สลัดสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ: สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย การเตรียมสลัดสำหรับสูตรหน้าหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาของการเตรียมการอย่างเข้มข้นสำหรับฤดูหนาว ในส่วนนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารที่ชื่นชอบมากที่สุด: อร่อย ใช้งานได้จริง และเชื่อถือได้

เนื่องจากมีแอปเปิ้ลและมะเขือเทศอยู่ ซอส tkemali จึงมีรสชาตินุ่มกว่าและมีรสเปรี้ยวน้อยกว่า ชอบมากค่ะ จะเตรียมหน้าหนาวหรือทำทุกวันก็ได้...

พริกไทยมีรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ - มีกลิ่นหอมเผ็ดปานกลางหวานเล็กน้อย และสวยงามแค่ไหนจนละสายตาไม่ได้! คุณเปิดขวดในหน้าหนาว และถ้าคุณเปิดขวดเสร็จ คุณจะไม่หยุด...

ข้อดีของสูตรนี้คือมะเขือเทศสามารถบรรจุกระป๋องได้ไม่นานและ การฆ่าเชื้อที่น่าเบื่อซึ่งเพิ่มความเร็วและลดความซับซ้อนของกระบวนการทั้งหมดอย่างมาก มะเขือเทศที่ออกมาไม่สุก...

มาก สูตรง่ายๆ แตงกวากระป๋อง- แตงกวามีราคาแพงและมีรสชาติอร่อยกว่าการม้วนมาก สูตรคลาสสิกด้วยการทำหมันบังคับ

คาเวียร์นี้ทำเร็วกว่าสูตรดั้งเดิมสองถึงสามเท่า เห็นด้วย ประหยัดเวลาและความพยายามได้มาก โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนที่มีอะไรให้ทำมากมาย...

ง่ายมากและ สูตรปฏิบัติ- มะเขือเทศมีกลิ่นหอมและมีรสเปรี้ยวปานกลาง โต๊ะรับประทานอาหาร- คุณสามารถดื่มน้ำมะเขือเทศเข้มข้นหรือทำซอสมะเขือเทศจากมันก็ได้...

สลัดนี้เตรียมง่ายมาก และรสชาติของห่อก็พิเศษมาก คุณเปิดขวดในฤดูหนาวและดื่มด่ำกับกลิ่นหอมอันน่าทึ่งทันที ผักสด- อร่อยจน...

ในช่วงฤดูผักกาดหอมและมะเขือเทศต้องแน่ใจว่าได้สะสมเลโชไว้ ฉันขอเสนอสูตร lecho ที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งเตรียมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมัน...

มะเขือเทศเหล่านี้หมักเกลือแบบเย็นโดยไม่มีน้ำส้มสายชูหรือการฆ่าเชื้อ มะเขือเทศมีรสเผ็ดและอร่อยมาก ส่วนประกอบ: สีเขียวหรือ มะเขือเทศสีน้ำตาลกระเทียม เกลือ น้ำ ผักชีฝรั่ง...

ลองน้ำมะเขือเทศโฮมเมดจากธรรมชาตินี้ จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูหรือสารกันบูดอื่นๆ แม้แต่เด็กๆ ก็สามารถดื่มผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้ได้...

เตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวที่น่าตื่นตาตื่นใจ ซอสเผ็ดและเปรี้ยว Tkemali ซึ่งมีรสชาติอร่อยและราคาถูกกว่าซอสที่ขายตามร้านค้ามาก สูตรทำง่ายและอร่อย มีส่วนผสมทั้งหมด...

นี้ สูตรพิเศษ- แตงกวามีรสชาติอร่อยมาก ยืดหยุ่นและกรอบ เวลาเกลือคือ 24 ชั่วโมง! คุณสามารถดองแตงกวาและในปริมาณใดก็ได้! อย่างที่พวกเขาพูดกันว่ารวดเร็วอร่อยและใช้งานได้จริง!

สูตรที่น่าทึ่งที่ทำจากส่วนผสมที่ง่ายและถูกที่สุด ม้วนกะหล่ำปลีเตรียมง่ายอร่อยและสวยงาม สูตรที่สมบูรณ์แบบ,ทั้งสำหรับทุกวันและสำหรับโต๊ะวันหยุด...

อร่อยมาก สวยงามและ กะหล่ำปลีอร่อยเรียกอีกอย่างว่า "เทศกาล" จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่มักจะได้รับความนิยมในช่วงเทศกาลวันหยุด...

พระอาทิตย์ตกในฤดูหนาวเป็นสิ่งที่ดี แต่ไม่มีแตงกวาและมะเขือเทศใดที่สามารถทดแทนการใช้งานได้จริง กะหล่ำปลีดองเนื่องจากคุณสามารถอบพายกะหล่ำปลีได้คุณจึงสามารถปรุงอาหารได้ กะหล่ำปลีตุ๋น, เป็นไปได้ไหม...

สูตรที่ง่ายมาก ใช้งานได้จริง และรวดเร็ว คุณสามารถหมักได้ทั้งแบบมีสีและแบบปกติ กะหล่ำปลีขาว- ใช้เวลาเตรียม 3-4 วัน แต่รับประทานได้ทันที ดูแลวิตามินรับหน้าหนาว...

มีสูตร adjika มากมายสำหรับฤดูหนาว แต่นี่เป็นสูตรที่ฉันชอบ Adjika ปรุงได้ง่ายและรวดเร็ว มีความสวยงาม อร่อย และมีกลิ่นหอม และเก็บรักษาได้ดี...

สำหรับสิ่งนี้ง่ายและ สูตรด่วนคุณสามารถหมักอะไรก็ได้ เห็ดที่กินได้- หมักได้เร็วมาก เก็บได้ดี และพร้อมรับประทานภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง...

สูตรที่ง่ายและใช้งานได้จริง มะตูมกระป๋องไม่มีน้ำตาลคือ กับข้าวที่ยอดเยี่ยมกับเนื้อและนกจะอร่อยแค่ไหนถ้ามันยัดด้วยมะตูม ส่วนผสม: ควิน, น้ำ...

อันนี้เผ็ด ซอสรสชาติดีเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ สูตรง่ายๆ มีส่วนผสมทั้งหมด ส่วนผสม: มะเขือเทศ, หัวหอม, พริกไทยร้อน, สลัดพริกไทย, น้ำมันพืช, เครื่องเทศ...

อย่าลืมทำมะเขือเทศดองเหล่านี้ กระบวนการหมักใช้เวลาเพียง 12 ชั่วโมงเท่านั้น! สารประกอบ: มะเขือเทศลูกเล็ก, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาล, น้ำ, น้ำส้มสายชู...

สูตรง่าย ๆ สำหรับแตงกวาดองเย็น ๆ แตงกวาจะอร่อยและกรอบและเก็บไว้ได้ดี ส่วนผสม: แตงกวา, มะรุม, กระเทียม, เกลือ, น้ำ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, ใบไม้...

การห่อมะเขือเทศขนาดกลางที่อร่อยและใช้งานได้จริง มะเขือเทศเชอร์รี่ หรือมะเขือเทศคละขนาดจากแปลงสวนหรือกระท่อมของคุณมีความเหมาะสม ส่วนผสม: มะเขือเทศ หัวหอม ผักชีฝรั่ง เซเลอรี่...

หากเป้าหมายของคุณคือการเตรียมมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวให้เร็วที่สุด สูตรนี้ช่วยชีวิตได้ ไม่มีการฆ่าเชื้อ ไม่ยุ่งยาก ทุกอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก ส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้น...

มาก ม้วนอร่อยจากมะเขือยาว ในฤดูหนาวคุณเปิดขวดและมีผักที่มีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำและเป็นของจริงสำหรับนักชิม! ส่วนผสม: มะเขือยาว, พริกหยวก,หัวหอม,แครอท,กระเทียม...

สูตรง่ายๆโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อการผัดจะอร่อยและฉ่ำและเก็บได้ดีตลอดฤดูหนาว ส่วนผสม: มะเขือยาว ผักกาดหอม พริก มะเขือเทศ หัวหอม แครอท กระเทียม สมุนไพร เครื่องเทศ น้ำมันพืช...

ทุกปีฉันทำสลัดนี้อร่อยมากจนม้วนเท่าไหร่ก็ยังไม่พอ สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกได้ นอกจากนี้ยังใช้สำหรับเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา...

ไม่ใช่โดยบังเอิญ บวบกระป๋องเป็นที่นิยมมากที่สุด เนื่องจากบวบ สควอช หรือบวบมีราคาถูก ใช้งานได้จริง ให้ผลเกือบตลอดฤดูร้อน และรสชาติดีพอๆ กับวัสดุปิดผนึกอื่นๆ...

เตรียมสิ่งเหล่านี้ไว้มาก ลูกพลัมแสนอร่อยวี น้ำดองรสเผ็ด- พลัมเป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลายๆ คน จานเนื้อซึ่งจะนำมาซึ่งความแปลกใหม่ให้กับ เมนูประจำวัน- น้ำดองสามารถนำไปใช้เป็นซอสได้...

สูตรคาเวียร์ที่ง่ายและใช้งานได้จริง ข้อดีใหญ่คือไม่ใช้น้ำมัน ผักก็เคี่ยวได้ น้ำผลไม้ของตัวเองแล้วม้วนขึ้นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ...

เตรียมผลเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้ดีเพราะส่วนผสมเป็นเซ็ตอะไรก็ได้ แถมเบอร์รี่ ผลไม้ ยังไม่ต้ม แต่ราดด้วยน้ำเดือดเท่านั้น...

เมื่อไม่นานมานี้อาหารจานนี้ครองชั้นวางของร้านค้าโซเวียตทั้งหมดมีนักเรียนมากกว่าหนึ่งรุ่นเติบโตขึ้นมา แม้ว่าเวลาเหล่านั้นจะผ่านไป แต่คาเวียร์นี้ก็ยังคงอยู่ จานพื้นบ้านเพื่อความสมจริง...

แตงกวากรอบอร่อยเผ็ดปานกลาง แม่บ้านคนไหนไม่ฝันที่จะสะสมแตงกวาในฤดูหนาว? สูตรนี้ได้รับการพิสูจน์และทดสอบมาหลายปีแล้ว ดังนั้นควรนำไปม้วนเพื่อสุขภาพของคุณ...

บวบแบบดั้งเดิมหั่นเป็นวงกลมน่าเบื่อแล้วฉันแนะนำให้เตรียมสลัดบวบสำหรับฤดูหนาว ง่ายมากและใช้งานได้จริง ในฤดูหนาวคุณเปิดขวดแล้ววางสลัดลงบนโต๊ะได้ทันที...

มะเขือ ผักมหัศจรรย์อร่อยทั้งตุ๋นและทอดและ มะเขือยาวดอง- โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นอาหารอันโอชะ ลองหมักมะเขือยาวกับแครอทและขึ้นฉ่าย ง่าย รวดเร็วและอร่อย...

คาเวียร์มะเขือยาวรสเผ็ดแสนอร่อยนี้ปรุงได้อย่างรวดเร็วและไม่มีการฆ่าเชื้อ มะเขือยาวเท น้ำมะเขือเทศ, ดังนั้นในฤดูหนาว สิ่งที่คุณต้องทำคือเปิดมันแล้วหั่นเร็วๆ แค่นั้นเอง คาเวียร์มะเขือยาวก็พร้อม!!!

แม้ว่า แครอทเกาหลีมันไม่ได้มาหาเราจากเกาหลีเลย แต่ชื่อติดอยู่ และคนของเราก็ชอบสูตรอาหารนี้ ฉันกำลังแบ่งปันสูตรง่ายๆ และผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับวิธีเตรียมแครอทกรอบอร่อย...

ลองมัน สูตรเด็ด adjika เผ็ด- ตัวนี้กำลังเตรียมครับ adjika โฮมเมดง่ายและเรียบง่ายมาก แต่ที่สำคัญคือวิตามินปรุงรสนี้สามารถเก็บรักษาได้ดีในตู้เย็นตลอดฤดูหนาว...

ใช้งานได้จริงมากและ การเตรียมการที่เป็นประโยชน์จากยอดอ่อนของกระเทียม เครื่องปรุงรสนี้สามารถเตรียมได้ภายใน 5 นาที เหมาะสำหรับคอร์สที่ 1 และ 2 และสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้...

น้ำผลไม้ที่ซื้อในร้านนั้นสะดวกมาก แต่ถ้าคุณใส่ใจสุขภาพของครอบครัวจริงๆ ฉันแนะนำให้ทำผลไม้แช่อิ่มของคุณเอง เช่น จากพลัมเชอร์รี่ธรรมดา...

นี่ไม่ใช่แม้แต่น้ำผลไม้ แต่เป็นน้ำผลไม้เข้มข้นจากไวเบอร์นัม สองสามช้อนต่อแก้วและ เครื่องดื่มวิตามินพร้อม. สินค้าดีเยี่ยมป้องกันหวัด ไข้หวัดใหญ่ เพิ่มภูมิคุ้มกัน...

ควินซ์นั้นไม่ได้แข็งมากนัก และมันจะทำให้คอของคุณรู้สึกอึดอัดในภายหลัง แต่ในแยมและแยม ควินซ์นั้นยอดเยี่ยมมาก อย่าลืมเตรียมผลไม้แช่อิ่มมะตูมที่สวยงามและอร่อยสำหรับฤดูหนาว...

สูตรโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อย ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว จัดเตรียมได้รวดเร็วโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ และเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มอร่อยจริงๆ สวยงาม และมีกลิ่นหอม เพิ่มสโลและมิ้นต์...

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงสิ่งที่ง่ายกว่าและมากกว่านั้น สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ น้ำองุ่น- สิ่งที่เราต้องมีคือองุ่นและเครื่องคั้นน้ำผลไม้ธรรมดา...

• ผักและผลไม้ที่ใช้สำหรับปิดผนึกหรือดองจะต้องล้างให้สะอาดในน้ำเย็น เราแช่แตงกวาไว้ล่วงหน้าเพื่อขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมดแล้วจึงล้างออก เราเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง
• ผักที่ล้างแล้วควรจะแห้งจากน้ำหลังจากที่เราใส่ลงไปแล้วเท่านั้น ขวดปลอดเชื้อ- วิธีการฆ่าเชื้อขวด ฝาปิด และช่องว่างมีรายละเอียดอธิบายไว้ในบทความนี้
• ในการเตรียมน้ำเกลือเราใช้เกลือสินเธาว์ธรรมดา เกลือเสริมไอโอดีนหรือเกลือเสริมไม่เหมาะสำหรับการเย็บตะเข็บ
• เวลาในการฆ่าเชื้อของการเตรียมนั้นไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับปริมาตรของขวดเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับผักด้วย ดังนั้นเราจึงปฏิบัติตามเวลาฆ่าเชื้อที่ระบุอย่างเคร่งครัด
• เราวางขวดโหลที่ม้วนไว้โดยปิดฝาลง ส่วนสิ่งที่ร้อนของขวดจะ "ฆ่าเชื้อ" ที่ฝาและคอขวดเพิ่มเติม
• ควรจำไว้ว่าการพันตะเข็บจะช่วยยืดเวลาการฆ่าเชื้อได้ ดังนั้นแตงกวา บวบ และมะเขือเทศที่ผ่านการฆ่าเชื้อในน้ำเดือดจึงมักจะไม่ห่อเพื่อป้องกันไม่ให้สุกเกินไป
• การเตรียมฤดูหนาวที่ต้มบนไฟแล้วม้วนโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อมักจะห่ออย่างดีจึงยืดเยื้อ การรักษาความร้อน.
• ควรเก็บซีลไว้ด้วย สถานที่เย็นห่างจากแบตเตอรี่และอุปกรณ์ทำความร้อน ไม่แนะนำให้สัมผัสกับแสงแดดโดยตรงเช่นกัน
• ม้วนใด ๆ จะอร่อยกว่ามากหากแช่เย็นในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ
• หากต้องการทำให้แตงกวาม้วนกรุบกรอบ ให้เปิดขวดล่วงหน้า ใส่กลีบกระเทียมสับ 2-3 กลีบ สมุนไพรสด และแช่เย็นในตู้เย็น
• ไม่ควรเปิดขวดที่เพิ่งม้วนใหม่ด้วยความอยากรู้ ยังไม่ได้ต้ม ยังไม่อิ่มตัวด้วยเกลือและเครื่องเทศ หลังจากที่ยืนบนชั้นวางเป็นเวลาหลายเดือนเท่านั้นที่พวกเขาจะได้รสชาติสุดท้าย

สลัดสำหรับฤดูหนาวนั้นใช้งานได้จริง - มีอาหารสำเร็จรูปสำหรับงานฉลองใด ๆ ไม่จำเป็นต้องเสียเวลาในการเตรียม การเก็บรักษาต้องใช้เวลาระยะหนึ่งเสมอ - ทุกอย่างต้องล้าง ตัด ผ่านการอบด้วยความร้อน และต้องเตรียมขวดโหลด้วย จากนั้นทุกอย่างจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึก

วันนี้เราจะมาพูดถึงสลัดสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ สูตรสลัดสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีการฆ่าเชื้อช่วยเร่งกระบวนการเตรียมอาหารได้อย่างมากและตรงกันข้ามกับความกลัวของพ่อครัวบางคนพวกเขาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานแม้จะอยู่ที่ อุณหภูมิห้องหากไม่มีห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดิน

ตามกฎแล้วพวกเขาใช้สำหรับสลัด แตงกวาขนาดใหญ่ซึ่งไม่เหมาะสำหรับการดองแต่เหมาะสำหรับสลัด โดยปกติแล้วจะเหลือจำนวนมากเมื่อสิ้นสุดการเก็บเกี่ยวตามฤดูกาล ดังนั้นสูตรง่ายๆ เช่นนี้จึงมีประโยชน์

สิ่งที่ต้องทำ:

• แตงกวา 2.5 กก.
• หัวหอม 500 กรัม
• ศิลปะ. ล. เกลือ;
• พริกไทย 15 เม็ด;
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 50 มล. น้ำส้มสายชู 9%;
• รากผักชีฝรั่ง 150 กรัม

สลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ:

1. การทำสลัด: ล้างแตงกวาแล้วใส่ในภาชนะที่มีน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้พวกมันดูดซับน้ำได้มากขึ้น
2. ในระหว่างนี้ เรากำลังยุ่งอยู่กับขวดโหล - เราล้างมันด้วย ผงซักฟอกภาชนะและฝาปิด นึ่งในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที สำหรับปริมาณที่กำหนดคุณต้องใช้ 3 ขวดลิตร- โดยปกติแล้วฝาจะต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที คุณสามารถเช็ดตามแนวเส้นด้วยสารละลายแอลกอฮอล์ได้
3. ตัดแตงกวาตามขอบแล้วหั่นเป็นวง
4. เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นวงแหวนเล็ก ๆ เพื่อที่คุณไม่อยากร้องไห้ขณะหั่นผักด้วยมีดให้เติมน้ำเย็นลงไปก่อนหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นน้ำจะโดดเด่นและเมื่อตัดก็จะไม่กัดกร่อนมากนัก
5. ผสมผักใส่เกลือแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง
6. ในกระทะผสมพริกไทยน้ำส้มสายชูทำให้หวานแล้วเติมผักและน้ำผลไม้ลงในสารละลายที่ได้ คนให้เข้ากันเพื่อให้ผักได้รับเครื่องเทศที่เจือจางอย่างสม่ำเสมอและอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้
7. วางภาชนะบนเตาแล้วปรุงโดยคนตลอดเวลา แตงกวาควรมีโทนสีน้ำตาล
8. นำภาชนะออกจากเตาแล้ววางลงในภาชนะทันทีแล้วม้วนขึ้น
9. คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ให้เย็น บ่อยครั้งที่มีการใช้เสื้อคลุมขนสัตว์หรือผ้าห่มเก่าหนาๆ เป็นผ้าคลุม แต่คุณสามารถคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวหนาๆ หลายผืนก็ได้

สลัดบีทรูทฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สลัดผักที่อุดมไปด้วยวิตามินที่สดใส - อะไรจะดีไปกว่านี้? กลิ่นหลักจะถูกเก็บไว้โดยหัวบีท แต่ก็มีกลิ่นที่น่ารื่นรมย์ของพริกหวาน, มะเขือเทศ, แครอท, หัวหอม... สามารถรับประทานได้โดยตรงบนขนมปังแผ่นและเป็นของว่างกับอาหารจานหลักก็ได้ ใช้ในการเตรียม Borscht ซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมมาก หากคุณยังไม่เคยลองมาก่อน ตอนนี้เป็นเวลาที่ต้องทำแล้ว!

สำหรับการเตรียมการที่เราใช้:

• หัวบีท 2 กก.
• แครอท 1/4 กก.
• หัวหอม 1/4 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 3/4 กก.
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย 1/3 กก.
• กระเทียม 75 กรัม
• พริกไทยร้อน 0.5 ฝัก
• เนย 150 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ โกหก เกลือ;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะปกติ 100 มล.

สลัดสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีการฆ่าเชื้ออร่อยที่สุด:

1. เตรียมขวดปลอดเชื้อด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ ต้มฝาในน้ำเดือด
2. ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด กำจัดบริเวณที่ไม่น่าดูและความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นในรูปของเน่า การแตกร้าวบนผลไม้ไม่ใช่ปัญหา
3. บดหัวบีทและแครอทอย่างหยาบ
4. หั่นหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง
5. หั่นพริกหวานเป็นก้อนหรือเป็นเส้นบาง ๆ - อะไรก็ได้ที่สะดวกกว่า
6. บดมะเขือเทศให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ
7. ผสมมะเขือเทศกับเกลือ, น้ำมัน, ให้ความหวานและเคี่ยวโดยอย่าลืมคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้จนก้น เพื่อจุดประสงค์นี้ตามกฎแล้วจานเคลือบฟันจะไม่ถูกนำมาใช้เนื่องจากจานส่วนใหญ่มักจะไหม้
8. เมื่อเนื้อมะเขือเทศเดือดให้ใส่ผักที่เหลือทั้งหมดลงไปลดไฟลงเล็กน้อยแล้วปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมงไม่น้อย
9. เมื่อปรุงเสร็จแล้วให้สับละเอียด พริกไทยร้อนสับกระเทียมใส่ทุกอย่างลงในจาน
10. เทน้ำส้มสายชูแล้วปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง
11. วางสลัดในขวด ม้วนขึ้นและปิดฝาไว้ให้เย็น

ใส่ใจ! ไม่สามารถใช้งานได้ เกลือเสริมไอโอดีนเมื่อเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาว เกลือประเภทนี้มักทำให้ผักหมัก จากการสังเกตของแม่บ้านที่มีประสบการณ์เกลือสินเธาว์เหมาะที่สุดสำหรับการถนอมอาหารสำหรับฤดูหนาว

สลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สลัดแสนอร่อยที่สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องปรุงอะไรเลย การรักษาความร้อน- เงื่อนไขเดียวคือควรเก็บไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิไม่สูงกว่า +10 องศา ห้องใต้ดินเย็น หรือ ตู้เย็น- จากนั้นเขาก็สามารถยืนเงียบ ๆ ได้นานถึง 3-4 เดือน

สลัดมีความสะดวกเนื่องจากในตอนแรกเตรียมด้วยเนยและหลังจากเปิดแล้วสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องใส่น้ำสลัด

รายการสินค้า:

• กะหล่ำปลี 2.5 กก.
• แครอท 500 กรัม
• หัวหอม 500 กรัม
• พริกหลากสี 500 กรัม
• น้ำตาล 175 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• น้ำส้มสายชู 150 มล.
• น้ำมันกลั่น 250 มล.

สลัดสำหรับสูตรฤดูหนาวที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ:

1. ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด เอาชั้นบนสุดของใบออกจากกะหล่ำปลี
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต คุณสามารถใช้มีดหรือเครื่องขูดแบบพิเศษ
3. บดแครอทบนเครื่องขูด
4. เปลี่ยนพริกไทยเป็นเส้น
5. หัวหอม - ครึ่งวงหนาไม่เกิน 5 มม.
6. ผสมผักทั้งหมดใส่เกลือและทำให้หวาน
7. เทน้ำมันและน้ำส้มสายชูให้ทั่วส่วนผสม
8. ผสมด้วยมือบีบทุกอย่างด้วยมือเพื่อปล่อยน้ำออกจากผัก ผสมทุกชั้นให้เข้ากันเพื่อให้สลัดดูเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดฝาไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมงจนเสร็จ การเตรียมการนี้จะสะดวกในตอนเย็นและทิ้งทุกอย่างไว้จนถึงเช้า
9. ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด
10. วางจานลงในขวดโหลจนเต็มคอแล้วม้วนขึ้น

สลัดบวบสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบมีรสเผ็ดมากและจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหาร "ไฟ" อย่างไม่ต้องสงสัย สามารถเสิร์ฟเป็นสลัดสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือรับประทานเป็นของว่างกับข้าวโดยวางไว้บนแผ่นสีขาว ขนมปังหอม- เหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวและสังสรรค์กับเพื่อนฝูง

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• 4 กก. บวบ;
• 2 กก. มะเขือเทศ;
• 6 พริกไทย (เนื้อ);
• 4 กระเทียม;
• พริก "คะนอง" 4 เม็ด;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน;
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 4 โต๊ะ. ล. เกลือ;
• 4 โต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู.

สลัดบวบสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ:

1. ล้างผักทั้งหมด
2. นำเมล็ดออกจากบวบ หั่นเป็นก้อนหรือแท่งตามที่คุณต้องการ
3. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. หั่นพริกไทยเป็น 8-10 ก้อน โดยเอาก้านออก
5. นำก้านออกจากพริกไทยร้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. ปอกกระเทียม
7. บดผักทั้งหมดโดยไม่มีบวบในเครื่องบดเนื้อ
8. เททุกอย่างลงในกระทะขนาดใหญ่ แนะนำให้ปรุงในกระทะที่มีก้นหนา
9. เกลือทำให้หวาน ส่วนผสมผัก- เทน้ำมันและน้ำส้มสายชู
10. หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่บวบลงในส่วนผสม ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงถึง 40 นาทีเพื่อให้บวบสุกทั่วถึง แต่ไม่แตกสลาย ยิ่งชิ้นผักหนาและใหญ่ขึ้นเท่าไรก็ยิ่งต้องปรุงนานขึ้นเท่านั้น แต่เราต้องไม่ปล่อยให้พวกมันสุกเกินไป
11. ฆ่าเชื้อภาชนะโดยใช้ไอน้ำเหมือนที่แม่และยายของเราเคยปรุงอาหาร ฝาจะต้องต้ม...
12. เติมจานใส่ขวดโหล ม้วนขึ้นแล้วพักไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวหรือผ้าห่มหนาๆ จนกระทั่งเย็นสนิท วันเดียวก็เพียงพอแล้ว
13. วางไว้ สลัดพร้อมเข้าไปในห้องที่ไม่มีแสงแดดและอุณหภูมิต่ำ

สลัดพริกไทยสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

พริกหวานเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง บัควีท หรือโจ๊ก และเข้ากันได้ดีกับอาหารสัตว์ปีก

สำหรับจานที่คุณต้องการ:

• พริกไทย 1/2 กิโลกรัม (ไม่มีเมล็ดและก้าน)
• น้ำ 300 มล.
• น้ำตาล 100 กรัม
• 2 โต๊ะ. โกหก เกลือ;
• น้ำมัน 70 มล.
• ผักชีฝรั่งพวง;
• กระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู 150 มล.

สลัดง่าย ๆ สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ:

1. ผสมน้ำดองในกระทะ: เจือจางน้ำมันในน้ำ ละลายเกลือและน้ำตาล
2. หั่นพริกไทยเป็นชิ้น
3. ใส่พริกลงในน้ำดองแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที
4. เพิ่มผักชีฝรั่ง, กระเทียม, น้ำส้มสายชู, ผัดและปรุงต่ออีกสองสามนาที สกิม.
5. เตรียมขวดโหล.
6. ใส่ส่วนผสมลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
7. การเก็บรักษาสลัดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ - คำแนะนำ
8. ผู้เริ่มต้นหลายคนที่ไม่เคยเตรียมผักและสลัดผักสำหรับฤดูหนาวมาก่อนมักกังวลว่าอาหารจานนี้จะอร่อยและอยู่ได้นานกว่าหนึ่งเดือนอย่างไร
9. และแม้กระทั่ง แม่บ้านที่มีประสบการณ์พวกเขาระวังสูตรการเตรียมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำซึ่งจะทำให้จานนี้คงอยู่ได้นาน 100% และยังคงความอร่อยอยู่

สูตรสลัดง่าย ๆ สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ - กฎพื้นฐาน:

1. ขวดจะต้องสะอาดและผ่านการฆ่าเชื้ออย่างสมบูรณ์ ขอแนะนำให้นึ่งฆ่าเชื้อเนื่องจากประสบการณ์ของแม่บ้านแนะนำว่าขวดโหลส่วนใหญ่มักจะแตกในเตาอบ
2. เนื่องจากสลัดไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อ จึงเตรียมโดยการต้มในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือเติมลงไป จำนวนมากน้ำดอง ผักดิบไม่ค่อยไม่เน่าเสียเว้นแต่ว่ามันจะเค็มหรือดองมาก
3. อย่าใช้เกลือเสริมไอโอดีน ขอแนะนำให้ใช้เกลือสินเธาว์ธรรมดาโดยไม่มีสารเติมแต่งใดๆ มิฉะนั้น อาจมีความเสี่ยงที่ผลิตภัณฑ์จะเน่าเสียอย่างรวดเร็ว แม้ว่าจะเป็นไปตามเงื่อนไขการเก็บรักษาอื่นๆ ทั้งหมดก็ตาม
4. ฝาปิดทำจากไนลอน หลังจากรีดแล้วคุณต้องตรวจสอบความหนาแน่น - ม้วนขวดบนผ้าเช็ดตัว หากน้ำดองรั่วออกมาจากใต้ฝาให้ม้วนอีกครั้ง
5. ในระหว่างการปรุงอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้นำชิ้นส่วนที่ใช้ไม่ได้ออกจากผักแล้ว
6. เก็บจานไว้ในที่เย็นและมืด

สูตรการเตรียมแบบโฮมเมดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อในฤดูหนาว - วิธีที่ดีเติมเสบียง ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย,แยม,ผักดองและของว่างอื่นๆ, อาหารพร้อม- อย่าลืมทำตามคำแนะนำของช่างฝีมือผู้มากประสบการณ์ซึ่งจะช่วยคุณเตรียมอาหารกระป๋องคุณภาพสูงพร้อมแชร์เคล็ดลับในการเก็บไว้ที่บ้าน

เพื่อการอนุรักษ์จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องใช้ความระมัดระวัง แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าการใช้ความร้อนสามารถกำจัดเชื้อโรคและการติดเชื้อได้ ดังนั้นการเตรียมการแบบโฮมเมดจึงผ่านการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวังเสมอ หากฝาบวมจะไม่สามารถรับประทานเนื้อหาของการเตรียมการดังกล่าวได้อีกต่อไป

อย่างไรก็ตามเรื่องนี้คุณสามารถเตรียมการเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ - วิธีนี้ง่ายกว่ามาก ด้วยวิธีนี้คุณสามารถรักษาองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์มากมายไว้ในผลิตภัณฑ์ได้ เมื่อใช้วิธีนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างด้วย ไม่เช่นนั้นงานทั้งหมดจะสูญเปล่า

คุณคิดว่าเป็นไปได้ไหมที่จะดองโดยไม่ฆ่าเชื้อขวดโหล?

ใช่คุณสามารถไม่ ทุกอย่างจะระเบิด

วิธีเตรียมขวดโหล

มันค่อนข้างง่าย ต้องล้างขวดและตรวจสอบชิปและรอยแตกร้าว พวกเขาจะต้องสมบูรณ์แบบอย่างแน่นอน! จำเป็นต้องตรวจสอบฝาปิดด้วย: หากมีการขันสกรูขอแนะนำให้เป็นของใหม่

การเตรียมนี้มีรสเผ็ดเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ใช้สำหรับหัวบีทกระป๋อง:

• หัวบีทหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำ 200 มล.
• น้ำส้มสายชู 200 มล. 9%
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ครึ่ง 1 ช้อนชา เกลือ.
• พริกไทยดำเล็กน้อยและทีละอัน ใบกระวานบนขวด
• แท่งอบเชยครึ่งแท่ง

ลำดับการบรรจุกระป๋อง:

1. บีทรูททำความสะอาดสิ่งสกปรกและล้างให้สะอาด จากนั้นเติมน้ำแล้วนำไปปรุง
2. หลังจากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและหัวบีทจะเย็นลง
3. เมื่อเย็นผักจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนตามใจชอบ
4. ฆ่าเชื้อภาชนะและในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ใส่ชิ้นบีทรูทลงไป
5. ในเวลานี้ต้มน้ำหนึ่งแก้วด้วยน้ำส้มสายชูใบกระวาน (2 ชิ้น) พริกไทยดำ (ถั่ว 4 เม็ด) อบเชยน้ำตาลและเกลือ
6. น้ำดองเทลงในภาชนะที่มีหัวบีทปิดฝาแล้วคว่ำทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง หลังจากนั้นชิ้นงานจะถูกถ่ายโอนไปยังที่มืดและเย็น

หัวบีทเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว สูตรนี้สำหรับขวดขนาด 4 ลิตร

ก่อนอื่นให้เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• บีทรูท – 2 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ 4 แก้วหรือน้ำซุปบีทรูท
• มากถึง 8 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• กานพลู – 8 ชิ้น
• ใบกระวานเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผลบีทรูทปอกเปลือกอย่างดี ทุกอย่างถูกล้างให้สะอาด
2. ตอนนี้ต้องต้มหัวบีทจนสุกโดยใช้มีดตรวจสอบ ควรเจาะผลิตภัณฑ์ได้อย่างอิสระ
3. น้ำซุปเทลงในถ้วยแยกต่างหากและทำให้เย็นลง
4. หลังจากเย็นตัวแล้วหัวจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
5. น้ำสต๊อกบีทรูทใส่ในขวด วางใบลอเรล 1-2 ใบและกานพลู 2 กลีบไว้ด้านบน
6. วางน้ำซุป 4 แก้วบนเตาอีกครั้งควรเติมเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูที่นั่น หลังจากเดือดแล้วเทส่วนผสมลงในขวด
7. โหลถูกบิดและคว่ำลง ทิ้งไว้ 10 นาที และหลังจากเย็นลงแล้ว ให้พลิกกลับและวางไว้ในที่มืดและเย็น

ผักที่เตรียมในลักษณะนี้จะช่วยป้องกันการเกิดหลอดเลือดเนื่องจากช่วยทำความสะอาดหลอดเลือด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำ – 1 ลิตร
• เกลือ – 100 กรัม
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• บีทรูท – 1 กก.

บีทรูทเตรียมไว้ดังนี้:

1. น้ำต้มในกระทะแล้วทำให้เย็นลง หลังจากนั้นจะเติมเกลือและน้ำตาลลงในของเหลว
2. หัวบีทปรุงในกระทะอีกใบหลังจากนั้นสะเด็ดน้ำและเหลือเพียงผักเท่านั้น
3. หลังจากนั้นก็ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ
4. ทุกอย่างถูกวางในภาชนะและเต็มไปด้วยน้ำดองหลังจากนั้นจึงขันขวดโหล

สำหรับบอร์ชท์

ใน เวลาฤดูร้อนคุณสามารถเตรียมน้ำสลัดสำหรับบอร์ชท์ได้

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• บีทรูท – 3 กก.
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• มะเขือเทศครึ่งกิโลกรัม
• แครอท – 1 กก.
• พริกหยวก – 0.5 กก.
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เตรียมภาชนะและฝาปิดไว้ล่วงหน้า หลังจากนั้นก็ปล่อยให้อบอุ่น
2. มะเขือเทศถูกบดจนเป็นเนื้อ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
3. หัวบีทปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
4. แครอทปอกเปลือกขูด
5. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
6. พริกหยวกถูกตัดในลักษณะเดียวกัน
7. เนื้อมะเขือเทศต้มบนกองไฟเป็นเวลา 15 นาที ใส่เครื่องเทศเกลือและน้ำตาลลงไป
8. หลังจากนั้นให้ใส่หัวบีทลงในมวลมะเขือเทศและหลังจากผ่านไป 20 นาทีก็ใส่ผักที่เหลือ
9. หลังจากนั้นคุณต้องต้มน้ำสลัดต่ออีก 30 นาที
10. จากนั้นเทมวลลงในขวดซึ่งขันให้แน่น หลังจากที่ไส้เย็นลงแล้วก็สามารถนำไปวางไว้ในที่ที่กำหนดเป็นพิเศษ - มืดและเย็น

เตรียมอาหารดังต่อไปนี้:

• บีทรูท – 1 กก.
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% – 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• สีดำ พริกไทยป่น– 1 ช้อนชา
• เมล็ดผักชี – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 1 หัวใหญ่
• วอลนัท – 10 ชิ้น
• พริกแดงป่น

ลำดับงาน:

1. กระเทียมและ วอลนัทถูกบดขยี้และผักชีก็บดด้วยปูน
2. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับหมักจะรวมกัน
3. บีทรูทที่หั่นเป็นเส้นขนาดใหญ่เทน้ำดองแล้ววางไว้ใต้ความกดดันเป็นเวลาหนึ่งวัน
4. หลังจากนั้นบีทรูทจะถูกวางในขวดและปิดไว้ ฝาครอบไนลอนและใส่ไว้ในตู้เย็น

หัวบีทต้มในฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หัวบีทดังกล่าวมักจะเตรียมไว้สำหรับน้ำสลัดวิเนเกรตต์

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวบีท 2 กก.
• น้ำเกลือ 2 ลิตร
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ถั่วดำและออลสไปซ์ อย่างละ 5 เม็ด
• ถั่วมัสตาร์ด – 5 ชิ้น
• กานพลู – 5 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ล้างรากผักให้ดีแล้วต้มจนนิ่มและเย็น
2. หั่นหัวบีทเป็นลูกเต๋า เลือกขนาดได้ตามต้องการ
3. ใส่ส่วนผสมลงในขวดโหลที่สะอาดและล้างอย่างดี
4. ตอนนี้เตรียมน้ำดองแล้ว: ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือน้ำตาลและเครื่องเทศอื่น ๆ
5. ต้มน้ำเกลือต่อไปอีก 10 นาที น้ำบางส่วนจะระเหยออกไปและของเหลวจะอิ่มตัวมากขึ้น
6. น้ำเกลือร้อนเทลงในขวดจากนั้นคุณต้องเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแต่ละขวดแล้วม้วนภาชนะทันที ตอนนี้คุณสามารถปล่อยให้การเตรียมการเย็นแล้วจึงย้ายไปที่ห้องเก็บน้ำดอง

เคล็ดลับ: น้ำส้มสายชู 9% สามารถทดแทน 5% ได้ แต่ให้ใช้สามแก้วแทนสองแก้ว คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลในอ่างน้ำได้ เตาอบไมโครเวฟหรือในเตาอบ ต้องฆ่าเชื้อฝาในน้ำเดือด สิ่งสำคัญคือต้องเทน้ำดองลงในขวดที่อุ่น สิ่งนี้จะทำให้แน่ใจได้ หมุนได้ดีและไม่ต้องกลัวว่าโหลจะแตกเนื่องจากอุณหภูมิเปลี่ยนแปลง

จะเก็บเท่าไหร่และเท่าไร

ทางที่ดีควรเก็บขวดบีทรูทกระป๋องไว้ในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือตู้เย็น สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดสถานที่สำหรับขวดแต่ละใบ สร้างสภาพอากาศที่เหมาะสม จากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ของว่างแสนอร่อย- คุณยังสามารถเก็บไว้ที่ระเบียงได้ (สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องหลีกเลี่ยงน้ำค้างแข็ง!) โดยปกติแล้วช่องว่างจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 2 ปี

มันยากที่จะจินตนาการ เมนูครอบครัววี เวลาฤดูหนาวหลายปีโดยไม่มีสลัดแสนอร่อยจากขวด แม้ว่าหลายคนคิดว่าสลัดสำหรับฤดูหนาวเป็นของที่ระลึกของอดีตสหภาพโซเวียต แต่สลัดบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวจากผักฤดูร้อนยังคงเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุด ราคาไม่แพง และเชื่อถือได้ในการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว หลากหลาย สูตรที่ทันสมัยสลัดสำหรับฤดูหนาวในขวดช่วยให้คุณเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวได้เกือบทุกชนิดโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก แม่บ้านยุคใหม่โชคดีในเรื่องการบรรจุกระป๋องมากกว่าแม่และยายของเรามาก

ท้ายที่สุดแล้ว เรามีเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า เครื่องปั่น เครื่องปรุงอเนกประสงค์ และ... สลัดสำหรับฤดูหนาว - มากที่สุด สูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมรูปถ่าย ขอบคุณ สูตรโดยละเอียดกับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนการเก็บรักษาสลัดผักสำหรับฤดูหนาวไม่ถือเป็นศีลศักดิ์สิทธิ์ในการบรรจุกระป๋องที่ซับซ้อนอีกต่อไป วิทยาศาสตร์ซึ่งมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่สามารถเข้าใจได้ สลัดผักสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายสำหรับทั้งแม่บ้านมือใหม่และผู้เชี่ยวชาญด้านการเก็บรักษาขั้นสูง

หากคุณแบ่งปันความรักของฉันกับสลัดในฤดูหนาวฉันขอนำเสนอสูตรสลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวและ ของว่างแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวจากผัก - การเตรียมที่ชื่นชอบและผ่านการทดสอบตามเวลาที่ฉันใช้มานานกว่าหนึ่งปี หากคุณต้องการสลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารน่าอร่อยคุณมาถูกที่แล้ว สูตรสลัดฤดูหนาวเกือบทั้งหมดที่นำเสนอด้านล่างนี้ไม่มีการฆ่าเชื้อ ซึ่งช่วยให้กระบวนการถนอมสลัดโดยทั่วไปง่ายขึ้นอย่างมาก

คุณเตรียมสลัดอะไรอร่อยสำหรับฤดูหนาว? ตามปกติฉันขอให้คุณแบ่งปันสูตรสลัดฤดูหนาวในความคิดเห็นเนื่องจากประสบการณ์ของคุณในการบรรจุกระป๋องอาจมีประโยชน์และน่าสนใจสำหรับผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์รายอื่น

สลัดบวบสำหรับฤดูหนาวพร้อมข้าว

ฉันขอแนะนำให้คุณลองเตรียมสลัดบวบฤดูหนาวพร้อมข้าวที่อร่อยมาก ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเรียกน้ำย่อยบวบที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ ซึ่งสามารถเสิร์ฟแบบเย็นเป็นสลัดหรืออุ่นร้อนก็ได้ จากนั้นคุณก็จะได้อาหารที่สมบูรณ์ สตูว์ไม่ติดมันกับ ผักฤดูร้อน- มองไปข้างหน้าจะบอกว่าอันนี้กำลังเตรียมอยู่ สลัดฤดูหนาวจากบวบกับข้าวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจากแบบง่ายและ ส่วนผสมที่มีอยู่- คุณสามารถดูวิธีเตรียมสลัดบวบสำหรับฤดูหนาวพร้อมข้าวได้

“ฮันเตอร์” สลัดสำหรับหน้าหนาว

เพื่อนคนหนึ่งแบ่งปันสูตรสลัด “ฮันเตอร์” ให้ฉันฟังเมื่อนานมาแล้ว ครั้งหนึ่งขณะไปเยี่ยมเธอ ฉันลองทานอาหารถนอมอาหารนี้ และฉันก็ชอบมันมาก ดังนั้นสต็อกนี้จะปรากฏในตู้กับข้าวของฉันทุกปีและหายไปอย่างรวดเร็วเมื่อเริ่มมีอากาศหนาว เมื่อถึงเวลาต้องตุนสำหรับฤดูหนาว สลัด "ฮันเตอร์" กำลังเตรียมสำหรับฤดูหนาวด้วยกะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, แตงกวา, หัวหอม, แครอทและพริกหยวก - อย่างที่คุณเห็นรายการส่วนผสมนั้นน่าประทับใจ แต่นั่นคือสิ่งที่ทำให้มันอร่อยและน่าสนใจมาก วิธีทำอาหารดูสิ

สลัดบวบสำหรับฤดูหนาวด้วยกะหล่ำปลี มะเขือเทศ และแครอท

การเตรียมสลัดบวบสำหรับฤดูหนาวด้วยกะหล่ำปลีโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ อาหารเรียกน้ำย่อยผักนี้ประสบความสำเร็จในครอบครัวของฉันมานานแล้วและมักจะครองตำแหน่งอันทรงเกียรติแห่งหนึ่งบนโต๊ะ ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ก็เพียงพอที่จะสับผักทั้งหมดเคี่ยวให้เข้ากันใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนโดยใช้เครื่องพิเศษ วิธีทำอาหารดูสิ

กระเทียมและพริกไทยเพิ่มความพิเศษให้กับสลัดแตงกวาฤดูหนาว เหล่านี้เป็นเครื่องเทศที่ทำให้แตงกวาอร่อยมาก! สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสูตรนี้คือสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเป็นชิ้น ๆ ไม่ใช่เป็นวงกลม ด้วยการตัดขนาดใหญ่เช่นนี้แตงกวาจึงมีความสว่างมากขึ้น รสชาติเข้มข้นและดูอร่อยมาก คุณสามารถดูวิธีเตรียมสลัดแตงกวา “เผ็ด” สำหรับฤดูหนาวได้

มะเขือยาวผัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

หากคุณชอบสูตรอาหารที่เรียบง่ายและไม่ยุ่งยากในการเตรียมมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวแล้วล่ะก็ สูตรของวันนี้มะเขือยาวผัดในฤดูหนาวสมควรได้รับความสนใจของคุณ การเก็บบลูเบอร์รี่ผัดในฤดูหนาวจะใช้เวลาไม่นานเนื่องจากมีปริมาณน้อย และผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน: ผัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวจะอร่อยมากชุ่มฉ่ำและจะตกแต่งคุณอย่างแน่นอน เมนูหลักในฤดูหนาว นอกจากนี้เราจะเตรียมผัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งทำให้สูตรผัดบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวน่าสนใจและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดผักสำหรับฤดูหนาว “ปาราโมนิก้า”

สลัดข้าวบาร์เลย์มุกสำหรับฤดูหนาว

ตามกฎแล้วเราเตรียมผัก แต่คราวนี้ฉันอยากจะให้คุณมากกว่านี้ ตัวเลือกแสนอร่อย– สลัดข้าวบาร์เลย์มุกสำหรับฤดูหนาว ปรากฎว่า จานสากล- ที่นี่คุณมีโจ๊ก ที่นี่คุณมีผัก เปิดขวดในฤดูหนาว - และคุณมีสารอาหารและ จานอร่อย- ผู้ที่ถือศีลอดจะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ ฉันแน่ใจว่าที่เหลือจะมีความสุขที่ได้ใช้สลัดนี้กับข้าวกับอาหารประเภทเนื้อ ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดบวบสำหรับฤดูหนาวพร้อมแครอทและหัวหอม

มองหาอันใหม่ สลัดบวบสำหรับฤดูหนาวเหรอ? อย่าลืมลองดูสลัดบวบฤดูหนาวพร้อมแครอทและหัวหอม มันมีสูตรที่ค่อนข้างง่าย ส่วนผสมราคาไม่แพงแต่แล้ว รสชาติดีเยี่ยมและเรียบร้อยมาก รูปร่าง- คุณสามารถดูวิธีเตรียมสลัดบวบสำหรับฤดูหนาวด้วยแครอทและหัวหอม

พริกหยวก lecho สำหรับฤดูหนาวพร้อมถั่ว

การเตรียมพริกไทยต่างๆ สำหรับฤดูหนาวครอบครองสถานที่พิเศษในสมุดบันทึกการทำอาหารของฉัน และวันนี้ฉันอยากจะแนะนำคุณให้รู้จักกับหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบสำหรับ lecho ฤดูหนาวที่ทำจากพริกไทย ฉันแน่ใจว่าแฟน ๆ ของพริกไทย lecho สำหรับฤดูหนาวจะชอบสูตรนี้ เราจะไม่เพียงแค่ปรุงอาหาร การรักษาแบบคลาสสิกกับพริกหยวกและ lecho กับถั่ว ฉันสัญญากับคุณด้วยความรับผิดชอบทั้งหมดว่าสูตรสำหรับพริกหยวก lecho สำหรับฤดูหนาวนี้อร่อยดี! วิธีเตรียม lecho จากพริกหยวกและถั่วดู

สลัดผักฤดูหนาว “ราชประสงค์ผัก”

Lecho กับข้าวสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถดูวิธีการปรุง lecho กับข้าวสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาจอร์เจีย: สลัดอร่อยและเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถดูวิธีเตรียมแตงกวาจอร์เจียสำหรับฤดูหนาวได้

คุณสามารถดูวิธีเตรียมสลัดบวบ "ลุงเบนส์" อันโด่งดังสำหรับฤดูหนาวได้

สลัดผักฤดูหนาว “ความสด”

อันนี้ โฮมเมดข้อดีมากมาย ประการแรกสลัดนี้ดูสวยงามมาก - สดใสน่ารับประทาน ประการที่สองมันอร่อยมาก - ส่วนผสมทั้งหมดในนั้นผสมผสานกันอย่างลงตัว ประการที่สามสูตรสำหรับสลัดผักฤดูหนาวนั้นค่อนข้างง่ายและไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อที่น่าเบื่อ ฉันเขียนวิธีเตรียมสลัดฤดูหนาวแสนอร่อยจากผักที่ "สด"

แตงกวา lecho สำหรับฤดูหนาว (ไม่มีการฆ่าเชื้อ)

คุณสามารถดูวิธีเตรียม lecho จากแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

สลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว “กันยายน”

สลัดนี้มีชื่อเรียกหลายชื่อ บางคนเรียกว่าผัด บางคนเรียกว่าคาเวียร์ แต่สำหรับฉันเรียกว่า "กันยายน" ในเดือนกันยายนคุณสามารถซื้ออาหารที่สดใหม่และ มะเขือยาวแสนอร่อย, ออลสไปซ์และมะเขือเทศโฮมเมดสุก …

สลัดบวบสำหรับฤดูหนาวเป็นภาษาเกาหลี

อร่อยมากและ ยำจากบวบสำหรับฤดูหนาว ถ้าคุณปรุงมัน คุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอน! สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สลัดแตงกวาและพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

สลัดที่ฉันชอบที่สุดอย่างหนึ่งสำหรับฤดูหนาวทำจากแตงกวาและพริกหยวก เขาน่าทึ่งมาก สดใส สวย สง่ามาก สลัดนี้จะดูดี ตารางเทศกาลและจะช่วยเหลือคุณเสมอในวันธรรมดา และง่ายต่อการเตรียม -

สลัดผักฤดูหนาว “มิราเคิลฤดูร้อน”

ฉันอยากจะบอกวิธีเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวจากผักและกะหล่ำปลี นี้เป็นอย่างมาก การเตรียมการที่อร่อยเพราะมีผักอยู่เป็นจำนวนมาก ที่นี่คุณจะได้พบกับและ มะเขือเทศฉ่ำและพริกหยวก หัวหอม กะหล่ำปลี และแตงกวา... สลัดจากพวกมัน สดโดยปกติเราปรุงอาหารในฤดูร้อน แต่ในฤดูหนาวจะสามารถเปิดกระป๋องดังกล่าวได้ ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว “อร่อย”

ฉันดีใจมากที่ไซต์และตู้กับข้าวของฉันได้รับการเติมเต็มอีกครั้ง สลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว เมื่อฉันทำสลัดครั้งแรก ฉันกินครึ่งหนึ่งในวันรุ่งขึ้น และฉันต้องรีบซื้ออาหารสำหรับสลัดชุดใหม่ สูตรสลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว “อร่อย” คุณสามารถดูได้ .