สลัดกับหัวหอมและไข่ สลัดหัวหอมวิตามิน

หัวหอมเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพค่อนข้างมากเนื่องจากมีวิตามินซีจำนวนมาก ซึ่งขณะนี้มีจำหน่ายแล้ว ตลอดทั้งปีจึงต้องรวมอยู่ในอาหารบ่อยขึ้น แน่นอนว่าควรใช้มันจะดีกว่า สด– วิตามินจะคงอยู่มากขึ้น สูตรสลัดแสนอร่อยด้วย หัวหอมสีเขียวและไข่อ่านด้านล่าง

ยำปลาหมึกต้มใส่ไข่และหัวหอม

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาหมึก – 550 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว– 2 มัด;
• – 150 กรัม;
• ไข่ต้ม – 5 ชิ้น;

การตระเตรียม

ถึง ปลาหมึกต้มกลายเป็นนุ่มและไม่ใช่ "ยาง" ควรจุ่มลงในน้ำเดือดทันที หลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้ง คุณต้องปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้ปลาหมึกเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มหัวหอมสับ ไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และผสม

สลัดแตงกวา ไข่ และต้นหอม

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด– 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 75 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 110 กรัม;
• เกลือ.

การตระเตรียม

ปรุงไข่เป็นเวลา 10 นาทีหลังจากน้ำเดือด เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนพร้อมกับแตงกวา ล้างหัวหอมสีเขียว ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด ผสมส่วนผสมใส่เกลือและปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว

สลัด “ฤดูใบไม้ผลิ” กับไข่และหัวหอม

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสีเขียว – 80 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวหนา – 0.5 ถ้วย;
• เกลือ.

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้เดือด. เพื่อป้องกันไม่ให้แตกระหว่างปรุงอาหาร จะต้องนำไปต้มโดยใช้ไฟอ่อน หากเปิดเครื่องทันที ไฟแรงเปลือกอาจแตกได้ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดแล้วเทไข่ลงไป น้ำเย็น- เมื่อเย็นแล้วให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน สับขนหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ส่วนสีขาวของหัวหอม - สลัดจะนุ่มกว่า เกลือหัวหอมแล้วบดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำออกใส่ไข่ครีมเปรี้ยวและผสม คุณสามารถเพิ่มได้เพียงไม่กี่หยดตามดุลยพินิจของคุณ ซอสถั่วเหลือง- จะเป็นสลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อยและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ที่ดีถึงมันฝรั่งต้ม

สลัดหัวหอมสูตรไข่

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 110 กรัม;
• แตงกวาสด – 320 กรัม

การตระเตรียม

เราทำความสะอาดไข่และแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน สับผ้าขาว แตงกวา และหัวหอมอย่างประณีต แล้วส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด รวมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นกระเทียม) ในการทำน้ำสลัด ให้บดไข่แดงกับกระเทียมและเติมมัสตาร์ดตามชอบ ผสมส่วนผสมกับน้ำสลัด เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ

สลัดไข่ต้ม แอปเปิ้ล แครอท และหัวหอม

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสีเขียว – 350 กรัม;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 4 ชิ้น;
• แครอท – 300 กรัม;
• มายองเนสสลัด – 170 กรัม
• ฮาร์ดชีสขูด – 120 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• น้ำมะนาว
• เกลือ.

การตระเตรียม

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว แครอทสามอันบนเครื่องขูด (ละเอียดหรือหยาบขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวเท่านั้น) ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มมายองเนส ผสมและโรยชีสขูดด้านบน เสิร์ฟสลัดทันที

สลัดแตงกวาดอง ไข่ แฮร์ริ่ง และหัวหอม

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

หั่นแตงกวา ไข่ มันฝรั่ง และแฮร์ริ่ง ก้อนเล็ก ๆ- เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและคนให้เข้ากัน ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดแล้วปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้ คุณยังสามารถโรยต้นหอมสับไว้ด้านบนได้ น่าทาน!

หัวหอมสีเขียวเข้ากันได้ดี ส่วนผสมต่างๆ- ดังนั้นจึงมักเติมลงในซุป บอร์ชท์ และของว่าง แต่วิตามินกลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ สลัดฤดูใบไม้ผลิจากต้นหอมและผัก ในโพสต์ของวันนี้คุณจะพบหลายรายการ สูตรดั้งเดิมอาหารที่คล้ายกัน

รุ่นคลาสสิก

อันนี้เรียบง่ายแต่มาก ของว่างที่น่าสนใจเหมาะสำหรับมื้อกลางวันกับครอบครัวหรือของว่างเบาๆ โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียมการและประกอบด้วยองค์ประกอบด้านงบประมาณ ในการทำสลัดหัวหอมนี้ คุณจะต้องมีเวลาว่างและความอดทนเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้คุณควรมี:

• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• ต้นหอม 50-70 กรัม
• มายองเนส 100 มิลลิลิตร
• เกลือ.

ไข่ที่ล้างไว้แล้วจะถูกเทลงในน้ำเย็นใส่ไฟแล้วต้ม สินค้าสำเร็จรูปเย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม นอกจากนี้ยังมีการเติมหัวหอมสีเขียวสับและเกลือผลึกละเอียดด้วย ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน หากต้องการอยู่แล้ว สลัดพร้อมปรุงรสด้วยหัวหอมและไข่ พริกไทยป่น- สิ่งนี้จะทำให้รสชาติของมันสว่างและเข้มข้นยิ่งขึ้น

ตัวเลือกที่มีหัวไชเท้า

นี้ ของว่างวิตามินมีกลิ่นหอมและแสงสว่างที่น่าพึงพอใจ รสชาติที่ผิดปกติ- เธอกำลังเตรียมตัวตั้งแต่ ปริมาณมากผัก ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ชมหุ่นของตัวเอง ในการทำสลัดนี้ด้วยหัวไชเท้าและหัวหอม คุณจะต้องใช้เวลาขั้นต่ำและส่วนผสมง่ายๆ ในสถานการณ์เช่นนี้ คุณควรมีส่วนผสมต่อไปนี้ในมือ:

• ผักชีฝรั่งพวง
• หัวไชเท้าสองสามโหล
• พวงหัวหอมสีเขียว
• เกลือและเครื่องเทศ

เนื่องจากสลัดหัวหอมนี้ต้องใช้น้ำสลัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะและอีกเล็กน้อยในครัวของคุณในเวลาที่เหมาะสม น้ำมะนาว- ในการตกแต่งของว่างที่ทำเสร็จแล้วให้ต้มไข่ไก่ล่วงหน้า

ในชามเดียวรวมหัวหอมสีเขียวสับและผักชีฝรั่งสับ หัวไชเท้าหั่นเป็นชิ้น ๆ เติมเกลือและเครื่องเทศลงไปด้วย สลัดที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำมันพืช จากนั้นตกแต่งด้วยไข่ต้ม

ตัวเลือกกับถั่วกระป๋อง

อันนี้เรียบง่ายแต่มาก สลัดแสนอร่อยหัวหอมสีเขียวจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยม อาหารเย็นกับครอบครัวหรืออาหารเย็น มันถูกจัดเตรียมอย่างถึงที่สุด ส่วนผสมง่ายๆ- และกระบวนการนี้ใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในการทำขนมนี้คุณจะต้อง:

• หัวหอมสีเขียว 80 กรัม
• คู่ ไข่ต้ม.
• ถั่วกระป๋อง 150 กรัม
• เกลือแกง เครื่องเทศ และมายองเนส

หัวหอมสับและไข่สับรวมกันในชามเดียว นอกจากนี้ยังมีการส่งถั่วเขียวกระป๋องเกลือและเครื่องเทศไปที่นั่นด้วย สลัดสำเร็จรูปปรุงรสด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟ หากต้องการก็ตกแต่งด้วยใบสมุนไพรสด

ตัวเลือกกับแอปเปิ้ล

นี่เป็นเรื่องปกติและ จานฉ่ำแตกต่าง รสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม คงจะดึงดูดความสนใจของผู้ชื่นชอบรสเผ็ดได้ในระดับปานกลางอย่างแน่นอน ยำ- เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• พวงหัวหอมสีเขียว
• ไข่ 3 ฟอง
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะเต็ม
• แอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยว
• เกลือ.

ไข่ที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในน้ำเย็นวางบนไฟแล้วต้ม หลังจากนั้นนำไปแช่เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ เพิ่มหัวหอมสับและแอปเปิ้ลสับลงไปด้วย สลัดที่เกือบเสร็จแล้วจะเต็มไปด้วยชีสหั่นเต๋า เกลือ เครื่องเทศ และมายองเนส ทั้งหมดนี้ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารเย็น

ตัวเลือกที่มีมัสตาร์ด

เมื่อใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างคุณจะได้สลัดแตงกวาและหัวหอมสีเขียวที่เบาและอร่อยมาก จุดเด่น ของจานนี้เป็น น้ำสลัดมัสตาร์ดทำให้เกิดความพิเศษเฉพาะตัว เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
• ไข่ต้มสองสามฟอง
• แตงกวาสด 100 กรัม
• น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร
• มัสตาร์ด 5 กรัม
• กระเทียม 5 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง เกลือ และเครื่องเทศ

ในชามเดียวรวมไข่ขาวสับ, แตงกวาสับและหัวหอมสับ ทั้งหมดนี้เค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วราดด้วยซอสที่ทำจากมัสตาร์ด, กระเทียม, ไข่แดงและ น้ำมันพืช- สลัดพร้อมแตงกวาและหัวหอมสีเขียวผสมและเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง

ตัวเลือกกับปลาเฮอริ่ง

เราขอนำเสนอให้คุณสนใจอีกประการหนึ่ง สูตรที่น่าสนใจซึ่งคุณสามารถใช้เตรียมตัวได้อย่างรวดเร็ว ของว่างแสนอร่อย- ประกอบด้วยส่วนประกอบที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ง่ายซึ่งจำหน่ายในร้านขายของชำทุกแห่ง ก่อนเริ่มกระบวนการ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีสิ่งต่อไปนี้อยู่ในบ้าน:

• มันฝรั่งต้ม.
• 3 หัวหอมสีเขียว
• เนื้อปลาเฮอริ่ง 80 กรัม
• ไข่แดงต้ม.
• ครีมเปรี้ยว 50 มิลลิลิตร
• น้ำมะนาวและน้ำมันพืชเล็กน้อย
• เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
• มัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนชา

คุณต้องเริ่มเตรียมสลัดนี้ด้วยการทำน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้รวมมัสตาร์ดลงในชามเดียว น้ำมันพืช, น้ำมะนาวธรรมชาติ, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้

ให้แบน จานสวยติดตั้งวงแหวนขึ้นรูปพิเศษแล้ววางมันฝรั่งขูด, ปลาเฮอริ่งสับ, หัวหอมสับและสับ ไข่แดง- แต่ละชั้นข้างต้นทาด้วยซอสที่เตรียมไว้ ก่อนเสิร์ฟสลัด ให้นำไปแช่ในตู้เย็นสักครู่ วิธีนี้จะทำให้มีเวลาในการชงและส่วนผสมทั้งหมดจะมีกลิ่นหอมของซอสอย่างทั่วถึง

ตัวเลือกด้วยครีม

นี้ ฤดูร้อนแสงของว่างประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและผู้เริ่มต้นทุกคนสามารถรับมือกับการเตรียมตัวได้โดยไม่ยาก ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีคุณก็จะได้สลัดผักที่น่าสนใจ ไข่ แตงกวา ต้นหอม - นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับเป็นของว่างกับครอบครัว ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการ ดูว่าคุณมีสิ่งต่อไปนี้หรือไม่:

• 3 แตงกวาสด
• หัวหอมสีเขียวโหล
• ไข่สองสามฟอง
• ครีมและเกลือ

ไข่ต้ม แช่เย็น ปอกเปลือก และบด จากนั้นจึงใส่หัวหอมสับและแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป สลัดที่ทำเสร็จแล้วโรยเกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรสและราดด้วยครีมเปรี้ยวสด

ตัวเลือกที่มีตับปลา

โดยใช้วิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้คุณจะได้รับคุณค่าทางโภชนาการพอสมควรและ จานอร่อย- เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• โถมาตรฐาน ตับกระป๋องปลาค็อด (ในน้ำมันพืช)
• ไข่ 4 ฟอง
• หัวหอมสีเขียว 15 หัว
• น้ำมะนาวสองสามหยด
• เกลือและผิวส้มขูดเล็กน้อย

ซักล่วงหน้า ไข่ไก่ต้ม เย็น ปอกเปลือกและหั่น ชิ้นเล็ก ๆ- จากนั้นจึงเติมตับปลาที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้าและหัวหอมสีเขียวสับลงไป ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย ก่อนเสิร์ฟทันที ให้เทน้ำมันที่เหลืออยู่ในขวดที่มีตับปลาไว้บนสลัด

สลัดหัวหอมฝรั่งเศส สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมกับชีสสับ ปรุงรสด้วยเกลือและครีมเปรี้ยวคุณจะต้อง: หัวหอมสีเขียว - 250 กรัม, ชีสนุ่ม - 250 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สลัดผักสดกับหัวหอมและแตงกวา ไข่นกกระทาเติมน้ำ นำไปต้ม ปรุงไข่เป็นเวลา 5 นาที วางไข่ลงในชามด้วยน้ำเย็น ล้างแตงกวาหั่นเป็นก้อนเกลือเล็กน้อยทิ้งไว้ 2-3 นาที ล้างใบผักกาด ตากให้แห้ง เด็ด...จำเป็น: ส่วนผสม ใบผักกาดหอม- 200-300 กรัม, หัวหอมสีเขียว - 1 พวง, แตงกวา - 5-6 ชิ้น, ไข่นกกระทา - 12 ชิ้น, ครีมเปรี้ยวไขมัน 10% - 1 ถ้วย, ผักชีฝรั่ง

สลัดหัวไชเท้ากับแตงกวาและหัวหอมสีเขียว ตัดหัวไชเท้า, หัวหอมสีเขียวและแตงกวาเป็นชิ้น ๆ ผสมใส่เกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว โรยด้วยผักชีลาวสับ ปริมาณผลผลิต: 210 กรัมคุณจะต้อง: หัวไชเท้า - 100 กรัม, แตงกวาสด - 70 กรัม, หัวหอมสีเขียว - 15 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, เกลือ

สลัดหัวหอมกับคอทเทจชีส สับหัวหอมสีเขียวเป็นวงอย่างประณีตแล้วผสมกับคอทเทจชีส (หากคอทเทจชีสแห้งให้เติม kefir ครีมเปรี้ยวหรือครีมเล็กน้อย) โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด ปริมาณผลผลิต: 280 กคุณจะต้อง: หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม, คอทเทจชีส - 150 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม

สลัดจาก หัวหอม, แอปเปิ้ลกับครีมเปรี้ยว ปอกหัวหอมเล็ก ล้าง หั่นครึ่งหรือแบ่งออกเป็น 4 ส่วน แล้วต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำและทำให้หัวหอมเย็นลง เพิ่มแอปเปิ้ลสับละเอียดใส่ส่วนผสมลงในชามสลัดเทซอสครีมเปรี้ยวกับหัวหอมสับละเอียด ...คุณจะต้อง: หัวหอม - 100 กรัม, แอปเปิ้ล - 20 กรัม, หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม, น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

ผักกาดหอมกับหัวหอมและหัวไชเท้า ล้างใบผักกาดหอมแล้วหั่นเป็นเส้น เพิ่มหัวหอมสับและหัวไชเท้าลงในวง ปรุงรสด้วย kefir เกลือเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถทำสลัดจากผักกาดหนึ่งใบด้วย kefir เอาท์พุต: 400...คุณจะต้อง: ผักกาดหอม - 1 ชิ้น, หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม, หัวไชเท้า - 100 กรัม, kefir - 150 มล., เกลือ

สลัดหัวหอมสีเขียว สับผัก เทหัวหอมสีเขียวกับน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วต้มจนนิ่ม สะเด็ดน้ำและวางหัวหอมบนจานเสิร์ฟ ต้มบวบในน้ำเค็มจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ ใส่บวบลงไป...คุณจะต้อง: หัวหอมสีเขียว - 8 ขน, บวบ (บวบ) - 125 กรัม พริกหวาน- มะเขือเทศแดง 1 ลูก - 3 ชิ้น, น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, พริกไทยดำป่น, เกลือ

สลัดผักสด ตัดใบผักกาดหอมเป็นเส้นใหญ่ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตรวมผักกาดหอมและหัวหอม วางในชามสลัด โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยว

โรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด ตกแต่งด้วยหัวไชเท้าสับหรือมะเขือเทศฝานบางๆ... คุณจะต้อง: ใบสลัดผักสด - 400 กรัม, หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 1/2 ถ้วย, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 20 กรัม, หัวไชเท้าหรือมะเขือเทศ - 20 กรัม สลัดหัวหอม Dachnyวางไข่ลงในกระทะแล้วต้มให้เดือด เย็นเข้า น้ำเย็น- ล้างและสับหัวหอมสีเขียวตามปกติสลัดผัก

- ปอกไข่หั่นเป็นก้อนแล้วใส่หัวหอม ใส่มายองเนส (หรือน้ำสลัดอื่นๆ - ดูส่วนผสม) แล้วผสมให้เข้ากัน... คุณจะต้อง: สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง: หัวหอมสีเขียว - 15 ก้าน, ไข่ - 3 ชิ้น, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส สำหรับผู้ที่ไม่ต้อนรับมายองเนส (แม้จะเบาบางก็ตาม) เราก็ลองแต่งตัวด้วยไบโอโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - ก็อร่อยเหมือนกัน แต่เกลือจะจืดกว่า - ขึ้นอยู่กับน้ำสลัดและมายองเนส...สลัดหัวหอมหวานกับวันที่ ปอกหัวหอมและสับละเอียด นำเมล็ดออกจากวันที่แล้วหั่นตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ ทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำมันถั่ว น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว น้ำตาล อบเชย พริกไทย และเกลือ ผสมหัวหอมและอินทผลัม เทลงบนน้ำสลัดแล้ววางลงบน...คุณจะต้อง: หัวหอมหวาน 1 หัว, วันที่ 12 ผล, arugula 100 กรัม, หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำส้มสายชูไวน์หรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันมะกอก, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน เนยถั่ว,น้ำตาล 1 ช้อนชา 1/4 ช้อนชา

อบเชยบด , บดสดๆ เล็กน้อย...ง่ายมากมีประโยชน์และ สูตรอร่อยสลัดหัวหอมสีเขียวกับครีม ถ้าเป็นไปได้ให้กินหัวหอมสีเขียวสดซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งอย่างที่คุณทราบจะถูกทำลายอย่างรวดเร็วเมื่อใด

วัตถุดิบ:

การรักษาความร้อน- อ่านคุณประโยชน์ทั้งหมดของหัวหอมหลังทำอาหาร

หัวหอมสีเขียว- 200 กรัม

ครีมเปรี้ยว 10-20%- 1-2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ

1. ล้างหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ ใส่เกลือ ผัดและพักไว้ 5 นาทีจนกระทั่งหัวหอมปล่อยน้ำออกมา

2. เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในหัวหอมสีเขียว ผสม.

สลัดหัวหอมสีเขียวแสนอร่อยพร้อมแล้ว

น่าทาน!

ประโยชน์ของหัวหอมสีเขียว สูตรอาหารหัวหอมสีเขียว.

หัวหอมสีเขียวมีสารไฟตอนไซด์ ซึ่งสร้างฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและฆ่าเชื้อได้อย่างน่าทึ่ง พวกเขาช่วยตามนั้น ระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย. หัวหอมที่มีสีเขียวเข้มกว่ามีประโยชน์มากกว่าและมีกลิ่นฉุนกว่าเนื่องจากมีอยู่ มากกว่าไฟตอนไซด์

ไบโอฟลาโวนอยด์ซึ่งมีอยู่ในบาตูนช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกในร่างกายนั่นคือพวกมันมีฤทธิ์ก่อมะเร็ง บาตูนช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งช่องปาก ลำไส้ใหญ่ และกล่องเสียง

หัวหอมเขียวเป็นแหล่งสะสมวิตามิน สามารถคลุมหัวหอมได้ 100 กรัม บรรทัดฐานรายวันวิตามินซี สิ่งสำคัญคือต้องบอกว่าวิตามินซีได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในหัวหอมสีเขียวแห้ง

หัวหอมสีเขียวอุดมไปด้วยและย่อยไม่ได้ ใยอาหารไฟเบอร์ซึ่งช่วยควบคุมการย่อยอาหารและลดอาการท้องผูก

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าวิตามินซีจะถูกทำลายภายใน 5 นาที เลยต้องใส่ต้นหอมลงไปก่อน จานพร้อมเทใส่จานหรือทานเป็นคำๆ

มีประโยชน์มาก สูตรอาหารจากต้นหอม: สับต้นหอมและ โยเกิร์ตไขมันต่ำในเครื่องปั่นแล้วกินกับขนมปัง

ของฉัน สูตรของวันนี้มันจะไม่หรูหราหรือซับซ้อนเกินไป มันจะเบา - ทั้งรสชาติและกระบวนการทำอาหารจะสดและสว่างมาก คุณคงเดาได้แล้วว่าฉันอยากจะเสนออะไรให้คุณ: สลัดไข่ต้มและหัวหอมสีเขียวพร้อมแตงกวาและมายองเนส

นี้เป็นอย่างมาก จานที่มีชื่อเสียงพวกเขาเริ่มเตรียมมันในต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่มีแตงกวาสดฉ่ำและหัวหอมสีเขียววางขายสบายตาและเต็มไปด้วยวิตามินและพวกเขาก็เสร็จสิ้นเมื่อใกล้ถึงฤดูใบไม้ร่วง นั่นคือสาเหตุที่เรียกว่าสลัดฤดูใบไม้ผลิพร้อมหัวหอมและไข่

และเพราะมันเป็นเพียงการระเบิดของความสดชื่น การผสมผสานที่น่าทึ่งของความเบา ความกระตือรือร้น และ อารมณ์ดี- ดังที่ได้กล่าวไปแล้วสูตรสลัดหัวหอมและไข่นั้นง่ายและเข้าถึงได้ทำให้เป็นเรื่องที่น่ายินดี หากอาหารจานนี้ยังไม่มีในตำราอาหารของคุณ ฉันยินดีที่จะบอกวิธีเตรียมสลัดที่มีหัวหอม ไข่ และแตงกวา

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• แตงกวาขนาดกลาง 2 อัน
• 0.5 พวงหัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว

วิธีเตรียมสลัดกับหัวหอม ไข่ และแตงกวา:

ต้มไข่ให้แข็งจนทั้งไข่ขาวและไข่แดงแข็ง เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นลูกเต๋า โดยให้ด้านละ 0.5-0.7 ซม.

เรายังหั่นแตงกวาเป็นก้อนด้วย และพยายามให้แน่ใจว่าพวกมันจะมีขนาดเท่ากับตอนหั่นไข่ ในกรณีนี้สลัดที่เสร็จแล้วจะดูเรียบร้อยกว่าและน่ารับประทานมากขึ้น

หั่นหัวหอมสีเขียว

และอย่าลืมผักที่เหลือด้วย เช่น ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง

ผสมไข่ แตงกวา หัวหอม และสมุนไพรเข้าด้วยกัน

ตอนนี้ได้เวลาเติมพลังแล้ว ดูเหมือนว่าฉัน ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสลัดนี้จะมีครีมเปรี้ยว - เธอมี รสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งจะเน้นเฉพาะรสชาติของผลิตภัณฑ์อื่นๆ เท่านั้น แต่ฉันรู้ว่าหลายคนชอบสลัดนี้กับหัวหอมและไข่และแตงกวากับมายองเนส - ก็ถูกต้องแล้ว แต่ฉันไม่แนะนำให้คุณซื้อมายองเนส แต่ต้องเตรียมด้วยตัวเอง - ไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ตอนนี้สิ่งที่เราต้องทำคือผสมสลัดกับหัวหอมสีเขียวไข่และแตงกวาแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำได้หากต้องการ)

ฉันมักจะซื้อครีมเปรี้ยวที่ตลาดจากเพื่อนของนักร้องหญิงอาชีพ - มันค่อนข้างมันและสดอย่างแน่นอนโดยไม่มีรสเปรี้ยว รสชาติของน้ำสลัดสร้างความแตกต่างอย่างมากในสลัดนี้ ดังนั้นอย่าประนีประนอมและเติมครีมเปรี้ยวเท่านั้น คุณภาพดี- หากคุณเลือกมายองเนสแทนครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้คำแนะนำเดียวกันนี้ได้

สลัดที่มีหัวหอมไข่และแตงกวานี้ไม่ชอบ "ยืน" เป็นเวลานานนั่นคือคุณไม่ควรเตรียมมันล่วงหน้าเพราะแตงกวาสามารถปล่อยน้ำผลไม้และอาหารของคุณจะสูญเสียความน่าดึงดูดใจทั้งหมด แต่คุณสามารถเตรียมส่วนผสมได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง - ล้างผักและสมุนไพร ต้มไข่และสับทุกอย่าง แล้วซ่อนไว้ในตู้เย็น และก่อนเสิร์ฟควรปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว