วิธีรับประทานผลไม้คิวาโน่อย่างถูกต้อง รสชาติของผลไม้ Kiwano - ประโยชน์อันตรายและข้อห้าม

ล่าสุดสิ่งนี้ปรากฏบนชั้นวางของในร้าน ผักที่ไม่ธรรมดากับ รสผลไม้ราวกับว่าพยักหน้า พวกเขาเรียกมันแตกต่างกัน แตงกวาแอฟริกันแตงเขาและมะเขือเทศอังกฤษ ผลไม้แปลกใหม่นี้มาจากแอฟริกามาหาเรา ขอบคุณเขา รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ kiwano กำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น

ผลไม้คิวาโนะ: มีลักษณะเป็นอย่างไร?

ผลไม้คิวาโนมีรูปร่างเป็นวงรีและมีสีเหลืองส้ม มีรูปร่างคล้ายแตงโมลูกเล็กที่มีสิวหรือ แตงกวาขนาดใหญ่- แกนกลางเป็นเยลลี่สีเขียวมีเมล็ดสีขาว ผลคิวาโนเติบโตบนเถาวัลย์ยาวได้ถึง 6 เมตร ใบมีขอบแข็ง ชวนให้นึกถึงใบแตงกวาขนาดเล็ก มีรสชาติเหมือนมะนาว กล้วย เมลอน และกีวีเล็กน้อยในเวลาเดียวกัน- แต่บางครั้งก็มีน้ำมากเกินไป ปัจจุบันผลไม้คิวาโนปลูกในแหลมไครเมีย แต่ไม่ใช่เพื่อเป็นผัก แต่เป็นของประดับตกแต่งสวน ในระหว่างการเจริญเติบโตเถาวัลย์เริ่มแตกกิ่งก้านอย่างแข็งแกร่งและรวดเร็วสร้างเต็นท์ขนาดใหญ่สำหรับศาลา สิ่งพิเศษที่สุดคือจริงๆ แล้วคิวาโนะเป็นผักประเภทแตงกวา แต่รสชาติที่แปลกตาทำให้ใครๆ ก็คิดว่าเป็นผลไม้

ผลไม้คิวาโน่มีประโยชน์อย่างไร?

• ผลไม้คิวาโนะเป็นผลไม้ที่มีน้ำ มีความชื้นจำนวนมาก 100 กรัม - 90 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้องค์ประกอบยังแตกต่างกัน เนื้อหาสูงโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ประกอบด้วยกีวาโนและวิตามินหลายชนิด โดยเฉพาะกลุ่ม B และ C นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์ เช่น ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี แมกนีเซียม โซเดียม ทองแดง แมงกานีส แคลเซียม และโพแทสเซียม ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของหัวใจ ผลไม้คิวาโนะมีความโดดเด่นด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 44 กิโลแคลอรี ของเขา ใช้บ่อยช่วยกำจัดปอนด์ที่ไม่จำเป็นและปรับปรุงสีผิว

• นอกจากประโยชน์ต่อหัวใจแล้ว โพแทสเซียมที่มีอยู่ในคิวาโนะยังให้อีกด้วย งานที่ถูกต้องควบคุมความสมดุลของกรดเบสและปริมาณน้ำ ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด และช่วยให้กล้ามเนื้อหดตัวอย่างเหมาะสม คุณสมบัติเหล่านี้เองที่อธิบายประโยชน์ของผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารและโรคหลอดเลือดหัวใจ
• นอกจากนี้น้ำผลไม้คิวาโนยังช่วยให้บาดแผลและแผลไหม้หายอย่างรวดเร็ว ใน เวลาฤดูหนาวปีที่เขาจะกลายเป็น แหล่งที่มีคุณค่าวิตามินช่วยให้คุณเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันการเกิดภาวะขาดวิตามิน นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์บำรุงซึ่งมีความสำคัญในช่วงที่มีความเครียดทางจิตใจและร่างกายอย่างหนัก และในด้านโภชนาการอาหารนั้นผลไม้ก็จะกลายเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ ผลไม้คิวาโนสามารถใช้ในระหว่างการรับประทานอาหารทุกประเภทและแม้กระทั่งในการรักษาโรคอ้วน
• Kiwano ยังมีประโยชน์สำหรับเด็กอีกด้วย เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ช่วยให้คุณเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็กได้อย่างรวดเร็วเนื่องจาก เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมกรดแอสคอร์บิก เบต้าแคโรทีน และวิตามินพีพี นอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องสำอางค์ซึ่งส่วนใหญ่มักใช้เพื่อสร้างมาส์กด้วยน้ำผึ้งและโยเกิร์ต

กินคิวาโนะอย่างไรให้ถูกวิธี?

1. เมื่อเลือกผลไม้แปลกใหม่ปัญหาแรกจะเกิดขึ้นทันที: วิธีปอกและรับประทานอย่างเหมาะสม ไม่มีปัญหากับผลไม้คิวาโน พวกเขากินมันดิบซึ่งช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลไม้ในการทำเช่นนี้เพียงล้างและปอกเปลือกผลไม้
2. นอกจากนี้เมื่อหั่นเป็นก้อนก็สามารถใส่สลัดและของหวานต่างๆ ได้ Kiwano ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล เช่นเดียวกับชีสและไอศกรีม นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ในการเตรียม ซอสที่ผิดปกติถึง จานปลา- จัดทำขึ้นจากกีวาโนและน้ำผลไม้ซึ่งสามารถบริโภคได้ทั้งใน สดและเพิ่มเข้าไป ค็อกเทลต่างๆ- ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับนมเป็นพิเศษ
3. อันนี้ก็เก็บไว้ ผลไม้ที่ผิดปกติในตู้เย็นไม่เกิน 30 วัน หากผลไม้ยังไม่สุกนักก็สามารถทิ้งไว้ในห้องห่อด้วยกระดาษได้ พวกมันจะสุกภายในเวลาประมาณ 5 วัน หลังจากนั้นจึงนำไปแช่ในตู้เย็นได้ หากคุณมีอาการแพ้อาหารหรือมีแนวโน้มแพ้อาหารอย่างรุนแรง ให้รับประทานผลไม้นี้เข้าไป ปริมาณมากไม่แนะนำ. ทางที่ดีควรลองเริ่มจากชิ้นเล็กๆ ก่อน

คำอธิบาย องค์ประกอบทางเคมีผลไม้คิวาโน่ประกอบด้วยอะไรบ้าง สารที่มีประโยชน์และส่งผลต่อร่างกายอย่างไร พวกเขาสามารถทำร้ายบุคคลได้หรือไม่และจะเกิดอะไรขึ้นในกรณีนี้? วิธีปรุงอย่างถูกต้องเพื่อให้ทุกอย่างอร่อย สิ่งที่คุณยังไม่รู้เกี่ยวกับแตงกวาแอฟริกัน

เนื้อหาของบทความ:

คิวาโนะเป็นพืชแปลกใหม่ในตระกูลฟักทอง ผลไม้มีลักษณะคล้ายแตงโมและมีรสชาติเหมือนกล้วยหรือแตงกวา มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 ซม. มีพื้นผิวหยาบมี "เดือย" นุ่ม ๆ และมีเปลือกสีส้มสดใส เนื้อมีสีเขียวซีดเกือบขาวและดูเหมือนเยลลี่ อย่างเป็นทางการถือว่าเป็นผลไม้ แต่ในหมู่ผู้บริโภคพวกเขารู้จักกันดีกว่าในชื่อผักหรือผลเบอร์รี่เนื่องจากมีเมล็ดมากมาย ชื่ออื่นๆ ได้แก่ “แอฟริกันแตงกวา”, “แองกูเรีย”, “แตงมีเขา”, “มะเขือเทศอังกฤษ” Kiwano มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาที่มีแสงแดดสดใส ซึ่งเติบโตได้ทั้งในป่าและในที่เพาะปลูก กินเนื้อ เมล็ดพืช และน้ำผลไม้ ใช้สำหรับเตรียมขนมหวานต่างๆ ในการปรุงอาหารหรือเป็นของตกแต่งขนมหวาน เช่น ไอศกรีม ครีม โยเกิร์ต

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของคิวาโน

ปริมาณแคลอรี่ของ kiwano ในรูปแบบดิบต่อ 100 กรัมมีเพียง 44 กิโลแคลอรีซึ่ง:

• โปรตีน - 1.78 กรัม
• ไขมัน - 1.26 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 7.56 กรัม
• น้ำ - 88.97 กรัม
• เถ้า - 0.44 ก.

• เอ, RE - 7 ไมโครกรัม;
• เบต้าแคโรทีน - 0.088 มก.;
• B1, ไทอามีน - 0.025 มก.;
• B2, ไรโบฟลาวิน - 0.015 มก.;
• B5, กรดแพนโทธีนิก - 0.183 มก.;
• B6, ไพริดอกซิ - 0.063 มก.;
• B9, กรดโฟลิก - 3 ไมโครกรัม;
• C, กรดแอสคอร์บิก - 5.3 มก.;
• RR, NE - 0.565 มก.

• โพแทสเซียม, เค - 123 มก.;
• แคลเซียม, แคลิฟอร์เนีย - 13 มก.;
• แมกนีเซียม, มก. - 40 มก.;
• โซเดียม, นา - 2 มก.;
• ฟอสฟอรัส, Ph - 37 มก.

• เหล็ก, เฟ - 1.13 มก.;
• แมงกานีส, Mn - 0.039 มก.;
• ทองแดง, Cu - 20 ไมโครกรัม;
• สังกะสี Zn - 0.48 มก.

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคิวาโน

การกระทำที่เป็นประโยชน์สินค้ามีดังนี้:

1. การทำให้ผอมบางเลือด- สิ่งนี้เป็นไปได้เนื่องจากมีน้ำอยู่ในเยื่อกระดาษในปริมาณสูง ซึ่งช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดของสารพิษและป้องกันไม่ให้คราบคอเลสเตอรอลก่อตัวขึ้นบนผนัง เป็นผลให้มั่นใจในการป้องกันกล้ามเนื้อหัวใจตาย โรคเกล็ดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง และโรคหลอดเลือดหัวใจได้อย่างน่าเชื่อถือ
2. ลดระดับ ความดันโลหิต - สิ่งนี้มีประโยชน์มากสำหรับความดันโลหิตสูงในทุกขั้นตอนของการพัฒนา เป็นผลให้คุณสามารถป้องกันตัวเองจากกล้ามเนื้อหัวใจตาย โรคไขข้อ และโรคอันตรายอื่นๆ
3. ลดน้ำตาลในเลือด- โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วย โรคเบาหวานซึ่งมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่า 6.8 อย่างต่อเนื่อง Kiwano ดับความกระหายและความหิวที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วโดยเพิ่มขึ้นอย่างมากในตัวเลขนี้
4. การกู้คืน ความสมดุลของเกลือน้ำ - เมล่อนแอฟริกันมีของเหลวมากกว่า 80% ทำให้เซลล์อิ่มตัวด้วยความชื้นและออกซิเจน ซึ่งช่วยให้สามารถต่อสู้กับนิวไคลด์กัมมันตรังสีและสารพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงป้องกันความแก่ของร่างกายก่อนวัยอันควรและความเสี่ยงต่อการเกิดเนื้องอก
5. การกระตุ้นการย่อยอาหาร- รวมไว้ใน ใยอาหารห่อหุ้มเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้อย่างอ่อนโยน ส่งเสริมการงอกใหม่ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาอาการท้องอืดหายไปท้องเสียและท้องผูกอาการจุกเสียดจะถูกกำจัดและการหลั่งน้ำดีจะเป็นปกติ
6. เสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบภูมิคุ้มกัน - สิ่งนี้อำนวยความสะดวกด้วยความจริงที่ว่าเยื่อกระดาษมีกรดแอสคอร์บิก เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อไวรัสและการติดเชื้อโดยเฉพาะในช่วงที่มีโรคระบาด ด้วยเหตุนี้ความเป็นอยู่โดยรวมและรูปลักษณ์จึงดีขึ้น - ผิวดูสดชื่นขึ้นและหยุดการลอกเป็นขุย
7. เสริมสร้างข้อต่อ- ปริมาณแมกนีเซียมในน้ำผลไม้ช่วยให้สามารถใช้รักษาโรคเบอร์ซาอักเสบ โรคกระดูกพรุน โรคกระดูกพรุน โรคข้ออักเสบ และโรคไขข้ออักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพ สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงระยะเวลาพักฟื้นหลังจากได้รับบาดเจ็บในครัวเรือนและการเล่นกีฬา อุณหภูมิร่างกายต่ำกว่าปกติ และกระดูกอ่อนมากเกินไป
8. ระดับฮีโมโกลบินเพิ่มขึ้น- กรดโฟลิกและธาตุเหล็กที่มีอยู่ในองค์ประกอบช่วยในการรับมือกับ kiwano นี้ ด้วยเหตุนี้เซลล์เม็ดเลือดแดงจึงปรากฏในเลือดมากขึ้น ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากผลกระทบของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค
9. กำจัดอาการนอนไม่หลับ- น้ำผลไม้และเมล็ดผลไม้ที่ควรบริโภคดิบๆ ก่อนเข้านอน 1-2 ชั่วโมงจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้

อันตรายและข้อห้ามในการบริโภคคิวาโน

ควรใช้ด้วยความระมัดระวังหากคุณแพ้ผลไม้รสเปรี้ยว ฟักทอง บวบ และกล้วย เนื่องจากมีน้ำปริมาณมาก คุณควรระวังในกรณีที่เป็นโรคไต - การมี microliths, pyelonephritis, ภาวะไตวาย- ในกรณีที่รับประทานอาหารมากเกินไป อาจมีอาการท้องอืด ท้องอืด ท้องร่วง จุกเสียดบริเวณสะดือ

จำเป็นต้องจำกัดการใช้ kiwano สำหรับปัญหาต่อไปนี้:

• โรคกระเพาะ- คุณไม่ควรกินอาหารดิบไม่ว่าในกรณีใด ๆ ให้น้อยลงมาก เมล็ดทานตะวันคั่วผลไม้ที่ทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและกระตุ้นให้เกิดแผล
• การอักเสบ ช่องปาก - สิ่งนี้ใช้กับต่อมทอนซิลอักเสบ, เจ็บคอ, คอหอยอักเสบ, กล่องเสียงอักเสบ ในโรคดังกล่าวน้ำผลไม้และเนื้อผลไม้ซึ่งมีเส้นใยจำนวนมากจะรบกวนการฟื้นฟูการไหลของน้ำเหลือง
• อาการลำไส้ใหญ่บวม- ที่นี่คุณต้องหลีกเลี่ยงเยื่อกระดาษดองและกระป๋องซึ่งจะเพิ่มการผลิตกรดไฮโดรคลอริก สิ่งนี้น่าจะนำไปสู่การพัฒนาแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นได้ เพราะเหตุนี้คุณจึงกินได้แต่ดิบเท่านั้น ผลไม้สด.
• ความดันเลือดต่ำ- โรคนี้มีลักษณะเป็นความดันโลหิตต่ำเรื้อรัง 100 x 60 ในกรณีนี้ คุณจะรู้สึกวิงเวียนศีรษะตลอดเวลา รู้สึกอ่อนแอและรู้สึกเสียวซ่าที่แขนขา

สูตรอาหารที่มี Kiwano

ควรให้ความสนใจกับสูตรอาหารต่อไปนี้:

• ซุป- ก่อนอื่นให้ทำความสะอาด 5 ชิ้น kiwano - เอาเปลือกออกแล้วนำเมล็ดออกหลังจากนั้นคุณต้องบดให้ละเอียดด้วยเครื่องบด จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยแล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนก้อนละลายหมด จากนั้นใช้ผ้ากอซกรอง คุณจะต้องการน้ำผลไม้เท่านั้น คุณสามารถทิ้งเค้กได้ ควรปรุงด้วยไฟสูง เปิดไฟเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงคนด้วยช้อนเพื่อไม่ให้ไหม้ เพิ่มน้ำซุปสับลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ เบคอนรมควัน(150 กรัม) ซี่โครงหมู(250 กรัม) ไก่ (320 กรัม) และ ปลาน้ำจืด(ขนาดกลาง 2-3 ชิ้น) ปลาดุกหรือหอกสดสมบูรณ์แบบที่นี่ พวกมันต้องควักไส้ ล้างและปรับขนาด ส่วนผสมสุดท้ายคือ ปลาหมึกดิบคุณจะต้องมีประมาณ 300 กรัมซึ่งใส่ไว้ในน้ำซุปเค็มพริกไทยและปรุงรสด้วยกระเทียมตามรสนิยมของคุณ จานปรุงอีกหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นโรยด้วยผักชีฝรั่งแล้วปิด
• เชอร์เบท- บีบน้ำจากส้มปอกเปลือก 3 ผล กรองแล้วผสมกับเหล้าเชอร์รี่ (2 ช้อนโต๊ะ) โยเกิร์ตสับปะรด ควรทำเองแบบโฮมเมดและไม่อ้วนมาก (150 กรัม) และนมข้น (180 กรัม) หรือครีมในปริมาณเท่ากัน วางชามผสมข้ามคืน สถานที่เย็นโดยก่อนหน้านี้คลุมด้วยผ้ากอซพับเป็น 2-3 ชั้น ในตอนเช้า ใส่เนื้อผลไม้กีวาโน 3 ผล คนส่วนผสมแล้วส่งไปที่ ตู้แช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งวัน ในช่วง 2-3 ชั่วโมงแรก ให้ตีด้วยที่ตีหรือเครื่องผสมอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน วันรุ่งขึ้น นำเชอร์เบทออกจากตู้เย็น แบ่งเป็นแก้ว ตกแต่งด้วยครีม และเสิร์ฟแบบแช่เย็น ของหวานสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หลักหรือผลไม้ชนิดหนึ่ง
• ซอส- คุณต้องล้างและปอกเปลือกมะนาว (2 ชิ้น) คิวาโนะ (1 ชิ้น) และมะนาว (1 ชิ้น) ทั้งหมดนี้ควรผ่านเครื่องบดเนื้อและบีบออกโดยใช้ผ้ากอซ คุณต้องการเพียงน้ำผลไม้ซึ่งคุณควรเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเนื้อกระเทียมเล็กน้อย 1 ช้อนชา มัสตาร์ดและ น้ำมันมะกอก(1.5 ช้อนโต๊ะ) องค์ประกอบที่ได้จะต้องต้มและส่งให้เย็นในช่องแช่แข็ง ซอสพร้อมใช้เป็นน้ำดองหรือสารเติมแต่งในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา มันทำให้พวกเขาได้รับรสชาติที่แปลกใหม่และกลิ่นหอม
• แพนเค้ก- ตัดครึ่ง 2-3 ชิ้น คิวาโนเอาเมล็ดออกจากพวกมันแล้วเอาเนื้อทั้งหมดออกด้วยช้อน จากนั้นนำไปขูดบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับเกลือเล็กน้อย ผักชีฝรั่งสับ (2-3 ก้าน) เนื้อกระเทียม (2-3 กลีบ) จากนั้นตีไข่ 1-2 ฟองลงในส่วนผสมคนให้เข้ากันแล้วตักแป้งด้วยช้อนดับโซดาครึ่งช้อนชาด้วยน้ำส้มสายชูแล้ววางบนน้ำร้อนและรดน้ำ น้ำมันพืชกระทะ ทอดแพนเค้กจนเป็นรูปตัว เปลือกโลกสีทองและเพิ่มปริมาณ หลังจากนั้นให้นำออกจากกระทะ วางอย่างระมัดระวังบนจานขนาดใหญ่แล้วเทลงบนครีมโฮมเมดที่มีน้ำหนักมาก
• ไข่ยัดไส้ - คุณจะต้องมี 6 ชิ้นซึ่งจะต้องต้มปอกเปลือกและหั่นเป็นสองส่วน จากนั้น นำไข่แดงออกมาแล้วใส่เนื้อกีวาโน (1-2 ชิ้น) บิดในเครื่องบดเนื้อหรือขูดแทน จากนั้นตกแต่งกับข้าวด้วยครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง

ใส่ใจ! “แตงเขา” มีเมล็ดค่อนข้างมากซึ่งไม่สะดวกที่จะได้มา ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เลยเนื่องจากสามารถกินได้อย่างสมบูรณ์และค่อนข้างนิ่ม

เมื่อเปรียบเทียบกับสมาชิกคนอื่นๆ ในตระกูลฟักทอง ฟักทองชนิดนี้มีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชในสวนได้ดีกว่า โรงงานแห่งนี้ยังโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่ามันให้ผลผลิตที่ดี บางที นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเริ่มมีการปลูกฝังอย่างแข็งขันในอิสราเอล บัลแกเรีย อิตาลี และสหรัฐอเมริกา

พันธุ์ทั่วไปไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเขตภูมิอากาศของยูเครน เบลารุส และรัสเซีย ดังนั้นผู้ปรับปรุงพันธุ์จึงพัฒนาสายพันธุ์พิเศษ "มังกรเขียว" มันหยั่งรากได้ค่อนข้างเร็วและแพร่กระจายในแหลมไครเมียและคอเคซัสซึ่งเป็นที่ที่มีอากาศอุ่นกว่า มันถูกเลือกโดยชาวไซบีเรียซึ่งค่อนข้างประสบความสำเร็จในการปลูกพืชชนิดนี้ในเรือนกระจก

เมื่อเลือกผลไม้คุณควรใส่ใจกับขนาดของผลไม้ - ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. ผลไม้ขนาดใหญ่อาจบ่งชี้ว่าพวกมันถูก “ยัด” ด้วยสารเคมีเพื่อเร่งการเติบโตและการเจริญเติบโตเร็วขึ้น ผิวของพวกมันจะแข็งและยืดหยุ่นอยู่เสมอ มีหนามที่ไม่แหลมคม และมีสีส้มเข้ม เนื้อสีซีดเป็นหลักฐานของการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ ไม่ควรมีปัญหาเชื้อรา คราบ หรือความสมบูรณ์บนพื้นผิว

แตงกวาแอฟริกันสามารถเก็บไว้นอกตู้เย็นในสภาพห้องได้ไม่เกินสามวันหลังจากนั้นจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีดำและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ หากอุณหภูมิต่ำจะเหมาะรับประทานได้เป็นสัปดาห์

ส่วนใหญ่แล้วผลไม้ดิบจะขายในตลาดซึ่งจะต้องวางบนขอบหน้าต่างเป็นเวลา 3-5 วันก่อนปรุงอาหาร เนื่องจากพวกมันทิ่มแทง เราจึงสวมถุงมือเมื่อทำงานกับพวกมัน

เปลือกไม่ได้ใช้ในการปรุงอาหารเพราะมันหยาบและแข็ง แต่เมล็ดจะอร่อยมาก มักจะนำไปทอดหรือรับประทานดิบ “เปลือก” ของแตงกวาแอฟริกันเป็นองค์ประกอบการตกแต่งที่ยอดเยี่ยม - วางดอกไม้ไว้ในนั้นเหมือนในแจกัน นี่เป็นเครื่องแก้วที่ยอดเยี่ยมสำหรับค็อกเทล

ดูวิดีโอเกี่ยวกับผลไม้ Kiwano:

คิวาโนเป็นผลไม้แปลกใหม่จากตระกูลฟักทอง ซึ่งถือว่ามีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา ปัจจุบัน kiwano ประสบความสำเร็จในการปลูกเป็นพืชสวนในอิสราเอล อเมริกาใต้ อิตาลี และนิวซีแลนด์

Kiwano เรียกอีกอย่างว่าแตงกวาแอฟริกัน เห็นได้ชัดว่ามีเนื้อโปร่งแสงสีเขียวมีเมล็ด และแตงสองเขา - สำหรับเปลือกสีเหลืองที่มีหนามอ่อน

ต้นคิวาโนะมีลักษณะคล้ายเถาวัลย์ซึ่งสามารถนำไปใช้ตกแต่งสวนได้ ข้อดีของพืชคือไม่โอ้อวดและในทางปฏิบัติไม่ได้เกิดขึ้น โรคต่างๆให้การเก็บเกี่ยวจำนวนมาก

คิวาโนะมีประโยชน์อย่างไร?

เนื้อผลไม้ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตวิตามิน A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C รวมถึงฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมงกานีส, เหล็ก, ทองแดง

คิวาโนะเมื่อบริโภคเป็นประจำจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจและผู้ที่เป็นโรคอ้วน ปริมาณแคลอรี่ของ kiwano มีเพียง 44 แคลอรี่ ดังนั้นหากเป็นไปได้ ผลไม้ก็สามารถรวมไว้ในอาหารเพื่อลดน้ำหนักหรือเป็นอาหารบำบัดได้

ผู้ป่วยโรคเบาหวานได้รับอนุญาตให้กินผลไม้ได้ มีการบันทึกไว้ด้วยว่าหากคุณดื่มน้ำผลไม้ที่มีเนื้อคิวาโนในระหว่างทำเคมีบำบัด มันจะ ผลข้างเคียงความกังวลเกี่ยวกับสภาพของเส้นผมจะน้อยลงอย่างเห็นได้ชัด

Kiwano มีน้ำจำนวนมากซึ่งช่วยรักษาสมดุลของน้ำและโพแทสเซียมซึ่งมีอยู่ในผลไม้ในปริมาณมากมีประโยชน์ต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ

โดยทั่วไปแล้ว kiwano สามารถทนต่อระบบทางเดินอาหารได้ดี และต้องขอบคุณเส้นใยที่ช่วยกระตุ้นการบีบตัวของเลือดและช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย

คุณยังสามารถใช้เยื่อกระดาษ kiwano ภายนอกเพื่อเตรียมมาส์กโฮมเมดสำหรับผิวบนร่างกายและใบหน้าได้ น้ำผึ้งถูกเติมลงใน kiwano เป็นส่วนเสริมที่มีประโยชน์ นมเปรี้ยว, ไข่แดงและส่วนผสมทางโภชนาการอื่นๆ

ผู้ติดตาม ยาแผนโบราณในแอฟริกา เนื้อของผลใช้ห้ามเลือดเนื่องจากมีฤทธิ์ฝาดสมาน

พวกเขากินคิวาโนะได้อย่างไร?

ผลไม้รับประทานดิบถึงแม้จะเข้ากันได้ดีกับผลไม้แช่อิ่มเยลลี่และแยมก็ตาม ผู้ชื่นชอบน้ำผลไม้สดจะต้องชื่นชอบน้ำผลไม้ที่ทำจากเนื้อกีวาโนอย่างแน่นอน และเข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้คั้นจากผลไม้ชนิดอื่น

เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื่องจากรสชาติที่ไม่สามารถแสดงออกได้ เนื้อกีวาโนจึงสามารถรับประทานได้ทั้งรสหวาน เผ็ด หรือเค็ม นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาปรุงอาหารด้วย สลัดผลไม้ขนมหวานและของว่าง

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถรับประทานเมล็ดสีขาวของผลคิวาโน เช่น เมล็ดแตงกวา ได้ พวกเขาต้องขอบคุณสิ่งที่น่าสนใจ รูปร่าง,สามารถใช้เป็น การตกแต่งที่อร่อยแซนด์วิช เยลลี่ อาหารจานหลัก

ยากที่จะบอกว่าคิวาโนะมีรสชาติเป็นอย่างไร ผู้ที่ได้ลองก็มีเรื่องราวที่แตกต่างกันเกี่ยวกับเรื่องนี้ สำหรับบางคนผลไม้รสจืด สำหรับบางคนอาจดูเหมือนแตงกวา กล้วย มะนาว หรืออะโวคาโด สรุปรสชาติของคิวาโนะมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

ควรกินผลไม้สุกโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้น - เพียงแบ่งกีวาโนออกเป็นสองส่วนแล้วตักส่วนที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่ออกด้วยช้อน

หากคุณเจอผลไม้ที่มีเนื้อแน่นกว่า คุณสามารถเตรียมของว่างต่อไปนี้: ผสมให้เข้ากัน ชีสนุ่มพร้อมอาหารทะเลและเพิ่ม kiwano - เช่นเดียวกับการตกแต่ง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีอาหารทะเล - หั่นชีสเป็นส่วนๆ วางเนื้อกีวาโนที่มีเมล็ดไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยเครื่องเทศ

แน่นอนว่าเป็นเรื่องน่าสนใจที่จะทราบว่า Kiwano ถูกกินในบ้านเกิดอย่างไร ลองสลัดผลไม้ มะเขือเทศ พริกหวาน หัวไชเท้า หัวหอม และพาร์สลีย์ ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ถูกตัดเป็นก้อนเท่า ๆ กันและผสมกับสมุนไพรสับ คุณสามารถใช้ผิวเลมอนเป็นน้ำสลัดได้ น้ำมะนาว.

เยื่อกระดาษ ผลไม้แปลกใหม่นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อเตรียมครีมสำหรับเค้กและสามารถดองผลไม้ที่ไม่สุกได้เช่นเดียวกับแตงกวา รสชาติก็คล้ายๆ กัน แต่ก็ยังไม่ธรรมดา

ฮาร์ม คิวาโน

ไม่มีข้อมูลที่บันทึกไว้เกี่ยวกับผลกระทบร้ายแรงใด ๆ ที่เกิดขึ้นหลังจากการบริโภคคิวาโน เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ คุณควรลองอย่างระมัดระวังในครั้งแรกเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดอาการแพ้ที่ไม่คาดคิด ผู้ที่แพ้อาหารอยู่แล้วควรใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษ

วิดีโอจาก YouTube ในหัวข้อของบทความ:

เมื่อเห็นผลไม้นี้เป็นครั้งแรก ไม่ใช่ทุกคนที่จะระบุได้ทันทีว่ามันคืออะไรและรับประทานกับอะไร แต่ความสนใจในทุกสิ่งที่แปลกใหม่ทำให้คน ๆ หนึ่งรู้จักชื่อผู้มาใหม่นี้ คิวาโนะ.

ผลไม้คิวาโน่

Kiwano เรียกว่าแตงมีเขาและแตงกวาแอฟริกัน นี่คือไม้ล้มลุกซึ่งเป็นเถาวัลย์จากตระกูลฟักทอง ขนาดของผลกีวาโนนั้นยาวกว่าสองเมตร แต่ขนาดโดยทั่วไปจะอยู่ที่ไม่เกิน 20 เซนติเมตร บ้านเกิดของพืชคือแอฟริกา ปลูกเพื่อผลมีลักษณะคล้ายแตงวงรีเล็กๆ มีหนามสั้น ผลไม้ที่กินได้นี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ดังนั้นจึงมีการปลูกกันอย่างแข็งขันในอเมริกากลาง แคลิฟอร์เนีย ออสเตรเลีย และแม้แต่อิสราเอล พืชไม่ทนต่ออุณหภูมิติดลบ

ผลคิวาโนะมีสีเหลือง สีส้ม หรือสีแดง เปลือกของมันกินไม่ได้ แข็ง หนัง มีหนามอ่อนปกคลุม สิ่งที่มีค่าในผลไม้คือเนื้อเยลลี่สีเขียวที่มีเมล็ดสีเขียวอ่อนจำนวนมาก ความยาวของเมล็ดหนึ่งประมาณหนึ่งเซนติเมตร

ด้านในของ Kiwano มีลักษณะคล้ายอันขนาดใหญ่ แตงกวาสุกเกินไป…

...และข้างนอก - แตงมีหนาม ซึ่งแท้จริงแล้วเขาได้รับฉายาว่า “แตงมีเขา”

คิวาโนะในสภาพแวดล้อมที่กำลังเติบโต

รสชาติของผลไม้เหล่านี้คล้ายกับแตงกวาหรือกล้วย จะรับประทานเป็นรสหวานหรือ ผลิตภัณฑ์รสเค็ม- เติมเกลือ น้ำมะนาว และพริกไทยลงในสลัดคิวาโนะรสเค็ม ผลไม้ยังใช้ในค็อกเทลนมและผลไม้

หลายคนชอบแตง Kiwano มาก แม้ว่าจะไม่ได้รับความนิยมในละติจูดของเราก็ตาม นี้ ผลไม้มหัศจรรย์ดูเหมือนเกาลัดเล็กน้อย ขนาดของมันประมาณเท่ากับส้มขนาดกลาง และผิวสีส้มถูกปกคลุมไปด้วยคราบคล้ายหินอ่อน รสชาติของผลไม้คงไม่ทำให้ใครเฉย ภายในทั้งหมดแบ่งออกเป็นหลายส่วนด้วยผนังกั้นแบบอ่อน แต่ไม่ควรสับสนผลไม้กับตัวแทนของพืชแปลกใหม่ - แอนกูเรีย นอกจากจะมีความคล้ายคลึงกันเล็กน้อยแล้ว สัญญาณภายนอกพวกเขาไม่มีอะไรที่เหมือนกัน

รสชาติแห่งความมหัศจรรย์นี้ชวนให้นึกถึงส่วนผสมของเมลอน แตงกวา และกล้วย

อาหารทั้งคาวและหวานปรุงจากคิวาโนะ

ผลไม้คิวาโน่ฉ่ำมาก: 89% ของมวลของมันคือน้ำ มันมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าไขมันและโปรตีน ผลไม้ยังมีความโดดเด่นด้วยปริมาณเถ้าที่สำคัญ - ประมาณ 0.44% ในบรรดาวิตามินนั้น kiwano มีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก (วิตามินซี) เช่นเดียวกับกรดแพนโทธีนิก (B5), ไนอาซิน (B3), ไพริดอกซิ (B6), เบต้าแคโรทีน (A), ไทอามีน (B1), ไรโบฟลาวิน (B2 ) และ กรดโฟลิก(B9). ผลไม้ยังมีองค์ประกอบมาโครมากมาย ปริมาณโพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม และโซเดียมนั้นสูงกว่าผลไม้อื่นๆ มากจนทำให้ผลไม้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว Kiwano ยังมีเหล็ก ทองแดง แมงกานีส และแม้แต่สังกะสีในรูปแบบที่ย่อยได้ ร่างกายมนุษย์รูปร่าง. นอกจากนี้ผลไม้ยังมีกรดอินทรีย์สาร P-active เกลือแร่อัลคาไลน์และซูโครสจำนวนมาก

และทั้งหมดนี้ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้จึงค่อนข้างต่ำ: ผลไม้ 100 กรัมมีเพียง 40 กิโลแคลอรี

ในบ้านเกิดของมันผลไม้นี้พบได้ทั่วไปในแปลงครัวเรือนและในพื้นที่เพาะปลูกที่กำหนดไว้เป็นพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้ ในการดูแลในช่วงฤดูปลูกก็มีปริมาณเพียงพอ สารอาหารในดินโดยเฉพาะไนโตรเจน สิ่งสำคัญคือต้นไม้ต้องได้รับการรดน้ำอย่างเพียงพอเช่นเดียวกับเถาวัลย์อื่น ๆ พืชนั้นแตกแขนงออกเป็นลำต้นบาง ๆ แบ่งตามขอบ ลำต้นเหล่านี้แข็งแรงมากมีความยาวมากกว่า 5 เมตร ต้องขอบคุณการแตกแขนงนี้ kiwano จึงสามารถถักทอพื้นที่ขนาดใหญ่ได้ในช่วงการเจริญเติบโต ในการปลูกคิวาโนนั้น จะมีการขึงตาข่ายพิเศษไว้ทั่วทั้งพื้นที่ ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะเต็มไปด้วยใบไม้ ทำให้เกิดแนวป้องกันความเสี่ยงอย่างต่อเนื่อง ใบของพืชมีลักษณะคล้ายใบแตงกวา แบ่งออกเป็น 5 ส่วน ปกคลุมไปด้วยขนแข็ง แต่ขนาดของใบคิวาโนะจะเล็กกว่า

ในช่วงออกดอกลำต้นทั้งหมดของพืชตลอดความยาวจะถูกปกคลุมไปด้วยดอกไม้เล็ก ๆ มากมาย สีเหลือง,เปิดช่วงเช้าและปิดช่วงบ่าย ถ้ามีคิววาโนะจัดให้ การดูแลที่เหมาะสมในฤดูกาลที่ดี คุณสามารถเก็บผลไม้ได้ 300 ผลจากพุ่มไม้เดียว!

เนื่องจากเปลือกที่ทนทานจึงทำให้ผลไม้ชนิดนี้เหมาะสำหรับทำ งานฝีมือต่างๆ

เครื่องประดับผลไม้

กระถางดอกไม้

วิธีรับประทานคิวาโนะ

รูปลักษณ์ที่แปลกตาของผลไม้เป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักนำมาใช้ในการตกแต่ง อาหารที่แตกต่างกัน- ดังนั้นแม่บ้านจึงหั่นผลไม้นี้เป็นชิ้น ๆ หรือโรยเยลลี่ด้วยเมล็ดพืชบนของหวาน จากการปอกเปลือก ของผลไม้ชนิดนี้ทำอุปกรณ์เสิร์ฟพิเศษ ตารางเทศกาล- ท้ายที่สุดเมื่อคุณผ่าครึ่งผลกีวาโนให้เลือกเนื้อแล้ววางครึ่งโดยให้สันลงคุณจะได้อาหารจานแปลกสำหรับของหวานปลาเนื้อสัตว์หรือผัก

แน่นอนว่าเราสนใจว่าคิวานอสกินอย่างไร ปรากฎว่าในประเทศเหล่านั้นที่มีพืชชนิดนี้อยู่ทั่วไปพวกเขาก็สร้างมันขึ้นมา จานที่น่าสนใจ- เช่น ซอฟท์ชีสผสมกับอาหารทะเลต่างๆ และตกแต่งด้วยเนื้อผลไม้ด้านบน จานนี้ยังเสิร์ฟในลักษณะที่ผิดปกติ - ใน "จาน" ที่ทำจากเปลือกผลไม้

แม่บ้านที่เป็นประโยชน์จะชอบผลไม้นี้มาก - คุณสามารถกินเนื้อและใช้เปลือกเพื่อเตรียมอาหารจานอื่น :)

ผลไม้มหัศจรรย์นี้มีรสชาติที่แปลกแต่ละเอียดอ่อนในเวลาเดียวกัน มันดูคล้ายกับแตง แตงกวา และกล้วยทันที และบางคนบอกว่ารสชาติเหมือนมะนาว กีวี และอะโวคาโด ดังนั้นคิวาโนะจึงสามารถใช้เป็นทั้งผลไม้และผัก โดยเพิ่มลงในอาหารทั้งคาวและหวาน

ผลไม้นี้สามารถรับประทานดิบได้รวมทั้งด้วย สลัดที่แตกต่างกัน,เกลือ,ของดองเหมือนแตงกวา คุณสามารถเพิ่มผลไม้แปลกใหม่นี้ลงไปได้ แยมเบอร์รี่หรือผลไม้แช่อิ่มซึ่งจะให้สิ่งเหล่านี้ อาหารที่คุ้นเคยบันทึกย่อ รสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอม โยเกิร์ตที่มีน้ำผลไม้ชนิดนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ เพื่อการบริโภค ผลไม้ดิบต้องหั่นเป็นชิ้นแยกกัน คุณยังสามารถผ่าครึ่งผลไม้แล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารรสเลิศต่าง ๆ หรือรับประทานแบบดิบก็ได้

ผลไม้กีวาโนที่ยังไม่สุกจะถูกดอง หลายคนเชื่อว่ารสชาติของผลไม้เหล่านี้สว่างกว่าแตงกวามากแม้ว่าจะเตรียมในลักษณะเดียวกันก็ตาม และไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น ผลไม้คิวาโนมีสารต่างๆ มากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

น้ำคิวาโนะสามารถดื่มเดี่ยวๆ หรือใช้เป็นส่วนหนึ่งก็ได้ ค็อกเทลที่แตกต่างกัน

ดังนั้น เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามิน มาโคร และธาตุขนาดเล็ก ผลไม้เหล่านี้จึงเป็นที่ยอมรับว่าเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของประโยชน์ต่างๆ มากมาย คุณสมบัติเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวของปี และด้วยคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำของผลไม้ จึงสามารถบริโภคได้เมื่อใด โภชนาการอาหาร- เนื้อหาใน Kiwano ค่อนข้างมาก ปริมาณมากวิตามินซีและวิตามินบีหลายชนิดก็ถือว่า วิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยม,สามารถปรับสภาพร่างกายได้ เนื้อหาขององค์ประกอบหลักเช่นโพแทสเซียมซึ่งขาดไม่ได้ต่อการทำงานของหัวใจและร่างกายมนุษย์ก็มีคุณค่าเช่นกัน เขาคือผู้สร้างสภาวะที่เพียงพอสำหรับการหดตัวของกล้ามเนื้อ ทำให้สมดุลของเซลล์กรดเบสเป็นปกติ ควบคุมระดับน้ำ และรักษาความเข้มข้น ความหนา และความดันโลหิต ด้วยเหตุนี้แพทย์จึงแนะนำให้ใช้ kiwano กับคนป่วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ

ในบางประเทศจะเรียกว่าผลไม้ คิวาโนะ "มังกรเขียว"- มันตลกดี แต่มังกรหนามตัวนี้ถูกใช้อย่างแข็งขันในด้านความงาม รวมอยู่ในมาสก์สำหรับผิวกายและใบหน้า โทนิค และโลชั่น และความจริงที่ว่ามันไม่ได้ทำให้เสียมากนัก เป็นเวลานานหลังจากเอาออกจากพุ่มไม้แล้วจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบจะถึงฤดูเก็บเกี่ยวใหม่

ผลไม้กีวาโนที่แปลกใหม่มาจากแอฟริกาที่ร้อนระอุ เราได้ตั้งชื่อเพิ่มเติมให้กับมันว่า: แตงมีเขา, มังกรเขียว, แตงกวาแอฟริกัน ผลไม้ถูกปกคลุมไปด้วยหนามทื่อชวนให้นึกถึงเขา ผิวมีความสดใส สีส้มเหลือง เนื้อคล้ายพุดดิ้งและมีรสเปรี้ยว

วิธีที่จะเติบโตในประเทศของเรา

ส่วนใหญ่แล้ว kiwano จะเติบโตจากเมล็ด ก่อนปลูก 24 ชั่วโมง ควรวางเมล็ดไว้ในภาชนะที่ใส่สารละลายโซเดียมฮิเมตหรือ "epin-extra" เมื่อเมล็ดดูดซับความชื้นและพองตัว ก็ถึงเวลานำไปใส่ในกระถางที่มีดินดีที่เตรียมไว้ ขอแนะนำให้เก็บต้นกล้าไว้สองสามสัปดาห์ในเรือนกระจกหรือสถานที่อบอุ่นอื่น ๆ ที่บ้านก่อนที่จะปลูกในแปลงสวนแบบเปิด ควรปลูกต้นกล้าที่พร้อมลงดินเมื่อคาดว่าจะไม่มีน้ำค้างแข็งบนดินอีกต่อไป

สามารถปลูกพืชได้หลายแถว (ปกติ 2-3) โดยเว้นระยะห่างจากกันอย่างน้อย 40 ซม. ควรเลือกสถานที่ปลูกเพื่อไม่ให้ลมพัดต้นไม้ออกไปและแสงแดดโดยตรงไม่ทำให้ต้นไม้ไหม้ คิวาโนะชอบดินร่วนและร่วน การตากแดดร้อนหรือการรดน้ำมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อแตงเขา

เมื่อต้นกล้าเริ่มยืดตัวขึ้นไปจะมีขาตั้งไม้วางอยู่ข้างๆ ซึ่งจะผูกต้นไม้ไว้ในอนาคต

เติบโตในบ้าน

การปลูกกีวาโนจากเมล็ดที่บ้านสามารถทำได้ก็ต่อเมื่อมีพื้นที่เพียงพอสำหรับต้นโตเต็มวัย นี่คือพื้นที่อย่างน้อยหนึ่งเมตรต่อเมตร ที่บ้านสามารถปลูกต้นไม้ได้เช่นบนระเบียงขนาดใหญ่

การดูแล

ใกล้ต้นไม้จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชเป็นประจำ ควรรดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง - ไม่ต้องรดน้ำอีกต่อไป

แตงมีเขาชอบให้อาหารต่างๆ น้ำปุ๋ยคอกหรือ การแช่สมุนไพรกับมูลไก่ที่ละลายน้ำแล้ว คุณต้องให้อาหารทั้งปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่

จำเป็นต้องบีบพืชเป็นครั้งคราวหากพืชหนาเกินไป ยอดด้านข้างจะถูกบีบไปที่รังไข่และดอกไม้ที่แห้งแล้งจะถูกลบออกทั้งหมด รังไข่ผลอ่อนจะต้องเก็บเกี่ยวหลังจากผ่านไป 1-2 วันเพื่อให้ผลใหม่เติบโต หลังจากการติดผลครั้งสุดท้ายคุณจะต้องรวบรวมผลไม้ที่เหลือทั้งหมดและส่งยอดไปที่หลุมปุ๋ยหมัก

ประโยชน์และโทษ

ผลแตงมีเขามีคุณค่าทางโภชนาการมากและมีมากมาย วิตามินที่มีประโยชน์และธาตุอาหารรองที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แม้ว่าผลไม้จะมีรสหวาน แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็สามารถรับประทานได้

ผลไม้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีความผิดปกติในการย่อยอาหารอีกด้วย ใยอาหารในผลไม้ช่วยขจัดสารพิษจำนวนมากและปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ นอกจากนี้ kiwano ยังควบคุมสมดุลของกรดเบสและรักษาองค์ประกอบของเลือดให้เหมาะสม

ไม่พบคุณสมบัติที่เป็นอันตรายของแตงเขา เป็นไปได้เท่านั้น อาการแพ้ในผู้บริโภคส่วนน้อย

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี

กีวาโน 100 กรัมประกอบด้วย: ไขมัน – 3 กรัม, โปรตีน – 8 กรัม, คาร์โบไฮเดรต – 6 กรัม เพียง 44 กิโลแคลอรี

คิวาโนะประกอบด้วย:

• วิตามิน: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, PP;
• ธาตุรอง: แคลเซียม, โพแทสเซียม, แมงกานีส, ทองแดง, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, เหล็ก, สังกะสี, องค์ประกอบ P-active, เกลืออินทรีย์ที่เกิดจากอัลคาไล

วิธีการเลือกเมื่อซื้อ

เมื่อสุกพอที่จะรับประทานได้ ผลเมลอนคิวาโนะจะมีสีเหลืองส้มสดใส อย่างไรก็ตามหากผลยังมีสีเขียวอยู่ เมื่อเวลาผ่านไประยะหนึ่งก็จะสุก เปลือกควรปราศจากคราบและความเสียหายทางกล

พวกเขากินอย่างไร

สำหรับ ผลประโยชน์สูงสุดและเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ควรรับประทานผลไม้ทันทีหลังเก็บ เพราะจะคงวิตามินไว้ได้สูงสุด คุณยังสามารถทำแยม แยม และผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้ บดด้วยน้ำตาล ทำสลัดและของหวาน

ชิ้นที่ปอกเปลือกแล้วสามารถเป็นของตกแต่งดั้งเดิมสำหรับค็อกเทลและสลัดผลไม้ ผู้ชื่นชอบวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีบางคนกินและ อุดมไปด้วยเส้นใยเปลือกแตงโมมีเขา

พื้นที่จัดเก็บ

ผลไม้คิวาโนะควรเก็บไว้ในที่เย็นแต่ไม่แช่แข็ง ผลไม้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือใต้ดินเป็นเวลา 1-2 เดือน โปรดจำไว้ว่าในที่อบอุ่นผลไม้จะสุกและเน่า สำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวควรเลือกแตงที่ไม่สุกจะดีกว่า