เค้กปีใหม่ที่ไม่มีสีเหลืองอ่อน วิธีตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่: กด

สวัสดีทุกคน! วันนี้เรากำลังเตรียมขนมและเค้กแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2562 โน้ตสัญญาว่าจะน่าสนใจและน่าจดจำ เราจะปรุงอาหารที่แท้จริงและงดงามที่บ้าน ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเตรียมตัวให้พร้อมมันจะร้อน

ตัวเลือกนี้เป็น 10 อันดับแรกที่ดีที่สุดและ สูตรเด็ดเลือกการสร้างสรรค์และตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณด้วย วันส่งท้ายปีเก่า- จุดเทียน ตะโกนไชโย และจุดพลุดอกไม้ไฟ โดยทั่วไปขอให้สนุกจนถึงเช้า อย่างไรก็ตามหากคุณยังไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรประเภทไหนและที่สำคัญที่สุดก็ไม่ต้องกังวล คุณสามารถค้นหาไอเดียและของขวัญมากมายได้ในบล็อกของฉัน

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเค้กเป็นงานศิลปะที่ทุกคนไม่สามารถทำได้ แต่ในหมู่อีกครั้ง ตัวเลือกที่หลากหลายคุณสามารถหาสิ่งที่ง่ายและไม่ใช่ได้เสมอ สูตรที่ซับซ้อนซึ่งแม้แต่แม่ครัวและแม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ ตัวอย่างเช่นเช่นนี้ พายหอมเหมือนชาร์ลอตต์ใน ซอสครีมเปรี้ยวตกแต่งด้วยถั่วหากนำเสนออย่างมีเสน่ห์จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอนบนเว็บไซต์นี้ http://bitbat.ru/pyshnaya-sharlotka.html คุณจะพบสูตรของมัน

ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้ว ไม่จำเป็นต้องมีความสามารถเหนือธรรมชาติเสมอไปในการสร้างสิ่งที่สวยงามและแสดงออก ตัวเลือกแรกจะง่ายและค่อนข้างเร็ว ทุกคนสามารถทำได้อย่างแน่นอน และปาฏิหาริย์นี้ก็ดูไม่เลวร้ายไปกว่าการสร้างสรรค์การทำอาหารที่ซับซ้อนอื่น ๆ

ดังนั้นหากคุณกำลังเตรียมเค้กเป็นครั้งแรกให้เริ่มด้วยตัวเลือกนี้ มันจะเป็นส้ม ตามที่คุณต้องการบรรยากาศปีใหม่ก็จะมั่นใจได้ และคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

แต่ฉันขอเตือนคุณด้วยว่าฉันมีตัวเลือกเด็ด โดยทั่วไปแล้ว ส่วนผสมทั้งหมดเป็นแบบสำเร็จรูป ซึ่งอาจเป็นแท่งข้าวโพด คุกกี้ ขนมปังขิง โดยทั่วไปฉันแนะนำให้คุณดู

หรือนี่เป็นอีกแนวคิดหนึ่งสำหรับแม่บ้านมือใหม่คุณสามารถทำได้เพราะมันดูศักดิ์สิทธิ์เช่นกันถ้าคุณรู้ว่าจะตกแต่งได้สวยงามแค่ไหนก็ง่ายกว่าเค้กแบบนี้ราวกับว่าไม่มีอะไรเกิดขึ้นได้

เราจะต้อง:

ไข่ – 2 ชิ้น
น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง – 6 ช้อนโต๊ะ
แป้ง (มันฝรั่ง) – 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู – 2 ช้อนชา
นม – 10 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช – 6 ช้อนโต๊ะ
วานิลลิน – 0.5 กรัม
เกลือ – 1/3 ช้อนชา

ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 20%) – 250 มล
น้ำตาลผง – 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ได้แก่ แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 3 ช้อนชา วานิลลิน และโกโก้ ผสม.

2. ตอกไข่สองฟองลงในชามแล้วเติมน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายเล็กน้อย เพิ่มเกลือและนม 10 ช้อนโต๊ะ เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดและคนให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอจะเป็นของเหลว

3. ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงไป น้ำมันพืช, คนให้เข้ากัน

4. นำแม่พิมพ์แก้วที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ทาน้ำมันพืช แล้วเทแป้งทั้งหมดออก

5. นำจานเข้าไมโครเวฟแล้วปรุงด้วยไฟ 750 วัตต์ นาน 8-9 นาที บิสกิตจะขึ้นสามครั้งและไม่ตก

6. นำออกจากพิมพ์แล้วตัดเป็นเค้ก 2-3 ชิ้น

7. ในขณะที่พักชอร์ตเค้กให้ทำครีมผสมครีมกับผงแล้วตีให้เข้ากัน ประกอบเค้ก เคลือบแต่ละชั้นด้วยครีม โรยด้วยช็อคโกแลตหรือขี้กบมะพร้าวแล้วโรยผลเบอร์รี่ เค้กพร้อม เพลิดเพลินกับชาของคุณ

สูตรเค้กปีใหม่สำหรับโต๊ะรื่นเริง

ตัวเลือกนี้จะซับซ้อนกว่าครั้งก่อน แต่ข้อความมีขนาดใหญ่มากจนฉันคิดว่าจากสูตรอาหารที่หลากหลาย คุณจะยังคงพบสิ่งที่คุณสามารถจัดการได้

ดังนั้นค้นหาและเลือกด้วยตัวคุณเองเพราะสิ่งสำคัญคือการเริ่มทำอะไรสักอย่างและแน่นอนถ้าคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมดคุณจะประสบความสำเร็จ!

เราจะต้อง:

แป้งขนมชนิดร่วน:

ไข่แดง - 1 ชิ้น
เนย— 60 ก
แป้ง - 90 กรัม
ผงฟู - 1/3 ช้อนชา

แป้งบิสกิต:

แป้ง - 150 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
โปรตีน - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 75 กรัม
เนย - 30 กรัม

น้ำส้ม – 230 กรัม
ไข่แดง - 2 ชิ้น
แป้งข้าวโพด - 20 กรัม
น้ำตาล - 30 กรัม
ผิวส้มครึ่งลูก
ช็อคโกแลต - 60 กรัม
เนย - 120 กรัม
เนื้อส้ม - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ทำ คัสตาร์ดและในขณะที่เย็นตัวลงก็ให้เตรียมแป้ง ดังนั้นใส่น้ำตาลและแป้งลงในกระทะใส่ไข่แดง 2 ฟองแล้วค่อยๆเริ่มเทน้ำจากส้มลงไปผสมกับที่ตี วางบนเตาแล้วเติมผิวส้มลงไป คนบนไฟอ่อน นำส่วนผสมไปต้ม จากนั้นตั้งไฟเป็นเวลาครึ่งนาที

จากนั้นปิดเครื่องแล้วเติมไวท์ช็อกโกแลตลงในครีมร้อนที่คุณสับเป็นชิ้นๆ ก่อนหน้านี้ รอสักสองสามนาทีเพื่อให้ส่วนผสมอุ่นขึ้น จากนั้นคนให้เข้ากันจนละลาย ทำให้ครีมเย็นลงโดยดันไปด้านข้าง ปกปิดมันไว้ ติดฟิล์มเพื่อไม่ให้แห้ง

2. ทำแป้งโดยใส่ผงฟูและเกลือเล็กน้อยลงในแป้งผสม ในชามอีกใบ ตีเนยนิ่มด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่ไข่แดงแล้วตีต่อไป

จากนั้นเพิ่มส่วนผสมแป้งและผสมเครื่องผสมสองสามรอบ

คุณจะได้เศษที่ดีทีเดียว รวบรวมทุกอย่างเป็นก้อนด้วยมือของคุณ

3. วางกระดาษรองอบและแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม. ลงบนโต๊ะ ค่อยๆ เกลี่ยแป้งด้วยมือ จากนั้นใช้ส้อมแทงให้ทั่วพื้นผิวแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

4. ตอนนี้ทำ เค้กฟองน้ำควรมีสามคน ละลายเนยในภาชนะ ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อย และหลังจากที่โฟมกลายเป็นสีขาวและฟูแล้ว ให้เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ ตีให้ละเอียดมาก

ตีไข่สามฟองกับน้ำตาลที่เหลือ ตีจนตั้งยอดแข็งเพื่อให้คุณเห็นลวดลายบนพื้นผิว หลังจากนั้นให้ใส่แป้งและคนให้เข้ากัน

เชื่อมต่อ มวลโปรตีนกับแป้งและในตอนท้ายสุดให้ใส่เนยละลาย คน. ใส่แป้งลงไป แม่พิมพ์พิเศษหรือแผ่นอบแล้วอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 175 องศาจนสุกเป็นเวลา 10 นาที บิสกิตพร้อมแล้ว คุณต้องได้เค้กสปันจ์สามชิ้น คุณต้องอบเค้กสปันจ์ขนาด 16x16 หนึ่งชิ้น จากนั้นตัดเป็นสามส่วนหรืออบแยกกัน

ตอนนี้นำมันออกจากตู้เย็น ฐานทรายและอบประมาณ 10-12 นาทีในเตาอบ

5. หลังจากที่ฐานคัสตาร์ดเย็นลงแล้ว ให้ใส่เนยและคนให้เข้ากัน ครีมส้มพร้อมแล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้ข้น

สำคัญ! เติมน้ำมันในส่วนเล็กๆ!

ต่อไปก็ประกอบเค้ก วางขนมชนิดร่วนแรก ทาครีมแล้ววางชิ้นส้มตามลำดับแบบสุ่ม จากนั้นชั้นบิสกิตก็มาทำให้อิ่มตัว น้ำส้มทาด้วยครีม ฯลฯ กับชอร์ตเค้กที่เหลือ

เคลือบทุกด้านด้วยครีมเช่นกัน

6. จากนั้นโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวหรือผงหวานอื่นๆ ตกแต่งด้วยดอกกุหลาบสีส้ม มันจะเข้ามาแทนที่โต๊ะของคุณอย่างถูกต้อง เรียกน้ำย่อย!

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำเป็นของหวานสำหรับปีใหม่ได้

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำเค้กสำหรับปีใหม่ 2019

แน่นอนว่าปีหมูเราอยากจะตกแต่งเค้กบ้างเพื่อให้เพื่อนได้ชื่นชม ฉันขอแนะนำให้คุณทำลวดลายจากช็อกโกแลตร้อน แล้วระบายสี ดูและเรียนรู้:

เค้กแสนอร่อยที่ทำจากชอร์ตเค้กสำเร็จรูปพร้อมผลไม้

ตอนนี้เรามาสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่จากชอร์ตเค้กกัน ประกอบเค้กอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่แล้วของหวานของเราจะพร้อม ฉันคิดว่าหลายคนจะชอบความคิดนี้จริงๆ

คุกกี้สำหรับสิ่งนี้ ขนมอบหวานเอาแบบสำเร็จรูปถ้าคุณรู้วิธีอบก็เตรียมเองตามสูตรที่คุณชื่นชอบสิ่งสำคัญคือควรมีลักษณะคล้ายบิสกิต

เราจะต้อง:

เค้กสำเร็จรูป - 3 ชิ้น
นมข้น - 1 กระป๋อง
เนย - 1 แพ็ค
วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อมแยม - 1 ช้อนโต๊ะ
ช็อคโกแลต
ผลไม้, น้ำตาลผงและมิ้นต์สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่นมข้นลงในเนยแล้วผสมกับเครื่องผสม จากนั้นนำขนมชนิดร่วนชิ้นแรกมาแช่ในน้ำเชื่อมแยม จากนั้นทาจาระบีพื้นผิวของบิสกิตด้วยครีมที่ได้ โรยด้วยวอลนัท บดในเครื่องปั่น

2. ใช้เวลาของคุณ ทำทุกอย่างช้าๆ จากนั้นใส่ขนมชนิดร่วนอีกแผ่นอีกครั้ง และทาด้วยน้ำเชื่อม ครีม และโรยด้วยถั่ว อัดจาระบีเค้กชั้นที่สามในลักษณะเดียวกัน

3. ขูดช็อกโกแลตให้เป็นชิ้นเล็กๆ

4. ใช่ ทาจาระบีด้านข้างและด้านข้างด้วยครีมที่เหลือ ทำได้สะดวกด้วยแปรงซิลิโคน ตอนนี้โรยด้วยช็อคโกแลตขูด

5. และตอนนี้สิ่งที่ง่ายที่สุดคือวางสตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ไว้ตรงกลางคุณสามารถใส่ได้ วอลนัท- โดยทั่วไปให้สร้างเพื่อให้ผลงานชิ้นเอกของคุณกลายเป็นต้นฉบับและไม่เหมือนใคร น่าทาน! สามารถเสิร์ฟและดื่มชาได้!

สูตรเค้กครีมต้นคริสต์มาส

ฐานของเค้กนี้จะเป็น แป้งบิสกิต- อบขนมชนิดร่วนด้วยตัวเองหรือใช้วิดีโอนี้ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้วิธีอบเค้กสปันจ์สำหรับเค้กหรือคุกกี้อย่างเหมาะสม:

ในการทำต้นคริสต์มาสคุณจะต้องตัดบิสกิตที่อบเสร็จแล้ว อ่านต่อและดูด้วยตัวคุณเอง

เราจะต้อง:

โปรตีน - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 150 กรัม
น้ำ - 40 มล
สีผสมอาหารในสีที่ต่างกัน
น้ำตาลวานิลลา- 1 ช้อนชา
กรดซิตริก - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. วางเค้กบนกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน

ใช้ลายฉลุตัดต้นคริสต์มาสจากกระดาษธรรมดาเพียงติดแผ่นแล้วตัดด้วยมีด หรือคุณสามารถใช้แม่พิมพ์ต้นคริสต์มาสสำเร็จรูปก็ได้ไม่ต้องตัดอะไรเลย

สำคัญ! เพิ่มสีผสมอาหารสีเขียวลงในครีม

วิธีทำครีม: เทน้ำตาลลงในภาชนะแล้วเติมน้ำ ตั้งไฟเพื่อต้มน้ำเชื่อม ทันทีที่เริ่มข้น ให้เริ่มตีไข่ขาวในชามผสม

ตีไข่ขาวจนฟู เพิ่มลงในน้ำเชื่อม กรดซิตริก- จากนั้นเติมน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงในโฟมเป็นสตรีมบางๆ คนด้วยตะกร้อตีให้เข้ากัน แล้วตีให้เข้ากัน

3. เนื่องจากเรากำลังทำต้นคริสต์มาส เราจึงต้องเติมสีผสมอาหารลงในครีมแล้วคนให้เข้ากัน

จากนั้นใช้อุปกรณ์แนบพิเศษทำเข็มนำสิ่งที่แนบมากับดาวแล้วใช้เพื่อตกแต่งด้านข้างของต้นคริสต์มาสและจากนั้นก็ใช้ต้นไม้นั้นเอง

4. คุณจะได้ต้นคริสต์มาสที่สวยงามและอลังการ

5. ตกแต่งด้วยมาลัยและของเล่นในรูปแบบครีมสีต่างๆ วาดซิกแซกและของเล่น ต้นคริสต์มาสดูเขียวชอุ่มและละเอียดอ่อน น่าทาน!

เค้กปีใหม่ทำจากสีเหลืองอ่อน

คุณชอบที่จะสร้างปาฏิหาริย์ด้วยสีเหลืองอ่อนหรือไม่? หรือบางทีคุณอาจไม่รู้ว่ามันคืออะไร? อย่าพลาดฉบับพิเศษนี้แล้วคุณจะต้องชอบการตกแต่งเหล่านี้อย่างแน่นอน เพราะมันเหมือนกับดินน้ำมันและง่ายต่อการวางมือของเรา และผลลัพธ์ที่ได้ก็สุดยอดมาก:

แขกมีความยินดีทุกคนประหลาดใจมีอารมณ์รื่นเริงและงานปาร์ตี้ก็ประสบความสำเร็จ)))

เค้ก DIY เค้กรอยัลฮันนี่

แปลกพอสมควร แต่สำหรับแฟนๆ หลายๆ คน ชีวิตอันแสนหวานยังคงมากที่สุดเสมอ เค้กแสนอร่อยเรียกว่าเค้กน้ำผึ้ง และด้วยเหตุผลที่ดีวันนี้เรามาตกแต่งให้เป็นเทศกาลเพื่อเราจะได้เสิร์ฟในวันปีใหม่ 2562

และต่อไปนี้จะใช้ การตกแต่งที่น่าสนใจแขกของคุณจะไม่เชื่อว่าเป็นคุณที่ทำเค้กนี้อย่างแน่นอน ไปกันเลย...

เราจะต้อง:

เนย - 80 กรัม
น้ำตาล - 150 กรัม
น้ำผึ้ง-110 กรัม
โซดา - 2 ช้อนชา
ไข่ - 3 ชิ้น
โกโก้-40 กรัม
แป้ง - 380 กรัม

นม-900 มล
ไข่-4 ชิ้น
น้ำตาล-200 กรัม
แป้ง - 50 กรัม
ช็อคโกแลต-150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่ น้ำตาล และแป้งลงในชาม คน. จากนั้นน้ำตาลวานิลลาผสม

ในถ้วยอื่นให้อุ่นนม แต่อย่าต้ม แค่นำไปต้ม หลังจากนั้นให้ค่อยๆเริ่มป้อนนมเข้าไป ส่วนผสมไข่- ผสมให้ละเอียดด้วยการปัด วางครีมบนเตาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนข้น

2. ฐานคัสตาร์ดจะปรุงเป็นเวลาประมาณ 9 นาที จากนั้นใส่ช็อกโกแลตลงในฐานที่ยังร้อนอยู่และคนให้เข้ากันจนละลาย

ปิดครีมที่ได้ด้วยฟิล์มให้เย็น

3. ในขณะที่ครีมกำลังเย็นตัว ให้ทำแป้ง เอาแป้งใส่โกโก้ลงไป ใส่น้ำผึ้งเหลว เนยและน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา ลงในภาชนะอื่น วางไว้บน อ่างน้ำและตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด

ทันทีที่คุณเห็นน้ำตาลละลาย ให้เติมเบกกิ้งโซดาและคนให้เข้ากัน มวลที่ได้จะเบาลงและเป็นปุยมากขึ้น ตอนนี้เพิ่มไข่และคนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่แห้ง

4. ทรงนี้แน่น นุ่ม และ แป้งยืดหยุ่นมันจะได้ผล โรยด้วยแป้งและโกโก้แล้วนวด

5. แบ่งแป้งออกเป็น 9 ส่วนเท่า ๆ กัน นี่คือลูกบอลแสนซนที่คุณจะได้รับ

6. ม้วนลูกบอลแต่ละลูกเป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. โดยวางลงบนกระดาษ parchment ปิดด้วยถุงพลาสติกด้านบนแล้วทำเครื่องหมายด้วยจาน

ใช้มีดเอาแป้งส่วนเกินออก แต่อย่าทิ้ง จากนั้นนำฟิล์มออกแล้วใช้ส้อมจิ้มเค้ก

7. วางในจานอบแล้วอบประมาณ 5 นาทีที่ 180 องศา

เมื่อชอร์ตเค้กทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ประกอบเค้ก อัดจารบีแต่ละฐานด้วยครีม

8. จากนั้นนำสารพัดและขนมหวานทุกประเภท ใช้อะไรก็ได้เช่นโคนไอศกรีมและลูกกวาดหรือถั่ว

9. และจัดวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเช่นนี้ ทั้งความสวยงามและความประทับใจและรสชาติ น่าทาน!

ชั้นเรียนปริญญาโทในการเตรียมขนมหวานสโนว์แมน

สำหรับ โต๊ะเด็กฉันแนะนำให้ทำตุ๊กตาหิมะแล้วเอาสปันจ์เค้กมาผ่าเป็นวงกลมสองวง นี่จะเป็นลำตัวแล้วตกแต่งด้วยครีมแล้ววาดตาและปาก คุณสามารถทำได้จากสีเหลืองอ่อนหรือรวมสองเทคนิคเข้าด้วยกันโดยทั่วไปดูด้วยตัวคุณเอง:

เค้กนาฬิกาสำหรับโต๊ะปีใหม่

ฉันยังอยากนำเสนอและแสดงสูตรให้คุณดูในรูปแบบที่ผิดปกติซึ่งหมายความว่าเราจะเพิ่ม ส่วนผสมลับลองจินตนาการถึงฟักทอง

สินค้าที่เหลือจะธรรมดาไม่มีปัญญาหรืออะไรไม่รู้ ก ครีมส้มจะทำให้คุณสัมผัสได้ถึงความอ่อนโยน การตกแต่งจะอยู่ในรูปแบบของนาฬิกาซึ่งจะทำให้ผู้อื่นพึงพอใจอย่างไม่ต้องสงสัย

อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้ครีมที่คุณชื่นชอบเช่นโปรตีนคัสตาร์ดมันก็อร่อยมากเช่นกัน

เราจะต้อง:

ฟักทองปอกเปลือก - 400 กรัม
วอลนัท - 70 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
น้ำตาล - 0.2 กก
น้ำมันพืช - 0.2 กก
ผิวส้ม - 1 ชิ้น
แป้ง - 400 กรัม
ผงฟู - 2 ช้อนชา
อบเชย - 2 ช้อนชา

น้ำส้มและความเอร็ดอร่อย
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
ครีม - 1 ลิตร
น้ำตาลผง - 6 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดเนื้อฟักทองบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด แต่ไม่ใช่บนเครื่องขูดหยาบ ไม่เช่นนั้นเค้กจะไม่อบ ฟักทองควรจะสดใสและหวาน

ตีไข่และน้ำตาลเบา ๆ โดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไป จากนั้นขูดความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผลบนเครื่องขูดชั้นดี

เพิ่มเกลือผงฟูและอบเชยลงในแป้งผสม เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในไข่แล้วคนด้วยช้อน แป้งจะหนา ใส่ฟักทองลงไป จะทำให้แป้งบางลง

ในตอนท้ายสุดให้ใส่วอลนัทสับ

2. หลังจากนั้นให้คลุมแผ่นด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งลงในเค้กแบน เพื่อให้ง่ายขึ้น ด้านหลังกระดาษ parchment วาดวงกลมด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ด้วยดินสอ

นี่เป็นเค้กสำหรับคนขี้เกียจคุณสามารถอบสองชั้นบนถาดอบเดียวได้ในเวลาเดียวกัน

3. อบในเตาอบที่ 180 องศาในระดับปานกลาง เวลาทำอาหาร: 20 นาที

สำคัญ! ต้องอุ่นเตาอบไว้ล่วงหน้า

อบชอร์ตเค้กที่เหลือทั้งหมดด้วยวิธีนี้ คุณจะได้ 20 ชิ้น

4. ทำครีม ผสมน้ำส้มและผิวส้ม 1 ผล แล้วเติมน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที แล้วพักจนเย็น อุณหภูมิห้อง- ตีครีมและน้ำตาลผงด้วยเครื่องผสม ทันทีที่ครีมเริ่มข้น ให้เติมเบสสีส้มลงไป

ทาชอร์ทเค้กทั้งหมดด้วยครีม

5. ใช้ปลายดาว 8 ซี่ตกแต่งด้านข้างและด้านบน ทำได้จากล่างขึ้นบนเพียงลากเส้นแล้วเอาครีมส่วนเกินออกในแต่ละครั้ง

6. วาดลอนด้านบนโดยใช้สีเจล จากนั้นจึงทำโคน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปักหมุดไว้บนแท่งไม้ แท่งข้าวโพดและใช้เข็มฉีดยาทำกลีบเป็นวงกลมเหมือนกำลังทำดอกกุหลาบ

7. ปลูกโคนบนเค้กแล้วทำใบไม้ด้วย

8. สิ่งที่เหลืออยู่คือการวาดวงแหวนและตอนนี้เค้กที่หรูหราและเก๋ไก๋ก็พร้อมแล้ว

เค้ก DIY ทำจากขนมหวานและช็อคโกแลต

คุณอาจคุ้นเคยกับการสร้างสรรค์ชิ้นนี้อยู่แล้ว เค้กนี้มีชื่อว่า Kit Kat ทำไมมันถึงมีชื่อแบบนี้ ทุกอย่างดูเรียบง่ายมาก ลูกอมจะเป็นของแบรนด์นี้โดยเฉพาะหรือค่อนข้างแท่ง

ตัวเลือกนี้จะมีค่าใช้จ่ายต่ำในแง่ของเวลาเพราะเกือบทุกอย่างถือเป็นพื้นฐานสำเร็จรูป นี่เป็นเค้กที่ทำง่ายที่สุดถ้าคุณต้องการทำเร็วๆ ขนมหวานดังนั้นเราจึงพบสิ่งที่เราต้องการ

เราจะต้อง:

เค้กสปันจ์สำเร็จรูป - 2 ชิ้น
ครีมเค้กสำเร็จรูป - 1 แพ็คเกจ
คิทแคทบาร์ - 3 ชิ้น
M&M's Dragee - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เอา เค้กสำเร็จรูปและทาด้วยครีม จากนั้นวางอันที่สองและทำให้พื้นผิวทั้งหมดชุ่มด้วยครีมทาด้านข้างเล็กน้อย

3. โรยด้านบนด้วยเยลลี่หลากสีสัน ปาฏิหาริย์อันแสนหวานจึงเกิดขึ้น น่าทาน!

เค้กสูตรใหม่รับปีหมูเหลือง Red Velvet

ปีใหม่นี้เป็นกำมะหยี่ที่ทุกคนชื่นชอบ มาเรียนรู้วิธีอบอย่างถูกต้องกันดีกว่า ท้ายที่สุดแล้ว เค้กชิ้นนี้ก็ได้รับกิจกรรมมากขึ้นเรื่อยๆ ในช่วงนี้ แน่นอนว่าความลับอยู่ที่ครีมสูตรดั้งเดิม และแน่นอนว่าอยู่ที่สีของเค้กด้วย

หากคุณไม่เคยลองตัวเลือกนี้ อย่าลืมลองดู มันจะอร่อยมาก!

เราจะต้อง:

เอาท์พุต - 3 ชิ้น
แป้งสาลี - 470 กรัม
น้ำตาล - 430 กรัม
เนย - 150 กรัม
น้ำมันพืชที่ไม่มีรสและกลิ่น - 70 กรัม
บัตเตอร์มิลค์ (kefir) – 360 กรัม
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
ผงโกโก้ – 25 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 15 กรัม
ผงฟู - 10 กรัม (1 ซอง)
โซดา - 4 กรัมหรือ 1 ช้อนชา
เกลือ - 2 กรัมหรือ 0.5 ช้อนชา
สีผสมอาหาร - 10 กรัม หรือ 1 ช้อนโต๊ะ

ฟิลาเดลเฟียชีส – 350 กรัม
ครีม 33% - 400 กรัม
น้ำตาลผง - 140 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้งที่ร่อนไว้เข้ากับแป้ง เกลือ ผงฟู และโซดา

ต้องผสมบัตเตอร์มิลค์กับสีย้อมแล้วคนให้เข้ากันจะได้สีแดง

สำคัญ! ใช้เฉพาะสีผสมอาหาร ไม่ใช่แบบขายไข่

รวมเนยกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 1 นาทีใส่น้ำตาลที่เหลือและน้ำตาลวานิลลา, น้ำมันพืช คน. จากนั้นใส่ไข่ที่อุณหภูมิห้องแล้วตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 4-5 นาที

2. วิธีนี้คุณจะได้แป้งสีแดง ดูสิว่ามันดูแสดงออกขนาดไหน

3. ใส่แป้งลงไป แม่พิมพ์ซิลิโคนและแบ่งแป้งหนึ่งในสามส่วนลงไป อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30-35 นาทีที่ 170 องศาบนชั้นวางตรงกลาง จากนั้นให้ดึงออกและหลังจากผ่านไป 15 นาทีให้นำออกจากแม่พิมพ์เท่านั้น

อบเค้ก 2 ชิ้นด้วยวิธีเดียวกัน ตัดยอดของขนมชนิดร่วนออกแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

4. คนครีมชีสจนเข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- ในชามอีกใบ ตีครีมแช่เย็นจนตั้งยอดอ่อน ใส่น้ำตาลผง น้ำตาลวานิลลา และตีจนตั้งยอดแข็ง

จากนั้นจึงเติมอย่างระมัดระวัง ครีมชีสค่อยๆ คนโดยใช้ที่ตีส่วนผสม

5. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการประกอบเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้จัดวางเค้กสปันจ์ชิ้นแรกแล้วทาด้วยครีมจากนั้นจึงทำเค้กสปันจ์และครีมชิ้นที่สองและชิ้นที่สามด้วย

อัดจาระบีด้านข้างและด้านบนด้วยครีม กระจายเศษขนมปัง

6. และด้านบนสามารถตกแต่งเป็นรูปดอกไม้สีครีมได้ วางเค้กในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง เขาอยู่ที่นี่ ตัวเลือกที่น่าทึ่ง, การค้นพบความอร่อย!

วิธีตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่

วิธีการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่? คำถามนี้เกิดขึ้นกับแม่บ้านเกือบทุกคนในช่วงวันหยุด ของหวานที่อบในวันธรรมดาสามารถกลายเป็นของปีใหม่ได้หากคุณใช้ความฉลาดและส่วนผสมที่คุ้นเคย สีเหลืองอ่อน ครีม ไอซิ่ง ผลไม้ - รายการแทบจะไม่มีที่สิ้นสุด ตกแต่งเดิมๆเค้กปีใหม่ที่บ้านเป็นวิธีที่ดีในการทำให้โต๊ะวันหยุดของคุณสร้างสรรค์ สดใส และน่าจดจำอย่างแท้จริง ยิ่งกว่านั้นสูตรอาหารทั้งหมดค่อนข้างเป็นไปได้และสามารถทำได้แม้กระทั่งผู้ทำอาหารมือใหม่

คุณจะตกแต่งเค้กปีใหม่ได้อย่างไร?

เค้กปีใหม่สามารถตกแต่งได้ขึ้นอยู่กับแนวคิด:

ครีม, ครีม, ช็อคโกแลต, เคลือบ - ใช้เพื่อสร้างภาพวาดที่สอดคล้องกับวันหยุด
ฟิกเกอร์ช็อคโกแลต - ละลายช็อคโกแลต เทลงในถุงขนม แล้ววาดรูปลงบน กระดาษ parchmentใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วค่อยคลายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกอย่างระมัดระวัง
ผลไม้และผลเบอร์รี่ - คุณสามารถตัดรูปทรงต่าง ๆ ออกมาได้
สีเหลืองอ่อน - มีลักษณะคล้ายดินน้ำมันซึ่งทำให้สามารถปั้นรูปทรงได้ทุกชนิด
ขี้กบโค้ก ขนมหวานและสิ่งอื่น ๆ

การตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่มีลักษณะเป็นของตัวเอง:

อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันมากเกินไปเพราะว่า งานฉลองและหากไม่มีสิ่งนี้ก็จะจัดให้ จำนวนมาก อาหารหลากหลาย, หนักท้อง;
เพื่อให้มันใช้งานได้ การตกแต่งที่สวยงามควรฝึกฝนล่วงหน้าสักสองสามวันก่อนการเฉลิมฉลองจะดีกว่า
อย่าใช้สีเทียมมากนักเพราะอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ได้ ควรใช้ดีกว่า ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสำหรับการระบายสี
ไม่เกะกะพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ จำนวนมากโครงสร้างต่างๆ จะต้องยึดให้มั่นคง

ประเภทของจาน: ขนมอบ

ประเภทย่อยของอาหาร: ตกแต่งเค้ก

จำนวนเสิร์ฟออก: 10-20 เสิร์ฟ

น้ำหนัก จานสำเร็จรูป: 300-500 ก.

เวลาทำอาหาร: .

อาหารประจำชาติซึ่งเป็นของจาน: รัสเซีย

พลังงานหรือ คุณค่าทางโภชนาการจาน:
400 กิโลแคลอรี

วิธีตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่: กด

วัตถุดิบ

ช็อคโกแลต – 13 ชิ้น;
วิปครีม – 100 กรัม

คำแนะนำ

ตัวเลือกการตกแต่งที่ง่ายที่สุด พายแสนอร่อยหรือเค้กปีใหม่ - วาดวงแหวนลงไป วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในเรื่องนี้ แต่มีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะสร้างสรรค์ แม้จะมีแนวคิดที่เรียบง่าย แต่ผลิตภัณฑ์ขนมก็จะกลายเป็นเรื่องแปลกและสมควรได้รับการยกย่อง

ขั้นแรกให้เตรียมพื้นผิว - ปรับระดับครีม ดังนั้น รูปร่างจะปรับปรุงและสร้างพื้นหลังการตกแต่งให้ประสบความสำเร็จ

คุณสามารถซื้อครีมสำเร็จรูปหรือแส้เองได้

วางลูกอม 12 ชิ้นไว้รอบขอบเพื่อให้มองเห็นได้ในระยะห่างเท่ากัน (คุณสามารถใช้ลูกอมทรงกลมหรือรูปหัวใจก็ได้ดังในภาพ) วางขนมชิ้นสุดท้ายไว้ตรงกลาง

บนขนมแต่ละอันที่อยู่ตามขอบโดยใช้กระบอกฉีดขนมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กเขียนตัวเลขตั้งแต่ 1 ถึง 12 วาดลูกศรที่มาจากตรงกลาง ทำขอบให้สวยงาม

หากต้องการคุณสามารถร่างโครงร่างของขนมแต่ละชิ้นด้วยครีมแล้ววางจุดบน "หน้าปัด" การตกแต่งเค้กปีใหม่ที่งดงามนั้นมีความเกี่ยวข้องโดยไม่คำนึงถึงปีและ "ผู้อุปถัมภ์"

บันทึก! วาดนาฬิกาได้โดยไม่ต้องใช้ครีม เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ช็อคโกแลตละลายหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ก็เหมาะสม - อะไรก็ตามที่จินตนาการของคุณอนุญาต

วิธีตกแต่งเค้กปีใหม่: ตุ๊กตาหิมะ

วัตถุดิบ

- เกล็ดมะพร้าว – 150 กรัม;

- แครอท – 1 ชิ้น;

- สีเหลืองอ่อน - ชิ้นเล็ก ๆ

- คาราเมลและแยมผิวส้ม – 3 ชิ้น;

ช็อคโกแลตขนาดเล็ก – 2 ชิ้น

คำแนะนำ

ในการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่ 2019 คุณไม่เพียงสามารถสร้างการออกแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังสร้างรูปทรงอีกด้วย ตัวอย่างเช่น มนุษย์หิมะ วิธีการที่ผิดปกตินี้จะดึงดูดแขกและคนที่คุณรักและยังทำให้ผลิตภัณฑ์ขนมมีรสชาติดีขึ้นเป็นสองเท่า นี่เป็นอีกสากลหนึ่ง ตกแต่งปีใหม่เค้ก

ในการทำตุ๊กตาหิมะคุณจะต้องมีเค้กปีใหม่สองชิ้น (เค้กสปันจ์เมอแรงค์ - มันไม่สำคัญ) อันแรกคือหัว ส่วนอันที่สองคือลำตัว วางไว้เคียงข้างกัน

โรยพื้นผิวและด้านข้างด้วยมะพร้าว คุณสามารถเพิ่มระดับเสียงเพื่อให้ส่วนต่าง ๆ ของร่างกายของมนุษย์หิมะมองเห็นรูปร่างเป็นทรงกลมได้

แต่งตาด้วยช็อคโกแลตชิ้นเล็กๆ

แทนที่จะใช้พวยกาให้ใส่เข้าไป แครอทจริง- จริงอยู่ในกรณีนี้จะใช้เป็นของตกแต่งเท่านั้น คุณสามารถทำให้มันหวานได้โดยใช้แยมผิวส้มหรือมาสติกบางรูปแบบ

ทำผ้าพันคอจากสีเหลืองอ่อนสำหรับตุ๊กตาหิมะแล้วทำปาก

วางคาราเมลในรูปแบบของกระดุม และวางแยมผิวส้ม (เล็กกว่า) ไว้ด้านบนของแต่ละอัน

คุณสามารถใช้สีเหลืองอ่อนสำหรับมือของคุณหรือคิดอย่างอื่นก็ได้

ตกแต่งเค้กปีใหม่: ผลไม้

วัตถุดิบ

- กีวี – 3 ชิ้น;

เชอร์รี่ – 10 ชิ้น

คำแนะนำ

วิธีการตกแต่ง เค้กปีใหม่ฉันขอเพิ่มอีกได้ไหม? ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้คุณสามารถตกแต่งเค้กปีใหม่ได้สำเร็จ รูปร่างหน้าตาของมันไม่เพียงแต่จะทำให้คุณอารมณ์ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความอยากอาหารของคุณอีกด้วย และจะเปลี่ยนโฉมคุณด้วย ของหวานปกติสู่ปาฏิหาริย์เล็กๆ น้อยๆ แสดงความสามารถและทักษะการทำอาหารของคุณในการเตรียมอาหาร

สำหรับการออกแบบนี้ เค้กควรเป็นรูปต้นคริสต์มาส ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

นำหลุมออกจากเชอร์รี่แล้วแบ่งเป็นครึ่งหนึ่ง

วางกีวีในครึ่งวงกลมลงเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของเค้ก ทำขา.

วางเชอร์รี่ที่กระจายอยู่บนกีวี เหล่านี้จะเป็นลูกบอลบนต้นคริสต์มาส

บันทึก! ผลไม้อื่นๆก็หั่นได้ ตัวเลขปีใหม่, ตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมตามดุลยพินิจของคุณเอง

ตกแต่งเค้กปีใหม่: ซานตาคลอส

วัตถุดิบ

สำหรับสีเหลืองอ่อน:

- น้ำตาลไอซิ่ง – 120 กรัม;

- เจลาติน – 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

- น้ำ – 30 มล.;

- แป้ง – 60 กรัม;

- น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา;

กรดซิตริก – 0.5 ช้อนชา

สำหรับการลงทะเบียน:

- วิปครีม – 100 กรัม;

ลูกอมในรูปแบบของจาน – 6 ชิ้น (2 เส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน)

คำแนะนำ

สิ่งแรกที่ต้องคำนึงถึงเมื่อเลือกตกแต่งเค้กปีใหม่คือซานตาคลอส การทำก็ไม่ยาก พ่อครัวที่มีประสบการณ์สามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้และแม่บ้านมือใหม่สามารถใช้ตัวเลือกง่ายๆได้

เค้กควรเป็นรูปหัวใจ ทำสีเหลืองอ่อนที่ใช้คลุมเค้กปีใหม่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เทเจลาติน น้ำเย็นและปล่อยให้มันบวม (ครึ่งชั่วโมง) ผสมแป้งและน้ำตาลผง ใส่เจลาติน ละลายน้ำผึ้งและกรดซิตริกในอ่างน้ำผสมกับส่วนผสมที่เหลือแบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เติมสีย้อมสีน้ำตาลลงไปที่สีหนึ่ง และสีย้อมสีแดงลงไปที่สีอื่น คุณควรได้สีเหลืองอ่อนสองสี ม้วนทั้งสองส่วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วปิดเค้ก สีแดงคือหมวกของซานตาคลอส (ด้านล่างของหัวใจ) สีน้ำตาลคือใบหน้าของเขา

ใช้ครีมวาดขนบนหมวก หนวดเครา และหนวดเครา

ใช้ขนมทำตา (ตามภาพ)

คุณสามารถทิ้งสีเหลืองอ่อนสีน้ำตาลก้อนเล็ก ๆ ไว้แล้วทำจมูกได้

ในรูปทรงหัวซานตาคลอส คุณสามารถทำเค้กช็อคโกแลตแบบในภาพด้านบนได้

การตกแต่งเค้กปีใหม่: เกล็ดหิมะที่กินได้ ก้อนหิมะ และน้ำแข็งย้อย

วัตถุดิบ

ครีมขาว – 500 กรัม;
เกล็ดมะพร้าว – 200 กรัม;
ไอโซมอลต์โปร่งใส – 50 กรัม;
กลิตเตอร์เจลที่กินได้ – 50 กรัม

บันทึก! ไอโซมอลต์เป็นอาหารทดแทนน้ำตาลและ ครีมขาวอาจเป็นอะไรก็ได้ มาสคาร์โปน, ครีมเปรี้ยว, ครีมและวานิลลามีความเหมาะสมที่นี่

คำแนะนำ

คุณจะตกแต่งเค้กปีใหม่ได้อย่างไร? ใช้น้ำแข็งย้อย เกล็ดหิมะ และก้อนหิมะแบบโฮมเมด! ตัวเลือกในการตกแต่งเค้กปีใหม่นี้ค่อนข้างซับซ้อน แต่น่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากผลลัพธ์นั้นเป็นของจริง ปาฏิหาริย์ขนม- แม่บ้านทุกคนสามารถภาคภูมิใจในผลลัพธ์ที่ได้เพราะเค้กชนิดนี้แทบจะแยกไม่ออกจากเค้กที่ซื้อจากร้านค้า

คุณต้องคลุมเค้กด้วยไอซิ่งสีขาวอย่างไม่เห็นแก่ตัว การเติมส่วนใหญ่ควรทิ้งไว้ที่ด้านบน

ใช้ช้อนค่อยๆ ทำลักยิ้มที่ด้านบนของผลิตภัณฑ์ซึ่งจะมี "ก้อนหิมะ" อยู่

โรยเกล็ดมะพร้าวปริมาณพอเหมาะให้ทั่วเค้ก นี่คือการเลียนแบบหิมะ

ตอนนี้เราต้องสร้าง "ก้อนหิมะ" ขึ้นมาเองซึ่งจะเสริมเกล็ดหิมะ ในการสร้างมันขึ้นมาคุณจะต้องเอาส่วนเกินที่เหลือจากชั้นเค้กออก พวกเขาจะต้องบดขยี้ด้วยวิธีที่สะดวก คุณต้องเพิ่มการเคลือบเล็กน้อยให้กับเศษที่ได้เพื่อให้มวลเริ่มมีลักษณะคล้ายแป้งอย่างสม่ำเสมอ

คุณจะต้องหมุนลูกบอลหลายลูกจากส่วนผสมที่ได้และนำไปใส่ในตู้เย็นเพื่อให้มวล "เซ็ตตัว" ได้ดี

หลังจากนั้นควรเทลูกบอลด้วยเคลือบและม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าวให้ทั่ว

เมื่อ “ก้อนหิมะ” สำหรับเค้กปีใหม่พร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มสร้างน้ำแข็งย้อยสำหรับตกแต่งได้ ในการทำเช่นนี้ควรคลุมแผ่นอบด้วยแผ่นซิลิโคนพิเศษหรือกระดาษรองอบอาหาร ควรยกขอบด้านใดด้านหนึ่งขึ้นโดยวางของไว้ข้างใต้

ใช้ไม้พายซิลิโคนตักมวลที่ได้เล็กน้อยแล้ววางลงบนถาดอบ ควรวางไอโซมอลต์ตามขอบที่ยกขึ้นเพื่อให้มวลไหลลงมาทำให้เกิดการเลียนแบบน้ำแข็งย้อย

บันทึก! ด้านบนของชิ้นงานควรโรยด้วยเกล็ดโค้กเล็กน้อย

สิ่งที่เหลืออยู่คือการสร้างเกล็ดหิมะ พวกเขาจะต้องวาดบนกระดาษ parchment โดยใช้เจลที่กินได้ หากต้องการทำให้ตัวเลขสวยงามและสม่ำเสมอ คุณควรสร้างเทมเพลตก่อน อย่ากลัวที่จะทำโครงร่างที่ค่อนข้างหนา วิธีนี้จะทำให้เกล็ดหิมะไม่เสียหาย แนะนำให้โรยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยเกล็ดมะพร้าวเล็กน้อย

ตอนนี้คุณต้องวางก้อนหิมะบนเค้กและวางน้ำแข็งย้อย อย่าลืมเกี่ยวกับเกล็ดหิมะ

ตัวเลือกการตกแต่งเค้กปีใหม่

หากต้องการเปลี่ยนกระบวนการตกแต่งเค้กให้กลายเป็นความคิดสร้างสรรค์ที่มีมนต์ขลังอย่างแท้จริง คุณสามารถใช้ไอเดียสำเร็จรูปได้ แต่ละตัวเลือกสามารถตีความได้ในแบบของตัวเอง

วิธีการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่? คำถามนี้เกิดขึ้นกับแม่บ้านเกือบทุกคนในช่วงวันหยุด ของหวานที่อบในวันธรรมดาสามารถกลายเป็นของปีใหม่ได้หากคุณใช้ความฉลาดและส่วนผสมที่คุ้นเคย สีเหลืองอ่อน ครีม ไอซิ่ง ผลไม้ - รายการแทบจะไม่มีที่สิ้นสุด การตกแต่งเค้กปีใหม่แบบดั้งเดิมที่บ้านเป็นวิธีที่ดีในการทำให้โต๊ะวันหยุดของคุณสร้างสรรค์สดใสและน่าจดจำอย่างแท้จริง ยิ่งกว่านั้นสูตรอาหารทั้งหมดค่อนข้างเป็นไปได้และสามารถทำได้แม้กระทั่งผู้ทำอาหารมือใหม่

คุณจะตกแต่งเค้กปีใหม่ได้อย่างไร?

เค้กปีใหม่สามารถตกแต่งได้ขึ้นอยู่กับแนวคิด:

ครีม, ครีม, ช็อคโกแลต, เคลือบ - ใช้เพื่อสร้างภาพวาดที่สอดคล้องกับวันหยุด
ตัวเลขช็อคโกแลต - ละลายช็อคโกแลตเทลงในถุงขนมวาดรูปบนกระดาษ parchment ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกอย่างระมัดระวัง
ผลไม้และผลเบอร์รี่ - คุณสามารถตัดรูปทรงต่าง ๆ ออกมาได้
สีเหลืองอ่อน - มีลักษณะคล้ายดินน้ำมันซึ่งทำให้สามารถปั้นรูปทรงได้ทุกชนิด
ขี้กบโค้ก ขนมหวานและสิ่งอื่น ๆ

การตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่มีลักษณะเป็นของตัวเอง:

อย่าใช้อาหารที่มีไขมันมากเกินไปเนื่องจากงานฉลองมีอาหารต่าง ๆ มากมายที่ทำให้ท้องหนัก
หากต้องการตกแต่งให้สวยงาม ควรฝึกฝนล่วงหน้าก่อนการเฉลิมฉลองสักสองสามวันก่อน
อย่าใช้สีย้อมเทียมมากนักเนื่องจากเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์จึงควรใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติในการย้อม
อย่าเกะกะพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยโครงสร้างจำนวนมากต้องยึดไว้อย่างมั่นคง

ประเภทของจาน: ขนมอบ

ประเภทย่อยของอาหาร: ตกแต่งเค้ก

จำนวนเสิร์ฟออก: 10-20 เสิร์ฟ

น้ำหนักจานสำเร็จรูป: 300-500 กรัม

เวลาทำอาหาร: .

อาหารประจำชาติที่เป็นของจาน: รัสเซีย

พลังงานหรือคุณค่าทางโภชนาการของจาน:
400 กิโลแคลอรี

วิธีตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่: กด

วัตถุดิบ

ช็อคโกแลต – 13 ชิ้น;
วิปครีม – 100 กรัม

คำแนะนำ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งพายหรือเค้กปีใหม่แสนอร่อยคือการวาดวงแหวนบนมัน วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในเรื่องนี้ แต่มีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะสร้างสรรค์ แม้จะมีแนวคิดที่เรียบง่าย แต่ผลิตภัณฑ์ขนมก็จะกลายเป็นเรื่องแปลกและสมควรได้รับการยกย่อง

ขั้นแรกให้เตรียมพื้นผิว - ปรับระดับครีม สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงรูปลักษณ์และสร้างพื้นหลังที่ดีสำหรับการตกแต่ง

คุณสามารถซื้อครีมสำเร็จรูปหรือแส้เองได้

วิธีตกแต่งเค้กปีใหม่: ตุ๊กตาหิมะ

วัตถุดิบ

- เกล็ดมะพร้าว – 150 กรัม;

- แครอท – 1 ชิ้น;

- สีเหลืองอ่อน - ชิ้นเล็ก ๆ

- คาราเมลและแยมผิวส้ม – 3 ชิ้น;

ช็อคโกแลตขนาดเล็ก – 2 ชิ้น

คำแนะนำ

ในการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่ 2019 คุณไม่เพียงสามารถสร้างการออกแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังสร้างรูปทรงอีกด้วย ตัวอย่างเช่น มนุษย์หิมะ วิธีการที่ผิดปกตินี้จะดึงดูดแขกและคนที่คุณรักและยังทำให้ผลิตภัณฑ์ขนมมีรสชาติดีขึ้นเป็นสองเท่า นี่เป็นอีกการออกแบบเค้กปีใหม่ที่เป็นสากล

ในการทำตุ๊กตาหิมะคุณจะต้องมีเค้กปีใหม่สองชิ้น (เค้กสปันจ์เมอแรงค์ - มันไม่สำคัญ) อันแรกคือหัว ส่วนอันที่สองคือลำตัว วางไว้เคียงข้างกัน

แต่งตาด้วยช็อคโกแลตชิ้นเล็กๆ

ใส่แครอทจริงแทนพวยกา จริงอยู่ในกรณีนี้จะใช้เป็นของตกแต่งเท่านั้น คุณสามารถทำให้มันหวานได้โดยใช้แยมผิวส้มหรือมาสติกบางรูปแบบ

ทำผ้าพันคอจากสีเหลืองอ่อนสำหรับตุ๊กตาหิมะแล้วทำปาก

คุณสามารถใช้สีเหลืองอ่อนสำหรับมือของคุณหรือคิดอย่างอื่นก็ได้

ตกแต่งเค้กปีใหม่: ผลไม้

วัตถุดิบ

- กีวี – 3 ชิ้น;

เชอร์รี่ – 10 ชิ้น

คำแนะนำ

คุณสามารถตกแต่งเค้กปีใหม่ได้อย่างไร? ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้คุณสามารถตกแต่งเค้กปีใหม่ได้สำเร็จ รูปลักษณ์ภายนอกของมันจะไม่เพียงช่วยยกระดับอารมณ์ของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความอยากอาหารของคุณด้วย และจะเปลี่ยนของหวานธรรมดาๆ ให้กลายเป็นปาฏิหาริย์เล็กๆ น้อยๆ อีกด้วย แสดงความสามารถและทักษะการทำอาหารของคุณในการเตรียมอาหาร

สำหรับการออกแบบนี้ เค้กควรเป็นรูปต้นคริสต์มาส ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

นำหลุมออกจากเชอร์รี่แล้วแบ่งเป็นครึ่งหนึ่ง

วางกีวีในครึ่งวงกลมลงเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของเค้ก ทำขา.

วางเชอร์รี่ที่กระจายอยู่บนกีวี เหล่านี้จะเป็นลูกบอลบนต้นคริสต์มาส

บันทึก! คุณยังสามารถตัดผลไม้ปีใหม่อื่น ๆ ออกได้โดยตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมตามดุลยพินิจของคุณเอง

ตกแต่งเค้กปีใหม่: ซานตาคลอส

วัตถุดิบ

สำหรับสีเหลืองอ่อน:

- น้ำตาลไอซิ่ง – 120 กรัม;

- เจลาติน – 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

- น้ำ – 30 มล.;

- แป้ง – 60 กรัม;

- น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา;

กรดซิตริก – 0.5 ช้อนชา

สำหรับการลงทะเบียน:

- วิปครีม – 100 กรัม;

ลูกอมในรูปแบบของจาน – 6 ชิ้น (2 เส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน)

คำแนะนำ

สิ่งแรกที่ต้องคำนึงถึงเมื่อเลือกตกแต่งเค้กปีใหม่คือซานตาคลอส การทำก็ไม่ยาก พ่อครัวที่มีประสบการณ์สามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้และแม่บ้านมือใหม่ก็สามารถใช้ตัวเลือกง่ายๆได้

เค้กควรเป็นรูปหัวใจ ทำสีเหลืองอ่อนที่ใช้คลุมเค้กปีใหม่ ในการทำเช่นนี้ให้เทเจลาตินด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้บวม (ครึ่งชั่วโมง) ผสมแป้งและน้ำตาลผง ใส่เจลาติน ละลายน้ำผึ้งและกรดซิตริกในอ่างน้ำผสมกับส่วนผสมที่เหลือแบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เติมสีย้อมสีน้ำตาลลงไปที่สีหนึ่ง และสีย้อมสีแดงลงไปที่สีอื่น คุณควรได้สีเหลืองอ่อนสองสี ม้วนทั้งสองส่วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วปิดเค้ก สีแดงคือหมวกของซานตาคลอส (ด้านล่างของหัวใจ) สีน้ำตาลคือใบหน้าของเขา

ใช้ครีมวาดขนบนหมวก หนวดเครา และหนวดเครา

ใช้ขนมทำตา (ตามภาพ)

คุณสามารถทิ้งสีเหลืองอ่อนสีน้ำตาลก้อนเล็ก ๆ ไว้แล้วทำจมูกได้

ในรูปทรงหัวซานตาคลอส คุณสามารถทำเค้กช็อคโกแลตแบบในภาพด้านบนได้

การตกแต่งเค้กปีใหม่: เกล็ดหิมะที่กินได้ ก้อนหิมะ และน้ำแข็งย้อย

วัตถุดิบ

ครีมขาว – 500 กรัม;
เกล็ดมะพร้าว – 200 กรัม;
ไอโซมอลต์โปร่งใส – 50 กรัม;
กลิตเตอร์เจลที่กินได้ – 50 กรัม

บันทึก! ไอโซมอลต์เป็นอาหารทดแทนน้ำตาล ส่วนครีมขาวสามารถเป็นอะไรก็ได้ มาสคาร์โปน, ครีมเปรี้ยว, ครีมและวานิลลามีความเหมาะสมที่นี่

คำแนะนำ

คุณจะตกแต่งเค้กปีใหม่ได้อย่างไร? ใช้น้ำแข็งย้อย เกล็ดหิมะ และก้อนหิมะแบบโฮมเมด! ตัวเลือกในการตกแต่งเค้กปีใหม่นี้ค่อนข้างซับซ้อน แต่น่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากผลลัพธ์ที่ได้คือความมหัศจรรย์ของขนมที่แท้จริง แม่บ้านทุกคนสามารถภาคภูมิใจในผลลัพธ์ที่ได้เพราะเค้กชนิดนี้แทบจะแยกไม่ออกจากเค้กที่ซื้อจากร้านค้า

คุณต้องคลุมเค้กด้วยไอซิ่งสีขาวอย่างไม่เห็นแก่ตัว การเติมส่วนใหญ่ควรทิ้งไว้ที่ด้านบน

ใช้ช้อนค่อยๆ ทำลักยิ้มที่ด้านบนของผลิตภัณฑ์ซึ่งจะมี "ก้อนหิมะ" อยู่

โรยเกล็ดมะพร้าวปริมาณพอเหมาะให้ทั่วเค้ก นี่คือการเลียนแบบหิมะ

หลังจากนั้นควรเทลูกบอลด้วยเคลือบและม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าวให้ทั่ว

บันทึก! ด้านบนของชิ้นงานควรโรยด้วยเกล็ดโค้กเล็กน้อย

ตัวเลือกการตกแต่งเค้กปีใหม่

วันหยุดของครอบครัวที่รอคอยมานาน - ปีใหม่ - กำลังใกล้เข้ามา ผู้คนต่างยุ่งอยู่กับการตกแต่งภายในบ้านและอพาร์ตเมนต์ ซื้อของขวัญและเสื้อผ้าสวยๆ สำหรับวันหยุด การเตรียมตัวสำหรับวันหยุดกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่ ถึงเวลาคิดและเตรียมการ เมนูปีใหม่. เอาใจใส่เป็นพิเศษควรอุทิศให้กับของหวานและขนมอบ ฉันอยากจะเอาใจและเซอร์ไพรส์คนที่รักและเพื่อนๆ ประสิทธิภาพที่ผิดปกติอาหารจานหวาน (เค้ก คุกกี้) เค้กธรรมดาทั้งหมดด้วย มือเบาแม่บ้านกลายเป็นวันปีใหม่ เค้ก DIY ตกแต่งด้วยสัญลักษณ์ปีใหม่โดยใช้ ส่วนผสมที่แตกต่างกันและ ในรูปแบบที่แตกต่างกัน (ครีมเปรี้ยวหรือครีมจากส่วนผสมของเนยและนมข้น องค์ประกอบที่มีสีเหลืองอ่อน ชิ้นส่วนของช็อคโกแลต และผลไม้) หรือทำเป็นรูปทรง - เป็นรูปต้นคริสต์มาส ตุ๊กตาหิมะ ซานตาคลอส หรือคุณลักษณะของปีที่จะถึงนี้ (ในปี 2560 นั้น คือไก่) คุณต้องพยายามตกแต่งเค้กสีเหลืองอ่อนปีใหม่โดยใช้วิธีง่ายๆ แต่ สินค้าที่มีคุณภาพ.

ขนมสีเหลืองอ่อน

มาร์ซิปันเป็นอีกชื่อหนึ่ง

ตัวเลขของมาร์ซิปัน
ตุ๊กตาหิมะ (เหมาะสำหรับตกแต่งเค้ก ขนมอบ คัพเค้ก)

เพื่อให้คุณต้องการ:

สีเหลืองอ่อน
สีผสมอาหาร
มีดคมสำหรับตกแต่งชิ้นส่วนตุ๊กตาหิมะ
กาวอาหารพิเศษ

เราใช้สีเหลืองอ่อนสีขาว ลูกกลิ้งขนาดต่าง ๆ สร้างฐานที่มั่นคงสำหรับลูกบอลที่ใหญ่ที่สุด (แบนเล็กน้อย) ม้วนไส้กรอกสำหรับมือของมนุษย์หิมะ เราใช้สีเหลืองอ่อนสีดำทำลูกบอลเล็ก ๆ เพื่อตกแต่งปาก และใช้สีเหลืองอ่อนสีส้มสำหรับจมูกแครอท จากนั้นใช้กาวที่กินได้เพื่อเชื่อมต่อองค์ประกอบของร่างกาย เราตกแต่งหัวของมนุษย์หิมะด้วยดวงตา ปากเป็นสีเหลืองอ่อนสีดำ และจมูกแครอทเป็นสีส้ม เราทำแฟลเจลลาจากสีเหลืองอ่อนที่มีสีต่างกันจากนั้นจึงพันเข้าด้วยกัน - เราได้ผ้าพันคอติดไว้กับตุ๊กตาหิมะ คุณสามารถสร้างหูฟังตลก ๆ ได้: เราทำเค้กแบนสองชิ้นและแฟลเจลลัมหนึ่งชิ้นจากสีเหลืองอ่อนสีน้ำเงินแล้วติดไว้ที่หัว คนรักดนตรีหิมะสีเหลืองอ่อนพร้อมแล้ว!

สัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงคือไก่ ดังนั้นรูปแกะสลักจึงเป็นที่นิยมหรือจะสร้างทั้งครอบครัวก็ได้ สำหรับการผลิตเราก็รับเช่นกัน สีเหลืองอ่อนสำเร็จรูป,สีผสมอาหารและกาว,คัตเตอร์สำหรับตกแต่งชิ้นส่วน ขั้นแรก เราปั้นลำตัวให้เป็นรูปหยด จากนั้นจึงหมุนลูกบอลไว้สำหรับศีรษะ เราทำปีกด้วยหางจากเค้กแบน (ม้วนลูกบอลให้แบน) และใช้คัตเตอร์เพื่อตัดปีกเพื่อสร้างขน เราทำหวีด้วยเคราจากสีเหลืองอ่อนสีแดงและจะงอยปากจากมาร์ซิปันสีดำ เราเชื่อมโยงรายละเอียดทั้งหมดวาดดวงตาด้วยย้อมสีดำ โดยการเปรียบเทียบเราทำไก่และลูกไก่

โครงเค้ก

เมื่อใช้สีเหลืองอ่อนคุณจะได้การเคลือบที่สม่ำเสมอทั้งด้านบนของเค้กและพื้นผิวด้านข้าง ก่อนที่คุณจะเริ่มตกแต่งเค้กปีใหม่ด้วยสีเหลืองอ่อนคุณจะต้องกำจัดความไม่สม่ำเสมอออกถ้ามี ก่อนที่จะใช้สีเหลืองอ่อนให้รีดออกเป็น 5 มม. คุณต้องเคลือบสีเหลืองอ่อนด้วยความระมัดระวังพยายามหลีกเลี่ยงการก่อตัวของรอยพับและตัดส่วนที่เกินออก การปรากฏตัวของข้อบกพร่องสามารถปลอมแปลงด้วยรูปร่างที่ขึ้นรูปได้

สูตรวางสีเหลืองอ่อน

1. มาร์ชแมลโลว์สีเหลืองอ่อนใช้เวลาเตรียมไม่นานมากนักและจัดการได้ง่าย: ให้สีสม่ำเสมอและปั้นง่าย สูตรคือ:

มาร์ชแมลโลว์ – 150 กรัม;
น้ำตาลไอซิ่ง – 200 กรัม;
น้ำ – 5 ช้อนโต๊ะ;
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

หั่นมาร์ชเมลโลว์เป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วใส่ในอ่างน้ำ เมื่อเราเห็นว่ามาร์ชแมลโลว์เริ่มละลาย ให้ใส่เนยลงไป เมื่อมาร์ชเมลโลว์เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้ยกลงจากเตา เทผงลงไปและคนให้เข้ากันอย่างต่อเนื่อง ความสอดคล้องของสีเหลืองอ่อนควรเป็นเหมือนแป้งยืดหยุ่นสามารถตัดสินได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ามันหยุดเกาะติดมือของคุณ

2. มาสติกจากเจลาตินสะดวกในการตกแต่งรูปทรงจากสีเหลืองอ่อนประเภทนี้ สูตรไม่ซับซ้อน

คุณจะต้องการ:

เจลาติน – 10-15 กรัม;
น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา;
น้ำตาลผง – 500 กรัม

แช่เจลาตินแล้วตั้งไฟอ่อนจนละลายหมด ต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ไม่ให้เดือด เทผงครึ่งหนึ่งลงบนโต๊ะสร้างกองเทน้ำมะนาวและเจลาตินเจือจางแล้วนวดแล้วเติมผงที่เหลือ นวดส่วนผสมจนเนียน ห่อด้วยฟิล์มและแช่เย็น

3. นมสีเหลืองอ่อน

นี้ สูตรสากลทำให้สามารถเคลือบเค้กและองค์ประกอบการปั้นได้ดีไม่แพ้กัน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:
นมผง– 200 กรัม;
นมข้น – 1 กระป๋อง;
น้ำตาลไอซิ่ง – 200 กรัม;
น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ

ผสมผงกับนมแห้ง น้ำมะนาว ทุกอย่างผสมกัน เพิ่มนมข้นและคนให้เข้ากัน หากส่วนผสมเริ่มร่วน ให้เติมน้ำมะนาวเพิ่ม

4. มวลสีเหลืองอ่อนน้ำผึ้ง

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ ถือว่าดีต่อสุขภาพ- เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

น้ำตาลไอซิ่ง - 400 กรัม;
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
เนย – 2 ช้อนโต๊ะ;
เจลาติน – 1 แพ็ค;
น้ำ – 7 ช้อนโต๊ะ

ละลายเจลาตินในน้ำและเย็น จากนั้นใส่เนยและน้ำผึ้งลงไปผัดจนเนียน เพิ่มผงครึ่งหนึ่ง ผสมอีกครั้ง เพิ่มครึ่งหลัง ผสมมวลอีกครั้ง สีเหลืองอ่อนกับน้ำผึ้งควรจะแน่นและยืดหยุ่น

กฎสำหรับการจัดการสีเหลืองอ่อน

เราใช้แป้งเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดโต๊ะ
อนุญาตให้จัดเก็บสีเหลืองอ่อนในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทเพื่อไม่ให้เกิดความสม่ำเสมอขององค์ประกอบ
องค์ประกอบตกแต่งที่ทำจากสีเหลืองอ่อนสามารถเคลือบด้วยส่วนผสมน้ำผึ้งวอดก้าในอัตราส่วน 1: 1 กลิ่นแอลกอฮอล์จะหายไปและองค์ประกอบจากมันจะมีความเงางาม
คุณสามารถใช้สีเหลืองอ่อนที่มีสีต่างกันแทนสีผสมอาหารได้ น้ำผลไม้ธรรมชาติ: บลูเบอร์รี่, เชอร์รี่สตรอเบอร์รี่
หากเราเติมสีย้อมเราต้องผสมส่วนผสมให้ละเอียดเพื่อให้สีสม่ำเสมอ

ตกแต่งเค้กแบบผสมผสาน

ในการตกแต่งเค้กคุณสามารถใช้สไตล์ผสมผสาน: ไอซิ่งรวมกับรูปสีเหลืองอ่อนหรือด้านบนตกแต่งด้วยครีมและผลไม้

ตกแต่งช็อคโกแลต

เราสืบทอดสูตรนี้มาจากคุณย่าของเรา ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำแล้วเทลงในถุงพิเศษที่มีรู ดังนั้นเราจึงตกแต่งเค้กสีเหลืองอ่อนด้วยองค์ประกอบฉลุ: เกล็ดหิมะ, ต้นคริสต์มาส, กองหิมะ สามารถวางช็อกโกแลตหรือสีเหลืองอ่อนในแนวตั้งได้ องค์ประกอบของเค้กนี้คือ ปีใหม่จะดูหรูหรา จาก ช็อคโกแลตสีขาวและมาร์ซิปันคุณจะได้ทิวทัศน์ที่เต็มไปด้วยหิมะ (หิมะ เกล็ดหิมะ ตุ๊กตาหิมะ) และจากมาร์ซิปันสีเข้ม คุณจะได้ต้นคริสต์มาสหรือบ้านเรือน อีกทางเลือกหนึ่ง: แผ่สีเหลืองอ่อนออก, ปิดเค้ก, ตัดส่วนเกินออก, ปั้นรูปซานตาคลอสและตุ๊กตาหิมะ เราจะสร้างจารึกว่า "สวัสดีปีใหม่!" โดยใช้การเคลือบ เมื่อตัดเค้ก รูปร่างอาจเสียหายได้ ดังนั้นคุณต้องพยายามวางตำแหน่งการตกแต่งเพื่อไม่ให้เส้นตัดผ่านไป

ตกแต่งน้ำตาล

ตัวเลือกในการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่นี้จะเป็นระยะเริ่มต้นสำหรับนักทำขนมมือใหม่ ร้านค้ามีองค์ประกอบตกแต่งสำเร็จรูปมากมาย (เกล็ดหิมะดวงดาว) คุณสามารถสร้างและสร้างองค์ประกอบจากองค์ประกอบเหล่านี้ หรือตกแต่งขอบของพายก็ได้

ตกแต่งด้วยผลไม้

แน่นอนว่าการตกแต่งดังกล่าวดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมหวาน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาสจากกีวีและเพิ่ม "ของเล่น" (ราสเบอร์รี่ลูกเกด) คุณสามารถตัดรูปร่างจากผลไม้สด (ระฆัง เกล็ดหิมะ ถุงของขวัญ) แล้ววางลงบนพื้นผิวของเค้กสำหรับปีใหม่

ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

วิธีนี้ก็เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งเช่นกัน ผู้เริ่มต้นสามารถใช้ได้ เราตัดลายฉลุปีใหม่ออกจากผ้าเช็ดปาก (เลื่อนกับซานตาคลอส, เกล็ดหิมะ, ระฆัง) วางลงบนเค้กแล้วโรยด้วยแป้งหนา ๆ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถวาดทิวทัศน์ที่แท้จริงได้

5. เค้กในรูปตัวเลขปีใหม่

เค้กและขนมอบสำหรับปีใหม่ไม่เพียงแต่สามารถตกแต่งได้เท่านั้น องค์ประกอบตกแต่งแต่ก่อตัวเป็นรูปร่างบางอย่าง

เอาล่ะ แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือรูปแบบด้วย เคลือบสารกันติดในรูปแบบของต้นคริสต์มาส สำหรับการอบเรานำเอาของ สูตรดั้งเดิมบิสกิต (นมเปรี้ยว, ช็อคโกแลตหรือ คัพเค้กมะนาว- เมื่ออบขนมอบและเค้กปีใหม่ แป้งมักจะปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (อบเชย, วานิลลา, ลูกจันทน์เทศ) เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับวันหยุด คุณสามารถใช้ลวดลายด้วยโปรตีนหรือครีมเปรี้ยว (วาดกิ่งไม้หิมะ) ก ตกแต่งคริสต์มาสเราทำจากสีเหลืองอ่อนหรือใช้ขนม Dragee คุณสามารถสร้างโครงเรื่องต่อไปนี้: โรยเค้กด้วยน้ำตาลผงแล้วเติม เกล็ดมะพร้าวเราปั้นคุณพ่อฟรอสต์และผู้ช่วยของเขา Snegurochka จากสีเหลืองอ่อน อีกทางเลือกหนึ่ง: เราวางเฮเซลนัทตามแนวต้นคริสต์มาสเราสร้างเข็มสนโดยใช้ขี้มะพร้าวและการตกแต่งต้นคริสต์มาสทำจากผลไม้หวานหลากสี

เค้กสโนว์แมน

หากเป็นไปได้ เราอบเค้กสามชิ้นที่มีขนาดต่างกัน หรือทำชิ้นเล็กสองชิ้นจากชิ้นใหญ่ คุณสามารถคลุมด้วยสีเหลืองอ่อนและตกแต่งด้วยองค์ประกอบตกแต่ง (ตา, จมูกแครอท, ปาก, กระดุม) คลุมด้วยการเคลือบและสร้างองค์ประกอบที่สร้างรูปมนุษย์หิมะโดยใช้ถุงขนมและครีม หรือสร้างรายละเอียดของมนุษย์หิมะจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่

ตัวเลือกการตกแต่งหลายอย่างสามารถนำมารวมกันได้ แต่เค้กบางชิ้นจะดูดีกว่าหากมีการตกแต่งเพียงเล็กน้อย ก่อนที่คุณจะเริ่มลงทะเบียน ผลิตภัณฑ์ขนมคุณต้องเลือกการออกแบบ (ดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายได้บนอินเทอร์เน็ต) และลองทำซ้ำ เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับปีใหม่จะเป็นของดั้งเดิมและ การตกแต่งที่อร่อยโต๊ะของคุณแล้วคุณจะประหลาดใจและปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อนของคุณ

เพื่อตัดสินใจว่าคุณจะตกแต่งของหวานอย่างไร คุณต้องศึกษาหลายตัวเลือกและเลือกอันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ อย่ากลัวที่จะเกิดขึ้นกับตัวคุณเอง รุ่นดั้งเดิมการตกแต่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าเค้กที่มีการตกแต่งที่คุณคิดขึ้นมาจะได้รับความนิยมในเมนูปีใหม่ของคุณ

เนื่องในโอกาสปีใหม่แม่บ้านทุกคนจะคิดหาของกินต่างๆ บนโต๊ะ การอบก็ไม่มีข้อยกเว้น แต่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีตกแต่งเค้กปีใหม่เพื่อสร้างอารมณ์รื่นเริงและขนมดูน่ารับประทานเพราะบางครั้งก็มีประสบการณ์ไม่เพียงพอ

เคล็ดลับในการเลือกหัวข้อ

หลายๆ คนชื่นชอบเมื่อการตกแต่งเค้กปีใหม่เป็นไปตามธีมฤดูหนาว หากเราพูดถึงประเพณีของเรา ตามกฎแล้วนี่คือ Snow Maiden กับปู่ฟรอสต์และทีมกวางเรนเดียร์ตลอดจนตุ๊กตาหิมะต้นคริสต์มาสและสัญลักษณ์ปีใหม่อื่น ๆ

แต่ควรสังเกตว่าตาม ประเพณีโบราณซึ่งถือกำเนิดมายาวนานมากแล้วทุกปีจะมีผู้อุปถัมภ์เป็นของตัวเองซึ่งจะต้องขึ้นครองราชย์ในวันที่ 31 ธันวาคม ทั้งนี้ให้ปี 2560 ถือเป็นปี กระทงไฟ.

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนในการปฏิบัติแบ่งปันคำแนะนำตลอดจนบอกความลับและความแตกต่างของทักษะนี้ ตัวอย่างเช่น ในความเห็นของพวกเขา คุณไม่ควรลอกเลียนแบบเค้กปีใหม่ที่ซื้อในร้านซึ่งพบบนชั้นวาง ทำทุกอย่างในแบบของคุณเองและแสดงจินตนาการของคุณเองจะดีกว่า

เพื่อให้เข้าใจวิธีการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่คุณต้องเข้าใจว่ากระบวนการนี้ไม่ควรใช้แรงงานมากเกินไป นั่นคือคุณสามารถคิดอะไรง่ายๆ ขึ้นมาและวางไว้ตรงกลางของขนมได้

วิธีตกแต่งเค้กปีใหม่เพื่อไม่ให้เสีย แต่ในทางกลับกันเพื่อให้งานดูอยู่ในระดับสูงสุดเป็นที่สนใจของหลาย ๆ คน ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องฝึกฝนโดยใช้ช่องว่างหรือเครื่องประดับที่เลือกไว้ล่วงหน้า หากท่านไม่มีประสบการณ์ในการทำงานด้วย สีผสมอาหารอย่าเพิ่งอารมณ์เสีย แทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เช่น ถั่ว แยมผิวส้ม ช็อคโกแลต และอื่นๆ

สีเหลืองอ่อนและผลิตภัณฑ์ของมัน

มักใช้การตกแต่งจากสีเหลืองอ่อนซึ่งสามารถทำได้ล่วงหน้า แม้แต่ผู้เริ่มต้นในธุรกิจขนมก็สามารถรองรับการออกแบบนี้ได้ ท้ายที่สุดแล้ววัสดุนี้เป็นสากลและจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนตกแต่งเค้กของเธออย่างน่าดึงดูดและน่ารับประทาน

กระบวนการสร้างตัวเลขและองค์ประกอบต่าง ๆ จากสีเหลืองอ่อนนั้นชวนให้นึกถึงการสร้างแบบจำลองจากดินน้ำมัน มวลนี้สบายมือและแก้ไขได้ง่ายหากมีสิ่งผิดปกติเกิดขึ้น การตกแต่งเค้กปีใหม่มักทำจากมาร์ซิปัน ส่วนผสมนี้ประกอบด้วยอัลมอนด์ป่น (แป้ง) น้ำตาลผง และน้ำเชื่อม มันง่ายที่จะสร้างตุ๊กตา สัตว์ และรายละเอียดการตกแต่งอื่น ๆ จากวัสดุดังกล่าว

ช็อคโกแลตและของประดับตกแต่งที่ทำจากมัน

ปัจจุบัน หลายคนถูกล่อลวงด้วยผลิตภัณฑ์เช่นช็อกโกแลต เครื่องประดับจาก ของผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในความนิยมและเป็นที่รักมากที่สุด ในการทำงานส่วนใหญ่จะใช้กระดาษรองอบ กระดาษฟอยล์ และช็อคโกแลต ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในสีและเฉดสีต่างๆ จากนั้นเลือกตามรสนิยมและนิสัยของคุณ

แม่บ้านหลายคนชอบคำจารึกต่างๆ บนเค้ก ดังนั้นการเคลือบตกแต่งจึงเป็นเพียงวัสดุที่เหมาะสมสำหรับงานนี้ แนวคิดดังกล่าวจะเกี่ยวข้องเสมอ เพื่อความสะดวกมักใช้ถุงขนมหรือหลอดฉีดยา เมื่อทำการจารึกคุณควรคำนึงถึงความคมชัดของสีด้วย จากนั้นผลิตภัณฑ์จะดูน่าสนใจและน่ารับประทานมากขึ้น ท้ายที่สุดเป็นที่ทราบกันดีว่าก่อนอื่นบุคคลจะประเมินทุกสิ่งด้วยตาของเขาแล้วจึงประเมินด้วยรสนิยมของเขา

อุปกรณ์ตกแต่งเค้กสำเร็จรูป

หากคุณไม่มีเวลาเพียงพอหรือไม่สามารถทำอะไรด้วยตัวเองได้ พวกเขาจะคอยช่วยเหลือคุณเสมอ ของตกแต่งสำเร็จรูป- พวกเขาสามารถทำจากน้ำตาล เวเฟอร์ สีเหลืองอ่อน และวัสดุอื่นๆ การผลิตอาหาร- ลูกปัดลูกบอลดอกกุหลาบใบไม้และตัวเลขอื่น ๆ ที่หลากหลายจะสนองรสนิยมของทุกคนเพราะในขณะนี้มีอยู่จริง ความหลากหลายมาก- เมื่อตกแต่งเค้กควรเลือกเทคนิคการตกแต่งเพียงวิธีเดียว ตามกฎแล้วขนมดังกล่าวดูน่าดึงดูดกว่ามาก

ไอเดียสำหรับ นักทำขนมที่มีประสบการณ์และอีกมากมาย

สำหรับผู้ที่มีประสบการณ์น้อย การผลิตขนมคุณสามารถเสนอตัวเลือกการออกแบบเค้กที่ง่ายที่สุดได้หลายแบบ ขั้นแรกคุณสามารถเตรียมสีเหลืองอ่อนได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณสามารถทำได้ล่วงหน้าและใส่ไว้ในตู้เย็นในถุงพลาสติกเพื่อไม่ให้แห้ง

หลังจากนั้นคุณสามารถเตรียมการตกแต่งช็อคโกแลตได้ ในการเริ่มต้น ให้เตรียมกระดาษรองอบหนึ่งแผ่นและถุงขนม หรือที่ดีกว่านั้นคือเข็มฉีดยา ความจริงก็คือช็อคโกแลตจะถูกเทร้อนและบางครั้งคุณอาจแสบมือเมื่อใช้ถุงขนม ดังนั้นเข็มฉีดยาจะดีกว่า

จากนั้นช็อคโกแลตจะถูกละลายในภาชนะลึกในอ่างน้ำเทลงในกระบอกฉีดขนมและสามารถวาดลวดลายฉลุบนกระดาษ parchment ของต้นกำเนิดต่างๆ- แน่นอนว่าผู้ที่วาดเก่งสามารถวาดทีมกวางเรนเดียร์ที่นำโดยคุณปู่ฟรอสต์ได้ สำหรับผู้ที่พบว่าการวาดภาพดังกล่าวเป็นเรื่องยาก คุณสามารถจำกัดตัวเองได้ ต้นคริสต์มาสที่เรียบง่าย, เกล็ดหิมะ (โดยเฉพาะไวท์ช็อกโกแลต) รวมถึงองค์ประกอบอื่น ๆ ของการตกแต่งปีใหม่

หลังจากนั้นลวดลายจะค้างบนกระดาษ parchment พวกเขาจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังและตกแต่งด้วยเค้กปีใหม่ คุณยังสามารถใช้ช็อกโกแลตนี้ทำหมวกเห็ดได้ ทำให้ขาจากสีเหลืองอ่อนจะเป็นสีขาวและหมวกจะเป็นสีน้ำตาล

สำหรับผู้ที่ไม่สามารถจัดการกับกระบวนการดังกล่าวได้ พวกเขาสามารถจำกัดตัวเองให้ได้มากที่สุด ตัวเลือกง่ายๆ- ตัวอย่างเช่นการตกแต่งที่ทำจากสีเหลืองอ่อนเท่านั้น ในการทำเช่นนี้เค้กที่เตรียมไว้สำหรับการตกแต่งจะถูกปิดด้วยแผ่นสีเหลืองอ่อนที่รีดแล้ว พวกเขาตัดส่วนเกินออกตามขอบเพื่อให้มีรูปร่างแล้วจึงดำเนินการออกแบบ

สีเหลืองอ่อนธรรมดามี สีขาวแต่ผสมสีกับสีผสมอาหารก็เข้ากันดี เพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อสีจำนวนมาก ควรซื้อสีแดงเป็นอย่างน้อย จากนั้นจึงทาฟองดองสีแดงบางส่วน แผ่ออกเป็นชั้นบางๆ แล้วตัดแถบกว้างสองเส้นออก ซึ่งคุณวางบนเค้กตามขวาง หลังจากนี้ ในบริเวณที่แถบเหล่านี้ตัดกัน คุณจะต้องสร้างธนู ทำงานราวกับว่าคุณมีผ้าอยู่ในมือ ทำข้างๆ ก่อน ถ้าไม่ได้ผลให้ฝึกฝนเพราะนี่เป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่ง่ายที่สุด แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถตกแต่งได้ เมื่อผูกโบว์เสร็จแล้ว ให้วางไว้ตรงจุดตัดของริบบิ้นสีแดง และตกแต่งด้วยลูกปัดน้ำตาลทองเพิ่มเติม

หากคุณมีต้นคริสต์มาสและหมวกเห็ดแช่แข็งจากช็อคโกแลตไว้ล่วงหน้า คุณสามารถทำของปีใหม่ได้ การหักล้างป่า- เมื่อต้องการทำเช่นนี้เค้กจะถูกปกคลุมด้วยแผ่นสีเหลืองอ่อนสีขาวรีดบาง ๆ ที่ขอบด้านข้างมีต้นคริสต์มาสขนาดต่างกันและมีเห็ดสองหรือสามดอกอยู่ตรงกลาง หลังจากนั้นก็สามารถตกแต่งเค้กด้วยลูกปัดเงินเหมือนหิมะได้

เค้กดูสวยงามมากตกแต่งด้วยเกล็ดหิมะหลากสี บนพื้นหลังสีเหลืองอ่อนสีขาวคุณต้องติดเกล็ดหิมะสีแดงสีขาวและสีเงินในแนวทแยงซึ่งโรยด้วยลูกปัดเคลือบหลากสี ตามแนวด้านล่างของด้านข้างคุณต้องยืดริบบิ้นสีแดงที่ทำจากเคลือบสี สิ่งนี้ทำเพื่อความคมชัด เค้กปีใหม่นี้จะกลายเป็นของตกแต่งอย่างแน่นอน ตารางเทศกาล.

เราทำร่วมกับเด็กๆ

การตกแต่งเค้กเป็นเรื่องสนุกเสมอ แต่คุณยังสามารถให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในงานนี้ได้อีกด้วย หลังจากทำสีเหลืองอ่อนแล้วคุณสามารถใช้เทมเพลตต่างๆที่ทำจากกระดาษได้ เด็ก ๆ ชอบกระบวนการนี้ และคุณไม่จำเป็นต้องทำให้พื้นหลังของเค้กเป็นสีขาว สามารถเทฐานได้ ช็อคโกแลตไอซิ่งและหลังจากที่แข็งตัวแล้ว ให้วางทีมกวางเรนเดียร์ที่นำโดยคุณปู่ฟรอสต์และสโนว์เมเดนไว้ด้านบน

คุณสามารถตกแต่งเค้กได้หลายวิธี โดยใช้ไอเดียมากมายที่จะรวมเข้ากับคุณ กระบวนการสร้างสรรค์ความสุขที่แท้จริง นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นที่จะต้องหันไปใช้กระบวนการจดทะเบียนที่ต้องใช้แรงงานเข้มข้น บางครั้งมากที่สุด ความคิดง่ายๆสามารถพรรณนาได้ ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง- สวัสดีปีใหม่!