เครื่องดื่มเปลือกส้ม เครื่องดื่มเปลือกส้มหอมกรุ่น

ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณต้องมีส้มสักสองสามผล หรือมากกว่าเปลือกสดจากมัน ของแห้งไม่มีประโยชน์ พวกเขาไม่มีน้ำผลไม้อีกต่อไป จากจำนวนส้มที่ปอกเปลือกเราเลือกขวดสำหรับ "แป้งเปรี้ยว" หนึ่ง ส้มกลาง – โถลิตร, ส้ม 2 ลูก - โถ 2 ลิตร เป็นต้น

บิดเปลือกส้มในเครื่องบดเนื้อ ใส่เนื้อสับลงในโถที่เตรียมไว้ เติมน้ำแร่ลงไปด้านบนหรือ น้ำเดือดอุณหภูมิห้อง. ปิดคอขวดด้วยผ้ากอซทิ้งไว้ในที่ร่มเป็นเวลาหนึ่งวัน

ตอนนี้เรากรองเครื่องดื่มด้วยผ้าขาว เติมน้ำตาลให้เป็นของเหลว กรดมะนาวขึ้นอยู่กับของเหลวหนึ่งลิตรที่ได้รับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล และ 1/3 ช้อนชา กรด ตามลำดับ แม้ว่าจะเป็นการดีกว่าที่จะเน้นที่ความรู้สึกส่วนตัว ใน บริษัท ของเปลือกส้มคุณสามารถเพิ่มมะนาวได้ จากนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้กรดซิตริกในเครื่องดื่มสำเร็จรูป

อันที่จริงเครื่องดื่มสีส้มนี้เป็นสารสกัดจากน้ำส้มดั้งเดิม ใช้งานง่ายและเตรียมการ ไม่แพงอย่างแน่นอน

และในวันฤดูร้อนและเย็นในฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ ตัวเลือกที่ดีถือว่ากลายเป็นเครื่องดื่มจากส้ม

มันดับกระหายอย่างน่าทึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามิน นอกจากนี้ ไม่เหมือนกับน้ำผลไม้และเครื่องดื่มอัดลม เพราะไม่มีสีย้อม สารกันบูด อิมัลซิไฟเออร์ และองค์ประกอบทางเคมีอื่นๆ

ดื่มจากส้มที่บ้าน - หลักการทั่วไปของการเตรียม

เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นเป็นเครื่องดื่มสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ตลอดทั้งปี สิ่งสำคัญคือการเลือกส้มที่เหมาะสม: พวกเขาไม่ควรเสียหวานไม่เปรี้ยว

ก่อนปรุงอาหาร ผลไม้รสเปรี้ยวควรล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดเพื่อขจัดคราบขี้ผึ้งและขจัดความขม หลังจากนั้นขึ้นอยู่กับสูตรไม่ว่าจะสับหรือหั่นบีบน้ำออกจากพวกเขา

ส่วนประกอบเพิ่มเติมสำหรับ น้ำส้มฉันสามารถเป็น น้ำเปล่า, แอลกอฮอล์, ผลิตภัณฑ์จากนม ตลอดจนส่วนผสมต่างๆ เช่น น้ำตาล เครื่องเทศ มิ้นต์ และอื่นๆ

สูตร 1. ดื่มจากส้มที่บ้าน: น้ำหวาน

จากส้มขนาดไม่ใหญ่มากเพียง 5 ผล คุณสามารถปรุงเพิ่มความสดชื่นได้มากกว่า 10 ลิตร เครื่องดื่มอร่อย. ในขณะเดียวกัน สูตรอาหารก็แสนง่าย เมื่อเตรียมน้ำหวานแล้ว คุณก็จะกลับมาทำสูตรนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก

วัตถุดิบ:

น้ำเย็นต้มสุก 10 ลิตร

ส้มขนาดกลางห้าผล

น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม

กรดซิตริก 30 กรัม

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกต้มให้เย็นสนิท จำนวนเงินที่ต้องการน้ำ.

2. ล้างส้มให้สะอาดโดยไม่ปอกเปลือก ใส่ในชามขนาดใหญ่เทน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที หลังจากที่เราทำให้แห้งและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เราก็เลยขจัดความขมที่มีอยู่ในผิวส้ม

3. นำส้มที่หั่นแล้วตัดออก ชิ้นใหญ่ควบคู่ไปกับผิว เราผ่านเครื่องบดเนื้อ

4. เทมวลหอมด้วยน้ำสามลิตรปล่อยให้มันต้มสิบนาที

5. เรากรองน้ำหวานก่อนผ่านกระชอนแล้วกรองผ่านตะแกรง

6. เจือจางน้ำหวานกับน้ำที่เหลือ น้ำตาล กรดซิตริก

7. คนให้เข้ากัน พักไว้สักชั่วโมงหรือสองชั่วโมง จนน้ำตาลละลายหมด

8. เครื่องดื่มพร้อมดื่มเทลงในขวดใส่ในตู้เย็น

จากมวลส้มที่เหลือเราสามารถทำแยมแสนอร่อยได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมเนื้อส้มกับน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนข้น เราลบ แยมเยลลี่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เย็นและปิดผนึก

สูตรที่ 2. น้ำส้มที่บ้าน: กับอบเชย

วิธีการเตรียมเครื่องดื่มนี้ไม่แตกต่างจากครั้งก่อนมากนัก แต่ต้องขอบคุณอบเชยทำให้น้ำหวานได้กลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติ

วัตถุดิบ:

สามส้ม;

น้ำตาลทราย 150 กรัม

น้ำสองแก้ว

1/2 ช้อนชา อบเชย.

การทำอาหาร:

1. ส้มของฉันหั่นเป็นสองส่วนบีบน้ำลงในชามที่สะอาดและแห้งในวิธีที่สะดวก

2. บดเปลือกส้มซึ่งยังคงอยู่หลังจากการบีบผ่านเครื่องขูดหรือด้วยมีดคม

3. เทน้ำลงในกระทะอีกใบ เทซินนามอนและ น้ำตาลทราย. เรายังใส่เปลือกส้มที่บดแล้วไว้ที่นี่

4. ปรุงน้ำเชื่อมประมาณ 15-20 นาที กวนเป็นครั้งคราว

5. เรากรองน้ำซุปสำเร็จรูปผ่านตะแกรงละเอียดผสมน้ำซุปกับน้ำส้มคั้นสด

เครื่องดื่มส้มแบบโฮมเมดดังกล่าวเป็น "ผู้จัดหา" วิตามินซีที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น

สูตร 3. น้ำส้มที่บ้าน: กับเครื่องเทศ

เครื่องดื่มรุ่นนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบยุ่งวุ่นวายในครัวเป็นเวลานาน มันถูกจัดทำขึ้นทันทีปรากฎว่ามีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อและรสเปรี้ยวอมหวานช่วยฟื้นฟูและเติมพลังได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

สี่ส้ม;

น้ำ 230 มล.

น้ำตาล 50 กรัม

อบเชยแท่ง;

ลูกจันทน์เทศสองลูก;

3-4 กานพลู

การทำอาหาร:

1. ล้างและลวกด้วยน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง หั่นส้มเป็นหลายๆ ส่วนแล้วบีบน้ำ

2. ผสมน้ำผลไม้กับน้ำเย็นต้ม เทน้ำตาลลงในส่วนผสม ใส่ซินนามอนแท่ง (สามารถแทนที่ด้วยผงอบเชยหนึ่งช้อนชา) และกานพลู

3.ใส่กระทะด้วย ส่วนผสมที่หอมละมุนบนเตา หลังจากเดือดลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาทีหลังจากนั้นเรานำกระทะออกจากความร้อน

4. ทำให้เครื่องดื่มเย็นลง กรองผ่านตะแกรงหรือผ้าก๊อซที่พับหลายชั้น

5. โรยหน้า จันทน์เทศ.

สูตร 4. น้ำส้มแอลกอฮอล์ที่บ้าน

ไม่รู้จะเสิร์ฟอะไรถึงโต๊ะประชุมกับเพื่อนหรือ ตอนเย็นแสนโรแมนติกเช่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์? ตรวจสอบสูตรเครื่องดื่มสีส้มนี้ ในทางปฏิบัติมันไม่รู้สึกแอลกอฮอล์มันดื่มง่ายและทุกคนจะชอบรสชาติและกลิ่นหอมของการรักษาดังกล่าว: ทาร์ตเล็กน้อยหวานอย่างสงบเสงี่ยมมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและความสดของสะระแหน่

วัตถุดิบ:

น้ำส้มคั้นสด 380 มล.

ส้มครึ่งลูกใหญ่หรือเล็กหนึ่งผล

น้ำตาลผง 10 กรัม

กรดซิตริกเล็กน้อย

4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สุรา

1 ช้อนชา อบเชยป่น;

น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (1,2,3 ช้อนโต๊ะ);

ใบสะระแหน่สดและน้ำแข็ง

การทำอาหาร:

1. บีบปริมาณน้ำที่เราต้องการจากส้มหวานขนาดใหญ่ผสมกับน้ำต้มสุกเย็นหนึ่งแก้วและสุราสองช้อนโต๊ะ

2. เทกรดซิตริกและน้ำตาลลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากันในเชคเก้อร์หรือปัดแห้งที่สะอาด

3. ใส่เหล้าที่เหลือ คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วแช่ตู้เย็น 20 นาที

4. เทเครื่องดื่มจากส้มที่เสร็จแล้วลงในแก้วที่สวยงาม เติมน้ำแข็งตามปริมาณที่ต้องการแล้วตกแต่ง: โรย ผงน้ำตาลผสมกับอบเชย ปาดใบสะระแหน่ และวางส้มฝานบาง ๆ บนขอบแก้ว

สูตร 5. ดื่มนมจากส้มที่บ้าน

สูตรสำหรับ อย่างเร่งรีบ, ตัวเลือกที่ดีดื่มวิตามินสำหรับอาหารเช้าของเด็ก แทน ส้มสดคุณยังสามารถใช้เวลาปกติ น้ำส้มจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ แต่น้ำหวานคั้นสดมีประโยชน์มากกว่าแน่นอน

วัตถุดิบ:

นมหนึ่งแก้ว

ส้มหวานครึ่งลูก

ช็อกโกแลตนม.

การทำอาหาร:

1. เทนมหนึ่งแก้วลงในโถปั่น คั้นน้ำส้มครึ่งผลไว้ที่นี่ ตีจนเกิดฟอง คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัวหรือเครื่องตีแบบธรรมดาก็ได้

2. ถูช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียด

3.เทลง เครื่องดื่มนมจากส้มสู่ลูกใหญ่ ถ้วยแก้ว, โรย ช็อคโกแลตชิป.

4. นอกจากชอคโกแลตแล้ว ใช้ตกแต่งก็ได้ เกล็ดมะพร้าว, ถั่วคั่วบดละเอียด

สูตร 6. น้ำส้มอัดลมที่บ้าน

ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ ให้เลือกน้ำอัดลมธรรมดา ไม่ใช่น้ำแร่ ปราศจากสารปรุงแต่งใดๆ สูตรใช้ น้ำเชื่อมมันถูกเตรียมจากน้ำตาลทราย 100 กรัมและน้ำ 40 มล.: ก็เพียงพอที่จะผสมส่วนผสมทั้งสองในกระทะขนาดเล็กและตั้งไฟจนเมล็ดน้ำตาลละลายทั้งหมด

วัตถุดิบ:

น้ำเชื่อม 50 มล.

ส้ม 200 กรัม

น้ำอัดลมบรรจุขวด

การทำอาหาร:

1. ล้างส้มให้สะอาดผ่าครึ่งบีบน้ำ

2. รวมน้ำเชื่อมน้ำตาลเย็นกับน้ำหวานสีส้ม

3. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้ว เติมประมาณครึ่งทาง

4. เติมน้ำอัดลมแช่เย็นในตู้เย็น

5. หากต้องการคุณสามารถตกแต่งเครื่องดื่มส้มด้วยชิ้นผลไม้หรือผลเบอร์รี่

สูตร 7. เครื่องดื่มกระตุ้นภูมิคุ้มกันจากส้มที่บ้าน: ด้วยมะนาวและมินต์

วัตถุดิบ:

ส้มหนึ่งอัน;

มะนาวสองลูก;

น้ำ 2.5 ลิตร

สะระแหน่สดพวงเล็ก ๆ

น้ำตาลครึ่งแก้ว

การทำอาหาร:

1. ล้างส้มปอกเปลือก บีบน้ำออกจากเนื้อแล้วเทเปลือกเป็นเวลา 10 นาทีด้วยน้ำเดือด

2. มะนาวเป็นของฉันด้วยหั่นเป็นสองส่วนบีบน้ำ

3. เทน้ำลงในกระทะ เทน้ำตาลหลังจากเดือด ใส่เปลือกส้มและใบสะระแหน่ เทน้ำส้ม

4. ปรุงเครื่องดื่มด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาห้านาที

5. นำส่วนผสมที่ปรุงแล้วเย็นลง กรองผ่านตะแกรง ผสมกับน้ำมะนาว

6. เสิร์ฟหลังจากเย็นในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

หากไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ก็คั้นน้ำผลไม้ได้ด้วยมือ ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้ม้วนผลไม้ที่ล้างแล้วลงบนโต๊ะ จากนั้นกดและกดแรงๆ จากนั้นหั่นและบีบ

คุณสามารถแทนที่น้ำตาลในเครื่องดื่มด้วยน้ำตาลหรือผลไม้หรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่ สำหรับคนเป็นเบาหวาน แนะนำให้ใส่น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวาน

หากหลังจากปรุงแต่งแล้ว คุณยังมีเนื้อหรือเปลือกส้มอยู่ อย่ารีบโยนทิ้งไป จากพวกเขาคุณสามารถปรุงอาหาร แยมอร่อยสามารถเพิ่มลงในพาย ทาร์ต และเพียงแค่ใส่ในชา

เพื่อเปลี่ยนกลิ่นหอม รสชาติ สีของเครื่องดื่มเล็กน้อย คุณสามารถใส่ผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ร่วมกับส้ม: มะนาว เกรปฟรุต

เสิร์ฟเครื่องดื่มที่ทำจากส้ม ไม่ว่าจะเป็นแบบปกติ น้ำอัดลม น้ำนมหรือแอลกอฮอล์แช่เย็น ดังนั้นพวกเขาจึงเปิดเผยกลิ่นและรสชาติอย่างเต็มที่

แต่เป็นการป้องกัน โรคหวัดแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มสีส้มเสริม

น้ำเปลือกส้มเป็นเครื่องดื่มที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมากที่ทุกคนควรลอง เพื่อให้ได้มัน คุณต้องมีส้มขนาดกลาง 5 - 6 ลูก แต่ต้องแน่ใจว่า การผลิตของกรีกเพราะมันอยู่ที่ผิวหนัง ส้มกรีกนั้นนุ่ม หอม และฉ่ำมาก เราซื้อส้มมาล้างและปอกเปลือก เราให้เนื้อแก่เด็ก ๆ กินและได้รับความสุขและวิตามินและเราเองก็เริ่มกระบวนการรับน้ำส้ม
ขั้นแรกเราจะส่งเปลือกส้มไปที่เครื่องปั่นเพื่อสับ คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้
ประการที่สองเราวางมวลสีส้มที่เกิดขึ้นในชามที่เหมาะสมแล้วเทน้ำเย็นสามลิตร
ประการที่สาม ใส่ไฟปานกลางแล้วต้มให้เดือด
ต่อไป กระบวนการเดือดควรใช้เวลา 10 นาที และหลังจากนั้นเราเอาจานที่มีส่วนผสมของส้มออกจากความร้อน
หลังจาก 2 ชั่วโมง กรองมวลที่ได้ผ่านตะแกรงแล้วนำน้ำส้มบริสุทธิ์ ตามด้วยน้ำตาลทรายและน้ำส้มคั้นตามชอบ สามารถบรรจุขวดและแช่เย็นได้หากต้องการ
น้ำผลไม้จาก เปลือกส้มจะเข้ามาแทนที่ใด ๆ ร้านขายน้ำผลไม้. ลองทำดูแล้วคุณจะไม่ผิดหวัง คุณและลูก ๆ ของคุณจะเพลิดเพลินและเพลิดเพลินกับการดื่มน้ำเปลือกส้ม
ทานให้อร่อย!

แม่บ้านสาว ๆ หลายคนแค่กำจัดมันออกไปโดยไม่รู้ตัว เปลือกส้มที่เหลือหลังจากกินผลไม้นั่นเอง และมันก็ไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์เพราะคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยมากมายและ อาหารเพื่อสุขภาพ. ในโพสต์ของวันนี้คุณจะพบกับบางส่วน สูตรที่น่าสนใจด้วยความเอร็ดอร่อยของมะนาว

ประโยชน์และโทษของการใช้เปลือกส้ม

สูตรที่มีผิวส้มให้คุณเติม ร่างกายมนุษย์วิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่ามากมาย เป็นส่วนหนึ่งของ ผลิตภัณฑ์นี้มีเพคติน ฟลาโวนอยด์ ฟอสฟอรัส โซเดียม และโพแทสเซียมในปริมาณที่เพียงพอ เป็นแหล่งวิตามิน A, C และ E ที่ดีเยี่ยม ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในการรักษาและป้องกันโรคหวัด

ใช้งานปกติ เปลือกส้มช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่วใน ถุงน้ำดี. เปลือกส้มมีคุณสมบัติในการรักษาบาดแผลได้ดีเยี่ยม แก้พิษและช่วยฟื้นฟู จุลินทรีย์ในลำไส้. กระตุ้นกิจกรรม ของระบบหัวใจและหลอดเลือด, เรนเดอร์ ผลประโยชน์สภาพของเส้นผมและผิวหนัง

อย่างไรก็ตาม ยังมีข้อห้าม บรรดาผู้ที่สงสัยว่าจะใช้เปลือกส้มและส้มเขียวหวานต้องจำไว้ว่าความเอร็ดอร่อยของผลส้มเหล่านี้สามารถทำให้เกิดความแข็งแรงได้มากที่สุด อาการแพ้, กระตุ้นการปรากฏตัวของผื่น, การระคายเคืองของเยื่อเมือกและแม้กระทั่งอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น ไม่ควรใช้โดยผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของลำไส้ เปลือกส้มมีข้อห้ามในระดับต่ำ ความดันโลหิตและมีความเป็นกรดสูง

ภาพรวมวิธีใช้เปลือกส้ม

ส่วนประกอบนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ใช้ทำแยม แยม ผลไม้หวาน สุรา และ น้ำอัดลม. นอกจากนี้พวกเขามักจะถูกแทนที่ด้วยรสชาติเทียม นอกจากอบเชยและวานิลลาแล้ว ยังเพิ่มมัฟฟิน บิสกิต ชาร์ล็อต เยลลี่ มูส และของหวานอื่นๆ แม่บ้านบางคนใส่ส่วนผสมนี้ในซอส ซุป สลัด เนื้อสัตว์และปลา

ด้วยความเอร็ดอร่อยของส้ม คุณไม่เพียงแต่สามารถปรุงสารพัดต่างๆ ได้ แต่ยังทำความสะอาดได้ด้วย ยังไงเธอก็ รากฐานที่ดีเยี่ยมเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดแบบโฮมเมด นอกจากนี้ยังถือเป็นการทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์ปรับอากาศที่ซื้อมา เพื่อเติมกลิ่นหอมให้บ้านคุณเพียงแค่ต้มน้ำแล้วเติมกานพลูอบเชยและเปลือกส้มบดลงไป

ไม่กี่คนที่รู้ว่านี่เป็นหนึ่งในที่สุด วิธีที่มีประสิทธิภาพเพื่อทำให้แมวกลัว หากสัตว์เลี้ยงของคุณมีนิสัยชอบนิสัยเสีย กระถางต้นไม้จากนั้นคุณสามารถใส่ผิวส้มเล็กน้อยรอบกระถาง

นี่ไม่ใช่วิธีทั้งหมดที่จะใช้เปลือกส้ม เป็นส่วนผสมเครื่องสำอางยอดนิยมชนิดหนึ่ง และบางคนก็โปรยเพื่อกำจัดยุงและมดบ้าน ทำความเข้าใจว่าจะใช้ที่ไหนและอย่างไร เปลือกส้มคุณสามารถเริ่มพิจารณาสูตรอาหาร

คุกกี้

อร่อยแบบนี้ ของหวานหอมๆฟันหวานทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็กจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน สูตรนี้การใช้เปลือกส้มบ่งบอกถึงการมีอยู่ ส่วนประกอบเพิ่มเติม. ดังนั้น ก่อนเริ่มเล่น ให้ตรวจสอบว่าคุณมีอยู่ในมือหรือไม่:

  • 200 กรัม แป้งอบใน / ด้วย
  • ความเอร็ดอร่อยสับจากส้มสองผล
  • 2 ไข่.
  • น้ำสองสามช้อน
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ.
  • น้ำตาลผง (สำหรับโรย)
  • น้ำมันพืช.

ในภาชนะเดียวรวมไข่ความสนุกน้ำเกลือและแป้งเข้าด้วยกัน ทุกอย่างผสมให้ละเอียดจนเนียนแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดคุกกี้ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะเป็นสีน้ำตาลในน้ำเดือด น้ำมันพืชและโรยผงน้ำตาลให้ทั่ว

ครีมเจลลี่

เราขอแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรง่ายๆ อีกสูตรหนึ่งสำหรับการใช้เปลือกส้มแห้ง ผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานแบบโฮมเมดจะสนใจอย่างแน่นอน ในการทำเยลลี่นี้คุณจะต้อง:

  • ความเอร็ดอร่อยสับ 100 กรัม
  • น้ำตาล 3 ช้อนใหญ่.
  • ครีมหนึ่งแก้ว
  • นมขนาดใหญ่ 2 ช้อน
  • เจลาติน 5 กรัม
  • กาแฟหนึ่งช้อนชา

นมอุ่นผสมกับวิปปิ้งครีมหวาน นอกจากนี้ยังเพิ่มผิวส้มบด กาแฟ และเจลาตินที่แช่ไว้ล่วงหน้าอีกด้วย ผสมให้เข้ากันดีแล้วใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัว

ชาหอม

การใช้เปลือกส้มนี้จะกระตุ้นความสนใจของผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มร้อนผิดปกติ ชาที่ปรุงด้วยวิธีนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมากแต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งอีกด้วย ในการต้มคุณจะต้อง:

  • ส้มลูกใหญ่.
  • ชาดำหนึ่งช้อนชา
  • น้ำดื่ม 300 มล.
  • น้ำผึ้งหรือน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส)

เปลือกจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังจากส้มที่ล้างแล้วเทน้ำเดือดและยืนยันเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเทของเหลวออก และความเอร็ดอร่อยถูกวางในกระทะที่เต็มไปด้วย น้ำสะอาดและนำไปต้ม การแช่ที่เกิดขึ้นจะถูกเติมลงในชาที่ชงแล้วและผสมกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้งธรรมชาติ

น้ำมะนาว

สดชื่นแบบนี้ น้ำหวานเหมาะสำหรับปิ้งย่าง วันฤดูร้อน. เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

  • น้ำเปล่า 4 แก้ว.
  • 6 ส้มขนาดกลาง
  • น้ำตาล 2 ถ้วย

ด้วยส้มที่ล้างอย่างระมัดระวัง ให้เอาผิวออกอย่างระมัดระวังแล้วบดในเครื่องปั่น จากนั้นความเอร็ดอร่อยจะถูกเติมลงในน้ำเดือดสองแก้ว น้ำหวานและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาที เครื่องดื่มที่ได้จะถูกทำให้เย็นลงและใส่ในตู้เย็น หลังจากนั้นครู่หนึ่ง น้ำและน้ำผลไม้ที่เหลือคั้นจากส้มหกผลจะถูกเทลงในน้ำมะนาวที่เกือบจะพร้อม

แยม

ตัวเลือกนี้สำหรับการใช้เปลือกส้มมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่ประหยัดซึ่งคุ้นเคยกับการทำอาหารกระป๋องแบบโฮมเมด ในการทำแยมนี้คุณจะต้อง:

  • น้ำตาล 400 กรัม
  • น้ำ 2.0-2.5 แก้ว
  • เปลือกส้ม 400 กรัม

ภาคปฏิบัติ

สกินพรีล้างไม่ตัดด้วย ชิ้นใหญ่, เท น้ำเย็นและทิ้งไว้สามวันเปลี่ยนของเหลวเป็นระยะ หลังจากเวลาที่กำหนด เปลือกจะถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และใส่ในภาชนะที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังมีน้ำเชื่อมที่ต้มจากน้ำและน้ำตาล ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังเตาและต้มไม่เกินห้านาที หลังจากที่กระดาษติดในอนาคตเย็นลงอย่างสมบูรณ์ ขั้นตอนการให้ความร้อนจะทำซ้ำอีกสองครั้ง สินค้าสำเร็จรูปบรรจุใน ขวดหมัน, ปิดด้วยฝาเกลียวและจัดเก็บ

วิธีทำทิงเจอร์?

ตัวเลือกของการใช้เปลือกส้มนี้จะทำให้ผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์โฮมเมดสนใจอย่างแน่นอน เครื่องดื่มที่เตรียมในลักษณะนี้มีความเข้มข้นปานกลางและมีกลิ่นหอมมาก ในการทำทิงเจอร์นี้ คุณจะต้อง:

  • ลิตรของแสงจันทร์โฮมเมด
  • น้ำตาล 250 กรัม
  • สกินจากส้มสองผล
  • น้ำ 700 มล.

คุณต้องเริ่มกระบวนการโดยรับน้ำเชื่อม มันถูกต้มจากน้ำกรองและทรายหวาน น้ำเชื่อมที่เย็นสนิทเทลงในขวดที่ล้างแล้วด้านล่าง เปลือกส้ม. แสงจันทร์ก็ถูกส่งไปที่นั่นเช่นกัน ทั้งหมดนี้ปิดฝาเขย่าแรงแล้วเก็บในที่มืดไม่ลืมที่จะเขย่าภาชนะเป็นระยะ ไม่ช้ากว่าห้าหรือเจ็ดวันต่อมา เครื่องดื่มจะถูกกรองผ่านผ้าก๊อซและบรรจุขวด

ผลไม้หวาน

คู่รัก ขนมธรรมชาติอีกวิธีง่ายๆ ในการใช้เปลือกส้มจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน ผลไม้หวานที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะไม่ปล่อยให้ฟันหวานขนาดใหญ่หรือเล็กไม่แยแส ในการสร้างคุณจะต้อง:

  • น้ำ 200 มล.
  • น้ำตาล 2.5 ถ้วย
  • 8 ส้มขนาดกลาง
  • ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
  • กรดซิตริก ¼ ช้อนชา

ด้วยส้มที่ล้างอย่างระมัดระวังเอาผิวออกอย่างระมัดระวังหั่นเป็นเส้นยาว ๆ ประมาณเดียวกันเติมด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้สามวันไม่ขี้เกียจเปลี่ยนของเหลวอย่างเป็นระบบ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อขจัดความขมขื่นทั้งหมด จากนั้นความเอร็ดอร่อยจะถูกต้มเป็นเวลาสิบนาทีแล้วล้างออกด้วยก๊อก เปลือกที่ปรุงด้วยวิธีนี้เทด้วยน้ำเชื่อมที่ประกอบด้วยน้ำและน้ำตาลแล้วเคี่ยวบนไฟที่ช้าที่สุด หลังจากนั้นครู่หนึ่งกรดซิตริกจะถูกเติมลงในส่วนผสมที่ต้มแล้วอุ่นจนน้ำเชื่อมทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าสู่ผิว

จากนั้นนำผิวหนังที่ร้อนจัดวางบนกระดาษ parchment อย่างระมัดระวัง พยายามที่จะไม่เผาตัวเอง และเก็บไว้ที่ อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองหรือสามชั่วโมง ผลไม้หวานที่แห้งสนิทจะถูกจุ่มลงในช็อกโกแลตที่หลอมละลายแล้วนำกลับไปเป็นกระดาษ ทันทีที่ขนมที่เสร็จแล้วเย็นตัวลง พวกเขาจะถูกใส่ในแก้วที่ปิดสนิท เนื่องจากอาหารอันโอชะนี้ไม่มีส่วนประกอบใด ๆ สารเติมแต่งที่เป็นอันตรายพวกเขาสามารถรักษาได้อย่างปลอดภัยแม้กระทั่งฟันหวานขนาดเล็ก

ดูเหมือนว่าเปลือกส้มเขียวหวานที่ไม่จำเป็นอย่างสมบูรณ์สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ จากพวกเขาคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพซึ่งจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำมะนาวเทียม

สูตรทำเครื่องดื่มจากเปลือกส้มเขียวหวานสด

วัตถุดิบ:

  • เปลือกส้มเขียวหวาน (สด);
  • น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
  • - รสชาติ;
  • น้ำบริสุทธิ์

การทำอาหาร

เราเติมเปลือกส้มเขียวหวานสดลงในภาชนะแก้วหรือเคลือบแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมด ปิดฝาจานและปล่อยให้มันต้มที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน

แล้วเทของเหลวลงไป กระทะเคลือบและบีบเปลือกและบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เพิ่มมวลที่บิดเบี้ยวลงในยาต้มให้เดือดแล้วทิ้งไว้อีกยี่สิบสี่ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป เราจะกรองการแช่ผ่านผ้ากอซหลายชั้นแล้วบีบให้ละเอียด ใส่น้ำตาลทรายและกรดซิตริกลงในของเหลวที่ได้ ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลและผลึกมะนาวละลายหมด แล้วเทลงในเหยือกหรือภาชนะอื่นๆ ที่เหมาะสมสำหรับเครื่องดื่มสำเร็จรูป

เครื่องดื่มเปลือกส้มเขียวหวานแห้งกับน้ำผึ้ง - สูตร

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

เทเปลือกส้มเขียวหวานแห้งที่บดแล้วเทลงในน้ำร้อนที่กรองแล้วให้เดือด ห่อและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้นเรากรองการแช่และบีบเล็กน้อย เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน

เครื่องดื่มดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ การรับประทานอาหารในช่วงที่เป็นหวัดหรือหลอดลมอักเสบช่วยให้ร่างกายรับมือกับโรคได้เร็วยิ่งขึ้นและเติมวิตามินเข้าไป

เครื่องดื่มจากความเอร็ดอร่อยและน้ำส้มแมนดาริน

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ส้มเขียวหวานล้างให้สะอาด เอาเปลือกออก แล้วใส่ในกระทะหรือทัพพี เติมน้ำกรองแล้ววางบนกองไฟแล้วต้มให้เดือดแล้วต้มด้วยไฟแรงต่ำเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นปิดเตายืนยันเนื้อหาของกระทะเป็นเวลาสองชั่วโมงแล้วกรอง เพิ่มน้ำตาลทรายลงในน้ำซุปนำไปต้มอีกครั้งแล้วเย็น ใส่น้ำผึ้งและ น้ำผลไม้ส้มเขียวหวานผสมและเพลิดเพลิน

ในการแบ่งปันกับเพื่อน:
กระทู้ที่คล้ายกัน