คาเวียร์สควอชมีกี่แคลอรี่? ปริมาณแคลอรี่ของคาเวียร์สควอช หลักการพื้นฐานของอาหารสควอช และสูตรคาเวียร์แบบโฮมเมด

เป็นตัวแทนที่โดดเด่นของผลิตภัณฑ์อาหาร มีไว้สำหรับเด็กรวมถึงผู้ที่เป็นโรคต่างๆและผู้ที่ต้องการกำจัด ปอนด์พิเศษ- และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลยเพราะมันไม่เพียงมีเท่านั้น จำนวนมากแคลอรี่แต่ยังมีสารอาหารที่มีความเข้มข้นสูง

บ่อยครั้งที่อาหารจานนี้เป็นพื้นฐานของการควบคุมอาหาร นี่เป็นเพราะปริมาณแคลอรี่ต่ำ พื้นฐานของคาเวียร์คือบวบ - ผักเพื่อสุขภาพซึ่งต่อสู้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำหนักเกินและชดเชยการขาดดุล วิตามินที่มีประโยชน์และแร่ธาตุในร่างกาย วันนี้ในบทความของเราเราจะพูดถึงองค์ประกอบของสควอชคาเวียร์คุณประโยชน์และปริมาณแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบ

โรงเตี๊ยมอยู่ในกลุ่ม อาหารแคลอรี่ต่ำปริมาณแคลอรี่คือ 24 - 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นอกจากนี้องค์ประกอบยังอุดมไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์มากมาย ได้แก่ ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุ

ในการเตรียมตัวที่บ้านเราจะต้อง:

โปรดทราบว่าปริมาณแคลอรี่ของมะเขือเทศ แครอท หัวหอม และอันที่จริงบวบนั้นต่ำ แต่ค่าพลังงานของน้ำมันพืชอยู่ที่ประมาณ 900 กิโลแคลอรี ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จึงขึ้นอยู่กับสูตรในการเตรียมเป็นอันดับแรก

ผลิตภัณฑ์ การผลิตภาคอุตสาหกรรมตามกฎแล้วจัดทำขึ้นตามสูตรอาหารที่พัฒนาแบบคลาสสิกโดยปริมาณแคลอรี่จะระบุไว้บนฉลากขวดเสมอและแตกต่างกันไปตั้งแต่ 75 ถึง 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ส่วนประกอบประกอบด้วยน้ำมันพืชและเครื่องเทศรวมทั้งของทอดและ ผักตุ๋น- ค่าพลังงานขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันพืชที่ใช้ระหว่างปรุงอาหารโดยตรง

พูดมาก รูปร่างคาเวียร์ โปรดทราบว่ายิ่งสีของผลิตภัณฑ์อ่อนลง แคลอรี่ก็ยิ่งน้อยลงเท่านั้น (แสดงว่าผักถูกเคี่ยวและไม่ทอด)

นอกจากแคลอรี่แล้ว 100 กรัมยังประกอบด้วย:

• คาร์โบไฮเดรต - 7-9 กรัม;
• ไขมัน - 6-8 กรัม;
• โปรตีน - 1-2 กรัม

นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมด คาเวียร์บวบยังมีเส้นใยอาหาร กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน เถ้า กรดอินทรีย์ และน้ำ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมี โดดเด่นด้วยความสมดุลซึ่งแสดงโดยคอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุ:

องค์ประกอบนี้พร้อมกับปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์อย่างยิ่ง ประโยชน์ของมันมีดังนี้:

• ช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ขจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย เช่น ของเสีย สารพิษ และสารประกอบโลหะหนัก
• ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
• สารต้านอนุมูลอิสระป้องกันเซลล์แก่ก่อนวัย
• เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยผลิตภัณฑ์จึงปรับปรุงการย่อยอาหาร

ผลิตภัณฑ์สามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ได้หรือไม่? มีมาตรฐานสำหรับการบริโภคคาเวียร์เพื่อให้เกิดประโยชน์พิเศษหรือไม่? มีข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์หรือไม่? นักโภชนาการกล่าวว่าบุคคลสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ระบุได้ตั้งแต่ 100 ถึง 150 กรัมทุกวันโดยไม่ต้องกลัวต่อสุขภาพของตนเองและคนที่พวกเขารัก เพราะคนรวย. องค์ประกอบทางเคมีควรใช้ผลิตภัณฑ์ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งในช่วงโรคและเงื่อนไขต่อไปนี้:

• ด้วย urolithiasis;
• สำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร

โปรดทราบว่าควรซื้อคาเวียร์ในร้านค้าด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง อ่านองค์ประกอบ ลักษณะของภาชนะบรรจุ และวันหมดอายุอย่างละเอียด ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์สดที่เตรียมตาม GOST

วิธีลดแคลอรี่

วิธีเดียวที่ไม่เพียงเท่านั้น ลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์แต่ยังเพื่อรักษาผลประโยชน์ทั้งหมดเอาไว้ - เรียนรู้วิธีเตรียมบวบสปาร์คที่บ้าน นี่ไม่ใช่เลย กระบวนการที่ซับซ้อนด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถได้รับผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

ปริมาณแคลอรี่จะพิจารณาจากปริมาณน้ำมันพืชที่ใช้ โดยการลดความเข้มข้นเราจะลดค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ลงเหลือ 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หากคุณไม่ทอดผัก แต่ตุ๋นด้วยน้ำมันในปริมาณขั้นต่ำคุณจะได้จานแคลอรี่ต่ำดีต่อสุขภาพและอร่อย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกประการหนึ่งของการเตรียมอาหารที่บ้านคือความสามารถในการเลือกเครื่องเทศและส่วนผสมตามรสนิยมของคุณได้อย่างอิสระ

ปริมาณแคลอรี่ของคาเวียร์จากร้านค้า

บวบได้รับรางวัลอันทรงเกียรติในหมู่นักโภชนาการเนื่องจากคุณค่าพลังงานซึ่งไม่เกิน 25 กิโลแคลอรี หากคุณใช้มันในการเตรียมคาเวียร์ ปริมาณแคลอรี่ของมันจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ตัวบ่งชี้ที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสูตรการเตรียมจำนวนแคลอรี่อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 80 ถึง 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หากเมื่อลดน้ำหนักคุณถือเป็นพื้นฐาน คาเวียร์ที่ซื้อจากร้านค้าจากนั้นคุณควรทำความคุ้นเคยกับปริมาณแคลอรี่ที่ระบุบนกระป๋อง

เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย ผลิตภัณฑ์จึงเป็นที่ต้องการไม่เพียงแต่ในช่วงลดน้ำหนักเท่านั้น เนื้อหาในคอนเทนเนอร์ประกอบด้วย สารที่ดีที่สุด โต๊ะอาหารเช่น เหล็ก แคลเซียม และสังกะสี นอกจากนี้แพทย์ยังทราบถึงความเข้มข้นสูงของวิตามิน A และ C ในผลิตภัณฑ์ ต้องขอบคุณคาเวียร์ที่ทำให้กิจกรรมดีขึ้น ระบบย่อยอาหารฮีโมโกลบินเพิ่มขึ้นและร่างกายจะกำจัดสารพิษที่ทำลายล้าง ผู้หญิงควรทราบว่าบวบมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับเซลลูไลท์

เมื่อซื้อคาเวียร์สควอชที่ซื้อจากร้านค้าคุณควรใส่ใจกับวัสดุที่ใช้ทำภาชนะ ขอแนะนำว่าอย่าให้สิทธิพิเศษ กระป๋องโลหะเนื่องจากทำให้ไม่สามารถประเมินผลิตภัณฑ์ด้วยสายตาได้และเนื้อหาในนั้นจะถูกออกซิไดซ์ คาเวียร์สควอชควรมีสีน้ำตาลอ่อน ไม่ควรมีสีส้มหรือสีแดง สิ่งนี้บ่งบอกถึงการมีอยู่ของสิ่งเจือปนซึ่งทำให้คุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ลดลง หากมีน้ำอยู่บนพื้นผิวของสิ่งที่บรรจุอยู่ แสดงว่าคาเวียร์นั้นทำจากส่วนผสมแช่แข็ง

นอกจากปริมาณแคลอรี่แล้ว การมีอยู่หรือไม่มีสารกันบูดในผลิตภัณฑ์ยังมีบทบาทสำคัญ - จะต้องขาดไป คุณสามารถดูองค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์ได้ คุณควรวางภาชนะที่มีฝาปิดบวมและภาชนะที่หมดอายุไว้ทันที - มีโอกาสสูงที่จะเกิดพิษร้ายแรง กรอบเวลาที่เหมาะสมในการซื้อคาเวียร์สควอชคือช่วงฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทำจากผักที่ปลูกตามธรรมชาติ

ปริมาณแคลอรี่ของคาเวียร์สควอชที่เตรียมไว้ที่บ้าน

เพื่อคำนวณตัวเลขที่แน่นอน ค่าพลังงานเนื้อหาทั้งหมดควรถูกย่อยสลายเป็นส่วนประกอบ วันนี้มีวิธีเปลี่ยนบวบเป็นคาเวียร์ที่รุนแรงซึ่งส่งผลให้ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย ผักสดบดให้ละเอียดและผสมกับหัวหอมกระเทียมหรือสมุนไพรหากต้องการ ดังนั้นสควอชคาเวียร์จึงถูกเตรียมแบบดั้งเดิมในสโลวีเนียและค่าพลังงานไม่เกิน 18 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ตามกฎแล้วผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยใช้ผักที่ระบุปฏิเสธที่จะเตรียมมันเองเพื่อสนับสนุนรุ่นอุตสาหกรรม ตัวเลือกที่ดีที่สุดในการควบคุมอาหารคือคาเวียร์ซึ่งสร้างขึ้นด้วยมือของคุณเองที่บ้าน

เมื่อต้องรับมือกับคำถามที่ว่าอาหารที่ระบุมีแคลอรี่สูงหรือไม่ จำเป็นต้องเข้าใจหลักการอดอาหารที่ใช้ส่วนประกอบนี้ ระยะเวลา โภชนาการอาหารทุกคนต้องตัดสินใจด้วยตนเองโดยอิสระตามเป้าหมายที่ตั้งไว้สำหรับตนเอง - จำนวนกิโลกรัมที่บุคคลต้องการกำจัด

ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมจะแสดงโดยการรับประทานอาหารประจำสัปดาห์ซึ่งขึ้นอยู่กับ คาเวียร์สควอช โฮมเมดและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ คุณสามารถเสริมจานด้วยผัก ผลไม้ หรือโจ๊กบัควีท (บางครั้งก็อนุญาตด้วยซ้ำ มันฝรั่งต้มแต่ในปริมาณน้อย) สำหรับเครื่องดื่มคุณควรเลือกชาเขียวและชาสมุนไพร

นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของการรับประทานอาหารแล้วยังมีข้อเสียอีกด้วย ประกอบด้วยการขาดสารอาหารซึ่งชดเชยได้ง่ายมากโดยการรับประทานวิตามินและแร่ธาตุเชิงซ้อนเพิ่มเติม

โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์โฮมเมดนี้ช่วยลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว คุณสามารถลดน้ำหนักได้ประมาณ 5 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์โดยการกำจัดอาหารที่ไม่พึงประสงค์ทั้งหมดออกจากอาหารของคุณ

บวบเป็นหนึ่งในสิ่งที่พบได้ทั่วไปและราคาไม่แพง พืชผัก- ดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาในการลดน้ำหนักของใครหลายๆคนค่ะ ประเภทต่างๆ- ของเขา สามารถนำไปปฏิบัติได้หลากหลาย การรักษาความร้อน และได้รับความหลากหลายมากมายและ อาหารอร่อยบางครั้งก็ไม่คาดคิดด้วยซ้ำ สำหรับผู้ที่ชอบความแปลกใหม่และความแปลกใหม่ของความรู้สึกด้านอาหาร คงจะน่าสนใจถ้าได้ลองแยมบวบ

บวบมักบรรจุกระป๋องเพื่อเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวหรือ จานเนื้อ- ตัวอย่างเช่น สควอชคาเวียร์ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น อาหารไขมันต่ำแต่ยังเป็นแหล่งรวมสารที่มีประโยชน์มากมาย

คาเวียร์สควอช 100 กรัมประกอบด้วย 80 ถึง 100 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของคาเวียร์สควอชจะขึ้นอยู่กับสูตรซึ่งมีหลายพันธุ์ ไม่ว่าคุณค่าพลังงานจะเป็นอย่างไรจานนี้ก็มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ประโยชน์ของสควอชคาเวียร์

คุณสมบัติที่สควอชคาเวียร์มีต่อร่างกายมนุษย์มีความสำคัญมาก:

1. เนื่องจากมีเพคตินอยู่ในนั้นจึงช่วยขจัดสารที่เป็นอันตรายและโคเลสเตอรอลออกจากร่างกาย
2. ปรับการเคลื่อนไหวของลำไส้ให้เป็นปกติเนื่องจากมีเส้นใย
3. ป้องกันอาการท้องผูกและปรับปรุงการเผาผลาญ
4. มีประโยชน์สำหรับโรคเบาหวาน
5. ต่อสู้กับการก่อตัวของเซลลูไลท์
6. ใช้เป็นมาตรการป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
7. ปรับปรุงคุณภาพเลือดและสภาพของหลอดเลือด
8. บำรุงกล้ามเนื้อหัวใจ

คาเวียร์บวบสามารถบริโภคได้ในระหว่างการรับประทานอาหาร แต่ก่อนเริ่มรับประทานอาหารคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน: มันไม่เป็นประโยชน์สำหรับทุกคน

สควอชคาเวียร์กับมายองเนส

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมคาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาว ตัวเลือกที่ใช้กันมากที่สุดคือการเก็บรักษาคาเวียร์ด้วยการเติมมายองเนส

ปริมาณแคลอรี่ของคาเวียร์สควอช 100 กรัมพร้อมมายองเนสถึง 200 กิโลแคลอรี

ลองพิจารณาดู สูตรอาหารกำลังเตรียมอาหารจานนี้- เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• บวบ 1200 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• มายองเนสที่มีไขมันเล็กน้อย 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• เกลือ 10 กรัม
• วางมะเขือเทศ 100 กรัม

ปรุงบวบและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นเวลา 60 นาที เติมเครื่องปรุงรส วางมะเขือเทศ, มายองเนส, น้ำมันดอกทานตะวัน และปรุงต่ออีก 60 นาที หลังจากนั้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ค่าพลังงานของคาเวียร์ที่เตรียมตามสูตรนี้คือ 140 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

การเลือกบวบสำหรับปรุงคาเวียร์

เพื่อให้คุณภาพของคาเวียร์สควอชอยู่ในระดับสูงสุดจำเป็นต้องเลือกส่วนผสมหลักในการเตรียมอย่างถูกต้อง - บวบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

1. ผิวด้านนอกของผักควรมีความมันวาวและเรียบเนียน
2. บวบไม่ควรมีรอยบุบ บริเวณที่ผิดรูป และจุดเน่า
3. ผักที่ค่อนข้างเล็กเหมาะกว่าสำหรับบรรจุกระป๋องเนื่องจากมีเมล็ดน้อยและเนื้อเนื้อนุ่ม
4. หากคุณต้องเก็บตัวอย่างขนาดใหญ่ คุณต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
5. เป็นการดีกว่าที่จะไม่รับประทานบวบด้วยก้านแห้ง
6. ควรซื้อผักเพื่อเตรียมรับฤดูหนาวตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน
7. เพื่อป้องกันไม่ให้คาเวียร์ไหม้ระหว่างการปรุงอาหาร ควรปรุงในกระทะเหล็กหล่อหรือในชามสแตนเลสจะดีกว่า

อาหารที่ใช้คาเวียร์บวบ

อาหารคาเวียร์สควอชเกี่ยวข้องกับการรับประทานคาเวียร์ที่ทำจากการตุ๋นบวบ มะเขือเทศ แครอท กระเทียม และหัวหอมในเตาอบ มีหลายพันธุ์ ไม่ว่าคุณค่าพลังงานจะเป็นอย่างไรจานนี้ก็มีประโยชน์ต่อร่างกาย

หลังจากนั้นให้บดผักในเครื่องปั่นแล้วใส่ในชามด้วยไฟอ่อนจน มวลผักจะไม่ข้นขึ้น

ระยะเวลาของการรับประทานอาหารคาเวียร์สควอชโดยเฉลี่ยคือ 7 วัน:

1. สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถกินคอทเทจชีสและอื่น ๆ ได้ ผลิตภัณฑ์นมหมักพร้อมด้วยคาเวียร์บวบ
2. ต้มเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน อกไก่หรือปลาอบคาเวียร์
3. สำหรับมื้อเย็น คุณสามารถรับประทานโจ๊กบัควีทหรือมันฝรั่งต้มได้ แต่ต้องรับประทานร่วมกับคาเวียร์สควอช
4. ในระหว่างการลดน้ำหนักนี้คุณสามารถดื่มสมุนไพรหรือ ชาเขียวไม่มีน้ำตาล
5. นอกจากนี้คุณสามารถกินผักหรือผลไม้ได้ตลอดทั้งเจ็ดวัน จำนวนมากซาฮารา

นี่ก็เข้าอีกอันครับ ตัวเลือกอาหารกับคาเวียร์สควอชอี:

1. วันหนึ่งสำหรับอาหารเช้าให้กินบวบในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารสำหรับมื้อต่อไปเตรียมสลัดผักกับบวบปรุงรสด้วยโยเกิร์ต คุณสามารถกินมันในมื้อกลางวัน ซุปผักสำหรับมื้อต่อไปสลัดกับบวบชีสกระท่อมและสมุนไพรก็เหมาะสม สำหรับมื้อเย็นคุณต้องมีบวบยัดไส้ผัก
2. สำหรับอาหารเช้าในวันถัดไปคุณต้องเตรียมแพนเค้กบวบสำหรับมื้อเช้ามื้อที่สอง - สลัดผักพร้อมผักใบเขียวปรุงรส น้ำมันดอกทานตะวัน- สำหรับมื้อกลางวันคุณต้องอบปลาด้วยบวบและแครอทในกระดาษฟอยล์ สำหรับของว่างยามบ่าย ให้เคี่ยวบวบสับ แครอท หัวหอม และพริกหยวก สับโดยใช้เครื่องปั่นและผสมกับคอทเทจชีส สำหรับมื้อเย็น ทอดเห็ดกับบวบแล้วใส่ด้วย หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ

เปลี่ยนเมนูสำหรับวันถัดไปทีละคนและดื่มน้ำหรือชาเขียวอย่างน้อย 1.5 ลิตรทุกวัน.

ที่นี่ อาหารโดยประมาณโภชนาการของอาหารอื่นที่มีคาเวียร์จากบวบซึ่งกินเวลาหนึ่งสัปดาห์:

1. สำหรับมื้อเช้า หม้อตุ๋นบวบ, เครื่องดื่มกาแฟ(ชาหรือน้ำผลไม้) สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถกินซุปผักกับบวบและไก่ต้มรวมถึงคาเวียร์บวบและน้ำผักหรือผลไม้ สำหรับมื้อเย็นคุณต้องเตรียมบวบยัดไส้แล้วล้างด้วยเคเฟอร์หรือโยเกิร์ตที่มีไขมันเล็กน้อย
2. มื้อแรก: แพนเค้กบวบและยาต้มโรสฮิป สำหรับมื้อกลางวัน ปลาอบกับบวบล้างด้วยน้ำ ในตอนเย็นตุ๋นบวบกับเห็ดและดื่ม kefir
3. วันรุ่งขึ้นควรเริ่มด้วยสลัดผักและเครื่องดื่มโรสฮิป ในระหว่างวัน กินซุปกับเห็ดและบวบ ดื่มชาหรือน้ำผลไม้ อาหารเย็นประกอบด้วยเนื้อลูกวัวกับถั่วและบวบและเคเฟอร์
4. สำหรับอาหารเช้า ให้ทอดไข่เจียวกับบวบแล้วดื่มน้ำส้มหนึ่งแก้ว สำหรับมื้อกลางวัน ปรุงสตูว์กับบวบ เนื้อไก่(หรือเนื้อสัตว์ปีกอื่นๆ) ดื่มกะหล่ำปลีสด ในตอนเย็นกินสลัดผักเบา ๆ พร้อมบวบและเคเฟอร์หนึ่งแก้ว
5. ในตอนเช้า – บวบกับหัวหอมและคอทเทจชีสหรือเคเฟอร์ไขมันต่ำ สำหรับมื้อกลางวัน - คาเวียร์บวบกับปลาอบกับดอกกะหล่ำและน้ำส้ม สำหรับมื้อเย็น - ซุปผัก คาเวียร์สควอช และน้ำ
6. รับประทานอาหารมื้อแรก สลัดผลไม้กับบวบดื่มชาเขียว สำหรับมื้อกลางวัน ให้ต้มเนื้อสัตว์ปีกแล้วกินกับคาเวียร์สควอช ดื่มน้ำผลไม้หรือน้ำผัก รับประทานอาหารเย็น บัควีทต้มและชาที่ไม่มีน้ำตาล
7. ในวันสุดท้ายของมื้ออาหาร ให้ทอดแพนเค้กบวบเป็นอาหารเช้าและดื่มน้ำส้ม สำหรับมื้อกลางวัน ให้อบบวบในเตาอบด้วย เนื้อวัวล้างด้วย kefir โดยมีปริมาณไขมันเล็กน้อย ในตอนเย็น กินสลัดผักและดื่มยาต้มโรสฮิป

อาหารนี้ควรมีอย่างน้อยห้ามื้อ- สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สองและของว่างยามบ่าย คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักหรือแอปเปิ้ลอบที่ไม่มีน้ำตาล

อาหารสำหรับอาหารที่อธิบายไว้นั้นไม่เข้มงวดและสามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าโดยการเลือก อาหารบางอย่างก่อนที่จะเริ่มสิ่งสำคัญคือต้องได้รับการอนุมัติจากแพทย์ที่เข้ารับการรักษา

คาเวียร์สควอช - จานที่มีชื่อเสียงซึ่งได้รับความนิยมมานานหลายทศวรรษ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในคุณค่าทางโภชนาการที่มีคุณค่ามากที่สุดเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้คาเวียร์จากบวบมักรวมอยู่ในเมนูอาหารและกลายเป็นพื้นฐาน โภชนาการที่เหมาะสมเพราะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ

อร่อยเบา จานเพื่อสุขภาพและแคลอรี่ต่ำ - อะไรจะดีไปกว่านี้? ทั้งหมดนี้สามารถพูดได้เกี่ยวกับคาเวียร์สควอช มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมดังนั้นทุกคนจึงสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตนเองได้

ตามเนื้อผ้าคาเวียร์ประกอบด้วย: แครอท บวบเอง และมะเขือเทศ เหตุใดอาหารจานที่ค่อนข้างเรียบง่ายนี้จึงไม่สูญเสียความนิยมมาเป็นเวลานาน

ประโยชน์ของสควอชคาเวียร์

ประการแรก ผลิตภัณฑ์นี้ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี ซึ่งเป็นสาเหตุที่นักโภชนาการมักแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ คาเวียร์บวบมีสารที่มีความสำคัญต่อการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย สารที่มีประโยชน์และองค์ประกอบขนาดเล็ก ทำให้การทำงานของอวัยวะและระบบทั้งหมดเป็นปกติ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงสภาพเลือด และส่งเสริมการฟื้นฟูเซลล์และกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบ

ใน ผลิตภัณฑ์นี้มีธาตุและวิตามินดังต่อไปนี้:

มูลค่าของผลิตภัณฑ์อยู่ที่คาเวียร์มีแคลอรี่ต่ำและได้รับอนุญาตแม้กระทั่งในอาหารก็ตาม โดยเฉลี่ย 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

ตารางแสดงให้เห็นว่าคุณค่าทางโภชนาการของคาเวียร์ประเภทต่างๆมีความแตกต่างกันเล็กน้อย

ปริมาณแคลอรี่ จานสำเร็จรูปคือ 90 กิโลแคลอรี ตัวบ่งชี้นี้เป็นค่าเฉลี่ยและอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในคาเวียร์: มะเขือเทศ, พริก, มายองเนส, เครื่องเทศ, ประเภทของบวบ

ที่สุด ประเภทยอดนิยมต่อไปนี้ถือเป็นคาเวียร์สควอช:

คุณสามารถลดน้ำหนักด้วยของว่างได้หรือไม่?

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า คุณสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยการรับประทานคาเวียร์สควอช และหลากหลายประเภทให้คุณเลือกรับประทานได้ทุกรสนิยม

บวบประกอบด้วยน้ำ เส้นใย วิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และเกลือแร่จำนวนมาก ด้วยองค์ประกอบนี้ ผักชนิดนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการอาหาร และมีประสิทธิภาพสำหรับปัญหาทางเดินอาหาร ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและตับ สามารถเพิ่มบวบลงในสลัด, ตุ๋น, ต้มได้ อบ.

เมื่อทำการคอมไพล์ เมนูอาหารคุณสามารถใช้สูตรอาหารได้มากมายในการเตรียมคาเวียร์สควอชซึ่งจะช่วยให้คุณกระจายอาหารได้ โดยเฉลี่ยแล้วระยะเวลาของการรับประทานอาหารตามอาหารจานนี้คือ 5-7 วัน นอกจากสควอชคาเวียร์แล้ว คุณควรบริโภคผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อย่างแน่นอน:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ
• เนื้อไก่ต้มหรืออบ
• ธัญพืช (บัควีท, ข้าวบาร์เลย์);
• ผลไม้;
• มันฝรั่ง (ต้มและในปริมาณน้อย);
• ชาจากสมุนไพร

ในการเลือกอาหารที่เหมาะสมกับคาเวียร์คุณต้องติดต่อนักโภชนาการที่จะสร้างอาหารโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของร่างกาย ปัญหาที่เป็นไปได้ด้วยระบบย่อยอาหาร

วิธีเลือกผักสำหรับปรุงคาเวียร์

เพื่อให้คาเวียร์อร่อยชุ่มฉ่ำคุณต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมก่อนอื่นหลักคือบวบ

ผักควรเป็น:

• สด;
• หนุ่มสาว;
• เล็ก (ยาว - 20-25 ซม. น้ำหนัก - ประมาณ 300 กรัม)

ควรเลือกบวบโดยที่ไม่มีเมล็ดอยู่ในแกน (หรือเมล็ดควรนิ่มมากเล็กเพื่อให้สามารถบิดได้ง่ายผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น) จากนั้นคาเวียร์จะเปิดออก อ่อนโยนไม่มีก้อน ผักควรมีผิวที่อ่อนนุ่ม (นิ้วของคุณ "เกา" ได้ง่าย)

หากคุณนำผลไม้สุกเกินไปที่มีเปลือกแข็งและเมล็ดพืชมาปรุงอาหารคุณเพียงแค่ต้องปอกเปลือกผักแล้วเอาแกนออก

ไม่เพียงแต่รูปลักษณ์ของผลไม้เท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่ยังรวมถึงเวลาในการซื้อด้วย ขอแนะนำให้เลือกผักในเดือนกรกฎาคมถึงกันยายนเมื่อบวบสุกและมีสารเคมีน้อยที่สุด

สูตรทำอาหาร

มีหลายสูตรในการทำคาเวียร์จากบวบ ค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน

เตรียมวางมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 5 กก.
• วางมะเขือเทศ - 400 กรัม;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 8 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 100 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 150-200 กรัม

ปอกบวบ สับและสับ เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกระเทียมและน้ำส้มสายชู ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 50 นาที สุดท้ายใส่ส่วนผสมที่เหลือและปรุงต่ออีก 15 นาที แบ่งออกเป็นขวด

สูตรไม่กลิ้ง

คุณไม่จำเป็นต้องปิดผนึกจานนี้ในขวด แต่ใส่ไว้ในตู้เย็น คุณจะต้องการ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• พริกหวาน- 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เทน้ำมันลงในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่แล้วทอดหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มพริกไทยสับที่ปอกเปลือกแล้วเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที ปอกมะเขือเทศ (ทำได้ง่ายมาก: คุณต้องเทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ) แล้วใส่ในจาน

สุดท้ายใส่บวบสับลงไป ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนปรุงอาหารเสร็จ ให้ใส่พริกไทย เกลือ กระเทียม และคนให้เข้ากัน ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง (คุณสามารถใส่ในตู้เย็นได้)

เตรียมรับหน้าหนาวด้วยแอปเปิ้ล

คาเวียร์บวบกับแอปเปิ้ลและพริกอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• บวบและมะเขือเทศ - 3 กก.
• แครอท - 2 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• กระเทียม - 1 หัว;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 4 ชิ้น;
• พริกหวาน - 5 ชิ้น;
• พริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส - 1/2 หรือ 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

ผักและผลไม้ทั้งหมดต้องล้างให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นและสับ ใส่ผักและผลไม้ลงในกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดต่อ ความร้อนต่ำ 3 ชั่วโมง. ผลลัพธ์ควรเป็นจานที่มีความหนาปานกลาง เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ

สควอชคาเวียร์กับเห็ด

อื่น สูตรที่น่าสนใจ- คาเวียร์กับแชมปิญอง มันต้องการ:

• บวบ - 1 กก.
• เห็ด - 500 กรัม;
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส - 2-4 กลีบ;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 1-3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 20 กรัม
• พริกแดงร้อน - ที่ปลายช้อนชา
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกผักทั้งหมด หั่นมะเขือเทศ บวบ และเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวงหรือเป็นก้อน ขูดแครอท เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดเห็ดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นจึงตักใส่จาน

จากนั้นทอดแครอทและหัวหอม (20 นาที) ใส่บวบ เครื่องปรุงรส พริกหวาน และมะเขือเทศลงไป ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 45-60 นาที ปรุงอาหารได้ประมาณครึ่งทาง ใส่เห็ดแชมปิญองทอดลงในกระทะ ซอสมะเขือเทศ- หากจำเป็น ให้เติมเครื่องปรุงรส กระเทียม น้ำมะนาว และผักชีฝรั่งสับละเอียด (พาร์สลีย์) หากต้องการ ปล่อยให้คาเวียร์เคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนสุดท้ายคือเทใส่ขวดโหลแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

คาเวียร์สควอชดีต่อสุขภาพ อร่อย และเตรียมง่าย เธอได้รับการพิจารณา ผลิตภัณฑ์อาหารและแนะนำสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร บวบและคาเวียร์สควอชจึงมี จำนวนมากวิตามิน จุลธาตุ แร่ธาตุที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานปกติของอวัยวะและระบบเกือบทั้งหมด

สูตรวิดีโอสำหรับสควอชและคาเวียร์เห็ด:

คาเวียร์สควอชที่พบมากที่สุด ได้แก่ แบบโฮมเมด ซื้อจากร้านค้า ใส่เนยหรือมายองเนส เนื่องจากมีสูตรอาหารให้เลือกมากมาย การเลือกและเตรียมอาหารจานอร่อยและแคลอรีต่ำจึงไม่ใช่เรื่องยาก

แพทย์ผิวหนัง, แพทย์ด้านความงาม, แพทย์เฉพาะทาง, ผู้เขียนที่ได้รับเกียรติจาก Evehealth

23-09-2016

26 470

ข้อมูลที่ได้รับการตรวจสอบแล้ว

บทความนี้อิงตามหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ เขียนขึ้นและตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญ ทีมนักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านความงามที่มีใบอนุญาตของเรามุ่งมั่นที่จะเป็นกลาง เป็นกลาง ซื่อสัตย์ และนำเสนอข้อโต้แย้งทั้งสองฝ่าย

ฤดูร้อนมีความหลากหลายมากมาย วิธีที่อร่อยลดน้ำหนัก ทางเลือกหนึ่งคือใช้บวบ อาหารบวบเป็นระบบลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ

ประโยชน์ของบวบ

บวบมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย การรับประทานบวบช่วยปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ ทำให้การเผาผลาญเกลือน้ำเป็นปกติ และเสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มประสิทธิภาพ ปรับปรุงอารมณ์ และแน่นอน ลดน้ำหนัก

บวบมีแมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามิน B1, B3, C และธาตุเหล็กจำนวนมาก การใช้บวบช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งทำให้ง่ายขึ้น การเพิ่มบวบในอาหารประจำวันนั้นบ่งชี้ถึงโรคบางชนิด: เบาหวาน; โรคของถุงน้ำดี ตับ หัวใจ และระบบทางเดินอาหาร

เนื่องจากคุณสมบัติในการขับปัสสาวะของบวบจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการบวมน้ำ ความอุดมสมบูรณ์ ใยอาหารช่วยปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ซึ่งทำให้บวบเป็นวิธีการรักษาที่ขาดไม่ได้ในการป้องกันอาการท้องผูก

เส้นใยพืชที่มีอยู่ในบวบทำหน้าที่ดูดซับตามธรรมชาติในร่างกาย ซึ่งจะช่วยขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย เนื่องจากคุณประโยชน์จึงสามารถใช้บวบในการปรุงอาหารได้

มีข้อห้ามน้อยมากในการใช้บวบ - ไม่ควรใช้โดยผู้ที่มีความผิดปกติของการขับโพแทสเซียมออกจากร่างกายและไม่ควรรับประทานดิบโดยผู้ที่เป็นแผลและโรคกระเพาะ ปริมาณแคลอรี่ของบวบอยู่ที่ 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งช่วยให้คุณรับประทานอาหารในส่วนเล็ก ๆ ในระหว่างรับประทานอาหารไม่รู้สึกหิวและในขณะเดียวกันก็ลดน้ำหนัก

ทางที่ดีควรรับประทานอาหารบวบในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคมบวบจะสุก ความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารบวบระบุว่าแนะนำให้ปฏิบัติตามไม่เกินปีละครั้ง แต่คุณสามารถเพิ่มบวบลงในอาหารประจำวันได้ตลอดทั้งปี

ระยะเวลา อาหารบวบ- จากหนึ่งสัปดาห์ถึงหนึ่งเดือน คุณสามารถลดน้ำหนักได้ภายในเจ็ดวันของการรับประทานอาหาร ควรเลือกระยะเวลาของการรับประทานอาหารโดยพิจารณาจากความเป็นอยู่โดยทั่วไปและเป้าหมายของคุณ

ข้อได้เปรียบหลักของอาหารบวบถือได้ว่าเป็น "ผลกระทบต่อสัดส่วน" นั่นคือยิ่งกินบวบมากเท่าไรก็ยิ่งสูญเสียมากขึ้นเท่านั้น น้ำหนักส่วนเกิน- ข้อความนี้เป็นจริงและไม่จำเป็นต้องจำกัดความอยากอาหารของคุณ คุณต้องกินบวบอย่างน้อย 0.5 กิโลกรัมต่อวันซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานต่างๆ

เพื่อให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น อาหารบวบต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการ:

• ขอแนะนำให้ใช้บวบผู้ใหญ่ที่มีสีเขียวเข้มแล้วปรุงด้วยเปลือกเนื่องจากมีสารอาหารที่มีอยู่ประมาณ 80%
• เมื่อเตรียมอาหารบวบแนะนำให้เพิ่ม ผักที่แตกต่างกันและผลไม้ที่เข้ากันได้ดีกับบวบ
• นอกจากบวบแล้วยังจำเป็นต้องใช้โดยเฉพาะสัตว์ปีกและปลา
• อาหารบวบไม่รวมการบริโภคน้ำตาลอย่างเด็ดขาด ลูกกวาด, ไส้กรอก, เนื้อรมควัน, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

เมนูอาหารประจำวันโดยประมาณพร้อมคาเวียร์บวบมีลักษณะดังนี้:

ในระหว่างการรับประทานอาหารทุกประเภท คุณควรดื่มน้ำหรือชาเขียวให้มากที่สุด

หม้อตุ๋นบวบ

ผสมบวบขูดกับเปลือกหนึ่งกิโลกรัมกับไข่หนึ่งฟองสามช้อนโต๊ะ แป้งข้าวไรและผักใบเขียว เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วอบจนสุก

ซุปบวบ

หั่นบวบ พริกหยวก เซเลอรี่ และแครอทเป็นลูกเต๋า โยนผักลงในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม ก่อนซุปจะเสร็จไม่นาน ให้เติมพริกไทย เกลือ และสมุนไพรลงไป

บวบยัดไส้

จากบวบหั่นตามยาวเอาเนื้อออกแล้วสับผสมกับผักอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ ใส่บวบทั้งสองครึ่งลงไปด้วยส่วนผสม วางไว้ด้วยกัน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบจนสุก

สลัดบวบ

ผสมบวบขูดกับขิงขูดสับละเอียด พริกหยวก, 200 ก คอทเทจชีสไขมันต่ำสมุนไพรและปรุงรสด้วยโยเกิร์ตไม่หวาน

สลัดบวบ

ตัดบวบเป็นเส้นแล้วโรย น้ำมะนาว, เพิ่ม น้ำมันมะกอกและผักใบเขียว

สควอชคาเวียร์

ผัดหัวหอมสำหรับ น้ำมันพืชใส่บวบสับ แครอท และมะเขือเทศลงไป เคี่ยวจนสุก ใส่เกลือและพริกไทย

ผลลัพธ์ของการรับประทานอาหารบวบจะคงอยู่เป็นเวลานานหากหลังจากเสร็จสิ้นคุณให้ความสำคัญกับอาหารที่เหมาะสมและหากเป็นไปได้ให้หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่เป็นอันตราย

วิดีโอพร้อมสูตรอาหารบวบ

วิดีโอพร้อมสูตรแพนเค้กบวบ

สูตรวิดีโอ - เค้กบวบ

26 ธ.ค. 2555

วันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องที่มีชื่อเสียงและ สินค้ายอดนิยมเหมือนสควอชคาเวียร์ ปริมาณแคลอรี่ของคาเวียร์สควอชไม่สามารถกระตุ้นความสนใจของผู้ที่ดูแลสุขภาพและน้ำหนักของตนได้ เราจะบอกคุณว่าทำไมถึงเป็นเช่นนี้

ก่อนอื่นต้องบอกว่าคาเวียร์สควอชซึ่งมีแคลอรี่โดยทั่วไปเป็นหัวข้อของบทความมักมีแคลอรี่น้อยมาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าบวบมีอยู่ในองค์ประกอบของสควอชคาเวียร์และทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลัก และถึงแม้ว่าเนื่องจากมีส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดอยู่ในนั้น แต่ปริมาณแคลอรี่ของคาเวียร์สควอชก็เพิ่มขึ้น แต่ก็ยังน้อยกว่าเมื่อเทียบกับที่อื่น ผลิตภัณฑ์อาหาร- ดังนั้นสควอชคาเวียร์ - จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก กินเท่าไหร่ก็ไม่เกินมาตรฐาน ปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน- เรากำลังพูดถึงข้อจำกัดที่สมเหตุสมผลโดยธรรมชาติ

คาเวียร์สควอช ปริมาณแคลอรี่ และคุณประโยชน์:

คาเวียร์สควอชจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ขาดวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหารในอาหารและผู้ที่มีน้ำหนักเกิน สามารถรวมจาน (100-150 กรัมต่อวัน) ไว้ในอาหารได้เมื่อ รูปแบบที่ไม่รุนแรง โรคเบาหวาน, โรคหลอดเลือดหัวใจ, รบกวนการทำงานของตับและถุงน้ำดีเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์มีวิตามินจำนวนมากและ เส้นใยหยาบ- ช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหารและอาจเป็นประโยชน์ต่ออาการท้องผูก อย่างที่คุณเห็นคุณค่าทางโภชนาการเป็นอีกสิ่งหนึ่ง ทรัพย์สินที่สำคัญซึ่งคาเวียร์สควอชสามารถอวดได้

หัวหอมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเพิ่มอัตราการบีบตัว เพิ่มความอยากอาหาร และช่วยขจัดอาการบวม ประกอบด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม วิตามิน A, B, C, PP จำนวนมาก แครอทมีแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) จำนวนมาก ซึ่งจำเป็นต่อการรับรู้ทางสายตาที่ประสบความสำเร็จ มะเขือเทศเป็นแหล่งของไฟเบอร์ วิตามินที่ละลายน้ำได้ และ แร่ธาตุ- มีกรดออกซาลิกอยู่บ้าง ดังนั้นการบริโภคมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อตับได้ บวบเป็นแหล่งของโพแทสเซียม เหล็ก และไฟเบอร์ มีฤทธิ์ลดอาการคัดจมูก ช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ เพิ่มปริมาณฮีโมโกลบิน และทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ

ปริมาณแคลอรี่ของสควอชคาเวียร์คืออะไร? และนี่คือ:

ปริมาณแคลอรี่ของคาเวียร์สควอชต่ำมาก - เพียง 97 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เช่นเดียวกับบวบสดที่มีเพียง 18 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตามสควอชคาเวียร์สามารถมีปริมาณที่สูงกว่าได้ คุณค่าทางโภชนาการ- ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงด้วย วิธีแรกให้ต้มคาเวียร์ก่อนฆ่าเชื้อ (ฆ่าเชื้อได้อย่างแม่นยำเนื่องจากบวบมีความเป็นกรดน้อยจึงทำให้ สินค้าเน่าเสียง่าย- และครั้งที่สองก็นำบวบไปทอด แน่นอนว่าสำหรับผู้ที่ต้องควบคุมน้ำหนัก ควรรับประทานคาเวียร์ที่เตรียมโดยการต้มจะดีกว่า

ปริมาณแคลอรี่ของคาเวียร์สควอชปรุงสุกคืออะไร? ในรูปแบบที่แตกต่างกัน- และนี่คือ:

ตารางแคลอรี่สำหรับคาเวียร์สควอชต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

และคุณค่าทางโภชนาการของสควอชคาเวียร์ที่เตรียมในรูปแบบต่างๆมีดังนี้:

ตารางคุณค่าทางโภชนาการของสควอชคาเวียร์ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

โดยธรรมชาติแล้วคาเวียร์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดจะเตรียมไว้ที่บ้าน ทำอย่างไร? นี่คือหนึ่งในสูตรอาหาร:

สควอชคาเวียร์

สินค้า:

• — บวบ — 3 ชิ้น
• — รากผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น
• — แครอท – 2 ชิ้น
• - ผักชีฝรั่ง
• — น้ำมันพืช
• — มัสตาร์ด — ½ ช้อนชา
• - เกลือ

ผัก – บวบ, แครอท และขึ้นฉ่าย – หั่นเป็นชิ้น ก้อนเล็ก ๆ- แยกแครอทคื่นฉ่ายและบวบทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่งหนึ่ง ผสมผักเหล่านี้ทั้งหมดลงในกระทะก้นลึกใบเดียวเติมเล็กน้อย น้ำร้อน,ใส่มัสตาร์ดและเกลือ คนจานเป็นระยะๆ ปรุงจนสุก ความพร้อมเต็มที่และน้ำเดือด ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในจานก่อนที่จะพร้อม นั่นคือทั้งหมด! กินเพื่อสุขภาพของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ ปริมาณแคลอรี่ต่ำคาเวียร์สควอชแบบโฮมเมดจะไม่ทำให้คุณน้ำหนักเพิ่มขึ้น