ซุปปลาแซลมอนสีชมพูสดและข้าวบาร์เลย์มุก ซุปปลาแซลมอนกระป๋องพร้อมรูปถ่ายพร้อมครีม

คุณสามารถปรุงอาหารได้ง่าย รวดเร็ว และอร่อย ไม่เพียงแค่มันฝรั่ง พาสต้า หรือไข่คนเท่านั้น ปรุงซุปที่เข้มข้นแสนอร่อยใน 20 นาทีสูงสุด 25 นาทีก็สมจริงเช่นกัน

ไม่เชื่อ? ดูด้วยตัวคุณเอง! เราใช้ชุดผักแบบดั้งเดิมสำหรับซุป มันฝรั่ง แครอท หัวหอมและมะเขือเทศ เราเพิ่มซีเรียลและปลากระป๋องจำนวนหนึ่งลงไปเล็กน้อยเพียงขวดเดียว แต่เนื้อหาทั้งหมด - ทั้งปลาและน้ำซุป ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ - และซุปที่ยอดเยี่ยมก็พร้อม! ง่ายใช่มั้ย? นี่คือวิธีทำซุป ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง. ผลิตภัณฑ์และเวลาขั้นต่ำที่ใช้และผลลัพธ์สูงสุด

สูตรนี้คุ้มค่าที่จะลองดู ดังนั้นเราจึงตุนอาหารกระป๋องและลองทำดู!

ข้อมูลรสชาติซุปร้อน

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 3 หัวขนาดกลาง
• แครอท - 1 ชิ้นเล็ก
• หัวหอม - 1 ชิ้นเล็ก
• มะเขือเทศ - 1 ขนาดกลาง
• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 b.;
• ซีเรียล (ข้าว, ข้าวบาร์เลย์, bulgur) - กำมือหนึ่งกรัมสำหรับ 30-50;
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 2-3 กิ่งต่ออัน;
• ใบกระวาน- 2 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องปรุงรส / เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรสและทางเลือก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5-7 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มะนาวครึ่งลูก.

วิธีทำซุปปลาแซลมอนกระป๋อง

ก่อนอื่นให้ตั้งหม้อใส่น้ำบนเตา ทุกอย่างจะเร็วขึ้นถ้าคุณต้มในกาต้มน้ำ บน ปริมาณที่กำหนดส่วนผสมจะต้องใช้น้ำ 1.5-2 ลิตรขึ้นอยู่กับความหนาของซุปที่ต้องการ ทันทีที่เราหาน้ำได้ เราก็เอาซีเรียล คุณสามารถเพิ่มข้าว ข้าวบาร์เลย์ หรือ bulgur ลงในซุปนี้ - เราเลือกตามความต้องการของเรา เนื่องจากข้าวและ bulgur นั้นง่ายต่อการล้างก่อนปรุงอาหาร แต่ข้าวบาร์เลย์จะต้องแช่ล่วงหน้าสองสามชั่วโมง ฉันชอบบุลกูร์เพราะมันปรุงค่อนข้างเร็วโดยไม่สุกเกินไป จากนั้นดำเนินการทำความสะอาดและหั่นมันฝรั่ง เราตัดมันเป็นก้อนหรือแท่งซึ่งคุ้นเคยมากกว่า

เราเติมเกลือลงในน้ำและเมื่อเดือดเราก็โยนซีเรียลที่ล้างแล้วลงไป

ปล่อยให้ปลายข้าวเดือดประมาณ 3-5 นาทีแล้วโยนมันฝรั่งลงในกระทะ หากคุณปรุงซุปด้วยข้าวบาร์เลย์มุก ให้เพิ่มเวลาต้มเป็น 15 นาที สำหรับข้าว 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ในขณะที่มันฝรั่งและซีเรียลกำลังสุก เรามาดูแลผักสำหรับทำน้ำสลัดกันเถอะ ตัดมะเขือเทศและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทหั่นฝอย เครื่องขูดหยาบ. เราตัดผักใบเขียว

เทน้ำมันลงในกระทะ อุ่นให้ร้อน แล้วส่งผักที่สับทั้งหมดลงไปผัดให้สุก เรายังไม่ได้แตะกรีนเธอจะไปที่ซุปในเทิร์นสุดท้าย

ผัดผักจนนิ่มปิดฝาหม้อ เมื่อผักนิ่มดีแล้ว ให้โรยด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส เราวางกระทะบนเตาอีกสองสามนาทีแล้วเอาออก

ทันทีที่มันฝรั่งพร้อมซีเรียลพร้อมให้ใส่น้ำสลัดผักลงในซุป

กรองน้ำซุปปลาและเพิ่มน้ำซุป ตามเขาไป เราส่งปลาแซลมอนสีชมพูชิ้นหนึ่งไปที่นั่น

และตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับสีเขียว เราโยนมันและใบกระวานลงในซุป ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก ปิดเตา ปล่อยให้หม้อต้มน้ำซุปเดือดและต้มต่ออีก 10 นาที

หลังจากนั้นเบาอร่อยและ น้ำซุปหอมจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องพร้อมแล้ว คุณสามารถสมัคร

เครือข่ายทีเซอร์

ซุปกับข้าวปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องเป็นของที่พบได้อย่างแท้จริง ปลากระป๋อง. มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก แคลอรี่ต่ำแต่อุดมไปด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย และข้อดีอีกอย่างที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของอาหารกระป๋องก็คือเกือบทุกคนสามารถรับประทานได้

ด้วยข้อได้เปรียบเหล่านี้ ปลาแซลมอนสีชมพูจึงเป็นที่ชื่นชอบของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมากมาย สลัด, อาหารเรียกน้ำย่อย, ไส้พายและซุปปลาแสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อเตรียมจากอาหารกระป๋องดังกล่าว

สูตรต่อไปนี้จะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อร่อยและ มีประโยชน์ก่อนจาน - ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องพร้อมข้าว เขาจะมีความสุข รสคาวและกลิ่นหอมอันสูงส่ง แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังชื่นชอบ และสิ่งที่แม่ของพวกเขาจะประทับใจก็คือการเตรียมที่ง่ายดาย เนื่องจากอาหารกระป๋องในโถพร้อมใช้งานแล้ว การปรุงซุปจึงใช้เวลาน้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้นเล็กหรือครึ่งใหญ่
• ข้าว - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม - 2 ลิตร
• มะเขือเทศขนาดเล็ก - 1 ชิ้น (ตามฤดูกาล - คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้);
• กานพลูของกระเทียม;
• โรสแมรี่สองสามใบ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เพื่อต้มน้ำ
2. ในขณะที่เดือดให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต
4. ปอกเปลือกและขูดแครอท
5. ล้างและปอกเปลือกมะเขือเทศ

เคล็ดลับ: เพื่อให้มะเขือเทศปอกง่ายขึ้น ให้ลวกในน้ำเดือด ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดก้านด้วยปลายมีด ด้านหลังทำกากบาด ใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที แล้วรีบนำไปแช่ในน้ำเย็น เมื่อมะเขือเทศเย็นลงเล็กน้อย จะปอกได้ง่ายมาก

1. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนนิ่ม
2. เมื่อน้ำเดือด ใส่มันฝรั่งสับและกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ (ใช้เฉพาะเพื่อปรุงรสเท่านั้น คุณจะต้องเอาออกในภายหลัง ดังนั้นให้ใส่ทั้งกลีบลงไป)
3. หลังจากวางมันฝรั่งแล้ว 3-4 นาที ให้ใส่ซีเรียลข้าวลงในซุป
4. เปิด กระป๋องดีบุกและนวดเนื้อหาด้วยส้อมเล็กน้อย
5. หลังจากเริ่มหุงข้าวไปแล้ว 7-8 นาที ให้ใส่เนื้อปลาสับ เนื้อมะเขือเทศหั่นเต๋า และใบโรสแมรี่สับลงในกระทะ
6. แยกกระเทียม
7. ปรุงน้ำซุปจนได้ที่ เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่ส่วนผสมทั้งหมด - อีก 5-6 นาที เวลาที่แน่นอนการปรุงจะขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวที่ใช้และขนาดของมันฝรั่งฝาน เพื่อให้แน่ใจว่าซุปพร้อมแล้ว ชิ้นใหญ่มันฝรั่ง. ถ้าข้างในนุ่มทุกอย่างก็พร้อม

เคล็ดลับ: สำหรับซุป ควรเลือกข้าวสวยหรือข้าวเมล็ดยาวคุณภาพสูง หากเป็นไปไม่ได้และคุณต้องใช้ซีเรียลแบบกลม ควรปรุงแยกต่างหาก ล้างบนตะแกรง แล้วใส่ลงในซุป นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพราะมีซีเรียลคุณภาพต่ำ ปริมาณมากแป้งซึ่งจะทำให้ซุปขุ่นและไม่น่ารับประทาน

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: 12 นาที

ซุปที่ปรุงจากน้ำซุปปลาจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ มันแตกต่างกันในด้านความเต็มอิ่มและเนื้อหาแคลอรี่ต่ำเมื่อเทียบกับอย่างอื่น นอกจากนี้ คุณสามารถเปลี่ยนเมนูปกติได้ด้วยความช่วยเหลือ
ซุปปลากับข้าวบาร์เลย์มุก - สูตรประจำวัน



วัตถุดิบ:
- ชุดซุปปลา (หัว, หาง) - 500-700 กรัม
- ข้าวบาร์เลย์มุก - 50 กรัม
- แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
- หัวหอม - 1 หัว;
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1/3 พวง;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
เวลาทำอาหาร - 45 นาที จำนวนการเสิร์ฟคือ 8-10

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. ล้างข้าวบาร์เลย์มุกให้ดีหลายๆ ครั้ง เราเติมเต็ม น้ำเย็นแล้วนำไปตั้งบนเตาเพื่อปรุงอาหาร เมื่อน้ำในหม้อเดือด คุณต้องลดไฟให้อ่อนที่สุดและปรุงจนนุ่ม




2. ล้างชุดซุปปลาแล้วเทน้ำลงไปตั้งไฟให้เดือด ไฟปานกลาง. เวลา การรักษาความร้อนปลาประมาณ 20-30 นาทีหลังจากเดือด ก่อนต้มปลา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเหงือกอยู่ในหัว ตามกฎแล้วในชุดสำเร็จรูปพวกเขาจะถูกลบออกที่โรงงาน แต่ที่บ้านคุณต้องดูแลตัวเองไม่เช่นนั้นซุปจะมีรสขมและมีน้ำซุปขุ่น




3. ระหว่างนี้เตรียมส่วนผสมที่เหลือสำหรับซุปปลา ผักต้องล้างให้สะอาดด้วยแปรงและปอกเปลือก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง




4. แครอทปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น






5. หลังจากปรุงปลาแล้วจะต้องดึงออกจากน้ำซุปด้วยช้อนที่มีรู พักให้เย็นแล้วคัดแยกกระดูกออกให้หมด จากนั้นใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำซุป เกลือ.

7. ตั้งกระทะบนไฟเทน้ำมันดอกทานตะวันแล้วตั้งไฟ จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดเล็กน้อยแล้วใส่หัวหอมลงไป ผัดน้ำสลัดจนหัวหอมโปร่งแสง พริกไทยและเพิ่มเครื่องปรุงรสหากต้องการ




8. ถึงเวลานี้ ข้าวบาร์เลย์ควรจะต้มพอแล้ว ตอนนี้คุณสามารถใส่ในกระชอนแล้วล้างออก ทิ้งซีเรียลไว้ในกระชอนสักครู่เพื่อให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกมา






9. ปั๊มน้ำมันพร้อมจัดส่งไปที่ น้ำซุปปลา. ผัดและปรุงอาหารอีกสองสามนาที




10. ซุปปลาเกือบจะพร้อมแล้ว - ยังคงต้องล้างและหั่นผักชีฝรั่ง ใส่ปลาที่แยกชิ้นส่วนลงในน้ำซุป ข้าวบาร์เลย์มุกและผักใบเขียว



ตอนนี้ซุปพร้อมแล้ว! เสิร์ฟโต๊ะและเรียกทั้งครอบครัวมาที่โต๊ะ อร่อย!

จำได้ว่าใน ครั้งสุดท้ายเราปรุง

ข้าวบาร์เลย์มุกและปลาได้ชื่อว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับมนุษย์ ดังนั้นซุปปลาข้าวบาร์เลย์จึงไม่ใช่แค่หอมและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ซุปปลากับข้าวบาร์เลย์และมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 1,400 กรัม
• เนื้อปลา (คอน, เบอร์บอต, ปลาคอด, หอก) - 300 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 75 กรัม
• แครอท - 120 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม (1 หัวหอมขนาดแอปเปิ้ลขนาดเล็ก);
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. หั่นปลา ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
2. ต้มเนื้อและกรองน้ำซุปที่ได้
3. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือก้อนใส่ในน้ำซุป ตัดแครอทและหัวหอม ผัดและเพิ่มน้ำซุป
4. ต้มซุปประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่ข้าวบาร์เลย์มุกที่ปรุงไว้ ปรุงอาหารต่อไปจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะสุก เติมเกลือและเครื่องปรุงรสอื่นๆ (เช่น ใบกระวาน พริกไทย เป็นต้น)
5. ส่ง พร้อมซุปเทลงบนจานและเพิ่มชิ้นปลาต้มและผักใบเขียวในแต่ละมื้อ

วัตถุดิบ

• เนื้อปลา (เล็กกว่า) - 1.2 กก.
• แตงกวาดอง - 400 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์ - 100 กรัม
• แป้ง - 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• แตงกวาดอง - 450 กรัม
• พริกไทยดำ, เกลือ, ใบกระวาน, สมุนไพรสด- รสชาติ.

การทำอาหาร

1. ต้มน้ำซุปปลา (คุณสามารถเพิ่มรากและเครื่องเทศลงในปลาได้แม้ว่าสูตรจะไม่ได้ระบุไว้ก็ตาม) กรองเทน้ำเกลือลงในน้ำซุปแล้วต้ม
2. เจือจางแป้งด้วยน้ำบดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนใหญ่เหลืออยู่ นอกจากนี้ เจือจางส่วนผสมของซุปปลา กรองและเทกลับลงในกระทะ
3. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในซุปคนตลอดเวลา ใส่แตงกวาสับละเอียด, ข้าวบาร์เลย์สำเร็จรูป, ผักใบเขียว
4. ต้มซุปเสร็จแล้วปล่อยให้มันต้ม

วัตถุดิบ

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 100 กรัม
• ใบกระวาน - 1 กรัม
• ซุปผักในเม็ด - 5 กรัม
• ผักใบเขียว - 20 กรัม
• เนื้อ Saithe - 400 กรัม
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• ใบโหระพา, ต้นมาเจอแรม, โหระพา - เพื่อลิ้มรส;
• ปลาทูรมควัน(เนื้อ) - 100 กรัม
• กุ้ง - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 40-60 กรัม

การทำอาหาร

1. แช่ปลายข้าวในหม้อซุปเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
2. เพิ่มน้ำซุปละเอียด ใบกระวาน และปรุงในน้ำเดียวกันเป็นเวลา 15 นาที
3. ล้าง ปอกเปลือก และสับผักใบเขียว ปลาดิบล้างออก.
4. ใส่ซาอิเทและปลาแมคเคอเรล ถั่ว สมุนไพรและเครื่องเทศลงในซุป ปรุงต่ออีก 20 นาที
5. นำปลาออก แล่เป็นชิ้นๆ
6. ปอกเปลือกกุ้ง, ล้างในน้ำไหล, ใส่ซุป, ส่งปลาสับที่นั่น
7. เพิ่มในน้ำซุป น้ำมะนาวและหากต้องการพริกไทยดำ

วัตถุดิบ

• หางและหัวปลาแม่น้ำ - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 320 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์ - 100 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 กรัม
• พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - 20-30 กรัม
• ใบกระวาน - 1 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร

การทำอาหาร

1. ลบออกจาก หัวปลาเหงือกล้างหาง
2. เทน้ำลงในกระทะใส่ไฟ
3. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง แล้วสับ
4. เมื่อน้ำเดือดในกระทะให้เทซีเรียลลงไปต้มประมาณ 20-25 นาที เกลือซุปใส่มันฝรั่งลงไปแล้วปรุงจนซีเรียลและมันฝรั่งพร้อม
5. ผัดหัวหอมและแครอทในดอกทานตะวันหรืออย่างอื่น น้ำมันพืชจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง
6. ใส่เนื้อย่างลงในซุปและผสมให้เข้ากัน ต้มซุปเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อนมาก
7. ใส่เครื่องเทศลงในน้ำซุป ใส่ปลาแล้วนำไปต้ม
8. เทผักใบเขียวลงในซุปต้มไม่เกิน 10 นาที
9. นำหัวและหางออกจากซุปอย่างระมัดระวังและปล่อยให้เย็น ลบกระดูก
10. แบ่งชิ้นปลาลงในชามเสิร์ฟและเทซุปลงไป หากต้องการคุณสามารถโรยซุปด้วยพริกไทยและผักชีฝรั่ง

• สำหรับซุปข้าวบาร์เลย์มุกเตรียมไว้ล่วงหน้า คุณสามารถต้มใส่กระชอนและเพิ่มลงในซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเท่านั้นคุณสามารถแช่ไว้หลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหารหรือจะทอดในกระทะที่ไม่มีไขมัน ตามกฎแล้วสูตรซุปมีคำแนะนำในการเตรียมข้าวบาร์เลย์
• หากวางแผนที่จะปรุงข้าวบาร์เลย์ก่อนปรุงซุปอัตราส่วนของน้ำและซีเรียลคือ 2: 1
• ถ้าเมื่อปรุงข้าวบาร์เลย์ให้เพิ่มลงไปเล็กน้อย เนยมันจะกลายเป็นร่วนมากขึ้น

ซุปปลาข้าวบาร์เลย์สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะจากสดหรือ ปลาแช่แข็งแต่ยังมาจากอาหารกระป๋องด้วย พวกเขาใส่ซุปปลาในช่วงสุดท้ายก่อนที่จะปรุงผักที่ใส่ลงไป

• พ่อครัวที่มีประสบการณ์ขอแนะนำให้ปรับเปลี่ยนสูตรดั้งเดิมเล็กน้อยเพื่อเตรียมฐานสำหรับซุป: โอนหัวหอมร้อนและแครอทที่ทอดไปยังหม้อซุปเปล่า จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปและเริ่มปรุงซุปตามที่ระบุ ข้าวบาร์เลย์เทลงในซุปพร้อมกับยาต้ม
• สำหรับการเตรียมซุปปลาคุณสามารถใช้หัวหอมและแครอทได้ไม่เพียง แต่ใช้รากผักชีฝรั่งด้วย: ซุปดังกล่าวมีกลิ่นหอมมากขึ้น
• สูตรซุปปลาไม่จำเป็นต้องระบุชนิดของปลาที่จะใช้ สำหรับซุปข้าวบาร์เลย์ทั้งแม่น้ำและ ปลาทะเลคุณจึงสามารถปรุงอาหารจากปลาที่ชื่นชอบมากที่สุดในครอบครัว ซุปที่ดีได้จาก pelengas, cod, pike, pike perch, carp, burbot, Pacific hake, sturgeon, whitefish, tench ฯลฯ ;
• ใช้สำหรับน้ำซุป หัวปลาและหางตามที่สูตรแนะนำจะต้องตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ถูกย่อยมิฉะนั้นปลาจะกระจุยและกระดูกจะยังคงอยู่ในซุป คุณสามารถต้มหางและหัวที่จุดเริ่มต้นของการเตรียมซุปจากนั้นกรองน้ำซุปปลาแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปเท่านั้น
• น้ำซุปปลาจากหางและหัวจะอร่อยกว่าถ้าคุณใส่หัวหอมทั้งลูกโดยไม่มีแกลบและเอาออกเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
• หากคุณใส่มะนาวฝานลงในซุปแต่ละชามเมื่อเสิร์ฟรสชาติของอาหารจะเผ็ดร้อนมากขึ้น แม้ว่าสูตรจะไม่ได้ใส่น้ำมะนาวลงในซุป แต่มะนาวฝานจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจาน
• เมื่อเสิร์ฟซุปปลาเพื่อลิ้มรสคุณสามารถทำให้ขาวด้วยครีมเปรี้ยวแล้วใส่กระเทียมสับลงไป
• เกือบทุกสูตรสำหรับซุปปลาแนะนำให้นำปลาที่ทำเสร็จแล้วออกและเพิ่มเฉพาะเมื่อเสิร์ฟ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้ปลานี้ในอาหารจานหลักและเสิร์ฟซุปโดยไม่ใช้

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปปลากับข้าวบาร์เลย์และผัก, มะเขือเทศ, อาหารกระป๋อง, น้ำสลัดและปกติ

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อม

3 กรัม

1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

34 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ซุปปลาคลาสสิกกับข้าวบาร์เลย์

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับซุปปลากับข้าวบาร์เลย์บนเตา แนะนำให้แช่ปลายข้าวเพื่อให้พองตัว มิฉะนั้น เวลาทำอาหารอาจใช้เวลานานมาก สำหรับน้ำซุปคุณสามารถใช้อะไรก็ได้ ปลาแม่น้ำ, นำซากทั้งหมดหรือสเต็ก, เนื้อ แม้แต่ชุดซุปก็ทำได้ แต่ในกรณีนี้จะไม่มีอะไรว่ายน้ำอยู่ข้างใน

วัตถุดิบ

• ปลา 700 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• 4 มันฝรั่ง
• ข้าวบาร์เลย์ 100 กรัม
• 1 แครอท
• 2 หัวหอม
• 5 พริกไทย
• ใบกระวาน
• ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง

สูตรทีละขั้นตอน ซุปคลาสสิกกับข้าวบาร์เลย์และปลา

ต้องล้างข้าวบาร์เลย์เพิ่ม น้ำเย็นทิ้งไว้สองสามชั่วโมง ถ้าไม่มีเวลาก็ตั้งทำอาหารทันที หลังจากแช่แล้วกระบวนการจะเร็วขึ้นมาก ปรุงอาหารจนนุ่ม แต่อย่าสุกเกินไป ระบายน้ำทั้งหมด คุณสามารถโยนมันลงในกระชอน

เราโยนหัวหอมพริกไทยลอเรลลงในหม้อซุปแล้วใส่ปลาทำความสะอาดและล้าง หากต้องใช้หัว ต้องแน่ใจว่าได้เอาเหงือกออกแล้ว เพราะจะทำให้มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ เติมน้ำปรุงน้ำซุปประมาณครึ่งชั่วโมง เรากรอง ต้องล้างชาม เราใส่น้ำซุปลงไปวางบนเตา

หลังจากเดือดเราโยนมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนลงในน้ำซุป เราปรุงอาหารประมาณห้านาทีหลังจากนั้นเราก็เปิดหัวหอมและแครอท เราตัดพวกเขาโดยพลการ, คน, เกลือ ต้มให้เดือดแล้วใส่ข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้ลงในซุปปลา ปรุงอาหารต่อไปจนกว่าผักจะนิ่ม

ในขณะที่ซุปกำลังปรุง เราจะแยกชิ้นส่วนปลา นำชิ้นที่เรียบร้อยกลับเข้าไปในซุป หรือพักไว้เพื่อใส่จาน ทิ้งกระดูกและส่วนที่เป็นของเหลวทั้งหมดทิ้งไป

ทันทีที่ผักสุกเราจะลองซุปปลาใส่เกลือเพิ่มถ้าจำเป็น โยนผักชีฝรั่งสับลงไป เป็นอันเสร็จ!

สิ่งสำคัญคือต้องวางส่วนผสมในซุปให้ถูกต้อง ทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ใหม่จะถูกเพิ่มหลังจากการต้มครั้งก่อนเท่านั้น สิ่งนี้จะไม่อนุญาตให้น้ำซุปเย็นเกินไปชิ้นส่วนของส่วนผสมจะไม่เปรี้ยวและจะคงรูปร่างไว้

ตัวเลือกที่ 2: สูตรซุปปลาข้าวบาร์เลย์ด่วน

สูตรง่ายๆ สำหรับซุปปลาด้วยการเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกต้ม จะต้องเตรียมการล่วงหน้ามิฉะนั้น อย่างเร่งรีบทำอาหารเย็นไม่ได้ เราใช้ปลาแม่น้ำที่เราต้องการ ชิ้นแบ่ง. ปลาทรายแดง ปลาไพค์คอน ปลาดุก หรือปลาคาร์ปที่เหมาะสม

วัตถุดิบ

• ปลา 600 กรัม
• น้ำ 1.6 ลิตร
• ข้าวบาร์เลย์ต้ม 150 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

วิธีทำอาหารอย่างรวดเร็ว

เราโยนมันฝรั่งลงในน้ำเดือดหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจ แต่เหมือนกัน ปรุงอาหารประมาณห้านาที จากนั้นใส่เกลือและเพิ่มหัวหอมสับ ปล่อยให้น้ำซุปเดือด

เราหั่นปลาเป็นชิ้น ๆ ที่จะวางบนจานสะดวกกิน โยนในชามกับผัก เราก่อกองไฟขนาดใหญ่ให้ปลาเดือด แต่ตรวจสอบอย่างระมัดระวัง เราจับโฟมที่ปรากฏด้วยทัพพีหรือช้อน หลังจากนั้นให้ลดความร้อนลง ปรุงต่ออีกประมาณห้านาที

ได้เวลาโยนข้าวบาร์เลย์ปรุงล่วงหน้า เราปรุงซุปปลาจนมันฝรั่งนิ่มสนิท ใช้เวลาอีกไม่กี่นาที แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นและความหลากหลาย

ในตอนท้ายของซุปข้าวบาร์เลย์คุณต้องลองเพิ่มเครื่องเทศเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ ลอเรล พริกไทยดำก็ได้

หากที่บ้านพวกเขาชอบผักดองหรือซุปปลากับข้าวบาร์เลย์ คุณสามารถต้มล่วงหน้า จัดเรียงใส่ถุงแล้วแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดังกล่าวจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก คุณไม่จำเป็นต้องนำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า คุณสามารถโยนลงในกระทะได้ทันที

ตัวเลือกที่ 3: น้ำสลัดซุปปลากับข้าวบาร์เลย์และผัก

ซุปนี้แตกต่างไม่เพียง แต่ในด้านเทคโนโลยีการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังน่าอัศจรรย์อีกด้วย วิวสวย. ความอุดมสมบูรณ์ของผักทำให้จานมีกลิ่นหอมสดใสเพิ่มขึ้น คุณค่าทางโภชนาการ. เราแช่ปลายข้าวเป็นเวลาสองชั่วโมงหรือส่งไปที่เตาเพื่อปรุงอาหารล่วงหน้าจนนิ่ม เลือกปลาตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ

• ปลา 1 กิโลกรัม
• 5 มันฝรั่ง
• ข้าวบาร์เลย์ 100 กรัม
• น้ำมัน 30 มล.
• 1 หัวหอม
• 2 พริก
• 1 แครอท
• เครื่องเทศสมุนไพร

ทำอาหารอย่างไร

แช่ข้าวบาร์เลย์มุกแล้วล้างอีกครั้ง เทลงในหม้อใบเล็กแล้วต้มในน้ำจนนิ่ม ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพื่อไม่ให้กระบวนการล่าช้า หลังจากปรุงอาหารให้สะเด็ดน้ำในกระชอน

ล้างปลาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น แล้วล้างให้สะอาด ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นด้วย ก่อนอื่นเราใส่ลงในกระทะใช้น้ำเดือด 2.5 ลิตรต้มหลายนาทีหลังจากนั้นเราก็แนะนำปลา เราปรุงอาหารด้วยกันจนมันฝรั่งนิ่มในตอนท้ายเราแนะนำข้าวบาร์เลย์ต้ม

สำหรับการเติมเชื้อเพลิงให้ใช้น้ำมันที่คุณชอบ อุ่นเครื่องก่อนอื่นโยนหัวหอมสับ ทอดด้วยไฟปานกลางจนโปร่งแสง เพียงแค่มีเวลาที่จะปอกเปลือกและหั่นแครอทเพิ่ม ปรุงอาหารอีกสองสามนาที

สามารถโยนพริกไทยลงในกระทะได้ แต่ควรสับและทอดเป็นเวลาหนึ่งนาทีด้วยหัวหอมและแครอท หลังจากนั้นเราก็ใส่ผักลงในกระทะผัดใส่เกลือและพริกไทยลงในซุปต้มประมาณสามนาที

ในตอนท้ายจานปรุงรสด้วยลอเรลและผักใบเขียว อาจเป็นผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ส่วนผสมของพวกเขา หากคุณไม่ชอบสมุนไพรต้มให้เพิ่มผักใบเขียวลงในจานเมื่อเสิร์ฟ

คุณสามารถปรุงซุปนี้โดยเพิ่มผักอื่น ๆ : ฟักทอง, บวบ, ถั่วเขียว ปลาเข้ากันได้ดีกับผักกาดขาว ดอกกะหล่ำ และบรอกโคลี ถั่วเขียวจะเหมาะสมเช่นกัน คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งหรือกระป๋อง

ตัวเลือกที่ 4: ซุปปลากับข้าวบาร์เลย์และมะเขือเทศ

สูตรสำหรับซุปปลาที่เข้มข้นและสดใสอย่างไม่น่าเชื่อกับข้าวบาร์เลย์และมะเขือเทศ นี่เป็นตัวเลือกการเติม ถ้าไม่ มะเขือเทศสดจากนั้นเราก็นำมะเขือเทศไปคั้นในน้ำผลไม้ของเรา ใช้งานได้สะดวกยิ่งขึ้นเนื่องจากไม่ต้องการการถลกหนัง

วัตถุดิบ

• 4 มะเขือเทศ
• 4 มันฝรั่ง
• ปลา 800 กรัม
• 1 แครอท
• น้ำมัน 40 มล.
• ข้าวบาร์เลย์ 100 กรัม
• กระเปาะ;
• พริกไทย;
• สมุนไพรเครื่องเทศ

สูตรทีละขั้นตอน

แช่ข้าวบาร์เลย์มุก ปรุงแยกต่างหาก มิฉะนั้นน้ำซุปจะขุ่น เทน้ำสองสามลิตรลงในกระทะอีกใบเริ่มสับมันฝรั่งปรุงจนสุกครึ่ง

ในกระทะในน้ำมันทอดหัวหอมและแครอทขูดใส่พริกไทย ลอกผิวออกจากมะเขือเทศ ทางที่ดีควรเทน้ำเดือดลงไปสักสองสามนาที ทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางผักทอดเคี่ยวประมาณห้านาที

เราเริ่มตกปลาทันที เราทำความสะอาด ล้าง หั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย ใส่มันฝรั่งเมื่อเดือดอย่าลืมเอาโฟมที่จะก่อตัวออก เราเอาไฟออกต้มมันฝรั่งกับปลาประมาณสามนาทีใส่ข้าวบาร์เลย์ต้มเกลือ

เราใส่ผักกับมะเขือเทศลงในกระทะผัดให้เดือดสักสองสามนาที เราเติมเครื่องเทศและสมุนไพรในจานปิด

หากมะเขือเทศไม่แดงมากคุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อยเมื่อทอด วางมะเขือเทศ. เธอจะให้มากขึ้น สีอิ่มตัวและรสชาติที่ถูกใจ

ตัวเลือกที่ 5: ซุปปลากับข้าวบาร์เลย์กระป๋อง

ด้วยอาหารกระป๋องจะได้ซุปปลาที่มีกลิ่นหอมมาก ในขณะเดียวกันก็ทำอาหารได้ง่ายมาก Saury เหมาะสำหรับอาหารจานนี้ คุณสามารถปรุงอาหารด้วยปลาแซลมอนสีชมพู ปลาซาร์ดิเนลลา และสายพันธุ์อื่นๆ พวกเขามักจะใช้ปลาในน้ำมันหรือในน้ำผลไม้ สำหรับซุปปริมาณเล็กน้อย หนึ่งเหยือกก็เพียงพอแล้ว

วัตถุดิบ

• ข้าวบาร์เลย์ 70 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• ปลา 1 กระป๋อง
• น้ำซุป 1.5 ลิตร
• แครอทเล็ก;
• หนึ่งหลอด
• ผักใบเขียวน้ำมัน

ทำอาหารอย่างไร

ต้มข้าวบาร์เลย์มุกแยกต่างหาก คุณสามารถแช่หรือโยนทิ้งได้ทันที ไม่ว่าในกรณีใดให้นำไปเกือบพร้อมแล้วล้างออกในกระชอน

เรานำไปต้ม ซุปปกติ: ต้มน้ำใส่มันฝรั่งสับหลังจากสิบนาทีใส่ข้าวบาร์เลย์และเกลือ คุณสามารถโยนซีเรียลที่ปรุงแล้วได้ในภายหลัง แต่ปล่อยให้มันอิ่มตัวด้วยน้ำซุปดีกว่ารสชาติจะรวมกัน

ผัดหัวหอมและแครอทขูดในน้ำมัน เราเปลี่ยนผักลงในกระทะปล่อยให้เดือด

เราเปิดปลากระป๋อง, แบ่งชิ้นเพื่อให้มีขนาดเล็กลง, ส่งไปยังกระทะพร้อมกับไส้ หากมีพริกไทย ลอเรลหรือเครื่องเทศขนาดใหญ่อื่นๆ ให้เอาออกจะดีกว่า

เราให้น้ำซุปกับปลากระป๋องประมาณเจ็ดนาทีจากนั้นใส่ผักใบเขียวชิมรสปิดเตา

ลบซุปเพียงอย่างเดียวจาก ปลากระป๋อง- น้ำซุปขุ่น เป็นการยากที่จะทำให้โปร่งใสเพราะ ชิ้นเล็ก ๆหยิกออก บ่อยครั้งที่ไส้เริ่มขุ่นและหนาซึ่งจะถูกถ่ายโอนไปยังซุป

หูจากปลาแซลมอนสีชมพู หัวและหาง - อาหารจานแรกที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงอุดมด้วยวิตามินและจัดเตรียมไว้ให้ การปรุงอาหารที่เหมาะสมนอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

หลักการทั่วไป กลเม็ดเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการปรุงซุปปลาจากส่วนหัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพูจากเชฟผู้มีประสบการณ์

ส่วนประกอบหลักของซุปปลาคือน้ำซุป ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมด (ผักหรือธัญพืช) จะถูกเพิ่มตามความประสงค์

เพื่อความเข้มข้นของน้ำซุปต้องใช้หัวปลาแซลมอนสีชมพู ก่อนเริ่มทำอาหารคุณต้องเอาเหงือกและตาออกล้างหัวจากเศษเลือดและของเหลวอื่น ๆ

อาหารจานแรกนี้ไม่สามารถปรุงได้หากไม่มีเครื่องเทศจำนวนมาก คุณต้องใส่โดยไม่หวงแม้ในขณะที่ปรุงน้ำซุปปลา

เพื่อให้หูโปร่งใสก่อนปรุงอาหารคุณควรทราบปริมาณอาหารสำเร็จรูปที่ต้องการและเทน้ำทั้งหมดเพื่อปรุงอาหารในคราวเดียว หลังจากเดือดหรือในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารคุณไม่สามารถเติมของเหลวได้ - น้ำซุปจะขุ่น

แม้ว่าหูจะสุกโดยไม่ใส่ผัก คุณก็ยังควรใส่หัวหอมลงในกระทะ หัวหอมทั้งหัว หั่นตามขวางไม่หมดและนำออกจากน้ำซุป จะเพิ่มคุณค่าอย่างสุดจะพรรณนา องค์ประกอบของวิตามินจานจะให้เขา รสชาติพิเศษและมีกลิ่นหอม คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับแครอทได้ แต่ควรหั่นแล้วโยนกลับเข้าไปในหูของคุณ

เครื่องปรุงรสสำหรับซุปปลา

• เครื่องปรุงรสที่จำเป็นสำหรับหูคือเกลือและพริกไทย แทนที่จะใส่พริกไทยดำบดจะดีกว่าที่จะใส่ถั่วแล้วรับ - รสชาติจะเข้มข้นขึ้นและไม่เผ็ดเกินไป
• น้ำมะนาวจะให้รสชาติที่ถูกใจ แต่ถ้าไม่สามารถบีบมะนาวลงในกระทะได้คุณไม่ควรเจือจาง กรดมะนาวหรือซื้อ น้ำผลไม้ของร้านค้าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่สิ่งทดแทนที่เหมาะสม
• คุณยังสามารถเพิ่ม เจรื่องเทศชนิดหนึ่งถั่ว แต่คุณไม่สามารถใช้ผงได้ - มันสามารถให้รสชาติที่ไม่คาดคิด
• มีผู้ที่นิยมซื้อในร้าน ชุดพร้อมเครื่องเทศไปที่หูแล้วโยนลงในกระทะ - คุณสามารถทำได้ถ้าคุณไม่บอกผู้สนับสนุนเกี่ยวกับเรื่องนี้ ซุปปลาจริงที่ปรุงด้วยไฟด้วยการเติมวอดก้าหนึ่งแก้ว

หูจากหัวและหางปลาแซลมอนสีชมพู สูตร:

ทำอาหารอย่างไร หูคลาสสิค? สูตรการทำอาหารนั้นค่อนข้างง่ายและส่วนที่เหลือทั้งหมดเป็นวิธีการเดียวกัน แต่มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

• (บังคับหัวและหาง ส่วนอื่น ๆ ของปลาถ้าเป็นไปได้และไม่จำเป็น)
• หัวหอม - 1 หัว;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - องค์ประกอบของรายการนี้ถูกควบคุมโดยผู้ปรุงอาหารแต่ละคน
• มันฝรั่ง - 4 หัว;
• พาสลีย์.

ตามหลักการแล้วหูควรเป็นของเหลวดังนั้นปริมาณมันฝรั่งสำหรับจานจึงน้อยกว่าซุปหรือบอร์ชที่มีปริมาตรเท่ากัน ปริมาณนี้ระบุไว้สำหรับน้ำที่มีปริมาตรประมาณ 3 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายน้ำแข็งปลา. ควรทำเช่นนี้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งวันจากนั้นล้างลำไส้ หากละลายอาหารที่เหลือ (ชุดซุป) แล้ว ก็เพียงพอที่จะจัดเรียงและล้าง
2. อย่าลืมเอาเหงือกออก หั่นปลาเป็นชิ้นๆ ใส่ในกระทะ เทน้ำสะอาด น้ำดื่มแล้ววางบนเตา
3. หลังจากเดือด ลดความร้อน นำโฟมออกแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
4. หากสำหรับผู้ที่จะกินซุปปลาอนุญาตให้มีหัวหอมได้หลังจากทำความสะอาดแล้วจะต้องสับให้ละเอียด หากไม่กินหัวหอมคุณสามารถใส่หัวที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ - มันจะให้ทุกอย่างกับน้ำซุปปลา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว จะต้องนำออก
5. ตัดแครอท (รูปร่าง - ไม่จำเป็น แต่ไม่เล็กมาก) ปอกมันฝรั่งหั่นหัวแต่ละอันออกเป็นหลายชิ้น
6. หลังจากผ่านไป 20 นาทีจะต้องนำปลาออกจากน้ำและในระหว่างนี้ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงไป
7. รอจนเดือดแล้วโยนมันฝรั่งลงในน้ำซุป
8. ปรุงอาหารจนผักทั้งหมดนิ่ม ชิมเป็นครั้งคราว
9. แยกเนื้อออกจากกระดูกกลับไปที่กระทะ หากใช้เฉพาะหัวและหางก็ควรบดด้วยมือของคุณ - ยังคงมีอนุภาคเล็ก ๆ ของเนื้ออยู่ ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียดด้วยมีด
10. เมื่อหูเกือบจะพร้อมใส่เครื่องเทศลงไปต้มประมาณ 2-3 นาทีใส่ผักใบเขียวนำไปต้มแล้วนำออกจากเตา
11. อย่าลืมปิดฝาหม้อและทิ้งไว้ให้ใส่ - 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นคุณสามารถส่ง

ถามเชฟ!

ทำอาหารไม่สำเร็จ? อย่าลังเลที่จะถามฉันเป็นการส่วนตัว

นี้ สูตรพื้นฐาน. ตัวเลือกการทำอาหารจะอธิบายไว้ด้านล่าง ส่วนผสมเพิ่มเติม. การปรุงอาหารควรเป็นแบบเดียวกัน แต่เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรในตอนท้ายหลังจากใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ปลาพร้อมเพิ่มสุดท้ายด้วย

หูปลาแซลมอนสีชมพู: หัวและหางด้วยลูกเดือย

สำหรับผลิตภัณฑ์ในปริมาณข้างต้น ข้าวฟ่าง ½ ถ้วยก็เพียงพอแล้ว วางพร้อมกับมันฝรั่งและปรุงเพิ่มเติมตามรูปแบบข้างต้นตรวจสอบความพร้อมของลูกเดือยและมันฝรั่ง

เวลาทำอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก

หูปลาแซลมอนสีชมพู: หัวและหางพร้อมข้าว

ข้าวขึ้นฟูมาก สำหรับปริมาณของจานสำเร็จรูปที่กำหนด 2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว

เนื่องจากข้าวใช้เวลาในการหุงนานกว่าข้าวฟ่าง คุณจึงต้องใส่ข้าวลงในกระทะให้เร็วขึ้น สามารถทำได้ทันทีหลังจากนำปลาออกจากกระทะและก่อนวางผัก เมื่อเดือดปล่อยให้เดือดประมาณ 5-7 นาทีแล้วปรุงตามรูปแบบที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้

หูจากปลาแซลมอนสีชมพู: หัวและหางในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับการปรุงอาหารหลายจานในหม้อหุงช้านั้นง่ายผิดปกติสำหรับหลาย ๆ คน - คุณเพียงแค่ต้องใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชาม, ตั้งโหมดที่เหมาะสมและรอสัญญาณเสียง

คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับจานนี้ ควรโหลดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงใน multicooker เลือกโหมดที่เหมาะสมและรอให้โปรแกรมสิ้นสุด คุณต้องได้รับก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ผลิตภัณฑ์จากปลาแยกเนื้อปลาออกแล้วนำกลับเข้าหม้อหุงช้า

โปรแกรมอะไรทำอาหาร?

นี่เป็นเพียงไม่กี่ตัวเลือก:

• "ซุป" เวลาทำอาหาร - 60 นาที
• "สตูว์" เวลาทำอาหาร - 60 นาที
• "การอบ" (โปรแกรมที่ดีมากสำหรับหลักสูตรแรก) - เวลาทำอาหาร - 35 นาที

หูปลาแซลมอนสีชมพู: หัวและหางกับข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์ก็เหมือนข้าวที่ต้องใช้เวลานานในการต้ม ก่อนวางในกระทะต้องล้างอย่างน้อยสองครั้ง

สำหรับชุดผลิตภัณฑ์ข้างต้นเตรียมซีเรียล 3.5 ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์จะใส่ในกระทะหลังจากเอาปลาออกและก่อนใส่ผัก เช่นเดียวกับข้าว หลังจากต้มแล้ว ควรปรุงข้าวบาร์เลย์จนสุกครึ่ง แล้วจึงใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป

หูปลาแซลมอนสีชมพูกับครีม

สูตรซุปปลาครีมแตกต่างจากที่เหลือ ครีมจะให้อย่างไม่น่าเชื่อ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. ปลามีความนุ่มฉ่ำและ ผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มดังนั้นเมื่อใช้ร่วมกับครีมก็จะดูเหมาะสมเป็นทวีคูณ

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

• ชุดซุปปลาแซลมอนสีชมพู
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ต้นหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม - 1 ลิตร
• เครื่องเทศ.

วิธีปรุงหูจากหัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพูด้วยครีม:

1. จากส่วนประกอบของปลาแซลมอนสีชมพูปรุงน้ำซุป (จำเป็นต้องมีเครื่องเทศ) จากนั้นนำปลาออกแล้วใส่หัวหอมสับ มันฝรั่งสับ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
2. นำเนื้อกระดูกที่หั่นแล้วกลับลงไปในน้ำซุปแล้วเทครีมลงไป ปรุงต่ออีก 5 นาที
3. ในตอนท้ายให้เพิ่มเครื่องเทศ ปิดไฟ และยืนยันเป็นเวลา 20 นาทีก่อนใช้

หูจากหัวปลาแซลมอนสีชมพู - สูตรพร้อมรูปถ่าย

หูจากหัวปลาแซลมอนสีชมพูปรุงตามสูตรคลาสสิกที่อธิบายไว้ข้างต้นในบทความ เป็นการดีหากมีส่วนอื่นของปลานอกเหนือจากนั้น - แม้แต่เนื้อชิ้นเล็ก ๆ ก็จะทำให้จานนี้น่าจดจำ

เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสิร์ฟส่วนหัว - แม้ว่าจะมีเนื้ออยู่ในนั้น แต่ควรนำออกในจานอื่นจะดีกว่าเนื่องจากมีปลาที่กินไม่ได้จำนวนมากในส่วนนี้ นอกจากนี้ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้หัวจะต้องผ่านกระบวนการอย่างดีก่อนปรุงอาหาร

หูจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

หูจากปลาแซลมอนสีชมพู - หัวและหาง: แคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนสีชมพูจานแรกนั้นต่ำมาก - มากถึง 50 หน่วยต่อ สูตรคลาสสิก. เมื่อเติมครีมเข้าไป จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 200 หน่วยต่อ 100 กรัม

ดังนั้นมันกำลังต้ม หู หัว และหางปลาแซลมอนสีชมพูง่ายพอ คุณสามารถใช้ที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมหรือเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารด้วยการใส่ครีม