กาแฟแห้งฟรีซดรายหมายถึงอะไร แตกต่างจากกาแฟบดละเอียดอย่างไร การให้คะแนนแบรนด์ที่ดีที่สุด กาแฟฟรีซดรายกับกาแฟบดแตกต่างกันอย่างไร?

จนถึงปัจจุบัน การทำแห้งแบบเยือกแข็งด้วยสุญญากาศเป็นวิธีการถนอมอาหารที่ทันสมัยที่สุด วิธีการทำแห้งแบบเยือกแข็งช่วยให้คุณรักษารสชาติที่สูงและ คุณค่าทางโภชนาการอาหารเป็นเวลานาน (มากถึง 5 ปี!) ที่อุณหภูมิไม่สม่ำเสมอ (จาก -50 ถึง +50C!)

ในการผลิตอาหาร การระเหิดเป็นเทคโนโลยีในการขจัดความชื้นออกจาก อาหารสดวิธีสุญญากาศซึ่งช่วยให้เก็บได้เกือบทั้งหมด (มากถึง 95%) สารอาหาร, วิตามิน , ธาตุและแม้กระทั่งรูปร่างดั้งเดิม, กลิ่นตามธรรมชาติ, รสและสี การระเหิดของอาหารช่วยลดการใช้รสชาติ สีย้อม และสารกันบูด ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งของการระเหิดคือการหดตัวต่ำ ผลิตภัณฑ์เดิมซึ่งทำให้สามารถหลีกเลี่ยงการถูกทำลายและคืนสภาพผลิตภัณฑ์ที่ระเหิดได้อย่างรวดเร็วด้วยโครงสร้างที่มีรูพรุนในระหว่างการให้ความชุ่มชื้น

วิธีการทำแห้งแบบเยือกแข็งสามารถเก็บรักษาผลไม้ ผัก ผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ ปลา ซุปและซีเรียล เห็ด เครื่องปรุงรสได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผลิตภัณฑ์ฟรีซดรายมีความเป็นไปได้ที่กว้างที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งสองแบบ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป อาหารจานด่วนและเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการแปรรูปทางอุตสาหกรรมเพิ่มเติม (ขนม อาหารข้น เนื้อสัตว์และนม น้ำหอม และอุตสาหกรรมอื่นๆ)

เทคโนโลยีการระเหิดมีสองขั้นตอนหลัก: การแช่แข็งและการทำให้แห้ง ในระหว่างการทำแห้งด้วยความเย็นแบบสุญญากาศ ความชื้นจะถูกกำจัดออกจากผลิตภัณฑ์โดยการระเหยของน้ำแข็ง เมื่อแช่ในน้ำ ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแช่แข็งจะกลับคืนสู่รูปร่างเดิมอย่างรวดเร็ว คุณภาพสูงและประโยชน์ทางชีวภาพของผลิตภัณฑ์ที่ระเหยเสร็จแล้วนั้นอธิบายได้จากความจริงที่ว่าสามารถแปรรูปได้เฉพาะวัตถุดิบสดเท่านั้น อาหารค้างการประมวลผลไม่ได้รับการยอมรับ ตัวอย่างเช่น อนุญาตให้เก็บผลเบอร์รี่บนไซต์ดิบได้ไม่เกิน 8 ชั่วโมงนับจากเวลาเก็บเกี่ยว แอปริคอต - 12 ชั่วโมง และลูกพีช - 24 ชั่วโมง

การถนอมอาหารด้วยการทำให้แห้งแบบเยือกแข็งไม่จำเป็นต้องเติมสารเคมีและรสชาติอื่นๆ สารกันบูดและสารทำให้คงตัว ฯลฯ ซึ่งเป็นข้อดีอีกประการหนึ่ง ข้อเท็จจริงนี้น่าทึ่งเพราะผลิตภัณฑ์แห้งเยือกแข็งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก

น้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่ระเหิดนั้นโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 1/5 ถึง 1/10 ของมวลเริ่มต้น น้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่ระเหิดต่ำเช่นนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการลดต้นทุนในระหว่างการขนส่ง

ผลิตภัณฑ์ที่ระเหิดจะถูกบรรจุในถุงบรรจุไนโตรเจนเคลือบโลหะสามชั้นซึ่งมีน้ำหนักตั้งแต่ 2 กรัมถึง 5,000 กรัม ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์

หลายคนชอบที่จะเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยถ้วยร้อนๆ กาแฟหอมกรุ่น. เครื่องดื่มนี้เติมพลังสร้าง อารมณ์ดีและให้คุณชาร์จแบตได้ทั้งวัน แน่นอนที่สุด เครื่องดื่มอร่อยได้จากเมล็ดกาแฟสดที่บดแล้ว

แต่กระบวนการชงอาจใช้เวลาค่อนข้างนานหากไม่มีเครื่องชงกาแฟ ดังนั้นหลายคนชอบใช้ผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำได้ อันตรายและประโยชน์ของมันทำให้เกิดการโต้เถียงกันมานาน ดังนั้นคำถามจึงเกิดขึ้นเสมอว่ากาแฟฟรีซดรายทำได้อย่างไร

กระบวนการผลิตทั้งหมดของผลิตภัณฑ์เม็ดสามารถแบ่งออกเป็นขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ทอด เมล็ดกาแฟเป็นพื้นดิน ผลที่ได้คือแป้งค่อนข้างละเอียด
2. กาแฟบดใส่ในภาชนะเฉพาะที่ปิดสนิท พวกเขาดำเนินการทำอาหารเป็นเวลาสามชั่วโมง
3. ไอน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการทำอาหารจะถูกกำจัดออกโดยใช้ท่อแยกต่างหาก น้ำมันหอมระเหยทั้งหมดที่มีอยู่ใน เมล็ดกาแฟระเหยด้วยไอน้ำ
4. มวลกาแฟที่ได้จะถูกใส่เข้าไป ตู้แช่แข็ง. กระบวนการแช่แข็งนั้นรวดเร็วมาก ของเหลวทั้งหมดที่มีอยู่ในมวลจะถูกแช่แข็งออก
5. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะแตกหัก ผลลัพธ์ที่ได้คือ จำนวนมากเม็ดเสี้ยม
6. ผลิตภัณฑ์เม็ดไม่มีกลิ่นในขั้นตอนนี้ ดังนั้นจึงถูกทำให้ชุ่มด้วยไอน้ำที่จัดสรรไว้ตั้งแต่แรก น้ำมันหอมระเหย. ผู้ผลิตบางรายเพิ่มรสชาติที่หลากหลายเพื่อเพิ่มเอฟเฟกต์

เชื่อกันว่าการระเหิดช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่ใกล้เคียงที่สุดในแง่ของลักษณะเฉพาะของกาแฟธรรมชาติ ในแง่ของรสชาติและกลิ่นนั้นแทบไม่แตกต่างไปจาก เครื่องดื่มดังกล่าวดีกว่าเครื่องดื่มธรรมดาที่เตรียมไว้ ความดันสูง. หากท่านต้องการรับ เครื่องดื่มรสการเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพคุณควรซื้อกาแฟแห้ง แม้ว่าจะมีราคาแพงกว่าของคู่กันก็ตาม

แน่นอนเท่านั้น รูปร่างไม่สามารถกำหนดคุณภาพของกาแฟได้ และมันไม่ง่ายเลยที่จะดูราคา เพราะราคาแพงไม่ได้หมายถึงคุณภาพ อย่างไรก็ตาม มีคำแนะนำหลายประการซึ่งคุณสามารถเลือกเครื่องดื่มแสนอร่อยได้ดังต่อไปนี้:

• เลือกผลิตภัณฑ์ที่บรรจุในโหลแก้วหรือ บรรจุภัณฑ์ที่อ่อนนุ่ม. แต่เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อเม็ดในภาชนะพลาสติก
• ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ จะต้องมีชื่อและที่อยู่ของผู้ผลิต วันที่ผลิต และวันหมดอายุของสินค้า อายุการเก็บรักษาของกาแฟที่ผลิตตามเทคโนโลยีไม่ควรเกินสองปี
• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมักทำจากกาแฟอาราบิก้า แต่ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายมักจะพยายามแทนที่ด้วยพันธุ์ที่ถูกกว่าเช่นหลากหลาย ต้องพิมพ์ข้อมูลเกี่ยวกับวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตบนบรรจุภัณฑ์ด้วย
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบรรจุภัณฑ์มีการปิดผนึกเพียงพอ ซึ่งหมายความว่ากลิ่นหอมได้รับการเก็บรักษาไว้
• หากคุณซื้อกาแฟสำเร็จรูปใน เหยือกแก้วจากนั้นลองพิจารณาเม็ดอย่างรอบคอบ ต้องมีขนาดและรูปร่างเหมือนกัน บ่อยครั้งคุณจะเห็นผงละเอียดที่ด้านล่างของโถ ปรากฏการณ์นี้บ่งชี้ว่าเทคโนโลยีการผลิตถูกละเมิด

ประโยชน์ต่อสุขภาพของการดื่มกาแฟแห้งคืออะไร?

ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังคงก่อให้เกิดข้อโต้แย้งมากมายในหมู่ผู้เชี่ยวชาญ ผู้ผลิตอ้างว่ากาแฟดังกล่าวเป็นเอกฉันท์ พรีเมี่ยมไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอน

เครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถก่อให้เกิดอันตรายได้หากคุณใช้เท่านั้น แทนนินที่มีอยู่ในนั้นสามารถทำให้ผนังของกระเพาะอาหารระคายเคืองและทำให้ตับทำงานหนักขึ้น นอกจากนี้คาเฟอีนยังสามารถกระตุ้นการขับแคลเซียมออกจากร่างกาย

แต่ในความเป็นจริงแล้ว อันตรายของผลิตภัณฑ์นี้เกินจริงไปมาก เครื่องดื่มทันทีดังกล่าวช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ที่เป็นโรคความดันเลือดต่ำ คาเฟอีนช่วยเพิ่มอย่างอ่อนโยน ความดันเลือดแดงนำมันกลับสู่ปกติ

เครื่องดื่มชนิดใดดีกว่านั้นขึ้นอยู่กับคุณ แต่ถ้าคุณต้องการได้กาแฟหอมกรุ่นในเวลาไม่กี่นาทีคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ระเหยออกมา การตัดสินใจดังกล่าวจะมีเหตุผลมากที่สุดเนื่องจากกาแฟแห้งแช่แข็งนั้นสำคัญมาก การทดแทนที่คุ้มค่าพื้นและในทางปฏิบัติไม่แตกต่างจากรสชาติ

ในตอนเช้าพวกเราหลายคนต้องการดื่มเครื่องดื่มชูกำลังที่ชงสดใหม่ แต่สำหรับการเตรียมการนั้นต้องใช้เวลาพอสมควรซึ่งตามกฎแล้วมักจะไม่เพียงพอ การดื่มเครื่องดื่มสำเร็จรูปไม่ได้ให้ความสุขเช่นนี้ และบางครั้งก็ทำให้เกิดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ในช่วงเวลาเหล่านี้ การระเหิดเท่านั้นที่จะช่วยคุณได้ มันจะเติมพลังให้คุณและให้พลังงานแก่คุณสำหรับเช้าวันทำงานทั้งหมด

กาแฟฟรีซดราย - คืออะไรและแตกต่างจากเครื่องดื่มกาแฟอื่น ๆ อย่างไร?

คุณภาพดีขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เครื่องดื่มประเภทนี้แตกต่างจากกาแฟแบบเม็ดและแบบผงตรงที่มีการพัฒนาเทคโนโลยีพิเศษสำหรับการผลิต

กาแฟฟรีซดรายคืออนุภาคผลึกที่เกิดขึ้นระหว่างการอบแห้งเมล็ดกาแฟแช่แข็ง เทคโนโลยีการผลิตที่ไม่เหมือนใคร ผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างซับซ้อนและมีราคาแพง ด้วยเหตุนี้จึงมีราคาสูงกว่าเครื่องดื่มผงหรือเม็ด

"การระเหิด" คือกระบวนการที่สารเปลี่ยนสถานะจากของแข็งเป็นก๊าซ อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนการหลอมละลายและการเปลี่ยนสถานะของผลึกเป็นสถานะของเหลวนั้นไม่ได้รับการยกเว้นอย่างแน่นอน

ขั้นตอนแรกในการผลิตเครื่องดื่มกาแฟแห้งเยือกแข็งคือการได้รับสารสกัดจากเมล็ดถั่วบด จากนั้น ใช้อุปกรณ์พิเศษสกัดสารสกัดให้เย็นที่อุณหภูมิ -42 0 องศาเซลเซียส หลังจากนั้น สารที่ได้จะถูกบด ร่อน และบรรจุ เข้าเครื่องอบผ้าภายใต้สุญญากาศ เนื่องจากสุญญากาศ ของเหลวจึงระเหยออกจากเม็ดและกลายเป็นของแข็ง

เทคโนโลยีการชงกาแฟนี้ถือว่าสมบูรณ์แบบ ด้วยเหตุนี้จึงรักษากลิ่นหอมและรสชาติของกาแฟที่แท้จริงไว้ได้

อันที่จริง กาแฟแห้งที่ดีคือเครื่องดื่มสำเร็จรูป ด้วยเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ข้างต้น 95% ของวิตามิน เอนไซม์ และโดยทั่วไปทั้งหมด สารที่มีประโยชน์ที่มีส่วนผสมของกาแฟจากธรรมชาติ

กาแฟแห้ง - มันคืออะไร?

เช่นเดียวกับความหลากหลายอื่น ๆ มันมีคุณสมบัติเฉพาะบางอย่าง:

• รูปร่างของเม็ดคล้ายกับคริสตัลและปิรามิด
• สี - น้ำตาลอ่อน

การเตรียมเครื่องดื่มแช่แข็งนั้นค่อนข้างง่าย เพียงแค่ต้องเติมน้ำเดือด ถ้วยหอม กาแฟเพื่อสุขภาพพร้อม. และบนพื้นผิว เครื่องดื่มเหลวโฟมถูกสร้างขึ้นซึ่งทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น

ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ต้อหิน และโรคต่างๆ ไม่ควรบริโภคคาเฟอีน ระบบทางเดินอาหาร. คุณสามารถดื่มได้ แต่ต้องได้รับอนุญาตจากแพทย์เท่านั้น

กาแฟฟรีซดราย - มันคืออะไรและเตรียมอะไรได้บ้าง?

กาแฟฟรีซดรายสามารถนำไปทำขนมได้หลายอย่าง เครื่องดื่มดั้งเดิม. ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กาแฟและช็อคโกแลตร้อน 80 มล.
• เปลือกส้ม - 5 กรัม
• วิปปิ้งครีม - ปริมาณตามความชอบของคุณ

อัลกอริทึมการทำอาหารนั้นง่ายมาก เติมกาแฟ 1/3 แก้ว ช็อกโกแลตร้อน 1/3 ถ้วย ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและผิวส้ม

ช่างวิเศษเหลือเกินที่ได้ดื่มกาแฟหอม ๆ สักแก้วในตอนเช้าซึ่งสามารถเติมพลังให้กับวันข้างหน้าได้! และแน่นอนว่าจะดีที่สุดถ้าคุณหยิบเมล็ดกาแฟหอมกรุ่นมาบดเป็นผง แล้วปรุงส่วนของคุณ เครื่องดื่มวิเศษใน cezve ทองแดงขนาดเล็ก หรือในเครื่องชงกาแฟ บ่อยครั้งที่เราไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับงานที่ไม่จำเป็นและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้า จากนั้นเพื่อไม่ให้ปฏิเสธความรื่นรมย์เราจึงหาทางเลือกอื่นและแทนที่จะดื่มกาแฟสำเร็จรูปแทนการชงสด

ทุกชนิด กาแฟสำเร็จรูปเครื่องดื่มและมีสามชนิด - แบบเม็ด แบบผง และแบบแช่เยือกแข็ง แบบหลังมีคะแนนสูงกว่าและราคาสูงกว่าตามลำดับ ทำไมสิ่งนี้จึงเกิดขึ้น และกาแฟดรายคืออะไร?

"แช่แข็งแห้ง"

การระเหิดของกาแฟ (การตกผลึก) เป็นกระบวนการที่สารจะผ่านจากสถานะของแข็งไปสู่สถานะก๊าซในทันที เทคโนโลยีนี้ประกอบด้วยการแช่แข็งทันทีพร้อมกับการทำให้กาแฟเข้มข้นแห้งแบบสุญญากาศพร้อมกัน ในขณะเดียวกัน ผลึกกาแฟแช่แข็งจะไม่เปลี่ยนสถานะเป็นของเหลวและผ่านขั้นตอนการหลอมเหลว ดังนั้นจึงยังคงรักษารสชาติ สี และกลิ่นไว้ได้

Sublimate เรียกอีกอย่างว่าการทำแห้งแบบเยือกแข็ง (“การทำแห้งแบบแช่แข็ง”) เทคโนโลยีได้รับการพัฒนาย้อนกลับไปในทศวรรษที่ 60 ของศตวรรษที่ผ่านมา นี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาวและมีราคาแพง ผู้ผลิตเครื่องดื่มที่ระเหิดอ้างว่าทั้งในแง่ของคุณสมบัติและคุณภาพนั้นคล้ายกับการต้มสดอย่างแน่นอนดังนั้นการให้คะแนนจึงค่อนข้างสูง จริงอยู่ที่วัตถุดิบที่ใช้สำหรับการผลิตกาแฟแห้งนั้นเลือกไม่ใช่เกรดสูงสุด อย่างไรก็ตาม สำหรับการผลิตกาแฟสำเร็จรูปประเภทอื่นๆ

กระบวนการผลิต

ผู้ผลิตแต่ละรายพยายามเก็บรายละเอียดของเทคโนโลยีการผลิตเครื่องดื่มกาแฟไว้เป็นความลับ แต่ คำอธิบายทั่วไปกระบวนการเป็นที่รู้จัก แล้วกาแฟดรายทำได้อย่างไร?
ประการแรก เมล็ดกาแฟ (ส่วนใหญ่พยายามใช้พันธุ์โรบัสต้าราคาไม่แพง) คั่วและบดจนเป็นแป้ง

จากนั้นนำผงกาแฟไปต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมงในถังสกัดแรงดันสูง
หลังจากนั้นความชื้นส่วนหนึ่งจะระเหยออกจากสารสกัดกาแฟซึ่งวางไว้ในถังพิเศษเพื่อรวบรวมไอระเหยของน้ำมันหอมระเหย

จากนั้นจะมีการแช่แข็งอย่างรวดเร็วของวัตถุดิบด้วยการอบแห้งแบบสุญญากาศพร้อมกัน ในระหว่างขั้นตอนนี้ ของเหลวทั้งหมดจะระเหยออกไปในทันที และกาแฟเข้มข้นจะถูกเปลี่ยนเป็นสารแห้ง มันยังคงเป็นเพียงการบดแท่งกาแฟแห้งให้เป็นเม็ดเล็ก ๆ

และขั้นตอนสุดท้ายคือการเพิ่มคุณค่าของเมล็ดกาแฟด้วยน้ำมันหอมระเหยที่รวบรวมได้ที่จุดเริ่มต้นของกระบวนการ เพิ่มรสชาติและสารเพิ่มรสชาติ

กาแฟสำเร็จรูปชนิดใดให้เลือก

เมื่อซื้อกาแฟสำเร็จรูป คำถามอาจเกิดขึ้น: ประเภทไหนดีกว่ากัน? เพื่อให้เข้าใจสิ่งนี้ ลองพิจารณาว่ากาแฟแห้งเยือกแข็งแตกต่างจากกาแฟแบบเม็ดหรือแบบผงอย่างไร

ประการแรกคือเทคโนโลยีการผลิต ต่างจากกระบวนการผลิตกาแฟแห้งเยือกแข็งที่ซับซ้อนและใช้เวลานานตรงที่กาแฟแบบผงและแบบเม็ดใช้ความพยายามน้อยกว่า ใช่และสามารถทำได้เร็วกว่ามาก หลังจากการคั่วและบดเมล็ดกาแฟแล้ว สารสกัดก็จะถูกต้มออกมาด้วย แต่จากนั้นสารสกัดกาแฟก็จะถูกฉีดพ่นและระเหยออกไป สิ่งที่เหลืออยู่คือผง - พื้นฐานสำหรับเครื่องดื่มสำเร็จรูปรุ่นที่ถูกที่สุด และเม็ดกาแฟได้มาจากการทำให้ผงนี้เปียกเล็กน้อย

อย่างที่เราเห็น กระบวนการผลิตเครื่องดื่มสำเร็จรูปแบบเม็ดและแบบผงนั้นใช้แรงงานน้อยกว่า ดังนั้นราคาของกาแฟดังกล่าวจึงควรแตกต่างกัน และต่ำกว่าการระเหิด 30-50% และนี่คือจุดแตกต่างประการที่สอง

นอกจากนี้ เนื่องจากกระบวนการพิเศษ กาแฟแห้งเยือกแข็งจึงแตกต่างจากกาแฟแบบเม็ดและแบบผงตรงคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส มีความรุนแรงมากขึ้น ความอร่อย. และสีคาราเมลอ่อนที่น่ารับประทานและเม็ดที่มีรูปร่างเรียบร้อยดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณสมบัติเหล่านี้ช่วยให้เครื่องดื่มแห้งแช่แข็งรักษาอันดับในตลาดกาแฟได้

ประโยชน์และโทษของการแช่แข็งกาแฟ

แพทย์ค้นพบมานานแล้วว่ากาแฟสำเร็จรูปไม่มีประโยชน์มากนักสำหรับมนุษย์และส่งผลเสียมากกว่าผลดี แต่ในขณะเดียวกันก็เชื่อว่าเวอร์ชันที่ระเหิดนั้นเป็นอันตรายน้อยกว่า ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณเทคโนโลยีการผลิตอีกครั้ง ดังนั้นกาแฟแห้ง - ประโยชน์และโทษ เริ่มต้นด้วย ผลกระทบเชิงลบในร่างกายมนุษย์:

แทนนิน - ระคายเคืองผนังกระเพาะอาหารและอาจทำให้เกิดปัญหากับตับและระบบทางเดินอาหาร

คาเฟอีนจำนวนมากสามารถนำไปสู่อะดรีนาลีนในเลือดมากเกินไปและทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ - คลื่นไส้เวียนศีรษะ
การถอนแคลเซียมที่จำเป็นออกจากร่างกายก็เป็นอันตรายต่อร่างกายเช่นกัน
การบริโภคเครื่องดื่มกาแฟมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสมรรถภาพของผู้ชาย
เนื่องจากส่วนประกอบของเครื่องดื่มสำเร็จรูปนั้นมีสารเติมแต่งกลิ่นอยู่ด้วย ใช้บ่อยอาจทำให้ อาการแพ้และผิวหนังอักเสบ

แต่ไม่ใช่ทุกอย่างที่น่าเศร้า กาแฟแห้งแช่แข็งซึ่งเป็นอันตรายที่เราค้นพบแล้วยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย

คาเฟอีนเหมือนกันสำหรับผู้ที่มี ความดันลดลงสามารถช่วยชีวิตได้จริง
กรดนิโคตินิกซึ่งปรากฏระหว่างกระบวนการมีความจำเป็นต่อเรือของเรา เนื่องจากช่วยลดคอเลสเตอรอล
สารต้านอนุมูลอิสระช่วยให้เราคงความงามและความเยาว์วัย
นอกจากนี้ กาแฟยังช่วยเพิ่มอารมณ์และประสิทธิภาพ บรรเทาความเหนื่อยล้า กระตุ้นการทำงานของสมอง

เลือกอันไหนดี?

กาแฟฟรีซดราย ยี่ห้อไหนดี? ลองคิดตามการจัดอันดับของ "ตัวอย่างที่ดีที่สุด 5 อันดับแรก":

1. บูชิโด ผู้ผลิต: สวิตเซอร์แลนด์;
2. แกรนด์ดอส เยอรมนี;
3. Maxim กาแฟของเกาหลีใต้
4. Egoiste สวิตเซอร์แลนด์;
5. วันนี้ อาราบิก้าสายพันธุ์แท้จากอังกฤษ เยอรมนี.

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากถั่วบดคั่ว ต้นกาแฟ. ประวัติของมันย้อนกลับไปในอดีตอันไกลโพ้นซึ่งไม่ได้ป้องกันไม่ให้กลายเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มโปรดในยุคของเรา อุตสาหกรรมอุตสาหกรรมในปัจจุบันนำเสนอกาแฟหลายประเภทแก่ผู้บริโภค: ในเมล็ดกาแฟบดและกาแฟสำเร็จรูปซึ่งสะดวกที่สุดสำหรับการเตรียม เราจะพูดถึงเรื่องนี้ต่อไป

มันคืออะไร

กาแฟสำเร็จรูปทำจากเมล็ดกาแฟ เป็นผลมาจากการแปรรูปบางอย่าง ผลิตภัณฑ์ได้มาในรูปของผงหรือเม็ดที่ละลายน้ำได้ กาแฟนี้ต้องริน น้ำร้อน- และพร้อมใช้งาน
รสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มนั้นคล้ายคลึงกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมาก

ผู้ผลิตกาแฟสำเร็จรูปบางรายดำเนินการลดคาเฟอีน (ลดปริมาณคาเฟอีน) ในระหว่างกระบวนการผลิต

เธอรู้รึเปล่า? Finns เป็นผู้นำด้านการบริโภคกาแฟ โดยเฉลี่ยแล้ว Finn ผู้ใหญ่หนึ่งคนจะดื่ม 5 แก้วต่อวัน

ประเภทตามเทคโนโลยีการผลิต

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำได้ เมล็ดกาแฟดิบจะต้องผ่านการคั่ว บด และราดด้วยน้ำร้อน ของเหลวเข้มข้นที่ได้จะถูกทำให้แห้งในหลายวิธี

ประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ได้ขึ้นอยู่กับวิธีการทำให้แห้ง

ระเหิด (แห้งเยือกแข็ง)

ชื่อของสายพันธุ์นี้พูดสำหรับตัวเอง
Freeze dry แปลว่า "แช่แข็งออก" นั่นคือ ของเหลวเข้มข้นที่เป็นผลลัพธ์จะถูกแช่แข็ง วางในสุญญากาศ และโดยการเลือกอุณหภูมิและความดัน จะถูกถ่ายโอนจากสถานะผลึกไปยังสถานะก๊าซ โดยผ่านสถานะของเหลว

ในระหว่างการเปลี่ยนแปลงนี้ ส่วนประกอบของสารสกัดจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุด แต่น่าเสียดายที่กระบวนการนี้มีค่าใช้จ่ายสูงเกินไป ซึ่งส่งผลต่อต้นทุนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

ผง (สเปรย์แห้ง)

น่าจะเป็นกระบวนการที่ถูกที่สุด ผงกาแฟได้จากการฉีดพ่นของเหลวเข้มข้นในกระแสลมร้อน ละอองของเหลวที่ฉีดพ่นทำให้แห้งกลายเป็นผง

เม็ด

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเม็ดหรือจับตัวเป็นก้อนได้มาจากวัตถุดิบที่สกัดด้วยวิธีก่อนหน้านี้ ผงแห้งจะถูกชุบเพิ่มเติมเพื่อให้ผงรวมตัวกัน (ติดกัน)

ด้วยวิธีนี้เม็ดเล็ก ๆ จะเกิดขึ้น

กาแฟสำเร็จรูปมีประโยชน์อะไรบ้าง?

ด้วยความได้เปรียบของการดื่มเครื่องดื่มสำเร็จรูป การโต้เถียงมากมายก็ปะทุขึ้น

ส่งผลต่อร่างกาย

กาแฟสำเร็จรูปมีผลเสียมากกว่าผลเสียตามธรรมชาติ มีเหตุผลหลายประการนี้. ประการแรก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเตรียมจากธัญพืชที่ถูกคัดทิ้ง

ประการที่สองในระหว่างการผลิตสารที่มีประโยชน์จำนวนมากจะสูญหายไปซึ่งหมายความว่าไม่มีผลในเชิงบวกที่จำเป็นต่อร่างกาย

ต่อไปนี้คือผลกระทบบางประการของกาแฟสำเร็จรูปต่อระบบต่างๆ ของร่างกาย:

• การบริโภคเครื่องดื่มเป็นประจำทำให้ระบบประสาทคุ้นเคยกับการทำงานของคาเฟอีน การพึ่งพาเกิดขึ้นซึ่งเป็นผลมาจากการที่หากไม่มี "ยาสลบ" ส่วนต่อไประบบประสาทจะเครียด ด้วยเหตุนี้บุคคลจึงมีอารมณ์รุนแรงก้าวร้าวหงุดหงิด การนอนหลับแย่ลง อาการซึมเศร้าปรากฏขึ้น

• กาแฟเป็นตัวออกซิไดซ์สำหรับร่างกายของเรา สิ่งนี้ส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร อาจเกิดแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ นอกจากนี้ ส่วนประกอบบางอย่างของเครื่องดื่มยังกำจัดออกได้ยาก ซึ่งเป็นภาระของตับและไตอีกด้วย
• เครื่องดื่มมีผลขับปัสสาวะ ในแง่หนึ่ง นี่เป็นข้อเท็จจริงที่ค่อนข้างดี ของเหลวส่วนเกินไม่คงอยู่ในร่างกายขับสารพิษออกมา แต่ในทางกลับกันแคลเซียมจะออกจากร่างกายพร้อมกับของเหลวส่วนเกินโดยที่ระบบบางอย่างไม่สามารถทำงานได้อย่างเต็มที่

• เครื่องดื่มยังส่งผลเสียต่อการทำงานของหัวใจ ความดันสูงขึ้น การเต้นของหัวใจเร็วขึ้น ซึ่งแสดงได้ไม่ดีในสภาพของผู้ที่มีปัญหากับอวัยวะนี้

สำคัญ! เพื่อไม่ให้สังเกตเห็นการสูญเสียของเหลวในร่างกายหลังจากดื่มกาแฟ 1 แก้ว แนะนำให้ดื่มน้ำ 1 แก้วหลังจากดื่ม 10-15 นาที

ประโยชน์อยู่ที่ไหน

ประโยชน์ของเครื่องดื่มสำเร็จรูปมีน้อย เชื่อกันว่าเขาสามารถปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญและทำให้กระเพาะอาหารหดตัวมากขึ้น ผลกระทบต่อร่างกายดังกล่าวช่วยให้เราสามารถกำหนดเครื่องดื่มให้เป็นชุดของผลิตภัณฑ์ที่ช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

แน่นอนว่าผลกระทบนี้จะสังเกตเห็นได้น้อยมาก ใช่ผลิตภัณฑ์สามารถเรียกได้ว่าแคลอรี่ต่ำ (ผง 100 กรัม - 75 กิโลแคลอรี) แต่เพื่อให้น้ำหนักเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัด คุณต้องดื่มกาแฟมากๆ และเป็นผลเสียต่อร่างกาย

ปั่นทุกอย่างในเครื่องปั่นจนเป็นครีมและแข็งตัว

กาแฟยังมีประโยชน์ในด้านศิลปะอีกด้วย สามารถใช้เพื่อสร้างสีน้ำสีน้ำตาลธรรมชาติ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องชงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

แข็งแกร่ง ดื่มกาแฟเหมาะสำหรับการล้างผมสีเข้มเพื่อให้อิ่มตัวมากขึ้น

ธรรมชาติหรือที่ละลายน้ำได้: คุณควรเลือกอะไร

ชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยกาแฟหลากหลายชนิด ดังนั้นผู้ซื้อจึงมักมีคำถามว่าชอบผลิตภัณฑ์ประเภทใด

ลิ้มรสคุณภาพ

เป็นผู้นำในด้านรสชาติอย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ. มีรสชาติที่เด่นชัดและมีกลิ่นหอมที่เข้มข้น เขาเป็นคนที่ดึงดูดคนรักกาแฟทุกคน ในบรรดากาแฟสำเร็จรูป กลิ่นที่ใกล้เคียงที่สุดคือกาแฟดราย

แต่น่าเสียดายที่เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมของกาแฟอย่างแท้จริง ผู้ผลิตต้องทำให้ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวด้วยน้ำมันหอมระเหย และจะไม่ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเสมอไป

ประโยชน์และโทษ

ดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะมีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้จากวิธีการทางเทคนิค ในส่วนที่เกี่ยวกับกาแฟนั้นไม่เป็นความจริงทั้งหมด นอกเหนือจากสารที่มีประโยชน์แล้วผลิตภัณฑ์จากธัญพืชและดินยังมีสารอันตรายจำนวนมากที่ส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์

สิ่งที่ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับระเหิด ในกระบวนการผลิตสารที่เป็นอันตรายบางส่วนจะสูญหายไป แต่กลิ่นและรสชาติยังคงอยู่

สารอันตรายที่มีอยู่ในธัญพืช ได้แก่ คาเฟสตอลและคาวีออล พวกมันอยู่ในกาแฟที่ไม่ผ่านการกรองใดๆ พวกเขาเพิ่มปริมาณของคอเลสเตอรอลในเลือด

น้ำมันหอมระเหยสังเคราะห์สามารถใช้เพื่อให้ได้กลิ่นหอม

ราคา

ธัญพืชถือว่าถูกที่สุดเนื่องจากกระบวนการผลิตใช้ทรัพยากรน้อยที่สุด นอกจากนี้ ตามลำดับราคาจากน้อยไปมาก ไปที่: บด ผง แกรนูล และฟรีซดราย ผู้ผลิตบางรายเสนอธัญพืชและพื้นดินในราคาเดียวกัน

คำถามคือจะมีเงินออมหรือไม่ถ้าคุณซื้อธัญพืชและบดด้วยตัวเอง เมื่อมีเครื่องบดกาแฟขั้นตอนการรับใบชานั้นไม่ซับซ้อนและใช้เวลาไม่นาน หรือคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ภาคพื้นดินได้ทันที
แต่เมื่อคุณเริ่มเตรียมเครื่องดื่ม เพื่อให้ได้ความเข้มข้นตามที่ต้องการ คุณจะต้องเทผงมากกว่าวัตถุดิบที่ระเหิด กาแฟธรรมชาติทิ้งไว้มากกว่าที่ละลายน้ำได้ประมาณหนึ่งเท่าครึ่ง

ซึ่งหมายความว่าปริมาณบรรจุภัณฑ์ที่เท่ากัน ธรรมชาติจะถูกใช้เร็วกว่าที่ละลายน้ำได้ เป็นผลให้ผลประโยชน์มีความชัดเจนน้อยลง

อายุการเก็บรักษา

หากเราพิจารณาเฉพาะวัตถุดิบกาแฟสำเร็จรูป ตามระยะเวลาการเก็บรักษา กาแฟที่ละลายน้ำได้จะเป็นอันดับแรก ในบรรจุภัณฑ์ที่ยังไม่ได้เปิด สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองปี บรรจุภัณฑ์ที่เปิดแล้วช่วยลดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมาก (สูงสุด 2-3 สัปดาห์)

นี่เป็นเพราะส่วนประกอบที่ระเหยได้ทั้งหมดจะออกจากผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว หากเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท คุณสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้นานถึงสองเดือน
สถานที่ที่สองถูกครอบครองโดยเมล็ดกาแฟ ที่ กระปุกธรรมดาสามารถเก็บไว้ได้นาน 10-14 วัน สิ่งนี้ใช้ได้กับถั่วคั่วเท่านั้น ดิบสามารถเก็บไว้ได้ 2-2.5 ปี คุณสามารถเพิ่มอายุการเก็บรักษาถั่วคั่วได้โดยใส่ในภาชนะที่ปิดสนิท

ในถุงฟอยด์พิเศษที่มีซิปและวาล์วตรวจสอบ คุณสามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งปี กาแฟบดมีอายุการเก็บรักษาสั้นที่สุด มันเก็บไว้เป็นเวลาหลายวัน

สำคัญ! ผู้ผลิตระบุบนบรรจุภัณฑ์ด้วย กาแฟบดมากกว่า ระยะยาวพื้นที่จัดเก็บ. แต่จะเป็นไปได้ก็ต่อเมื่อภาชนะปิดสนิท น้ำมันหอมระเหยทั้งหมดจะระเหยออกจากสินค้าบนพื้นดินทันที

วิธีลดอันตรายหากคุณชอบกาแฟสำเร็จรูป

ถ้าเลิกดื่มกาแฟไม่ได้ก็ลองดื่มดู สินค้าคุณภาพและในปริมาณที่พอเหมาะ

การเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

เมื่อทำความคุ้นเคยกับเทคนิคการทำกาแฟสำเร็จรูปแล้ว เราสามารถสรุปได้ว่าราคาแพงที่สุดและคุณภาพสูงสุดจะถูกทำให้ระเหยออกไป นั่นคือสิ่งที่คุณต้องใส่ใจในร้าน และยิ่งราคาสูงเท่าไรก็ยิ่งมีแนวโน้มว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นธรรมชาติมากขึ้นเท่านั้น

แน่นอนราคาควรอยู่ในเหตุผล กาแฟระเหยหนึ่งกิโลกรัมควรมีราคาประมาณ 2-2.5 กิโลกรัมของเมล็ดกาแฟที่คล้ายกัน

นอกจากนี้ คุณควรตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเป็นภาชนะแก้วหรือกระป๋อง มันมีความลึกลับมากกว่า ซึ่งหมายความว่ามันจะคงรสชาติไว้ได้นานขึ้น

ครั้งหนึ่งคุณสามารถใช้จ่ายเงินกับผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ที่ดี จากนั้นซื้ออะนาล็อกในถุงที่มีซิปแล้วเทลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
หากคุณต้องการซื้อผลิตภัณฑ์ในโหลแก้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีผงหรือเม็ดแตกที่ด้านล่าง สมมติว่าเป็นเปอร์เซ็นต์เล็กน้อย

ศึกษาฉลากอย่างละเอียด ประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิต การคั่ว และวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ ควรเขียนว่า: กาแฟ 100%

คุณสามารถทดสอบความเป็นธรรมชาติได้ที่บ้าน โยนใส่แก้ว น้ำเย็นกาแฟสำเร็จรูปหนึ่งช้อนเต็ม มันควรจะละลายได้เองโดยปราศจากการแทรกแซงจากภายนอก ในน้ำเดือด กระบวนการนี้ควรเกิดขึ้นทันที

กฎการใช้งาน

อัตราการบริโภคกาแฟไม่ควรวัดจากถ้วย แต่วัดจากปริมาณคาเฟอีนที่เข้าสู่ร่างกายด้วยเครื่องดื่ม แพทย์กล่าวว่าค่าปกติของคาเฟอีนสำหรับผู้ใหญ่ซึ่งปลอดภัยคือ 100-200 มก. ต่อครั้ง
อัลคาลอยด์จำนวนนี้มีอยู่ในผงบดสามช้อนชาและกาแฟสำเร็จรูปสองช้อนชา ในหนึ่งวันคุณสามารถใช้การเสิร์ฟดังกล่าวได้ไม่เกินสองหรือสามครั้ง สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับสิ่งที่คุณต้องการ ผลชุ่มชื่นและลดผลกระทบในทางลบ

หากคุณต้องการ ชงกาแฟจากนั้นลองชงดู เวลาขั้นต่ำเพื่อให้คาเฟอีนไม่มีเวลาโดดเด่น ขอแนะนำให้เทเมล็ดพืชบดด้วยน้ำร้อน นำไปต้มและค่อยๆ รินทันที

ยิ่งคุณเทน้ำลงในถ้วยน้อยลงเท่าใด คุณก็จะมีคาเฟอีนในเครื่องดื่มมากขึ้นเท่านั้น

สำคัญ! คาเฟอีนจะถูกลบออกจาก ร่างกายที่แข็งแรงประมาณ 5-6 ชม. ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องดื่มกาแฟบ่อยและตอนกลางคืน

กาแฟไม่มีคาเฟอีนปลอดภัยแค่ไหน หรือไม่มีคาเฟอีนคืออะไร

การกำจัดคาเฟอีนคือกระบวนการกำจัดคาเฟอีนออกจากเมล็ดกาแฟ เมล็ดโกโก้ และใบชา เป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดอัลคาลอยด์ออกให้หมด มันยังคงอยู่ประมาณหนึ่งหรือสองเปอร์เซ็นต์ของจำนวนเงินก่อนหน้า

มีหลายวิธีในการกำจัดอัลคาลอยด์ โดยปกติเมล็ดดิบจะถูกนึ่งก่อน จากนั้นจึงเทลงในสารละลายที่ดึงคาเฟอีนออกมา การทำความสะอาดดังกล่าวดำเนินการ 8-12 ครั้ง

ผลผลิตควรเป็นวัตถุดิบที่มีคาเฟอีนมากกว่า 3% เล็กน้อย ตามมาตรฐานของสหภาพยุโรป ธัญพืชต้องได้รับการทำความสะอาดเกือบ 99.9%
นอกจากคาเฟอีนแล้ว ยังมีสารประกอบที่มีประโยชน์อีกจำนวนหนึ่งที่ยากจะทิ้งไว้ในเมล็ดข้าวในปริมาณที่เท่ากันในระหว่างกระบวนการกำจัดคาเฟอีน

โดยไม่คำนึงถึงวิธีการทำให้บริสุทธิ์ สารเคมีที่ใช้ในการกำจัดอัลคาลอยด์ แม้ว่าวัตถุดิบจะถูกล้างให้สะอาดหลังการแปรรูป ก็ไม่มีการรับประกันว่าสารที่เป็นอันตรายจะถูกชะล้างออกไปจนหมด

ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีกาเฟอีนจึงไม่น่าจะมีประโยชน์มากไปกว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการกลั่น นอกจากนี้ ในระหว่างการประมวลผลเป็นเวลานาน องค์ประกอบหลายอย่างที่รับผิดชอบต่อรสชาติและกลิ่นจะสูญเสียไป

เพื่อให้กาแฟมีรสชาติที่ดี รสชาติจะถูกใส่เข้าไปโดยเทียม ซึ่งมักจะเป็นสารเคมี นักวิทยาศาสตร์ยังพบว่ากาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนจะเพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายมนุษย์

เธอรู้รึเปล่า? ในปี 1675 กษัตริย์ชาร์ลส์ที่ 2 แห่งบริเตนใหญ่สั่งปิดร้านกาแฟทั้งหมดในประเทศ เนื่องจากเขาเชื่อว่าฝ่ายตรงข้ามรวมตัวกันอยู่ในนั้น

สิ่งที่สามารถแทนที่กาแฟเพื่อผลด้านพลังงาน

คุณจะได้รับเอฟเฟกต์ที่เติมพลังไม่เพียงแค่จากกาแฟเท่านั้น แต่ยังได้รับจากเครื่องดื่มอื่นๆ ด้วย

โกโก้

มีคาเฟอีนประมาณ 5 มก. ต่อเครื่องดื่ม 100 มล. ดังนั้นการใช้จึงปลอดภัยกว่า นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของฟลาโวนอยด์ รายการองค์ประกอบดังกล่าวสามารถรองรับการทำงานของระบบหลักของร่างกาย: หัวใจและหลอดเลือด

ชา

ชายังเป็นแหล่งของคาเฟอีนอีกด้วย ซึ่งหนึ่งในสายพันธุ์นั้นก็คือ ธีอีน ผลโทนิคของการใช้มีความคล้ายคลึงกัน แต่ผลต่อร่างกายจะนุ่มนวลและยาวนานกว่า

ชาดำมีอัลคาลอยด์ 60-85 มก. ต่อ 200 มล. สีขาว - ประมาณ 75 มก. ต่อ 200 มล. สีเขียว - 30-60 มก. ต่อ 200 มล.

ขิง

หากเติมลงในชา ​​ฤทธิ์ยาชูกำลังจะเพิ่มขึ้นอย่างมากและจะรู้สึกมากขึ้น เวลานาน. นอกจากนี้กลิ่นหอมจากรากผักช่วยบรรเทา ระบบประสาท. ความเหนื่อยล้าหายไปทันที มีความปรารถนาที่จะทำงาน

นักวิทยาศาสตร์โต้เถียงกันมานานแล้วเกี่ยวกับอันตรายของกาแฟ บางคนทำการทดลองและพิสูจน์ว่าไม่มีผลเสียต่อร่างกาย แต่มีผลในเชิงบวกเท่านั้น คนอื่นพูดถึงอันตราย
และในทางกลับกันผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ก็พยายามที่จะรักษาแฟน ๆ ของเครื่องดื่มโดยคิดค้นรูปแบบของมันมากขึ้นเรื่อย ๆ เป็นการยากที่ผู้บริโภคจะตัดสินว่าใครถูกใครไม่ถูก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปฏิบัติตามกฎทอง: ทุกอย่างดีพอประมาณ