ขนมที่สวยงามสำหรับปีใหม่ ของว่างสำหรับเทศกาลปีใหม่

สวัสดีทุกคน! วันนี้เราจะพยายามกระจายโต๊ะปีใหม่ของเราด้วยของว่างแสนอร่อยต่างๆ ฉันต้องการมันจริงๆ ปีใหม่ อาหารวันหยุดมันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

การออกแบบดั้งเดิมขนาดเล็ก ของว่างที่สดใสจะเป็นอาหารอันโอชะที่โปรดปรานที่สุดใน เมนูปีใหม่- สลัดแบบดั้งเดิมจะนำเสนอในงานฉลองปี 2019 ของเราด้วย ดังนั้นคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารของพวกเขาได้ - นี่เป็นแบบดั้งเดิมและมีชื่อเสียงและอีกมากมาย

เมนู:

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2019 พร้อมชีสและกุ้ง

เรียกน้ำย่อยกับกุ้งก็สดใสมากเช่นกัน จานอร่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่

ส่วนผสมขั้นต่ำและความสุขสูงสุด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ 18 ลูก
• กุ้งต้ม18ตัว
• 200 กรัม ครีมชีส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างมะเขือเทศเชอรี่เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วฉีกก้านออก จากนั้นเราก็ตัดส่วนบนของมะเขือเทศออกแล้วเอาเนื้อออกอย่างระมัดระวัง
2. ใส่เกลือลงไปด้านในของมะเขือเทศแล้วพลิกคว่ำลงสิ่งสำคัญคือต้องระบายของเหลวส่วนเกินออก
3. ต้มกุ้งสดแช่แข็งในน้ำเค็มเล็กน้อยหลังจากเดือดไม่เกิน 3 นาที วางกุ้งเสร็จแล้วในกระชอนทำความสะอาดทุกอย่างยกเว้นหางทิ้งไว้เพื่อความสวยงาม
4. เติมมะเขือเทศเชอรี่ด้วยครีมชีสด้วยช้อนชา นอกจากนี้ เพื่อการเติมที่รวดเร็วยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกที่ตัดส่วนปลายออกได้
5. ด้านบน มวลชีสเราจัดวางกุ้งอย่างสวยงามและตกแต่งด้วยกิ่งก้านอันเขียวขจี

สูตรของว่างง่ายๆในรูปแบบของลูกปีใหม่ปี 2562

ลูกบอลปีใหม่ดูสวยงามมากบนโต๊ะรื่นเริง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียงแต่น่าสนใจในการออกแบบเท่านั้น แต่ยังมีความน่าสนใจอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• 250 กรัม เนื้อไก่— 250 กรัม
• ชีส - 250 กรัม
• วอลนัท— 50 ก
• กระเทียม
• สีเขียว
• มะกอกดำ
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ต้มอกไก่ในน้ำเค็ม พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ขูดชีสและกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด
3. ล้างผักและสับด้วยมีด
4. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด - ไก่ ชีส กระเทียม และสมุนไพร กับมายองเนส แล้วปล่อยให้ส่วนผสมนี้แช่ไว้ 30 นาที
5. ในขณะที่ส่วนผสมของเราเปียกอยู่ ให้บดวอลนัทในครก หากคุณไม่มีครก ให้ใส่ถั่วลงในถุงพลาสติกแล้วใช้ไม้นวดแป้ง
6. จาก มวลเสร็จแล้วเราสร้างลูกบอลเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดถั่ว
7. วางมะกอกครึ่งหนึ่งไว้บนลูกบอลแล้วเติมสมุนไพรสีเขียวลงไป
8. อย่าลืมทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นลง ตกแต่งจานด้วยผักชีลาวสด แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุด

เรามีลูกบอลปีใหม่ที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะต้องพอใจกับของว่างแสนอร่อยและในขณะเดียวกันก็เรียบง่ายและเป็นของว่างดั้งเดิม

ของว่างปีใหม่แสนอร่อย "ต้นคริสต์มาส"

เป็นไปได้ไหมที่จะจินตนาการถึงปีใหม่ที่ไม่มีต้นคริสต์มาส? ไม่แน่นอน ในวันปีใหม่ไม่เคยมีต้นคริสต์มาสมากเกินไป ต้นคริสต์มาสของเราจะไม่เพียงแต่ดั้งเดิมอร่อยเท่านั้น ตกแต่งปีใหม่สำหรับ ตารางเทศกาลและยังมีของหวานอีกด้วย

ทำชุดเดรสที่กินได้ ของว่างต้นคริสต์มาสง่ายมาก วันนี้เราจะสร้างความงามเหล่านี้หลายเวอร์ชัน

การตกแต่งผลไม้นี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ - มีความสวยงามอร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้มันเยี่ยมมาก งานฝีมือปีใหม่สำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไม้จิ้มฟัน -2 แพ็ค
• ผลไม้นานาชนิด - กีวี, ส้มเขียวหวาน, องุ่นสามสี, สตรอเบอร์รี่, ชารอน

การตระเตรียม:

1. เราสร้างโครงสร้างที่มั่นคงนี้ขึ้นมาจากแอปเปิล แครอท และไม้จิ้มฟัน เราเชื่อมต่อแอปเปิ้ลและแครอทด้วยไม้จิ้มฟันและใส่ไม้จิ้มฟันให้ทั่วพื้นผิว

2. ล้างผลไม้ทั้งหมด ปอกเปลือก หั่นแล้วแบ่งเป็นผลเบอร์รี่และชิ้น

3. เราเริ่มประกอบต้นคริสต์มาสโดยใช้เทคโนโลยีนี้

4. ร้อยผลไม้ลงบนไม้จิ้มฟันอย่างระมัดระวัง เราก็จะได้ความสวยงามนี้

และเรารวบรวมต้นคริสต์มาสนี้จากส้ม กีวี ราสเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่ ส่วนฐานเป็นสับปะรดและลูกแพร์

ลองทำขนมเหล่านี้เป็นรูปต้นคริสต์มาสดู เราหั่นผลไม้ ผัก ชีส และไส้กรอก เราใส่มันลงบนไม้เสียบและความงามของเราก็พร้อม ชมวิดีโอรีวิววิธีเตรียมต้นคริสต์มาสแสนอร่อย

วิธีตกแต่งโต๊ะปีใหม่ในรูปแบบของของว่างสำหรับปีใหม่หมูเหลือง

« ความสุขสีส้ม« อร่อยจังเลยและ. ของว่างดั้งเดิมต่อปี หมูเหลืองมันจะดูดีบนโต๊ะปีใหม่

การตัดเพื่อ โต๊ะปีใหม่. ที่โต๊ะวันหยุดใด ๆ และที่สำคัญที่สุดในปีใหม่จะต้องมีอยู่ด้วย ตัดเย็น- เรียบง่ายและสวยงามมาก มันจะประดับงานฉลองวันหยุดใดๆ

พับเนื้อหรือไส้กรอกแต่ละชิ้นลงครึ่งหนึ่งแล้ววางเป็นวงกลม หรือม้วนเป็นลูกบอล วางลูกบอลไว้บนจาน คุณสามารถแทรกมันเข้าด้วยกันทำให้เป็นแถบสีสดใส

หมูสำหรับตกแต่งโต๊ะ. สิ่งมีชีวิตที่น่ารักเหล่านี้สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ชื่นชมหมูที่เราทำ

เราช่างมีเสน่ห์เหลือเกิน

ความสวยงามอีกสองสามอย่าง

โรลของว่างวันหยุดเพื่อต้อนรับปีใหม่ 2562 ปลาแซลมอนกับแตงกวา

วันนี้เราจะมาทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารของว่างวันหยุดที่จะไม่ทิ้งใครไว้โดยไม่มีใครดูแล มันไม่เพียงดูสวยงามบนโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากและรับประทานได้เร็วมากอีกด้วย

วัตถุดิบ:

แตงกวา - 1 ชิ้น
ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย) - 150 กรัม
ครีมชีส - 50 กรัม
งา (ขาว) - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องปอกผัก

2. ตัดปลาเทราท์เป็นเส้นบาง ๆ

3. วางปลาเทราท์บนแถบแตงกวาบางๆ แล้ววางครีมชีสลงบนขอบด้านหนึ่งของแถบ

4. ม้วนม้วนแล้วปักด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ

5. ทอดเมล็ดงาในกระทะที่แห้งแล้วโรยลงบนขนมที่ทำเสร็จแล้ว เสิร์ฟม้วนที่อร่อยและอ่อนโยนไปที่โต๊ะ

เรืออะโวคาโดแสนอร่อย - ไอเดียใหม่ที่เรียบง่าย

คุณจะไม่สามารถละสายตาจากขนมนี้ได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมนั้นง่ายมาก และก็อร่อย...

มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายตอนนี้คุณจะเห็นเอง

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• กุ้งต้ม – 150 กรัม
• กระเทียมหอม - 1 ก้าน
• สลัดผักสด -2 ใบ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเป็นพวง
• มะกอกหลุม - 40 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผ่าอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง ใช้ช้อนเอาเมล็ดและเนื้อบางส่วนออก เกลืออะโวคาโดแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

2. หั่นต้นหอมเป็นชิ้น

3. ผ่ามะกอกบางส่วนด้วยซิกแซก ส่วนที่เหลือใส่ผักชีฝรั่งและผักชีลาว

4. วางลงบนอะโวคาโดที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง ใบผักกาดหอมและด้านบนมีกระเทียมหอมและกุ้งต้ม

5 ตกแต่งสลัดด้วยมะกอก

น่าทาน!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับของว่างปีใหม่ "Olive Penguins"

นกเพนกวินมะกอกเป็นของดั้งเดิมมากและ ของว่างที่ไม่ธรรมดาสำหรับปีใหม่ มันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ของว่างดั้งเดิมดังกล่าวไม่เพียง แต่จะเบา แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยเนื่องจากเราจะใช้ชีสจาก อัลมอนด์- เราจะเตรียมชีสนี้เองที่บ้านพร้อมรายละเอียด ภาพถ่ายทีละขั้นตอนสูตรอาหาร.

วัตถุดิบ:

• มะกอก - 20 ชิ้น เล็ก และ 20 ใหญ่
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• อัลมอนด์หวาน - 1 ถ้วย
• น้ำ - 1 แก้ว
• มะนาว - 1 ชิ้นสำหรับน้ำผลไม้
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ออริกาโน (ออริกาโน) แห้ง -
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สำหรับประกอบอาหาร ชีสโฮมเมดเราจะต้องอัลมอนด์ตลอดทั้งวัน หากคุณไม่ต้องการใช้เวลามากในการเตรียมไส้อัลมอนด์ คุณสามารถใช้อย่างอื่นก็ได้ ชีสนุ่มหรือแทนที่ด้วยคอทเทจชีส

1. เราเริ่มเตรียมอัลมอนด์ชีส แช่ในแก้วเดียว น้ำสะอาดอัลมอนด์หนึ่งแก้วตอนกลางคืน ในตอนเช้า เอาอัลมอนด์ออกด้วยช้อน ปอกเปลือกแล้วบดในเครื่องปั่นด้วยน้ำจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- หลังจากนั้นทิ้งส่วนผสมไว้ในห้องอุ่นประมาณ 8-10 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ ใส่อัลมอนด์สับลงในผ้าขาวบางแล้วใส่ในกระชอนประมาณ 3 ถึง 4 ชั่วโมงเพื่อสะเด็ดของเหลว

จากนั้นย้ายมวลลงในชามลึกแล้วเติมเครื่องเทศ น้ำมะนาว เกลือเล็กน้อย แล้วบีบกระเทียม 2-4 กลีบผ่านการกด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น จากนั้นในตอนเช้าชีสของคุณก็จะพร้อม

2. ขั้นตอนต่อไปคือการทำจะงอยปากและตีนกบสำหรับนกเพนกวิน ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มแครอทให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จงอยปากจะเป็นสามเหลี่ยมตัดออกจากวงกลม

3. จากนั้น ตัดเต้านมที่ฐานของมะกอกใหญ่แต่ละอันให้เป็นสามเหลี่ยม เติมมะกอกลูกใหญ่แต่ละลูกด้วยส่วนผสมอัลมอนด์โดยใช้ช้อนกาแฟแล้วกดไส้ลงด้วยนิ้วของคุณ เจาะรูมะกอกเล็กๆ แต่ละอันเพื่อสอดแครอทเป็นรูปสามเหลี่ยม การเตรียมการของเราพร้อมแล้ว

4. เราเริ่มรวบรวมนกเพนกวิน ใส่ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบลงในวงกลมแครอท จากนั้นใส่มะกอกลูกใหญ่ลงไปก่อน จากนั้นใส่มะกอกลูกเล็กพร้อมกับจะงอยปากแครอท เพนกวินน่ารักของเราพร้อมแล้ว

คุณสามารถสร้างสรรค์ผลงานด้วยชุดปีใหม่ที่สวยงามสำหรับนกเพนกวิน เช่น ผ้าพันคอที่ทำจากหัวหอมสีเขียว หูกระต่ายที่ทำจากพริกหยวกสีแดง หรือผ้าโพกศีรษะที่ทำจากไข่ขาว

หากคุณมีเวลาว่าง คุณสามารถสร้างสรรค์และตกแต่งนกเพนกวินตามที่คุณต้องการได้

จานนี้เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงสำหรับโต๊ะปีใหม่ สวัสดีปีใหม่กับคุณ!

น่าทาน!

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่ 2019 “ต้นบีทคริสต์มาส”

เรากำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเทศกาลดั้งเดิมสำหรับโต๊ะปีใหม่ "ต้นบีทคริสต์มาส" จานนี้จะทำให้แขกหลายคนพอใจ มื้อเบาๆ“ต้นบีทคริสต์มาส” จะต้องพบที่อยู่ท่ามกลางสลัด เนื้อเยลลี่ แซนด์วิช อาหารร้อนๆ ที่ทำให้มึนเมามากมาย

สูตรของเราจะมี 2 แบบ ไส้ครีมจากชีสเนื้อละเอียดอ่อนพร้อมโทนสีมะนาวที่แปลกตาและ อะโวคาโดที่ดีต่อสุขภาพที่สุด- กล่าวอีกนัยหนึ่ง ชนะ-ชนะ- และจำไว้ว่าไม่มีมายองเนส!

ส่วนผสม (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• หัวบีทขนาดเล็ก - 6 ชิ้น
• ซอฟท์ชีส -150 กรัม
• ผิวเลมอน -1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กลีบ
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวหนา - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง
• ไม้เสียบไม้ (ไม้จิ้มฟัน) - 6 ชิ้น

การตระเตรียม:
1. ต้มหัวบีทในหนังหรืออบในนั้น เตาอบไมโครเวฟ- เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นหนา 5 มม. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

2. ใส่ชีสลงในชามสลัด ผสมกับผิวเลมอน กระเทียมสับละเอียด และ สมุนไพรโปรวองซ์- เพิ่มพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส คุณควรจะได้มวลอากาศที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ไส้ที่สองของเราจะเป็นอะโวคาโด ตักเนื้ออะโวคาโดลงในชามสลัดด้วยวิธีเดียวกัน ใส่ครีมเปรี้ยว น้ำมะนาวเล็กน้อย พริกไทยป่นและบดให้ละเอียดด้วยส้อม

เคล็ดลับ: ถ้าอะโวคาโดแข็ง ให้นำไปตั้งบนหม้อน้ำอุ่นข้ามคืน อะโวคาโดจะนิ่มขึ้น อย่าลืมวางผ้าเช็ดปากไว้ข้างใต้

ปีที่จะมาถึงจะเป็นปี ไก่ไฟและเพื่อให้โชคลาภและความเจริญรุ่งเรืองมากับคุณ ตลอดทั้งปีมันคุ้มค่าที่จะเอาใจเจ้าของของเขาอย่างเหมาะสม มาดูภาพถ่ายต้นฉบับและน่าสนใจที่จะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับตารางวันหยุด

เคล็ดลับ: เมื่อซื้อส่วนผสมสำหรับวันหยุดปีใหม่ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสีแดงและสีส้มรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีสีตรงกับสีธรรมชาติของนก ตัวอย่างเช่น สูตรอาหารที่มีมะเขือเทศสีแดง พริก แครอท แอปเปิ้ล และหัวไชเท้า เหมาะสำหรับช่วงวันหยุด

ไม่แนะนำให้เตรียมอาหารสัตว์ปีกไว้บนโต๊ะในปีระกา อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560 สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น เพื่อความหลากหลาย คุณไม่ควรจำกัดตัวเองอยู่เพียงประเภทเดียว ดังนั้นเราขอแนะนำให้เตรียมอาหารให้หลากหลายตามสูตรอาหารของเรา ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารสำหรับปีใหม่

ไอเดียของว่างปีใหม่

แชมปิญองยัดไส้

วัตถุดิบ:

• เห็ดทั้งตัว (ไม่เล็กมาก)
• ครีมเปรี้ยว
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• เกลือพริกไทย

• นำก้านเห็ดออกจากฝาแล้วสับ ตอนนี้เราทิ้งหมวกกันก่อน
• สับหัวหอมอย่างละเอียดใส่ขาใส่เกลือพริกไทยแล้วทอดส่วนผสมในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
• เราใส่ 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนนำไปต้มและเย็น
• เพิ่มชีสขูดลงในส่วนผสมแล้วเติมแคปแชมปิญงลงไปหลังจากใส่เกลือแล้ว
• วางฝาบนถาดอบแล้วอบประมาณ 25 นาทีที่ 220 องศา ผลลัพธ์ที่ได้คือความสง่างามและ จานเดิม.

โอลีฟ ราฟาเอลกี

คนรักมะกอกจะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมต่อไปนี้
วัตถุดิบ:

• มะกอกหลุม
• วอลนัท;
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียม;
• มายองเนส;
• ปูอัด

• ผ่ามะกอกครึ่งหนึ่งแล้ววางวอลนัทหนึ่งชิ้นลงในแต่ละครึ่ง
• ขูดชีสและกระเทียมผสมให้เข้ากันแล้วเติมมายองเนสเพื่อลิ้มรส
• รวมส่วนของถั่วเข้าด้วยกันแล้วม้วนลงในส่วนผสมมายองเนสที่เตรียมไว้
• สับปูอัดอย่างประณีตแล้วม้วนถั่วลงไป จานสำหรับปีใหม่พร้อมแล้ว!

โรลแซลมอนชีส

ใครที่ชอบทานอาหารเรียกน้ำย่อยปลาเย็นจะชอบอาหารจานนี้
วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนไม่เค็มมาก 500 กรัมเป็นชิ้น
• ครีมชีส
• 2 ชิ้น พริกแดง
• 2 ช้อนโต๊ะ มะรุมหวาน
• ผักชีฝรั่งสด

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

1. วางชิ้นปลาไว้บนแผ่นฟิล์มเพื่อให้ขอบสัมผัสกัน
2. ขูดชีสแล้วผสมกับมะรุมและผักชีลาวสับละเอียด เคลือบปลาแซลมอนด้วยส่วนผสม โดยชั้นควรจะหนาพอสมควร
3. หั่นพริกเป็นเส้นบางๆ แล้ววางลงบนตัวปลาที่อยู่ด้านบนของส่วนผสมชีส
4. ม้วนปลาเป็นม้วนมัดด้วยฟิล์มให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง พร้อมจานถึง วันหยุดปีใหม่ตัดจานเป็นชิ้น

ปูอัดยัดไส้

หากคุณชอบอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ เนื่องจากปรุงได้เร็วเป็นพิเศษ อย่าลืมดูสูตรอาหารนี้สำหรับวันหยุดปีใหม่โดยละเอียด
สารประกอบ:

• ปูอัด;
• ชีสแปรรูป;
• กระเทียม;
• มายองเนส;
• สับปะรดกระป๋องเป็นชิ้น

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

1. ละลายน้ำแข็งและคลี่ออกอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้ฉีกขาด
2. ขูดชีสแล้วผสมกับกระเทียมสับละเอียดใส่มายองเนส
3. กระจายส่วนผสมลงบนแท่งที่กางออก แล้ววางสับปะรดชิ้นเล็กๆ ไว้ตรงกลาง
4. ม้วนปูอัดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เคล็ดลับ: เนื่องจากไก่ตัวผู้ชอบสมุนไพรสด อย่าพลาดโอกาสในการตกแต่งอาหารปีใหม่ด้วย ใช้ผักชีฝรั่งในจาน หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง - นี่จะทำให้โต๊ะสำหรับปีใหม่สดใสและมีสีสันมากขึ้น

ซูชิยัดไส้

ของว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่ปี 2560 จะช่วยเติมเต็มได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซูชิยัดไส้– อาหารต้นตำรับที่มีรสชาติกลมกล่อม และยังเตรียมได้ง่ายอีกด้วย
วัตถุดิบ:

1. การอบแห้ง 500 กรัม
2. นม 1 ลิตร
3. 2 หัวหอมขนาดกลาง
4. เนื้อสับ 700 กรัม
5. ชีส 100 กรัม
6. กระเทียม;
7. ผักชีฝรั่ง

1. แช่เครื่องอบผ้าในนมแต่อย่ามากเกินไป: เป้าหมายของเราคือการทำให้นุ่มขึ้นเล็กน้อย
2. ใส่มายองเนส หัวหอม กระเทียม ผักชีฝรั่ง เกลือ และเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสเนื้อสับ
3. วางเครื่องอบผ้าที่นิ่มไว้บนถาดอบ วางเนื้อสับที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยชีส
4. วางเครื่องอบผ้าไว้ในเตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา
5. อย่าลืมตกแต่งเครื่องอบผ้าเย็นด้วยสมุนไพร

เคล็ดลับ: ซูชิสามารถยัดไส้ด้วยผักได้ดังที่แสดงในภาพ ในการทำเช่นนี้เพียงแทนที่เนื้อสับด้วยมะเขือยาวบวบแล้วเติม พริกหวาน, แครอท หรือผักอื่นๆ แล้วแต่ความชอบ

กุ้งเสียบไม้ขนาดเล็ก

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 200 กรัมไม่มีเปลือก
• พริกหวาน 75 กรัม
• 1 หัวหอม;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• มะนาว 1 ลูก (สำหรับตกแต่งจาน);
• ซีอิ๊ว;
• มะกอก;
• ใบโหระพา;
• ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
• เกลือและเครื่องปรุงรส

สูตรทำอาหาร:

• ปรุงรสกุ้งแล้วทอดจนสุกทั่ว
• หั่นพริกและผักอื่นๆ เป็นก้อนใหญ่แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว หมักทิ้งไว้ 40 นาที
• วางผักที่เตรียมไว้บนตะแกรงแล้วย่างจนนุ่ม
• สลับกุ้งและผักลงบนไม้เสียบไม้
• เสิร์ฟมินิเคบับร้อนๆ บนโต๊ะสำหรับปีใหม่ ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

ขนมปังปิ้งฮาวาย

• แฮม;
• ขนมปังสำหรับปิ้ง;
• สับปะรดกระป๋องในวงแหวน (หรือสด);
• มะกอก (หลุม);
• ชีสหั่นบาง ๆ
• เนย.

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

• อุ่นขนมปังในกระทะจนมีเปลือกปรากฏขึ้น
• ทาขนมปังปิ้งด้วยเนยแล้ววางแฮมชิ้นไว้ด้านบน
• วางสับปะรดไว้ด้านบนและมีมะกอกอยู่ตรงกลาง โรยชีสขูดด้านบน
• ถือขนมปังปิ้งเข้าไป เตาอบร้อนจนกระทั่งชีสละลาย และขนมปังของคุณก็พร้อมแล้ว!

กุ้งในแป้ง

ส่วนประกอบจาน:

• กุ้ง 250 กรัมไม่มีเปลือก
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ไข่ 1 ฟอง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน

1. ตีไข่เค็ม ใส่แป้งและแป้งลงไป คนให้เข้ากันแล้วจุ่มกุ้งลงไป
2. ทอดกุ้งจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่อุ่นไว้
3. วางกุ้งทอดบนกระดาษรองอบเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
4. ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอมและมะนาวได้ตามภาพ

คานาเป้กับหมูต้ม

วัตถุดิบ:

• ขนมปังสำหรับปิ้ง;
• หมูต้ม;
• เนย;
• มะกอก;
• แตงกวาสด
• ผักชีฝรั่งสด
• เสียบไม้

• ปิ้งขนมปังในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองและทาเนยเล็กน้อย
• วางหมูต้มไว้ด้านบน
• หั่นแตงกวาตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ
• ตอนนี้ใส่มะกอก 1 ลูกบนไม้เสียบ ตามด้วยแตงกวาแบบหีบเพลง
• เสียบไม้เสียบเข้าไปในขนมปังตามที่แสดงในภาพ - และของว่างก็พร้อม ตกแต่งด้านบนของคานาเป้ด้วยสมุนไพรสด

ของว่างคือสิ่งที่เตรียมไว้ การแก้ไขอย่างรวดเร็วเมื่อแขกมาแล้วและห่านกับแอปเปิ้ลและ สมุนไพรยังอยู่ในเตาอบ และทาร์ต คานาเป้ แซนด์วิชทุกชนิดก็มาช่วยเหลือ ผักยัดไส้และอื่น ๆ

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมของว่างวันหยุดดั้งเดิม - พัฟเพสตรี้ เค้กของว่างกับตับปลาตามสูตรของเรา แม่บ้านประหยัดคอยสำรองไว้เสมอ ขนมอบพัฟ- สำหรับเค้กนี้คุณจะต้องมีสามชิ้น สำหรับการเติมให้ใช้ตับปลา 2 กระป๋องสมุนไพร: ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีลาว, โถนิ่ม ชีสนมเปรี้ยวมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะและแตงกวาดองขนาดใหญ่หนึ่งอัน ไส้ชั้นแรกคือชีสกับแตงกวาสับละเอียดส่วนที่สองคือตับปลาค็อดบดด้วยส้อมผสมกับมายองเนสและสมุนไพร ปล่อยให้เค้กแช่ประมาณ 15 นาที เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ

ผู้เข้าพักจะประทับใจ สูตรปีใหม่แซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง คุณจะต้องมีขนมปังข้าวไรย์หรือสีดำ ปลาทะเลชนิดหนึ่ง มะกอก และ แตงกวาสด- นำปลาทะเลชนิดหนึ่งออกจากขวดและวางบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน หักหางด้วยส้อมแล้วบดปลาเล็กน้อย วางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้บนขนมปังแล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 วินาที วางมะกอกสับและแตงกวาฝานบางๆ ไว้ด้านบน

เบคอนโรล

หลายคนชอบเบคอนโรลหรือ เนื้อรมควัน- ชิ้นเนื้อหั่นบาง ๆ ม้วนเป็นหลอดแล้วยัดไส้ด้วยชีสขูดมายองเนสและกระเทียม เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเรียกน้ำย่อยแตกสลายคุณต้องแทงมันด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันและตกแต่งด้วยองุ่นหากต้องการ เวลาทำอาหารประมาณ 15 นาที

นอกจากนี้แขกยังจะได้เพลิดเพลินกับซาลาเปาร้อนด้วย ไส้เนื้อ, หัวหอม และ ซอสร้อน- นำเศษออกจากขนมปังที่ซื้อจากร้านค้าที่เตรียมไว้ สับไส้กรอก เนื้อต้ม หรือแฮมอย่างประณีต ผัดกับหัวหอมและใส่ลงในขนมปัง ผสมมายองเนสและพริก เทลงในไส้ใส่มะเขือเทศสับด้านบนโรยด้วยชีสแข็งขูดแล้ววางในเตาย่างสักครู่จนชีสละลาย

เตรียมตัวเร็วมาก มะเขือเทศยัดไส้- ตัดส่วนบนของมะเขือเทศ เอาเนื้อออก และแยกน้ำออก ใส่ผักดองหรือ เห็ดเค็มและ ผักกาดหอมและสับละเอียด เพิ่มเครื่องปรุงรส เกลือ ผสมและใส่ส่วนผสมลงในมะเขือเทศ เวลาในการเตรียมของว่างนี้คือประมาณ 5 นาที หากมีความพร้อมอยู่แล้ว มันฝรั่งต้มคุณสามารถเติมส่วนผสมของสลัดและเห็ดลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน

ของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560 จะเป็น กะหล่ำดอกในแป้งรสเผ็ด แป้งเตรียมจากไข่แป้งและนมหนึ่งช้อนโต๊ะโดยเติมเกลือ พริกไทยร้อนและยี่หร่า ทานตะวันหรือ น้ำมันมะกอกความร้อนในกระทะลึก ไฟสูง- ม้วนดอกกะหล่ำดอกลงในส่วนผสมแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

คานาเป้ที่หลากหลายจะทำให้ทุกคนพอใจ พวกเขาสามารถทำจากผักที่มี Adyghe ชีส, จากผลไม้, จากปลา, เนื้อรมควัน– ทุกอย่างขึ้นอยู่กับทักษะและจินตนาการของพนักงานต้อนรับ!

ของว่างปีใหม่ 2560ควรจะมีความหลากหลาย สดใส และแน่นอนว่าอร่อย! บางทีคุณอาจจดสูตรอาหารของเราลงในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณ

สูตรขนมปีใหม่ 2560

พวงผักชีฝรั่งสด
- ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น
- กานพลูกระเทียม, แครอท - 2 ชิ้น
- มายองเนส - หลายอย่าง ช้อนขนม
- ไข่คู่หนึ่ง
- ใบกระวาน,ผักใบเขียวต่างๆ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ต้มไข่และแครอท หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ลอกชั้นบนและเปลือกออก ขูดชีสแปรรูปลงในชามลึก ผสมไข่และครีมชีสขูด ใส่กระเทียมสับ ล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วสับด้วยวิธีใดก็ได้ เพิ่มมายองเนสคนให้เข้ากันด้วยช้อน ขูดแครอทต้มสุก ทำลูกบอลขนาดใดก็ได้จากชีส โรยแต่ละลูกด้วยแครอทขูด ตกแต่งด้วยใบกระวานและสมุนไพรจำนวนหนึ่ง

ของว่างปีใหม่ 2560 - รูปภาพ:

วัตถุดิบ:

ลูกพรุน – 10 ชิ้น
- ชีส – 45 กรัม
- ผักชีฝรั่งก้าน – 3 ชิ้น
- ซาลามิชิ้น – 10 ชิ้น
- ใบผักกาดหอม
- มายองเนส

ทิ้งไส้กรอกไว้ อุณหภูมิห้องเพื่อให้มีความยืดหยุ่นมากขึ้นเล็กน้อย เทลงบนลูกพรุน น้ำร้อนและทิ้งไว้ 20 นาที ล้างออกให้สะอาด นำไปใส่กระชอน ตะแกรงสับลูกพรุนบีบกระเทียมผ่านการกด สับกระเทียมอย่างประณีตและผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสไส้ด้วยมายองเนส คนให้เข้ากัน วางซาลามิลงบนแต่ละชิ้น แล้วม้วนเป็นม้วน วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ของว่างปีใหม่ 2560 พร้อมสูตรรูปภาพ

สินค้าที่ต้องการ:

ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
- มายองเนสไม่กี่ช้อนโต๊ะ
- หัวบีทต้มขนาดใหญ่
- ใบผักกาดหอม
- หัวมันฝรั่ง – 2 ชิ้น
- เกลือและพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งและหัวบีทในเปลือกจนนุ่ม แช่ผักที่ปรุงสุกแล้วจึงปอกเปลือก ขูดมันฝรั่งและหัวบีท ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และผสมให้เข้ากัน ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ สร้างเค้กจากมวลที่เกิดขึ้น วางแฮร์ริ่งหลายชิ้นไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้น ปั้นขอบให้เป็นลูกบอล โอนไปที่ จานแบนเรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยมะกอก มะนาว และสมุนไพร

"ต้นชีส".

วัตถุดิบ:

ชีส ดูรัม– 195 ก
- พริกแดง (พริกหยวก)
- มะกอกเขียว – 2 ชิ้น
- ขนมปัง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เตรียมกรอบสำหรับต้นคริสต์มาส: นำขนมปังแผ่นหนึ่งแล้วเสียบไม้เข้าไป เธอจะต้องยืนหยัดอย่างเข้มแข็งและมั่นใจ ตัดชีสเป็นสามเหลี่ยมเล็กๆ ขนาดจะต้องแตกต่างกัน ผ่าครึ่งมะกอกแล้วทำดาวจากพริกหยวก ร้อยชิ้นชีสลงบนไม้เสียบ ข้างล่างนี้น่าจะมี ชิ้นใหญ่และที่ด้านบน – อันเล็ก ร้อยมะกอกครึ่งระหว่างชั้น โรยพริกไทยดาวไว้ด้านบน

สูตรอาหารมากมายรอคุณอยู่

สลัดและของว่างปีใหม่ 2560

คุณจะต้องการ:

ชีส, ครีมหนัก– ชิ้นละ 100 กรัม
- เนื้อไก่ – ครึ่งกก
- พริกหยวก – 3 ชิ้น
- ลูกอัณฑะ
- น้ำมันพืช ปาปริก้า กระเทียมแห้ง- ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

บดเนื้อไก่ในเครื่องบดเนื้อ ตีไข่ลงในชาม ตีให้เข้ากัน เทลงในเนื้อสับ ใส่ชีสและครีม โรยด้วยเครื่องเทศ เกลือ และผสมลงในเนื้อสับ ใส่น้ำมันลงในกระทะสี่เหลี่ยมยาวแล้ววางเนื้อสับหนึ่งในสาม ชัดเจน พริกหยวก,ตัดก้านออก,สับเป็นเส้นยาวๆ,ใส่เนื้อลงไป วางเทอร์รีนในเตาอบแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง โรยด้วยชีสที่เหลือแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบสักครู่ เอาเทอร์รีนออก เตาอบตักใส่จานแบน หั่นเป็นชิ้น โรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดกับถั่วและปลาทู

สินค้าที่ต้องการ:

กระจก ถั่วกระป๋อง
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- ปลาทูรมควัน
- เครื่องเทศ
- น้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วนำไปทอดในกระทะ น้ำมันพืช,ทอดจนนุ่ม แบ่งปลาเอาส่วนเกินออกทั้งหมด แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางหัวหอมที่แช่เย็นแล้วลงในชามสลัด เพิ่มปลาและถั่ว ปรุงรส ผัด และวางในชามสลัด

สลัดและของว่างปีใหม่ 2560 พร้อมรูปถ่าย

ครีมเปรี้ยว – 195 กรัม
- เนื้อไก่ แชมปิญองทอด– ชิ้นละ 400 กรัม
- แป้งหนึ่งช้อนชา
- หัวหอมขนาดกลาง – 5 ชิ้น
- ขนมปังขนาดกลาง – 5 ชิ้น
- กระเทียม
- เกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย ทันทีที่วงแหวนโปร่งใสให้เทแป้งลงไปผัดใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัด ใน ซอสหนาใส่เนื้อไก่ต้ม กระเทียม เห็ดทอด เครื่องเทศ ผัดและเกลือเล็กน้อย เคี่ยวจูเลียนต่อไปอีก 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นจึงนำไปใส่ในขนมปัง ตัดขนมปังออก ส่วนบน,เอาเศษขนมปังออก ผนังไม่ควรบางมากเพื่อไม่ให้ไส้ไหลออกมาระหว่างการอบ วางจูเลียนลงบนขนมปัง โรยด้วยชีสขูด แล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อุ่นเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 5 นาที

ของว่างปีใหม่ปี 2560

“ยอดเขาหิมะ”

วัตถุดิบ:

ชีสชีส – 45 กรัม
- ครีม - สองสามช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศลูกใหญ่ – 3 ชิ้น
- กานพลูกระเทียมขนาดใหญ่
- เกลือกับผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างมะเขือเทศ เอาก้านออก หั่นเป็นชิ้น ผสมกระเทียมสับกับครีมเปรี้ยวใส่ผักชีฝรั่งสับ เกลือส่วนผสมเล็กน้อย โปรดทราบว่าเฟต้าชีสค่อนข้างเค็ม คุณจึงไม่จำเป็นต้องเติมเกลือมากนัก ตะแกรงชีส จัดจานด้วยใบผักกาดหอมและวางชิ้นมะเขือเทศ วางซอสลงบนแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยชีส

มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเช่นกัน

สลัดกับเบคอนและอะโวคาโด

คุณจะต้องการ:

เบคอนรมควัน – 55 กรัม
- โยเกิร์ต
- อะโวคาโดลูกใหญ่
- มะนาว
- หัวผักกาด
- มะเขือเทศสุก– 2 ชิ้น
- บลูชีส – 145 กรัม
- ต้นหอม – 45 กรัม
- เครื่องปรุงรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตัดเบคอน เป็นชิ้นเล็ก ๆทอดในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 5 นาที วางเบคอนที่ปรุงสุกแล้วลงบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน ฉีกใบผักกาดด้วยมือ วางในชามสลัด ใส่เบคอน มะเขือเทศสับ ชีส หัวหอม อะโวคาโด และเกลือ ผสมน้ำมะนาวกับโยเกิร์ต ปรุงรสสลัด คนให้เข้ากัน

เทอร์รีนไก่กับลูกพรุนและพิสตาชิโอ

วัตถุดิบ:

ลูกพรุน – 95 กรัม
- ไวน์แดงแห้ง – 95 กรัม
- เบคอนรมควันต้ม – 390 กรัม
- เนื้อไก่ – 600 กรัม
- ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
- ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก – 45 กรัม
- หัวหอม
- เกลือ
- ตับไก่ – 295 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างและทำให้ลูกพรุนแห้ง เทไวน์ ต้มไฟ 5 นาที ปล่อยให้เย็น บดเนื้อหัวหอมสับและตับผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มถั่วพิสตาชิโอทั้งตัว เติมเกลือเล็กน้อย เติม ลูกจันทน์เทศปรุงรสด้วยพริกไทยคนส่วนผสมจนเนียน ใช้กระทะสี่เหลี่ยมแล้ววางด้วยเบคอน (วางชิ้นซ้อนกัน) เพิ่มเนื้อสับครึ่งหนึ่ง วางลูกพรุนเป็น 2 แถว ใส่เนื้อสับที่เหลือ ปิดจานด้วยปลายเบคอน อบจานในเตาร้อน เย็น คลุมด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมคาเวียร์ ชีส และมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

ครีมเปรี้ยวหนา - สองสามช้อนชา
– ซูลูกุนิชีส – 95 กรัม
- น้ำมันมะกอก - ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น
- คาเวียร์สีแดงและปลา
- ใบผักกาดหอม
- เคเปอร์
- ผักชีฝรั่ง
- หัวหอมสีเขียว
- เครื่องเทศ
- มะนาว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศเทน้ำมันลงไปคนให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศกระจายทั่วถึง วางวงกลมบนถาดอบแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง ขูดชีสลงไป เครื่องขูดหยาบผัดกับสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยว วางบนมันฝรั่ง โรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดงและปลา เคเปอร์ กรีนเบอร์รี่ และมะนาวฝาน

คุณจะต้องการ:

แตงกวาดอง, ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
- อกไก่
- แครอท
- แชมเปญขนาดใหญ่
- หัวหอม
- ข้าวโพดกระป๋อง – 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับซอส:

มายองเนส – สามช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
- กานพลูกระเทียม – 2 ชิ้น
- มัสตาร์ด – 1.6 ช้อนชา
- ครีม - ช้อนใหญ่
- ผักชี, ออริกาโน, ใบโหระพา - อย่างละ 1 ช้อนชา
- ครีม
- เกลือ
- แกง – 1/3 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

หมักไก่ลงไป ซอสถั่วเหลืองและพริกไทย แช่เย็นไว้หนึ่งชั่วโมง อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หั่นเห็ดลงครึ่งหนึ่งแล้วทอด ขูดแครอท หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าแล้วทอด สับไข่อย่างประณีต เต้านมเป็นก้อน แตงกวาสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอส วางสลัดบนจานแบนตกแต่งด้วยเห็ดราดซอสโรยด้วยสมุนไพรและข้าวโพด

อาหารเรียกน้ำย่อยกับแอปเปิ้ล แฮร์ริ่ง และลิงกอนเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

แอปเปิ้ลเขียว – 2 ชิ้น
- หัวหอม
- ปลาเฮอริ่ง
- lingonberries หนึ่งแก้ว
- น้ำมะนาว, ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำตาลทราย– 2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตัดเปลือกออกจากแอปเปิ้ล ตัดเมล็ดทั้งหมดออก สับเป็นชิ้นตามต้องการ แล้วใส่ในชามเครื่องปั่น เท lingonberries, สับ, เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนชา, ครีมเปรี้ยว, ตีให้เข้ากัน, ใส่มูสในที่เย็น สับแอปเปิ้ลและหัวหอมชิ้นที่สองเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือแล้วเท น้ำมะนาวหมักทิ้งไว้ ตัดแฮร์ริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมแก้ว: วางอาหารเรียกน้ำย่อยในส่วนต่างๆ ขั้นแรกให้วางปลาแฮร์ริ่ง แอปเปิ้ล ผสมกับหัวหอมลงไป ใส่มูสลินกอนเบอร์รี่เป็นครั้งสุดท้าย ประดับด้วยผักชีฝรั่งและผลเบอร์รี่และเย็นก่อนเสิร์ฟ

ในช่วงปีใหม่ ใครๆ ก็อยากลองสิ่งที่น่าสนใจและแปลกใหม่ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลอง เราหวังว่าความหลากหลายของอาหารจะตรงกับรสนิยมของคุณ และคุณจะจัดเตรียมไว้สำหรับแขกของคุณ

สวัสดีทุกคน! เพื่อน ๆ เร็ว ๆ นี้เราทุกคนจะได้เฉลิมฉลองวันหยุดหลักวันหนึ่ง - ปีใหม่ 2018! เวลาแห่งปาฏิหาริย์และการเติมเต็มความปรารถนาใกล้เข้ามาแล้วและแม่บ้านหลายคนสงสัยว่าจะปรุงอะไรสำหรับโต๊ะวันหยุดปีใหม่? ไปช่วงปีใหม่เสมอ บริษัทที่สนุกสนานเพื่อนและญาติ และฉันต้องการทำให้พวกเขาพอใจด้วยสิ่งอื่นที่ไม่ใช่ของขวัญ แน่นอนว่า ตามความเชื่อเก่าๆ “วิธีเฉลิมฉลองปีใหม่คือวิธีที่คุณจะใช้จ่าย” คุณต้องการเฉลิมฉลองเหมือนอย่างขุนนางและจัดโต๊ะที่หรูหราและหรูหรา

สูตรอาหารเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2561: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

พวกเราคนไหนไม่ชอบวันหยุดคริสต์มาสหรือปีใหม่? แทบไม่มีคนแบบนี้เลย! นี่เป็นโอกาสที่จะหยุดพัก ชีวิตประจำวันและคึกคักจนในที่สุดก็มารวมตัวกันที่โต๊ะใหญ่ร่วมกับทั้งครอบครัวและเพื่อนสนิท บรรยากาศอันมหัศจรรย์ที่เกิดจากแสงไฟระยิบระยับหลายร้อยดวงและกลิ่นหอมของต้นคริสต์มาสทำให้เราหลงใหลและบังคับให้เราต้องปฏิบัติพิธีกรรมเดียวกันปีแล้วปีเล่า โต๊ะที่จัดอย่างหรูหรา ความแวววาวของอาหาร และกลิ่นหอม " ความสุขในการทำอาหาร» เติมเต็มอารมณ์แห่งเทศกาล

ปีใหม่เป็นวันหยุดพิเศษ ดังนั้นอาหารบนโต๊ะจึงควรเป็นพิเศษ ฉันนำสูตรอาหารที่อร่อยและสวยงามมาให้คุณทราบ อาหารปีใหม่และสลัด

สลัดโอลิเวียร์กับข้าวโพด

สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงปีใหม่หากไม่มีโอลิเวียร์ แต่เบื่อกับเวอร์ชันมาตรฐานแล้ว นำสิ่งใหม่มาสู่ จานยอดนิยมและเตรียมข้าวโพดให้โอลิเวียร์!

วัตถุดิบ:

• 1 ห้าม ข้าวโพดหวานกระป๋อง
• แฮมหรือไส้กรอก 700 กรัม
• 4 ชิ้น มันฝรั่งขนาดใหญ่
• แครอทขนาดกลาง 3 อัน
• 2-4 ชิ้น แตงกวาดอง (ไม่จำเป็น)
• ไข่ไก่ 6 ฟอง;
• มายองเนส 400-500 กรัม

การตระเตรียม:

1. ขั้นตอนแรกคือการต้มผักทั้งหมด - มันฝรั่ง แครอท และไข่ ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร คุณสามารถหั่นแฮมเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด
2. ปอกเปลือกเปลือกที่เย็นแล้วต้มแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วใส่แฮมลงในชามสลัด
3. ใส่แตงกวาดองหรือเค็มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชามสลัด
4. เพิ่มต่อไป แครอทต้มและมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกบาศก์เช่นเดียวกับส่วนผสมที่เหลือ
5. เพิ่ม ข้าวโพดกระป๋องและผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ในตอนท้ายใส่มายองเนส
7. สลัดโอลิเวียร์กับข้าวโพดพร้อมแล้ว แต่คุณควรปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงจึงจะแช่ได้

สลัดโอลิเวียร์กับไก่ในรูปแบบของของเล่นปีใหม่

สลัดโอลิเวียร์กับสูตรไก่สำหรับปีใหม่

ม้วน "แฮร์ริ่งในเสื้อคลุมขนสัตว์"

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - พร้อมด้วยโอลิเวียร์ครองตำแหน่งสูงสุดบนโต๊ะรื่นเริง ให้อาหารจานนี้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้นในรูปแบบของม้วน

วัตถุดิบ:

• 2 หัวผักกาดขนาดกลาง
• 2 แครอท
• 2 มันฝรั่ง
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• 1 หัวหอม
• มายองเนส 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้องต้มไข่กับผักล่วงหน้าแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกและขูดผัก ไข่ขาวและต้องแยกไข่แดงและขูดบนเครื่องขูดละเอียด
3. วางบนโต๊ะ ติดฟิล์มหรือฟอยล์แล้ววางหัวบีทลงไป อย่าลืมใส่เกลือแต่ละชั้นตามดุลยพินิจของคุณและทามายองเนสไว้ด้านบน
4. จากนั้นใส่ไข่ขาวขูดส่วนใหญ่แต่เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง ทามายองเนสด้านบนอีกครั้ง
5. ใช้หลักการเดียวกันนี้ วางแครอทและมันฝรั่งไว้ด้านบน แล้วเกลี่ยด้วยมายองเนส
6. วางปลาแฮร์ริ่งสับลงบนชั้นมันฝรั่งพร้อมมายองเนส
7. จากนั้นห่อม้วนอย่างระมัดระวังด้วยแฮร์ริ่งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
8. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยไข่ขาว ไข่แดง และสมุนไพรต่างๆ

สลัดรูปสุนัขสำหรับปีใหม่ 2561

ใหม่ 2018 เป็นปีสุนัขตามปฏิทินจีน ดังนั้นอย่าลืมเตรียมสลัดสัญลักษณ์ที่มีรูปร่างเหมือนสุนัข

สลัดแสนอร่อยกับสุนัข

สลัดสุนัข: สูตรโฮมเมด

สลัดพวงหรีดคริสต์มาส

สลัดปีใหม่นาฬิกาปีใหม่

สลัดปีใหม่ "Yolochka"

สลัดต้นคริสต์มาสจะตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างไม่ต้องสงสัยและเติมเต็มอารมณ์เทศกาลปีใหม่

สลัดปีใหม่ Yolochka

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาเฮอริ่ง – 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• หัวบีท - 1-2 ชิ้น
• มายองเนส
• ข้าวโพดกระป๋อง
• ผักชีฝรั่ง
• ทับทิม

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่ง หัวบีท แครอท และไข่
2. ทิ้งแครอทไว้หนึ่งอันแล้วปอกเปลือกผักที่เหลือแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง คุณต้องตัดดาวจากแครอทที่เหลือ
3. เอากระดูกออกจากปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. วางส่วนผสมบนจานตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, มายองเนส, แฮร์ริ่ง, มายองเนส, แครอท, หัวบีท, มายองเนส
5. ต่อไปคุณจะต้องวางผักชีฝรั่งไว้ด้านบนเหมือนกิ่งต้นคริสต์มาส วางดาวแครอทไว้ด้านบน
6. จากนั้นวางไข่เป็นรูปพวงมาลัยใส่ข้าวโพดและเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นกับถั่วในรูปแบบของการตกแต่งต้นคริสต์มาส

สลัด "นวม" สำหรับปีใหม่

สลัดแซลมอน

นี่จะเป็นการตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง! ด้วยอาหารจานนี้โต๊ะของคุณจะกลายเป็นราชวงศ์ตามคำจำกัดความ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ปลาแซลมอน 500 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 3 มันฝรั่งต้ม
• 3 ชิ้น ไข่ต้ม,
• 3 แอปเปิ้ล
• 3 หัวหอม
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดหัวหอม
• มายองเนส - 300 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 150 กรัมสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. มันฝรั่งต้มชีสและแอปเปิ้ลควรขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ขูดไข่ด้วย โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
3. ทอดหัวหอม
4. ตัดปลาแซลมอนเป็นสี่เหลี่ยม
5. เมื่อเตรียมทุกอย่างแล้วให้ใส่สลัดลงบนจานเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น:
   ชั้น 1 - ปลาแซลมอนกับหัวหอมทอด
   ชั้น 2 - มันฝรั่งต้ม
   ชั้น 3 - แอปเปิ้ล
   ชั้น 4 - ชีสขูด
   ชั้นที่ 5 - ไข่ขาว
   ชั้น 6 - ไข่แดงและชีสเล็กน้อย และทาด้วยมายองเนสด้านบนด้วย

เมื่อประกอบสลัดแล้ว ให้แช่ไว้หลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยปลาแซลมอน คาเวียร์สีแดง และหัวหอมสีเขียว

สลัดผักใบเขียว “ปลาในบ่อ”

การออกแบบอาหารบางจานแบบดั้งเดิมจะเพิ่มความสนุกสนานและอารมณ์ให้กับคุณและคนที่คุณรัก สลัดปลาในบ่อเป็นการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว แต่ดูดีเมื่ออยู่บนโต๊ะ!

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน: หนึ่งขวด;
• มันฝรั่ง: หัวขนาดกลางสองสามหัว;
• แครอท: ผักสองราก; เกลือ;
• หัวหอม: สองหัวใหญ่;
• ไข่ต้ม ไก่: สองชิ้น;
• ฮาร์ดชีส: ห้าสิบกรัม;
• กระเทียม: สองกลีบ;
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่งสด กลุ่ม;
• ขนหัวหอม
• ผักชีฝรั่งสด
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

การตระเตรียม:

1. หลังจากล้างหัวแล้วให้ต้มในผิวหนังจนนิ่ม ทำให้มันฝรั่งเย็นลงแล้วปอกเปลือก ชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ.
2. ปอกไข่และสับให้ละเอียด ขูดชีสชิ้นหนึ่งอย่างหยาบ
3. เปิดขวดใส่ปลาแล้วแยกหางออกจากปลาหลายๆ ตัวเพื่อตกแต่ง (วางไว้ข้างๆ กัน) บดปลาที่เหลือด้วยส้อมลงในขวดโดยตรง
4. นำหัวหัวหอมออกจากเปลือกแล้วล้างให้ละเอียดเป็นชิ้น ๆ หั่นและสับด้วยมีด
5. ล้างแครอทด้วยแปรงแล้วหั่นผิวบาง ๆ ขูดรากผักด้วยตัวเองบนเครื่องขูดที่มีช่องขนาดใหญ่
6. เทน้ำมันลงในกระทะแล้ววางบนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่หัวหอม จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดด้วยไม้พาย ผัดผักจนมีกลิ่นหอมอ่อนๆ
7. เตรียมชามสลัดและวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ:
   มันฝรั่ง (เติมเกลือ ทาน้ำมันด้วยมายองเนส) - ผักทอดและแช่เย็น - ปลาทะเลชนิดหนึ่งพร้อมไส้ - ชีส - ไข่ (เติมเกลือ ทาน้ำมันด้วยมายองเนส)
8. วางผักใบเขียวไว้ในพวงเดียว ล้างและเขย่า แห้งให้สะอาดแล้วสับ โรยสลัดด้านบน ค่อยๆ ใส่หางปลาลงไป ตกแต่งด้วยขนนกหัวหอม

เวรินกับทับทิม ถั่ว และเนื้อ

สูตรสลัดแบบแบ่งส่วนที่บ้าน

สลัดค็อกเทลกับปูอัดและผัก

สลัด "ชิ้นส่วนของชีส"

สลัดที่เรียบง่ายและร่าเริง ทุกคนจะชื่นชอบชีสชิ้นหนึ่งโดยเฉพาะเด็ก ๆ ทำให้ทุกคนมีความสุข วันส่งท้ายปีเก่าจานนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน: สองร้อยกรัม
• สับปะรดกระป๋อง: สองร้อยกรัม
• Champignons: สองร้อยกรัม;
• มายองเนส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ;
• กระเปาะ;
• ฮาร์ดชีสขูด: สองร้อยกรัม
• ไข่ต้มสุก: สี่ชิ้น

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ เปิดขวดสับปะรดแล้วสะเด็ดน้ำออก แล้วหั่นวงแหวนผลไม้เป็นก้อนเล็กๆ
2. แตกเปลือกไข่แล้วปอกเปลือก ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่งแล้วแยกไข่แดงออกจากครึ่งหนึ่ง
3. สลายไข่แดงและขูดไข่ขาว
4. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นชิ้นบาง ๆ โอนไปยังกระทะ
5. เทน้ำมันกลั่น เติมเกลือเล็กน้อย
6. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนละเอียดมาก เพิ่มลงในกระทะด้วยเห็ด ทอดทั้งสองส่วนประกอบด้วยไฟปานกลาง
7. เตรียมจานแบน. วางแหวนเชฟ. วางส่วนประกอบต่างๆ ทีละชิ้น เป็นชั้นๆ
   เนื้อสัตว์ - สับปะรด - เคลือบด้วยมายองเนส - ไข่แดง - เห็ด - ไข่ขาว - เคลือบด้วยมายองเนส - โรยชีสเป็นชั้นเท่า ๆ กัน
8. ถอดแหวนออก โรยด้านข้างของสลัดด้วยชีส จากนั้นตกแต่งสลัด: ทำหลุมในสลัดด้วยนิ้วของคุณ คุณสามารถตัดมุมด้วยมีดได้ “ปลูก” หนูจากไข่

ทาร์ตกับทูน่าปาเต้ในคาเวียร์สาหร่าย

สลัดโอลิเวียร์กับกุ้ง

ชีสบอลหลากสี

สลัดแครอทชั้นเกาหลี

สูตรแครอทเกาหลีและสลัดไก่

สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยต้นไม้ปีใหม่

สลัด ต้นคริสต์มาสสูตรโฮมเมด

สลัดไก่และเห็ดในทาร์ตสำหรับโต๊ะปีใหม่

สลัดชั้นกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและขนมปังกรอบ

สลัดแสนอร่อย Obzhorka

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับโต๊ะเทศกาล "Tangerines"

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ส้มเขียวหวาน: สูตรโฮมเมด

สลัดกับปลาซาร์ดีนในน้ำมันและถั่ว

สลัดปลาซาร์ดีนกับเนยและถั่ว: สูตรโฮมเมด

สลัดสไตล์เกาหลีพร้อมตับและแครอท

Lavash roll สำหรับโต๊ะวันหยุด

สลัดผักกับทูน่า

สลัดปีใหม่ที่สวยงามกับปลาเฮอริ่งและข้าว

เค้กรอยัลสลัด

สลัดพัฟแบ่งส่วนใส่แก้ว

แซนวิชรื่นเริงกับ sprats

10 แซนด์วิชวันหยุด

สลัดแสนอร่อยและ ของว่างแสนอร่อยเป็นคุณสมบัติบังคับของสิ่งใดๆ งานฉลอง- เราสร้างสรรค์เมนูด้วยความพิถีพิถันเป็นพิเศษ ฉันอยากให้แขกทุกคนประหลาดใจกับความสวยงามและ รสชาติดีอาหารที่เตรียมไว้

คุณสามารถเติมสลัดได้ ไข่ต้ม, ผลกำไร และอื่นๆ อีกมากมาย ที่นี่จินตนาการของคุณไม่มีขีดจำกัด!

อาหารเรียกน้ำย่อยของ Profiteroles ยัดไส้ด้วยสลัดโอลิเวียร์

ของว่างปีใหม่ที่เรียบง่ายและอร่อย

เนื้อเยลลี่และงูพิษทุกชนิดสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแบบคลาสสิกในอาหารรัสเซีย มักจะเตรียมเนื้อเจลลี่และแอสปิคในฤดูหนาว ของว่างดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะในช่วงวันหยุดปีใหม่

ไอเดียสำหรับโต๊ะรื่นเริง - ของว่างที่แบ่งส่วนเนื้องูพิษหรือเยลลี่

ฉันแนะนำให้เทเนื้อเยลลี่ตามปกติลงไป แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้ก นำเนื้อเยลลี่ที่แช่เย็นออกจากพิมพ์แล้วได้ขนมที่แบ่งส่วนสวยงามและอร่อย งูพิษที่แบ่งส่วนดูดีบนโต๊ะวันหยุด

เกือบทุกวันหยุดเราจะเตรียมชีสบอล a la Raffaello สูตรของว่างนั้นง่ายมากโดยมีพื้นฐานมาจาก...

สวย ของว่างแสนอร่อย — ลูกชีส

ตะแกรงบนเครื่องขูดที่ดี ชีสแข็งผสมกับกระเทียมและมายองเนสที่ผ่านการกด ม้วนเป็นลูกบอล, ม้วนเป็นชิ้นชีส, ขูด ปูอัดหรือผักชีฝรั่ง คุณสามารถใส่วอลนัทหรืออัลมอนด์และมะกอกลงไปได้ พร้อม!

ของว่างร้อนๆสำหรับโต๊ะวันหยุด

นอกจากอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นแล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อน/อุ่นได้อีกด้วย ของว่างเหล่านี้มักจะอบในเตาอบหรือทอดส่วนผสมในกระทะ มาดูไอเดียอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ สำหรับโต๊ะปีใหม่กันดีกว่า

มันฝรั่งอบกับเบคอน ชีส และครีมเปรี้ยว

ของว่างวันหยุดอบ

แซนวิชธรรมดาๆก็กลายเป็นได้ ของว่างรสเลิศ,ถ้าเสิร์ฟแบบร้อนๆ ร้อนๆ ส่งตรงจากเตา! ของว่างชั้นเยี่ยมมาจาก แชมปิญองยัดไส้อบใต้เปลือกชีส

ของว่างแสนอร่อยแชมปิญองอบกับชีส

ไอเดียบุฟเฟ่ต์ที่ดีคือไก่อบห่อด้วยเบคอนแผ่นบางๆ มันอิ่มและอร่อยมาก ของว่างร้อนๆ!

ไอเดียบุฟเฟ่ต์ - อาหารเรียกน้ำย่อยไก่อบและเบคอน