วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส เกี๊ยวขี้เกียจอย่างรวดเร็ว

สำหรับผู้ที่ชอบปรนเปรอตัวเองด้วยความอร่อยและ เกี๊ยวเพื่อสุขภาพกับคอทเทจชีส แต่ไม่ต้องการเสียเวลาและความพยายามในกระบวนการแกะสลักมีตัวเลือกการประนีประนอมในอุดมคติ - เกี๊ยวขี้เกียจ.

อาหารระดับโลกได้สะสมสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับอาหารจานนี้ซึ่งทั้งหมดมีความโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมแม้แต่ในการปรุงอาหารของคนธรรมดา ทั้งผู้ทานตัวเล็กและผู้ใหญ่ชอบเกี๊ยวขี้เกียจ อย่างไรก็ตามเด็ก ๆ ไม่เพียงแต่กินจากจานอย่างมีความสุขเท่านั้น แต่ยังช่วยในกระบวนการทำอาหารอีกด้วย

คุณคิดว่าใครเป็นผู้คิดค้นเกี๊ยวขี้เกียจ? เราก็ไม่รู้เหมือนกัน เพราะอาหารจานนี้เป็นอาหารสากลพอๆ กับอาหารนานาชาติ ภายใต้ ชื่อที่แตกต่างกันในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งที่มีอยู่ อาหารที่แตกต่างกันความสงบ.

ชาวยูเครน เบลารุส และรัสเซียเรียกพวกมันว่าเกี๊ยว ชาวเช็กเรียกพวกมันว่าเกี๊ยว ส่วนชาวอิตาลีเรียกพวกมันว่า gnocchi กล่าวอีกนัยหนึ่งสาระสำคัญเหมือนกัน แต่ชื่อต่างกัน

ส่วนผสมสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจเกือบจะเหมือนกับของทั่วไป แต่มีความยุ่งยากน้อยกว่ามาก เวอร์ชั่นขี้เกียจจะหวานหรือคาวก็ได้ ไส้หลักเล่นด้วยคอทเทจชีส มันฝรั่ง เชอร์รี่ และกะหล่ำปลี บางครั้ง "สลอธ" ที่มีรสหวานจะเสริมด้วยเซโมลินาหรือลูกเกด และเติมรสเค็มด้วยชีสเนื้อนุ่ม หัวหอม และสมุนไพร นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมแบบสดใหม่ได้ โดยราดด้วยซอสปรุงรสต่างๆ

การเตรียมเกี๊ยวมีหลายรูปแบบ ส่วนใหญ่มักจะผสมส่วนผสมไส้กรอกจะเกิดขึ้นจากมวลที่เกิดขึ้นจากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วต้มในน้ำเดือด คุณสามารถตัดชิ้นส่วนออกจากแป้งที่รีดได้คล้ายกับเกี๊ยวธรรมดาโดยไม่ต้องปิดผนึกขอบเท่านั้น

ตัวเลือกอาหารจะถูกนึ่ง เมื่อแช่แข็งแล้ว รสชาติของเกี๊ยวขี้เกียจจะไม่สูญหาย ดังนั้นจึงสะดวกในการเตรียมใช้ในอนาคต

สลอธต้มจะถูกล้างไว้ข้างใต้ น้ำเย็น,ทาน้ำมันด้วยการเติมน้ำมันทอดหรือน้ำจิ้มหวาน(แล้วแต่ว่าหวานหรือไม่) ตัวเลือกที่หวานคุณเลือก)

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส - สูตรรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สูตรนี้เอาใจคนรักทุกคนอย่างแน่นอน เกี๊ยวคลาสสิกกับคอทเทจชีสซึ่งแม่บ้านหลายๆ คนมักไม่มีเวลาเตรียมอาหารเพียงพอเนื่องจากจังหวะชีวิตสมัยใหม่ เกี๊ยวขี้เกียจซึ่งมีชื่อพูดเพื่อตัวเองแล้วแตกต่างจากแบบดั้งเดิมเกี๊ยวที่เตรียมง่ายและรวดเร็วกว่ามาก คุณสามารถให้อาหารอันโอชะนี้แก่ครอบครัวของคุณได้ทั้งสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็น โดยเสิร์ฟพร้อมกับเนย แยม หรือครีมเปรี้ยว ไม่ว่าในกรณีใด ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชื่นชอบกับการรักษานี้

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส: 400 ก
• ไข่: 2 ชิ้น
• แป้ง: 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย: 70 ก
• น้ำตาล: 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ: เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร

สูตรสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและเซโมลินา

เซโมลินาซึ่งเราต้องเพิ่มลงในเกี๊ยวขี้เกียจรูปแบบที่นำเสนอนั้นก็เหมือนกัน แป้งสาลียกเว้นว่ามันมีการบดหยาบกว่า กาลครั้งหนึ่งถือว่าเกือบจะเป็นอาหารจานหลักของอาหารของเด็ก ๆ พวกเราหลายคนใช้ชีวิตมาโดยไม่ได้ชอบที่จะเหนียวและไม่อร่อย

ตอนนี้กุมารแพทย์กลายเป็นกุมารแพทย์ผิดหวังแล้ว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เซโมลินาสำหรับร่างกายของเด็กประกาศความรุนแรงต่อกระเพาะอาหารและขาดหายไปเกือบหมด สารที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบ แต่ในการปรุงอาหารพบว่ามีการใช้งานอย่างแข็งขัน เนื่องจากคุณสมบัติของเซโมลินาที่จะบวมได้ดีอาหารจานใด ๆ ที่เตรียมไว้บนพื้นฐานของมันซึ่งไม่รวมถึงเกี๊ยวขี้เกียจจึงกลายเป็นความนุ่มและฟู

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส 0.5 กิโลกรัม (ถ้าคุณทานคอทเทจชีสไขมันต่ำให้ลดปริมาณแคลอรี่ของจาน)
• เซโมลินา 0.25 กิโลกรัม (ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหารให้ตรวจสอบคุณภาพของซีเรียลแมลงเป็นบางส่วน)
• แป้ง 100 กรัม
• ไข่เย็น 2 ฟอง;
• ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหารเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและเซโมลินา:

1. บดคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาล หากเราต้องการให้มีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน ขั้นแรกให้บดมันผ่านกระชอน
2. เพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยวเบา ๆ เพิ่มเซโมลินาผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 30 นาที ในตู้เย็น
3. เพิ่มแป้งและนวดด้วยมือ ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งที่เกาะบนฝ่ามือเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
4. เพื่อความสะดวกเราแบ่งมวลออกเป็นหลายส่วนสร้างเชือกจากแต่ละส่วนแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ
5. ต้มในน้ำเค็ม
6. ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแยมที่คุณชื่นชอบ ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและแยม น้ำผึ้ง หรือท็อปปิ้งหวานอื่นๆ

หากจิตวิญญาณต้องการความคิดสร้างสรรค์คุณก็ให้ "ขี้เกียจ" ได้ รูปแบบดั้งเดิมโดยตัดจากแป้งที่รีดเป็นชั้นบางๆ โดยใช้ที่ตัดคุกกี้และแก้ววอดก้า แล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสสำหรับเด็กเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

หลายคนรู้จักเกี๊ยวขี้เกียจว่าเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดที่สุดในเมนูอนุบาล แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถถ่ายทอดรสชาติในวัยเด็กที่ไม่มีวันลืมได้ ความลับนั้นง่ายมาก: คุณต้องไม่ใช้อย่างเคร่งครัด คอทเทจชีสไขมัน(เครื่องหมายปริมาณไขมันบนบรรจุภัณฑ์ควรต่ำกว่า 9%) แป้งคุณภาพดี และวานิลลาเล็กน้อย

แนะนำให้ใช้เกี๊ยวขี้เกียจสำหรับเด็กเนื่องจากมีคอทเทจชีสจำนวนมากในองค์ประกอบ ส่วนผสมนี้มีแคลเซียมในปริมาณมากแต่ รูปแบบบริสุทธิ์แม้จะบดด้วยแยมหรือผลไม้สด คุณก็ไม่สามารถบังคับเด็กให้กินได้ ขณะต้ม เกี๊ยวนุ่มในโรงเรียนอนุบาล เด็กๆ กำลังกลืนกินจิตวิญญาณอันแสนหวาน

เพื่อให้แป้งติดดีขึ้นและนุ่มขึ้น เราแนะนำให้เลือกคอทเทจชีสเนื้อละเอียดหรือบดผ่านตะแกรง อย่างไรก็ตาม การจัดการนี้จะทำให้เวลาในการปรุงอาหารเพิ่มขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส 0.6 กก.
• ไข่สดไม่เย็น 2 ฟอง;
• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม
• 50 ก เนย;
• วานิลลาเกลือ

ปริมาณแคลอรี่ของจานขึ้นอยู่กับส่วนผสม หากเราใช้ตัวบ่งชี้เฉลี่ยเราจะได้ประมาณ 1,300 กิโลแคลอรีต่อ ปริมาณที่ระบุผลิตภัณฑ์ซึ่งมีมากกว่า 400 กิโลแคลอรีต่อมื้อเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหารเกี๊ยวขี้เกียจอนุบาล:

1. ตอกไข่ลงในคอทเทจชีส บดให้ละเอียด ใส่เกลือ น้ำตาล และวานิลลา ผสมอีกครั้งแล้วพักไว้สักครู่
2. ก่อนใช้งานให้ร่อนแป้งผสมกับมวลนมเปรี้ยวคนให้เข้ากันจนเนียนได้แป้งที่ค่อนข้างแน่น
3. เพื่อความสะดวกให้แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน เราปั้นแต่ละชิ้นให้เป็นไส้กรอก รีดบนพื้นผิวที่สะอาดหรือเขียงที่โรยแป้ง
4. เราหั่นไส้กรอกแต่ละชิ้นเป็นชิ้นๆ ตามใจชอบ แล้วส่งไปต้มในน้ำเดือดเค็มทันที หรือจินตนาการเล็กน้อยและสร้างรูปทรงสนุกๆ ออกมา (หัวใจ ใบไม้ ฯลฯ)
5. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้คนเกี๊ยวอย่างระมัดระวังอย่างต่อเนื่อง พยายามอย่าทำให้เกี๊ยวเสียหายและในเวลาเดียวกันเพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดก้น หลังจากที่ของเหลวเดือดอีกครั้ง ให้เอาเกี๊ยวที่เสร็จแล้วออกโดยใช้ช้อนมีรู อย่าปรุงมากเกินไปมิฉะนั้นคุณจะได้มวลที่ไม่น่ารับประทานและไม่มีรูปร่างเลย

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและมันฝรั่ง

สำหรับคนรัก เกี๊ยวไม่หวานตัวอย่างเช่น กับคอทเทจชีสหรือมันฝรั่ง เราเสนอตัวเลือก "ขี้เกียจ" แบบประนีประนอมที่รวมไส้ทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน มันจะมีประโยชน์ถ้ามีมันบดเหลือจากมื้อเย็นเมื่อวาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 5 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง
• คอทเทจชีส 0.2 กก.
• ไข่เย็น 2 ฟอง;
• แป้ง 100 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• 2 หัวหอม

ขั้นตอนการทำอาหารคอทเทจชีสและมันฝรั่ง "สลอธ":

1. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น
2. ตอกไข่ โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เอาชนะอันแรกแล้วใส่อันที่สองลงในมันฝรั่ง
3. เพิ่มแป้งและแป้งที่ร่อนลงในน้ำซุปข้นรวมทั้งคอทเทจชีสไขมันต่ำ ผสมให้เข้ากันแล้วเติมผ้าขาว นวดแป้งด้วยมือ
4. สับละเอียด หัวหอมให้ทอดในน้ำมันพืช
5. แบ่งแป้งออกเป็นส่วนๆ ปั้นเป็นไส้กรอก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
6. ต้มสิ่งที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดเค็มเอา "สลอธ" ที่ลอยอยู่ออกด้วยช้อนมีรูแล้วเทหัวหอมทอดโรยด้วยสมุนไพร

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจไม่มีไข่

ด้วยเหตุผลใดก็ตามบางคนไม่กินไข่ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธ จานแสนอร่อย- ยิ่งไปกว่านั้นหากไม่มีไข่ก็จะยิ่งนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น จริงอยู่ที่คุณไม่จำเป็นต้องใช้คอทเทจชีสแบบแห้ง แต่เป็นคอทเทจชีสที่ชื้นและมีน้ำมัน หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มวานิลลาและอบเชยได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• แป้ง 60 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหารเกี๊ยวขี้เกียจไร้ไข่:

1. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก เราปรับปริมาณแป้งตามดุลยพินิจของเราเอง เพื่อให้ได้รุ่นที่โปร่งสบายยิ่งขึ้น ให้รับประทานผลิตภัณฑ์นี้ 100 กรัม ส่วน 150 กรัมจะให้สลอธที่หนาแน่นยิ่งขึ้น
2. ผสมส่วนผสมข้างต้นให้ละเอียดด้วยมือ ในตอนแรกเนื่องจากขาดส่วนผสมเปียกจึงไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำ แต่แป้งและแป้งจะค่อยๆเข้าไปแทรกแซงและละลายในคอทเทจชีสจากนั้นมวลของเราก็จะได้ความเป็นพลาสติก โดยเฉลี่ยขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 5 นาที
3. เราสร้างลูกบอลจากมวลที่เกิดขึ้นโยนลงในน้ำเดือดเค็มปรุงเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ "สลอธ" ลอยได้อย่างอิสระไม่เช่นนั้นพวกมันก็จะเกาะติดกัน
4. คนเป็นครั้งคราว (สองสามครั้งตลอดระยะเวลาการปรุงอาหาร) และต้มโดยไม่มีฝาปิด
5. เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งแบบดั้งเดิมหรือผลไม้หั่นบาง ๆ

เกี๊ยวขี้เกียจอาหาร

อาจดูเหมือนว่าเกี๊ยวกับคอทเทจชีสในรูปแบบใดก็ตามเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แต่ถ้าคุณแสดงความฉลาดเพียงเล็กน้อยก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมความอร่อยนี้โดยไม่ต้องใช้แป้งหรือเซโมลินา เกี๊ยวซ่า 100 กรัมมีพลังงานเพียง 210 กิโลแคลอรี คุณสามารถกินมันได้และไม่ต้องกังวลกับความปลอดภัยของรูปร่างของคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส 0.2 กก. ไม่มีไขมัน
• ไข่ 1 ฟอง;
• 6 ช้อนโต๊ะ เฮอร์คิวลีส;
• น้ำตาล 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหารเกี๊ยวขี้เกียจสำหรับการลดน้ำหนัก:

1. เมื่อซื้อคอทเทจชีส ให้ใส่ใจกับปริมาณไขมัน ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่ได้รับสารอาหารใดๆ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเม็ดควรบดผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่นก่อน ความนุ่มของจานขึ้นอยู่กับความคงตัวของนมเปรี้ยวโดยตรง
2. ตีไข่ลงในคอทเทจชีสแล้วใส่ข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง เราขอแนะนำให้คุณทราบว่าแป้งข้าวโอ๊ตดังกล่าวสามารถทดแทนแป้งสาลีแบบดั้งเดิมในอาหารหลาย ๆ อย่าง ส่งผลให้ปริมาณแคลอรี่ลดลง
3. ในระยะแรกของการนวด เราใช้ช้อน จากนั้นพักไว้และทำทุกอย่างด้วยตนเอง
4. หยิกแป้งชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นเป็นลูกบอลซึ่งเราปรุงในน้ำเดือดเค็มกวนเป็นครั้งคราว กระบวนการทำอาหารมักใช้เวลาสูงสุด 3 นาที
5. คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำเป็นท็อปปิ้งได้ ผลไม้สด(กล้วย ลูกพีช แอปเปิ้ล) หรือผลเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่)

อย่างที่คุณเห็นจานที่เตรียมไว้ตาม สูตรนี้แทบไม่มีส่วนประกอบที่มีแคลอรีสูงเลย ยกเว้นไข่ ผลิตภัณฑ์ที่ "เป็นอันตราย" ถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและเบากว่าได้สำเร็จ

1. การเติมครีมเล็กน้อยลงในแป้งจะทำให้แป้งโปร่งขึ้น
2. แม้ว่าคุณจะขี้เกียจทำเช่นนี้ แต่คุณก็ยังควรร่อนแป้ง
3. ดำเนินการขั้นตอนการปรุงอาหารใน ปริมาณมากน้ำเพื่อให้คนเกียจคร้านสามารถว่ายได้อย่างอิสระ กฎนี้เหมือนกันสำหรับผลิตภัณฑ์แป้งทั้งหมด: พาสต้า เกี๊ยว พาสต้า เกี๊ยว
4. เพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวสำเร็จรูปติดกัน ให้ใส่เนยหรือครีมเปรี้ยวทันทีเมื่อนำไปใส่จาน
5. ด้วยการตัดรูปร่างต่างๆ ออกจากแผ่นแป้งที่รีดออกมา เราก็จะได้เกี๊ยวขี้เกียจเวอร์ชั่นเด็กแสนสนุก
6. เมื่อเตรียมสลอธเป็นอาหารเช้า ให้เติมผลเบอร์รี่สดลงไป
7. ด้วยการละลายเนยเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดเกี๊ยวขี้เกียจที่เย็นแล้วในนั้น คุณจะกลับมามีรสชาติที่น่าอัศจรรย์อีกครั้ง
8. เพื่อลดการบริโภคแป้ง ให้บีบคอทเทจชีสให้ละเอียดก่อนใช้
9. เลือก คอทเทจชีสสดไม่มีรสเปรี้ยว ทั้งน้ำตาลและแยมไม่สามารถซ่อนกรดนมเปรี้ยวที่ค้างอยู่ได้

หลายคนรู้จักเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส และบ่อยแค่ไหนที่การรู้จักอาหารจานนี้ครั้งแรกเกิดขึ้นในวัยเด็ก พวกเขาเลี้ยงเราในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนที่บ้าน และทั้งหมดเป็นเพราะประกอบด้วยคอทเทจชีสซึ่งมีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต

แน่นอน คุณสามารถเสิร์ฟคอตเทจชีสได้ แต่การให้เด็กๆ กินในรูปแบบบริสุทธิ์นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ถ้าคุณเสิร์ฟในเกี๊ยวและราดด้วยซอสสวยๆ เด็กๆ ก็จะกลืนของว่างนี้ลงไป แก้มทั้งสองข้าง และโดยไม่รู้ตัวทำให้ร่างกายอิ่มด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ทำไมไม่เตรียมของว่างแบบนี้ให้ตัวเองล่ะ แคลเซียมมีประโยชน์ทุกวัย หรือบางทีคุณอาจมีลูกและต้องการทำอาหารให้พวกเขา ยิ่งกว่านั้น ลองดูสูตรอาหารของเราและทำอาหารให้ลูก ๆ ของคุณ เกี๊ยวแสนอร่อยกับคอทเทจชีส และนี่คือเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงถูกเรียกว่าขี้เกียจ และทั้งหมดเป็นเพราะพวกเขาจัดทำขึ้นตามวิธีการที่แตกต่างไปจากเยลลี่อย่างสิ้นเชิง ในสูตรนี้ แป้งจะเตรียมง่ายกว่าและไม่จำเป็นต้องรีดแป้ง ปั้นเกี๊ยว วางไส้ และอื่นๆ อีกต่อไป คนขี้เกียจเตรียมอย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และอร่อย

ง่ายมากและเตรียมง่าย สินค้าก็เกือบจะเหมือนกับสำหรับ เกี๊ยวปกติผลลัพธ์ที่ได้คือสิ่งที่อร่อย เบาๆ ดีต่อสุขภาพ เป็นอาหารที่เข้ากันกับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 350-400 กรัม

แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ.

ไข่ 1 ชิ้น.

น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ

วานิลลาเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

☑ กรองคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อ จะต้องดำเนินการนี้หากคุณมีคอทเทจชีสเนื้อหยาบ การกรองผ่านตะแกรงจะทำให้เนื้อนุ่มและโปร่งสบายยิ่งขึ้น

☑ ตอกไข่ใส่คอทเทจชีส

☑ ใส่แป้ง น้ำตาล แล้วค่อยๆเริ่มผสมส่วนผสมจนเนียน

☑ สามารถเพิ่มวานิลลาได้ตามต้องการ

☑ โอนมวลนมเปรี้ยวลงบนกระดานที่โรยด้วยแป้งแล้วนวดแป้งต่อ

☑ แป้งควรมีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่น แต่อย่าทำให้มันสูงชันเกินไป ไม่เช่นนั้น คุณจะไม่สามารถกัดเกี๊ยวได้ในภายหลัง

☑ รีดแป้งออกเป็นไส้กรอก ขนาดของไส้กรอกควรอยู่ที่ประมาณ 5 ซม.

☑ หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นโดยทำมุมเล็กน้อยประมาณ 3-4 ซม. แล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเดือดเค็ม

☑ หลังจากโยนเกี๊ยวลงไปแล้ว ต้องใช้ช้อนคนให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดก้นกระทะติดกัน

☑ เรารอให้มันลอยขึ้นมาแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาทีแล้วจึงตักออกมาใส่จาน

☑ คุณสามารถวางเนยลงบนเกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้วได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดกันเมื่อเย็นลง

☑ คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวด้วยครีมเปรี้ยวนมข้น น้ำเชื่อมเมเปิ้ล- เรียกน้ำย่อย

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและเซโมลินา

โดยพื้นฐานแล้วเซโมลินาเป็นแป้งชนิดเดียวกันเท่านั้น บดหยาบ- เซโมลินาเช่นเดียวกับคอทเทจชีสก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับคนรุ่นที่กำลังเติบโตและในเกี๊ยวขี้เกียจคุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เข้าด้วยกันได้สำเร็จโดยการแทนที่แป้งด้วยเซโมลินา นอกจากนี้เซโมลินายังดูดซับน้ำได้ดีมากทำให้อาหารมีความชุ่มฉ่ำและโปร่งสบาย

เพื่อให้เกี๊ยวขี้เกียจของคุณฟูคุณควรเลือกเฉพาะธัญพืชเท่านั้น เบี้ยประกันภัย- เซโมลินานี้ปรุงได้ดีกว่าและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ ฉันคิดว่านั่นเป็นการโต้เถียงกันมากพอแล้ว และถึงเวลาลงมือทำธุรกิจแล้ว

วัตถุดิบ.

คอทเทจชีส 500 กรัม

แป้งสาลี 100 กรัม.

เซโมลินา 200 กรัม

ไข่2ชิ้น.

น้ำตาล 100 กรัม

วานิลลาเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

☑ ผสมน้ำตาล ไข่ และคอทเทจชีสลงในชามเดียว แล้วคนให้เข้ากัน ควรใช้คอทเทจชีสที่ไม่มีรสเปรี้ยวและมีไขมันปานกลาง

☑ เพิ่มเซโมลินาและผสมทุกอย่างอีกครั้งจนได้แป้ง จากนั้นนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

☑นำแป้งออกจากตู้เย็น เพิ่มแป้งแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณอีกครั้ง อาจเป็นไปได้ว่าแป้งจะใช้แป้งมากหรือน้อยกว่าเล็กน้อย ความสม่ำเสมอของแป้งควรติดมือคุณเล็กน้อย

☑ แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนแล้วม้วนเป็นไส้กรอกเล็ก ๆ โดยทำมุมเล็กน้อย

☑ แผ่ชิ้นที่ได้ตรงกลางแล้วส่งไปต้มในน้ำเค็มร้อน เวลาในการปรุงคือ 3-4 นาทีหลังจากที่เกี๊ยวขึ้นสู่ผิวน้ำ

☑ ดีกว่าที่จะเสิร์ฟเกี๊ยวด้วยครีมเปรี้ยวและแยม คุณสามารถผสมครีมเปรี้ยวกับแยมหรือน้ำตาลได้มันจะดูเรียบง่ายและมีรสนิยม

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและเซโมลินาสามารถให้รูปร่างใดก็ได้ หากคุณต้องการที่จะหยิบชิ้นเล็กๆ ออกจากแป้งหลักแล้วใช้ส้อมกดลงไปแล้วส่งไปที่กระทะเพื่อปรุงอาหาร หรือคุณสามารถใช้จานอบก็ได้ สิ่งสำคัญคือชิ้นงานต้องมีความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร

เกี๊ยวกับคอทเทจชีสไม่มีไข่

หากคุณไม่มีไข่อยู่ในมือด้วยเหตุผลบางประการหรือห้ามรับประทานไข่ ลองทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสโดยไม่ต้องใช้ไข่

โดยพื้นฐานแล้ว ไข่ทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อม แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา วิธีนี้จะช่วยลดแคลอรี่และร่างกายจะดูดซึมอาหารได้ดีขึ้นมาก คิดล่วงหน้าเกี่ยวกับสิ่งที่คุณจะเสิร์ฟอาหารจานนี้ หรือคุณสามารถเติมน้ำผึ้ง แยม น้ำเชื่อม หรือโรยด้วยน้ำตาลในขณะที่เกี๊ยวยังร้อนอยู่ก็ได้

วัตถุดิบ.

คอทเทจชีส 400 กรัม

แป้ง 200 กรัม.

เกลือครึ่งช้อนชา

น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร

☑ ผสมแป้ง เกลือ และน้ำตาล กับคอทเทจชีส แล้วนวดจนแป้งปรากฏ ถ้าคอทเทจชีสแห้ง แสดงว่าต้องใช้แป้งน้อยลง คอทเทจชีสเปียกสามารถดูดซับแป้งได้มากขึ้น

☑เมื่อแป้งพร้อมก็ต้องใช้เวลาพักสักหน่อย และในขณะที่แป้งพักระหว่างนี้ น้ำตาลจะละลายในแป้งจนหมด

☑ เทเกลือลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

☑ ในขณะที่น้ำกำลังเดือดคุณสามารถเริ่มปั้นเกี๊ยวชีสกระท่อมได้ บีบแป้งชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นลูกบอล จากนั้นกดขนมปังที่ได้ไว้ด้านหนึ่งเล็กน้อย

☑ วางเกี๊ยวลงในน้ำเดือดและปรุงสักครู่หลังจากเกี๊ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

หลังจากปรุงอาหารแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวกับน้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว ผลไม้และผลเบอร์รี่ได้ เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและมันฝรั่ง

นอกจากนี้ยังมีวิธีกระจายเมนูของคุณเองด้วยสลอธดังกล่าว นอกจากนี้จานนี้ยังน่าพึงพอใจมาก คงจะดีถ้ามันรวมเข้าด้วยกัน อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นคอทเทจชีสและมันฝรั่ง เกี๊ยวเหล่านี้สามารถเตรียมใช้ได้โดยแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง

และหากต้องการคุณสามารถปฏิบัติต่อตัวเองหรือคนที่คุณรักด้วยเกี๊ยวขี้เกียจได้ตลอดเวลา เพื่อไม่ให้เก็บเกี๊ยวไว้บนกระดานเนื่องจากใช้พื้นที่จำนวนมากคุณจึงสามารถใส่ลงในถุงได้หลังจากเกี๊ยวแข็งตัวดีแล้วในรูปแบบนี้พวกมันจะไม่ติดกันอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ.

มันบด 200-250 กรัม

คอทเทจชีส 200-250 กรัม

แป้ง 100 กรัม.

ไข่2ชิ้น.

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

☑ มันฝรั่งบดเพิ่มเกลือและพริกไทยแล้วผสมกับคอทเทจชีส และผสม

☑ เพิ่มแป้งและไข่ลงในมวลที่เกิด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนได้แป้ง หากน้ำซุปข้นกลายเป็นน้ำก็ควรเติมแป้งเล็กน้อย

☑ปั้นเกี๊ยวจากแป้งที่ได้แล้วต้ม น้ำร้อน- เวลาทำอาหารประมาณ 3-2 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรูปร่างของเกี๊ยว

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและข้าวโอ๊ตสูตรอาหาร

ใช่แน่นอน สูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับทำเกี๊ยวขี้เกียจนั้นมีมากมายมหาศาล ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับวิธีปรุงสลอธโดยใช้ ข้าวโอ๊ต.

วัตถุดิบ.

คอทเทจชีส 500 กรัม

ข้าวโอ๊ต

น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ

ไข่.

เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร

☑ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วผสมจนได้แป้ง เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถเริ่มแก้แค้นได้ทันทีด้วยมือของคุณ

☑ ม้วนแป้งที่ได้ให้เป็นเชือกแล้วตัดเป็นส่วนเท่า ๆ กัน

☑ ต้มในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที

☑ เสิร์ฟร้อน.

เคล็ดลับวิธีทำเกี๊ยวกับคอทเทจชีสให้อร่อยยิ่งขึ้น

☑ หากคุณกำลังเตรียมเกี๊ยวสำหรับเด็ก ลองใช้กลอุบายเล็กๆ น้อยๆ: เตรียมเกี๊ยวหลากสี หากต้องการเปลี่ยนสีปกติคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยได้ น้ำบีทแครอทหรือฟักทอง เพียงแค่น้ำผลไม้เพียงเล็กน้อยก็สามารถเปลี่ยนเกี๊ยวของคุณให้กลายเป็นของดั้งเดิมได้

☑ ควรปรุงเกี๊ยวในกระทะที่กว้างขวางเพื่อให้มีน้ำเพียงพอสำหรับเกี๊ยวทั้งหมด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างการปรุงอาหาร

☑ เมื่อเกี๊ยวลอยขึ้นมาควรคนอย่างระมัดระวังแต่อย่าบ่อยจนเกินไป

☑ คุณสามารถเพิ่มครีมเล็กน้อยลงในแป้งซึ่งจะทำให้จานนุ่มขึ้นมาก

☑ แนะนำให้ร่อนแป้งก่อนใช้ซึ่งจะช่วยเสริมออกซิเจน

☑ หลังจากที่คุณนำเกี๊ยวออกจากกระทะแล้ว ให้วางเนยไว้ด้านบน ซึ่งจะป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดกันหลังจากเย็นลง

☑ หากมีเหลือก็ไม่เป็นไร จานนี้สามารถอุ่นในไมโครเวฟหรือทอดในกระทะด้วยเนยได้ มันจะกลายเป็นต้นฉบับมากด้วย

☑ ลองทำเกี๊ยวซ่า รูปร่างที่แตกต่างกัน- แน่นอนว่าไส้กรอกนั้นเรียบง่าย แต่คุณสามารถเตรียมเป็นรูปทรงอื่นๆ ได้ด้วย

ฉันคิดว่าหลังจากอ่านสูตรอาหารเหล่านี้แล้วคุณจะสามารถปรุงเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสได้และทุกอย่างจะออกมาดีสำหรับคุณ บอกเราในความคิดเห็นว่าเกี๊ยวของคุณเป็นอย่างไร เจริญอาหารนะทุกคน

การทำเกี๊ยวขี้เกียจเป็นเรื่องง่าย ก่อนอื่นคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้ง ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมัน หากเป็นเม็ดเล็ก ๆ ควรตีด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรง แต่ฉันมักจะเจอนมเปรี้ยวที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ ดังนั้นฉันจึงข้ามขั้นตอนนี้ไป เพิ่มไข่แดงลงไป ตอนนี้ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และขูดเนย คุณสามารถใช้เครื่องปั่นอีกครั้งหรือผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกี๊ยวนมเปรี้ยวขี้เกียจเพราะใกล้จะพร้อมแล้ว :)
ร่อนแป้งลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน แป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสไม่ควรมีความหนืดเกินไป ควรติดมือหรือส้อม
สูตรเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสนั้นง่ายมาก โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้ง เคลือบมือด้วยแป้งแล้วเททิ้ง แป้งนมเปรี้ยวสู่พื้นผิว ม้วนเป็นกระบอก เติมแป้งเพิ่มหากจำเป็น
ตอนนี้เราฉีกชิ้นส่วนออกจากกระบอกสูบ แป้งนมเปรี้ยวและบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งอีกครั้งให้แผ่ไส้กรอกยาวออกมาแล้วกดด้านบนเล็กน้อย เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสควรจะแบนเล็กน้อย
ตัดไส้กรอกที่แบนแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในแนวทแยงเล็กน้อยกว้าง 1 ซม.
เราทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่ามวลนมเปรี้ยวจะเสร็จสิ้น: รีดไส้กรอกออกจากแป้งนมเปรี้ยวกดด้านบนเล็กน้อยแล้วตัดแนวทแยงเล็กน้อย ในเวลานี้ให้นำน้ำบริสุทธิ์ไปต้มในกระทะ ยิ่งน้ำมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น เติมเกลือเล็กน้อยแล้วเริ่มจุ่มเกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยที่สุดกับคอทเทจชีสลงในน้ำเดือดทีละชิ้น เราทำสิ่งนี้อย่างรวดเร็ว โดยคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ติดสิ่งใดๆ หลังจากที่เกี๊ยวนมเปรี้ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำแล้ว ให้ปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที
ใช้ช้อนมีรูตักคอทเทจชีสออกจากน้ำแล้ววางลงในจานโดยตรง ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสแล้ว!
คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยที่สุดกับคอทเทจชีสกับอะไรก็ได้ คลาสสิกคือครีมหรือเนย ฉันเพิ่มผลเบอร์รี่มากขึ้นลงในครีมเปรี้ยว (บลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่) แล้วโรยไว้ด้านบน น้ำตาลผง. ความลับเล็กๆ น้อยๆ: ถ้าอยากให้จานหวานดูสวยแค่เติมเบอร์รี่แล้วโรยแป้ง 😉 เกี๊ยวซ่าสูตรพร้อมรูปถ่ายที่เล่าให้ชมก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว!
มาสรุปวิธีการทำเกี๊ยวขี้เกียจกันดีกว่า

เกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยที่สุดกับคอทเทจชีส สูตรก็สั้น

1. บดคอทเทจชีสที่เป็นเม็ดเล็กในเครื่องปั่น และบดคอทเทจชีสที่ไม่เป็นเม็ดด้วยส้อม ผสมกับไข่แดง น้ำตาล เกลือ และเนยขูดบนเครื่องขูดละเอียด
2. ร่อนแป้งลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วนวดแป้งนมเปรี้ยวเหนียว
3. โรยแป้งบนพื้นผิวและมืออย่างทั่วถึง เทแป้งนมเปรี้ยวลงไปแล้วม้วนเป็นทรงกระบอก
4. บีบแป้งนมเปรี้ยวออกจากกระบอกแล้วม้วนเป็นไส้กรอกแล้วกดลงด้านบนเล็กน้อย
5. ตัดไส้กรอกจากแป้งคอทเทจชีสในแนวทแยงเล็กน้อยให้เป็นเกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจกว้าง 1 ซม.
6. ต้มน้ำปริมาณมาก ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วโยนเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสลงไปในน้ำเดือด ทีละอย่างเร็วมาก คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ติดก้นกระทะ
7. เมื่อเกี๊ยวนมเปรี้ยวลอยขึ้นมา ให้ปรุงต่ออีก 2-3 นาที
8. เรานำเกี๊ยวที่เสร็จแล้วออกจากน้ำแล้ววางลงบนจาน ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจแล้ว
9. เสิร์ฟพร้อมครีมหรือเนย โรยด้วยผลเบอร์รี่หรือน้ำตาลผง คุณสามารถราดน้ำผึ้งหรือโยนดาร์กช็อกโกแลตสัก 2-3 ชิ้นซึ่งจะละลายทันที

เกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจเหล่านี้ออกมานุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาคล้ายกับของฉันมากฉันไม่กลัวคำนี้ มีเพียงแป้งนมเปรี้ยวเท่านั้นที่ทอด พวกเขายังนุ่มและอร่อยมากอีกด้วย
เพียงเท่านี้เกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยที่สุดกับคอทเทจชีสก็อยู่บนโต๊ะของคุณแล้ว และอีกไม่นานจะมีอีกคนรอคุณอยู่ อาหารเช้าแสนอร่อย - - เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้พลาดสิ่งใด สมัครรับข้อมูลอัปเดตในแถบด้านข้างขวา ลองทำอาหาร แสดงความคิดเห็น และให้คะแนน จำไว้ว่าคุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณจะจินตนาการได้ และแน่นอน เพลิดเพลินไปกับอาหารของคุณ!

เราทุกคนคงชอบเกี๊ยวกับคอทเทจชีส แน่นอนว่าเราชอบเกี๊ยวอื่น ๆ ที่คุณและฉันได้เตรียมไว้แล้ว แต่ที่นี่เราจะพูดถึงเกี๊ยวกับคอทเทจชีสโดยเฉพาะ ไม่ใช่แค่เกี๊ยวเท่านั้น แต่เกี่ยวกับ เกี๊ยวขี้เกียจบ่อยครั้งที่เราไม่มีเวลาพอที่จะทำและปรุงเกี๊ยว และที่นี่เกี๊ยวขี้เกียจก็เข้ามาช่วยเหลือซึ่งเป็นสิ่งที่เราจะทำในวันนี้

6 สูตรสำหรับเกี๊ยวชีสขี้เกียจ

1. เกี๊ยวขี้เกียจ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• เนย - 30 กรัม
• แป้งขาว - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือเนยละลายสำหรับแต่งตัว - 30 กรัม

การตระเตรียม:

1. เราถูคอทเทจชีสสดที่ไม่เป็นกรดที่ผ่านการอัดอย่างดีผ่านตะแกรงหรือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงสี่ฟอง
3. ใส่เนยลงในถ้วยลึกแล้วบดด้วยไข่แดง โดยเติมทีละฟอง
4. เพิ่มคอทเทจชีสขูดเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วผสมด้วยช้อน

จนกระทั่งได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

1. ตีไข่ขาวจนเป็นฟองแล้ววางลงบนส่วนผสมนมเปรี้ยว
2. ร่อนแป้งลงบนผ้าขาวแล้วนวด แป้งนุ่มด้วยช้อน
3. เมื่อแป้งค่อนข้างหนาแต่ยังไม่เนียน ให้นำแป้งออกมาวางบนพื้นผิวที่โรยแป้ง ซึ่งอาจเป็นโต๊ะหรือเขียงก็ได้
4. เพื่อความสะดวกคุณสามารถแบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนได้ รีดส่วนที่เตรียมไว้ของแป้งให้เป็นไส้กรอกหนาประมาณ 2 ซม. ใช้มีดตบด้านบนให้แป้งมีรูปร่างแบนเล็กน้อย
5. ตัดแป้ง เป็นชิ้นเล็ก ๆกลิ้งมีดลงแป้งอย่างต่อเนื่อง
6. เทน้ำ 3 ลิตรลงในหม้อ นำไปต้ม เติมเกลือประมาณ 3 ช้อนชา วางเกี๊ยวในน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากัน ปิดฝา ปล่อยให้เดือดและลดไฟลง
7. ปรุงเกี๊ยวประมาณ 5 นาทีโดยให้เดือดตลอดเวลา วางเกี๊ยวที่เสร็จแล้วลงบนจานด้วยช้อนมีรู
8. โรยเกี๊ยวด้วยครีมเปรี้ยวหรือเนยละลาย

เราเสิร์ฟเกี๊ยวแสนอร่อยและปรุงง่ายบนโต๊ะ

น่าทาน!

คุณลองแล้วหรือยัง? คุณชอบมันไหม? เขียนในความคิดเห็น

1. สูตรสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 220 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง (8-30 กรัม)
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ กับด้านบน
• โซดา - 1/4 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในถ้วยลึก บดด้วยเครื่องบดมันฝรั่ง เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง คุณสามารถเติมได้มากหรือน้อยตามที่คุณต้องการ เทมันลงไปตรงนั้น น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรสด้วย เพิ่มเกลือโซดา โซดาเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อดับความเป็นกรดของคอทเทจชีส ถ้าคอทเทจชีสของคุณจืดชืด คุณไม่จำเป็นต้องเติมโซดา
2. ตีไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราก็ได้มวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันเช่นนี้ เราจำเป็นต้องทำให้มันข้นขึ้น
3. เราข้นด้วยแป้ง ขึ้นอยู่กับชนิดของคอทเทจชีสที่คุณมี คุณอาจต้องใช้แป้งมากหรือน้อยกว่าเล็กน้อย เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. นี่คือแป้งที่เราได้รับ แต่มันติดมือเรามาก
5. เพิ่มแป้งอีกช้อนแล้วผสมอีกครั้งและสังเกตความสม่ำเสมอ เราต้องการให้แป้งมีความนุ่มเหนียวมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เป็นของเหลว

ถ้าเลื่อนแป้งเกี๊ยวจะสวยเนียนแต่ไม่มีรสชาติ พวกมันจะแห้งและหนาแน่นมาก หากใส่แป้งเล็กน้อย เกี๊ยวอาจจะแตกระหว่างปรุงได้

เรานวดแป้งหมดแล้วและจะไม่เติมแป้งอีก

1. โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้ววางแป้ง แป้งที่ได้ออกมาเหนียว นุ่ม ชุ่มชื้น
2. ตอนนี้คุณต้องแผ่แป้งออก แผ่มันออกมาด้วยมือของคุณให้เป็นไส้กรอก เราได้แป้งมาเยอะก็เลยแบ่งครึ่ง
3. แผ่ออกครึ่งหนึ่ง ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้งมากนักในการกลิ้ง แผ่ออกมาหนาตามที่คุณต้องการ หากคุณต้องการเกี๊ยวที่ใหญ่ขึ้น ให้ทำให้หนาขึ้น เล็กลง และบางลง
4. ใช้มือกดไส้กรอกที่ได้ด้านบนและด้านข้างเบา ๆ นี่เป็นเพียงเพื่อให้แน่ใจว่าเกี๊ยวมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า คุณสามารถสร้างรูปร่างที่คุณต้องการได้ แผ่ไส้กรอกอันที่สองออกในลักษณะเดียวกัน
5. อย่างไรก็ตาม เราได้เตรียมน้ำไว้แล้ว น้ำกำลังร้อนจนเดือด ควรมีน้ำเพียงพอเพื่อว่าหลังจากที่เราใส่เกี๊ยวลงไปในน้ำเดือดแล้วก็จะเดือดอีกครั้งอย่างรวดเร็ว
6. ตัดแป้งเป็นชิ้น เราตัดมันเป็นแนวทแยงเล็กน้อย สังเกตว่าช่องว่างของเราสวยงามและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพียงใด หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ใส่เกี๊ยวลงไป
7. ผัดเบา ๆ เป็นครั้งคราว
8. ปรุงเกี๊ยวประมาณ 2-3 นาทีหลังจากเดือด เพียงเท่านี้พวกเขาก็พร้อมแล้ว

ใช้ช้อนมีรูตักใส่จานอย่างระมัดระวัง

เทลงในเนยละลาย, ครีมเปรี้ยว, นมข้นจืดตามที่คุณต้องการ

น่าทาน!

1. เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 600 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง
• เกลือ – ½ ช้อนชา + 1/4 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา – 100 กรัม
• แป้ง – 150 กรัม + 50 กรัม สำหรับโรยโต๊ะ
• ขมิ้น – ¼ ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในถ้วยลึก เติมเกลือ 1/2 ช้อนชา ใส่น้ำตาลวานิลลา
2. ใส่ขมิ้นก็จะให้สีสวยถูกใจคนชอบ
3. ตอกไข่สองฟองลงในคอทเทจชีส
4. เทมันลงไป เซโมลินา- 100 กรัม เท่ากับประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เราทานไป 3 ช้อนโต๊ะ
5. ร่อนแป้ง 150 กรัมผ่านตะแกรง
6. นวดแป้งด้วยมือของคุณ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว แป้งจะมีความเหนียว แต่ก็ไม่ได้น่ากลัว ปิดฝาด้วยผ้าเช็ดตัว ถุงพลาสติก ฯลฯ และใส่ไว้ในตู้เย็น ประมาณ 20-25 นาที ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะบวมและดูดซับความชื้นส่วนเกิน และแป้งจะไม่ติดมือคุณ
7. เรานำแป้งออกจากตู้เย็นใส่แป้งลงบนโต๊ะคลุกเล็กน้อยแล้วปั้นไส้กรอกขนาดเล็กจากนั้น ตัดแป้งออกเป็น 2-3 ชิ้นเพื่อให้ทำงานได้ง่ายขึ้น
8. เปิดเตาแล้วใส่น้ำลงไป นำไปต้ม.
9. แผ่ไส้กรอกตามขนาดที่เราต้องการ หากคุณต้องการเกี๊ยวที่ใหญ่ขึ้น ให้ทำไส้กรอกให้หนาขึ้นและในทางกลับกัน แผ่ไส้กรอกด้านบนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นตามแนวทแยงมุม นี่เพื่อความสวยงามของเกี๊ยวซ่า
10. นี่คือช่องว่างที่เราได้รับ
11. น้ำเดือดแล้วใส่เกลือประมาณ 1/4 ช้อนโต๊ะ ถ้าชอบเค็มก็เติมเกลืออีกเล็กน้อย แต่อย่าใส่เกลือมากเกินไป เราลดการเตรียมการของเราลงในน้ำเดือด ผสมอย่างระมัดระวัง
12. หลังจากที่เกี๊ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำแล้ว ให้ปรุงต่ออีก 2-3 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
13. เกี๊ยวนุ่มฟูน่ารักของเราพร้อมแล้ว เรานำพวกมันออกมาใส่จานด้วยช้อนมีรู

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว เนย และซอสอื่นๆ ที่ชอบ

น่าทาน!

1. สูตรเกี๊ยวขี้เกียจ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• วานิลลา

การตระเตรียม:

1. แบ่งไข่เป็นถ้วยลึก
2. ใส่น้ำตาลตีเล็กน้อยใส่ถุง น้ำตาลวานิลลา- เอาชนะได้ดี
3. เราได้ส่วนผสมที่เป็นฟองสีขาว เติมเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสม คนเล็กน้อยให้เกลือละลาย
4. เพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสม
5. ผสมไข่และคอทเทจชีสให้เข้ากัน
6. ทีละเล็กทีละน้อยกวนตลอดเวลาใส่แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้า
7. หลังจากนวดแป้งให้ได้ความสม่ำเสมอที่เราต้องการ นุ่ม แต่แป้งยังติดมือเราเล็กน้อยให้วางแป้งลงบนพื้นผิวงานโรยด้วยแป้งล่วงหน้า ที่นี่เรานวดแป้งด้วยมือของเราจนแป้งไม่ติดมือเรา
8. จากนั้นตามปกติให้แยกแป้งออกเป็นชิ้น ๆ ม้วนเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. แต่ในทางที่ค่อนข้างผิดปกติโดยใช้นิ้วกดแป้งที่ตัดแล้วเราก็ทำเค้กแบนเล็ก ๆ ออกมาโดยมีรอยกดเล็กน้อยอยู่ตรงกลาง
10. นี่คือเกี๊ยวที่เราได้รับ
11. วางเกี๊ยวลงในกระทะที่มีน้ำเดือดและเค็ม ผสมเบา ๆ เล็กน้อย
12. ทันทีที่เกี๊ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ หลังจากผ่านไปครึ่งนาที ก็สามารถเอาออกได้โดยใช้ช้อนมีรูหรือกระชอน

วางเกี๊ยวลงบนจาน ราดด้วยซอสที่คุณชื่นชอบ เราเทครีมเปรี้ยวลงไป

มันเปิดออกอร่อยมาก

น่าทาน!

1. เกี๊ยวขี้เกียจสูตรอร่อย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• อบเชย - 1/5 ช้อนชา
• ขมิ้น - 1/5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์

การตระเตรียม:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึกแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย
2. ตอกไข่ใส่คอทเทจชีส
3. เพิ่มน้ำตาลวานิลลาอบเชย
4. เพิ่มขมิ้น สำหรับ แป้งต้มทำให้ได้สีที่น่าดึงดูด
5. นอกจากนี้เรายังเพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนคุณสามารถเพิ่มได้อีกถ้าคุณชอบขนมหวานเพิ่มเซโมลินา - สามช้อนโต๊ะแป้ง - สองช้อนโต๊ะกอง
6. ผสมทั้งหมดนี้โดยใช้เครื่องบดมันฝรั่ง
7. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดผสมกันแล้ว ให้นวดแป้งด้วยมือต่อ
8. ในตอนท้ายมันควรมีลักษณะเหมือนอะไรบางอย่างระหว่างแป้งเหลวกับแป้งแข็ง
9. หลังจากที่คุณนวดแป้งแล้ว ให้ปิดฝา ใส่จานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 45 นาที
10. แป้งอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งและเซโมลินาจะดูดซับความชื้นที่มีอยู่ในคอทเทจชีส แป้งกลายเป็นพลาสติกมาก ตอนนี้คุณสามารถทำเกี๊ยวจากมันได้แล้ว
11. เทแป้งลงบนพื้นผิวงาน นำแป้งบางส่วนออกแล้วคลึงไส้กรอกออก
12. ใช้นิ้วกดด้านบนเหมือนกำลังแยกไส้กรอกออกเป็นชิ้นๆ โดยใช้ฟัน
13. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นๆ ทางที่ดีควรตัดเป็นแนวทแยง
14. ก่อนหน้านั้นเราตั้งน้ำให้เดือด น้ำต้มเราก็ใส่เกลือแล้วใส่เกี๊ยวลงไป ผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดกัน
15. หลังจากที่เกี๊ยวลอยแล้ว ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปล่อยให้ปรุงต่ออีก 5 นาที อย่าปิดฝากระทะ คุณต้องเอาเกี๊ยวออกโดยใช้กระชอน นำเกี๊ยวออกจากน้ำ และในทางกลับกัน โดยสะเด็ดน้ำลงในกระชอน

วางเกี๊ยวลงบนจานแล้วเสิร์ฟ วิธีที่ฉันชอบปรุงรสเกี๊ยวขี้เกียจคือการใช้ครีมหรือเนย

น่าทาน!

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีส - 5 สูตรอร่อยทีละขั้นตอน

ใครๆ ก็ชอบเกี๊ยว แต่คุณไม่มีเวลาปรุงมันเสมอไป จานอร่อยและนี่คือจุดที่สูตรอาหารเกี๊ยวขี้เกียจมาช่วยเหลือ

พวกเขาใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20 นาทีและผลลัพธ์ที่ได้คือทั้งเด็กและผู้ใหญ่รับประทานอย่างเพลิดเพลิน

เตรียมเป็นอาหารเช้าของว่างยามบ่ายอาหารเย็น - ด้วยเนย, ครีมเปรี้ยว, นมข้น, แยม, เพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารทั้งหมดมีจำหน่ายอยู่เสมอ ง่ายต่อการปรุง และคอทเทจชีสมีประโยชน์มากสำหรับผู้ใหญ่และโดยเฉพาะสำหรับเด็ก

เคล็ดลับทำเกี๊ยวคอทเทจชีสให้อร่อย

1. เพื่อให้เกี๊ยวโปร่งและนุ่ม ให้เติมครีมเล็กน้อยลงในแป้ง
2. อย่าลืมร่อนแป้ง
3. ต้มเกี๊ยวในน้ำปริมาณมากเพื่อให้ลอยอยู่ในน้ำ
4. หลังจากย้ายเกี๊ยวจากกระทะลงในจานแล้ว ให้ใส่เนยทันทีและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดกัน
5. มันจะทำงานสำหรับเด็ก จานที่น่าสนใจหากคุณรีดแป้งออกเป็นแพนเค้กหนา 1.5 ซม. แล้วตัดตัวเลขต่างๆออก
6. เมื่อเตรียมอาหารเช้าต้องแน่ใจว่าได้เพิ่มผลเบอร์รี่
7. หากคุณมีเกี๊ยวที่ยังไม่ได้กิน คุณสามารถอุ่นเกี๊ยวในไมโครเวฟได้
8. ละลายเนยในกระทะแล้วทอดเกี๊ยวที่เหลือลงไปคุณจะได้จานอร่อยและน่าทึ่งอีกจานหนึ่ง

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีส - เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

วันนี้เรากำลังเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจโดยใช้สูตรง่ายๆนี้:

1. รวบรวมวัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารลงบนโต๊ะ
2. ขั้นตอนแรกคือการถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
3. เพิ่มน้ำตาล - ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ถ้าคุณชอบหวานกว่านี้ ให้เติม 5 ช้อน และเติมน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
4. ตีไข่หนึ่งฟอง
5. เทเนยละลายแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
6. ผสมทุกอย่างจนเนียนและเติมแป้งทีละน้อย
7. ตอนนี้นวดแป้งด้วยมือของคุณมันควรจะยืดหยุ่นและยืดหยุ่น
8. แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนแล้วแผ่ "ไส้กรอก" ออก
9. ตัดเป็นชิ้น ๆ โดยทำมุมเล็กน้อย
10. โยนมันลงในกระทะที่มีน้ำเกลือเดือด
11. เรารอจนกระทั่งเกี๊ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำแล้วปรุงต่ออีก 2 - 3 นาที

เสิร์ฟเกี๊ยวกับครีมเปรี้ยว - เรียกน้ำย่อย!

ทำเกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีสตามสูตรของคุณยาย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1. เราเช็ดสด 500 กรัมไม่ใช่ คอทเทจชีสเปรี้ยวผ่านตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง 4 ฟอง
3. เนย 30 กรัมหรือ น้ำมันพืชบดให้เข้ากันโดยเติมไข่แดงครั้งละหนึ่งฟอง
4. เพิ่มคอทเทจชีสและเกลือเล็กน้อย
5. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง
6. วางไว้ด้านบนของส่วนผสมนมเปรี้ยว
7. ร่อนแป้งสาลี 150 กรัมลงบนแป้งขาว
8. นวดแป้งนมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

1. วางบนกระดานโรยด้วยแป้งเพื่อความสะดวกแป้งสามารถแบ่งออกเป็นหลายส่วน
2. รีดแป้งเป็นไส้กรอกหนาประมาณ 2 ซม. แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. วางเกี๊ยวลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ใส่เกลือตามชอบ ผัดด้วยช้อนมีรูแล้วปิดฝา นำไปต้มและลดความร้อน ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
4. วางเกี๊ยวที่เตรียมไว้ลงบนจาน เทเนยละลายหรือครีมเปรี้ยว 30 กรัมแล้วเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม:

น่าทาน!

เกี๊ยวชีสขี้เกียจกับเซโมลินา

เกี๊ยวดังกล่าวมีแคลอรี่น้อยกว่า แต่ยังคงความอร่อยเหมือนกับแป้ง

• สำหรับคอทเทจชีส 500 กรัมคุณต้องใช้เซโมลินา 7 - 8 ช้อนโต๊ะแทนแป้ง
• 3 ไข่ยังน้ำตาล
• ตามรสนิยมของคุณ 2 - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ,
• น้ำตาลวานิลลา

การตระเตรียม:

1. วิธีทำอาหารเหมือนกับสูตรแรก เติมเซโมลินาแทนแป้งเท่านั้น
2. คุณควรนวดแป้งให้ดี
3. คุณต้องปรุงเกี๊ยวให้น้อยลง ทันทีที่พวกมันลอยขึ้นสู่ผิวน้ำในน้ำเดือด คุณสามารถเอามันออกทันทีด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงบนจาน ฝนตกปรอยๆด้วยครีม

เกี๊ยวขี้เกียจอาหารที่ทำจากคอทเทจชีสกับข้าวโอ๊ต

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้คือประมาณ 450 กิโลแคลอรี

สำหรับ 600 ก คอทเทจชีสไขมันต่ำคุณจะต้องมี 12 ช้อนโต๊ะ ช้อน ข้าวโอ๊ต(ข้าวโอ๊ตรีด) หรือ 10 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตช้อน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน ไข่ 2 ฟอง เกลือ

วิธีการเตรียมเป็นแบบมาตรฐานเช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ ดังนั้นลองดูฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน

ฉันดีใจที่ได้ต้อนรับคุณแขกที่รักของฉัน!

วันนี้เป็นวันคอตเทจชีสในครัวของฉัน หรือจะเป็นเช้าก็ได้ ฉันจะบอกวิธีทำเกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจอย่างรวดเร็วและอร่อย! นี่มันวิเศษมาก จานเพื่อสุขภาพทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็รับประทานได้อย่างเพลิดเพลิน และคำถามของคุณก็จะได้รับการแก้ไขอย่างเป็นธรรมชาติ: จะทำอะไรเป็นอาหารเช้า!

ฉันใช้สูตรนี้สำหรับเกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจมานานหลายทศวรรษแล้วและได้รับการทดสอบในครอบครัวของฉันมานานแล้วดังนั้นฉันจึงเสนอให้ทุกคนอย่างกล้าหาญ

น่าเสียดายที่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะมีความสุขที่ได้กินคอทเทจชีสถึงแม้ว่ามันจะดีต่อสุขภาพสำหรับพวกเขาก็ตาม และไม่ว่าคุณจะอธิบายและขอร้องมากแค่ไหนทุกอย่างก็ไร้ประโยชน์ แต่ลองเสนอเกี๊ยวขี้เกียจปรุงรสด้วยผลเบอร์รี่ น้ำผึ้ง และครีมเปรี้ยว - ฉันแน่ใจว่าพวกเขาจะกลืนมันทั้งสองแก้ม! วิธีแก้ปัญหา!

ก่อนที่จะเสนอสูตรเกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจเรามาดูส่วนผสมหลักกันก่อน

สำหรับฉัน ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร ของจานนี้เป็นธรรมชาติ คอทเทจชีสโฮมเมดแต่มวลนมเปรี้ยวทุกชนิดที่ชั่งน้ำหนักและในบรรจุภัณฑ์นั้นไม่เหมาะ

สามารถรับประทานเป็นของหวานได้ แต่คุณไม่สามารถทำเกี๊ยวขี้เกียจนุ่ม ๆ ได้เนื่องจากมีมากเกินไป ความสม่ำเสมอของของเหลว- และเพื่อที่จะให้ได้รูปทรงฐาน คุณจะต้องเพิ่มเข้าไป มวลนมเปรี้ยวแป้งมากเกินไปเพราะเกี๊ยวชีสขี้เกียจจะกลายเป็นเหนียวและไม่อร่อย

ดังนั้นลองใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดเป็นพื้นฐาน (ทางที่ดีควรซื้อจากตลาดหรือทำเอง) อาจเป็นไขมันต่ำ แต่ในความคิดของฉันแบบที่มีไขมันดีที่สุด

เราได้ตัดสินใจเกี่ยวกับส่วนผสมหลักแล้ว และตอนนี้เราจะแสดงรายการส่วนประกอบทั้งหมดของสูตรสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจที่ออกแบบมาสำหรับสองเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสไขมันโฮมเมด – 200-220 กรัม
• ไข่ไก่ - หนึ่งอัน
• แป้งพรีเมี่ยม – 2-2.5 ช้อนโต๊ะ (กอง)
• น้ำตาลทราย – 2-3 ช้อนชา
• เกลือในครัว - เหน็บแนม
• เนย – 30 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง
• ราสเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ - ไม่จำเป็น

วิธีทำเกี๊ยวซ่าขี้เกียจ

ในการเตรียมฐานเราจำเป็นต้องมีภาชนะทรงลึก ใส่คอทเทจชีสที่ซื้อมาลงไปแล้วโรยลงไป น้ำตาลทรายใส่น้ำตาลวานิลลาและเกลือเล็กน้อย จะต้องมีอยู่ในจานเพื่อปรับปรุงรสชาติ ตอกไข่ลงในชาม ตรวจสอบว่าไม่มีเศษเปลือกเล็กๆ เข้าไป

ตอนนี้ใช้ส้อมธรรมดาแล้วเริ่มบดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาล เราทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- จากนั้นเราก็รวมคอทเทจชีสกับไข่แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน

สูตรของฉันสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจเกี่ยวข้องกับการมีส่วนร่วมของส่วนผสมอีกหนึ่งอย่างนั่นคือแป้ง เพิ่มและผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยส้อม

มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน วางไว้บนพื้นผิวที่มีการโรยแป้งอย่างไม่อั้น

เราสร้างไส้กรอก (คุณสามารถใช้แถบเหมือนของฉันได้) จากนั้นใช้มีดโรยแป้งแล้วตัดเป็นชิ้น

คลุมด้วยแป้งทุกด้าน

ตอนนี้น้ำกำลังเดือดอยู่ในกระทะบนเตาแล้ว เกลือเล็กน้อยแล้วโยนเกี๊ยวขี้เกียจลงไป ไฟควรจะปานกลาง

เรารอจนกว่าพวกมันจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำแล้วปล่อยให้เดือดต่ออีก 1-1.5 นาที เรานำมันออกมาโดยใช้ช้อนมีรู