วิธีทำข้าวโพดคั่วจากข้าวโพดที่บ้าน ป๊อปคอร์นทำมาจากอะไร

สวัสดีเพื่อน. คุณชอบบดข้าวโพดคั่วขณะดูหนังหรือไม่? ถ้าใช่ คุณจะชอบสิ่งที่ฉันจะพูดถึงในวันนี้เป็นพิเศษ และฉันจะแบ่งปันวิธีการปรุงข้าวโพดคั่วในไมโครเวฟกับคุณ ฉันจะแสดงให้คุณดูหน่อย ความคิดที่น่าสนใจวิธีทำอร่อยและไม่ธรรมดา

ไม่สามารถใช้ธัญพืชได้ทั้งหมด เฉพาะข้าวโพดพันธุ์พิเศษเท่านั้นที่เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ในประเทศของเราคุณสามารถซื้อ แบบต่างๆแต่ที่พบบ่อยที่สุดคือ "ผีเสื้อ" และ "คาราเมล" (หรือ "mashroom")

ความหลากหลาย "ผีเสื้อ" เป็นที่นิยมมาก มันผลิตสะเก็ดขนาดใหญ่โปร่งสบาย ธัญพืชหลากหลายชนิดนี้สามารถนำมาใช้ทำข้าวโพดคั่วทั้งแบบหวานและแบบเผ็ดได้

ธัญพืชของ "คาราเมล" ที่หลากหลายซึ่งเปิดออกทำให้เกิดเกล็ดที่หนาแน่น มีรูปร่างเหมือนเห็ดเล็กน้อย โดยปกติเมล็ดคาราเมลจะใช้ทำข้าวโพดคั่วคาราเมลหวาน แม้หลังจากสะเก็ดห่อหุ้ม ส่วนผสมหวาน, พวกเขาไม่สูญเสียปริมาตรและรูปร่างของพวกเขา

คุณสามารถซื้อธัญพืชดังกล่าวในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด ที่มีไว้สำหรับใช้ไมโครเวฟมักจะบรรจุใน ถุงกระดาษ. ก่อนซื้อต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ หากมีรอยฉีกขาดในบรรจุภัณฑ์อย่างน้อย 1 ครั้ง จะทำให้เกิดการระเหยของความชื้น และนั่นหมายถึงการเปิดเมล็ดพืชลดลง ในตลาด ฉันยังเห็นธัญพืชขายตามน้ำหนัก

เพียงตรวจสอบสินค้าก่อนซื้อ ถ้าคุณซื้อธัญพืช คุณภาพไม่ดีนิวเคลียสส่วนใหญ่อาจไม่เปิดออก

คุณสมบัติการทำอาหาร

ได้มาจากเมล็ดข้าวแข็งอย่างไร ผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อน? รังสีไมโครเวฟแทรกซึมเมล็ดข้าวโพดและทำให้ความชื้นภายในเมล็ดร้อนขึ้น เปลี่ยนเป็นไอน้ำ เปลือกของเมล็ดพืชไม่ทนต่อแรงกดและการแตกหักดังกล่าว

การทำป๊อปคอร์น เมล็ดข้าวโพดในไมโครเวฟ ถุงกระดาษใส่น้ำตาลก็ใช้ได้ และถ้าคุณเพิ่งไปแมคโดนัลด์และไม่ได้ทิ้งถุงใต้มันฝรั่งทอดทิ้ง สิ่งนี้ก็เช่นกัน เพียงตรวจสอบความสมบูรณ์โดยเฉพาะบริเวณตะเข็บ ไม่ควรมีรูหรือแตก

ในถุง คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายครั้งจนแยกออกจากกันที่ตะเข็บ ห่อปลายถุงกระดาษให้แน่นเพื่อกันไม่ให้ป๊อปคอร์นออกมา หากมีคลิปพลาสติกที่บ้านให้ปิด อย่าใช้อะไรที่เป็นโลหะ

เวลาทำอาหารทั้งหมดจะแตกต่างกันไปตามไมโครเวฟของคุณ โดยปกติจะใช้เวลา 2-4 นาที

ขอแนะนำไม่ให้ออกจากไมโครเวฟในเวลานี้ ในระยะแรกเมล็ดธัญพืชจะระเบิดอย่างรุนแรง และหลังจากนั้นไม่นานก็จะได้ยินเสียงป๊อบเป็นระยะๆ เมื่อการหยุดระหว่างปรบมือนั้นสามารถนับได้ถึง 2 (2 วินาที) นี่เป็นสัญญาณ ได้เวลาแกะห่อแล้ว

หากคุณทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในไมโครเวฟนานขึ้น คุณจะไหม้ได้ อย่าเพิ่งรีบเปิดแพ็คเกจทันที มันจะปล่อยไอร้อนออกมาจนมือไหม้ได้ ทิ้งไว้สักครู่แล้วดึงสะเก็ดออก

โดยปกติแล้วจะไม่ระเบิดเมล็ดธัญพืชทั้งหมด หากคุณพบเมล็ดทั้งเมล็ด คุณสามารถลองปรุงมันได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางแกนไว้ในถุงแล้วส่งไปที่ไมโครเวฟอีกครั้ง โปรดจำไว้ว่าทั้งหมดนั้นเหมือนกันบางส่วนไม่สามารถปรุงอาหารได้แม้ว่าคุณจะปรุงมันด้วยถ่านก็ตาม

สูตรในไมโครเวฟ

โดยทั่วไปแล้วในไมโครเวฟสามารถปรุงได้หลายอย่าง เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เรียนรู้ว่ามันเป็นไปได้และไม่ใช่แค่มันฝรั่งเท่านั้น 🙂

ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันบางส่วน สูตรต้นตำรับ. คุณสามารถโพสต์ลิงก์ไปยังบทความบนหน้าโซเชียลเน็ตเวิร์กของคุณ ดังนั้นคุณจะไม่สูญเสียสูตรและแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

ในแพ็คเกจ

ตามสูตรนี้จะมีการเติมน้ำมันและเครื่องเทศหลังการปรุงอาหาร ดังนั้นคุณสามารถใช้แพ็คเกจได้หลายครั้งและไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่

สำหรับความอร่อยนี้คุณจะต้อง:

• เมล็ดข้าวโพด ¼ ถ้วย;
• เนย มะพร้าว หรือน้ำมันพืชใดๆ
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ใส่เมล็ดข้าวโพดลงในถุงกระดาษ. พับขอบด้านบนของกระเป๋าสองหรือสามครั้งเพื่อให้ปิดสนิท ตั้งเวลา 4 นาทีที่พลังงานสูง

ทันทีที่ช่วงเวลาระหว่างการระเบิดของธัญพืชเพิ่มขึ้นเป็น 2 วินาที นี่เป็นสัญญาณว่าข้าวโพดคั่วพร้อมแล้ว การปรบมืออาจสิ้นสุดก่อนเวลาอันควร ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับไมโครเวฟของคุณ เทเกล็ดอากาศลงในชาม โรยด้วยเครื่องเทศหรือเกลือด้านบน เทน้ำมันลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เปิดหนังแล้วสนุกเลย 🙂

ไม่มีแพ็คเกจ

คุณจะต้องการ:

• เมล็ดข้าวโพด 50 กรัม
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช 40 มล.

เทเมล็ดลงในชามขนาดใหญ่ พวกเขาควรจะครอบคลุมด้านล่างเท่า ๆ กันเทน้ำมันด้านบนและผสมธัญพืชให้ละเอียด

ปิดฝาชามและวางในเตาอบ หลังจากที่เราตั้งค่าพลังงานสูงสุดแล้ว ตัวจับเวลา 3 นาที จากนั้นตั้งใจฟังสิ่งที่เกิดขึ้นภายในเครื่อง การถ่ายภาพเฟด (ทุก 2 วินาที) เป็นสัญญาณว่าเกล็ดอากาศพร้อม

นำชามออกจากไมโครเวฟและปล่อยให้ป๊อปคอร์นเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นโรยเครื่องเทศด้านบน พร้อมทุกอย่าง : ได้เวลาเรียกญาติกินข้าวแล้ว 🙂

ดูวิดีโอเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร คาราเมลหวาน

ตัวเลือกท็อปปิ้งป๊อปคอร์น

ฉันคิดว่าพวกคุณส่วนใหญ่จะเห็นด้วย - ป๊อปคอร์นน่าเบื่อถ้าไม่มีเครื่องเทศ เฉพาะเครื่องเทศและเครื่องปรุงทุกชนิดที่ฉันแนะนำให้คุณเพิ่มเมื่อสะเก็ดยังอุ่นอยู่ นั่นคือพวกเขาเอาออกจากไมโครเวฟ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วปรุงด้วย "กลิ่นหอม" ลองทำด้วยเครื่องเทศตามรายการด้านล่าง มันจะออกมาอร่อยมาก

ที่รัก

ถ้าคุณรัก ข้าวโพดคั่วหวาน, ผสมเกล็ดอากาศสำเร็จรูป ½ ช้อนชา เกลือที่ไม่มีสไลด์และน้ำผึ้ง ¼ ถ้วย อย่าเทน้ำผึ้งทั้งหมดในครั้งเดียว ขั้นแรก เพิ่มครึ่ง ปิดฝาชามแล้วเขย่า จากนั้นใส่น้ำผึ้งที่เหลือทำเช่นเดียวกัน

พริกกับชีส

ด้วยสารเติมแต่งดังกล่าวความละเอียดอ่อนจะกลายเป็นสิ่งที่ต้านทานไม่ได้ ผสมในชาม 1 ช้อนชา พริก 0.5 ช้อนชา เกลือและชีสขูดละเอียด 100 กรัม สเปรย์เกล็ดอากาศด้วยน้ำมันและโรย ส่วนผสมที่หอมละมุน. จากนั้นผสมทุกอย่าง - ให้ป๊อปคอร์นคลุมด้วยเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอ ถ้าไม่ชอบเผ็ดมากก็ลดปริมาณพริกที่ใส่ลงไปได้

มัทฉะกับดาร์กช็อกโกแลต

สำหรับรสชาตินี้คุณจะต้อง:

• ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าว(หรือครีม);
• 1 ช้อนชา เกลือทะเลเม็ดหยาบ;
• 2 ช้อนชา ผงชามัทฉะ.

ละลายช็อคโกแลตและเนยด้วยไฟอ่อน ในกรณีนี้ต้องกวนเนื้อหาของภาชนะอย่างต่อเนื่อง โดยวิธีการนี้สามารถทำได้ในไมโครเวฟเพียงแค่อ่านก่อน

โรยแป้งสำเร็จรูปด้วยผงมัทฉะและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากการเพิ่มนี้ ข้าวโพดคั่วจะได้โทนสีเขียวเล็กน้อย แล้วราดลงไปด้านบนด้วยมวลชอคโกแลต ใส่ เกลือทะเล. ใช่คุณได้ยินถูกต้อง - โรยด้วยเกลือ ความจริงก็คือมันช่วยให้ดาร์กช็อกโกแลตโดดเด่นจากเครื่องเทศอื่นๆ

คุณสามารถทานอาหารอันโอชะสำเร็จรูปได้ทันที - ในรูปแบบที่อบอุ่น หรือจะแช่ตู้เย็นไว้ 10 นาทีก็ได้ ในช่วงเวลานี้ ช็อกโกแลตจะเย็นลง และป๊อปคอร์นจะอิ่มตัวด้วยสารปรุงแต่งที่มีกลิ่นหอม

คุกกี้ไวท์ชอคโกแลต

ละลาย 300 กรัม ไวท์ช็อกโกแลตและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าว. หยดเกล็ดป๊อปคอร์นด้วยส่วนผสมที่เป็นน้ำมันนี้ แล้วโรยป๊อปคอร์นที่บดแล้ว คุกกี้โอริโอ้(คุณจะต้องมี 10 ชิ้น) และผสมให้เข้ากัน มันจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สมุนไพรหอม

จากเครื่องเทศและสารเติมแต่ง คุณจะต้อง:

• 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว;
• 0.5 ช้อนชา ผงหัวหอม;
• 2 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง
• 0.5 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด;
• 2 ช้อนชา ผักชีสับ
• 0.5 ช้อนชา ผงกระเทียม;
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• เนยละลาย ¼ ถ้วย

ผสมเครื่องเทศในชาม ละลายเนยแล้วราดป๊อปคอร์น แล้วโรยเกล็ดอากาศด้วยส่วนผสม สมุนไพรหอมและผสมทุกอย่าง

หากคุณมีเครื่องเทศเพียงอย่างเดียวจากชุดดังกล่าวที่บ้านก็ไม่สำคัญ ผสมกับเกลือ น้ำมัน และเพิ่มเกล็ดอากาศ จากนั้นยกเลิกการสมัครสิ่งที่คุณได้รับเท่านั้น ฉันหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นของคุณ🙂

และต่อไป ปีใหม่คุณสามารถตกแต่ง เพียงแค่ร้อยข้าวโพดคั่วบนเส้นด้ายธรรมดา เจาะแต่ละชิ้นด้วยเข็ม จะฉลาดก็กินได้ 🙂

บางที "คลัง" คำแนะนำของคุณอาจมีความลับอยู่ในนั้น? แบ่งปันพวกเขาเพื่อน และต่อ และฉันขอลาและพูดว่า: เจอกันเร็ว ๆ นี้!

ข้าวโพดคั่วมีแคลอรีต่ำและมาก อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแต่ข้อดีหลักของมันคือความเป็นไปได้ของการปรุงอาหารที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้กระทะ ข้าวโพด และส่วนผสมบางอย่างเพื่อลิ้มรส และในเวลาเพียงไม่กี่นาทีจานก็จะพร้อม

ข้าวโพดสำหรับข้าวโพดคั่ว

พวกเขาแสดงข้าวโพดคั่วให้โลกซึ่งหลายร้อยปีก่อนการค้นพบทวีปนี้ทำให้เมล็ดพืชร้อนบนก้อนหิน หลังจากการทอดที่แปลกประหลาดเช่นนี้ก็เกิดเกล็ดกรอบแสนอร่อย ในยุโรป จานนี้มีต้นกำเนิดในยูเครน ชาวบ้านทำป๊อปคอร์นจาก ข้าวโพดโฮมเมดและเรียกเขาว่าแกะ

อย่างไรก็ตาม ธัญพืชบางชนิดไม่เหมาะสำหรับการทอด ดังนั้นก่อนทำป๊อปคอร์นจากข้าวโพด คุณต้องเลือกวัฒนธรรมที่เหมาะสม พ่อครัวแนะนำให้ทอดเฉพาะพันธุ์ที่ปลูกในป่าเท่านั้น เนื่องจากเมล็ดพืชของพวกมันมีเปลือกที่ทนทานและยืดหยุ่นมากกว่า ข้าวโพดธรรมดาที่ใช้ประกอบอาหาร ไม่เหมาะกับข้าวโพดคั่ว ธัญพืชของพันธุ์ดังกล่าวจะแตกออกอย่างรวดเร็วโดยไม่มีเวลาทอดตามปกติ

ขอแนะนำให้ทำข้าวโพดคั่วจากสิ่งที่เรียกว่า "ป่า" เมล็ดข้าวโพดที่ไม่ได้รับการเพาะปลูกมีเปลือกที่แข็งแรงซึ่งสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ นอกจากนี้ยังมี จำนวนมากของเส้นใยและแป้ง ข้อดีของการปลูกแบบธรรมชาติคือ น้ำในเมล็ดพืชมีเวลาให้ความร้อนอย่างเหมาะสมและเปลี่ยนเป็นไอน้ำก่อนที่เปลือกจะแตกออก เมื่อความดันถึงระดับสูงสุด เยื่อกระดาษจะถูกเทออกและทอดทันที เป็นที่น่าสังเกตว่าการทำข้าวโพดคั่วจากข้าวโพดที่บ้านมีราคาถูกกว่าการซื้อแบบสำเร็จรูปในร้านค้าหลายเท่า

คุณค่าทางโภชนาการ

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าข้าวโพดคั่วเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง ซึ่งทำให้ไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร อันที่จริง นี่เป็นความเข้าใจผิด เนื่องจากเมล็ดข้าวคั่ว 100 กรัมให้พลังงานเพียง 300 แคลอรี เกี่ยวกับ สารอาหารจากนั้นสามในสี่เป็นคาร์โบไฮเดรตส่วนที่เหลือจะถูกแบ่งระหว่างไขมันและโปรตีน

ป๊อปคอร์นจาก ข้าวโพดธรรมดามีแคลอรีมากกว่าป่าเล็กน้อย จานดังกล่าวสูงถึง 520 แคลอรี่ ข้าวโพดคั่วยังมีธาตุเหล็ก ไรโบฟลาวิน และไทอามีน แต่ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์หลักสำหรับร่างกายคือไฟเบอร์ ซึ่งคิดเป็นประมาณ 15 เปอร์เซ็นต์ของมวลรวมของผลิตภัณฑ์

ข้าวโพดคั่วใน รูปแบบดั้งเดิมไม่มีสารอันตรายและเหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร อีกสิ่งหนึ่งคือเมื่อเติมเครื่องเทศหรือน้ำมันลงในจาน คุณจะรอรับประโยชน์ไม่ไหวอย่างแน่นอน และแทบจะเรียกได้ว่าแคลอรีต่ำไม่ได้เลย บางคนทำข้าวโพดคั่วเป็นของหวานโดยผสมกับน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม ค่าพลังงานของจานดังกล่าวสามารถสูงถึง 900 แคลอรีต่อ 100 กรัม

อนุญาตให้ทอดธัญพืชบนเนยหรือเพราะทนต่อการอบชุบด้วยความร้อนได้ดี สิ่งสำคัญคือต้องปิดฝาภาชนะทำอาหารเสมอ หากต้องการให้เมล็ดพืชร้อนอย่างสม่ำเสมอ ให้เขย่ากระทะ (หม้อ) เล็กน้อย ถ้าเป็นไปได้ และอย่าลืมว่ายิ่งน้ำมันมาก ปริมาณแคลอรี่ก็จะยิ่งสูงขึ้น และคุณค่าของวิตามินในอาหารก็จะยิ่งต่ำลง

อันตรายหรือผลประโยชน์

มีข่าวลือมากมายเกี่ยวกับผลกระทบของข้าวโพดคั่วต่อร่างกายมนุษย์ ตัวอย่างเช่น มาดอนน่าเองเคยอ้างว่าเป็นผู้ที่อนุญาตให้เธอมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบหลังคลอด นอกจากนี้ นักโภชนาการทั่วโลกต่างกล่าวอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าเมล็ดข้าวโพดคั่วมีแคลอรีไม่มาก แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งกระเพาะอาหารและ โรคต่างๆหัวใจ

ในทางกลับกัน ก่อนที่จะทำป๊อปคอร์นจากข้าวโพด จำเป็นต้องรู้ข้อเสียของอาหารจานนี้เสียก่อน ด้วยตัวมันเองมันไม่เป็นอันตราย แต่ไม่มีตัวเลือกการทำอาหารเดียวที่สมบูรณ์โดยไม่ต้องเติมเครื่องปรุง ตัวอย่างเช่น สารแต่งกลิ่นไดเอไซทิล ซึ่งถือว่ามาก สารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแกร่งและส่งผลเสียต่อปอด ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือสารเคมีที่ใช้ทำปุ๋ยในทุ่งนา วิธีการเพิ่มผลผลิตนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากในหลายประเทศในยุโรปและอเมริกา

ไม่คุ้มเสี่ยงกินป๊อปคอร์นตอนท้องว่างหรือทันที ส่วนใหญ่. ข้าวโพดที่มากเกินไปในอาหารอาจทำให้สภาพของผู้ที่มีแนวโน้มเป็นเส้นเลือดขอดแย่ลงได้ ขอแนะนำให้บริโภคจานนี้ไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ในขณะท้องอิ่ม

ป๊อปคอร์นทำมาจากอะไร?

คุณสามารถทอดธัญพืชในจานทนความร้อนได้ ข้าวโพดคั่วที่ทำจากข้าวโพดธรรมดามักจะปรุงในกระทะ ในการทำเช่นนี้พวกเขาทำให้ร้อนขึ้นเทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะใส่เกลือหรือน้ำตาลเล็กน้อยแล้วตามด้วยธัญพืช เป็นสิ่งสำคัญที่ก่อนที่ข้าวโพดจะเริ่ม "แตก" ฝาก็ถูกลดระดับลงในกระทะ ทอดด้วยไฟอ่อนเท่านั้น โดยเฉลี่ย หนึ่งเสิร์ฟใช้เวลาในการเตรียมการนานถึง 10 นาที

บางคนขอความช่วยเหลือ เครื่องใช้ในครัวเรือน. วิธีปรุงจากข้าวโพด เพียงแค่ใช้น้ำมัน 2 ช้อนชา ไม่ควรเทแก้วธรรมดามากกว่าหนึ่งในสามลงใน multicooker ในแต่ละครั้ง ไม่แนะนำให้ใช้เกลือเพราะจะกัดกร่อนเคลือบชาม

คุณสามารถทำ Popcorn ได้เร็วยิ่งขึ้น ที่สำคัญคือ ภาชนะที่มีด้านสูง วิธีนี้ให้ประโยชน์สูงสุด ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงเนื่องจากเมล็ดพืชทั้งหมดต้องทาด้วยน้ำมัน และจะไม่สามารถเขย่าภาชนะได้ สองนาทีก็เพียงพอที่จะเตรียมหนึ่งเสิร์ฟ

วิธีทำข้าวโพดคั่วจากข้าวโพดในกระทะ (หม้อ)? นี่เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้าน เนื่องจากไม่ต้องใช้อุปกรณ์และทักษะพิเศษเพิ่มเติม ข้อเสียอย่างเดียวคือใช้เวลานานในการปรุงอาหาร สำหรับการทอดจำเป็นต้องเติมน้ำมันบาง ๆ ที่ด้านล่างของจาน ที่นี่คุณสามารถเพิ่มเกลือลงในกระทะได้โดยตรง ในคราวเดียว เมล็ดธัญพืชจำนวนมากไม่สามารถทอดได้ แต่มีธัญพืชที่ยังไม่ได้เปิดน้อยลง

การเตรียมป๊อปคอร์น

คุณสามารถทำขนมอร่อย ๆ ที่บ้านได้โดยไม่ยาก หม้อทรงสูงพร้อมฝาปิดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ ก่อนทำข้าวโพดคั่วจากข้าวโพด คุณต้องทำให้เมล็ดพืชแห้งก่อน พ่อครัวตัวยงควรถือไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงใน ตู้แช่เพื่อให้แรงกดเมื่อเปิดไฟแรงขึ้น

สำหรับข้าวโพด 100 กรัม เท่ากับ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนย เพิ่มรสหรือเกลือเพื่อลิ้มรส เทธัญพืชลงบนพื้นร้อนของกระทะอย่างสม่ำเสมอจากนั้นก็ปิดฝา ทอดด้วยไฟอ่อนเท่านั้น มีความจำเป็นต้องเขย่าภาชนะเล็กน้อยเพื่อให้เมล็ดพืชทั้งหมดอิ่มตัวด้วยน้ำมัน หลังจากผ่านไป 2-3 นาที เมื่อข้าวโพดหยุด "ระเบิด" คุณสามารถยกฝาขึ้นและเริ่มทอดส่วนใหม่ได้

ป๊อปคอร์นคาราเมล

หลายคนชอบของหวานมากกว่ารสเค็ม แต่คุณจะทำข้าวโพดคั่วข้าวโพดอย่างไรเพื่อให้เป็นคาราเมลและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง? ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีกระทะขนาดเล็กและควรมีหม้อขนาดเล็ก ข้าวโพด 1 ใน 4 ถ้วยประกอบด้วยน้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ โซดา 1/2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 1 แก้ว ทางที่ดีควรเติมน้ำมะนาวลงไปด้วย

ป๊อปคอร์นนี้ทอดแล้ว วิธีดั้งเดิมในน้ำมันด้วย ฝาปิด. ในการทำคาราเมล คุณจะต้องใช้หม้ออีกใบที่ผสมน้ำและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ปรุงส่วนผสมให้เป็นก้อนหนืดเป็นเนื้อเดียวกันโดยคนตลอดเวลา ทันทีที่คาราเมลพร้อม คุณต้องเติมโซดาลงไปอย่างรวดเร็ว จากนั้นฟองจะถูกสร้างขึ้นจากมวลหวานซึ่งจะต้องผสมกับข้าวโพดคั่ว จานจะเย็นลงประมาณ 5-7 นาที

ป็อปคอร์นรสเผ็ด

ลักษณะเฉพาะของมันอยู่ในรายการส่วนผสมที่ยาวนาน สูตรประกอบด้วยเมล็ดข้าวโพด น้ำเชื่อม วานิลลา เกลือ น้ำตาล น้ำมัน และพริก สำหรับการเริ่มต้น ขอแนะนำให้ทำน้ำสลัดรสเผ็ด น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง เนย 25 กรัม น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ 50 มล. วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยเล็กน้อย ผสมในภาชนะ มวลทั้งหมดนี้ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที

หลังจากเตรียมน้ำสลัดแล้วคุณสามารถเริ่มทอดข้าวโพดคั่วจากข้าวโพดได้ ก่อนเสิร์ฟให้เทเมล็ดที่เปิดด้วยน้ำเชื่อมร้อน

ขนมป๊อปคอร์นที่แปลกใหม่

ในภาคตะวันออก เป็นธรรมเนียมที่จะกินเมล็ดข้าวโพดผัดกับลูกเกดหรือถั่วในรูปแบบหวาน อาหารดังกล่าวน่ารับประทานและน่าพอใจมาก ก่อนทำข้าวโพดคั่วแบบตะวันออกจากข้าวโพด คุณต้องเตรียมไอซิ่งและส่วนผสมอื่นๆ ก่อน

สำหรับธัญพืช 1 ถ้วย คุณต้องมีถั่วและลูกเกด 1/2 ถ้วย ช็อคโกแลต 300 กรัม และเนย 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดคั่วในเวลาเดียวกันกับถั่ว จากนั้นเติมลูกเกดป๊อปคอร์นราดด้วยช็อคโกแลตละลาย เสิร์ฟบนจานรองขนาดเล็กในรูปแบบของเค้ก

ในการทำข้าวโพดคั่วจากข้าวโพดธรรมดา คุณต้องทำให้เมล็ดพืชแห้งด้วยหม้อน้ำ และแช่ในช่องแช่แข็งก่อนปรุงอาหาร (ประมาณหนึ่งชั่วโมง)

ฝาหม้อ (กระทะ) ควรชิดขอบภาชนะพอดี

ข้าวโพดคั่วในไมโครเวฟจะหุงได้เร็วกว่า แต่ข้าวโพดคั่วจะทำให้อากาศถ่ายเทสะดวกกว่าด้วยเตาตั้งพื้นธรรมดา

คุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำเชื่อมได้ แต่สารเติมแต่งดังกล่าวทั้งหมดจะส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของจาน

ข้าวโพดคั่วสามารถนำมาประกอบกับจำนวนอาหารที่ชื่นชอบของคนส่วนใหญ่ได้อย่างปลอดภัย เมล็ดข้าวโพดแบบเปิดกรอบจะเกาะติดมือขณะดูทีวี ให้ความสะดวกสบายเพิ่มเติมแก่ผู้มาชมภาพยนตร์ และเด็กๆ ที่กระสับกระส่ายสงบ ดังนั้นหลายคนมีความสนใจในคำถามที่ว่าการเตรียมอาหารที่บ้านเป็นอย่างไร ท้ายที่สุด คุณไม่ต้องการยัดเยียดให้ร่างกายด้วยผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านเสมอไป การทำขนมเองง่ายกว่า ลองดูที่ประเด็นหลักเกี่ยวกับเรื่องนี้

องค์ประกอบและคุณสมบัติของข้าวโพดคั่ว

1. หลายคนเข้าใจผิดว่าป๊อปคอร์นเป็นอาหารว่าง แคลอรี่สูงแต่สิ่งนี้ยังห่างไกลจากกรณี สำหรับทอด 100 กรัม (!) บัญชีเพียง 298 กิโลแคลอรี ต้องกินป๊อปคอร์นเท่าไหร่ถึงจะได้แคลอรีขนาดนั้น!
2. อีกสิ่งหนึ่งอยู่ในคาร์โบไฮเดรตซึ่งประกอบเป็นข้าวโพดทอดส่วนใหญ่ แซคคาไรด์ธรรมชาติผสมกับแป้งจะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว แต่เพียงช่วงเวลาสั้นๆ เท่านั้นที่จะคงความรู้สึกอิ่มไว้ได้ ด้วยเหตุนี้เองที่ข้าวโพดคั่วจึงไม่เหมาะสำหรับผู้อดอาหาร (และไม่ใช่เพราะมี "ปริมาณแคลอรี่สูง")
3. องค์ประกอบนี้ยังประกอบด้วยโปรตีนและไขมันในปริมาณเล็กน้อย เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าข้าวโพดป่ามีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าข้าวโพดที่ปลูก ดังนั้นถ้าเป็นไปได้
4. คุณค่าทางโภชนาการของซังมีสูง ข้าวโพดมีธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นสำหรับการปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดและป้องกันโรคโลหิตจาง ข้าวโพดคั่วยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียม โพแทสเซียม สังกะสี และทองแดง
5. ใยอาหารให้ใยอาหารโดยเฉพาะใยอาหาร ครอบครอง 14% ของปริมาณธัญพืชทั้งหมด ซึ่งหมายความว่าการใช้ข้าวโพดคั่วจะส่งผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
6. ถ้ามันเกี่ยวกับ ป๊อปคอร์นโฮมเมดปรุงโดยไม่ใส่สารให้ความหวานที่ไม่จำเป็น อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับ โภชนาการที่เหมาะสมและอาหาร บางครั้งคุณสามารถดื่มด่ำกับข้าวโพดคั่วเป็นของหวาน โดยผสมเมล็ดพืชคั่วกับน้ำตาลทราย
7. เพื่อให้ขนมอร่อยยิ่งขึ้น เมล็ดธัญพืชจะทอดในเนย ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ต้องปิดจานเพื่อไม่ให้ป๊อปคอร์นพุ่งออกมา เพื่อให้ได้ความร้อนสม่ำเสมอ เขย่าภาชนะด้วยเนื้อหาเป็นระยะ
8. จำความจริงทางเรขาคณิตไว้เสมอ - ยิ่งใส่น้ำมันมากเท่าไหร่ . ยิ่งสูง ค่าพลังงานจาน. ข้าวโพดป่าเหมาะกว่าสำหรับการคั่ว มันมีความหนาแน่นและสมดุลในองค์ประกอบของมัน

ความละเอียดอ่อนในการทำป๊อปคอร์น

1. สำหรับการทอด เครื่องใช้ใดๆ ที่ทนได้ อุณหภูมิสูง. ในกรณีส่วนใหญ่ การปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยในกระทะก้นลึกจะสะดวก
2. ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นภาชนะเทข้าวโพดเล็กน้อยหรือ น้ำมันมะกอก(ดอกทานตะวันปล่อยสารก่อมะเร็ง) เติมเกลือเล็กน้อยหรือ น้ำตาลทราย. หลังจากการจัดการทั้งหมด ธัญพืชจะถูกส่งไปยังภายใน
3. การทอดทำได้เฉพาะในเตาที่ใช้พลังงานต่ำเท่านั้น ยิ่งกว่านั้นเมื่อเมล็ดข้าวเริ่มแตกก็ควรปิดฝาภาชนะ หนึ่งครั้งจะใช้เวลา 10 นาที
4. แม่บ้านที่มีประสบการณ์คุ้นเคยกับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยโดยใช้หม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามตั้งไฟให้ร้อนใส่เกลือแล้วทอดเมล็ดพืชตามรูปแบบข้างต้น
5. โดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของไมโครเวฟ มันยังง่ายต่อการปรุงข้าวโพดคั่วในนั้น ในการทำเช่นนี้ให้ถือภาชนะใส่เมล็ดธัญพืชลงไปแล้วเทน้ำมันลงไป ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 2 นาที เขย่าเนื้อหาทุกๆ 30 วินาที
6. ถ้ามีหม้อก็ใช้ได้ คุณภาพเชิงลบหลักของวิธีนี้คือระยะเวลาในการปรุงอาหาร ในทำนองเดียวกันกับวิธีการในกระทะให้ร้อนน้ำมันในหม้อน้ำโรยด้วยเกลือส่งเมล็ดเข้าไปข้างใน ย่างจนข้าวโพดทั้งหมดเปิด

1. ความคิดเห็นของคนรักข้าวโพดคั่วแตกต่างกันอย่างมากในแง่ของประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ ดาราฮอลลีวูดบางคนอ้างว่าการเรียบเรียงช่วยให้พวกเขากลับสู่รูปแบบเดิมหลังจากเหตุการณ์บางอย่างในชีวิต
2. นักโภชนาการสมัยใหม่ยึดถือทฤษฎีที่ว่า ข้าวโพดคั่วมันมี แคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าเรากำลังพูดถึงโดยเฉพาะเกี่ยวกับ วิธีบ้านการทำอาหาร.
3. สินค้าประเภทนี้มี เนื้อหาสูงไฟเบอร์ ใยอาหารมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ข้าวโพดคั่วถือเป็นยาป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหารและโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างดีเยี่ยม
4. ก่อนดำเนินการเตรียมและบริโภค สิ่งสำคัญคือต้องทราบข้อเท็จจริงบางประการ ป๊อปคอร์นสำเร็จรูปในรูปแบบดั้งเดิมไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ผลกระทบด้านลบต่ออวัยวะเกิดจากส่วนประกอบเพิ่มเติม
5. ในระดับอุตสาหกรรมและ สถาบันสาธารณะข้าวโพดปรุงด้วยสารแต่งกลิ่นไดอาซิล สารเคมีส่งผลเสียต่ออวัยวะระบบทางเดินหายใจและกระตุ้นการพัฒนา อาการแพ้. นอกจากนี้ ธัญพืชในทุ่งนายังถูกปกคลุมด้วยสารเคมีจากศัตรูพืชต่างๆ
6. ไม่แนะนำให้กินป๊อปคอร์นในขณะท้องว่างหรือใน ปริมาณมาก. การใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดทำให้เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหารและอาการแย่ลงด้วยเส้นเลือดขอด ไม่ว่าในกรณีใด ไม่แนะนำให้กินป๊อปคอร์นมากกว่าสัปดาห์ละครั้ง

เทคโนโลยีป๊อปคอร์น

1. คุณไม่ควรสันนิษฐานว่า ป๊อปคอร์นแสนอร่อยเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง ในการทำป๊อปคอร์นอย่างถูกต้อง คุณต้องมีหม้อทรงสูงที่มีฝาปิด
2. ระหว่างทำอาหารคุณต้องใช้ 60 กรัม เนยต่อ 100 กรัม วัตถุดิบ. ปรุงรสต่าง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ เทธัญพืชลงในกระทะร้อนแดงทันที อย่าลืมปิดฝาภาชนะด้วยฝาปิด
3. โปรดทราบว่ากระบวนการทำข้าวโพดคั่วนั้นดำเนินการโดยใช้ความร้อนต่ำเท่านั้น ต้องเขย่าภาชนะเป็นระยะ
4. ขั้นตอนนี้ทำให้ข้าวโพดดูดซับน้ำมันได้ รอ 2-3 นาทีหลังจากที่ธัญพืชหยุดระเบิด จากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมชุดต่อไปได้

1. คนรักข้าวโพดคั่วแบ่งออกเป็นสองประเภท บางคนชอบรสหวานและรสเค็ม คำถามคือวิธีทำคาราเมลป๊อปคอร์นให้ละลายในปาก ขั้นตอนจะต้องใช้หม้อขนาดเล็ก
2. ในกรณีนี้ 60 กรัม บัญชีข้าวโพดสำหรับ 120 กรัม น้ำมัน 50 มล. น้ำ 8 กรัม โซดาและ 240 กรัม น้ำตาลทราย. เพิ่มน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ
3. คุณต้องปรุงข้าวโพดคั่วตามรูปแบบคลาสสิกที่อธิบายข้างต้นโดยปิดฝา ในการเตรียมคาราเมล คุณจะต้องมีภาชนะเพิ่มเติม รวมน้ำและน้ำตาลในกระทะ ต้มส่วนประกอบจนเหนียวหนืด
4. หลังจากทำอาหารคุณต้องเติมโซดาและ .ทันที น้ำมะนาว. ระหว่างทำปฏิกิริยา โฟมจะเริ่มก่อตัวจากคาราเมล ซึ่งจะต้องผสมกับป๊อปคอร์นที่ทำเสร็จแล้ว รอให้ขนมเย็นลง

สิ่งสำคัญคือต้องทำให้เมล็ดข้าวโพดแห้งให้ดีก่อนที่จะทอดข้าวโพดคั่ว นักชิมบางคนยืนยันว่าวัตถุดิบต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในกรณีนี้ ความดันภายในเมล็ดธัญพืชจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในระหว่างการทอด

วิดีโอ: วิธีทำป๊อปคอร์นที่บ้าน

ป๊อปคอร์นเป็นองค์ประกอบสำคัญของโรงภาพยนตร์มาช้านาน เป็นการยากที่จะจินตนาการไปดูหนังโดยไม่มีขนมกรุบกรอบ เซสชั่นของเด็ก ๆ เสร็จสมบูรณ์โดยไม่มีความหวาน ป๊อปคอร์น. เธอไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงพ่อแม่ของพวกเขาด้วย บางครั้งคุณต้องการพบปะสังสรรค์กันในตอนเย็นกับทั้งครอบครัวที่ทีวีและชมภาพยนตร์ตลกดีๆ สำหรับครอบครัว เพื่อสร้างบรรยากาศของโรงภาพยนตร์ที่บ้านขึ้นมาใหม่ ป๊อปคอร์นจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ รักมากมาย ข้าวโพดคั่วเค็มแต่ถ้ามีเด็กเล็กในบ้าน แน่นอนว่าขนมน่าจะหวาน

การเตรียมข้าวโพดคั่วหวานทำได้ง่ายและรวดเร็ว นี่เป็นกิจกรรมที่สนุกและน่าตื่นเต้น ดังนั้นด้วยความระมัดระวัง คุณจึงสามารถให้เด็กๆ มีส่วนร่วมได้ พวกเขาจะชอบดูเมล็ดข้าวโพดระเบิดและกลายเป็น ของโปรด. มีหลายวิธีในการทำข้าวโพดคั่วหวาน

1 ทาง. ข้าวโพดคั่วหวาน

วิธีทำป๊อปคอร์นหวาน:

ข้าวโพดพิเศษใช้ทำป๊อปคอร์น อย่าซื้อสูตรสำเร็จรูปในถุงที่เข้าไมโครเวฟได้ มีสารปรุงแต่ง สารปรุงแต่งรส ฯลฯ มากมาย ไม่ควรให้ข้าวโพดชนิดนี้แก่เด็ก

สำหรับทำอาหาร คอร์นเฟล็คควรใช้กระทะหรือกระทะทอดร่วมกับ เคลือบสารกันติดและฝาแก้ว

เทน้ำมันเล็กน้อยลงกระทะ ตั้งไฟ เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ยกออกจากเตาแล้วโรยเมล็ดข้าวโพดเป็นชั้นเดียว ให้พอท่วมด้านล่าง

ปิดฝาหม้อแล้วเขย่าให้คลุมถั่วด้วยฟิล์มน้ำมันบาง ๆ แล้วนำหม้อไปตั้งไฟ

ดูกระบวนการอย่างระมัดระวัง ในไม่ช้าเมล็ดพืชจะเริ่มระเบิด ในตอนแรกจะได้ยินเสียงคลิกแต่ละครั้งจากนั้นเสียงแตกจะรุนแรงขึ้น

เขย่ากระทะเป็นครั้งคราวเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ เมื่อเสียงคลิกหายไป ให้นำกระทะออกจากเตาทันที รอ 10 วินาที แล้วเทข้าวโพดคั่วที่เสร็จแล้วลงในชามใบใหญ่

โรยซีเรียลอย่างไม่เห็นแก่ตัว ผงน้ำตาลปิดฝาและเขย่าสองสามครั้งเพื่อกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอ

2 ทาง. ป๊อปคอร์นคาราเมล

วิธีทำป๊อปคอร์นคาราเมล:

สะเก็ดนั้นเตรียมในลักษณะเดียวกับวิธีแรก ถัดไปวางข้าวโพดคั่วบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment กระจายอย่างสม่ำเสมอและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 120 ° C

วิธีทำคาราเมล ละลายเนย ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง เกลือ อุ่นบนไฟอ่อน ๆ คนจนน้ำตาลละลายหมดและเกิดมวลเป็นเนื้อเดียวกัน

เมื่อคาราเมลเริ่มเดือด นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มโซดาลงไปแล้วผสมมวลที่ได้จนเริ่มจางลงและเกิดฟอง สิ่งนี้จะเพิ่มปริมาณของคาราเมล

นำป๊อปคอร์นออกจากเตาอบแล้วเทส่วนผสมคาราเมลลงไป คนให้เข้ากันจนทั่วสะเก็ด

ใส่ถาดกลับเข้าไปในเตาอบ ข้าวโพดคั่วแห้งที่ 120 ° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำออกทุกๆ 10-15 นาทีแล้วคนให้เข้ากัน

เทข้าวโพดคั่วที่เสร็จแล้วลงในชามขนาดใหญ่ เปิดการ์ตูนแล้วเรียกเด็กๆ ดูมีความสุข!

เราแต่ละคนซื้อข้าวโพดคั่วคาราเมลมากกว่าหนึ่งครั้งในสวนสาธารณะหรือในโรงภาพยนตร์ และในขณะเดียวกัน ทุกคนก็พยายามเลือกข้าวโพดที่เคลือบด้วยเปลือกคาราเมลให้มากที่สุด บางครั้งมีการต่อสู้ที่แท้จริงสำหรับพวกเขา เพราะพวกเขาถูกปกคลุมอย่างไม่สม่ำเสมอ บางอย่างมากกว่า - อื่น ๆ น้อยกว่า และฉันได้เตรียมอาหารอันโอชะนี้ไว้ที่บ้านมานานแล้วและฉันมีคาราเมลอยู่เสมอฉันไม่ต้องต่อสู้)) ปรากฎว่าทั้งอร่อยและถูกกว่ามากเนื่องจากเมล็ดข้าวโพดพิเศษสำหรับข้าวโพดคั่วมีราคาไม่แพงนัก กระบวนการทำอาหารไม่มีอะไรซับซ้อน: เพียงไม่กี่นาที และตอนนี้ครอบครัวกำลังเคี้ยวข้าวโพดคั่วคาราเมลอยู่

ในหมายเหตุ:

• ต้องปรุงทั้งคาราเมลและข้าวโพดไปพร้อม ๆ กัน สิ่งสำคัญคือส่วนประกอบทั้งสองนี้จะต้องร้อน
• เมื่อเตรียมคาราเมลอนุญาตให้ผสมโดยการหมุนกระทะเท่านั้นไม่สามารถใช้ช้อนได้มิฉะนั้นอาจเริ่มกระบวนการตกผลึกซึ่งจะไม่สามารถย้อนกลับได้
• คุณต้องการโซดาน้อยมาก มันควรจะทำให้คาราเมล "หลวม" มากขึ้นเท่านั้น ซึ่งจะช่วยให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ

วัตถุดิบ

• ป๊อปคอร์น 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล 1 กอง
• น้ำ 50 มล
• เนย 50 กรัม
• เบกกิ้งโซดาที่ปลายมีด

วิธีทำป๊อปคอร์นคาราเมล

1. เทข้าวโพดใส่กระทะ ใส่ลงไป ไฟปานกลางและปิดฝา ฉันเขย่ากระทะเป็นระยะเพื่อหมุนเมล็ดพืช แต่ควรปิดฝาไว้
2. 
   ในไม่ช้าภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ ข้าวโพดจะเริ่มเปิด มันจะ "ยิง" หากคุณเปิดฝา ป๊อปคอร์นจะกระจายไปทั่วห้องครัว เมื่อ "การยิง" ครั้งแรกเริ่มขึ้น ฉันจะลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดเพื่อไม่ให้เมล็ดพืชไหม้ เมื่อเวลาผ่านไป ป๊อปอัปจะน้อยลงเรื่อยๆ และหลังจากนั้นไม่กี่วินาที ป๊อปอัปก็จะหยุดพร้อมกัน
3. 
   เทน้ำตาลลงในกระทะเทน้ำเย็น
   ฉันใส่มันลงบนกองไฟและปรุงอาหารจนเป็นสีคาราเมลอ่อน ใส่ใจกับปริมาณน้ำตาล: ถ้าคุณไม่ชอบคลาสสิก รสหวานข้าวโพดคั่ว ลดปริมาณทรายเหลือ 3/4 หรือครึ่งแก้ว
4. 
   ฉันทาเนย
5. 
   จากนั้นฉันก็เพิ่มเบกกิ้งโซดา ที่นี่คุณสามารถผสมกับช้อนได้แล้ว ส่วนผสมจะเริ่มเกิดฟองทันทีอย่างที่ควรจะเป็น
6. 
   เทคาราเมลลงบนป๊อปคอร์นทันที
7. 
   ผสมกับไม้พายเพื่อกระจายอย่างสม่ำเสมอ ถ้าตัวข้าวโพดเองยังอุ่นอยู่ คาราเมลก็จะไม่แข็งตัวเร็วเกินไป
8. 
   ฉันแยกป๊อปคอร์นคาราเมลเย็นด้วยมือของฉัน
9. ข้าวโพดคั่วโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมคาราเมลพร้อมแล้ว