วิธีปรุงปลายข้าวข้าวโพดในน้ำ ความแตกต่างของการเลือกปลายข้าวข้าวโพด

สำหรับทุกท่านที่สนใจ การกินเพื่อสุขภาพจำเป็นต้องรู้วิธีการปรุงอาหาร โจ๊กข้าวโพดบนน้ำนั้นถูกต้องเพราะเป็นวิธีการเตรียมนี้ที่มีประโยชน์มากที่สุด อาหารนี้แม้จะมีมัน ปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้ได้รับเพียงพออย่างรวดเร็วซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่ต้องดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกิน

ปริมาณโพแทสเซียมสูงในปลายข้าวข้าวโพดทำให้หัวใจแข็งแรง ระบบหลอดเลือดดังนั้นชาวมอลโดวาจึงมีโอกาสน้อยที่จะไปพบแพทย์โรคหัวใจ (พวกเขากินมามาลิกา ซึ่งเป็นอาหารที่ทำจากแป้งข้าวโพดทุกวัน) ชาวมอลโดวาถือว่า Mamalyga เป็นวิธีการรักษาความอ่อนแอของผู้ชายแม้ว่านักวิทยาศาสตร์จะยังไม่พิสูจน์คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้ก็ตาม แต่ชาวอิตาเลียนยกย่องธัญพืชสีเหลืองที่ถูกบดมากกว่าชนชาติอื่น Polenta เป็นชื่อของอาหารแบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้งข้าวโพดทางตอนเหนือของคาบสมุทร Apennine ซึ่งเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 ในช่วงเวลานี้โพเลนต้าเดินทางจาก โจ๊กที่ไม่ดีไปจนถึงอาหารเรียกน้ำย่อยอันเข้มข้น มันถูกเสิร์ฟอย่างมีเกียรติ ร้านอาหารอิตาเลียน, “โรงอาหาร” ที่เป็นประชาธิปไตย และสถานประกอบการฟาสต์ฟู้ด พบความคล้ายคลึงของโพเลนต้าใน ประเทศต่างๆ- ในจอร์เจียเรียกว่า gomi ในเซอร์เบีย - kachamak ใน Ossetia - dzykka ในโรมาเนียและมอลโดวา Mamaliga ได้รับสถานะเป็นอาหารประจำชาติ

ความแตกต่างในการเลือก ปลายข้าวข้าวโพด

ปลายข้าวข้าวโพดที่มีจำหน่ายในท้องตลาดทั้งหมดผลิตในลักษณะเดียวกัน โดยการบดเมล็ดธัญพืชที่บริสุทธิ์ แต่ระดับการบดวัตถุดิบจะแตกต่างกันไป เมล็ดพืชมี "คาลิเปอร์" 5 ชนิด: ตั้งแต่อนุภาคที่เล็กที่สุดไปจนถึงองค์ประกอบขนาดใหญ่ จำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์ตามผลลัพธ์ที่ต้องการ

ธัญพืชหยาบมีประสิทธิภาพในการทำความสะอาดลำไส้มากที่สุดแต่ใช้เวลาปรุงนานกว่าชนิดอื่นๆ

ผลิตภัณฑ์บดปานกลางมีจำนวนสูงสุด สารที่มีประโยชน์และเหมาะกับการใช้ในชีวิตประจำวัน ใช้เวลาปรุงอาหารน้อย - 30 นาที

บดละเอียดใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ การปรุงอาหารทันที- ต้องปรุงเป็นเวลา 15 นาทีเท่านั้น ความร้อนต่ำ(ตัวเลือกสำหรับ อาหารทารกเพียงชงด้วยน้ำเดือด)

สัญญาณของปลายข้าวข้าวโพดที่ดี:

• สดใสสม่ำเสมอ สีเหลือง;
• ขาดองค์ประกอบของสีที่แตกต่างกัน, การรวมจากต่างประเทศ;
• ความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ (ต้องใช้เนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ที่พิมพ์ภายในหนึ่งเดือน)

ไม่แนะนำให้ซื้อปลายข้าวข้าวโพดเพื่อใช้ในอนาคต เนื่องจากเป็นการยากที่จะปฏิบัติตามสภาพการเก็บรักษา จะรักษาคุณสมบัติของมันไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ที่อุณหภูมิแวดล้อมตั้งแต่ -5 ถึง +5 องศา หลังจากเปิดถุงแล้ว ให้เทซีเรียลที่ซื้อมาลงไปทันที ขวดแก้วและซ่อนไว้ในที่ที่พ้นแสง

สูตรอาหาร

ในการเตรียมโจ๊กข้าวโพดในน้ำคุณต้องมีอุปกรณ์พิเศษ ในอดีต ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ปรุงสุกในภาชนะทองแดง แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมี "สิ่งแปลกใหม่" คุณจะต้องใช้กระทะที่มีก้นหนาอย่างแน่นอน คุณสามารถปรุงปลายข้าวข้าวโพดในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบ (สำหรับสิ่งนี้คุณใช้หม้อปรุงอาหารหนาที่มีฝาปิด)

ข้อมูลรสชาติ ประการที่สอง: ซีเรียล

วัตถุดิบ

• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ปลายข้าวข้าวโพด - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 5-15 กรัม (ต่อมื้อ)
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดด้วยน้ำอย่างถูกต้อง

ล้างปลายข้าวข้าวโพดให้สะอาด เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้มใส่เกลือ ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง

นำเนื้อหาของกระทะกลับไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารจนได้ความหนาที่ต้องการ ระหว่างทำอาหาร ระเบียบตามอำเภอใจ“พยายาม” ยึดติดกับผนังภาชนะและมันก็ “ถ่มน้ำลาย” ด้วย ดังนั้นอย่าปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแล ผัดเนื้อหาของกระทะด้วยช้อนไม้ ทำอาหารต่อแบบนี้เป็นเวลา 30 นาที

หลังจากที่ไม่มีน้ำเหลือแล้ว คุณควรปิดกระทะด้วยโจ๊กแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง เทคนิคนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการเตรียมปลายข้าวข้าวโพดหยาบ คุณสามารถกินโจ๊กได้ทันที แต่หลังจากผ่านไปหลายชั่วโมงภายใต้ผ้าห่มก็จะนุ่มขึ้นมากและอนุภาคที่เป็นของแข็งก็นิ่มลง สัญญาณบ่งบอกว่าโจ๊กพร้อมแล้วคือมันเริ่มหลุดออกจากผนังจาน

โจ๊กข้าวโพดบนน้ำมากเกินไป อาหารง่ายๆ- แต่ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย จานก็เปลี่ยนไป แม้แต่เนยหนึ่งช้อนในจานก็เปลี่ยนโจ๊กให้เป็นอาหารอันโอชะได้ แต่คุณสามารถสร้างสรรค์ได้

ซอส, เห็ด, แคร็กลิง, ผักตุ๋น, เนื้อ, ตับในครีม - ทั้งหมดนี้ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับจานด้วยรสชาติที่เป็นกลาง เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารของคุณ ให้เสิร์ฟโจ๊กข้าวโพดพร้อมผักย่างและ สตูว์- น่าทาน!

สัดส่วนของน้ำและปลายข้าวข้าวโพดสำหรับ ประเภทต่างๆโจ๊กข้าวโพด:

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

• คุณไม่จำเป็นต้องมีนิสัย เชฟชาวอิตาลีเพื่อทำโจ๊กแสนอร่อยจากปลายข้าวข้าวโพดบนน้ำอันเป็นผลมาจากการทดลองทำอาหาร ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะเสริมซีเรียลที่ปรุงสุกด้วยน้ำผึ้ง ฟักทองตุ๋น, ลูกเกด, ผลไม้, เบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) แอปริคอตแห้ง ลูกพีช กล้วย และแอปเปิ้ลมีความเหมาะสม โจ๊กนี้เป็นเหมือนของหวานมากกว่า
• มีตัวเลือกการทำอาหารเมื่อเติมนมและน้ำตาลลงในโจ๊กข้าวโพดที่ปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง ในกรณีนี้บรรทัดฐานของน้ำ (จากโต๊ะ) จะถูกแบ่งครึ่งและครึ่งหนึ่งจะถูกแทนที่ด้วยนม ก่อนหน้านี้เราพูดคุยกันโดยละเอียดเกี่ยวกับ
• โจ๊กหนา (เช่นโพเลนต้า) ถูกทำให้เย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นชั้น (ทำได้โดยใช้สายเบ็ดไม่แนะนำให้ใช้มีด) โพเลนต้านี้รับประทานแทนขนมปังหรืออบในเตาอบโดยเติมช่องว่างระหว่างชั้นด้วยชีส

โจ๊กข้าวโพดติดตามเราไปตลอดชีวิตตั้งแต่วัยเด็ก จานแบบดั้งเดิมถูกต้องแล้ว ผลิตภัณฑ์สากลไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นกับข้าวสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้อีกด้วย คุณค่าทางโภชนาการของปลายข้าวข้าวโพดเนื่องจากมีความอิ่มตัวอยู่มากมาย วิตามินที่มีประโยชน์ได้รับการพิสูจน์มานานพอสมควร มีหลายวิธีในการปรุงโจ๊กจากปลายข้าวข้าวโพด ขอแนะนำเทคโนโลยีที่มีรายละเอียดมากขึ้น กฎที่สำคัญและอัตราส่วนที่แน่นอนของส่วนประกอบที่ต้องการ

โจ๊กปลายข้าวข้าวโพดบนน้ำ

วิธีการทำโจ๊กจากน้ำนั้นเรียบง่าย ตรงกันข้ามกับระยะเวลาในการเตรียม และใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง แม่บ้านที่เคารพตนเองรู้วิธีปรุงโจ๊กจากปลายข้าวโพดในน้ำและแต่ละคนก็มีสูตรของตัวเอง ไม่ว่าในกรณีใด ประเด็นหลักคือการดำเนินการตามลำดับเทคโนโลยี
ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎสำคัญ 8 ข้อ:

1. ล้างซีเรียลด้วยน้ำอุ่น
2. กระทะควรมีผนังหนา
3. เทซีเรียลลงในน้ำเดือดเค็มในกระแสบาง ๆ กวนในเวลาเดียวกัน
4. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเท่านั้น
5. ผัดเป็นครั้งคราวตลอดระยะเวลาการปรุงอาหาร
6. การเตรียมจานใช้เวลา 30 นาที
7. สำหรับประกอบอาหาร จานของเหลวต้องใช้น้ำ 4 แก้ว และหนา - 3 แก้ว
8. ยืนกรานต่อไป ฝาปิด 15 นาที

รายการอัตราส่วนที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์:

• ซีเรียลหนึ่งแก้ว
• น้ำ - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเล็กน้อย
• เนย – 50 กรัม

ลำดับการวางส่วนประกอบ:

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม
2. เพิ่มเกลือและซีเรียล
3. ผัดเป็นครั้งคราวจนเดือดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 30 นาที
4. ยกกระทะออกจากเตา
5. ผัดในการเติมน้ำมัน
6. ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

การเติมเนยขณะแช่โจ๊กจะทำให้โจ๊กมีรสชาติเข้มข้น ผู้ชื่นชอบหัวหอมสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ทอดซึ่งจะทำให้จานได้ รสเผ็ด. อาหารคาวยังเหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และ ผลิตภัณฑ์ปลา, เห็ดและผัก แง่มุมที่สำคัญเมื่อปรุงผลิตภัณฑ์ข้าวโพด ให้รักษาสัดส่วนไว้

สูตรโจ๊กข้าวโพดปลายข้าวกับนม

จานนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นพิเศษเนื่องจากมีวิตามินที่ช่วยรักษาในนมที่เสริม คุณสมบัติอันมีคุณค่าข้าวโพด. คุณสามารถปรุงโจ๊กด้วยนมได้อย่างถูกต้องด้วย ก่อนเดือดซีเรียลในน้ำ นี้ สภาพที่จำเป็นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้หรือกระเด็นระหว่างปรุงอาหาร ในเวลาเดียวกันธัญพืชจะไม่ถูกย่อยและไม่บุบสลาย โจ๊กนมที่ทำจากปลายข้าวข้าวโพดรวมถึงการเตรียม:

• ซีเรียล - หนึ่งแก้ว;
• น้ำ 2 แก้ว
• นม 1 แก้ว
• เกลือ - ครึ่งช้อนเล็ก
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อน;
• 50 กรัม น้ำมัน

ลำดับต่อมา:

1. ต้มน้ำในกระทะ
2. ใส่ซีเรียล;
3. ปรุงอาหารต่อด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งของเหลวระเหย
4. กวนนมน้ำตาลและเกลือบางส่วน
5. ปรุงอาหารต่อไปกวนเป็นเวลา 10 นาที
6. นำลงจากเตา เติมน้ำมันและผสมให้เข้ากัน

โจ๊กข้าวโพดอ่อนสามารถปรุงด้วยน้ำตาลวานิลลาและผลไม้แห้งได้ อาหารจานนี้สำหรับร่างกายของเด็กจะไม่เพียงมีรสชาติที่น่าทึ่ง แต่ยังมีคุณสมบัติทางโภชนาการของผลไม้แห้งอีกด้วย นอกจากนี้ยังจะมีกลิ่นหอมวานิลลาที่เด็กๆชอบมาก

สำหรับ จานนมจำเป็น:

• ซีเรียล - 1 แก้ว;
• น้ำ 3 แก้ว
• นม - 2 แก้ว;
• เนย – 50 กรัม:
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อน;
• 200 กรัม ผลไม้แห้ง
• น้ำตาลวานิลลาครึ่งช้อน;
• เกลือครึ่งช้อนชา

ลำดับ:

1. ต้มน้ำเค็ม
2. กวนเทซีเรียล;
3. ปรุงอาหาร, กวน, ผ่านไฟปานกลางจนระเหย, 15 นาที;
4. เทนมคนให้เข้ากัน น้ำตาลวานิลลา;
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
6. ปิดเตาแล้วใส่เนยและผลไม้แห้ง
7. ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที

โจ๊กปลายข้าวข้าวโพดในหม้อหุงช้า

เทคโนโลยีการเตรียมโจ๊กในหม้อหุงข้าวหลายเมนูมีกระบวนการที่ง่ายและรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องคอยติดตามว่าต้องปรุงปลายข้าวข้าวโพดนานแค่ไหน - โหมดตั้งค่าของเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือนจะจัดการฟังก์ชันทั้งหมดโดยอัตโนมัติในระหว่างการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องคนผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง ในระหว่างการปรุงอาหาร การระเหยของของเหลวจะเกิดขึ้นทีละน้อย โดยเปลี่ยนจากโหมด "โจ๊ก" เป็นโหมด "ทำความร้อน" ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องการเผาไหม้อย่างแน่นอน

การปรุงผลิตภัณฑ์ในหม้อหุงช้ามีข้อดีมากกว่าการปรุงในกระทะ มันอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นในขณะที่รักษาทุกสิ่งที่จำเป็นไว้ คุณสมบัติทางโภชนาการ- คุณสามารถทิ้งจานไว้ในหม้อหุงช้าแล้วรับประทานในภายหลังได้ ในขณะเดียวกันก็จะยังคงความอบอุ่นและสดชื่นได้ยาวนาน

โจ๊กทั้งหมดในหม้อหุงช้านั้นยอดเยี่ยมมาก แต่ปลายข้าวข้าวโพดซึ่งเป็นสูตรอาหารที่หลากหลายมากนั้นทำงานได้ดีที่สุด เราขอแนะนำให้พิจารณาสูตรอาหารที่ทำจากนมและน้ำ อาหาร จานข้าวโพดปรุงด้วยน้ำเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพร่างกาย

ผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่ายประกอบด้วย:

• ซีเรียลหนึ่งแก้ว
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน – 50 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

คำสั่งซื้อที่จำเป็น:

1. ใส่ซีเรียลลงในชาม
2. ใส่เนยและเกลือ
3. เติมน้ำและคนให้เข้ากัน
4. กดโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 35 นาที
5. ผัดและทิ้งไว้ 10 นาที
6. เพิ่มเนยก่อนเสิร์ฟ

สูตรโจ๊กข้าวโพดนมแสนอร่อย - ตัวเลือกที่เข้าถึงได้ง่ายสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ปริมาณแคลอรี่ในโจ๊กนั้นสูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในน้ำมาก เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ เป็นพิเศษ ซึ่งรับประทานด้วยความชื่นชมยินดีในตอนเช้า แยมต่างๆหรือผลไม้ สูตรอาหารจานนมแทบไม่ต่างจากสูตรน้ำเลย

คุณจะต้องการ:

• ซีเรียลหนึ่งแก้ว
• นม – 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน – 50 กรัม;
• น้ำตาลทรายละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อย

สั่งซื้อสินค้า:

1. เทซีเรียลลงในชามหลายเมนู
2. เพิ่มเกลือนมน้ำตาล
3. ตั้งโปรแกรม "โจ๊ก" เป็นเวลา 25 นาที
4. ทิ้งไว้ 10 นาทีโดยปิดฝา
5. เสิร์ฟพร้อมเนย

โจ๊กฟักทองกับปลายข้าวข้าวโพด

นักชิมหลายคนต้องเผชิญกับคำถามว่าข้าวโพดปลายข้าวสามารถเตรียมอะไรได้บ้างโดยใช้เวลาน้อยกว่า ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง- ฟักทองเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างแน่นอน การเป็นสารเติมแต่งเฉพาะที่ในโจ๊กจึงไม่สูญเสียความสำคัญอันมีคุณค่าเมื่อใช้ร่วมกับ ผลิตภัณฑ์ข้าวโพด- จานฟักทองข้าวโพดนี้เป็นหนึ่งในสิ่งเหล่านั้น จานแคลอรี่ต่ำซึ่งไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังได้รับการบริโภคอย่างเพียงพอในอาหารของครอบครัวอีกด้วย

ฟักทองหลากสีสันและของมัน รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดดึงดูดความสนใจของผู้ชื่นชมตัวน้อยเสมอ โจ๊กข้าวโพดฟักทองปรุงในน้ำ และการปรุงด้วยนมก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ซึ่งทำให้นุ่มและเนยมากขึ้น บันทึกเผ็ดสามารถเสริมจานด้วยน้ำผึ้งและอบเชยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่สดใสดังกล่าวสามารถรวมอยู่ในอาหารของทั้งครอบครัวได้

โจ๊กฟักทองกับปลายข้าวข้าวโพดในหม้อหุงช้า

การมีฟักทองในโจ๊กข้าวโพดทำให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ของหวาน อุดมไปด้วยรสชาติที่มีกลิ่นหอม ไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานโปรดสำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบสำหรับผู้ใหญ่อีกด้วย การเติมน้ำผึ้งแทนน้ำตาลจะทำให้ได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์ สูตรหม้อหุงช้าพร้อมน้ำผึ้งต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ซีเรียลครึ่งแก้ว
• น้ำ – 200 มล.;
• นม - ครึ่งลิตร
• ฟักทอง 500 กรัม;
• น้ำผึ้ง 2 ช้อน;
• น้ำมัน – 50 กรัม;
• เกลือ.

วิธีเตรียมสูตร:
โจ๊กฟักทองด้วย ปลายข้าวข้าวโพดด้วยนม

อาหารที่ทำจากปลายข้าวข้าวโพดที่ปรุงในน้ำมีคุณสมบัติแคลอรี่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับอาหารที่ทำจากนม โจ๊กข้าวโพดแคลอรี่ต่ำที่ปรุงในนมจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ ขอบคุณ จำนวนมากวิตามินที่พบในนมก็มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์

สูตรที่ผิดปกติสำหรับโจ๊กฟักทองกับปลายข้าวข้าวโพดมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ซีเรียลหนึ่งแก้ว
• นม - ครึ่งลิตร
• ฟักทอง – 400 กรัม;
• น้ำมัน – 50 กรัม;
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเล็กน้อย

ลำดับต่อมา:

1. ใส่ซีเรียลลงในกระทะแล้วทอดเล็กน้อย
2. นำนมไปต้มในกระทะ
3. เทซีเรียลลงไป นมต้มและทิ้งไว้ 30 นาที
4. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เทน้ำตาลลงในฟักทองแล้วทิ้งไว้จนละลายหมด
ตั้งแต่สมัยโบราณ โจ๊กเป็นอาหารดั้งเดิมของทุกครอบครัว บรรพบุรุษของเราใช้ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้เพื่อเฉลิมฉลองการเกิดของทารกแรกเกิดและเพื่อดูผู้เสียชีวิตในการเดินทางครั้งสุดท้ายของพวกเขา แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรการทำอาหารของตัวเอง แต่ก็จำเป็นต้องปฏิบัติตามเสมอ จุดสำคัญในเทคโนโลยีการทำอาหาร ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่เธอได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็น "ราชินีแห่งโต๊ะ" ซึ่งเป็นที่ต้องการมาโดยตลอดและเป็นที่รักอย่างมากไม่เพียง แต่จากนักชิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนด้วย

ล้างปลายข้าวโพดให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดเค็มและ/หรือน้ำเดือดลงในหม้อ ผัดปรุงด้วยการกวนเป็นครั้งคราว จากนั้นเติมน้ำมันลงในโจ๊กแล้วปรุงต่ออีก

ปรุงปลายข้าวข้าวโพดในถุงสำหรับ

วิธีการปรุงโจ๊กจากปลายข้าวข้าวโพด

วิธีการปรุงโจ๊กจากปลายข้าวข้าวโพด

• เทปลายข้าวข้าวโพดลงในตะแกรงแล้วล้างด้านล่าง น้ำเย็นแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
• เทนมลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน นำไปต้มแล้วปิดไฟ
• เทน้ำลงในกระทะอีกใบ ตั้งไฟ ใส่เกลือ และนำไปต้ม ทันทีที่น้ำเดือด ให้เติมปลายข้าวข้าวโพดแล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อนๆ โดยไม่ต้องปิดฝาเป็นเวลา 5 นาทีจนน้ำระเหยหมด
• เพิ่มนมต้มลงในปลายข้าวข้าวโพด ผัดและปรุงเป็นเวลา 15 นาที โดยใช้ช้อนไม้หรือไม้พายคนเป็นประจำ ใส่เนยหนึ่งก้อนลงในโจ๊กที่ปรุงสุกแล้ว ใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน
• หลังปรุงอาหารแนะนำให้ห่อโจ๊กข้าวโพดในผ้าห่มเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ระเหยออกไป

ในการปรุงโจ๊กโดยไม่ใส่นมก็เพียงพอที่จะแทนที่บางส่วนด้วยน้ำปริมาณเท่ากัน

วิธีการปรุงโจ๊กจากปลายข้าวข้าวโพดในหม้อหุงช้า
เทปลายข้าวข้าวโพดที่ล้างแล้วลงในชามหลายเมนู ใส่น้ำตาล เกลือ และเนย เทนมและน้ำลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงในโหมด "โจ๊กนม" เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นใช้โหมด "ความร้อน" เป็นเวลา 20 นาทีเพื่อระเหย หรือเพียงแค่อย่าเปิดฝาหม้อหลายเมนูเป็นเวลาสองสามนาที

วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดในหม้อต้มสองชั้น
เทปลายข้าวข้าวโพดลงในภาชนะซีเรียล เติมนมและน้ำ แล้วใส่ในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเกลือและทำให้โจ๊กหวานใส่เนยปรุงต่ออีก 5 นาที

หากคุณมีปลายข้าวโพดบดหยาบที่ต้มยาก คุณสามารถบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องบดในครัวได้ จะทำให้สุกเร็วขึ้น

Fkusnofacts

ปริมาณแคลอรี่ของปลายข้าวข้าวโพด- 337 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ผลประโยชน์ปลายข้าวข้าวโพดเกิดจากการ ปริมาณมากวิตามิน A, B, E, K และ PP, ซิลิคอนและธาตุเหล็กรวมถึงการมีกรดอะมิโนที่สำคัญ 2 ชนิด ได้แก่ ทริปโตเฟนและไลซีน ขอบคุณ เนื้อหาสูงไฟเบอร์ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายและปลดปล่อยลำไส้ออกจากของเสีย

อายุการเก็บรักษาปลายข้าวข้าวโพด- 24 เดือนในที่แห้งและเย็น

อายุการเก็บรักษาโจ๊กข้าวโพด- 2 วันในตู้เย็น

ต้นทุนปลายข้าวข้าวโพดจาก 40 รูเบิล/1 กิโลกรัม (ราคาเฉลี่ยในมอสโก ณ เดือนมิถุนายน 2560)

สัดส่วนในการปรุงปลายข้าวข้าวโพด
เมื่อสุกแล้ว ปลายข้าวข้าวโพดจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้น 4 เท่า ดังนั้นให้เติมน้ำ 4 ส่วนต่อปลายข้าว 1 ส่วน

สมบูรณ์แบบ กระทะสำหรับหุงปลายข้าวข้าวโพด- มีก้นหนา

โจ๊กข้าวโพดพร้อมจะนุ่มและหนามาก หากโจ๊กข้นเกินไปคุณสามารถเพิ่มนมหรือครีมแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีก 5 นาที

สำหรับปลายข้าวข้าวโพดหนึ่งแก้ว - นมหรือน้ำ 2.5 แก้ว, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเกลือครึ่งช้อนชา เนย - 1 ลูกบาศก์เล็ก- ดังนั้นปรุงในกระทะโดยคนตลอดเวลา

ในหม้อหุงช้า- สำหรับปลายข้าวข้าวโพด 1 ถ้วย นมหรือน้ำ 3.5 ถ้วย โหมด “โจ๊กนม” เป็นเวลา 20 นาที จากนั้น “อุ่นเครื่อง” เป็นเวลา 10 นาที หรือคุณสามารถเปิด " โจ๊กบัควีท"เป็นเวลา 20 นาที

ในเรือกลไฟ- เช่นเดียวกับในกระทะปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ดูสูตรโจ๊กข้าวโพดแบบคลาสสิกและวิธีปรุงโจ๊กจากแป้งข้าวโพด
ปลายข้าวข้าวโพดมีหลายประเภท แต่ร้านค้าจะขายแบบขัดเงา ซึ่งเป็นเมล็ดข้าวโพดบดที่เคยขัดแล้ว มักเขียนตัวเลขบนบรรจุภัณฑ์ข้าวโพดบด - ตั้งแต่ 1 ถึง 5 ซึ่งระบุขนาดการบด 5 คือเล็กที่สุด ปรุงได้เร็วที่สุด 1 คือใหญ่ที่สุด ใช้เวลาปรุงนานกว่า

โจ๊กข้าวโพดได้รับตำแหน่งในอาหารเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและเป็นธรรมชาติที่ปราศจากกลูเตน คุณสมบัติหลังยังช่วยให้คุณใช้ซีเรียลเป็นอาหารเสริมมื้อแรกได้ ที่ การเตรียมการที่เหมาะสมอาหารจากข้าวโพดมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่สุด

โจ๊กข้าวโพดนม

แต่ละประเทศมีสูตรโจ๊กข้าวโพดของตัวเอง: ในโรมาเนียและมอลโดวา - มามาลิกาในตำนานในสเปนและอิตาลี - โพเลนต้าในจอร์เจีย - โกมิ อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมก็ไม่มีข้อยกเว้น แม้ว่าโจ๊กข้าวโพดกับนมจะไม่มีชื่อที่ดัง แต่รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของมันก็ไม่ได้แย่ลง

หากต้องการลิ้มรสโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพคุณต้องมี:

• ซีเรียล – 200 กรัม;
• น้ำ – 400 กรัม;
• นม – 400 กรัม;
• เกลือ, น้ำตาล, เนย – เพื่อลิ้มรส

เพื่อให้ได้โจ๊กที่ดีต่อสุขภาพไม่เพียง แต่ยังมีโจ๊กอร่อยด้วยคุณต้องดำเนินการหลายอย่าง:

1. วางกระทะน้ำบนเตาแล้วนำไปต้ม
2. เทซีเรียลลงในกระทะในส่วนเล็ก ๆ โดยคนตลอดเวลา จากนั้นปรุงจนของเหลวระเหยหมดโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
3. หลังจากดูดซับความชื้นแล้ว ซีเรียลจะนิ่มลง และถึงเวลาเติมนม
4. ค่อยๆ เทนมลงไปขณะกวนเพื่อไม่ให้ซีเรียลจับกันเป็นก้อน
5. หลังจากเดือด โจ๊กจะสุกประมาณ 10 นาที ในขณะที่เติมเกลือและน้ำตาลในระหว่างการกวนครั้งต่อไป
6. หลังจากที่ซีเรียลฟูแล้ว ปิดเตาและใส่จานลงไปประมาณ 1/4 ชั่วโมง
7. ข้าวต้มเสิร์ฟพร้อมเนยหรือครีม

ความสนใจ! เมื่อปรุงโจ๊กข้าวโพดบนเตาจะต้องได้รับการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องไม่เช่นนั้นจะติดที่ก้นหรือไหม้ได้

พร้อมฟักทองเพิ่ม

ประโยชน์ของโจ๊กข้าวโพดนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ แต่การผสมผสานกับฟักทองจะเพิ่มผลดีต่อสุขภาพเป็นสองเท่าโดยมีอาหารจานนี้อยู่ในอาหารของมนุษย์เป็นประจำ เพื่อประกอบอาหาร โจ๊กฟักทองจากข้าวโพดก็เพียงพอแล้ว สูตรพื้นฐานเพิ่มเล็กน้อย

1. ปอกเปลือกฟักทอง 300 กรัมและเมล็ดหั่นเป็นก้อนปิดด้วยน้ำตาล
2. หลังจากที่น้ำผลไม้ปรากฏ ฟักทองจะถูกวางบนเตาและปรุงจนนุ่ม
3. ฟักทองหั่นลูกเต๋าผสมกับโจ๊กขณะที่มันชัน

ข้าวโพดเป็นหนึ่งในพืชที่ได้รับการปลูกฝังมากที่สุดในโลก มันถูกใช้เพื่อเตรียมความพร้อม อาหารหลากหลาย: แฟลตเบรด, โพเลนต้า, โฮมินี่, มันฝรั่งทอด ในประเทศของเราปลายข้าวข้าวโพดมักใช้ในการเตรียมโจ๊ก ต้มในน้ำเพื่อรับประทานกับเนื้อสัตว์หรือปลาเป็นกับข้าว และต้มกับนมเพื่อเลี้ยงคนที่คุณรัก อาหารเช้าแสนอร่อย- หากคุณเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้และผลเบอร์รี่ก็สามารถทดแทนของหวานได้ เมนูนี้แนะนำสำหรับ โภชนาการอาหารถือเป็นอาหารเสริมมื้อแรกสำหรับเด็กทารก การรู้วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดจะไม่ทำให้แม่บ้านคนใดเดือดร้อนเพราะบำรุงอร่อยและ จานเพื่อสุขภาพจะไม่ฟุ่มเฟือยในเมนูครอบครัว

คุณสมบัติการทำอาหาร

การเตรียมโจ๊กข้าวโพดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ขึ้นอยู่กับว่าปรุงอะไรและทำด้วยอะไร การรู้บางสิ่งจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ผู้ปรุงอาหารจะพึงพอใจ

• ปลายข้าวข้าวโพดเป็นเมล็ดข้าวโพดบด มีให้เลือกทั้งแบบหยาบ ปานกลาง และละเอียด สำหรับ โจ๊กหวานโดยปกติแล้วจะใช้ผลิตภัณฑ์บดปานกลาง โจ๊กปรุงในน้ำจากเมล็ดขนาดใหญ่และขนาดกลาง เหมาะสำหรับอาหารทารกเท่านั้น เมล็ดเล็ก ๆ และบางครั้งหากลูกมีขนาดเล็กมากก็ใช้แป้งข้าวโพดแทน
• ระยะเวลาในการปรุงโจ๊กขึ้นอยู่กับขนาดของเมล็ดข้าว ปลายข้าวข้าวโพดบดปานกลางปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที ปลายข้าวโพดบดหยาบปรุงสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง หากใช้เมล็ดละเอียดหรือ แป้งข้าวโพดใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง (20–30 นาที) ในการปรุงโจ๊ก
• ปลายข้าวข้าวโพดสุกเกินไป ในการเตรียมคุณต้องใช้น้ำมาก สำหรับ โจ๊กหนา(หนืด) รับประทานน้ำ 2.5–3 แก้วต่อซีเรียลหนึ่งแก้ว หากคุณต้องการปรุงโจ๊กที่มีความหนาปานกลาง - 3.5–4 ถ้วย สำหรับ โจ๊กบาง ๆ- 4.5–5 แก้ว
• ในระหว่างการปรุงอาหาร โจ๊กจะต้องคนบ่อยๆ เนื่องจากโจ๊กจะไหม้อย่างรวดเร็วจนติดผนังและก้นกระทะ
• ขอแนะนำให้ปรุงโจ๊กข้าวโพดในกระทะที่มีผนังหนาและก้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วย เคลือบสารกันติด- คุณสามารถเปลี่ยนกระทะด้วยหม้อขนาดใหญ่ได้
• เทคโนโลยีในการเตรียมโจ๊กข้าวโพดเกี่ยวข้องกับการใส่ซีเรียลในน้ำเดือด เทลงในสตรีมบาง ๆ หรือเติมในส่วนเล็ก ๆ กวนในเวลาเดียวกัน การปฏิบัติตามข้อกำหนดนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
• ก่อนเตรียมโจ๊กแนะนำให้ล้างปลายข้าวข้าวโพดและหากเตรียมอาหารสำหรับเด็กให้แช่ไว้สักครู่ น้ำสะอาด- ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยกรดไฟติกซึ่งสามารถรวมกับแคลเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็กในลำไส้ เพื่อป้องกันการดูดซึม เพื่อกำจัดองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นนี้ เพียงถือซีเรียลไว้ในน้ำสะอาดประมาณ 10-15 นาที
• โจ๊กข้าวโพดไม่ได้ปรุงด้วยนมเพียงอย่างเดียว ขั้นแรกให้ต้มซีเรียลจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำ จากนั้นจึงเติมนมและปรุงให้สุก
• เพื่อให้โจ๊กมีรสชาติดีขึ้นแนะนำให้เติมลงไปหลังปรุงเสร็จ เนยผัดและปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนหรือปิดไว้ประมาณ 10–15 นาที

โจ๊กข้าวโพดมักปรุงด้วยผลไม้หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ ส่วนที่เพิ่มเข้าไป ส่วนผสมเพิ่มเติมอาจส่งผลต่อเทคโนโลยีในการเตรียมการด้วย

สำคัญ!ปลายข้าวข้าวโพดไม่มีกลูเตนซึ่งทำให้สามารถรวมอาหารจากมันไว้ในเมนูของผู้ที่แพ้กลูเตนรวมถึงเด็ก ๆ เริ่มตั้งแต่เดือนที่ 8 ของชีวิต อาหารเหล่านี้จะไม่ฟุ่มเฟือยบนโต๊ะของผู้ที่ต้องทนทุกข์ทรมาน โรคเบาหวาน- ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยวิตามินบี โทโคฟีรอล แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี และทองแดงจำนวนมาก ทำให้โจ๊กข้าวโพดมีประโยชน์ในการเสริมกำลัง ระบบประสาท,ป้องกันภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก,ปรับปรุงการเผาผลาญ การรวมอาหารจานนี้ไว้ในอาหารของคุณเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผมของคุณ

วิธีทำโจ๊กข้าวโพดในน้ำ

• ปลายข้าวข้าวโพดบดปานกลาง - 180 กรัม
• น้ำ - 0.75 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างปลายข้าวข้าวโพด. ปล่อยให้แห้ง.
• ต้มน้ำ.
• ใส่เกลือลงในน้ำเทซีเรียลลงไปในขณะที่กวนเนื้อหาของกระทะ
• หากคุณต้มน้ำโดยใช้ไฟแรงเหมือนที่แม่บ้านส่วนใหญ่ทำก็ลดไฟลง
• ปิดฝากระทะ ปรุงโจ๊กเป็นเวลา 40 นาที โดยคนทุกๆ 5 นาที หากน้ำหมดก่อนที่โจ๊กจะพร้อม คุณสามารถเพิ่มลงไปได้ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้น้ำต้มอุ่นเท่านั้น
• นำกระทะที่มีโจ๊กออกจากเตา ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

เพื่อปรับปรุง คุณภาพรสชาติโจ๊กคุณสามารถเพิ่มเนยลงไปได้ เสร็จทันทีหลังจากเตรียมจาน ข้าวต้มข้าวโพดจะข้นขึ้นขณะนั่ง ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการหั่นเป็นพาย ให้เสิร์ฟทันทีหลังจากปรุงเสร็จโดยไม่ปล่อยให้เย็น

• ปลายข้าวข้าวโพดบดปานกลาง - 90 กรัม
• น้ำ - 0.25 ลิตร
• นม - 0.25 ลิตร
• น้ำตาล - 10–20 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เนย (ไม่จำเป็น) – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ต้มน้ำ. ใส่ปลายข้าวข้าวโพดที่ล้างไว้แล้วลงไป ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ธัญพืชติดกัน
• ลดความร้อนและปรุงอาหารจนแทบไม่มีน้ำเหลืออยู่ในกระทะ อย่าลืมคนจานเป็นระยะเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้
• เทนมลงไปคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที คนจานเป็นครั้งคราว
• เพิ่มน้ำตาลและเกลือเนย ผัดและปรุงต่อจนสุก โดยรวมแล้วควรปรุงโจ๊กเป็นเวลา 30–40 นาที
• ปล่อยให้โจ๊กเสร็จแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถใส่จานแล้วเชิญสมาชิกในครัวเรือนมาที่โต๊ะ

การทำโจ๊กข้าวโพดกับนมต้องได้รับความสนใจจากแม่บ้านอย่างต่อเนื่อง แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็พิสูจน์ให้เห็นถึงความพยายาม

โจ๊กข้าวโพดสำหรับเด็ก

• แป้งข้าวโพดหรือปลายข้าวบดละเอียด - 15 กรัม
• น้ำ - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

• เทน้ำลงบนแป้งข้าวโพดแล้วคนให้เข้ากัน
• วางภาชนะที่มีข้าวโพดไว้ ไฟช้า- ปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 30 นาที
• หากโจ๊กปรุงจากธัญพืชจะต้องกรองผ่านตะแกรง
• ทำให้โจ๊กเย็นลงแล้วคุณสามารถเสิร์ฟให้ลูกของคุณได้

โจ๊กข้าวโพดถูกนำมาใช้ในเมนูสำหรับเด็กตั้งแต่ 8-9 เดือน หลังจากที่เขาคุ้นเคยกับโจ๊กที่ทำจากบัควีทและข้าว ส่วนแรกไม่ควรเกินช้อนชา ค่อย ๆ เพิ่มขึ้น ให้ได้มาตรฐานตามวัยที่เหมาะสม สำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี โจ๊กสามารถปรุงได้ด้วยการเติมนมเมื่อเวลาผ่านไป จะทำให้ข้นขึ้นและไม่เครียด หากเด็กอายุเกิน 2 ปี ให้เติมเนยเล็กน้อยลงในโจ๊กและทำให้หวานเล็กน้อย เนื่องจากในวัยนี้เด็ก ๆ จะไม่ถือว่าอาหารที่ไม่มีน้ำตาลและเกลืออร่อยเพียงพออีกต่อไป ขอแนะนำให้เลี้ยงโจ๊กข้าวโพดให้ลูกของคุณสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทอง

• ฟักทอง (เนื้อ) - 0.3 กก.
• ปลายข้าวข้าวโพด - 0.2 กก.
• น้ำ - 100 มล.
• นม - 0.75 ลิตร;
• น้ำตาล - 30–40 กรัม;
• เนยละลาย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างปลายข้าวข้าวโพดแล้ววางในกระทะที่มีผนังหนา
• ต้มนม
• เทนมร้อนลงบนข้าวโพด คน. ปิดฝาแล้วปล่อยให้พองตัวในขณะที่ฟักทองกำลังสุก
• ปอกเปลือกฟักทองออกจากเนื้อ เมล็ดพืช และผิวหนัง หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณหนึ่งเซนติเมตร วางในกระทะโรยด้วยน้ำตาล เติมน้ำและเคี่ยวบนเตาหรือในเตาอบจนนิ่ม
• วางสควอชลงในหม้อพร้อมกับปลายข้าวข้าวโพด คน.
• วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
• ใส่น้ำมันคนให้เข้ากัน
• นำกระทะออกจากเตา แต่ปล่อยให้โจ๊กเคี่ยวใต้ฝาต่อไปอีก 15 นาที

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทองมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นสองเท่าและหลายคนชอบรสชาติของมัน ครอบครัวของคุณจะพอใจกับอาหารเย็นเช่นนี้อย่างแน่นอน

โจ๊กข้าวโพดกับผลไม้แห้ง

• ปลายข้าวข้าวโพด - 0.2 กก.
• น้ำ - 0.75 ลิตร
• ลูกเกด - 50 กรัม;
• แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
• ลูกพรุน - 50 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนมขนาดใหญ่
• น้ำตาล - 20 กรัม
• เนย - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วต้ม
• เพิ่มซีเรียลและคนให้เข้ากัน ลดความร้อนลง
• ปรุงโจ๊กเป็นเวลา 30-40 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
• เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้ง หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้สะเด็ดน้ำ ตัดลูกพรุนและแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นขนาดเท่าลูกเกด
• เทผลไม้แห้งลงในกระทะพร้อมโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารต่อไปจนกว่าซีเรียลจะนิ่ม
• ใส่น้ำมันคนให้เข้ากัน ยกกระทะออกจากเตา

ปล่อยให้โจ๊กคลุมไว้ประมาณ 15–20 นาทีแล้วเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ แม้ว่าโจ๊กจะปรุงในน้ำ แต่มันก็อร่อยและดูน่ารับประทาน

โจ๊กข้าวโพดดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ หากคุณเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง คุณสามารถรวมไว้ในนั้นได้ เมนูครอบครัวบ่อยครั้งเนื่องจากมีสูตรอาหารที่แตกต่างกันสำหรับจานนี้และคุณจะไม่เบื่อเป็นเวลานาน