ถั่วอยู่ในตระกูลใด: ผักผลไม้หรือพืชตระกูลถั่ว, คำอธิบายของพืช ถั่วเป็นสิ่งที่ดี

ดูเหมือนว่าคนทำสวนทุกคนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับพืชชนิดนี้ แต่ในขณะเดียวกันก็มีอยู่ในทุ่งนาและสวนมานานจนกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจมากมายตั้งแต่การเพาะปลูกเพื่อใช้เป็นอาหารและไม่ใช่แค่พืชเท่านั้น

เริ่มจากความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ของมันอุดมไปด้วยพลังงานและโปรตีน (ตั้งแต่ 16 ถึง 40%) ถั่วมีมาตั้งแต่สมัยยุคหินใหม่ ในสมัยโบราณและในยุคกลาง สิ่งนี้พร้อมกับธัญพืช ผลิตภัณฑ์ฐานในยุโรปและทะเลเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งร่วมกับถั่วทำให้อาหารของคนจนสมดุลในแง่ของปริมาณโปรตีนที่บริโภคเสริมคาร์โบไฮเดรตจากธัญพืชนั่นคือ คุณค่าทางโภชนาการเป็นพันธุ์เดียวกับถั่วและข้าวโพดของชาวอเมริกาใต้ ปัจจุบัน ถั่วลันเตาปลูกในเขตอบอุ่นในทั้ง 5 ทวีป โดยเฉพาะยูเรเชียและอเมริกาเหนือ

ปัจจุบัน เมล็ดถั่วเป็นส่วนสำคัญของอาหารเฉพาะในทิเบตและบางส่วนของทวีปแอฟริกา ในขณะที่ทางตะวันตกส่วนใหญ่จะเป็นพืชอาหารสัตว์ แต่ตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 เป็นต้นมาถั่วเป็นที่ต้องการในฐานะพืชผักถั่วเขียวได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับในประเทศที่พัฒนาแล้วโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่มีความเป็นไปได้ในการบรรจุกระป๋องและการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว

ถั่วลันเตาเป็นไม้ล้มลุกล้มลุกที่มีฤดูปลูกค่อนข้างสั้น บวกกับความต้านทานต่อความหนาวเย็น ดังนั้นเขาจึงสามารถเอาใจชาวสวนได้อย่างมาก ละติจูดเหนือ. ระบบรากภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยมีความลึกถึง 1 เมตร แต่รากที่แตกแขนงสูงส่วนใหญ่จะอยู่ในชั้นผิว บนรากของลำดับที่สองและสามจะเห็นก้อนที่มีแบคทีเรียที่ตรึงไนโตรเจนในสายพันธุ์เดียวกันได้อย่างชัดเจน ( ไรโซเบียม เลกูมิโนซารัมไบโอวาร์ Viciae) เช่นเดียวกับใน ถั่วหวานซึ่งแท้จริงแล้วอยู่ในสกุลอื่น (ลาไทรัส).

ลำต้นแตกกิ่งก้านสาขาเล็กน้อยมีความยาวถึง 50 ซม. ถึง 2-3 ม. ภายในลำต้นกลวงและสูงขึ้นเนื่องจากใบยึดติดกับส่วนรองรับด้วยความช่วยเหลือของหนวด ดอกเริ่มออกตามซอกใบ ในพันธุ์ที่สุกเร็วที่สุดจะเกิดขึ้นในพื้นที่ของโหนดที่ 4 และในพันธุ์ที่มีฤดูปลูกนานก็จะเกิดที่โหนดที่ 25

ใบออกเรียงสลับ ประกอบด้วยแผ่นใบรูปไข่ 4 คู่ และปิดท้ายด้วยกิ่งก้านสาขา ในบางสายพันธุ์ใบเกือบทั้งหมดกลายเป็นหนวด ("Afila") และในทางกลับกันในบางสายพันธุ์ไม่มีหนวดและมีใบไม้มาแทนที่

ที่โคนใบมีก้านใบกลมขนาดใหญ่โอบอยู่ มักมีขนาดใหญ่กว่าใบมากและยาวถึง 10 ซม. บางพันธุ์มีเงื่อนไขยาว ในภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า "หูกระต่าย" อาหารสัตว์หลายชนิดมีจุดแอนโทไซยานินที่ฐาน

ดอกไม้ - ลักษณะทั่วไปของพืชตระกูลถั่ว, papilionaceous, เดี่ยวหรือรวบรวมในช่อดอกที่มีดอก 2-3 คู่และอยู่ที่ซอกใบ กลีบเลี้ยงมีสีเขียวเกิดจากกลีบเลี้ยงบัดกรีห้ากลีบ กลีบดอกมีห้ากลีบ โดยปกติจะเป็นสีขาวล้วน บางครั้งก็ออกชมพู อมม่วง หรือม่วง เกสรตัวผู้ 10 อัน หนึ่งอันว่างและบัดกรีอีก 9 อัน gynoecium เกิดจาก carpel เดียว นักสัณฐานวิทยาบางคนตีความ carpel ดังกล่าวว่าเป็นวิวัฒนาการของใบไม้ที่พับตามเส้นกลางและขอบหลอมรวมที่ออวุลติดอยู่

การผสมเกสรเกิดขึ้นเมื่อดอกไม้ปิด เช่น autogamous การผสมเกสรข้ามเพียง 1% ทำให้ง่ายต่อการรักษาความสะอาดและความหลากหลาย การผสมเกสรข้ามส่วนใหญ่เกิดขึ้นเนื่องจากแมลงบางชนิด (ส่วนใหญ่เป็นไฮมีโนปเทอราและผึ้ง) สามารถผลักกลีบดอกออกจากกันและเข้าไปในดอกไม้ได้

ผลเป็นฝักสองฝัก ยาว 4-15 ซม. มีเมล็ดกลมเกลี้ยงหรือเป็นเหลี่ยม 2-10 เมล็ด เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-8 มม.

เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วทั้งหมด เมล็ดไม่มีเอนโดสเปิร์มและ สารอาหารมีอยู่ในใบเลี้ยงครึ่งซีกซึ่งครอบครองเมล็ดเกือบทั้งหมด อาจมีสีเขียวซีดก่อนกำหนด หรือออกขาว เหลือง หรือแม้แต่ดำ เมล็ดสีเขียวบางส่วนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อเวลาผ่านไป อาจเรียบหรือมีรอยย่น

ขนาดของมันแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับความหลากหลาย น้ำหนัก 1,000 เมล็ดแห้ง - 150 -350 กรัม

เมล็ดพันธุ์ยังคงมีชีวิตอยู่ได้สามถึงห้าปี พวกเขาไม่มีการพักตัวและสามารถงอกได้ทันทีหลังจากโตเต็มที่ ถั่วมีการงอกแบบใต้ดินนั่นคือใบเลี้ยงยังคงอยู่ใต้ดิน

ใบเลี้ยงประกอบด้วยสารกักเก็บแป้งโดยเฉลี่ย 50% และโปรตีนสูงถึง 25% (ในถั่วลันเตา) แป้งประกอบด้วยอะมิโลสและอะมิโลเพกตินในสัดส่วนต่างๆ กัน เมล็ดเรียบมีอะมิโลเพคตินมากกว่า ในขณะที่เมล็ดยับมีอะมิโลสมากกว่า นอกจากนี้หลังมีน้ำตาลมากขึ้น ส่วนโปรตีนประกอบด้วยเศษส่วนโปรตีนที่ละลายน้ำได้สามส่วนเท่านั้น: อัลบูมิน, วิซิลินและคอนวิซิลิน, เลกูมิน มีอัลบูมินบางส่วน ปริมาณมากโปรตีนที่มีฤทธิ์ทางเอนไซม์: lipoxygenases, lectins, protease inhibitors

จีโนมถั่วประกอบด้วยโครโมโซมเจ็ดคู่ (2n=14) ขนาดประมาณ 4,500 Mpb ซึ่ง 90% สร้างขึ้นจากลำดับซ้ำๆ เช่น retrotransposons

การจัดหมวดหมู่

ถั่วหว่าน ( ปิสุมสติวุม)เป็นของสกุล พิสุมเป็นของครอบครัว ฟาบาเซ่(หรือ Viciae) และเกี่ยวข้องกับสกุลของยศ ( ลาไทรัส L.) และถั่วฝักยาว ( เลนส์ Mill.), เถา (วิเชียที่ดิน วาวิโลเวียเลี้ยง ประเภท พิสุมก่อนหน้านี้มีมากกว่า 10 ชนิด แต่ตอนนี้มีเพียงสองชนิดเท่านั้น: ปิสุมสะติวัมที่ดิน Pisum fulvumเอสเอ็ม ส่วนที่เหลือถูกโอนไปยังอันดับของชนิดย่อยหรือพันธุ์ ปิสุมสะติวัมซึ่งผสมเกสรข้ามได้ง่าย

ดู ปิสุมสะติวัมแสดงถึงความหลากหลายทางพันธุกรรมที่มีขนาดใหญ่มาก ซึ่งแสดงออกในการเปลี่ยนแปลงมากมายในลักษณะทางสัณฐานวิทยาของดอกไม้ ใบ ลำต้น ผล และเมล็ด ซึ่งกระตุ้นให้เกิดการจำแนกประเภทต่างๆ ของรูปแบบ intraspécifiques ชนิดย่อยและพันธุ์หลักมีดังนี้:

• ปิสุมสะติวัม L. subsp. ความเอลาเทียส (Steven อดีต M. Bieb.) ผศ. & คว้าน. เป็นรูปแบบป่าของถั่วสมัยใหม่มีพื้นเพมาจากแอ่งน้ำเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก: คอเคซัส, อิหร่านและจนถึงเติร์กเมนิสถาน มันรวมถึงความหลากหลาย ปิสุมสะติวัม L. subsp. ความเอลาเทียส(Steven อดีต M. Bieb.) ผศ. & คว้าน. วาร์ พูมิลิโอไมเคิล (syn. ปิสุมสะติวัมย่อย ซีเรียคัมเบอร์เกอร์): ชนิดย่อยของซีโรมอร์ฟิซึ่มที่มากกว่า พบในพืชพันธุ์ของสนามหญ้าแห้งและป่าโอ๊กทางตะวันออกใกล้และตะวันออก ไซปรัสและตุรกี ไปจนถึงทรานคอเคเชีย อิรัก และอิหร่านทางเหนือและตะวันตก
• ปิสุมสะติวัมย่อย ทรานส์คอเคซิคัม Govorov: พบใน North Caucasus และในภาคกลางของ Transcaucasia
• ปิสุมสะติวัม L. subsp. อะบิสซินิคุม(B. Braun) Govorov: พบในที่ราบสูงของเอธิโอเปียและเยเมน มีใบเดี่ยวคู่ ดอกสีม่วงแดง เมล็ดสีดำเป็นมัน
• Peas "Roveja" - ความหลากหลายแบบดั้งเดิมของอิตาลี พิสุมสอะติวัมย่อย . sativumวาร์ . อาร์เวนแอล
• ปิสุมสะติวัมย่อย ใบบัวบก Govorov: รูปแบบนี้พบได้ทั่วไปตั้งแต่ตะวันออกกลางและอียิปต์ไปจนถึงมองโกเลียและตะวันตกเฉียงเหนือของจีน ไปจนถึงทิเบต ซึ่งพบได้ในภาคเหนือของอินเดีย ใช้ทั้งเมล็ดและทั้งต้นเป็นอาหารสัตว์
• Pisum sativum L.ย่อย sativum: นี่คือชนิดย่อยที่พบบ่อยที่สุดในปัจจุบันซึ่งเป็นผลมาจากการผสมพันธุ์ของรูปแบบ ปิสุมสะติวัมย่อย ความเอลาเทียส. มีสามพันธุ์หลักและหลายพันธุ์
• Pisum sativum L.ย่อย sativumวาร์ อาร์เวน(ล). ปัว - ถั่ว, โปรตีอาจิเนอซ์, อาหารถั่วลันเตาหรือซีเรียล;
• Pisum sativum L.ย่อย sativumวาร์ sativum- ถั่วลันเตา, ถั่วลันเตา

นี่คือการจำแนกประเภทย่อยทางพฤกษศาสตร์อย่างหมดจด แต่ยังมีการจำแนกประเภทของพันธุ์ขึ้นอยู่กับทิศทางของการใช้งาน

• (ปิสุมสะติวัมแอล. คอนวาร์. สะติวัม)มีผิวเรียบและระหว่างการแปรรูปมักจะลอกออกและเหลือแต่ใบเลี้ยง มีแป้งสูงและมีน้ำตาลอิสระค่อนข้างต่ำ
• (ปิสุมสะติวัมแอล. คอนวาร์. ไขกระดูกอเลฟ. แก้ไข C.O.Lehm) เมื่อสุกจะเหี่ยวย่นคล้ายสมอง แต่พวกเขาถูกนำไปสู่สถานะดังกล่าวเฉพาะในการผลิตเมล็ดพันธุ์และเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่พวกเขาไม่สุก ในขณะเดียวกันก็มีน้ำตาลค่อนข้างมากซึ่งแตกต่างจากพันธุ์ก่อนหน้าซึ่งเป็นตัวกำหนด รสหวาน. พวกเขาเข้าไปในขวดโหลและส่วนผสมที่แช่แข็ง
• และในที่สุดก็ ถั่วน้ำตาล (ปิสุมสะติวัมแอล. คอนวาร์. แกนกลางอเลฟ เอมเมนด์. ซี. โอ. เลม). ผ้าคาดเอวไม่มีชั้นกระดาษและสามารถใช้ผลไม้ทั้งหมดได้ เมล็ดมีขนาดค่อนข้างเล็กและมีรอยย่นมากเนื่องจากมีปริมาณน้ำสูง

สภาพการเจริญเติบโต

ข้อกำหนดสำหรับเงื่อนไข: ถั่ว - พืชที่มีอากาศเย็นและค่อนข้างชื้น มีความไวต่อความเย็นน้อยกว่าถั่วและสามารถงอกได้ตั้งแต่ +5°C ต้นอ่อน (ก่อนระยะออกดอก) สามารถทนต่อความเย็นจัดได้ แต่ดอกไม้อาจเสียหายได้ที่อุณหภูมิ -3.5°C ในขณะที่อวัยวะของพืชมีอุณหภูมิตั้งแต่ -6°C อุณหภูมิการเจริญเติบโตเฉลี่ยที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง +15 ถึง +19°C ที่อุณหภูมิสูงกว่า +27°C การเติบโตจะช้าลงและการผสมเกสรตามปกติจะหยุดลง ปริมาณที่เหมาะสมที่สุดปริมาณน้ำฝนสำหรับปลูกถั่วลันเตาอยู่ระหว่าง 800 ถึง 1,000 มิลลิเมตรต่อปี ถั่วลันเตาเป็นพืชวันยาวทั่วไป นั่นคือมันจะบานอย่างรวดเร็วเมื่อความยาวของวันสูงสุด

ถั่วเป็นผู้เข้าชมบ่อย แปลงสวนส่วนใหญ่เป็นเพราะโครงสร้างลำต้นที่โค้งงอและดอกสีขาวหรือสีชมพูที่สวยงาม เนื่องจาก องค์ประกอบการตกแต่งป้องกันความเสี่ยง เขาเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ แต่แน่นอนว่าชาวสวนชอบถั่วไม่เพียง แต่สำหรับสิ่งนี้เท่านั้น เมล็ดของพืชตระกูลถั่วนี้เป็นที่นิยมมาก - ถั่วลันเตากลมขนาดเล็กที่ซ่อนอยู่ในฝักสีเขียว เราจะพูดถึงถั่วไม่ว่าจะเป็นผักหรือผลไม้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิธีการนำไปใช้ในบทความนี้

มีการถกเถียงกันมากว่าถั่วชนิดใดเป็นของ มันเป็นผลไม้ ผัก หรือเบอร์รี่? ไม่มีคำตอบเดียวเพราะ พื้นที่ที่แตกต่างกันจำแนกตามเกณฑ์ที่แตกต่างกัน

โดยพื้นฐานแล้ว พืชชนิดนี้จัดอยู่ในสกุลพืชตระกูลถั่ว นี่คือพืชปีนเขาประจำปีที่มีใบเป็นขนนกซึ่งยอดจะจบลงด้วยกิ่งก้านสาขา ดอกอัญชันมีรูปร่างเหมือนกลีบดอกมีคอลัมน์สามซี่ที่มีร่องที่ด้านล่าง เมล็ดถั่วลันเตามีลักษณะแบน เปลือกสองแฉก สีเขียวเข้ม ซ่อนอยู่ในฝัก

จากมุมมองของการทำอาหาร พืชตระกูลถั่วทั้งหมดอยู่ในกลุ่มผัก จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ ถั่วเป็นผลไม้อย่างแน่นอน

ข้อโต้แย้งในประเด็นนี้คือไม้ดอกทั้งหมดที่มีผลมีเมล็ดจัดอยู่ในประเภท "ผลไม้" การใช้คำว่า "ผัก" มีผลบังคับใช้ในด้านการทำอาหารซึ่งแบ่งตามส่วน ความอร่อยวัฒนธรรม.

ชีววิทยาของพืช

เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วถั่วจะแบ่งออกเป็นพันธุ์และสายพันธุ์ ประกอบด้วยกลุ่มใหญ่ 2 กลุ่ม ได้แก่ เปลือกหอยและน้ำตาล จำนวนมากพันธุ์และพันธุ์ถั่ว

เครื่องปอกมีลักษณะเป็นชั้นกระดาษชนิดหนึ่งที่ด้านในของเมล็ดถั่ว ใช้สำหรับการอนุรักษ์ ในทางตรงกันข้ามน้ำตาลโดยไม่มีสะพานเชื่อมใด ๆ พวกมันจะถูกบริโภคในช่วงแรกของการสุกเมื่อถั่วมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ

โดยทั่วไปแล้วถั่วมีดอกกะเทยซึ่งผสมเกสรด้วยตนเอง

ส่วนที่คดเคี้ยวเติบโตอย่างแข็งขันด้วยการรดน้ำและอุณหภูมิสูง

องค์ประกอบทางเคมี

ไม่สำคัญว่าผลไม้จะเป็นถั่วเขียวหรือผัก (และยิ่งกว่านั้นคือผลไม้เล็ก ๆ ) ประกอบด้วยชุดสารอาหารมากมาย ดังนั้นสำหรับถั่ว 100 กรัมจะมีโปรตีน 5.4 กรัม ไขมัน 0.4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 14.5 กรัม และ 81 กิโลแคลอรี

ถั่วลันเตาอุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ ประกอบด้วยเรตินอล (วิตามินเอ) ไทอามีน (วิตามินบี 1) ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2) ไนอาซิน (วิตามินบี 3) กรดแพนโทธีนิก (วิตามินบี 5) ไพริดอกซิน (วิตามินบี 6) โฟลาซิน (วิตามินบี 9) กรดแอสคอร์บิก (วิตามิน C ). นอกเหนือจากรายการวิตามินมากมายนี้ ผลไม้ (หรือผักตามที่คุณต้องการ) มีแคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมจำนวนมาก

องค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายทำให้พืชมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์

แอปพลิเคชัน

อาจไม่มีพื้นที่ดังกล่าวในการปรุงอาหารที่ไม่สามารถใช้ถั่วลันเตาได้ แม้ว่าส่วนใหญ่มักจะทำจากมัน แต่โจ๊กซุปใช้เป็นส่วนผสมสำหรับสตูว์หรือสลัด การรักษาความร้อนทุกชนิดจะเผยให้เห็นรสชาติของพืชชนิดนี้ ทำให้หวานขึ้น

ครัวของประเทศต่าง ๆ ใช้ถั่วอย่างแข็งขัน ตัวอย่างเช่นในอินเดียจะเพิ่มมันฝรั่งแกงหรือผสมกับชีส ถั่วลันเตาแห้งและเค็มใช้แทนขนมขบเคี้ยวในญี่ปุ่น จีน และมาเลเซีย

ขอบเขตของพืชนั้นกว้างมากเพราะนอกเหนือจากกรดอะมิโนวิตามินและธาตุที่อุดมไปด้วยแล้วถั่วยังมีรสชาติที่ถูกใจ

วิดีโอ "ประโยชน์ของถั่วลันเตา"

การเปิดตัวรายการทีวียอดนิยม "Live is great!" อุทิศให้กับถั่วลันเตาน้ำตาล ดูสิ่งนี้แล้วคุณจะพบว่าถั่วลันเตามีประโยชน์อย่างไร มีวิตามินอะไรบ้าง วิธีปรุงอาหารให้อร่อยและถูกต้อง และวิธีเก็บรักษาถั่วลันเตา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ยังไม่หายไป

ในครอบครัวของเรา พริกหยวกรักจึงปลูกทุกปี พันธุ์ที่ฉันปลูกส่วนใหญ่ผ่านการทดสอบโดยฉันมากกว่าหนึ่งฤดูกาล ฉันปลูกมันตลอดเวลา และทุกปีฉันพยายามลองสิ่งใหม่ พริกไทยเป็นพืชที่ชอบความร้อนและค่อนข้างแปลก เกี่ยวกับพันธุ์และลูกผสมของพริกหวานที่อร่อยและให้ผลผลิตซึ่งเติบโตได้ดีกับฉันและจะมีการหารือต่อไป ฉันอาศัยอยู่ในภาคกลางของรัสเซีย

ชีสเค้กเขียวชอุ่มในกระทะที่มีแยมแอปเปิ้ลกล้วย - สูตรอื่นสำหรับอาหารจานโปรดของทุกคน เพื่อไม่ให้ชีสเค้กหลุดออกหลังจากทำอาหาร จำไว้สองสามอย่าง กฎง่ายๆ. ประการแรกมีเพียงคอทเทจชีสสดและแห้งประการที่สองไม่มีผงฟูและโซดาและประการที่สามความหนาแน่นของแป้ง - คุณสามารถปั้นได้ มันไม่แน่น แต่ยืดหยุ่นได้ แป้งที่ดีด้วยแป้งเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่จะออกมา ชีสกระท่อมที่ดีและที่นี่อีกครั้งให้ดูย่อหน้า "ประการแรก"

ไม่มีความลับใดที่ยาจำนวนมากจากร้านขายยาจะย้ายไปที่กระท่อมฤดูร้อน เมื่อมองแวบแรกการใช้งานของพวกเขาดูแปลกใหม่จนผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนบางคนถูกมองว่าเกือบจะเป็นศัตรู ในเวลาเดียวกันโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่รู้จักกันมานานซึ่งใช้ทั้งในทางการแพทย์และในสัตวแพทยศาสตร์ ในการผลิตพืชสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตใช้เป็นทั้งน้ำยาฆ่าเชื้อและเป็นปุ๋ย ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในสวนและสวนผักอย่างเหมาะสม

สลัดเนื้อหมูกับเห็ด - อาหารชนบทที่มักพบได้บ่อย ตารางเทศกาลในหมู่บ้าน. สูตรนี้ใช้กับเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้ เห็ดป่าจากนั้นให้แน่ใจว่าได้ปรุงแบบนี้มันจะอร่อยยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ - ใส่เนื้อในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีและอีก 5 นาทีเพื่อหั่น ทุกสิ่งทุกอย่างเกิดขึ้นโดยแทบไม่ต้องมีส่วนร่วมของพ่อครัว - เนื้อและเห็ดต้มให้เย็นและหมัก

แตงกวาเติบโตได้ดีไม่เพียง แต่ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในนั้นด้วย สนามเปิด. แตงกวามักจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้ทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงสิ้นฤดูร้อน แตงกวาไม่ทนต่อความเย็นจัด นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่หว่านเร็วเกินไป อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะทำให้การเก็บเกี่ยวของพวกเขาใกล้ชิดยิ่งขึ้นและลิ้มรสหนุ่มหล่อที่ชุ่มฉ่ำจากสวนของคุณในช่วงต้นฤดูร้อนหรือแม้แต่ในเดือนพฤษภาคม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของโรงงานแห่งนี้เท่านั้น

Polissias เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไม้พุ่มและไม้ยืนต้นที่แตกต่างกัน ใบกลมหรือขนนกที่วิจิตรงดงามของต้นนี้สร้างมงกุฎลอนที่ดูรื่นเริงอย่างโดดเด่น ในขณะที่รูปทรงที่สง่างามและธรรมชาติที่ดูไม่อวดดีทำให้ต้นนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเป็นพืชที่ใหญ่ที่สุดในบ้าน ใบไม้ที่ใหญ่ขึ้นไม่ได้ขัดขวางไม่ให้เขาแทนที่เบนจามินและโคไฟคัสได้สำเร็จ ยิ่งไปกว่านั้น นโยบายมีความหลากหลายมากขึ้น

หม้อตุ๋นฟักทองกับอบเชย - ฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พายฟักทองแต่ก็ไม่เหมือนกับพาย มันนุ่มกว่าและละลายในปากของคุณ! มัน สูตรที่สมบูรณ์แบบ ขนมอบหวานสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก ตามกฎแล้ว เด็ก ๆ ไม่ชอบฟักทองมากนัก แต่พวกเขาก็ไม่รังเกียจที่จะกินของหวาน หม้อปรุงอาหารหวานฟักทอง - อร่อยและ ของหวานเพื่อสุขภาพซึ่งยิ่งไปกว่านั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ลองมัน! คุณจะชอบมัน!

พุ่มไม้ไม่ได้เป็นเพียงหนึ่งในนั้น องค์ประกอบที่จำเป็นการออกแบบภูมิทัศน์ นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ป้องกันต่างๆ ตัวอย่างเช่น หากสวนอยู่ติดกับถนนหรือทางหลวงตัดผ่านในบริเวณใกล้เคียง ก็จำเป็นต้องมีรั้วป้องกัน "กำแพงสีเขียว" จะปกป้องสวนจากฝุ่น เสียง ลม และสร้างความสะดวกสบายเป็นพิเศษและปากน้ำ ในบทความนี้เราจะพิจารณาพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสร้างการป้องกันความเสี่ยงที่สามารถป้องกันไซต์จากฝุ่นได้อย่างน่าเชื่อถือ

ในสัปดาห์แรกของการพัฒนา หลายๆ วัฒนธรรมต้องการการเลือก (และไม่ใช่แม้แต่อย่างใดอย่างหนึ่ง) ในขณะที่วัฒนธรรมอื่นๆ ต้องการการปลูกถ่ายที่ "มีข้อห้าม" หากต้องการ "โปรด" ทั้งคู่คุณสามารถใช้ภาชนะที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับต้นกล้า อีกเหตุผลที่ดีที่จะลองใช้คือการประหยัดเงิน ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำโดยไม่ต้องใช้กล่องหม้อเทปและแท็บเล็ตตามปกติ และให้ความสนใจกับภาชนะที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีประสิทธิภาพและน่าสนใจสำหรับต้นกล้า

มีประโยชน์ ซุปผักจาก กะหล่ำปลีแดงกับขึ้นฉ่าย, หอมแดงและหัวบีท - สูตร ซุปมังสวิรัติซึ่งสามารถนำมาปรุงอาหารได้ด้วย วันที่รวดเร็ว. สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดลงเล็กน้อย ปอนด์พิเศษฉันไม่แนะนำให้เพิ่มมันฝรั่งและลดปริมาณน้ำมันมะกอกลงเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว) ซุปจะมีกลิ่นหอมและข้นมากและคุณสามารถเสิร์ฟซุปได้บางส่วน ขนมปังไม่ติดมัน- จากนั้นจะกลายเป็นที่น่าพอใจและมีประโยชน์

แน่นอนทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคำว่า "hygge" ที่เป็นที่นิยมซึ่งมาจากเดนมาร์ก คำนี้ไม่ได้แปลเป็นภาษาอื่นของโลก เพราะมันหมายถึงหลายสิ่งหลายอย่างพร้อมกัน: ความสะดวกสบาย ความสุข ความกลมกลืน บรรยากาศทางจิตวิญญาณ ... ในประเทศทางตอนเหนือนี้ เวลาส่วนใหญ่ของปีคือสภาพอากาศที่มีเมฆมากและมีแสงแดดน้อย ฤดูร้อนยังสั้น และระดับความสุขในเวลาเดียวกันก็เป็นหนึ่งในระดับสูงสุด

มีทบอลซอส มันฝรั่งบด- หลักสูตรที่สองง่ายๆ ปรุงจากอาหารอิตาเลียน ชื่อที่คุ้นเคยสำหรับจานนี้คือลูกชิ้นหรือ ลูกชิ้นอย่างไรก็ตามชาวอิตาเลียน (และไม่ใช่เฉพาะพวกเขา) เรียกชิ้นเล็ก ๆ แบบนี้ ลูกชิ้น. ชิ้นแรกทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วตุ๋นให้หนา ซอสผัก- ปรากฎว่าอร่อยมากอร่อย! เนื้อสับสำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับไก่, เนื้อวัว, หมู

ดอกเบญจมาศถูกเรียกว่าราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงเพราะเป็นช่วงเวลาที่ช่อดอกที่สดใสประดับประดาสวน แต่คุณสามารถปลูกเบญจมาศได้ตลอดฤดูกาล - ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงธันวาคมและในเรือนกระจกที่มีความร้อน - ในช่วงฤดูหนาว หากคุณจัดระเบียบกระบวนการอย่างถูกต้องคุณสามารถขายวัสดุปลูกและดอกเบญจมาศได้ตลอดทั้งปี บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าต้องใช้ความพยายามมากแค่ไหนในการปลูกเบญจมาศในปริมาณมาก

(lat. Písum) เป็นสกุลไม้ล้มลุกที่อยู่ในตระกูลถั่ว แพร่หลายมากที่สุดในวัฒนธรรมได้รับ Common Pea (lat. Pisum sativum) เกี่ยวกับถั่วชนิดนี้ในบทความนี้ที่จะกล่าวถึง

ที่มาของถั่ว

มนุษย์รู้จักถั่วลันเตามาตั้งแต่ไหนแต่ไร ต้นกำเนิดคือถั่วลันเตา (หลายชนิด) ซึ่งยังสามารถพบได้ในทุ่งหญ้า มันเป็นหนึ่งในพืชชนิดแรกๆ ที่มนุษย์ในสมัยโบราณเริ่มเพาะปลูก เร็วกว่าข้าวสาลีและข้าวโพดด้วยซ้ำ แหล่งกำเนิดของถั่วที่ปลูกคือกรีกโบราณซึ่งปลูกในศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสต์ศักราช ปลูกเป็นพืชอาหารกันอย่างแพร่หลาย ในยุโรปยุคกลาง ถั่วก็เป็นที่นิยมเช่นกัน โดยเฉพาะกับชาวดัตช์

คำอธิบายทางชีวภาพของถั่ว

ถั่วลันเตาเป็นหญ้าล้มลุกที่มีลำต้นเลื้อยพันกัน

ใบเป็นรูปปีกกาและปลายเป็นกิ่งก้านซึ่งถั่วลันเตายึดเกาะอยู่ ข้อกำหนดมีขนาดค่อนข้างใหญ่

ดอกของผีเสื้อกลางคืนชนิดถั่ว.

จากมุมมองของพฤกษศาสตร์ ผลของถั่วลันเตาคือถั่วสองฝา ซึ่งข้างในบรรจุเมล็ดถั่วที่มีรูปร่างเป็นทรงกลมหรือแบนเล็กน้อย

กลุ่มถั่วต่างๆ

ถั่วทุกสายพันธุ์สามารถแบ่งออกเป็นกลุ่มต่อไปนี้:

• ปอกเปลือก (ใช้สำหรับทำซุป);
• สมอง (ส่วนใหญ่ใช้สำหรับบรรจุกระป๋อง);
• น้ำตาล (ใช้ถั่วทั้งเมล็ดเป็นอาหาร)

คุณค่าทางโภชนาการของถั่วลันเตา (ต่อ 100 กรัม)

ให้คุณค่าทางโภชนาการ

ธาตุอาหารหลัก

ธาตุ

วิตามิน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วถูกกำหนดโดยองค์ประกอบทางเคมี ถั่วลันเตาอุดมไปด้วยน้ำตาลและโปรตีน วิตามินบี กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และสังกะสี ในแง่ของปริมาณนิกเกิล มันอยู่ในอันดับแรกในบรรดาตัวแทนของพืช และในแง่ของการมีโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม อลูมิเนียม โบรอน เหล็ก และทองแดง มันอยู่บนแท่นอย่างแน่นหนา

เมื่อเทียบกับผักอื่น ๆ ถั่วลันเตามีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมากเพราะพวกมัน เนื้อหาแคลอรี่เฉลี่ย- 81 kcal / 100 g ซึ่งสูงกว่ามันฝรั่ง โปรตีนจากถั่วไม่ได้ด้อยกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์แต่อย่างใด เนื่องจากมีกรดอะมิโนที่จำเป็นในปริมาณที่เท่ากัน

ทั้งถั่วเองและฝักจะถูกกินซึ่งมีคลอโรฟิลล์และสารอื่น ๆ มากมายที่ปรับปริมาณแคลเซียมในร่างกายให้เหมาะสม ถั่วลันเตามีประโยชน์น้อยที่สุดซึ่งปราศจากองค์ประกอบหลักของแร่ธาตุและวิตามิน

ถั่วที่มีประโยชน์มากที่สุด - สดและดียิ่งขึ้น - ดึงออกมาจากก้านสดๆ มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย ช่วยบรรเทาแผลในกระเพาะอาหาร ลดความเป็นกรดของสิ่งแวดล้อม ในกรณีนี้ควรรับประทานจะดีที่สุด บดถั่ว(1-2 ช้อนโต๊ะ).

ถั่วลันเตามีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมาก (รวมถึงซีลีเนียมด้วย!) ดังนั้นการใช้อย่างต่อเนื่องจึงช่วยลดโอกาสในการเกิดมะเร็ง หลอดเลือดแข็งตัว ชะลอกระบวนการชราของผิวหนัง และลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือด โดยทั่วไปถั่วมีประโยชน์สำหรับ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากมีปริมาณแมกนีเซียมและโพแทสเซียมสูง

ถั่วมีประโยชน์อย่างมากต่อหัวใจเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและป้องกันอาการบวมน้ำซึ่งช่วยลดภาระของอวัยวะนี้เนื่องจากมีวิตามิน PP สูงทำให้เส้นเลือดฝอยแข็งแรงขึ้นและบรรเทาอาการอักเสบจากผนังหลอดเลือด

เนื่องจากถั่วลันเตามีวิตามินซีเหนือกว่าผักชนิดอื่นๆ จึงต้องรับประทานเพื่อป้องกันและรักษา หวัด. นอกจากนี้ถั่วลันเตากระป๋องยังเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้

ข้อห้ามในการใช้ถั่ว

ถั่วลันเตาทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้น เนื่องจากมีกำมะถันและคลอรีนอยู่มาก ดังนั้นจึงมีข้อห้ามในอาการท้องอืดและโรคอื่นๆ ระบบทางเดินอาหาร(atony ลำไส้, ท้องผูก).

ถั่วอาจทำให้อาการกำเริบของการไหลเวียนโลหิตล้มเหลวเรื้อรัง

ถั่วแห้งอาจทำให้ลำไส้อุดตันได้ ดังนั้นต้องต้มให้สุก

ถั่วแห้งไม่ควรรับประทานกับอาการกำเริบของโรคไต (โดยเฉพาะโรคไตอักเสบ) เช่นเดียวกับโรคเกาต์ อาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร

ถั่วลันเตา - พืชชนิดนี้คืออะไรและมีคุณสมบัติอย่างไร?

ขอขอบคุณ

เมล็ดถั่ว- เป็นไม้ล้มลุก พืชประจำปีซึ่งเป็นสมาชิกของตระกูลถั่ว สง่างามและสวยงามมากด้วยใบบาง ๆ กิ่งก้านและดอกตระกูลถั่วที่มีลักษณะเฉพาะ บุปผาบ่อยกว่าสีขาวบางครั้ง สีชมพู. บางพันธุ์ออกดอกสีม่วงบานเย็น

ต้นทาง

ชนิดและพันธุ์

ในทางกลับกันพันธุ์ เมล็ดถั่วแบ่งออกเป็นสามประเภทหลัก:

• สมอง,
• ปลอกกระสุน,
• น้ำตาล.

พันธุ์น้ำตาล- เนื่องจากธัญพืชสุกมีความชื้นมาก จึงหดตัวมากเมื่อแห้ง ส่วนใหญ่จะใช้ในขั้นตอนของธัญพืชที่ยังไม่สุก รับประทานพร้อมกับฝัก

เกรดการปอกเปลือก- พันธุ์เหล่านี้ใช้สำหรับปรุงอาหารและทำซีเรียล เมล็ดของพันธุ์เหล่านี้ถูกปกคลุมด้วยเปลือกแข็งซึ่งถูกลอกออกระหว่างการแปรรูปทางอุตสาหกรรม

ถั่วลันเตา- นี่เป็นพันธุ์ที่พบได้น้อยในบางแห่ง ประเทศในยุโรป. ธัญพืชแตกต่างกันเมื่อมีมุม

เนื้อหาและองค์ประกอบแคลอรี่

โปรตีนในผลิตภัณฑ์

ในความเป็นธรรม ควรกล่าวว่ามีเมไธโอนีนในโปรตีนถั่วไม่มากเกินไป ดังนั้นจึงไม่สามารถแทนที่โปรตีนจากสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามการผสมผสานอย่างชำนาญ ผลิตภัณฑ์สมุนไพรซึ่งรวมถึงปริมาณโปรตีนสูง คุณสามารถทดแทนเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้เกือบเทียบเท่า สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับโภชนาการของเด็กเนื่องจากสำหรับร่างกายของพวกเขาโปรตีนจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์นั้นย่อยง่ายและมีคุณค่ามากกว่า

ปริมาณโปรตีนในพืชตระกูลถั่ว:

• แป้งถั่วเหลือง - 36 - 46 กรัม ใน 100 กรัม วัตถุดิบ,
• ถั่วลิสง - 26.9 กรัม
• ถั่วถั่ว - 24.0 กรัม
• ถั่ว - 21.4 กรัม,
• วอลนัท - 15 กรัม

คุณสมบัติ

การใช้ยา:

• การป้องกันโรคอ้วน,
• คำเตือนโรคโลหิตจาง
• ทำให้การทำงานของตับเป็นปกติ
• ปรับการทำงานของหัวใจให้เป็นปกติและทำความสะอาดหลอดเลือด
• ปรับปรุงการทำงานของไต ขับปัสสาวะ
• ควบคุมการทำงานของลำไส้ ชำระล้างนิ่วในอุจจาระและของสะสม
• ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• ป้องกันการพัฒนากระบวนการร้าย
• กระตุ้นการทำงานของสมอง
• ทำให้ระบบประสาทสงบลง
• เพิ่มพลังทางเพศ
• ล้างผิว

สูตรเพื่อสุขภาพ

1. ใบและยอดช่วยกำจัด จากนิ่วในไตและทราย . ตัด 2 ช้อนโต๊ะ วัตถุดิบ ชงน้ำเดือด 300 มล. พักไว้ครึ่งชั่วโมง กรองผ่านกระชอน ใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ก่อนมื้ออาหาร

3. สำหรับการรักษากระบวนการอักเสบของผิวหนัง: ต้มธัญพืชบดให้เป็นข้าวต้มแล้วนำไปใช้กับจุดที่เจ็บ เวลานาน. สารละลายเดียวกันนี้ช่วยให้ผิวขาวที่มีกระหรือจุดด่างอายุ

4. เพื่อเพิ่มความแข็งแรงทางเพศ: เทธัญพืชดิบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง สะเด็ดน้ำ ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย กินธัญพืชและดื่มน้ำ

5. เพื่อรักษาอาการปวดฟัน: ต้มธัญพืชในน้ำมันมะกอกล้างปาก น้ำมันนี้ช่วยปรับสภาพของเส้นผม

6. เพื่อเอาหินออกจาก กระเพาะปัสสาวะและไต ทำยาต้มเมล็ดถั่วดำและใช้วันละ 3 ครั้งเป็นเวลา 100 มล. การรักษานี้เป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์

7. สำหรับการรักษาอาการท้องผูก: สามครั้งต่อวัน ใช้ 2 ช้อนชา แป้งถั่วในขณะท้องว่าง

8. สำหรับการรักษาโรคผิวหนัง: เตรียมการแช่ยอดและใบของฝักทำการบีบอัดด้วยการแช่ 3-4 วันก็เพียงพอที่จะรับผล

9. เพื่อปรับปรุงการทำงานของสมอง: ชาราก มันอร่อยและมีประโยชน์มาก คุณสามารถดื่มได้มากเท่าที่คุณต้องการ

10. สำหรับอาการปวดเข่าและเท้า การคุกเข่าบนถั่วนั้นมีประสิทธิภาพมาก ด้วยความเจ็บปวดที่เท้าการยืนบนถั่วจึงง่ายกว่า ขั้นตอนนี้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในกล้ามเนื้อของเท้าและเข่า บรรเทาอาการบวมและปวด

สูตรความงาม

2. หน้ากากสำหรับ ผิวมัน: 1 ช้อนโต๊ะ แป้งถั่ว 1 ช้อนชา กระรอก ไข่ไก่ตี 1 ช้อนชา คีเฟอร์ มาสก์เหล่านี้ช่วยปกปิดริ้วรอยให้เรียบเนียน คุณต้องทำทุกวันเป็นเวลา 10 วันติดต่อกัน

3. หน้ากากคืนความอ่อนเยาว์: 2 ช้อนโต๊ะ แป้งถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, 2 ช้อนโต๊ะ. นม. เก็บไว้ 20 นาที ล้างหน้าด้วยชาเย็น

4. สามารถใช้ได้ เป็นคลีนเซอร์สำหรับผิวมัน . ในการทำเช่นนี้แป้งจะเจือจางด้วยน้ำให้มีความหนาแน่นของครีมเปรี้ยวและทาเบา ๆ เป็นวงกลมบนผิวหน้าผากแก้มและคาง ค้างไว้ 10 นาทีแล้วล้างออก

5. เพื่อเสริมสร้างเส้นผม: 2 ช้อนโต๊ะ แป้งถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ เฮนน่า 1 ไข่แดง 1 ช้อนโต๊ะ หญ้าเจ้าชู้หรือน้ำมันพืชอื่น ๆ น้ำเดือดเล็กน้อยและอุ่นจนฟองปรากฏขึ้น รักษาผมชุบน้ำและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

6. ยาจีน เพื่อเสริมสร้างเส้นผม: แป้งถั่วเทน้ำด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยค้างคืน บำรุงผมในตอนเช้าและล้างออกหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง น้ำอุ่น. เหมาะสำหรับการขจัดน้ำมันออกจากเส้นผม

7. เป็นสครับ: ใช้เวลา 300 กรัม แป้งถั่วและนม 300 มล. ผสม เติมน้ำมันโรสแมรี่สองสามหยดแล้วนวดร่างกาย ( โดยเฉพาะกับผิวแห้ง). ล้างออกด้วยน้ำอุ่นหลังจาก 20 นาที

สูตรอาหารจาน

3. สลัดถั่วและถั่ว คุณต้องการ: ถั่วลันเตาและถั่วเขียวหนึ่งกระป๋อง, กระเทียมสี่กลีบ, น้ำมันมะกอกเล็กน้อย, เกลือ, พริกไทย, สะระแหน่ รวมพืชตระกูลถั่ว ปรุงรสด้วยกระเทียม น้ำมัน สมุนไพร กินกับชิ้น ขนมปังขาวราดด้วยซอสมะเขือเทศหรือน้ำมันมะกอก

4. พายกับถั่ว จำเป็นสำหรับแป้ง: kefir 200 มล., ไข่ 1 ฟอง, โซดาเล็กน้อย, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล เกลือเล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 - 3 ถ้วยแป้ง แป้งควรจะแข็งพอที่จะรีดออกได้ ทำไส้กรอกจากแป้งหั่นเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นวงกลม พายทอดในน้ำมัน สำหรับไส้: ถั่วต้ม, หัวหอมผัด, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้ไส้เย็นลงก่อนที่จะขึ้นรูปพาย

5. ถั่วทอด ต้องการ: 400 กรัม ถั่วแห้ง 100 กรัม แป้งเซมะลีเนอร์ 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง, หัวหอมสองหัว, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส, เกล็ดขนมปัง. ต้มถั่ว สะเด็ดน้ำซุปและปรุงเซโมลินาบนนั้น ( ต้องการน้ำซุป 250 มล). ผสมถั่วและเซโมลินา เพิ่มแป้ง เครื่องเทศ หัวหอมทอด. ปั้นเป็นก้อนแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดแล้วนำเข้าเตาอบ 15 นาที กินตอนอุ่นๆ.

สำหรับเด็ก

น้ำซุปข้นที่ให้ครั้งแรกไม่ควรเกินช้อนชา จากนั้นคุณสามารถเพิ่มปริมาณทีละน้อยโดยสังเกตปฏิกิริยาของร่างกายเด็ก ส่วนผสมที่ชอบที่สุดคือผัก มันอร่อยกับเนื้อ แต่มันยากดังนั้นควรรอสักครู่ด้วยอาหารจานนี้
ทารกที่มีอายุตั้งแต่สองขวบสามารถรับประทานถั่วลันเตาในรูปแบบดิบได้ แต่สำหรับเด็กที่เคี้ยวผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ดีอยู่แล้วเท่านั้น เนื่องจากธัญพืชสามารถสำลักได้

ข้อห้าม

• หยกในรูปแบบเฉียบพลัน
• การอักเสบของผนังลำไส้ในรูปแบบเฉียบพลัน
• โรคกระเพาะเฉียบพลัน
• การไหลเวียนโลหิตล้มเหลวเรื้อรัง

ทำอาหารอย่างไร?

การเพาะปลูก

พื้นที่จัดเก็บ

2. หนาวจัด - วิธีการที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดไว้ได้ อย่างไรก็ตาม ในขณะที่ลักษณะของธัญพืชค่อนข้างแย่ลง

3. การบรรจุกระป๋อง: 1 ช้อนโต๊ะใช้สำหรับน้ำเกลือ เกลือและน้ำ 1 ลิตร ต้มธัญพืชในน้ำเกลือไม่เกิน 3 นาทีเทลงในขวดแล้วเติมน้ำเกลือลงไปด้านบน ฆ่าเชื้อขวดเป็นเวลา 45 นาที เทน้ำส้มสายชู 70% ( ต่อปริมาตรลิตร - 1 ช้อนชา) ม้วนขึ้นและเย็น มันอร่อยมากและน้ำเกลือไม่ขุ่น

ถั่วชิกพีตุรกี (อุซเบก)

ถั่วเขียวถั่ว

ความหลากหลายของเมาส์

เกรดทะเล