มะนาวกับมะนาวแตกต่างกันอย่างไร? รักษาความเยาว์วัยและรักษาโรค! มะนาวเขียวลูกเล็กจะช่วยให้คุณมีสุขภาพแข็งแรง

มะนาวหยุดถือว่าแปลกใหม่มานานแล้วแม้กระทั่งใน ภาคเหนือ- ผลไม้ชนิดนี้เก็บได้ดีและคุณประโยชน์เป็นตำนาน และในการประกอบอาหารก็มีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากทีเดียว ใส่เข้าไปทุกที่ ตั้งแต่ขนมหวานไปจนถึงน้ำหมักสำหรับเนื้อสัตว์ แต่ผลไม้อย่างมะนาวนั้นหลายคนไม่คุ้นเคย หากคุณตัดสินใจที่จะลองสิ่งนี้เป็นครั้งแรก ก็มีความเสี่ยงที่จะซื้อมะนาวปลอมหรือพูดง่ายๆ ก็คือมะนาวดิบ ผลไม้เหล่านี้มีลักษณะคล้ายกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่ทราบคุณสมบัติบางอย่าง แต่ไม่สามารถใช้แทนกันได้เลย หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาซึ่งมีสูตรมะนาวหรือน้ำผลไม้ การเติมมะนาวจะทำให้เทคโนโลยีหยุดชะงัก และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณผิดหวัง

“แล้วมะนาวกับมะนาวต่างกันยังไงล่ะ?” - คุณถาม เมื่อมองแวบแรก คุณจะมองเห็นได้เพียงความแตกต่างของสีเท่านั้น แต่ในความเป็นจริงแล้ว ทุกอย่างซับซ้อนและหลากหลายมากกว่ามาก มาดูความแตกต่างกัน

ความคล้ายคลึงกันอย่างเห็นได้ชัด

ก่อนที่จะพูดถึงความแตกต่าง เรามาดูคุณสมบัติทั่วไปซึ่งมักเป็นสาเหตุของความเข้าใจผิดกันก่อน ทั้งสองอยู่ในวงศ์ Rutaceae ทั้งสองมีโครงสร้างห้อยเป็นตุ้มและมีรสเปรี้ยว มะนาวที่ยังไม่สุกก็มีสีคล้ายกับมะนาวเช่นกัน

เป็นเพราะความคล้ายคลึงกันเหล่านี้ บางครั้งจึงเป็นเรื่องยากที่จะแยกมะนาวออกจากมะนาว ผลไม้ชนิดหนึ่งแตกต่างจากผลไม้อื่นอย่างไร? มันทำให้หลายคนประหลาดใจแต่ถึงอย่างนั้น รสเปรี้ยวสามารถเป็นตัวระบุได้ และสีของเปลือกมะนาวที่สดใสนั้นง่ายต่อการแยกแยะจากความเขียวขจีของมะนาวที่ถูกเก็บก่อนกำหนด

สิ่งสำคัญคือสี

ภาพประกอบต่อไปนี้แสดงผลไม้เช่นนี้ - มะนาวที่ไม่สุก มันดูอร่อยมั้ย? มันทำให้คุณต้องการตกแต่งผลงานชิ้นเอกของคุณด้วยชิ้นอาหารหรือไม่?

ผิวของมะนาวที่ยังไม่สุกมีสีไม่สม่ำเสมอ เนื้อมีสีอ่อนหรือสีขาว และเมล็ดมีสีเขียวด้านใน

มะนาวพร้อมดื่มกระตุ้นอารมณ์ที่แตกต่าง เปลือกสีเขียวฉ่ำของมันดูไม่สุกเลยด้วยซ้ำ เพราะนี่คือสีธรรมชาติของเธอ

อย่างไรก็ตาม มะนาวก็มักจะถูกเลือกไว้ล่วงหน้าเช่นกัน เนื่องจากอายุการเก็บรักษาของผลไม้นี้สั้นกว่ามะนาวหลายเท่า (นี่คือข้อแตกต่างอื่น ๆ ) แต่ระหว่างทางก็สุกแล้วถึงร้านสุกแล้ว

ความแตกต่างระหว่างมะนาวกับมะนาวนั้นชัดเจนเมื่อเปรียบเทียบเนื้อ ในมะนาวที่ยังไม่สุกจะมีสีเหลืองอ่อนและโปร่งแสง มะนาวจะมีสีเขียวอ่อนอยู่ข้างในเสมอ แม้แต่สีนี้ก็ยังได้ชื่อมาจากผลไม้ - มะนาว มันเบาอบอุ่นฉ่ำมีโทนสีเหลืองเล็กน้อย หน้าตาเนื้อผลไม้จะเป็นเช่นนี้

ชนะเลิศประเภท "เปรี้ยวที่สุด"

ใครก็ตามที่เคยลองใช้มะนาวดิบสามารถแยกแยะความแตกต่างจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย ไม่ต้องพูดถึงมะนาวเลย รสชาติของมันไม่สามารถสับสนกับรสชาติอื่นได้ เลมอนอาจอ้างสิทธิ์ในชื่อของผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวที่สุดได้อย่างจริงจัง แต่มะนาวจะให้คะแนนนำหน้ากว่าร้อยคะแนน เป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินมันดิบโดยไม่ทำหน้า

ข้อควรจำ: มะนาวมีรสชาติแตกต่างจากมะนาว นี่เป็นความแตกต่างที่สำคัญมาก แม้แต่ผลไม้ที่ไม่สุกก็ไม่สามารถมีรสเปรี้ยวมากไปกว่ามะนาวสุกได้

เมื่อขนาดมีความสำคัญ

กำลังพยายามแยกมะนาวออกจากมะนาวเมื่อช้อปปิ้งใช่ไหม? คุณรู้อยู่แล้วว่ารสชาติและสีของผลไม้ชนิดหนึ่งแตกต่างจากที่อื่นอย่างไร ตอนนี้ใส่ใจกับรูปร่างและขนาด มะนาวมีขนาดใหญ่กว่าและรูปไข่มากกว่า มะนาวมีลักษณะคล้ายลูกเล็กๆ มากกว่า หากผู้ขายให้โอกาสคุณดูผลไม้แบบตัดขวาง ให้ใส่ใจกับความหนาของเปลือกด้วย ในมะนาวจะบางและหนาแน่นมาก ผลไม้เปลือกหนาที่มีเปลือกสีเขียวและเนื้อสีเหลืองโปร่งแสงคือมะนาวที่ยังไม่สุก

อายุการเก็บรักษา

หากคุณซื้อมะนาวและมะนาวถึงความแตกต่างที่คุณรู้อยู่แล้วและนำไปแช่ตู้เย็นในวันเดียวกันจะสังเกตเห็นอีกรูปแบบหนึ่ง หลังจากผ่านไปสองสามวัน ผลแรกจะนอนเงียบๆ บนชั้นวาง และผลที่สองจะเริ่มเหี่ยวเฉา อายุการเก็บรักษาของมะนาวอยู่ที่มากที่สุด สภาพที่ดีขึ้นซึ่งรวมถึงอุณหภูมิ +4 o C และขาดความชื้นแทบจะไม่ถึงสองสัปดาห์ เลมอนไม่ได้ตามอำเภอใจนัก แต่ยังคงนำเสนอได้เป็นเวลาหนึ่งเดือนหรือมากกว่านั้น

ราคาเป็นคำแนะนำ

มีอีกสิ่งหนึ่ง กฎที่สำคัญซึ่งควรใช้เป็นแนวทางในการพยายามแยกมะนาวออกจากมะนาว ราคาของผลไม้ชนิดหนึ่งแตกต่างจากที่อื่นนั้นไม่ยากที่จะคาดเดาเมื่อพิจารณาจากทุกสิ่งที่เราได้พบแล้ว มะนาวมีราคาแพงกว่ามะนาวโดยเฉลี่ยสองเท่าหรือสามเท่า นอกจากนี้คุณจะไม่เห็นผลไม้นี้จำนวนมากบนเคาน์เตอร์ ในขณะที่อาจมีมะนาวหลายกล่อง สิ่งที่เราสามารถพูดได้คือความต้องการผลไม้เหล่านี้แตกต่างกันไป

โปรดจำไว้ว่าส่วนลดที่น่าสนใจสำหรับมะนาวและโปรโมชั่นอื่น ๆ ไม่ควรทำให้เข้าใจผิด ผลไม้ที่มีราคาถูกเกินไปอาจกลายเป็นผลไม้สุกเกินไป เพราะอย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน

องค์ประกอบและประโยชน์ของผลไม้

ในห้องปฏิบัติการ คุณสามารถแยกมะนาวออกจากมะนาวได้อย่างง่ายดาย นักชีววิทยาคนใดสามารถอธิบายได้อย่างง่ายดายว่าองค์ประกอบของผลไม้เหล่านี้แตกต่างกันอย่างไร ปริมาณกรดแอสคอร์บิกในมะนาวสูงกว่ามะนาวหลายเท่า นอกจากนี้เนื้อของมันยังมี จำนวนมากกรดผลไม้และวิตามินบี มะนาวมีไฟโตไซด์และวิตามินพีมากกว่า

ผลไม้ทั้งสองชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเภสัชวิทยา ผลไม้เหล่านี้ยังได้รับความเคารพจากผู้สนับสนุนอีกด้วย การกินเพื่อสุขภาพ,นักกีฬา,นักท่องเที่ยว. แน่นอนจะไป ธุดงค์ยาวควรให้ความสำคัญกับมะนาว - สามารถเก็บไว้ได้นานกว่ามาก

มันคงไม่ฟุ่มเฟือยที่จะพูดถึงเรื่องนั้น จำนวนมากกรดแอสคอร์บิกที่มีอยู่ในมะนาวจะถูกทำลายโดยการบำบัดความร้อน ดังนั้นเชฟหลายคนจึงพยายามใช้น้ำผลไม้และเนื้อผลไม้ดิบในการเตรียมเครื่องดื่ม ค็อกเทล ซอร์เบต์ และน้ำหมัก

มะนาวเขียวปลอมตัวเป็นมะนาว: วิธีสังเกตของปลอม

โดยสรุป มันง่ายที่จะแสดงรายการความแตกต่างระหว่างมะนาวและมะนาวเขียว สีของมันน่ารับประทานและน่ารับประทาน เนื้อมีสีเขียวเข้ม ("มะนาว") และไม่ใช่สีเหลืองโปร่งแสง มีรสเปรี้ยวมากกว่า และตามกฎแล้วมีราคาสูงกว่ามะนาว

คุณสมบัติอีกอย่างที่จะช่วยให้คุณไม่สับสนคือ “จมูก” แปลกๆ ของมะนาว มะนาวมีปลายทั้งสองข้างลาดและเรียบ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนยังทราบถึงความเรียบเนียนของผิวด้วย - ผิวเลมอนมีรูพรุนมากกว่า

จำสัญญาณง่ายๆ เหล่านี้ไว้ แล้วคุณจะสามารถแยกแยะระหว่างสัญญาณเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย ผลไม้เพื่อสุขภาพการซื้อสิ่งที่คุณต้องการในสถานการณ์เฉพาะ

จำนวนการดู: 5461

30.05.2017

มะนาวหยุดถือว่าแปลกใหม่มานานแล้ว ผลไม้ชนิดนี้เก็บได้ดีและคุณประโยชน์ของมันก็เป็นเพียงตำนาน และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร: มันถูกเติมทุกที่ตั้งแต่ขนมหวานไปจนถึงน้ำหมักสำหรับเนื้อสัตว์

แต่ผลไม้อย่างมะนาวยังไม่เป็นที่รู้จักสำหรับทุกคน หากคุณตัดสินใจลองครั้งแรก อาจมีความเสี่ยงในการซื้อมะนาว "ปลอม" หรือมะนาวที่ไม่สุกธรรมดา ผลไม้เหล่านี้มีรูปร่างหน้าตาคล้ายกันมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่ทราบคุณสมบัติบางอย่าง แต่ไม่สามารถใช้แทนกันได้ หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาซึ่งมีสูตรมะนาวหรือน้ำผลไม้ การเติมมะนาวอาจทำให้เทคโนโลยีหยุดชะงัก และผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าผิดหวัง

เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าความแตกต่างจะมีแค่สี แต่ในความเป็นจริงแล้วยังห่างไกลจากกรณีนี้

ทั้งคู่ ผลไม้รสเปรี้ยวอยู่ในวงศ์ Rutaceae และมีรสเปรี้ยว มะนาวที่ยังไม่สุกก็มีสีคล้ายกับมะนาวเช่นกัน

ลักษณะที่คล้ายกันเหล่านี้เป็นสาเหตุว่าทำไมบางครั้งจึงแยกแยะระหว่างมะนาวกับมะนาวได้ยาก แล้วอะไรที่ทำให้ผลไม้ชนิดหนึ่งแตกต่างจากผลไม้อื่น?

หลายคนรู้สึกประหลาดใจกับข้อเท็จจริงนี้ แต่แม้แต่รสเปรี้ยวก็อาจกลายเป็นตัวระบุได้ และสีของเปลือกมะนาวที่สดใสนั้นง่ายต่อการแยกแยะจากมะนาวสีเขียวที่ถูกเก็บก่อนกำหนด

เปลือกมะนาวที่ยังไม่สุกจะมีสีไม่สม่ำเสมอ เนื้อมีสีอ่อนหรือสีขาว และเมล็ดที่อยู่ข้างในมีสีเขียว เปลือกมะนาวสีเขียวฉ่ำไม่ได้ดูไม่สุกเลย เพราะนี่คือสีธรรมชาติของเธอ

อย่างไรก็ตามมะนาวก็มักจะถูกเลือกล่วงหน้าเพราะอายุการเก็บรักษาของผลไม้นี้สั้นกว่ามะนาวหลายเท่า (นี่คือความแตกต่างอีกอย่างหนึ่งที่แม่นยำ) อย่างไรก็ตาม ระหว่างทางไปเก็บมะนาวสุก ดังนั้นผลไม้เหล่านี้จึงถูกนำเสนอบนชั้นวางในรูปแบบสุก

ความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างมะนาวกับมะนาวก็สังเกตเห็นได้ชัดเจนเมื่อเปรียบเทียบเนื้อ ในมะนาวที่ยังไม่สุกจะมีสีเหลืองอ่อนและโปร่งแสง มะนาวจะมีสีเขียวอ่อนอยู่ข้างในเสมอ แม้แต่สีนี้ก็ยังได้ชื่อมาจากผลไม้ - มะนาว มันเบาอบอุ่นฉ่ำมีโทนสีเหลืองเล็กน้อย

ใครก็ตามที่ได้ลิ้มรสมะนาวดิบอย่างน้อยหนึ่งครั้งจะแยกแยะมันจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย รสชาติของมันไม่อาจสับสนกับมะนาวได้ แน่นอนว่าเลมอนสามารถอ้างสิทธิ์ในชื่อของผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวที่สุดได้ แต่มะนาวกลับให้ประโยชน์เหนือกว่า มะนาวมีรสเปรี้ยวมากจนเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินแบบดิบๆ หรืออย่างน้อยก็ไม่ทำหน้าบูดบึ้ง แม้แต่มะนาวที่ยังไม่สุกที่สุดก็ไม่สามารถมีรสเปรี้ยวเหมือนมะนาวสุกได้

ดังนั้นเราจึงรู้แล้วว่าสีของผลไม้ชนิดหนึ่งแตกต่างจากที่อื่นอย่างไร ถึงเวลาที่ต้องใส่ใจกับรูปร่างและสีแล้ว

มะนาวมีขนาดใหญ่กว่าและมีรูปร่างเป็นวงรี ในขณะที่มะนาวมีลักษณะคล้ายลูกบอลเล็กๆ หากผู้ขายให้โอกาสคุณดูผลไม้แบบหน้าตัด ให้ใส่ใจกับความหนาของเปลือก: เปลือกมะนาวจะบางและหนาแน่นมาก ผลไม้สีเขียวเปลือกหนาเนื้อโปร่งแสงคือมะนาวที่ยังไม่สุก

หากคุณซื้อมะนาวและมะนาวในวันเดียวกันและแช่ไว้ในตู้เย็น คุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างอีกอย่างหนึ่ง หลังจากผ่านไป 2-3 วัน มะนาวจะค่อยๆ วางอยู่บนชั้นวางต่อไปอย่างเงียบๆ ในขณะที่มะนาวจะเริ่มเหี่ยวเฉา อายุการเก็บรักษามะนาว เงื่อนไขในอุดมคติซึ่งรวมถึงอุณหภูมิ +4 และขาดความชื้นแทบจะไม่ถึงสองสัปดาห์ เลมอนไม่ได้แปลกนัก - มันคงการนำเสนอไว้ได้หนึ่งเดือนหรือมากกว่านั้น

มีกฎสำคัญอีกข้อหนึ่งที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อพยายามแยกแยะ มะนาวเขียวจากมะนาว มะนาวมีราคาแพงกว่ามะนาวโดยเฉลี่ยสองหรือสามเท่า นอกจากนี้คุณไม่น่าจะเห็นผลไม้เหล่านี้จำนวนมากบนเคาน์เตอร์ ในขณะที่อาจนำเสนอมะนาวหลายกล่อง เหตุผลก็คือความต้องการมะนาวต่ำและอายุการเก็บรักษาสั้น

โปรดจำไว้ว่าส่วนลดที่น่าสนใจสำหรับมะนาวและโปรโมชั่นอื่น ๆ ไม่ควรทำให้เข้าใจผิด ผลไม้ที่มีราคาถูกเกินไปอาจกลายเป็นผลไม้สุกเกินไปเพราะไม่สามารถเก็บไว้ได้นานและไม่ถูกด้วย

แน่นอนว่ามะนาวและมะนาวมีองค์ประกอบต่างกัน ปริมาณกรดแอสคอร์บิกในมะนาวสูงกว่ามะนาวหลายเท่า นอกจากนี้เนื้อมะนาวยังมีกรดผลไม้และวิตามินบีจำนวนมาก มะนาวยังมีไฟโตไซด์และวิตามินพีมากกว่า

เป็นที่น่าสังเกตว่ากรดแอสคอร์บิกจำนวนมากในมะนาวถูกทำลายระหว่างการให้ความร้อน ดังนั้นจึงควรใช้น้ำมะนาวและเนื้อดิบจะดีกว่า

ดังนั้นมะนาวและมะนาวจึงแตกต่างกันในหลายประการ สีของมะนาวน่ารับประทานและน่ารับประทาน เนื้อมีสีเขียว (มะนาว) มากกว่าสีเหลืองโปร่งแสง มะนาวมีรสเปรี้ยวมาก และราคาก็สูงกว่ามาก

คุณสมบัติอีกอย่างที่จะช่วยให้คุณไม่สับสนคือ "จมูก" แปลก ๆ ที่สามารถเห็นได้บนมะนาว มะนาวมีปลายตรงทั้งสองข้าง นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญหลายคนยังทราบถึงความเรียบของเปลือกมะนาว - เปลือกมะนาวมีรูพรุนมากกว่า

มะนาวและมะนาวเป็นผลไม้สองชนิดที่มักสับสนและมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ความแตกต่างระหว่างมะนาวกับมะนาว แท้จริงแล้วผลไม้เหล่านี้เป็นญาติทางพันธุกรรมและอยู่ในสกุลส้มซึ่งเป็นตระกูลรู

มะนาวและมะนาวเป็นญาติสนิท

เปรียบเทียบมะนาวกับมะนาว

มะนาวและมะนาวมีความเหมือนและความแตกต่างที่มีต้นกำเนิดมาจากต้นกำเนิด บ้านเกิดของมะนาวคือจีน อินเดีย และหมู่เกาะแปซิฟิก ตามข้อมูลทางประวัติศาสตร์ในศตวรรษที่ 3 พวกเขามีส่วนร่วมในการเพาะปลูกมะนาวในประเทศจีน สภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของพืชชนิดนี้คือเขตกึ่งเขตร้อน Lyme มีต้นกำเนิดบนคาบสมุทรมะละกาสถานที่งอก - ประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนที่มีระดับความสูงเหนือระดับน้ำทะเลไม่เกิน 1,000 เมตร คุณสามารถปลูกมะนาวได้ในสภาพภูมิอากาศละติจูดกลาง แต่การเก็บเกี่ยวจะน้อย ปัจจุบันมะนาวมาจากเม็กซิโก อินเดีย อียิปต์ และแอนทิลลีส

ลักษณะและรูปร่างของผลไม้

ลักษณะของผลไม้เหล่านี้แตกต่างกันอย่างไร? มะนาวเป็นต้นไม้ไม่ผลัดใบที่มีความยาวหกถึงแปดเมตร มีผลรูปไข่และปลายมน

มะนาวเป็นไม้พุ่มสูง 1-2 เมตร บางครั้งอาจโตได้ถึง 5 เมตร มะนาวมีลักษณะคล้ายมะนาว แต่มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย

ข้อแตกต่างอย่างหนึ่งระหว่างมะนาวกับมะนาวก็คือมะนาวมีเนื้อสีเขียวที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มและมีเนื้อละเอียด แกนของมะนาวมีความโปร่งใสและมีโทนสีเหลือง

ความแตกต่างระหว่างมะนาวกับมะนาวอยู่ที่ขนาดของผลไม้ มะนาวมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย แต่ เงื่อนไขที่ดีสามารถโตจนมีขนาดเท่ามะนาวได้

มะนาวเติบโตบนพุ่มไม้สูงถึง 2 เมตร

คุณสมบัติของรสชาติ

รสชาติของมะนาวและมะนาวแทบไม่ต่างกันเลย ทั้งสองสามารถรับรู้ได้จากรสชาติเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ แต่มะนาวมีรสเปรี้ยวมากกว่ามะนาวและมีรสขมเล็กน้อย

การกินมะนาวโดยไม่มีน้ำตาลเป็นเรื่องยากมาก เนื่องจากมีกรดแอสคอร์บิกที่มีความเข้มข้นสูง มะนาวส่วนใหญ่จะใช้ในสูตรอาหาร

ไม่ใช่เพื่อให้จานมีรสเปรี้ยว แต่เพื่อให้มีกลิ่นหอม

คุณสมบัติการจัดเก็บ

1. ผลไม้มีความแตกต่างกันในสภาพการเก็บรักษา:
2. มะนาวมีเปลือกบางมากและมีพื้นผิวเรียบ ซึ่งทำให้ไม่สามารถเก็บผลไม้ไว้นานกว่าสิบสี่วันได้ แม้ว่าสภาพจะเหมาะสมก็ตาม คุณสมบัติการเก็บมะนาว: สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสัปดาห์ที่อุณหภูมิบวกไม่เกิน 4 องศา สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลไม้ชนิดนี้ไม่ชอบความชื้นสูง มะนาวมีความอ่อนไหวต่อสภาวะการเก็บรักษาน้อยกว่าคุณสมบัติด้านรสชาติ และรูปลักษณ์ภายนอกที่ไม่มีเงื่อนไขพิเศษ
3. มากกว่าสองถึงสามเดือน
4. เมื่อพิจารณาถึงสภาพการเก็บรักษา ผู้บริโภคมักใช้มะนาวมากกว่ามะนาว ดังนั้นเมื่อเลือกผลไม้รสเปรี้ยวจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องคำนึงถึงน้ำหนักเพราะยิ่งมีมวลมากเท่าใดก็ยิ่งมีน้ำผลไม้มากขึ้นเท่านั้น เปลือกควรจะแน่นและไม่มีรอยยับ ซึ่งบ่งบอกว่าผลส้มอยู่บนชั้นวางร้านค้ามานานแค่ไหนแล้ว

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้เรียนรู้ที่จะแยกแยะมะนาวออกจากมะนาวเขียวที่ยังไม่สุก มะนาวมีราคาสูงกว่าเสมอ 2-3 เท่า

มะนาวมีอายุนานกว่ามะนาว

ประโยชน์ของมะนาวและมะนาว

ทั้งมะนาวและมะนาวเป็นแหล่งสะสมของกรดแอสคอร์บิกและวิตามินซี มะนาวมีวิตามินนี้มากกว่ามะนาว แต่ควรจำไว้ว่าเมื่อผลส้มสุกวิตามินซีประมาณหกสิบเปอร์เซ็นต์จะสูญเสียไปโดยสิ้นเชิงดังนั้นจึงควรใช้แบบดิบจะดีกว่า ผลไม้ทั้งสองชนิดนี้มีคุณประโยชน์ดังกล่าวด้วยดู:

• ผลสงบเงียบตามธรรมชาติ
• ป้องกันการเกิดหลอดเลือด;
• การรักษาโรคระบบทางเดินหายใจ
• การฟื้นฟูระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ
• เสริมสร้างการเชื่อมต่อของหลอดเลือด
• กำจัดสารพิษและสารอันตรายออกจากร่างกาย
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เมล็ดและเปลือกส้มมีสารที่สามารถป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็งและช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย เนื่องจากเนื้อหาของวิตามินพี เพคติน และองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ในผลไม้รสเปรี้ยวทั้งสองชนิด จึงช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของข้อต่อหลอดเลือด น้ำมันหอมระเหยมีฤทธิ์ไฟตอนไซด์และทำให้ผลไม้มีกลิ่นหอม มะนาวก็มีวิตามินคอมเพล็กซ์

กลุ่ม B กรดอิ่มตัว

มะนาวอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นหอม เนื้อของผลไม้มีมากมายสารที่มีประโยชน์ ซึ่งมีผลดีต่อร่างกาย มะนาวเข้า.สมัยโบราณ ได้รับการรักษา ในศตวรรษที่ 16 กะลาสีเรือนำผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ติดตัวไปด้วยในระหว่างการเดินทางระยะไกล เนื่องจากถือเป็นยารักษาโรคเลือดออกตามไรฟันในอุดมคติ ได้รับการพิสูจน์ในภายหลังว่าผลไม้หนึ่งผลมีห้าสิบเปอร์เซ็นต์ปริมาณรายวัน

วิตามินซี มะนาวก็ใช้คู่กับเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน ทั้งที่มีภาวะขาดวิตามินและภาวะวิตามินเกิน มันมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคต่างๆระบบทางเดินอาหาร สำหรับโรคเกาต์และเจ็บคอ มีไว้สำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่ามีความผิดปกติของระบบเผาผลาญ ความดันโลหิตสูง และโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ เลมอนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพระบบย่อยอาหาร

และทำให้เจริญอาหารได้ดี

ในด้านความงาม มะนาวถูกใช้เป็นส่วนประกอบในมาส์กหน้า ผลิตภัณฑ์ต่อต้านฝ้ากระและต่อต้านการสร้างเม็ดสี รวมถึงในครีมสำหรับรักษารอยแตกเล็กๆ ในผิวหนัง

น้ำมะนาวช่วยให้หนังศีรษะแข็งแรงขึ้น ซึ่งรวมอยู่ในบาล์ม มาส์ก และโลชั่นดูแลเส้นผม มะนาวมีคุณสมบัติคล้ายกับมะนาว ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือปริมาณกรดโฟลิกในผลไม้ชนิดนี้ซึ่งไม่พบในมะนาว สารนี้มีส่วนเกี่ยวข้องในการทำงานระบบภูมิคุ้มกัน

,ช่วยให้การทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ ส้มนี้มีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงในช่วงตั้งครรภ์ระหว่างตั้งครรภ์ น้ำมะนาวยังช่วยในระหว่างเกิดพิษ

มะนาวมีผลสงบเงียบที่ดีเยี่ยม ส้มมีผลประโยชน์ในที่ทำงานระบบประสาท ,มีฤทธิ์สงบเงียบ,บรรเทาอาการซึมเศร้าน้ำมะนาว , เจือจางในแก้วด้วยน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มขณะท้องว่างช่วยขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายและของเสียที่สะสมออกจากร่างกายซึ่งทำให้สามารถใช้กับโรคอ้วนได้

ข้อห้าม

ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ ตับอ่อนอักเสบ หรือแผลในทางเดินอาหารไม่ควรบริโภคผลส้ม ไม่แนะนำให้รับประทานผลไม้เหล่านี้สำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค แบบฟอร์มเฉียบพลันโรคไตอักเสบ, ลำไส้อักเสบและการแพ้กรดของแต่ละบุคคล ถ้าเป็นคน เพิ่มความเป็นกรดดังนั้นผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้จึงมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดเนื่องจากการบริโภคจะเพิ่มการผลิตน้ำผลไม้ในกระเพาะอาหารอย่างมีนัยสำคัญ

น้ำมะนาวส่งผลเสียต่อเคลือบฟัน ดังนั้นควรบ้วนปากหลังรับประทานอาหาร ช่องปากสามัญ น้ำสะอาด- ผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้สามารถกระตุ้นได้ ปฏิกิริยาการแพ้ซึ่งแสดงออกมาเป็นผื่น แพ้น้ำมูกไหล หรือไอ

หลังจากที่โปรตีนมะนาวเข้าสู่ร่างกาย ระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์จะรับรู้ว่าเป็นสิ่งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ และแอนติบอดีจะถูกปล่อยออกมาเพื่อต่อสู้กับสารที่เป็นอันตราย ด้วยเหตุนี้จึงมีการผลิตฮีสตามีนซึ่งนำไปสู่อาการบวมน้ำการพัฒนากระบวนการอักเสบและการทำงานที่ยากลำบากของระบบทางเดินหายใจ

แม้จะมีรูปลักษณ์ที่คล้ายคลึงกันและความเชื่อที่นิยมกันว่ามะนาวเป็นเพียงมะนาวที่ไม่สุก แต่ผลไม้เหล่านี้มีความแตกต่างกันมาก เรามาดูกันว่าอะไรดีต่อสุขภาพและอะไรคือความแตกต่างระหว่างผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้

ประวัติความเป็นมาและการเติบโต

แม้ว่าหลายคนจะเชื่อว่ามะนาวเป็นมะนาวที่ไม่สุก แต่ก็เป็นเช่นนั้น ผลไม้ที่แตกต่างกัน- ผลไม้ทั้งสองเป็นผลไม้รสเปรี้ยว แต่บ้านเกิดของพวกเขาแตกต่างกัน: มะนาวปรากฏในประเทศจีน (เชื่อกันว่าในศตวรรษที่ 3 ชาวจีนปลูกมะนาวด้วยตัวเองนั่นคือมันไม่ใช่พืชป่า) และมะนาว - บน คาบสมุทรมะละกาซึ่งอยู่ไม่ไกลจากอินโดจีน นอกจากนี้ยังแพร่หลายในเม็กซิโกและประเทศอื่นๆ ในอเมริกาใต้ อียิปต์และอินเดีย Lyme มีสาเหตุมาจาก มากกว่าปี ดังนั้นจึงมีแนวโน้มว่ามะนาวจะมาจากมะนาวมากกว่าในทางกลับกัน

ทั้งผลไม้ชนิดแรกและชนิดที่สองชอบภูมิอากาศแบบเขตร้อน แต่ถ้ามะนาวมักพบในเขตกึ่งเขตร้อนมากที่สุด มะนาวก็จะอาศัยอยู่ในเขตร้อน นั่นคือความน่าจะเป็นที่จะอยู่ในพื้นที่เดียวกันนั้นมีน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ มะนาวสามารถปลูกเป็นพืชที่ปลูกในเขตกึ่งเขตร้อนได้ แต่จะออกผลได้ไม่ดีในสภาพเช่นนี้ โดยทั่วไปภายใต้สภาวะที่เหมาะสมก็สามารถให้ผลได้ตลอดทั้งปี ส่วนมะนาวจะออกผลปีละครั้ง

มะนาวไม่แน่นอนน้อยกว่า ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการปลูกมะนาวที่บ้านจึงยังคงเป็นที่นิยม มะนาวเติบโตที่ระดับความสูงมากกว่าหนึ่งพันกิโลเมตรเหนือระดับน้ำทะเล ดังนั้นจึงไม่สามารถปลูกที่บ้านได้

รูปร่าง

มะนาวมักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นมะนาวที่ไม่สุก สาเหตุหลักมาจากรูปร่างหน้าตาของพวกมัน พวกมันมีสีเขียว ซึ่งหลายคนเชื่อมโยงกับสิ่งที่ไม่สุก อย่างไรก็ตาม สีเขียวสำหรับเปลือกมะนาว - เป็นบรรทัดฐานเช่นเดียวกับเนื้อของมัน (เป็นสีเขียวเข้ม) แทบไม่มีเมล็ดเลย

เปลือกมะนาวมีสีเหลืองเข้มและเนื้อมีสีเหลืองใส

มะนาวเป็นไม้ยืนต้นไม่ผลัดใบโดยพื้นฐานแล้วมีความยาวประมาณ 6-8 เมตร ผลของมันมีรูปร่างคล้ายไข่ มะนาวเติบโตเป็นไม้พุ่มสูง 1-2 เมตร แต่มักจะสูงน้อยกว่า 5 เมตร ผลของมันมีลักษณะคล้ายกับไข่ แต่มีขนาดเล็กกว่าผลมะนาว

แต่งกลิ่นและใช้ในการปรุงอาหาร

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างผลไม้ทั้งสองชนิดนี้อยู่ที่รสชาติและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสอื่นๆ ดังนั้นมะนาวจึงค่อนข้างเปรี้ยว มะนาวก็เปรี้ยวเช่นกัน แต่มีรสขมเล็กน้อย เชื่อกันว่าโดยทั่วไปแล้วรสชาติของมะนาวจะคมชัดและสดกว่าและมีรสเปรี้ยวมากกว่ามะนาว - ในบางกรณีมันเป็นไปไม่ได้ที่จะบริโภคแม้จะมีน้ำตาลก็ตาม

ผลไม้ทั้งสองชนิดได้รับความนิยมเป็นพิเศษเป็นสารเติมแต่งสำหรับเนื้อสัตว์และปลา ใช้ในซอสหลายชนิดสำหรับไก่ย่าง ปลาย่าง และเป็นส่วนผสมหลักในการหมักบาร์บีคิว รสชาติของเนื้อสัตว์หรือปลาด้วยมะนาวหรือซอสมะนาวจะมีรสเปรี้ยวและเปรี้ยวมากขึ้น น้ำผลไม้คั้นสดของผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ก็ราดลงบนเนื้อด้วย

ทั้งสองยังใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นอาหารจานหลัก: มะนาวและมะนาวถูกนำมาใช้ในสลัดหลายชนิดโดยเฉพาะปลาและในซอสเพื่อเตรียมน้ำผลไม้

น้ำผลไม้ยังใช้เป็นเครื่องดื่ม ตามกฎแล้วพวกเขาจะเจือจางและเติมน้ำตาลลงไปมิฉะนั้นพวกเขาจะดื่มไม่สะดวก: รสชาติค่อนข้างเปรี้ยว ทั้งมะนาวและมะนาวใช้ในโซดาและ น้ำแร่และยังเป็นส่วนผสมสำหรับ ค็อกเทลแอลกอฮอล์- ดังนั้นทั้งมะนาวและมะนาวจึงถูกเพิ่มลงใน Margarita, Mojito และเตกีล่า ชากับผลไม้เหล่านี้ได้รับความนิยมไม่น้อย

ในการผลิตของหวานมักใช้ผิวเลมอนและเนื้อ - สำหรับบรรจุและตกแต่งโดยตรง เนื้อนี้รวมอยู่ในแป้งสำหรับเค้กและพายหลายชนิด และใช้ในครีมและไอศกรีม โดยเฉพาะใน ประเภทต่างๆเชอร์เบท

มะนาวก็ถูกนำมาใช้เช่นกัน แต่ไม่ค่อยบ่อยนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงเรื่องใดๆ ของหวานดั้งเดิมบน รสชาติพิเศษเพราะมันทำให้เกิดความขมขื่นอย่างเห็นได้ชัด

มะนาวได้รับความนิยมอย่างมากในการหมักรวมกับสีแดง พริกไทยร้อนในประเทศอเมริกาใต้ เขากำลังเล่นอยู่ บทบาทหลักในการเตรียมอาหาร เช่น ซอสกัวคาโมเล่อิสระ และ ซุปเปรี้ยวต้มยำ. นอกจากนี้ยังใช้ในการเตรียมลูมิเครื่องเทศรสส้มด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เขาจะอาบน้ำ น้ำเกลือและตากแดดให้แห้ง

ความแตกต่างอยู่ที่ความจริงที่ว่าในขณะที่มักจะเติมมะนาวลงในอาหารเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร แต่จะใช้มะนาวได้ตลอดเวลาระหว่างการปรุงอาหาร

ควรสังเกตว่า: ไม่ควรบริโภคมะนาวหรือมะนาวหากคุณมีอาการแพ้หรือมีแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะ

สารประกอบ

เนื่องจากผลไม้ทั้งสองชนิดเป็นผลไม้รสเปรี้ยวจึงเดาได้ไม่ยาก เนื้อหาสูงวิตามินซี (หรือที่เรียกกันว่ากรดแอสคอร์บิก) ในแต่ละด้านและคุณประโยชน์ที่ตามมา อย่างไรก็ตาม มะนาวก็เหนือกว่ามะนาวเช่นกัน โดยมีกรดแอสคอร์บิกมากกว่าประมาณ 5 เท่า ซึ่งส่วนหนึ่งเนื่องจากมีรสเปรี้ยวมากกว่า

อย่างไรก็ตาม การมีวิตามินซีแสดงให้เห็นว่าการบริโภคผลไม้ทั้งสองชนิดจะเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อต่างๆ ที่เข้าสู่ร่างกายและภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ส่งเสริมการผลิตคอลลาเจน ซึ่งในทางกลับกัน จะรักษาความกระชับและความยืดหยุ่นของผิวหนังและหลอดเลือด ผลไม้ทั้งสองชนิดนี้มีความคล้ายคลึงกันตรงที่ทั้งสองมีวิตามินพี ซึ่งเมื่อรวมกับวิตามินซีจะช่วยเพิ่มการซึมผ่านของหลอดเลือดและทำให้แข็งแรงขึ้น

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้มันใน สดเนื่องจากสารอาหารมากกว่าครึ่งหนึ่งจะสูญเสียไปหลังจากการอบชุบด้วยความร้อน

สำหรับความแตกต่างในองค์ประกอบนั้นประกอบด้วยมะนาว กรดโฟลิกซึ่งไม่พบในมะนาว สิ่งนี้ทำให้มีประโยชน์อย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์ เนื่องจากกรดโฟลิกมีผลดีต่อทารกในครรภ์ที่กำลังเติบโต Lyme เป็นมาตรการป้องกันโรคหัวใจที่ดี น้ำมะนาวเจือจางด้วยน้ำจะช่วยแก้พิษได้ เชื่อกันว่ามะนาวเป็นสวรรค์สำหรับหญิงตั้งครรภ์และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

ผลไม้ทั้งสองชนิดมีแคลอรี่ต่ำ มะนาว 100 กรัมมี 30 แคลอรี่ และมะนาวในปริมาณเท่ากันมี 20 แคลอรี่

มะนาวมีไฟโตสเตอรอลในปริมาณที่มากกว่า ซึ่งเป็นสารอะนาล็อกตามธรรมชาติของคอเลสเตอรอล ซึ่งจะเข้ามาแทนที่และป้องกันไม่ให้คอเลสเตอรอลบางส่วนถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด ซึ่งช่วยต่อสู้กับลิ่มเลือด เนื่องจากมีองค์ประกอบที่เข้มข้น มะนาวจึงช่วยดูดซับธาตุเหล็กและแคลเซียม การเยียวยาที่ดีในการป้องกันการขาดวิตามิน รักษาอาการเจ็บคอและเลือดออกตามไรฟัน แนะนำให้ใช้กับโรคเกาต์และความดันโลหิตสูงด้วย มันช่วยเพิ่มความอยากอาหาร

มะนาวใช้ทำน้ำมะนาว น้ำมันหอมระเหยจากมะนาว-มะนาวซึ่งจริงๆ แล้วส่งผลต่อผิวหนังและเส้นผมในลักษณะเดียวกัน ช่วยปรับปรุงโทนสีของทั้งผิวหนังและเส้นผม เพิ่มการงอกใหม่ของรอยแตกและบาดแผล ทำให้ฝ้ากระและหลังเกิดสิวจางลงเล็กน้อย รวมถึงเส้นผมด้วย น้ำมันมะนาวก็เหมือนกับตัวมะนาวเองที่ช่วยสร้างบรรยากาศ อารมณ์ดีและลดระดับความหงุดหงิด

วิธีการเลือก?

ผลไม้รสเปรี้ยวนั้นเลือกได้ง่ายมาก รูปร่าง- ดังนั้นเปลือกมะนาวควรมีความหนาแน่นสูงโดยไม่เกิดความเสียหาย แต่ควรส่องแสงเล็กน้อยในที่มีแสง มะนาวดีๆควรสัมผัสได้ยากปานกลาง อย่าใช้มะนาวเนื้อนิ่ม เพราะมันจะสุกเกินไป มะนาวที่มีเปลือกหนาและแข็งมากจะมีเนื้อน้อย ดังนั้นจึงควรเลือกผลไม้ที่มีเปลือกบางกว่า

มะนาวควรมีเนื้อแน่น มีสีผิวสม่ำเสมอและมีผิวแข็งแรงแต่บาง อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการมะนาวสำหรับทำน้ำผลไม้ ให้เลือกพันธุ์ที่มีขนาดใหญ่กว่า เช่น มะนาวเปอร์เซียหรือฟลอริดา เป็นต้น

แม้จะปกครองโดยสมบูรณ์ก็ตาม ตลาดรัสเซียผลไม้แปลกใหม่ไม่ใช่ว่ารัสเซียทุกคนจะสามารถแยกแยะมะนาวธรรมดาจากมะนาวต่างประเทศได้อย่างง่ายดาย ผู้เชี่ยวชาญและนักชิมผลไม้แปลกใหม่บางคนสามารถบอกความแตกต่างหลักๆ ได้สองหรือสามข้อ แต่ในความเป็นจริงยังมีอีกมาก

แล้วมะนาวกับมะนาวต่างกันอย่างไร?

ประการแรกที่มาของมัน ทั้งสองประเทศถือเป็นแหล่งกำเนิดของมะนาว: อินเดียและจีน นอกจากนี้ยังมีการอ้างอิงทางประวัติศาสตร์โบราณเกี่ยวกับการมีอยู่ของต้นมะนาวในหมู่เกาะแปซิฟิกเขตร้อนอีกด้วย

บ้านเกิดของมะนาวคือมะละกา ซึ่งเป็นคาบสมุทรขนาดใหญ่ใน เอเชียตะวันออกเฉียงใต้- มะนาวถูกกินครั้งแรกเหมือนมะนาวป่า แต่ปลูกเพื่อวัตถุประสงค์ทางอุตสาหกรรมเท่านั้นในปลายศตวรรษที่ 19 ดังนั้นเราจึงถือว่ามะนาวเป็นผลไม้ที่ "อายุน้อยกว่า" มากกว่ามะนาวได้อย่างปลอดภัย

ประการที่สองการระบายสี นี่คือหนึ่งในความแตกต่างที่สำคัญ ตามเนื้อผ้าเราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่ามะนาวควรมีสีเขียวโดยเฉพาะ และมะนาวควรมีสีเหลืองเข้ม อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเรื่องนี้ยังห่างไกลจากกรณีนี้ จริงๆ แล้วมีมะนาวหลายประเภท: มะนาวหวาน, มะนาวรังปูร์, มะนาวเม็กซิกัน แต่ละคนมีสีของตัวเอง มะนาวหวานมีสีเหลือง มะนาวรังปูร์มีสีส้มเข้ม มะนาวเม็กซิกันมีสีเขียว

ความแตกต่างที่สามคือรูปร่างของผลไม้ มะนาวมักจะมีขนาดใหญ่กว่ามะนาวประมาณสองถึงสามเท่า อย่างไรก็ตาม มะนาวบางชนิด เช่น มะนาวหวาน จะมีขนาดเท่ากับมะนาวทั่วไป (เส้นผ่านศูนย์กลาง 6-8 ซม.) มะนาวชนิดนี้มีรูปร่างกลมใหญ่เหมือนมะนาวและมีรสชาติคล้ายกันด้วย แต่ผลมะนาวจะมีขนาดเล็กกว่ามะนาวหวานและมีรูปร่างกลม เส้นผ่านศูนย์กลางของมันคือสี่เซนติเมตร เม็กซิกันมากที่สุด มะนาวขนาดเล็กมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสองเซนติเมตร

ความแตกต่างประการที่สี่คือ คุณภาพรสชาติ- มะนาวมีรสเปรี้ยวแม้ว่าบางพันธุ์จะมีรสหวานก็ตาม มะนาวมักจะมีรสเปรี้ยวเฉพาะและมีรสขม แม้ว่าอย่างที่คุณทราบตอนนี้ก็มีมะนาวหวานซึ่งมีรสหวาน

ความแตกต่างที่ห้าคือขนาดของเปลือก มะนาว (!) จะมีเปลือกบางเสมอ ยิ่งไปกว่านั้น ยิ่งผลไม้มีอายุมากเท่าไร เปลือกก็จะบางลงเท่านั้น มะนาวมีเปลือกหนาซึ่งบางครั้งอาจมีขนาดมากกว่าหนึ่งเซนติเมตร ถึงแม้จะมีมะนาวเปลือกบางบางพันธุ์ก็ตาม

ข้อแตกต่างที่หกคือส้มใช้กับอะไรและในรูปแบบใด ตามเนื้อผ้ามะนาวจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นเตกีล่าหรือรวมอยู่ในแอลกอฮอล์และ ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์- ตัวอย่างเช่น เราไม่สามารถจินตนาการถึงค็อกเทล Mojito ที่ไม่มีมะนาวและมิ้นต์ได้

ความแตกต่างประการที่เจ็ดคือระดับความเป็นกรดในส้ม ประสิทธิภาพของมะนาวนั้นสูงกว่ามะนาวมาก ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ มะนาวจึงแพร่หลายมากกว่ามะนาว เช่น ผลิตภัณฑ์หลักประกอบด้วยกรดซิตริก

ความแตกต่างประการที่แปดคือกลิ่นหอมของผลไม้ กลิ่นหอมของมะนาวเข้มข้นกว่ามะนาว แม้ว่าผลไม้ทั้งสองจะมีกลิ่นส้มที่สดชื่นและน่ารื่นรมย์

ความแตกต่างประการที่เก้าคือผลการรักษา ผลไม้ทั้งสองชนิดมีผลการรักษา แต่ผู้เชี่ยวชาญได้คำนวณผลทั้งหมดแล้ว คุณสมบัติทางยาและพบว่ามะนาวมีมากกว่านั้น มะนาวเป็นยาที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคหัวใจ โรคกระเพาะ และโรคทางประสาท อีกทั้งยังช่วยบรรเทาความเครียดและความเหนื่อยล้า มะนาว - วิธีการรักษาที่ดีที่สุดจากโรคผิวหนังต่างๆ

ความแตกต่างที่สิบ การปรับตัวให้เข้ากับสภาวะภายนอก มะนาวไม่จุกจิกเหมือนมะนาวอีกต่อไป มะนาวสามารถ “อยู่รอด” ได้อย่างง่ายดายในความเย็น แม้ในอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ (ปกติจะลบ 2 องศาเป็นขีดจำกัด) มะนาวยังเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศชื้น ซึ่งมะนาวไม่รู้สึกสบายตัวมากนัก ผลมะนาวมีอายุนานกว่ามะนาว และแม้แต่ผลไม้ที่ “นิ่ง” ก็ยังเก็บสารที่มีคุณค่าไว้