Rumah biskut. Kek rumah (perhimpunan) Kek rumah DIY

Adakah anda ingin tahu cara membuat kek yang sedap dan cantik di rumah? Kemudian anda telah datang ke tempat yang betul. Bahagian ini mengandungi resipi untuk kek yang lazat dan foto langkah demi langkah penyediaannya. Kami dengan senang hati akan berkongsi semua rahsia dengan anda. Lagipun, barangan bakar buatan sendiri jauh lebih baik daripada yang dibeli. Ia dicipta oleh kami dengan cinta, secebis jiwa kami dilaburkan dalam proses memasak.

Di seluruh dunia terdapat pelbagai jenis kek yang tidak terhitung jumlahnya. Daripada yang paling ringkas (sesuai untuk tukang masak pemula) yang dibakar untuk minum petang bersama keluarga pada hujung minggu kepada yang paling canggih dan lebih canggih yang dibuat untuk tarikh penting (ulang tahun, perkahwinan, kelahiran anak).

Dalam kes pertama, resipi kek yang telah lama diketahui dan digemari adalah sempurna: Napoleon, madu atau biskut dengan mawar comel dari krim mentega. Tetapi dalam kes kedua, anda perlu memikirkan cara membuat kek untuk perayaan dengan tangan anda sendiri. Sangat lazat dan dihiasi dengan cara yang unik dan individu! Untuk tujuan ini, kek mastic yang dihiasi dengan manik yang boleh dimakan, bunga manisan atau patung marzipan adalah penyelesaian yang ideal.

Sayang, cemas cinta dengan segala-galanya coklat (pada hari bekerja dan cuti) akan sangat gembira untuk merasai sekeping (dan lebih daripada satu!) Kek coklat. Jika keluarga anda mempunyai sedemikian, maka ia patut membakar pencuci mulut yang lazat ini untuk mereka. Kek terkenal dunia seperti Brownies Austria dan Esterhazy akan menjadi pertaruhan yang selamat. Dan juga kek Jerman yang tiada tandingannya "Black Forest" dengan krim putar dan ceri (juga dikenali sebagai "kek ceri Black Forest.

Jika anda merancang perhimpunan dengan rakan-rakan, maka anda boleh dengan cepat membuat kek yang lazat tanpa membakar. Ia mudah dan mudah untuk dilakukan, tetapi ia kelihatan sangat mengagumkan! Kek ini adalah tiga lapisan: lapisan pertama adalah kuki hancur bercampur dengan mentega, yang kedua adalah keju kotej dengan penambahan gelatin, dan yang ketiga akan menjadi buah-buahan yang dipenuhi dengan lapisan jeli. Persembahan yang cantik dan rasa ilahi!

Nikmati membuat kek buatan sendiri dengan resipi foto terperinci kami dan kreatif dengan menghias karya manis anda.

Kek madu dengan kastard dan dadih oren agak mudah untuk disediakan, tetapi ia memerlukan banyak masa. Tetapi jika anda cukup sabar dan tidak menelan lidah anda terlebih dahulu, anda akan mendapat hasil yang menakjubkan!

Bagi mereka yang tidak pernah bekerja dengan mastic, tetapi benar-benar ingin mencuba, saya cadangkan menghias kek dengan kek biskut dan krim mentega. Kami akan menghiasi dengan mastic dalam bentuk watak kartun Hallo Kitty, yang dicintai oleh ramai gadis.

Doh span adalah asas yang sangat baik untuk kek buatan sendiri. Salah satu pilihan yang paling mudah ialah melengkapkan kek span yang lapang dengan buah tin yang berair dan krim protein yang halus.

Jika anda menyukai makanan yang dibakar madu, cuba buat kek madu. Cuma resipi yang saya cadangkan untuk ambil bukanlah yang klasik, tetapi yang diubah suai sedikit - dengan rasa coklat.

Kek wafel yang sangat lazat dan sangat mudah disediakan boleh dibuat pada bila-bila masa, sebaik sahaja anda mahukan sesuatu yang manis. Walau bagaimanapun, pencuci mulut ini juga sesuai untuk percutian.

Cake Turtle dengan krim masam ialah idea pencuci mulut yang bagus untuk pesta kanak-kanak atau perayaan dewasa. Kek disusun dalam timbunan seperti cangkerang, mewujudkan struktur ciri kek.

Kek Prague yang lazat, yang telah memenangi hati berjuta-juta gigi manis di seluruh dunia, agak mudah untuk disediakan. Ia berasaskan kek coklat berangin dan lembut yang direndam dalam minuman keras, jus ceri dan mentega serta krim susu pekat.

Doh biskut yang gebu menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa dengan rasa yang menakjubkan, tetapi jika anda menambah segenggam koko padanya, kek akan memperoleh aroma dan rasa yang menakjubkan! Saya bercadang untuk membakar biskut halus dengan warna coklat gelap yang kaya, ...

Bahan utama dalam pai krim masam buatan sendiri, sudah tentu, krim masam. Bahan tambahan, seperti koko atau buah, mungkin berbeza-beza bergantung pada idea anda.

Percutian keluarga yang sebenar jarang lengkap tanpa kek. Tetapi suri rumah moden sangat menghargai resipi pencuci mulut, yang disediakan dengan cepat dan mudah, daripada bahan-bahan yang ada. Kami menawarkan untuk membakar kek span dalam periuk perlahan.

Kek madu buatan sendiri adalah makanan istimewa kegemaran yang telah memenangi hati gourmets dengan rasa yang halus dan aroma yang mempesonakan. Kek itu menggabungkan komponen berguna - krim masam dan madu, yang sesuai bersama.

Saya cadangkan membuat kek coklat yang sangat halus, lazat, sederhana manis dengan kastard. Resipi boleh dikelaskan sebagai mudah dan cepat. Kami berharap anda inspirasi masakan dan rasa yang lazat!

Kadang-kadang sangat sukar untuk menggabungkan dua bahan penting pencuci mulut yang baik: rasa yang sempurna dan kemudahan penyediaan. Resipi kek ceri burung yang dicadangkan adalah apa yang anda perlukan. Cuba ia!

Subur, lapang, ringan, lembut, sangat lazat. Beginilah cara anda boleh menggambarkan kek madu biskut buatan sendiri dengan krim halus mentega putar dengan susu pekat. Yang pasti, anda kena masak dan rasa!

Resipi ringkas dan cepat untuk pencuci mulut yang diperbuat daripada biskut dengan jisim keju. Anak-anak anda akan sangat menyukai rumah biskut ini, tetapi orang dewasa juga tidak akan keberatan. Ia mudah untuk menyediakannya dan adalah penting untuk melibatkan pembantu rendah. Bersenang-senang mencipta rumah dan cepat makan pencuci mulut yang lazat dengan teh.

Kuki untuk rumah sedemikian adalah "susu bakar" atau "ulang tahun". Jisim dadih boleh digantikan dengan jisim dadih dengan penambahan pelbagai buah-buahan.

Bahan-bahan untuk rumah biskut:

Tutup meja atau papan pemotong dengan filem atau kertas berpaut. Celupkan biskut ke dalam susu suam.

Letakkan kuki tengah dalam dua baris - ini adalah asas rumah, dan di kedua-dua sisi, satu kuki dalam dua baris - ini akan menjadi bumbung. Menggambarkan untuk masa yang sangat lama, foto itu akan menjadikannya lebih jelas cara meletakkan kuki.

Sapukan jisim keju pada biskut.

Letakkan satu lagi lapisan biskut di atas, rendam dalam susu terlebih dahulu.

Letakkan satu lagi lapisan jisim keju. Letakkan lebih banyak jisim di tengah-tengah kuki, seolah-olah membuat slaid.

Sekarang tinggal melipat rumah. Naikkan tepi filem dengan sebahagian daripada kuki dan biarkan separuh dalam kedudukan tegak.

Buat bahagian kedua bumbung dengan cara yang sama. Rumah biskut hampir siap.

Untuk menghias bumbung dan untuk rasa yang lebih cerah, kami akan menutup rumah dengan coklat. Potong coklat halus ke dalam mangkuk dan cairkan sehingga cair dalam tab mandi air atau microwave.

Coklat sangat cerewet dan perkara utama adalah tidak membakarnya, jadi panaskan perlahan-lahan, sentiasa mengganggunya dengan spatula.

Tutup bumbung rumah dengan coklat, tuang dengan sudu atau ratakan dengan spatula.

Biarkan rumah siap selama 10 minit untuk mendesak. Apabila coklat telah mengeras, rumah sudah siap.

Anda boleh membuat rumah daripada satu biskut. Ia ternyata pencuci mulut bahagian kecil.

Gadis cantik! Memandangkan anda sedang mencari cara membuat kek dalam bentuk rumah, maka anda berada di landasan yang betul! Dalam lajur resipi, yang diletakkan sedikit di bawah, anda pasti akan dapat menemuinya. Walau bagaimanapun, jika tidak ada cara untuk memasak cara membuat kek dalam bentuk rumah di bawah dalam lajur, maka gunakan carian biasa di laman web tersebut.

Kek "Krim Ireland"

Untuk asas coklat:
2/3 cawan tepung
1/3 cawan serbuk koko tanpa gula
2/3 cawan gula
3/4 sudu kecil Soda
1/2 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu kecil garam
1 biji telur besar, suhu bilik
1/4 cawan susu
3 sudu besar minyak sayuran (jagung atau kanola)
1/2 sudu kecil ekstrak vanila

Untuk mousse "Irish Cream":
1/2 cawan susu
2 sudu besar kanji
2 telur besar, dibahagikan
2 sudu kecil kopi segera
1/8 sudu kecil garam
1 paket gelatin (2 1/4 sudu kecil)
2 oz (56 g) coklat susu, dicincang halus
2 ...

Produk:
Untuk ujian:
tepung gandum - 170 gr.
marjerin - 100 gr.
gula - 60 gr.
telur - 1 pc.
soda di hujung pisau
beri dan buah-buahan

Resipi:
1. Sediakan doh. Tumbuk telur bersama gula hingga putih. Pukul marjerin hingga kembang dan sebati dengan telur. Kemudian masukkan tepung yang dibancuh dengan baking soda dan cepat-cepat uli doh. Rendam doh yang telah siap di dalam peti sejuk selama 30 minit.
2. Bakar dalam acuan sehingga perang keemasan supaya doh tidak naik di tengah dan kekalkan bentuknya sebelum dimasukkan ke dalam d ...

Anda perlu:
200 ~ 300g coklat,
jem masam manis (cranberry, plum, ceri),
1 sudu besar koko
2 biji hazelnut atau kismis atau gula-gula M&M,
doh berpasir
1 biji telur,
2 kuning telur,
2/3 cawan gula aising
1.5 ~ 2 cawan tepung,
150g mentega
SPAN CEPAT
2 biji telur,
0.5 cawan gula
2 sudu besar koko,
1 sudu kecil serbuk penaik,
1 cawan tepung
6 ~ 8 sudu besar krim masam
KRIM
4 sudu kecil gelatin,
600g keju kotej,
1 biji lemon
0.5 cawan gula
300g krim masam pekat...

Bahan-bahan untuk kek perkahwinan Perak:

tepung gandum - 2 cawan

gula tepung - satu setengah gelas

mentega - 450 gram

telur - 3 keping

krim masam - 1 gelas

soda - setengah sudu teh

cuka 3% - 1 sudu teh

kismis berlubang - 1 cawan

kacang panggang - setengah cawan

popi - setengah gelas

susu pekat - 1 gelas

vanillin - 1 gram

cognac - setengah sudu teh

jus lemon - 1 sudu besar

marzipan - 500 gram

mastic - 250 gram

berat lukisan - 100 gram

manik karamel - 30 gram

Resipi untuk 14 Februari - Kek Madu Coklat

Bahan-bahan untuk Kek Madu Coklat:

Untuk menyediakan doh, anda perlu:

gula - 200 gram

mentega lembut - 200 gram

tepung - 200 gram

telur - 3 keping

soda, slaked dengan cuka - 1 sudu teh

serbuk koko - 1 sudu besar

coklat susu - 100 gram

madu (cecair, jika ada gula, ia mesti dicairkan dalam tab mandi air) - 100 mililiter

air panas - 200 mililiter

"Sandwic"

Kek snek hati "Saya mahu suplemen"

Jeli "Telur dari ryaba ayam"

kek snek "Fairy Tale".

Jilat jari anda snek

"Pengakuan" kek snek penkek

Kek Snek Ringan Krismas

Kek "Kekacauan"

Kek "Kolobok" dengan isi biskut

Kek "Syurga untuk seorang puteri"

Kek "Selamat hari jadi, Cook. Ru!"

Kami percaya bahawa pilihan resipi mengenai topik cara membuat kek dalam bentuk rumah adalah bahan yang anda ingin cari. Kami akan sentiasa gembira melihat anda!

Tetapi, malangnya, tidak setiap suri rumah mempunyai masa lapang yang cukup untuk sering menyediakan juadah kompleks untuk keluarganya. Selepas membaca artikel hari ini, anda akan belajar cara membuat kek rumah dalam beberapa cara yang berbeza.

Pilihan satu: semudah memerah pear!

Perlu diingatkan bahawa resipi ini menarik kerana ia tidak menyediakan penggunaan ketuhar. Membuat pencuci mulut sedemikian adalah lebih mudah daripada yang kelihatan pada pandangan pertama. Perkara utama ialah membeli semua produk yang diperlukan terlebih dahulu. Sebelum memulakan proses, semak sama ada dapur anda mempunyai:

300 gram biskut.
Tiga putih telur.
100-150 gram gula tepung.

Supaya keluarga anda dapat merasai kek House yang ringan dan lazat, foto yang akan dibentangkan di bawah, anda harus menambah set di atas dengan satu sudu teh jus lemon dan sedikit gula-gula atau buah-buahan kering. Yang terakhir akan digunakan sebagai hiasan.

Penerangan proses

Pada peringkat awal, adalah perlu untuk mula menyediakan apa yang dipanggil aising. Ia diperbuat daripada gula aising yang telah diayak dan putih telur yang disebat menjadi buih padat. Selepas jisim mula meningkat dalam jumlah, jus lemon secara beransur-ansur dimasukkan ke dalamnya dan mereka terus bekerja dengan pengadun atau pemukul. Akibatnya, anda harus mempunyai campuran tebal yang boleh menahan bentuknya dengan baik. Gliserin ditambah kepada aising yang tidak cukup melekit.

Selepas itu, anda boleh menangani asas pencuci mulut masa depan. Ia diperbuat daripada biskut segi empat tepat yang agak kering. Pertama, bentuk rumah dengan bumbung dipotong daripadanya dengan pisau tajam. Kemudian, pada helaian kerajang makanan yang dibentangkan di atas meja, letakkan seluruh kuki, tepinya disapu dengan aising, dan pasangkan dinding dengan bumbung padanya. Kosong segi empat tepat sisi digunakan selepas jisim pelekat mengeras sedikit. Kemudian mereka memasang bentuk kedua dengan bumbung dan meninggalkan pencuci mulut masa depan untuk masa yang singkat supaya aising mempunyai masa untuk memegang kuki dengan betul.

Pada penghujung proses, bumbung dipasang dan rumah itu diisi dengan inti, yang boleh digunakan sebagai mana-mana kacang, beri, buah-buahan atau sisa aising yang dicampur dengan serbuk biskut yang dihancurkan. Tutup produk siap dengan keropok keseluruhan dan biarkan seketika. Setengah jam kemudian, kek "House" yang diperbuat daripada biskut dihiasi dengan gula-gula atau buah-buahan kering dan dihidangkan dengan teh.

Pilihan dua: udara lembut

Pencuci mulut yang disediakan mengikut resipi ini mempunyai rasa halus yang menghairankan dan tekstur yang lapang. Seperti dalam kes sebelumnya, makanan istimewa ini tidak akan dirawat haba. Untuk membuat kek House yang sangat ringan, resipi yang akan dipertimbangkan sekarang, anda harus menyemak peti sejuk anda terlebih dahulu dan, jika perlu, beli komponen yang hilang. Sebelum mula memasak, pastikan anda mempunyai:

305 gram biskut roti pendek.
105 mililiter susu pasteur.
55 gram gula pasir.
65 mililiter krim masam rendah lemak.
Satu paun keju kotej.
35 gram koko.

Teknologi memasak

Untuk mendapatkan kek "House" yang sangat lazat dan halus dari kuki dan keju kotej, anda harus mematuhi nisbah komponen yang disyorkan. Dalam satu mangkuk, gabungkan krim masam rendah lemak dan gula. Keju kotej dihantar ke sana dan pukul dengan pengisar sehingga jisim homogen diperolehi.

Sehelai kerajang diletakkan di atas meja dan empat kuih yang sebelum ini telah dimasukkan ke dalam mangkuk dengan susu hangat dibentangkan dalam satu baris. Edarkan jisim dadih-krim masam dari atas dan perlahan-lahan ratakan dengan pisau. Letakkan satu lagi lapisan biskut di atas dan gris lagi dengan adunan manis. Ini diulang empat kali.

Selepas itu, jisim dadih yang tinggal digabungkan dengan koko dan disebarkan ke atas biskut. Lakukan ini untuk membentuk segi tiga. Kuki roti pendek dalam bentuk bumbung diletakkan di atas, kek "Rumah" masa depan dibalut dengan kerajang dan dihantar ke peti sejuk. Sejam kemudian, mereka dengan berhati-hati membuka pencuci mulut, tuangkan coklat cair ke atasnya dan menghidangkannya ke meja.

Pilihan tiga - dengan gelatin

Resipi ini menarik kerana ia melibatkan penggunaan gelatin. Ia boleh digunakan untuk menyediakan "Rumah" yang lazat dan ringan, anda hanya perlu berdiri di dalam peti sejuk. Untuk tidak mengganggu proses mencari produk yang hilang, anda perlu mengaudit dapur anda terlebih dahulu dan membeli semua komponen yang diperlukan. Anda sepatutnya mempunyai:

715 gram keju kotej rendah lemak.
205 mililiter krim.
205 gram gula.
Setengah paket mentega.
125 gram biskut roti pendek.
Sebungkus vanillin.
20 gram gelatin.

Urutan

Dalam satu mangkuk, gabungkan keju kotej, gula pasir, sedikit krim dan vanillin, yang sebelum ini disapu melalui penapis. Pukul semuanya dengan baik dengan pengadun sehingga jisim berkrim homogen diperolehi dan ketepikan selama seperempat jam.

Semasa campuran diselitkan, anda boleh membuat gelatin. Ia dituangkan dengan krim yang tinggal dan dihantar ke tab mandi air. Selepas kristal dibubarkan sepenuhnya, ia disejukkan, ditambah ke krim dadih dan dipukul lagi sehingga konsisten gebu diperolehi. Selepas itu, hidangan dengan campuran ditutup dengan tudung dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama seperempat jam.

Kuki yang dihancurkan halus digabungkan dengan mentega yang telah dilembutkan terlebih dahulu, disapu dengan baik di tapak tangan dan diikat dengan ketat ke bahagian bawah borang yang dialas dengan kulit. Sapukan krim dadih di atas, ratakan, tutup dengan filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk. Selepas tiga jam, pencuci mulut boleh dihidangkan di meja.

Pilihan empat: lazat lazat

Seperti dalam semua kes sebelumnya, untuk membuat kek "Rumah", anda harus pergi ke pasar raya terdekat terlebih dahulu untuk pembelian yang diperlukan. Senarai anda semestinya mengandungi:

800 gram biskut.
Satu paun jisim dadih.
200 mililiter susu.
30 gram mentega.

Sebatang coklat susu dan 150 gram hazelnut akan digunakan sebagai komponen tambahan.

Algoritma memasak

Untuk mendapatkan kek "House" yang lazat dan ringan, anda mesti mematuhi nisbah produk di atas dengan ketat. Di atas meja yang ditutup dengan bungkus plastik, sapukan lapisan tiga kali empat kuki. Sebelum ini, setiap satunya dicelup dalam susu suam selama beberapa saat.

Lapisan jisim dadih diletakkan di atas biskut dan diratakan dengan teliti. Ini diulang dua kali lagi. Akibatnya, anda harus mempunyai tiga lapisan. Letakkan separuh daripada kacang hazel yang ada atau mana-mana kacang lain di tengah. Selepas itu, dengan bantuan filem berpaut, sebuah rumah terbentuk, dengan berhati-hati mengangkat tepi.

Sebatang coklat yang pecah diletakkan dalam periuk kecil, dihantar ke dapur dan dicairkan dengan api yang minimum. Sedikit mentega dan susu ditambah ke dalam hidangan yang sama. Sayu yang terhasil dituangkan ke atas rumah, dihiasi dengan kacang dan pencuci mulut yang hampir siap dimasukkan ke dalam peti sejuk. Dua jam kemudian, kek itu dipindahkan ke hidangan yang indah dan dihidangkan di meja.

Pelarasan kecil boleh dibuat pada resipi ini jika dikehendaki. Jadi, jisim manis yang dibeli boleh digantikan dengan keju kotej buatan sendiri yang dicampur dengan jem, dan hazelnut - dengan mana-mana kacang lain.

Semasa saya membuat kek "Tadika", saya menghadapi masalah rumah MK, mengumpulkan semua yang saya temui dalam timbunan dan mengolahnya dengan cara saya sendiri.
Saya mengumpul asas, kek saya adalah biskut klasik, krim masam dengan pemekat. Saya ingin mencapai dinding yang paling rata, jadi saya juga menutup bahagian yang tidak rata dengan kek.

Dia juga menutup bahagian depan dan belakang rumah dengan kuih nipis. Menambah beberapa lapisan untuk bumbung:

Malangnya, saya tidak mengambil gambar peringkat seterusnya, tetapi saya fikir ia akan menjadi jelas - saya membina bumbung dengan kentang (saya memotong kek pada pengisar dengan mentega dan susu pekat).
Kemudian saya memotong butiran rumah dari kek wafer - bumbung, dinding dan melekatkannya pada susu pekat rebus. Sebelum itu, saya sejukkan kek dengan baik supaya kentang menjadi beku dan tidak berkedut. Wafer tidak akan membenarkan rumah kita berubah bentuk apabila dibalut. Ini adalah cara lain untuk membuat kek sehalus mungkin. Walaupun, pada pendapat saya, bumbung boleh dibuat dengan cara yang sama seperti dinding dibuat daripada kek (di sini ia adalah pilihan):

Sekarang kita menutup kek dengan krim di bawah mastic, saya suka ganache

Untuk masa yang lama saya diseksa oleh persoalan bagaimana untuk menyesuaikan rumah - dengan satu keping mastic, atau semua dinding secara berasingan. Dalam kes ini, saya memotong butiran dari mastic kelabu terlebih dahulu, 2 hari lebih awal, supaya ia kering dengan baik. Dengan cara yang sama, saya membuat kosong untuk bumbung dari mastic coklat (saya tidak mengambil gambar bumbung secara berasingan):

Sekarang kita mula memasang rumah kita. Saya tampal pada ganache yang sama. Saya tersilap mengira sedikit dan dinding ternyata sedikit lebih pendek, sebaiknya lakukannya dengan margin:

Pedimen dalam bentuk segi tiga, dicetak dengan tampalan: