어린 비트 뿌리 샐러드. 튀긴 양파와 호두를 곁들인 비트 샐러드

아시다시피 비트는 가장 건강한 야채 중 하나이며 어린 비트는 더욱 그렇습니다! 이 기사에서는 매일 어린 사탕무 샐러드 요리법.

여름에는 예외없이 모든 사람들에게 매우 유용한 신선한 야채를 먹을 수있는 기회를 놓치지 마십시오. 비트는 빠르면 7월에 먹을 수 있는 야채 중 하나입니다. 젊은 사탕무는 특히 유용하며 신체에 가장 유용한 비타민과 기타 물질을 각각 함유하고 있으며 치유력을 최대한 보여줍니다.

수프, 샐러드, 캐서롤 등 어린 사탕무에서 다양한 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 가장 중요한 것은 모든 이점을 파괴 할 수있는 야채를 너무 익히지 않는 것입니다. 우리는 젊은 사탕무로 샐러드 요리에 대해 이야기 할 것입니다.

젊은 비트 뿌리 샐러드 조리법

사진:taste.com.au

이러한 샐러드는 다른 야채, 코티지 치즈, 견과류, 마늘, 베이컨, 닭고기, 치즈, 과일 및 말린 과일 등 매우 다양할 수 있습니다. 뿌리 작물 자체뿐만 아니라 냄새와 맛이 시금치와 비슷하고 비타민 A, 철분, 칼슘이 풍부한 비트와 잎을 사용할 수 있습니다.

쉬운 비트 뿌리 샐러드 레시피

준비물: 어린 비트 300g, 파슬리 50g, 사과/포도 식초 25g, 올리브 오일과 꿀, 마늘 10g.

어린 사탕무로 간단한 샐러드를 요리하는 법. 거친 강판에 어린 껍질을 벗긴 사탕무를 갈아서 채소를 자르고 마늘을 자릅니다. 드레싱을 위해 기름, 식초, 꿀을 섞고 샐러드에 양념을 하고 섞어서 드십시오.

따뜻한 야채 샐러드 레시피

준비물: 신선한 완두콩 100g, 껍질을 벗긴 땅콩 50g, 중간 크기의 어린 당근 4개, 중간 크기의 어린 호박 1개와 어린 비트, 간 후추, 커민 약간, 올리브 오일, 소금.

젊은 야채의 따뜻한 샐러드를 요리하는 법. 사탕무를 호일로 싸고 170도로 예열된 오븐에서 40분간 굽고 마른 프라이팬에 땅콩을 향이 날 때까지 볶습니다. 당근은 껍질을 벗기고 가늘게 채썰어 끓는 물에 3분간 담갔다가 소쿠리에 담고 애호박과 비트도 같은 방법으로 썬다. 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 커민을 붓고 완두콩, 야채, 후추, 소금을 넣고 가끔 저어주면서 센 불에서 5-7분간 볶습니다. 다진 파와 땅콩으로 샐러드를 뿌립니다.

Jamie Oliver의 비트 뿌리와 코티지 치즈 샐러드 레시피

사진: sytno.info

어린 사탕무와 당근, 코티지 치즈 7-9%, 올리브 오일, 레몬(제스트와 주스), 발사믹 식초, 말린 바질, 소금이 필요합니다.

코티지 치즈로 어린 사탕무 샐러드를 요리하는 법. 코티지 치즈, 올리브 오일, 레몬 향과 주스(소량), 말린 바질 약간, 소금을 섞는다. 고운 강판에 생야채를 껍질을 벗기고 갈아서 발사믹, 올리브 오일, 소금을 뿌리고 접시에 담고 코티지 치즈를 얹고 원하는 경우 다진 실란트로와 핑크 페퍼로 샐러드를 뿌립니다.

어린 사탕무, 상판 및 치즈를 곁들인 샐러드 레시피

준비물: 말린 자두 150g, 치즈 100g, 호두 70g, 올리브 오일 50ml, 레몬 주스 30ml, 마늘 2쪽, 윗면이 있는 어린 비트 1개, 설탕과 소금 1꼬집, ½ 티스푼 지상 고수.

상판으로 젊은 사탕무 샐러드를 요리하는 법. 어린 비트를 삶아 얇은 조각으로 자르고 꼭대기를 씻고 조각으로 자르고 끓는 물에 부어 잎을 따로 보관하십시오. 1 큰술로 희석 한 레몬 주스로 줄기 조각을 붓습니다. 물, 소금, 고수풀, 후추, 설탕으로 간을 하고 따로 보관하십시오. 자두를 스트립으로 자릅니다. 마늘을 자른다. Brynza는 입방체로 자릅니다. 비트 줄기에 올리브 오일을 붓습니다. 비트, 견과류, 마늘, 자두를 섞고 드레싱과 함께 줄기와 치즈의 일부를 추가합니다. 접시에 샐러드를 놓고 치즈 큐브 몇 개와 다진 비트 잎을 각각 추가합니다.

이 샐러드를 사탕무 잎에 넣을 수 있습니다.

요거트 레시피를 곁들인 젊은 비트 뿌리 샐러드

어린 사탕무 500g, 어린 당근 250g, 천연 요구르트 125ml, 소금에 절인 땅콩 50g, 파 1 묶음, 1 tsp. 액체 꿀, 고춧가루 약간, 생강 간 약간.

젊은 사탕무와 요구르트로 샐러드를 요리하는 법. 드레싱을 위해 요구르트와 생강, 칠리, 꿀을 섞습니다. 굵은 강판에 당근과 사탕무를 껍질을 벗기고 갈아서 그릇에 담습니다. 파를 자르고 땅콩을 굵게 자르고 샐러드에 넣고 섞고 드레싱으로 물을 뿌립니다.

베이컨 레시피와 비트 뿌리 샐러드

사진: restoran.ua

필요한 것: 어린 비트 750g, 베이컨과 루꼴라 100g, 신선한 세이지 잎 5개, 오렌지 2개, 4 큰술. 발사믹 식초, 2 큰술. 잣, 설탕, 후추, 소금.

아기 사탕무와 베이컨으로 샐러드를 요리하는 법. 프라이팬에 잣을 볶고 베이컨을 얇게 썰어 바삭하게 튀긴 후 키친타월에 올려 여분의 지방을 흡수시킨다. 비트는 껍질을 벗기고 사과처럼 얇게 썰어 팬에 볶는다. 오렌지에서 주스를 짜내고 사탕무, 후추, 소금에 식초와 함께 냄비에 붓고 설탕으로 모든 것을 양념하고 뚜껑 아래에서 45 분 동안 끓입니다. 접시에 루꼴라를 담고 비트, 베이컨, 견과류를 얹습니다.

닭 간 레시피를 곁들인 어린 비트 뿌리 샐러드

필요한 재료: 닭 간 500g, 상추 잎 100g, 버터 50g, 어린 비트와 순무 2개, 타라곤 잎 2줌, 각각 6 tbsp. 사과 사이다 식초와 호박씨 기름, 식물성 기름, 후추, 소금.

어린 사탕무와 닭 간으로 샐러드를 요리하는 법. 비트는 꼭지를 떼고 잎자루를 잘게 썰고 큰 잎을 따서 찬물에 헹군다. 순무와 비트를 식물성 기름으로 코팅하고 200도로 예열된 오븐에 넣고 부드러워질 때까지 20-30분 동안 굽습니다. 사탕무를 껍질을 벗기고 순무의 꼬리를 자르고 뿌리를 얇은 원으로 자르고 식히십시오. 호박씨 오일, 식초, 후추, 소금을 넣고 저어주세요. 큰 프라이팬에 버터를 녹이고 간을 넣고 5~7분간 볶은 후 드레싱을 붓는다. 사탕무 잎과 잎자루, 타라곤, 상추 잎, 야채 머그를 샐러드 그릇에 넣고 모든 것을 섞고 완성 된 간을 소스, 후추 위에 올려 놓고 즉시 샐러드를 제공하십시오.

어린 비트로 맛있고 가벼운 샐러드를 준비하고 비타민을 비축하십시오!

젊은 사탕무 샐러드를위한 비디오 레시피

우리와 많은 사람들에게 사랑받는 비트 뿌리는 육즙이 많고 붉은 뿌리 작물입니다.그것에서 우리는 가장 놀라운 수프를 요리합니다 -. 그리고 이것은 이미 큰 성과입니다. 그러나 다른 요리는 꾸준히 인기가 있습니다. 수년 동안 삶은 비트 뿌리 샐러드는 형태의 휴가와 단순한 날 모두에 편리하고 저렴하며 맛있는 요리로 남아 있습니다. 비트에 고기 재료와 기타 야채, 맛을 내는 마늘, 콩과 완두콩, 감자를 추가할 수 있습니다. 사탕무가 든 맛있는 샐러드에 대한 많은 훌륭한 아이디어. 그리고 모든 사람은 맛있는 만큼 유용할 수 있습니다.

결국 비트에는 많은 비타민, 미네랄 및 영양소가 포함되어 있습니다. 어떤 형태로든 비트 뿌리를 자주 먹는 사람은 덜 아프고 바이러스에 더 쉽게 대처할 수 있습니다.비트 뿌리는 독소의 몸을 정화하고 소화 시스템을 치료합니다. 오랫동안 나열 할 수 있습니다. 개인적으로 사탕무는 특히 흥미로운 샐러드에서 단순히 맛있다고 말할 수 있습니다. 다른 제품 없이 단독으로 먹을 필요는 없습니다. 다음 조리법을 사용하여 상상력을 발휘하고 삶은 비트의 맛있는 샐러드를 준비합시다.

마늘, 자두, 호두를 곁들인 삶은 비트 샐러드

아주 간단하지만 놀랍도록 맛있는 비트 뿌리 샐러드. 마늘과의 조합은 항상 비트에 유리합니다. 맛있고 논쟁의 여지가 없으며 달콤한 자두와 호두의 쓴 맛이 부케를 보완합니다. 이러한 샐러드는 충분히 빨리 준비되며 사전에해야 할 일은 사탕무를 끓이는 것입니다. 하지만 삶은 비트로 만든 샐러드가 있어야 하기 때문에 이 항목은 완성된 것으로 간주합니다.

필요할 것이예요:

• 사탕무 - 2 개의 중간 조각,
• 호두 - 100g,
• 자두 - 70g,
• 마늘 - 2-3 정향,
• 마요네즈 - 3-4 큰 스푼,
• 소금과 후추 맛.

요리:

1. 삶은 비트를 굵은 강판에 강판으로 빻는다.

2. 자두는 미지근한 물에 불려 부드럽게 한다. 그 후 작게 썰어 주되 너무 작게 자르지 않고 맛을 잃지 않도록 한다.

3. 호두는 믹서에 곱게 갈아준다. 다양한 방법으로 수동으로 수행할 수 있습니다. 예를 들어 가방에 넣고 견과류가 부스러기 모양으로 부서질 때까지 롤링 핀으로 굴립니다. 박격포에서 부분적으로 무너질 수 있습니다. 중요한 것은 견과류를 가루로 만드는 것이 아니라 조각이 뭉쳤을 때 맛있습니다.

4. 마요네즈와 소금을 간을 맞춰주세요. 더 맵게 드시고 싶으시면 후추를 조금 넣으시면 되지만 마늘도 매운맛을 줄 수 있으니 참고하세요. 마늘을 미세한 강판에 갈아서 만들거나 특수 프레스를 통해 짜내십시오.

5. 볼에 모든 재료를 섞는다. 이제 원하는 경우 샐러드를 아름다운 접시에 넣거나 고리로 만들 수 있습니다. 마요네즈, 호두 조각 또는 허브 한 방울로 샐러드를 장식하십시오. 아름답고 맛있는 것으로 밝혀 질 것입니다.

마늘과 자두로 삶은 사탕무의 맛있는 샐러드가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

튀긴 양파와 호두를 곁들인 비트 샐러드

또 다른 간단하고 맛있는 비트 뿌리 샐러드. 재료는 최소화하고 비용은 환상적으로 낮고 맛은 훌륭합니다. 비타민, 푸짐한 샐러드 등 데일리 메뉴에 도전해보고 소개하는 것을 추천한다. 린 버전에서 샐러드는 마요네즈 없이 준비되어 매우 가벼우며 식이요법이 됩니다.

필요할 것이예요:

• 사탕무 - 1 큰,
• 양파 - 2 개,
• 마늘 - 1-2 정향,
• 호두 - 50 gr,
• 소금과 후추 맛.

요리:

굵은 강판에 강판에 삶은 사탕무 샐러드를 준비합니다. 한국 당근에 강판을 사용할 수도 있습니다.

양파는 황금빛 갈색이 되고 부드러워질 때까지 식물성 기름에 튀겨야 합니다. 프레스를 통해 마늘을 짜거나 미세한 강판에 화격자. 사탕무에 넣어. 여전히 따뜻한 튀긴 양파를 위에 놓고 몇 분 동안이 형태로 두십시오.

호두를 믹서기에 갈아서 으깨거나 롤링 핀으로 으깨십시오. 사탕무, 양파, 마늘, 견과류 등 모든 재료를 섞습니다. 소금에 살짝 맛을 내고 후추를 넣을 수 있습니다.

사탕무와 함께 맛있고 간단한 샐러드가 준비되었습니다.

사탕무, 콩, 피클 샐러드

비트와 피클의 조합은 약간의 비네그레트를 연상시킬 수 있지만 이것은 완전히 다른 샐러드입니다. 사탕무 외에도 기본은 팥입니다. 직접 요리하거나 더 쉽게 만들어 상점에서 통조림 콩을 구입할 수 있습니다. 소금에 절인 오이가 추가됩니다.

필요할 것이예요:

• 사탕무 - 300 gr,
• 통조림 팥 - 1 캔,
• 절인 오이 - 2 개,
• 마늘 - 2 정향,
• 올리브 오일 - 1 큰 술,
• 레몬 주스 - 1 큰 술,
• 서빙용 채소
• 소금과 후추 맛.

요리:

1. 콩에서 액체를 배출하십시오. 걸쭉한 국물의 잔여물을 없애고 윤기나게 하려면 식수로 약간 헹구면 된다.

2. 피클을 작은 입방체로 자릅니다.

3. 비트도 큐브로 자르는 것이 가장 좋습니다. 원하는 경우 강판에 갈 수 있지만 이것은 당신의 취향입니다.

4. 채소에 다진 마늘을 넣는다.

5. 샐러드에 소금을 넣고 올리브 오일과 레몬즙을 섞어 간을 합니다. 마요네즈로 대체 할 수 있지만 모든 것이 맛있지 만 샐러드는 희박하지 않습니다.

샐러드에 신선한 파를 뿌립니다. 축제 또는 매일 저녁 식사를 위해 제공하십시오. 금식하면 좋습니다.

계란과 녹인 치즈를 곁들인 맛있는 삶은 비트 샐러드

우리는 맛있는 비트 뿌리 샐러드를 계속 생각합니다. 이미 표시된 것처럼 기본에는 삶은 사탕무가 있습니다. 이 샐러드는 삶은 계란과 가공 치즈도 사용합니다. 이러한 샐러드는 크림 같은 뒷맛으로 매우 부드럽습니다. 그것은 손님을위한 축제 테이블에 쉽게 놓을 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 사탕무 - 1 큰,
• 계란 - 3 개,
• 가공 치즈 - 1개,
• 마늘 - 2-3 정향,
• 마요네즈,
• 소금과 후추 맛.

요리:

이 샐러드는 다른 많은 비트 샐러드와 마찬가지로 단 몇 분 만에 준비됩니다. 준비 작업 중 사탕무는 요리되고 삶은 달걀이 될 때까지 끓입니다.

다음으로 사탕무를 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살을 뿌립니다. 굵은 강판에 치즈도 갈아주세요. 문지르기 쉽고 부서지지 않도록 잠시 동안 냉동실에 보내면 조금 더 단단해질 것입니다.

껍질에서 계란을 껍질을 벗기고 거친 강판에 강판을 뿌립니다. 마늘을 잘게 썬다.

이제 편리한 볼에 모든 재료를 섞어 마요네즈로 간을 합니다. 소금과 후추를 살짝.

삶은 달걀 조각과 허브로 장식된 삶은 비트의 맛있는 샐러드를 제공하십시오.

모른다면 삶은 사탕무를 생 당근 및 양배추와 혼합하는 것이 가능할뿐만 아니라 필요하다는 것을 알려 드리겠습니다. 가벼운 비타민 스프링 샐러드를 섭취하십시오. 그러나 일년 중 언제든지 신선한 야채가 부족하지 않기 때문에 여름과 가을입니다.

필요할 것이예요:

• 삶은 사탕무 - 2-3 조각,
• 양배추 - 300 gr,
• 당근 - 3-4 조각,
• 양파 - 1 개,
• 마늘 - 1-2 정향,
• 드레싱용 식물성 기름
• 맛에 소금.

요리:

이 샐러드에 사용되는 모든 야채 중 비트만 삶으면 됩니다. 식혀서 닦아주세요. 그런 다음 모든 야채를 거의 같은 조각으로 자릅니다.

한국 당근 강판이 있으면 사탕무와 당근을 모두 강판에 갈 수 있습니다. 따라서 샐러드는 원래 모양을 얻을 것입니다.

양배추는 매우 얇은 조각으로 잘게 잘립니다. 양배추가 거칠다면 별도의 접시에 담고 소금을 뿌리고 손으로 조금씩 기억한다. 양배추는 주스를 풀어주고 약간 부드러워집니다.

그건 그렇고, 당신은 또한이 샐러드에 소금에 절인 양배추를 사용할 수 있습니다.

양파를 작은 조각이나 스트립으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 볶습니다. 프레스를 통해 마늘을 짜거나 미세한 강판에 화격자.

모든 제품을 섞기 전에 사탕무를 그릇에 담고 식물성 기름으로 간을 하고 섞는다. 기름은 비트를 얇은 막으로 덮고 다른 모든 야채에 착색되는 것을 방지합니다. 샐러드는 아름답고 대조적입니다.

이제 다른 모든 재료를 추가하고 잘 섞을 수 있습니다. 소금과 기름이 충분하지 않으면 추가하십시오.

맛있게 드세요!

삶은 비트와 당근의 축제 레이어 샐러드

비트 뿌리 샐러드는 모든 휴일 테이블에 훌륭한 추가 기능입니다. 특히 승리라면 더욱 그렇습니다. 퍼프 샐러드는 우아한 외관으로 인해 축제로 간주됩니다. 멀티 컬러 제품의 교대는 매우 멋지게 보입니다. 비트와 당근은 그 자체로 밝은 색이며 삶은 계란이나 치즈와 같은 다른 레이어를 추가하면 샐러드가 색으로 반짝입니다.

삶은 비트, 치즈, 호두를 곁들인 맛있는 샐러드

비트 뿌리 샐러드에는 많은 재료가 필요하지 않습니다. 가장 맛있고 간단한 요리의 걸작 중 2-3개만 준비되었습니다. 문제는 비트 뿌리 자체가 맛있고 보충하기만 하면 된다는 것입니다. 치즈는 이것에 좋습니다. 여기에 치즈와 견과류가 든 샐러드가 휴일과 평일에 훌륭합니다.

필요할 것이예요:

• 사탕무 - 3 큰,
• 단단한 치즈 - 80-100 gr,
• 호두 - 50 gr,
• 마늘 - 2 정향,
• 드레싱 마요네즈
• 소금과 후추 맛.

요리:

1. 삶은 비트를 굵은 강판에 강판으로 빻는다.

2. 좋아하는 종류의 단단한 치즈를 곱게 갈기. 위에 샐러드를 장식하기 위해 조금 남겨주세요.

3. 칼이나 믹서기로 견과류를 갈아줍니다. 그러나 그것을 가루로 만들지 말고 맛으로 느낄 조각을 남겨 두십시오.

4. 샐러드 볼에 모든 재료를 섞는다. 거기에 마늘을 짜십시오. 소금으로 맛을 내고 마요네즈로 간을 합니다.

5. 샐러드를 모양을 좋게 만들려면 작은 둥근 그릇에 담고 평평한 접시로 덮고 뒤집습니다. 샐러드는 둥근 슬라이드로 접시에 남아 있습니다.

6. 샐러드 위에 강판 치즈로 예쁜 모자를 만들고, 호두를 동그랗게 말아주세요.

맛있는 비트 뿌리 샐러드가 준비되었습니다. 모두를 테이블로 불러라!

비트와 페타 치즈의 가벼운 샐러드

다이어트를 하든, 단식을 하든, 아니면 그저 저칼로리 건강 식품을 좋아하든, 비트는 가장 친한 친구입니다. 맛 외에도 많은 유용한 속성이 있습니다. 당연히 비트 뿌리는 페타 치즈와 잘 어울립니다.

필요할 것이예요:

• 사탕무 - 4 개,
• 죽은 태아의 치즈 - 100 gr,
• 파슬리 - 몇 가지,
• 마늘 - 1 정향,
• 올리브 오일 - 2 큰 술,
• 레몬 주스 - 3 큰 술,
• 소금과 후추는 취향껏.

요리:

삶은 비트와 껍질을 벗긴 비트를 같은 크기의 아름다운 입방체로 자릅니다. 페타 치즈를 대략 같은 입방체로 자릅니다.

젓가락 없이 파슬리를 자른다. 프레스를 통해 마늘을 짜십시오. 이제 신선한 레몬 주스로 간을 하고 샐러드에 직접 짜내는 것이 가장 좋습니다. 올리브 오일을 뿌리고 잘 섞는다.

기호에 따라 소금. 그러나 건강한 샐러드는 소금에 절일 수 없습니다. 테이블에 제공하십시오. 가벼운 다이어트 비트 뿌리 샐러드가 준비되었습니다.

닭고기, 치즈, 사탕무 샐러드 - 비디오 레시피

이번에는 닭고기와 치즈를 곁들인 또 다른 맛있는 휴일 비트 뿌리 샐러드입니다. 그 외에도 절인 오이가 맛을 위해 추가됩니다. 이 모든 것이 아름답게 겹겹이 쌓여 우아하게 장식되어 있습니다. 주요 휴일에 그러한 샐러드를 테이블에 두는 것은 부끄러운 일이 아닙니다. 모피 코트 아래에서 청어의 대안이 될 수 있습니다.

비트, 배, 아디게 치즈의 오리지널 샐러드

삶은 비트 뿌리 샐러드에 추가하면 가장 먼저 떠오르는 재료가 배는 아닙니다. 그러나 아직 마지막이 아닙니다. 그것이 얼마나 독창적으로 들릴지 모르지만 샐러드는 맛이 매우 흥미 롭습니다. 꽤 달콤하지만 즐겁습니다. 이 조리법에 대한 나의 조언은 지나치게 육즙이 많은 배 품종을 선택하지 말라는 것입니다. 대중적인 회의가 아주 적합합니다.

필요할 것이예요:

• 사탕무 - 2-3 조각,
• 배 - 1 조각,
• Adyghe 치즈 - 100 gr,
• 마늘 - 1-2 정향,
• 사워 크림 - 3-4 큰 스푼,
• 맛에 소금.

요리:

1. 삶거나 구운 사탕무를 굵은 강판에 강판에 깐다. 한국 당근 강판도 적합합니다.

2. 당근 강판을 사용했다면 그 위에 배를 갈아주세요. 평소라면 배를 자르는 것이 좋습니다. 일반 강판에서 배는 너무 많은 주스를 배출합니다. 배에서 껍질을 벗기는 것을 잊지 마십시오.

3. 샐러드 그릇에 담긴 치즈를 손으로 으깬다. Adyggh 치즈는 부스러기로 매우 쉽게 부서집니다. 그건 그렇고, 그 대신 suluguni, mozzarella와 같은 부드러운 맛의 다른 흰색 치즈를 사용할 수 있습니다.

4. 샐러드에 마늘 한두 쪽을 짜내십시오. 얼마나 매운지 스스로 결정하십시오. 마늘은 배의 단맛을 균형있게 잡아줍니다.

5. 샐러드에 소금을 살짝 뿌리고 사워 크림으로 간을 한다.

6. 다진 호두를 샐러드 윗면에 뿌린다. 원하는 경우 견과류를 샐러드에 직접 추가할 수 있습니다. 취향에 따라 선택하세요.

배와 삶은 사탕무의 맛있고 가벼운 샐러드가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

비트와 당근 샐러드 - 일반 요리 원리

일년 중 시간과 시간에도 불구하고 몸이 좋지 않고 자주 아프고 충분한 수면을 취하지 않으면 몸에 비타민이 부족할 가능성이 큽니다. 약국 정제는 아니지만 저렴하지만 시장에서 매우 효과적인 야채입니다. 식단을 검토하십시오. 야채와 과일은 총 섭취량의 절반 이상을 차지해야 합니다.

비율이 충족되지 않으면 상황을 수정할 때입니다. 비트와 당근 샐러드는 특히 빠르고 효과적으로 회복하는 데 도움이 됩니다.

사탕무와 당근 샐러드 - 제품 및기구 준비

당근과 사탕무는 우리 고향에서 풍부하게 자랍니다. 따라서 이러한 야채에 대해 수입 방부제를 사용하지 않음을 확신 할 수 있습니다. 그러나 우리의 살충제와 비료를 사용하므로 요리하기 전에 야채를 철저히 씻어야합니다. 금속 브러시를 사용하는 것은 불필요하지 않습니다. 당근과 사탕무를 철저히 문지른 다음 야채의 얇은 피부를 벗겨냅니다.

샐러드는 평평한 큰 접시에 아름답게 제공되지만 축하 행사이고 테이블이 붐비는 경우 깊은 접시를 사용하십시오. 또한 사탕무와 당근 샐러드를 준비하기 전에 재료를 위해 여러 접시를 준비하십시오.

비트와 당근 샐러드 조리법:

레시피 1: 비트와 당근 샐러드

이러한 샐러드는 몸을 비타민으로 더 빨리 채우는 데 도움이 될 뿐만 아니라 위장관 기능을 향상시킵니다. 소화 메커니즘의 기능을 개선하는 것이 목표라면 하루 세 번 비트와 당근 샐러드를 먹는 "식이 요법"을 할 수도 있습니다.

필수 성분:

• 당근 2-3개
• 비트 2-3개
• 레몬즙 1큰술
• 올리브유 1큰술
• 마늘 2쪽
• 신선한 파슬리

요리 방법:

껍질을 벗긴 당근과 사탕무를 가는 강판이나 중간 강판에 빻습니다.

파슬리는 최대한 잘게 다진다.

모든 재료를 섞는다. 레몬 주스와 올리브 오일로 샐러드를 드레싱하십시오.

레시피 2: 동양 비트와 당근 샐러드

모든 요리는 몇 가지 간단한 재료를 추가하여 세계 사람들의 요리를 대표하는 요리로 변할 수 있습니다. 대부분의 경우 향신료가 될 수 있습니다. 동양풍의 사탕무와 당근 샐러드를 준비하십시오.

필수 성분:

• 당근 2-3개
• 비트 2-3개
• 마늘 3쪽
• 술루구니 치즈 150g
• 신선한 파슬리
• 드레싱 마요네즈
• 카다멈

요리 방법:

껍질을 벗긴 당근과 사탕무는 중간 또는 큰 강판에 비벼야합니다.

칼로 파슬리를 자른다.

술루구니 치즈를 손으로 섬유질로 분리합니다.

마늘 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오.

모든 재료를 섞는다. 마요네즈로 샐러드를 간을 하고 잘 섞는다. 사탕무와 당근 샐러드가 동양적인 맛을 모두 나타내려면 1-1.5 시간 동안 추운 곳에 보관해야합니다.

레시피 3: 햄을 곁들인 비트와 당근 샐러드

모든 남자가 야채를 먹고 싶어하는 것은 아닙니다. 그러한 음식은 만족스럽지 않고 아마도 맛이 없을 수도 있다고 생각합니다. 그러나 여주인이 진정으로 맛있는 요리를 준비한다면 상황은 쉽게 고칠 수 있습니다. 햄과 함께 사탕무와 당근 샐러드를 준비하십시오.

필수 성분:

• 당근 2-3개
• 비트 2-3개
• 마늘 3쪽
• 햄 300g
• 배추 200g
• 호두 100g
• 마요네즈

요리 방법:

당근과 사탕무는 잘 씻어야합니다. 금속 브러시로 문지른 다음 꼬리를 자르고 거칠거나 중간 강판으로 문지르는 것이 가장 좋습니다.

배추는 칼로 최대한 가늘고 얇게 썰어주세요.

햄을 얇고 긴 스트립으로 자릅니다.

껍질에서 견과류를 껍질을 벗기고 자르지 만 아주 가늘게 자르지 마십시오. 칼로 가장 좋습니다.

마늘 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오.

모든 재료를 섞어 마요네즈로 간을 한다.

레시피 4: 구운 버섯을 곁들인 비트와 당근 샐러드

이 샐러드는 일년 중 언제든지 준비 할 수 있으므로 비수기라고 할 수 있습니다. 비트와 당근의 이점은 분명하지만 버섯은 훌륭한 식물성 단백질입니다. 조리법의 버섯은 샴 피뇽을 사용하는 것이 좋지만 이는 가용성과 저렴한 가격 때문입니다. porcini, boletus, 산림 버섯이 있으면 샴 피뇽을 완전히 대체 할 수 있습니다.

필수 성분:

• 당근 2-3개
• 비트 2-3개
• 양파 1개
• 마늘 3쪽
• 샴 피뇽 버섯 400g
• 호두 100g
• 튀김용 해바라기 기름
• 사워 크림

요리 방법:

당근과 사탕무를 씻고 (흐르는 물과 브러시를 사용하여) 꼬리를 자르고 중간 강판에 문지릅니다.

양파를 굵게 자르고 마늘을 껍질을 벗기십시오.

버섯은 각각 4 조각으로 자릅니다. 즉, 아주 가늘지 않습니다.

기름을 두른 달궈진 팬에 양파를 붓고 3~4분간 볶은 뒤 버섯을 볶는다. 물이 모두 없어질 때까지 중간 불에서 가끔씩 저어주면서 버섯을 볶습니다(8-10분).

마늘을 각 갈래로 3-4조각으로 자른다. 기름을 두른 뜨거운 팬에 마늘을 넣고 가끔 저어주면서 1-1.5분간 볶습니다.

모든 재료를 섞고 튀긴 기름과 함께 마늘을 샐러드에 첨가하면 비트 뿌리와 당근 샐러드가 더욱 향기로워집니다!

레시피 5: 비트와 당근 디저트 샐러드

세클라와 당근은 달콤한 맛이 좋은 야채이기 때문에 디저트 요리에 안전하게 사용할 수 있습니다. 일반 과자와 달리 이 디저트는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 건강과 자녀 모두에게 좋습니다.

필수 성분:

• 신선한 당근 1-2개
• 비트 1조각
• 자두 100g
• 말린 살구 100g
• 건포도 100g
• 달콤한 사과 1개
• 호두 100g
• 드레싱용 꿀

요리 방법:

당근과 사탕무를 씻고 금속 브러시로 문지르고 거친 강판에 문지릅니다.

믹서기나 칼로 호두를 갈아주세요.

자두와 말린 살구를 뜨거운 물에 10분 정도 부은 후 물기를 빼고 말린 과일은 칼로 다진다.

건포도를 끓는 물에 붓고 6-7분 동안 그대로 둔 다음 물을 버립니다.

사과를 씻고 씨와 꼬리를 제거하고 입방체로 자릅니다.

재료를 섞어 꿀로 간을 한다.

레시피 6: 비트와 사과를 곁들인 당근 샐러드

필수 성분:

• 마요네즈 포장;
• 사과;
• 소금;
• 소수의 호두;
• 작은 사탕무;
• 당근 두 개.

요리 방법:

이 샐러드의 경우 사탕무는 오븐에서 굽거나 삶거나 날 것으로 사용할 수 있습니다. 잘 씻고 꼬리와 안테나를 제거하십시오. 야채를 열처리하기로 결정했다면 삶거나 오븐에서 구워 호일로 싸십시오. 사탕무를 식히고 껍질을 벗기고 자르거나 창살에 넣습니다. 생 야채를 껍질을 벗기고 얇은 막대로 자르십시오.

당근을 철저히 헹구고 껍질을 벗기고 길고 얇은 조각으로 자릅니다.

껍질을 벗긴 호두를 건조하고 잘 가열된 팬에 붓고 잘 굽습니다. 그들이 타지 않는지 확인하십시오. 식히고 작은 조각으로 자릅니다.

사과를 씻고 마른 천으로 닦으십시오. 반으로 자르고 씨와 코어를 제거하고 껍질을 벗기십시오. 펄프를 얇은 막대로 자릅니다.

다진 사탕무와 당근을 깊은 접시에 넣고 사과와 호두를 넣으십시오. 소금과 믹스, 마요네즈 추가.

레시피 7 : 사탕무 "연인"이 든 샐러드 당근

필수 성분:

• 샐러드 마요네즈;
• 두 개의 사탕무;
• 마늘 - 15g;
• 세 당근;
• 소수의 호두;
• 치즈 - 150g;
• 소수의 건포도.

요리 방법:

비트를 헹구고 부드러워질 때까지 끓입니다. 야채를 식히고 껍질을 벗기고 잘게 자른다.

생 당근은 씻어서 껍질을 벗겨주세요. 사탕무와 같은 방법으로 창살. 같은 방법으로 치즈를 갈아줍니다. 모든 것을 별도의 그릇에 넣으십시오.

껍질에서 마늘을 꺼내고 마늘 분쇄기로 으깨십시오. 견과류를 잘게 자릅니다.

건포도를 헹구고 끓는 물을 붓습니다. 몇 분 동안 스팀에 그대로 두십시오. 그런 다음 액체를 배출하고 일회용 타월에 건포도를 펴고 가볍게 말립니다.

다음 순서로 샐러드를 레이어로 만듭니다.

당근에 건포도, 마요네즈를 넣고 섞는다. 혼합물을 바닥에 놓으십시오.

치즈와 마늘, 마요네즈를 섞는다. 이것은 두 번째 레이어가 됩니다.

비트, 견과류, 마요네즈를 섞어 토핑합니다.

원하는대로 샐러드를 장식하십시오.

레시피 8: 비트와 고기를 곁들인 당근 샐러드

필수 성분:

• 세 개의 작은 사탕무;
• 마요네즈;
• 두 개의 당근;
• 신선한 딜 - 40g;
• 매운 치즈 - 140g;
• 호두 한 잔의 2/3;
• 돼지 고기 또는 쇠고기 펄프 - 400g;
• 마늘 - 20g;
• 자두 0 60g.

요리 방법:

고기를 헹구고 부드러워질 때까지 끓입니다. 사탕무와 당근을 철저히 씻고 초과분을 모두 제거하고 물로 스튜 냄비에 옮기고 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 당근은 더 빨리 익기 때문에 꺼내서 비트가 완전히 익을 때까지 익힙니다. 야채를 식히고 껍질을 벗기십시오. 중간 두께의 부스러기로 당근을 갈아서 굵은 강판에 사탕무를 자릅니다.

자두를 분류하고 씻고 끓는 물을 부으십시오. 1/4 시간 동안 말린 과일을 찌십시오. 그런 다음 액체를 배출하고 자두를 조각으로 자릅니다.

강판에 치즈를 작은 칩으로 갈아서.

잘 가열된 건조 팬에 호두를 놓고 향이 날 때까지 볶습니다. 식히고 잘게 자릅니다.

마늘을 껍질을 벗기고 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.

딜을 수돗물로 헹구고 냅킨에서 말린 다음 잘게 자릅니다.

서빙 접시에 샐러드를 여러 층으로 배열합니다.

반 다진 비트;

당근 부스러기;

치즈 칩;

자두 조각;

다진 마늘과 섞은 남은 비트.

마요네즈로 각 층을 펴십시오. 밤새 냉장고에 보냅니다. 서빙하기 전에 허브를 충분히 뿌립니다.

선택한 요리법이 마요네즈 또는 사워 크림을 드레싱으로 사용하는 경우이 요리를 1-2 시간 동안 양조하면 비트 뿌리와 당근 샐러드가 더 육즙이됩니다.

서빙하기 전에 다진 허브와 견과류로 샐러드를 장식하십시오. 샐러드가 디저트라면 휘핑크림이나 말린 과일로 장식해도 좋다.

당근은 식물성 또는 동물성 지방과 함께 섭취해야만 신체에 가장 잘 흡수되는 경향이 있으므로 당근 샐러드에는 항상 버터, 마요네즈 또는 사워 크림을 추가하십시오. 견과류도 식물성 지방입니다.

견과류는 먼저 구운 경우 샐러드에 풍미를 더해줍니다. 튀김에 기름을 사용하지 말고 견과류가 타지 않도록 끊임없이 저어줍니다.

마요네즈가 아닌 사워 크림으로 샐러드를 양념하는 것이 가장 좋습니다. 그러한 샐러드는 덜 맛있지 만 건강합니다. 마요네즈 드레싱을 직접 만들 수도 있습니다. 이렇게 하려면 겨자 가루 3큰술, 기름(올리브 또는 해바라기) 반 컵, 달걀 노른자 3개를 섞습니다. 블렌더로 재료를 섞는다. 이 드레싱에는 불필요한 방부제와 화학 물질이 포함되어 있지 않으므로 유리 용기에 담아 냉장고에 일주일 이상 보관할 수 없습니다. 드레싱(사워 크림 또는 마요네즈)에 참깨, 아마씨, 으깬 견과류를 넣으십시오.

샐러드 드레싱에 어떤 기름을 사용할지 고민이라면 올리브유나 아마씨를 선택하세요. 또한 모든 사람이 좋아하지 않는 독특한 냄새가 있지만 정제되지 않은 비정제 오일이 유용합니다.

레시피에 표시되지 않은 경우에도 사탕무와 당근의 비 디저트 샐러드에 잘게 잘린 채소를 아낌없이 추가하십시오. 딜, 파슬리, 야생 마늘(야생 삼림 마늘)이 가장 적합합니다. 일반 마늘도 넣어주세요. 마늘 정향을 여러 조각으로 자르고 해바라기 기름에 약 2-3 분 동안 볶는 것이 매우 맛있습니다. 이러한 트릭은 샐러드의 맛을 눈에 띄게 장식하고 아로마는 다각적이고 특이한 것으로 만듭니다.