น้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลดิบในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ วิธีปรุงน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

เครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นอุปกรณ์พิเศษที่สามารถสกัดน้ำผลไม้ได้จากหัวบีทหรือหัวไชเท้า

แต่ทำไมเราจะทำไม่ได้ เครื่องดื่มอร่อย?

สนุกมากขึ้นในการทำอาหาร น้ำผลไม้,หวานและหอม

คุณสามารถดื่มได้ทันทีหรือเตรียมใช้หน้าหนาวในอนาคตซึ่งสะดวกและดีต่อสุขภาพมาก

วิธีการปรุงน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลและปิดในฤดูหนาว?

วิธีการปรุงน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ล - หลักการทั่วไปในการเตรียม

ต้องล้างและหั่นแอปเปิ้ลให้สะอาดก่อนใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์จะต้องโดนความร้อนโดยสมบูรณ์ การถอดแกนเมล็ดออกจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก พวกเขาอาจทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติหรือความขมที่ไม่พึงประสงค์ เมล็ดพืชยังสามารถอุดตันรูในช่องด้านบนของเครื่องคั้นน้ำผลไม้และรบกวนการระบายน้ำของของเหลว อย่าลืมตัดบริเวณที่เสียหาย ร่องรอยการเน่าเปื่อย และรูหนอนออกทั้งหมด ไม่จำเป็นต้องสับแอปเปิ้ลให้ละเอียด ผลไม้ขนาดเล็กสามารถหั่นเป็นสี่ส่วน ผลไม้ขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็น 6-8 ส่วน

เครื่องคั้นน้ำผลไม้ประกอบด้วยสามส่วน:

ฮอปเปอร์/ตะแกรง (ถังด้านบน);

เครื่องรับน้ำผลไม้ (ตรงกลาง);

กระทะสำหรับใส่น้ำ

ผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกใส่ลงในถังที่มีรู เทน้ำลงในกระทะ เพื่อลดเวลาคุณสามารถใช้น้ำเดือดได้ทันที ต้องเทน้ำให้ถึงระดับที่ทำเครื่องหมายไว้ที่หม้อด้านล่าง บางครั้งไม่มีเครื่องหมาย ซึ่งในกรณีนี้คุณต้องดูคำแนะนำของอุปกรณ์ แต่โดยปกติแล้วจะอยู่ที่ 2 ลิตร ระหว่างการติดตั้งบนเตาต้องปิดวาล์วระบายน้ำของเครื่องเก็บน้ำผลไม้ บางครั้งกลับมีท่อยางที่มีแคลมป์ติดอยู่กับตัวเครื่องแทน

วิธีปรุงน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

วิธีดั้งเดิมเตรียมน้ำแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มจะไหลออกจากก๊อกน้ำทันที ปลอดเชื้อ ร้อน และไม่จำเป็นต้องต้มเพิ่มเติม ใช้ผลไม้สุกฉ่ำเพื่อให้ได้เครื่องดื่มอร่อยๆ มากมาย เพื่อเพิ่มการปล่อยน้ำผลไม้ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย

วัตถุดิบ

น้ำตาลหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม

1. หั่นผลไม้ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นแล้ววางลงในหม้อคั้นน้ำผลไม้ พยายามวางให้แน่นเพื่อให้พอดี สินค้ามากขึ้น.

2. โรยน้ำตาลหนึ่งกำมือลงบนแอปเปิ้ล สามารถบดชั้นต่างๆ ได้ แต่ไม่มากเกินไปไม่เช่นนั้นเครื่องดื่มจะหวานเกินไป

3. เทน้ำลงในช่องที่ต้องการวางโครงสร้างบนเตาแล้วปิดฝาแอปเปิ้ลให้แน่น

4. เปิดเตา ทิ้งเครื่องคั้นน้ำผลไม้ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ควรปิดก๊อกน้ำ

5. ตอนนี้คุณต้องกวนผลไม้ด้วยไม้พายโดยกดการเคลื่อนไหวเพื่อให้น้ำหยดออกมา หากชิ้นส่วนยังเปียกมาก ให้ปิดฝาเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วปล่อยทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง

6. ในขณะที่เตรียมน้ำผลไม้ คุณต้องล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล ต้องรักษาฝาปิดด้วย แค่เทน้ำเดือดลงไปก็เพียงพอแล้ว

7. นำขวดที่เตรียมไว้ นำไปแตะแล้วเติมน้ำผลไม้ลงไปด้านบน ปิดฝาแล้วม้วนขึ้นทันที

8. เติมขวดโหลหรือขวดจนน้ำคั้นหมด

วิธีการปรุงน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลด้วยเลมอนบาล์มและความเอร็ดอร่อย

น้ำแอปเปิ้ลมันจะมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้นมากหากคุณเติมส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมลงไปเล็กน้อย วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้สมุนไพร ผิวส้ม- แต่น้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลจะเตรียมไว้อย่างไรและควรวางไว้ที่ไหน?

วัตถุดิบ

เลมอนบาล์ม 2 ก้าน;

1 ส้มหรือมะนาว

การตระเตรียม

1. สับแอปเปิ้ลตามปกติ เป็นชิ้นใหญ่, โยนแกนออกไป วางครึ่งหนึ่งในตะแกรงคั้นน้ำผลไม้

2. ล้างส้มหรือมะนาวด้วยโซดาเพื่อขจัดคราบขี้ผึ้ง ตัดความสนุกออก ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมีดปอกเปลือกหรือเครื่องขูด

3. นำผ้าพันแผลหรือผ้ากอซมาม้วนเป็น 2 ชั้นแล้ววางความสนุกแล้วมัดให้แน่น หากยังไม่เสร็จสิ้น ชิ้นส้มจะตกลงมาระหว่างชิ้นแอปเปิ้ลและอุดตันรูในตะแกรง

4. วางถุงความสนุกไว้บนก้านเลมอนบาล์ม

5. โรยทั้งหมดด้วยน้ำตาลหนึ่งกำมือด้านบน

6. วางแอปเปิ้ลที่เหลือจนสุดด้านบน เพิ่มน้ำตาลด้วย

7. ปิดเครื่อง เปิดเตา ปรุงน้ำผักหลังต้มประมาณ 30 นาที จากนั้นคนให้เข้ากันและปล่อยให้นึ่งต่ออีกสิบนาที

8. เทเครื่องดื่มแสนอร่อยลงในขวดโหล เก็บไว้สำหรับฤดูหนาว หรือทำให้เย็นแล้วดื่มเหมือนเดิม

วิธีการปรุงน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยฟักทอง

เป็นที่นิยมมาก เครื่องดื่มผสมด้วยการเติมฟักทอง มันแตกต่างไม่เพียงแต่ในรสชาติเท่านั้น แต่ยังแตกต่างกันมากอีกด้วย สีสดใส- ก่อนที่คุณจะปรุงน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ให้เลือกสิ่งที่ดีสุกและ ฟักทองหวาน.

วัตถุดิบ

การตระเตรียม

1. สับแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วเป็นชิ้นๆ แล้ววางลงในตะแกรงคั้นน้ำผลไม้ก่อน เติมลงไปครึ่งหนึ่งหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย บดชั้นเบา ๆ ด้วยน้ำตาลทรายเพื่อให้น้ำออกมามากขึ้น

2. ปอกฟักทอง เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น วางด้านบน ชิ้นแอปเปิ้ล- โรยน้ำตาลไว้ด้านบนด้วย ถ้าฟักทองทำเองหรือแค่ดี คุณสามารถต้มน้ำจากฟักทองเป็นชิ้นๆ พร้อมกับเปลือกก็ได้

3.ปิดเครื่อง เปิดเตา ปรุงอาหารประมาณ 40-50 นาที

4. ตอนนี้คุณสามารถเปิดฝาแล้วใช้ไม้พายยาวแล้วผสมแอปเปิ้ลกับฟักทองให้เข้ากัน ปิดฝาและปรุงอาหารต่ออีกสี่ชั่วโมง

5. ตอนนี้คุณต้องผสมเนื้อหาของถังด้านบนให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดระบายผ่านตะแกรง

6. เปิดก๊อกน้ำ เทเครื่องดื่มลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ แล้วปิดฝาทันที คว่ำส่วนผสมฟักทองและแอปเปิ้ลให้เย็นลง

วิธีปรุงน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลและแครอทที่ไม่มีน้ำตาล

การเตรียมการที่เป็นประโยชน์ซึ่งสามารถใช้ได้กับเด็กและ โภชนาการอาหาร- ไม่มีการเพิ่มน้ำตาล ใช้แครอทสีส้มที่ชุ่มฉ่ำเท่านั้น ไม่เช่นนั้นจะเป็นแขกในตะแกรงอุปกรณ์และจะไม่ผลิตอะไรเลย

วัตถุดิบ

แครอท;

การตระเตรียม

1. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 0.5 เซนติเมตร รวบผมหางม้ากลับทันที หากคุณเจอรากผักที่มีสีเขียวตรงกลาง แนะนำให้ตัดก้านออก มันจะเพิ่มความขมให้กับน้ำผลไม้

2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่

3. วางลงในตะแกรงคั้นน้ำผลไม้ก่อน ชั้นดีแอปเปิ้ล จากนั้นคุณสามารถสลับแอปเปิ้ลกับแครอทได้ หากต้องการให้บดน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้มีน้ำออกมามากขึ้น

4. วางตะแกรงบนอุปกรณ์อย่าลืมเติมน้ำลงไปด้วย

5. เปิดเตา ปิดฝา ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

6.จากนั้นก็คนให้เข้ากันทิ้งไว้อีก 20 นาที

7.เปิดก๊อกเติม ขวดปลอดเชื้อ- หากเป็นอาหารที่มีไว้เพื่อเด็ก เลือกภาชนะขนาดเล็ก หากคุณไม่เก็บเครื่องดื่มน้ำผลไม้นี้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งวัน

วิธีปรุงน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว (เผ็ดกับองุ่น)

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวต้องล้างและคัดแยกองุ่นอย่างละเอียดเนื่องจากมีฝุ่นใยแมงมุมและพันธุ์อื่น ๆ อยู่เสมอ เครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาจากองุ่นไวน์ลูกเล็ก แต่คุณสามารถใช้พันธุ์อื่นได้

วัตถุดิบ

องุ่น;

เปลือกส้ม

2 กลีบ;

1 แท่งอบเชย

การตระเตรียม

1. วางแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นที่ด้านล่างของตะแกรง ประมาณครึ่งทาง

2. ห่อแท่งอบเชย กานพลูในผ้ากอซ เปลือกส้ม- คุณสามารถใช้ความสนุกแบบแห้งได้ หากต้องการ ให้เพิ่มใบสะระแหน่หรือเลมอนบาล์มเล็กน้อย

3. มัดผ้ากอซกับเครื่องเทศลงในถุงแล้ววางลงบนแอปเปิ้ล โรยด้วยน้ำตาล

4. แยกองุ่นออกจากกิ่ง เทแอปเปิ้ลลงไปที่ด้านบนสุดของตะแกรง ไม่จำเป็นต้องโรยน้ำตาลเพราะจะคั้นออกมาได้ดีแม้ไม่มีน้ำตาลก็ตาม

5.เปิดเตา ต้มน้ำผลไม้หลังจากน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายคนให้เข้ากันจำหนังได้ แต่ระวังอย่าให้ถุงเครื่องเทศฉีก นอกจากนี้ยังสามารถบีบออกได้

6. เทใส่ขวดและปิดฝา

วิธีปรุงน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลและ chokeberries “เชอร์รี่”

มาก วิธีที่น่าสนใจการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลที่มีรสเชอร์รี่และสี คุณไม่จำเป็นต้องดื่มโช๊คเบอร์รี่มากนัก แค่สองหรือสามแก้วก็เพียงพอแล้วสำหรับเครื่องคั้นน้ำผลไม้มาตรฐาน เป็นที่พึงประสงค์ว่าผลเบอร์รี่สุกและฉ่ำ

วัตถุดิบ

โช๊คเบอร์รี่ 2-3 ถ้วย;

ใบเชอร์รี่ 20 ใบ

แอปเปิ้ล (จะไปกี่ลูก);

น้ำตาล 150-200 กรัม

การตระเตรียม

1. ก่อนที่คุณจะปรุงน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวคุณต้องแช่ไว้ โชคเบอร์รี่วี น้ำเย็นให้ฝุ่นและเศษผงหลุดออกแล้วล้างออกให้สะอาด

2. ต้องล้างใบเชอร์รี่ด้วยโดยปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ

3. สับแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่ วางอุปกรณ์ไว้ในกระทะ

4. วางโช๊คเบอร์รี่และใบเชอร์รี่ไว้ด้านบน โรยทั้งหมดด้วยน้ำตาลทราย

5. สิ่งที่เหลืออยู่คือเปิดเตาแล้วรอประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่หลังจากผ่านไป 40 นาที คุณจะเห็นว่ากระบวนการดำเนินไปอย่างไรและคนให้เข้ากัน

6. เทน้ำแอปเปิ้ลรสเชอร์รี่ลงในขวด ม้วนและเก็บ

เปลือกแอปเปิ้ลประกอบด้วย จำนวนมากวิตามินของกลุ่มต่าง ๆ เพคตินและแทนนิน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกจากผลไม้ก่อนใส่ลงในถัง

ไม่จำเป็นต้องทิ้งเปลือกและเนื้อที่ต้มแล้วทิ้ง ยังมีรสชาติเหลืออยู่มากมาย มวลนี้สามารถนำไปใช้ในการเตรียมไส้พายได้ คุณเพียงแค่ต้องเติมน้ำตาล แยม ลูกเกด และวานิลลา ขยะร้อนสามารถใส่ขวดโหลที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนเป็นพายสำหรับฤดูหนาว

ไม่ควรเติมน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ที่ร้อนหลังปรุงอาหาร แม้ว่าจะดูเปรี้ยวก็ตาม เครื่องดื่มจะหายไปและจะไม่คงอยู่จนถึงฤดูหนาว หากใช้ผลไม้รสเปรี้ยวในตอนแรก คุณจะต้องโรยน้ำตาลทรายเพิ่มเติมบนชั้นในถัง

แอปเปิ้ลหวานทำ น้ำผลไม้รสแต่อาจขาดกรดมากจนทำให้ได้รสชาติที่สดใส วิธีแก้ไขคือเติมมะนาว คุณสามารถโรยแอปเปิ้ลด้วยผงผสมกับน้ำตาลทราย หรือจะเจือจางกรดเล็กน้อยในน้ำเดือดแล้วเทลงบนแอปเปิ้ล

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ราคาไม่แพงที่สุด ยอมรับเถอะว่าผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนและชาวสวนจำนวนมากสูญเสียการเก็บเกี่ยว และผู้ที่ไม่มีสวนแอปเปิ้ลเป็นของตัวเองในฤดูหนาวจะพลาดผลไม้ฉ่ำที่วางอยู่ใต้ฝ่าเท้าในฤดูใบไม้ร่วงหรือขายในตลาดโดยไม่มีอะไรเลย ท้ายที่สุดแล้วแอปเปิ้ลไม่เพียงแต่ชุ่มฉ่ำและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย องค์ประกอบของแร่ธาตุและวิตามินที่สมดุลทำให้แทบจะประเมินค่าไม่ได้ในการต่อสู้กับโรคโลหิตจางและการขาดวิตามิน ซึ่งรอเราอยู่ในวันที่มีเมฆมาก ดังนั้นจึงไม่ฉลาดเลยที่จะพลาดโอกาสในการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว มันอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยตัวมันเองและหากแอปเปิ้ลเสริมด้วยผลเบอร์รี่ผลไม้หรือแม้แต่ผักอื่น ๆ ประโยชน์ของเครื่องดื่มก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมากและรสชาติของมันจะเปลี่ยนไปจากบันทึกอื่น ๆ เราได้รวบรวม 7 รายการสำหรับผู้อ่านของเรา สูตรที่ดีที่สุดน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว จากคลาสสิกไปจนถึงไม่ธรรมดา

ความลับการทำอาหาร

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวคือการใช้หม้ออัดแรงดัน อย่างไรก็ตามวิธีนี้แทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอุดมคติ มันมีข้อเสียสองประการ ประการแรก ในกรณีนี้ แอปเปิ้ลจะต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อนในระยะยาว ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมจึงมีบางส่วน องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์เครื่องดื่มหายไป ประการที่สอง เป็นการยากที่จะแปรรูปแอปเปิ้ลจำนวนมากด้วยวิธีนี้ ด้วยเหตุนี้ เราขอแนะนำให้คุณยังคงใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่เหมาะกับ ปริมาณมากแอปเปิ้ล หากไม่สามารถซื้อผู้ช่วยดังกล่าวได้ คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้ แม้ว่าคุณจะประมวลผลพืชผลได้นานขึ้นด้วยความช่วยเหลือก็ตาม

• หลังจากคั้นน้ำจากแอปเปิ้ลแล้วก็สามารถกรองผ่านผ้ากอซที่พับหลายชั้น จากนั้นคุณจะได้น้ำผลไม้ที่ไม่มีเยื่อกระดาษและโปร่งใสมากขึ้น
• น้ำแอปเปิ้ลสามารถทำให้ใสได้โดยใช้น้ำส้ม ส่วนใหญ่มักใช้มะนาวเพื่อสิ่งนี้ หากต้องการน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งลิตร เพียงใช้น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ ในกรณีนี้เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้เพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่มโดยเติม 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายต่อเครื่องดื่มหนึ่งลิตร
• แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงเหมาะสำหรับเตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวมากกว่า ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Antonovka
• บ่อยขึ้น แอปเปิ้ลฤดูใบไม้ร่วงมีรสเปรี้ยวจึงเติมน้ำตาลลงในน้ำที่ทำจากพวกมัน จำเป็นต้องปรับปรุงเป็นหลัก คุณภาพรสชาติดื่มดังนั้นถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำน้ำผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาลได้ - มันเป็นเรื่องของรสนิยม
• หากคุณใส่แอปเปิ้ลที่ไม่มีเมล็ดลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ตะแกรงของเครื่องมักจะอุดตัน ด้วยเหตุนี้จึงควรใช้เวลาอยู่กับมันจะดีกว่า การประมวลผลหลักผลไม้.
• หากคุณเตรียมน้ำผลไม้ในหม้อหุงน้ำผลไม้ให้เติมเครื่องเทศในกรณีนี้เครื่องดื่มจะมีกลิ่นหอมมาก มักจะเติมความสนุก อบเชย สะระแหน่ และลูกจันทน์เทศ
• พยายามอย่าเปิดเผย เครื่องดื่มแอปเปิ้ลการรักษาความร้อนในระยะยาว พูดอย่างเคร่งครัดไม่สามารถต้มได้เลยเนื่องจากวิตามินซีจะถูกทำลายที่อุณหภูมิสูง ด้วยเหตุนี้น้ำจึงถูกต้มที่อุณหภูมิ 85-90 องศา ไม่ให้เดือดแล้วจึงฆ่าเชื้อในขวด หากคุณต้องการทำโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อคุณจะต้องปรุงเครื่องดื่มเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ โดยขจัดโฟมออกไปตามทาง

น้ำแอปเปิ้ลคั้นสดสามารถผสมกับน้ำตาลแล้วระเหยให้มีความหนาสม่ำเสมอ ในกรณีนี้คุณจะได้รับ แยมแอปเปิ้ลหรือแยมสำหรับฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ดีต่อสุขภาพเท่ากับน้ำผลไม้ แต่ใช้พื้นที่จัดเก็บน้อยกว่ามาก

สูตรน้ำแอปเปิ้ลคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว

คุณต้องการอะไร:

• น้ำแอปเปิ้ล (คั้นสดมีหรือไม่มีเนื้อ) - คั้นเท่าไหร่
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ผสมน้ำกับน้ำตาลแล้ววางบนเตา
2. บน ความร้อนต่ำนำไปต้ม แต่อย่าต้ม
3. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
4. วางผ้าไว้ที่ด้านล่างของกระทะแล้ววางขวดโหลไว้ สิ่งสำคัญคือต้องมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ
5. เทน้ำลงในกระทะ ควรไปถึงไม้แขวนกระป๋อง
6. จุดเตานำหม้อลงในกระทะตั้งไฟอ่อนแล้วฆ่าเชื้อขวดในนั้นเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที (หากเป็นลิตร) เพิ่มเวลาการฆ่าเชื้อ 5 นาทีสำหรับปริมาตรขวดทุกๆ ครึ่งลิตร
7. อย่างระมัดระวัง (ควรใช้ที่คีบพิเศษ) ถอดขวดโหลออกแล้วม้วนขึ้น
8. วางขวดคว่ำลง คลุมด้วยเสื้อผ้าอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน
9. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เก็บน้ำผลไม้ไว้ในตู้กับข้าว

หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงการฆ่าเชื้อ ให้ต้มน้ำไว้ 5 นาทีก่อนใส่ลงในโถ ในเวลานี้โฟมจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ควรถอดออก

ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจทำน้ำแอปเปิ้ลจากสูตรใดก็ตาม น้ำแอปเปิ้ลจะคงอยู่ได้ดีในอุณหภูมิปกติ แต่ต้องใส่ลงไป สถานที่เย็นจะทำให้อายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้นอย่างมาก

น้ำแอปเปิ้ลแครอท

คุณต้องการอะไร:

• น้ำแอปเปิ้ลมีหรือไม่มีเนื้อ - บีบเท่าไหร่
• น้ำแครอท - ปริมาณเท่ากัน

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ขูดหรือสับแครอทดิบ
2. บีบน้ำออกจากมัน เพื่อให้แยกออกจากกันได้ง่ายขึ้น คุณสามารถนึ่งแครอทสักพักหรือโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
3. ผสมส่วนผสมแล้วนำไปต้ม
4. นำกระทะออกจากเตา เทน้ำลงในขวด ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20-40 นาที

น้ำแอปเปิ้ลแครอทไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติดีกว่าอีกด้วย ต้องขอบคุณแครอทที่ทำให้เครื่องดื่มมีความนุ่มและหวานมากขึ้น และมีสีส้มที่น่าพึงพอใจ

น้ำแอปเปิ้ลฟักทอง

คุณต้องการอะไร(สำหรับ 2 ลิตร):

• ฟักทอง – 1 กก.
• น้ำแอปเปิ้ล – 1 ลิตร;
• ส้ม – 2 ชิ้น;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 0.2 กก.
• น้ำ – 0.25 ลิตร

วิธีการปรุงอาหาร:

1. สับเนื้อฟักทอง ก้อนเล็ก ๆต้มด้วยไอน้ำหรือน้ำปริมาณเล็กน้อย น้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น
2. ล้างส้มและมะนาว ผ่าครึ่ง ใช้เครื่องคั้นน้ำส้มเพื่อสกัดน้ำผลไม้
3. ขูดความสนุก: มะนาวหนึ่งช้อนชาและส้มหนึ่งช้อนโต๊ะ
4. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
6. อุ่นน้ำผลไม้ให้มีอุณหภูมิประมาณ 90 องศา เทใส่ขวดและฆ่าเชื้อ

หลังจากที่น้ำผลไม้เย็นลงแล้ว คุณสามารถนำไปใส่ในตู้กับข้าวสำหรับฤดูหนาวได้ หากคุณมีลูกในครอบครัวคุณควรลองใช้สูตรนี้ หลังจากทั้งหมด ฟักทองเพื่อสุขภาพพวกเขาไม่ได้กินเร็วเท่าส้มและเครื่องดื่มตามสูตรที่กำหนดจะคล้ายกับน้ำหวานส้มมาก

น้ำแอปเปิ้ล chokeberry (สูตรคั้นน้ำผลไม้)

คุณต้องการอะไร:

• chokeberry - 1 ส่วน;
• แอปเปิ้ล – 5-6 ส่วน;
• น้ำตาล - ในอัตรา 50 กรัมต่อเนื้อผลไม้ 1 กิโลกรัม

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วตัดกล่องเมล็ดออก
2. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง
3. วางผลเบอร์รี่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ โรยด้วยน้ำตาล และวางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
4. เติมน้ำในส่วนที่กำหนดของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ และตรวจสอบว่าท่อที่ต่อจากตัวรับน้ำผลไม้ปิดอยู่ วางบนไฟแล้วรอจนกระทั่งผลไม้คั้นน้ำออกมา
5. ปิดน้ำผลไม้ในขวดแล้วนำไปเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

Chokeberry ปล่อยน้ำผลไม้ออกมาได้ไม่ดีนัก ดังนั้นเครื่องคั้นน้ำผลไม้จึงเหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวโดยใช้อุปกรณ์นี้ไม่จำเป็นต้องมีการแปรรูปเพิ่มเติม

น้ำแอปเปิ้ลลูกแพร์

คุณต้องการอะไร:

• น้ำลูกแพร์ – 1 ส่วน:
• น้ำแอปเปิ้ล – 1 ส่วน;
• น้ำตาล – 50 กรัมต่อน้ำผลไม้ผสม 1 ลิตร

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมแล้วนำไปต้ม
2. กระจายลงในขวดและฆ่าเชื้อ
3. ปิดผนึกชิ้นงานอย่างแน่นหนา ปล่อยให้เย็น วางบนฝาและห่อ

น้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลและลูกแพร์สามารถเตรียมได้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าต้องเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มนี้แม้ว่าลูกแพร์จะมีรสชาติก็ตาม หวานกว่าแอปเปิ้ลเพราะมีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่า

น้ำแอปเปิ้ลองุ่น

คุณต้องการอะไร:

• น้ำผลไม้จากองุ่น Isabella หรือที่คล้ายกัน - 1 ส่วน;
• น้ำแอปเปิ้ลไม่มีเนื้อ - 1 ส่วน;
• น้ำองุ่นอ่อน – 3-4 ส่วน

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ผสมน้ำผลไม้ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที โดยขจัดฟองออก
2. สายพันธุ์และต้มอีกครั้ง
3. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดสนิททันที

น้ำแอปเปิ้ลและองุ่น สูตรนี้ปรากฎว่าเข้มข้นก่อนเสิร์ฟจะต้องเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำแร่

น้ำมะเขือเทศแอปเปิ้ล (ไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้)

คุณต้องการอะไร:

• แอปเปิ้ลฉ่ำ - 1 กก.
• มะเขือเทศสุก – 2 กก.
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ – 5 ชิ้น;
• กานพลู – 2 ชิ้น;
• เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. บีบน้ำออกผ่านผ้ากอซ 3 ชั้น ซอสแอปเปิ้ล.
3. ห่อเครื่องเทศด้วยผ้าขาวบางแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของกระทะที่คุณวางแผนจะปรุงน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว
4. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศหรือลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที เย็นและปอกเปลือก ถูเยื่อกระดาษผ่านตะแกรง
5. ผสมน้ำมะเขือเทศกับน้ำแอปเปิ้ล ใส่น้ำตาลและเกลือตามชอบ
6. เทลงในกระทะพร้อมเครื่องเทศ ตั้งไฟให้ร้อนโดยไม่ต้องนำไปต้ม
7. เติมน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
8. ฆ่าเชื้อเครื่องดื่มในกระทะเป็นเวลา 20-40 นาที
9. หลังจากม้วนขึ้นแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วห่อด้วยสิ่งที่อุ่นๆ ทิ้งไว้จนถึงเช้า

เมื่อมองแวบแรกเครื่องดื่มอาจดูเฉพาะเจาะจง แต่เมื่อได้ลองแล้วจะชัดเจน: มันไม่แตกต่างกันมากนัก น้ำมะเขือเทศที่เราคุ้นเคยแต่มีความเปรี้ยวที่เด่นชัดกว่าเล็กน้อย สูตรอาหารพิเศษนี้ควรค่าแก่การสังเกตแม่บ้านที่ชอบทำให้แขกและสมาชิกในครัวเรือนประหลาดใจด้วยการสร้างสรรค์การทำอาหารที่แปลกตา

สามารถใช้น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวได้ สูตรที่แตกต่างกันและ ในรูปแบบที่แตกต่างกัน- และในความเป็นจริง กระบวนการนี้ไม่ซับซ้อนมากนัก คุณสามารถดื่มน้ำแอปเปิ้ลได้ตลอดฤดูหนาวโดยไม่ขี้เกียจในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งไม่ด้อยกว่าในด้านรสชาติและคุณประโยชน์ของน้ำคั้นสด เก็บเครื่องดื่มไม่มีการเปรียบเทียบกับเขา

การเปิดขวดน้ำผลไม้โฮมเมดในฤดูหนาวจะดีแค่ไหน คำถาม การกินเพื่อสุขภาพมีความเกี่ยวข้องมากขึ้นในปัจจุบัน ผู้คนมีความสุขในการเตรียมวิตามินสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่ม แยม แยม และแน่นอน น้ำผลไม้ จะเตรียมความหลากหลายทั้งหมดนี้ได้อย่างไรโดยใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย? มีหลายสิ่งหลายอย่างสำหรับเรื่องนี้ เครื่องใช้ในครัวเรือนซึ่งมาช่วยเหลือแม่บ้าน ในการเตรียมน้ำผลไม้แสนอร่อย ให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ในตัวเลือกแรก จำเป็นต้องมีการบำบัดความร้อนเพิ่มเติมสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว แต่เราจะพูดถึงวิธีใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

การแนะนำเล็กน้อย

วิธีหาเลี้ยงครอบครัว น้ำผลไม้แสนอร่อยตลอดทั้งปีเหรอ? ผลไม้บางชนิดก็มีอยู่ใน สดเฉพาะบางฤดูกาลเท่านั้น เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะช่วยคุณทำอาหาร เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยต้นทุนและเวลาขั้นต่ำ วิธีการเก็บเกี่ยวนี้เหมาะสมกว่า ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำผลไม้มากกว่าการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องดื่มวิ่งขนานกัน การรักษาความร้อนก็สามารถส่งไปจัดเก็บได้ทันที หากคุณรู้วิธีใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณจะได้น้ำผลไม้ตั้งแต่ 50 ถึง 80 เปอร์เซ็นต์จากวัตถุดิบที่นำมา

ข้อดีของเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเครื่องคั้นน้ำผลไม้และอุปกรณ์ผลิตน้ำผลไม้อื่นๆ คือไม่มีเสียง ไม่อุดตันด้วยเยื่อกระดาษและไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดอย่างต่อเนื่อง น้ำที่ได้ในลักษณะนี้จะมีตะกอนไม่มาก สามารถเทใส่ขวดแล้วม้วนได้ทันที ผลิตภัณฑ์นี้ไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

น้ำผลไม้จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงไม่ได้ตั้งใจ การจัดเก็บที่ยาวนาน- เครื่องดื่มที่คั้นน้ำผลไม้เสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นโดยไม่ต้องกลิ้งประมาณหนึ่งสัปดาห์และจะไม่สูญเสียคุณสมบัติ

ใส่ผักและผลไม้ในปริมาณมากในคราวเดียวซึ่งสะดวกกว่า น้ำผลไม้ที่เตรียมในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะมีรสหวานกว่า มีขยะเหลือน้อยกว่ามากและสามารถนำไปทำแยมผิวส้มหรือ น้ำซุปข้นผลไม้- หากคุณรู้วิธีใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้อย่างถูกต้อง คุณสามารถมอบความอร่อยและรสชาติอร่อยให้กับครอบครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพตลอดฤดูหนาว

เครื่องคั้นน้ำผลไม้ทำงานอย่างไร

หลักการทำงานของเรื่องนี้ เครื่องครัวง่ายมาก วิธีการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้? คำแนะนำจะรวมอยู่กับผลิตภัณฑ์เสมอ แต่ถึงแม้จะมีความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี หลักการทำงานของหน่วยนี้ก็ไม่ได้เปลี่ยนแปลงมากนัก แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถเข้าใจอุปกรณ์ที่เรียบง่ายได้ หม้อคั้นน้ำผลไม้สมัยใหม่มีความแตกต่างกันในเรื่องความสะดวกและความปลอดภัยที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น

ผลิตจากวัสดุคุณภาพสูงที่ปลอดภัยต่อมนุษย์ ในระหว่างการดำเนินการ ผลเบอร์รี่ ผลไม้ หรือผักจะถูกให้ความร้อนด้วยไอน้ำ และแยกน้ำผลไม้ออก โดยจะไหลลงสู่ช่องของเหลวแล้วลงสู่ภาชนะเก็บเครื่องดื่ม คุณเพียงแค่ต้องแน่ใจว่ามีน้ำเพียงพอในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ การเตรียมน้ำผลไม้เป็นชุดใช้เวลาประมาณ 60-90 นาที ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ตั้งต้น

อุปกรณ์หม้อหุงน้ำผลไม้

ก่อนที่จะใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณต้องศึกษาโครงสร้างของเครื่องก่อน ง่ายและใช้เวลาไม่นาน ประกอบด้วยสามส่วน กระทะใบแรกวางอยู่บนเตา เทน้ำในปริมาณที่เพียงพอ (ปริมาณจะระบุไว้ในคำแนะนำเสมอ) โดยเฉลี่ยปริมาณของเหลวอยู่ที่ 3-4 ลิตร มีการติดตั้งช่องเก็บน้ำผลไม้แบบพิเศษไว้ที่ชั้นสอง

ตะกร้าที่มีรูสำหรับส่วนผสมดั้งเดิมวางอยู่ด้านบน ภาชนะสำหรับเก็บน้ำผลไม้ยังมีสายยางซึ่งออกแบบมาเพื่อระบายเครื่องดื่มลงในภาชนะ อุปกรณ์คั้นน้ำผลไม้นั้นง่ายมาก เช่นเดียวกับขั้นตอนการทำน้ำผลไม้

วิธีใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบเก่า

วิธีการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบเก่า? หลายคนถามคำถามนี้เมื่ออุปกรณ์ยังคงอยู่ แต่คำแนะนำหายไปนานแล้ว แต่หม้อหุงน้ำผลไม้สมัยใหม่แทบไม่ต่างจากบรรพบุรุษเลย ความแตกต่างมักจะอยู่ที่รูปลักษณ์และคุณภาพของวัสดุเท่านั้น อุปกรณ์สมัยใหม่มีการออกแบบและที่จับที่ได้รับการปรับปรุงซึ่งไม่ร้อน นี่คือจุดสิ้นสุดของความแตกต่าง ดังนั้นหากคุณไม่ทราบวิธีใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบเก่าให้ใส่ใจกับรุ่นใหม่หรืออ่านบทความให้จบ

ลำดับของการกระทำ

เราเริ่มเตรียมน้ำผลไม้โดยการเตรียมวัตถุดิบ เราคัดแยกและล้างผลเบอร์รี่ ผลไม้ หรือผักอย่างระมัดระวัง เราลบผลไม้ที่เน่าเสียและปวกเปียกออกทันที มีน้ำผลไม้เล็กน้อยและอาจทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสียได้ หากวัตถุดิบมีขนาดใหญ่ (เช่น มะเขือเทศหรือแอปเปิ้ล) ให้หั่นเป็นชิ้น ไม่จำเป็นต้องลอกผิว นี่ไม่ใช่ปัญหาสำหรับเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่มีประโยชน์ที่จับต้องได้ (วิตามินและสารอาหาร)

หากเป็นไปได้ ควรเอาเมล็ดออก (เช่นในแอปเปิ้ล) จะดีกว่าเพราะอาจทำให้น้ำผลไม้อุดตันได้ ดังนั้นควรตัดสินใจเลือกวัตถุดิบก่อนใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำองุ่นสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องเอาผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง องุ่นจะถูกวางเป็นกระจุกลงในภาชนะใส่ผลไม้โดยตรง

ก่อนใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณต้องล้างให้สะอาดก่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นเครื่องใหม่ จากนั้นวางภาชนะด้านล่างลงบนกองไฟแล้วเติมน้ำตามคำแนะนำ เราวางเครื่องรับน้ำผลไม้ไว้ด้านบน จากนั้นจึงใส่ตะกร้าใส่วัตถุดิบ เราติดตั้งท่อบนภาชนะเพื่อรับน้ำผลไม้และเสริมความแข็งแรงด้วยที่หนีบพิเศษ จะต้องเอาออกเมื่อมีน้ำผลไม้เพียงพอในภาชนะใส่น้ำผลไม้ ในขณะที่กำลังเตรียมเครื่องดื่มคุณสามารถเตรียมจานสำหรับจัดเก็บได้ เราล้างและฆ่าเชื้อขวดอย่างดี เมื่อน้ำคั้นได้เพียงพอแล้ว ให้เปิดที่หนีบแล้วปล่อยให้ไหลลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ต้องม้วนกระป๋องทันที

ความแตกต่างที่สำคัญ

เมื่อซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ให้คำนึงถึงปริมาตรด้วย ตัดสินใจว่าคุณจะแปรรูปผักและผลไม้ในปริมาณเท่าใด ปริมาตรของอุปกรณ์มีตั้งแต่ 3 ถึง 21 ลิตร อย่าสับสนกับขนาดที่น่าประทับใจของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ดีไซน์นี้ช่วยให้คุณได้เครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก จะดีกว่าถ้าทำจากสแตนเลส

การติดต่อกับผลิตภัณฑ์ในกรณีนี้จะน้อยที่สุด มันร้อนขึ้นช้ากว่า แต่นี่ไม่ใช่ข้อเสียเปรียบที่สำคัญ การมีเซ็นเซอร์อุณหภูมิไม่จำเป็น แต่เป็นที่พึงปรารถนา ช่วยควบคุมกระบวนการคั้นน้ำ พิจารณาประเด็นทั้งหมดก่อนใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแก๊สและรับน้ำผลไม้คุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพ

น้ำแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลมักใช้ทำน้ำผลไม้ นี่คือผลไม้ยอดนิยม ในเรื่องนี้ กระบวนการง่ายๆมีความลับของตัวเอง ไม่จำเป็นต้องสับผลไม้หรือปอกเปลือกให้ละเอียด เครื่องคั้นน้ำผลไม้สามารถรับมือกับการทำอาหารและอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย ชิ้นใหญ่- หากเป็นไปได้ควรเอาเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลเพื่อไม่ให้อุดตันรูที่น้ำจะไหลเข้าไป

ผลไม้ไม่ควรเน่าเสียมิฉะนั้นรสชาติของเครื่องดื่มจะเสีย อย่าลืมหนีบสายยางไว้จนกว่าน้ำจะพร้อม เปลือกและเยื่อกระดาษจำนวนเล็กน้อยควรยังคงอยู่ในภาชนะบรรจุวัตถุดิบ เพื่อให้น้ำผลไม้ดีขึ้นคุณต้องเติมน้ำตาลซึ่งโรยบนผลไม้ลงไป น้ำผลไม้จะถูกเทลงในขวดที่เตรียมไว้ทันทีและปิดฝา

สูตรน้ำแอปเปิ้ล

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว ก่อนที่จะใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ซึ่งผลิตน้ำผลไม้ที่อร่อยมาก คุณต้องล้างมันเสียก่อน เราหั่นผลไม้เป็นชิ้นซึ่งมีความหนา 10-15 มิลลิเมตร ชิ้นเล็กๆไม่จำเป็นต้องทำเช่นกัน พวกเขาจะกลายเป็นน้ำซุปข้นอย่างรวดเร็วและน้ำผลไม้จะไหลออกได้ยาก เทน้ำลงในกระทะด้านล่าง ประกอบเครื่องคั้นน้ำผลไม้ และวางแอปเปิ้ลในช่องด้านบน สำหรับผลไม้ 3 กิโลกรัม คุณต้องใช้น้ำตาลทราย 400 กรัม

สิ่งนี้จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษา เครื่องดื่มพร้อมและมันจะออกมาหวานยิ่งขึ้น โรยน้ำตาลลงบนผลไม้เพื่อให้ละลายและอุ่นขึ้นพร้อมกับน้ำผลไม้ ปิดฝาเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้ววางแคลมป์ไว้บนสายยาง หลังจากผ่านไป 1-1.5 ชั่วโมง คุณสามารถถอดที่หนีบออกแล้วเทน้ำลงในขวดที่เตรียมไว้ น้ำเดือดในภาชนะด้านล่างควรมีความเข้มข้นเพื่อให้ผลไม้และน้ำผลไม้ที่ได้รับความร้อนได้ดี สิ่งที่สำคัญที่สุดในกระบวนการนี้คือต้องรู้วิธีใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำแอปเปิ้ลอร่อยและเบา

น้ำฟักทอง

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผักในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ฟักทองมีสุขภาพดีมากและน้ำผลไม้ก็มีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม ในการเตรียมคุณจะต้องมีฟักทองปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาล 150 กรัม วางเครื่องคั้นน้ำผลไม้บนกองไฟ เทน้ำลงในส่วนล่าง แล้ววางผลไม้ลงในตะกร้า ปิดฝาเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วปรุงเป็นเวลาประมาณ 60 นาที เวลาขึ้นอยู่กับปริมาณ ทำให้น้ำผลไม้ที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วรับประทาน สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาทันที เก็บในที่เย็น

การเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้

มีเครื่องทำน้ำผลไม้หลายรุ่นในท้องตลาด การเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากหลักการทำงานไม่แตกต่างกัน หม้อหุงน้ำผลไม้ Kalitva ทำจาก ราคาอยู่ระหว่าง 1,300 ถึง 1,600 รูเบิล วิธีใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ Kalitva หลักการทำงานนั้นง่ายมาก ภายใต้อิทธิพลของไอน้ำ น้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมาจากวัตถุดิบ ซึ่งสะสมอยู่ในตัวรับน้ำผลไม้แล้วระบายลงในภาชนะใดๆ ปริมาตรของเครื่องคั้นน้ำผลไม้มีตั้งแต่ 6 ถึง 14 ลิตร ปริมาตรการทำงานคือ 3-6 ลิตร กระบวนการเตรียมน้ำผลไม้ใช้เวลาประมาณ 60 นาที อุปกรณ์นี้ผลิตในรัสเซีย หม้อหุงน้ำผลไม้มีคุณภาพวัสดุการออกแบบและปริมาตรแตกต่างกัน เลือกให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ เตรียมน้ำผลไม้ และเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเมื่ออากาศเย็น เวลาฤดูหนาว!

การเก็บเกี่ยวแอปเปิลในสวนประสบความสำเร็จอย่างมาก จะทำอย่างไรกับพวกมัน? ถึงเวลาที่ต้องซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่จะช่วยให้คุณเตรียมน้ำผลไม้ได้มากขึ้น ฤดูหนาว- วันนี้ฉันจะบอกวิธีเตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่บ้านเพื่อรักษาวิตามินทั้งหมด

ก่อนหน้านี้ฉันใช้แค่เครื่องคั้นน้ำผลไม้เท่านั้น จากนั้นก็ต้มน้ำในหม้อและฆ่าเชื้อในขวดโหล ข้อดีของหม้อคั้นน้ำผลไม้คือเมื่อใช้แล้วมีขยะน้อยกว่า สามารถใช้ทำไส้พาย ทำแยมผิวส้ม มาร์ชเมลโลว์ ฯลฯ และไม่จำเป็นต้องต้มน้ำเพิ่มอีกด้วย น้ำผลไม้ที่ได้สามารถบริโภคได้ทันทีและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว ใช้เวลาน้อยลงและการเก็บรักษานี้จะถูกเก็บไว้ดีกว่า

มีสูตรอาหารมากมาย: เรียบง่ายและเติมส่วนผสมต่างๆ

สูตรที่ง่ายที่สุด

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกผลไม้ (พันธุ์ใดก็ได้ที่เหมาะสม) ล้างให้สะอาดเอาแกนออกด้วยเมล็ดบริเวณที่เน่าเสียและรูหนอน สับไม่หยาบมาก แต่ก็ไม่ละเอียดเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 3 กก.
• น้ำตาล – 400 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทน้ำมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อยลงในก้นกระทะแล้วตั้งไฟ
2. วางแอปเปิ้ลที่ปรุงสุกแล้วไว้ในส่วนของเครื่องโดยให้มีรู
3. หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้วางภาชนะที่มีแอปเปิ้ลอยู่ด้านบนแล้วเติมน้ำตาล
4. ปิดฝาแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 50 นาที
5. วางก๊อกน้ำไว้ในภาชนะที่สะอาดอีกใบแล้วสะเด็ดน้ำออก
6. การรั่วไหล เครื่องดื่มร้อนลงในขวดฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น เก็บที่อุณหภูมิห้องปกติ

และตอนนี้ฉันอยากจะแนะนำคุณเกี่ยวกับสูตรน้ำแอปเปิ้ลเครื่องเทศที่ฉันชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 70 กรัม
• อบเชย กานพลู ขิง

การตระเตรียม:

1. เราทำทุกอย่างในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. วางผลไม้ในกระทะที่มีรูแล้วใส่เครื่องเทศ
3. หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว ให้วางผลไม้ไว้ด้านบน
4. ต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำออก
5. เทลงในขวดและปิดผนึก

น้ำแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดี ผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันและผลไม้ ฉันแนะนำให้คุณใช้สิ่งนี้และอย่ากลัวที่จะรวมแอปเปิ้ลกับผลไม้อื่น ฉันขอเสนอสูตรน้ำแอปเปิ้ลพร้อมส่วนผสมอื่นๆ สองสามสูตรเหล่านี้

น้ำผลไม้กับสตรอเบอร์รี่และแอปเปิ้ล

สตรอเบอร์รี่เพิ่มสีสดใสเป็นพิเศษทำให้น้ำผลไม้มีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและ รสหวาน- สตรอเบอร์รี่มีวิตามินซีจำนวนมาก อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ไอโอดีน และธาตุเหล็ก ใช้ร่วมกับแอปเปิ้ล - เป็นเพียงร้านขายยาวิตามิน

การทำน้ำผลไม้:

1. สตรอเบอร์รี่จะต้องล้างให้สะอาดและเอาออกจากหาง
2. ใส่แอปเปิ้ลสับลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้พร้อมกับแอปเปิ้ลสับ
3. เมื่อมันเดือดที่ก้นหม้อ ให้วางจานที่มีผลไม้ไว้ด้านบน

น้ำสตรอเบอร์รี่จะปรากฏเร็วกว่าและมีปริมาณมากกว่าแอปเปิ้ล แต่การเตรียมและเวลายังคงเหมือนเดิม

น้ำองุ่นแอปเปิ้ล

ได้น้ำผลไม้มหัศจรรย์เมื่อผสมแอปเปิ้ลกับองุ่น องุ่นทำให้แอปเปิ้ลมีรสชาตินุ่มนวลขึ้น หากใช้พันธุ์องุ่นขาว น้ำจะมีสีอ่อนลง องุ่นมีวิตามินเช่น B และ P, กรดแอสคอร์บิก, ธาตุไอโอดีน, โพแทสเซียม เมื่อใช้ร่วมกับแอปเปิ้ลจะเกิดวิตามิน "บูม"

ก่อนปรุงอาหารจะต้องแยกองุ่นออกจากกิ่ง จัดเรียง ล้าง และเติมลงในชามที่มีรูสำหรับแอปเปิ้ล ปรุงตามที่อธิบายไว้ในสูตรแรก

คุณยังสามารถรับประทาน: แอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่ ลูกเกด ลูกแพร์ ลูกพลัม ฯลฯ ลองนึกภาพวิธีเตรียมและใช้ชุดค่าผสมที่คุณชื่นชอบ

หมายเหตุถึงแม่บ้าน: จะมั่นใจได้อย่างไรว่าการเตรียมการจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานและดี? ควรเทน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้ร้อนเสมอหลังจากรีดแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น (คุณสามารถห่อไว้ได้) แล้วปิดฝาลง

แค่นั้นแหละ. วันนี้ฉันพยายามบอกวิธีเตรียมน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และเตรียมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านอย่างง่ายและรวดเร็วที่สุด

ฉันหวังว่าการเตรียมตัวใด ๆ จะทำให้คุณมีความสุขในฤดูหนาว

หากการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลจากแปลงของคุณประสบความสำเร็จมากจนคุณไม่รู้ว่าจะนำไปไว้ที่ไหน การตัดสินใจที่ดีที่สุดคือซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ อุปกรณ์นี้จะช่วยให้คุณเตรียมน้ำผลไม้จำนวนมากสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้เค้กที่เหลือยังสามารถนำไปใช้ในการเตรียมของหวานได้อีกด้วย

แม่บ้านหลายคนจำกัดตัวเองให้ทำน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ น่าเสียดายที่การใช้อุปกรณ์นั้นไม่ได้ให้ผลกำไรเสมอไป หม้อหุงน้ำผลไม้อยู่ข้างหน้าหลายจุดในแง่ของข้อดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการแปรรูปแอปเปิ้ลจำนวนมาก

ข้อดีของเครื่องคั้นน้ำผลไม้:

1. ทำน้ำผลไม้ได้ง่าย - เมื่อเตรียมน้ำผลไม้สดโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณจำเป็นต้องใช้ความพยายามมากขึ้น คุณสามารถใส่วัตถุดิบลงในหม้อหุงน้ำผลไม้ ตั้งไฟ ปิดฝา และไปทำงานบ้านอื่นๆ ได้
2. คุณภาพของเครื่องดื่ม - ระยะเวลาที่ได้จะพร้อมสำหรับการบริโภคทันที นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องต้มเพื่อรีดสำหรับฤดูหนาวอีกด้วย
3. การผลิตที่ปราศจากขยะ - เมื่อทำน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะเกิดชิ้นผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ไม่จำเป็น จากนั้นนำไปบดเพื่อเติมพายและขนมปังได้ แอปเปิ้ลนึ่งใช้สำหรับแยมผิวส้ม มาร์ชเมลโลว์ และมาร์ชเมลโลว์

หม้อหุงน้ำผลไม้: วิธีปรุงน้ำแอปเปิ้ล?

สามารถรับน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่และผลไม้ได้ 2 วิธี - ผ่านการกระทำทางกายภาพ (การบีบ) และไอน้ำ เครื่องคั้นน้ำผลไม้ทำงานตามหลักการที่ 2 ตัวเครื่องมีลักษณะคล้ายกระทะขนาดใหญ่ประกอบด้วย 3 ส่วน ชามกว้างด้านล่างไม่สูงมากนัก ต้องขอบคุณไอน้ำที่เกิดขึ้นจริง ด้านบนเป็นภาชนะที่มีรูสำหรับผ่านไปยังวัตถุดิบ แอปเปิ้ลจะถูกวางไว้ในส่วนสุดท้ายของเครื่องคั้นน้ำผลไม้

วิธีการปรุงแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้? ก่อนอื่นให้เตรียมตัว ปริมาณที่ต้องการผลไม้ อาจมีพันธุ์ใดก็ได้ แต่ไม่เปรี้ยวเกินไป ไม่ควรเลือกผลไม้ตาม รูปร่าง- สถานที่ที่ไม่ดีสามารถถูกตัดออกได้เสมอ สิ่งสำคัญคือไม่มีแอปเปิ้ลเน่าเสีย

เทน้ำลงในชามด้านล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ประมาณ 2/3 ของปริมาตร หากจำเป็น ให้เติมของเหลวในระหว่างกระบวนการกลั่นน้ำผลไม้ ใส่ส่วนตรงกลางลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ วางอุปกรณ์บนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง

ในขณะที่น้ำเดือดเราก็กลับไปที่แอปเปิ้ล ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง ที่มีขนาดใหญ่เกินไปจะไม่อนุญาตให้ไอน้ำไหลผ่าน - ดังนั้นจะมีน้ำเล็กน้อย และอันเล็กจะนิ่มและอุดตันทุกรูในภาชนะด้านบน ส่งผลให้การผ่านของน้ำผลไม้หยุดชะงัก คุณสามารถทิ้งเปลือกด้านบนของผลไม้ไว้ได้ แต่เอาเมล็ดออก มีความเห็นว่าพวกเขาไม่ได้สะสมวิตามินมากเท่ากับสารอันตรายต่างๆ

เมื่อน้ำในชามล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้เดือด ให้เทแอปเปิ้ลลงในภาชนะด้านบนแล้วใส่ลงในเครื่อง ปิดฝาสุญญากาศแล้วพักไว้ 1.5-2 ชั่วโมง ความร้อนจะต้องลดลงในช่วงเวลานี้ บางครั้งคุณสามารถตรวจสอบว่ามีน้ำอยู่ในภาชนะด้านล่างหรือไม่

หลังจากนั้นเราก็ปรุงอีก 1 กระทะ เราวางไว้ข้างก๊อกน้ำของเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วเปิดเพื่อให้น้ำไหลออกมา เทของเหลวที่ได้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาโลหะ

หม้อหุงน้ำผลไม้: สูตรน้ำแอปเปิ้ล

น้ำหวาน

สารประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 3 กก
• น้ำตาล - 400 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทน้ำลงในชามด้านล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อให้ระดับอยู่เหนือตรงกลาง วางอุปกรณ์โดยนำภาชนะด้านบนออกก่อนหน้านี้โดยใช้ไฟปานกลาง
2. ในขณะที่น้ำร้อนให้นำแอปเปิ้ลไป โดยปกติแล้ว น้ำผลไม้จะมาจากพันธุ์ที่ชุ่มฉ่ำมากขึ้น (ไม่ใช่พันธุ์ฤดูหนาว) ตัดบริเวณที่เน่าเสียออกให้หมด หั่นผลไม้เป็นชิ้น วางไว้ในชามที่มีรู
3. เมื่อน้ำเดือด ให้วางภาชนะนี้ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ โรยน้ำตาลลงบนแอปเปิ้ล
4. ปิดฝาอุปกรณ์แล้วปล่อยให้น้ำปรุงเป็นเวลา 50 นาที
5. ระบายของเหลวผ่านท่อประปาแบบพิเศษลงในภาชนะอื่น
6. คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ได้ทันที โดยปล่อยให้เย็นหรือแพ็คร้อนสำหรับฤดูหนาว

น้ำรสเผ็ด

สารประกอบ:

• แอปเปิ้ล
• อบเชย, กานพลู, ขิง, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เทน้ำลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วตั้งไฟ
2. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลาง วางไว้ในภาชนะที่มีรู ใส่เครื่องเทศไว้ด้านบน
3. เมื่อน้ำในเครื่องคั้นน้ำผลไม้เดือด ให้วางชามผลไม้ลงไป โรยด้วยน้ำตาลด้านบน ยิ่งแอปเปิ้ลเปรี้ยวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งควรจะมีมากขึ้นเท่านั้น ผลไม้ 1 กิโลกรัม ต้องใช้น้ำตาลประมาณ 70 กรัม
4. นึ่งแอปเปิ้ลประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเทน้ำผลไม้ลงในภาชนะที่สะอาด

แน่นอนว่าแม่บ้านที่ดีมีคำถามว่าจะเอาเนื้อแอปเปิ้ลที่เหลือไปไว้ที่ไหน? ต่างจากวัตถุดิบที่ผลิตในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่สามารถนำมาใช้ทำขนมหวานได้หลากหลาย

Apple marmalade - แอปเปิ้ลมีเพคติน ดังนั้นแยมผิวส้มที่ทำจากพวกมันจึงอร่อยมาก ก่อนอื่นคุณต้องนำผลไม้ที่นึ่งแล้วออก จากนั้นลอกเปลือกออก บดเนื้อในกระทะที่แยกจากกันด้วยไม้พาย จากนั้นจึงเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงไป ส่วนผสมนี้วางบนเตาและให้ความร้อน โดยคนเป็นครั้งคราว ไม่อย่างนั้นมันจะไหม้ เมื่อส่วนผสมกลายเป็นของเหลวให้เติมลงไป ปริมาณที่ต้องการ(ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์) วุ้น-วุ้น แน่นอนว่าคุณสามารถใช้เจลาตินได้ แต่จะเพิ่มรสชาติให้กับของหวาน Agar-agar มีความเป็นกลางมากกว่า ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน

Pastila - รัสเซียมีชื่อเสียงมายาวนานในเรื่อง Belevsky Pastila ไม่เหมือน ตัวเลือกที่ทันสมัยขนมหวานนี้ทำจากแอปเปิ้ลบริสุทธิ์ ดังนั้นเค้กที่เหลือหลังจากน้ำผลไม้จึงสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารจานธรรมชาตินี้ได้ เช่นเดียวกับแยมผิวส้ม แอปเปิ้ลก็ถูกปอกเปลือก จากนั้นนำไปใส่ในกระทะแล้วบดด้วยช้อน จากนั้นเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในส่วนผสมแล้วต้มด้วยไฟอ่อน วางแอปเปิ้ลไว้บนเตาจนกว่าส่วนผสมจะข้นขึ้น สุดท้ายก็ปูด้วยชั้นหนา 1.5 ซม กระดาษรองอบหรือ ติดฟิล์ม- คุณสามารถกินมาร์ชแมลโลว์ได้หลังจากที่มันแห้งแล้วเท่านั้น

ไส้สำหรับการอบ - แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าการอบพายกับแยมนั้นยากแค่ไหนเพื่อไม่ให้ไส้รั่ว ส่วนผสมแอปเปิ้ลที่เหลือหลังจากปรุงน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะช่วยแก้ไขสถานการณ์ได้ ควรปอกเปลือกแอปเปิ้ลและบดด้วยช้อนในจานลึก จากนั้นจึงเติมน้ำตาลและอบเชยเล็กน้อยลงไป คุณยังสามารถทดลองกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ขิง ลูกเกด ถั่ว ไส้ที่คล้ายกันนี้ใช้ในขนมปังยีสต์ ม้วนและพาย

Marshmallows เตรียมโดยใช้ซอสแอปเปิ้ลเสมอ ตามสูตรผลไม้จะถูกอบล่วงหน้าในเตาอบ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้โดยทำ เนื้อแอปเปิ้ล, บำบัดด้วยไอน้ำ

คุณสามารถเตรียมน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง ขั้นแรกให้เทน้ำลงในภาชนะด้านล่าง ต้องขอบคุณไอน้ำที่เดือดซึ่งจะช่วยขับน้ำออกมา ควรวางผลไม้ไว้ในชามด้านบนที่มีรู หลังจากเวลาผ่านไป น้ำคั้นจะถูกระบายออกจากภาชนะตรงกลางของอุปกรณ์โดยใช้สายยางในตัว ควรเตรียมพร้อมรับหน้าหนาวทันที