วิธีทอดถั่วลิสง - วิธีการทอดในกระทะ, ในไมโครเวฟ, ในเตาอบ การทอดถั่วลิสงในไมโครเวฟนานแค่ไหนและนานแค่ไหน

เมื่อรู้วิธีทอดถั่วลิสงแล้วทุกคนจะมีโอกาสเพลิดเพลินกับของว่างสุดโปรดซึ่งมีรสชาติที่สูงกว่าของอะนาล็อกที่ซื้อจากร้านค้ามาก เค้กถั่วจะอร่อยกว่าถ้าคุณใช้สารปรุงแต่งแบบโฮมเมดของคุณเอง

มีหลายวิธีในการปรุงถั่วลิสงทอด ซึ่งแต่ละวิธีจะได้พบกับนักแสดงของตัวเองและจะได้รับการชื่นชม

1. บางทีวิธีที่ไม่สำคัญที่สุดในการทำถั่วให้กลายเป็นสีน้ำตาลก็คือการทอดถั่วในกระทะ ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใช้ภาชนะที่มีก้นหนาและมีผนังสูง ซึ่งเหมาะจะเป็นเหล็กหล่อ
2. การคั่วถั่วลิสงบนถาดอบในเตาอบก็เป็นที่นิยมไม่น้อย สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสภาวะอุณหภูมิที่ถูกต้องและไม่เกินเวลาเตาอบที่แนะนำ
3. ถ้าคุณมีไมโครเวฟ ก็ใช้ไมโครเวฟทำให้ถั่วเป็นสีน้ำตาลได้ ควรจำไว้ว่าต้องใส่วัตถุดิบลงในอุปกรณ์เฉพาะในรูปแบบที่ชุบน้ำหมาด ๆ เท่านั้น
4. เมื่อเรียนรู้วิธีทอดถั่วลิสง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลลัพธ์สุดท้ายจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบเป็นหลัก ถั่วจะต้องสด ไม่มีกลิ่นอับหรือรสหืนอันไม่พึงประสงค์

1. หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความบริสุทธิ์และคุณภาพของถั่ว ให้ล้างถั่วด้วยน้ำไหลก่อน ปล่อยให้ของเหลวระบายออก ใช้ผ้าขนหนูเช็ดให้แห้ง หรือปล่อยให้แห้งเองโดยทาถั่วลิสงลงบน ผ้าเช็ดปากในชั้นเดียว
2. เทมวลถั่วลงในกระทะที่อุ่นในชั้นบาง ๆ แล้วปล่อยให้แห้งในตอนแรกโดยให้ความร้อนด้วยไฟอ่อน ๆ กวน
3. จากนั้นเพิ่มไฟปานกลางแล้วทอดเนื้อหาโดยคนอย่างต่อเนื่องประมาณ 15 นาทีหรือจนกระทั่งการทดสอบเชิงบวกครั้งแรกสำหรับรสชาติที่ต้องการ
4. เมื่อทอดถั่วลิสงในกระทะเสร็จแล้ว ให้เทใส่จานหรือถุงกระดาษและปล่อยให้เย็นสนิท

การปรุงถั่วลิสงในเตาอบยังง่ายกว่าอีกด้วย ในกรณีนี้ คุณสามารถคนถั่วได้เพียง 2-3 ครั้งระหว่างการอบร้อน

1. ขั้นแรกให้ล้างถั่วลิสงโดยใช้น้ำไหล ปล่อยให้สะเด็ดน้ำและแห้ง เกลี่ยบนผ้าหรือกระดาษชำระ
2. เทวัตถุดิบที่เตรียมไว้ลงบนถาดอบในชั้นเดียวแล้ววางในเตาอบในระดับกลาง
3. อุณหภูมิของอุปกรณ์ในระหว่างกระบวนการอบแห้งและทอดจะต้องรักษาไว้ที่ 160-170 องศา
4. เวลาในการปรุงสำหรับมวลถั่วอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นเริ่มต้นและอยู่ที่ 10-15 นาที ความพร้อมของของว่างนั้นพิจารณาจากการทดสอบ

หัวข้อถัดไปสำหรับผู้ที่ยังไม่ทราบวิธีการคั่วถั่วลิสงในไมโครเวฟอย่างถูกต้อง วิธีนี้เป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดวิธีหนึ่ง

1. ล้างถั่วและเทลงในภาชนะแก้วที่เหมาะสำหรับใช้ในเตาไมโครเวฟในขณะที่ยังเปียกอยู่โดยไม่ทำให้แห้ง
2. ส่งภาชนะไปที่อุปกรณ์ด้วยไฟแรงสูงและปรุงเป็นเวลา 5-10 นาที ขึ้นอยู่กับความสามารถของอุปกรณ์
3. เมื่ออบถั่วลิสงในไมโครเวฟครั้งแรก ให้ประเมินระดับความพร้อมของของว่างทุกๆ นาที เพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาของความพร้อมและไม่ทำให้ถั่วสุกมากเกินไป

หากจำเป็นต้องปรุงถั่วลิสงทั้งเปลือก ในกรณีนี้ พวกเขาปฏิเสธการใช้ไมโครเวฟ และเลือกวิธีที่เหลือจากสองวิธี: ในกระทะหรือในเตาอบ

1. ถั่วที่ไม่มีเปลือกไม่จำเป็นต้องล้าง อย่างไรก็ตาม หากสังเกตเห็นการปนเปื้อนบนพื้นผิวจากการตรวจสอบวัตถุดิบ ก็ยังดีกว่าที่จะล้างและทำให้ผลิตภัณฑ์แห้ง
2. ทอดถั่วลิสงในเปลือกในกระทะประมาณ 30 นาทีกวนมวลถั่วที่คลุมก้นภาชนะอย่างต่อเนื่องในชั้นเดียว
3. ในเตาอบถั่วที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะปรุงเร็วขึ้น: ที่อุณหภูมิ 170 องศาการทอดจะใช้เวลาเพียง 15 นาที ในการทำเช่นนี้ ให้วางกล่องถั่วลิสงไว้บนถาดอบและวางไว้ที่ระดับกลางของอุปกรณ์

คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณทราบวิธีการทอดถั่วลิสงเค็มสำหรับเบียร์ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เกลือถั่วเพื่อลิ้มรสโดยเติมน้ำมันสักสองสามหยดลงในกระทะแล้วผสมให้เข้ากัน หากคุณไม่ต้องการรู้สึกถึงความมันเยิ้มบนผลิตภัณฑ์ด้วยมือ ให้ใช้แนวคิดนี้ ซึ่งมีรายละเอียดปลีกย่อยระบุไว้ในสูตรนี้

1. ถั่วลิสงล้าง ตากแห้ง และวางในกระทะที่แห้ง
2. ทอดมวลถั่วเป็นเวลา 15 นาทีถูด้วยมือแล้วเอาเปลือกออก
3. ถั่วลิสงคั่วที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกส่งกลับคืนสู่กระทะ
4. ละลายเกลือในน้ำ เทลงบนถั่วลิสง แล้วทอดจนความชื้นระเหยหมด
5. ถั่วลิสงคั่วเค็มวางบนจาน ปล่อยให้เย็นสนิทและรับประทานได้
6. ของว่างจัดทำในเตาอบในลักษณะเดียวกัน เมื่อย่างในไมโครเวฟ ให้ใช้เฉพาะถั่วลิสงปอกเปลือก โดยเติมเกลือลงในถั่วเปียกก่อนปรุงอาหาร

ถั่วลิสงคั่วทั้งเมล็ดหรือบด มักใช้เพื่อเพิ่มของหวานและขนมอบทุกประเภท นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่เรียกว่าพราลีนที่ทำจากถั่วลิสงคั่วบด ซึ่งแตกต่างจากถั่วคั่วทั่วไป การเพิ่มนี้เตรียมอย่างประณีตกว่า และต้องใช้ความอดทนและเวลาว่างเล็กน้อย

• ถั่วลิสง – 150 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 230 กรัม;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• เนยถั่ว (ไม่จำเป็น)

1. ถั่วลิสงที่ปอกเปลือกและบดแล้วทอดจนเป็นครีมแล้ววางบนแผ่นหนังที่ทาน้ำมันหรือแผ่นซิลิโคน
2. ใส่น้ำมันที่ก้นกระทะ เทน้ำตาลลงไป ตั้งไฟบนเตาจนผลึกทั้งหมดละลาย
3. คาราเมลที่ได้จะถูกเทลงบนเศษถั่วและปล่อยให้แข็งตัว
4. แบ่งชิ้นงานที่ได้ออกมาแล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้เศษละเอียดหรือเนื้อครีม เติมเนยถั่วเล็กน้อยหากต้องการ

ของหวานอย่างแท้จริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานคือถั่วลิสงคั่วเคลือบมะพร้าว ควรทอดถั่วด้วยตัวเองดีกว่าเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีสีครีม คุณสามารถลิ้มรสของหวานได้หลังจากที่เคลือบถั่วลิสงเย็นลงและแข็งตัวแล้ว ซึ่งวางบนแผ่นซิลิโคนที่สะดวกที่สุด

• ถั่วลิสง – 500 กรัม;
• กะทิ – 100 มล.;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 250 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม

1. ย่างถั่วลิสงที่ปอกเปลือกแล้วพักให้เย็น
2. ผสมกะทิกับน้ำตาลแล้วต้มจนข้น
3. เทเคลือบที่เย็นลงเล็กน้อยลงบนถั่วลิสงที่แผ่ออกมาบนแผ่นซิลิโคน โรยถั่วด้วยน้ำตาลผงแล้วปล่อยให้แข็งตัวอย่างสมบูรณ์

ด้วยการเติมถั่วคั่วกับเครื่องปรุงรสทุกชนิด คุณจะสามารถเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับเบียร์หนึ่งแก้วได้ ลักษณะของอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมด้วยกระเทียมนั้นได้รับการรับรู้ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ในการทำเช่นนี้ถั่วลิสงคั่วพร้อมเกลือจะเสริมด้วยเม็ดผักแห้งซึ่งมักจะเติมพริกไทยร้อนและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

• ถั่วลิสง – 500 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• กระเทียมแห้ง – 1.5 ช้อนชา;
• พริกไทยแกงหรือเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ – 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส

1. ผัดเครื่องเทศและกระเทียมในน้ำมันสักครู่
2. เพิ่มถั่วและทอดต่อไปอีก 2 นาทีกวน
3. ใส่เกลือลงในถั่ว วางบนถาดอบ และปรุงที่ 160 องศา
4. ภายในเวลาประมาณ 10-15 นาที ถั่วลิสงคั่วแสนอร่อยก็จะพร้อม
5. ตักใส่จานและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนใช้

คำแนะนำเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีทอดถั่วลิสงกับน้ำตาลให้อร่อย ของหวานที่ได้นั้นอร่อยมากจนเป็นไปไม่ได้เลยที่จะต้านทานการล่อลวงที่จะกินทุกอย่างโดยไม่ทิ้งร่องรอย สิ่งนี้ควรจดจำโดยผู้ที่เฝ้าดูน้ำหนักของตนเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของการเสิร์ฟอาหารอันโอชะดังกล่าวนั้นสูงมาก

1. ถั่วลิสงทอดในกระทะจนเป็นครีม
2. ทันทีที่มวลถั่วเริ่มแตกอย่างเข้มข้นและบ่อยครั้ง ให้เทส่วนผสมของน้ำและน้ำตาลทรายที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงไป
3. ทอดมวลโดยใช้ไม้พายคนอย่างต่อเนื่องจนความชื้นระเหยไปจนหมดซึ่งเห็นได้จากการเคลือบถั่วแต่ละตัวด้วยผลึกน้ำตาล
4. นำของหวานใส่จานแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน ยอมรับว่าหลายคนชอบถั่วลิสงเป็นของว่าง ถั่วเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเบียร์เย็นๆ หรือในสลัด เฉพาะถั่วที่ซื้อในร้านเท่านั้นที่ไม่อร่อยเท่าที่เราต้องการ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณทอดมันเอง ยิ่งกว่านั้นวันนี้ฉันจะเล่าให้คุณฟังอย่างละเอียดถึงวิธีที่รวดเร็ว - วิธีทอดถั่วลิสงในไมโครเวฟ

ค่าพลังงานของถั่วคือ 552 กิโลแคลอรี มีไขมัน 45 กรัม โปรตีน 26 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 10 กรัม

องค์ประกอบทางเคมีของพวกเขาอุดมไปด้วย ส่วนใหญ่ประกอบด้วย:

• วิตามิน B1, B5, B9, PP และอื่น ๆ
• แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เหล็ก และแร่ธาตุอื่น ๆ
• กรดอินทรีย์
• น้ำตาล ฯลฯ

ผลิตภัณฑ์นี้มีผลป้องกันมะเร็ง นอกจากนี้ยังป้องกันการเกิดโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและป้องกันร่างกายแก่ก่อนวัย

นอกจากนี้ “ถั่วลิสง” ยังมีฤทธิ์ต้านอหิวาตกโรค นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อการทำงานของสมองอีกด้วย มันถูกกำหนดไว้สำหรับโรคประสาท, ความเหนื่อยล้าเรื้อรังและอ่อนเพลียอย่างรุนแรง

วิธีการเลือกถั่วลิสงให้เหมาะสม

หากต้องการสัมผัสกับรสชาติที่หลากหลายคุณต้องเลือกถั่วที่เหมาะสม ส่วนใหญ่มักจะขายใน 2 เวอร์ชัน: แบบมีเปลือกและในรูปแบบดั้งเดิม

เมื่อคุณซื้อถั่วลิสงที่ไม่มีเปลือกและซื้อจำนวนมาก ให้พิจารณาผลิตภัณฑ์ที่เสนอให้คุณอย่างรอบคอบ เปลือกผลไม้ควรมีสีสดใส นอกจากนี้ถั่วลิสงคุณภาพสูงยังไม่มีกลิ่น

เมื่อตรวจสอบผลิตภัณฑ์คุณสังเกตเห็นถั่วที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อราให้ปฏิเสธที่จะซื้อ เป็นไปได้มากว่ามาตรฐานถูกละเมิดระหว่างการจัดเก็บ การติดเชื้อราบ่งชี้ว่าเนื้อเยื่อของ “ถั่วลิสง” มีสารอะฟลาทอกซิน ซึ่งเป็นสารพิษที่เป็นอันตราย ห้ามรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยเด็ดขาด

หากคุณซื้อถั่วแบบมีเปลือก ให้ใส่ใจกับเปลือกด้วย ควรปราศจากคราบ ความเสียหาย และข้อบกพร่องอื่นๆ เขย่าถุงถั่วลิสงเบา ๆ ด้วย หากคุณได้ยินเสียงดังซึ่งเกิดขึ้นเมื่อน็อตกระทบกับเปลือกด้านใน อย่าซื้อผลิตภัณฑ์นั้น พวกเขากำลังพยายามขายผลไม้เก่าและแห้งให้คุณโดยปราศจากองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่

สูตรที่ง่ายที่สุด - วิธีทอดถั่วลิสงในไมโครเวฟ

ตอนนี้เรามาดูการทำอาหารกันดีกว่า สามีของฉันมักจะใช้ตัวเลือกนี้ เขารีบเตรียมถั่วส่วนที่ต้องการให้ตัวเองอย่างรวดเร็ว มีเพียงเขาเท่านั้นที่ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพสูง ดังนั้นจึงไม่ได้ล้างถั่วลิสง หากคุณซื้อถั่วจำนวนมาก (ที่ตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ต) อย่าลืมล้างถั่วสองสามครั้ง

จากนั้นเขาก็วางถั่วลิสงลงบนจานเซรามิกที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ และส่งให้แห้งโดยใช้ไฟปานกลาง เขาจะหยิบจานออกมาทุกๆ 2 นาทีและใช้ช้อนคนถั่ว จำไว้ว่าเพื่อน ๆ คุณต้องมิกซ์แน่นอน คุณไม่สามารถรับมันและตั้งค่าเป็นเวลา 6 นาทีในคราวเดียว มิฉะนั้นบางส่วนจะไหม้และบางส่วนจะยังดิบอยู่ และคุณจะต้องทิ้งมันทั้งหมด

ทำซ้ำประมาณ 3-4 ครั้ง ขึ้นอยู่กับว่าเขาต้องการปรุงสุกแค่ไหน แต่มันไม่เคยถึงถ่านที่คุอยู่เลย เมื่อถั่วใกล้จะสุกแล้ว เขาก็เอาถั่วไปเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที หรืออาจจะนานกว่านั้น บางครั้งเขาก็จะลืมไป เมื่อเปิดออกมาก็จะมีถั่วลิสงคั่วพร้อมอยู่ เปลือกหลุดออกจากเมล็ดได้ง่ายและพวกมันก็ถูกทอดจนหมด

คุณคิดว่าฉันกำลังทำอะไรอยู่? แน่นอนฉันพยายามจนสามีได้ยินเสียงกระทืบในครัว และการได้ยินของเขาดีมาก เลยไม่มีเวลาเคี้ยวอะไรเกินสองอย่าง :)

วิธีการย่างถั่วลิสงในเปลือกหอย

บางคนสนใจว่าสามารถทอดถั่วลิสงในเปลือกได้หรือไม่ อย่างง่ายดายและง่ายดาย สิ่งที่คุณต้องมีคือถั่วหนึ่งแก้ว จาน และมิกรา

วางถั่วลิสงลงบนจานแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 3 นาที (กำลังไฟปานกลาง) จากนั้นจึงนำออก ผัดและปรุงอีกครั้ง และคุณต้องทำเช่นนี้ 5-6 ครั้ง เอาตัวอย่าง. หากพบว่าผลิตภัณฑ์ชื้น ให้วางไว้ในกล้องจุลทรรศน์ต่ออีก 1 นาที

วิธีปรุงถั่วลิสงด้วยเกลือ

ปรากฎว่าคุณสามารถทำถั่วลิสงคั่วพร้อมเครื่องปรุงรสใดก็ได้ภายในเวลาไม่ถึง 10 นาที มีตัวเลือกมากมาย - ด้วยพริกเผ็ด น้ำผึ้ง หรือเครื่องเทศเอเชีย ตัวอย่างเช่น นี่คือสูตรวิดีโอที่บอกวิธีปรุงถั่วด้วยเกลือ ดู

และด้านล่างนี้ฉันได้เลือกสูตรอาหารดั้งเดิมพร้อมรูปถ่ายให้คุณแล้ว

ถั่วลิสงกับเครื่องเทศ - “สูตรอาหารจีน”

นี่คือถั่วลิสงปรุงอาหารเวอร์ชันเอเชีย ถั่วชุ่มไปด้วยเครื่องเทศอย่างสมบูรณ์ พวกเขาจะต้มอย่างแท้จริงก่อนแล้วจึงค่อยๆทำให้แห้งจนถึงระดับที่ต้องการ

ใช้ซีอิ๊ว น้ำตาล เกลือ ส่วนผสมของเครื่องเทศ (อะไรก็ได้) และโป๊ยกั๊ก คุณยังสามารถลองทำถั่วด้วยเครื่องเทศบาร์บีคิวได้อีกด้วย มันจะน่าสนใจ

ดังนั้นเพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้ให้เตรียม:

• น้ำ 1 แก้ว
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ;
• 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง)
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ส่วนผสมเครื่องเทศ 1 ช้อนชา
• โป๊ยกั๊ก 8 ดาว (ไม่จำเป็น);
• พริก 1/2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น);

ผสมน้ำ ซีอิ๊ว น้ำตาล และเกลือลงในภาชนะทรงลึก จากนั้นใส่ส่วนผสมเครื่องเทศ โป๊ยกั้ก พริก (ถ้ามี) ส่งจานที่มีส่วนผสมของกลิ่นหอมนี้เข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาที ปล่อยให้เครื่องเทศอุ่นและผสมผสาน

จากนั้นเพิ่ม "ถั่วลิสง" ปิดฝาชามแล้วใส่ในไมโครเวฟอีกครั้งเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นสะเด็ดของเหลวและกระจายถั่วลิสงให้ทั่วจาน หากต้องการคุณสามารถฝากโป๊ยกั้กไว้ที่นี่ได้ อย่าใส่ถั่วทั้งหมดลงบนจานในคราวเดียว ให้ใส่เพียงครึ่งเดียวเท่านั้น ตั้งเวลาบนไมโครโฟนเป็น 2 นาทีและกำลังสูงสุด จากนั้นผสมถั่วแล้วนำเข้าไมโครเวฟอีกครั้ง - ทำซ้ำอีก 2 ครั้ง

ตรวจสอบถั่ว หากถั่วลิสงทอด (มีสีน้ำตาลทอง) ให้เอาออก หากถั่วลิสงมีสีซีด ให้ปรุงครั้งละ 30 วินาที โดยคนระหว่างช่วงปรุง

จากนั้นทำให้เย็นลงพักไว้บนจานประมาณ 10-15 นาที จากนั้นถั่วก็จะกรอบ เตรียมชุดที่สองในลักษณะเดียวกัน

ถั่วลิสงคั่วไมโครเวฟกับน้ำผึ้ง

คุณจะต้องการ:

• น้ำ 1 แก้ว
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• ถั่วดิบปอกเปลือก 2 ถ้วย

เติมเกลือน้ำผึ้งลงในน้ำแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำส่วนผสมนี้เข้าไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที ถัดไปเพิ่มถั่วลิสงดิบที่นี่ วางไว้ในไมโครอีกครั้งเป็นเวลา 2 นาที

จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางถั่วลิสงครึ่งหนึ่งลงบนจาน พยายามเก็บไว้ในชั้นเดียว วางจานในไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาทีโดยใช้กำลังสูงสุด จากนั้นนำจานออกมาผสมถั่วแล้วใส่กลับในปริมาณที่เท่ากัน หากถั่วลิสงยังไม่พร้อม ให้คนให้เข้ากันแล้วเปิดเครื่องจับเวลา 30 วินาที ตรวจสอบความพร้อมอีกครั้ง หากยังซีดอยู่ให้เพิ่มเวลา แต่อย่าลืมคนให้เข้ากัน

ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงบนจานจนเย็นสนิท (ประมาณ 20 นาที) ถั่วจะกรอบเมื่อเย็นตัวลง ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารกับผลิตภัณฑ์ชุดที่สอง

Kozinaki ในไมโครเวฟจากถั่วลิสง

ถ้าอยากทำอะไรอร่อยๆ จากถั่ว แนะนำสูตรนี้ค่ะ เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงอบ;
• น้ำ 100 มล.
• 0.5 ช้อนโต๊ะ เนย;
• กระดาษ parchment

ผสมน้ำตาล น้ำ และเนยจนกลายเป็นโจ๊ก แล้วเอาเข้าไมโครเวฟประมาณ 7-10 นาที น้ำตาลควรละลายและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ระวังอย่าหักโหมจนเกินไป ค่อนข้างเป็นไปได้ที่คุณจะต้องใช้เวลาน้อยลง

จากนั้นใส่ถั่วลิสงที่นี่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 1-1.5 นาที จากนั้นเทส่วนผสมลงบนกระดาษรองอบแล้วพักให้เย็น เป็นผลให้คุณจะได้รับโคซินากิที่ยอดเยี่ยมที่จะเสียค่าใช้จ่ายน้อยกว่าในร้าน :)

อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีเตาไมโครเวฟแต่ยังต้องการถั่วทอดก็ไม่สำคัญ นอกจากนี้ยังสามารถปรุงในกระทะได้อีกด้วย ในบทความ “วิธีทอดถั่วลิสงในกระทะ” ฉันได้อธิบายรายละเอียดวิธีการทำเช่นนี้แล้ว

ฉันยังอยากจะบอกคุณถึงสิ่งที่น่าสนใจมากมาย ดังนั้นสมัครรับข้อมูลอัปเดตเพื่อไม่ให้พลาดสิ่งใด และนั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ลาก่อน!

แน่นอนว่าของทอดสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ แต่คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเองโดยไม่ยากมากนัก การทอดถั่วลิสงในไมโครเวฟใช้เวลาและนานแค่ไหนอ่านด้านล่าง แน่นอนคุณสามารถปรุงในกระทะได้ แต่ด้วยความช่วยเหลือของไมโครเวฟกระบวนการนี้จะใช้เวลาขั้นต่ำและถั่วก็จะออกมายอดเยี่ยม

วิธีการคั่วถั่วลิสงในไมโครเวฟ?

วัตถุดิบ:

• ถั่วลิสงปอกเปลือกดิบ
• เกลือ.

การตระเตรียม

กระจายถั่วลิสงเป็นชั้นเท่าๆ กันบนจานแบนที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ เราเอาเข้าไมโครเวฟ ตั้งไฟเต็ม (1100 วัตต์) และเวลา 7 นาที หลังจากผ่านไป 3 นาทีตั้งแต่เริ่มกระบวนการทำอาหาร ให้เปิดฝาแล้วผสมสิ่งที่อยู่ในจาน โรยด้วยเกลือเล็กน้อย และปรุงต่ออีก 4 นาทีที่เหลือ ถั่วจะกรอบและทอดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วิธีการคั่วถั่วลิสงในเปลือกด้วยไมโครเวฟ?

วัตถุดิบ:

• ถั่วลิสงในเปลือก

การตระเตรียม

ขั้นแรกเราปอกเปลือกถั่วลิสง จัดเรียงและล้างให้สะอาด จากนั้นเราก็วางลงบนผ้าเช็ดตัวแล้วเช็ดให้แห้ง เมื่อถั่วลิสงแห้งสนิท ให้วางลงบนจานแบนที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ คุณสามารถใช้อันที่มาพร้อมกับเตาอบก็ได้ เราตั้งค่าพลังงานสูงสุดและเวลาทั้งหมดเป็น 5 นาที แต่เพื่อให้ถั่วลิสงมีรสชาติอร่อยและทอดทั่วทุกด้าน คุณจะต้องคนอย่างระมัดระวังทุกๆ นาทีครึ่ง ถั่วที่ทำเสร็จแล้วจะกลายเป็นสีแดงก่ำที่น่าพึงพอใจและมันจะง่ายมากที่จะลอกออกจากฟิล์ม - เพียงแค่ถูมันด้วยมือของคุณ

วิธีคั่วถั่วลิสงในไมโครเวฟด้วยเกลือ?

วัตถุดิบ:

• ถั่วลิสงปอกเปลือก – 1 ถ้วย;
• เกลือ – ครึ่งช้อนชา

การตระเตรียม

วางถั่วลิสงที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำเย็น จากนั้นโรยด้วยเกลือแล้วคนให้เข้ากัน วางถั่วเป็นชั้นเท่าๆ กันบนจานที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ตั้งระดับความร้อนสูงสุดและปรุงเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นนำจานออกมาคนให้เข้ากันแล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 2 นาที หลังจากนั้นถั่วลิสงที่มีกลิ่นหอมก็พร้อมแล้ว คุณเพียงแค่ต้องเทมันลงในชามอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้เนื่องจากถั่วร้อนมาก ด้วยวิธีนี้เราจึงเตรียมปริมาตรทั้งหมด นอกจากเกลือแล้ว คุณสามารถใช้เครื่องเทศธรรมชาติสำหรับถั่วลิสงทอดในไมโครเวฟได้ เจริญอาหารนะทุกคน

ปอกถั่วลิสงแล้วทอดด้วยไฟอ่อนๆ โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน สัญญาณว่าถั่วลิสงทอดพร้อมแล้วคือเสียงแคร็กเล็กน้อย

วิธีการคั่วถั่วลิสง

วิธีทอดถั่วลิสงในกระทะ
1. ใส่ถั่วลิสงที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะที่ร้อนประมาณ 2 นาที เติมเกลือหรือน้ำตาลตามชอบ ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันพืชที่พื้นผิวกระทะ
2. ทอดถั่วลิสงด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-12 นาที โดยคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ถั่วลิสงไหม้
3.รอเสียงแตกแล้วปิดเตา
4. นำถั่วลิสงคั่วจากกระทะใส่จานทันที

วิธีคั่วถั่วลิสงในไมโครเวฟ
1. วางถั่วลิสงเป็นชั้นเดียวบนจาน โรยด้วยเกลือ แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ตั้งไฟ 800 วัตต์
2. ตั้งเวลาการทำงานของไมโครเวฟเป็น 2 นาที คลิกที่ "เริ่ม"
3. คนให้เข้ากันอีกครั้งเป็นเวลา 2 นาที คนอีกครั้ง - และอีกครั้งเป็นเวลา 2 นาที
4. คนเป็นครั้งสุดท้าย - และต่ออีก 2 นาทีด้วยพลังเท่าเดิม

วิธีการคั่วถั่วลิสงปอกเปลือกในเตาอบ
1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์
2. วางถั่วลิสงที่ปอกเปลือกแล้วบนถาดอบ โรยด้วยเกลือ เครื่องเทศ หรือน้ำตาล
3. คั่วถั่วลิสงในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

วิธีการย่างถั่วลิสงไม่มีเปลือกในเตาอบ
1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางถั่วลิสงที่ไม่ได้ปอกเปลือกไว้ด้านบนในชั้นเดียว
3. วางถาดอบในเตาอบแล้วอบถั่วประมาณ 15-20 นาที

วิธีการทอดถั่วลิสงในหม้อหุงช้า
1. เทถั่วลิสงปอกเปลือกหนึ่งแก้วลงในหม้อหุงข้าวเติมเกลือหากต้องการ - ชั้นของถั่วลิสงไม่ควรหนา
2. ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที อย่าทาน้ำมันที่ก้นชาม วางถั่วลิสงที่เสร็จแล้วลงบนจาน

วิธีการย่างถั่วลิสงในหม้อทอดลึก
1. เทน้ำมันพืชลงในหม้อทอดและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
2. เทถั่วลิสงที่ปอกเปลือกแล้วลงไปทอดเป็นเวลา 5 นาที โดยอย่าลืมคนตลอดเวลา
3. ก่อนเสิร์ฟ วางถั่วลิสงไว้บนกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน

Fkusnofacts

ปริมาณ สารต้านอนุมูลอิสระในถั่วลิสงคั่วความเข้มข้นของสารธรรมชาติเหล่านี้ในราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่ไม่ได้ด้อยกว่า สารต้านอนุมูลอิสระชะลอความชราของเซลล์ที่มีชีวิตในร่างกายมนุษย์ เมื่อคั่วแล้ว ถั่วลิสงจะคงวิตามินอีไว้ ซึ่งมีหน้าที่ในการปรับปรุงหลอดเลือด การไหลเวียนโลหิต ลดระดับน้ำตาลในเลือด และป้องกันการแก่ก่อนวัย

ควรบริโภคถั่วลิสงคั่ว ในการกลั่นกรอง. ถั่วมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งมีผลระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับโรคเบาหวานและแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้

- อายุการเก็บรักษาถั่วลิสงไม่ปอกเปลือกมีอายุการเก็บรักษา 1 ปี ควรเก็บถั่วไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ในการเก็บถั่วที่ปอกเปลือก ขอแนะนำให้ใช้ภาชนะสุญญากาศ คุณสามารถเก็บถั่วลิสงปอกเปลือกไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งได้ ในรูปแบบนี้ ถั่วจะสามารถใช้ได้เป็นเวลา 3 เดือน

ถั่วลิสงก็มี ชื่ออื่น: ถั่วลิสงใต้ดินหรือถั่วลิสง ที่จริงแล้วถั่วลิสงไม่ใช่ถั่ว แต่เป็นพืชตระกูลถั่ว

- บ้านเกิดของถั่วลิสงอเมริกาใต้ ถูกค้นพบครั้งแรกในเปรู ก่อนที่โคลัมบัสจะค้นพบทวีปนี้มานาน ต่อมาผู้พิชิตชาวสเปนได้นำถั่วไปยังยุโรป ซึ่งขุนนางใช้แทนกาแฟด้วยซ้ำ ในศตวรรษที่ 15 และ 16 ถั่วลิสงเริ่มแพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปทั่วโลก โดยถูกนำเข้าไปยังแอฟริกา อเมริกาเหนือ อินเดีย และฟิลิปปินส์ ในดินแดนของอดีตสหภาพโซเวียต ถั่วลิสงเติบโตในบางภูมิภาคของทรานคอเคเซียและเอเชียกลาง

- ปริมาณแคลอรี่ถั่วลิสงมี 552 กิโลแคลอรีสำหรับถั่วดิบ 100 กรัม และ 626 กิโลแคลอรีสำหรับคั่ว

- ราคาถั่วลิสงดิบในเปลือก - จาก 300 รูเบิล/1 กิโลกรัม (ค่าเฉลี่ยมอสโก ณ เดือนมิถุนายน 2559)

- รสขมถั่วลิสงคั่วแสดงว่าผลิตภัณฑ์เน่าเสีย

คั่วถั่วลิสงในไมโครเวฟอย่างไรให้อร่อย? สูตรถั่วลิสงด่วนนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบของขบเคี้ยวเบียร์หรือใครก็ตามที่ชื่นชอบรสชาติของถั่วลิสงคั่ว ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบรสชาติดั้งเดิมหรือชอบทานแบบเค็ม คุณจะต้องซื้อถั่วดิบที่มีเปลือกสีแดงหรือปอกเปลือกแล้ว ก่อนปรุงอาหารควรล้างถั่วที่ปอกเปลือกแล้วด้วยน้ำและทำให้แห้ง

วิธีคั่วถั่วลิสงในไมโครเวฟ

ใช้จานตื้นที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ เทถั่วลงไปโดยให้พวกมันวางเรียงกันเป็นชั้นประมาณหนึ่งชั้น แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสองนาทีโดยใช้กำลังไฟสูงสุด เนื่องจากไฟที่ใช้ไม่เหมือนกันสำหรับทุกคน ให้เปิดไมโครเวฟต่อไปครั้งละครึ่งนาที โดยคนถั่วลิสงตรงกลางและตรวจสอบความสุก เลือกช่วงเวลาเล็ก ๆ ดังกล่าวเพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาที่ถั่วเริ่มไหม้ น้อยคนนักที่จะชอบรสถั่วไหม้ หลังจากนั้นคุณจะพบเวลาปรุงอาหารที่เหมาะสมที่สุด

เพียงเท่านี้ของว่างแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงถั่วลิสงในไมโครเวฟแล้ว วิ่งไปดื่มเบียร์!