ซูชิหวาน: ขนมญี่ปุ่น วิธีทำโรลผลไม้รสหวานของคุณเอง
โรลหวานกับกล้วยและเชอร์รี่
- กล้วย
- เชอร์รี่
- กระดาษข้าว
- ชีสกระท่อมอ่อนหรือมาสคาโปน
- น้ำตาล
- วานิลลา
- ครีมหรือนม
- น้ำเชื่อมเชอร์รี่
- เกล็ดมะพร้าว
เพื่อให้กระดาษข้าวมีความสวยงาม สีชมพูแทนที่จะใช้น้ำปกติ ให้แช่ในน้ำที่เจือจางเล็กน้อย น้ำอุ่นน้ำเชื่อมเชอร์รี่
เราเตรียมข้าวโดยใช้เทคโนโลยีซูชิ แต่แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูและ น้ำสลัดถั่วเหลืองเพิ่มน้ำตาลและวานิลลาแทนน้ำ - ครีมหรือนม สำหรับข้าว 1 ถ้วย ให้ใช้น้ำตาลประมาณ 3 ช้อนโต๊ะและวานิลลาครึ่งถุง
กำลังโพสต์ ข้าวหวานลงบนแผ่นสี่เหลี่ยมที่เตรียมไว้ กระดาษข้าว- วางกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วและคอทเทจชีสขูดด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำเชื่อมไว้ตรงกลางแผ่นพร้อมกับข้าว นอกจากนี้เรายังสามารถเพิ่มเชอร์รี่เข้าไปหรือตกแต่งม้วนก่อนเสิร์ฟ
ใช้เสื่อไม้ไผ่ห่อม้วนแล้วกดด้านบนให้แน่น ตัดม้วนเป็น 6 ส่วน โรยด้วยเกล็ดมะพร้าว และเทน้ำเชื่อมเชอร์รี่
ช็อคโกแลตโรล
ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมของแห้งและ ส่วนผสมของเหลวสำหรับ แป้งแพนเค้ก- จากนั้นค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนแป้งจนเนียนโดยใช้ที่ตี ทอดแพนเค้กในกระทะอุ่นที่ทาน้ำมันพืช
แช่เจลาตินลงไป น้ำเย็น- ผสมครีมชีสกับโยเกิร์ตและน้ำตาล รวมน้ำผึ้งกับเจลาตินและนำไปให้ความร้อนในไมโครเวฟเป็นเวลา 20 วินาที เทส่วนผสมที่ได้ลงในมวลนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน ใส่ไส้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง
สำหรับซอส ให้ตั้งครีมให้ร้อนและละลายส่วนที่สับไว้ ช็อคโกแลตสีขาว- ปล่อยให้ซอสเย็นและนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ปอกผลไม้แล้วสับให้ละเอียด อัดจาระบีแต่ละแพนเค้กด้วยครีม ซอสช็อคโกแลตแล้วโพสต์มัน เติมนมเปรี้ยวและผลไม้สับ ห่อม้วนด้วยเสื่อไม้ไผ่แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ก่อนเสิร์ฟ ตัดโรลออกเป็น 6 ชิ้น ตกแต่งด้วยซอสช็อคโกแลตและถั่วสับ
ครีมโรลกับน้ำเชื่อม
- แพนเค้ก
- มาสคาร์โปเน่ชีส – 100 กรัม
- น้ำตาลผง– 1 ช้อนชา
- เชอร์รี่หลุมแช่แข็ง – 100-150 กรัม
- ลูกแพร์ – 1-2 ชิ้น
- สตรอเบอร์รี่ – 3-4 ชิ้น
- น้ำ
- น้ำตาล
- ใบสะระแหน่
เตรียมแพนเค้กสำหรับม้วนตามสูตรก่อนหน้า ( ช็อกโกแลตโรล) แต่ไม่ต้องเติมผงโกโก้
ในการเตรียมน้ำเชื่อมเชอร์รี่ ให้วางเชอร์รี่แช่แข็งลงในกระทะ เติมน้ำตาลและน้ำตามชอบ ใช้น้ำเพื่อปรับความสอดคล้องของน้ำเชื่อมและปรุงของเหลวจนข้นทั้งหมด
ผสมครีมชีสและน้ำตาลผงให้เข้ากัน การแพร่กระจาย ไส้ชีสบนแพนเค้กเป็นชั้นบาง ๆ สับผลไม้อย่างประณีตแล้ววางลงบนแพนเค้กพร้อมชีส เติมไส้ด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่แล้วโรยด้วยใบสะระแหน่สับ
ม้วนม้วนและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นของหวานเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เทลงบนน้ำเชื่อมเชอร์รี่ และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
ม้วนหวานกับมาร์มาเลด
- มวลนมเปรี้ยว
- กล้วย
- แยมผิวส้ม
- น้ำตาล
- วานิลลา
- กระดาษข้าว
- ครีม
เตรียมข้าวหวานน้ำนมสำหรับม้วนโดยใช้เทคโนโลยีที่ระบุในสูตรแรก เราใช้ส่วนผสมเป็นมวลนมเปรี้ยว คอทเทจชีสนุ่มด้วยครีมเปรี้ยวและ น้ำตาลวานิลลาหรือมาสคาโปนกับน้ำตาลผง จุ่มแผ่นกระดาษข้าวลงไปเล็กน้อย น้ำอุ่นและทำให้มันเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
วางหวานบนใบข้าว ไส้ข้าวโดยปล่อยให้ขอบของแผ่นว่าง 2 ซม. วางกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วและมวลนมเปรี้ยวไว้ตรงกลางแผ่นแล้วใส่สับ เป็นชิ้นเล็ก ๆแยมผิวส้ม (คุณสามารถใช้เยลลี่หมี)
ซูชิหวานจะทำให้คุณเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยความสดใสและ จานเดิม- พวกเขากำลังเตรียมตัวตั้งแต่ ครีมชีสและกระดาษข้าว ต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์เหล่านี้จานนี้จึงได้รับความอ่อนโยนและ รสชาติอ่อนโยน- นอกจากนี้ม้วนอาจมีสีย้อม, ซอสสี, ผลไม้ต่างๆฯลฯ
ซูชิหวานที่บ้าน
วัตถุดิบ:
น้ำเชื่อมเชอร์รี่
- แยมผิวส้ม
- คอทเทจชีส
- เชอร์รี่
- กล้วย
- กระดาษข้าว
- น้ำตาล
- ครีม
- วานิลลา
- ข้าว
การตระเตรียม:
ชุบกระดาษข้าวด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่ซึ่งจะต้องเจือจางด้วยน้ำก่อน ด้วยเหตุนี้กระดาษจึงเปลี่ยนเป็นสีชมพู ต้มข้าว. ปรุงตามปกติแต่แทน ซอสถั่วเหลืองและเกลือ ใส่วานิลลาและ น้ำตาลทราย- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมได้ วางแผ่นที่เตรียมไว้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้ววางข้าวหวานลงไป ปอกกล้วยหนึ่งลูกแล้ววางไว้ตรงกลาง เพิ่มคอทเทจชีสกับน้ำเชื่อมและน้ำตาลผง วางแยมผิวส้มและเชอร์รี่ไว้ข้างในแล้วตกแต่งหลังทำอาหาร ตัดม้วนเป็น 6 ชิ้น โรยด้วยเกล็ดมะพร้าวและน้ำเชื่อมเชอร์รี่
เตรียมตัวและ
สูตรซูชิหวาน.
คุณจะต้องการ:
คอทเทจชีส – 120 กรัม
- ข้าวหวาน – 155 กรัม
- น้ำตาลทราย แยมบลูเบอร์รี่– 2 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดมะพร้าวหลากสี
- ลูกพีชกระป๋อง
- แผ่นโนริ – 3 ชิ้น
การตระเตรียม:
บดลูกพีชในเครื่องปั่นใส่น้ำตาลทรายและคอทเทจชีสตีให้เข้ากันสองนาที ห่อเสื่อเพื่อความสะดวก ติดฟิล์ม- วางแผ่นโนริ เกลี่ยข้าวด้วยมือที่เปียก พลิกโนริอย่างระมัดระวังเพื่อให้ข้าวอยู่ด้านล่าง วางไว้ตรงกลาง ครีมนมเปรี้ยวแยม ใช้เสื่อม้วนม้วนเข้ามา เกล็ดมะพร้าวหั่นเป็น 6 ชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
พวกเขาอร่อยมากและ
โรลกับมะม่วงและช็อคโกแลต
คุณจะต้องการ:
เนย – 2 ช้อนโต๊ะ
- นม – 1 แก้ว
- ไข่ – 2 ชิ้น
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
- โกโก้ - ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - ช้อนโต๊ะ
- พีช – 2 ชิ้น
- มะม่วง
- เจลาติน – 15 กรัม
- มาสคาโปน – 255 กรัม
- ข้าวหวานสำเร็จรูป – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
- น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
- สตรอเบอร์รี่ – 6 ชิ้น
การตระเตรียม:
1. บดไข่ด้วยโกโก้และน้ำตาลใส่ลงไป เนย,ละลายไว้แล้ว,แป้ง,นม,นวดแป้ง ความสม่ำเสมอของของเหลว- ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อนแล้วอบแพนเค้กบาง ๆ
2. แช่เจลาตินในน้ำครึ่งแก้ว ทิ้งไว้ให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำ อุ่นเครื่อง ใส่น้ำตาลทราย น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ แล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที ปล่อยให้เย็น ใส่เจลาตินและมาสคาโปน ตีด้วยเครื่องผสม
3. ปอกลูกพีชและมะม่วง ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ล้างผลเบอร์รี่, ตากแห้ง, หั่นเป็นชิ้น
4. ทาแพนเค้ก ครีมชีสวางข้าวหนึ่งช้อนโต๊ะลงครึ่งหนึ่งด้วยมือที่เปียกแล้วเกลี่ยให้เรียบ วางผลเบอร์รี่และแถบผลไม้ไว้ตรงกลางแล้วทาด้วยครีมชีส
5. ม้วนโดยใช้เสื่อแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ตัดม้วนตามแนวทแยงมุมแล้ววางบนจานพร้อมกับน้ำเชื่อมผลไม้
ในการเตรียมแพนเค้กสำหรับม้วนคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ที่คุณคุ้นเคยหรือใช้สูตรที่ฉันแนะนำ ฉันพบสูตรแพนเค้กที่ฉันชอบมากที่สุดเมื่อนานมาแล้ว ตามสูตรนี้แพนเค้กจะโปร่งบางและละเอียดอ่อน ความสนใจ! ฉันต้องการเพียง 5 ชิ้นสำหรับม้วน! ดังนั้นหากคุณทำเป็นโรลเท่านั้น ให้เตรียมส่วนผสมอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง
คุณยังสามารถใช้ผลไม้อะไรก็ได้ที่คุณชอบ ฉันเอากีวีและลูกพีชกระป๋อง
มาเตรียมแพนเค้กกัน
ในการทำเช่นนี้ให้ตอกไข่ลงในภาชนะใส่น้ำตาลและเกลือ ปรับปริมาณน้ำตาลตามรสนิยมของคุณ ถ้าชอบแพนเค้กหวานๆ ให้เติม 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไม่ต้องตี
เทนมลงไปประมาณ 200 มล. ผสม.
เพิ่มแป้งผสมอีกครั้ง จากขั้นตอนนี้ ฉันตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม วิธีนี้จะทำให้เร็วขึ้นและไม่มีก้อนเนื้อ แป้งควรจะมีความสม่ำเสมอของ ครีมข้น.
เทนมที่เหลือลงไปแล้วตีอีกเล็กน้อย ตอนนี้แป้งควรจะเป็นของเหลวและเทได้ง่าย หากดูเหมือนข้น ให้เติมนมอีกเล็กน้อย และหากต้องการความละเอียดอ่อน คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยได้
เทน้ำมันพืช ผสม.
ทำแพนเค้กช็อกโกแลต. ในการทำเช่นนี้ฉันเอาแป้ง 4 ทัพพีจากมวลทั้งหมดแล้วเติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน (ตีด้วยเครื่องผสม) ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
ทอดแพนเค้กในกระทะร้อน ใส่น้ำมันทุกครั้ง แพนเค้กพร้อมเย็นสนิท
มาเตรียมโรลกัน
ผสมครีมชีสกับน้ำตาลผง
ปอกกีวี. ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ตัดลูกพีชเป็นเส้นแล้วซับบนผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน
ตัดขอบของแพนเค้กให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส
ทาชีสเล็กน้อยบนแพนเค้ก วางผลไม้ไว้ด้านบน
ทาชีสอีกเล็กน้อยลงบนผลไม้ ม้วนเป็นม้วน
นี่คือม้วนที่ฉันได้รับ ตามที่ฉันเขียนมีห้าชิ้นออกมา ตัดเป็นสามหรือสี่ชิ้นตามที่คุณต้องการ ได้มา 16 ม้วนครับ
อร่อยจังเลย เพิ่มลูกพีชและชีสลงในม้วน รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกีวีก็เพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถราดช็อคโกแลตหรือน้ำผึ้งได้
น่าทาน!
เราทุกคนชอบของหวาน แต่บ่อยครั้งที่เราไม่ต้องการเพียงแค่ของหวานเท่านั้น แต่ยังต้องการบางสิ่งที่น่าสนใจ อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือบางสิ่งที่ไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณ เราเสนอสูตรซูชิหวานให้คุณซึ่งเตรียมง่ายและที่สำคัญที่สุดคือการควบคุมอาหาร
เช่นเดียวกับโรลอื่นๆ ซูชิหวานสามารถแตกต่างและมี สูตรที่แตกต่างกัน- เราขอเสนอโรลหวานที่ทำจากข้าวหวานซึ่งทำให้ของหวานมีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีคุณค่าทางโภชนาการ จัดเตรียมได้ง่ายและจัดเตรียมเหมือนซูชิทั่วไป
วางข้าวบนแผ่นกระดาษพิเศษเติมไส้แล้วม้วนเป็นม้วนแล้วตัด
สำหรับม้วนเหล่านี้เราจะต้องใช้กระดาษข้าวซึ่งทำจาก แป้งข้าวเจ้าและน้ำ มันแผ่ออกเป็นแผ่นบางๆ แป้งข้าวซึ่งเมื่อแห้งจะเปราะบางและเปราะมาก เนื่องจากกระดาษนี้ทำมาจากข้าวเป็นหลักจึงเป็นเช่นนั้น ผลิตภัณฑ์อาหาร.
ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:
- ข้าวเมล็ดหยาบ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ครีม - ½ถ้วย
- นม - ½ถ้วย
- วานิลลิน - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (สามารถทดแทนด้วยน้ำผึ้งได้)
- กระดาษข้าว - 1 แผ่น
ผลไม้:
- มะม่วง - 1 ชิ้น
- สตรอเบอร์รี่ - 2 ผลเบอร์รี่
- กีวี - 1 ชิ้น
- เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
คุณสามารถนำผลไม้ที่คุณชอบหรือที่บ้านมาทดลองกับส่วนผสมได้
ขั้นแรก
หุงข้าว. เทนมและครีมลงในกระทะเดียวแล้วนำไปต้ม ใส่ข้าวที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้ลงในน้ำลงในมวลนมที่กำลังเดือด ปรุงจนสุกประมาณ 10-15 นาที ข้าวควรจะนุ่มและไม่มีเมล็ดหลวม ความสม่ำเสมอควรจะใกล้เคียงกัน โจ๊ก- นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม และเมื่อข้าวพร้อม ให้เติมวานิลลินและคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ข้าวเย็น
ขั้นตอนที่สอง
ในขณะที่ข้าวกำลังเย็นเราก็หั่นผลไม้ มะม่วงจะต้องปอกเปลือก หลุม และหั่นเป็นเส้น คุณต้องปอกกีวีแล้วหั่นเหมือนสตรอเบอร์รี่
ขั้นตอนที่สาม
ก่อนจะใส่ข้าวลงบนกระดาษ คุณต้องชุบน้ำให้หมาดก่อนจึงจะยืดหยุ่นได้ มิฉะนั้นกระดาษจะแตกเมื่อบิดม้วน หากคุณต้องการเพิ่มสีสันให้กับกระดาษข้าว ให้แช่ในน้ำอุ่นและน้ำเชื่อมเชอร์รี่ ต่อไปเราวางแผ่นกระดาษข้าวบนเสื่อไม้ไผ่ - มากิสุ แล้วเกลี่ยข้าวเย็นเป็นชั้นบาง ๆ ให้ทั่วทั้งแผ่น โดยเหลือเพียงแถบกว้าง 1-1.5 ซม. ที่ด้านล่างเพื่อม้วนม้วน วางผลไม้ที่หั่นเป็นเส้นไว้ตรงกลางแล้วห่อซูชิ ก่อนที่จะตัดซูชิ คุณต้องม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าวก่อน จากนั้นให้เอามีดจุ่มน้ำแล้วหั่นซูชิ
น่าทาน!
วาร์ป ของหวานที่ไม่ธรรมดา- แพนเค้กหวานบาง เข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีสและผลไม้ และยังเตรียมได้เร็วมากอีกด้วย แป้งแพนเค้กฉันแนะนำให้ทำสองประเภท - ปกติและเติมโกโก้ ไส้-สดหรือ ผลไม้กระป๋อง, คอทเทจชีสนุ่มและครีมเปรี้ยว เรามาเตรียมแพนเค้กโรลหวานกับผลไม้และคอทเทจชีสกันดีกว่า
ข้อมูลสูตร
วิธีทำอาหาร: ทอดและกลิ้ง.
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี – 1.5 ถ้วย
- ผงโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล – 0.5 ถ้วย
- นม – 2 ถ้วย
- ไข่ – 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับแป้ง + น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอดแพนเค้ก
- เกลือ - เหน็บแนม
สำหรับการกรอก:
- ส้ม – 1 ชิ้น
- กล้วย – 2-3 ชิ้น
- กีวี – 2 ชิ้น
- คอทเทจชีส (แบบวาง) – 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยวหนา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล
- น้ำตาลหรือน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
- แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่ไข่แดงกับน้ำตาลลงในชามขนาดใหญ่ที่คุณจะเตรียมแป้งแพนเค้ก
- ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยด้วยเครื่องตีจนตั้งยอดแข็ง (จนตั้งยอด) จนถึงจุดสูงสุด - ซึ่งหมายความว่าเมื่อคุณยกเครื่องตีเครื่องผสมขึ้น tubercles - ยอดเขา - จะยังคงอยู่บนพื้นผิวของมวลโปรตีนและพวกมันจะไม่หลุดออก หากไข่ขาวหลุดออก ให้ตีต่อด้วยความเร็วสูงจนข้น
- บดไข่แดงกับน้ำตาล เทน้ำมันพืช ควรใช้น้ำมันที่ไม่มีสารปรุงแต่งรสกลั่นเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของแพนเค้ก
- เทใส่ ส่วนผสมไข่ นมอุ่น- คนจนน้ำตาลละลาย
- เพิ่มแป้งและตีแป้งด้วยเครื่องผสม ความสม่ำเสมอควรจะเป็นเช่นนั้น ครีมเหลว- แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน (คุณจะต้องเพิ่มโกโก้ลงไปหนึ่งส่วน)
- เพิ่มไข่ขาวที่ตีแล้วครึ่งหนึ่งลงในแป้งส่วนหนึ่ง คนให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง
- แป้งจะหนาขึ้นเล็กน้อยและมีฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิว
- ผสมโกโก้และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา เพิ่มในส่วนที่สองของแป้ง ตีด้วยเครื่องผสมจนส่วนผสมเข้ากันอย่างสมบูรณ์ แป้งจะกลายเป็นสีดาร์กช็อกโกแลต ใส่วิปปิ้งขาวที่เหลือลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- แป้งควรยืนสักพักเพื่อให้ก้อนเล็ก ๆ ทั้งหมดกระจายตัวและละลาย
ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมตัวได้ ไส้ผลไม้สำหรับแพนเค้ก แยกส้มที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ปอกกีวีและกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 
ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว จะเติมน้ำตาลหรือไม่ก็เรื่องของรสนิยม ให้ความสนใจกับประเด็นนี้: หากคุณเติมน้ำตาลลงในนมเปรี้ยวมวลนมเปรี้ยวจะกลายเป็นของเหลวและเมื่อตัดม้วนจะดูไม่เรียบร้อยมาก คุณจะต้องทำความสะอาดคอทเทจชีสหรือปล่อยให้คอทเทจชีสไม่หวาน แต่เสิร์ฟโรลด้วยซอสหวาน (คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้)
- ตั้งกระทะให้ร้อน สำหรับแพนเค้กชิ้นแรก ให้ทาน้ำมัน เทแป้งลงไป แล้วเขย่ากระทะจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วด้านล่าง ใช้ไฟปานกลาง ทำให้แพนเค้กเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
อบแพนเค้กในลักษณะเดียวกัน แป้งช็อคโกแลต- สัญลักษณ์ของแพนเค้กช็อคโกแลตอบจะเป็นคราบที่มีสีอ่อนกว่า 
วางแพนเค้กไว้บนเขียง หล่อลื่นมัน มวลนมเปรี้ยว- วางไส้ผลไม้ไว้ตรงกลาง (สำหรับแพนเค้กช็อคโกแลตควรใช้ผลไม้สีอ่อน)
- สำหรับแพนเค้กจาก การทดสอบปกติเลือกไส้ที่สดใส - ส้ม, ส้มเขียวหวาน, กีวี
- ม้วนแพนเค้กเป็นม้วนแน่น ตัดขอบออก
- ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน วางโรลหวานบนจานสลับกัน แพนเค้กช็อคโกแลตและแสงสว่าง คุณสามารถเสิร์ฟของหวานกับซอสหวาน แยม หรือน้ำผึ้งก็ได้
