Pâte à levures prête sur les plaques de recette. Que peut-on préparer rapidement de la pâte de levure feuilletée

La pâte à levure feuilletée sur une forme finie peut être achetée dans n'importe quel magasin. Et de nombreuses hôtesses ont réussi à apprécier tous les avantages liés à son achat. La pâte est suffisante pour dégivrer, cuire des produits de remplissage et de forme. Tout le reste fera le four. Des bouffées, des tartes, des tartes, des cupcakes, des gâteaux, des biscuits, des bouffées bouffées - qui refuseront toutes ces friandises! De plus, changer les garnitures, vous pouvez vous réjouir chaque jour avec une variété de pâtisseries sans trop de problèmes.

À la maison, la préparation de la pâte à levure feuilletée est assez longue. Préparète d'abord la pâte de levure. Ensuite, il est roulé dans les couches et glorifiez avec de l'huile crémeuse ou de la margarine. Ensuite, roulez, mettez à nouveau les morceaux de graisse, pliez et roulez à nouveau. Alors répétez 3-4 fois. Verrouillé de la pâte de levure similaire sont envoyées au réfrigérateur pour répéter la totalité de la procédure. Il s'avère très laborieux, en plus de, dans le processus lui-même, il existe de nombreuses nuances, ce qui ne savait pas qu'il est difficile d'obtenir une pâte "correcte".

Pour simplifier la tâche de l'hôtesse, nous proposons des options de cuisson à partir du test prêt à l'emploi. Il ne sera nécessaire que de choisir une recette appropriée et de faire une farce.

Selon cette recette, il s'avère une délicieuse tarte extérieure avec un remplissage doux du caillé. Grand traitement au thé ou bonne addition au petit-déjeuner. En plus des Zuchats du fromage cottage, vous pouvez ajouter des fruits ou des noix séchées - il diversifie le goût du dessert et la rendre plus satisfaisante.

Ingrédients:

• Fromage cottage gras - 700 g;
• Sucre - 100 g;
• Crème - 100 ml;
• Œufs - 4 pcs.;
• Beurre crémeux - 2 c.
• Manka - 1 cuillère à soupe.;
• Sucre à la vanille - 1 c. À thé;
• Cuccats - 50 g

Méthode de cuisson:

1. Dégivrage de la pâte.
2. Lingette à fromage cottage à l'aide de tamis. Jaunes séparant des protéines.
3. Dans un conteneur séparé, nous mélangons des jaunes de crème, de sucre à la vanille. Nous combinons la masse avec le caillé de lingettes.
4. Coupez finement le diable, mélangez-les avec un semi.
5. Souffle fouetter avec l'ajout de sucre.
6. Entrez soigneusement les écureuils dans le fromage cottage. Ensuite, nous déplacons les zucats. Mélangez tout.
7. Rouler de la pâte ou étirer vos mains. La taille du brut doit être plus grande que le diamètre de la forme.
8. Dans la forme pose la pâte préparée de sorte que ses bords ont suspendu un peu.
9. Distribuez uniformément le remplissage que nous fermons sur les côtés du test. Doit avoir un côté particulier. Nous faisons un couteau sur tout 4 cm.
10. Nous cuisinons dans le four (180 0 C) 40 minutes.
11. Huile calme avec l'ajout de sucre. Tarte verser ce mélange 10 minutes avant sa préparation.

Intéressant du réseau

Les tartes de pommes préparées sur cette recette deviendront un excellent traitement au petit-déjeuner ou à une belle délicatesse au thé. Ajouter la cannelle à la farce - il donnera la cuisson un parfum incroyable. Et si vous remplacez le sucre habituel sur le brun, le remplissage des tartes acquiert une couleur encore plus riche.

Ingrédients:

• Doux-levure feuilletée - 500 g (emballage);
• Pommes - 4 pcs.;
• Sucre - 200 g;
• Amidon - 1 cuillère à soupe.;
• Vanilline - au goût;
• Beurre crémeux - 1 cuillère à soupe.;
• Oeuf - 1 pc;
• Farine - Pour le rouleau de la pâte.

Méthode de cuisson:

1. La pâte est libérée de l'emballage, laissez-la sur dégivrer.
2. Nous rince les pommes, nettoyez la pelure, retirons les graines, coupées en cubes.
3. L'amidon traîne une petite quantité d'eau.
4. Fruits de meulage frire sur l'huile pendant 5 minutes, ajoutez du sucre, mélangez et verser de l'amidon avec de l'eau.
5. Les pommes se préparent jusqu'à épaississement du jus, la masse doit ressembler à une confiture dense.
6. Rouleau de pâte séché dans une couche mince (5 mm), qui est coupée en carrés d'un côté de 10 cm.
7. Nous formons des galettes. Sur chaque carré, plus près de l'un de ses coins pose une petite quantité de remplissage.
8. Fermement attacher les bords de la future tarte.
9. Les produits pondent sur une plaque à pâtisserie, lubrifient un œuf fouetté.

Les croissants ont des origines françaises et sont de petits croissants cuisinés de pâte feuilletée. De telles cornes sont agréables à fermer au petit-déjeuner. Finting Choisir: Fruit, chocolat ou même salé, par exemple des champignons et du fromage. La condition principale - le remplissage ne doit pas être liquide, sinon il commencera à couler.

Ingrédients:

• Doux-levure feuilletée - 500 g;
• Chocolat - 100 g;
• Oeuf - 1 pc.;
• Sucre - 1 cuillère à soupe.

Méthode de cuisson:

1. La pâte est retirée de l'emballage, nous dégivrons.
2. Meulage de chocolat en petits morceaux.
3. La table saupoudrée de farine, roulez finement aux couches de pâte, coupez-la en triangles.
4. Sur la base de chaque triangle, posez quelques morceaux de chocolat. Nous plions les produits dans le tube.
5. L'œuf est fouetté avec du sucre.
6. Les croissants se déroulent sur le plateau. Il devrait être pré-lubrifiant avec de l'huile.
7. Chaque produit est lubrifié par un œuf fouetté.
8. Nous cuisinons au four (180 ° C) 20 minutes. Les croissants prêts sont un peu cool.
9. Éventuellement, nous épargnons de la poudre.

La pâte à levure feuilletée est une excellente base pour la cuisson de la pizza. Préparez le plat italien célèbre pour le monde entier avec des champignons, des saucisses, des légumes et du fromage. En général, choisissez une farce à votre goût. La saucisse peut être remplacée par de la viande bouillie, du bacon, du jambon ou d'exclure du tout.

Ingrédients:

• Doux-levure feuilletée - 500 g;
• Fromage - 100 g;
• Saucisses, saucisses - 200 g;
• Champignons frais - 300 g;
• Ketchup - 5 c.
• Tomate - 2 pcs.;
• Pepper Bulgare - 1 PC.;
• Oignon oignon - 1 pc.;
• Mayonnaise - 5 c.
• Maslins - 6 pcs.;
• Assaisonnement pour pizza;
• Orego, basilic (séché).

Méthode de cuisson:

1. Dégivrage de la pâte.
2. Les champignons coupés dans des assiettes, oignons - demi-bagues. Faites frire les ingrédients dans une poêle à frire. L'huile excédentaire retirez-la avec des serviettes de papier.
3. La tomate est coupée par des demi-sourires, des pièces minces de poivre, des saucisses - des petits coups, des olives - anneaux.
4. La pâte frontale repose sur une plaque à pâtisserie, barbouie à l'avance avec de l'huile, fabrique de petits côtés.
5. Top Lubrifiez avec du ketchup ou de toute autre sauce tomate, vous pouvez prendre une pâte de tomates. Assaisonnement de printemps, Orégano, Basilic.
6. Distribuant dans les ingrédients de test du remplissage: champignons, saucisses, poivre, tomates et olives. Saupoudrer de fromage râpé.
7. Top Nous faisons un petit maillage de la mayonnaise.
8. Nous cuisons dans le four (180 0 C) 30 minutes.
9. Avant de nourrir, coupé en morceaux.

Délicacy délicieux de produits simples - Cerises en conserve et pâte feuilletée. Cerise peut être gelée, fraîche ou utiliser d'autres baies au goût. Ajoutez un peu de chocolat noir à la farce - alors le dessert appréciera avec précision toutes les dents sucrées.

Ingrédients:

• Doux-levure feuilletée - 500 g;
• Cerise sans graines - 200 g;
• Farine - 10 g;
• Sucre - 100 g;
• Sucre à la vanille - sac;
• Oeuf - 1 pc.;
• Sucre en poudre.

Méthode de cuisson:

1. Dégivrage de la pâte.
2. Dans un mélange de conteneurs séparé des cerises avec du sucre, de la farine, du sucre à la vanille.
3. Rouler la pâte, coupé en carrés avec un côté de 10 cm.
4. L'œuf est fouetté, la fumée de chocolat en petits morceaux.
5. Sur le bord de chaque carré, posez un peu de cerises (1 cuillère à soupe). Les bords de la pâte lubrifient l'œuf fouetté.
6. Le carré est mis au soleil, le rectangle doit se démarquer, les bords de la pâte serrer fortement.
7. Haut de produits Lubrifiez l'œuf. Faire de petites ponctions pour sortir de la vapeur.
8. Nous faisons cuire des bouffées au four (180 0) 20 minutes.
9. Produits finis Saupoudrez la poudre.

Cuisiner des petits pains savoureux avec du bacon, du fromage et des oignons à l'aide de la pâte à levure feuilletée prête. Le saut peut être choisi, étant donné les produits qui sont à portée de main. Par exemple, saucisses et champignons, viande de poulet et fromage. De tels petits pains deviendront un excellent régal pour des personnes abasourdissements lorsqu'il n'y a pas de temps pour la cuisine du tout.

Ingrédients:

• Doux-levure feuilletée - 500 g (deux réservoirs);
• Oignon - 2 pcs;
• Fromage - 150 g;
• Poivre, sel;
• Bacon - 150 g;
• Huile lubrifiante.

Méthode de cuisson:

1. Dégivrage de la pâte.
2. Le bacon est coupé en cubes, frire sur une poêle à frire sèche. L'ingrédient doit acquérir une agréable couleur dorée.
3. Oignons propres, moudre, frire sur l'huile. Fromage de roche.
4. Rouleau de pâte dans deux réservoirs minces, pré-pincées de surface de travail de la farine.
5. Sur chaque couche, posez les produits préparés: premier bacon, oignons, fromage supérieur.
6. La pâte roule dans le rouleau, qui est coupée en morceaux de 4 cm d'épaisseur.
7. Les futurs pains allongés sur une plaque à pâtisserie, le maculant de l'huile.
8. Nous faisons cuire les produits au four (180 0 S) 25 minutes.
9. Mangons chaudes comme une collation.

Maintenant, vous savez préparer la pâte à levure feuilletée sur la recette avec des photos. Bon appétit!

La cuisson avec la pâte à levure feuilletée est toujours tendre, aérienne, croustillante. Et peu importe ce que vous avez préparé: petits pains, tartes ou bouffées. Tous les produits balayent instantanément de la table. Les cuisiniers expérimentés partagent les recommandations auxquelles il est important de faire attention au travail avec ce type de test:

• Choisissez correctement la pâte finie. Faites attention au magasin sur les couches: ils ne devraient pas avoir de fusibles. Leur présence parle de troubles du stockage et de dégivrer à plusieurs reprises le produit.
• Options pour brioches ou croissants: Mac avec du miel; morceaux de chocolat; pruneaux, noix et sucre; Cannelle avec du sucre; du fromage; Baies de la confiture; Tranches de fruits frais avec du miel.
• D'un tel test, vous pouvez cuire des tartes avec des remplissages non fermiers. Par exemple, la viande ou la viande et les pommes de terre hachées au poulet; champignons et pommes de terre; foie et oeuf; poisson et oignons; riz aux verts; Poulet et fromage.
• Si vous voulez donner une pizza un arôme incroyable, puis plusieurs gousses d'ail, répartissez une petite quantité d'eau et répartissez ce mélange sur la surface de la pizza finie.
• N'oubliez pas que la pâte à levure feuilletée est très très calorique en raison de la grande teneur en graisse. La cuisson sur la base de ce test doit être utilisée en petites quantités.
• La pâte feuilletée est recommandée de ne rouler que dans une direction. Donc, vous ne brisez pas la structure des couches et que la cuisson réussira de manière douce et luxuriante.
• Il est nécessaire de mettre des produits de pâte feuilletée uniquement dans un four bien chaud. Typiquement, la température de blanchiment recommandée est indiquée dans la recette et en moyenne 170-200 0 C.
• Lorsque vous travaillez avec une pâte feuilletée, tout l'inventaire (couteau, planche à découper, bols) doit être refroidi. Les locaux eux-mêmes devraient également être cool.
• On pense qu'il est nécessaire de déguster correctement la pâte feuilletée: les couches doivent être retirées de l'emballage, couvrir la serviette et laisser le réfrigérateur sur l'étagère inférieure. C'est un processus long qui prendra au moins 2 heures.
• Avant de cuire, tous les produits sont souhaitables de la mettre plus de 40 minutes et seulement ensuite l'envoyer au four.

Mac - 50 g;
Sucre - 250 g;
Cinnamon - 3-4 c. l.;
Huile crémeuse - 1-2 cuillère à soupe. l. (peut être remplacé par floral).

Cuisine:

1. Si vous avez pris la pâte congelée, pré-relent in vivo. Après cela, nous roulons la pâte en une couche mince et lubrifie avec du beurre fondu (ou du légume).




2. Appliquez une couche de sucre lisse, puis une cannelle au sol sec. Suivi d'une couche de pavot. Si vous le souhaitez, le pavot peut être remplacé par des raisins secs à la vapeur.




3. La couche de pâte résultante avec du sucre, la cannelle et le pavot, nous nous transformons en rouleau, commençant immédiatement des deux côtés.




4. Les rouleaux résultants coupés ensemble. Et puis chacun coupé en parties de portions.
5. Nous allons sortir la pièce dans la forme de silicone afin qu'elles se trouvent étroitement et sur la cuisson sur la paupière.




6. Nous expédions le four au four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes, en fonction de la taille des petits pains. Nous faisons cuire jusqu'à l'apparition de Ruddy Top.

Conseil!
De ci-dessus, des muffins fraîchement plaqués avec des graines de pavot et de la cannelle peuvent être barbouillés par une huile crémeuse fondue.

Puffs avec des œufs et des champignons

Pâte à levure feuilletée - 1 kg;
Champignons frais - 0,5 kg;
Œufs - 4 pcs.;
Yolk - 1 PC.;
Oignons - 2 pcs.;
Huile végétale - 3-4 c. l. (Pour rôtir des champignons avec des oignons).

Cuisine:

1. Si la pâte a été achetée dans le magasin, elle doit être diffamée à l'avance in vivo. Il faudra environ 1 heure.




2. Bien que la pâte tombe sur la dégivrage, nous ferons la cuisson du remplissage. Les champignons sont bien rincés sous l'eau courante et coupés en petits cubes.




3. Les oignons purifient de la pelure et hachent finement.
4. Sur une poêle à frire chauffée, nous versions de l'huile végétale et faites frire les oignons et les champignons avant l'évaporation de l'humidité.




5. Les œufs font bouillir la torsion, refroidir et couper en petits cubes.




6. Rouler à travers la pâte dans une formation subtile (parfois elle est vendue par des couches minces, ce qui facilite le travail de culinaire).
7. Coupez en outre la couche de pâte mince de la même taille.




8. Au milieu de chaque carré, nous imposons un remplissage refroidi (champignons frites et œufs).




9. Nous tournons la place de la pâte afin que le triangle soit éteint (montré sur la photo). Les bords collent bien de manière à ce que, lors de la cuisson, le remplissage ne s'est pas étendu. Il y a beaucoup de techniques de fixation des bords d'appel d'offres, nous éteignons comme ça.




10. Nous divisons les jaunes d'un oeuf de poulet et leur lugrifissez les bouffées résultantes.




11. Forme avec des bouffées, nous envoyons un four à chauffer à 180 degrés et à cuire pendant 20 minutes. Grâce au Yolk sur les bouffées, une croûte d'or appétissante apparaîtra.

Conseil!
Ce plat peut être servi avec une sauce crémeuse ou une crème sure simplement faible en gras.

Snacking des bouffées

Filet de poulet - 200 g;
Saucisse fumée - 200 g;
Fromage solide - 100 g;
Œufs - 2 pcs.;
Doux-levure feuilletée - 500 g;
Huile végétale - 1-2 Art. l.;
Ketchup, mayonnaise, moutarde - au goût;
Oignons verts - au goût.

Cuisine:

1. Avant de commencer la cuisson, nous défroissons la pâte à la température ambiante. Bien que la pâte tombe sur la dégivrage, nous traiterons de la farce.
2. Filet de poulet coupé en petits cubes.




3. Saucisse fumée également coupée en petites tranches.




4. Fromage solide frotté sur une râpe avec une grande section transversale.
5. Les oignons verts frottent un couteau finement.
6. Tous les ingrédients se mélangent, ajoutez 1 oeuf fouetté, mélange.




7. Faites du ravitaillement le remplissage de la mayonnaise, du ketchup, de la moutarde au goût. Solim et poivre, prenant en compte le goût du ravitaillement en carburant.
8. Rouleau de pâte congelée à la terre dans une couche mince et coupez les carrés de la même taille.
9. Sur chaque deuxième carré du test, posez la farce préparée, environ 1 cuillère à soupe. l. Un autre carré de la pâte couvre le carré avec un remplissage et attacher fermement le bord. Nous les attachons avec une fiche, ça a l'air très agréable.




10. Dans un conteneur séparé, nous fouettons le deuxième œuf et leur lubrifiez-les au sommet de chaque bouffée.
11. Nous allons sortir des bouffées résultantes sur la plaque à pâtisserie, lubrifiée avec de l'huile végétale. Nous les envoyons au four chauffé. Régime de température - 200 degrés, temps de cuisson - 30-40 minutes.

Conseil!
Les bouffées sont très savoureuses à servir avec de la crème sure. Avec une si savoureuse collation, le thé apportera un grand plaisir.

Samsa avec du bœuf

Chair de boeuf - 600 g;
Doux-levure feuilletée - 1200 g;
Zira - 1 g;
envoyé blanc - 10 g;
Oignons - 4 pcs.;
Huile crémeuse - 50 g;
Crème sure - 2 c. l.;
Œufs - 1 PC.;
Terrain noir au poivre, sel - au goût.

Cuisine:

1. La viande dans une recette standard standard est coupée avec de petits cubes, mais nous allons couler du bœuf sur une meuleuse de viande et ajoutera à l'huile de crème de la mine, de sorte que la viande est branchée avec précision et il sera doux et doux. Avant de tourner la viande, nettoyez-le des films, mais la graisse est nécessaire éventuellement, cela donne une justice.
2. Les oignons purifient de la peau et coupent des demi-cycles minces.




3. À la viande défilée sur le moulin à la viande, ajoutez de la crème sure, des oignons et des épices. Le nombre d'épices est à sa discrétion.




4. Pâte feuilletée à l'avance dans des conditions naturelles à la température ambiante. Quand il sait, rouler sur une couche mince, à partir duquel un rouleau lisse dense est enveloppé. Couper en morceaux égaux en taille.
5. Chaque tranche de pâte est roulée dans un gâteau mince. Au milieu du gâteau pose la farce et balance les bords du test en forme triangulaire, comme indiqué sur la photo.







6. Un bâtard déchiré par papier de parchemin, pose la couture qui a reçu des SAMS.
7. L'œuf est fouetté avec une fourchette et lubrifiez-les au sommet des Sams, saupoudrer de sésame.




8. Chauffez le four à 180 degrés et envoyez des tartes triangulaires. Temps de cuisson - 20-25 minutes.

D'ailleurs!
Le beurre et la crème sure sont ajoutés à la hauteur pour que le bœuf soit doux et plus doux, et le Samsham - Remplissage juteux et parfumé. Servir le plat est meilleur avec le bouillon, mais il est possible avec du thé floral parfumé.

Puffs avec fromage cottage

Cuisine:
1. Nous laissons la pâte à dégonfler à la température ambiante.
2. Mélange au fromage cottage avec un jaune d'un œuf et de sucre. Nous remuons pour une fourchette, brisant des morceaux de fromage cottage.




3. La couche de pâte est répartie sur la table et découpez les morceaux de forme rectangulaire. Sur un côté des rectangles, nous fabriquons un couteau avec un couteau (comme indiqué sur la photo).




4. Pour mieux collecter les bords de la pâte, nous lubrifions la protéine fouettée dans tout le périmètre.




5. Au milieu des rectangles, nous mettons un remplissage de caillé (environ 1 cuillère à soupe).
6. Avec le deuxième test du test, nous faisons la même chose qu'avec le premier, il suffit de ne pas mettre ces rectangles. Nous couvrons la pâte avec de la farce. Les bords colle serridement pour une fourchette.




7. La protéine restante lubrifie le haut des couches et les pose sur la plaque à pâtisserie, lubrifiée à l'huile végétale.
8. Nous envoyons une plaque à pâtisserie dans le four. Nous cuisons à un mode de température de 220 degrés pendant 15 minutes.

Conseil!
Le thé de fleur de fruits convient parfaitement à de telles bouffées aromatiques et douces.

Croissants avec jambon et fromage

Cuisine:
1. Obtenez de la pâte congelée à l'avance du congélateur et laissez-la être dégonflée à la température ambiante.
2. Pour le remplissage, le fromage solide frotter sur une râpe avec une petite section transversale.




3. Lorsque la pâte défaut, faites-la rouler dans une fine couche d'environ 18 cm de large.
4. Coupez les triangles du test. Lubrifier leur moutarde de Dijon.




5. Laissez sur la base des triangles, des tranches de jambon mince. Nous vous recommandons de prendre un produit en tranches déjà, car à la maison pour couper des fentes minces très difficiles.




6. La prochaine étape consiste à sprinler des triangles avec du fromage râpé.




7. Maintenant, commençant par une partie large du test Twist dans un rouleau (comme sur la photo).
8. Un plateau de cuisson à pâtisserie par déchiré par du papier parchemin, pose les croissants.




9. Nous fouettons l'œuf avec une fourchette et lubrifiez-les chaque pièce. Ceci est fait pour que les pâtisseries acquièrent une croûte ruddy appétissante. Top saupoudré de sésame.




10. Nous mettons une plaque à pâtisserie au four. Nous cuisons pendant 30 minutes à une température de 180 degrés. Sortez du four lorsque la croûte ruddy apparaît.

D'ailleurs!
Savez-vous comment déployer la pâte feuilletée? Pour que les couches de test ne soient pas mélangées les unes avec les autres, la pâte n'est roulé que dans une direction.

Nous proposons de se familiariser avec une autre couche de recette.

Tout le monde voudra sûrement surprendre ses sept cuisses délicieuses et parfumées. De la pâte feuilletée de levure, des petits pains très doux, tendres et aériens, les croissants, les samsa, les bouffées sont obtenues. Que préparer de ce choix, décide de vous, nous avons suggéré plusieurs excellentes recettes de cuisson délicieuses.

Vous pouvez rapidement cuire en fonction de nos recettes, uniquement si vous achetez une pâte à l'emploi. Si vous cuisinez la pâte vous-même, cela prendra beaucoup de temps. La pâte feuilletée nécessite le respect des proportions et des techniques d'exécution exactes.

Il est nécessaire de le rouler plusieurs fois, de se transformer en plusieurs couches, puis donnez le test pour vous détendre au réfrigérateur quelques heures. Par conséquent, décidez quelle option de test choisir avec plaisir et nous vous aiderons à cela.

Le foie de boeuf pour les tartes devrait être une fleur de cerisier foncé avec une odeur légèrement sucrée. Une caractéristique caractéristique de ce sous-produit précieux est un film mince transparent qui couvre toute la surface extérieure du foie. Avant de cuire, il est nécessaire de faire tremper dans de l'eau froide pendant 30 minutes. Pendant ce temps, le film de surface deviendra blanc et quittera l'amertume. Le film doit être soigneusement séparé en allant avec le bord avec un couteau tranchant. Après cela, le foie doit couper en petits cubes. Vous pouvez pré-mettre au congélateur pendant 30 minutes, puis il est plus pratique de couper

Les oignons sont broyés, l'affranchissement dans une huile végétale préchauffée.


Les oignons devraient devenir translucides.


Ensuite, vous devez ajouter un foie en tranches.


Du contact avec une casserole chaude, il change progressivement la couleur bourguignonne en gris. Les morceaux doivent être mélangés souvent de manière à voler uniformément.

Lorsque le foie perd sa couleur d'origine, sel, poivrer et retirer du feu. Pendant longtemps pour le garder sur le poêle, il est impossible, car ce sous-produit capricieux peut devenir dur.


La pâte feuilletée pour les sacs doit être mûrie dans une couche d'épaisseur de 3 à 4 mm. Pour que cela ne colle pas, il doit être saupoudré de farine des deux côtés.


Couper en carrés avec un côté de 10 cm.


Au centre de chaque ponte 1 cuillère de remplissage refroidi.


Ramassez les bords du carré et pressez bien, donnant forme de forme de galettes. Puis lubrifiez-les avec un jaune d'oeuf.


Les sacs en pâte feuilletée au foie de bœuf doivent être disposés à une distance de 3 cm l'un de l'autre sur le parchemin brillant. Cuire les cursus devrait être cuit à 200 degrés 25-30 minutes.

La pâte de couche classique est assez difficile à préparer. Il est plus facile d'acheter prêt et d'obtenir quand vous voulez cuire quelque chose. Mais si vous êtes un partisan de tout fait à la maison, recherchez des méthodes simplifiées pour effectuer un test de couche sur Internet. Dans les recettes suivantes, il est entendu que vous l'avez déjà.

Ingrédients:

• 200-300 g de test de couche;
• œufs de poule;
• tranches de bacon;
• parmesan;
• sel, poivre et légumes verts (persil, aneth, basilic).

Cuisine

Roulez la pâte et coupez-la avec des carrés d'une largeur de 7 à 10 centimètres. Mettez-les sur la plaque à pâtisserie, recouverte de papier de parchemin. Faites les bords des carrés des côtés d'une hauteur d'environ 1 centimètre.

Casser à chacun des carrés que vous avez reçus un œuf et posez plusieurs tranches de bacon. Sucer, poivrer et saupoudrer de verts hachés et de parmesan râpé (peut être remplacé par un autre fromage).

Préchauffer le four à 200 ° C. Cuire les bouffées 10-15 minutes. La pâte doit être dorée dorée. Mais vous pouvez enlever la bouffée tôt si vous voulez que l'œuf reste liquide.

Ingrédients:

• 400 g de test de couche;
• Saucisse de 200 g;
• 200 g Cedder;
• 4 œufs;
• 1 cuillère à soupe de sauce ranch;
• 3 cuillères à soupe de sauce salsa;
• parmesan.

Cuisine

Rouler la pâte pour obtenir un cercle d'un diamètre d'environ 30 centimètres. Au centre de ce cercle, mettez le verre et découpez un autre cercle. La bague résultante coupée en quartiers triangulaires. Il devrait éteindre quelque chose comme une fleur.

Vous pouvez également couper la pâte sur les triangles et former une bague, comme indiqué.

Lubrifier la sauce ranch de ranch. Si ce n'est pas le cas, il suffit de mélanger dans des proportions égales à la crème sure et de la mayonnaise avec diverses épices (persil séché, aneth séchée, sel, poivron, poudre à l'ail, etc.).

Couper la saucisse et frire légèrement. Puis criez les œufs et les frites, en remuant constamment. À la fin, ajoutez trois cuillères à soupe de salsa.

Étendez le remplissage le long de la bague afin que plus tard, il était pratique de plier les "pétales" et après la cuisson - couper la bouffée. Fermez la bague en démarrant tous les "pétales" et saupoudrez-le d'un parmesan de vapeur. Cuire le pair au four pendant 10 à 15 minutes à une température de 200 ° C. Servir au petit-déjeuner avec chaud.

Ingrédients:

• 400 g de test de couche de bezrazhevy;
• 250 g de fromage à la crème;
• 150 g de sucre + 2-3 cuillères à soupe d'arrosage;
• 80 g de beurre;
• 1 cuillère à café de sucre à la vanille.

Cuisine

Rouler la pâte en deux grandes couches. L'un d'entre eux repose sur une forme de cuisson ronde ou rectangulaire. Battez jusqu'à l'homogénéité fromage crémeux, beurre, sucre de sucre et de vanille. Versez le mélange dans la forme.

D'en haut, posez la deuxième couche de la pâte. Bords d'étanchéité. Si vous le souhaitez des résidus de test, vous pouvez faire des tresses ou une grille et décorer avec elles au fromage. Top Sprowl avec tarte à sucre. Si vous aimez la cannelle, vous pouvez aussi la sauter.

Cuire au fromage d'une demi-heure d'une demi-heure chauffée à 180 ° C dépassait au brun doré. Lorsqu'il refroidit, envoyez-le quelques heures au réfrigérateur, puis coupé et servir à la table.

Ingrédients:

• 500 g de test de couche;
• 130 g de beurre;
• 1 petit chou de remplissage;
• 7 œufs;
• 3 cuillères à café de sel.

Cuisine

Chou finement déchiré et saupoudrer de sel. Partir pendant 15-20 minutes afin qu'il donne du jus. Sculptez les œufs et faites aussi bien.

Appuyez sur le chou et connectez-vous avec des œufs. Faites fondre le beurre et verser dans le remplissage.

Rouler la pâte en taille. Vous devez avoir deux réservoirs identiques. Expédier l'un d'entre eux appâts et mettre la farce. Mettez la deuxième couche du test sur le dessus. Prendre le bord. Lubrifiez la surface du gâteau oeuf fouetté et envoyez au four pendant 30 à 40 minutes à cuire au four à une température de 180 ° C.

Ingrédients:

• 100 g de test de couche;
• 100 g de fromage à la crème;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron;
• 1 cuillère à café de la tremblante zeste de citron;
• baies fraîches ou gelées.

Pour Glaze:

• 1 tasse de poudre de sucre;
• 1-2 cuillères à soupe de lait.

Cuisine

Avec l'aide d'un mélangeur mélangeur jusqu'à homogénéité, fromage crémeux, sucre, jus de citron et zeste. Rouler la pâte et lubrifiez-le avec un mélange crémeux. Étaler sur le dessus des baies et envelopper le rouleau. Coupez-le en petits morceaux et mettez-les sur une plaque à pâtisserie ronde.

Cuire les rouleaux pendant 15 à 20 minutes à une température de 180 ° C. Pendant leur cuisson, faites la glaçure. Pour ce faire, mélanger le verre de poudre de sucre avec 1-2 cuillères à soupe de lait. Donnez au mélange pour rester un peu que la poudre est complètement dissoute. Si la glaçure est tombée trop épaisse, versez la cuillerée de lait. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une pincée de vanille.

Retirez les rouleaux du four et ramassez-les avec le glaçage. Vous pouvez servir à la fois chaud et froid.

Ingrédients:

• 1 kg de pâte sans couche;
• 500 g de porc ou de boeuf mineur;
• 50 g de beurre;
• 2 ampoules;
• 5 gousses d'ail;
• sel, poivre, épices au goût;
• huile végétale pour la friture.

Cuisine

Mouler des oignons avec un mélangeur ou une meuleuse à viande, mélangez-le avec de la viande hachée. Gonflement, poivre, ajoutez de l'ail haché et des épices que vous aimez.

La pâte coupée en petites balles, rouler chacun d'eux. Mettez quelques cuillères à farce et une petite pièce d'huile crème sur une moitié du cercle. Couvrir le mincère de la seconde moitié de la pâte et le prendre.

Fry Chebureki dans une huile de légumes chaude à la croûte ruddy des deux côtés. Après une frité, posez les pâtés sur papier pour éliminer l'excès de graisse.

Ingrédients:

• 200 g de test de couche;
• 2 banane;
• "Nuttella";
• du sucre;
• cannelle.

Cuisine

Rouler la pâte et couper des triangles. Lubrifiez la base de chacun d'eux par le «roman» (environ la moitié de la cuillère à soupe sur le triangle). Comment faire cuire cette pâte de chocolat à la maison, voir.

Les bananes propres et coupées en quatre parties. Étaler des tranches de banane sur les triangles. Rouler sur le volant, renforcer les bords de plein air afin que la farce ne soit pas visible. Cela devrait éteindre quelque chose comme des tartes. Obrace d'abord chacun d'eux en sucre, puis en cinoon. Mettre sur une plaque à pâtisserie avec parchemin.

Cuire les bouffées pendant 10-15 minutes à une température de 190 ° C. Il y a mieux que chaud de sorte que le "Zeuter" a coulé comme chocolat chaud.

Ingrédients:

• 220 g de test de couche;
• 100 g Mozzarella;
• 1 cuillère à café de persil haché;
• 1 gousse d'ail.

Cuisine

Rouler la pâte et la couper avec des triangles. Mettez sur un morceau de fromage (s'il n'y a pas de mozzarella, utilisez d'autres variétés douces) à la base de chaque triangle et enveloppez les cornes. Lubrifiez-les avec un mélange d'huile de crème fondue et d'ail haché avec le persil.

Préchauffer le four à 190 ° C, surchemin de cuisson coincé. Cuire les bagels pendant 10 minutes.

Ingrédients:

• 500 g de test de couche;
• banque d'ananas en conserve (bagues);
• sucre en poudre.

Cuisine

Enlevez les ananas de la boîte et séchez sur une serviette de papier. La pâte laminée coupée sur une bande de largeur de 2 à 3 centimètres. Enveloppez chaque anneau d'ananas avec une bande de test (sur la manière dont nous avons fait du bacon) et étalées à la plaque à pâtisserie (n'oubliez pas du papier de boulangerie).

Cuire le torréfacteur dans le four à une température de 180 ° C pendant 15 à 20 minutes. Saupoudrer de poudre de sucre fini de cuisson. Aussi comme une saupoudrer, vous pouvez utiliser Sesame ou Coppy.

Ingrédients:

• 250 g de test de couche;
• 200 g fromage feta;
• 200 g d'épinards gelés;
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 2 œufs de poule;
• 1 ampoule;
• 1 gousse d'ail;
• petrushka, aneth et vert arc au goût.

Cuisine

Spanacotropite est une tarte grecque traditionnelle avec des épinards et des fétanes. Préparer une portion spanootipotropite, dégivrage, sec et couper les épinards. Faites frire l'ampoule sur l'huile d'olive (deux cuillères à soupe) à la couleur dorée. Dans un plat séparé, prenez les œufs et connectez-les avec Feta. Mélangez-le soigneusement avant l'uniformité. Ajoutez un arc grillé, l'huile d'olive restante, les verts et l'ail hachés finement.

Pâte mince et coupé sur 10-12 centimètres de larges carrés de large. Mettre sur chacun d'eux deux cuillères à soupe de remplissage. Envelopper les tartes de triangles. Mettez-les sur la plaque à pâtisserie, recouverte de papier de parchemin.

Cuire les galettes au four, chauffée à 180 ° C, pendant 20-25 minutes.

Ingrédients:

• 250 g de test de couche;
• 100 g de poudre de sucre;
• 100 g de fraises fraîches;
• 3 cuillères à soupe de crème sure;
• 4 cuillères à soupe de confiture de fraises;
• 2 banane;
• 1 pomme;
• 1 kiwi.

Cuisine

Rouler la pâte dans le réservoir d'une épaisseur d'environ 0,5 centimètres. Vous pouvez faire de petits côtés autour du bord.

Pliez la crème sure de la pâte (il est préférable de prendre de la graisse), puis de la confiture de fraises. S'il n'y a pas de fraise, vous pouvez prendre tout autre choix de votre choix. Placer le fruit tranché avec des tranches minces d'en haut. Fantasme qu'il s'est avéré non seulement savoureux, mais aussi beau.

Envoyez un plat au four, chauffé à 200 ° C pendant 15-20 minutes. Mettez les batteries finies avec de la poudre de sucre.

Ingrédients:

• 400 g de test de couche;
• 200 g de jambon;
• 150 g de fromage solide;
• 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 1 gousse d'ail;
• greens (Dill, persil, basilic).

Cuisine

Rouler la pâte dans un rectangle pendant environ 30 × 45 centimètres. Coupez le jambon avec des tranches minces (vous pouvez utiliser le doctorat et toute autre saucisse à votre goût) et au fromage.

Mettez la verdure et l'ail, mélangez-les de mayonnaise et installez-la avec une couche de pâte, en retraite de 3 à 5 centimètres du bord. Décomposer uniformément le jambon et le fromage le long du test. Blanchisserie à laisser libre. Tournez le rouleau afin que cette bande de test soit de l'extérieur. Il peut être humidifié avec de l'eau pour sceller fermement le rouleau.

Coupez le rouleau sur les tranches de largeur de 4 à 6 centimètres. Mettez-les sur la plaque à pâtisserie, recouverte de papier de parchemin. D'en haut, le rouleau peut être lubrifié avec un jaune et saupoudrer de coquelicots ou de sésame. Cuire les rouleaux dans le four à 180 ° C pendant 20-25 minutes.

Ingrédients:

• 6 saucisses;
• 100-150 g de fromage solide;
• 1 oeuf;
• schapput, sauce et épices au goût.

Cuisine

Rouler la pâte et couper les bandes de 3 à 4 centimètres de large. Chacun d'entre eux lubrifie votre sauce préférée, saupoudrer d'épices et de fromage finement pressé. Enveloppez des saucisses avec des bandes de pâte et posez des hot-dogs sur une plaque à pâtisserie avec parchemin. Lubrifiez avec un oeuf fouetté et saupoudrez de sésame (facultatif).

Cuire des saucisses dans la pâte pendant 20 minutes à une température de 180 ° C.

Ingrédients:

• 200 g de test de couche;
• 200 g de chocolat;
• 50 g de poudre de sucre;
• 1 œuf de poulet.

Cuisine

Rouler la pâte d'une épaisseur de 0,5 centimètre et coupé en triangles. À la base des triangles, posez 1-2 tranches de chocolat. Rouler les triangles avec un rouleau, allongez sur une plaque à pâtisserie et barbouillé avec un œuf fouetté.

Cuire les croissants au four pendant 20 minutes à une température de 220 ° C.

Ingrédients:

• 300 g de test de couche bézryzhevy;
• 300 g de poitrine de poulet fumée;
• 200 g fromage solide;
• 1 oeuf.

Cuisine

Rouler et couper la pâte feuilletée avec des bandes d'environ 2 centimètres de large. Prenez une bande et mettez une fine poitrine de poulet et du fromage râpé dessus. Couvrez une autre bande, fixez-les les uns avec les autres à la base. Serrez doucement la bouffée en spirale. Répétez la même chose avec toutes les bandes restantes.

Les nattes finies reposent sur la plaque à pâtisserie (n'oubliez pas du papier de boulangerie!) Et envoyez au four, chauffé à 200 ° C, pendant 15 minutes.

Ingrédients:

• 250 g de test de couche;
• 2-3 pommes;
• 5 cuillères à soupe de sucre de canne;
• 3 cuillères à soupe de sucre ordinaire;
• 2 cuillères à soupe de beurre;
• 2 cuillères à café de cannelle;

Pour Glaze:

• ½ tasse de poudre de sucre;
• 2-3 cuillères à café de lait;
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille.

Cuisine

Au Danemark, la tarte aux pommes est populaire d'une pâte feuilletée. Nous vous proposons de la rendre en variation sous forme de tresses.

Pour cela, les pommes doivent être nettoyées à partir de la peau, enlever les noyaux et couper en cubes. Ensuite, ils ont besoin de caraméliser sur le feu lent: faites-les bouillir dans une casserole avec sucre de roseau, extrait de vanille et cuillère à thé à la cannelle pendant 5 minutes.

Rouler la pâte, le lubrifier avec de l'huile crémeuse fondue, saupoudrer de sucre ordinaire et la cannelle restante. Disposez des pommes et recouvrez le dessus d'une autre couche de pâte. Puis coupez-le sur les rayures, allongez sur une plaque à pâtisserie avec parchemin et tordez-les soigneusement à chacune d'elles sur l'hélice.

Cuire les nattes à 10-15 minutes au four à 180 ° C. Pendant leur cuisson, faites la glaçure. Connectez la poudre de sucre, le lait et l'extrait de vanille. Vous pouvez ajuster le brillant de la glaçure, ajouter de la poudre ou du lait.

Versez des tresses de la pigtail prêtes et servez sur la table.

Ingrédients:

• 400 g de test de couche;
• 100 g de fromage solide;
• 100 g salami;
• 1 tomate;
• 1 oeuf;
• olives;
• Épices au goût.

Cuisine

Si vous êtes un fan, vous allez probablement aimer ces tartes. Leur remplissage est parfaitement combiné à la mousse. Salami, fromage, tomates et olives doivent être finalement coupées et se mélanger avec l'œuf. Si vous voulez, vous pouvez ajouter vos épices et greens préférés dans la farce.

Rouler la pâte, couper en carrés et décomposer la farce. Prenez les tartes. Cuire à 180 ° C jusqu'à la formation de croûte dorée.

Ingrédients:

• 500 g de pâte feuilletée sans bézie;
• 400 g de fromage cottage;
• un verre de sucre;
• 3 oeufs.

Cuisine

Avec l'aide d'un mélangeur, prenez deux œufs et une demi-tasse de sucre et de fromage cottage. Lorsque la masse devient homogène, ajoutez le sucre restant et battez à nouveau.

Rouler la pâte et couper les cercles ou les carrés. Mettez pour chacune d'elles 1-2 cuillères de fromage cottage. Enroulez les bords du fromage comme dans les tartes. Mettez-les sur une plaque à pâtisserie avec parchemin et lubrifiez un œuf fouetté.

Cuire de 30 à 40 minutes à une température de 180 ° C.

Ingrédients:

• 400 g de test de couche de levure;
• 200 g Mozarella;
• 3 tomates;
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• greens et assaisonnements au goût;
• sel et poivre.

Cuisine

Rouler la pâte, faites des incendies autour des bords. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire une partie mini pizza. Lubrifiez la pâte avec de l'huile d'olive et de la pâte de tomates, saupoudrez d'assaisonnements à votre goût.

Répandre le remplissage. Pour la pizza, la "Margarita" suffisamment tranché par des tranches minces de tomates et de mozzarella, mais vous pouvez utiliser n'importe quel remplissage (bacon, champignons, olives et ainsi de suite).

Saupoudrer une pizza au sommet d'une verte fraîche et cuire pendant 20 à 25 minutes à une température de 200 ° C.

Tarta taten.

Ingrédients:

• 250 g de test de couche de levure;
• 150 g de beurre;
• 150 g de sucre de canne;
• 6 pommes aigre-douces;
• chipping cannelle.

Cuisine

Tarta Taten est une tarte à pomme française, où le remplissage est sur le dessus. Prétendu immédiatement: au lieu de pommes, vous pouvez utiliser des poires, des mangues, des pêches ou des ananas.

Jolie lubrifier la forme de cuisson et saupoudrer de sucre. Nettoyez les pommes de la peau, retirez le noyau et coupez-la en tranches. Étendez-les sous la forme de cuisson et saupoudrez de cannelle. Couvrir les pommes avec une plaque de pâte feuilletée laminée.

Cuire une demi-heure de gâteau à 180 ° C. Lorsque la tarte finie se refroidira légèrement, tournez la forme sur une plaque ou un plateau de manière à ce que les pommes apparaissent d'en haut. Servir chaud. Vous pouvez avec de la crème glacée.

Si vous avez vos propres recettes de marque à partir d'un test de calque, alors bienvenue aux commentaires. Partagons les uns avec les autres avec des secrets culinaires!

La pâte de levure feuilletée, que peut-on en préparer? De la pâte feuilletée (surtout si elle est déjà prête), vous pouvez préparer de nombreux plats rapides et délicieux pour tous les goûts. La pâte feuilletée vous permet d'ouvrir de nouveaux horizons pour votre fantaisie. En utilisant différentes farfions, vous trouverez de nouvelles solutions de goût. Essayez, expérimentez et vous allez certainement travailler.

Tarte à tester bouffée de chou

Il s'avère très doux et savoureux.

Ingrédients:

• chou - 1 kochane;
• huile crémeuse - 4 cuillères à soupe;
• oeufs bouillis - 4 pièces;
• Œuf cru - 1 pièce;
• pâtisserie de la levure - 2 feuilles;
• aneth frais;
• sel.

1. Ajouter au chou. Il devrait être finement haché et mis sur l'huile crème (30 minutes).

2. Maintenant, nettoyez et coupez les œufs, coupé finement l'aneth. Mélangez tout avec un chou, spray.

3. Utilisez une feuille de cuisson, mettez une feuille de pâte dessus. D'en haut, vous devriez mettre le remplissage, laisser les bords vides. Fermer le haut avec une deuxième feuille, des bords escarpés. Battez l'oeuf cru et lubrifiez le dessus du gâteau.

4. Courez le four à 200 degrés, faites cuire le gâteau environ 45 minutes. Tout est prêt.

Julien avec des champignons de pâte feuilletés

Une option intéressante pour nourrir le plat le plus célèbre.

Ingrédients:

• pâtisserie feuilletée - 2 feuilles;
• oignons - 1 pièce;
• champignons - 300 grammes;
• crème sure - 200 grammes;
• fromage solide - 150 grammes;
• noix de muscade, poivron noir, sel;
• huile crémeuse pour la friture.

1. Testo pour la cuisson que vous devez dégivrer. Pendant ce temps, nettoyez les oignons, coupez-le et faites-les frire de sorte qu'il devienne transparent. Aussi couper les champignons et les mettre à l'arc. Frire toutes les sept minutes. Après avoir placé la querelle, ajouter du poivron, de la noix de muscade, du sel. Attendez que tout se résume, laissez-les vous battre pendant quelques minutes.

2. Maintenant, coupez-les dans des carrés (cercles) la pâte, mettez-les dans le moule (petit, comme pour les cookies), pincé la pâte pour une fourchette. Mettre dans le four préchauffé pendant dix minutes.

3. Tenez les paniers, remplissez-les d'une farce, chacun devrait saupoudrer de crue râpée. Mettez au four quelques minutes pendant quinze minutes. Tout est prêt.

Snack tourbillonnant de la pâte bouffée

Délicieux et rapide dans la cuisson.

Ingrédients:

• pâte feuilletée - 500 grammes;
• parme Ham - 150 grammes;
• fromage parmesan - 150 grammes;
• moutarde insessus - 2 cuillères à café de cuillères à café.

1. Pour commencer à réchauffer le four à 180 degrés, dégivrer la pâte si elle était gelée.

2. Faites une plaque à pâtisserie avec de l'huile. La pâte doit être déployée sur l'épaisseur moyenne. Maintenant, tout le monde mettra des couches. Tout d'abord, vous devez lubrifier toute la moutarde, mettre des tranches de jambon dessus, puis le fromage. Maintenant, vous devriez tout rouler dans le tube. Il doit être coupé en petits morceaux et déposer sur le plateau.

3. Détacher dans le four et cuire des minutes de cuisson douze. Tout est prêt.

Pêches parfumées avec des pêches

Dessert rapide, qui est très important dans le cas d'invités inattendus.

Ingrédients:

• 250 grammes de pâte feuilletée;
• 400 grammes de pelures en conserve;
• sucre en poudre.

1. Remarquez la pâte et réchauffez le four à 220 degrés.

2.La il est nécessaire de couper en petits carrés, afin que vous puissiez mettre une moitié de pêche d'en haut.

3. Feuille de cuisson d'onde avec du papier cuisson, posez des carrés de la pâte d'en haut. Cuire les besoins en vingt minutes.

4. Après la préparation de la bouffée, il faut être en poudre. Tout est prêt.