เค้กแต่งงาน DIY ที่สร้างสรรค์ สูตรสำหรับเค้กแต่งงานแสนอร่อย

อาหารอันโอชะหลักของงานแต่งงานตอนเย็นคือเค้กซึ่งในตอนท้ายของวันหยุดจะถูกนำเข้ามาในห้องโถงอย่างเคร่งขรึมและปฏิบัติต่อแขก หากก่อนหน้านี้มันเป็น "โครงสร้าง" สีขาวหลายชั้นที่มีรูปแกะสลักของคู่บ่าวสาวอยู่ด้านบนตอนนี้มีมากมาย ความคิดที่น่าสนใจการตกแต่งเค้กแต่งงาน: ตั้งแต่ดอกไม้สดและผลไม้ไปจนถึงลวดลายฟองดองและขนนก

หากคุณต้องการสร้างสิ่งที่สวยงามด้วยมือของคุณเอง คุณควรใช้ความสามารถในการสร้างสรรค์และตกแต่งเค้กด้วยตัวเองอย่างแน่นอน สร้างงานแต่งงานที่ไม่เหมือนใครซึ่งคุณจะไม่พบในงานเฉลิมฉลองใด ๆ ฉันมั่นใจว่าพอร์ทัล Wedding.ws !

ดอกไม้บนเค้กแต่งงาน

องค์ประกอบการตกแต่งที่ละเอียดอ่อนและโรแมนติกที่สุดคือดอกไม้สด ซึ่งสามารถใช้ตกแต่งเค้กทั้งชั้นและด้านบน และดอกไม้สดที่มีกลิ่นหอมน่าทึ่งจะมอบให้กับพื้นที่เทศกาล! ทางเลือก- ไม้อวบน้ำอินเทรนด์หรือดอกสีเหลืองอ่อนที่กินได้

ความอ่อนโยนของสีน้ำ

เค้กแต่งงานสีน้ำดูเหมือนงานศิลปะจริง ๆ เพราะคุณสามารถวาดภาพทั้งหมดได้ คุณมีความสามารถด้านศิลปะหรือไม่? จากนั้นเลือกคราบสีน้ำสีอ่อนที่คุณสามารถทำเองได้ ทำให้เค้กมีความอ่อนโยนและโปร่งสบาย! นอกจากนี้ คุณสามารถใส่คำสาบานแต่งงานของคุณลงบนเค้ก - สัมผัสและโรแมนติก!

ครีมรัฟเฟิล

ตัวเลือกที่ชื่นชอบสำหรับการตกแต่งเค้กแต่งงานคือการตกแต่งเค้กด้วยครีมในรูปแบบของ ruffles ซึ่งจะให้ความอ่อนโยนและความโปร่งสบายเป็นพิเศษ ซื้อชุดตกแต่งเค้กที่มีหัวฉีดแบบต่างๆ ในร้าน ทำครีมที่คุณโปรดปรานและสร้างเค้กของคุณเอง!

ผลเบอร์รี่และผลไม้

ของขวัญแสนอร่อยจากธรรมชาติ - ตัวเลือกที่ดีเพื่อตกแต่งเค้กแต่งงาน พวกเขาไม่เพียง แต่น่ารับประทาน แต่ยังมีสีสันซึ่งทำให้เค้กสดใสและเป็นบวก!

ลูกปัดในการตกแต่งเค้ก

ลูกปัดที่กินได้ทุกชนิดสามารถใช้ในการออกแบบเค้กแต่งงานได้ ทำให้ "สีสัน" และความกระตือรือร้น พวกเขาสามารถเป็นโทนสีเดียวกับเค้กและมีเฉดสีที่ตัดกัน ลูกปัดที่กินไม่ได้สามารถใช้เป็นของตกแต่งดั้งเดิมได้ เค้กแต่งงาน. ตัวอย่างเช่น อาจเป็นด้ายมุกที่สามารถห้อยระหว่างชั้นได้ เพื่อเน้นความสวยงามของการสร้างสรรค์ขนม

เข็มกลัด

จุดเด่นของเค้กแต่งงานสามารถเป็นเข็มกลัดได้ เช่น การตกแต่งที่สวยงามเค้กจะเหมาะสม งานแต่งงานแบบคลาสสิกและในงานเฉลิมฉลองแบบวินเทจในสไตล์ของ "Marie Antoinette" ฯลฯ ซึ่งทุกรายละเอียดควรจะเต็มไปด้วยชนชั้นสูงและความเก๋ไก๋ของราชวงศ์

ลูกไม้หรือของเลียนแบบ

วัสดุที่ละเอียดอ่อนเช่นลูกไม้สามารถใช้ในการตกแต่งงานแต่งงานหลักได้ นอกจากนี้ยังสามารถเป็นได้ทั้งผ้า (ภายในขอบเขตที่เหมาะสมเพราะใครต้องการแยกลูกไม้ออกจากส่วนที่กินได้ของเค้ก) หรือของเลียนแบบ "ทาสี" ด้วยสีเหลืองอ่อน

โบว์และริบบิ้น

คันธนูที่น่ารักและสง่างามจะช่วยให้เค้กแต่งงานดูน่าตื่นเต้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น พวกเขาสามารถตกแต่งขนมได้ทุกระดับและอีกอย่างคือทำให้โบว์หรูหราเป็นจุดเด่นของเค้กแต่งงาน และด้วยริบบิ้น คุณสามารถเน้นเค้กหลายชั้น โดยเน้นเค้กแต่ละชิ้นด้วยริบบิ้นที่ตัดกัน

ขนนกหรือของเลียนแบบ

ขนนกสีขาวหรือสีสามารถใช้ในการตกแต่งเค้กแต่งงานได้สำเร็จทำให้มีความโปร่งสบายและอ่อนโยน นอกจากนี้ยังสามารถเป็นได้ทั้งวัสดุจากธรรมชาติและของเลียนแบบที่กินได้ เช่น การตกแต่งเดิมเค้กแต่งงานจะไม่ละสายตาจากแขกอย่างแน่นอน!

ตกแต่งเค้ก Origami

การตกแต่งแบบดั้งเดิมสำหรับเค้กแต่งงานที่คุณสามารถทำเองได้คือรูปโอริกามิ: ดอกไม้ นกกระเรียน หัวใจ ฯลฯ การออกแบบเค้กนี้เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับงานแต่งงานกระดาษหรืองานฉลองสไตล์ญี่ปุ่น

หยดเคลือบเอฟเฟกต์

สิ่งที่ต้องมีในฤดูกาลล่าสุด - ผลกระทบของไอซิ่งหยดบนเค้กแต่งงานในปี 2560 ขนมเหล่านี้ดูแปลกตามาก! การเคลือบสามารถมีรสชาติและสีใดก็ได้ตั้งแต่สีขาวไปจนถึงคาราเมลหรือช็อคโกแลต และเพื่อให้เอฟเฟกต์นั้นง่ายมาก - เทเค้กของคุณด้วยไอซิ่งบนเค้กปล่อยให้ไอซิ่งที่เทสร้างรูปแบบที่ต้องการด้วยตัวเอง

พอร์ทัลบอกคุณเกี่ยวกับการออกแบบเค้กแต่งงาน: ตั้งแต่ภาพวาดสีน้ำที่ละเอียดอ่อนไปจนถึงเอฟเฟ็กต์ดั้งเดิมของการเคลือบแบบหยดน้ำ การสร้างสรรค์ลูกกวาดมีลักษณะอย่างไรดูภาพด้านล่าง!

ท็อปเปอร์เป็นคุณสมบัติหลักของการออกแบบเค้กแต่งงาน

"ชิป" ที่สำคัญที่สุดของงานแต่งงานคือท็อปเปอร์หรือมากกว่านั้นคือตุ๊กตาสำหรับเค้กแต่งงานที่ทำจากสีเหลืองอ่อน ไม้ เซรามิก ฯลฯ อาจแตกต่างกันมาก:

ร่างของคู่บ่าวสาว: จากคลาสสิกไปจนถึงตลกขบขัน (เจ้าสาวดึงเจ้าบ่าวไปที่สำนักงานทะเบียนจับเขาด้วยตะขอ ฯลฯ )
ฉากจากชีวิต (เช่น เรื่องราวของคนรู้จัก: เจ้าหน้าที่ตำรวจจราจรเขียนค่าปรับให้หญิงสาว งานอดิเรกทั่วไป ฯลฯ)
ตุ๊กตาสัตว์.
เทพนิยายและตัวการ์ตูน
คำจารึก (ชื่อย่อของคู่บ่าวสาว วันแต่งงาน คำสัญลักษณ์ "ความรัก" ฯลฯ)
มาลัยที่ประกอบด้วยวงกลม ธง หรือพู่ทำด้วยกระดาษหรือด้าย
ดอกไม้สีเหลืองสดหรือกินได้ซึ่งสามารถทำได้ รูปร่างที่แตกต่างกันและจานสี
ของขวัญจากธรรมชาติ (แอปเปิ้ลจับคู่ในรูปของเจ้าบ่าวและเจ้าสาว กรวย ฯลฯ)
นักหวดหรือหุ่นบนแท่งไม้ (ธง หัวใจ พัด ปอมปอม ฯลฯ)
รูปถ่ายของเจ้าสาวและเจ้าบ่าวบนไม้

วิวาห์พุ่ง! ฉันคิดว่าเด็กผู้หญิงทุกคนต้องเผชิญกับเธอในวันก่อนงานแต่งงานของเธอเองหรืองานแต่งงานของลูกสาวและลูกชายของเธอ ต้องเตรียมหลายสิ่งหลายอย่าง: แหวน, ชุด, ช่อดอกไม้, ห้องโถง, โต๊ะและแน่นอนคุณสมบัติหลัก - เค้กแต่งงาน!

เนื่องจากเรามีสถานที่ทำอาหาร เราจะเตรียมเค้กแต่งงานแบบโฮมเมดด้วยปากกาทองคำของเราเอง! ฉันสงสัยอย่างมากว่ามันจะเป็นเจ้าสาวที่จะทำอาหารแทนที่จะเป็นแม่หรือแม่สามีหรือบางทีคุณย่าหรือป้าของเธอจะมีพลังที่จะทำให้หลานสาว / หลานสาวของเธอพอใจ?

สูตรสำหรับเค้กแต่งงานที่บ้าน:

เตรียมฐาน บิสกิตน้ำผึ้ง. เพื่อให้เค้กสูงและใหญ่คุณจะต้องอบบิสกิต 2 ชิ้นแล้วแบ่งเป็นชั้นเค้ก ขั้นแรก เตรียมบิสกิตหนึ่งชิ้น ร่อนแป้ง 2 ถ้วยตวง.
แยกตีจนขาวและเพิ่มปริมาตรของมวล: ไข่ 3 ฟอง, น้ำตาลครึ่งแก้วและเกลือเล็กน้อย
ใช้น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์แล้วละลายไฟทันทีที่ละลายให้เท 1 ช้อนชา โซดาและทันทีที่ปฏิกิริยาเริ่มขึ้น โซดาเดือดปุดๆ นำออกจากความร้อนและผสมทันที
ใส่น้ำผึ้งลงในไข่ที่ตีแล้วตีให้เข้ากัน ที่นั่นค่อยๆตีหรือคนให้เข้ากันใส่แป้งทั้งหมด
ปิดจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม.) ด้วยกระดาษ parchment เทแป้งลงในแบบฟอร์มขนาดใหญ่เพื่อให้ครอบคลุม 1/3 ของส่วน ปิดด้านบนของกระทะด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ อบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ ถ้าแป้งติด ให้ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีกประมาณ 10-15 นาที
นำฟอยล์ออกจากแม่พิมพ์ ปูชั้นวางเค้กด้วยผ้าเช็ดครัวและวางเค้กไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง นำกระดาษรองอบออกจากบิสกิต ทิ้งไว้ให้เย็น 6-12 ชม. เตรียมบิสกิตอีกอันด้วย
เมื่อบิสกิตเย็นลงให้แบ่งเค้กออกเป็น 2-3 ชิ้น
ตอนนี้เรามาเตรียมครีมกัน ตีวิปปิ้งครีมสูตรพิเศษไขมัน 30% ที่ซื้อจากร้าน 600 มล. เพิ่ม 1 กระปุกปกติ นมข้นต้มและปัดอีกครั้ง รับครีมคาราเมล
วางชั้นล่างเท่าๆ กันบนแท่นวางเค้ก. แบ่งครีมออกเป็น 4-5 ส่วนเท่าๆ กัน แล้วทาครีมแต่ละเค้ก เค้กด้านบนควรจะเท่ากันและเราไม่ทาด้วยครีมด้านบน
ตอนนี้เรากำลังเตรียมครีมสำหรับมวลน้ำตาล (สีเหลืองอ่อน) แยก 6 ไข่ขาวเติมเกลือเล็กน้อย 2 ซอง น้ำตาลวานิลลา. ตีในอ่างน้ำ ใส่น้ำตาล 1 ถ้วยตวง แล้วตีให้มากขึ้น ทำให้ไข่ขาวเย็นลงเล็กน้อย นำออกจากอ่างแล้วตีจนตั้งยอดแข็ง เพิ่มเป็นชิ้น 1.5 แพ็ค เนย(ไขมันร้อยละ 82) แล้วตีจนขึ้นฟูขาว
เคลือบเค้กบาง ๆ ด้วยครีมโปรตีนเนยโดยปรับระดับใต้สีเหลืองอ่อน นำเข้าตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงจนน้ำมันเซ็ตตัว
คุณสามารถทำสีเหลืองอ่อนและของตกแต่งต่าง ๆ ตามรสนิยมของคุณ!
สำหรับก่อนหน้านี้เราทำลูกไม้จากไอซิ่ง, กุหลาบ, ดอกไม้, พ่นสีเงินด้วยสเปรย์และเมื่อแห้ง, ตกแต่งเค้กที่ด้านข้าง
เราคลุมเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนสีขาวและตกแต่งตรงกลางเราวางรูปปั้นของเจ้าสาวและเจ้าบ่าว

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิต:

2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง
3 ฟอง
0.5 เซนต์ ซาฮาร่า
1 ช้อนชา โซดา
3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง

สำหรับครีม:

วิปปิ้งครีม 600 มล. (ไขมัน 30%)
นมข้นต้ม 1 กระป๋อง

สำหรับครีมภายใต้สีเหลืองอ่อน:

6 โปรตีน
เกลือหนึ่งหยิบมือ
2 แพ็ค น้ำตาลวานิลลา
1 เซนต์ ซาฮาร่า
เนยดี 1.5 ซอง (ไขมัน 82%)

เมื่อคู่รักสองสามคนเริ่มเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลองที่สำคัญที่สุดในชีวิต - งานแต่งงาน รายละเอียดทั้งหมดจะถูกพิจารณาอย่างรอบคอบ ความสนใจเป็นพิเศษมักจะจ่ายให้กับขนมวันหยุดหลัก - เค้ก จะต้องเข้ากับสไตล์ของงานแต่งงาน ช่วงเวลาของปีที่มีการเฉลิมฉลอง และความแตกต่างอื่นๆ ที่คู่บ่าวสาวมีในใจ ในบทความของเราเราจะนำเสนอคุณ ตัวเลือกทุกประเภททำเค้กแต่งงานที่บ้าน

ให้เราอาศัยแนวโน้มยอดนิยมในการตกแต่งเค้กสำหรับงานแต่งงานสมัยใหม่:

ตัวแปรคลาสสิก

เหล่านี้เป็นสีขาวราวกับหิมะ เค้กครีมซึ่งจะไม่มีวันสูญเสียความเกี่ยวข้องไปเพราะดูหรูหราและรื่นเริง ตามกฎแล้วเค้กดังกล่าวมีหลายชั้นที่ปกคลุมด้วยครีมโปรตีนตกแต่งด้วยลวดลายลูกไม้และองค์ประกอบตกแต่งอื่น ๆ ที่ชั้นบนสุดของเค้กจะมีรูปแกะสลักอยู่เสมอไม่ว่าจะเป็นเจ้าสาวและเจ้าบ่าวหรือสีน้ำเงินหรือแหวนแต่งงาน

เค้กที่มีลวดลายสวยงาม

ทางเลือกที่จะหยุดสาว ๆ ที่คิดถึงงานแต่งงานในวัยเด็กเสมอ ตามกฎแล้วเค้กดังกล่าวดูเหมือนปราสาทในเทพนิยายที่มีหน้าต่างแกะสลักเสาและของประดับตกแต่ง

เค้ก "รูปปั้น".

นี่คือเค้กที่มีบางชนิด รูปร่างเดิม- หัวใจ, หมอนสำหรับแหวน, นกพิราบ, แหวน

เค้กแนวแปลกใหม่

เหล่านี้เป็นเค้กที่มีลักษณะฟุ่มเฟือย - เป็นสีดำหรือสีนีออน

เค้กเปล่า

เหล่านี้เป็นเค้กที่เค้กไม่ได้ถูกปกคลุมด้วยครีมหรือสีเหลืองอ่อน ในขณะเดียวกันก็ไม่ดูน่าเบื่อและน่าเกลียดเพราะมักจะตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ซึ่งเพิ่มความสว่างและความสวยงามให้กับของหวาน

สูตรเค้กแต่งงานไม่มีสีเหลืองอ่อน

สูตร #1:

แยกโปรตีน 4 ชนิดออกจากไข่แดง ก่อนอื่นเราจะทำงานกับไข่แดงและในเวลานี้จำเป็นต้องส่งโปรตีนไปที่ตู้เย็น
ใส่น้ำตาล 90 กรัมลงในไข่แดงแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน (น้ำตาลควรละลายให้หมด)
ตีไข่ขาว 4 ฟองจนขึ้นฟู ทันทีที่โฟมเริ่มก่อตัวให้เทน้ำตาล 90 กรัมลงไปแล้วตีต่อจนตั้งยอด
รวมวิปปิ้งไวท์กับไข่แดงเทแป้งที่ร่อนไว้ 190 กรัมผสมล่วงหน้าด้วยผงฟูเล็กน้อย ผสมทุกอย่างด้วยไม้พายเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
เทแป้งลงในจานอบ อบเค้กบิสกิตที่อุณหภูมิ 160 °เป็นเวลา 20 นาทีจนกระทั่ง เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. เมื่อบิสกิตพร้อม ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
ในช่วงเวลานี้คุณต้องเตรียมการทำให้ชุ่มสำหรับเค้ก ในกรณีนี้จะเป็น น้ำเชื่อมซึ่งเตรียมง่ายๆ - ต้มน้ำตาล 0.2 กก. ในน้ำ 140 มล. หลังจากน้ำเชื่อมเย็นลงแล้วให้เติมคอนญักเล็กน้อยลงไป (ปริมาณของมันจะถูกนำไปใช้เพื่อลิ้มรส) วานิลลาเล็กน้อยและเหล้าบางชนิด
เตรียมครีม: ตี 0.4 ลิตร ครีมหนักเพื่อให้มันกลายเป็นโฟม ตีครีมเปรี้ยว 0.2 กก. ผสมกับ 0.2 กก ผงน้ำตาล. หลังจากนั้นต้องผสมครีมกับครีมเปรี้ยวและผสมกับไม้พายเพื่อทำครีมเดียว
ตัดบิสกิตออกเป็น 3 ชิ้นแช่ด้วยน้ำเชื่อมและทาด้วยครีม
สูงสุดตกแต่งเค้กด้วยครีมและผลเบอร์รี่ ในการทำให้ครีมดูสวยงาม ให้เติมด้วยกระบอกฉีดขนมและใช้หัวฉีดพิเศษ

สูตร #2:

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเมอแรงค์เพราะมันอยู่กับพวกเขา กรณีนี้เค้กแต่งงานจะถูกตกแต่ง เอาชนะโปรตีน 4 ตัวค่อยๆใส่น้ำตาล 500 กรัมลงไป เทครีมที่ได้ลงในหลอดฉีดยาสำหรับทำขนมด้วยหัวฉีดพิเศษ บีบเมอแรงค์ออกมา กระดาษ parchment. ในแต่ละแผ่นไม่ควรวางเมอแรงค์เกิน 5 อันเพราะในระหว่างกระบวนการทำอาหารพวกเขาจะเพิ่มขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง ส่งเมอแรงค์ไปที่เตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้อบที่อุณหภูมิ 140 °
อบบิสกิต จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับในสูตรก่อนหน้า
ในการตกแต่งเค้ก ปรุงอาหารในขณะที่เมอแรงค์กำลังอบ บัตเตอร์ครีม- ตีครีมหนัก 0.8 ลิตรกับน้ำตาลผง 80 กรัมและวานิลลิน 2 กรัม คุณต้องเตรียมลูกเกดสีแดงและสีขาว 350 กรัม ผลเบอร์รี่ควรล้างและทำให้แห้ง
เตรียมไส้สำหรับเค้ก: ผสมราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ 350 กรัมเติมทั้งหมดด้วย 2 ช้อนโต๊ะ เหล้าเชอรี่. ผสมครึ่งหนึ่งของไส้นี้กับบัตเตอร์ครีมเพื่อให้มีสีที่หลากหลายเมื่อตกแต่งขนม
ตัดบิสกิตออกเป็นหลายชั้น (อย่างน้อย 3) แช่แต่ละแก้วด้วยเหล้ากาแฟแล้วทาครีมเบอร์รี่
ตกแต่งเค้กด้านบนด้วยลูกเกด เมอแรงค์ และครีม ในกรณีนี้ครีมควรครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของเค้ก ดังนั้นเพื่อความสวยงามของขนม ให้ใช้หลอดฉีดสำหรับทำขนมที่มีหัวฉีดดอกกุหลาบ

สูตร #3:

บิสกิตทำอาหาร สูตรสำหรับการเตรียมเป็นมาตรฐาน (เราได้อธิบายรายละเอียดไว้ในสูตรหมายเลข 1)
ความใส่ใจเป็นพิเศษคือการจัดเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับเค้กแต่งงานนี้ ต้มบลูเบอร์รี่หนึ่งแก้วในกระทะผสมกับน้ำตาลหนึ่งในสามของแก้วและหยิก เปลือกมะนาว. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
ในภาชนะแยกต่างหาก ผสม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 5 ช้อนชา แป้งข้าวโพด. เทของเหลวที่ได้ลงในบลูเบอร์รี่แล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 1 นาที เย็นลง การเตรียมผลเบอร์รี่และส่งไปยังตู้เย็น นี่จะเป็นการทำให้ชุ่มซึ่งคุณจะต้องหล่อลื่นเค้กบิสกิต
ตีด้วยเครื่องผสมอาหาร 340 ก ครีมชีสกับเนย 100 กรัม และน้ำตาลผง 2 ถ้วยตวง ดังนั้นเราจึงได้ครีมสำหรับตกแต่งและเติมเค้ก
หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยการชุบและครีม ตกแต่งพื้นผิวทั้งหมดด้วยบัตเตอร์ครีม ปรับระดับเพื่อให้เค้กมีพื้นผิวเรียบ ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยรูปแบบบลูเบอร์รี่และครีมที่สามารถทำด้วยปืนพ่นสี

เค้กแต่งงานแสนอร่อยทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แยกโปรตีน 20 ชนิดออกจากไข่แดง ขั้นแรก ตีส่วนประกอบโปรตีนโดยเติมเกลือเล็กน้อยลงไป เมื่อไหร่จะทำงาน โฟมหนาใส่โปรตีน 10 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและไม่กี่หยด สาระสำคัญของวานิลลา(รสชาติ). ตีจนได้โฟมที่หนาและคงตัว

ตีไข่แดงกับ 10 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลจากนั้นเทผ้าขาวลงไปแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันโดยเลื่อนไปในทิศทางเดียวอย่างราบรื่น

เพิ่ม 20 ช้อนโต๊ะลงในมวลที่ได้ แป้งร่อนซึ่งจะต้องผสมล่วงหน้ากับ 1 ช้อนชา ผงฟู.

เทแป้งลงในจานอบแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง บิสกิตควรปรุงที่ 180°

เมื่อบิสกิตพร้อมแล้ว จะต้องปล่อยให้เย็นและพักไว้ เป็นการดีกว่าที่จะจัดสรรเวลาอย่างน้อย 10 ชั่วโมงสำหรับสิ่งนี้

ตีเนย 200 กรัมกับนมข้น 50 กรัม - คุณจะได้ครีม

ตัดบิสกิตออกเป็น 3 ชิ้น จัดตำแหน่งแต่ละอันแล้วแช่ด้วยน้ำเชื่อมจากลูกพีชกระป๋อง (จะใช้เวลา 1 ขวดลิตรผลิตภัณฑ์นี้). แช่เบา ๆ เพื่อไม่ให้บิสกิตเปียก ขอบของมันจะต้องแห้ง

หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมและวางลูกพีชสองสามชิ้นไว้บนครีม ดังนั้นรูปแบบเค้ก

สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กจม ต้องแน่ใจว่าได้เสียบไม้ค้ำที่มีความสูงเท่ากันกับตัวเค้กลงในเค้กด้านล่าง

จาระบีเค้กทั้งหมดด้วยครีมจัดขอบทั้งหมด ส่งขนมไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กแน่น

แผ่ฟองดอง 5 กก. ให้มีความหนา 5 มม. แล้วปิดหน้าเค้กของคุณ เกลี่ยฟองดองให้ทั่วพื้นผิวด้วยเตารีดสำหรับทำขนม

ตกแต่งเค้กด้วยฟองดอง. พวกเขาสามารถเป็นอะไรก็ได้ ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ดอกไม้สดได้

รูปเค้ก 3 ชั้นที่สวยที่สุด

รูปเค้ก 2 ชั้นที่สวยที่สุด

รูปถ่ายของเค้กชั้นเดียวที่สวยที่สุด

เค้กแต่งงานแสนอร่อยระดับมาสเตอร์คลาส

ตีไข่ 4 ฟอง (ในสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง) ด้วยน้ำตาล 0.4 กก.

ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสม kefir 370 กรัมกับ 1.5 ช้อนชา ปูนขาว ผงฟู. ผสมทุกอย่าง

เพิ่มสีย้อมสีแดงลงใน kefir คุณสามารถทานอาหารเทียมหรือใช้น้ำบีทรูทก็ได้

เติมน้ำมันพืช 0.4 ลิตรลงใน kefir ที่มีสี

ในภาชนะแยกต่างหาก ผสมแป้งร่อน 0.45 กก. กับ 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ 3 ช้อนชา ผงฟูและเกลือเล็กน้อย

ผสมช่องว่างทั้ง 3 เข้าด้วยกัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันคนด้วยไม้พาย คุณควรมีเครื่องแบบ แป้งบิสกิตสีแดง.

เทแป้งลงในจานอบ

ส่งบิสกิตไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ต้องอบที่ 180°

ตัด เค้กบิสกิตออกเป็น 4 ส่วน แล้วทิ้งไว้ให้เย็น 2 ชั่วโมง

ในระหว่างนี้ ตีเฮฟวี่ครีมเย็น 0.3 ลิตร

ในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีมาสคาโปน 0.4 กก. กับน้ำตาลผง 150 กรัม

รวมครีมกับครีมชีส

หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีม

ทาครีมให้ทั่วพื้นผิวของเค้ก

วางเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง และก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ใบสะระแหน่ และน้ำตาลผง

ตกแต่งเค้กแต่งงาน ภาพถ่าย

มาสเตอร์คลาสในการตกแต่งเค้กแต่งงาน

สมมติว่าเรามี เค้กก้อนโตสำหรับงานแต่งงานประกอบด้วย 3 ชั้นและหุ้มด้วยสีเหลืองอ่อนแล้ว ในกรณีของเราเราจะตกแต่งเค้กที่เคลือบด้วยสีเหลืองอ่อน (สีงาช้าง):

แนะนำ คำแนะนำทีละขั้นตอนวิธีการตกแต่งเค้กแต่งงานจากสีเหลืองอ่อนเดียวกัน:

นำกระดาษลูกฟูกหนึ่งแผ่น (สามารถมีลวดลายใดก็ได้) วางแผ่นสีเหลืองอ่อนแล้วม้วนออก คุณจะได้รับสีเหลืองอ่อนที่มีรูปแบบ:

วัดเส้นรอบวงของเค้กแต่ละชั้นแล้วตัดชิ้นส่วนที่ต้องการจากแผ่นสีเหลืองอ่อนด้วยลวดลาย:

หล่อเลี้ยงสีเหลืองอ่อนแต่ละส่วนสำหรับตกแต่งด้านหลังด้วยน้ำและติดเข้ากับชั้นที่คุณต้องการตกแต่ง:

ม้วนออก รายการสีขาวสีเหลืองอ่อนและตัดดอกเล็ก ๆ ออกจากมันโดยใช้รูปแบบพิเศษ:

ให้ดอกไม้แต่ละรูปทรงด้วยเครื่องมือพิเศษเพื่อทำให้การตกแต่งดูใหญ่โต:

ทำลูกบอลสีเหลืองอ่อนขนาดเล็กซึ่งไม่ควรใหญ่กว่าขนาดของลูกปัด ใส่ลูกบอลเหล่านี้ลงตรงกลางของดอกไม้แต่ละดอก:

ปัสสาวะรดที่นอน ด้านหลังดอกไม้แนบไปกับชั้นของเค้กอย่างระมัดระวัง:

ตัดฟองดองสีน้ำเงินเป็นแถบกว้าง ติดลวดเข้ากับแต่ละแถบทำช่องว่างสำหรับคันธนูจากสองแถบ:

ติดโบว์:

หล่อลื่นคันธนูด้วยน้ำยาพิเศษสำหรับทำขนมซึ่งให้ความเงาแวววาว:

เป็นผลให้คุณได้รับเค้กที่สวยงาม:

ตกแต่งเค้กแต่งงานด้วยดอกไม้ รายละเอียดพร้อมรูปถ่าย

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว คุณสามารถตกแต่งเค้กแต่งงานด้วยดอกไม้สด ไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษที่นี่ ดอกไม้ถูกนำไปในกรวยพิเศษที่เต็มไปด้วยน้ำและใส่เข้าไปในสถานที่บนเค้กที่จำเป็นในแง่ขององค์ประกอบ

การทำดอกไม้ด้วยตัวคุณเองจากสีเหลืองอ่อนนั้นยากกว่ามาก

เรานำเสนอคำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำและแนบไปกับเค้ก:

ก่อนอื่นคุณต้องสร้างฐานสำหรับดอกไม้: ลูกบอลสีเหลืองอ่อนติดอยู่กับไม้จิ้มฟันและเย็นลงเพื่อให้สีเหลืองอ่อนแข็งตัว เพื่อให้แน่ใจว่าช่องว่างสม่ำเสมอและไม่เสื่อมสภาพสามารถเสียบไม้จิ้มฟันลงในฟองน้ำได้
จาก สินค้าคงคลังที่จำเป็นที่จำเป็นในการเตรียมดอกไม้:

น้ำหนึ่งแก้ว;
ผงน้ำตาล;
สีเหลืองอ่อนสีขาว
วงกลม 2 วงที่มีขนาดต่างกัน (อาจเป็นแก้วและแก้วก็ได้)
ไม้จิ้มฟัน;
ไม้พิเศษพร้อมไม้เสียบ
พู่.

แผ่ชั้นสีเหลืองอ่อนสีขาวหนา 2 ซม. แล้วบีบวงกลมเล็ก ๆ ด้วยแก้ว:

ม้วนด้วยไม้พิเศษที่มีไม้เสียบด้านหนึ่งของแต่ละวงกลมสีเหลืองอ่อน:

ใช้ไม้จิ้มฟันจับมุมที่กลิ้งทั้งสองด้าน:

หล่อลื่นกลีบกุหลาบแห่งอนาคตแต่ละดอกด้วยน้ำ:

แนบกลีบกับช่องว่างบนไม้จิ้มฟัน:

สร้างวงกลมขนาดใหญ่ขึ้นจากสีเหลืองอ่อนและทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับพวกเขา ติดกลีบกุหลาบ 3 กลีบพร้อมกันในแต่ละด้าน ยิ่งคุณทำเช่นนี้มากเท่าไหร่ ดอกกุหลาบของคุณก็จะยิ่งงดงามมากขึ้นเท่านั้น:

ตกแต่งเค้กแต่งงานด้วยครีมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ก่อนอื่นคุณต้องตีครีมด้วยเครื่องผสมเพื่อให้กลายเป็นครีมที่อ่อนโยน

ทันทีที่ครีมพร้อม ให้แบ่งปริมาณออกเป็นหลายๆ ส่วน แล้วใส่สีผสมอาหารลงไปในแต่ละส่วน (ถ้าคุณต้องการใช้เป็นไอเดียในการตกแต่ง)

เติมครีมลงในกระบอกฉีดขนม หยิบหัวฉีดที่จำเป็น จากนั้นค่อยๆ บีบครีมลงบนพื้นผิวของเค้กในตำแหน่งที่คุณต้องการตกแต่ง

ตกแต่งเค้กแต่งงานด้วยครีม คำแนะนำทีละขั้นตอน

การดูเค้กแต่งงานที่ตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมดอกไม้เป็นแนวคลาสสิก แม่บ้านส่วนใหญ่ที่ทำเค้กแต่งงานที่บ้านใช้วิธีนี้แม้ว่าจะเป็นวิธีที่ล้าสมัย แต่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

หากคุณเป็นผู้สนับสนุนคลาสสิกให้ใช้คำแนะนำนี้เมื่อคุณตกแต่งเค้กด้วยครีม:

ในการเริ่มต้นตีด้วยเครื่องผสม 150 กรัมของเนยละลายจนฟู
เพิ่ม 10 ช้อนโต๊ะลงในน้ำมัน นมข้นและตีต่อ ดังนั้นคุณจะได้ครีมที่สามารถใช้สำหรับการตกแต่งได้แล้ว:

กำหนดสีครีมที่คุณต้องการ:

ถ้าคุณใส่กาแฟหรือช็อกโกแลต คุณจะได้ครีมสีน้ำตาล
ถ้าคุณใช้หญ้าฝรั่น คุณจะมีครีมสีเหลือง
เชอร์รี่หรือบีทรูทจะทำให้คุณมีสีแดงเข้มของครีม
หากคุณสับผักโขมและใช้น้ำผลไม้คุณจะได้ครีมสีเขียว
หากมีความจำเป็น ครีมส้มก็เพียงพอที่จะเติมน้ำแครอทสักสองสามหยด

เติมหลอดฉีดยาด้วยครีมนี้เลือกหัวฉีดที่จำเป็นและตกแต่งเค้กแต่งงานตามองค์ประกอบที่ต้องการ

ตกแต่งเค้กแต่งงานด้วยรูปถ่ายสีเหลืองอ่อน

เจ้าสาวและเจ้าบ่าวเค้กรูปถ่าย

เค้กแต่งงานรูปหัวใจรูปถ่าย

โดยสรุป เราต้องการเพิ่มหมายเหตุที่สำคัญอย่างหนึ่ง: ปรุงเค้กแต่งงานด้วยความรัก อารมณ์ดีและแรงบันดาลใจ นี้ เงื่อนไขที่จำเป็นการดำเนินการซึ่งรับประกันความสำเร็จและ คุณภาพสูงขนม!

วิดีโอ: เค้กแต่งงานทำเอง

งานแต่งงานเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่น่าจดจำและสนุกสนานที่สุดลงทะเบียน เดินเล่นรอบเมือง และแน่นอน งานเลี้ยง ในตอนท้ายของตอนเย็นเป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟเค้กแต่งงาน

เขาอยู่ในช่วงวันหยุด - ไม่ใช่แค่ขนมอบแม้ว่าจะได้รับการตกแต่งอย่างสวยงาม แต่เขาเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่ยืนยาวและมีความสุขสำหรับคู่สมรสที่เพิ่งแต่งงาน ดังนั้นพวกเขามักจะใส่จิตวิญญาณทั้งหมดลงในเค้ก

การตกแต่งเป็นปัญหาแยกต่างหาก อาจเป็นสีพาสเทลที่อ่อนโยนโรแมนติก หรือตรงกันข้ามจะผิดปกติและสดใส

รูปร่างเค้ก

กลม เค้กคลาสสิกค่อย ๆ หายไปในอดีต หลีกทางให้รูปทรงเรขาคณิตต่าง ๆ แปลกตา หลายชั้น แต่ยังมีมาตรฐาน เค้กกลมสามารถเป็นศูนย์กลางของงานแต่งงานหรืองานฉลองครบรอบหากคุณตกแต่งด้วยมือของคุณเองและบิดเบี้ยว

การสังเกต ธีมงานแต่งงานเค้กที่มีรูปร่างเป็นหัวใจอย่างน้อยหนึ่งดวงจะเหมาะสม พวกเขาเป็นสัญลักษณ์ของความรู้สึกสดใสของหนุ่มสาว

ในการสร้างผลิตภัณฑ์ด้วยมือของคุณเองคุณต้องอบเค้กสองชิ้นแยกกันในรูปหัวใจที่มีขนาดต่างกันและเชื่อมต่อกับครีม

การตกแต่งสามารถเป็นอะไรก็ได้ - แกะสลักจากผลไม้, ผลเบอร์รี่, ครีมเนยขาว, รายละเอียดสีเหลืองอ่อน หัวใจสามารถสมบูรณ์แบบ เค้กที่แตกต่างกันตัวอย่างเช่น บิสกิตและน้ำผึ้ง

เค้กฉัตรครองตำแหน่งผู้นำอย่างมั่นคงในการอบงานแต่งงานทั้งหมด มีความสวยงามดูเคร่งขรึมสูงส่ง ยิ่งการก่อสร้างสูงเท่าไหร่คนหนุ่มสาวก็จะอยู่ด้วยกันได้นานขึ้นเท่านั้น - ความคิดเห็นนี้เป็นเรื่องธรรมดาในหมู่คู่บ่าวสาวมาเป็นเวลานาน

เค้กสามารถมีได้ตั้งแต่สองถึง 5-6 ชั้น อย่างไรก็ตามยิ่งมีมากเท่าใดก็ยิ่งต้องบางลงมิฉะนั้นโครงสร้างจะไม่เสถียร

สามารถวางชั้นแยกต่างหากบนแท่นวางเค้กพิเศษหลายชั้นและตกแต่งแต่ละชั้นด้วยมือของคุณเองแยกกันบนแท่น

ในการต่อสู้เพื่อความคิดริเริ่มเค้กแต่งงานหรือวันครบรอบได้รับการตกแต่งด้วยการตกแต่งที่ไม่ได้มาตรฐานแม้ที่บ้าน: ดอกไม้, องค์ประกอบสีเหลืองอ่อน

เค้กชั้นไม่จำเป็นต้องกลมเช่นกัน สามารถกำหนดรูปร่างด้วยมือของคุณเอง วันนี้ วงรี ห้าเหลี่ยม เค้กสี่เหลี่ยมเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเอียงวางไม่สม่ำเสมอ

การออกแบบและการตกแต่งที่ผิดปกติสามารถบอกอะไรได้มากมายเกี่ยวกับคู่บ่าวสาว บางคนเลือก รุ่นคลาสสิก: สีอ่อนโยน (ขาว, เบจ, ชมพู), หัวใจ, ดอกไม้และรูปแกะสลักของเจ้าสาวและเจ้าบ่าว

ในทางตรงกันข้าม คนอื่น ๆ พยายามสร้างความแตกต่างด้วยการเลือกขนมอบในโอกาสงานแต่งงานด้วยการออกแบบที่แปลกตา

ตัวเลือกสำหรับการตกแต่งเค้กแต่งงานด้วยมือของคุณเอง

สิ่งสำคัญในการตกแต่งเค้กสำหรับวันครบรอบหรืองานแต่งงานคือความถูกต้อง ความถูกต้องของรายละเอียด การปฏิบัติตามธีม การตกแต่งควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ - ของหวานที่ตกแต่งมากเกินไปจะไม่ดูรื่นเริง

ใช้วิธีการตกแต่งต่อไปนี้:

1. สีเหลืองอ่อนเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด. หากคุณได้เรียนรู้พื้นฐานการทำงานกับเนื้อหานี้แล้ว คุณสามารถใช้มันเพื่อตกแต่งขนมอบสำหรับงานแต่งงาน ธรรมดาก็จะทำเช่นกัน น้ำตาลสีเหลืองอ่อนและ shocomastics และมาร์ซิแพน วัสดุสามารถย้อมสีที่ละเอียดอ่อนหรือ สีสว่าง. จากสีเหลืองอ่อนคุณสามารถสร้างรูปแกะสลักของเจ้าสาวและเจ้าบ่าว, แหวน, คันธนู, หัวใจ
2. น้ำตาลไอซิ่ง (ไอซิ่ง). เป็นสีขาวเหมือนหิมะและปรับระดับพื้นผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ จากวัสดุนี้คุณสามารถสร้างลูกไม้ลวดลายและจารึกมากมาย
3. ช็อคโกแลตหรือ ไอซิ่งคาราเมล สามารถใช้สำหรับปรับระดับและเติม
4. ลายดอกสีครีมใบไม้. บัตเตอร์ครีมปล่อยให้สีขาวหรือเปื้อนเล็กน้อยด้วยสีผสมอาหาร คุณจะต้องใช้กระบอกฉีดขนมหรือถุงที่มีหัวฉีด
5. ผลไม้และผลเบอร์รี่สามารถวางบนพื้นผิวที่เตรียมไว้ - ปกคลุมด้วยไอซิ่งหรือครีม อย่างไรก็ตามผลไม้ที่ตัดแล้วสูญเสียไปอย่างรวดเร็ว รูปร่างดังนั้นจึงจำเป็นต้องตกแต่งเค้กก่อนงานเลี้ยงหรือปิดฝาด้วยเจลลี่บาง ๆ
6. ดอกไม้.กลีบหวานเป็นเครื่องปรุงที่ดี ของหวานตามเทศกาล. นอกจากนี้คุณสามารถตกแต่งล่วงหน้าและในวันที่กำหนดเพียงแค่จัดขนมอบ

เมื่อตกแต่งขนมอบในโอกาสวันครบรอบหรืองานแต่งงาน ควรระมัดระวังและถูกต้องอย่างยิ่ง หากคุณกำลังสร้างองค์ประกอบการตกแต่งเป็นครั้งแรก ให้พยายามสร้างองค์ประกอบนั้นก่อน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแต่แยกกัน.

นอกจากนี้ อย่าทดลองกับสีย้อมและรสชาติ มิฉะนั้น ผลลัพธ์อาจคาดเดาไม่ได้ เมื่อคิดตัวเลือกการตกแต่งให้พิจารณาความแตกต่าง: อายุและความชอบของหนุ่มสาว, ธีมของงานแต่งงาน

ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะอบเค้กที่เขียวชอุ่มเกินไปสำหรับวันครบรอบ แต่ที่นี่คุณสามารถแสดงจินตนาการเล็กน้อยและคิดผลิตภัณฑ์ที่บิดเบี้ยวได้

เราตกแต่งบ้าน

ตกแต่งเค้กแต่งงานที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย มีหลายตัวเลือกสำหรับการตกแต่งด้วยมือของคุณเองขึ้นอยู่กับทักษะของพนักงานต้อนรับ:

ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตจากความละเอียดอ่อนสีขาวหรือรสขมที่ละลายคุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกรูปแบบเติมพื้นผิวทั้งหมดสร้างลวดลายที่ผิดปกติลูกไม้ผีเสื้อและหัวใจ นอกจากนี้คุณสามารถจารึกแสดงความยินดีหรือเขียนชื่อคู่บ่าวสาว

ตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่- คลาสสิกของประเภท สตรอเบอร์รี่หวาน, มะม่วงฉ่ำ, สับปะรด, ผลเบอร์รี่หอม- อะไรจะน่ารับประทานไปกว่านี้? คุณสามารถตกแต่งช่องว่างระหว่างชั้น, พื้นผิว, ด้านข้างของผลิตภัณฑ์ด้วยมือของคุณเอง ผลไม้เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตและวิปปิ้งครีม

สีเหลืองอ่อนวันนี้มักใช้ในการตกแต่งเค้กแต่งงานหรือวันครบรอบที่บ้าน คุณสามารถทำทุกอย่างด้วยมือของคุณเอง - รูปแกะสลักของคนหนุ่มสาว, ธนู, ดอกไม้, หัวใจที่ใหญ่โต, แหวน, พับและจีบ คุณยังสามารถใช้มาร์ซิปันหรือช็อกโกแลตชิป

ครีมตกแต่งทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน หากคุณมีกระบอกฉีดขนมที่มีหัวฉีดหลายแบบ คุณสามารถตกแต่งงานรื่นเริงและสดใสได้ ครีมสามารถย้อมสีอ่อน ๆ แต่งกลิ่นได้ แต่ยังขาวเหมือนหิมะ (เช่นจากครีม) - โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับการอบงานแต่งงาน

เค้กวันครบรอบแต่งงานที่บ้านได้รับการตกแต่งด้วยวิธีพิเศษ คำจารึกแสดงความยินดี ชื่อคู่สมรส จำนวนปีที่อยู่ด้วยกันทั้งหมดนี้สามารถสะท้อนให้เห็นใน ขนมสำหรับงานเลี้ยงเนื่องในวันหยุด ปล่อยให้วันครบรอบมีการเฉลิมฉลองไม่งดงามนัก ของหวานที่สวยงามจะเหมาะสมมาก การตกแต่งแบบทำเองด้วยอารมณ์ขันก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

เค้กแต่งงานทำมือจะเป็นของตกแต่งหลักของการเฉลิมฉลอง มีอยู่ จำนวนมากไอเดียในการตกแต่งเค้กแต่งงาน คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้ได้จากบทความนี้

นอกจากเค้กแต่งงานจะอร่อยแล้ว ยังต้องตกแต่งให้สวยงามอีกด้วย การออกแบบที่สวยงามของอาหารอันโอชะจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางเทศกาล มากที่สุด ตัวเลือกง่ายๆจะสั่งซื้อใน โรงงานทำขนมหรือในร้านเบเกอรี่ แต่ควรทำที่บ้านดีที่สุด และนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม

ประการแรก ในการทำเค้กที่บ้าน คุณจะต้องเลือกส่วนผสมด้วยตัวเอง แน่นอนว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและสดใหม่เท่านั้น

ประการที่สองการออกแบบของเค้กจะมีเอกลักษณ์ คุณสามารถตกแต่งขนมตามรสนิยมของคุณ การออกแบบยังสามารถเข้ากับสไตล์ของงานแต่งงาน

เค้กแต่งงานสามารถตกแต่งด้วยองค์ประกอบตกแต่งที่หลากหลาย คุณยังสามารถเพิ่มคำจารึกต่าง ๆ คำขอบคุณแขกและความปรารถนาทุกประเภทสำหรับคู่บ่าวสาว

คุณจะตกแต่งเค้กแต่งงานได้อย่างไร? ก่อนหน้านั้นคุณสามารถดูรูปถ่ายของเค้กบนอินเทอร์เน็ตซึ่งสามารถนำมาเป็นพื้นฐานหรือคัดลอกการออกแบบของตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งได้อย่างสมบูรณ์

สำหรับเค้กและครีมสำหรับเค้กแต่งงานคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ที่นี่ หรือคุณสามารถทำชั้นเค้กที่มีรสชาติต่างกันได้

ก่อนที่คุณจะเริ่มตกแต่งเค้กแต่งงาน คุณต้องตัดสินใจเลือกสไตล์ก่อน สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าขนมจะตกแต่งในโทนสีใด ในการเริ่มต้น จะเป็นการดีกว่าที่จะเขียนไอเดียของคุณลงบนกระดาษหรือแม้แต่วาดภาพร่าง เค้กเสร็จแล้ว. สิ่งนี้จะทำให้การทำงานง่ายขึ้นมากในอนาคต

ขั้นตอนที่สองคือการเตรียมการ ส่วนผสมที่เหมาะสมและเครื่องมือทำอาหารที่คุณสามารถตกแต่งเค้กได้ คุณจะตกแต่งได้อย่างไร

วิธีการตกแต่งเค้กแต่งงานด้วยสีเหลืองอ่อน

ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการตกแต่งเค้กคือสีเหลืองอ่อน ชื่อนี้เป็นมวลหวานและยืดหยุ่น ง่ายมากที่จะระบายสีด้วยสีผสมอาหารต่างๆ

สีเหลืองอ่อนสามารถมีรูปร่างได้เกือบทุกรูปแบบและไม่สูญเสียไปสักครู่ คุณสามารถซื้อวัสดุสำเร็จรูปหรือทำสีเหลืองอ่อนของคุณเองได้ สูตรง่ายๆ. ด้วยเหตุนี้ คุณสามารถปั้นหัวใจ แหวนแต่งงาน ดอกไม้ และของตกแต่งอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดายด้วยความช่วยเหลือของมัน

คุณยังสามารถสร้างรูปแกะสลักของเจ้าสาวและเจ้าบ่าวจากวัสดุนี้ แน่นอนว่านี่เป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานกว่าอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม หากคุณพยายามอย่างเต็มที่ คุณจะประสบความสำเร็จ

หากไม่มีความปรารถนาที่จะตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนสำหรับทำอาหารคุณสามารถใช้วิธีการพิสูจน์ที่แม่และยายของเราเคยปฏิบัติ - ตกแต่งเค้กด้วยครีม ในการทำเช่นนี้ คุณอาจต้องใช้หลอดฉีดยาสำหรับทำขนมและหัวฉีด คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยลวดลายต่าง ๆ เขียนชื่อเจ้าสาวและเจ้าบ่าวลงบนเค้ก

ด้วยเข็มฉีดยา คุณยังสามารถเขียนวันที่แต่งงานบนเค้กและ ความปรารถนาดีคู่บ่าวสาว ตัวเลือกนี้ยังเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้กวันครบรอบแต่งงาน

วิธีการตกแต่งเค้กแต่งงานแบบ ombre

เป็นที่น่าสังเกตว่าเค้กสไตล์ ombre กำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก ในการตกแต่งเค้กคุณจะต้องใช้ครีมที่มีสีเดียวกัน แต่มีเฉดสีต่างกัน คุณสามารถเตรียมครีมได้หลายเสิร์ฟพร้อมสีผสมอาหารที่แตกต่างกันและค่อยๆเคลือบเค้กด้วยเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

มีตัวเลือกอื่น - คุณสามารถเริ่มตกแต่งเค้กด้วยเฉดสีที่เบาที่สุด ค่อยๆ เพิ่มสีย้อมลงไป ดังนั้นเฉดสีจะค่อยๆสว่างขึ้น อย่างไรก็ตาม ในกรณีส่วนใหญ่ เฉดสีที่สว่างที่สุดจะอยู่ด้านบน

ความคิดอื่น ๆ

วิธีการตกแต่งเค้ก? เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้ ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน- ผลไม้ ถั่ว ขนมหวาน และขนมหวานอื่นๆ ในกรณีนี้ คุณสามารถแสดงจินตนาการได้

นอกจากนี้ยังสามารถใช้เค้กที่กินไม่ได้หลายชนิดในการตกแต่งเค้กแต่งงาน องค์ประกอบตกแต่ง. เช่น หุ่นพลาสติก ดอกไม้ผ้า โบว์ ริบบิ้น ฯลฯ ของตกแต่งดังกล่าวสามารถแจกจ่ายให้กับแขกเพื่อเป็นที่ระลึกในวันอันแสนวิเศษนี้ เมื่อมองแวบแรก การจัดเรียงนี้อาจดูเรียบง่าย แต่ ตารางวันหยุดเค้กที่ตกแต่งด้วยวิธีนี้จะดูน่าประทับใจมาก

อีกทางเลือกหนึ่งคือการตกแต่งเค้กแต่งงานด้วยช็อกโกแลต จะใช้ไวท์ช็อกโกแลตธรรมดาหรือดาร์กช็อกโกแลตก็ได้ หรือจะผสมกับอย่างอื่นก็ได้ สีผสมอาหาร. สูตรอาหารที่อธิบายขั้นตอนการทำรูปแกะสลักช็อคโกแลตสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ต มันดูดีมากบนเค้ก และไม่ใช่เรื่องยากเลยที่จะทำเช่นนั้น ฝึกฝนเล็กน้อยแล้วคุณจะสบายดี!

ในการตกแต่งเค้กให้สวยงามจริงๆ คุณสามารถซ้อมเล็กน้อยก่อนหน้านั้นโดยทำตัวอย่างทดสอบสองสามชิ้น คุณสามารถขอความช่วยเหลือจากญาติ แฟน และเพื่อนได้ พวกเขาจะสามารถชื่นชมทั้งความสวยงามของเค้กและรสชาติของมัน