ปีใหม่. สูตรอาหารปีใหม่สำหรับเด็ก เยาวชน และผู้ใหญ่ - สลัด ของว่าง และของหวานสูตรดั้งเดิม

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมหลายๆ คนถึงเขียนด้วยความวิตกกังวลเช่นนี้ เมนูปีใหม่ 2019 มองหาสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2019 พร้อมรูปถ่าย และระดมสมองด้วยคำถาม “ปีใหม่ 2019 จะทำอะไรดี?” และ “วิธีการปรุงอาหาร อาหารปีใหม่- เมนูสำหรับปีใหม่ 2019 สูตรอาหารปีใหม่สูตรสำหรับโต๊ะปีใหม่คิดล่วงหน้าโดยแม่บ้านที่รอบคอบ หากครอบครัวมีเด็กจะมีการพูดคุยถึงสูตรอาหารสำหรับเด็กสำหรับปีใหม่ บางคนกำลังมองหาสูตรอาหารปีใหม่ที่เรียบง่าย บางคนกำลังมองหาสูตรอาหารปีใหม่ดั้งเดิม และบางคนกำลังมองหาอาหารปีใหม่แบบดั้งเดิม ในโลกตะวันตกในเวลานี้คนส่วนใหญ่มักสนใจแต่สูตรอาหารเท่านั้น คุกกี้ปีใหม่แต่คนของเราแก้ไขปัญหานี้อย่างละเอียดถี่ถ้วนมากขึ้นและชอบเตรียมอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่และอาหารจานหลักสำหรับปีใหม่ โดยหลักการแล้วเมนูปีใหม่สำหรับปี 2562 จะต้องรวบรวมอย่างมีรสนิยมตามตัวอักษรและเป็นรูปเป็นร่าง หากคุณมีสิ่งที่ยังไม่เกิดขึ้นจริง สูตรอาหาร, วันหยุดปีใหม่- ถึงเวลาสำหรับพวกเขาแล้ว อาหารบนโต๊ะปีใหม่ 2019 นั้นมีความหลากหลายมาก สำหรับผู้ที่เริ่มรวบรวมเมนู สูตรอาหาร ปีใหม่ และผู้สนใจปฏิทินตะวันออกแล้ว ขอย้ำเตือนว่า สัญลักษณ์แห่งปีใหม่ 2562 ตามปฏิทินจีนคือ หมู หรือ หมูป่า นั่นเองค่ะ เป็นปีหมูดินเหลือง นักโหราศาสตร์กำลังร่างดวงชะตาเพื่อทำนายว่าปีกุนจะมีอะไรรอเราอยู่บ้าง เราจะบอกคุณว่าต้องเตรียมอะไรสำหรับโต๊ะปีใหม่ปีกุน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูปีใหม่ในปีกุน การเฉลิมฉลองปีใหม่เป็นงานที่ลำบากมาก ดังนั้นจึงควรเลือกสูตรอาหารปีใหม่สำหรับปีกุนไว้ล่วงหน้า สูตรอาหารปีใหม่สำหรับปีกุนมีกฎง่ายๆ: สัตว์ตัวนี้ต้องชอบมัน เมนูปีใหม่ปีหมูต้องมีสลัดต่างๆ ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ - หมูชอบทุกสิ่งที่อร่อย แต่ส่วนใหญ่ยังกินรากอยู่ สูตรอาหารปีใหม่สำหรับปีหมู (2562) สามารถเตรียมได้โดยใช้ถั่วและเห็ด หมูป่าก็ชอบเช่นกัน สูตรอาหารปีใหม่สำหรับเด็กปีหมูคุณสามารถปรุงจากผักและผลไม้คุณสามารถอบคุกกี้ลูกโอ๊กหรือหมูน้อยสามตัวได้ สามารถเตรียมสูตรอาหารปีใหม่ดั้งเดิมสำหรับปีหมูสำหรับเด็กได้ ไข่ต้ม, มันบด. และแน่นอนว่าจะเป็นการดีถ้าตกแต่งจานสำหรับเด็กสำหรับปีสุนัขด้วยหมูทำมือและลูกหมูที่มีจมูก สูตรอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่ในปีกุน (2019) ไม่ต้องการอะไรที่น่าประหลาดใจเลยเนื่องจากโดยหลักการแล้วหมูเป็นสัตว์ที่ไม่โอ้อวดในแง่ของอาหารดังนั้นอาหารง่ายๆแสนอร่อยของเราทั้งหมดจะมีประโยชน์ อาหารประเภทเนื้อสำหรับปีใหม่สามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่แน่นอนว่าไม่ใช่จากเนื้อหมู และคงจะดีหากปรุงด้วยผักและผลไม้ หากต้องการเตรียมอาหารปีใหม่แสนอร่อยอย่างรวดเร็วและถูกต้องให้ใช้สูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายสำหรับปีกุน เราได้คัดสรรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายปีกุนมาเป็นพิเศษ สูตรอาหารสำหรับ ปีใหม่ปี 2019 พร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีทำอาหารที่คุณชอบทีละขั้นตอน เราหวังว่าสูตรอาหารปีใหม่ของเราจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารปีใหม่ที่อร่อยได้อย่างแท้จริง และไม่ว่าคุณจะใช้สูตรอาหารปีใหม่ที่ซับซ้อนหรือสูตรอาหารปีใหม่ง่ายๆ ก็ตาม ปีกุนจะทำให้คุณมีความสุขในวันที่ 1 มกราคม เมื่อสมาชิกในครอบครัวและแขกจะขอบคุณสำหรับโต๊ะปีใหม่ที่ยอดเยี่ยม คงจะดีสำหรับตัวคุณเองและแขกของคุณที่ตั้งชื่ออาหารปีใหม่อย่างเหมาะสม สิ่งนี้จะทำให้โต๊ะปีใหม่ 2019 ดูแปลกใหม่และซุกซนยิ่งขึ้น สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะกระตุ้นจินตนาการของคุณและทำให้กระบวนการนี้สนุกยิ่งขึ้น และอย่าลืมทำสูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายระหว่างทำอาหาร บนเว็บไซต์ของเรา เราได้รวบรวมสูตรอาหารปีใหม่ที่ดีที่สุด สูตรอาหารปีใหม่ อาหารปีใหม่ที่สวยที่สุดในเมนูปีใหม่ 2019 ไปจนถึงโต๊ะปีใหม่ 2019 อาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายจะช่วยพ่อครัวมือใหม่ สูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายจะช่วยประหยัดเวลาและปกป้องคุณจากความผิดพลาด โพสต์สูตรอาหารปีใหม่ 2019 ของคุณพร้อมรูปถ่ายกับเรา เราจะวางไว้ในส่วนอาหารปีใหม่ 2019 พร้อมรูปถ่าย และเราจะกระซิบกับซานตาคลอสอย่างเงียบ ๆ ให้คุณอย่างแน่นอน และขอส่งเสียงฮึดฮัดกับหมูเหลือง :)

07.03.2019

เค้ก "ความฝันของผู้หญิงที่ยุ่ง"

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เค้กนี้ถูกตั้งชื่ออย่างนั้น มันง่ายมากและค่อนข้างรวดเร็วในการเตรียม รสชาติของเค้กจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

- แป้ง 1 แก้ว
- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
- ไข่ 2 ฟอง;
- เนย 180 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
- ครึ่งช้อนชา โซดา;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
- น้ำตาลผง 100 กรัม
- ส้มเขียวหวาน 2 อัน

07.03.2019

สลัด "เพิร์ล"

สลัด "ไข่มุก" เป็นสลัดปลาที่อร่อยมากที่ฉันมักจะเตรียมไว้ ตารางเทศกาล- สูตรค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

- ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน 200 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- ชีส 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- ครึ่งช้อนชา ขมิ้น;
- 1 ส้ม
- มายองเนส 120 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ
- คาเวียร์ปลาแซลมอนสีแดง 30 กรัม
- มะกอก 30 กรัม
- ไข่นกกระทา 1 ฟอง
- กิ่งผักชีฝรั่ง

06.03.2019

สลัดปีใหม่ "รอยัล"

มันอร่อยมากและเป็นที่นิยม อาหารเรียกน้ำย่อยปลา- ซึ่งผมมักจะเตรียมไว้สำหรับโต๊ะวันหยุด จานนี้อร่อยมากและรวดเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ:

- ปูอัด 240 กรัม
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- 3 ไข่;
- เฟต้าชีส 130 กรัม
- กุ้ง 150 กรัม
- คาเวียร์สีแดง 55 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ
- มายองเนสมะกอก 150 กรัม
- คาเวียร์เพสต์คาเปลิน 100 กรัม

06.03.2019

เค้กมูสเคลือบด้วยกระจก

มูสเค้กด้วย กระจกเงาอร่อยมาก แต่การเตรียมมันไม่ง่ายเลย ไม่ต้องกังวลนะที่รัก สูตรละเอียดพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมเค้กชิ้นนี้ได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

วัตถุดิบ:

- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาล 360 กรัม
- 70 กรัม แป้งสาลี,
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
- ลูกพลับ 200 กรัม
- เจลาติน 24 กรัม
- น้ำซุปข้นลูกแพร์ 150 กรัม
- 720 มล. ครีมหนัก,
- ไวท์ช็อกโกแลต 50 กรัม
- 75 มล. น้ำนม,
- โกโก้ 60 กรัม
- 150 มล. น้ำ.

21.02.2019

เป็ดย่างฉ่ำในเตาอบ

ฉันอบเป็ดกับแอปเปิ้ลปีละหลายครั้ง ก่อนหน้านี้มันไม่ได้ดูชุ่มฉ่ำสำหรับฉันเสมอไป แต่ฉันทำให้มันแห้ง แต่สูตรนี้ทำให้เป็ดของฉันอร่อยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

วัตถุดิบ:

เป็ด 1-1.5 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ลเขียว 2-3 ลูก
- 15 มล. ซีอิ๊ว;
- 25 มล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล;
- 200 มล. ไวน์ขาวแห้ง
- พริกไทยดำ
- พริกแดง
- โหระพา;
- น้ำมันพืช;
- เกลือ.

21.02.2019

เค้กคริสต์มาสภาษาอังกฤษ

วัตถุดิบ:

- ไข่ 2 ฟอง;
- น้ำตาลทรายแดง 140 กรัม
- เนย 140 กรัม
- 50 มล. ครีม 20%;
- แป้งสาลี 150 กรัม
- แป้งอัลมอนด์ 70 กรัม
- ผงฟู 10 กรัม
- 1 แอปเปิ้ล;
- แอปริคอตแห้ง 65 กรัม
- ลูกเกด 65 กรัม
- ลูกพรุน 30 กรัม
- วันที่ 50 กรัม
- วอลนัท 60 กรัม
- 100 มล. คอนยัค;
- อบเชยบด, กระวาน, กานพลู, ขิงแห้ง;
- น้ำตาลผง

20.02.2019

สลัดเทศกาล "คาไลโดสโคป"

สลัดคาไลโดสโคปไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูดีอีกด้วย สลัดนี้เตรียมง่ายและรวดเร็วมีรสชาติดั้งเดิมมากและทุกคนจะสังเกตเห็นสิ่งนี้

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 200 กรัม
- แครอทเกาหลี 150 กรัม
- ชิป 50 กรัม
- แตงกวาสด 1 อัน
- 1 บีท;
- ผักกาดขาว 150 กรัม
- มายองเนส 100-130 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ

09.02.2019

เป็ดกับกะหล่ำปลีดองในเตาอบ

บ่อยครั้งที่ฉันปรุงอาหารจากสัตว์ปีกสำหรับโต๊ะวันหยุด เป็ดด้วย กะหล่ำปลีดองทุกคนในครอบครัวของฉันชอบมันในเตาอบอย่างแน่นอน เป็ดมีรสชาติอร่อยและอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

- เป็ด 1 ตัว;
- กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ

13.01.2019

เนื้อเยลลี่หัวหมู

หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยเนื้อเยลลี่แสนอร่อยแต่โดยไม่ต้องใช้วัตถุดิบมากนัก เราขอแนะนำให้เตรียมอาหารจานนี้จากหัวหมู นี่ไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดเมื่อมองแวบแรก
วัตถุดิบ:
- หัวหมู – 4 กก.
- กระเทียม – 4-5 กลีบ;
- ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยดำ – 5-7 ถั่ว

08.01.2019

เค้กมูสเคลือบด้วยกระจก

แม้แต่เค้กสปันจ์ธรรมดา ๆ ก็ยังดูเก๋ไก๋หากคุณตกแต่งด้วยกระจกเงา วิธีการปรุงอาหารนี้อย่างถูกต้อง ของหวานแสนอร่อยรับชมมาสเตอร์คลาสของเรา
วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิต:
- ไข่ 2 ฟอง;
- น้ำตาล 60 กรัม
- แป้งสาลี 60 กรัม
- วานิลลินเพื่อลิ้มรส

สำหรับมูสลูกเกด:
- น้ำซุปข้นลูกเกด 150 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- เจลาติน 8 กรัม
- เฮฟวี่ครีม 30-35%

สำหรับกระจกเงา:
- น้ำ 70 มล.
- น้ำตาล 90 กรัม
- โกโก้ 30 กรัม
- เจลาติน 6 กรัม
- เฮฟวี่ครีม 65 มล. (33%)

สำหรับการทำให้ชุ่ม:
- น้ำตาล 50 กรัม
- น้ำ 60 มล.

05.01.2019

เวเฟอร์ม้วน “คัสตาร์ด” ในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า

เวเฟอร์โรล- อาหารอันโอชะตั้งแต่วัยเด็ก! คุณยังมีเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าอันเก่าของแม่อยู่ที่บ้านแน่นอน แล้วทำไมไม่ลองดูแลตัวเองและครอบครัวด้วยหลอดโฮมเมดเหล่านี้ดูล่ะ? สูตรของเราทำให้ทำง่ายมาก!
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ 5 ชิ้น;
- น้ำตาล 150-200 กรัม
- เนยหรือมาการีน 200 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ;
- แป้ง 1.3 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า (ถ้าจำเป็น)

05.01.2019

เค้กแพนเค้กเหมือนของ Palych's

ของหวานแบบไม่ต้องอบที่น่าสนใจอย่างหนึ่งคือเค้กแพนเค้ก ครีมสำหรับทำมาจากคอทเทจชีสและเพิ่มเสน่ห์พิเศษ แยมเบอร์รี่หรือแยม รับรองว่าได้ลองแล้วจะติดใจแน่นอน!
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- นม 150 มล.
-น้ำ 150 มล.
- แป้ง 250 กรัม
- 3 ไข่;
- โซดา;
- น้ำส้มสายชู;
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- น้ำมันพืช
- เนย.

สำหรับครีม:
- คอทเทจชีสโฮมเมดไขมันเต็ม 450 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 40 กรัม 26%
- น้ำตาลผง 120 กรัม
- แยมสตรอเบอร์รี่หรือลูกเกด 120 กรัม
- ช็อคโกแลตสำหรับตกแต่ง
- ผลเบอร์รี่สดสำหรับการตกแต่ง

04.01.2019

ค็อกเทล "เคอร์รอยัล"

ค็อกเทล Kir Royal จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและช่วยสร้างบรรยากาศรื่นเริงในทุกงานปาร์ตี้ เครื่องดื่มนี้เตรียมง่าย แต่กลับอร่อยและสวยงามมาก
วัตถุดิบ:
- 20-30 มล เหล้าลูกเกด"ครีมเดอเคซิส";
- บรูตแชมเปญ 120 มล.
- น้ำแข็งบด
- ใบสะระแหน่

03.01.2019

กาลันไทน์ไก่

กาลันไทน์ไก่สามารถเตรียมได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด - มันจะมีประโยชน์เสมอ นอกจากนี้ตามกฎแล้วทุกคนชอบอาหารจานนี้มากดังนั้นแม่บ้านจึงยินดีที่จะทำ
วัตถุดิบ:
- หนังไก่ 4 ชิ้น
- ไก่สับ 700 กรัม
- มะกอก 10 ชิ้น
- แชมเปญ 120 กรัม
- 0.5 หัวหอม;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- โรสแมรี่สดสองสามก้าน
- 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งแห้ง
- 1.5 ช้อนชา โหระพา;
- 1.5 ช้อนชา เจลาติน;
- 3 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา;
- เกลือ;
- พริกไทย.

03.01.2019

สลัด "หน้ากากปีใหม่"

แม้แต่สลัดที่คุ้นเคยอย่างชูบาก็สามารถตกแต่งในสไตล์ปีใหม่ได้ในรูปแบบของหน้ากาก มันจะได้ผล การรักษาที่น่าสนใจที่ใครๆก็อยากลองอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 1 ตัว
- 2 มันฝรั่ง;
- 2 แครอท
- 2 หัวบีท;
- มายองเนส 250 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- คาเวียร์สีแดง มะกอก แครนเบอร์รี่ และผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

เหลือเวลาอีกเพียงไม่กี่วันก็จะถึงปีใหม่แล้วและถึงเวลาที่ต้องคิดทบทวน เมนูวันหยุด.สลัดเทศกาลสำหรับปีใหม่กับสลัดธรรมดาแตกต่างกันอย่างไร? ประการแรกการตกแต่งตามธีม การออกแบบที่สวยงาม- กุญแจสู่ความสำเร็จ แต่คุณไม่ควรลืมเรื่องรสชาติด้วย ต้นฉบับและ สลัดง่ายๆการเตรียมตัวรับปีใหม่ไม่ใช่เรื่องยาก เราขอเสนอสูตรอาหารสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดซึ่งจะนำความสุขมาสู่คุณและคนที่คุณรัก

วิธีเตรียมสลัดง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ - 15 พันธุ์

สลัดง่ายๆสำหรับปีใหม่ - “ไก่ใต้ขน”

เผ็ดปานกลางและ ยำ“ไก่ใต้เสื้อคลุม” จะเป็นการเปิดเผยสำหรับแม่บ้านและจะรวมอยู่ในรายการ “รายการโปรด”

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม 300 gr.
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• มายองเนส 100 มล.
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การตระเตรียม:

หั่นชีส ไก่ ไข่ และหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ

วางสลัดเป็นชั้นๆ บนจานแบนตามลำดับต่อไปนี้:

1. ไก่
2. แครอทเกาหลี
3. ไข่.

ตกแต่งแต่ละชั้นด้วยมายองเนสตาข่าย

ตกแต่งจานด้วยดอกมะเขือเทศอันเขียวชอุ่มและใบผักชีฝรั่ง

สลัดง่ายๆ สำหรับปีใหม่ - "A la Caesar"

เรียบง่ายและ สลัดแสนอร่อยซึ่งสามารถปรุงได้ทันทีและมีรสชาติคล้ายกันมาก สลัดคลาสสิก"ซีซาร์".

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 1 หัว
• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 8-10 ชิ้น
• แครกเกอร์ 1 แพ็ค
• สำหรับซอส:
• มายองเนส 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เตรียมไก่ตามรสนิยมของคุณ - ต้มหรือทอด
2. แบ่งไก่ออกเป็นเส้นใย
3. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและผสมเบา ๆ
7. เตรียมซอส. ในเครื่องปั่น ผสมมายองเนสกับกระเทียม สมุนไพร และน้ำมะนาวสองสามกลีบจนเนียน
8. เสิร์ฟซอสแยกกัน

สลัดง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ - "เทียน"

คุณต้องการที่จะใช้เวลาปีใหม่อันอบอุ่นกับครอบครัวของคุณหรือไม่? เตรียมสลัด "เทียน" ที่สวยงามและอร่อย บางทีมันอาจจะกลายเป็นสัญลักษณ์ของความสะดวกสบายและความอบอุ่นของบ้านของคุณ วิธีเตรียมสลัดที่เรียบง่ายและอร่อย? ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 3 ชิ้น
• ปลาหมึก 3 ตัว
• แอปเปิ้ลเขียว 3 ลูก
• ใดๆ ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนสไลท์ 100 มล.
• พริกหยวก (สีตัดกัน) 2 ชิ้น
• ข้าวโพด 1/4 กระป๋อง
• มะกอก 8 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• เมล็ดทับทิม

การตระเตรียม:

1. นำน้ำไปต้มในหม้อใบเล็ก ใส่เกลือ แล้วใส่ซากปลาหมึกที่ล้างแล้วลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที นำปลาหมึกออกแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที นำฟิล์มออกแล้วตัดเป็นก้อน
2. ต้มไข่ให้สุก เย็น และเอาเปลือกออก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
3. สับสีขาวอย่างประณีต
4. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและเสียดสี
5. ตะแกรงชีส
6. ประกอบสลัดเป็นชั้น:
7. โปรตีนเติมมายองเนสลงไป
8. ปลาหมึกต้มปรุงรสด้วยมายองเนส
9. ไข่แดงและแอปเปิ้ล เติมมายองเนสลงไป
10. ชีสขูด
11. ในการตกแต่งสลัดให้ตัดจาก พริกหยวกเทียนและเปลวไฟ ตกแต่งด้วยข้าวโพด มะกอก ทับทิม และสมุนไพร

ด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายที่มีรสชาติเข้มข้นทำให้สลัดมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม 500 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง 6 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• ถั่ว 1 ถ้วย
• มายองเนส 200 มล.

การตระเตรียม:

1. สับหรือแยกชิ้นส่วนอย่างประณีต เนื้อต้มบนเส้นใย
2. ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบบีบน้ำเกลือออกอย่างระมัดระวัง
3. ผ่านกระเทียมผ่านการกด
4. ผสมแตงกวากับกระเทียม
5. สับวอลนัทแล้วทอดในกระทะที่แห้ง
6. ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ
7. เลเยอร์สลัดเป็นชั้น:
8. เคลือบเนื้อด้วยมายองเนส
9. แตงกวากับกระเทียมเคลือบด้วยมายองเนส
10. ไข่เคลือบด้วยมายองเนส
11. วอลนัท

ใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อต้ม

แขกของคุณจะสังเกตและชื่นชมสูตรสลัดนี้อย่างแน่นอน อาหารเบา ๆ แคลอรี่ต่ำที่มี รสชาติที่สดใหม่และกลิ่นหอม

ควรรวมผักสำหรับสลัด 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังไรย์ 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกเขียวหวาน 1 ชิ้น
• พริกแดงหวาน 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีสใด ๆ 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง -1 กระป๋อง
• น้ำมันมะกอก 40 มล.

การตระเตรียม:

1. ชิ้น ก้อนเล็ก ๆเนื้อขนมปังดำสับกระเทียมอย่างประณีตแล้วทำให้ทุกอย่างแห้งด้วยไฟอ่อนในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 10 นาที
2. สับพริกแดงและเขียวเป็นก้อน
3. ตัดชีสเป็นก้อน
4. เลเยอร์ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วใส่ข้าวโพดหวาน
5. ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
6. เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

เหลือเวลาอีกเพียงไม่กี่วันก็จะถึงปีใหม่แล้วถึงเวลาคิดเมนูวันหยุดแล้ว สลัดปลาหมึกและแตงกวาอร่อยเบาและสดชื่น แขกของคุณจะรักมัน!

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 600 กรัม
• แตงกวา 2 ชิ้น
• ไข่นกกระทา 8 ชิ้น
• สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ดธัญพืช 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างปลาหมึกแล้ววางในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที จากนั้นทำให้ซากเย็นลง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือวงแหวนเล็ก ๆ
2. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้น
3. แบ่งไข่นกกระทาลงในจานใส่เกลือแล้วปัด เตรียมไข่เจียว. ตัดไข่เจียวที่เย็นแล้วเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
4. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอกกับมัสตาร์ดแล้วคนให้เข้ากัน
5. รวมส่วนผสมสลัดและราดน้ำสลัดลงบนจาน

สลัดง่ายๆสำหรับปีใหม่ - “ชีสชิป”

การผสมผสานที่ลงตัวของส่วนประกอบ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและ รสชาติที่สดใส- นี่ไม่ใช่ข้อดีทั้งหมดของอาหารจานนี้ การผสมผสานดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ในสลัดจะทำให้คุณจำอาหารจานนี้ที่มีกลิ่นหอมได้เป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อรมควัน 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส 120 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ชิ้น
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม 3-4 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มายองเนส 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสอย่างหยาบ อบให้แห้งในเตาอบที่ 160 องศา 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เย็น.
2. อัดจาระบีจานลึกด้วยมายองเนส
3. วางมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบและเกลี่ยให้เรียบอย่างระมัดระวัง ปิดชั้นด้วยมายองเนส
4. แยกเนื้อวัวออกเป็นเส้นใยแล้ววางลงบนมันฝรั่ง ปิดชั้นด้วยมายองเนส
5. ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงในจานบนมันฝรั่ง
6. ขูดไข่อย่างหยาบแล้ววางลงในจาน ปิดชั้นด้วยมายองเนส
7. วางชั้นข้าวโพด
8. มือของคุณหักชีสแห้งในเตาอบเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตกแต่งสลัดด้วย

สลัดง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ - "Obzhorka"

ส่วนผสมที่รวมอยู่ในสลัดนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและสามารถพบได้ในตู้กับข้าวของแม่บ้าน ดังนั้นจึงสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแต่ในโอกาสเทศกาลเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟบนโต๊ะทุกวันอีกด้วย

สำหรับเตรียมสลัด หัวหอมควรเทน้ำเดือดทับหลังตัดจะดีกว่า หลังจากนี้มันจะได้รับรสชาติใหม่และนุ่มนวลมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม 250 กรัม
• หัวหอม 3 ชิ้น
• แครอท 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง 3 ชิ้น
• มายองเนส 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
2. ทอดในกระทะประมาณ 5-8 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เย็นและโอนไปยังชามสลัด
3. หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นเล็กๆ
4. หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ แล้วบีบน้ำเกลือออกอย่างระมัดระวัง
5. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นเส้นเล็ก ๆ
6. ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด ผสม เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดถูกสร้างขึ้นเพื่อช่วงเวลาแห่งความสุขสุดพิเศษ สร้างความพึงพอใจให้แขกและคนที่คุณรัก และต้องขอบคุณองุ่นที่ชุ่มฉ่ำ แม้แต่แขกที่อายุน้อยที่สุดของเราก็ยังได้เพลิดเพลินกับอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• แฮมรมควัน 100 กรัม
• ใบผักกาดหอม 200 กรัม
• พิสตาชิโอเค็ม 50 กรัม
• องุ่น 200 กรัม
• มายองเนส 50 กรัม

การตระเตรียม:

1. ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณ
2. ปอกถั่วพิสตาชิโอแล้วตัดด้วยมีด
3. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ผ่าองุ่นครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
5. รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส
6. วางสลัดเป็นรูปพวงองุ่นแล้วตกแต่งด้วยองุ่นหั่นเป็นสองส่วน

สูตรสลัดไก่เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่สลัดวันหยุดและสลัดสำหรับปีใหม่

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด 400 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 350 gr.
• แครอท 2 ชิ้น
• หัวหอม 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช 50 มล.
• มายองเนส 100 มล.
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อไก่แยกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับเห็ดทอดให้เย็น
3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
4. ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง พักให้เย็น
5. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
6. วางในชามสลัดและโรยหน้าด้วยสมุนไพรหากต้องการ

สลัดง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ - "ปีใหม่" ใน verrine

สลัดจาก สินค้าปกติขอบคุณ การนำเสนอที่ไม่ธรรมดาสามารถกลายเป็นอาหารอันโอชะและการตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุดได้อย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• แครอทดิบ 2 ชิ้น
• หัวผักกาดต้ม 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• เนื้อปลา อกไก่ต้ม 1 ชิ้น
• มายองเนส 200 กรัม

การตระเตรียม:

ลูกเกดนึ่งในน้ำเดือด

ปอกแครอทและขูดบนเครื่องขูดละเอียด

ผสมกับลูกเกดและมายองเนส

ตะแกรงชีส

สับกระเทียม

ผสมชีส กระเทียม และมายองเนส

ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ

สับวอลนัท

ผสมหัวบีท ถั่ว และมายองเนส

สับอกไก่ต้มให้ละเอียด

วางสลัดในแนวตั้งหรือสูง แก้วแว่นตาชั้นต่างๆ ตามลำดับดังนี้

1. แครอท
2. อกไก่
3. บีท.

ประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สลัดง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ - "Snowdrifts"

สลัดหลายชั้นเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่แม่บ้านเนื่องจากไม่จำเป็นต้องผสมส่วนผสมและทำให้กระบวนการปรุงอาหารเร็วขึ้น

คุณสามารถแทนที่ไก่ในสลัดด้วยเนื้อสัตว์และเพิ่มผักตามรสนิยมของคุณ ไม่ว่าในกรณีใดสลัด "Snowdrifts" จะออกมาสวยงามอร่อยและน่าพึงพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 400 กรัม
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น
• พริกหยวก 1 ชิ้น
• ชีส 150 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• มายองเนส 250 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มอกไก่ที่ลอกหนังจนนุ่ม เย็นและแยกออกเป็นเส้นใย
2. ต้มมันฝรั่งและแครอท เย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
3. หั่นพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. วางสลัดบนจานเป็นชั้น:
5. มันฝรั่งเคลือบมายองเนสเป็นชั้น
6. แครอทเคลือบชั้นด้วยมายองเนส
7. ไก่เคลือบชั้นด้วยมายองเนส
8. พริกหยวก.
9. ต้มไข่ ปอกเปลือก และหั่นเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน ค่อยๆ เอาไข่แดงออก ระวังอย่าให้ไข่ขาวเสียหาย และพักไว้ในชามแยกต่างหาก
10. ใช้ส้อมบดไข่แดง ใส่กระเทียมบด มายองเนส และเกลือเล็กน้อย ผสมมันทั้งหมด
11. เติมไข่ขาวเปล่าด้วยส่วนผสมที่ได้จากไข่แดงและกระเทียม แล้ววางลงบนพริกหยวกเพื่อให้ไข่ขาวเรียงกัน เคลือบมายองเนสเล็กน้อย
12. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วกระจายให้ทั่วสลัด

สลัดง่ายๆ สำหรับปีใหม่ - "สร้อยข้อมือมาลาไคต์"

ใครๆ ก็ชอบสลัดมานานแล้ว” สร้อยข้อมือโกเมน"แต่ปีใหม่เป็นช่วงเวลาแห่งการเปลี่ยนแปลง - ถึงเวลาเปลี่ยนประเพณีและปรุงอาหารใหม่ ๆ จานดั้งเดิมมาก!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 700 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• ไข่ 4 ชิ้น
• ไส้กรอกชีส 200 กรัม
• กีวี 2-3 ชิ้น
• มายองเนส 200 กรัม
• ใบกระวาน
• พริกไทยดำ
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ต้มน้ำในหม้อใบเล็ก ใส่เกลือ ใบกระวานสองสามใบ และพริกไทยดำประมาณห้าเม็ด ใส่เนื้อไก่ลงไป ปรุงเนื้อจนสุก หลังจากปรุงเสร็จแล้ว ให้ทำให้เนื้อไก่เย็นลงแล้วแยกออกเป็นเส้นใยเล็กๆ

ต้มแครอท มันฝรั่ง และไข่ เย็นเอาเปลือกออก ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ

สับไส้กรอกชีสอย่างประณีตมาก

แบ่งผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดออกเป็นสองส่วน

นำจานแบนแล้ววางแก้วทรงตรงไว้ตรงกลาง

เลเยอร์สลัดเป็นชั้นๆ

1. เนื้อต้ม.
2. มันฝรั่ง.
3. แครอท.
4. มายองเนส
5. ไข่.
6. ชีสรมควัน
7. มายองเนส

ทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้ง

เคลือบด้านบนด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยกีวีปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น

หนึ่ง สอง สาม และสลัดก็พร้อม สูตรสลัดและส่วนผสมสำหรับสิ่งนี้ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว แต่ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสำหรับโต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ:

• แฮม 500 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ชิ้น
• พริกหวาน 1 ชิ้น
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง 1กระปุก
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• มายองเนส 150 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามสลัด
2. เพิ่มข้าวโพดหลังจากระบายของเหลวแล้ว
3. ปอกพริกไทยออกจากเมล็ด หั่นเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ในชามสลัด
4. ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามสลัด
5. ตัดแฮมเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ในชามสลัด
6. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสมเบา ๆ
7. ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สลัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งจะทำให้แขกของคุณพอใจ จานนี้เตรียมง่ายมากและต้องเตรียมเพียงเล็กน้อย เมื่อวางแผนเมนูของคุณ โปรดทราบว่าสลัดนี้ค่อนข้างอิ่ม

เมื่อเริ่มต้นเดือนธันวาคม แม่บ้านทุกคนจะเริ่มกระบวนการนี้ ทางเลือกแบบดั้งเดิมสูตรอาหารสำหรับปีใหม่: ของว่างวันหยุดที่ไม่ธรรมดา, ขนมหวานสดใส, สลัดง่ายๆและอาหารจานร้อน คุณต้องใช้เวลาหลายวันหรือหลายสัปดาห์ในการสร้างเมนูเพื่อคำนึงถึงทุกสิ่ง - ความปรารถนาของแขกการปฏิบัติตามสัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงความปรารถนาที่จะแนะนำสิ่งใหม่ ๆ ทั้งในการออกแบบอาหาร และในเรื่ององค์ประกอบของพวกเขา

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่

คุณควรคิดถึงเมนูหลังจากพิจารณาองค์ประกอบของแขกแล้ว: หากคุณกำลังเฉลิมฉลองร่วมกับคนสำคัญของคุณคุณไม่จำเป็นต้องมีอาหารมากมายที่โต๊ะ แต่สำหรับงานเลี้ยงที่มีเสียงดังจะมีสลัดสองสามขวดพร้อมขวด แชมเปญคงไม่พอ ต้องเลือกอาหารอร่อยสำหรับปีใหม่โดยคำนึงถึงความชอบของผู้ที่จะเสนอ:

• เด็กมากขึ้น ผลไม้ แซนด์วิช ขนมหวาน;
• การอดอาหาร – เมนูมังสวิรัติ;
• คนหนุ่มสาว - ค็อกเทลและของว่าง

เมนูเทศกาลสำหรับเด็ก

มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็กไม่เพียงเท่านั้น คุณภาพรสชาติอาหาร แต่ยังมองเห็นได้ดังนั้นสูตรอาหารปีใหม่สำหรับโต๊ะเด็กจึงควรแตกต่างออกไป การนำเสนอที่น่าสนใจ- ตกแต่งสลัดเป็นรูปต้นคริสต์มาส ทำเป็นของหวาน เยลลี่หลากสีเตรียม "เรือ" ขนาดเล็กเป็นของว่างจากไข่ต้มครึ่งหนึ่งพร้อมใบเรือในรูปแบบของแตงกวา ความคิดที่ดีจะมี สลัดผลไม้, คานาเป้สีสดใสบนไม้เสียบไม้สี, คุกกี้รสเผ็ดพร้อมไอซิ่งสีสดใส

อาหารถือบวชสำหรับปีใหม่

สำหรับผู้ที่ถือศีลอดและเฝ้าสังเกตรูปร่างของตนเอง มีสูตรอาหารมังสวิรัติมากมายที่จะไม่ทำให้โต๊ะของคุณดูว่างเปล่าในวันส่งท้ายปีเก่า ในหมวดหมู่นี้ คุณไม่เพียงแต่จะได้พบกับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังมีอาหารจานร้อนและของหวานอีกด้วย สูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด:

• บวบยัดไส้พร้อมด้วยมะเขือเทศ มะกอก และ ข้าวกล้อง;
• สตูว์มะเขือยาว
• ถั่วชิกพีกะหล่ำปลี

วิธีสร้างเมนูปีใหม่

ในมุมมองของความเชื่อหลักเกี่ยวกับปีใหม่ - เมื่อเริ่มต้นแล้วมันจะผ่านไปเช่นกัน - แม่บ้านพยายามทำให้โต๊ะรื่นเริงมีความพึงพอใจและหลากหลายที่สุด อย่าลืมเสิร์ฟอาหารจานร้อน เครื่องเคียง สลัด 3-5 ประเภท และอาหารเรียกน้ำย่อย ของหวานจะออกมาเป็นลำดับสุดท้ายพร้อมกับค็อกเทลเบา ๆ หากคุณวางแผนที่จะนั่งทั้งคืน - พวกมันก็สามารถเป็นของคุณได้เช่นกัน อาหารเช้าเทศกาล.

ขนมเดิมๆ

งานฉลองปีใหม่ไม่ได้เริ่มต้นด้วยเนื้อสัตว์ แต่ด้วยอาหารจานเบา หากเราพูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ผู้นำในหมวดนี้จะเป็นแซนด์วิชและคานาเป้ - คุณสามารถใส่คาเวียร์สีแดง ปลาหรือชีสชิ้นเล็ก ๆ ลงบนบาแกตต์ปิ้งชิ้นเล็ก ๆ สลับกับผักเป็นชิ้น ๆ สิ่งที่น่าสนใจไม่น้อยคือโรลลาวาชพร้อมไส้ผัก ต่อไปนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ:

• มินิพิซซ่า ขนมพัฟ, ตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 10*10 ซม.
• กุ้งเสียบไม้กับชิ้นสับปะรดเสียบไม้

สลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่

Classic Olivier เช่นเดียวกับปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ไม่ทิ้งโต๊ะวันหยุดของชาวรัสเซีย แต่นอกจากนั้นคุณต้องมีสูตรสลัดอื่น ๆ สำหรับปีใหม่ในสต็อกเพื่อให้คุณมีบางอย่างที่จะทำให้แขกและครอบครัวของคุณประหลาดใจ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ลองใช้แนวคิดง่ายๆ แต่อร่อยเหล่านี้:

• ประกอบด้วยเนื้อปู ไข่ต้ม ข้าวโพด และ แอปเปิ้ลเขียว– การผสมผสานนี้ให้ความรู้สึกรื่นเริง มีคุณค่าทางโภชนาการ พร้อมกลิ่นหอมหวานที่น่ารื่นรมย์
• สไลด์ไก่ เห็ด ไข่ ชีส และผักดองขูด วอลนัท– องค์ประกอบที่น่าพอใจมากด้วย รสเผ็ด.
• ส่วนผสมที่น่ารับประทานของกุ้ง มะกอก มะเขือเทศเชอรี่ ผักกาดหอม และชีสหั่นบางๆ ปรุงรส ซอสบัลซามิกมีลักษณะรสชาติคลาสสิก อาหารเมดิเตอร์เรเนียนและสาวๆ ก็ชอบเพราะความบางเบา

อาหารจานร้อน

เมนูพื้นฐานแม้จะเป็นช่วงปีใหม่ก็ยังร้อนอยู่เสมอ แม่บ้านส่วนใหญ่มักจะหยุดที่ จานเนื้อเพราะพวกเขาอิ่มมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และมีสูตรอาหารดังกล่าวมากกว่ามังสวิรัติ ได้รับความนิยมเป็นพิเศษใน วันส่งท้ายปีเก่าใช้:

• ตุ๊กตานก– เป็ด ไก่งวง ไก่ : น่าพอใจ น่าดึงดูด แต่ใช้เวลานาน
• เนื้อย่าง/สเต็กปลา – สูตรพื้นฐานและซอสให้เลือกหลายแบบเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของแขก
• ม้วนเนื้อยัดไส้ผักสด

เครื่องเคียงสำหรับวันหยุด

นอกจากอาหารจานร้อนหลักแล้ว คุณต้องเสิร์ฟกับข้าวบนจานทั่วไปด้วย ซึ่งหากต้องการก็สามารถใช้ร่วมกับอาหารเรียกน้ำย่อยได้เฉพาะในกรณีที่คุณต้องการอาหารมื้อเบา ๆ เท่านั้น เนื่องจากในวันปีใหม่อาหารจะอยู่บนโต๊ะเป็นเวลานานเป็นกับข้าว พาสต้าหากคุณไม่สามารถใช้งานได้ ควรทำดังนี้

• ข้าวฟูกับเครื่องเทศ (ลอง สูตรอาหารอินเดียกับแกง - เป็นสากล);
• ผักย่าง - บวบ, พริก, มะเขือเทศ, มะเขือยาว;
• มันฝรั่งหั่นบาง ๆ อบด้วยสมุนไพร

ค็อกเทลปีใหม่

ไม่ใช่สถานที่น้อยที่สุดในเมนูของวันหยุดใด ๆ รวมถึงปีใหม่ที่ถูกครอบครองโดยเครื่องดื่ม: เพียงแค่ใส่แชมเปญหรือไวน์แม้จะดีมากก็ไม่น่าสนใจเท่ากับการทำค็อกเทล สูตรอาหารใดของพวกเขาสำหรับปีใหม่จะประสบความสำเร็จมากที่สุด? ลองดังต่อไปนี้:

• สปาร์คกลิ้ง – ปอกเปลือกส้มเขียวหวาน 2 ผล ตีด้วยราสเบอร์รี่ (500 กรัม) เติม 100 มล. น้ำทับทิมแครนเบอร์รี่ 50 มล. และแชมเปญ 400 มล. เย็น.
• Pina Colada – ผสมน้ำแข็ง 6 ก้อนในเชคเกอร์ เหล้ารัมสีขาว,น้ำเชื่อมมาลิบูและ น้ำสับปะรดในอัตราส่วน 2:2:3 แช่เย็นจนเสิร์ฟ ตัวเลือกการออกแบบสามารถดูได้จากภาพถ่ายของมืออาชีพ

โต๊ะหวาน - จะเสิร์ฟอะไรสำหรับปีใหม่

หากคุณกำลังวางแผนระยะยาว คืนเทศกาลหรือมีเด็กๆ อยู่ท่ามกลางแขก ของหวานก็ขาดไม่ได้ สูตรดั้งเดิมสำหรับขนมปีใหม่เป็นหลัก คุกกี้เครื่องเทศซึ่งมีหลากหลายรูปแบบโดยเฉพาะในอิตาลี อย่างไรก็ตาม นอกจากนี้ ยังมีของหวานเย็นๆ เช่น ไอศกรีม เค้ก ขนมอบ มัฟฟิน โรล ทั้งหมดนี้พบได้ใน สูตรอาหารปีใหม่.

ของชำร่วยสำหรับปีใหม่

คุกกี้พริกไทยหรือ Piparkukas เป็นขนมคริสต์มาสและปีใหม่ตามประเพณีของบางประเทศ โดดเด่นด้วยความสดใส รสเผ็ดและขาดความหวานเป็นพิเศษ ฐานสำหรับคุกกี้คือขนมชนิดร่วน แต่มีกากน้ำตาลและให้ความเอร็ดอร่อยจากส่วนผสมของกระวาน, ขิง, อบเชย, กานพลู ออลสไปซ์- สูตรอาหารสำหรับโต๊ะหวานสำหรับปีใหม่ไม่ได้จบเพียงแค่นั้น - มันคุ้มค่าที่จะลอง:

• ลูกมะพร้าว - คุกกี้อ่อนทำจากเนย น้ำผึ้ง แป้ง นมข้น และลูกพรุน ตรงกลางรีดเข้าไว้ เกล็ดมะพร้าว- สูตรนี้จะดึงดูดคนรักขนม Raffaello
• ปิญโญลี่ – คุกกี้อิตาเลียนจาก แป้งอัลมอนด์, น้ำตาล และ ไข่ขาวโดยเติมแป้งสาลีลงไปเล็กน้อย ใช้สำหรับตกแต่ง ถั่วสน- Pignoli อบในรูปแบบของลูกบอลกดขนาดเล็ก

ขนมอบหวานและเค้ก

สูตรขนมหวานสำหรับปีใหม่ไม่เพียงแต่เกี่ยวกับคุกกี้กับเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังสามารถปรากฏเค้กขนมอบและมัฟฟินบนโต๊ะวันหยุดได้อีกด้วย หากคุณมีประสบการณ์การทำอาหารมากมายและมีเวลาว่าง ลองทำ Croquembouche: ของหวานฝรั่งเศสมีลักษณะเป็นภูเขาลูกใหญ่ที่มีกำไรกลมๆ คัสตาร์ด- ผู้ที่มองหาสูตรอาหารหวานที่เรียบง่ายสำหรับปีใหม่จะชอบตัวเลือกเหล่านี้:

• เค้กพันโช่- เค้กสปันจ์ช็อกโกแลต แบ่งเป็นชิ้น วางเรียงเป็นชั้นๆ บนเค้กทรงกลม แล้วเรียงเป็นชั้นๆ ครีมเปรี้ยว- ด้านบนเป็นเค้ก (หน้าตาคล้าย. นิ้วนาง) เคลือบด้วยครีมแล้วเทช็อกโกแลตละลายแล้วราดให้เป็นหยดบางๆ
• บราวนี่เป็นของหวานที่ทำจากช็อกโกแลตละลายกับเนย น้ำตาล ไข่ ถั่วบด และแป้ง แล้วอบในพิมพ์ให้เป็นเค้กสี่เหลี่ยมสูงประมาณ 5-8 ซม. ก่อนเสิร์ฟจะหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัส

ของหวานปีใหม่โดยไม่ต้องอบ

สูตรง่ายๆ ขนมหวานวันหยุดซึ่งไม่ต้องการการรักษาความร้อนเป็นเค้กที่ทำจากเค้กสปันจ์ที่ซื้อในร้าน: วางครีมพลัมวิปปิ้งไขมันไว้ระหว่างพวกเขาวางผลเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน ช็อคโกแลตชิปและของหวานก็พร้อม สูตรอาหารที่คล้ายกันอีกสองสามสูตรสำหรับปีใหม่:

• Tiramisu – บิสกิต Savoyardi แช่ไว้ กาแฟเข้มข้นและวางครีมมาสคาโปนกับเฮฟวี่ครีมเป็นชั้น ๆ ของหวานจะเย็นลงก่อนเสิร์ฟ
• “ไส้กรอก” ของโซเวียต – ส่วนผสมของหัก คุกกี้ขนมชนิดร่วน, เนย, ถั่ว, โกโก้และนมสองสามช้อนซึ่งต้มจนข้นและเย็นในรูปแบบของก้อนสั้นกว้าง
• ไอศกรีมที่ทำจากเฮฟวี่ครีม ไข่แดง น้ำตาลทรายแดงและราสเบอร์รี่ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ - ของหวานปีใหม่ที่น่าทึ่งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

สูตรอาหารปีใหม่สำหรับโต๊ะรื่นเริง

ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างอาหารที่คุณเตรียมสำหรับวันเกิดของคุณกับอาหารที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟบนโต๊ะในวันคริสต์มาส/ปีใหม่อยู่ที่การออกแบบ แม้แต่สูตรอาหารคลาสสิกสำหรับปลาเยลลี่ก็สามารถตีความในรูปแบบใหม่ในแต่ละวันหยุดได้ แนวคิดทั้งหมดที่นำเสนอด้านล่างเหมาะสำหรับเมนูประจำวันและรูปถ่ายที่เสริมแนวคิดเหล่านี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการเตรียมผลลัพธ์สำหรับการเสิร์ฟ

สลัดเบา ๆ กับอกไก่ไม่มีมายองเนส

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 711 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยาก: ปานกลาง

มันจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่ พัฟสลัดกับเนื้อไก่อบ สมุนไพรหอม- จะเอาแบบไหนก็ขึ้นอยู่กับคุณ: หากคุณต้องการคุณสามารถผสมพริกได้โดยเฉพาะ สูตรสำหรับปีใหม่นี้มีข้อได้เปรียบที่สำคัญ: สามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่ประกอบเป็นสลัดได้ตามดุลยพินิจของคุณ - แทนที่ แตงกวาสดสำหรับคนเค็มให้เพิ่มก้านคื่นฉ่ายแทนมะเขือเทศ: อนุญาตทุกอย่างอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 250 กรัม;
• แตงกวา – 150 กรัม;
• มะเขือเทศ – 150 กรัม;
• ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ;
• สมุนไพรแห้ง

วิธีทำอาหาร:

1. ถูไก่ด้วยสมุนไพรและเกลือ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 50 นาที (เตาอบอุ่นไว้ที่ 185 องศา)
2. หลังจากเย็นแล้วให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางเป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของชามสลัด
3. วางมะเขือเทศก้อน แตงกวาขูดหยาบ ไข่ขาวต้ม และไข่แดงไว้ด้านบนในชั้นเดียวกัน
4. ปัดน้ำมะนาวกับน้ำมันและสลัดปรุงรส

สูตรแชมปิญองยัดไส้

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 724 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยาก: ปานกลาง

ท่ามกลาง ของว่างดั้งเดิมซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ในช่วงปีใหม่อย่างแน่นอน ผักยัดไส้หรือเห็ด ส่วนใหญ่เป็นแชมเปญ เนื่องจากมีให้สำหรับทุกคน สูตรอาหารทั้งหมดใช้ฝาปิด และสิ่งที่จะเติมนั้นขึ้นอยู่กับคุณ: ชีสนมเปรี้ยวกับสมุนไพร ผัก เนื้อสัตว์ ซีเรียล - อะไรก็ได้ที่จะทำ ด้านล่างนี้เป็นสูตรพื้นฐาน

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 300 กรัม;
• กระเทียม (กานพลู) – 2 ชิ้น;
• ชีสนมเปรี้ยว– 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• ผักใบเขียว – 50 กรัม;
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมชีสนมเปรี้ยวกับสมุนไพรสับ พริกไทย และกระเทียมขูด
2. เติมฝาแชมเปญด้วยไส้แล้ววางลงบนถาดอบ
3. โรยด้วยชีสแข็งขูดและสีน้ำตาลเป็นเวลา 20 นาที ที่ 200 องศา

โอลิเวียร์คลาสสิก

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 3723 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยาก: ง่าย

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรอาหารดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ เมนูของโต๊ะวันหยุดของคุณจะมีที่สำหรับสลัดโอลิเวียร์อยู่เสมอ สูตรโซเวียตซึ่งทำให้นุ่มนวลและน่าพึงพอใจ แต่ยังคงมีความเกี่ยวข้องแม้หลังจากผ่านไปหลายทศวรรษ แม้ว่าสลัด Olivier ในปัจจุบันสามารถเลือกให้เหมาะกับทุกรสนิยมได้ และพวกเขาจะยังห่างไกลจากต้นฉบับซึ่งคุณแทบจะไม่สามารถเชื่อมโยงเข้าด้วยกันได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 600 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แครอท – 200 กรัม;
• ไส้กรอก "หมอ" – 300 กรัม
• แตงกวาดอง – 300 กรัม
• ถั่วเขียว(ขวด) – 200 กรัม;
• มายองเนส – 300 กรัม;
• สีเขียว;
• เกลือ, พริกไทยป่น.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ต้มสุก, มันฝรั่งในเปลือก อบแครอทแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
2. ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน
3. ผัดปรุงรสด้วยมายองเนส
4. เกลือ ใส่พริกไทยเล็กน้อย แช่เย็นไว้หนึ่งชั่วโมง

ชีสบอล

• เวลา: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,791 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยาก: ง่าย

ตัวเลือกสำหรับของว่างที่อร่อยและสวยงามซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะไม่เพียง แต่ในปีใหม่ แต่ยังรวมถึงวันหยุดด้วย บริษัทใหญ่,สามารถกลายเป็นชีสบอลได้ เตรียมได้ง่ายมากจนสูตรนี้จะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณอย่างรวดเร็วและกลายเป็นหนึ่งในสูตรสากล สิ่งสำคัญคือต้องซื้อชีสแข็งดีๆ ที่จะไม่ละลายจนเป็นเส้น อุณหภูมิสูงแต่จะคงโครงสร้างที่หนาแน่นไว้

วัตถุดิบ:

• ชีส – 300 กรัม;
• แป้ง – 70 กรัม + สำหรับโรย;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีสอย่างหยาบ
2. เพิ่มเกลือและผสมกับแป้งและไข่
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
4. ใช้ช้อนปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะร้อน

เป็ดย่างพร้อมข้าวและแอปเปิ้ล

• ระยะเวลา: 3 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 8773 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

เมื่อพิจารณาสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ การเพิกเฉยต่ออาหารจานหลักที่ร้อนแรงถือเป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ ดาวเด่นประจำโต๊ะช่วงวันหยุดมักจะเป็นเนื้อสัตว์เสมอ และในช่วงปีใหม่ส่วนใหญ่จะเป็นสัตว์ปีก และหากคุณเบื่อกับไก่/ไก่งวงแบบมาตรฐาน ให้ทำตามประเพณีของยุโรปและทำเป็ด มันจะสร้างความรู้สึกพิเศษหากคุณยัดเข้าไป และผลไม้รสเปรี้ยวก็เหมาะเป็นสารตัวเติม

วัตถุดิบ:

• เป็ด – 2.5 กก.
• ข้าวขาว – 150 กรัม;
• ส้ม – 200 กรัม;
• แอปเปิ้ลเขียว – 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ;
• แกง – 1 ช้อนชา;
• กระวาน – 1 ช้อนชา;
• เนย – 20 กรัม;
• ผักใบเขียวสด

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเป็ด ล้าง ทำกรีดจากด้านล่างไปตามท้อง เพื่อทำความเข้าใจกระบวนการให้ดีขึ้น โปรดอ่าน ภาพถ่ายทีละขั้นตอน.
2. ถูด้วยเกลือและแกง
3. ต้มข้าวจนนิ่ม (1:3 ด้วยน้ำ) ผสมกับเนยและกระวาน
4. นำเมมเบรนออกจากส่วนสีส้ม เอาเปลือกและเมล็ดออกจากแอปเปิ้ล สับละเอียด
5. ผสมกับข้าวแล้วยัดไส้เป็ดด้วยเนื้อสับ
6. เย็บแผลแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
7. เคลือบน้ำมันมะกอกและวางปีกเป็ดย่างโดยคว่ำลง อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 3 ชั่วโมง พลิกกลับทุกๆ ครึ่งชั่วโมง ประดับด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ปลาเทราท์ย่างกับซอสเปรี้ยวหวาน

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2,026 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยาก: ปานกลาง

หากต้องการแต่งหน้าเป็นเมนู “ดับร้อน” จาก จานปลาและไม่ใช่เนื้อสัตว์สำหรับปีใหม่ลองทำสเต็กปลาเทราท์ซึ่งจะได้รับซอสเปรี้ยวหวาน คุณสามารถปรุงปลาสีแดงได้ด้วยวิธีเดียวกัน คุณควรลองอบเนื้อโดยใช้ไส้เดียวกันด้วย โปรดทราบว่าขอแนะนำให้เสิร์ฟปลาเทราท์ดังกล่าวแก่แขกแต่ละคนแยกกันบนโต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาเทราท์ – 5 ชิ้น;
• มะนาว;
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• lingonberries – 150 กรัม;
• โรสแมรี่สด – 5 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. โรยปลาด้วยเกลือแล้วโรยด้วยน้ำมัน ใส่ก้านโรสแมรี่ลงบนสเต็กแต่ละชิ้น อบหรือทอด - หากคุณมีกระทะแบบพิเศษ - บนตะแกรง อุณหภูมิเตาอบตั้งไว้ที่ 200 องศา
2. ผัดน้ำผึ้งกับ lingonberries จนนิ่มเติมน้ำมะนาวผสม
3. เทซอสลงบนสเต็กแต่ละชิ้นแล้วเสิร์ฟ

สเต็กเนื้อขนาดกลาง

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 3353 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยาก: ปานกลาง

ประเด็นหลักที่กล่าวไว้ในสูตรทั้งหมด: ไม่ควรแช่แข็งเนื้อสเต็ก - ใช้เฉพาะเนื้อสดหรือแช่เย็นเท่านั้นไม่เช่นนั้นคุณจะได้ยาง คุณจะต้องปรุงอาหารในกระทะแบบพิเศษซึ่งควรรักษาอุณหภูมิระหว่างการใช้งานไว้ภายใน 190-200 องศา ระยะเวลาในการทอดสเต็กขนาดกลางไม่เกิน 5 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน - 1 กก.
• น้ำมันมะกอก - 70 มล.
• มัสตาร์ดดิจอง – 2 ช้อนชา;
• ซอสเพสโต้ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ถั่วสน – 50 กรัม;
• เกลือ – 3 ช้อนชา;
• พริกไทยป่น – 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ปล่อยให้เนื้ออุ่นขึ้น ขจัดความชื้นออกจากพื้นผิวด้วยผ้ากระดาษ
2. ตัดตามขวางเข้าไป แบ่งชิ้นส่วนผสมกับน้ำมันมะกอกหมักไว้หนึ่งชั่วโมง
3. ย่างบนกระทะย่างจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล (ด้านในของสเต็กยังคงเป็นสีชมพูสดใส)
4. วางบนกระดาษรองอบ เกลือ โรยด้วยพริกไทย และห่อ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
5. ผสมซอสเพสโต้ มัสตาร์ด และถั่วด้วยเครื่องปั่น เสิร์ฟกองใต้น้ำสลัดนี้

ป่าดำเรื่องเล็ก

• เวลา: 5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2371 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: เยอรมัน
• ความยาก: ปานกลาง

โต๊ะรื่นเริงสำหรับปีใหม่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีของหวานแบบคลาสสิก การอบปีใหม่- คุกกี้พริกไทย แต่ความละเอียดอ่อนอาจมีความดั้งเดิมน้อยกว่า สูตร Trafla แบบเยอรมันเหมาะอย่างยิ่ง: ของหวานแบบแบ่งส่วนที่ทำจากสปันจ์เค้กช็อกโกแลต บัตเตอร์ครีม และเชอร์รี่ "เมา" อย่าลืมแช่ผลเบอร์รี่ในแอลกอฮอล์ก่อนทำงานโดยควรข้ามคืน

วัตถุดิบ:

• เนย – 50 กรัม;
• ช็อคโกแลต – 70 กรัม;
• ไข่;
• น้ำตาล – 70 กรัม;
• แป้ง – 50 กรัม;
• ครีม 33% – 250 กรัม;
• เชอร์รี่ – 300 กรัม;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 30 กรัม;
• อะมาเร็ตโต – 3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เทเหล้าลงบนเชอร์รี่เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. ละลายช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งกับเนย ใส่น้ำตาล ไข่ แป้งลงไป
3. อบเค้กหนา (15 นาทีที่ 180 องศา) เย็น
4. หักให้ละเอียดแล้ววางที่ด้านล่างของแก้ว
5. เทเหล้าแล้ววางเชอร์รี่ไว้ด้านบน
6. ปิดด้วยวิปครีม น้ำตาลผง.
7. สลับชั้นกันจนอาหารหมด สิ่งสุดท้ายควรเป็นครีม
8. โรยด้วยช็อคโกแลตขูดและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ 2019

บางคนเมื่อเลือกสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ให้เน้นไปที่ปฏิทินตะวันออกโดยพยายาม "เอาใจ" สัตว์อุปถัมภ์ของพวกเขา สุนัขดินเหลือง - สัญลักษณ์ของปี 2019 - ต้องการอาหารบำรุงดังนั้นคุณควรเตรียมเนื้อสัตว์อย่างแน่นอน: เนื้อหั่นบาง ๆ สเต็ก งูพิษ เคบับ ฯลฯ มันจะเสริม ผลิตภัณฑ์สมุนไพร– เครื่องเคียงที่ทำจากธัญพืช สมุนไพร ผัก ควรมีสีน้ำตาลหรือ ดอกไม้สีเหลือง.

วีดีโอ

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2560

สิ่งสำคัญบนโต๊ะปีใหม่คือของว่าง ของว่างแบบดั้งเดิมแน่นอนว่าควรมี แต่ฉันต้องการเจือจางด้วยสิ่งใหม่ ฉันเสนอคานาเป้หลายตัวเลือกสำหรับปีใหม่ สดใส อร่อย ใหม่! ลองมัน!

จานหลักของวันหยุดยกเว้นอาหารจานร้อนคือเค้ก! ทั้งรสชาติและรูปลักษณ์ของมันน่าจะทำให้คุณตะลึงได้ เค้กวันเกิดด้วยสตรอเบอร์รี่ - แบบนั้น เหมาะสำหรับวันครบรอบ ปีใหม่ และงานแต่งงาน

ต้นไม้ปีใหม่สามารถตกแต่งได้ไม่เฉพาะกับขนมหวานเท่านั้น แต่ยังสามารถตกแต่งได้อีกด้วย คุกกี้แสนอร่อย- ทั้งหวานและสวย! และเด็ก ๆ ก็มีความสุข! นอกจากนี้คุกกี้ดังกล่าวยังสามารถกลายเป็น ของขวัญปีใหม่สำหรับเพื่อน

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่คือแพนเค้กชิ้นเล็กพร้อมแซลมอนรมควันและคาเวียร์ ในสเกลใหญ่ในภาษารัสเซีย สวยงามมาก! คาเวียร์สีดำสามารถถูกแทนที่ด้วยคาเวียร์เทียมได้แน่นอน มันจะยังคงงดงามอลังการ!

ฉันชอบขนมทรัฟเฟิล! และเมื่อฉันตัดสินใจทำเองครั้งแรกฉันก็เสียใจจริงๆ ตอนเย็นฉันเพิ่มขึ้นสองกิโลกรัมด้วยความดีใจ :)) ฉันไม่ทำผิดพลาดอีกต่อไป แต่ฉันเตรียมมันต่อไป!

ฉันเอาสูตรง่ายๆสำหรับสลัดมันฝรั่งโดยไม่ต้องมายองเนสจากพนักงานต้อนรับ ร้านกาแฟเล็กๆในเยอรมนีที่เราพักอยู่ สลัดแสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับผักสด ลองมัน!

สลัด "ชูบา"

สลัด "Shuba" เป็นสลัดวันหยุดที่รู้จักกันดีซึ่งปรุงด้วยปลาเฮอริ่ง คุณสมบัติหลักของสูตรอาหารของฉันคือเตรียมสลัดเป็นสัดส่วนและแยกชามสลัด สะดวกมาก!

ของหวาน "ซานตาคลอส" สำหรับปีใหม่

โดยปกติแล้วจะใช้เวลาน้อยที่สุดกับของหวานปีใหม่ ของหวานของฉันก็จะประมาณนี้ "ซานตาคลอส" สำหรับปีใหม่หรือซานตาคลอสทั้งกองทัพเตรียมจากสตรอเบอร์รี่และครีม

สำหรับโต๊ะปีใหม่คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายอร่อยและสวยงามในรูปแบบของต้นไม้ปีใหม่ได้ ต้นคริสต์มาสทำจากพิต้าที่เตรียมไว้ มาตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยกัวคาโมเล่และพริกหยวกกันเถอะ

เค้กปีใหม่ "หมวกซานตาคลอส"

คุณสามารถเตรียมเค้กปีใหม่ "หมวกซานตาคลอส" ได้ทุกรูปแบบ - เค้กสปันจ์, บราวนี่, แป้งยีสต์ คุณจะต้องการด้วย ครีมชีสและสตรอเบอร์รี่ คุณสามารถซื้อฐานหรือทำเองได้

ของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่สามารถเตรียมได้จากผักและผักหั่นบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องอบ ทอด หรือใส่ลงไป เรามาลองดูกัน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและจัดวางเป็นรูปต้นคริสต์มาส ง่าย รวดเร็ว สวยงาม และอร่อย!

สลัดปีใหม่ "ต้นคริสต์มาส"

ผักสดหรือนึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ได้ ในลักษณะเดิม- คุณสามารถทำมันได้ ต้นคริสต์มาส- สำหรับสลัดเราต้องการบรอกโคลี กะหล่ำดอกและทับทิม

ในยุโรปและอเมริกา พวงหรีดคริสต์มาสจะแขวนไว้ที่ประตูก่อนวันคริสต์มาส มักทำจากไม้ไม่ผลัดใบและดอกไม้สีแดง ผลเบอร์รี่หรือคันธนู และเราจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยคริสต์มาสในรูปแบบของพวงหรีด

มัฟฟิน "หมีขั้วโลก" สำหรับปีใหม่

ของหวานปีใหม่มักจะเหลือไว้ในวันถัดไป แต่ควรจะอยู่บนโต๊ะ เด็ก ๆ มีความสุขเป็นพิเศษกับของหวานปีใหม่ มัฟฟินหมีขั้วโลกดูน่ารักมาก และอร่อยมาก!

ฉันนึกภาพโต๊ะปีใหม่ไม่ออกถ้าไม่มีแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ นี้ - ของว่างที่ดีรวมถึงวอดก้า ปลาเฮอริ่งปีใหม่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์นั้นแตกต่างจากขนทั่วไปในเรื่องส่วนผสมและสีที่สว่างกว่า

สลัดปีใหม่ควรมีการเฉลิมฉลอง สดใส และคงรูปร่างไว้ตลอดทั้งคืน สลัดปีใหม่กับพาสต้าที่มีพื้นเพมาจากอิตาลี นอกจากนี้ยังรวมถึงบรอกโคลี บรัสเซลส์ถั่วงอกและทับทิม

สลัดโอลิเวียร์แท้ๆ

สูตรการทำสลัดโอลิเวียร์แท้ๆนั้นเป็นนิยายในระดับหนึ่งเพราะผู้แต่งเชฟชาวฝรั่งเศส Lucien Olivier ไม่ได้เปิดเผยความลับของอาหารจานนี้ให้ใครเห็น แต่เราจะพยายามฟื้นฟูมัน

สลัด "โอลิเวียร์" กับปลา

สลัดนี้มีหลากหลายรูปแบบ แต่วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรง่ายๆสำหรับสลัดโอลิเวียร์กับปลา ฉันแน่ใจว่าแขกของคุณหลายคนไม่เคยลองสิ่งนี้มาก่อนเลย ทำให้พวกเขาประหลาดใจ! -

สลัด "โอลิเวียร์" กับหางกั้ง

สูตรสลัดโอลิเวียร์ด้วย มะเร็งปากมดลูกได้รับการตีพิมพ์ครั้งแรกในปี พ.ศ. 2437 เป็นเวลาหลายปีที่ประชากรส่วนใหญ่ในประเทศของเราไม่สามารถเข้าถึงได้ แต่วันนี้เราสามารถทำให้มันมีชีวิตขึ้นมาได้!

สลัดโอลิเวียร์กับแครอท

ทุกครอบครัวมี "โอลิเวียร์" เป็นของตัวเอง! และเราแต่ละคนคิดว่าสลัดของแม่/ยาย/ป้าของเราอร่อยที่สุด... และอยากจะบอกวิธีเตรียมสลัดโอลิเวียร์กับแครอทตามสูตรของครอบครัวเรา!

อ่อนโยนและ ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำกับมันฝรั่งในเตาอบใต้ฝาชีส - อะไรจะดีไปกว่านี้? เหมาะสำหรับแขกในทุกโอกาสหรือเพียงมื้อเย็นแสนอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณ

ฉันชอบชีสแพะและทาร์ตมะเขือเทศเชอรี่ นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่งสำหรับแขกและคนที่คุณรักซึ่งเตรียมได้ง่ายมาก การแบ่งปัน สูตรง่ายๆ!

ฉันลองเยลลี่กับวอดก้าเป็นครั้งแรกในงานเลี้ยงที่บ้าน เจลลี่ไม่ได้อยู่แค่ในชามเหมือนเช่นเคย แต่อยู่ในรูปแบบ ของว่างที่ไม่ธรรมดา- นี่คือเรือแอปเปิ้ลที่มีเยลลี่วอดก้า น่าประทับใจและอร่อยมาก!

สลัด "โอลิเวียร์" กับไส้กรอก

สลัดโอลิเวียร์กับไส้กรอกเป็นหนึ่งในสลัดวันหยุดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดโดยที่ไม่ยากที่จะจินตนาการถึงงานฉลองใด ๆ สำหรับปีใหม่ วันเกิด วันครบรอบ - มีที่สำหรับสลัดนี้เสมอ

ซีซาร์สลัดกับไก่และมะเขือเทศ

สูตรง่ายๆ สำหรับซีซาร์สลัดกับไก่และมะเขือเทศเป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการเตรียมอาหารจานดังนี้! ลอง "ซีซาร์" นี้แล้วคุณจะไม่ต้องการอะไรอีก

ทอด อกเป็ด- จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขกซึ่งไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะรื่นเริง การเตรียมไม่ใช่เรื่องง่าย แต่อาหารจานนี้อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ - ลองด้วยตัวเอง!

คุณต้องการที่จะเอาใจแขกของคุณด้วยสิ่งที่น่าสนใจ ของว่างเย็น ๆแต่คุณกลัวที่จะได้ยินว่า “ช่างน่ารังเกียจจริงๆ เจ้าปลาเยลลี่นี่”? ไม่ต้องกังวล! ด้วยสูตรสำหรับเยลลี่ไพค์คอนวลีนี้จะไม่คุกคามคุณ!

ไก่ทอดยัดไส้เห็ด - จานอร่อยมาก! เนื้อชิ้นต่างๆ ออกมานุ่มน่าเหลือเชื่อ และกลิ่นหอมจะทำให้แขกของคุณอยากทานมากกว่านี้

ฉันเสนอที่ยอดเยี่ยม สูตรทีละขั้นตอนสลัดปลาซาร์ดีนกระป๋องพร้อมรูปถ่าย สลัดแสนอร่อยไส้และดีต่อสุขภาพ

ฉันทำม้วนหมูไส้ด้วย ผักดอง- แต่ฉันแน่ใจว่าคุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้: ผักสดหรือแค่ซอสบางอย่าง สิ่งสำคัญคือการฝึกฝนสูตรพื้นฐาน ฉันกำลังแบ่งปัน! -

ยัดไส้ ขาแกะสามารถเป็นอาหารจานหลักที่ดีสำหรับคุณทั้งบนโต๊ะในวันหยุดและในมื้อเย็นกับครอบครัวทุกวัน มันอัดแน่นไปด้วยเห็ด

สิ่งสำคัญคือต้องฝึกฝนสูตรพื้นฐานสำหรับไก่ยัดไส้ในเตาอบ จากนั้นปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่น ทดลองเติมไส้ให้มากที่สุดเท่าที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญคืออย่า "ทำให้" สิ่งพื้นฐานเลอะเทอะ

ซีซาร์สลัดปลาแดง

หนึ่งในสลัดชื่อดังที่มีความซับซ้อนที่สุดซึ่งได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องมาเป็นเวลา 90 ปี ฉันกำลังบอกวิธีทำซีซาร์สลัดปลาแดง อร่อยจนหยุดกินไม่ได้! -

การย่างสเต็กแซลมอนในเตาอบเป็นหนึ่งในวิธีที่ฉันชอบทำแซลมอน คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในการเตรียมอาหารเย็นสุดวิเศษนี้!

ซีซาร์สลัดกับปลา

ฉันสามารถเพิ่มปลาลงในซีซาร์สลัดได้หรือไม่? แน่นอนคุณทำได้! อันไหน? แน่นอนสีแดง! :) สูตรง่ายๆสำหรับซีซาร์สลัดปลาแดง - สำหรับโต๊ะของคุณ!

คุกกี้ "ม้า"

เนื่องในวันปีม้า (เพื่อเอาใจเจ้าของปีหน้า) ฉันซื้อเครื่องตัดคุกกี้ที่มีรูปร่างเหมือนหัวม้า ฉันยังมีน้ำตาลสีสวยงามด้วย คุกกี้กลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์! ฉันกำลังแบ่งปัน.

คุกกี้ "เกือกม้า"

เกือกม้ามอบให้เป็นของขวัญเพื่อความโชคดีในบ้านใหม่และครอบครัวใหม่ ในปีม้า เกือกม้ามีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ! การให้ความสุขแก่คนที่คุณรักและเพื่อนๆ เป็นเรื่องง่ายมาก ทำคุกกี้เกือกม้ากับฉัน!

คุกกี้ "ม้า"

คุณสามารถเตรียมคุกกี้ม้าได้โดยใช้ งานเลี้ยงเด็ก, สำหรับปีใหม่ของม้าหรือคุณสามารถทำให้ชีวิตประจำวันของคุณหวานขึ้นด้วยม้าอันรุ่งโรจน์ สิ่งที่คุณต้องมีคือจินตนาการหรือแม่พิมพ์ ลองใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วนเป็นพื้นฐาน

ในครอบครัวของเรา สลัดแสนอร่อยนี้มักจะปรุงในโอกาส “พิธีการ” แทนที่จะเป็นสลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิม ปรากฎว่าไม่เลวร้ายไปกว่านี้! การแบ่งปัน สูตรง่ายๆเตรียมสลัดกับเห็ดแชมปิญองและไก่

เนื้อไก่อบกับน้ำดองเป็นอาหารที่อร่อยผิดปกติ ใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนาน แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม ฉันสอดแนมสูตรนี้ขณะเยี่ยมชมและใช้เวลานานในการพยายามหาวิธีทำ นี่คือใบสั่งยา!

เนื้อสไปซี่อบนุ่มเสิร์ฟร้อนหรือเย็น อบ เนื้อสันในเหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

พบกับ - สลัดไก่และแพนเค้ก สลัดนี้ทั้งง่ายและ... การแก้ไขอย่างรวดเร็วและค่อนข้างรื่นเริงสำหรับโอกาสพิเศษ! สลัดดังกล่าวมีประโยชน์มากเสมอ

มีทโลฟ "นักดับเพลิง"

สูตรทำอาหาร มีทโลฟ- โรลอร่อยมากและเข้ากันได้ดีกับอาหารจานอื่น ๆ

สูตรการเตรียมสตูว์เนื้อวัวเนื้อลูกวัวสำหรับโต๊ะปีใหม่ ทุกคนที่รัก อาหารอร่อยคงจะฟินกับจานนี้มาก

ไก่อบในเตาอบพร้อมมันฝรั่งเป็นอาหารเฉลิมฉลองที่ได้รับความนิยมและจะได้รับความนิยมตลอดเวลา วันเกิดปีใหม่วันหยุดใด ๆ จานนี้มีประโยชน์!

สูตรห่านในเตาอบที่มีบัควีทเป็นอาหารจาน Russified ซึ่งเป็นแบบดั้งเดิมในหลายประเทศในยุโรป การเตรียมห่านด้วยบัควีทเป็นเรื่องง่าย แต่กลับกลายเป็นอาหารเลิศรส

คุณเตรียมพร้อมสำหรับงานเลี้ยงใหญ่แล้วหรือยัง? คุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณหรือไม่? ทำให้ทูน่ายัดไส้นี้มีรสชาติจัดจ้านและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลซึ่งจะทำให้งานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณประสบความสำเร็จอย่างมาก

สลัด "ม้า"

ฉันเตรียมสลัด “ม้า” สำหรับปีใหม่ 2014 โดยเฉพาะ หรือในทางกลับกัน หลานชายของฉันทำม้า และฉันก็เตรียมสลัดด้วยตัวเอง อย่างที่คุณทราบ ปี 2014 เป็นปีแห่งม้าสีน้ำเงินหรือสีเขียว ดังนั้นม้าของเราจึงมีประโยชน์

พอร์คชอปในแป้งเข้ากันได้ดี มันฝรั่งบด- นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ในแซนวิชได้อีกด้วยซึ่งเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและผักสด

วิธีปรุงเนื้อสับในกระทะอย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และอร่อย? ผู้หญิงทั่วโลกถามคำถามเหล่านี้มานานหลายศตวรรษ คำตอบอยู่ในสูตรนี้ด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนกระบวนการทั้งหมด!

ชื่อของสูตรนี้ค่อนข้างจะเป็นไปตามอำเภอใจ - เฟรนช์ชอปเป็นสับที่ธรรมดาที่สุดอบด้วยชีสเท่านั้น มันไม่เกี่ยวอะไรกับอาหารฝรั่งเศส แต่ที่สำคัญคือมันอร่อย!

ถ้า มันฝรั่งทอดมีแคลอรี่สูงเกินไปสำหรับคุณและการต้มก็น่าเบื่อแล้วคุณควรหาวิธีปรุงมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ - เบาดีต่อสุขภาพและมาก กับข้าวอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว!

กาลครั้งหนึ่งการผสมผสานระหว่างปูและกะหล่ำปลีดูน่ากลัวสำหรับฉัน แต่วันนี้สูตรนั้นง่ายมาก สลัดปูกับ ผักกาดขาวปลีฉันใช้มันบ่อยๆ ลองฉ่ำนี้และ สลัดเบา ๆ!

สูตรคลาสสิกสำหรับไก่กับเห็ดในหม้อสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการคลุมส่วนที่อร่อยของหม้อด้วยฝาปิดแป้งที่กินได้ การเอาความสวยงามแบบนี้มาไว้บนโต๊ะวันหยุดไม่ใช่เรื่องบาป! -

สูตรปลาแซลมอนกับเห็ดง่ายๆ - เพื่อช่วยทุกคนที่ไม่รู้วิธีปรุงและเสิร์ฟปลานี้อย่างเอร็ดอร่อยบนโต๊ะวันหยุด อย่างไรก็ตาม จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นในวันธรรมดาได้

ไข่ยัดไส้มายองเนสและกระเทียมทั้งอร่อยและเรียบง่าย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผัก เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วยซ้ำ ฉันกำลังแบ่งปันสูตร!

สูตรทำอาหาร ห่านย่างกับแอปเปิ้ล - จานที่ยอดเยี่ยมซึ่งสมควรที่จะเป็นสิ่งสำคัญในตารางปีใหม่หรือคริสต์มาสของคุณ

แชมปิญองยัดไส้ ปูอัด- นี่เป็นของว่างที่น่ารักและอร่อยมากซึ่งดูหรูหรามากและดึงดูดความสนใจของแขกอยู่เสมอ

สลัด "รัสเซีย"

ฉันลองสลัดรัสเซียครั้งแรกในฝรั่งเศส ไม่ว่าคุณจะสั่งสลัดรัสเซียจากร้านอาหารในยุโรปหรืออเมริการ้านไหน พวกเขาก็จะเอาสลัดแบบเดียวกันมาให้คุณ ซึ่งฉันคิดว่าคุณจะจำได้ง่าย;)

สลัดไก่และเห็ดดองเป็นสลัดที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันซึ่งเตรียมจากอกไก่, พริกหยวก, แครอททอด, เห็ดกระป๋องและมายองเนส

สลัดไก่และเห็ดน้ำผึ้งเป็นสลัดที่น่าสนใจมากซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติที่แตกต่างกัน จานแสนอร่อยเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วตั้งแต่เห็ดดอง ผักดอง ผัก และไก่ทอด

ครั้งโซเวียตไปแล้วแต่นิสัยสมัยนั้นยังคงอยู่ ดังนั้นแซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งจึงเป็นแบบดั้งเดิม จานวันหยุด- วันนี้เราจะเตรียมแซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและไข่

เนื้อลูกวัวชนิทเซลเป็นอาหารออสเตรียแบบดั้งเดิม ชนิทเซลเวียนนาอันโด่งดังทำจากเนื้อลูกวัว วันนี้มาปรุงอาหารด้วยประเพณีที่ดีที่สุดของอาหารออสเตรียกันเถอะ! -

ฉันเสนอมาก สูตรที่น่าสนใจสลัดกับปลาเฮอริ่งซึ่งสามารถตกแต่งวันหยุดและ ตารางทุกวัน- ส่วนผสมหลักในการปรุงอาหารคือผักธรรมดาและแน่นอนว่าเป็นปลาเฮอริ่ง

แฮร์ริ่งกับมันฝรั่ง - การผสมผสานแบบคลาสสิก- สามารถพบได้บนโต๊ะวันหยุด อย่างไรก็ตามแม่บ้านแต่ละคนก็เสิร์ฟในแบบของเธอเอง ฉันเสนอสูตรปลาแฮร์ริ่งกับมันฝรั่งทีละขั้นตอน

ฉันสืบทอดสูตรพอร์คชอปใส่เห็ดจากคุณยาย เธอเป็นแฟนตัวยงของเห็ด เธอปรุงมันตลอดเวลาและด้วยวิธีต่างๆ มากมาย วันนี้เราจะปรุงอาหารด้วยชานเทอเรล

แซนวิชกับแครอทและชีส - สวยมากและ แซนวิชดั้งเดิมซึ่งดีทั้งสำหรับโต๊ะปกติ เช่น สำหรับอาหารเช้าและสำหรับวันหยุด สูตรคลาสสิก ไม่มีอะไรพิเศษ

เป็ดกับลูกพรุน - จานที่ซับซ้อนสำหรับคนรัก อาหารรสเลิศ- จานนี้มีรสหวานเล็กน้อย เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในประเทศแถบยุโรปกลาง และเป็ดและลูกพรุนก็เตรียมได้ง่าย

คุกกี้กับเชอร์รี่ สูตรนี้เปลี่ยนชีวิตประจำวันให้กลายเป็นเทพนิยายที่สวยงาม คุกกี้ขนมชนิดร่วนชนิดสั้นที่สวยงามและน่ารักมากสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดและนำความสุขมาให้ได้

สับจาก เนื้อไก่เพื่อนของฉันมักจะทำในเตาอบกับมะเขือเทศ มะเขือเทศและไก่ - การรวมกันนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิก แต่สับของเธออร่อยมาก อยากลองไหม?

เนื้อในแป้งเป็นอาหารที่เตรียมยากมาก อาหารอังกฤษแต่มันก็คุ้มค่า โดยส่วนตัวแล้วฉันเตรียมอาหารจานนี้เพื่อการเฉลิมฉลองเท่านั้น ในวันปกติ การปรุงเนื้อในแป้งนั้นลำบากเกินไป

เนื้อสันในหมูในเตาอบ - นี่เป็นอีกจานหนึ่งที่ฉันถือว่าเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ดีที่สุดของฉัน เตรียมได้ง่ายในเวลาเพียง 50 นาที และผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเนื้อที่อร่อย สวยงาม น่าพึงพอใจ และเรียบง่ายเก๋ไก๋

สเต็ก "ไดอาน่า" เป็นอาหารคลาสสิกที่เสิร์ฟในร้านอาหารยุโรปหลายแห่งที่เคารพตัวเอง หากคุณปรุงสเต็ก "ไดอาน่า" ตามสูตรมันจะอร่อยมากจนอย่างน้อยคุณก็ต้องเลียจาน!

ฉันขอนำเสนอสูตรแซนวิชกับปลาเฮอริ่งทีละขั้นตอนให้คุณทราบ ในหมู่พวกเราเองเราเรียกแซนวิชเหล่านี้ว่า "แฮร์ริ่งบนเสื้อคลุมขนสัตว์" ซึ่งมีรสชาติและส่วนผสมคล้ายกัน ตัวเลือกที่ดีสำหรับเป็นของว่างในวันหยุด

Herring forshmak เป็นเนื้อปลาที่ใส่ไข่ เนย และหัวหอมลงไป สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเนื้อสับพร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีเตรียมเนื้อสับจากแฮร์ริ่งอย่างรวดเร็วและง่ายดาย :)

สำหรับคุณ - สูตรไก่เคียฟพร้อมรูปถ่าย ชิ้นเนื้อเคียฟทำจากเนื้อไก่สับพันรอบเนยทอดในน้ำมันเดือด ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร!

มันฝรั่งอบ "หีบเพลง"

คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารจานนี้มีประโยชน์อย่างไร? มันฝรั่งปรุงสุกในเตาอบ และถ้าคุณมีแขกมาจำนวนมาก คุณสามารถปรุงมันฝรั่งได้หลายชิ้นในคราวเดียว มันฝรั่ง "หีบเพลง" ดูรื่นเริงมาก

สูตรไก่สับกับชีส ไก่สับเหล่านี้เตรียมด้วยแป้งและเมื่อปรุงเสร็จแล้วจะได้เนื้อฉ่ำและอร่อย