น้ำผลไม้จากฟักทองและแอปเปิ้ลพร้อมเนื้อ น้ำฟักทอง - แอปเปิ้ล: สูตรเครื่องดื่มวิตามิน

นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานผัก ผลไม้ และ น้ำผลไม้เบอร์รี่ทุกวันโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล เด็ก ๆ ชอบดื่มน้ำผลไม้และดื่มเป็นพิเศษ เครื่องดื่มผลไม้พวกเขาสามารถอยู่ในปริมาณใดก็ได้ ดังนั้นกล่องหลากสีสดใสพร้อมน้ำผลไม้จึงบินหนีจากชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตเหมือนฟ้าผ่า แต่อย่างที่คุณทราบ ไม่ใช่ผู้ผลิตทั้งหมดที่มีมโนธรรมในการผลิตน้ำผลไม้ พวกเขาไม่ยึดติดกับเทคโนโลยีที่เหมาะสมเสมอไปและมักใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพต่ำ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเตรียมน้ำผลไม้ที่บ้านด้วยมือของคุณเอง เราจะปรุงน้ำฟักทอง - แอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้ด้วยการเติมมะนาว

ฟักทอง - น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

หนึ่งในสิ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดคือน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติ แต่ใน รูปแบบบริสุทธิ์ผลิตภัณฑ์มักจะกลายเป็นเข้มข้นเกินไป อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง ความไวของเคลือบฟันและปัญหาอื่นๆ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะผสมแอปเปิ้ลกับส่วนประกอบอื่นๆ ที่มีรสชาติเป็นกลางมากกว่า เช่น เนื้อของฟักทองสุก น้ำผลไม้ดังกล่าวออกมาอิ่มตัวมีประโยชน์ต่อร่างกายน่ารับประทาน

มะนาวช่วยให้น้ำแอปเปิ้ลฟักทองเป็นโน้ตที่น่ารื่นรมย์และสดชื่น นอกจากนี้, น้ำเปรี้ยวผลไม้ทำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม มะนาวสามารถถูกแทนที่ด้วยกรดซิตริกเล็กน้อย แต่จากนั้นน้ำผลไม้จะไม่หอมมาก

วิธีทำน้ำผลไม้จากฟักทองและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 2 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• มะนาว (ไม่ใหญ่) - 0.5 ชิ้น,
• น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมสำหรับเตรียมเครื่องดื่ม ล้างฟักทอง น้ำอุ่น, ล้างจากฝุ่นและสิ่งสกปรก จากนั้นเราก็เอาเปลือกออก ทำได้ค่อนข้างยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผลไม้มีผิวและเนื้อแน่น ขั้นแรกให้ผ่าครึ่งฟักทองเอาเส้นใยที่มีเมล็ดออก จากนั้นเราผ่าครึ่งเป็นชิ้นไม่หนาแล้วหลังจากนั้นเราก็ทำความสะอาด บดผลไม้เพื่อให้สะดวกในการวางชิ้นลงในรูคั้นน้ำผลไม้

แอปเปิ้ลสามารถใส่ลงไปในน้ำผลไม้พร้อมกับผิวหนัง มันมีประโยชน์มากกว่าเพราะมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับร่างกาย เราล้างผลไม้ให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเอาเมล็ดออก

ฟักทองสับและ ชิ้นแอปเปิ้ลข้ามด้วยมะนาวผ่านคั้นน้ำผลไม้ ใส่น้ำตาลลงในกระทะด้วยของเหลวที่มีกลิ่นหอมผสม นำน้ำผลไม้ไปต้มบนไฟอ่อน เพื่อประหยัดให้มากที่สุด สารที่มีประโยชน์, ผลิตภัณฑ์ไม่ควรอยู่ภายใต้การรักษาความร้อนเป็นเวลานานก็เพียงพอที่จะต้มเป็นเวลา 2-3 นาที

เราฆ่าเชื้อภาชนะแก้วสำหรับช่องว่างด้วยไอน้ำเป็นเวลา 10 นาที หรือใส่ขวดที่ล้างแล้วเปียกในเตาอบเย็น ๆ ให้ความร้อนเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศา เราเติมขวดที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ด้วยน้ำเดือดปิดผ้าใบ ฝาโลหะ.

น้ำฟักทองแอปเปิ้ลเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

เครื่องดื่มดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ที่ อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งปีหรือมากกว่านั้น

น้ำฟักทองกับแอปเปิ้ล: ภาพทีละขั้นตอนสูตรจากเซเนีย

สวัสดีตอนบ่าย.

คุณดื่มน้ำฟักทองบ่อยแค่ไหน? ฉันรู้ว่าหลายคนสงสัยเกี่ยวกับเครื่องดื่มผัก เนื่องจากพวกเขาคิดว่าเป็นการประดิษฐ์วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีแบบสุดขั้ว แล้วคุณจะดื่มผักได้อย่างไร? คุณรู้ในหลาย ๆ ทางที่ฉันยึดถือตำแหน่งเดียวกัน แต่น้ำฟักทองเป็นข้อยกเว้นที่น่ายินดี

มันเป็นสิ่งที่ดีในตัวเองและเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้อื่น ๆ เสริมและเน้นรสชาติของพวกเขา

ก็อย่าลืมว่าฟักทองมีพวง วิตามินที่มีประโยชน์และในขณะเดียวกันก็ราคาถูกมาก (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญถ้าคุณไม่ปลูกเอง) มีผักและผลไม้ไม่มากนักที่รวมพารามิเตอร์ทั้งสองนี้พร้อมกัน

วันนี้ขอโชว์หน่อย สูตรเด็ดน้ำฟักทองเก็บได้นาน ให้คุณมีเสบียง วิตามินอร่อยจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

พยายามเลือกสิ่งที่ดีที่สุด ส่วนผสมที่ลงตัวส่วนผสมที่คุณรับประกันว่าจะหลงรัก

วิธีทำน้ำฟักทองอร่อยพร้อมเนื้อสำหรับฤดูหนาว

ขั้นแรก มาเตรียมน้ำผลไม้กันก่อน เราจะไม่ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

โดยทั่วไปตาม สูตรคลาสสิคเราจะต้องใช้ตะแกรงสำหรับบดฟักทอง แต่ฉันแนะนำว่าอย่าปฏิเสธความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและใช้เครื่องปั่นแบบแช่แทนตะแกรง

ถ้าคุณทำบ่อยๆ การเตรียมฤดูหนาวแล้วคุณจะมีมัน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1.5 กก. (ปอกเปลือก)
• น้ำ - 1.7 l
• น้ำตาล - 100-150 กรัม
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดฟักทองจากเปลือกและเมล็ดแล้วผ่า ก้อนเล็ก. ยิ่งก้อนเล็กลง กระบวนการทำอาหารก็จะยิ่งเร็วขึ้น

2. นำใส่หม้อ เติมน้ำ ตั้งไฟแรงสุด เมื่อน้ำเดือดให้ลดไฟลงเป็นไฟกลาง ปิดฝาหม้อ แล้วหุงประมาณ 15-20 นาที จน พร้อมเต็มที่ฟักทอง

มีการตรวจสอบความพร้อมในลักษณะเดียวกับมันฝรั่งต้มเราเจาะด้วยมีดและถ้ามันเข้าสู่เนื้ออย่างอิสระก็พร้อม

3. ตอนนี้ปล่อยให้ฟักทองเย็นลงเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องปั่น หากไม่มีเครื่องปั่น ให้บดผ่านตะแกรง

4. ในขั้นตอนนี้ เติมและชิมน้ำตาล รสนิยมของแต่ละคนไม่เหมือนกัน คุณอาจต้องการน้ำผลไม้ที่หวานกว่านี้ มีการตรวจสอบความสอดคล้องในขั้นตอนนี้ด้วย หากน้ำผลไม้ดูข้นเกินไปสำหรับคุณ ให้เติมน้ำเดือด

5. นำกระทะไปตั้งไฟ ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วเอาฟองออก

6. ปิดเตา ใส่กระทะ น้ำมะนาวผสมและเทน้ำผลไม้ที่ยังร้อนอยู่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมให้เต็ม หลังจากนั้นเราม้วนฝั่งแล้วปล่อยให้เย็นเหนือผ้าห่มคว่ำ เหยือกเย็นจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น

จาก ปริมาณที่กำหนดผลิตภัณฑ์ที่คุณได้รับน้ำผลไม้ 4 กระป๋องที่มีปริมาตร 750 มล.

สูตรน้ำฟักทองกับแอปเปิ้ลที่บ้าน

หนึ่งในชุดค่าผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด แอปเปิ้ลอ่อนความเปรี้ยวจะเจือจางด้วยรสฟักทองอ่อนๆ และผลที่ได้คือน้ำผลไม้ที่ยอดเยี่ยมมาก

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก - 800-1000 กรัม
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• น้ำตาล - 100 กรัม

สูตรถูกออกแบบมาสำหรับทำอาหารในกระทะขนาด 3 ลิตร

การทำอาหาร:

1.เราล้างฟักทองแล้วหั่น ชิ้นใหญ่. ลอกเปลือกแอปเปิ้ล เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น

เราใส่ทุกอย่างลงในกระทะขนาดสามลิตร (จะเต็มเกือบถึงด้านบนสุด) แล้วเติมน้ำจนสุดขอบ

2. เราใส่กระทะบน ไฟปานกลางนำไปต้มแล้วปิดฝาลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนฟักทองสุกเต็มที่

3. ตอนนี้เทน้ำลงในภาชนะของโรงแรมอย่างระมัดระวัง (มันจะยังสะดวกสำหรับเรา) และเราขัดฟักทองต้มและแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบดใส่น้ำตาลก่อนหน้านั้น

คุณไม่สามารถระบายน้ำได้ถ้าคุณขี้เกียจเกินไป แต่การตีเสื้อคลุมจะยากกว่า

4. เทน้ำที่ระบายออกก่อนหน้านี้กลับคืนมาวางกระทะบนกองไฟอีกครั้งแล้วต้มน้ำให้เดือด

เมื่อน้ำเดือด นำโฟมที่ได้ออก เติมน้ำจากมะนาวบีบ 1 ลูก ผสมและเทของเหลวร้อนที่ยังร้อนอยู่ลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว

เราม้วนเหยือกและทำให้เย็นบนผ้าห่ม หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้เก็บในที่เย็น

วิธีทำน้ำฟักทองกับน้ำแอปเปิ้ล

หรือคุณไม่สามารถปรุงแอปเปิ้ลด้วยฟักทอง แต่ก่อนอื่นให้คั้นน้ำผลไม้ จากนั้นน้ำผลไม้จะเบาลงและเนื้อจะน้อยลง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 900 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• ส้ม - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 250 มล.

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนดจะได้น้ำผลไม้ 2-2.5 ลิตร

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะเทน้ำ 250 มล. แล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม

2. มะนาวและส้มของฉันเทน้ำเดือดแล้วถูผิวด้วยเครื่องขูด จากนั้นเราก็หั่นผลไม้แล้วคั้นเอาน้ำออก

3. เติมน้ำคั้นและความเอร็ดอร่อยลงในฟักทองต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 5-10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนภายใต้ฝาปิด

4. จากนั้นตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น

5. ไปที่แอปเปิ้ลกัน เราส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

6. จากนั้นเราก็กรองน้ำผลไม้ที่ได้ผ่านผ้ากอซสองชั้น

7. เทลงในกระทะที่มีมันฝรั่งบดใส่น้ำตาลผสมแล้วนำไปต้ม

8. หลังจากนั้นต้มน้ำต่ออีก 5 นาทีแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ปิดฝาให้แน่น เทขวดโหลไว้ใต้ผ้าห่มแล้วเก็บไว้ในที่เย็น

น้ำฟักทองกับแครอทผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ - คุณจะเลียนิ้วของคุณ

แต่ถ้าคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณก็สามารถทำน้ำผลไม้ได้ง่ายขึ้นมาก โดยไม่ต้อง ต้มก่อน. มาดูตัวอย่างน้ำแครอทฟักทองกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 7.5 กก.
• แครอท - 2.5 กก.
• น้ำตาล - 100 กรัม

จากผักปอกเปลือก 2.5 กก. จะได้น้ำผลไม้เฉลี่ย 1 ลิตร

การทำอาหาร:

1. การมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ช่วยลดความยุ่งยากและเพิ่มความเร็วในกระบวนการอย่างมาก เราทำความสะอาดฟักทองและแครอทและแยกผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

2. เรารวมแครอทและน้ำฟักทองในอัตราส่วน 3 ต่อ 1 (สำหรับฟักทอง 3 ส่วนต่อแครอท 1 ส่วน) ตั้งไฟแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อส่วนผสมเดือด ให้เอาฟองออก

จากนั้นใส่น้ำตาลผสมและปรุงอาหารอีกสองสามนาที

3. น้ำผลไม้พร้อม เทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาโลหะแล้วปล่อยให้เย็นคว่ำ

วิดีโอวิธีทำน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวด้วยส้ม

และสุดท้าย ผมแนะนำให้ดูวิดีโอสั้นๆ เกี่ยวกับวิธีทำน้ำส้มฟักทอง วิดีโอนี้สั้นแต่ให้ข้อมูล ใช้เวลา 3 นาที คุณจะไม่เสียใจ

โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นวิธีการหลักในการเตรียมและผสมน้ำฟักทอง แต่ละคนก็มีของตัวเอง รสชาติพิเศษและรสชาติ ฉันจึงแนะนำให้ลองแต่ละอย่างก่อนตัดสินใจว่าจะตุนอันไหนไว้สำหรับฤดูหนาว

และนั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ขอขอบคุณที่ให้ความสนใจ

หากคุณกำลังวางแผนงานเฉลิมฉลอง วันเกิด วันหยุดที่กำลังใกล้เข้ามา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก อย่าขี้เกียจ ทำอาหารโฮมเมด วันนี้เราขอเสนอสูตรสำหรับน้ำฟักทองและน้ำแอปเปิ้ล ตัวเลือกของเราเกี่ยวข้องกับการทิ้งน้ำผลไม้ไว้กับเยื่อกระดาษ หากต้องการ สามารถกรองและเข้าใกล้ ร้านขายน้ำผลไม้ตัวเลือก. คุณสามารถทดลองและทดลองรสชาติได้โดยการเพิ่มผลไม้/ผลเบอร์รี่หรือเครื่องเทศอื่นๆ น้ำแอปเปิ้ลฟักทอง จะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีสำหรับการอบหรือของหวานใดๆ

วัตถุดิบ:

ฟักทอง - 300 กรัม

แอปเปิ้ล - 300 กรัม

น้ำตาล - 150 กรัม

น้ำ - 1 ลิตร

วิธีทำน้ำฟักทอง-แอปเปิ้ล

การทำน้ำจิ้มให้อร่อยและหอมต้องเลือกที่อร่อยที่สุดและดีที่สุด ฟักทองหวาน. หากคุณไม่เข้าใจตัวเอง ให้ไปตลาด พวกเขาจะบอกคุณว่าคุณต้องนำฟักทองชนิดใดมาใช้เพื่อจุดประสงค์ของคุณ ตอนนี้เราหั่นฟักทองออกเป็นสองส่วน ใช้ช้อนขนาดใหญ่ขูดเมล็ดและส่วนเส้นใยของฟักทองออก

จากนั้นเราก็เอาเปลือกออกจากฟักทองแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นตามอำเภอใจ

เราก็เลือกแอปเปิ้ลอร่อยๆ ให้คุณทาน หลากหลายพันธุ์ตัวอย่างเช่น แอปเปิ้ลแพร์ แอปเปิ้ลพีช หรืออะไรก็ได้ วาไรตี้หวานๆ. อย่าลืมล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก และเอาแกนออกจากแอปเปิ้ลด้วย เราตัดเนื้อแอปเปิ้ลเป็นชิ้นสุ่ม

เรารวมส่วนผสมในกระทะเท น้ำสะอาด. ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถปลดปล่อยจินตนาการของคุณได้ฟรี หากต้องการ เราจะปรุงน้ำผลไม้ในอนาคตตามดุลยพินิจของคุณ ไม่ว่าจะเป็นผิวส้มหรือเนื้อมะนาว อบเชยแท่งรสเผ็ด หรือโป๊ยกั๊ก

เราส่งกระทะไปที่เตาปรุงอาหารประมาณ 7-10 นาทีจนฟักทองสุกเต็มที่ ท้ายที่สุด แอปเปิ้ลจะปรุงใน 4-5 นาที แต่ฟักทองจะต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อย เราลองฟักทองด้วยส้อมถ้าเจาะและแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถดำเนินการต่อไปได้

เราใช้เครื่องปั่นแช่ บดส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งนาที เปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นของเหลวที่เรียบเป็นเนื้อเดียวกัน เราปล่อยให้น้ำผลไม้มีเนื้อ แต่ถ้าคุณเป็นคนรักน้ำผลไม้ใส เรากรองของเหลวผ่านตะแกรงที่ดีที่สุด

เทบางส่วน น้ำตาลทรายที่นี่เรายังเน้นที่รสชาติของเราด้วยการเติมน้ำตาลไม่มากก็น้อย ต้มน้ำกับน้ำตาลเป็นเวลาหนึ่งนาที

เราใช้ตัวอย่างจากน้ำผลไม้ของเรา ถ้าเราเสิร์ฟน้ำผลไม้ให้แขก เราจะนำไปแช่เย็นไว้บนชั้นวางของตู้เย็น

ถ้าเราเตรียมน้ำผลไม้สำหรับอนาคต เราก็เทลง ขวดหมัน, ปิดฝาขวดอย่างผนึกแน่น, ทำให้น้ำผลไม้เย็นลงภายใต้ผ้าห่ม, คว่ำ เราเก็บกระป๋องน้ำผลไม้ธรรมชาติไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

ทานให้อร่อย!

ในฤดูใบไม้ร่วงสุขภาพดีอร่อยมากมาย ผลสุกและผัก หลายคนที่มีคั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้ในครัวเตรียม ปริมาณมาก. แต่เต็มที่ รสชาติใหม่สามารถรับได้โดยการเพิ่ม น้ำแอปเปิ้ลฟักทองหวานสีส้มสุก

นอกจากรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษแล้ว ฟักทองยังทำให้น้ำผลไม้อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์มากมายที่มีอยู่ในนั้น เด็กส่วนใหญ่และแม้แต่ผู้ใหญ่ไม่ชอบกินฟักทองและอาหารจากฟักทอง แต่หลังจากชิมน้ำผลไม้แล้ว จะไม่มีใครเดาได้ว่าฟักทองนั้นประกอบด้วยฟักทอง คุณสามารถใช้อัตราส่วนของแอปเปิ้ลและฟักทองได้ แต่จะอร่อยกว่าถ้าประมาณ 1:1

สำหรับทำน้ำแอปเปิ้ลและน้ำฟักทอง คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล
• ฟักทอง
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

น้ำฟักทองแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน - สูตรพร้อมรูปถ่าย: