วิธีทำสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของกระเทียมป่าในมะเขือเทศ Ramson กับซอสมะเขือเทศ - อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย

- สัญญาณแรกของการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิใน North Caucasus. Ramson แม้ว่าจะเรียกว่าหัวหอมป่า โดย รสชาติเหมือนกระเทียม. อีกชื่อหนึ่งคือหมีธนู หมีหลังจากจำศีลก่อนอื่นก็ตะครุบยอดอ่อนของพืชนี้และไม่ใช่เรื่องบังเอิญเพราะกระเทียมป่าตั้งแต่สมัยโบราณ ถือเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกำจัดโรคเหน็บชา ทำความสะอาดร่างกาย และฟื้นฟูความแข็งแรงเมื่อเห็นภูเขาของพืชชนิดนี้ในตลาดฉันไม่สามารถผ่านไปได้เพราะกระเทียมป่าไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย ของว่างแสนอร่อยซึ่งง่ายต่อการเตรียม ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง กระเทียมป่าด้วย ซอสมะเขือเทศ .

คุณจะต้องการ:

• กระเทียมป่า 0.5 กก
• น้ำมะเขือเทศ 0.5 ลิตร
• หัวหอม 1-2 ชิ้น
• เกลือ 3-4 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนชา
• พริกไทยดำ

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับทำกระเทียมป่ากับซอสมะเขือเทศ:

รับประทานต้นอ่อนของกระเทียมป่า หากต้องการเลือกอย่างถูกต้องให้ใส่ใจกับปลายของถั่วงอกซึ่งส่วนใหญ่ควรซีด สีเขียวไม่มีปลายยาวสีเขียวสดใส

ก่อนอื่น ล้างกระเทียมป่าให้สะอาดและขจัดเศษถ้ามี ใส่ ลงในหม้อใบใหญ่เนื่องจากถั่วงอก 0.5 กก. เป็นภูเขาทั้งลูก กระเทียมป่าจึงเบามาก

เทกระเทียมป่ากับน้ำเดือดใส่ 2 ช้อนชา เกลือ รอให้น้ำเดือดอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที แล้วทิ้งในกระชอน

กระเทียมป่าต้มและแช่เย็น สามารถเติมได้ปกติ น้ำสลัด กับ น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู สามารถดูความแตกต่างของน้ำสลัดได้ที่นี่ → หรือที่นี่ → และคุณสามารถปรุงอาหารได้ ซอสง่ายๆซึ่งมีรูปร่างหน้าตาคล้ายกับที่ทุกคนรู้จักกันดี ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่กระเทียมป่าถูกเรียกว่า "Caucasian spaghetti"

ซอสสำหรับกระเทียมป่า

ตัดและทอดด้วยไฟอ่อนจนโปร่งแสง

เพิ่ม น้ำมะเขือเทศ 0.5 ลิตรหรือวางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำ สามารถปั่นด้วยเครื่องปั่น มะเขือเทศกระป๋องหรือ มะเขือเทศสดตะแกรงทิ้งผิวหนัง เมื่อน้ำมะเขือเทศเดือดใส่ 2 ช้อนชา เกลือและ 2-3 ช้อนชา น้ำตาลพริกไทย. คุณอาจต้องการน้ำตาลมากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของน้ำมะเขือเทศ

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในซอสได้ เช่น ฉันชอบที่จะเพิ่มเล็กน้อย กานพลูป่น อบเชย และขิงเช่นเดียวกับใน แต่คุณสามารถใช้น้ำตาลและเกลือเท่านั้น

ผสมกระเทียมป่าต้มกับซอสเพื่อให้ซอสกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งหน่อ

ก่อนเสิร์ฟต้องทำให้กระเทียมป่าเย็นลง ดีกว่าถ้ามันอยู่ในตู้เย็น

Ramson - อาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย, เข้ากันได้ดีกับ มันฝรั่งต้มหรือกับขนมปังสด

อร่อย!

วิธีปรุงกระเทียมป่า สูตรลัด.

คุณจะต้องการ:

• กระเทียมป่า 0.5 กก
• น้ำมะเขือเทศ 0.5 ลิตร
• หัวหอม 1-2 ชิ้น
• เกลือ 3-4 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนชา
• กลั่น น้ำมันพืช 100มล
• พริกไทยดำ

เทกระเทียมป่ากับน้ำเดือดใส่ 2 ช้อนชา เกลือ รอให้น้ำเดือดอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที โยนลงในกระชอน

ซอสสำหรับกระเทียมป่า

สับหัวหอมและทอดด้วยไฟอ่อนจนโปร่งแสง
เติมน้ำมะเขือเทศ 0.5 ลิตร และเมื่อเดือดให้เติม 2 ช้อนชา เกลือและ 2-3 ช้อนชา น้ำตาลพริกไทย ผสมกระเทียมป่าต้มกับซอสมะเขือเทศเพื่อให้ซอสกระจายทั่วถึงทุกหน่อ แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

กระเทียมป่าสามารถรับประทานได้ไม่เพียง สดแต่ยังทอดกับมันฝรั่ง ไข่ หรือในซอสมะเขือเทศ ปรากฎว่า อาหารมื้อใหญ่เหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อค่ำ หรือมื้อกลางวัน สูตรง่ายๆวิธีทำผัดกระเทียมป่า อ่านด้านล่าง

ผัดกระเทียมป่าในมะเขือเทศ

นี้ สูตรที่น่าสนใจกระเทียมป่าผัดกับการวางมะเขือเทศ เนื้อหาแคลอรี่ - 940 กิโลแคลอรี จะมีทั้งหมด 4 เสิร์ฟ การปรุงอาหารใช้เวลาครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• 30 มล. น้ำ;
• 800 กระเทียมป่า
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• น้ำตาล 1 ช้อน;
• 2 ช้อนเกลือ;
• 350 กรัม วางมะเขือเทศ
• น้ำส้มสายชู 3 ช้อน 9%

การทำอาหาร:

1. แช่ไว้ 15 นาที น้ำอุ่นกระเทียมป่าล้างและตัดปลาย
2. เทน้ำลงในกระทะและใส่น้ำมันสองช้อนโต๊ะ วางกระเทียมป่า
3. หลนเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา คนเป็นครั้งคราว
4. หากมีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะ ให้ระบายกระเทียมป่าในกระชอนแล้วสะเด็ดน้ำ
5. ใส่กระเทียมป่ากลับลงในกระทะแล้วใส่น้ำมันที่เหลือ
6. ใส่มะเขือเทศวางเจือจางด้วยน้ำและน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
7. เคี่ยวต่ออีก 10 นาที ทำให้กระเทียมป่าที่ผัดเย็นลงแล้วเติมน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน

เมื่อผัดกระเทียมป่ากับ วางมะเขือเทศใส่และเย็นก็จะอร่อยขึ้น คุณสามารถเพิ่มแทนพาสต้าได้ มะเขือเทศโฮมเมด.

ผัดกระเทียมกับมันฝรั่ง

นี้ มื้ออาหารแสนอร่อยจากกระเทียมป่าผัดกับมันฝรั่งและเห็ดแชมปิญอง เสิร์ฟ 2 มื้อ ปริมาณแคลอรี่ - 484 แคล เวลาทำอาหารคือ 50 นาที

Ramson มักถูกเรียกว่าหัวหอมป่าสำหรับต้นกำเนิดและบางส่วน คุณสมบัติรสชาติเพราะมันมีรสชาติเหมือนผักใบเขียว ลำต้น ใบ และเหง้าของพืชสามารถนำมารับประทานได้ ตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้อย่างแข็งขันใน ยาแผนโบราณเป็นยาแก้ไอ ร่างกายขาดวิตามินซี โรคผิวหนัง และโรคภัยไข้เจ็บอื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวพืชล่วงหน้าเพื่อให้มีวิธีการรักษาและป้องกันโรคที่เป็นสากลสำหรับโรคภัยไข้เจ็บมากมาย

มีการเก็บเกี่ยว Ramson สำหรับฤดูหนาวล่วงหน้าในฤดูใบไม้ผลิเมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้นเพื่อให้มีเวลาเก็บเกี่ยวพืชผลที่อุดมด้วยวิตามิน สูตรอาหาร เก็บได้นานมากมายและมากมายให้เลือก นอกจากนี้เมื่อใช้ร่วมกับสมุนไพรและสารเติมแต่งอื่น ๆ การรักษายังได้รับคุณสมบัติทางยาและรสชาติใหม่

การเตรียมการ: ความลับและคุณสมบัติ

สำหรับฤดูหนาวพืชมักจะถูกดองซึ่งในกรณีนี้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และสามารถนำมาใช้ได้เทียบเท่ากับของสด

ในขั้นตอนแรกคุณจะต้องใช้น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู 9%, กระเทียมป่าในการคำนวณ 3 พวงใหญ่ต่อโถที่มีความจุ 1 ลิตร

1. จำเป็นต้องล้างใบและลำต้นของพืชโดยกำจัดส่วนที่เสียหายและเหี่ยวแห้ง
2. หลังจากที่พวกเขาแห้งเล็กน้อยและตัดเพื่อลิ้มรส เป็นการดีกว่าที่จะหาจุดกึ่งกลางระหว่างการตัดขนาดเล็กและใหญ่ แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม
3. เพื่อต้มน้ำ ในน้ำหนึ่งลิตรใส่เกลือ 4 ช้อนขนาดใหญ่โดยไม่มีสไลด์, น้ำตาลครึ่งช้อน, น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ ทันทีที่น้ำส้มสายชูและน้ำตาลละลายน้ำดองจะถูกนำออกจากเตาและทำให้เย็นลงถึง 30-40 องศา
4. ในขณะที่น้ำเกลือเย็นลง คุณสามารถเตรียมเหยือก: ล้าง ปล่อยให้น้ำไหลออก และฆ่าเชื้อด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก หากเหยือกได้รับความร้อนจะต้องปล่อยให้เย็นลงเพื่อไม่ให้แตก
5. กระเทียมป่าอัดแน่นอยู่ในขวดบางครั้งก็วางเป็นชั้นแต่ละชั้นโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสน้ำดองถูกเทลงไปเพื่อให้ครอบคลุมใบ และขวดปิดด้วยฝา
6. สูตรบางอย่างระบุว่ากระเทียมป่าในน้ำเกลือควรอยู่ได้หลายวัน ที่เย็นให้เกิดฟองบนพื้นผิว จะต้องถูกกำจัดออกไปอย่างแน่นอน ทันทีที่การหมักสิ้นสุดลง ประมาณหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง ขวดโหลจะถูกเติมด้วย น้ำดองสดและปิดฝาให้สนิท

การเก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็นจะดีกว่า

สูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวกระเทียมป่ากับมะเขือเทศวาง

ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่ง คุณสามารถใช้ทั้งซอสมะเขือเทศและน้ำมะเขือเทศที่ใช้ถนอมมะเขือเทศในน้ำของตัวเอง

สำหรับการเก็บเกี่ยวคุณจะต้องใช้กระเทียมป่ากลั่น น้ำมันดอกทานตะวัน, วางมะเขือเทศ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู 9%

1. ล้างกระเทียมป่าและนำหน่อที่เหี่ยวออก
2. สำหรับพืช 1 กิโลกรัม มีซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใส่มากหรือน้อยตามความชอบของคุณเอง) น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ เกลือและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ยังสามารถเติมเกลือได้ตามความชอบของแต่ละคน
3. ส่วนผสมเข้ากันดีและจุดไฟ นำไปต้มและเก็บไว้ 1 นาทีแล้วเอาออก
4. ทุกอย่างผสมกันอีกครั้งเติมน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้ววางในขวด

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและใบกระวานสองสามใบลงในเหยือก

เก็บชิ้นงานไว้ในตู้เย็น ห้องใต้ดิน หรือที่เย็นอื่นๆ

สูตรซาโล

คุณจะต้องใช้กระเทียมป่า น้ำมันหมู เกลือ และเครื่องเทศ

1. การเตรียมส่วนผสมเริ่มต้นด้วยไขมัน เป็นถ่าย น้ำมันหมูน้ำหนัก 400 กรัม ไม่รวม ชั้นเนื้อและผิวหนังให้ถูด้วยเกลือ คุณจะต้องใช้ช้อนโต๊ะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
2. Salo วางในชามเคลือบปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในเกลือเป็นเวลาหนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง
3. กำลังเตรียมกระเทียมป่า 200 กรัมควรใช้หน่ออ่อนและอนุญาตให้ใช้หลอดไฟได้ ล้างและแห้งได้ดี
4. Salo ต้องทำความสะอาดผิวหนังและเกลือส่วนเกินแล้วหั่นเป็น ก้อนเล็กผสมกับกระเทียมป่าแล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. เพิ่มเครื่องเทศลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยหากคุณรู้สึกว่าขาดมัน และทุกอย่างจะถูกผสมให้เข้ากัน
6. วางชิ้นงานในเหยือกและเก็บไว้ในที่เย็น เวลาจัดเก็บโดยประมาณที่ยังไม่เปิดคือหนึ่งปี

ส่วนผสมของกระเทียมป่าและเบคอนสามารถทาบนขนมปัง รวมอยู่ในสลัดและไส้ใน ผลิตภัณฑ์แป้ง. นอกจากนี้ยังเหมาะเป็นอาหารอิสระ

เก็บเกี่ยวกระเทียมป่าด้วยเกลือ

สูตรนี้เหมาะสำหรับคนชอบเค็ม ซึ่งแตกต่างจากการเตรียมกระเทียมป่าขั้นพื้นฐานที่นี่ใช้เกลือมากกว่าเดิมหลายเท่า

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้กระเทียมป่าเกลือ

1. ล้างและทำความสะอาดก้านหรือใบกระเทียมป่า 1 กิโลกรัม แช่น้ำครึ่งชั่วโมง ล้างให้สะอาดอีกครั้ง แล้วลวกด้วยน้ำเดือด
2. หากใบไม้มีขนาดใหญ่เกินไปคุณสามารถตัดมันได้หลายครั้งหลังจากนั้นก็วางซ้อนกันในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วแยกออกจากกันด้วยเกลือชั้นเล็ก ๆ จนกว่าเหยือกจะเต็มไปด้านบน
3. โดยรวมแล้วคุณจะต้องใช้เกลือ 700 กรัมต่อกระเทียมป่า 1 กิโลกรัม คุณสามารถใช้เกลือทะเลขนาดใหญ่ก็ได้

เมื่อใส่ส่วนผสมลงในขวดแล้วควรปิดและส่งไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ ไม่แนะนำให้ใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของพืชที่ปรุงตามสูตรนี้

นอกจากการเก็บกระเทียมป่าเป็นน้ำดองแล้ว หน่ออ่อนยังสามารถแช่แข็งได้

ในการทำเช่นนี้ให้นำเฉพาะใบอ่อนมาทำความสะอาดและล้างให้สะอาดแล้วเอนหลังลงในกระชอนเพื่อแก้ว น้ำส่วนเกิน. หลังจากวางหน่อบนผ้าขนหนูแล้วให้เช็ดให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่น เป็นชิ้นเล็กๆ, ประมาณ 1-1.5 เซนติเมตร. ช่องว่างถูกพับเป็นส่วนเล็ก ๆ ใส่ถุงมัดและใส่ในช่องแช่แข็ง พืชแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งปี

หากคุณไม่ต้องการฆ่าเชื้อชิ้นงานด้วยเหตุผลบางประการคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ขั้นตอนนี้ การเก็บเกี่ยวกระเทียมป่าโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อต้องผ่านขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ล้างก้านกระเทียมป่าหั่นเป็นชิ้น 2-3 เซนติเมตรหรือความสูงของขวด - ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัว จุ่มลงในน้ำเดือดสักครู่ แล้วล้างอีกครั้งด้วยน้ำเย็น
2. จัดเรียงชิ้นงานบนฝั่ง
3. ถัดไปคือการเตรียมน้ำดอง เติมน้ำตาลและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 1 ลิตรนำไปต้มเก็บไว้สองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา
4. เทน้ำส้มสายชู 9% ขนาดใหญ่ 1 ช้อนลงในแต่ละขวดและเทน้ำดองที่เย็นลงเล็กน้อยไว้ด้านบน
5. หลังจากที่ธนาคารถูกรีดและทำความสะอาดในที่เย็น

ขอแนะนำให้เก็บกระเทียมป่าไว้ไม่เกินหนึ่งปีโดยไม่คำนึงถึงสูตรอาหารเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะสร้างช่องว่างให้เล็กลงเพื่อให้เพียงพอสำหรับฤดูหนาว บางทีกระบวนการอาจค่อนข้างลำบาก แต่จะมีความมั่นใจเสมอว่าได้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มีประโยชน์ และไม่เน่าเสีย

กระเทียมป่ากับซอสมะเขือเทศเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่เตรียมง่าย นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง ท้ายที่สุดแล้วกระเทียมป่าได้รับการพิจารณาว่าเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกำจัดโรคเหน็บชาทำความสะอาดร่างกายและฟื้นฟูความแข็งแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระเทียมป่ากับซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• กระเทียมป่า - 0.5 กก
• น้ำมะเขือเทศ - 0.5 ลิตร
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• เกลือ - 3-4 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนชา
• น้ำมันพืชกลั่น - 100ml
• พริกไทยดำ
• กระโดด-suneli

แรมสันกับซอสมะเขือเทศ

สูตรภาพทีละขั้นตอน:

รับประทานต้นอ่อนของกระเทียมป่า ในการเลือกอย่างถูกต้องให้ใส่ใจกับปลายของถั่วงอกซึ่งส่วนใหญ่ควรเป็นสีเขียวอ่อนโดยไม่มีปลายสีเขียวสดใสที่ปลาย

ก่อนอื่น ล้างกระเทียมป่าให้สะอาดและขจัดเศษถ้ามี ใส่กระทะขนาดใหญ่เพราะถั่วงอก 0.5 กก. เป็นภูเขาทั้งลูกกระเทียมป่าเบามาก

เทกระเทียมป่ากับน้ำเดือดใส่ 2 ช้อนชา เกลือ รอให้น้ำเดือดอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที แล้วทิ้งในกระชอน

กระเทียมป่าต้มและแช่เย็นสามารถปรุงรสด้วยน้ำสลัดปกติได้

ซอสสำหรับกระเทียมป่า

ตัดหัวหอมและทอดด้วยไฟอ่อนจนโปร่งแสง

เติมน้ำมะเขือเทศ 0.5 ลิตรหรือซอสมะเขือเทศที่เจือจางด้วยน้ำ คุณสามารถสับมะเขือเทศกระป๋องด้วยเครื่องปั่นหรือขูดมะเขือเทศสดทิ้งเปลือก เมื่อน้ำมะเขือเทศเดือด ใส่ 2 ช้อนชา เกลือและ 2-3 ช้อนชา น้ำตาลพริกไทย คุณอาจต้องการน้ำตาลมากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของน้ำมะเขือเทศ

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในซอสได้ เช่น ฮอปส์ซูเนลี ฉันชอบที่จะใส่กานพลูป่น อบเชย และขิง , เช่นเดียวกับซอสมะเขือเทศสำหรับพิซซ่า แต่คุณทำได้โดยใช้เพียงน้ำตาลและเกลือ

ฤดูกระเทียมป่าใช้เวลาไม่นาน เพียงสองสามสัปดาห์ และคุณไม่เพียงต้องการกินมันในปริมาณมากเท่านั้น แต่ยังต้องเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวด้วย

ถ้าคุณรัก กระเทียมป่าและต้องการทำมัน ช่องว่างที่แตกต่างกันจากนั้นลองสูตรกระเทียมป่าในมะเขือเทศ

กระเทียมป่ากระป๋องในซอสมะเขือเทศใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นฐานสำหรับอาหารอื่นๆ

เมื่อซื้อกระเทียมป่า ให้เลือกพืชสีเขียวสดที่มีใบสดไม่เหี่ยว ไม่เหมาะสำหรับการอนุรักษ์

• กระเทียมป่าสด 2 กก
• ซอสมะเขือเทศ 200 มล. หรือซอสมะเขือเทศ
• น้ำ 800 มล
• น้ำตาล 20 กรัม
• เกลือ 40 กรัม
• ใบกระวาน 3 ใบ
• 5 พริกไทยดำ

วิธีเตรียมกระเทียมป่าในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างกระเทียมป่าให้สะอาดแล้วตัดก้านให้สูงเท่ากระป๋อง ถ้าจำเป็น

2. ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที

3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ซอสมะเขือเทศ พริกไทย ใบกระวานเกลือและน้ำตาลแล้วปล่อยให้น้ำดองเดือดอีกครั้ง

4. เทกระเทียมป่าแล้วใส่ อ่างอาบน้ำสำหรับฆ่าเชื้อ 20 นาที สำหรับขวดลิตร

5. ม้วนฝาและทิ้งไว้ให้เย็น

สูตรสำหรับกระป๋องกระเทียมป่าในน้ำมันมะเขือเทศ

• กระเทียมป่า - 1 กก
• วางมะเขือเทศ - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• 1 เซนต์ เกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม

ออมง่าย! ค้นหาวิธีจ่ายค่าไฟให้น้อยลงด้วยอุปกรณ์ง่ายๆ

สั่งซื้ออุปกรณ์ประหยัดพลังงานและลืมเรื่องค่าไฟจำนวนมากในอดีตไปได้เลย

วิธีดองกระเทียมป่าในมะเขือเทศ:

1. ล้างหัวหอมของหมีให้ดี ตากให้แห้ง และสับ

ถ้าคุณต้องการหมุน ซอสดั้งเดิมจากกระเทียมป่าแล้วเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ

2. ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำมันพืช เกลือ และน้ำตาล ผสม

3. ตั้งไฟให้เดือดและเดือดประมาณ 1 นาที

4. เหล็กแท่งร้อนถ่ายโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

5. ฆ่าเชื้อขวดโหล 0.5 ลิตรเป็นเวลา 10 นาทีในอ่างน้ำ แล้วม้วนขึ้น คว่ำเหยือกลงบนฝาและปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

เก็บช่องว่างในที่เย็น

วิธีทำน้ำดองอย่างรวดเร็วสำหรับกระเทียมป่ากับมะเขือเทศ

จานนี้ไม่ได้เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว แต่จะกินทันที

• กระเทียมป่า 2 กก
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่น
• น้ำ 3 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ
• วางมะเขือเทศ 100 มล
• พริกแดงเพื่อลิ้มรส

วิธีดองกระเทียมป่ากับมะเขือเทศ:

1. ปอกเปลือกหมีโบว์ ส่งเป็นชุดไปยังหม้อที่มีน้ำเดือดและปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 1.5 นาที กดก้านลงด้วยช้อนที่มีรูเพื่อให้ส่วนที่อยู่ด้านบนเดือดและมีความขมขื่นออกมา

2. ระบายในกระชอนและถ่ายโอนไปยังชามลึก

3. ผสมซอสมะเขือเทศกับส่วนผสมที่เหลือแล้วใส่กระเทียมป่า ชิมดู คุณอาจต้องการเกลือเพิ่ม

4. ปิดฝาและแช่เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง เพื่อให้ก้านกระเทียมขับน้ำออกมาแช่ในน้ำดอง

การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว "แรมสันป่าในมะเขือเทศ"

Ramson ในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

- กระเทียมป่า 1 กิโลกรัม

– 400 มิลลิลิตรของน้ำ,

- วางมะเขือเทศ 100 กรัม

- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

- 1 ห้องรับประทานอาหาร น้ำตาลหนึ่งช้อน,

- น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ครึ่งแก้ว

จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อบดใบกระเทียมป่าทั้งหมด

ใส่มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศที่ซื้อจากร้านค้าลงในกระเทียมป่า

จากนั้นใส่เครื่องเทศ: เกลือและน้ำตาล

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเทน้ำมันแล้วใส่กระเทียมป่าลงไปเคี่ยวยี่สิบนาที

จัดเรียงกระเทียมป่าที่เตรียมไว้กับมะเขือเทศในขวดโหลแล้วขันฝาให้แน่นสำหรับฤดูหนาว

ให้ฉันเตือนคุณว่าใน ครั้งสุดท้ายฉันถวายกระเทียมป่าพร้อมเครื่องเทศสำหรับฤดูหนาว

Ramson กับมะเขือเทศวางสำหรับฤดูหนาว สูตรและรูปถ่าย

Ramson เติบโตในป่าที่ร่มรื่นใกล้แม่น้ำ ชาวสวนไม่ค่อยได้ปลูกเช่น พืชสวน. ใบไม้ที่อร่อยที่สุดที่ปลูกที่อุณหภูมิ 12 – 17 °C ที่อุณหภูมิสูงกว่า 20 องศาเซลเซียส คุณภาพรสชาติเช่นเดียวกับหัวหอมทั้งหมดแย่ลง รสชาติของใบกระเทียมป่าคล้ายกับผักใบเขียวและหัวหอมซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซีหญ้าที่เก็บได้จะใช้สดเป็นเครื่องเทศในสลัด, ซุป, ผัก, ไส้สำหรับพาย หญ้าหมักเกลือและดอง ไม่แนะนำให้ทำให้แห้งเพราะคุณสมบัติที่มีค่าบางอย่างจะสูญหายไป

1. ประกอบด้วยใบที่ล้างและแห้งพร้อมก้านม้วนในเครื่องบดเนื้อ (กระเทียมป่า 10 พวง)
2. น้ำมันดอกทานตะวัน 150 กรัม
3. ซอสมะเขือเทศครัสโนดาร์หนึ่งแก้ว

• ผสมทุกอย่าง
• เกลือและ
• กระจายไปตามธนาคาร
• เก็บไว้กินตลอดฤดูหนาว

ข้อสำคัญ: ใช้เกลือหยาบทั่วไป ไม่เสริมไอโอดีน ก่อนใช้ ให้กระจายกระเทียมป่าเป็นส่วนเล็กๆ ในกระชอน แล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล กำจัดส่วนที่เสียหายออก จากนั้นปล่อยให้น้ำไหลออกหรือเช็ดกระเทียมป่าให้แห้งบนผ้าเช็ดครัวที่สะอาด

ใครจะชอบการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวนี้? คนรัก ลูกศรกระเทียม, เพราะ สูตรที่อธิบายไว้สำหรับกระเทียมป่าในมะเขือเทศยังคงรักษารสชาติความคมชัดและในขวดหลังจากราดด้วยมะเขือเทศ กระเทียมป่ากระป๋องในซอสมะเขือเทศใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นฐานสำหรับอาหารอื่น ๆ เช่น นอกเหนือจากผักตุ๋น

• กระเทียมป่าสด 1 กก
• วางมะเขือเทศ 150 มล
• น้ำ 350 มล
• น้ำตาล 30 กรัม
• เกลือ 40 กรัม
• พริกไทยดำ 5-6 เม็ด

1. ล้างกระเทียมป่า
2. ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที
3. ต้มน้ำ เตรียมน้ำหมักโดยใส่ซอสมะเขือเทศ พริกไทย เกลือ และน้ำตาลลงในน้ำ
4. เทกระเทียมป่าด้วยน้ำดองที่ต้มแล้วใส่ในอ่างน้ำเพื่อฆ่าเชื้อขวด (ฆ่าเชื้อ 20 นาที 1 ขวดลิตร.
5. ม้วนฝาและทิ้งไว้ให้เย็น

รสชาติของกระเทียมป่าคล้ายกับส่วนผสมของกระเทียมและหัวหอมและยังมีกลิ่นเฉพาะอีกด้วย โรงงานแห่งนี้ยังมีบางส่วน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. การใช้กระเทียมป่าช่วยรักษาหลอดเลือดและโรคไขข้ออักเสบทำให้อาการเหน็บชาดีขึ้น

Ramson สำหรับฤดูหนาวกับวางมะเขือเทศ

ตั้งแต่กระเทียมป่า - สินค้าตามฤดูกาลหลายคนนิยมเก็บเกี่ยวมัน รสชาติอยู่ที่ไหนสักแห่งระหว่าง หัวหอมเขียวและกระเทียม ต้องใช้ความพยายามเล็กน้อยเพื่อให้อร่อย การเตรียมฤดูหนาวใต้เนื้อ สูตรอาหารที่มีกระเทียมป่าและซอสมะเขือเทศใช้ในครัวเป็นอาหารว่างอิสระ

สูตรง่าย ๆ สำหรับกระเทียมป่ากับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว ชิ้นงานที่ได้จะถูกเพิ่มลงในซุปกะหล่ำปลีสีเขียว เนื้อ และทาบนขนมปังสีน้ำตาล

จากผลิตภัณฑ์คุณจะต้อง:

1. กระเทียมป่าสด - 1 กก
2. วางมะเขือเทศ - โถ 200 กรัม
3. น้ำมันพืชกลั่น - 200 กรัม
4. 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู 9%
5. เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล
6. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.

• ตากกระเทียมป่าที่ล้างแล้วแล้วเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ
• ใส่มะเขือเทศลงในกระเทียมป่า วางเนยเกลือและน้ำตาลผสม
• นำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง เคี่ยวประมาณ 1 นาที
• เพิ่มน้ำส้มสายชู
• ใส่เหล็กแท่งร้อนลงในขวดขนาด 0.5 ลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
• ฆ่าเชื้อขวดโหลครึ่งลิตรเป็นเวลา 10 นาทีแล้วม้วนขึ้น
• ทำให้ชิ้นงานเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
• เก็บกระเทียมป่าไว้ในที่เย็น ๆ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

สูตรกระเทียมป่ากับซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

จำนวนส่วนผสมยังคงเท่าเดิม (ดูสูตรด้านบน) การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว เราจึงใช้น้ำส้มสายชู 9%

• ในสูตรนี้ กระเทียมป่าแช่ไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นล้างและตากให้แห้งเท่านั้น
• เทน้ำมันพืช ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล และเกลือลงในกระทะอเนกประสงค์ แล้วเปิดโหมด "ทำความร้อน"
• เราบดกระเทียมป่าในเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอ ครีมข้นเพิ่มในหม้อหุงช้าและเปลี่ยนโหมดเป็น "ดับไฟ" ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง (60 นาที).
• หลังจากสัญญาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผสมน้ำส้มสายชู 9% ชิ้นงานที่ได้และเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ รีดและปิด "ใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" จนเย็นสนิท

Ramson สำหรับฤดูหนาวกับวางมะเขือเทศ