เหล้าราสเบอร์รี่ทันที ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการทำไวน์

การตระเตรียม เหล้าเบอร์รี่อาจเป็นวิธีการหมักเองหรือเติมแอลกอฮอล์ก็ได้ ในความคิดของฉันเหล้าราสเบอร์รี่เตรียมได้ดีที่สุดด้วยการเติมแอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นการกลั่นจากเมล็ดพืช ในบทความนี้ฉันจะร่างโครงร่างที่เรียบง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้วซึ่งใช้ได้ผลดีเช่นกัน รูปแบบบริสุทธิ์และสำหรับค็อกเทล

สูตรเหล้าราสเบอร์รี่

• ราสเบอร์รี่ - 1.3 กก.
• แอลกอฮอล์ 96% - 0.6 ลิตรหรือวอดก้า - 1 ลิตร
• น้ำ - 400 และ 300 มล.
• น้ำตาล - 400-600 กรัม

การทำเหล้าราสเบอร์รี่กับวอดก้า

วางราสเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล ปล่อยให้น้ำไหลออก หากราสเบอร์รี่มีรอยย่นและมีน้ำคั้นออกมาก็ไม่ควรล้าง แต่ควรใช้แบบนั้น จากนั้นเทผลเบอร์รี่ลงในขวดแล้วบดให้เป็นโจ๊กโดยใช้หมุดกลิ้ง เติมแอลกอฮอล์และน้ำลงในภาชนะแล้วผสมให้เข้ากัน คุณต้องทิ้งไว้กลางแดดเป็นเวลา 8-10 วัน โดยคนในขวดเป็นครั้งคราว

หลังจากนั้นจะต้องกรองการแช่ผ่านผ้ากอซหลายชั้นและต้องบีบเค้กออกให้ดี เพิ่มน้ำเชื่อมในการแช่ราสเบอร์รี่อะโรมาติกซึ่งคุณเตรียมล่วงหน้าจากน้ำตาลและน้ำ 200-300 มล. ผสมแล้วพักไว้ 2-3 สัปดาห์ หากเกิดตะกอนขึ้นหลังจากนั้นไม่นานก็สามารถระบายหรือกรองเหล้าได้ เหล้าราสเบอร์รี่ตามสูตรนี้ค่อนข้างแรงไม่มีแอลกอฮอล์ในรสชาติรสชาติและกลิ่นของราสเบอร์รี่ซ่อนไว้อย่างดีคุณต้องระวังเมื่อใช้มันง่ายมากและหักโหมเหล้านี้ได้ง่ายมาก

หลังจาก การทำเหล้าราสเบอร์รี่คุณจะเหลือเค้กหอมกรุ่นถ้าคุณราดด้วยวอดก้าหรือแสงจันทร์บริสุทธิ์ภายในสองสามสัปดาห์ก็จะอร่อย ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่- ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับการเตรียมการเป็นพิเศษ

ราสเบอร์รี่ โดยเฉพาะราสเบอร์รี่ป่า เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมที่สุด ซึ่งมีรสชาติที่แตกต่างและ คุณสมบัติการรักษา- ไม่น่าแปลกใจเลยที่ เหล้าโฮมเมดราสเบอร์รี่เป็นที่นิยมมากและมีประมาณโหลเท่านั้น สูตรอาหารพื้นฐานการเตรียมการของเธอ

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์บางประการ

ทันทีที่ชาวสลาฟเรียนรู้ที่จะทำแอลกอฮอล์เข้มข้นโดยการกลั่นเหล้าก็ถูกนำมาใช้เกือบจะในทันที มีคนไม่กี่คนที่ใส่ใจเกี่ยวกับผลประโยชน์ของพวกเขา: เป้าหมายหลักคือการปรับปรุงคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของเครื่องดื่มที่ได้ และการยืนกรานเรื่องราสเบอร์รี่ก็เป็นหนึ่งในนั้น ผลเบอร์รี่แสนอร่อยมีกลิ่นหอมถาวร - ให้ผลตามที่ต้องการ นอกจากนี้เมื่อหนึ่งหรือสองศตวรรษก่อนมันเติบโตทุกที่และถูกตัดทอนลงด้วยซ้ำ ดังนั้นวัตถุดิบจึงมีราคาถูกมาก

ต่อมาในศตวรรษที่ 20 เท่านั้นที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเหล้าราสเบอร์รี่ที่ทำจากผลเบอร์รี่ป่าเป็นยาแก้โรคทุกชนิดอย่างแท้จริง ผลไม้มีคุณสมบัติในแอลกอฮอล์เกือบ 90% ดังนั้นจึงแนะนำเครื่องดื่มนี้:

• ที่ โรคหลอดเลือด(มีวิตามินบี 9 - กรดซาลิไซลิก);
• มีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวาย, โรคหลอดเลือดสมอง;
• เพื่อลดกิจกรรมของกระบวนการอักเสบ (รวมถึงโรคหวัด)
• เพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด ผลยาดังนั้นเตรียมเหล้า ทิงเจอร์ และเครื่องดื่มราสเบอร์รี่อื่นๆ โดยใช้แสงจันทร์และอื่นๆ แอลกอฮอล์เข้มข้นสมเหตุสมผล คุณอาจไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านการดื่มเหล้าแบบโฮมเมด แต่ยาดังกล่าวควรมีอยู่ในมือเสมอ

งานเตรียมการ

โดยทั่วไป เหล้าคือแอลกอฮอล์ที่ผสมกับน้ำผลไม้ ผลไม้ทั้งผลหรือผลไม้กด
หรือผลเบอร์รี่ มันไม่ได้เตรียมโดยการหมัก - วิธีนี้มีเพียงไวน์เสริมและปกติเท่านั้น! เพื่อให้เกิดความอร่อยและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพบนราสเบอร์รี่คุณสามารถทานผลเบอร์รี่ได้:

• สดในปริมาณมาก (แนะนำให้ปอกเปลือก แต่ไม่ต้องล้าง)
• กดด้วยเยื่อกระดาษ
• กดและกรองให้เป็นน้ำผลไม้บริสุทธิ์
• ตากแดดหรือในเตาอบ (ประมาณ 5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ +50°C)
• แช่แข็ง;
• แห้ง;
• ต้มกับน้ำตาลที่อุณหภูมิ +30°C จนเป็นน้ำเชื่อม
• ย่อยเป็นแยม

สำคัญ: เหล้าที่มีความเข้มข้นดีต่อสุขภาพมีกลิ่นหอมและหวานที่สุดสามารถหาได้จากผลเบอร์รี่แห้งสด

ขั้นตอนการผลิต

เหล้าราสเบอร์รี่สามารถเตรียมได้ที่บ้านตั้งแต่ 2 สัปดาห์ถึง 1.5 เดือน
หมายถึงการทำให้สุกเร็ว จะถูกเก็บไว้โดยมีวัตถุดิบที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมประมาณ 2 ปี ระหว่างการปรุงอาหาร:

• มีความจำเป็นต้องเขย่าขวดอย่างละเอียดเป็นครั้งคราวเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยสารที่เป็นประโยชน์อย่างสม่ำเสมอและไม่ทำให้เปรี้ยว
• หากเครื่องดื่มไม่ได้เตรียมจากน้ำเชื่อมหรือน้ำผลไม้คุณจะต้องระบายของเหลวออกเก็บวัตถุดิบไว้ระยะหนึ่ง (ประมาณวัน) โดยไม่ต้องใช้ตัวทำละลายเพื่อเพิ่มคุณค่าด้วยออกซิเจนจากนั้นเติมขวดอีกครั้งด้วยของเหลวที่ระบายออก เฟส
• ในตอนท้ายของการแช่คุณสามารถเพิ่มสารอะโรมาติกและเครื่องปรุงเพิ่มเติมได้ - วานิลลา, อบเชย, น้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่อื่น ๆ หลังจากนั้นเหล้าราสเบอร์รี่จะอยู่ที่บ้านเป็นเวลาอย่างน้อยอีกหนึ่งสัปดาห์

โดยวิธีการ: ราสเบอร์รี่เองช่างพิเศษจริงๆ เบอร์รี่หอมใช้เพื่อเพิ่มรสชาติเหล้าที่ทำจากมะยม ไวเบอร์นัม โรวัน และลูกเกดแดง

สูตรอาหาร

• เทผลเบอร์รี่ลงในขวดเติม 2/3 หรือน้อยกว่าเล็กน้อย
• เพิ่มน้ำตาล (ผลเบอร์รี่ 1 ส่วนถึง 4 ส่วน)
• เขย่าวันละ 3-4 ครั้งเป็นเวลา 48 ชั่วโมง
• เทแอลกอฮอล์ในอัตราส่วน 1:1 ของปริมาณในขวด
• ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 7-14 วัน
• เรากรองเทเครื่องดื่มราสเบอร์รี่ที่ได้ลงในขวดปิดผนึกให้แน่นและเก็บในที่มืด

มีประโยชน์: เพื่อให้เหล้าเตรียมเร็วขึ้นหลังจากเติมแอลกอฮอล์แล้ว คุณสามารถอุ่นในอ่างน้ำที่อุณหภูมิ +65°C แล้วจึงทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว ทำซ้ำทุกวันเป็นเวลา 4 วัน หลังจากนี้ก็จะพร้อมใช้งาน

1. เหล้า "Babushkina" ทำจากราสเบอร์รี่และวอดก้า - มันอร่อยมากมีกลิ่นหอมและที่สำคัญที่สุด - ดีต่อสุขภาพ! คุณจะต้องการ:

• ผลเบอร์รี่สด - ประมาณ 6 กก.
• วอดก้า - ประมาณ 0.75 ลิตร
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการมีดังนี้:

การดื่ม เครื่องดื่มพร้อมง่ายในขณะเดียวกันก็ร้ายกาจมาก: มีความแข็งแกร่งมากกว่า 25° และเนื่องจากความหวานแอลกอฮอล์จึงเข้าสู่กระแสเลือดเกือบจะในทันทีดังนั้นเหล้า Babushkina จึงทำให้มึนเมามาก

สุขภาพจากผลเบอร์รี่ป่า

บทสนทนาไหลลื่นไปกับเหล้าราสเบอร์รี่โฮมเมด นอกจากนี้ที่ดีสำหรับชาและมิตรภาพอันรื่นรมย์ นอกจากนี้ยังช่วยทั้งป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคหวัดและดีกว่ายารักษาโรคใดๆ

ในเนื้อหานี้คุณจะได้พบกับสูตรคลาสสิกสำหรับทำเหล้าราสเบอร์รี่รวมถึงสิ่งใหม่ ๆ อีกหลายรายการ สูตรอาหารที่น่าสนใจเหล้าราสเบอร์รี่
เท – เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นสูตรที่รอดมาได้จนถึงทุกวันนี้นับแต่นั้นเป็นต้นมา มาตุภูมิโบราณ- ในการเตรียมเหล้าหวานจะใช้เฉพาะผลไม้น้ำตาลและวอดก้าที่มีสายพันธุ์ที่แข็งแกร่งและบริสุทธิ์ที่สุดเท่านั้น

เหล้านั้นเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำตามธรรมชาตินั่นเอง เป็นเวลานานคงกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่และผลไม้ เทคโนโลยีต่อไปนี้ใช้ในการผลิตเหล้าโฮมเมด ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในขวดคอกว้าง ผลเบอร์รี่สุก(สี่ในห้าของปริมาตรภาชนะ) ซึ่งมีชั้นของ น้ำตาลทราย- คอขวดถูกคลุมด้วยผ้ากอซและวางภาชนะไว้กลางแดดและเขย่าเป็นระยะ

ถัดไปเครื่องดื่ม "สุก" ดังนี้ ทันทีที่กระบวนการหมักเริ่มต้น (หลังจากผ่านไปประมาณสี่วัน) ควรเก็บชิ้นงานไว้ในที่มืดเป็นเวลาหลายเดือน อายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มในที่มืดขึ้นอยู่กับความเร็วของกระบวนการสุกของเหล้า ดังนั้นสุราที่สุกเร็วสำหรับการเตรียมที่ใช้ราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ป่าหรือแบล็กเบอร์รี่จะพร้อมในเวลาเพียงหนึ่งเดือนและสำหรับการสุกเหล้ากลางสุกจากพลัมเชอร์รี่ lingonberries หรือลูกเกดจะใช้เวลาถึง ห้าเดือน

ตอนนี้เรามาดูรายละเอียดวิธีการทำเหล้าราสเบอร์รี่แบบโฮมเมดกัน

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ค้นพบสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสนอร่อยที่บ้าน .

สูตรคลาสสิกการเตรียมเหล้าราสเบอร์รี่:

ที่จะทำ เครื่องดื่มหอมกรุ่นคุณต้องเตรียมราสเบอร์รี่สุก วอดก้าคุณภาพ, น้ำผึ้ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำนี้ไม่เพียงโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีผลการรักษาอีกด้วย

จะต้องเก็บผลเบอร์รี่ในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยาซึ่งอยู่ห่างจาก การผลิตภาคอุตสาหกรรม, หลุมฝังกลบ และทางหลวง เหมาะสำหรับใส่เครื่องดื่มเท่านั้น แอลกอฮอล์ทางการแพทย์หรือวอดก้าคุณภาพสูงมาก

มิฉะนั้นคุณสามารถทำลายรสชาติของเหล้าหรือที่แย่กว่านั้นคือถูกวางยาพิษ ผลเบอร์รี่สดราสเบอร์รี่จะต้องล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางไว้ในกระชอนและทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้น้ำระบายออกจากราสเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะต้องทำความสะอาดก้านและกลีบเลี้ยง

ราสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในขวดที่มีคอกว้างและปิดด้วยชั้นน้ำตาลที่ด้านบน จากนั้นวางภาชนะไว้ในที่อบอุ่นและสว่างเป็นเวลาสี่วัน หลังจากกระบวนการหมักเริ่มต้นขึ้น ผ้ากอซจะถูกดึงออกจากคอขวดและติดตั้งซีลน้ำไว้จนกว่าการหมักจะเสร็จสิ้น

ควรกรองทิงเจอร์ที่เสร็จแล้ว (เช่นผ่านกระชอนไนลอน) เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้และปิดผนึก จากของเหลือที่เรียกว่าเยื่อกระดาษคุณสามารถทำไวน์ราสเบอร์รี่ได้ วันนี้

Nalivka เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ค่อนข้างเป็นที่รู้จักและเป็นที่ชื่นชอบซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายเช่นกัน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์- เบอร์รี่อะไรอีกถ้าไม่ใช่ราสเบอร์รี่ที่สามารถอวดได้ รสชาติมหัศจรรย์, กลิ่นหอม และ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- เธอรวย จำนวนมากวิตามินซี ธาตุขนาดเล็ก รวมถึงกรดโฟลิกและซาลิไซลิก นอกจากนี้ส่วนใหญ่ สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในราสเบอร์รี่จะถูกถ่ายโอนไปยังผลิตภัณฑ์ที่เตรียมจากเบอร์รี่นี้ด้วย

เราจะบอกคุณเกี่ยวกับหลายวิธีในการเตรียมเหล้าราสเบอร์รี่: ด้วยแสงจันทร์วอดก้าและไม่เติมแอลกอฮอล์ การเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษใด ๆ ดังนั้นเกือบทุกครอบครัวจึงมีสูตรเหล้า "ซิกเนเจอร์" ของตัวเอง

เครื่องดื่มนี้ครบเครื่อง ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ได้จากการหมักตามธรรมชาติ ที่บ้านสามารถเตรียมเหล้าราสเบอร์รี่ได้ในเวลาอันสั้น แต่ต้องใช้ความพยายามบ้าง อย่างไรก็ตามเหล้าราสเบอร์รี่ที่เตรียมด้วยมือของคุณเองจะมากกว่าการตอบแทนความพยายามของคุณ เครื่องดื่มปรากฎ รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอม จะดีแค่ไหนที่ได้เปิดขวด เพลิดเพลินไปกับความทรงจำของฤดูร้อนที่ผ่านมา และดื่มด่ำกับทุกจิบของปาฏิหาริย์ราสเบอร์รี่อันแสนวิเศษนี้!

สูตรเหล้าราสเบอร์รี่

สินค้าที่ต้องการ:

• วอดก้า – 1 ลิตร
• ราสเบอร์รี่ – 1.5 กก.
• น้ำ – 650 มล.
• น้ำตาลทราย – 550 กรัม

วิธีเตรียมเหล้าวอดก้า:

1. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ล้างราสเบอร์รี่คุณเพียงแค่ต้องคัดแยกพวกมันออกอย่างระมัดระวังก่อน: เอาผักใบเขียวรากและผลไม้ที่ไม่ดีออก
2. เทผลเบอร์รี่ลงในภาชนะแล้วบดให้ละเอียดโดยใช้ที่บดมันฝรั่งส้อมหรือเครื่องปั่น
3. เทวอดก้าและน้ำ 350 มล. ลงในสารละลายที่เกิดขึ้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ทิ้งส่วนผสมไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 วัน อย่าลืมคนให้เข้ากันทุกเย็น
5. มวลที่ผสมเข้าไปควรถูกทำให้เครียดและบีบให้ละเอียด เค้กราสเบอร์รี่.
6. เพิ่มในการแช่ที่เกิดขึ้น น้ำเชื่อมปรุงจากน้ำ 300 มล. และน้ำตาลทรายผสมแล้วใส่ภาชนะที่มีเนื้อหากลับเข้าไปในที่อบอุ่น ทำซ้ำขั้นตอนการกวนมวลราสเบอร์รี่ทุกคืน
7. หลังจากผ่านไป 14 วัน ให้กรองเหล้าอีกครั้งแล้วเทเครื่องดื่มลงในขวด

โปรดทราบว่าเหล้าราสเบอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรนี้ค่อนข้างแรง แต่แทบไม่รู้สึกถึงกลิ่นแอลกอฮอล์ในนั้น

อย่างไรก็ตามหากคุณเทเค้กราสเบอร์รี่ที่เหลือหลังจากบีบด้วยแสงจันทร์หรือวอดก้าหลังจาก 3 สัปดาห์คุณจะได้รับทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม

สูตรเหล้าราสเบอร์รี่ไร้แอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่สุก – 8 กก.
• น้ำตาล – 3.3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. แปรรูปผลเบอร์รี่: เอากิ่งและใบออก
2. วางอย่างระมัดระวังในขวด โรยด้วยน้ำตาลทรายให้ทั่ว
3. พันคอขวดด้วยผ้ากอซ
4. วางภาชนะที่มีราสเบอร์รี่โดนแสงแดดโดยตรงเป็นเวลา 5-6 วัน เขย่าขวดอย่างน้อยวันละสองครั้งเป็นระยะๆ
5. หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำถุงใส่ไว้ที่คอขวด พันด้วยยางยืด แล้ววางไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งเดือน ในระหว่างนี้กระบวนการหมักจะเสร็จสิ้น
6. ผ่านเหล้าที่เสร็จแล้วผ่านตัวกรอง - สามารถพับผ้ากอซได้หลายชั้นหรือตะแกรงละเอียด
7. เทลงในภาชนะที่สวยงามและเก็บในที่เย็น

มะยมและราสเบอร์รี่: สูตรเหล้าง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• มะยม – 1.5 กก.
• ราสเบอร์รี่ – 0.5 กก.
• มูนไชน์ 60% - 300 มล.

การตระเตรียม:

1. สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ภาชนะแก้วขนาดใหญ่ ใส่มะยมที่ล้างและปอกเปลือกแล้วเทแอลกอฮอล์ลงไป ปล่อยให้ผลเบอร์รี่แช่ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งเดือน
2. จากนั้นใส่ราสเบอร์รี่ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วนำภาชนะกลับคืนที่เดิมต่อไปอีกสัปดาห์หนึ่ง
3. รินเหล้าที่ได้ลงในขวด คุณสามารถทิ้งผลเบอร์รี่ได้

การเติมน้ำผึ้งสักสองสามช้อนจะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

สูตรเหล้าหวานและเบา

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่สุก – 5 กก.
• น้ำต้มสุก – 1 ลิตร
• วอดก้า – 1.5 ลิตร
• น้ำตาล – 1 กก.

คำแนะนำ:

1. เรียงราสเบอร์รี่แล้วใส่ลงไป ภาชนะแก้วและนวดเล็กน้อย
2. เทแอลกอฮอล์จากนั้นใช้ผ้าปิดคอภาชนะใส่เครื่องดื่มเป็นเวลา 8 วันในที่อบอุ่น
3. แยกผลิตภัณฑ์ที่ผสมแล้วออก
4. ผัดเค้กกับน้ำ ใส่น้ำตาล ตั้งไฟโดยไม่ต้องนำส่วนผสมไปต้ม เทวอดก้าราสเบอร์รี่ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่กลับเข้าไปในที่อุ่นๆ เพื่อผสมให้เข้ากัน คราวนี้เป็นเวลา 21 วันเท่านั้น
5. หลังจากสามสัปดาห์สิ่งที่เหลืออยู่คือการกรองเหล้าและเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวหวานที่มีความแรงปานกลางก็พร้อม

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรอาหารใดที่เสนอคุณควรเรียงลำดับผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังกำจัดรากและผลไม้ที่เน่าเสียออกมิฉะนั้นรสชาติของเหล้าจะต้องทนทุกข์ทรมาน