560 สามารถทำได้ในสไตล์ชนบท - ผ้าปูโต๊ะผ้าลินิน, ช่อดอกไม้แห้ง, ส่วนประกอบผลไม้ตกแต่ง, ดอกแหลม, ฟางมัด, เบเกิลพวง, หัวหอมและพริกแดง...

วิธีการตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่? มีขั้นตอนที่ง่ายและมีประสิทธิภาพ: วางแจกันสวยงามไว้ตรงกลางโต๊ะและกิ่งต้นสนสองสามกิ่งตกแต่งด้วยของเล่นสีแดง การตกแต่งโต๊ะที่ประสบความสำเร็จอีกอย่างหนึ่งสำหรับปีใหม่ของไก่คือต้นคริสต์มาสสีแดงน่ารักที่สามารถวางไว้ในแต่ละอุปกรณ์ได้: แขกจะต้องพอใจ!

เมื่อคิดถึงการจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2560 โปรดจำไว้ว่าผ้าปูโต๊ะไม่ใช่คุณลักษณะหลักดังนั้นจึงไม่ควรดึงดูดความสนใจมาที่ตัวเอง ผ้าปูโต๊ะสีขาวเรียบง่ายก็เพียงพอแล้ว - สะอาดและรีดขอบที่ห้อยลงมาประมาณ 20-40 ซม.

ผ้าเช็ดปากสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะได้จริงสำหรับปีใหม่ไก่หากคุณเลือกเป็นสีแดงตัดกัน: มันจะดูสดใสและน่าดึงดูด!

เมื่อตัดสินใจว่าจะตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่อย่างไร ให้ลูก ๆ ของคุณมีส่วนร่วมในกิจกรรมนี้ บางทีคุณอาจตัดสินใจวางถุงมือหรือถุงเท้าของขวัญที่สวยงามที่มีสัญลักษณ์ปีใหม่ไว้ใกล้กับช้อนส้อมพร้อมกับพวกเขา

แต่แน่นอนว่าความลับหลักของวันหยุดที่ร่าเริงยังคงไม่ใช่โต๊ะที่ร่ำรวยหรือแม้แต่ สูตรดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2560 และ อารมณ์ดีการต้อนรับและดนตรีมากมาย!

ปีใหม่เป็นหนึ่งในวันหยุดที่แพงที่สุดของปี และก่อนวันเฉลิมฉลอง หลายคนต้องเผชิญกับคำถามว่าจะเฉลิมฉลองกิจกรรมอันน่าหลงใหลเช่นนี้ได้อย่างไรโดยไม่ต้องใช้เงินออมทั้งหมดที่สะสมตลอดทั้งปี เรากล้ารับประกันว่านี่ไม่ใช่งานยากหากคุณเตรียมแผนการใช้จ่ายช่วงวันหยุดอย่างเชี่ยวชาญและมุ่งเน้นไปที่อาหารราคาไม่แพง ตารางงบประมาณปีใหม่ 2561 - จะกล่าวถึงในบทความของเรา

ก่อนอื่น เราแนะนำให้คุณซื้อทุกอย่างเพื่อประหยัดเงิน สินค้าที่จำเป็นซึ่งสามารถเก็บไว้ได้ เวลานานล่วงหน้าเพื่อไม่ให้ตกใจกับราคาที่ไม่ใช่วันหยุดในภายหลัง คุณจะต้องละทิ้งความอร่อยและอาหารจากต่างประเทศมากมาย แต่อย่าอารมณ์เสีย - อะนาล็อกในประเทศของผลิตภัณฑ์เหล่านี้และอื่นๆ ตัวเลือกอื่นพวกเขาไม่เพียงทำให้คุณพอใจกับคุณค่าของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณเตรียมอาหารวันหยุดที่ดีอีกด้วย สูตรอาหารปีใหม่สำหรับตารางงบประมาณควรเรียบง่ายและประกอบด้วย สินค้าที่มีจำหน่าย- ใน ในกรณีนี้ควรใส่ใจกับเนื้อสัตว์ราคาไม่แพง เช่น ไก่ ปลา และ ตัวเลือกต่างๆเครื่องในผักที่พร้อมเสมอซึ่งคุณสามารถสร้างสลัดเครื่องเคียงและของว่างได้มากมายและซีเรียลราคาไม่แพงที่จะเติมเต็มอาหารจานหลักได้อย่างสมบูรณ์แบบ โชคดีที่ในฤดูหนาวแม่บ้านหลายคนมีแยมและผักดองหลายชนิดซึ่งจะช่วยให้ประหยัดค่าขนมได้มาก การเตรียมการที่หลากหลายเหล่านี้สามารถทดแทนสลัด 1-2 ชิ้นได้อย่างง่ายดาย

อย่างไรก็ตามบนโต๊ะวันหยุดแบบประหยัดคุณต้องมีสิ่งนั้น สลัดแบบดั้งเดิมเช่น "โอลิเวียร์ปีใหม่", "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และ "มิโมซ่า" เพราะส่วนผสมสำหรับพวกมันนั้นง่ายมากและสามารถพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านเกือบทุกคน มาก ตัวเลือกที่ดีสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่แบบประหยัด ให้เลือกเนื้อเยลลี่และแอสพิค เนื่องจากอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำ อย่าลืมเรื่องนี้ด้วย ผักอเนกประสงค์เหมือนกับมันฝรั่งเพราะคุณสามารถใช้เตรียมอาหารได้มากมายนอกเหนือจากเครื่องเคียงทั่วไปได้แก่ สลัดหลากหลาย, zrazy, หม้อปรุงอาหาร ฯลฯ อาหารราคาประหยัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าอาจเป็นสตูว์ม้วนกะหล่ำปลีพิลาฟเนื้อทอดไก่อบหรือหม้อปรุงอาหารปลา คานาเป้ ลาวาชโรล ทาร์ต และแซนด์วิชเหมาะเป็นของว่าง ปลาทะเลชนิดหนึ่งและปลากระป๋องอื่นๆ ก็มีประโยชน์เช่นกัน ส่วนของหวานก็ต้องจำสูตรของคุณแม่และคุณย่าที่เราสร้างสรรค์ได้เสมอ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารจากสิ่งที่อยู่ในมือ

เพื่อให้มันง่าย อาหารราคาประหยัดความสนุกและสัมผัสแห่งเทศกาล ใส่ใจกับการออกแบบซึ่งจะช่วยเพิ่มความประทับใจเชิงบวกและสร้างอารมณ์ที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่นเนื้อเจลลี่ชนิดเดียวกันสามารถตกแต่งด้วยถั่วลันเตาและแครอทต้มและคุณสามารถใช้การออกแบบสัญลักษณ์จากส่วนผสมที่มีอยู่ได้ที่ด้านบนของสลัด

ไก่หมักในน้ำมะนาวและอบในน้ำผึ้งเคลือบ - จานสากลสำหรับโต๊ะปีใหม่แบบประหยัด สามารถเสริมด้วยส่วนผสมและเครื่องเทศต่างๆ และเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่หลากหลาย ความเป็นกรดของน้ำมะนาวที่ใช้ในสูตรช่วยให้เนื้อสัตว์ปีกนุ่มขึ้น คุณสามารถหมักไก่ 2 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหารหรือข้ามคืนก็ได้ ซึ่งเป็นวิธีที่ดีกว่าเพราะจะทำให้เนื้อมีรสชาติเลมอนเด่นชัดยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:
ไก่ 1 ตัว (หนักประมาณ 1.8 กก.)
น้ำมะนาว 250 มล
1/2 มะนาว
น้ำผึ้ง 60 มล
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

โหระพาแห้ง

การตระเตรียม:
ถูพื้นผิวไก่ทั้งหมดด้วยเกลือ 2 ช้อนชา ใส่น้ำมะนาวและไก่ทั้งตัวลงในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้ ปิดปากถุงและเขย่าให้เข้ากันเพื่อเคลือบไก่ด้วยน้ำมะนาว ใส่ไก่ลงในถุงในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน โดยกลับด้านเป็นครั้งคราว
เปิดเตาอบที่ 200 องศา นำไก่ออกจากถุงแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แปรงผิวด้านนอกของไก่ด้วยน้ำมันพืช โรยเกลือและพริกไทยรวมทั้งช่องด้วย ถูไก่ด้วยไธม์แห้งแล้วเติมเลมอนซีกลงไป
อบไก่เป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 175 องศา และอบต่ออีก 45 นาที ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร ให้อุ่นน้ำผึ้งในไมโครเวฟหรือในหม้อต้มสองชั้นเพื่อให้เคลือบนกได้ง่ายขึ้น ทาน้ำผึ้งบนไก่ทุกด้านโดยใช้แปรงทาขนมแล้วอบต่ออีก 10-15 นาทีที่ 175 องศา เฝ้าดูไก่อย่างระมัดระวังในระหว่างขั้นตอนนี้ เนื่องจากความร้อนอาจทำให้น้ำผึ้งไหม้ได้ หากหนังไก่คล้ำเกินไปและเนื้อไก่ยังไม่สุก ให้ปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ นำไก่ออกจากเตาอบและพักไว้ 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

หากการเงินมีจำกัดมากและคุณต้องการอาหารอันโอชะสำหรับปีใหม่จริงๆ ให้ใส่ใจกับภาษา ราคาไม่แพง เตรียมง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็อ่อนโยน รสชาติอันประณีตจะให้โอกาสกับอาหารที่แพงที่สุด เราขอแนะนำให้คุณเตรียมลิ้นของคุณด้วย ซอสมะเขือเทศซึ่งเข้ากันได้ดีกับกับข้าว มันฝรั่งบดและข้าวต้ม

ลิ้นด้วยซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
ลิ้นวัว 1 อัน
2 หัวหอมขนาดกลาง
3 แครอท
ใบกระวาน
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ออลสไปซ์ 5-7 ถั่ว
เนย 40 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
โหระพาแห้งเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างลิ้นในน้ำ ทำความสะอาดให้ดี แล้วใส่ในกระทะขนาดใหญ่ เทน้ำให้พอท่วมลิ้น เพิ่มหัวหอม 1 หัว หั่นเป็น 4 ส่วน แครอทสับ 1 ชิ้น ใบกระวาน ออลสไปซ์และเกลือ นำไปต้ม ลอกโฟมออก ปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 3 ชั่วโมงหรือจนนุ่ม วางลิ้นที่เสร็จแล้วไว้บนเขียง คลุมด้วยฟอยล์อลูมิเนียมแล้วปล่อยให้เย็น กรองน้ำซุปที่เหลือ เมื่อลิ้นเย็นลงแล้ว ให้เอาผิวหนังออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.
ตั้งเนยให้ร้อนครึ่งหนึ่งแล้วทอดลิ้นเป็นชิ้นจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน กันไว้. ละลายเนยที่เหลือและผัดหัวหอมสับจนเป็นสีน้ำตาลสวยประมาณ 5 นาที เพิ่มแครอทขูดแล้วทอดต่ออีก 5 นาที ใส่กระเทียมสับและใบกระวาน ปรุงต่ออีก 3 นาที เพิ่มแป้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที ใส่มะเขือเทศบดลงไปแล้วค่อยๆ เทน้ำซุป 2 ถ้วยลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ลิ้น พริกไทยดำ และโหระพาแห้ง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที

เค้กตับเป็นอาหารวันหยุดสุดพิเศษที่สามารถเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ราคาแพง แต่ก็อร่อยไม่น้อย เรารับรองว่าครอบครัวและเพื่อนของคุณจะประทับใจกับของว่างที่ไม่ธรรมดาเช่นนี้

เค้กตับ

วัตถุดิบ:
ตับเนื้อ 500 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
นม 250 มล
3 แครอท
2 หัวหอม
แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส 200 กรัม
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
เลื่อนตับเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับโดยใช้เครื่องปั่น เพิ่มไข่, แป้ง, เกลือ, พริกไทยลงในตับแล้วผสม เทนมลงไปแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือปัด ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วเทแป้งลงไปด้วยทัพพีเพื่อทำแพนเค้ก อบแพนเค้กตับประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้าน หากแป้งหนาเกินไปและกระจายตัว ให้เติมส่วนผสมลงไป นมมากขึ้นในทางกลับกันหากเป็นของเหลวให้เติมแป้งเพิ่มเติม
ในขณะที่แพนเค้กที่เสร็จแล้วกำลังเย็นลงคุณต้องเตรียมไส้โดยการทอดแครอทขูดและหัวหอมสับละเอียดในน้ำมัน สร้างเค้กจากส่วนผสมที่ได้สลับแพนเค้กตับทาด้วยมายองเนสพร้อมไส้ ต้องแช่เค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจึงจะแช่ได้

Fish Aspic เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานวันหยุดแบบประหยัดซึ่งหากเตรียมอย่างเหมาะสมเช่นเป็นชิ้น ไข่ต้มและดอกไม้ที่ทำจากแครอทและสมุนไพรต้ม - สามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะปีใหม่ได้อย่างแท้จริง ในการเตรียมงูพิษ วิธีที่ดีที่สุดคือนำปลา เช่น ปลาพอลลอค ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาไพค์คอน ทรายแดง ปลาคาร์พ คอนหรือปลาเฮค ถึง ปลาเยลลี่หากมันไม่ได้กลายเป็น "โคลน" แบบเดียวกับในภาพยนตร์เรื่องปีใหม่ชื่อดังเรื่อง "The Irony of Fate, or Enjoy Your Bath!" ให้ใช้สูตรของเรา

วัตถุดิบ:
เนื้อปลา 500 กรัม
500 ก หัวปลาครีบและหาง
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
2 รากผักชีฝรั่ง
กระเทียม 3-4 กลีบ
ใบกระวาน
ถั่วออลสไปซ์
เจลาติน 1 ซอง (20 กรัม)
ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:
เทเศษปลาลงในน้ำเย็น 1.5 ลิตร แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 ชั่วโมง ระหว่างปรุงอาหาร ให้ตักโฟมและไขมันออกเป็นระยะๆ ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่ผักลงในกระทะและใส่เครื่องเทศในตอนท้าย
กำจัดของเสียออกจากกระทะ เกลือน้ำซุปเพิ่ม เนื้อปลาและปรุงเป็นเวลา 10 นาที กรองน้ำซุปผ่านผ้าขาวบาง ถ้าน้ำซุปค่อนข้างเหนียวก็ไม่ต้องเติมเจลาตินลงไป หากไม่เกิดขึ้น ให้แช่เจลาตินไว้ในน้ำก่อนแล้วจึงเติมลงไป น้ำซุปร้อนและนำไปต้ม ผัดกระเทียมผ่านการกดลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้
วางเนื้อปลาที่หั่นเป็นชิ้นลงในจานเยลลี่แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง คุณสามารถตกแต่งจานด้วยตัวเลขที่ถูกตัดจากแครอทต้ม เทน้ำซุปลงบนตัวปลา - คุณจำเป็นต้องใช้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น วางแอสปิคไว้ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

การเตรียมคานาเป้ใช้เวลาขั้นต่ำ และการเตรียมคานาเป้กับแฮร์ริ่ง หัวบีท และแอปเปิ้ลตามสูตรของเรายังหมายถึงต้นทุนเงินสดขั้นต่ำอีกด้วย

คานาเป้กับแฮร์ริ่งและหัวบีท

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม 100 กรัม
ขนมปังข้าวไรย์ 5 ชิ้น
หัวบีทต้ม 1/2 หัว
1/2 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
หัวหอม 1/2 หัว
น้ำมะนาว
ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:
ตัดขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ หั่นแอปเปิ้ลและหัวบีทเป็นชิ้นบางๆ (ขนาดเท่าขนมปัง) โรยชิ้นแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ตัดแฮร์ริ่ง เป็นชิ้นเล็ก ๆ- วางบีทรูทฝานบนขนมปังแต่ละชิ้น จากนั้นแอปเปิ้ลฝาน โรยด้วยหัวหอม วางแฮร์ริ่งฝานเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ ยึดคานาเป้ด้วยไม้เสียบแล้ววางลงบนจาน

สลัดต่อไปนี้มีความโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและ รสชาติดีเยี่ยมและยังสามารถใช้เป็นไส้พิต้าโรลได้อีกด้วย

สลัดกับเห็ด เนื้อปู และชีส

วัตถุดิบ:
แชมเปญ 300 กรัม
ชีส 200 กรัม
1แพ็ค เนื้อปู
มายองเนส
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:
สับแชมเปญอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะในผักหรือเนย เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบกระวานสองสามใบเมื่อปรุงเห็ดซึ่งจะทำให้มีกลิ่นหอม ปล่อยให้เห็ดเย็นลง สับเนื้อปูให้ละเอียด
ใส่เห็ดครึ่งหนึ่งลงในชามสลัด จากนั้นใส่เนื้อปูลงไปครึ่งหนึ่ง เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กันโดยใช้ช้อน โรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง ทำซ้ำหลายชั้น โดยใส่เห็ดที่เหลือ เนื้อปู และชีส ค่อยๆ แปรงชั้นชีสด้านบนด้วยมายองเนสเล็กน้อย และโรยหน้าด้วยผักชีลาว

ตารางปีใหม่ราคาประหยัดปี 2018 เป็นเรื่องที่คิดไม่ถึงหากไม่มีสลัดแสนอร่อยที่เตรียมมา ส่วนผสมที่มีอยู่- สลัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนั้นทำจากตับปลา มันฝรั่งต้ม ไข่ และแตงกวาดอง

สลัดตับปลา มันฝรั่ง และแตงกวาดอง

วัตถุดิบ:
ตับปลา 1 กระป๋อง
แตงกวาดองขนาดเล็ก 3-4 อัน
มันฝรั่งต้ม 1 อัน
ไข่ต้ม 3 ฟอง
มายองเนส
หัวหอมสีเขียว

การตระเตรียม:
วางตับปลาไว้บนจานที่รองด้วยกระดาษชำระแล้วปล่อยให้ไขมันระบายออก บดตับด้วยส้อมจนเนียน วางตับปลาไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อน จากนั้นวางชั้นมันฝรั่งต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ อัดจาระบีด้วยมายองเนสอีกครั้ง จากนั้นวางเลเยอร์ต่อไปนี้ - แตงกวาดองขูด, มายองเนส, โปรตีนขูด, มายองเนส โรยไข่แดงขูดและหัวหอมสีเขียวสับละเอียดด้านบน

ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะต้องเพลิดเพลินกับสลัดแครอทรสเผ็ดพร้อมถั่วและกระเทียมอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามด้วยสลัดนี้ - ถ้าคุณบดถั่วก่อน - คุณสามารถยัดไส้ขนมปังพิต้าและทำโรลของว่างราคาประหยัดได้

สลัดรสเผ็ดประกอบด้วยแครอท ถั่ว และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:
แครอทขนาดใหญ่ 3 อัน
หัวหอมใหญ่ 1 หัว
กระเทียม 4-5 กลีบ
ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
แครกเกอร์ 1 ห่อ
มายองเนส

การตระเตรียม:
ทอดแครอทขูดกับหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชจนนิ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่กระเทียม - สับหรือผ่านการกด - แล้วทอดจนมีกลิ่นหอมเด่นชัด ปล่อยให้มวลที่ได้เย็นลง สะเด็ดถั่ว ล้างและผึ่งให้แห้ง ผสมในชามสลัด ผักผัด, ถั่วกระป๋องและมายองเนส ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยขนมปังกรอบ

อย่างที่คุณเห็นการเตรียมโต๊ะงบประมาณปีใหม่ปี 2561 ค่อนข้างเป็นไปได้ ใช้เคล็ดลับและสูตรอาหารของเราเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่ ซึ่งจะไม่ทำให้กระเป๋าคุณพังและจะทิ้งความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ไว้มากมาย กับการมา!