วิธีทำเค้กตุ๊กตาบาร์บี้ ขึ้นอยู่กับช็อคโกแลตชิป

เด็กผู้หญิงหลายล้านคนทั่วโลกรักตุ๊กตาบาร์บี้ นางฟ้าสาวคนนี้กลายเป็นต้นแบบของนางเอกของซีรีส์อนิเมชั่นรวมถึงผู้สร้างแรงบันดาลใจให้กับนักทำขนมและคุณแม่ผู้รักลูกที่มีพรสวรรค์ ตุ๊กตายอดนิยมกลายเป็นเดือยที่มีความคิดสร้างสรรค์ที่เป็นต้นฉบับอย่างแท้จริง

ตามวิธีการของ MK ของเรา คุณสามารถทำเค้ก Monster High หรือเค้กบาร์บี้ได้ กระบวนการจะดูเหมือนกันหากคุณต้องการทำให้ผู้หญิงพอใจและสร้าง เค้กที่สดใส"Winx" (นางฟ้า) สีที่ตัดกัน ความโดดเด่นของสีดำ รายละเอียดที่แปลกตา และคุณสมบัติการออกแบบอื่นๆ กำหนดสไตล์ของเทรนด์ที่สดใสนี้ ในทางตรงกันข้ามการตกแต่งของเค้ก Winx เป็นจลาจลของสีที่ละเอียดอ่อน, ความเป็นผู้หญิง, เงาที่บินได้ อย่ากลัวที่จะสร้างจากนั้นด้วยมือของคุณเองคุณจะสร้างโครงสร้างที่เปราะบางของเทพนิยาย MK ของเราออกแบบมาเพื่อช่วยคุณในเรื่องนี้

เช็คเอาท์ สูตรทีละขั้นตอนทำเค้กบาร์บี้ นำแสดงโดยตุ๊กตาบาร์บี้

เตรียมวัสดุต่อไปนี้: เค้กบิสกิต 4 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 18 ซม., ครีมเนย 500 กรัม, สีเหลืองอ่อน 100 กรัม สีขาว, 350 กรัม สีเหลืองอ่อน สีชมพู. คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์กลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม., ไม้นวดแป้ง, กระดาน, มีดคม, ไม้พาย, ที่ขูด, เช่นเดียวกับแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม. และ 10 ซม. พร้อมฟัน, ลูกสูบสำหรับ ทำดอกไม้เล็กๆ กรรไกร กองไม้ ไม้นวดแป้งหรือตรายาง แท่นหมุน

1. ในแต่ละเค้กบิสกิตให้ตัดรูตรงกลางด้วยที่ตัดคุกกี้แบบกลม
2. หล่อลื่นพื้นผิวของเค้กชิ้นใดชิ้นหนึ่งด้วยครีมอย่างไม่เห็นแก่ตัวใส่อันที่สองลงไป วางเค้กทั้งหมด กดลงเบา ๆ
3. ตัดขอบคมของเค้กด้านบนตามแนวเส้นรอบวงตามที่แสดงในวิดีโอ
4. ใช้ไม้พายปิดพื้นผิวทั้งหมดของเค้กด้วยครีมและปรับระดับด้วยมีดโกนอย่างระมัดระวัง
5. วางเค้กในตู้เย็นเพื่อให้ครีมเซ็ตตัวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

1. แผ่แผ่นสีเหลืองอ่อนสีขาวออกบาง ๆ เพื่อให้มวลไม่ติดกับไม้นวดแป้ง เจ้านายชั้นสูงของเราแนะนำให้โรยด้วยน้ำตาลผง
2. ตัดออก รูปร่างใหญ่มีฟันเหมือนดอกไม้ ตัดวงกลมตรงกลางดอกไม้ออก ในส่วนผลลัพธ์ให้ทำการตัดแบบเรเดียล
3. ผลที่ได้คือลูกขนไก่ที่มีขอบหยัก ใช้สแต็คม้วนขอบลูกขนไก่ให้บางแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ 4-5 ชิ้น นี่คือความหรูหราที่ด้านหน้าของชุด

1. ยึดขอบของจีบที่ด้านล่างของเค้ก กดด้วยกอง เหนือขอบจีบแรก ให้ติดอันที่สองที่สั้นกว่าเล็กน้อย ยึดทั้งหมดไว้ด้านบนสุดด้วยหิ้ง ค่อยๆ ลดความยาวแต่ละชิ้นให้สั้นลง

MK ของเราเน้นย้ำว่าการเชื่อมต่อจะเชื่อถือได้มากขึ้นเมื่อใช้สแต็ก

1. จากชิ้นส่วนของสีเหลืองอ่อนสีชมพูให้แผ่วงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 35 ซม. ตัดวงกลมตรงกลาง ด้วยการตัดรัศมีสองครั้งให้ตัดเซกเตอร์ในรูปสามเหลี่ยมแล้วลบออก ในส่วนที่เหลือให้ใช้รูปแบบโดยใช้หมุดกลิ้งหรือตราประทับที่มีพื้นผิว นี่คือกระโปรง

1. ปิดเค้กเพื่อให้รูทั้งสองส่วนตรงกัน ชกลงด้วยฝ่ามือของคุณและทำให้ชั้นของสีเหลืองอ่อนเรียบ กระโปรงควรอยู่ในตำแหน่งที่ปิดขอบสีขาวจากด้านข้างเพียงเล็กน้อยเท่านั้น นี่คือด้านหน้าของผลิตภัณฑ์ ตัดส่วนเกินออกด้วยกรรไกร
2. ตัดวงกลมหยักขนาดใหญ่จากชั้นสีเหลืองอ่อนสีขาว และวงกลมขนาดเล็กกว่าจากชั้นสีชมพู
3. วางช่องว่างสีชมพูไว้ด้านบนของสีขาวแล้วม้วนเข้าหากันในแนวรัศมี ตัดเป็นรูกลมตรงกลาง มีกระโปรงด้านบน
4. ปิดฝาเค้กเพื่อให้รูตรงกัน

1. ตามคำแนะนำของ MK เตรียมตุ๊กตาด้วยวิธีนี้ ถอดเสื้อผ้าทั้งหมดออกจากเธอและล้างหุ่นด้วยสบู่ที่เป็นกลาง ตั้งแต่เอวลงไปให้ห่อด้วยฟิล์ม ใส่ผมลงในฟิล์มด้วย ยกมือขึ้น
2. ตัดชิ้นส่วนสี่เหลี่ยมออกจากชั้นของสีเหลืองอ่อนสีชมพูใช้ลวดลายแล้วพันรอบลำตัวของตุ๊กตาโดยตัดส่วนที่เกินออก
3. ติดตั้งหุ่น. MK จำได้ว่าขอบสีขาวอยู่ที่ด้านหน้าของผลิตภัณฑ์ วางลูกกลิ้งสีขาวเป็นวงกลมที่ระดับเอว
4. บีบดอกไม้เล็ก ๆ จำนวนมากออกจากมวลสีขาวด้วยลูกสูบ ตกแต่งด้านล่างของชุดเป็นวงกลมด้านหน้ากระโปรงด้านบน วิดีโอแสดงแนวคิดของเจ้านายชั้นสูงได้ดี วางดอกไม้หนึ่งดอกบนหน้าอกของสาวงาม
5. จัดตำแหน่งมือให้เป็นธรรมชาติ ยืดผมให้ตรง

เค้ก "ตุ๊กตา" จากครีม

ตอนนี้ MC ของเราจะนำเสนอแนวคิดการตกแต่งที่แตกต่างออกไป วิดีโอจะยืนยันว่าการสร้างปาฏิหาริย์ด้วยมือของคุณเองนั้นเป็นไปได้ ให้นางฟ้าที่คุณเตรียมไว้นำความสุขมาสู่สาวน้อยวันเกิด

เราต้องการเค้กบิสกิตกลมไม่บางกว่า 8 ซม. มูสคาราเมล, น้ำเชื่อมจากนมข้น ครีมโปรตีนสีชมพู และ ดอกไม้สีขาว,เม็ดน้ำตาล.

สูตรสำหรับทำวัตถุดิบสามารถพบได้ในชั้นเรียนอื่น

จากเครื่องมือที่คุณต้องการ ชามพลาสติก 2 ใบ, มีดคมยาว, แปรง, กรรไกร, กอง, ลูกสูบขนาดเล็ก, ฟิล์มยึด, เครื่องเล่นแผ่นเสียง, ปลอกขนมพร้อมชุดหัวฉีด, ตุ๊กตา

1. ตัดบิสกิตด้วยมีดคมเป็น 4 เค้ก เค้กด้านบนจะอยู่ที่ฐานของเค้กเนื่องจากมีความหนาแน่นมากขึ้น
2. ปิดชามขนาดใหญ่ ติดฟิล์ม. ตัดเป็นแฉกบนเค้กชิ้นใดชิ้นหนึ่งแล้ววางลงในชาม ตัดชิ้นส่วนสามเหลี่ยมพิเศษออก วางด้านข้างของชามด้วยส่วนที่เหลือของเค้ก
3. ทาเค้กด้วยน้ำเชื่อมโดยใช้แปรง เติมด้วยไม้พายเพื่อใส่มูสประมาณหนึ่งในสี่ของปริมาตรเป็นไส้ กดเธอลง

1. ถอยห่างจากขอบเค้กอีกชิ้นประมาณ 3 ซม. ตัดวงกลมตรงกลางออก วางวงกลมลงในชามที่ด้านบนของไส้ กดเบา ๆ วางส่วนที่เหลือด้านข้างอีกครั้งปิดพื้นผิวของเค้กชิ้นแรก ตัดส่วนเกินออก แช่เค้กในน้ำเชื่อม
2. เติมไส้อีกครั้ง จากด้านบนของเค้ก ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับชาม คลุมด้วยชั้นของการบรรจุ นี่คือฐานของเค้กของเรา

อย่าลืมกระชับแต่ละชั้นของการบรรจุตามคำแนะนำของเจ้านายชั้นสูง เมื่อซูเฟล่แข็งตัว จะไม่มีช่องว่างในนั้น

1. ปิดชามด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. วางชามขนาดเล็กด้วยฟิล์มยึด จากเค้กชิ้นสุดท้าย ตัดวงกลมแล้ววางไว้ข้างใน วางเค้กที่เหลือไว้ข้างๆ ชาม แล้วแช่ด้วยน้ำเชื่อม
3. เติมด้วยการบรรจุด้วยขอบ บรรจุอาหารให้แน่น ปิดฝาชามด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นไว้ 2 ชั่วโมง
4. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้วางของในชามใบใหญ่ลงบนโต๊ะหมุนโดยคว่ำลง อย่าลืมล้างเค้กออกจากฟิล์ม
5. วางมูสเป็นชั้น ๆ ลงบนเค้ก เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว วางเนื้อหาของชามขนาดเล็กไว้ด้านบนหลังจากลอกฟิล์มออก

ยิ่งขนาดของชามเข้ากันมากเท่าไหร่กระโปรงก็จะยิ่งดูเป็นธรรมชาติมากขึ้นเท่านั้น

1. เตรียมตุ๊กตาในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ในส่วนก่อนหน้าของชั้นเรียนต้นแบบของเรา
2. ใช้มีดยาวคมผ่ากลางเค้กเพื่อวางตุ๊กตาไว้ที่นั่น
3. ในกรณีของเรากระโปรงถึงตุ๊กตาถึงสะโพกเท่านั้น จัดรูปทรงด้านบนของกระโปรงด้วยชิ้นส่วนแป้งและไส้ที่ตัดออก
4. ใช้ปลอกขนมที่มีปลายแบนเพื่อทาฐาน ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดด้วยครีมสีชมพูก่อนอื่นด้วยการเคลื่อนไหวในแนวตั้งและตามด้วยเกลียว
5. ใช้ไม้พายชุบน้ำ ค่อยๆ ปรับระดับฐาน
6. ตรงไปจนจบ คิดล่วงหน้าเกี่ยวกับการออกแบบชุด ตำแหน่ง ขนาดของรายละเอียด และทำเครื่องหมายพื้นผิวด้วยปลายของชุด สังเกตความสมมาตร เจ้านายชั้นสูงยังแนะนำให้ลองใช้หัวฉีดล่วงหน้า

1. ตกแต่งด้านล่างของชุดด้วยแนบครุย สำหรับแต่ละรายละเอียดของการตกแต่ง - จีบ, ใบไม้, ดาว - ใช้หัวฉีดพิเศษ ให้พื้นที่กับจินตนาการของคุณ เจ้านายชั้นสูงไม่สามารถควบคุมทุกขั้นตอนของคุณได้
2. ใช้เครื่องมือทำดอกไม้เพื่อทำดอกกุหลาบ โอนไปยังชุดด้วยกรรไกรตามที่แสดงในวิดีโอ
3. เมื่อเสร็จสิ้นให้ด้านหน้าของผลิตภัณฑ์ ความสนใจเป็นพิเศษ, ใช้ลูกปัดหลากสี.
4. คลุมตุ๊กตาเหนือเอวอย่างหนาด้วยดาวครีมโดยใช้หัวฉีดขนาดเล็กของปลอกลูกกวาด

วิดีโอ Monster High

นางฟ้านางฟ้ากำลังรอคำสั่ง! และเค้ก Winx และเค้ก Monster High กำลังรอคุณอยู่ เจ้านายชั้นสูงของเราสัญญาว่าจะช่วยเหลือ!

สูตรเค้ก!!!

การทำให้เด็กพอใจในวันเกิดของเขาไม่ได้เป็นเพียงความปรารถนาดีของผู้ปกครองใด ๆ แต่เป็นหน้าที่อันศักดิ์สิทธิ์ของมารดาทุกคน เพื่อทำให้เด็ก ๆ พอใจจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อ เค้กเสร็จแล้วในร้านแต่อบเอง!!แน่นอนว่าเขามีข้อกำหนดมากมาย มันควรจะดูงดงาม เสร็จอย่างรวดเร็วและง่ายดาย นำเด็กเข้าสู่สภาวะแห่งความสุข ทุกอย่างเป็นจริง!

ความต้องการ:

• เค้กฐานจัดทำขึ้นตามสูตรที่คุณชื่นชอบ
• มาร์ชเมลโล่เคี้ยวขนมหวาน - แพ็คเกจ 200 กรัม;
• น้ำตาลผง - ประมาณ 300 กรัม
• อาจเป็นสีผสมอาหาร
• ตุ๊กตาบาร์บี้หรือญาติสนิทของมัน

นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้มีดคมๆ (พกมีดตัดพิซซ่าติดตัวไปด้วย) ไม้บรรทัด ไม้จิ้มฟัน และไม้นวดแป้ง

วิธีทำเค้กตุ๊กตาบาร์บี้:

เรามาถามคำถามเล็กน้อยเกี่ยวกับการเลือกสูตรอาหาร จะดีที่สุดถ้ามันนุ่ม เค้กบิสกิต. หรือ "เค้กน้ำผึ้ง" แบบครอบครัว Smetannik บางประเภท บางที "Anthill" - โดยทั่วไปคุณต้องมีเค้กซึ่งจะสร้างฐานสำหรับกระโปรงได้ง่าย เมอแรงค์เค้กกรอบ "นโปเลียน" มูสและซูเฟล่จะไม่ทำงาน

ในตัวอย่างนี้เค้กตุ๊กตาบาร์บี้ทำขึ้นจาก "เค้กน้ำผึ้ง" ตามปกติ - เค้กที่แช่ในวิปครีมเปรี้ยวจะนุ่มสะดวกในการตัดและปั้นกรวยจากพวกเขาทำให้รูปร่างดี

ก่อนอื่นเราอบเค้กล่วงหน้าเคลือบด้วยครีมทิ้งไว้ให้เปียก

เมื่อเค้กนิ่มคุณสามารถไปที่ส่วนหลักของงานได้

เรากำลังเตรียมหญิงสาว - เราถอดเสื้อผ้าที่เก็บไว้ออกจากเธออย่างไร้ความปราณี เราห่อขานกแก้วด้วยฟิล์มเพื่อรักษาสุขอนามัยและสุขอนามัยเราห่อผมด้วยกระดาษฟอยล์

วางตุ๊กตาไว้ตรงกลางเค้ก หากเค้กอนุญาตคุณสามารถใส่ตุ๊กตาไว้ตรงกลางซึ่งขาของมันจะตัดแป้งเอง หากมีการอบสิ่งที่แข็งกว่าตามสูตรของคุณ (เช่น "Anthill" เดียวกัน) จะเป็นการดีกว่าถ้าคุณตัด "บ่อน้ำ" ขนาดเล็กก่อนด้วยมีดซึ่งจะนำตุ๊กตามาใส่ในภายหลัง

เราตัดส่วนเกินออกโดยสร้างกระโปรงสัดส่วนที่จะไม่ทำให้เกิดการปฏิเสธ เป็นการดีกว่าที่จะตัดแต่งขอบ - ก่อนอื่นให้ละเอียดถี่ถ้วน หล่อลื่นด้วยครีมเพิ่มเติม ตั้งทริมขึ้น ยึดด้วยครีม

ตัดส่วน "พิเศษ" เล็ก ๆ เป็นลูกบาศก์ผสมกับครีมแล้วปั้นส่วนที่ขาดหายไปจากมวลที่ได้ ในเวลาเดียวกันคุณควรตรวจสอบอย่างต่อเนื่องว่ากระโปรงมีรูปร่างที่สวยงามไม่เกาะตาเพื่อให้ดูสบายตา รูปทรงโดมในอุดมคติไม่ใช่สิ่งที่จำเป็นสำหรับกระโปรง ในทางตรงกันข้าม หากคุณสร้างรูปร่างที่ไม่สมส่วนได้เล็กน้อย มันจะดูเหมือนเสื้อผ้าจริงๆ มากกว่า

ตอนนี้มาแต่งหน้ากันเถอะ

ขั้นแรกให้เจือจางสีย้อม เราไม่เท จำนวนมากสีในชามขนาดเล็ก เทวอดก้าเล็กน้อย คนให้เข้ากัน

เราไม่กลัว - สิ่งที่เกิดขึ้นไม่ได้คล้ายกับสีสุดท้ายในระยะไกล

หากคุณมีไมโครเวฟ ชีวิตจะง่ายขึ้น ใส่มาร์ชเมลโลว์เนื้อนุ่มลงในจานก้นลึก แล้วตั้งไฟ 1.5-2 นาทีเพื่อให้ร้อนขึ้น หากคุณโชคดีไม่ใช้ไมโครเวฟ ให้วางมาร์ชเมลโลว์ในชามที่ควรใส่น้ำในหม้อ ปิดฝาใส่เตา หลังจากเดือดให้ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วรอ 15-25 นาที - มาร์ชเมลโล่ควรจะนุ่มและยืดอย่างสม่ำเสมอ

เทน้ำตาลผงลงในชาม เริ่มต้นด้วย 200 ก. แน่นอนว่าถ้าคุณร่อนผงผ่านตะแกรงก่อน เค้กนี้ทำขึ้น พนักงานต้อนรับขี้เกียจเธอไม่ได้ทำมันอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ถึงกระนั้นคำแนะนำก็มีสิทธิ์ที่จะมีอยู่ - ด้วยการเคลื่อนไหวง่ายๆ ไม่กี่อย่าง สีเหลืองอ่อนจะเรียบขึ้นและสม่ำเสมอมากขึ้น

ผัดด้วยส้อม - ปล่อยให้เป็นก้อนไม่น่ากลัว

เป็นผลให้คุณควรได้รับมวลที่อ่อนนุ่มและยืดหยุ่นซึ่งไม่ติดกับมือของคุณ เทผงระหว่างการนวดตามต้องการ - มีโอกาสที่คุณจะ "ทิ้ง" น้อยกว่า 300 กรัม หรือมากกว่า.

เมื่อสีเหลืองอ่อนพร้อม ให้ใส่สีย้อมแล้วนวดอีกครั้งจนเนียน

ปล่อยให้ชิ้นส่วนสีขาวสำหรับตกแต่งแม้ว่าจะไม่จำเป็น - คุณสามารถทำให้ชุดธรรมดาได้

เราตัดชิ้นส่วนประมาณหนึ่งในสามซ่อนส่วนที่เหลือของสีเหลืองอ่อนในถุง - มันแห้งเร็ว

เครื่องมือทำอาหารเขียง

แผ่แถบสีเหลืองอ่อนออก

ความกว้างควรอยู่ที่ประมาณ 3-4 ซม. ไม่มาก

ที่ขอบด้านหนึ่งคุณสามารถวาดวงล้อสำหรับผ้าทุบ (ดูเหมือนจะเรียกอย่างนั้น) หากไม่มี "อุปกรณ์" ในบ้านเข็มจะช่วยคุณได้ - คุณสามารถสับได้ และโดยทั่วไปคุณสามารถปล่อยไว้อย่างนั้นได้ - โดยไม่ต้องเย็บเลียนแบบผ้า

เราทำการพับ

เพื่อความแข็งแรงเรา "เดิน" ไปตามคอกด้วยไม้นวดแป้ง

เรา "ติด" จีบที่เสร็จแล้วที่ด้านล่างของกระโปรงเค้ก

ยึดด้วยไม้จิ้มฟัน

"เย็บ" แถบถัดไป เรายังแก้ไขได้ ดังนั้นเราจึงปิดกรวยทั้งหมดเป็นวงกลม มันกลายเป็นกระโปรงฟูฟ่องคล้ายกับเสื้อผ้าจริงมาก

ยิ่งลายทางของคุณบางลงเท่าไหร่ คุณก็จะยิ่งมีความหรูหรามากขึ้นเท่านั้น ดี แต่ยาก - ฉันแนะนำค่าเฉลี่ยสีทองเมื่อ "ผ้า" ไม่เพียงพอ แต่ไม่มากเกินไป

เราแผ่ชิ้นส่วนของสีเหลืองอ่อนบนเครื่องรัดตัว - สี่เหลี่ยม, กลม, วงรี

และเราปิดหน้าอกโดยหมุนขอบไปด้านหลังแล้วมัดด้วยน้ำ - แท่งสีเหลืองอ่อนอย่างสมบูรณ์หากชุบน้ำ

รอยต่อของรัดตัวกับกระโปรงไม่เรียบร้อย

ผูกโบว์ไว้ที่เอวจะดีกว่า

เขาจะปิดรอยต่อของกระโปรงและรัดตัว

คุณสามารถตกแต่งรัดตัวด้วยดอกกุหลาบ

เป็นความคิดที่ดีที่จะใช้แปรงจุ่มวอดก้าทาให้ทั่วชุด ซึ่งจะทำให้ชุดเปล่งประกาย ผงน้ำตาล. คุณสามารถเจือจางน้ำผึ้งในน้ำและปิดเค้กด้วยน้ำเชื่อมในลักษณะเดียวกัน ชุดที่ตุ๊กตาสวมในภาพถูกเคลือบด้วยสีกันดูริน (สีผสมอาหารสีทอง) ทั้งหมดบางที เราถอด "หมวก" ออกจากทรงผม ยืดผม ให้ตุ๊กตาดูมีความหมายและไปแสดงความยินดีกับสาววันเกิด!

หากคุณประสบปัญหากับกระโปรงฟองดองที่ฟูฟ่อง ลองเค้กบาร์บี้เวอร์ชั่นอื่นที่เตรียมตามสูตรที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น:

ทดลองและแสดงจินตนาการแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ ต่อไปนี้คือภาพเพิ่มเติมสำหรับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารในอนาคต:

และสุดท้าย นี่คือสูตรเค้กที่สร้างสรรค์สำหรับคุณ:

ในขณะที่มวลช็อกโกแลตและกาแฟเย็นลงใส่ไข่แดง 4 ฟองลงในชามลึกแล้วใส่น้ำตาล 200 กรัมตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนเป็นสีขาว

ใส่ช็อกโกแลตกาแฟเย็นลงในโปรตีนวิปปิ้ง

และค่อยๆ ผสมมวลที่ได้จนเนียนด้วยไม้พาย

เทน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง

ใส่แป้งและผงฟูที่ร่อนไว้

ผสมด้วยไม้พายจนเนียน ไม่ควรมีแป้งที่ตีเป็นก้อนในแป้ง

เทโปรตีน 9 ชนิดลงในชามผสม เติมน้ำตาล 30 กรัม แล้วตีด้วยความเร็วสูงของเครื่องผสมจนขึ้นฟู

และผสมมวลเบา ๆ ด้วยไม้พายด้วยการเคลื่อนไหวจากบนลงล่าง แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันนุ่มและมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวข้น

เทแป้งลงในชามของผู้เล่นหลายคน (คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น) และเปิดฟังก์ชั่น "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที นอกจากนี้ยังสามารถอบเค้กในรูปแบบทนไฟ (ฉันไม่ได้ใส่จาระบีแบบ) ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา กฎหลักในการเตรียมบิสกิตคือห้ามเปิดประตูเตาอบก่อนทำอาหาร มิฉะนั้นเค้กจะจับตัวเป็นก้อน ดังนั้นจึงสามารถตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตได้ด้วยเศษไม้ไม่ช้ากว่า 25 นาที - หากคุณติดไว้ เค้กเสร็จแล้วและนำออกทันที เศษนั้นควรแห้ง

เมื่อเค้กพร้อมแล้วจำเป็นต้องคว่ำลงพร้อมกับชาม (หรือจานอบ) และทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นสนิท

นำเค้กออกเมื่อเย็นสนิทแล้ว บิสกิตสูงมีรูพรุนและมีกลิ่นหอม ในทำนองเดียวกันอบเค้กบิสกิตที่สอง

เทวานิลลินลงในวิปปิ้งเนยแล้วใส่นมข้น

ตัดเค้กบิสกิตแต่ละชิ้นออกเป็น 2-3 ส่วนและทาครีมระหว่างเค้กอย่างไม่เห็นแก่ตัว ตัดมุมออกเพื่อให้เค้กในอนาคตมีรูปร่างที่จำเป็น

เจาะรูด้านบนสำหรับตุ๊กตาด้วยมีดคมๆ วางเค้กไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

เทน้ำตาลลงในกระทะเทน้ำแล้วใส่ ไฟอ่อนหลังจากเดือดให้ปรุงอาหารต่อไป น้ำเชื่อม 8-9 นาที (จนเป็น "ก้อนแข็ง" นั่นคือถ้าคุณเทน้ำเชื่อมลงไปเล็กน้อย น้ำเย็นจากนั้นคุณสามารถม้วนนิ้วให้แน่นได้อย่างรวดเร็ว ลูกน้ำตาล). หากมีเครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับทำอาหารให้อุ่นน้ำเชื่อมถึง 116 องศา ระหว่างเตรียมน้ำเชื่อมห้ามคนหรือตีเป็นอันขาด ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือด ให้เทลงในชามลึก ไข่ขาวและเริ่มตีเป็นก้อนฟู จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงในวิปปิ้งไวท์เป็นลำธารบาง ๆ และตีครีมต่อจนเย็นสนิท (ภายใน 7-10 นาที) โดยไม่หยุดเครื่องผสม ในตอนท้าย ใส่วานิลลา สีผสมอาหารสีชมพู 2-3 หยด แล้วตีอีกครั้ง
2-3 ช้อนโต๊ะ สังขยาโปรตีนเทลงบนเค้กแล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้ทั่วหน้าเค้ก

ถอดเสื้อผ้าออก ห่อด้วยฟิล์ม แล้วสอดเข้าไปในรูที่เตรียมไว้ ใส่ครีมลงในถุงขนมที่มีหัวฉีดดาวและตกแต่งชุด คุณต้องเริ่มตกแต่งจากชายเสื้อแล้วขึ้นไป การสร้าง "ดอกกุหลาบ" แต่ละอันบนชุดต้องบีบครีมออกจากจุดศูนย์กลางและต่อเนื่องเป็นวงกลมจนถึงขอบ หากต้องการ สามารถใส่เม็ดบีดอาหารลงไปตรงกลางของ "ดอกกุหลาบ" แต่ละดอกได้

ช่างเป็นบ้านที่ยอดเยี่ยม ครีมเค้ก"ตุ๊กตา" จะไม่เพียง แต่ตกแต่งวันหยุด แต่ยังเป็นของขวัญที่ดีสำหรับฮีโร่ในโอกาสและแขกทุกคน

เค้ก "ตุ๊กตา" คือ ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันเกิดของสาวน้อย ท้ายที่สุดความหวานดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังสวยงามอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย วันนี้มี จำนวนมากวิธีทำเค้กด้วยตัวเอง เราจะนำเสนอตัวเลือกที่ง่ายกว่าซึ่งไม่ต้องใช้ส่วนผสมจากต่างประเทศ อย่างไรก็ตาม เพื่อเตรียมความพร้อม คุณยังคงต้องใช้จินตนาการที่สร้างสรรค์ ความอดทน และความอดทน

เค้ก "ตุ๊กตา": สูตรทีละขั้นตอน

ควรสร้างของหวานสำหรับเด็กและเป็นต้นฉบับเป็นระยะ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฐาน เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1.5 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว 20% - 170 กรัม
• โซดาและน้ำส้มสายชูสำหรับดับ - ไม่สมบูรณ์;
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

ขั้นตอนการนวดแป้ง

เค้ก "ตุ๊กตา" จะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณใช้เค้กที่เขียวชอุ่มและอ่อนนุ่มในการเตรียม เค้กบิสกิต. ในการอบคุณต้องนวดฐานล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องแยกไข่ไก่ออกเป็นไข่แดงและโปรตีน ควรเทไข่แดงลงไป น้ำตาลทรายและบดให้เป็นสีขาว โปรตีนจะต้องเย็นลงในตู้เย็นแล้วตีให้เป็นโฟมที่หนาและนิ่งมาก หลังจากทำตามขั้นตอนทั้งหมดแล้วควรผสมทั้งสองส่วนของฐานในอนาคตดับโซดาในโต๊ะด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มครีมเปรี้ยวและแป้งสาลี เป็นผลให้คุณควรได้รับแป้งสำหรับชาร์ลอตต์

ขั้นตอนการอบเค้ก

เพื่อให้เค้ก "ตุ๊กตา" เขียวชอุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ขอแนะนำให้อบเค้กหลาย ๆ ชิ้นในแบบพิเศษ แบบฟอร์มที่ถอดออกได้. ในการทำเช่นนี้ควรอุ่นอาหารหล่อลื่น น้ำมันพืชแล้ววางแป้งในปริมาณ ¼ ส่วน ดังนั้นต้องอบแต่ละครั้งที่อุณหภูมิ 185 องศาเป็นเวลา 40-55 นาที หลังจากนั้นจะต้องนำออกจากแม่พิมพ์และทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ในอากาศเย็น

ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับครีม

เค้กในรูปของตุ๊กตาจะนุ่มและนิ่มกว่าหากเค้กเปียกโชก ครีมเปรี้ยว. คุณจะต้อง:

• นมข้น - ½กระป๋องมาตรฐาน
• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 500 มล.
• น้ำตาลผง - 2/3 ถ้วย

ขั้นตอนการทำครีม

การทำให้เป็นของหวานนั้นอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือเค้กบิสกิตที่นุ่มและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ในการทำครีมนี้คุณต้องใส่ครีมเปรี้ยวลงในโถปั่นแล้วตีอย่างแรงจนได้เนื้อฟู ถัดไปใน ผลิตภัณฑ์นมคุณต้องค่อยๆเทน้ำตาลผงและเทนมข้น จากการผสมอย่างละเอียดคุณจะได้ครีมที่อร่อยและหวานมาก

การทำเค้ก

ก่อนที่เค้ก "ตุ๊กตา" จากสีเหลืองอ่อนจะเกิดขึ้นอย่างถูกต้องควรแช่เค้กทั้งหมดล่วงหน้าด้วยครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้บิสกิตแต่ละอันจะต้องทาด้วยมวลนมหวานอย่างดีวางทับกันอย่างระมัดระวังแล้วทิ้งไว้สักพัก

ทำอาหารสีเหลืองอ่อนเพื่อตกแต่งของหวาน

เพื่อให้เค้กตุ๊กตาสีเหลืองอ่อนสวยงามที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณควรมีความคิดสร้างสรรค์ในการเตรียมเค้ก ในการตกแต่งของหวานคุณต้องซื้อ:

• มาร์ชเมลโล่เคี้ยว "มาร์ชเมลโล่" - 300 กรัม
• น้ำตาลผง - 400 กรัม
• สีผสมอาหาร - ใด ๆ (ใช้ตัวเลือก);
• แอลกอฮอล์ - ช้อนขนมที่ไม่สมบูรณ์
• ตุ๊กตาบาร์บี้ (ถอดเสื้อผ้าออกก่อน)

ขั้นตอนการทำอาหาร

สีเหลืองอ่อนสำหรับสิ่งนี้ ของหวานดั้งเดิมง่ายมากที่จะเตรียม ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่มาร์ชเมลโลว์ที่เคี้ยวแล้วทั้งหมดลงในชามโลหะแล้ววางลงบน อ่างอาบน้ำ. หลังจากที่น้ำในหม้อใบใหญ่เดือดแล้ว ผลิตภัณฑ์หวานจำเป็นต้องปิดฝาและปรุงอาหารในโหมดนี้เป็นเวลา 17-19 นาที หลังจากเวลานี้ มาร์ชเมลโล่จะละลายหมด ยืดและนุ่ม จำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลผงลงไป (ค่อยๆ เทในส่วนเล็ก ๆ ) และนวดในลักษณะเดียวกับปกติ ดังนั้น คุณควรได้แป้งที่นุ่มและ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะแบ่งออกเป็นหลายส่วนและหากต้องการให้ผสมกับสิ่งที่คุณต้องการซึ่งจะต้องละลายล่วงหน้าในแอลกอฮอล์หนึ่งช้อน

หลังจากที่สีเหลืองอ่อนพร้อมแล้วควรใส่ถุงทันทีมิฉะนั้นจะแห้งและไม่เหมาะสำหรับการตกแต่ง

ขั้นตอนการทำขนม

การตกแต่งเค้กตุ๊กตาด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณยังต้องใช้ความอดทนและความอดทน ดังนั้นในการเตรียมของหวานนี้คุณต้องใช้ตุ๊กตาบาร์บี้และล้างให้สะอาดแล้วห่อส่วนล่างของร่างกายด้วยฟิล์มยึด ถัดไปตุ๊กตาจะต้องติดอยู่ในเค้กที่ทาด้วยไขมันก่อนหน้านี้เพื่อให้เข้าไปที่เอวพอดี หลังจากนั้นควรตัดบิสกิตด้วยมีดให้สวยงาม เป็นผลให้คุณควรได้รับกระโปรง จะต้องตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อน ในการทำเช่นนี้มวลหวานจะต้องรีดออกเป็นชั้นบาง ๆ อย่างรวดเร็วตัดเป็นริบบิ้นยาวแล้วขึ้นรูปเป็น ruffles และติดสลับกับเค้กทำให้กรอบบิสกิต รูปร่างที่ดีในรูปแบบของชุดสุดอลังการ นอกจากนี้ควรทำเครื่องรัดตัวสำหรับตุ๊กตา ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องรีดชิ้นส่วนของสีเหลืองอ่อนและติดเข้ากับของเล่นอย่างเหมาะสม อย่างไรก็ตามฐานดังกล่าวถูกยึดอย่างง่ายดายด้วยความช่วยเหลือของน้ำซึ่งจะต้องนำไปใช้กับมวลขนมหวานในปริมาณเล็กน้อย

เหนือสิ่งอื่นใด เค้กตุ๊กตาได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามด้วยลูกกวาดทุกชนิด หัวใจช็อกโกแลต ดวงดาว ฯลฯ

วิธีการเสิร์ฟของหวานสำหรับวันหยุด?

เค้กตุ๊กตาที่ทำเองและตกแต่งอย่างสวยงามไม่แนะนำให้เก็บไว้เป็นเวลานาน ร้านเย็น. เสิร์ฟให้หวานและ จานเดิมถึง ตารางเทศกาลตามมาเกือบจะในทันทีหลังจากเตรียมเพราะเค้กบิสกิตนั้นอิ่มตัวด้วยครีมเปรี้ยวแล้ว นอกจากของหวานนี้แล้วจะต้องนำเสนอร้อนและอย่างไรก็ตามหากเค้กนี้จัดทำขึ้นสำหรับวันเกิดของหญิงสาวก็ควรได้รับการตกแต่งอย่างแน่นอน ปริมาณที่จำเป็นเทียน

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้งและอบเค้ก

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมครีมสำหรับเลเยอร์

ขั้นตอนที่ 3: ปั้นเค้ก

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมครีมสำหรับการหล่อลื่น

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมสีเหลืองอ่อน

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมการตกแต่ง

ขั้นตอนที่ 7: ตกแต่งเค้ก

- – แทนของเหลว สารสกัดจากวานิลลาสามารถใช้ได้ น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลินควรเพิ่มอย่างหลังอย่างระมัดระวังเนื่องจากสามารถให้วานิลลินจำนวนมากได้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปค้างอยู่ในคอขม

- - สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้สีเหลืองอ่อนเช่นน้ำตาล

- - ในระหว่างการเตรียมครีมสำหรับชั้น คุณสามารถแทนที่ครีมชีสด้วยไขมัน ชีสกระท่อมทั้งหมดแต่ก่อนหน้านั้นควรถูผ่านตะแกรงด้วยตาข่ายละเอียดเพื่อไม่ให้มีเม็ดเล็ก ๆ ที่ไม่พึงประสงค์ในนมเปรี้ยว

- - การแต่งหน้าเค้กไม่สำคัญ คุณสามารถออกแบบและตกแต่งอื่น ๆ สำหรับ "ชุดหวาน" ได้