มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้าดีกว่าในกระทะ สูตรอาหารสำหรับมันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้า: ทอด, ตุ๋น, อบ

ส่วนผสมขั้นต่ำและเวลาน้อยมาก และครอบครัวของคุณก็จะได้รับอาหารที่ดี

มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้า - อร่อยมีกลิ่นหอมและ จานแสนอร่อยซึ่งสามารถกระจายได้โดยการเพิ่ม ส่วนผสมที่แตกต่างกัน.

มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่น เป็นชิ้นเล็ก ๆ- เห็ดยังได้รับการทำความสะอาดล้างทำให้แห้งเล็กน้อยและแตกเป็นชิ้น ตั้งน้ำมันให้ร้อนในชามในโหมดทอด วางมันฝรั่งสับ ทอดจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่หัวหอมและเห็ดสับ คลุกเคล้าให้เข้ากันจนมันฝรั่งนิ่ม

คุณสามารถใช้เห็ดสด แห้ง หรือแช่แข็งก็ได้

หากคุณกำลังทำอาหาร จานถือศีลคุณสามารถกระจายความหลากหลายได้โดยการเพิ่มผัก สมุนไพร ผักดอง หรือเห็ดหลายชนิด

มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมกับเนื้อหมู เนื้อวัว สัตว์ปีก ไส้กรอก หรือเนื้อสับได้ จานนี้สามารถอบตุ๋นหรือทอดได้

สตูว์มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้า เติมน้ำซุป น้ำ หรือซอสเล็กน้อยโดยใช้ครีม ครีมเปรี้ยว หรือมะเขือเทศ

มันฝรั่งกับเห็ดอบในหม้อหุงช้าโดยวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ

เวลาคำนวณตามผลิตภัณฑ์ที่ใช้และวิธีการปรุงอาหาร

จานนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศผสมสำหรับมันฝรั่ง เห็ด หรือเนื้อย่าง

สูตร 1. มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง – 800 กรัม;

พริกไทยป่น;

เห็ดป่า– 300 กรัม;

เกลือแกง;

หัวหอมใหญ่

น้ำมันพืช– 120 มล.

วิธีทำอาหาร

1. คัดแยกทำความสะอาดและล้างเห็ด ตัดชิ้นงานขนาดใหญ่ลงครึ่งหนึ่งหรือสับเป็นสี่ส่วน

2. เทลงในชามของอุปกรณ์ น้ำมันดอกทานตะวันและใส่เห็ดลงไป เราเริ่มโหมด "อบ" เป็นเวลา 65 นาที ปิดฝาทิ้งไว้แล้วทอดเห็ด กวนจนความชื้นระเหยหมดและปิดไว้ เปลือกที่น่ารับประทาน.

3. ปอกหัวหอม ล้างและสับเป็นครึ่งวง หลังจากเปิดโปรแกรม 20 นาที ให้ใส่หัวหอมลงในเห็ด พริกไทย ผสมและทอดประมาณห้านาทีโดยเปิดฝาไว้

4. ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นแท่ง วางลงในชามของอุปกรณ์แล้วผสม ตอนนี้ลดฝาลงแล้วทอดประมาณ 20 นาที จากนั้นเปิดฝา ผสมมันฝรั่งกับเห็ด แล้วปรุงจนสิ้นสุดโปรแกรม เสิร์ฟจานเสร็จด้วยครีมเปรี้ยวโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

สูตร 2. มันฝรั่งกับเห็ดและไก่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง - หกหัว;

พริกไทยป่น;

หัวหอมสองหัว;

เห็ดแช่แข็ง 400 กรัม

เนย 30 กรัม

เกลือทะเล;

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

เนื้อไก่ – 800 กรัม;

กระเทียม 2 กลีบ

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหล ถ้ามีหนังอยู่ ให้เล็มออก นำฟิล์มออกจากเนื้อ เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

2. ละลายเห็ดแล้วทอดในโหมด "อบ" ในน้ำมันพืชจนน้ำระเหยหมด

3. ปอกหัวหอม สับเป็นสี่ส่วนแล้วใส่เห็ดลงไป ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันกวนเป็นเวลาสิบนาที

4. เพิ่มชิ้นสับลงในชาม เนื้อไก่และทอดกวนจนเนื้อจางลง

5. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาด หั่นผักเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชามพร้อมไก่และเห็ด เทครีมเปรี้ยวลงไปแล้วใส่กระเทียมสับ ปรุงรสเนื้อหาด้วยเกลือและพริกไทย คน.

6. ปรุงอาหารโดยเปิดใช้งานฟังก์ชัน "อบ" เป็นเวลาสี่สิบนาที ปิดฝา. ทำหน้าที่เป็น จานอิสระกับดองหรือ ผักสด.

สูตร 3. มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดในหม้อหุงช้าพร้อมหมู

วัตถุดิบ

เกลือในครัว

เนื้อหมู – 400 กรัม;

มันฝรั่ง - หกหัว;

พริกไทยดำ

เห็ดแห้ง – 100 กรัม;

แครอท;

หลอดไฟ;

วางมะเขือเทศ – 30 กรัม;

ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ฉีกหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นแท่ง สับแครอทที่ปอกเปลือกอย่างหยาบ

2. เห็ดแห้งใส่ไว้ในชามลึกแล้วเติมให้เต็ม น้ำร้อนเพื่อให้ของเหลวปกคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์ แช่เห็ดไว้สิบนาที

3. ล้างเนื้อสันในหมูให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. ใส่หัวหอมสับครึ่งหนึ่งลงในชามของอุปกรณ์แล้ววางหมูไว้ด้านบน นำเห็ดออกจากน้ำแล้ววางลงบนเนื้อ วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง วางหัวหอมไว้ด้านบน และมันฝรั่งที่เหลือ

5. รวมครีมเปรี้ยวด้วย วางมะเขือเทศพริกไทย เกลือ และเจือจางเล็กน้อย น้ำดื่ม- คนและเทซอสลงบนเนื้อหาของชาม ปิดอุปกรณ์แล้วรันโปรแกรม "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมงในโหมด "ไอน้ำ"

สูตร 4. มันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อสับในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

เจ็ดมันฝรั่ง

แชมเปญ 200 กรัม

พริกไทยดำ

เนยหนึ่งในสี่แท่ง

หัวหอม;

ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม

เกลือในครัว

เนื้อสับผสม 250 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างแชมเปญ เช็ดให้แห้งเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง รวมเห็ดและหัวหอมแล้วใส่ในชาม เทน้ำมันพืชแล้วทอดประมาณ 15 นาที

2. ใส่เห็ดลงไป เนื้อสับใส่เนยแล้วทอดต่อไปอีกสิบนาทีคนแรงๆ เพื่อไม่ให้เนื้อสับจับตัวกัน เป็นชิ้นใหญ่.

3. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นใหญ่

4. ใส่มันฝรั่งเมื่อเนื้อสับสุกทั่วแล้ว เพิ่มเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน ทอดเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำ คน.

5. ปิดฝาแล้วเริ่มโปรแกรม "อบ" ปรุงอาหารต่ออีก 45 นาที เสิร์ฟมันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้าด้วย สลัดผัก.

สูตร 5. มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้าพร้อมครีม

วัตถุดิบ

แชมเปญ – 400 กรัม;

เกลือ – 10 กรัม;

มันฝรั่ง - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง;

hops-suneli – 5 กรัม;

หัวหอมใหญ่สามหัว

น้ำมันพืช - 175 มล.;

ครีม 10% – 200 มล.

วิธีทำอาหาร

1. คัดแยกและปอกเปลือกเห็ด วางในกระชอนแล้วล้างออก ซับให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วผ่าครึ่งตามยาว

2. ปอกมันฝรั่ง ล้างใต้ก๊อกน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปอกเปลือกหัวหอมออกแล้วสับหยาบๆ

3. เทน้ำมันลงในชามของอุปกรณ์แล้วตั้งไฟให้ร้อนในโหมด "ทอด" วางหัวหอมไว้ด้านล่างแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย เพิ่มแชมเปญลงในหัวหอมแล้วปรุงต่ออีกห้านาทีโดยเติมเกลือ

4. ทันทีที่ของเหลวระเหยให้ใส่มันฝรั่งลงในเห็ดแล้วทอดกวนในระยะเวลาเท่ากัน เกลืออีกครั้งแล้วเทครีมให้ทั่วทุกอย่าง ปรุงในโหมดเคี่ยว กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่ ฝาปิด- เสิร์ฟจานที่ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร

สูตร 6. มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้าพร้อมซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

เห็ดใด ๆ – 300 กรัม

ใบกระวาน;

น้ำมันพืช - 125 มล.;

สามหัวหอม;

พริกไทยดำ

แป้ง – 30 กรัม;

เกลือแกง

วางมะเขือเทศ – 60 กรัม;

ผักใบเขียวสด

วิธีทำอาหาร

1. เรียงเห็ด ปอกเปลือก ล้าง และต้มจนนิ่ม วางบนตะแกรงและเย็น ตัดตามที่คุณต้องการ

2. ปอกมันฝรั่งและหัวหอม ล้างผักและสับเป็นเส้น

3. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วทอดหัวหอมลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัดและตั้งไฟต่อไปอีกสองสามนาที

4. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะของอุปกรณ์ ใส่มันฝรั่งลงไป ทอดเป็นเวลาสิบนาทีกวนแรงๆ เปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมด "สตูว์" และเพิ่มเห็ด เติมทุกอย่าง ซอสมะเขือเทศและปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ปรุงจานเป็นเวลาสี่สิบนาที เสิร์ฟมันฝรั่งกับผักดองหรือผักสด

สูตร 7. มันฝรั่งอบกับเห็ดในหม้อหุงช้าพร้อมชีส

วัตถุดิบ

แชมเปญ - ครึ่งกิโลกรัม

แปดมันฝรั่ง;

หลอดไฟ;

เกลือทะเล

ชีส 200 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในภาชนะหลายเมนู ล้างเห็ดให้สะอาด ล้างให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดเห็ดกวนตลอดเวลาประมาณห้านาที เติมเกลือในระหว่างกระบวนการ นำเห็ดที่เตรียมไว้ใส่จาน

2. เทน้ำมันกลับเข้าไปในชาม ล้างมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ วางชั้นมันฝรั่งที่ด้านล่าง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ และทาด้วยครีมเปรี้ยว

3. วางเห็ดทอดลงบนมันฝรั่ง ทาด้วยครีมเปรี้ยวด้วย โรยทุกอย่างอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชีสขูด ปิดฝาลง เปิดโหมด "การอบ" ปรุงมันฝรั่งเป็นเวลาสี่สิบนาที เสิร์ฟพร้อมผักดองหรือผักสด

เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งกลายเป็นโจ๊กในระหว่างกระบวนการตุ๋น ขั้นแรกให้ทอดจนสุกครึ่งหนึ่งในโหมด "ทอด"

แช่เห็ดไว้สักครู่ น้ำร้อนเพื่อกำจัดสารอันตรายทั้งหมด

ปล่อยให้มันฝรั่งอยู่ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของอาหารถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดก่อนหั่นเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง 8-10 หัว
• แชมเปญ 300 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสมันฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ทุกคนต่างก็รู้จักมันฝรั่งและเห็ดเป็นอย่างดี ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องแนะนำเป็นพิเศษ พวกเขาเข้ากันได้ดีเช่นกัน - การผสมผสานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผ่านการทดสอบตามเวลาและมีแฟนๆ จำนวนมาก อีกประการหนึ่งคือไม่ใช่ทุกคนที่จะพบเห็ดป่าได้ ดังนั้นจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ เห็ดจึงขาดแคลนสำหรับชาวเมือง ในปัจจุบัน เมื่อคุณสามารถซื้อเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรมได้ในเกือบทุกร้าน แม้แต่ชาวเมืองก็สามารถปรุงอาหารได้ จานเห็ดอย่างน้อยทุกวัน - pilaf กับเห็ด เกี๊ยว และอื่นๆ อีกมากมาย! นอกจากนี้ ปัจจุบันหลายคนมีหม้อหุงข้าวหลายเมนู - ผู้ช่วยในครัวอัจฉริยะที่พร้อมให้ความช่วยเหลืออย่างมืออาชีพตลอดเวลา และทำให้การทำงานประจำในครัวในแต่ละวันเป็นเรื่องง่ายขึ้น

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดในหม้อหุงช้ากลายเป็นสิ่งพิเศษเพราะกระบวนการทำอาหารในนั้นคล้ายกับการเคี่ยวในเตาอบแบบรัสเซียซึ่งมีผลดีที่สุดต่อรสชาติของอาหารจานเสร็จ และคุณสามารถปรุงในช่วงเข้าพรรษาหรือวันอื่น ๆ เมื่อคุณต้องการลิ้มรสอาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

วิธีการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้า? ใช่ ง่ายมาก! นำอาหารออกมาแล้วเปิดหม้อหุงข้าวของคุณ - มาเริ่มกันเลย

วิธีทำอาหาร

1. 
   ขั้นแรก มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดกันก่อน
2. 
   เราจะล้างและปอกเปลือกผัก สับสองหัวหอม
3. 
   เทลงใน multicooker น้ำมันพืชเปิดโหมด "ทอด" ใส่หัวหอมแล้วคนให้เข้ากัน ผัดเบา ๆ จนโปร่งใส
4. 
   ในขณะที่หัวหอมกำลังทอด ให้หั่นเห็ดออกเป็นสี่ส่วน - คราวนี้ฉันใช้แชมปิญง

   ฉันไม่ชอบสับเห็ดให้ละเอียด จานพร้อมพวกเขาก็รู้สึกเช่นกัน

5. 
   เพิ่มแชมปิญองสับลงในหัวหอม เติมเกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเล็กน้อย (เมื่อทอด เห็ดจะดูดซับรสชาติทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์แบบ) แล้วดำเนินการต่อ การรักษาความร้อนอีกสองสามนาที
6. 
   และช่วงนี้เราจะตัด ก้อนเล็ก ๆมันฝรั่ง.
7. 
   เพิ่มลงในแชมปิญองทอดและหัวหอมแล้วผสม
8. 
   เทลงในน้ำบริสุทธิ์เล็กน้อย (ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของน้ำ) มันฝรั่งตุ๋นที่คุณต้องการ) ใส่เกลือและเครื่องเทศเพิ่มเติม
9. 
   ปิด multicooker เปลี่ยนเป็นโหมด "สตูว์" และปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 40 นาทีจนสุก สัญญาณเสียงจะแจ้งให้เราทราบว่ามันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว

   วางมันฝรั่งที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมากลงบนจานแล้วเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสด น่าทาน!

จานนี้จะกระจายเมนูของผู้อดอาหารหรือควบคุมอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ และหากคุณข้ามขั้นตอนของการทอดอาหาร คุณสามารถทำให้อาหารมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นได้ เพียงแค่ใส่อาหารทั้งหมดลงในชามหลายเมนูแล้วเคี่ยวจนสุก

สำหรับอาหารจานนี้ ให้คุณชอบมันฝรั่งที่ร่วนมากกว่า - เนื่องจากมันฝรั่งจะต้มได้ดีอาหารจะอร่อยยิ่งขึ้นและยังสุกเร็วขึ้นอีกด้วย แทนที่จะใส่เห็ดแชมปิญอง คุณสามารถนำเห็ดชนิดอื่นๆ ที่คุณเลือกได้

มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมอร่อยและน่าพึงพอใจตลอดเวลา ความพร้อมและต้นทุนวัตถุดิบที่ต่ำจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนเตรียมและช่วยเหลือได้ เครื่องใช้ในครัวจะลดขั้นตอนทั้งหมดลงเหลือเพียงไม่กี่นาที ในเวลาเดียวกันมันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้านั้นอร่อยไม่เพียง แต่ในตัวเองเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย ส่วนผสมเพิ่มเติม- สามารถใช้เป็นฐานสำหรับทำอาหารได้หลากหลาย

มันฝรั่งกับเห็ดที่ปรุงในหม้อหุงช้าสามารถทำหน้าที่ได้ วินาทีเต็มจานหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา หากเราจะพูดถึง สูตรถือบวชจากนั้นคุณสามารถกระจายองค์ประกอบด้วยผักสด ผักดอง สมุนไพร และยังเพิ่มเห็ดหลายชนิดในคราวเดียวได้มากขึ้น รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอม สามารถเพิ่มลงในมันฝรั่ง, แช่แข็ง, แห้งหรือ สดโดยได้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้าแล้ว

ส่วนใหญ่แล้วมันฝรั่งและเห็ดจะปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมกับเนื้อสัตว์ อาจเป็นสัตว์ปีก หมู และเนื้อวัว เกมใดก็ได้ ไส้กรอก, เนื้อสับผสมฯลฯ มันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อในหม้อหุงช้าสามารถอบ ทอด หรือตุ๋นได้ ในกรณีหลังนี้จะมีการเติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยลงในกระทะ และใช้ซอสที่ทำจากมะเขือเทศหรือผลิตภัณฑ์จากนมด้วย เวลาในการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้าขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการเท่านั้น จานนี้ทอดค่อนข้างเร็ว แต่การตุ๋นอาจใช้เวลาสองสามชั่วโมง อย่างไรก็ตาม พ่อครัวไม่จำเป็นต้องเคลื่อนไหวใดๆ ในเวลานี้

คุณสามารถปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศเกือบทุกชนิด ควรใช้ส่วนผสมพิเศษสำหรับการย่าง อาหารประเภทมันฝรั่ง หรือน้ำเกรวี่เห็ด

มันฝรั่งกับเห็ด ซอสครีมเปรี้ยว- มันอ่อนโยนและ จานหอมซึ่งในขณะเดียวกันก็รักษามันไว้ทั้งหมด คุณภาพทางโภชนาการซึ่งหมายความว่ามันอิ่มมากเช่นกัน ต้องขอบคุณเห็ดทั้งสองชนิดที่ใช้ ทำให้ขนมนี้ดูไม่น่าเบื่อเลยแม้แต่น้อย ส่วนผสมเนื้อสัตว์- คุณสามารถเลือกปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวได้ตามดุลยพินิจของคุณและหากจำเป็นให้เปลี่ยนองค์ประกอบของเครื่องเทศ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับจานนี้ สมุนไพรแห้งตลอดจนเครื่องปรุงรสจากผักนานาชนิด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• เห็ดนางรม 200 กรัม
• แชมเปญ 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 120 กรัม
• ½ ช้อนชา คเมลี-ซูเนลี;
• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลางแล้ววางลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมัน
2. เพิ่มเกลือ พริกไทย ฮอปซูเนลิ และเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารประเภทมันฝรั่ง
3. เปิดโหมด "สตูว์" และปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 10 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
4. ล้างแชมปิญองและเห็ดนางรม แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ
5. โรยเห็ดลงบนมันฝรั่ง คนให้เข้ากันแล้วปิดฝาหม้ออเนกประสงค์
6. ปรุงมันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้าในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 40 นาที
7. เพิ่มครีมและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที กวนเบา ๆ หลายครั้งในระหว่างกระบวนการ

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

เห็ดแห้งอาจต้องใช้เวลาเตรียมเล็กน้อยก่อนปรุง แต่มีรสชาติและรสชาติมากที่สุด กลิ่นหอมของป่า- วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ส่วนผสมของเห็ด เช่น พอร์ชินี เห็ดชนิดหนึ่ง และชานเทอเรล พร้อมหมูติดมันและ กับข้าวแสนอร่อยทำจากมันฝรั่งจานนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง โดยปกติแล้วจะปรุงในหม้อในเตาอบ แต่โหมดหม้อหุงข้าวแบบพิเศษจะทำงานได้ดีในการเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดอย่างช้าๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 400 กรัม
• 6 มันฝรั่ง
• เห็ดแห้ง 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 1 แครอท;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ขูดแครอท
2. วางเห็ดแห้งลงในชามลึกแล้วเติมน้ำร้อนจนเห็ดหมด
3. ล้างหมูแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. วางชั้นหัวหอมลงในหม้อหุงข้าวหลายชั้น (คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันในชาม) แล้วก็ใส่เนื้อหมู
5. หลังจากที่เห็ดแช่ในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาทีแล้ว ให้เทลงบนเนื้อ
6. เพิ่มมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง จากนั้นเพิ่มหัวหอมหนึ่งชั้นแล้วคลุมทุกอย่างด้วยมันฝรั่งที่เหลือ
7. ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบด ใส่เกลือและพริกไทยลงในซอส เจือจางด้วยน้ำหากจำเป็น
8. เทซอสที่ได้ลงบนเนื้อย่าง ปิดฝาหม้อหุงอเนกประสงค์แล้วเปิดโหมด "สตูว์"
9. เคี่ยวมันฝรั่งและเห็ดในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นปรุงต่ออีก 30 นาทีในโหมด "Steam" เพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเดือดออกไป

ง่ายมากและ จานราคาไม่แพงสำหรับมื้ออาหารที่ปรุงเองที่บ้าน คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนนำไปตุ๋นในหม้อหุงช้าด้วยซ้ำ! หากต้องการคุณสามารถปรุงเนื้อย่างด้วยน้ำเกรวี่ได้โดยเติมน้ำอีกเล็กน้อย หากของเหลวปกคลุมส่วนผสมเพียงเล็กน้อยจานก็จะหนาขึ้น อย่าลืมเสริมจานด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ แทนที่จะใช้สมุนไพรสดคุณสามารถใช้สมุนไพรแห้งได้ซึ่งเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งในทุกรูปแบบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1.5 กก.
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• แชมเปญแช่แข็ง 100 กรัม
• 1 แครอท;
• สีเขียว;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ และ หัวหอมขูดแครอท
2. ทาน้ำมันในกระทะหลายเมนูแล้วทอดไก่ในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที
3. ใส่ผักลงในเนื้อสัตว์ ทอดต่ออีก 5-7 นาที จากนั้นวางแชมปิญองไว้ด้านบน
4. ทอดเห็ดกับเนื้อสัตว์และผักต่อประมาณ 5-10 นาที
5. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. เทน้ำลงไปพอท่วมมันฝรั่งและเห็ดเล็กน้อย
7. ปรุงจานในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับแล้วคนอีกครั้ง

โหมดที่หลากหลายในหม้อหุงข้าวสมัยใหม่ช่วยให้คุณเตรียมอาหารอร่อยได้โดยไม่มีปัญหา มันฝรั่งทอดโดยไม่ต้องใช้กระทะ แน่นอนว่ามันจะออกมาโดยไม่มีเปลือกกรอบ แต่รสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าวิธีการปรุงอาหารมาตรฐานเลย ด้วยเห็ดพอร์ชินีแห้งอาหารจานนี้จะมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก แต่สมาชิกคนอื่น ๆ ของ "ครอบครัว" ก็เหมาะสมเช่นกันเช่นแชมปิญองในระบอบประชาธิปไตย ก่อนเริ่มทำอาหารควรเทเห็ดลงในน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน

วัตถุดิบ:

• เห็ดขาวแห้ง 1 กำมือ;
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างละเอียดแล้วทอดจนโปร่งใสในโหมด "การอบ" (ขั้นแรกให้ทาชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืช)
2. บีบเห็ดออกจากของเหลวส่วนเกินหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอมลงไปทอดต่อจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่หัวหอมและเห็ดลงไป
4. เปิดโหมด "Pilaf" เติมเกลือและพริกไทยลงในมันฝรั่งเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
5. ปิดฝาแล้วปรุงมันฝรั่งและเห็ดในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรมที่ระบุ
6. เก็บจานไว้ในโหมด "อุ่น" หรือ "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลาหลายนาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดในหม้อหุงช้าตามสูตรพร้อมรูปถ่าย น่าทาน!

มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นอาหารสำหรับหม้อหุงอเนกประสงค์ในครัวทุกรุ่น (Polaris, Philips, Redmond, Scarlet ฯลฯ ) เวลาในการปรุงอาหารและชื่อของโหมดอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะยังคงอร่อยและ อาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว สำหรับผู้ที่ยังไม่คุ้นเคยกับพวกเขาอย่างเต็มที่ เครื่องใช้ในครัวจะมีประโยชน์ เคล็ดลับต่อไปนี้จากเชฟมืออาชีพเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้า:

• อาหารในหม้อหุงช้ามักจะต้องคนบ่อยๆ ดังนั้นมันฝรั่งจึงอาจเสียรูปร่างและกลายเป็นอะไรบางอย่างที่คล้ายกับน้ำซุปข้น เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ก่อนปรุงอาหารย่าง ให้ทอดมันฝรั่งจนสุกครึ่งหนึ่งในเมนูหลายเมนูเดียวกันในโหมด "ทอด" หรือในกระทะธรรมดา
• ก่อนที่จะหั่นมันฝรั่ง ให้ล้างมันฝรั่งให้สะอาดโดยใช้น้ำไหลเพื่อเอาออก แป้งส่วนเกิน- เห็ดต้องล้างให้สะอาดหรือแช่ในน้ำเดือดเพื่อไม่ให้มีสารอันตรายหลงเหลืออยู่
• เพื่อเปิดเผยรสชาติและกลิ่นหอมของมันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้าได้ดีขึ้น ให้ทิ้งจานไว้ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 10-15 นาทีหลังปรุงอาหาร

ควรเก็บไว้ในตัวคุณเสมอ ตำราอาหาร- ท้ายที่สุดด้วยความช่วยเหลือแม่บ้านสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครัวเรือนได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เห็ดอบพร้อมรูปถ่าย

ในการอบเห็ดและผักคุณจะต้องเตรียมส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• เนย - 25 กรัม;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้นขนาดกลาง;
• เห็ดสด (แชมปิญอง) - 260 กรัม
• มายองเนส ปริมาณแคลอรี่สูง- 120 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 160 กรัม;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น

การประมวลผลส่วนประกอบ

สูตรที่นำเสนอสำหรับเห็ดกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าต้องใช้ความเรียบง่ายจำนวนเล็กน้อยและ สินค้าราคาไม่แพง- ก่อนปรุงอาหาร ส่วนผสมทั้งหมดควรได้รับการประมวลผลอย่างระมัดระวัง

ต้องล้างและปอกเปลือกผัก หลังจากนั้นควรหั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ และหัวหอมควรสับเป็นครึ่งวง ต้องล้างเห็ดสดด้วย หลังจากนำองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นทั้งหมดออกจากผลิตภัณฑ์แล้วจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สำหรับชีสแนะนำให้ขูดหรือหั่นเป็นชิ้น

การขึ้นรูปจาน

ก่อนที่จะปรุงเห็ดและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า (มีการนำเสนอสูตรอาหารในบทความนี้) ควรวางพวกมันไว้ในอุปกรณ์อย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ต้องหล่อลื่นชาม เนยจากนั้นวางแครอทและมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือล่วงหน้า ถัดไปคุณต้องวางแชมเปญสดชิ้นไว้บนผักซึ่งควรโรยด้วยเครื่องเทศด้วย ในที่สุดส่วนผสมทั้งหมดจะต้องถูกคลุมด้วยหัวหอมครึ่งวงทาด้วยมายองเนสแคลอรี่สูงแล้วโรยด้วยชีสขูด

การรักษาความร้อน

เห็ดและมันฝรั่งควรปรุงในหม้อหุงช้านานแค่ไหน? สูตรอาหารดังกล่าวแนะนำให้ใช้โหมดการอบ ในกรณีนี้ต้องตั้งเวลาไว้ที่ 60 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด หากมันฝรั่งและแครอทยังเหนียวอยู่เล็กน้อย ก็ควรยืดเวลาในการปรุงต่ออีก 10 นาที

เสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน

ตอนนี้คุณรู้สูตรเห็ดและมันฝรั่งในหม้อหุงช้าแล้ว ปรุงแล้ว จานนี้สามารถเก็บความร้อนไว้ได้ 10 นาที แล้วจึงกระจายใส่จาน โรยอาหารกลางวันร้อนๆด้วยสับ หัวหอมสีเขียวเสิร์ฟให้กับสมาชิกในครัวเรือนพร้อมกับขนมปังและน้ำหมัก น่าทาน!

ทำสตูว์มันฝรั่งและเห็ด

สิ่งใดบ้างที่มีอยู่สำหรับการเตรียมแชมเปญย่างในอุปกรณ์เช่นหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์เป็นส่วนใหญ่ ส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับคอร์สที่สอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นมังสวิรัติ

เลยทำกินเอง. อาหารกลางวันแสนอร่อยเราต้องการ:

• น้ำมันดับกลิ่น - 35 มล.
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้นขนาดกลาง
• เห็ดสด (แชมปิญอง) - ประมาณ 310 กรัม
• เกลือพริกไทยป่นและเครื่องเทศอื่น ๆ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• หัวหอมหวาน - 2 หัวขนาดกลาง;
• น้ำดื่ม - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• กลีบกระเทียมขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสด - สองสามช่อ;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น

การเตรียมส่วนประกอบ

สูตรที่นำเสนอสำหรับเห็ดและมันฝรั่งในหม้อหุงช้านั้นทำไม่ยาก มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะใช้สำหรับ การปรุงอาหารทันทีอร่อยและน่าพอใจ อาหารกลางวันของครอบครัว- ก่อนลงสินค้า การรักษาความร้อนคุณต้องเตรียมตัวให้พร้อม แชมเปญสดควรล้างและหั่นเป็นเส้น สำหรับผักนั้นจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องสับสมุนไพรสดอย่างประณีต

กระบวนการทอด

วิธีปรุงเห็ดและมันฝรั่งในหม้อหุงช้าอย่างโอชะ? สูตรพร้อมรูปถ่ายแสดงให้เราเห็นว่าจำเป็นอะไรบ้าง ก่อนคั่วหัวหอม แชมปิญอง และแครอท ต้องใส่ส่วนผสมเหล่านี้ในชาม เติมน้ำมันดับกลิ่น เครื่องเทศ และผสมให้เข้ากัน เมื่อเปิดโหมดการอบแล้ว ควรทอดส่วนประกอบทั้งหมดเป็นเวลา 14-18 นาที ในกรณีนี้เห็ดและผักควรจะนุ่มและเป็นสีดอกกุหลาบ คุณสามารถเพิ่มเนยลงไปได้เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ตุ๋นจาน

หลังจากทอดหัวหอม แชมปิญอง และแครอทแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งก้อนและสมุนไพรสดลงไป หลังจากปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือแล้ว ให้ผสมให้เข้ากัน ถัดไปคุณต้องเทน้ำเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งแก้วครึ่ง) ลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน อย่างไรก็ตามไม่ควรคลุมสินค้าให้มิดชิดไม่ว่าในกรณีใด

ในรูปแบบนี้ต้องปรุงจานในโปรแกรมตุ๋นเป็นเวลา 35 นาที ครั้งนี้ควรจะเพียงพอสำหรับมันฝรั่งที่จะนิ่มและเกือบจะต้ม

เสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน

หลังจากเตรียมเห็ดย่างแล้วจะต้องปรุงรสด้วยกลีบกระเทียมขูดหรือบดแล้วพักให้อุ่น (5-8 นาที) ถัดไปควรวางจานร้อนบนจานโรยด้วยหัวหอมสับ (สีเขียว) แล้วนำเสนอต่อครัวเรือนพร้อมกับขนมปัง นอกจากนี้ยังสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศได้

มาสรุปกัน

บทความนี้นำเสนอ สูตรทีละขั้นตอนเห็ดกับมันฝรั่ง ในหม้อหุงข้าว Redmond อาหารจานนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากหัวมันฝรั่งและแชมปิญองแล้วคุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในจานดังกล่าวได้ (บวบ, ฟักทอง, มะเขือเทศสด, เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดนางรม, มะเขือยาว, บรอกโคลี, ดอกกะหล่ำ และ กะหล่ำปลีขาว- คุณยังสามารถปรุงรสเพื่อให้ได้เนื้อย่างที่มีรสชาติมากขึ้นอีกด้วย ใบโหระพาแห้ง, ยี่หร่า, บาร์เบอร์รี่, ปาปริก้าหวาน