냄비에 삶은 만두를 튀기는 법. 튀긴 만두를 만들기위한 단계별 조리법

만두에 절대적으로 무관심한 사람을 만나는 일은 거의 없습니다. 얇고 부드러운 반죽, 육즙 가득한 고기 속, 접시 위의 향기로운 뜨거운 증기까지 ... 그러나 그런 좋아하는 요리조차도 너무 자주 먹으면 질릴 수 있습니다. 이것이 만두를 완전히 포기하는 이유는 아니지만 단순히 준비를 다양화할 수 있습니다. 예를 들어 냄비에 만두를 끓이거나 볶습니다. 이 형태에서는 손님에게 제공하는 것조차 부끄러운 일이 아닙니다. 그리고 저녁 식사를 위해 가게에서 구입 한 냉동 만두를 튀기기로 결정하고 자신의 손으로 요리하지 않으면 남편이 화를 내지 않을 것입니다. 따라서 한 번도 시도하거나 요리한 적이 없다면 새로운 기술을 직접 습득하고 튀김 만두를 맛있게 요리하는 방법을 배울 때입니다.

팬에 냉동 만두와 신선한 만두를 모두 튀길 수 있습니다. 또한 일반적인 제품 선택과 다른 특별한 요구 사항은 없습니다. 집에서 직접 만두를 만든다면 누구의 조언도 필요 없을 것입니다. 기성품 만두를 구입하는 경우 패키지에 표시된 범주에주의하십시오. 가장 맛있는 만두는 문자 "A"로 표시되며, 속은 80% 이상, 반죽은 20%만 포함되어야 합니다. 카테고리 "B" 및 "C"도 허용됩니다(각각 충전물의 60% 및 50%). 그러나 "D" 및 "D" 표시는 제품에 육류보다 밀가루, 콩 및 기타 충전제가 더 많이 포함되어 있음을 의미합니다. 그런 만두는 튀기는 것이 맛있다는 것을 의미합니다. 작동하지 않을 것입니다.

냄비에 만두를 튀기는 방법
가장 쉬운 방법은 이미 익힌 만두를 튀기는 것입니다. 더욱이, 총각은 아마도 이 조리법에서 저녁 식사 후 남은 만두로 만들고 밤새 식힌 그들의 표준 아침 식사를 인식할 것입니다. 그리고 다른 모든 사람들을 위해 이 간단한 비밀을 공개합니다. 만두는 패키지에서 꺼내서 끓는 물이나 중불의 국물이 있는 냄비에 넣어야 합니다. 만두가 떠오를 때까지 기다렸다가 5분 정도 더 기다렸다가 소쿠리에 물을 빼주세요. 한편, 인접한 버너에서는 정제된 야채나 버터로 기름칠을 한 프라이팬을 가열해야 합니다. 물이 유리컵인 만두를 넣고(뜨거운 기름에 물이 닿았을 때 뜨거운 물이 튀지 않도록 하는 것이 중요!) 팬에 옮겨 뚜껑 없이 5~10분간 볶는다. 기름을 많이 사용할수록 튀긴 만두의 표면이 더 갈색으로 변합니다.

냄비에 냉동 만두를 튀기는 방법
만두를 예비 준비(요리, 해동)할 시간이 없습니다. 예, 필요하지 않습니다. 냉동 만두를 튀길 수도 있습니다. 그리고 하나가 아니라 두 가지 약간 다른 방법. 첫 번째는 더 많은식이 요법으로 간주 될 수 있고 두 번째는 튀김에 더 많은 기름이 필요하며 이미 칼로리가 높은 접시는 훨씬 더 만족 스럽습니다.

1. 바닥이 두껍고 측면이 높은 프라이팬을 불 위에 놓습니다. 대신 튀김에 적합한 충분한 양의 냄비 또는 이와 유사한 금속 도구를 사용할 수 있습니다. 일반 깨끗한 물을 깊이의 약 절반까지 붓습니다. 물을 끓인 후 냉동만두를 과감하게 붓고 뚜껑을 덮고 다시 물이 끓을 때까지 기다립니다. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 5분 후에 남은 물을 버리십시오. 열을 줄이고 부드러워질 때까지 만두를 가져와 프라이팬 바닥에서 뒤집고 튀깁니다. 약 5분 정도 더 소요됩니다.
   
2. 이전 옵션과 마찬가지로 깊고 두꺼운 벽으로 된 프라이팬 아래에서 불을 켭니다. 식용유를 넉넉히 붓거나 좋은 버터 150g을 넣어 녹여주세요. 충분히 뜨거워지면 냉동 만두를 프라이팬에 넣고 아주 빨리 덮습니다. 지연은 화상으로 가득 차 있습니다. 뜨거운 기름과 접촉하는 만두의 녹는 물은 "쏘기"시작하고 스프레이합니다. 물이 모두 끓고 소음이 사라진 후에 뚜껑을 들어 올릴 수 있습니다. 이것은 만두를 뒤집어서 정기적으로 저어 10-15 분 동안 준비 할 시간임을 의미합니다. 준비 상태의 확실한 표시는 표면의 황금 껍질이 될 것입니다.
   

1. 사워 크림 소스에 튀긴 만두.생만두 1kg의 경우 우유 1잔과 사워 크림 약 100ml가 필요합니다. 또한 밀가루 한 꼬집, 정제된 식물성 기름 약간, 원하는 향신료와 허브를 준비합니다. 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 만두를 넣습니다. 위에서 논의한 간단한 방법으로 튀길 수 있습니다. 만두가 튀기는 동안 우유를 사워 크림, 향신료 및 밀가루와 결합하십시오. 믹서나 핸드 휘핑기로 균일한 농도가 되도록 합니다. 만두가 준비되면 사워 크림 소스로 채우고 뚜껑을 덮지 않고 약한 불로 10-15 분 동안 끓입니다 (소스가 걸쭉해지고 갈색이 될 때까지). 서빙하기 전에 다진 딜이나 다른 신선한 허브로 접시를 뿌릴 수 있습니다.
   
2. 야채와 함께 만두 팬입니다.생만두 0.5kg의 경우 작은 호박, 가지, 당근 1개를 섭취하세요. 또한 작은 콜리플라워 머리와 150g의 신선한 버섯이 필요합니다. 만두 1kg의 경우 제품 양이 각각 두 배가됩니다. 정제 된 식물성 기름과 향신료와 소금을 맛보는 것이 좋습니다. 버섯과 야채를 씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 콜리 플라워를 작은 꽃차례로 나누고 소금물에 끓입니다. 큰 프라이팬에 기름과 열을 충분히 두르십시오. 버섯, 호박, 가지를 3분간 볶습니다. 그런 다음 팬에 만두와 삶은 콜리플라워를 넣고 물과 소금 반 컵을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 15분 동안 여러 번 저어가며 익힌다. 신선한 허브와 함께 뜨겁고 약간 식힌 야채와 함께 만두를 제공하십시오.
   
3. 계란에 튀긴 만두.만두 0.5kg의 경우 계란 5개와 잘 익은 토마토 1개로 충분합니다. 또한 사워 크림이나 크림 3테이블스푼, 튀김용 식물성 기름, 소금 한 꼬집, 신선한 허브 다발을 섭취하십시오. 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 만두를 넣습니다. 어떤 식 으로든 튀기는 동안 계란 혼합물을 준비하십시오. 소금과 사워 크림으로 계란을 터십시오. 토마토를 피부와 함께 조각으로 자릅니다. 만두가 노릇해지면 팬에 토마토를 넣고 만두와 함께 3분 정도 끓인다. 그런 다음 풀어둔 계란을 그 위에 붓고 덮으십시오. 불을 약불로 줄이고 계란이 다 익을 때까지 수시로 저어주세요. 서빙하기 전에 허브를 자르십시오. 취향에 따라 스크램블드 허브, 아지카 또는 겨자를 곁들인 만두를 제공합니다.
   
4. 만두 바베큐.만두 0.5kg의 경우 햄 또는 햄 소시지 200g, 같은 양의 단단한 치즈, 여러 방울 토마토 및 바베큐용 나무 꼬치가 필요합니다. 또한 움푹 들어간 올리브와 물론 튀김을 위해 식물성 기름을 사용할 수 있습니다. 얕고 두꺼운 프라이팬에 즉시 붓고 가열하십시오. 완전히 익을 때까지 만두를 튀기되 빵 껍질이 나타날 때까지 기다리지 마십시오. 만두가 익는 동안 치즈와 햄을 만두 크기에 맞게 큐브 모양으로 썰어주세요. 꼬치에 튀긴 만두, 햄, 토마토, 올리브를 올려주세요. 당신이 적합하다고 생각하는대로 대체 재료. 만두의 남은 버터와 함께 팬에 케밥을 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 면을 빠르게 볶습니다. 간장 소스와 함께 양상추에 제공하십시오.
   
5. 치즈 크러스트를 곁들인 튀긴 만두.만두 0.5kg의 경우 단단한 치즈 150g, 버터 약 50g, 튀김용 식물성 기름, 소금 및 원하는 향신료를 섭취하십시오. 일반적으로 말린 바질과 피망 플레이크가 이 요리에 잘 어울립니다. 기름칠 프라이팬을 예열하십시오. 익을 때까지 냉동 또는 미리 조리된 만두를 볶습니다. 튀기는 동안 치즈를 갈아서 버터를 녹이고 소금과 양념으로 버무린다. 완성된 만두를 내화 접시에 옮기거나(직접 담아내고 싶은 경우) 냄비에 그대로 두되 바닥에 골고루 뿌립니다. 스파이스한 버터를 바르고 강판 치즈를 얹습니다. 추가 조치는 귀하의 욕구와 기술적 능력에 달려 있습니다. 예열된 오븐의 치즈 아래에 만두를 놓거나 치즈가 맛있는 빵 껍질로 녹을 때까지 전자레인지의 그릴 아래에서 구울 수 있습니다. 프라이팬을 스토브에 놓고 뚜껑을 덮으면 치즈가 녹아서 피자처럼 부드럽고 쫄깃해집니다.
   

적절한 영양 섭취에도 불구하고 많은 사람들이 냉동실에 다양한 간편 식품을 가지고 있습니다. 결국, 세련되고 허세 부리는 것을 요리할 시간도 에너지도 없을 때가 있습니다. 가장 좋아하는 반제품이 만두를 구출합니다. 우리는 모두 삶는 데 익숙합니다. 그러나이 제품이 오븐에서 구워지고 팬에 튀겨진다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 삶은 것보다 나쁘지 않도록 만두를 튀기는 방법?

냄비에 만두를 튀기는 방법?

어떤 종류의 만두를 튀겨야합니까? 신선하거나 냉동? 반죽이 부서지지 않고 충전물이 흘러 나오지 않도록 냉동 제품을 튀기는 것이 좋습니다. 그러나 튀김 기간을 아는 것이 중요합니다. 결국 만두는 심하게 튀길 수 있습니다. 그리고 반죽은 준비되고 튀겨지고 고기 충전물은 날 것으로 유지됩니다. 반제품 튀김에는 몇 가지 옵션이 있습니다.

가장 일반적이고 간단한 옵션은 해바라기 또는 튀김입니다. 만두의 양은 팬의 크기에 따라 결정됩니다. 접시 바닥이 반제품으로 한 줄로 완전히 덮여 있어야합니다. 동시에 만두는 자유로워야 합니다. 그렇지 않으면 요리하는 동안 서로 달라 붙습니다.

따라서 튀김에는 다음 재료가 필요합니다.

• 냉동 만두 - 22개;
• 맛에 소금;
• 후추 맛.

튀김 과정

전체 튀김 과정에는 많은 시간이 걸리지 않습니다. 또한 만두가 해동될 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 냉동실에서 바로 조리합니다. 팬 지름이 24cm인 경우 만두 22개가 필요합니다. 그러나 제품 자체의 치수도 고려됩니다. 첫 번째 단계에서 팬은 기름이 부어지는 가열을 위해 불로 보내집니다.

만두는 뜨거운 접시에 올려져 서로 닿지 않습니다. 배치 후 제품의 모든면이 기름으로 덮일 수 있도록 제품을 혼합해야합니다. 이때 약간의 물을 끓여야 합니다. 만두는 튀긴 황금 껍질이 표면에 형성될 때까지 튀겨집니다. 반제품이 팬 바닥에 달라붙는 것을 방지하기 위해 끊임없이 저어줍니다.

멀티 쿠커에서 만두 요리하기

멀티 쿠커와 같은 현대적인 주방 장치에서 반제품을 튀길 수도 있습니다. 이 장치는 간단한 프라이팬을 대체할 수 있는 훌륭한 도구입니다. 이 경우 냉동 제품도 사용됩니다. 황금 빵 껍질을 얻지는 못하지만 요리는 풍부하고 육즙이 나옵니다. 동시에 최소한의 기름과 지방이 사용됩니다.

또한 읽기 버섯을 튀기는 방법과 양

500g의 제품에는 다음이 필요합니다.

• 물 1/2컵
• 식물성 기름 1/2컵
• 사워 크림 3 큰술;
• 향신료, 소금 맛.

따라서 멀티 쿠커 그릇에 기름을 바르고 장치에 "베이킹"모드가 설정됩니다. 몇 분 동안 그릇을 따뜻하게 한 후 냉동 반제품을 붓고 뚜껑을 닫습니다. 10분이 지나면 만두가 섞이고 물이 첨가됩니다. 요리는 또 30분 동안 준비되고 있습니다. 이 경우 반제품은 육즙이 많지만 빵 껍질이 없습니다. 요리가 끝나면 향신료와 함께 사워 크림을 붓습니다.

맛있는 요리법

만두 튀김은 간단합니다. 만두가 가장 유용한 제품으로 간주되지 않는다는 사실에도 불구하고 요리 전문가는 다양한 종류의 준비를 개발했습니다. 다양한 소스, 조미료, 향신료가 사용됩니다.

간장을 곁들인 계란 만두

다음 구성 요소가 필요합니다.

• 식물성 기름 - 4 큰술;
• 수제 마요네즈 - 2 큰 술;
• 닭고기 달걀 - 2개;
• 만두 - 400g;
• 맛에 소금;
• 완두콩 - 100g;
• 맛에 녹색;
• 단단한 치즈 - 120g;
• 간장 - 1.5 큰 술.

첫 번째 단계에서는 앞서 설명한 대로 만두를 팬에 튀깁니다. 다음으로 베이킹 접시에 기름을 바르십시오. 튀긴 반제품이 들어갑니다. 다른 요리에서는 계란, 소금, 완두콩, 마요네즈, 허브와 같은 재료가 혼합됩니다. 이 혼합물을 접시에 붓고 15분 동안 예열된 오븐으로 보냅니다. 요리하기 3-5 분 전에 접시에 강판 치즈를 뿌리고 요리합니다. 오븐에서 꺼낸 만두에 간장을 부어 테이블에 제공합니다.

만두를 튀기는 방법을 이해하는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다. 첫째, 칼로리가 높지만 매우 맛있고 만족스러운 요리입니다. 둘째, 갑자기 찾아온 손님에게 좋은 대접을 해주기 때문에 쉽게 휘젓는다. 마지막으로, 이것은 요리의 환상을 실현할 수 있는 좋은 기회입니다. 이 기사에서는 만두를 올바르게 튀기는 방법을 보여줍니다.

맛있는 빵 껍질을 위해 만두를 튀기는 방법?

재료

만두 1 패키지 베이 리프 2 조각) 버터 1 슬라이스 말린 후추 열매 2 조각)

• 서빙: 1
• 요리 시간: 10 분

만두를 튀기는 정도와 올바르게하는 방법

만두는 칼로리가 매우 높고 튀긴 만두는 두 배 높습니다. 따라서 푸짐하고 식욕을 돋우는 요리를 매일 저녁 식사로 만들지 말고 특별한 날을 위해 남겨 두십시오. 튀긴 제품의 칼로리 함량을 줄이려면 먼저 종이 냅킨에 올려 놓으십시오. 과도한 기름을 흡수합니다.

냉동 만두를 만들 경우 약간 해동하십시오. 이렇게하려면 1/4 시간 동안 테이블 위에 놓으십시오. 그런 다음 각각을 손으로 짜십시오. 이렇게 하면 제품이 더 잘 튀겨집니다.

첫 번째 옵션은 바삭하고 두 번째 옵션은 부드럽습니다. 어느 것이 더 나은지는 취향의 문제입니다.

숙련 된 요리사는 1/4 시간 동안 제품을 튀길 것을 권장합니다. 달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두른 팬에 볶아주세요. 덮지 말고 열을 중간으로 설정하십시오. 의향은 황금빛 갈색 껍질의 모양으로 쉽게 식별할 수 있습니다.

만두 튀기는 방법

식욕을 돋우는 빵 껍질을 좋아하는 사람들은 냉동 만두를 튀기는 것을 선호합니다. 10-15분 동안 해동한 다음 팬을 가열하고 식물성 기름을 붓습니다. 끓어오르면 불을 약간 약하게 해주세요.

만두가 서로 너무 가까워지지 않도록 반제품을 팬에 넣으십시오. 그렇지 않으면 서로 달라 붙습니다. 좋아하는 조미료인 소금과 향신료를 추가합니다. 각 면에서 3분 동안 볶습니다. 그런 다음 끓인 물 150ml를 용기에 붓고 베이 리프와 피망 완두콩 두 개를 넣으십시오.

팬을 뚜껑으로 덮고 불꽃을 더 강하게 만드십시오. 액체가 증발할 때까지 기다렸다가 2-3분 더 가스를 끄지 않고 만두가 마르고 빵 껍질로 덮일 때까지 기다리십시오.

끓인 후 만두를 튀기는 방법? 먼저 반제품을 소금과 향신료로 10~15분간 끓입니다. 그런 다음 프라이팬을 예열하고 그 위에 버터 한 조각을 얹습니다. 녹으면 만두를 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 끊임없이 저어 주면서 볶습니다.

튀긴 만두는 손님과 가정 모두에게 감사 할 맛있고 간단한 요리입니다. 그들은 매일 저녁 식사와 손님이 예기치 않게 올 때 특별한 경우에 좋습니다.

우리 모두에게 친숙한 친밀하고 사랑스러운 요리가 그렇게 독특하고 맛있을 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 오늘은 만두에 대해 이야기하고 있기 때문에 냄비에 만두를 튀기는 방법을 알려 드리고자합니다. 삶은, 냉동, 저장, 자가제 모두 튀길 수 있고 튀긴 것 뿐만 아니라 다양한 첨가물과 소스를 곁들여 손가락 핥을 정도다.

의식있는 나이에 처음으로 튀김 만두를 먹어 보았습니다. 우리가 살던 사할린에 교자 만두 생산 공장을 열었을 때 아마 19살이었을 것입니다. 이러한 만두 모양의 생선 만두는 쌀가루로만 만들어집니다. 그래서 모두가 튀긴 것을 좋아했습니다. 그러자 우리와 우리 서민들도 튀김에 중독되었습니다.

냄비에 만두를 올바르게 튀기는 방법 - 요리사의 팁

그래서 바로 경고를 드리지만, 만두튀김은 칼로리가 조금 더 높으니 들키면 안 된다는 사실을 명심하세요. 그리고 특히 기름에 많이 굽는 경우에는 더욱 그렇습니다.

냄비뿐만 아니라 슬로우 쿠커와 튀김기에서도 튀길 수 있습니다. 그러나 오늘 우리는 가장 인기있는 첫 번째 방법을 정확히 고려할 것입니다.

그럼 무엇으로 만두를 튀길 수 있습니까?

1. 버터에 버터와 야채 모두(튀김)
2. 야채와 함께
3. 경갑 포함
4. 양파와 함께
5. 계란 포함
6. 치즈와 함께
7. 채소와 함께
8. 버섯으로

많은 옵션이 있으며 다양한 소스와 함께 만두를 제공할 수 있습니다. 하지만 그게 다가 아닙니다. 만두를 튀길 수 있습니다.

• 갓 만든
• 겨울 왕국
• 완전히 삶아진
• 반쯤 익을 때까지 익혔다

이 모든 것이 맛에도 영향을 미칩니다. 예를 들어 생만두를 튀기면 크러스트가 바삭하고 탄력이 생깁니다. 먼저 끓이면 가장자리만 튀겨지고 가운데는 부드러워집니다.

냉동 반제품도 튀기고 먼저 약간 해동하고 15 분 동안 수건에 놓고 튀기기 전에 측면을 약간 평평하게해야합니다.

만두를 얼마나 튀겨야 할까요? 가끔 묻는 또 다른 질문이 있습니다. 길지 않고 15-20 분 동안 크기에 따라 다릅니다.

튀김 할 때 특히 냉동 식품으로 팬을 뚜껑으로 덮을 필요가 없습니다. 그러면 뚜껑 아래에 물이 축적되어 끔찍하게 쏘기 시작합니다.

냉동 만두 튀기는 방법

위에서 설명한 것처럼 얼린 것은 조금 해동시키고 조금 움직이게 두는 것이 좋습니다.

팬에 기름을 붓고 바닥이 잠길 정도로만 붓습니다. 우리는 불 매체를 켜고 침략이 필요하지 않으므로 빵 껍질이 균일하고 황금색이됩니다.

우리는 만두를 조밀하지 않은 곳에 넣습니다. 신은 금지합니다. 요리 할 때와 같이 가방에서 팬에 붓습니다.

처음에는 앞뒤로 3분씩 앞뒤로 노릇노릇하게 튀겨낸 뒤, 옆으로 눕혀진 만두의 반이 잠길 정도로 물을 붓는다. 물은 사워 크림이나 마요네즈와 섞일 수 있습니다.

이제 다진 고기가 익고 날 것이 남지 않도록 만두를 약 5분간 찐다. 이 시간 동안 액체가 증발하고 빵 껍질이 더 잘 갈색이 되도록 접시를 준비 상태로 가져오기만 하면 됩니다.

냄비에 삶은 만두를 튀기는 법

만두를 끓는 물에 담그고 끓인 후 2~3분이 지나면 아무것도 달라붙지 않도록 항상 저어주는 것이 좋습니다.

반쯤 익을 때까지 삶은 만두는 물기가 없도록 말려야 합니다. 그런 다음 우리는 프라이팬에 기름을 가열합니다. 문자 그대로 몇 스푼입니다. 버터를 한 숟가락 더 넣으면 더 맛있습니다.

접시 위에 좋아하는 조미료를 뿌리고 소금을 넣고 빵 껍질이 나타날 때까지 양면을 볶습니다. 위에 허브를 뿌린다.

만두가 완전히 끓으면 냄비에 휘저을 수 없으며 부서지고 다진 고기가 떨어집니다.

치즈와 함께 튀긴 만두

치즈로 튀김을 시도하면 매우 우아한 요리가되며 안전하게 손님을 대할 수 있습니다.

우리는 다음을 취합니다:

• 물 유리
• 소금과 향신료 선택 사항
• 식물성 기름 세 스푼

요리 과정:

서리가 사라지도록 만두를 공중에 잠시 둡니다. 두꺼운 팬에 기름을 붓고 물을 붓습니다. 끓기 시작하면 반제품을 넣고 양념을 넣고 뚜껑을 덮고 15분간 끓인다.

물이 증발하고 뚜껑을 제거하고 양쪽에서 3분 동안 볶습니다. 그런 다음 강판 치즈를 뿌리고 3분 더 볶습니다.

우리는 그것을 접시에 꺼내 잘게 잘린 허브를 뿌립니다.

튀긴 만두

여기에서 우리는 그것들을 직접 붙여야 합니다. 얼리지 않고 신선하게 튀겨드립니다.

기름은 세련된 무취가 필요하며 두꺼운 벽이 있는 깊은 프라이팬도 필요합니다.

우리는 기름을 잘 가열하고 만두를 한 번에 하나씩 낮추고 슬롯 형 스푼으로 저어줍니다. 완전히 익히는 데 5~7분이면 충분합니다. 여분의 기름이 흡수되도록 종이 타월로 덮인 접시에 올려 놓습니다.

양파와 함께 튀긴 만두

우리는이 요리를 좋아하고 빨리 요리하고 구입 한 만두를 사용할 수 있습니다.

우리는 다음을 취합니다:

• 냉동 만두 400g
• 중간 크기 양파 2개
• 해바라기 기름 세 숟가락
• 버터 큰 스푼(선택사항)
• 조미료, 소금

요리 과정:

양파를 입방체로 잘게 자르고 조금 볶고 만두를 뿌립니다. 가끔 저어주면서 약 8분 동안 중불에서 볶습니다. 마지막에 접시가 찐 수 있도록 몇 분 동안 뚜껑을 덮으십시오. 즉시 봉사하십시오.

버섯으로 만두를 튀기는 법

버섯이 들어간 만두는 아주 맛있습니다. 요리는 정말 축제입니다. 나는 보통 버섯으로 볶습니다. 가끔 산송이버섯을 넣고 냉동실에 얼려두곤 합니다. 그런 신선한 것이 있으면 미리 요리하십시오.

다음이 필요합니다.

• 만두 삼백 그램
• 삼백 그램의 샴피뇽
• 중간 크기 양파 2개
• 버터 조각
• 향신료와 소금 선택 사항

요리 과정:

양파를 입방체로 자르고 약간 끓인 다음 버섯을 넣고 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 10분 동안 튀기고 증발할 물이 필요하고 버섯이 튀기 시작합니다.

만두를 가볍게 삶아 3분간 끓인 후 물기를 빼주세요. 우리는 그것들을 버섯에 보내고 완전히 익을 때까지 모든 것을 함께 볶습니다. 서빙하기 전에 모든 것을 사워 크림 소스로 붓고 허브를 뿌릴 때 맛있을 것입니다.

야채와 함께 튀긴 만두

야채가 이미 도착한 여름에는 그러한 요리를 요리 할 때입니다. 과부하가 걸리지 않고 아름답고 적당히 만족 스럽습니다.

우리는 다음을 취합니다:

• 만두 사백 그램
• 두 개의 작은 호박
• 중간 크기 당근 1개
• 중간 양파
• 토마토 두 개
• 재량에 따라 향신료
• 기름기 없는 기름

요리 과정:

만두를 약 3분 동안 삶아 펴서 말립니다. 그 동안 양파를 조금 볶고 강판 당근을 넣고 5 분 안에 호박 조각을 넣으십시오. 조금 튀기 자마자 토마토를 놓고 입방체로 자릅니다.

야채를 약간 어둡게하고 만두를 넣고 3 분 동안 양념하고 볶습니다. 다시 5 분 후에 뚜껑 아래의 모든 것을 어둡게합니다. 접시에 신선한 허브로 장식하십시오.

계란으로 만두를 튀기는 방법

우리는 항상 저녁 식사 후에 약간의 만두가 남아 있고, 아무리 많이 넣어도 우리 딸은 "맞지"않습니다. 그래서 저는 만두를 버리지 않고 냉장고에 넣어두고 간단하고 맛있는 저녁식사를 준비합니다.

우리는 다음을 취합니다:

• 미리 조리된 만두 10개
• 버터 큰 스푼 두 스푼, 버터 기름이 있어요
• 계란 2개
• 치즈 한 조각
• 우유 큰 숟가락 두 개
• 양념
• 푸성귀

요리 과정:

기름을 데우고 만두를 넣고 튀기십시오. 계란과 우유, 강판 치즈를 섞어 만두에 넣고 오믈렛처럼 모든 것을 볶습니다. 채소는 즉시 추가할 수 있으며, 완료되면 나중에 뿌릴 수 있습니다.

중국식 만두 튀김

만두는 러시아뿐만 아니라 중국의 국가 요리라는 것을 모두 알고 있습니다. 그들이 거기에서 만들어지지 않은 것. 그러나 우리는 매우 정교하지 않고 우리에게 더 친숙한 것을 요리 할 것입니다.

우리는 다음을 취합니다:

• 살코기 400그램
• 신선한 배추 잎 400g
• 작은 양파 머리
• 간장 한스푼
• 반죽 및 튀김용 식물성 기름
• 설탕 한 꼬집
• 밀가루 두 잔
• 끓는 물 한 잔

요리 과정:

커스터드 반죽을 만들어 볼에 밀가루를 붓고 소금을 섞은 다음 끓는 물에 붓고 덩어리가 생기지 않도록 저어주고 식물성 기름도 넣어줍니다. 탄력있는 반죽을 반죽하십시오.

다진 고기는 다진 배추 잎에 돼지고기를 섞고 설탕, 간장을 넣어주세요. 기호에 따라 흰 후추를 추가하면 풍미를 더할 수 있습니다.

반죽에서 작은 주스를 굴리고 충전물을 배치하십시오. 만두가 아니라 만두처럼 조각하십시오. 일반적으로 작아야 하지만 빨리 하고 싶다면 보통 크기로 만드세요.

프라이팬에 기름을 두르고 만두를 골고루 펴주세요. 한 쪽을 튀기고 뒤집어서 다른 쪽도 똑같이 하십시오. 끓는 물에 약간의 끓는 물과 함께 크러스트가 형성되어 바닥만 보이도록 합니다. 뚜껑 아래에서 5분 동안 찐 다음 제공할 수 있습니다.

치즈크러스트 소스로 만두 맛있게 튀기는 법

우리를위한 치즈와 특이한 소스가 든 요리는 매우 맛있습니다. 해보세요 정말 맛있고 쉽습니다.

우리는 다음을 취합니다:

• 냉동 기성 만두 반 킬로
• 모든 종류의 단단한 치즈 100g
• 케 피어 반 잔
• 사워 크림 반 잔
• 마요네즈 반 잔
• 마늘 머리
• 파의 무리
• 소금, 후추 혼합, 말린 허브 혼합

요리 과정:

우선 만두가 나올 수 있도록 소스를 손질합니다. 우리는 케 피어와 마요네즈와 사워 크림을 섞어 마늘을 짜내고 후추와 허브를 부어 넣습니다. 덩어리를 섞어 30 분 동안 주입하십시오.

치즈를 미리 갈 수도 있습니다. 그리고 만두는 냉동실에서 잠시 휴지시켜주세요.

프라이팬에 기름을 붓고 온도를 중간으로 설정합니다. 한 번에 물 반 컵을 붓고 만두를 뚜껑 아래에서 약 5 분 동안 끓입니다. 물이 증발하자마자 기름을 더 넣고 만두를 한쪽에서 튀긴 다음 뒤집어서 황금색 크러스트가 나타날 때까지 기다렸다가 모든 것을 치즈로 뿌립니다. 우리는 뚜껑으로 덮고 문자 그대로 5분 동안 준비 상태에 도달하도록 합니다.

이 시간 동안 치즈가 녹아서 딱딱해질 것입니다. 이제 접시를 부분으로 나누고 소스를 붓고 잘게 썬 양파를 뿌릴 수 있습니다.

타직 만두, 튀김

그런 요리를 위해 우리는 만두를 직접 만들 것입니다. 그것은 매우 만족스러운 것으로 판명되었으며 대가족을위한 완전한 저녁 식사입니다.

우리는 다음을 취합니다:

• 갈은 돼지고기 반 킬로
• 완성된 만두 반죽 400g
• 익힌 육수 한 컵의 2/3
• 정제된 해바라기 기름 큰 숟가락 두 개
• 와인 식초 한 티스푼
• 중간 양파
• 양념

요리 과정:

다진 고기에 잘게 썬 양파를 넣고 반죽을 얇은 층으로 굴려 사각형으로 자릅니다. 우리는 다진 고기를 각 사각형의 중앙에 펴고 비스듬히 닫아 삼각형을 만듭니다.

중불로 기름을 데우고 만두를 거기에 보내고 양면을 튀긴 다음 뜨거운 국물을 채우고 뚜껑 아래에서 5 분 동안 끓입니다. 완성 된 만두에 와인 식초를 뿌립니다.

바삭한 크러스트에 튀긴 만두는 누군가에게 파이를 생각나게 하고, 누군가는 그것을 작은 파이로 보지만 요리에 무관심한 사람은 없습니다! 어른들은 그들을 사랑하고 아이들은 그들을 좋아합니다. 그들은 집과 야외에서 적합합니다. 가장 중요한 것은 올바르게 튀기는 방법을 배우고 만두의 모든면에 황금색 껍질을 만드는 것입니다.

삶은 만두와 튀긴 만두는 근본적으로 다른 두 가지 요리입니다. 구이는 자동으로 만두를 일종의 패스트 푸드로 바꿉니다. 원하는 경우 실행 중에도 먹기 쉽고 씨앗처럼 입에 던집니다.

가장 큰 어려움은 제품을 너무 익히지 않고 균일 한 질감을 얻고 충전물을 너무 많이 건조시키지 않고 모든면에서 동일하게 요리하는 것입니다. 몇 가지 팁을 따르면 쉽게 수행할 수 있습니다.

고전적인 튀김 기술에는 여러 단계가 포함됩니다.

1. 프라이팬을 센 불로 예열합니다.
2. 접시 바닥보다 두 손가락 높이가되도록 식물성 기름을 붓습니다.
3. 오일에 가벼운 거품이 나타날 때까지 기다리십시오.
4. 만두를 투하합니다.
5. 열을 중간으로 줄이십시오.
6. 끊임없이 저어 튀기십시오.
7. 완성된 만두는 준비되자마자 꺼내세요.
8. 준비 상태의 표시는 황금빛 갈색 껍질입니다.

튀김 직후 만두를 종이 타월에 놓는 것이 중요합니다. 과도한 기름을 흡수합니다. 토마토와 허브, 마요네즈, 마늘, 사워 크림 소스와 야외에서 바베큐 소스 또는 케첩으로 요리를 제공 할 수 있습니다.

기억하다! 만두 자체는 상당히 고칼로리 제품입니다. 100g의 기성품 요리에는 구성에 따라 최대 300kcal이 들어 있습니다. 그 과정에서 많은 양의 식물성 기름을 흡수하기 때문에 튀김은 여러 번 증가합니다.

냄비에 냉동 만두를 튀기는 방법?

냉동 만두 한 팩은 항상 총각과 검소한 대주부의 냉장고에 있습니다. 손님이 문앞에 있거나 피크닉이 예기치 않게 요약되어 있지만 가져갈 것이 없습니다. 그것은 중요하지 않습니다. 냉동 만두가 빨리 구출됩니다. 그러나 몇 가지 미묘함이 있습니다. 제품은 튀김하지 않기가 매우 쉽고 일부는 날 것으로 남겨두고 다른 한쪽은 "훈제"합니다.

다음 규칙을 따르십시오.

1. 프라이팬을 중불로 예열합니다.
2. 거기에 물 반 컵을 추가합니다(만두의 표준 0.9kg 패킷 기준).
3. 물이 따뜻해질 때까지 기다리십시오.
4. 거기에 만두를 붓습니다.
5. 저어 덮습니다.
6. 2-3분 후에 다시 저어줍니다.
7. 만두가 약간 해동되면 30-40ml를 넣으십시오. 유화.
8. 계속 저어주면서 계속 볶습니다.
9. 완성된 만두는 황금색이므로 조심스럽게 꺼내야하며 슬롯 형 만두로 하나씩 꺼냅니다.

튀김 그릇이 넓고 만두가 서로 붙지 않도록하십시오. 작은 프라이팬에서 7-8 조각을 팬에 부어 부분적으로 튀길 수 있습니다. 필요에 따라 제거하고 새 항목을 추가합니다. 과정이 복잡하다고 생각하지 마십시오. 총 조리 시간은 만두 1kg당 15분을 초과하지 않습니다.

완성된 요리를 서빙하는 것은 뜨거운 달콤한 민트 차와 함께 특히 좋습니다.

흥미롭다! 일부 주부들은 만두를 요리하기 전에 10분 동안 약간 해동한 다음 손으로 각각을 약간 "납작하게" 하라고 조언합니다. 이런 식으로 그들은 더 고르게 튀겨지고 더 맛있어집니다. 그러나 기억하십시오. 밀가루를 뿌린 판에서 해동해야합니다. 그렇지 않으면 튀김 전에 고기 귀가 달라 붙을 수 있습니다.

기름과 물에 튀기기

기름과 물에 튀기는 것은 고전적인 조리법과 다소 다릅니다. 여기서 중요한 것은 먼저 중불에서 기름을 가열한 다음 만두가 살짝 튀겨지면 물을 조금 넣고 팬을 뚜껑으로 덮는 것입니다.

만족스러운 결과를 얻으려면 로스팅할 때 다음 단계를 따르십시오.

1. 프라이팬을 중불로 가열하세요. 강한 불을 바로 켜면 타버릴 수 있습니다.
2. 거기에 기름을 넣고 적절하게 가열하십시오.
3. 만두를 한 번에 8-9조각씩 최적으로 추가합니다.
4. 서로 붙지 않도록 계속 저어주세요.
5. 만두가 투명해지면 즉시 물을 추가하십시오. 즉, 만두가 약간 해동되고 증기가 요리 과정을 가속화할 뿐임을 의미합니다.
6. 접시가 거의 준비되면 사워 크림 반 잔을 추가 할 수 있습니다. 소스가 만두에 스며들어 말 그대로 입에서 녹습니다.

사리! 냉동 만두 튀김의 비법은 요리의 첫 단계에서 뜨거운 증기에 담그는 것입니다. 따라서 만두가 빨리 해동되고 제 시간에 추가 된 식물성 기름을 사용하면 즐거운 황금 껍질을 얻을 수 있습니다.

냄비에 삶은 만두

기성품 삶은 만두도 약간 튀길 수 있습니다. 이 변형은 버터에 바삭한 빵 껍질을 좋아하는 아이들에게 매우 인기가 있습니다. 그러나 여기에서는 만두를 제대로 요리하고 준비 상태로 만들지 않는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 튀김 과정에서 부서질 것입니다.

올바른 결과를 얻는 방법은 간단합니다. 만두가 반쯤 익을 때까지 미리 삶아 표면에 나타난 후 1-2분 동안 팬에서 꺼냅니다. 그들이 요리하는 동안 프라이팬을 가열하고 큰 덩어리의 버터를 넣고 녹입니다. 뜨거운 프라이팬에 만두를 놓고 바닥에서 "잡아"가도록 한 다음 뒤집습니다. 구이가 빨라야 고기 "귀"가 모양을 잃을 시간이없고 탄력있는 매력적인 모양을 유지합니다.

무엇과 함께 접시를 제공할까요? 식초와 후추의 약한 용액이 첨가 된 물과 함께 만두를 먹는 것은 매우 독특하고 맛있습니다. 아이들은 사워 크림으로 접시를 조미하는 것이 가장 좋습니다.

조언! 튀김용 만두를 구입할 때 제품 범주에주의하십시오. 카테고리 "A"가 최고로 간주됩니다. 이러한 만두에는 천연 고기가 80% 포함되어 있습니다. 범주 "B"에서 이 수치는 60%로 감소하고 "C", "D", "D"로 표시된 만두에 가장 적은 양의 고기가 추가됩니다. 이러한 제품에는 항상 더 많은 반죽이 있으며 제조업체조차도 다진 고기에 양질의 거친 밀가루, 콩 및 트리밍을 추가하는 것을 후회하지 않습니다. 위험을 감수하지 않으려면 만두를 직접 붙이고 나중에 사용하기 위해 얼리는 것이 좋습니다.

치즈로 만두를 튀기는 방법?

치즈 크러스트는 축제 맛을 제공하므로 이러한 만두는 어린이 생일 파티와 같이 뷔페 테이블에 쉽게 준비할 수 있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 기성품 만두 (냉동) - 0.9kg.
• 식물성 기름 - 3큰술
• 모든 종류의 부드러운 치즈 - 150g.

고전적인 조리법에 따라 만두를 볶습니다. 베이킹 접시에 넣고 강판 치즈를 뿌립니다. 오븐을 예열합니다. 치즈가 녹을 때까지 음식을 굽습니다. 우리는 테이크 아웃하고 부분적으로 제공합니다.

악센트! 모짜렐라는 요리에 가장 적합합니다. 즉시 녹아 크림 같은 맛이 가금류에서 쇠고기에 이르기까지 모든 고기 속재료와 잘 어울립니다.

만두를 튀기는 데 얼마나 걸립니까?

습관적으로 만두를 튀기는 것은 다소 번거로운 일처럼 보일 수 있습니다. 그러나 경험이 있는 모든 주부는 그 반대를 단념할 것입니다. 실제로 이 과정은 약 15분이 걸립니다.

깊은 프라이어에서 만두를 튀길 수 있습니다. 이렇게하면 즉시 요리되고 맛은 페이스트리와 미니 화이트의 혼합물과 유사한 모든 기대치를 능가합니다.

실험을 두려워하지 말고 식단을 다양화하고 신선한 가정 요리로 사랑하는 사람을 만족시키십시오.