กาน้ำชาเหล็กหล่อสำหรับชงชา: ภาพรวม ประเภท คุณลักษณะ และบทวิจารณ์ เกี่ยวกับกาน้ำชาสำหรับกาน้ำชา: การเลือกกาน้ำชา

แนวทางที่จริงจังในการเลือกอุปกรณ์ชงชาคือการรับประกัน ชาอร่อยและการดื่มชาอย่างสุนทรีย์ เพื่อทำความเข้าใจว่าควรซื้อกาน้ำชาแบบใดดีกว่า คุณต้องสำรวจอาหารที่มีอยู่หลากหลาย ในการเลือกกาน้ำชา สิ่งสำคัญคือต้องได้รับการชี้นำไม่เพียงแค่รูปร่างหน้าตาเท่านั้น แต่ยังต้องดูลักษณะอื่นๆ อีกมากมายที่ผู้คนมักไม่รู้ ประการแรกควรประเมินวัสดุที่ใช้ทำกาน้ำชาเนื่องจากรสชาติและกลิ่นของกาน้ำชาขึ้นอยู่กับมันโดยตรง

แน่นอนคนรักชาทุกคนมีความทรงจำในวัยเด็ก: ในตอนเย็นครอบครัวรวมตัวกันที่โต๊ะหลังอาหารเย็นวางถ้วยและกาน้ำชาเซรามิกบนโต๊ะจากพวยกาที่มีไอน้ำออกมา บ่อยครั้งที่กาน้ำชาถูกวาดด้วยเครื่องประดับดอกไม้ซึ่งดูอบอุ่นเหมือนบ้านภายใต้แสงสีเหลืองอบอุ่นของโคมไฟ กาน้ำชาเซรามิกมีผนังหนาที่กักเก็บความร้อน แต่ในขณะเดียวกันก็อาจเปราะบางได้ - นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับ ใช้ในบ้าน.

กาน้ำชาดินเหนียวควรพิจารณาแยกต่างหากเนื่องจากมีคุณสมบัติอย่างหนึ่งที่เซรามิกอื่นไม่มี - มันดูดซับกลิ่น นั่นคือเหตุผลที่สามารถชงชาได้เพียงชนิดเดียวในภาชนะดินเผา แต่การดื่มเครื่องดื่มร้อน ๆ จากอาหารที่แช่ในกลิ่นหอมของชานั้นน่าพึงพอใจมากกว่าการดื่มชาอื่น ๆ

พอร์ซเลนถือเป็นหนึ่งในวัสดุที่ดีที่สุดสำหรับถ้วยชา แม้จะมีต้นทุนสูงและความแข็งแรงต่ำ กาน้ำชาพอร์ซเลนยังคงได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากความสามารถในการทำความร้อนอย่างรวดเร็วและเย็นลงอย่างช้าๆ รสชาติและกลิ่นหอมของชาจะถูกเปิดเผยได้ดีที่สุดภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของกาน้ำชานี้คือทำความสะอาดจากคราบชาได้ยาก

เทคโนโลยีสมัยใหม่ผลิตแก้วที่ทนทานต่อความเสียหาย ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้กาน้ำชาแก้วได้ ด้วยผนังโปร่งใส คุณจึงสามารถชมได้ว่าดอกชาที่ผูกไว้บานอยู่ข้างในอย่างไร อย่างไรก็ตามจานนี้ยังมีผนังบางเป็นลบซึ่งเป็นสาเหตุที่รสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มไม่สามารถทำได้ เพียงพอเปิดออก. เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีข้อบกพร่องที่ซ่อนอยู่ในกาต้มน้ำคุณต้องใช้ดินสอแตะ - เสียงควรดังและชัดเจน
ส่วนใหญ่มักใช้กาน้ำชาแก้วในสำนักงานซึ่งไม่ได้ให้ความสนใจกับรสชาติและกลิ่นของชามากนัก

ควรซื้อกาน้ำชาโลหะในกรณีที่จำเป็นเท่านั้น เช่น หากคุณมีส่วนร่วมในการท่องเที่ยวและกำลังมองหาอาหารที่ไม่กลัวความเสียหาย มิฉะนั้นไม่แนะนำให้ชงเครื่องดื่มในจานโลหะ แทนนินที่มีอยู่ในใบชาจะทำปฏิกิริยากับผนังของกาน้ำชา และผลที่ได้จะทำให้รสชาติของชาเสียไป

ในการเลือกกาน้ำชา ให้ใส่ใจกับคุณสมบัติของกาน้ำชา กาต้มน้ำขวามีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

1. การเจาะที่ฐานของพวยกา ถ้ากาน้ำชาไม่มีที่กรองแบบถอดได้ แสดงว่าอยู่ข้างใน รูควรมีขนาดใหญ่พอที่ใบชาจะไม่อุดตัน
2. ปริมาณในอุดมคติ การซื้อกาน้ำชาให้ใหญ่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เป็นความคิดที่ไม่ดี ไม่เพียงแต่จะเทอะทะและใช้งานไม่สะดวกเท่านั้น แต่แม้หลังจากดื่มชาแล้ว ก็ยังมีใบชาที่ใคร ๆ ก็อยากดื่มในหนึ่งหรือสองวัน ชาควรสดใหม่อยู่เสมอ ดังนั้นควรเลือกกาน้ำชาที่มีความจุ 300 มล. ต่อคน
3. ขาดพวยการั่ว หลังจากที่คุณเทชาลงในถ้วยแล้ว ไม่ควรมีหยดเดียวตกจากพวย มิฉะนั้น คุณอาจทำให้พื้นผิวโต๊ะ ผ้าปูโต๊ะ หรือเสื้อผ้าเสียหายได้ กาต้มน้ำมีคุณสมบัตินี้ในรูปทรงพวยกาพิเศษซึ่งผู้ผลิตทุกรายไม่ได้ปฏิบัติตาม
4. ฝาปิดกาน้ำชาแน่น คนรักชาหลายคนต้องเคยเจอกับความน่ารำคาญอย่างเช่นฝาที่ปลิวว่อน หากคุณเป็นผู้ยึดมั่นในประเพณีของชาวตะวันออก คุณจะสังเกตเห็นได้อย่างแน่นอนว่าฝาขนาดเล็กจับกาน้ำชาที่แบนเล็กน้อยและมีขอบด้านในที่กว้างได้ดีเพียงใด ในกาน้ำชายุโรปที่ยืดขึ้น ควรมีส่วนยื่นออกมาเล็กน้อยที่ด้านในของฝาเพื่อจุดประสงค์นี้
5. ที่จับที่สะดวกสบาย ควรมีส่วนขยายที่ด้านบนและกว้างพอที่จะจับได้ถนัดมือ

ตอนนี้คุณจะง่ายกว่ามากที่จะเลือกซื้อกาน้ำชาที่ดีกว่า ชามีความสุข!

เป็นที่ทราบกันดีว่ารสชาติ พร้อมดื่มส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหารที่ใช้ต้ม ผู้ผลิตสมัยใหม่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันหลายประเภทซึ่งแตกต่างกันไม่เพียง แต่รูปร่างและสีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวัสดุที่ใช้ในกระบวนการผลิตด้วย ตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาตัวเลือกทั้งหมดคือเหล็กหล่อซึ่งโดดเด่นท่ามกลางส่วนที่เหลือด้วยการออกแบบที่แปลกใหม่

การพูดนอกเรื่องทางประวัติศาสตร์เล็กน้อย

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าจีนเป็นแหล่งกำเนิดของอาหารจานนี้ ในตอนแรกมีการใช้ชามพิเศษในการชงชา หลังจากนั้นก็ใส่ใบชาที่บดไว้ล่วงหน้าซึ่งผสมกับน้ำโดยใช้แปรงพิเศษ แต่เหล็กหล่อไม่ได้ใช้กันอย่างแพร่หลายในบ้านเกิด แต่ในญี่ปุ่น ปรมาจารย์ของประเทศนี้มีชื่อเสียงมายาวนานในด้านการแสดงความเคารพต่อทุกสิ่งไม่ว่าพวกเขาจะทำอะไรก็ตาม

ที่นี่เคยปรากฏโรงเรียนแห่งแรกสำหรับผู้ที่ต้องการฝึกฝนความซับซ้อนของศิลปะการทำอาหาร แต่ละคนมี ความลับของตัวเองต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์ที่ได้รับคุณสมบัติการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นกาน้ำชาเหล็กหล่อสำหรับชงที่ผลิตโดยปรมาจารย์แห่งโรงเรียน Maroni-Momiji จึงสามารถรับรู้ได้ด้วยภาพในรูปแบบของใบเมเปิ้ลขนาดเล็ก

ข้อดีและข้อเสียหลักของอาหารดังกล่าว

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแค่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ใช้สอยอีกด้วย ข้อดีที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งของกาน้ำชาเหล็กหล่อคือ ระยะยาวการดำเนินการ. น้ำที่เทลงไปจะร้อนนานขึ้น เนื่องจากการกระจายความร้อนภายในจานอย่างสม่ำเสมอเครื่องดื่มที่ชงในนั้นไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังอุดมไปด้วยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ข้อเสียเปรียบที่สำคัญเพียงอย่างเดียวของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือโอกาสในการเกิดออกซิเดชัน แต่คงอีกนานก่อนที่สิ่งนั้นจะเกิดขึ้น

วิธีการใช้กาน้ำชาเหล็กหล่ออย่างถูกต้อง?

เพื่อยืดอายุของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ ก่อนอื่นคุณควรจำไว้ว่ามันไม่ได้ออกแบบมาเพื่อให้น้ำร้อน กาน้ำเหล็กหล่อป้องกันการเกิดสนิม เนื่องจากการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงเป็นเวลานานชั้นป้องกันอาจถูกทำลายซึ่งเป็นผลมาจากการที่ชาที่ชงในภาชนะดังกล่าวจะได้รับรสชาติโลหะที่ไม่พึงประสงค์

ก่อนใช้งานครั้งแรกต้องล้างผลิตภัณฑ์ น้ำร้อน. ห้ามซักด้วยน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อน ในตอนท้ายของงานเลี้ยงน้ำชาควรล้างและเช็ดให้แห้ง มิฉะนั้น สนิมอาจปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์

เครื่องดื่มอะไรที่เหมาะกับการทำอาหารเช่นนี้?

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น กาน้ำชาเหล็กหล่อปรากฏตัวครั้งแรกในประเทศจีนและได้รับความนิยมในญี่ปุ่น ในดินแดนของประเทศเหล่านี้มีการเพาะปลูกเป็นส่วนใหญ่ ชาเขียวซึ่งต้องใช้มากกว่า น้ำเย็นกว่าการผลิตเบียร์ชนิดอื่นๆ อย่างไรก็ตามควรต้มต่อไป และไม่ต้องรอจนกว่าของเหลวจะเย็นลง อุณหภูมิที่ต้องการชาเริ่มถูกต้มในจานเหล็กหล่อ ความจริงก็คือวัสดุนี้มีลักษณะการนำความร้อนสูงดังนั้นของเหลวที่เทลงในภาชนะที่ทำจากมันจะเย็นลงทันทีจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ

วิธีชงชาในกาน้ำชาเหล็กหล่อ?

เพื่อให้ได้รสชาติที่หอมอร่อยและได้ประโยชน์สูงสุด เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจำเป็นต้องปฏิบัติตามอัลกอริทึมบางอย่าง ก่อนอื่นคุณต้องเติมน้ำเดือดลงในกาต้มน้ำเหล็กหล่อ ด้วยสิ่งนี้จะทำให้ร้อนเร็วขึ้นและจะไม่รับความร้อนจากเครื่องดื่มที่ชง หลังจากนั้นไม่กี่นาที คุณต้องเทน้ำออกจากกาต้มน้ำแล้วเทใบชาหรือใบชาบดลงไป หลังจากนั้นภาชนะจะต้องเติมน้ำเดือดซึ่งขึ้นอยู่กับปริมาณ รีไวเวอร์คุณต้องการได้รับและปิดฝา หลังจากนั้นไม่กี่นาทีชาก็พร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ เวลาที่แน่นอนสามารถพบได้บนบรรจุภัณฑ์

สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อเลือกอาหารดังกล่าว?

เกณฑ์แรกและหลักในการประเมินผลิตภัณฑ์คือคุณภาพของวัสดุที่ใช้ในการผลิต อย่าซื้อกาน้ำชาที่ชำรุด ไม่สม่ำเสมอ และหยาบกร้าน ซึ่งมีกลิ่นไม่พึงประสงค์

ก่อนซื้อผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ คุณควรขอให้ผู้ขายเทน้ำเดือดลงไป กาน้ำชาเหล็กหล่อคุณภาพต่ำจะเริ่มส่งเสียงแตกจนแทบไม่ได้ยิน และอาจมีรอยแตกเล็กๆ ปรากฏบนพื้นผิว หากที่ปรึกษาปฏิเสธที่จะปฏิบัติตามคำขอของคุณ มีความเป็นไปได้สูงที่จะมีการโต้แย้งว่าคุณได้รับข้อเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อดังกล่าว

หลังจากนั้นควรตรวจสอบความแน่นของผลิตภัณฑ์ ในการทำเช่นนี้กาต้มน้ำจะต้องปิดฝาด้วยน้ำครึ่งหนึ่งและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีของเหลวไหลออกมาระหว่างการระบายน้ำ ขอแนะนำให้ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเจ็ตที่ไหลออกจากพวยกาของผลิตภัณฑ์ เป็นการดีที่ควรจะเรียบและชวนให้นึกถึงหลอดแก้วที่เรียบ การเทของเหลวไม่สม่ำเสมออาจบ่งชี้ถึงจุกหัดดื่มหรือรูระบายคุณภาพต่ำ

หลังจากถอดฝาออกแล้ว คุณต้องพลิกกาต้มน้ำแล้ววางบนพื้นเรียบ เพื่อให้แน่ใจว่าพวยกาล้างด้วยรูเติม ในตอนท้ายคุณต้องเติมน้ำให้เต็มยกขึ้นและถือไว้เล็กน้อย ในกรณีนี้ คุณไม่ควรรู้สึกไม่สบายตัว และไม่ควรรบกวนจุดกึ่งกลางของผลิตภัณฑ์

นอกจากนี้คุณควรใส่ใจกับการออกแบบกาน้ำชา แต่ที่นี่คุณควรได้รับคำแนะนำจากความชอบส่วนบุคคลเท่านั้น

กาต้มน้ำเหล็กหล่อ: บทวิจารณ์

ผู้ที่สามารถประเมินข้อดีของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้พูดถึงสิ่งนี้ในทางบวกเท่านั้น ตามที่พนักงานต้อนรับกล่าวว่าเครื่องดื่มที่ชงในภาชนะดังกล่าวจะได้รสชาติและกลิ่นที่อร่อยจนสุดจะพรรณนา สิ่งเดียวที่พวกเขาแนะนำคือการเลี้ยว ความสนใจเป็นพิเศษเกี่ยวกับคุณภาพของวัสดุที่ใช้ทำกาต้มน้ำ

นอกจากนี้ บางคนพูดถึงรสชาติที่ผิดเพี้ยนไปเล็กน้อยซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่เกือบทั้งหมด เพื่อกำจัดมันก็เพียงพอแล้วที่จะทำกิจวัตรง่ายๆ สองสามอย่าง จากนั้นคุณสามารถดำเนินการชงชาได้โดยตรง จานที่ใส่น้ำเดือดควรราดด้วยน้ำร้อน หลังจากรอให้ผลิตภัณฑ์เย็นสนิทคุณควรเทใบชาลงไปเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ทั้งคืน ในตอนเช้าคุณต้องเทเครื่องดื่มที่ผสมแล้วเอาใบชาออกแล้วล้างกาต้มน้ำด้วยน้ำร้อน หลังจากขั้นตอนทั้งหมดนี้ ผลิตภัณฑ์ก็พร้อมสำหรับการใช้งานต่อไป

มันบังเอิญมากที่ฉันรักชาและชาจริง ๆ ชงตามกฎทั้งหมดในกาน้ำชาไม่ใช่ในถุง ฉันตัดสินใจแก้ไขปัญหาอย่างละเอียดและซื้อกาน้ำชาที่ดีและถูก

เมื่อปรากฎว่าแฟชั่นไม่หยุดนิ่งในเรื่องนี้และเครื่องกดแบบฝรั่งเศส กาน้ำชาโลหะ และเครื่องแก้วกำลังพิชิตตลาด

ประวัติกาน้ำชา

ในยุโรป กาน้ำชาปรากฏขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 16 ตามหลังเครื่องดื่มชูกำลัง ซึ่งเริ่มเดินขบวนเพื่อชัยชนะจากจีน ในขั้นต้นจานเป็นภาชนะดินเผาขนาดเล็ก - ไม่ทาสีและหนัก จากนั้นกาน้ำชาลายครามมาจากตะวันออก อย่างไรก็ตาม มีราคาแพงมาก ดังนั้นพวกเขาจึงประดับโต๊ะของผู้มีอันจะกินเท่านั้น สิ่งนี้ดำเนินต่อไปจนถึงศตวรรษที่ 17 จนกระทั่งความลับของเครื่องลายครามกลายเป็นที่รู้จักของชาวยุโรปและพวกเขาได้ผลิตอาหารเป็นจำนวนมาก ทุกวันนี้ กาน้ำชาทำจากพอร์ซเลนและไฟเผา เซรามิกและแก้ว โลหะและพลาสติก วัสดุที่ใช้ไม่เพียงทำหน้าที่ตกแต่งเท่านั้น แต่ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่ามีบทบาทสำคัญในการสร้างกลิ่นหอมของชาตลอดจนรักษาคุณภาพที่เป็นประโยชน์

6 สัญญาณของกาต้มน้ำที่สมบูรณ์แบบ

1. กาน้ำชาควรเป็นหม้อ - รูปร่างโค้งมนของจานช่วยให้คุณกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ
2. ต้องปิดฝาหม้อให้แน่น ที่ขอบ ให้หาซีลที่ป้องกันไม่ให้หลุดออกเมื่อเอียง นอกจากนี้ฝาปิดต้องมีรูให้อากาศและไอน้ำระบายออก
3. วางกาน้ำชาคว่ำลงบนพื้นเรียบโดยไม่มีฝาปิด - คอ ช่องหัดดื่ม และที่จับต้องอยู่ในระดับเดียวกัน มิฉะนั้น น้ำชาจะหกเลอะเทอะ
4. ดูกาน้ำชาจากด้านบน - มันควรจะสมมาตร
5. ถือไว้ในมือของคุณ - ความหนาและการโค้งงอของด้ามจับไม่ควรสร้างความไม่สะดวก
6. พ่นจมูกของคุณ ควรมีรูเล็ก ๆ ที่ฐานเพื่อดักจับใบชาที่ด้านล่างของจาน แต่ถ้ารูเล็กเกินไป จะอุดตันอย่างรวดเร็วและยากต่อการรินชา

เลือกวัสดุอะไร

• เครื่องลายคราม

ที่สุด วัสดุที่ดีที่สุดทนทาน สวยงาม เก็บความร้อนได้นานช่วยให้น้ำชาเปิดเต็มที่

ข้อเสีย: ราคาแพง ทำความสะอาดยาก

• ศรัทธา

กาน้ำชาไฟเก็บอุณหภูมิได้ดี เกือบเท่ากับพอร์ซเลน

ข้อเสีย: ทนทานน้อยกว่า ไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ

• โลหะเงิน

ไม่ใช่วัสดุที่ดีที่สุดสำหรับกาน้ำชา กรดแทนนิกที่อยู่ในใบชาจะทำปฏิกิริยากับภาชนะเมื่อ อุณหภูมิสูงและเครื่องดื่มได้รับรสชาติโลหะของมนุษย์ต่างดาว

ใช่และถือกาต้มน้ำโลหะที่มีน้ำเดือดอยู่

• กระจก

กาน้ำชาแก้วใสช่วยให้คุณดูวิธีการชงแม้ว่ากาน้ำชาดังกล่าวจะไม่เก็บความร้อนไว้นาน และนั่นหมายความว่าชาไม่ได้เปิดเผยอย่างเต็มที่ จริง ผู้ผลิตบางรายผลิตกาน้ำชาแก้วอุ่น สิ่งสำคัญคือชิ้นส่วนโลหะหรือพลาสติกควรทำจากวัสดุที่มีคุณภาพซึ่งไม่ทำให้รสชาติสุดท้ายของชาผิดเพี้ยนไป

• ดินเหนียว (เซรามิกส์)

กาน้ำชาเหล่านี้กลายเป็นที่นิยมเมื่อสิบปีก่อน กาน้ำชาดังกล่าวเก็บความร้อนได้ดี โครงสร้างที่มีรูพรุนจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นของชาหลังจากนั้นครู่หนึ่ง ซึ่งช่วยให้ชาเปิดออกอย่างเต็มกำลัง จริงอยู่นี่เป็นข้อเสียของกาน้ำชาดินเผา - ไม่สามารถชงชาปรุงรสได้ที่นั่นและโดยทั่วไปจะเป็นการดีกว่าที่จะชงชาเพียงประเภทเดียว แต่กาน้ำชาเซรามิกมีราคาไม่แพง

กาน้ำชาแทบจะจัดเป็นสิ่งจำเป็นไม่ได้ แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้หนึ่งหรือหลายชิ้นมีอยู่ในเกือบทุกบ้าน อย่างไรก็ตามช่วงของพวกเขาไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับความนิยมเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับประเพณีด้วย ประเทศต่างๆจากจุดที่บางรุ่นเริ่มเดินขบวนไปทั่วโลก มาดูกันว่าพันธุ์ใดที่สามารถพบได้ในร้านค้า อะไรคือความแตกต่างระหว่างพวกมัน และควรเลือกพันธุ์ไหน

ออกแบบ

อะไรก็ได้ง่ายๆ เครื่องครัวดูเหมือนจะไม่ใช่กาน้ำชา แต่ก็ยังมีตัวเลือกการออกแบบมากมาย

ตัวเลือกแรกคือกาน้ำชาแบบธรรมดาซึ่งส่วนใหญ่มักจะเป็นหม้อขลาดซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่คุณยายของเรา ชาถูกพับเข้าไปในช่องโดยตรง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีใบชาอยู่ในถ้วยเสมอ พวกเขาต่อสู้โดยใช้ตัวกรองรูปครึ่งวงกลมที่แขวนอยู่บนพวยกา อย่างไรก็ตาม กาต้มน้ำของการออกแบบนี้ไม่ได้กลายเป็นของที่ระลึกในอดีต อะนาล็อกที่ทำจากวัสดุที่ทันสมัยกว่ายังคงสามารถพบได้ในขณะนี้ แต่ใช้เพื่อชงชาใบใหญ่หรือชาในไข่มุก - ลูกบอลหนาแน่นที่บานในน้ำเดือดพร้อมดอกไม้

อันที่สองเป็นสำเนาที่สมบูรณ์ของกาน้ำชารุ่นก่อนหน้า แต่มีตัวกรอง "นอกกล่อง" ติดตั้งไว้แล้ว ในรูปแบบดังกล่าววางไว้ใต้ฝาและเทชาลงไปโดยตรง ตัวกรองสามารถทำจากวัสดุต่างๆ: เซรามิกหรือไฟ โลหะและพลาสติก ไม่มีความแตกต่างระหว่างกันมากนัก และโดยปกติแล้วการเลือกใช้วัสดุเฉพาะจะกำหนดโดยการออกแบบโดยรวมของผลิตภัณฑ์

และตัวเลือกที่สามคือการกดแบบฝรั่งเศส กาน้ำชาดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยการออกแบบที่ซับซ้อนและมีความเก่งกาจเนื่องจากสามารถใช้ชงชาและกาแฟได้อย่างเท่าเทียมกัน เป็นกระติกน้ำแก้วที่มีกรอบโลหะหรือพลาสติกที่ทำหน้าที่เป็นขาตั้งและที่จับในเวลาเดียวกัน แต่ส่วนใหญ่ คุณสมบัติหลักถูกซ่อนอยู่ในฝา ฝาครอบรวมกับลูกสูบแบบเคลื่อนย้ายได้ - ตัวกรอง หลังจากการชง มันจะลงมาและกดการชงหรือ กาแฟบดที่ก้นกาน้ำชา ป้องกันไม่ให้ลงไปในถ้วย

วัสดุ

ข้อเท็จจริงที่ว่ากาน้ำชาในปัจจุบันทำมาจากวัสดุที่หลากหลายสามารถมองผ่านตู้โชว์พร้อมจานชามได้ และนี่คือบางส่วนที่เราจะบอกต่อ

เครื่องลายคราม

กาน้ำชาอันงดงามที่ทำจากเครื่องลายครามเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ในพิธีชงชาของจีนเมื่อหลายศตวรรษก่อน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังเป็นที่นิยมในสมัยซาร์ของรัสเซีย แต่เนื่องจากราคาสูง จึงมีเพียงคนชั้นสูงเท่านั้นที่สามารถซื้อกาน้ำชาหรือบริการเครื่องลายครามได้ นอกจากราคาที่สูงแล้ว จานพอร์ซเลนยังมีความโดดเด่นด้วยความสง่างามและภาพวาดที่งดงามอยู่เสมอ เปลี่ยนจากประเภทของสิ่งของในชีวิตประจำวันให้เป็นคุณลักษณะในทันที ตารางวันหยุด.

คุณสามารถซื้อกาน้ำชาลายครามได้ในตอนนี้ และสามารถตกแต่งได้หลากหลายที่สุด ภาพวาดที่แตกต่างกันรวมถึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานประจำวัน แต่ราคาสำหรับหลาย ๆ คนจะยังคงค่อนข้างสูง

ศรัทธา (เซรามิกส์)

กาน้ำชา Faience (เป็นเซรามิกด้วย) มีราคาถูกกว่ามากในขณะที่กาน้ำชาของพวกเขา รูปร่างแทบไม่ด้อยกว่าพอร์ซเลนและวัสดุมีคุณสมบัติใกล้เคียงกัน ความร้อนจะกระจายทั่วกาต้มน้ำซึ่งก่อให้เกิด เบียร์ที่ดีกว่าดื่ม.

ตอนนี้คุณสามารถค้นหาโมเดลส่วนใหญ่ได้อย่างง่ายดาย รูปแบบที่แตกต่างกันและขนาด และสำหรับการตกแต่งนั้น ไม่เพียงแต่สามารถใช้ภาพวาดเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้องค์ประกอบสามมิติแต่ละชิ้นที่สร้างขึ้นโดยตรงจากเซรามิก เช่น ผลไม้นูน ผลเบอร์รี่ หรือรูปแบบง่ายๆ

ดินเหนียว

บ่อยครั้งที่มีกาน้ำชาที่ทำจากดินเผาไม่ตกแต่งด้วยภาพวาด จานดังกล่าวได้รับการพิจารณา ถังไม้โอ๊ค» สำหรับชา นั่นคือภาชนะที่เป็นธรรมชาติและเป็นธรรมชาติที่สุด เนื่องจากการกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอและโครงสร้างที่มีรูพรุนของวัสดุ กาน้ำชาดังกล่าวจึงเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้ชื่นชอบชาที่สำคัญที่สุด - ชาวจีน เครื่องเคลือบดินเผาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตเบียร์ประเภทสีเขียวและสีขาว

กระจก

วัสดุที่เปราะบางสำหรับการผลิตอีกอย่างคือแก้ว ข้อได้เปรียบหลักของกาต้มน้ำคือรูปร่างหน้าตา ผ่านผนังโปร่งใส คุณไม่เพียงแค่เห็นปริมาณชาที่เหลืออยู่เท่านั้น แต่ยังสังเกตกระบวนการผลิตได้อีกด้วย กาน้ำชาแก้วเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้ชื่นชอบชาเขียวในไข่มุกซึ่งเรากล่าวถึงสูงกว่านี้เล็กน้อยเพราะผ่านกระจกใสเท่านั้นที่คุณจะเห็นวิธีเปิดได้ดีที่สุด

โลหะ

ผลิตภัณฑ์โลหะทั้งหมดแม้จะมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม แต่ก็ไม่ได้รับความนิยมมากนัก มีหลายเหตุผลนี้. ประการแรก โลหะจะเก็บความร้อนได้แย่กว่ามาก ซึ่งไม่ดีสำหรับการชงชา ประการที่สองเครื่องดื่มอาจมีรสโลหะโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นชาที่มีส้มหรือผลเบอร์รี่เปรี้ยว

การผสมผสานวัสดุ

ปัจจุบันมีเพียงกาน้ำชาเซรามิก เซรามิกพอร์ซเลนหรือดินเผาสำหรับเป็นของขวัญหรือเทศกาลเท่านั้นที่ทำจากวัสดุชนิดเดียว สำหรับรุ่นที่เรียบง่ายกว่าสำหรับทุกวัน แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้วัสดุผสมกัน อาจเป็นแก้วกับโลหะหรือแก้วกับพลาสติกก็ได้ ตัวอย่างที่ง่ายที่สุดคือเครื่องกดแบบฝรั่งเศส ซึ่งขวดมักทำจากแก้วใส และองค์ประกอบอื่นๆ ทั้งหมดทำจากวัสดุอื่น

บ่อยครั้งที่ตัวกรองแตกต่างกันในวัสดุ ตัวอย่างเช่น ตะแกรงที่ทำจากตาข่ายโลหะอย่างดีสามารถติดตั้งได้ทั้งรุ่นเซรามิกและแก้ว

กาน้ำชาแบบไหนให้เลือกสำหรับบ้าน?

ค่อนข้างยากที่จะตอบคำถามนี้ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับความแตกต่างในการตั้งค่าและกรณีการใช้งาน หากคุณไม่คำนึงถึงการออกแบบ การเลือกทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณหรือการออกแบบโดยรวมของการตกแต่งภายในห้องครัว คุณสามารถให้คำแนะนำได้ดังนี้

กาน้ำชาเซรามิกที่สวยงามเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล ที่นี่คุณต้องดูรุ่นที่มีปริมาณมากเพื่อให้เครื่องดื่มเพียงพอสำหรับแขกทุกคนในคราวเดียว

สำหรับการใช้งานในบ้านทุกวัน เฟรนช์เพรสซึ่งทำความสะอาดง่ายมากหรือรุ่นอื่นๆ ที่มีตัวกรองเป็นตัวเลือกที่สะดวกมาก ควรเลือกปริมาณตามจำนวนคนในครอบครัวและประเพณีการดื่ม: เทใบชาสดทั้งหมดลงในถ้วยหรือชงชาล่วงหน้าหลายวันแล้วเจือจางในถ้วย จำนวนมากน้ำเดือด.

สำหรับผู้รู้จริง ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมจะมีกาน้ำชาขนาดเล็กที่อนุญาตให้เตรียมเครื่องดื่มหนึ่งเสิร์ฟตามกฎทั้งหมด สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการชงแบบเดี่ยวโดยไม่ต้องพยายามสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมด คุณสามารถดูกาน้ำชาพร้อมฝาและที่กรองเซรามิกหรือกาน้ำชาซิลิโคนแบบพิเศษ

เพื่อให้ได้รับความสุขอย่างเต็มที่และหลากหลายจากกระบวนการดื่มชา สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องได้รับเท่านั้น ชาที่มีคุณภาพแต่ยังชงในจานที่ "ถูกต้อง" ประเพณีการดื่มชา (จีน ยุโรป ญี่ปุ่น) มีกาน้ำชาเป็นของตัวเองซึ่งแตกต่างกัน

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจอย่างชัดเจนถึงสิ่งที่มีอยู่ในโลก จำนวนมากพันธุ์ชา (ตามการประมาณการที่อนุรักษ์นิยมมากที่สุด - ประมาณ 250) และสำหรับส่วนผสมส่วนใหญ่เหล่านี้ อุปกรณ์ชงชาที่มีเอกลักษณ์และมักจะเป็นของแท้ได้ถูกสร้างขึ้น ปัญหาที่เธอเลือกไม่ควรได้รับการปฏิบัติเบา ๆ เนื่องจากศูนย์รวมนี้ ประเพณีเก่าแก่หลายศตวรรษการดื่มชา ลักษณะของภูมิภาคเฉพาะ

ประเพณีจีน

จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้:

ผลิตภัณฑ์จีนคุณภาพสูงแบบดั้งเดิมทำจากดิน Yixing ซึ่งถือว่าดีที่สุดในโลก การผลิตกาน้ำชา Yixing เริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 13 ในช่วงเวลาที่ห่างไกลนั้นจังหวัดในท้องถิ่นถูกปกครองโดยราชวงศ์หมิงของจีนซึ่งเปิดตัว ประเพณีจีนการดื่มชา

คุณสมบัติหลักของดินปั้นดินเผานี้คือการมีอยู่ จำนวนมากธาตุที่มีประโยชน์ที่สามารถมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ ดินเหนียวมีโครงสร้างเป็นรูพรุนเนื่องจากอุณหภูมิของของเหลวถูกรักษาไว้เป็นเวลานาน

ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงสามารถเก็บไว้ได้ไม่เพียงเท่านั้น รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แต่ยังมีกลิ่นหอมของชาอีกด้วย ผนังในกาต้มน้ำจะร้อนขึ้นเล็กน้อยและช่วยลดความเสี่ยงของการไหม้โดยไม่ตั้งใจ

นอกจากนี้ยังไม่มีโอกาสที่จานจะแตกเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว หากคุณกำลังจัดการกับกาน้ำชา Yixing สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องสังเกตบางอย่าง กฎง่ายๆการดำเนินงานของพวกเขา:

• ดินเหนียวเป็นสารดูดซับตามธรรมชาติที่ดูดซับกลิ่นหอมของชาในระหว่างการต้มครั้งแรก
• การชงแต่ละครั้งจะทำให้เครื่องดื่มอิ่มตัวด้วยกลิ่นหลัก
• ผู้เชี่ยวชาญจากประเทศจีนอ้างว่าหลังจากผ่านไป 5 ปี น้ำเดือดธรรมดาสามารถเทลงในกาน้ำชาที่ทำจากดินเหนียว จากนั้นดื่มเครื่องดื่มที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม
• ราคาของผลิตภัณฑ์เก่าอาจค่อนข้างสูง
• ไม่จำเป็นต้องชงชาหลายชนิดในกาน้ำชาเดียวเพื่อให้ดินเหนียวไม่อิ่มตัวด้วยกลิ่นภายนอก

ประเพณีญี่ปุ่น

ยังเป็นที่นิยมมากคือ ประเพณีญี่ปุ่นการดื่มชา คุณลักษณะเฉพาะของมันคือการมีอุปกรณ์ชงชาที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง กาต้มน้ำในประเทศนี้มักจะทำจากเหล็กหล่อที่มี "โลหะผสมชา" แบบพิเศษ

ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 12 ขุนนางศักดินาในท้องถิ่นคนหนึ่งได้รับคำสั่งให้ทำอาหารสำหรับตัวเองโดยใช้เหล็กหล่อในท้องถิ่น "สูตรนี้" ค่อยๆแพร่กระจายไปทั่วประเทศ

กาน้ำชาเหล็กหล่อเหมาะที่สุดสำหรับการชงชาคุณภาพสูงและเข้มข้น ซึ่งขอแนะนำให้วางไว้บน ไฟช้า. ในกรณีส่วนใหญ่เรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างเป็นวงรีที่มีลักษณะเฉพาะ คุณสมบัติที่โดดเด่นเครื่องครัวเหล็กหล่อ - ความสามารถในการเก็บความร้อนชั้นหนึ่ง

ผลิตภัณฑ์ของญี่ปุ่นทำให้จินตนาการตื่นตาตื่นใจด้วยสไตล์การออกแบบที่ไม่เหมือนใคร การปรับแต่งรูปแบบ การผสมผสานอย่างละเอียดอ่อนกับกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

วัฒนธรรมยุโรป

ในวัฒนธรรมยุโรป บทบาทที่โดดเด่นถูกกำหนดให้กับกาน้ำชาลายคราม คล้ายกับแก้ว เช่นเดียวกับตะแกรงขนาดเล็กที่ใช้รินใบชา ในกาน้ำชาสำหรับชงจะต้องมีรูเล็ก ๆ (ในฝา) อย่างแน่นอน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ไอน้ำไหลลงมาจากพวยการะหว่างการทำความเย็น เกิดเป็นแอ่งน้ำขนาดเล็ก ฝาปิดนี้พอดีกับฐานของกาต้มน้ำอย่างแน่นหนา

ควรให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าชาเป็นที่รู้จักกันว่าต้องชงโดยตรง เครื่องแก้ว. ในกรณีนี้เรากำลังพูดถึงชามัดที่ทำในรูปของลูกบอลขนาดเล็ก วัตถุดิบดังกล่าวมีคุณภาพดีเยี่ยม เพลิดเพลินกับชาไม่เพียงผ่าน ต่อมรับรสแต่ยังมองเห็น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอย่างยิ่งให้ซื้ออุปกรณ์ชงชาที่ผลิตในเยอรมันจากแก้วเยอรมันคุณภาพสูง

ในพื้นที่เปิดโล่งในประเทศส่วนใหญ่ จะมีการจัดเตรียมชาในจานไฟธรรมดา ต้มน้ำเดือดในกาน้ำชาโลหะมาตรฐาน สำหรับการเตรียมใบชาควรใช้ผลิตภัณฑ์เครื่องลายครามหรือแก้ว