캐비어와 버터. 축제 테이블에 빨간 캐비어가 있는 샌드위치

맛있고 특이한 레드 캐비어 샌드위치를 ​​요리하고 장식하는 방법을 배웁니다.

빨간 캐비어가 들어간 샌드위치는 축제 테이블이나 뷔페 테이블의 전통적인 애피타이저입니다.

가장 간단하지만 매우 맛있는 레드 캐비어 샌드위치에 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 실제 캐비어
• 단맛을 들이지 않은 흰색 페이스트리: 롱 로프, 바게트, 시티 번
• 버터

애피타이저를 ​​다양화하고 레드 캐비어가 결합된 추가 제품을 사용하여 아름답게 표현할 수도 있습니다.

• 야채 (오이, 토마토, 아보카도 등)
• 푸른 잎
• 해산물 (블랙 캐비어, 새우)
• 생선 (약간 소금에 절인 연어, 송어)
• 닭고기와 메추리알
• 크림과 단단한 치즈
• 과일 및 장과(레몬, 오렌지, 블루베리)
• 마요네즈와 마요네즈 소스
• 올리브와 올리브

중요: 레드 캐비어는 고기, 소시지, 버섯과 결합되지 않습니다. 분명히 소시지가 들어간 샌드위치와이 진미는 맛도없고 추악합니다

빵을 기본으로 사용하지 않으면 더 많은 오리지널 샌드위치를 ​​얻을 수 있지만 다음과 같습니다.

• 수익 창출
• 타틀렛
• 팬케이크
• 오믈렛
• 삶은 달걀 반쪽
• 오이 슬라이스

중요: 특이한 모양의 빨간 캐비어가 있거나 꼬챙이가 있는 샌드위치는 아주 멋져 보입니다.

동영상: 캐비어 샌드위치

빨간 캐비어 샌드위치 : 칼로리

레드 캐비어 샌드위치는식이 제품이라고 할 수 없습니다. 흰 빵은 단순 탄수화물의 원천이고 버터는 고체 지방이기 때문입니다.

캐비어 자체의 에너지 가치는 상대적으로 적고 100g 당 204kcal에 불과하며 더 나아지려면 숟가락으로 먹어야합니다 (오늘날에도 이루어지지 않음). 그러나 빵과 버터와 함께 간식 100g은 이미 350kcal를 소비하고 있으므로 자신을 통제하고 샌드위치 몇 개로 제한해야합니다.

빨간 캐비어와 버터 샌드위치 : 레시피 및 장식

누군가가 연어 캐비어의 맛이 너무 절묘해서 희석하거나 다른 것으로 보충해서는 안된다고 생각한다면 버터와 식빵과 함께 고전적인 조합을 사용해야합니다. 샌드위치는 부드럽고 부드러우며 단순함에도 불구하고 매우 보기 좋습니다.

간식을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 연어 캐비어 한 병 - 140g
• 프렌치 바게트 - 1개
• 버터 - 100g
• 파슬리

차와 함께 아침 식사로 샌드위치를 ​​먹을 계획이라면 빵을 자르고 약간 녹인 버터를 바른 다음 캐비어를 바르십시오. 그럼에도 불구하고 축제 테이블에 애피타이저가 제공되는 경우 다음과 같이 요리하는 것이 좋습니다.

1. 버터를 살짝 녹이면 짤주머니를 통해 빵에 떨어집니다.
2. 조각이 직사각형이되도록 바게트를 약간 비스듬히 자릅니다.
3. 샌드위치 길이의 절반 정도에 소량의 부드러운 버터를 물결 모양으로 떨어뜨립니다.
4. 슬라이드 또는 삼각형으로 샌드위치의 후반부에 연어 캐비어를 넣으십시오.
5. 녹색 가지로 애피타이저를 ​​장식하십시오.

샌드위치의 버터는 패스트리 백을 사용하여 물결 모양으로 펼칠 수 있습니다.

맛있는 간식의 간단한 프레젠테이션.

동영상: 레드 캐비어 샌드위치

레드 캐비어와 키위 샌드위치 : 레시피 및 장식

이국적인 키위의 새콤달콤한 맛이 레드 캐비어를 비롯한 해산물의 짠맛을 완벽하게 돋보이게 합니다. 샌드위치 프레젠테이션은 밝은 녹색과 빨간색의 대조되는 조합으로 인해 이점을 얻습니다.

1. 빨간 캐비어와 키위가 들어간 샌드위치는 긴 덩어리, 바게트, 도시 빵에 넣을 수 있습니다.
2. 기본으로 버터, 크림 치즈, 커드 크림, 마요네즈 소스를 사용할 수 있습니다.
3. 껍질을 벗긴 키위는 빵 조각의 크기에 따라 링, 하프 링 또는 깔끔한 삼각형으로 샌드위치에 뿌립니다.

레드 캐비어와 치즈 샌드위치 : 레시피 및 장식

레드 캐비어가 들어간 샌드위치의 크림 치즈로 버터를 교체하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 캐비어 0.5캔(70g)
• 바게트
• 크림치즈 또는 크림치즈 100g
• 작은 새우 - 샌드위치 수만큼
• 딜 채소

캐비어는 크림 치즈와 결합됩니다.

1. 바게트는 고리 모양으로 잘립니다. 거기에 없지만 한 덩어리가 있으면 부스러기에서 원을 잘라야합니다
2. 빵 조각에 치즈를 바르십시오.
3. 다진 딜로 으깬 샌드위치
4. 캐비어를 펼치십시오. 고른 레이어로 번지거나 슬라이드에 배치됩니다.
5. 껍질을 벗긴 삶은 새우로 애피타이저를 ​​완성하십시오.

새우로 애피타이저를 ​​보완합니다.

연어 캐비어와 단단한 치즈를 결합한 계란 카나페.

레드 캐비어와 아보카도 샌드위치 : 레시피 및 장식

또 다른 유익한 조합은 해산물과 아보카도입니다. 캐비어 샌드위치의 경우 두 가지 방법으로 사용할 수 있습니다.

레시피:레드 캐비어와 아보카도 슬라이스 샌드위치

• 캐비어 70g
• 바게트
• 버터 또는 크림치즈 100g
• 아보카도 1개

1. 원하는 모양과 크기로 자른 빵에 버터나 치즈를 바르고
2. 아보카도는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 샌드위치 위에 올려 놓으십시오.
3. 레드 캐비어는 슬라이드에 배치됩니다.

레시피:레드 캐비어와 아보카도 버터 샌드위치

• 캐비어 70g
• 바게트
• 버터 100g
• 아보카도 1개
• 레몬 1/4의 주스
• 푸른 잎

1. 먼저 아보카도 오일을 준비합니다. 버터를 부드럽게하고 껍질을 벗긴 아보카도를 포크로 으깨거나 믹서기로 잘게 썬다. 오일과 아보카도를 섞고 레몬 주스, 다진 허브 및 소금을 넣으십시오.
2. 원하는 모양과 크기의 빵 조각에 아보카도 오일을 바릅니다.
3. 레드 캐비어가 아름답게 펼쳐져 있습니다.

빨간색과 검은 색 캐비어가 들어간 샌드위치 : 레시피 및 장식

레드 캐비어와 블랙 캐비어는 모두 진미 제품입니다. 축제 테이블에서 그들은 왕실처럼 보입니다. 다음과 같은 이유로 혼합하지 않는 것이 좋습니다.

• 레드 캐비어는 블랙 캐비어보다 큽니다.
• 블랙 캐비어는 레드 캐비어보다 기름기가 적습니다.
• 블랙 캐비어는 레드 캐비어보다 비린 맛이 더 두드러집니다.

• 빨간색과 검은색 캐비어로 별도의 샌드위치를 ​​만들어 한 접시에 담습니다.
• 샌드위치의 절반은 레드 캐비어로, 다른 하나는 블랙으로 펼칩니다.

중요: 매우 아름다운 프리젠 테이션 방법은 체스 판 형태의 검은 색과 빨간색 캐비어가 들어간 샌드위치를 ​​제공하는 것입니다. 이렇게하려면 캐비아 유형이 다른 동일한 수의 정사각형 샌드위치를 ​​준비하십시오. 이들은 보드의 셀이 될 것입니다. 8줄에 8개씩 차례로 배치됩니다.

검정과 빨강 캐비어: 샌드위치 디자인 아이디어.

검정과 빨강 캐비어: 애피타이저 프레젠테이션의 아이디어.

빨간 캐비어와 생선 샌드위치 : 조리법 및 장식

축제 샌드위치를 ​​독창적이고 정교하게 만들기 위해 빨간 캐비어를 생선으로 때릴 수 있습니다. 분명히 청어는 작동하지 않습니다. 한 쌍의 진미에는 진미가 필요합니다 : 송어, 연어 또는 연어 필레.

• 캐비어 70g
• 붉은 생선 필레 150g
• 부드러운 풍미의 샌드위치 빵
• 버터 100g
• 장식용 녹지

간식 준비 순서는 다음과 같습니다. 빵을 자르고 버터를 바르고 얇게 썬 생선과 캐비어를 넣습니다. 하지만 사진과 같이 샌드위치를 ​​선물할 수 있습니다.

간단하고 맛있는: 빨간 캐비어와 빨간 생선.

올리브, 레드 캐비어, 생선 필레, 허브를 곁들인 카나페.

빨간 캐비어와 함께 샌드위치를 ​​제공하는 것이 얼마나 좋은가요?

어쨌든 빨간 캐비어가 들어간 샌드위치는 맛있을 것입니다. 다음과 같은 경우 아름답습니다.

1. 예를 들어 하트 모양과 같이 원형, 삼각형, 사각형, 곱슬 머리 등 다양한 모양으로 만드십시오.
2. 레드 캐비어와 함께 모든 제품을 장식용으로 사용하십시오.
3. 다양한 샌드위치 베이스를 사용하고 서빙할 때 결합하십시오. 예: tartlet, 토스트 및 팬케이크.
4. 샌드위치 용 접시 나 선반을 선물하는 것이 아름답습니다.

장식하는 것이 얼마나 아름다운지, 빨간 캐비어로 휴일 샌드위치를 ​​준비하십시오 : 사진

빨간 캐비어, 생선 필레, 오이를 곁들인 우아한 애피타이저.

샌드위치와 함께 요리 - 버섯 초원.

동영상: 캐비어 샌드위치의 축제 장식

캐비어 샌드위치는 축제 테이블, 공식 리셉션 또는 조용한 가족 저녁 식사를 위한 이상적인 애피타이저 역할을 할 수 있습니다. 이러한 제품은 아름답게 장식되어 손님에게 오리지널 요리로 제공됩니다. 캐비어 샌드위치는 특히 축제 테이블에서 강한 알코올 음료 한 잔을 거부할 수 없는 사람들에게 인기가 있다는 점에 유의해야 합니다.

생선 스낵에 대한 일반 정보

빨간색 또는 검은 색 캐비어가 들어간 샌드위치는 모든 축제 테이블을 꾸밀 수 있습니다. 또한 축하 행사에서이 스낵의 존재는 호스트의 지위와 뛰어난 취향을 나타내는 경우가 많습니다.

모든 사람이 그러한 제품을 구입할 수 있는 것은 아닙니다. 그러나 휴일에도 일부 주부들은 여전히이 진미를 구입합니다. 실제로 맛있고 아름다운 샌드위치를 ​​만드는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다.

레드 캐비어 (또는 블랙 캐비어) 샌드위치 레시피를 제시하기 전에 그러한 제품의 맛이 버터로 눈에 띄게 향상되었다고 말해야합니다. 그렇기 때문에 식용유는 이 성분이 직접 관련된 거의 모든 스낵에 존재합니다.

버터와 캐비어가 들어간 클래식 샌드위치 : 레시피

세련된 축제 테이블을 마련하기로 결정했다면이 애피타이저 없이는 할 수 없습니다. 결국 축하 행사에 특별한 지위를 부여 할 수있는 것은이 샌드위치 (빨간색 또는 검은 색 캐비어 포함)입니다.

이 제품을 선택할 때 제조업체에 주의해야 합니다. 캐비어를 생산하는 회사는 반드시 해변 도시에 위치해야 합니다. 제조업체의 주소가 근처에 큰 호수, 바다 또는 대양이 없는 지역을 가리키는 경우 캐비어가 수입되었거나 인공일 가능성이 큽니다.

따라서 캐비어 샌드위치를 ​​직접 만들려면 다음을 준비해야 합니다.

• 레드 캐비어 - 약 140g;
• 얇은 덩어리 샌드위치 또는 프렌치 바삭한 바게트 - 1 PC.

표시된 제품 수는 샌드위치 약 15개에 충분해야 합니다. 그건 그렇고, 준비를 위해 가장 신선한 밀가루 제품을 사용하면 훨씬 더 맛있고 향긋해질 것입니다.

단계별 조리 방법

한 덩어리를 썰어 캐비어로 샌드위치 만들기를 시작해야합니다. 무너지는 것을 원하지 않으면 "어제"제품을 구입하는 것이 좋습니다. 그러나 위에서 언급했듯이 가장 맛있는 전채는 신선한 빵에서 얻습니다.

크고 날카로운 칼로 샌드위치 덩어리를 자르는 것이 좋습니다. 또한 이 과정에서 주방 기기를 누르지 마십시오. 그렇지 않으면 단순히 밀가루 제품을 분쇄합니다. 빵을 1cm 두께의 조각으로 자르려면 날카롭고 가볍고 빠르게 움직여야 합니다.

캐비아로 샌드위치를 ​​만들기 전에 미리 냉동실이나 냉장고에서 버터를 꺼내십시오. 실제로 덩어리에 아름답게 바르려면 부드럽지만 완전히 녹지 않아야합니다. 따라서 각 빵 조각은 끝이 둥근 특수 칼을 사용하여 얇은 버터 층 (약 2mm)으로 고르게 덮어야합니다.

결론적으로 디저트 스푼을 사용하여 펼친 덩어리 위에 빨간색 또는 검은 색 캐비어를 배치해야합니다. 그건 그렇고, "많을수록 좋습니다. "라는 규칙을 준수해서는 안됩니다. 밀가루 제품의 캐비어는 충분하지만 그다지 많지는 않습니다. 그렇지 않으면 이 제품의 전체적인 맛이 사라질 것입니다.

파슬리와 레몬을 곁들인 전채

우리가 고려하고 있는 레시피인 캐비어 샌드위치에는 완전히 다른 재료가 포함될 수 있습니다. 따라서 레몬과 신선한 허브를 사용하여 매우 맛있는 애피타이저를 ​​얻습니다. 독립적인 준비를 위해 다음이 필요합니다.

• 무염 버터 - 약 80g;
• 빨간색 또는 검은 색 캐비어 - 약 140g;
• 어제의 밀빵 - 표준 벽돌의 2/3;
• 레몬 - 작은 과일;
• 신선한 딜과 파슬리 - 무리.

요리 과정

캐비어와 함께 아름다운 샌드위치를 ​​만들려면 밀 빵을 가지고 특수 요리 칼을 사용하여 얇은 곱슬 조각 (하트, 별, 다이아몬드 등)으로 잘라야합니다. 다음으로 각 밀가루 제품에 부드러운 버터를 발라야 합니다. 그리고 이것은 위에서뿐만 아니라 측면에서도 수행되어야합니다.

모든 공란이 만들어진 후에는 신선한 허브를 잘게 잘라야합니다. 다음으로 미래 샌드위치의 가장자리를 담가야합니다. 빵의 윗부분은 캐비어를 한 겹으로 깔아야합니다.

이러한 애피타이저를 ​​장식하려면 레몬을 작은 조각으로 자른 다음 빨간색 또는 검은 색 진미 위에 올려야합니다. 그건 그렇고, 신 과일에 신선한 파슬리 꽃잎 몇 개를 추가 할 수 있습니다. 원하는 경우 요리 용 주사기를 사용하여 완성 된 샌드위치 가장자리를 따라 부드러운 버터 물결 형태로 패턴을 만들 수 있습니다.

새우와 캐비아로 샌드위치 요리하기

캐비아로 아름다운 샌드위치를 ​​만드는 방법? 그러한 요리의 디자인에는 완전히 다른 재료가 포함될 수 있습니다. 우리는 부드러운 두부 치즈, 레드 캐비어, 새우를 사용하기로 결정했습니다.

따라서 제시된 스낵을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 흰 밀 빵 - 1 표준 벽돌;
• 코티지 치즈 소프트 치즈 - 약 150g;
• 레드 캐비어 - 160g;
• 미리 삶은 새우-샌드위치 수만큼;
• 식물성 기름 - 몇 개의 큰 숟가락 (재량에 따라 사용);
• 신선한 딜 - 작은 무리;
• 레몬은 작은 과일입니다.

창조의 과정

캐비아로 그런 샌드위치를 ​​요리하는 방법? 이러한 간식의 요리법은 일반적으로 빵의 예비 튀김을 제공하지 않습니다. 하지만 오리지널 요리를 얻기 위해 우리는 이 규칙에서 벗어나기로 했습니다.

따라서 밀빵은 삼각형 조각으로 자른 다음 일반 프라이팬을 사용하여 양쪽을 식물성 기름에 살짝 튀겨 야합니다. 또한 갈색 조각은 모두 식혀야 합니다. 그 후 부드러운 두부 치즈로 기름칠을해야합니다. 앞으로는 레드 캐비어 디저트 스푼을 유제품 위에 놓고 빵 한 조각 전체 표면에 고르게 분포시켜야합니다. 완성 된 샌드위치 맨 위에 껍질을 벗긴 작은 새우와 신선한 딜 장식, 레몬 반을 넣어야합니다.

블랙 캐비아로 향긋한 애피타이저를 ​​만듭니다.

블랙 캐비어 샌드위치는 살짝 소금에 절인 연어와 결합하면 특히 아름답습니다. 그건 그렇고, 독창성을 위해 고양이 발자국 형태로 어두운 진미를 배치 할 수 있습니다. 저를 믿으십시오. 모든 손님은 그러한 독창적 인 아이디어에 반드시 감사 할 것입니다.

따라서 블랙 캐비어로 샌드위치를 ​​만들려면 다음을 준비해야합니다.

• 신선한 빵 샌드위치 - 1개;
• 사워 크림 또는 마요네즈 - 약 100g;
• 블랙 캐비어 - 160g;
• 소금에 절인 연어 - 약 200g;
• 레몬 - 1/3 과일;
• 녹색 상추 - 원하는 대로 사용합니다.

요리 과정

블랙 캐비어로 간식을 만들기 전에 지방이 많은 연어를 소금에 절이는 것이 좋습니다. 물고기를 엉망으로 만들고 싶지 않다면 기성품 상점에서 구입할 수 있습니다. 덧붙여서 더 풍부한 맛을 위해 미리 살짝 소금에 절인 제품에 신선한 레몬 주스를 뿌려 한 시간 동안 따로 보관하는 것이 좋습니다. 이때 기초준비를 하셔야 합니다. 이렇게하려면 한 덩어리를 가져다가 1.2-1.6 센티미터 두께로 잘라야합니다. 또한 베이커리 제품은 토스터, 전자레인지 또는 오븐에서 약간 건조하는 것이 좋습니다. 동시에 슬라이스는 바삭 바삭해야하지만 내부는 여전히 부드럽습니다.

말린 빵에 재료를 준비한 후 살짝 소금에 절인 연어를 얇게 펴고 두꺼운 사워 크림이나 마요네즈를 생선 위에 떨어 뜨려야합니다. 다음으로 샌드위치에 블랙 캐비어를 놓고 임의의 패턴을 만들어야 합니다(예: 고양이 발자국). 결론적으로 평평한 접시를 가져다가 녹색 상추 잎으로 표면을 덮은 다음 기성품 샌드위치를 ​​얹어야합니다. 작고 얇은 레몬 조각으로 전체 구성을 보충하는 것이 바람직합니다.

카펠린 캐비어를 곁들인 애피타이저

카펠린 캐비어가 들어간 샌드위치는 맛있고 향긋한 간식을 위한 경제적 옵션입니다. 이 요리의 재료는 저렴합니다. 동시에 맛면에서 위에서 설명한 것보다 실질적으로 열등하지 않습니다.

따라서 샌드위치를 ​​준비하려면 다음이 필요합니다.

• 호밀 빵 - 작은 벽돌 1개;
• 신선한 채소 - 작은 무리;
• 카펠린 캐비어 - 160g;
• 얇게 썬 단단한 치즈 - 약 120g;
• 체리 토마토 - 원하는 만큼 사용합니다.

전채 요리

카펠린 캐비어가 들어간 샌드위치는 이전 스낵 옵션만큼 간단하고 빠르게 준비됩니다. 이렇게하려면 호밀 빵을 삼각형 조각으로 얇게 자른 다음 생선 제품을 작은 층으로 펴십시오. 다음으로 신선한 허브를 잘게 자르고 캐비어 전체에 뿌립니다. 그 후 단단한 치즈의 얇은 조각을 샌드위치에 깔아야합니다. 마지막에는 체리 토마토를 씻어서 반으로 자르고 애피타이저를 ​​위에 올려야합니다. 원하는 경우 기성품 샌드위치를 ​​신선한 허브로 추가로 장식 할 수 있습니다.

크림과 카펠린 캐비어를 곁들인 맛있는 샌드위치

부엌에서 보내는 몇 분의 자유 시간은 가장 까다로운 손님도 기뻐할 간단하지만 매우 맛있는 간식을 만들 수 있는 독특한 기회를 제공할 것입니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 훈제 카펠린 캐비어 - 약 120g;
• 신선한 프렌치 바게트 - 1개;
• 크림 35% 지방 - 약 100ml;
• 신선한 버터 - 20g;
• 굵은 소금 - 맛을 내기 위해 사용하십시오.

나열된 재료는 맛있고 향긋한 간식을 4-6 인분 준비하기에 충분하다는 점에 유의해야합니다.

빠른 조리 방법

그런 샌드위치를 ​​만들기 전에 약간 부드러워 지도록 미리 냉장고에서 버터를 꺼내야합니다. 다음으로 훈제 카펠린 캐비어와 함께 섞어 맛을 봐야 합니다. 제품이 신선해 보이면 약간의 소금을 더할 수 있습니다.

주성분이 준비되면 헤비 크림을 식힌 다음 믹서로 치십시오. 이 경우 유제품은 크림 같은 일관성을 가져야하며 부피도 약 2 배 증가해야합니다. 다음으로 휘핑 크림을 카펠린 캐비어와 혼합하여 결국 균질 한 덩어리를 얻습니다. 제품을 맛본 후 다시 소금에 절일 수 있습니다 (필요한 경우). 그 후 신선한 프랑스 바게트를 두껍지 않은 조각으로 자르고 캐비어가 든 파스타를 넉넉하게 발라야합니다. 결론적으로 기성품 샌드위치는 평평한 접시에 놓고 원하는 경우 허브로 장식해야합니다.

결과를 요약해 보겠습니다.

이제 빨간색과 검은색 캐비어와 카펠린 캐비어를 사용하여 샌드위치를 ​​빠르고 쉽게 준비하는 방법을 알았습니다. 그런데 맛있는 간식을 만들고 싶지만 일반 통밀빵이나 긴 식빵을 사용하고 싶지 않다면 이러한 제품 대신 타르트렛을 사용하는 것이 좋습니다. 상점에서 구입하거나 오븐에서 직접 구울 수 있습니다.

tartlets에서 원래 애피타이저를 ​​만들려면 검은 색 또는 빨간색 캐비어뿐만 아니라 간장, 크랜베리, 절인 야채, 레몬, 치즈, 허브, 올리브 또는 움푹 들어간 올리브, 케첩에 적신 적 양파를 넣을 수 있습니다. , 접시에 아름다운 외관과 탁월한 맛을 줄 향신료 및 기타 재료.

빨간색과 검은 색 캐비어가 들어간 샌드위치 : 흰색과 어두운 빵, 오이, 감자, 버섯, 버터, 사워 크림, 일본 겨자.

캐비어는 토스트, 짭짤한 크래커, 쇼트브레드 반죽 바구니, 적양파 보트, 프렌치 퍼프 페이스트리에 제공됩니다. 캐비어는 붉은 생선 조각으로 싸서 구운 버섯 뚜껑에 깔고 신선한 오이 조각에 제공됩니다. 캐비어가 들어간 샌드위치에는 버터 (캐비아의 맛을 완벽하게 돋보이게 함), 헤비 크림, 두부 치즈, 아보카도 페이스트가 묻어 있습니다. 캐비어 샌드위치는 레몬, 허브, 올리브로 장식되어 있습니다. 캐비아는 신선하고 살짝 소금에 절인 오이와 잘 어울립니다. 또한 샌드위치에 활기를 불어 넣습니다. 캐비어와 완전히 조화로운 탠덤은 오믈렛 조각, 데친 달걀 또는 달걀 프라이 전체가 될 수 있습니다.

레시피 1. 레드 캐비어가 들어간 샌드위치 - 클래식 레시피

필요한 것 : 빨간 캐비어 140g, 바게트 또는 덩어리 1 개, 버터 60g, 파슬리.

덩어리를 얇게 자르고 토스터에서 말리십시오. 부드러운 버터로 각 빵 조각에 윤활유를 바르고 캐비어를 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다. 축제 애피타이저에 양념을 더하고 싶다면 향긋한 버터로 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다. 고수, 딜, 바질, 타라곤과 같은 믹서기에서 다진 허브로 버터를 갈아야합니다. 마늘, 로즈마리, 칠리 페퍼, 카레, 말린 포르치니 버섯 등 원하는 허브와 향신료를 사용할 수 있습니다.

레시피 2. 빨간 캐비어와 새우를 곁들인 카나페

필요한 것 : 흰 빵 조각, 빨간 캐비어 140g, 다진 딜 2 큰술, 버터 50g, 크림 치즈 70g, 장식용 작은 새우.

커터를 사용하여 빵 조각에서 원이나 사각형을 자르고 마른 프라이팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 말립니다. 버터로 토스트의 측면을 닦고 녹색으로 굴립니다. 상판에 치즈를 바르고 캐비아를 넣고 새우 카나페로 장식하십시오.

레시피 3. 블랙 캐비어와 계란 샌드위치

필요한 것 : 검은 과립 캐비어 한 병, 덩어리 1 개, 반숙 계란 1 개, 겨자 1 티스푼, ​​수제 마요네즈 또는 두부 치즈 4 큰술, 레몬 1 개, 파 또는 파슬리.

덩어리를 조각으로 자르고 팬에 갈색을 입히고 기름을 바르십시오. 계란을 세로로 얇은 원으로 자릅니다. 겨자와 마요네즈를 결합하십시오. 중간에 계란 조각 인 크루통에 캐비어를 넣으십시오-한 숟가락의 겨자 페이스트. 웨지 레몬과 파로 장식합니다.

레시피 4. 레드 캐비어를 곁들인 샴피뇽

당신은 필요합니다 : 빨간 캐비어 240g, 작은 버섯 10 조각, 지방 사워 크림 170g, 파 1 장식, 다진 딜 한 줌, 소금, 후추, 올리브 오일.

버섯을 헹구고 체에 올려 놓은 다음 종이 타월로 말립니다. 다리를 자르고 잘게 자르고 양파를 기름에 볶습니다. 기름칠 베이킹 시트에 뚜껑을 놓고 오븐에서 10 분 동안 굽습니다. 사워 크림과 딜을 결합하십시오. 식힌 뚜껑에 버섯 충전물을 넣고 그 위에 사워 크림 소스를 넣고 그 위에 한 숟가락의 빨간 캐비어를 넣으십시오.

레시피 5. 블랙 캐비어와 와사비 샌드위치

필요한 것 : 블랙 캐비어 한 병, 바게트 1 개, 버터 70g, 올리브 오일, 일본 와사비 겨자 40g, 신선한 허브 가지.

바게트를 자르고 올리브유에 갈색을 낸다. 각 슬라이스에 버터 한 조각, 완두콩 크기의 와사비, 캐비아 더미를 얹습니다. 신선한 허브로 샌드위치를 ​​장식하세요.

레시피 6. 오이 캐비어를 곁들인 오리지널 애피타이저

필요한 것 : 신선한 오이 2 개, 사워 크림 90g, 다진 허브 한 줌, 소금, 빨간 캐비어 100g.

오이를 두꺼운 원으로 자르고 접시에 담습니다. 사워 크림과 소금 및 다진 허브를 섞습니다. 티스푼을 사용하여 펄프에 노치를 만들고 사워 크림 소스로 채우고 각 원에 캐비어를 넣습니다. 애피타이저를 ​​다양 화하고 싶다면 일부 원에 캐비어를 넣고 나머지는 붉은 생선과 새우로 할 수 있습니다. 오이 대신 신선한 아보카도나 구운 호박을 사용할 수 있습니다.

레시피 7. 레드 캐비어를 곁들인 푸짐한 샌드위치

필요한 것 : 토마토 2 개, 버터 70g, 셀러리, 북경 양배추 잎, 단단한 치즈 120g, 빨간 캐비어 한 병.

토마토를 얇은 원, 치즈로 자릅니다. 빵 롤에 기름을 바르고 토마토 원을 각각 올려 놓고 치즈를 얹습니다. 샌드위치를 ​​양배추 잎으로 덮고 한 숟가락의 빨간 캐비어를 위에 올려 놓으십시오. 셀러리 잎으로 장식하십시오. 샌드위치에 향신료를 더하고 소화를 돕고 비타민의 창고입니다.

레시피 8. 감자 바구니에 캐비어를 넣은 애피타이저

블랙 캐비어 120g, 작은 감자 200g, 버터 80g, 올리브 오일, 흰 후추, 딜 가지, 바다 소금이 필요합니다.

감자를 씻고 세로로 반으로 자르고 기름칠 베이킹 시트에 놓고 소금, 흰 후추를 뿌린 다음 부드러워 질 때까지 오븐에서 굽습니다. 반쪽이 식 으면 숟가락으로 약간의 펄프를 꺼내 기름으로 채우고 캐비어를 위에 올려 놓습니다. 딜 가지로 애피타이저를 ​​장식하십시오.

레시피 9. 블랙 캐비어와 수란을 곁들인 샌드위치

필요한 것 : 검은 빵 4 조각 (견과류, 씨앗, 말린 과일 포함 가능), 붉은 생선 필레 100g, 검은 캐비어 70g, 딜 가지, 아보카도 1 개, 버터 50g, 식초 및 소금.

생선을 조각으로 자릅니다. 아보카도에서 씨를 제거하고 조각으로 자르고 버터로 치십시오. 끓는 소금물 냄비에 식초 (1 리터당 2 큰술)를 붓습니다. 각 계란을 국자로 조심스럽게 부수고 천천히 물에 담그고 3-4 분 동안 기다린 다음 접시에 담습니다. 빵 조각에 아보카도 페이스트를 바르고 한쪽에는 계란을, 그 위에는 한 숟가락의 캐비아를, 다른쪽에는 붉은 생선 조각을 넣으십시오. 딜 잔가지로 샌드위치를 ​​장식합니다.

레시피 10. 캐비아와 함께 오믈렛에서 카나페

준비물: 날계란 4개, 다진 딜 1작은술, 사워 크림 또는 크림 2큰술, 밀가루 1큰술, 올리브 오일 20ml, 크림 치즈 100g, 달콤한 파프리카 한 꼬집, 소금, 후추 , 70g의 빨간색과 검은색 캐비어.

사워 크림, 딜, 향신료 및 밀가루로 계란을 치십시오. 기름을 두른 팬에 계란 혼합물을 붓고 아주 약한 불에서 7~10분 동안 익힙니다. 식힌 오믈렛에서 원을 잘라 내고 크림 치즈 한 스푼을 그 위에 올려 놓고 캐비어 언덕을 얹습니다.

캐비어 샌드위치는 세련되고 건강하며 맛있습니다.휴일 테이블에서 그들은 멋지게 보입니다. 자신 만의 요리 걸작을 만들려면 빵 조각의 모양, 재료의 비율, 애피타이저 장식을 실험하십시오. 예를 들어 크림은 참치로 갈아서 만들 수 있습니다. 코티지 치즈, 허브 및 소금 - 이런 식으로 " Almette"와 같은 두부 치즈를 준비합니다. 축제 분위기와 맛있는 샌드위치를 ​​즐겨보세요!

레드 캐비어 샌드위치 - 준비의 일반 원칙

빨간 캐비어가 들어간 샌드위치는 매우 맛있는 간식일 뿐만 아니라 축제 테이블을 위한 훌륭한 장식이기도 합니다. 빨간 캐비어가 들어간 클래식 샌드위치는 긴 덩어리, 버터 및 캐비어 자체의 조합입니다. 애피타이저는 종종 허브와 레몬 조각으로 장식됩니다. 레드 캐비어 샌드위치는 우아하고 간결한 간식이지만 동시에 준비하기가 매우 쉽습니다. 요리에는 한 덩어리 또는 흰 빵이 가장 많이 사용됩니다. 레드 캐비어는 진하고 풍부한 맛이 나고 그 자체로 맛이 좋아서 다른 제품과 거의 섞이지 않는다.

그러나 일부 조리법은 일반적인 빨간 캐비어 샌드위치를 ​​만들고 추가 재료로 호화로운 애피타이저를 ​​만드는 것 이상을 제공합니다. 붉은 생선, 부드러운 크림 치즈, 계란, 허브, 양상추, 레몬, 두부 치즈, 새우, 아보카도 - 이것은 아마도 레드 캐비어와 잘 어울리는 음식의 전체 목록 일 것입니다. 그런 다음 마지막 구성 요소는 주로 장식으로 사용됩니다.

그건 그렇고, 단순한 샌드위치로 작은 걸작을 만들 수 있다는 것은 특이한 디자인 덕분입니다. 예를 들어 빵 조각 (삼각형, 하트, 마름모꼴 등)에서 다양한 모양을 잘라 내고 측면 부분에 버터를 충분히 바르고 다진 채소를 굴릴 수 있습니다. 빵 위에 버터도 바르고 캐비어 자체를 놓습니다. 이 애피타이저는 매우 아름답고 우아해 보입니다! 버터는 펼칠 수 없지만 페이스트리 주사기로 장미 모양 (또는 샌드위치 전체 가장자리를 따라 물결 모양)으로 짜냅니다. 근처에 캐비아 슬라이드와 신선한 파슬리 몇 잎을 넣어야합니다. 같은 성분이지만 완전히 다르게 보입니다.

레드 캐비어 샌드위치 - 음식과 요리 준비

빨간 캐비어로 샌드위치를 ​​만들려면 칼, 도마 및 깡통 따개 (병을 열려면)가 필요합니다. 일부 조리법에서는 빵을 약간 갈변시켜야 하므로 프라이팬이 필요할 수도 있습니다.

레드 캐비어가 들어간 샌드위치용 제품을 준비하는 것은 본질적으로 스낵을 준비하는 것입니다. 빵은 자르고 채소는 잘게 썬다. 차가운 버터는 빵에 퍼지지 않으므로 버터는 부드러워야 합니다. 따라서 미리 냉장고에서 기름을 제거해야 합니다.

레드 캐비어 샌드위치 레시피:

레시피 1: 레드 캐비어 샌드위치

모두가 좋아하는 클래식은 부드러운 버터와 짭짤한 레드 캐비어의 조합입니다. 간단한 빵 한 조각에 캐비어가 투박해 보일 수 있기 때문에 레드 캐비어 샌드위치는 대부분 버터로 만들어집니다.

필수 재료:

• 지휘봉;
• 레드 캐비어 은행;
• 버터.

요리 방법:

덩어리를 얇고 고른 조각으로 자릅니다. 부드러워진 버터를 각 빵에 부드럽게 펴 바릅니다. 빨간 캐비어 한 병을 열고 각 조각에 기름을 고른 층으로 뿌립니다. 원하는 경우 파슬리 장식이나 레몬 조각으로 빨간 캐비아로 샌드위치를 ​​장식할 수 있습니다. 시간이 허락한다면 빵에서 그림(하트, 별, 마름모꼴 등)을 잘라낼 수 있습니다. 이러한 애피타이저는 축제 테이블에서 훨씬 더 우아하게 보일 것입니다.

레시피 2: 레드 캐비어와 커드 치즈를 곁들인 샌드위치

이 조리법은 주부들이 빨간 캐비아로 샌드위치를 ​​만드는 고전적인 방법에서 벗어나 조금 실험하도록 초대합니다. 두부 치즈, 레드 캐비어, 새우가 들어간 오리지널 애피타이저로 손님과 사랑하는 사람을 놀라게하십시오.

필수 재료:

• 빨간 캐비어 반 캔;
• 두부 치즈 - 100g;
• 덩어리 10 조각;
• 껍질을 벗긴 새우 10마리;
• 신선한 딜;
• 버터.

요리 방법:

끓는 물에 새우를 2분 정도 삶아 소쿠리에 물기를 빼고 식힌다. 딜을 잘게 썬다. 각 바나나 조각에서 원을 잘라냅니다. 프라이팬에 가볍게 갈색. 부드러운 버터로 측면을 코팅하고 다진 딜을 굴립니다. 각 샌드위치에 약간의 크림 치즈를 바르고 고르게 펴 바릅니다. 빨간 캐비어와 새우 1마리를 얹는다.

레시피 3: 레드 캐비어와 생선 샌드위치

붉은 생선은 레드 캐비어와 잘 어울리는 몇 안 되는 재료 중 하나입니다. 빨간 캐비어와 생선으로 샌드위치를 ​​준비하려면 살짝 소금에 절인 연어 나 송어를 먹을 수 있습니다. 생선은 너무 짜지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 샌드위치가 너무 짜게 됩니다.

필수 재료:

• 살짝 소금에 절인 연어 또는 송어 - 200g;
• 레드 캐비어 - 150g;
• 흰 빵;
• 신선한 딜;
• 버터.

요리 방법:

식빵은 껍질이 없는 얇은 정사각형 조각으로 자릅니다. 생성 된 모든 덩어리의 절반에 버터를 바릅니다. 각 조각에 물고기 조각을 놓습니다. 빵의 나머지 절반은 양쪽에 버터를 바릅니다. 빵을 생선 위에 얹습니다. 딜을 자르고 샌드위치에 뿌린다. 빨간 캐비어를 위에 올려 놓으십시오.

빨간 캐비어 샌드위치 - 최고의 요리사의 비밀과 요령

- 레드 캐비어가 들어간 샌드위치는 빵이 아니라 특별한 작은 타르트렛으로 만들 수 있습니다. 덜 맛있고 아름답습니다.

- 레드 캐비어 샌드위치는 휘핑 크림 치즈로 장식할 수 있습니다.

- 일반 흰 빵을 요리에 사용하는 경우 딱딱한 껍질을 잘라내는 것이 좋습니다.

- 일부 레드 캐비어 샌드위치 레시피에서는 먼저 팬에서 빵을 약간 갈색으로 굽습니다.

의식적인 요리 생활에서 저는 간단한 결론에 도달했습니다. 레드 캐비어 샌드위치의 디자인은 레시피 자체보다 훨씬 더 중요합니다. 결국 대부분의 경우 재료 세트는 버터, 빵 및 붉은 주황색 공과 동일합니다. 그러나 애피타이저가 테이블에서 사라지는 속도와 아름다운 요리를 흡수하려는 손님의 열정은 성공을 설득력있게 증언합니다. 내가 이끄는 것은 ... 마치 풍요의 뿔에서 나온 것처럼 겨울 방학이 가난한 주부들의 머리에 똑바로 떨어질 것입니다. 따라서 레드 캐비어로 샌드위치를 ​​준비하고 장식하는 몇 가지 방법을 알려드립니다. 사진이있는 요리법은 임박한 번거롭지 만 즐거운 일련의 가족 모임 전날에 당신에게 (그리고 숨기는 죄가 무엇인지) 큰 힌트가 될 것입니다.

버터와 레드 캐비어를 곁들인 축제 샌드위치

샌드위치의 가장 쉬운 옵션은 버터, 반투명 계란 및 신선한 흰 빵입니다. 맛있고 간단합니다. 하지만 여기에서도 "건포도" 없이는 할 수 없었습니다. 애피타이저를 ​​더 흥미롭게 보이게하려면 빵에서 그림을 잘라 봅시다. 한 입에 미니 샌드위치를 ​​얻으십시오. 맛있고 귀엽고 독창적입니다. 준비가 된?

제품 세트:

레드 캐비어로 샌드위치를 ​​장식하는 아이디어 (사진이있는 간단한 레시피) :

빵 구성 요소를 1.5-2cm 두께의 조각으로 자르고 통째로 두거나 원 (유리 또는 유리 사용), 다이아몬드, 별 및 기타 모양으로 만듭니다. "폐기물"은 더 많지만 간식은 더 인상적으로 보일 것입니다.
비닐 봉지에 기름의 세 번째 부분을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 기다리십시오.
빵 블랭크에 남은 버터를 얇고 고른 층으로 바릅니다.
캐비어를 위에 올려 놓으십시오. 패키지의 모서리를 잘라냅니다. 샌드위치의 가장자리에 버터의 곱슬 테두리를 만드십시오. 개방형 메쉬 또는 원하는 다른 패턴으로 애피타이저를 ​​장식 할 수 있습니다. 로우사이드만 만들었는데 그래도 이쁘게 나왔어요. 물론 맛있습니다. "체리 온 더 케이크"로 나는 곱슬 파슬리를 선택했습니다. 그러나 레몬이나 오이를 넣을 수 있습니다. 또는 같은 재료로 된 얇고 긴 접시를 장미 모양으로 말았습니다. 어쨌든 그러한 애피타이저는 눈에 띄지 않고 과소 평가되고 과소 평가되지 않습니다.

두부 치즈, 허브, 캐비어가 들어간 샌드위치

버터가 아니라 커드 치즈를 버터에 바르자? 재료의 구성을 단 하나의 단위로 교체하면 맛이 이미 새로운 방식으로 "재생"됩니다. 그리고 녹색 "모피 코트"형태의 멋진 "보너스"는 축제 테이블에있는 전통적인 풍부한 음식 중에서 애피타이저를 ​​훨씬 더 눈에 띄게 만듭니다.

우리는 무엇을 요리할 것인가:

레드 캐비어로 아름답고 맛있는 샌드위치 만드는 법:

간식을 준비하려면 파슬리 또는 딜을 선택하는 것이 좋습니다. 또는 둘 다 반 묶음. 너무 밝은 맛과 향 때문에 바질, 고수 또는 셀러리를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 채소를 철저히 씻고 말리십시오. 잘게 썬다.
바나나를 자르십시오. 이전 사진 레시피에서와 같이 빨간 캐비어가 들어있는 샌드위치 용 빵 조각을 그대로 두거나 일부 그림을 잘라냅니다. 첨가물없이 두부 치즈를 얹습니다. 가장자리에도 적용하십시오.
향긋한 채소 조각으로 빵의 "측면"을 부드럽게 뿌립니다.
마지막 터치는 캐비어 레이어입니다.
오이, 토마토, 레몬 또는 아보카도 조각으로 간식을 추가할 수 있습니다. 그러나 나는 녹지로 제한하기로 결정했습니다. 샌드위치 가장자리에 작은 파슬리 장식 - 간단하지만 맛이 좋습니다.

캐비어 충전 퍼프

저는 이 배치가 가장 좋습니다. 좋고 간단합니다. 큰 소리로 크런치하고 어란의 맛을 즐겨 볼까요?

제품 세트:

레드 캐비어로 퍼프 샌드위치를 ​​요리하는 방법 (사진이있는 단계별 레시피) :

퍼프 페이스트리는 상점에서 구입하거나 집에서 만들 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 실온에서 해동해야 합니다. 해동할 때 작업 표면에 달라붙는 것을 방지하려면 밀가루를 약간 묻히거나 접착 필름으로 덮으십시오. 해동 된 층을 0.4-0.6cm 두께로 펴고 블랭크 절단에 적합한 수치를 선택하십시오. 그것은 별, 타원, 마름모꼴, 정사각형(그런데 가장 경제적인 모양) 또는 베이킹에서와 같이 원일 수 있습니다. 나는 작은 하트 모양의 쿠키 커터가 없었기 때문에 하트와 원을 선택했습니다. 평범한 플라스틱 병 뚜껑으로 교체해야했습니다. 곱슬 머리를 잘라냅니다. 그런 다음 반죽의 나머지 부분을 성형하고 다시 펼칠 수 있습니다. 블랭크는 무성하지는 않지만 여전히 푹신하고 바삭합니다.
미래의 퍼프 샌드위치 중간에 사진과 같이 빨간 캐비어 구멍의 윤곽을 그립니다. 끝까지 밀지 마십시오. 그렇지 않으면 구멍이 생기고 충전물이 떨어집니다. 유산지를 깐 베이킹 시트에 페이스트리를 놓습니다. 원하는 경우 달걀 노른자를 얹고 깨끗한 물이나 우유 한 숟가락으로 흔든다. 그러면 vol-au-vents의 표면이 더 붉어질 것입니다. 예열된 오븐에서 굽습니다. 권장 온도는 200~220도입니다. 시간 - 20-30분. 오븐마다 다르고 반죽도 다르기 때문에 때때로 베이킹 준비 상태를 확인하십시오.
완성된 퍼프 베이스를 식힘망에 올려 식힙니다. 가운데 부분을 안쪽으로 부드럽게 누르고 부스러기를 부으십시오. 샌드위치가 거의 준비되었으므로 캐비어, 버터를 넣고 약간 장식해야합니다.
홈에 약간의 기름을 넣으십시오. 부드러워지면 이렇게하는 것이 더 편리합니다.
그리고 오일 "쿠션"에 캐비어를 올려 놓으십시오.
당신의 마음과 환상의 속삭임에 따라 빨간 캐비아로 퍼프 샌드위치를 ​​장식하십시오. 일반 그린으로도 충분하다고 생각합니다.

캐비어와 생선을 채운 샌드위치

이 애피타이저는 과하지 않다는 것을 다시 한 번 증명합니다! 밝은 계란을 곁들인 물고기 "로제트"는 아름답게 보이고 맛이 서로 보완됩니다.

우리는 샌드위치를 ​​무엇으로 요리합니까?

사진으로 단계별 요리 :

빵을 적당히 얇게 썬다. 원하는 경우 식물성 기름을 뿌린 토스터 또는 그릴 팬에서 갈색으로 만들 수 있습니다.
빵 조각에 버터나 치즈를 바르십시오.
필요한 경우 생선을 필레로 자릅니다. 얇은 조각으로 자릅니다. 이 버전에서는 샌드위치에 살짝 소금에 절인 핑크 연어를 사용했지만 연어, 송어, 첨 또는 기타 유형의 생선을 섭취하여 레드 캐비어의 맛을 성공적으로 보완할 수 있습니다. 짠맛뿐만 아니라 훈제도합니다.
생선접시를 장미모양으로 말아주세요. 그리고 사진과 같이 샌드위치의 식빵 베이스 한쪽 가장자리에 올려주세요.
여유 공간에 계란을 골고루 분배하십시오.
잎을 모방하여 물고기의 "로제트"옆에 파슬리 장식을 놓습니다. 모든 것, 식욕을 돋우는 아름다운 축제 요리가 준비되었습니다! 맛을 평가하는 것이 남아 있습니다. 그리고 그들은 정상에 올 것입니다. 당신은 확신할 수 있습니다.

레몬과 오이 향이 나는 레시피

빵과 캐비어를 신선한 것으로 보완하는 것은 어떻습니까? 예를 들어 오이 또는 레몬? 그리고 둘 다에게 더 좋습니다!

다음에서 간식을 준비합니다.

단계별 요리 순서:

덩어리가 슬라이스되지 않으면 얇게 자릅니다.
버터가 부드러워지도록 샌드위치를 ​​만들기 30분 전에 냉장고에서 버터를 꺼냅니다. 덩어리에 얇은 층을 바르십시오.
오이를 씻고 끝을 잘라냅니다. 얇게 썬다.
자르기 전에 감귤 위에 끓는 물을 붓습니다. 이것은 맛과 향을 향상시키고 세균을 죽일 것입니다. 칼로 몇 개의 얇은 원을 잘라냅니다. 4 부분으로 나눕니다.
빵 가장자리에 오이를 놓습니다. 붉은 달걀 층으로 여유 공간을 채우십시오.
그리고 캐비어에 레몬 슬라이스를 올려주세요. 원하는 대로 샌드위치를 ​​장식하고 메인 코스 전에 "워밍업" 역할을 합니다.

나는 당신에게 요리 칭찬과 식욕 증가를 기원합니다!