อกในหม้อหุงช้า: ทั้งชิ้น, ยัดไส้, ในรูปแบบของซูเฟล่และนึ่ง ทุกสิ่งที่คุณอยากรู้เกี่ยวกับสูตรอาหารอกไก่ในหม้อหุงช้า

ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยี กระบวนการทำอาหารในปัจจุบันจึงกลายเป็นเรื่องง่ายกว่าเมื่อ 30 ปีที่แล้วด้วยซ้ำ หม้อหุงข้าวหลายเมนูทำให้สามารถสร้างอาหารใด ๆ ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว: คุณสามารถปรุงไก่ ปลา และเห็ดในนั้นได้ นอกจากนี้อุปกรณ์นี้ยังเหมาะสำหรับการสร้างเมนูอาหารอีกด้วย อกไก่ในหม้อหุงช้าเป็นอาหารจานหนึ่งนั่นเอง เนื้อฉ่ำเสริมด้วยซอสหรือผัก คุณสามารถใช้สูตรใดสูตรหนึ่งได้

วิธีปรุงอกไก่ในหม้อหุงช้า

เนื้อปลาที่ปรุงในเตาอบมหัศจรรย์สมัยใหม่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย- วิธีเตรียมอาหารจานนี้? ที่จะได้รับ เต้านมอร่อยจำเป็นต้องดำเนินการหลายขั้นตอน:

1. ถูเนื้อไก่ด้วยเกลือ
2. หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง ควรห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์และวางบนตะแกรงนึ่ง
3. เทน้ำอุ่นลงในชามหลายเมนู วางเนื้อบนขาตั้ง
4. เลือกโหมด “นึ่ง” บนอุปกรณ์
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที

สูตรอกไก่ในหม้อหุงช้า

หลักการทั่วไปเนื้อนึ่งก็เกือบจะเหมือนกันแต่มีหลายอย่าง รูปแบบที่แตกต่างกันการเตรียมการ จานจาก อกไก่ในหม้อหุงช้าพวกมันนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยการสร้างสรรค์อาหารตามแต่ละเมนู คุณจะได้รับรสชาติที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อปลาที่เสร็จแล้วพร้อมกับเครื่องเคียงและผักได้ (ดูรูปสำหรับตัวเลือกการนำเสนอ)

อกไก่อบในหม้อหุงช้า

เวลา: 1 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 186 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม)
ประเภทอาหาร: รัสเซีย
ความยาก: ง่าย

ไม่รู้จะปรุงเนื้อยังไงให้น่ารับประทาน... เปลือกสีน้ำตาลทองจึงจะเป็นอันตรายต่อร่างกายน้อยที่สุด? ลองอบอกไก่ในหม้อหุงช้า เปลือกเนื้อที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะไม่กรุบกรอบ แต่จะดูสวยงามมากข้อดีของการอบประเภทนี้คือไก่จะชุ่มฉ่ำมากและปรุงได้ไม่ยาก

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์ขาวแห้ง - 4 ช้อนชา;
• เกลือ – 0.3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหลาย ๆ รอบเต้านม เคลือบเนื้อด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสทุกด้าน จากนั้นจึงทาครีมเปรี้ยว
2. ทาน้ำมันลงในชามปรุงอาหาร จากนั้นใส่ไก่ลงไปโดยกลับลงไป
3. ตั้งเวลา 15 นาทีแล้วเลือกโหมด "อบ"
4. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้พลิกเต้านมกลับด้าน เติมไวน์ และตั้งเวลาอีกครั้งโดยให้เวลาเท่าเดิม

ทอด

เวลา: 1 ชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 290 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม)
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
ประเภทอาหาร: รัสเซีย
ความยาก: ง่าย

ในหม้อหุงช้าคุณสามารถทอดได้ไม่เพียง แต่อกเท่านั้น แต่ยังมีปีกขาและแม้แต่ซากทั้งหมดด้วย แต่สิ่งที่อร่อยที่สุดก็คือเนื้อที่สะอาด ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องยืนหน้าเตาตลอดทั้งวันและดูกระทะที่ราดน้ำมัน คุณเพียงแค่ต้องทิ้งทุกอย่าง ส่วนประกอบที่จำเป็นเข้าสู่อุปกรณ์ไฟฟ้าและรอรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยให้พร้อม

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• เกลือ – 0.3 ช้อนชา;
• กระเทียมแห้ง– 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่นและปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดเนื้อจากกระดูก หั่นเป็นชิ้น แบ่งชิ้นส่วน, ฉีดสเปรย์ให้พวกเขา น้ำมะนาว.
2. ผสมเครื่องเทศและเกลือทั้งหมดกับน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
3. ถูส่วนผสมให้ทั่วเต้านม
4. เคลือบผนังของ multicooker ด้วยน้ำมันและตั้งค่าโหมดการทอด
5. ทอดชิ้นส่วนเป็นเวลา 15-20 นาทีในแต่ละด้าน

ตุ๋น

เวลา: 50 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 140 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
ประเภทอาหาร: รัสเซีย
ความยาก: ง่าย

เนื้อไก่ก็ถือว่า ผลิตภัณฑ์อาหารสามารถรับประทานได้เกือบทุกโรค- ไม่รู้วิธีนึ่งเต้านมไดเอทโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษเพื่อที่จะได้นุ่มและอร่อยใช่ไหม? ให้ความสนใจกับสูตรนี้ ใน ในกรณีนี้ในการทำเนื้อนึ่ง คุณจะต้องมีตะแกรงที่มีรู

วัตถุดิบ:

• อกไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ – 1 ชิ้น;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. สินค้าหลักถูด้วยเกลือและเครื่องเทศใด ๆ
2. เทน้ำอุ่นหลายแก้วลงในกระทะหลายเมนู
3. วางตะแกรงไว้ในอุปกรณ์แล้ววางเนื้อไว้ด้านบน
4. เลือกโหมด "ไอน้ำ" ตั้งเวลาไว้ 40 นาที
5. ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ให้ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในเนื้อ

ต้ม

ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 190 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
ประเภทอาหาร: รัสเซีย
ความยาก: ง่าย

ไก่ต้ม- อาหารที่โดยทั่วไปถือว่าน่าเบื่อ "โรงอาหาร" แต่คุณสามารถลองปรุงในหม้อหุงช้าเพื่อให้ทุกคนในครอบครัวได้เพลิดเพลินกับมื้ออาหาร นอกจากส่วนประกอบหลักแล้ว สูตรนี้ยังใช้กระเทียมและผักอีกด้วย จานนี้.สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้โดยไม่ต้องมีกับข้าว - สะดวกมาก เนื้อเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือใบโหระพาสด (ตามภาพ)

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 2 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• พริกไทย – 2 ชิ้น;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผสมกับเกลือ ถูส่วนผสมที่ได้ลงบนเนื้อและนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
2. ล้างผักทั้งหมด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วเติมเกลือ
3. เทลงในถ้วยมัลติคุกเกอร์ น้ำอุ่นและวางตะแกรงนึ่งไว้ด้านบน
4. วางเนื้อที่ห่อด้วยฟอยล์ไว้ตรงกลางตะแกรง วางผักทั้งหมดไว้รอบๆ
5. ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "Steam"
6. ปรุงจานเป็นเวลา 40 นาที

ในกระดาษฟอยล์

เวลา: 2 ชั่วโมง.
จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 215 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
ประเภทอาหาร: รัสเซีย
ความยาก: ง่าย

หากต้องการสร้างอาหารจานนี้ให้มีกลิ่นอายแบบตะวันออก คุณจะต้องใช้เนื้อสัตว์ เครื่องปรุงรสแกง และครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้มายองเนสหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติแต่โดยทั่วไปอนุญาตให้ทดลองได้ที่นี่ตามที่คุณต้องการ - ปรับปรุงรสชาติด้วยพริกไทย สมุนไพร, ซอสถั่วเหลืองหรือน้ำผึ้งหรือส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกัน ควรเลือกฟอยล์ที่หนากว่าสำหรับการอบ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• แกง – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 0.3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมครีมเปรี้ยว เกลือ และแกงจนเนียน จากนั้นเคลือบเต้านมด้วยสิ่งนี้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ห่อเนื้อหมักด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้มีรูด้านบนเพื่อให้ไอน้ำไหลออกมา
3. เทน้ำลงในถาดอเนกประสงค์แล้ววางตะแกรงไว้ด้านบน
4. ติดตั้งโปรแกรม “steamer”
5. ปรุงจานเป็นเวลา 45 นาที

อกไก่กับผัก

ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 235 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม)
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
ประเภทอาหาร: รัสเซีย
ความยาก: ง่าย

อย่าคิดหนักเกินไปว่าจะปรุงอะไรจากอกไก่ในหม้อหุงช้า ลองเพิ่มรสชาติของอกไก่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือครีม สร้างโดย สูตรนี้สามารถเสิร์ฟจานได้ อาหารกลางวันง่ายๆและงานเลี้ยงอาหารค่ำ อกไก่พร้อมผักในหม้อหุงช้าจะทำให้สมาชิกในครัวเรือนและแขกทุกคนพอใจ เนื้อสัตว์พร้อมรับประทานสามารถบริโภคได้ จานอิสระหรือเพิ่มเครื่องเคียง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• บวบเล็ก - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน– 1 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนชา;
• แกง – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างไก่ให้สะอาด เอาหนังออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
2. ปอกผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
3. บนอุปกรณ์ ให้เลือกโหมดการอบและตั้งเวลาทำอาหารเป็น 50 นาที
4. เนยใส่ลงในหม้อหุงช้า รอจนละลาย แล้วจึงใส่ชิ้นเนื้อลงไป
5. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่ผัก
6. ทำซอสจากมะเขือเทศ น้ำ 50 มล. เกลือ และเครื่องปรุงรส เทลงบนส่วนผสมที่เหลือ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม

ด้วยครีมเปรี้ยว

เวลา: 50 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 346 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
ประเภทอาหาร: รัสเซีย
ความยาก: ง่าย

เนื้อขาวที่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยวจะเข้ากันได้ดี มันฝรั่งต้มและข้าว จานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่คุณสามารถปรุงรสด้วยพริกไทยและเครื่องปรุงรสร้อนอื่น ๆ ได้

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• นอกจากนี้สูตรอกไก่ในหม้อหุงช้านี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้กับเห็ด จากนั้นอาหารที่คุณเตรียมจะดูน่าดึงดูดเหมือนในภาพครีมเปรี้ยว
• – 250 มล.;ชีสแข็ง
• – 150 กรัม;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;

วิธีทำอาหาร:

1. เกลือ -0.3 ช้อนชา
2. ล้างและทำให้เนื้อแห้ง ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อัดจาระบีผนังของผู้เล่นหลายคนน้ำมันพืช
3. ใส่ไก่ลงไป ปิดฝา ตั้งโปรแกรม “อบ” และเวลา 35 นาที
4. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เพิ่มหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง
5. ในชามผสมครีมเปรี้ยวชีสขูดและกระเทียมสับ

เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสมที่เหลือประมาณ 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร

เวลา: 1 ชั่วโมง
ด้วยแอปเปิ้ล
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
ประเภทอาหาร: รัสเซีย
ความยาก: ง่าย

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 180 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม)

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• เนื่องจากมีแอปเปิ้ลอยู่ในนั้น รสชาติของเนื้อจึงแปลกมากและโยเกิร์ตธรรมชาติที่ใช้ในสูตรนี้ทำให้อาหารจานนี้นุ่มและละเอียดอย่างแท้จริง เชฟบางคนเสริมการสร้างสรรค์อาหารนี้ด้วยอบเชยเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น แอปเปิ้ลในสูตรนี้สามารถเสริมด้วยส้มเปรี้ยวได้ - จากนั้นรสชาติจะยิ่งฉุนยิ่งขึ้น– 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่
• โยเกิร์ต – 300 มล.;– 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. ส่วนผสมของเกลือและเครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - 1 ช้อนชา
2. ตัดเนื้อที่ล้างแล้ว เอาแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วตัดออก.
3. ชิ้นใหญ่
4. เคลือบน้ำมันในหม้อหุงช้า จากนั้นวางเนื้อไว้ตรงนั้น
5. โรยเครื่องปรุงรสลงบนเนื้อ แล้วเกลี่ยแอปเปิ้ลเป็นชั้นบางๆ

บนอุปกรณ์ เลือกโปรแกรม “สตูว์” แล้วปรุงเป็นเวลา 60 นาที

เวลา: 1 ชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
ในซอสมะเขือเทศ
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
ประเภทอาหาร: รัสเซีย
ความยาก: ง่าย

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 280 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม) เนื้อปลาปรุงในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• ,รสชาติแตกต่างจากสูตรเดิม ไก่ที่สร้างขึ้นในลักษณะนี้มีรสชาติเหมือนสตูว์เนื้อวัว หากต้องการให้ซอสข้นขึ้น ให้เติมแป้งลงไปเล็กน้อย คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมผัก มันฝรั่ง บัควีท และข้าว เนื่องจากมีน้ำเกรวี่ คุณจึงไม่จำเป็นต้องใช้ซอสเพิ่มเติมเพื่อปรุงเครื่องเคียง
• มะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แกง - 0.5 ช้อนชา;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;

วิธีทำอาหาร:

1. เกลือ - 0.3 ช้อนชา
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เจือมะเขือเทศบดในน้ำ 200 มล. ผสมกับเครื่องปรุงรส แป้ง เกลือ และหัวหอมสับเป็นครึ่งวง
4. ใส่เนื้อลงในหม้อหุงช้าแล้วเทซอสลงไป

ตั้งโหมดสตูว์และปรุงเป็นเวลา 40 นาที

เต้านมอาหารในหม้อหุงช้า
เวลา: 50 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
ประเภทอาหาร: รัสเซีย
ความยาก: ง่าย

เมื่อคุณรับประทานอาหารใดๆ ที่ไม่มีไขมัน ของทอด เค็มเกินไป และเผ็ดเกินไป อาหารก็จะเหลือไม่มากนัก สินค้าอร่อยและหากเป็นเช่นนั้น คุณต้องใช้เวลามากในการเตรียมมัน หนึ่งในเมนูที่เรียบง่าย อร่อย และมาก อาหารเพื่อสุขภาพเป็น เต้านมอาหารในหม้อหุงช้า เนื้อสัตว์ที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเสริมด้วยมันฝรั่งเพื่อความอิ่มแปล้มากขึ้น

เนื้ออกไก่ที่นุ่มและแคลอรี่ต่ำเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ยึดมั่นในหลักการ การกินเพื่อสุขภาพ- นักโภชนาการยังแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ให้กับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ปอนด์พิเศษ- อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนไม่ชอบปรุงเนื้อสัตว์นี้มากนักโดยเชื่อว่าเมื่ออบแล้วจะแห้งและไม่มีรส อย่างไรก็ตาม จริงๆ แล้ว มันยังสามารถทำให้นุ่มและละลายในปากได้อีกด้วย อกไก่ที่อบในหม้อหุงช้าจะอร่อยที่สุด เพราะถ้าคุณปิดวาล์วเพื่อให้ไอน้ำระบายออกไป น้ำจะไม่ระเหย อย่างไรก็ตามแม้จะใช้อุปกรณ์นี้ก็ไม่เจ็บที่จะรู้เทคนิคที่ช่วยให้คุณปรุงอกไก่ให้อร่อยอย่างแท้จริง

คุณสมบัติการทำอาหาร

หากไม่ทราบถึงความซับซ้อนของการปรุงอกไก่ในหม้อหุงช้า จะทำให้เนื้ออกไก่แห้งได้ง่าย ในกรณีนี้ไม่มีซอสใดที่จะช่วยสถานการณ์ได้

• สำหรับการอบควรเลือกเนื้อสดหรือแช่เย็น อาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์แช่แข็งมักจะแห้งกว่า หากคุณกำลังจะอบเต้านมแช่แข็ง ควรปล่อยให้ละลายบนชั้นบนของตู้เย็น ด้วยการละลายน้ำแข็งในน้ำ คุณจะได้เนื้อแห้ง ไม่ว่าคุณจะใช้เทคโนโลยีการปรุงอาหารแบบใดก็ตาม
• เต้านมที่มีผิวหนังไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหารที่ปอกเปลือก แต่จะดูชุ่มฉ่ำกว่ามากโดยไม่ต้องใช้เทคนิคพิเศษใด ๆ
• แม้ว่าคุณสามารถทำได้ในหม้อหุงช้าก็ตาม จานฉ่ำง่ายกว่า ในบางกรณี ขอแนะนำให้เล่นอย่างปลอดภัยและใช้กระดาษฟอยล์สำหรับอบหรือปลอกปรุงอาหารในการปรุงอาหาร
• ขอแนะนำให้อบเต้านมในซอสเข้มข้นซึ่งในกรณีนี้ความเสี่ยงที่จะกลายเป็นแห้งนั้นมีน้อยมาก
• เวลาในการอบอาจไม่เพียงขึ้นอยู่กับสูตรเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้เล่นหลายคนด้วย หากคุณรู้ว่าคุณมีอุปกรณ์ที่ทรงพลังพอสมควร ให้ลดเวลาในการปรุงอาหารลง 5-10 นาที จากนั้นทดสอบความสุกของจานโดยใช้มีดแทงเต้านม หากมีของเหลวใสไหลออกมาแสดงว่าพร้อมแล้ว หากน้ำยังเป็นสีชมพู ให้รันโปรแกรมต่ออีก 10 นาที เมื่อปรุงเต้านมเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่เกินเวลาที่กำหนด ท้ายที่สุดแล้ว ทุกนาทีที่เกินมาจะเพิ่มความแห้งกร้านให้กับเธอ

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอกไก่ในหม้อหุงช้าอาจขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ ดังนั้นคุณต้องเน้นไปที่มันก่อน

อกอบด้วยกระเทียมและมัสตาร์ด

• อกไก่ (เนื้อ) – 0.4 กก.
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• มัสตาร์ด (ซอส) – 0 มล.;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• เกลือ, ส่วนผสมเครื่องเทศไก่ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างเนื้ออกไก่แล้วซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
• ผสมน้ำมันกับมัสตาร์ดและกระเทียมผ่านการกดใส่เครื่องเทศและเกลือหากไม่รวมอยู่ในเครื่องปรุงรสที่ซับซ้อน
• ถูซอสที่ได้ลงบนเนื้อ ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในหม้อหุงช้า
• เปิดโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 30 นาที

จานนี้มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำมาก เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือมันฝรั่งกับข้าว

อกไก่ติดกระดูก อบในหม้อหุงช้า

• อกไก่ติดกระดูก – 0.4–0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 50 มล.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เครื่องปรุงรสที่ซับซ้อนสำหรับไก่เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างอกไก่และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
• ปอกเปลือกกระเทียมแต่ละกลีบแล้วหั่นเป็น 3-4 ส่วน
• ผ่าเต้านมหลายๆ ครั้งแล้วใส่กระเทียมลงไป
• ถูอกให้ทั่วด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ อัดจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• ห่อเต้านมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในหม้อหุงช้า
• เปิดใช้งานโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 30 นาที ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 10 นาที ให้แกะฟอยล์ออกเพื่อให้เต้านมเป็นสีน้ำตาล

แม้ว่าสูตรจะง่ายมาก แต่อกไก่นี้ก็มีความชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

อกไก่กับน้ำผึ้งและส้ม

• เนื้ออกไก่ – 0.4 กก.
• ส้ม – 0.2 กก.
• โหระพา - เหน็บแนม;
• ขมิ้น – เหน็บแนม;
• ปาปริก้า - เหน็บแนม;
• พริกไทยแดงป่น - เหน็บแนม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 10 มล.
• น้ำผึ้งละลาย – 10 มล.

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมเต้านมสำหรับการอบโดยการล้าง หั่นเป็นชิ้น และทำให้แห้ง (คุณสามารถใช้เนื้อปลาสำเร็จรูปก็ได้)
• ในชาม ผสมน้ำคั้นจากส้ม น้ำผึ้ง น้ำมัน และเครื่องเทศครึ่งลูก เคลือบชิ้นเนื้อด้วยซอส นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อหมักเนื้อ
• หั่นครึ่งหลังของผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ
• วางในกระดาษฟอยล์ ล้อมรอบด้วยชิ้นส้ม
• ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู ปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ให้แกะฟอยล์แล้วย้ายชิ้นส้มไปด้านข้าง

อ่อนโยนมากและ เต้านมมีรสชาติไม่น่าปล่อยให้ใครเฉยเลย

อกไก่อบในซอสครีมเปรี้ยวกับชีส

• เนื้ออกไก่ – 0.6 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.2 ลิตร
• ชีส – 0.2 กก.
• น้ำมันพืช 20 มล.
• ปรุงรสไก่เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• หั่นเนื้อไก่ตามขวางเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป
• ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและเครื่องปรุงรส
• ขูดชีสอย่างประณีต
• ม้วนชิ้นอกไก่ในครีม
• อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืชแล้ววางชิ้นส่วนลงไป เนื้อไก่เทครีมที่เหลือลงในชาม
• โรยชีสให้หนา
• ลดฝาลงแล้วเปิด multicooker ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที ก่อนปรุงอาหาร 15 นาที ให้เปิดฝา

มันฝรั่งบดเหมาะเป็นกับข้าวสำหรับอกไก่นี้

อกไก่อบในหม้อหุงช้านั้นดีต่อสุขภาพและ จานอร่อย- ข้อดีของมันยังรวมถึงความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมการ

ระยะเวลา: 60 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4

ความยาก: 4 จาก 5

สูตรอกไก่อบแสนอร่อยในหม้อหุงช้า Redmond

อกไก่ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อร่อยเนื่องจากมีปริมาณไขมันในเนื้อสัตว์ประเภทนี้เพียงเล็กน้อย ตัวเลือกการเตรียมอาหารมีหลากหลาย: การอบ การทอด หรือการตุ๋น แม่บ้านแต่ละคนเลือกสูตรอาหารที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวชอบที่สุด

เพื่อให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณสามารถใช้ผู้ช่วยในครัวที่ทันสมัย ​​- หม้อหุงข้าวหลายเมนูได้ เครื่องใช้ในครัวคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ที่คุณชอบ

ด้วยการอบอกไก่ในหม้อหุงข้าว Redmond คุณจะสามารถเตรียมอาหารได้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์นี้ส่งเสริมการเผาผลาญไขมันและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

เพื่อเพิ่มคุณค่าและกระจาย Redmond คุณสามารถใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลไม้ แอปเปิ้ล, สับปะรด, ควินซ์, ส้มหรือสับปะรดจะช่วยเสริมรสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อไก่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• ผลไม้แห้ง. เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้ง นักชิมทุกคนจะได้ชื่นชมองค์ประกอบของรสชาตินี้
• ผัก. นอกจากแครอทตามปกติแล้ว หัวหอมแนะนำสำหรับการตุ๋นและการอบ ถั่วเขียว, บวบ, บรอกโคลี, พริกหยวกหรือกะหล่ำดอก
• เห็ด. ส่วนประกอบนี้จะให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ จานสำเร็จรูปและจะไม่ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่แต่อย่างใด
• ถั่ว. ฝอย วอลนัทแนะนำให้โรยเต้านมก่อนเสิร์ฟซึ่งจะทำให้อร่อยอย่างแน่นอน รูปร่างจานอบ

ความลับในการทำอาหาร

เพื่อให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม และรสชาติอร่อยจนลืมไม่ลง คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ:

• เลือกเนื้อแช่เย็นโดยเฉพาะเฉพาะในกรณีนี้จานจะออกมายอดเยี่ยม สูตรอาหารหลายสูตรอาจไม่อธิบายความแตกต่างนี้แม้ว่าจะมีความสำคัญมากก็ตาม
• ควรหมักเนื้อปลาอย่างเหมาะสมก่อนอบ ในระหว่างการหมักเนื้อไก่จะเต็ม รสชาติพิเศษ, นุ่มนวลขึ้น อาจใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อหมักอกไก่
• เป็นการดีที่สุดที่จะอบเนื้อในซองหรือกระดาษฟอยล์ด้วยเหตุนี้มันจึงจะได้ความชุ่มฉ่ำที่ผิดปกติไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรการทำอาหารแบบใดก็ตาม
• สำหรับการหมักขอแนะนำให้ใช้ไม่เพียง แต่พริกไทยป่นและเกลือเท่านั้น แต่ยังมีซอสและสมุนไพรหลากหลายชนิดตามดุลยพินิจของคุณเอง

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มขั้นตอนการปรุงอกไก่ได้แล้ว จานนี้จะเข้าได้กับทุกเมนูอย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จะเป็นประโยชน์สำหรับการอบอกในหม้อหุงช้า

ขั้นตอนที่ 2

ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3

ล้างเนื้อปลา จากนั้นเช็ดให้แห้งโดยใช้ผ้ากระดาษ ใช้มีดคมๆ ผ่าลึกๆ หลายๆ ครั้งเพื่อวางกระเทียมฝานไว้ตรงนั้น

ขั้นตอนที่ 4

ถึงเวลาเตรียมน้ำดองแล้ว ผสมเครื่องปรุงรสไก่ด้วย ปริมาณที่ต้องการวางมะเขือเทศและมัสตาร์ด ผสมส่วนผสมน้ำดองทั้งหมดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5

แปรงเต้านมที่เตรียมไว้ทั้งสองด้านด้วยน้ำดอง ตอนนี้เนื้อต้องหมักเป็นเวลา 25 นาที

ขั้นตอนที่ 6

ตัดแผ่นฟอยล์ วางเนื้อไว้ จากนั้นพับขอบอย่างระมัดระวัง ขอแนะนำให้ใช้ฟอยล์หลายแผ่นในคราวเดียวเพื่อให้น้ำที่ปล่อยออกมาระหว่างการอบไม่รั่วไหล

ขั้นตอนที่ 7

วางเต้านมที่ห่อไว้ไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วเติมน้ำเล็กน้อย อบเนื้อในโหมด "อบ" เป็นเวลา 45-50 นาที

ขั้นตอนที่ 8

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำเนื้ออะโรมาติกออกจากเมนูหลายเมนูแล้ววางลงบนจาน ค่อยๆ คลี่ฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นตัดเนื้อที่อบออกเป็นส่วนๆ

เต้านมกลายเป็นสีดอกกุหลาบและมีรสชาติ เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมกับครอบครัวของคุณ เรียกน้ำย่อย!

เป็นไปได้ว่าหากคุณอ่านบทความนี้ คุณจะชอบไก่ แล้วอกไก่ฉ่ำล่ะ? หากคุณรู้เคล็ดลับในการทำอาหาร ความลับของเครื่องเทศ และรู้จักหม้อหุงช้าของคุณเป็นอย่างดี คุณก็สามารถเตรียมอาหารจานเนื้อชุ่มฉ่ำ อร่อย หอมกรุ่นไม่รู้ลืมได้

เราจะเตรียมอกตามสูตรพื้นฐานด้วยกระเทียมและมัสตาร์ดในซีอิ๊วค่ะ ซอสครีมเปรี้ยวพร้อมเห็ดและสไตล์ฮังการี ซอสครีม- จะเลือกสูตรไหนก็ฟินและอิ่มทุกกรณี

ในกรณีนี้ multicooker จะเป็นของคุณ เพื่อนที่ดี- ท้ายที่สุดแล้วคุณจะไม่ตกอยู่ในอันตรายจากความกลัวว่าจานจะไหม้หรือสุกเกินไป ดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะมากสำหรับคนมีเวลาน้อย งานเยอะ หรือลูกเยอะๆ เจ

ประเด็นหลักประการหนึ่งในการปรุงเนื้อสัตว์คือเครื่องเทศ ศึกษาและรู้วิธีใช้อย่างถูกต้องและอาหารของคุณจะไม่เท่ากัน เครื่องเทศสามารถเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นของอาหารได้จนไม่สามารถจดจำอาหารจานนั้นได้หลังจากนั้น ดังนั้นผู้ที่มีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับเครื่องเทศจึงชนะเสมอ

ซอสก็มีความสำคัญเช่นกัน พวกเขายังเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อสัตว์และทำให้มันชุ่มฉ่ำขึ้นในระดับหนึ่ง นอกจากนี้การรับประทานเนื้อสัตว์พร้อมซอสจะทำให้คุณอิ่มได้มากกว่าการทานเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว

นี่เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่เราจะแบ่งปันกับคุณ มีเคล็ดลับ เทคนิค และวิธีการทำอาหารเพิ่มเติมรออยู่ข้างหน้า เข้าร่วมกับเรา

หลักการทั่วไปในการเตรียมอาหาร

การทำความคุ้นเคยกับเครื่องเทศและวิธีทำซอสนั้นไม่เพียงพอ ก่อนอื่นคุณต้องเลือก สินค้าดี คุณภาพสูง- ดังนั้น, เนื้อไก่.

1. เนื้อควรมีสีชมพูอ่อนโดยไม่มีสีอ่อนหรือจุดด่าง สีสม่ำเสมอ
2. หากคุณกดเนื้อด้วยนิ้วของคุณ เนื้อจะกลับสู่รูปร่างเดิมเนื่องจากมีความหนาแน่นและความยืดหยุ่นที่ดี หากยังมีรอยบุบอยู่ แสดงว่าเต้านมแข็งตัวแล้ว
3. เนื้อมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นเส้นใยยืดออกได้ดีซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเนื้อสดแช่เย็น
4. เนื้อควรมีกลิ่นหอมเหมือนเนื้อสด
5. ริ้วรอยไขมัน สีขาวหรือเหลืองเล็กน้อย หากเป็นสีชมพูหรือสีเหลือง แสดงว่าได้พยายามทำให้เนื้อมีลักษณะที่ขายได้ในตลาดแล้ว
6. ซื้อเนื้อปลาขนาดปกติไม่ใหญ่เกินไปแต่ไม่เล็กเกินไป มากเกินไป หน้าอกใหญ่บ่งชี้ว่านกได้รับฮอร์โมนการเจริญเติบโตหรือน้ำเกลือเพื่อเพิ่มน้ำหนัก
7. เนื้อควรสะอาดและน่ารับประทาน ไม่มีเลือดหรือตำหนิ
8. หากคุณรับประทานเนื้อปลาแบบบรรจุห่อ โปรดใส่ใจกับวันหมดอายุด้วย ประจำเดือนปกติคือห้าวัน หากมีการระบุมากกว่านี้ แสดงว่าเกี่ยวข้องกับไนเตรต

เมื่อเลือกเนื้อไก่ที่ดีแล้ว ให้พิจารณางานที่ทำไปแล้วครึ่งหนึ่ง นี่ถือเป็นส่วนที่ยากที่สุดของงาน ดังนั้นหากคุณทำภารกิจเสร็จแล้ว ก็สามารถเริ่มได้เลย!

อกไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรพื้นฐาน

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

คำแนะนำ: สมุนไพรโปรวองซ์คุณสามารถแทนที่ด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณชอบ นี่อาจเป็นโหระพา มาจอแรม โรสแมรี่ ไธม์ และอื่นๆ

สูตรกระเทียมและมัสตาร์ด (ในกระดาษฟอยล์)

เผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อย และเล็กน้อย จานคาวรอคุณอยู่เมื่อสิ้นสุดการเตรียมตัว การเตรียมเต้านมนั้นไม่ยากเลยคุณเพียงแค่ต้องเตรียมส่วนผสมและจัดสรรเวลาเล็กน้อยในการเตรียม จากนั้นผู้เล่นหลายคนจะจัดการมันเอง

จะใช้เวลาปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง 40 นาที

กี่แคลอรี่ – 117 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเต้านมเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วกรีดเนื้อตื้นในด้านเรียบ (ประมาณ 7-8 มม.)
2. ปอกกระเทียม ตัดรากแห้งออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. รวมมัสตาร์ด เครื่องเทศ และซอสมะเขือเทศลงในชาม
4. นำมวลมาจนเนียน
5. เติมหลุมที่เราทำไว้ตั้งแต่แรกด้วยชิ้นกระเทียม
6. เคลือบหน้าอกทั้งสองข้างด้วยน้ำดองในสถานที่ที่เข้าถึงได้และไม่สามารถเข้าถึงได้ทั้งหมด แล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อยสามสิบนาที
7. เมื่อถึงเวลาแล้ว ให้ห่อหน้าอกแต่ละส่วนด้วยกระดาษฟอยล์
8. เติมน้ำที่ด้านล่างของชามหลายเมนูเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่าง
9. วางเต้านมไว้เพื่อไม่ให้น้ำเข้าด้านใน
10. ปิดฝาและเปิดวาล์วระบายไอน้ำ ถ้ามี
11. อบประมาณหนึ่งชั่วโมง เปิดฝา เอาอกออกแล้วเปิดฟอยล์
12. ไก่พร้อมเสิร์ฟแล้ว

เคล็ดลับ: สามารถเปลี่ยนได้ วางมะเขือเทศสำหรับซอสมะเขือเทศและแทนที่กระเทียมด้วยผงกระเทียม

อกไก่หมักซีอิ๊ว(นึ่ง)

สูตรง่ายๆ ที่พิชิตคุณได้ตั้งแต่คำแรก แม้แต่ผู้เริ่มต้นและแม้แต่วัยรุ่นที่สามารถไว้วางใจเรื่องไฟฟ้าก็สามารถปรุงอาหารได้ มันง่ายมากและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

จะใช้เวลาปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง 30 นาที

กี่แคลอรี่ – 144 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. จะดีกว่าถ้าเอาเต้านมโดยคลุมผิวหนังไว้ ต้องล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. เกลือเนื้อแล้วถูด้วยปาปริก้า
3. เทซีอิ๊วลงไปแล้วม้วนแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที
4. หลังจากผ่านไปครึ่งเวลาแล้ว จะต้องพลิกเนื้อเพื่อให้หมักได้เท่าๆ กัน
5. หลังจากนั้นอีกสิบห้านาที ให้เอาเนื้อออกแล้ววางลงบนกระดาษฟอยล์
6. ล้างโรสแมรี่แล้วสะบัดน้ำออก
7. โรยหน้าไก่ด้วยพริกป่นและก้านโรเมน
8. ห่อเต้านม
9. เทน้ำลงไปที่ก้นชามแล้ววางเต้านมลงในกระดาษฟอยล์
10. เปิดโหมดไอน้ำเป็นเวลาสี่สิบนาที
11. หลังจากเวลาผ่านไป อย่าลืมนำเต้านมออกมา เปิดออก และรอจนกว่าจะเย็นลง

เคล็ดลับ: พริกจะทำให้อกไก่เผ็ด แต่ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ค่ะ พริกสามารถถูกแทนที่ด้วยกระเทียมสองหรือสามกลีบพวกเขาก็จะทำให้จานมีรสชาติ แต่ไม่มาก

ทำอาหารสไตล์ฮังการีในซอสครีม

อาหารฮังการีมีความพิเศษเพราะใช้เครื่องเทศหลายชนิด เน้นพริกและเผ็ดเป็นหลัก พริก- พวกเขายังใช้สิ่งที่เรียกว่า "ผัก" ซึ่งเป็นเครื่องเทศสากลที่เติมลงในอาหารเกือบทั้งหมด

จะใช้เวลาปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง 20 นาที

กี่แคลอรี่ – 157 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่ให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. ถูเนื้ออย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยผักพริกและปาปริก้า
3. เปิด multicooker สำหรับการอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที
4. เมื่อชามร้อน ให้โยนเนยลงไปเพื่อละลาย
5. จากนั้นวางอกแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
6. เมื่อไก่เป็นสีน้ำตาลทองแล้ว ให้เทครีมลงไปแล้วปิดฝา
7. หลังจากเวลาผ่านไปก็สามารถเสิร์ฟเต้านมพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบได้

เคล็ดลับ: หากครีมไม่ครอบคลุมทั้งเต้านมก็ควรพลิกครีมอย่างน้อยหนึ่งครั้งในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเพื่อให้สุกทั่วถึง

อกนุ่มในซอสครีมเปรี้ยวกับเห็ด

ไก่และเห็ด - มากที่สุด การผสมผสานแบบคลาสสิกในการปรุงอาหาร มีเพียงไม่กี่คนที่ปฏิเสธอาหารจานนี้โดยรู้ล่วงหน้าถึงรสชาติและกลิ่นที่รออยู่ สนุก!

จะใช้เวลาปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง 10 นาที

กี่แคลอรี่ – 113 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่ ตัดไขมันและเยื่อหุ้มออก
2. เปิด multicooker สำหรับการอบ
3. เทน้ำมันลงในชามแล้ววางเต้านมลงไป
4. ทอดอกในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
5. ในช่วงเวลานี้ให้ผสมแป้งกับครีมเปรี้ยวและแกงจนเนียน
6. หากไม่มีเกลือในแกง ให้เติมเกลือลงในครีมเปรี้ยว
7. ทำความสะอาดหมวกและก้านเห็ด
8. ตัดเป็นชิ้น ๆ
9. เมื่อไก่ทอดพอเหลืองแล้ว ให้ใส่เห็ดลงไปและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน
10. หลนประมาณสิบนาที
11. จากนั้นใส่แป้งกับครีมเปรี้ยวผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณห้าสิบนาที
12. ล้างผักชีลาวและสับส่วนสีเขียวโดยไม่ต้องสัมผัสก้าน
13. เพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง หัวหอมเล็ก ใบโหระพาและสมุนไพรหอมอื่น ๆ แทนผักชีฝรั่งหรือใช้ร่วมกับมันได้

ไม่พอต้องเลือก ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเพิ่มเครื่องเทศและเสียบปลั๊กหลายเมนู คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับ เคล็ดลับ และเทคนิคการทำอาหาร ยิ่งคุณมีความลับในกระเป๋ามากเท่าไหร่ อาหารของคุณก็จะอร่อยและดีขึ้นเท่านั้น

1. หากคุณไม่ต้องการใส่เนย ให้ใช้เนื้อสัตว์ติดหนังไว้ ซึ่งจะทำให้มีไขมันเพียงพอที่จะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำ
2. เพื่อเพิ่มความสดชื่นควรเพิ่มใบโหระพาสะระแหน่หรือขิงสดเล็กน้อยลงในซอสหรือบนพื้นผิวของเต้านม
3. ปรุงเนื้อสัตว์อย่างเคร่งครัดตามเวลาที่กำหนด หากคุณปรุงมากเกินไป มันจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำและแห้งและหยาบกร้าน
4. หากต้องการคุณสามารถปรุงไก่เป็นสตูว์เนื้อวัวโดยหั่นอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สิ่งนี้จะเป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสูตรอาหารที่มีซอสแม้ว่าสูตรอื่นจะเป็นไปได้ก็ตาม

การปรุงอกไก่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายและอร่อยมาก การทำอาหารใช้เวลาน้อยมาก เพราะงานส่วนใหญ่จะทำด้วยผู้เล่นหลายคน ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมกับข้าวที่คุณชื่นชอบและโทรหาสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้ อาหารเย็นแสนอร่อยรับประกัน!

ลองอบเนื้อไก่ในหม้อหุงช้า! ก่อนอื่น มันค่อนข้างง่าย: หมักแล้วอบโดยไม่ต้องมอง ประการที่สองมันอร่อยมาก: เนื้อนุ่มละลายในปากและชุ่มฉ่ำ ประการที่สามมีประโยชน์: วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กยังคงอยู่ในเนื้อสัตว์และไม่ได้ต้มลงในน้ำซุป

เนื้อไก่ที่อบด้วยวิธีนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ และเสิร์ฟเย็นเป็นของว่าง นอกจากนี้เนื้อนี้ยังเข้ากันได้ดีกับสลัดอีกด้วย รสชาติดีกว่าต้มมาก!

หากคุณไม่มีหม้อหุงช้า ให้ใช้เตาอบ เริ่มกันเลย!

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 0.5 กก
• กระเทียม – 2-3 กลีบ
• ซีอิ๊วขาว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ล้างเนื้อไก่ในน้ำไหล น้ำเย็น- วางในกระชอนหรือบนผ้าขนหนูเพื่อระบายน้ำที่เหลืออยู่ ถ้าไม่มีเวลารอเราก็คว้ามันไว้ ผ้าเช็ดตัวสะอาด, ถึง น้ำส่วนเกินซึมซับเข้าสู่ตัวเขา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผ้าเช็ดตัวไม่มีขุย ไม่เช่นนั้นอาจเข้าไปในเนื้อและทำให้เสียผลกระทบเล็กน้อย

เพื่อให้เนื้ออบมีกลิ่นหอมและนุ่มเราต้องหมักไว้ เราจะใช้วิธีง่ายๆแต่ วิธีที่มีประสิทธิภาพ- ในซีอิ๊ว ซอสนี้ใช้ได้ผลกับเนื้อสัตว์อย่างมหัศจรรย์! ไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก รสชาติธรรมชาติไก่ แต่ในขณะเดียวกันก็ให้ความอ่อนโยน ดังนั้นเราจึงเคลือบเนื้อไก่ด้วยซีอิ๊วขาวอย่างทั่วถึงโรยด้วยสีดำ พริกไทยป่น- เติมเกลือเล็กน้อย โรยด้วยเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ เราปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด (“ กระเทียมกด”) ถูกระเทียมลงในเนื้อ

2. ทิ้งเนื้อไก่ไว้หมักในนี้ องค์ประกอบอะโรมาติก- หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง ควรแช่เนื้อในน้ำดองให้สะอาด

เพื่อให้ไก่ฉ่ำเราจะอบในกระดาษฟอยล์ ตัดแผ่นฟอยล์ที่ต้องการออก วางเยื่อกระดาษลงไป แล้วห่ออย่างระมัดระวัง

3. วางแผ่นหนังไว้ที่ด้านล่างของกระทะหลายเมนูเพื่อป้องกันรอยขีดข่วนจากฟอยล์ เราวางไก่ในกระดาษฟอยล์ไว้บนกระดาษ

4. ปิดฝาเตาอบและตั้งค่าโหมดการอบ เวลาที่เราต้องการคือ 40 นาที เมื่อได้ยินเสียงระฆังเราก็เปิดฝาได้

5. แกะห่อ นำออกจากกระดาษฟอยล์ หั่นเป็นชิ้น