จานแฮร์ริ่งกับมันฝรั่ง อาหารเรียกน้ำย่อยส่วนกับแฮร์ริ่งและมันฝรั่ง
คุ้นเคยมากขึ้นและในเวลาเดียวกัน การผสมผสานที่อร่อยสินค้าที่ชอบ มันฝรั่งต้มและ ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการ สลัดกับแฮร์ริ่งและหัวบีทและแม้แต่กับมันฝรั่งก็ยังดูน่าทึ่งนุ่มนวลและสดใสอย่างคาดไม่ถึง แต่ในจานเหล่านี้คุณสามารถเพิ่มได้ ผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติและด้วยเหตุนี้จึงสร้างสรรค์อาหารที่อร่อยยิ่งขึ้น หลากหลายแง่มุมและเป็นต้นฉบับ แม้แต่ที่มาก องค์ประกอบที่เรียบง่ายได้รับผลงานชิ้นเอกที่น่าทึ่งซึ่งคุณต้องการปรุงง่ายเหมือน อาหารเย็นปกติเช่นเดียวกับในวันหยุด มีที่ว่างบนโต๊ะเสมอ
เนื้อและปลามักไม่ค่อยรวมอยู่ในจานเดียว ด้วยเหตุผลบางอย่าง หลายคนกลัวการทดลองที่กล้าหาญเช่นนี้ แต่ความกลัวทั้งหมดนั้นไร้ประโยชน์ แฮร์ริ่งเปิดเผยตัวเองอย่างสดใสโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับ เนื้อนุ่ม. นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มแอปเปิ้ลลงในจานนี้ซึ่งให้รสชาติใหม่และทำให้อาหารจานนี้ไม่เหมือนใคร
สำหรับสลัดแฮร์ริ่งและมันฝรั่งคุณต้อง:
- 250 กรัม เนื้อวัว;
- 150 กรัม ปลาเฮอริ่ง;
- 250 กรัม มันฝรั่ง;
- 150 กรัม ผักดอง;
- แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ลูก
- 120 กรัม ครีมเปรี้ยว;
- ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- 40 กรัม พืชชนิดหนึ่ง;
- 30 กรัม น้ำส้มสายชู 9%;
- 10 กรัม มัสตาร์ด.
สลัดมันฝรั่งกับปลาเฮอริ่ง:
- ต้องล้างมันฝรั่งด้วยแปรงแล้วใส่ลงในกระทะด้วยน้ำที่ต้มแล้วทำให้เย็นและปอกเปลือกหั่นด้วยมีดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
- ล้างเนื้อวัวและต้มในกระทะ นอกจากนี้โดยไม่ต้องออกจากน้ำซุปพวกเขาจะเย็นลงและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนกระดานให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
- ในหม้ออีกใบที่เติมน้ำแล้วต้มไข่ประมาณสิบสองนาที จากนั้นน้ำเดือดจะถูกระบายออกจากพวกเขาและเท น้ำแข็งซึ่งพวกเขาจะเย็นลงแล้วทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนด้วยมีด
- แอปเปิ้ลล้าง, เช็ดและลอกออกจากผิวหนัง, เมล็ดทั้งหมดจะถูกเอาออกและหั่นเป็นลูกบาศก์
- แตงกวาล้างแห้งวางบนกระดานแล้วหั่นด้วยมีดแบบเดียวกับผลิตภัณฑ์ก่อนหน้าทั้งหมด
- ปลาเฮอริ่งได้รับการทำความสะอาดผิวหนังจะถูกเอาออกและกระดูกทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้นจากนั้นก็บดขยี้ด้วย
- เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับช่วงเวลานี้ลงในชามสลัด
- ในชามผสมครีมเปรี้ยวกับมะรุมน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด
- น้ำสลัดที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงบนสลัดและผสมด้วยช้อน
เคล็ดลับ: เพื่อให้แอปเปิ้ลสว่างคุณต้องโรยด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย กรดจะป้องกันกระบวนการที่ไม่พึงประสงค์เช่นการทำให้ผลไม้คล้ำ
สลัดแฮร์ริ่งกับมันฝรั่งและหัวหอม
นี่เป็นต้นฉบับที่น่าทึ่งซึ่งปรุงง่ายและไม่ละอายที่จะวางบนโต๊ะ สินค้าใน กรณีนี้ตัดใหญ่มาก. โดยธรรมชาติแล้วสิ่งนี้จะทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้สลัดพิเศษไม่เหมือนใครไม่เหมือนใคร
ในสลัดกับมันฝรั่งและปลาชนิดหนึ่งที่คุณต้องการ:
- 350 กรัม ปลาเฮอริ่ง;
- 200 กรัม มันฝรั่ง;
- 70 กรัม ถั่ว;
- 80 กรัม ถั่วฝักยาว;
- 200 กรัม มะเขือเทศ;
- ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- 50 กรัม หอมแดง;
- 50 กรัม น้ำมันพืช;
- 10 กรัม มัสตาร์ด;
- 20 กรัม ซีอิ๊ว;
- 10 กรัม น้ำมะนาว;
- 4 กรัม พริกไทย;
- 10 กรัม เขียวขจี
สลัดมันฝรั่งกับปลาเฮอริ่ง:
- ทำความสะอาดและล้างปลาเฮอริ่งทันทีนำกระดูกทั้งหมดออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ บนกระดาน
- เตรียมน้ำสลัดพิเศษ. เพื่อจุดประสงค์นี้น้ำมันจะถูกผสมด้วย ซีอิ๊ว, น้ำมะนาวและมัสตาร์ด
- ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงและต้มในน้ำธรรมดาจากนั้นจึงถูกทำให้เย็นและปอกเปลือกโดยบังคับให้หั่นเป็นชิ้น ๆ
- ถั่วฝักยาวต้มในกระทะอีกใบแล้วเอนในกระชอนแล้วราดด้วยน้ำเย็น
- ผสมถั่วและมันฝรั่งต้มในชามแล้วราดด้วยซอสที่เตรียมไว้
- ถั่วธรรมดาล้างและต้มเทลงในชามเดียวกัน
- ไข่วางในกระทะด้วยน้ำต้มและเย็นทันทีทำความสะอาดและถูบนกระต่ายขูด
- มะเขือเทศล้างเช็ดและหั่นด้วยมีดขนาดใหญ่มาก
- ขั้นแรกให้วางส่วนผสมของถั่วและมันฝรั่งสองชนิดบนจาน
- จากนั้นวางแฮร์ริ่งมะเขือเทศไว้ที่นั่นและตกแต่งด้วยไข่ขูด
- หอมแดงสับหยาบด้วยมีดและวางบนจาน
- สลัดราดด้วยซอสที่เหลือและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ
สำคัญ! ถั่วฝักยาวเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารจะต้องราดด้วยน้ำแข็ง ด้วยเหตุนี้มันจะไม่สูญเสียสีเขียวสดใสตามธรรมชาติ
สลัดกับแฮร์ริ่งและมันฝรั่ง
ส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้ที่แปลกก็คือไม่ใช่ปลาเฮอริ่ง แต่เป็นมันฝรั่ง ทางเลือกของเธอควรได้รับการติดต่ออย่างระมัดระวัง เฉพาะในกรณีที่ใช้คุณภาพสูงเท่านั้น มันฝรั่งแสนอร่อยจากนั้นจานจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ยิ่งไปกว่านั้นจะเรียกมันว่าอาหารเรียกน้ำย่อยก็ค่อนข้างยาก อาหารเช้าเต็มรูปแบบหรือมื้อค่ำก็อร่อยได้อย่างไม่น่าเชื่อ
สำหรับสลัดกับแฮร์ริ่งและมันฝรั่ง คุณต้อง:
- 500 กรัม มันฝรั่ง;
- 10 กรัม น้ำมะนาว;
- 4 กรัม พริกไทย;
- 30 กรัม น้ำมันมะกอก;
- 1 หัวลำแสง
- 50 กรัม น้ำส้มสายชูไวน์
- 10 กรัม ซาฮารา;
- 2 กรัม เกลือ;
- 250 กรัม เนื้อปลาเฮอริ่ง;
- กระเทียม 1 กลีบ
- 10 กรัม เขียวขจี
สลัดมันฝรั่งกับปลาเฮอริ่ง:
- ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงแล้วต้มในลักษณะที่เรียกว่า "เครื่องแบบ" ในตอนท้ายของการปรุงอาหารมันจะถูกทำให้เย็นลงและถอด "เครื่องแบบ" ออกหัวแต่ละหัวจะถูกตัดเป็นหลาย ๆ ชิ้นเกลือและโรยด้วยพริกไทยเทน้ำมะนาวและเนย
- น้ำส้มสายชูผสมกับน้ำตาลและเกลือ
- หัวหอมเป็นอิสระจากเปลือกและสับละเอียดด้วยมีดที่มีวงสี่ส่วนเทส่วนผสมน้ำส้มสายชูและหมักไว้เป็นเวลาสั้น ๆ จากนั้นน้ำดองก็หมดไปแล้วและหัวหอมก็บีบเล็กน้อย
- เนื้อแฮร์ริ่งหั่นเป็นชิ้น
- กระเทียมปอกเปลือกแล้วบดกระเทียม
- กรีนถูกสับอย่างประณีตบนกระดาน
- เททุกอย่างลงในชามผสมด้วยช้อน
เคล็ดลับ: สลัดนี้อร่อยไม่แพ้กันทั้งแบบอุ่นและแบบแช่เย็น สามารถให้บริการได้สองรูปแบบ
สลัดแฮร์ริ่งกับมันฝรั่งและไข่
อย่างใด จานทำอาหารสามารถแปลงร่างได้ด้วย พริกหยวก. ดูเหมือนว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด แต่เขาคือผู้ที่ช่วยให้คุณบรรลุความกลมกลืนในการกินและมอบเสน่ห์พิเศษให้กับสลัดแม้ว่าจะไม่มีความหรูหราใด ๆ แต่จะใช้เฉพาะส่วนประกอบที่ง่ายที่สุดเท่านั้น จานนี้ไม่มีข้อยกเว้น
สำหรับสลัดแฮร์ริ่งกับมันฝรั่ง คุณต้องการ:
- 300 กรัม มันฝรั่ง;
- ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- 2 พริกหยวกสีเขียว
- 150 กรัม ผักดอง;
- 30 กรัม ผักชีฝรั่ง;
- หัวหอม 2 หัว;
- 400 กรัม ปลาเฮอริ่ง;
- 20 กรัม น้ำส้มสายชู 9%;
- 5 กรัม ซาฮารา;
- 20 กรัม น้ำมันพืช.
สลัดกับแฮร์ริ่งและมันฝรั่ง:
- ทำความสะอาดหัวหอมหนึ่งหัวแล้วหั่นด้วยมีดเป็นครึ่งวงเทน้ำเดือดเติมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูแล้วหมักทิ้งไว้
- ล้างมันฝรั่งแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำแล้วต้มให้เย็นและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนด้วยมีด
- ในกระทะใบที่สองไข่จะต้มและทำให้เย็นปอกเปลือกรวมทั้งมันฝรั่งสับด้วยมีด
- เนื้อปลาเฮอริ่งยังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- จากนั้นตัดแตงกวาบนกระดาน
- ทำความสะอาดหัวหอมที่สองและสับบนกระดานด้วยชิ้นบาง ๆ
- พริกไทยบัลแกเรียล้าง, หั่น, เมล็ดจะถูกเอาออกและเส้นเลือดจะถูกตัดออกจากมัน, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม
- เททุกอย่างลงในชามเดียวแล้วเทน้ำมันลงไปผสมด้วยช้อน
- หัวหอมดองวางอยู่ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
สลัดมันฝรั่งและแฮร์ริ่ง
ตกแต่งและเปลี่ยนสลัดนี้อย่างไม่น่าเชื่อด้วยชีสขูดธรรมดา ด้วยเหตุนี้อาหารจึงน่าพึงพอใจและน่าสนใจยิ่งขึ้น แต่การเตรียมการจะไม่ทำให้เกิดปัญหาอย่างแน่นอน ทุกอย่างเรียบง่ายและคุ้นเคยอย่างเจ็บปวด ไม่มีอะไรซับซ้อนและเข้าใจยาก แต่ในไม่ช้าความมหัศจรรย์ในการกินที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อก็ปรากฏขึ้นบนโต๊ะ
ในสลัดแฮร์ริ่งและมันฝรั่งคุณต้อง:
- 100 กรัม ชีส;
- หัวมันฝรั่งต้ม 2 หัว;
- 50 กรัม เนย;
- 600 กรัม เนื้อปลาเฮอริ่ง;
- ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
- 200 กรัม ผักดอง;
- 1 หัวลำแสง
- 120 กรัม มายองเนส.
สลัดมันฝรั่งและแฮร์ริ่ง:
- ปลาเฮอริ่งวางอยู่บนกระดานแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดวางที่ด้านล่างสุดของชามสลัดแล้วทาด้วยมายองเนส การจัดการแบบเดียวกันนี้จะดำเนินการกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดในเวลาต่อมา
- มันฝรั่งต้มจะต้องปอกเปลือกและหั่น
- หัวหอมจะถูกทำความสะอาดทันทีและบนกระดานด้วยมีดสับเป็นชิ้นบาง ๆ กระจายบนปลาเฮอริ่งทันที
- เนยจะถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็งก่อนเพื่อให้ง่ายต่อการบดในภายหลัง แช่แข็งแล้วถูบนกระต่ายขูดถือไว้เหนือชามสลัด
- แตงกวาสับละเอียดบนกระดานบีบจากน้ำดองแล้วใส่ในเนย
- แน่นอนว่าไข่จะถูกวางไว้ล่วงหน้าในกระทะด้วยน้ำและต้มให้เย็นปอกเปลือกและสับละเอียดจากนั้นจึงวางแตงกวา
- ในการบดชีส ให้ใช้ที่ขูดขนาดกลางแล้วถูกับมัน
- โรยด้วยชีสและใส่สลัดในตู้เย็นสักครู่
คลาสสิก แต่ในขณะเดียวกันก็มีการผสมผสานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มันฝรั่งปกติจากปลาเฮอริ่ง สลัดซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักมักจะอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์พิเศษเพื่อให้บรรลุผลตามที่ต้องการ แม้แต่แครอทหรือแอปเปิ้ลที่คุ้นเคยที่สุดก็สามารถทำอาหารได้ รสชาติพิเศษ,เพิ่มสีสัน.
หลายคนมองว่าปลาเฮอริ่งมีรสเค็มเท่านั้น แต่คุณสามารถปรุงปลาเฮอริ่งสดๆ ได้มากมาย อาหารจานอร่อย. ด้วยตัวเธอเอง ปลาเฮอริ่งสดอร่อยมากและ ปลานุ่ม, ฝัน ปริมาณมากกระดูก นี่เป็นสูตรจาก อาหารฟินแลนด์ซึ่งปลามีบทบาทสำคัญ และชาวฟินน์รักและเคารพปลาเฮอริ่งสดมาก พวกเขาปรุงมันบ่อยๆ มันฝรั่งกับแฮร์ริ่งเป็นอาหารที่มีไขมันและในขณะเดียวกันก็อ่อนโยนมาก นอกจากนี้ยังมี เนยและนมซึ่งให้ความอบอุ่นอย่างรวดเร็วในสภาพอากาศหนาวเย็น เขียนสูตรนี้ในสมุดบันทึกของคุณและจำไว้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือ ฤดูหนาว. คุณจะประทับใจกับสูตรนี้อย่างแน่นอน
ในการเตรียมแฮร์ริ่งกับมันฝรั่งคุณจะต้อง:
มันฝรั่ง - 500 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
ปลาเฮอริ่งสดไม่เค็ม!!!) - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
นม - 1 แก้ว
น้ำมันพืช - 50 กรัม
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
เนย;
ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง - กิ่งไม้
สับหัวหอมอย่างประณีตและโรยบนปลาเฮอริ่ง โรยแป้งด้านบนแล้วราด น้ำมันพืช. ปิดฝาหม้อและเคี่ยวต่อไป ไฟต่ำ 20 นาที. 
ตั้งไฟต่อไปจนกว่าไส้ที่ราดจะข้นและอยู่ด้านบน สีน้ำตาลทอง. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดไฟและคุณสามารถเรียกครอบครัวมาที่โต๊ะได้ แฮร์ริ่งกับมันฝรั่งพร้อมแล้ว!
ทานให้อร่อย!
คุณจะกินและจดจำอาหารฟินแลนด์ด้วยคำพูดที่ดี!
แฮร์ริ่งกับมันฝรั่งและหัวหอมปรุงในไม่กี่นาทีพร้อมสูตรทีละขั้นตอน วิดีโอรายละเอียดจะช่วยเตรียมอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วนี้ได้อย่างรวดเร็ว
แฮร์ริ่งกับมันฝรั่งต้มและหัวหอม
คุณรู้หรือไม่ว่าในสมัยก่อนปลาชนิดหนึ่งมีรสขม? เธอมีรูปลักษณ์ กลิ่น และรสที่น่าสะอิดสะเอียน ปลาแฮร์ริ่งถือเป็นปลาที่มีวัชพืชและทุกคนเกลียดมัน
สูตรแฮร์ริ่งกับมันฝรั่งต้มและหัวหอมสด
และขนมของเราก็จะมีหน้าตาที่น่ารับประทานและรสชาติที่เยี่ยมยอด แม้จะมีความเรียบง่ายและ "กิจวัตร" ก็สามารถใส่อาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างปลอดภัย ตารางเทศกาล. ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ ชิ้นส่วนของปลาเฮอริ่งจะหายไปจากโต๊ะก่อน และเนื่องจากอาหารจานนี้เตรียมในเวลาไม่กี่นาทีปรากฎว่าไม่มีราคาสำหรับมัน!
วัตถุดิบ
เสิร์ฟ: - +
- ปลาเฮอริ่งขนาดใหญ่เค็ม1 ชิ้น
- มันฝรั่ง 3 ชิ้น
- หัวหอม 2 หัวหอม
- น้ำมันดอกทานตะวันโฮมเมด
- ใบผักกาดหอม
20 นาที. สูตรวิดีโอพิมพ์
ใส่มันฝรั่งที่ล้างไม่ปอกเปลือกลงไปต้ม หลังจากปรุงสุกแล้ว ควรทำให้เย็นลงและทำความสะอาด ระหว่างทางฉันแนะนำให้อ่านบทความ:
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุงอาหารเราเริ่มปรุงปลาเฮอริ่ง ในการทำเช่นนี้ให้ตัดหางหัวเอาเครื่องในออกแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเรียงเป็นแถวบนจานและควรเป็นปลาเฮอริ่ง เพื่อให้จานดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นให้วางก้นกล่องแฮร์ริ่งด้วยใบผักกาดหอม
ตัดมันฝรั่งที่เย็นและปอกเปลือกออกเป็นวงกลมแล้ววางไว้รอบปลาเฮอริ่งอย่างระมัดระวัง จะด้านข้างก็ได้ ตรงกลางก็ได้ จะคลุมให้มิดก็ได้ตามชอบ
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้ววางลงบนมันฝรั่ง ถ้าหัวหอมมีรสขมเกินไป ให้ลวกด้วยน้ำเดือด แล้วความขมจะหายไป
เทแก้วปลาและมันฝรั่งด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแบบโฮมเมด คุณไม่สามารถรดน้ำที่บ้านได้ แต่อะไรคือความแตกต่างที่คุณรู้โดยไม่มีฉัน
ด้วยการผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมของส่วนผสมที่ใช้ อาหารเรียกน้ำย่อยจึงอร่อยมาก และแบบโฮมเมด น้ำมันดอกทานตะวันให้ความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำ และถ้าคุณตกแต่งจานที่ปรุงด้วย ถั่วเขียวแล้วมันจะดูดี!
มีตัวเลือกการออกแบบมากมาย และในวิดีโอด้านล่าง วิดีโอจะแสดงวิธีปรุงปลาเฮอริ่งในขั้นต้น มันฝรั่งต้มโดยไม่ต้องกังวลมากสำหรับ รูปร่าง. และวิธีการออกแบบที่เรียบง่ายเช่นนี้ก็มีสิทธิ์มีอยู่เช่นกัน
วิดีโอ: อาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่งง่ายๆกับมันฝรั่งต้ม
ลาก่อนเพื่อนรัก หากบทความมีประโยชน์กับคุณ โปรดแบ่งปัน ในโซเชียลเน็ตเวิร์กกับเพื่อนของคุณ. แจ้งให้พวกเขาทราบด้วยและขอบคุณคุณ
และไม่พลาดที่อื่นๆ ข่าวที่น่าสนใจเพียงสมัครรับข้อมูลอัปเดต ฉันขอให้ทุกคน อร่อย. แล้วพบกันใหม่.
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
ฉันเรียนรู้วิธีทำอาหารง่ายๆ ที่โรงเรียน เราสามารถพูดได้ว่าเส้นทางการทำอาหารของฉันเริ่มต้นจากเขา ฉันจำได้ว่าในห้องสมุดบ้านเรามีขนาดใหญ่ หนังสือสอนทำอาหารซึ่งมีรูปถ่ายหลายสูตร อาหารสำเร็จรูป. ฉันชอบการนำเสนออาหารเรียกน้ำย่อยมาก - อันที่จริงแล้วผักหั่นบาง ๆ ที่ซับซ้อนซึ่งเป็นต้นแบบ เทคโนโลยีที่ทันสมัยแกะสลัก. ฉันสนุกกับการเรียนสูตรอาหารและพยายามทำอาหาร สลัดง่ายๆและทุกครั้งที่ฉันดีขึ้นและดีขึ้น
และเมื่อเราเรียนวิชาคหกรรมศาสตร์และการทำอาหารในชั้นเรียนแรงงาน เราก็นำอาหารมาที่ชั้นเรียนและเตรียม "ผลงานชิ้นเอก" ในการทำอาหารทันที แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้คือ มื้ออาหารง่ายๆ, แต่มันดีแค่ไหนที่ทำด้วยมือของคุณเองแล้วเลี้ยงเด็ก ๆ ของเราซึ่งตอนนั้นกำลังเรียนช่างไม้หรือช่างประปา
สลัดแฮร์ริ่งกับมันฝรั่งและหัวหอมนี้ง่ายมากที่ผู้เริ่มต้นทำอาหารสามารถทำได้ ธุรกิจการทำอาหารและประกอบด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง: มันฝรั่งต้มในผิวหนัง, หัวหอมและปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้น อื้อหือ อร่อยแค่ไหนบอกเลย! และถ้าคุณเทขนม เนยอร่อยตัวอย่างเช่นฟักทองหรืองาและแม้แต่เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสคุณจะได้อาหารจานง่ายๆที่ยอดเยี่ยม
สิ่งสำคัญคือต้องซื้อเท่านั้น ปลาเฮอริ่งที่ดีเพื่อไม่ให้เค็มมากด้วยเนื้อยางยืดและกลิ่นที่น่ารับประทานเพราะรสชาติของอาหารทั้งหมดขึ้นอยู่กับมัน หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด ผักชีฝรั่ง และ หัวหอมเขียว. คุณยังสามารถปรุงอาหารที่คล้ายกันนี้
- หัวมันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น,
- ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 ชิ้น,
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น,
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรสด (ไม่จำเป็น)
- น้ำมันพืช - สำหรับทำน้ำสลัด
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
ขั้นแรก ต้มหัวมันฝรั่งตรงผิว ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้เลือกหัวที่มีขนาดเท่ากันและล้างให้สะอาดจากทรายและสารปนเปื้อนอื่น ๆ จากนั้นเราก็เติมให้เต็ม น้ำร้อนเติมเกลือ (อาจมากกว่าปกติเล็กน้อย) แล้วปรุงจนนุ่ม แต่อย่าสุกเกินไป แล้ว น้ำร้อนสะเด็ดน้ำและวางมันฝรั่งลงไป น้ำเย็นสองสามนาที - เพื่อให้หัวเย็นเร็วขึ้นและลอกผิวออกได้ง่ายขึ้น
มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นหรือก้อน 
ตอนนี้ไปตกปลากันเถอะ เราตัดหัวและหางออก อย่าลืมตัดท้องและเลือกเครื่องใน จากนั้นเราจะเอาสันออกจากซากสัตว์อย่างระมัดระวังและที่สำคัญที่สุด - นำกระดูกทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง
เราตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ 
สับหัวหอมที่ปอกเปลือกให้ละเอียด 
สับผักให้ละเอียด
เราใส่สลัดแฮร์ริ่งกับมันฝรั่งและหัวหอมด้วยน้ำมันใส่เครื่องเทศและผสม เกลือเพื่อลิ้มรส แต่ควรจำไว้ว่าปลาเฮอริ่งค่อนข้างเค็มอยู่แล้ว ลองทำอาหารนี้อีกครั้ง
ทานให้อร่อย!
จากปลาเค็มแสนอร่อยนี้ คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย รวมถึงอาหารประจำชาติที่ง่ายที่สุด หนึ่งในอาหารเหล่านี้ - มันฝรั่งกับหัวหอมและปลาเฮอริ่ง - น่าจะเป็นที่ชื่นชอบและ จานยอดนิยมในสหภาพโซเวียต และจากนั้นในพื้นที่หลังโซเวียต คุณสามารถเรียกมันว่าทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด นอกจากนี้ มันน่าพอใจมาก และยังเตรียมง่ายสุดๆ และหายไปจากจานทันทีไม่ว่าจะเทศกาลหรือ ตารางทุกวัน.
มันฝรั่งกับหัวหอมและปลาเฮอริ่ง: สูตรที่ง่ายที่สุด
ดังนั้นสิ่งที่เราต้องการคือ: มันฝรั่งในปริมาณครึ่งกิโลกรัม, หัวหอมและปลาเฮอริ่งสองสามตัว - ขนาดใหญ่หนึ่งหรือสองขนาดเล็ก นอกจากนี้คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งสด, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม - เป็นของตกแต่งสำหรับจาน นอกจากนี้มันฝรั่งกับหัวหอมและปลาเฮอริ่งจะต้องลดลง น้ำมันพืช(เป็นการดีกว่าที่จะไม่กลั่น แต่มีกลิ่น) ที่จริงแล้วนี่คือส่วนผสมทั้งหมดสำหรับอาหารจานง่ายสุด ๆ นี้
ทำอาหารอย่างไร
หมายเหตุ: หากต้องการสามารถเปลี่ยนหัวทั้งหมดด้วยมันฝรั่งบดปรุงในครีมเปรี้ยว มันใช้งานได้ดีเป็นเครื่องเคียง
สลัดแฮร์ริ่งกับมันฝรั่งและหัวหอม
และคุณยังสามารถสร้างสลัดแบบดั้งเดิมที่เรียบง่ายด้วยส่วนผสมเดียวกัน ใช้เป็น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับเครื่องดื่มร้อน ในการเตรียมเราใช้มันฝรั่ง 4-5 หัว, หัวหอมสองสามหัว, ปลาเฮอริ่งเค็มขนาดกลางสองตัว (บาร์เรล), น้ำมันพืช ( ตัวเลือกที่ดีที่สุดจะกลายเป็นการสกัดเย็น, ตลาดสด, ทานตะวันหรือมะกอก), เกลือและพริกไทยดำป่น - ที่ปลายมีด ในการตกแต่งสลัดเราใช้ขนหัวหอมสีเขียวและก้านผักชีฝรั่ง อย่างไรก็ตามคุณสามารถเพิ่มเห็ดดองได้หากต้องการ - พูดเห็ด อร่อยมาก!
ปรุงอาหารอย่างเรียบง่าย!
- เราเตรียมปลาเฮอริ่งตามสูตรก่อนหน้านี้โดยทำเนื้อออกมา ตัดปลาเป็นก้อนขนาดกลาง
- มันฝรั่งของฉัน ปอกเปลือก และต้มจนสุก (เวลาขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) เย็นและหั่นเป็นก้อน
- เราทำความสะอาดและหั่นหัวหอม: อย่างประณีตหรือครึ่งวง - ตามที่คุณต้องการ
- หากจำเป็นให้วางเห็ดดองสองสามช้อน
- ในชามเดียวผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย
- เราตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสดสับและปล่อยให้ยืนอยู่ที่ด้านล่างของตู้เย็น หนึ่งชั่วโมงต่อมาคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ น่ากินทุกคน!
