ผลไม้รสเปรี้ยวที่ใหญ่ที่สุดคืออะไร? มีส้มเขียวหวานลูกผสมประเภทใดบ้าง?

ผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมดนั้น แหล่งที่มีคุณค่าวิตามินซีตลอดจนธาตุที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ และ สารอาหาร. การใช้ทำอาหารผลไม้รสเปรี้ยวมีความหลากหลายมาก: น้ำผลไม้, ความเอร็ดอร่อย, เนื้อ - ทุกอย่างนำไปใช้ ได้มาจากเปลือกผลไม้ น้ำมันหอมระเหยความสนุกและน้ำผลไม้ปรุงรสมากที่สุด อาหารที่แตกต่างกันและเนื้อของผลไม้รสเปรี้ยวบางชนิดก็รับประทานเป็นของหวานอิสระ

จากสารานุกรมผลไม้รสเปรี้ยวที่เราเตรียมไว้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับตัวแทนบางส่วนของตระกูลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้ มันค่อนข้างใหญ่ และเมื่อเวลาผ่านไป เราหวังว่าจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องทั้งหมดเหล่านี้

มะกรูดหรือส้มมะกรูด ( มะกรูด = ส้มมะกรูด) - ส้มเปรี้ยวลูกเล็กเข้า วัตถุประสงค์ในการทำอาหารส่วนใหญ่จะใช้เฉพาะความสนุกเท่านั้น อย่าสับสนอันนี้ ผลไม้รสเปรี้ยวด้วยสมุนไพรชื่อเดียวกัน มะนาวสามารถใช้แทนมะกรูดได้

เลือดหรือเม็ดสีสีส้ม ( สีส้มเลือด = สีส้ม) - ส้มเนื้อแดงเหล่านี้ได้รับความนิยมมากที่สุดในยุโรป และไม่ค่อยมีใครรู้จักในประเทศอื่น ๆ วางจำหน่ายในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถแทนที่ส้มสีเลือดด้วยส้มธรรมดาหรือส้มเขียวหวานได้

นิ้วพระหรือนิ้วมะนาว ( พระพุทธเจ้า"สมือมะนาว =พระพุทธเจ้า"สนิ้วมือมะนาว =มือไวมะนาว) - มาก ผลไม้มีกลิ่นหอม รูปแบบดั้งเดิมมีลักษณะคล้ายนิ้วไม่มีเนื้อเลย แต่ประกอบด้วยเปลือกที่ใช้เตรียมผลไม้หวานเท่านั้น ในการปรุงอาหารมักจะแทนที่ด้วยมะนาวหรือมะนาว

ส้มโอ) เป็นพันธุ์ส้มที่มีขนาดใหญ่และฉุนเล็กน้อย เปลือกมักมีสีเหลืองและมีโทนสีเขียวหรือสีแดง เนื้อเกรปฟรุตอาจเป็นสีแดง สีชมพู หรือ สีขาว(แม่นยำยิ่งขึ้นคือเฉดสีครีม) สีของเนื้อไม่ส่งผลต่อกลิ่นและรสชาติของเกรปฟรุต เมื่อซื้อส้มโอ ให้เลือกผลไม้ที่ไม่ใหญ่ที่สุดและค่อนข้างหนักเมื่อเทียบกับขนาด ส้มโอบางพันธุ์ไม่มีเมล็ด ส้มโอที่ดีที่สุดสามารถซื้อได้ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถแทนที่เกรปฟรุตด้วยผลไม้อูกลิซึ่งมีกลิ่นหอมมากกว่า ส้มโอซึ่งมีรสเปรี้ยวและกัดกร่อนน้อยกว่า หรือแทงเจลโล ซึ่งเป็นลูกผสมของส้มเขียวหวานและเกรปฟรุต

มะกรูดมะนาว =เจอรุกปุรุต =ปลิงมะนาว =ลิเมาปุรุต =มะกรูด =มะกรูด =มกรูด) - พ่อครัวชาวไทยใช้ผลไม้นี้เพื่อให้อาหารมีรสชาติพิเศษและเข้มข้น มะกรูดมีน้ำน้อยมาก ดังนั้นส่วนใหญ่จึงใช้แต่ผิวมะนาวเท่านั้น แทนที่ด้วยมะนาว มะนาว หรือใบมะกรูด (ผิวมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะเทียบเท่ากับใบมะกรูด 6 ใบ) ใช้ในอาหารไทย อินโดนีเซีย และกัมพูชา

มะนาวมัสกี้

Calamansi หรือชะมดมะนาว ( kalamansi = มะนาว kalamansi = calamansi = มะนาว calamansi = มะนาวชะมด = musklime) - มาก ส้มเปรี้ยวรูปร่างคล้ายมะนาวกลมเล็กและมีรสชาติบางอย่างระหว่างมะนาวกับส้มเขียวหวาน เป็นที่นิยมมากในฟิลิปปินส์ แทนที่ด้วยคาลามอนดิน มะนาว หรือส้มเขียวหวาน

สำคัญมะนาว =ฟลอริดาสำคัญมะนาว =เม็กซิกันมะนาว) - มีขนาดเล็กกว่ามากและมีรสเปรี้ยวมากกว่ามะนาวเปอร์เซียทั่วไป ผลไม้ฉ่ำๆด้วย จำนวนมากเมล็ดพืช เชฟหลายคนชอบน้ำมะนาวเม็กซิกันบรรจุขวดด้วยซ้ำ น้ำผลไม้สดมะนาวเปอร์เซียสำหรับทำอาหาร สิ่งทดแทนที่เพียงพอคือมะนาว

ส้มจี๊ด) - มีลักษณะคล้ายส้มขนาดเท่าผลองุ่น ส้มจี๊ดนั้นแตกต่างจากผลไม้ตระกูลซิตรัสส่วนใหญ่ โดยจะรับประทานทั้งผลรวมถึงเปลือกด้วย รสชาติออกเปรี้ยวเล็กน้อยแต่มีกลิ่นหอมมาก มีพื้นเพมาจากประเทศจีนซึ่งถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีและความเจริญรุ่งเรือง แทนที่ด้วยมะนาว คลามอนดิน และส้มเซบียา (สำหรับทำแยมผิวส้ม)

มะนาวเปรี้ยวมาก ผลไม้รสเปรี้ยวไม่ค่อยรับประทานด้วยตัวเอง แต่มีการใช้น้ำผลไม้ ผิวเอร็ดอร่อย และเปลือกของมันกันอย่างแพร่หลาย โดยเฉลี่ยแล้วคุณสามารถบีบน้ำมะนาวได้ 2-3 ช้อนโต๊ะจากมะนาว 1 ผล มะนาวมีหลายพันธุ์: ยูเรก้า,ซึ่งมักพบวางขายบ่อยที่สุดคือ มะนาวลิสบอน ( มะนาวลิสบอน) ซึ่งมีขนาดเล็กกว่า Eureka และนุ่มนวลกว่า Meyer lemon ( เมเยอร์ มะนาว) ซึ่งกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ รสชาติดี- สิ่งที่ต้องเปลี่ยน: ในพาย - กับส้มโอ, ในซุปและหมัก - ด้วยตะไคร้, มิฉะนั้น - ด้วยมะนาวหรือมะนาว, หากต้องการเพียงเปลือกและความสนุกเท่านั้น

ผลไม้สีเขียวทาร์ตเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับมะนาว แต่มีรสเปรี้ยวมากกว่าและมีรสชาติที่แตกต่างและเป็นเอกลักษณ์ มะนาวหลายชนิด ได้แก่ มะนาวเปอร์เซีย ( มะนาวเปอร์เซีย) และมะนาวเม็กซิกัน ( มะนาวเม็กซิกัน- เมื่อซื้อมะนาว ให้เลือกตัวอย่างสีเขียวเข้มขนาดเล็กที่มีน้ำหนักมากตามขนาด มะนาว 1 ลูกจะได้น้ำประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถแทนที่ด้วยมะนาวได้ (แต่คุณควรใช้มากกว่านี้ น้ำมะนาวหรือความสนุกเพราะมะนาวมีรสเปรี้ยวน้อยกว่ามะนาว) หรือ Calamansi

ปูนขาว) - ลูกผสมของมะนาวและส้มจี๊ด มีรูปร่างและขนาดใกล้เคียงกับส้มจี๊ด แต่มีผิวสีเขียวหรือเหลืองเขียว มีกลิ่นมะนาวเข้มข้น ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร limequat สามารถแทนที่ด้วย kumquat หรือมะนาวได้

ส้มแมนดาริน) - มีกลิ่นหอมมาก แต่ข้อดีที่ใหญ่ที่สุดคือทำความสะอาดง่ายมาก หลากหลายพันธุ์รวมถึงส้มเขียวหวาน ( ส้มเขียวหวาน), ส้มเขียวหวานน้ำผึ้งฉ่ำ ( ส้มเขียวหวานน้ำผึ้ง = Murcott), ซัตสึมะ ( ส้มซัทสึมะ) เคลเมนไทน์อันแสนหวานและจิ๋ว ( ส้มคลีเมนไทน์) ส้มเขียวหวานที่มีรสส้ม ( วัดส้ม- แทนที่ด้วย: ส้ม

เมเยอร์ มะนาว) - มีรสชาติที่ถูกใจมากกว่ามะนาวทั่วไป ดังนั้นจึงมีคุณค่าอย่างสูงจากเชฟระดับกูร์เมต์ อาจหาได้ยากในร้านค้า คุณสามารถแทนที่ด้วยมะนาวธรรมดาได้

ทุกคนในชีวิตของเขาเคยเจอผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งอุดมไปด้วยโลกของเรา เราใช้ผลไม้ประเภทนี้ค่ะ ชีวิตประจำวันทุกวันเราไม่ได้คิดถึงเรื่องนี้เสมอไป ส่วนใหญ่จะใช้เป็นอาหารใน สด, เช่น จานของหวานในรูปแบบอาหารเสริมหรือเครื่องเทศ หลายๆ คนใช้น้ำมันจากต้นซิตรัสในการนวดหรืออโรมาเทอราพี หรือเมื่ออาบน้ำ คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคช่วยต่อสู้กับโรคผิวหนัง วิตามินซีปริมาณมหาศาลที่ผลไม้ตระกูลส้มทุกชนิดอุดมไปด้วย ทำให้เป็นที่นิยมและดีต่อสุขภาพไปพร้อมๆ กัน ในบทความนี้เราจะดูผลไม้เหล่านั้นที่ไม่เพียง แต่สามารถซื้อได้ในตลาดเปิดเท่านั้น แต่ยังหากต้องการให้ปลูกที่บ้านด้วย พืชในร่ม- อย่าละเลยการดูแลของพวกเขา

เนื่องจากเป็นพืชตระกูลส้มที่แยกจากกันจึงมีการพัฒนามาเป็นเวลานานจึงถือเป็นลูกผสม ขนาดมีขนาดเล็กมักมีสีเหลืองอ่อนในบางจุดมีสีเขียวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแคบไปทางปลาย ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวและแพร่หลายที่สุดชนิดหนึ่งทั่วโลก และนำมาใช้ทั้งหมด - น้ำผลไม้ ผิวเปลือก และเปลือก

มะนาวถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในการปรุงอาหาร แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่มะนาวจะทำให้อาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ทุกประเภทเสีย และของหวานที่มีเปลือกหรือน้ำผลไม้ก็ดูสวยงามบนโต๊ะเสมอ ประเภทต่างๆด้วยความช่วยเหลือ เครื่องดื่มจึงเพิ่มความสดชื่นและขจัดคราบค็อกเทลที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ได้สำเร็จ น้ำมันหอมระเหยผลไม้ถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในการแพทย์และเครื่องสำอางค์

การปลูกมะนาวที่บ้านเป็นเรื่องง่าย: โดยปกติแล้วต้นไม้จะงอกจากเมล็ดที่โตเต็มที่ในดินที่เหมาะสม แต่การดูแลจะต้องเข้มงวด: ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ, เวลากลางวัน, ความชื้นในอากาศในห้อง - ทั้งหมดนี้ต้องสังเกตเมื่อปลูกมะนาวด้วยตัวเอง

ส้ม

ผลไม้นี้ไม่ด้อยกว่ามะนาวในด้านความนิยมเลย เขาตัวใหญ่ก็มี ทรงกลมและส่วนใหญ่มักเป็นสีส้ม พวกเขากินมันเองผลไม้ข้างในแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ซึ่งแยกออกจากกันได้ง่าย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส้มนั้นไม่อยู่ในแผนภูมิ: มันมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและ ระบบหัวใจและหลอดเลือด- มันเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มและของหวาน มีสูตรแยมมากมาย

จีนกลาง

ผลไม้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงวันหยุดคริสต์มาสได้ มันมีลักษณะคล้ายส้มในหลาย ๆ ด้าน แต่มีขนาดเล็กและมีรูปร่างแบน มีรสหวานกว่า เด่นชัดกว่า และที่น่ารับประทานอีกอย่างคือ ปอกเปลือกได้ง่าย เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ มันเหมาะสำหรับการอบ ของหวาน และเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น

มะนาว

ผลไม้รสเปรี้ยวนี้มีสีเขียวมีกลิ่นหอมเฉพาะมีรสเปรี้ยวบางครั้งก็ขม ขนาดเล็กประมาณขนาด ไข่ไก่- และหนึ่งในชนิดย่อยของมะนาวคือ pursha แต่ภายนอกไม่สามารถแยกแยะได้ ส่วนใหญ่มักใช้ในการปรุงอาหารในประเทศแถบเอเชีย และความหลากหลายของอาหารที่มีมะนาวก็มีมากมาย ตั้งแต่ซุปและสลัด ไปจนถึงของหวานและเครื่องดื่ม ผลไม้นี้เสิร์ฟทั่วโลก ตกแต่งสุดชิคค็อกเทลหลากหลายชนิด ใน คุณสมบัติการรักษามันไม่ได้ด้อยกว่าญาติของมัน - นอกเหนือจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มาตรฐานแล้วยังมีประโยชน์ต่อฟันด้วย

พืชตระกูลส้มที่มีลักษณะคล้ายกับมะนาวมากคือมะนาว เป็นลูกผสมระหว่างมะนาวกับส้มจี๊ด Limequat มีกลิ่นหอมคล้ายกับมะนาว ซึ่งมักจะมีสีเขียวด้วย แต่รสชาติจะคล้ายกับมะนาวมากกว่า ฉ่ำมาก แต่เนื้อมีรสขมและเปลือกกลับหวานมากอย่างน่าประหลาดใจ Limequat สามารถใช้แทนมะนาวและเลมอนในการปรุงอาหารได้หากไม่มี

ของหวานกลายเป็นของแปลกใหม่มาก ได้แก่ พายและพุดดิ้ง และเปลือกมะนาวส่วนใหญ่จะใช้สำหรับเมอแรงค์

พืชชนิดนี้ไม่โอ้อวดมากดังนั้นจึงเป็นที่นิยมอย่างมากนอกจากนี้ limequat ก็ไม่กลัวสภาพอากาศหนาวเย็นและให้ผลแรกตั้งแต่อายุยังน้อย การปลูกที่บ้านจะไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษและ วิวสวยผลไม้รสเปรี้ยวนี้จะตกแต่งบ้านทุกหลัง

ส้มโอ

ผลไม้ชนิดนี้มีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าปอมเปิลมูส ส้มโอถือเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่ใหญ่ที่สุด ในด้านรสชาติจะคล้ายกับเกรปฟรุตมาก แต่เปลือกของมันมีสีเหลืองสดใสและค่อนข้างหนา จึงต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการปอกส้มโอ ข้างในผลไม้เหมือนส้มแบ่งออกเป็นส่วน ๆ โดยมีเนื้อเยื่อสีขาวแยกออกซึ่งมีรสขมมาก แต่มีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารของมนุษย์

เยื่อกระดาษอาจมีสีแตกต่างกัน: แดง, เหลืองหรือเขียว ส้มโอไม่ใช่ผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำต่างจากส้ม ดังนั้นคุณจะไม่สามารถรับน้ำได้มากจากผลไม้ชนิดเดียว หนึ่งในที่สุด คุณสมบัติอันมีคุณค่าส้มโอเป็นผลไม้ที่ใช้พลังงานมาก ผลไม้ชนิดหนึ่งสามารถทดแทนผู้ใหญ่ได้ อาหารเช้าเต็มรูปแบบและเติมพลังได้ตลอดทั้งวัน มีการบริโภคผลไม้ดิบหวานและแยม ส้มโอไม่ค่อยใช้สำหรับเครื่องดื่มและของหวาน ผลไม้นี้แพร่หลายในประเทศจีน ยิ่งกว่านั้นสำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศนี้ถือว่าผลไม้ของต้นไม้นี้ ของขวัญที่ดีโดยเฉพาะวันส่งท้ายปีเก่า

กัมควอต

ภายนอกมีลักษณะคล้ายส้มประดับแคระผลไม้มีขนาดเล็กมากจนเทียบได้กับองุ่น สีจะเหมือนกับสีส้มและเปลือกจะบางและมีเนื้อมีรสชาติเหมือนส้มเขียวหวาน แต่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ข้อดีที่ใหญ่ที่สุดคือคุณสามารถกินส้มจี๊ดทั้งลูกได้โดยไม่ต้องปอกเปลือก ข้างในคุณจะพบผลไม้หลายส่วนรวมทั้งเมล็ดสองสามเมล็ด

ผลไม้รสเปรี้ยวนี้ถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมากดังนั้นจึงได้รับการยกย่องจากหลาย ๆ คนมาเป็นเวลานาน

สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ การตกแต่งที่สวยงาม, กล่าวเสริม รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ในสลัดและของหวาน ใช้ในการทำแยมผิวส้ม แยม และซอสได้อย่างสมบูรณ์แบบ จะเกิดอะไรขึ้นถ้า

สวัสดีผู้อ่านและแขกของเรา! เราทุกคนรู้จักส้มที่สวยงามและกลิ่นหอมของปีใหม่ - ส้มเขียวหวาน คุณรู้หรือไม่ว่าผลไม้รสเปรี้ยวคืออะไร?

ผลไม้รสเปรี้ยวมีตัวแทนมากมายและมีรสชาติที่แตกต่างกัน: บางชนิดมีรสหวานกว่า, บางชนิดมีรสเปรี้ยว, มักจะมีความหวานและความเป็นกรดรวมกันมากกว่า แต่พวกมันทั้งหมดชุ่มฉ่ำและสดชื่นอย่างน่ามหัศจรรย์

ต่อไปนี้เป็นวิตามินบอมบ์ 10 ชนิดที่เป็นที่รู้จักหรือไม่ค่อยมีใครรู้จัก

กัมควอต

ผลไม้ที่เล็กที่สุดในตระกูลส้มนี้สามารถรับประทานได้โดยตรงจากเปลือก

เมื่อซื้อคุณควรใส่ใจกับมัน - ควรมีความแข็งแรงเรียบเนียนและเป็นประกาย มิฉะนั้นผลไม้อาจเหม็นอับ

นอกจากการใช้สดแล้ว Kumquat ที่แปลกใหม่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ส่วนผสมที่อร่อยในซอสสำหรับสัตว์ปีกหรือเนื้อแกะรวมทั้งในสลัด

ส้มจี๊ดที่แปลกใหม่

จีนกลาง

ฉ่ำที่สุดและปอกง่าย ผลไม้ยอดนิยมไม่มีเมล็ด

ส้มเขียวหวานที่มีกลิ่นหอมอาจมีรสหวานหรือเปรี้ยวขึ้นอยู่กับพันธุ์: เช่น พันธุ์หวานน้ำผึ้งหรือเคลเมนไทน์และอุนชิวไร้เมล็ด

สัญลักษณ์ปีใหม่แมนดาริน

ส้ม

นี่คือผลไม้รสเปรี้ยวคลาสสิก สังเกตได้จากเปลือก “เซลลูไลท์” ที่หนาและหนาแน่น รสชาติของส้มมีรสหวานอมเปรี้ยว

มีประโยชน์เป็นอย่างใดอย่างหนึ่งมากที่สุด แหล่งที่มาที่มีอยู่วิตามินซีซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีจนถึงฤดูกาลหน้า สิ่งที่ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับผลไม้ยอดนิยมอื่น ๆ - ตัวอย่างเช่นภายในเดือนมีนาคม-เมษายน วิตามินอันทรงคุณค่าเพียงประมาณ 40% ยังคงอยู่ในแอปเปิ้ล (อ่านเพิ่มเติม)

ส้มปรากฏบนโต๊ะของเราบ่อยกว่าผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ

นกกระจิบสีส้มหรือสีส้มสีเลือด

มันมีรสชาติเหมือนส้มที่มีกลิ่นของส้มเขียวหวาน องุ่น และทับทิม กล่าวคือ มีรสหวานอมเปรี้ยวอีกครั้ง

สีของเนื้อผลไม้นั้นผิดปกติมากสำหรับผลไม้รสเปรี้ยว - สีแดงเข้มบางครั้งก็เกือบเป็นสีม่วง ขนาดของนกกระจิบมีลักษณะคล้ายส้มเขียวหวาน

ส้มเลือดที่ผิดปกติ

ส้มโอ

ยักษ์ในตระกูลส้มเนื่องจากมีน้ำหนักมากถึง 10 กิโลกรัม ใต้เปลือกหนามีเนื้อเผ็ดซ่อนอยู่ด้วย ความขมขื่นเล็กน้อย.

จะมีรสชาติหวานขึ้นเมื่อผิวมีรอยย่นเล็กน้อย สีของเยื่อกระดาษมีตั้งแต่สีเขียวอ่อนถึงสีเหลือง

ส้มโอยักษ์ส้ม

มะนาว

จะตกแต่งได้เกือบทุกจาน สลัด ซุป อาหารจานหลัก เครื่องดื่ม หรือของหวาน จะได้รับประโยชน์จากการเติมมะนาวหรือน้ำเปรี้ยว มันเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติที่ดี ดังนั้นมะนาวจึงไม่ได้เป็นเพียงอาหาร แต่ยังเป็นวิธีในการทำความสะอาดโต๊ะในครัวจากเชื้อโรคอีกด้วย

อย่างไรก็ตามสิ่งที่ได้รับความนิยมอนิจจาไม่เผาผลาญไขมัน แต่เป็นเคลือบฟันและเคลือบฟัน เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ มะนาวมีกรดอินทรีย์จำนวนมากที่เป็นอันตรายต่อเนื้อเยื่อของร่างกาย (แน่นอนว่าเมื่อบริโภคในปริมาณมาก)

ซันนี่มะนาว

มะนาว

น้ำผลไม้คั้นช่วยเพิ่มรสชาติของซุปและซอส ความเอร็ดอร่อยดูดีและเพิ่มรสชาติให้กับเค้ก สมูทตี้ และของหวาน มะนาวเปลือกสีเขียวลูกเล็กกลมจะมีกลิ่นหอมและรสชาติดีกว่า

ผลไม้มะนาวเขตร้อน

มะกรูด

ไม่เคยเห็นมันเหรอ? อาจจะ. แต่เป็นไปได้มากว่าคุณได้ลองแล้ว: ชาเอิร์ลเกรย์มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว บางครั้งก็เป็นส่วนสำคัญของน้ำหอมและเครื่องสำอาง

มะกรูด - นึกว่าชาเหรอ? ปรากฎว่าเป็นผลไม้

ใบหู

มันไม่ได้กินดิบเพราะรสขม แต่ถูกเติมเข้าไป แยมส้ม- เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ส้มขมช่วยเพิ่มรสชาติของขนมอบ

มีการเพิ่มส้มขมที่ปลูกบนเกาะคูราเซาเข้าไปด้วย เหล้าส้มซึ่งตั้งชื่อตามเกาะ

ส้มขมมีรสขมแต่ช่วยเพิ่มเครื่องดื่มและของหวาน

ส้มโอ

สำหรับผู้ที่ชอบรสขมเล็กน้อย รสชาติของเกรปฟรุตสีชมพูไม่เปรี้ยวและหวานกว่าเล็กน้อย

โดยวิธีการนี้เป็นลูกผสมของส้มโอและส้ม โซเฟีย ลอเรนเองก็เคยกล่าวไว้ว่าส้มที่มีรสขมนี้ช่วยให้เธอควบคุมน้ำหนักได้

อันตรายสำหรับผู้ที่รับประทานยา: ผลไม้รสเปรี้ยวสามารถเพิ่มผลของส่วนผสมยาบางชนิดได้อย่างไม่อาจคาดเดาได้ รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความอื่นของเรา “?” - ทุกสิ่งที่เกี่ยวข้อง น้ำเกรพฟรุตนำไปใช้กับเกรปฟรุตได้อย่างเต็มที่

ส้มโอรสขม

เหล่านี้คือตัวแทนหลักของครอบครัว ปัจจุบันผลไม้ลูกผสมมีมากมาย และทั้งหมดนี้ ระเบิดวิตามิน, เรียกเก็บเงิน เป็นจำนวนมากวิตามินซีดีต่อสุขภาพมาก

ดังนั้นกินส้มและอย่าลืมส้มโอ รักษาตัวเองด้วยส้มเขียวหวาน ปรนเปรอตัวเองด้วยมะนาว เซอร์ไพรส์ตัวเองด้วยส้มจี๊ด และรักษาสุขภาพให้แข็งแรง!

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ สำหรับการลดน้ำหนัก

ลดสัดส่วนลงหนึ่งในสาม - นั่นคือสิ่งที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้! สั้นและตรงประเด็น :)

เพิ่มอีกหรือหยุด? เมื่อเกิดคำถามนี้ ถึงเวลาต้องหยุดกินอย่างแน่นอน นี่คือร่างกายที่ส่งสัญญาณว่าคุณจะอิ่มเร็วๆ นี้ ไม่เช่นนั้นคุณคงไม่สงสัย

หากคุณมักจะกินมากเกินไปในตอนเย็น ให้อาบน้ำอุ่นก่อนอาหารเย็น เพียง 5-7 นาที คุณก็จะมีอารมณ์และทัศนคติต่ออาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ลองมัน - มันได้ผล

อาหารอร่อยแค่ไหนก็กินซ้ำหลายรอบ นี่ไม่ใช่มื้อสุดท้ายในชีวิตของคุณ! เตือนตัวเองให้นึกถึงสิ่งนี้เมื่อคุณรู้สึกว่าคุณไม่สามารถหยุดและกลืนน้ำลายไปทีละชิ้นอย่างเมามัน

คุณจะไม่แปลกใจกับผลไม้รสเปรี้ยว - หลายคนเติมมะนาวลงในชาทุกวันและไม่เพียงซื้อส้มเขียวหวานเท่านั้น ปีใหม่- แต่ตระกูลส้มไม่ได้จำกัดอยู่เพียงผลไม้เหล่านี้เท่านั้น มีผลไม้ที่มีกลิ่นหอมมากมายในโลกที่คุณอาจยังไม่เคยลองและไม่น่าจะเคยได้ยินมาก่อนด้วยซ้ำ การเลือกวันนี้เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่เกี่ยวกับส้มประมาณสิบรายการ

ส้มนี้ได้มาในปี 1914 โดยการข้ามส้มเขียวหวานและเกรปฟรุต ผลไม้มีขนาดใหญ่กว่าเกรปฟรุตเล็กน้อย แต่รสชาติชวนให้นึกถึงส่วนผสมของส้มเขียวหวานและมะนาวมากกว่า Agli มีเนื้อหวานฉ่ำและมีผิวสีเหลืองอมเขียวมีรอยย่น ปลูกในสหรัฐอเมริกา ฟลอริดาเป็นหลัก ดังนั้นหากคุณจะผ่านที่นั่น ลองดูสิ!

2. มะกรูด

ปรากฎว่านี่ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องปรุงชาเท่านั้น แต่ยังเป็นส้มที่ได้จากการผสมมะนาวและส้มที่มีรสขม มีรสเปรี้ยวแต่น่ารับประทาน มะกรูดซึ่งแตกต่างจากผลไม้รสเปรี้ยวส่วนใหญ่รับประทานในรูปแบบแปรรูปเท่านั้น - ทำจากแยมแยมและแยมผิวส้ม

3. กายานิมา

ผลไม้มาจากป่าในอินเดีย มี รสเปรี้ยวขอบคุณที่ชาวอินเดียตอนใต้ใช้มันในการดอง เปลือกกายานิมามีกลิ่นหอมเฉพาะ ชวนให้นึกถึงขิงหรือยูคาลิปตัส

4. คลีเมนไทน์

ส้มลูกผสม เพาะพันธุ์ในปี 1902 ในประเทศแอลจีเรียโดยบาทหลวง Clément ชาวฝรั่งเศส (จึงเป็นที่มาของชื่อ) ชวนให้นึกถึงส้มเขียวหวานมีรสชาติที่ถูกใจเจือจางเป็นหลัก ประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน(รวมถึงแอลจีเรีย สเปน อิตาลี โมร็อกโก)

5. นัตสึไดได

ต่างจากลูกพี่ลูกน้องประดับที่เรียกว่าคิคุไดไดซึ่งปลูกในญี่ปุ่นเช่นกัน นัตสึไดไดนั้นกินได้หมด - มันเป็นลูกผสมระหว่างส้มเปรี้ยว (ส้ม) และส้มโอ จริงอยู่มันมีรสเปรี้ยวมากกว่าผลไม้เหล่านี้มาก พืชชนิดนี้ถูกค้นพบในสวนแห่งหนึ่งในจังหวัดยามากูจิในศตวรรษที่ 17 และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมานัตสึไดไดก็เป็นสัญลักษณ์ของจังหวัดของเมืองนั้น

6.มะนาวนิ้ว

มันแตกต่างจากมะนาวที่เราคุ้นเคยโดยสิ้นเชิง! บางครั้งเรียกว่าซิตรัสคาเวียร์ - เนื่องจากเนื้อมีหลายสีประกอบด้วยอนุภาคขนาดเล็กที่ยืดหยุ่นซึ่งชวนให้นึกถึงคาเวียร์อย่างแท้จริง มะนาวนิ้วมีหลายพันธุ์และผลไม้รูปทรงวงรีเหล่านี้มีลักษณะคล้ายแตงกวาหลากสีสัน ผลไม้นี้ได้รับความนิยมมากที่สุดในออสเตรเลีย: พ่อครัวท้องถิ่นมักใช้มันในการปรุงอาหาร เติมมะนาวลงในสลัดและแม้แต่ซุป เสิร์ฟเป็นกับข้าว และตกแต่งอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาด้วยเนื้อผลไม้

7. ปอนกัน (สุนทรา)

โดยพื้นฐานแล้วนี่คือส้มเขียวหวานซึ่งอย่างไรก็ตามในด้านรสชาติและ คุณภาพทางโภชนาการเหนือกว่าส้มเขียวหวานและลูกผสมใดๆ เนื้อผลสุกจะมีสีส้ม ฉ่ำ หวาน มีเมล็ดจำนวนมาก ไม่เพียงแต่กินผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบไม้ด้วย ชาหอมซึ่งช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

8. ฮัสซากุ

นี่เป็นส้มเขียวหวานหลากหลายชนิดซึ่งถึงกระนั้นก็ไม่มีลักษณะคล้ายกับส้มเขียวหวานทั้งในด้านกลิ่นหรือรสชาติ: มันมีลักษณะคล้ายส้มส้มเขียวหวานและเกรปฟรุตในเวลาเดียวกันและมีรสหวานอมเปรี้ยวมีความขมเล็กน้อย อยากลองไหม? ฉันจะต้องไปญี่ปุ่นที่จังหวัดฮิโรชิม่า เป็นที่น่าสนใจว่าพวกเขาจะไม่รับประทานทันทีหลังจากนำออกจากกิ่ง - ผลไม้ฮัสซากุจะต้องนอนในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งหรือสองเดือนหรือแม้แต่ในพื้นดินหรือทราย นี่คือวิธีที่ส้มนี้ได้รับความหวาน

9. นารันจิลลา

พืชนี้มาจากเชิงเขาของเทือกเขาแอนดีส แต่คุณสามารถลองผลไม้เหล่านี้ได้ไม่เพียงแต่ที่นั่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในคอสตาริกา เปรู โคลอมเบีย และเอกวาดอร์ด้วย นี่เป็นไม้พุ่มสูง 1.5-2 ม. ซึ่งดูสวยงามมากจนใช้เป็นไม้ประดับสำหรับโรงเรือนและสวน ผลมีลักษณะคล้ายส้มลูกเล็กแต่ก็มี รสชาติที่น่าทึ่งคล้ายส่วนผสมของสับปะรด เสาวรส และสตรอเบอร์รี่ ภายในผลนารันจิลลามีเมล็ดสีขาวครีมจำนวนมาก คล้ายกับเมล็ดมะเขือเทศ

10. เลมอนเฟโรเนีย (“แอปเปิ้ลไม้”, มะนาวเปอร์เซีย)

ส้มอีกชนิดมาจากอินเดีย ซึ่งโดดเด่นด้วยผลไม้ขนาดใหญ่ (สูงถึง 12 ซม.) และมีเปลือกแข็ง "ไม้" เนื้อดูไม่สวย แต่รสชาติเยี่ยมมาก - เฟโรเนียมีทั้งหวานและเปรี้ยว

ดังนั้นเมื่อเดินทางอย่าลืมลองผลไม้รสเปรี้ยวในท้องถิ่นที่ไม่น่าจะพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา

ส้มเป็นสกุลของต้นไม้และพุ่มไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีในตระกูล Rutaceae รายการผลไม้รสเปรี้ยวค่อนข้างยาว ไม่เพียงแต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในการปรุงน้ำหอมด้วย ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับความหลากหลายที่หลากหลาย: หลายคนไม่เคยได้ยินชื่อผลไม้รสเปรี้ยวบางชนิดที่แปลกประหลาดด้วยซ้ำ สิ่งที่เหมือนกันคือคุณประโยชน์และกลิ่นหอมสดชื่น

ส้มทั้งหมดมีองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย

ประโยชน์ของผลไม้รสเปรี้ยว

ตัวแทนของครอบครัว Rutov สามารถเติมเต็มเมนูได้อย่างง่ายดาย การกินเพื่อสุขภาพและทำให้รสชาติอาหารหลายๆ อย่างสดใสขึ้น

ผลไม้รสเปรี้ยวชนิดต่างๆก็มี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ขอบคุณองค์ประกอบ ประกอบด้วย:

• กรดอินทรีย์
• วิตามิน (C, B, E, PP, B2, A);
• น้ำมันหอมระเหย
• เกลือแร่
• แคลเซียม ทองแดง ฟอสฟอรัส และเหล็ก

ลักษณะโดยย่อของสกุลทุกชนิด

แม้จะมีความคล้ายคลึงกันหลายประการ แต่ผลไม้ตระกูลส้มก็มีความแตกต่างกันและแต่ละชนิดก็ใช้เพื่อจุดประสงค์ของมันเอง เพื่อนำไปใช้ในการจัดหา ผลกระทบเชิงบวกในร่างกายก็เพียงพอแล้วที่จะพิจารณาว่าผลไม้รสเปรี้ยวชนิดใดจะเป็นประโยชน์ต่อบุคคลในขณะนี้

Agli หรือผลอูกลิ

ผสานคุณสมบัติของส้มเขียวหวาน ส้ม และเกรปฟรุต ชื่อของมันมาจากคำภาษาอังกฤษว่า "ugly" ("ugly") ผลไม้ดูไม่น่ารับประทาน: มีเปลือกเหี่ยวย่นสีเหลืองเขียว แต่ภายใน agli ก็เหมือนกับผลไม้รสเปรี้ยวหลายชนิดที่มีรสหวาน รสชาติมีความขมเล็กน้อยของเกรปฟรุต ไม่มีเมล็ดอยู่ในเนื้อ ผลอูกลิฟรุตสุกซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10–15 ซม. มักจะค่อนข้างหนักเมื่อเทียบกับขนาด ส้มเป็นที่นิยมในประเทศแถบยุโรปตะวันตก

ข้อควรจำ: หากหลังจากกดเปลือกผลไม้ถ่านแล้ว เกิดความหดหู่ลึกเกิดขึ้น แสดงว่ามันเริ่มเสื่อมลง

ส้ม

มันเป็นของลูกผสมและได้รับมาจากการผสมข้ามธรรมชาติของส้มโอและส้มเขียวหวาน ผลไม้ถูกค้นพบครั้งแรกในประเทศจีน ส้มเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่หวานที่สุดชนิดหนึ่ง นอกจากความชุ่มฉ่ำแล้ว ยังมีความสามารถในการมีผลฟื้นฟูที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ยกระดับอารมณ์ และปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ส้มทั่วโลกมีประมาณ 100 สายพันธุ์

มะนาว

ตัวแทนที่โดดเด่นที่สุดของตระกูล Rutov มันเป็นผลมาจากการผสมข้ามมะนาวและมะนาว มีรุ่นที่มะนาวเป็นลูกหลานของส้มและมะนาว ส้มนี้มีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้ ความเป็นกรดของพันธุ์มะนาวขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต ข้อดีของผลไม้ชนิดนี้คือ:

• การมีวิตามินซีจำนวนมาก
• ความสามารถในการเพิ่มรสชาติของอาหาร
• การแสดงผล อิทธิพลที่เป็นประโยชน์บนตับ กระเพาะอาหาร และลำไส้

มะนาวเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

จีนกลาง

สัญลักษณ์ของปีใหม่ที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กนั้นแบ่งออกเป็นหลายพันธุ์: บางชนิดอาจเป็นสีเหลืองอ่อนในขณะที่บางชนิดอาจเป็นสีส้มสดใส

ภาษาจีนกลางมีส่วนร่วมในการ "กำเนิด" ของลูกผสมหลายชนิด ได้แก่นัตสึมิคัง แทงเจโล และคาลามอนดิน

ผลไม้สามารถเพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกายได้ สำหรับชาวสวนหลายคน ความจริงที่ว่าต้นส้มเขียวหวานทนต่อความเย็นจัดได้ดีกว่าต้นอื่นเป็นสิ่งสำคัญ พืชตระกูลส้มแต่นอกเหนือจากข้อดีทั้งหมดแล้ว ยังมีข้อเสียอีกประการหนึ่งคือ การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

ส้มสีเลือด หรือ "นกกระจิบ"

ผลของการกลายพันธุ์ของส้มทั่วไปเข้าไป สภาพธรรมชาติ- มันถูกเรียกว่า "เลือด" เนื่องจากมีเนื้อสีแดงเข้ม นอกจากนี้ยังมีตัวอย่างที่มีเนื้อสีแดงอ่อนด้วย ผลไม้ของพืชชนิดนี้มี รสชาติที่สดใสไม่มีเมล็ด ทำความสะอาดง่าย ส้มสีเลือดเป็นส่วนประกอบต่างๆ อาหารเลิศรสและรวมอยู่ในอาหารหลายชนิด “นกกระจิบ” ถูกพบครั้งแรกในซิซิลี

สกุลของพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปี ได้มาจากการผสมมะนาวกับส้มขม ต้นไม้มีความโดดเด่นด้วยมงกุฎอันเขียวชอุ่มและมีใบรูปไข่แกมรูปขอบขนาน มะกรูดมีน้อย คุณภาพรสชาติ: ผลของพืชมีรสเปรี้ยวและขม แต่ก็เหมือนกับผลไม้ตระกูลส้มทุกชนิดที่มี กลิ่นหอมอันประณีตดังนั้นผลไม้จึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำน้ำหอม มะกรูดนำมาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

มะกรูดมีลักษณะคล้ายมะนาว แต่มีกลิ่นเฉพาะตัว

กายานิมา

ผลไม้เป็นลูกผสมระหว่างมะนาวและมะนาว ต้นไม้มีความทนทานและไม่ต้องการการบำรุงรักษาอย่างระมัดระวัง และกิ่งก้านของมันถูกปกคลุมไปด้วยหนามยาว (2–4 ซม.) ใบมีขนาดใหญ่และเป็นมันเงา ผล Gayanima มีผิวเรียบสีเหลืองมะนาว เนื้อผลไม้จะแตกต่างกัน กลิ่นหอมแต่มีรสเปรี้ยวมากจึงมักใช้หมัก ภายในผลไม้ก็คือ จำนวนมากเมล็ดเล็ก Gayanima เติบโตในอินเดียเท่านั้น

ส้มโอ

เป็นลูกหลานของส้มและส้มโอ ชื่อของผลไม้ตระกูลส้มนี้ประกอบด้วยสองชนิด คำภาษาอังกฤษ"องุ่น" (องุ่น) และ "ผลไม้" สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าผลไม้รสเปรี้ยวมักถูกเก็บเป็นกลุ่มคล้ายกับองุ่น ส้มโอสุกมีน้ำหนัก 300–500 กรัม

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผลไม้ที่มีรสขม แต่นักชิมตัวจริงมักชอบผลไม้รสเปรี้ยวประเภทนี้ เมล็ดผลไม้อาจเป็นสีเหลืองหรือสีแดงก็ได้- ความเข้มข้นของสีของเนื้อผลไม้บ่งบอกถึงความสุกงอมของเกรปฟรุต ผลไม้นี้ถูกค้นพบครั้งแรกในบาร์เบโดสและจากนั้นในจาเมกา

ตัวแทนที่เล็กที่สุดของตระกูล Rutov ต้นไม้มีขนาดเล็กเช่นกัน - สูง 1.5 ม. ผลเป็นรูปไข่ขอบมน เปลือกของมันหนาแต่เคี้ยวง่ายและมีรสหวาน Kumquat บริโภคสดและสามารถรวมไว้ในนั้นด้วย ซอสต่างๆ- บ้านเกิดของมันคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ส้มจี๊ดสามารถรับประทานพร้อมเปลือกได้

ส้มโอ

หมายถึงผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้มาจากประเทศจีน เมื่อเทียบกับตัวแทนคนอื่นๆ ในกลุ่มนี้ เขาตัวใหญ่มาก น้ำหนักสูงสุดของส้มโอคือ 10 กิโลกรัม แต่บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตรัสเซียคุณจะพบตัวอย่างที่มีน้ำหนักไม่เกิน 1.5 กิโลกรัมเป็นหลัก เยื่อกระดาษมีน้ำหนักเบา สีเหลืองมี รสหวาน- ผิวส้มโอมีสีเหลืองและเขียว

มะนาว

“น้องชาย” สีเขียวของมะนาว จุดประสงค์หลักคือเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับของหวานและค็อกเทล ผลไม้กลมเล็กมีคุณภาพดีกว่าผลใหญ่ Lyme ถูกพบครั้งแรกบนเกาะมะละกา ใบของพืชชนิดนี้มีคุณค่าในการปรุงอาหารเนื่องจากมีกลิ่นหอม เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ มะนาวอุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด

ใบหู

ส้มหลากหลายชนิดที่มีรสขม ลูกผสมของส้มเขียวหวานและส้มโอ ส้มไม่ได้ใช้สด แต่ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อทำแยมและแยมผิวส้ม ใบปอมปลูกเป็นไม้ประดับ ผลไม้ของมันหลุดออกมา กลิ่นหอม- มีลักษณะกลมมีผิวเหี่ยวย่นสีเหลืองส้มมีจุดสีแดงอ่อน น้ำมันหอมระเหยจากส้มมักใช้ในการแพทย์ น้ำหอม และวิทยาความงาม ส้มมีถิ่นกำเนิดในเอเชีย

มะนาวเยเมน (Estrog)

มะนาวพันธุ์หวานชนิดพิเศษ มีลักษณะเปลือกหนามาก มีเยื่อกระดาษอยู่เล็กน้อย ลักษณะเฉพาะของมันคือการขาดคุณสมบัติที่รวมผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ทั้งหมดเข้าด้วยกันซึ่งเป็นกลิ่นหอมที่เด่นชัด

Agli ดูเหมือน Sweetie

กรรณะ

เป็นลูกผสมระหว่างมะนาวและส้ม ผลไม้มีรสเปรี้ยวและขมในเวลาเดียวกัน แทบไม่มีกลิ่นเลย เนื้อส้มใช้ทำแยมผิวส้มและผลไม้หวาน กรรณะใช้ในการแพทย์เพื่อรักษาโรคต่างๆ อวัยวะภายใน- ผลไม้นี้ปลูกในอินเดียและจีน

รายชื่อผลไม้ตระกูลส้มทั้งหมดประกอบด้วยพันธุ์พืชพื้นเมืองในประเทศญี่ปุ่นหลายชนิด

เดโคปอน

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญบางคนระบุว่ามันเป็นลูกผสมของส้มเขียวหวานสองประเภท ผลมีขนาดใหญ่กว่าส้มเขียวหวานทั่วไปและมีปลายยาว เนื้อมีความฉ่ำและหวาน ข้อได้เปรียบที่โดดเด่นของ dekopon คือการไม่มีเมล็ด เปลือกของผลมีสีส้ม หนาและเป็นก้อน ส้มเป็นแคลอรี่ต่ำ

เยคาน

มันเกิดขึ้นจากการข้ามส้มเขียวหวานและส้มโอ ตามขนาด น้ำหนัก และสีของผลไม้ ประเภทนี้ผลไม้รสเปรี้ยวนั้นชวนให้นึกถึงเกรปฟรุต แต่มีความแตกต่างที่สำคัญ: เนื้อของเยคานมีรสชาติที่น่าพึงพอใจมากกว่า

พันธุ์นี้มีทั้งส้มเขียวหวานและส้ม เหล่านี้เป็นผลไม้ไร้เมล็ดที่มีรสหวานมาก พวกมันถูกเติมลงในของหวานต่าง ๆ และบริโภคสด มิคังมักจะถูกเก็บรักษาไว้และคั้นน้ำ

มิคัง - ส้มเขียวหวานญี่ปุ่น

คิคุไดได

ปรากฏเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ส้มและเกรปฟรุต คิคุดาไดเป็นผลไม้รสเปรี้ยวชนิดหนึ่งที่กินไม่ได้: ผลไม้ของมันมีรสเปรี้ยวอมขม ดังนั้นต้นไม้ที่สวยงามจึงมักจะทำหน้าที่ตกแต่งเท่านั้น

นัตสึไดได

ลูกผสมตามธรรมชาติของส้มโอและส้ม เปลือกมีความหนาแน่นสีเหลือง นัตสึไดไดมีรสเปรี้ยวแต่บริโภคสด ลักษณะเด่นของผลไม้ชนิดนี้ก็คือ เนื้อหาสูงมันมีกรดโฟลิก