겨울을 위한 호박과 호박 잼. 호박 잼 - 겨울 최고의 요리법

특이한 호박 잼 레시피를 찾고 계십니까? 더 쉬운 것은 없습니다!. 말린 살구, 레몬 및 오렌지, 사과, 배, 계피, 견과류 및 기타 과자와 함께 다양성이 인상적입니다.

이 일년생 초본 식물은 매우 유용한 야채입니다. 그들은 그것으로 흥미롭고 맛있는 요리를 많이 만듭니다. 호박에 함유된 카르니틴 덕분에 체중 감량을 결정한 사람들에게 특히 유용합니다. 그리고 비타민 C는 겨울철 면역력에 탁월합니다.

호박 잼 레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

빠른 조리법:
1. 껍질을 벗겨주세요.
2. 호박을 입방체로 자릅니다.
3. 설탕을 채운다.
4. 다진 레몬을 넣는다.
5. 여러 번 끓인다.

칼로리가 가장 낮은 호박 잼 레시피 5가지:

도움이되는 힌트:
. 야채를 파인애플처럼 조각으로 자르면 잼의 모습이 더 재미있을 것입니다.
. 라임은 레몬의 훌륭한 대용품입니다.
. 레시피에 오렌지 또는 말린 살구를 추가하는 것은 불필요합니다.
. 호박 잼은 나중에 달콤한 시리얼, 아이스크림, 크림에 추가하여 베이킹을위한 충전재가 될 수 있습니다.

오늘 우리는 입증 된 조리법에 따라 오렌지와 호박으로 특이한 호박 잼을 준비하고 맛을 향상시키고 풍부하게하기 위해 추가합니다. 그러나 호박은 호박처럼 감귤의 풍부한 맛을 쉽게 흡수합니다. 연삭 방법 덕분에 아무도 당신의 밝은 진미가 무엇으로 만들어졌는지 추측할 수 없으며 식단에서 호박을 선호하지 않는 사람들조차도 보충제를 확실히 요청할 것입니다. 우리는 말에서 행동으로 옮길 것을 제안합니다. 호박, 우리 버전에서 다양한 kashnik 및 목록의 기타 재료를 준비합시다.

- 호박 - 550g,
- 어린 호박 - 140g,
- 오렌지 - 1 개,
- 설탕 - 630g,
- 구연산 - 꼬집음,
- 물 - 55-60 ml,
- 향신료 - 맛.




우선, 우리는 호박 청소를 직접 다룰 것입니다. 우리는 날카로운 칼을 가지고 오렌지 야채에서 최상층을 제거합니다. 다음으로 호박을 반으로 나누고 날카로운 숟가락으로 각각의 과육과 씨를 긁어냅니다. 이제야 우리는 호박을 시원한 물줄기 아래에 보내고 잘 헹구고 말립니다.




다음으로 금속 "칼"노즐이있는 블렌더 그릇이 필요합니다. 임의로 다진 호박을 그 안에 던집니다. 절단 방법은 중요하지 않습니다. 결국에는 어쨌든자를 것이기 때문입니다.




우리는 또한 어린 애호박을 헹구고 말려서 임의로 자르고 블렌더 볼에 보냅니다. 우리는 얇게 썬 오렌지의 절반을 거기에 넣고 이전에 껍질을 벗기고 흰색 부드러운 층을 넣습니다. 믹서기 그릇에 후반부의 주스를 ​​직접 짜내십시오.




최고 속도를 켜고 몇 분 동안 재료를 갈아줍니다. 블렌더에 약간의 휴식을 주고 연삭을 다시 반복합니다. 결과적으로 중간 크기의 부스러기처럼 보이는 혼합물을 얻습니다.




우리는 바닥이 두꺼운 팬을 가지고 그릇에서 밝은 혼합물을 넣고 약간의 물과 과립 설탕을 넣습니다.




우리는 팬을 스토브에 보내고 내용물을 끓여서 중간 열로 약 35-40 분 동안 잼을 요리합니다. 팬에 논스틱 코팅이 되어 있으면 걱정하지 않으셔도 됩니다. 잼은 스스로 요리할 수 있도록 남겨두지만 이러한 코팅이 없으면 주기적으로 잼을 살펴보고 타지 않도록 저어줍니다. 요리가 끝나기 5분 전에 구연산을 조금 넣습니다.




우리는 항아리에 뜨거운 잼을 포장합니다. 우리는 항아리를 미리 씻고 살균하며 뚜껑으로도 작용합니다.




우리는 그것을 단단히 밀봉하고 하루 동안 거꾸로 식히고 담요로 항아리를 포장합니다. 잼이 조금 남으면 예쁜 그릇에 옮겨 차를 끓이고 나머지는 즐깁니다.




맛있게 드세요!
우리가 지난번에 요리했을 때를 기억해

요즘 이국적인 디저트 레시피로 놀라움을 금치 못한다. 오늘 우리는 겨울 동안 오렌지, 호박, 레몬으로 호박 잼을 요리합니다. 호박은 모든 야채 중에서 가장 뛰어난 척하는 사람입니다. 향신료로 절인 버섯 맛과 쉽게 비슷합니다. 설탕과 함께 체리 매실을 조금 넣으면 야채가 파인애플로 변합니다.

모든 진미 요리법은 모든 가족 구성원이 승인한 한 번 이상 테스트되었습니다. 부디 사용해 보고, 최소한 항아리를 만든 다음 더 좋아하는 것을 결정하십시오.

선택할 호박

맛있는 디저트를 만드는 데 특별한 비결은 없습니다. 그러나 주성분의 선택은 그 문제에 대한 지식을 가지고 접근해야 합니다. 일반적으로 어리고 유백색의 숙성 표본을 채취하는 것이 좋습니다. 그들은 홈이 있고 자르기 쉽고 피부를 제거 할 필요가 없습니다.

그러나 그들은 중요한 단점이 있습니다. 공작물의 시럽은 너무 두껍지 않고 묽은 것으로 판명되었습니다. 진짜 잼, 점성, 걸쭉한 요리를 원한다면 "숙성" 야채를 선택하십시오. 크고, 다육질. 그러나 씨앗을 선택하십시오.

유명한 과일 외에 무엇을 추가할 수 있습니까? 실험! 라즈베리, 링곤베리, 사과, 체리, 배, 말린 살구, 바나나로 요리하십시오. 견과류, 민트 잎, 계피, 바닐라를 넣으십시오. 디저트가 더 향기로워집니다. 준비 기술은 제시된 조리법과 유사합니다.

호박 잼 - 레몬 레시피

맛있는 간식을 위한 가장 인기 있는 레시피는 레몬입니다. 호박은 신맛이 부족하고 레몬이 부족한 부분을 쉽게 보충할 수 있습니다.

가져가다:

• 호박 - 킬로그램.
• 설탕은 킬로그램입니다.
• 레몬(신맛을 원하면 2개 가능).

단계별 요리법:

1. 재료를 준비하십시오. 껍질을 벗기지 않고 야채를 입방체로 자릅니다. 야채가 너무 오래되면 너무 익으면 제거하십시오. 어린 시절에는 씨 부분을 제거하지 않아도 됩니다.
2. 야채 큐브를 그릇에 넣으십시오. 설탕을 뿌린다.
3. 1시간 후 설탕이 녹았는지 확인합니다.
4. 팬을 스토브에 놓고 끓을 때까지 기다리십시오.
5. 작은 조각으로 자른 레몬을 제스트와 함께 직접 추가합니다.
6. 15분 끓입니다. 스토브에서 꺼내 식히십시오.
7. 나는 덩어리를 다시 끓일 것을 조언합니다. 그러면 더 두꺼워지고 야채 조각이 호박색 시럽에 아름답게 떠있을 것입니다. 그런 다음 은행에 배포하고 롤업하십시오.

오렌지 호박 잼 레시피

이 진미는 향기와 절묘한 맛뿐만 아니라 놀랍도록 아름다운 호박색을 강조합니다.

필요:

• 호박 - 1kg.
• 설탕 - 4컵.
• 오렌지 - 3개

용접하는 방법:

1. 필요한 경우 씨앗에서 야채를 청소하십시오. 약 센티미터의 작은 입방체로 자릅니다.
2. 오렌지를 씻고 껍질과 함께 작은 입방체로 나눕니다.
3. 일반적인 요리 용기에 접고 감미료를 뿌리고 섞습니다. 주입하고 4-5 시간 동안 주스를 제공하십시오 (더 일찍 나타날 것입니다-종기).
4. 중간 불로 끓여서 20 분 동안 요리하십시오. 다시 따로 보관하십시오 - 조각을 시럽에 담그십시오.
5. 4~5시간 후 마지막으로 ¼시간 동안 약간 끓여서 요리합니다.
6. 항아리로 나누고 봉인하십시오.

겨울 동안 오렌지와 레몬으로 잼을 요리하는 법

감귤류의 두 대표자는 완벽하게 결합되어 서로를 보완하여 디저트에 특별한 향기와 맛을줍니다.

호박과 호박 잼

호박 친화적 인 호박의 달콤한 준비는 오랫동안 아무도 놀라지 않았습니다. 이 레시피의 좋은 장점은 재료에 두 가지 아름다운 야채가 보관되어 있으면 겨울에도 요리를 할 수 있다는 것입니다.

• 호박 - 400 gr.
• 호박 - 150g
• 설탕 - 0.5kg.
• 육두구 - ½ 작은 숟가락.
• 구연산 - 2 꼬집음.
• 물.

잼 만드는 방법:

1. 야채를 껍질을 벗기고 임의의 조각으로 자릅니다.
2. 블렌더 그릇에 넣고 부서질 때까지 갈아줍니다.
3. 분지의 덩어리를 움직이고 설탕을 넣으십시오.
4. 종기에 가져다. 약한 끓는 물에서 30-35분 동안 요리하십시오.
5. 육두구, 구연산을 첨가하십시오. 덩어리가 너무 두꺼우면 물을 튀기고 덩어리를 끓여서 5 분 동안 요리하고 항아리에 분배하십시오.

슬로우 쿠커에서 잼을 요리하는 법

슬로우 쿠커에서 요리하면 놀랍도록 맑은 잼이 나옵니다. 마멀레이드만큼 강한 조각이 호박색 시럽에 떠 있습니다.

가져가다:

• 호박, 설탕 - 킬로그램 당.
• 오렌지, 레몬 - 1 개

1. 야채를 씻고 조각으로 나누고 설탕을 뿌리고 30 분 정도 기다리십시오.
2. 그 동안 감귤류 과일을 작은 입방체로 자릅니다. 떨어진 뼈를 제거하는 것이 좋습니다.
3. 호박에 넣고 멀티 쿠커 그릇에 덩어리를 넣으십시오.
4. "잼 요리" 모드를 설정하십시오. 2 시간 요리하십시오. 항아리를 채우고 말아 올리십시오.

파인애플 잼 비디오 레시피

즐기다! 맛은 말 그대로 파인애플과 같고 요리하기가 놀랍도록 쉽습니다. 준비에 행운을 빕니다!