Sõstramoosid: retseptid. Mustsõstramoos: keetmisvõimalused – kuidas kiiresti ja lihtsalt mustsõstramoosi valmistada

Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: Määratlemata

See konkreetne moos osutub lihtsalt laitmatuks - paks ja uskumatult ilus konsistents, hämmastav välimus ja särav, suurepärane maitse, mitte magus ega hapu. Ja seda saavad kodus teha algajad kokad: meie samm-sammult juhised aitab talveks mõeldud mustsõstramoosiga lihtsalt ja kiiresti toime tulla. See moos sobib suurepäraselt röstsaia või võid– koos tassi kohviga saab suurepäraseks vahepalaks või lisandiks hommikusöögile. Samuti saab mustsõstramoosi oma paksuse tõttu lihtsalt täita ahjupirukad või lisada lehttaigen. Igal juhul ei jää moos teie prügikastide riiulile jõude seisma, nii et ärge olge laisk, varuge paar purki omatehtud maiuspalad edaspidiseks kasutamiseks

- must sõstar - 300 g,
- suhkur - 300 g,
- vesi - 50 ml.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

Esimene samm on sõstrad põhjalikult pesta, eemaldada kuivad lehed või oksad, kui neid on. Seejärel aseta sõstrad sõelale, et vesi välja voolaks.




Aseta sõstrad kaussi või kastrulisse moosi valmistamiseks. Valage sõna otseses mõttes 50 ml puhast filtreeritud vett. Vett peaks olema väga vähe, seda on vaja selleks, et marjad kiiresti auruksid ja mahla vabastaksid. Niisiis, viige pann pliidile, sulgege kindlasti kaas.




Pärast viit minutit keetmist eraldus piisav kogus mahla.




Nüüd on vaja blenderit, haki sellega kõik sõstrad sisse homogeenne mass. Kui soovite valmis moos Kui konsistents oli täiesti homogeenne, peate tükeldatud sõstrad jahvatama läbi sõela. Kui te ei jahvata, jäävad väikesed marjaosakesed, mis on moosides alati sobivad.






Lisa kogu osa granuleeritud suhkur, pane pann tulele tagasi.




Pärast keetmist ilmub pinnale vahtkork, mis tuleb puulusikaga eemaldada. Moos tuleks keeta soovitud paksuseks, vähemalt kahekordseks.




Moosi keetmiseks kulub umbes pool tundi. Keetmise lõpupoole valmista purgid – pese soodaga ja steriliseeri, tee sama kaantega.




Pane kuum keev moos purkidesse, keera kohe rulli ja pane eraldatud kohta. Asetage purgid tagurpidi, katke tekiga ja jätke päevaks seisma. Seejärel tõsta mustsõstramoos keldrisse või sahvrisse.






Head isu!
Ärge unustage vaadata ka teisi retsepte meie erivalikus.

Sõstramoosid - maitsvad ja tervislik maiuspala, mis meeldib kõige nõudlikumale gurmaanile. Neid on lihtne valmistada, kuid protsess võtab veidi aega. Sellest artiklist saate teada, kuidas magustoitu kiiresti ja tõhusalt luua.

Marjade kasulikkusest

Must sõstar - tõeline varakamber vitamiinid See sisaldab ainulaadset kombinatsiooni mineraalid ja vitamiinid. Mis teeb marja eriti tervislikuks kõrge sisaldus C-vitamiin. Piisab, kui süüa vaid paarkümmend sõstrat päevas, ja sa oled rahul igapäevane vajadus kehast selles vitamiinis. See pole aga marja ainus eelis. rikas vitamiinide P, E, rühma B, A, pektiini, tanniinide, fosforhappe, eeterlikud õlid, kaalium, fosfor, raud jne.

Toiduvalmistamisel hinnatakse meie poolt kirjeldatud marja ja sellest luuakse palju roogasid: konfituurid, kompotid, puuviljajoogid, hoidised, marmelaad, moosid. Tavaliselt eelistatakse roogasid, mis on valmistatud ilma kuumtöötlus või minimaalse kuumuse rakendamisega. Sõstramoosi valmistamine, et marju võimalikult palju küpsetada, on eriline kunst, mida tutvustame teile.

Sõstramoos paksendajaga. Koostisained

Selle roa valmistamisest hämmeldununa seisab iga kokk dilemma ees: küpseta magustoit kiiresti ja muuda see vedelaks või auruta marjadest niiskus aeglaselt välja ja saad praktiliselt kasutu toote. Räägime teile saladuse kogenud koduperenaised- paljud neist teevad süüa sõstra moosid pektiinil põhinevate looduslike paksendajate lisamisega.

Niisiis, meie kirjeldatud roa valmistamiseks peate varuma järgmisi koostisosi:

• suhkur - 1 kilogramm;
• must sõstar - 1 kilogramm;
• paksendaja moosi “Confiturka” (või mõne muu) jaoks - 1 pakend.

Sõstramoos paksendajaga. Küpsetusmeetod

Nii jõuamegi lähedale küsimusele, kuidas sõstramoosi valmistada. Samm-sammult juhend Tegutsemine võimaldab teil selle roa valmistamise retsepti ilma suurema vaevata omandada.

1. Kõigepealt peate marjad mitu korda välja sorteerima ja loputama.
2. Seejärel puista see suhkruga vahekorras 1:1.
3. Järgmisena peaksite sõstrad segisti abil hoolikalt jahvatama ja tulele panema.
4. Seejärel tuleb saadud massi hulka segada paksendaja “Konfeturka”.
5. Nüüd peate moos kiiresti keema ja keetma madalal kuumusel kaheksa kuni kümme minutit. Kes soovib protsessi võimalikult palju kiirendada, võib tulevasele magustoidule lisada mitte ühe, vaid kaks pakki paksendajat.
6. Pärast seda tuleb kuum moos valada steriliseeritud purkidesse ja keerata eelnevalt keedetud kaantega kokku.

Nii et meie sõstramoos on valmis. Selle roa retsept võib olla heaks abiks igale perenaisele.

Klassikaline sõstramoos. Koostisained

Neile, kellele meeldib järgida vanu ja tõestatud roogade valmistamise meetodeid, avaldame selle retsepti. See on üsna töömahukas ja nõuab teatud oskusi. Kas soovite teada, kuidas valmistada sõstramoosi meie vanaemade retsepti järgi? Seejärel valmistage ette järgmised tooted:

• sõstrad (must või punane) - 2,2 kilogrammi;
• vaarikad (maitse järgi) - 350 grammi;
• suhkur - 1,3 kilogrammi;
• vesi - 1 klaas.

Klassikaline sõstramoos. Küpsetusmeetod

1. Kõigepealt peate valama marjad sügavasse anumasse ja lisama sinna vett. Pärast seda tuleb vaarikate ja sõstardega nõud 5 minutiks tulele panna, et puuviljad veidi pehmeneksid. Marjad hakkavad mahla tootma, nii et väljundiks on üsna vedel mass.
2. Järgmisena tuleb see seemnetest ja koorest eraldada. Siin võib kasuks tulla tavaline suurte aukudega sõel (muidu võtab protsess liiga palju aega). Peaksite selle sisse panema meie marjamassi ja hakkama pühkima.
3. Nüüd peaks saama väga hapu ja vedel mahl. See tuleb valada pannile (mitte emailile!), panna peale aeglane tuli ja soojendada. Pärast seda lisage mahlale suhkur (600 grammi liitri kohta) ja lahustage see täielikult.
4. Seejärel tuleb saadud magusat massi keeta kuni täieliku paksenemiseni. Selleks keetke toodet madalal kuumusel. Kuumana on magustoidu konsistentsi võimatu kindlaks teha, seega võid kasutada meie vanaemade läbiproovitud nippi – tilguta taldriku pinnale paar tilka moosi. Kui need laiali ei lähe, on roog valmis.

Niipea, kui pannil olev mahl muutub tihedaks tarretiselaadseks massiks, võib selle valada steriliseeritud purkidesse. Nii saab talveks vaarika-sõstramoosi valmistada. Magustoit aja jooksul lõpuks pakseneb. See võib kesta paarist nädalast kahe kuuni.

Sõstramoos aeglases pliidis. Koostisained

Pole midagi lihtsamat kui sõstramooside valmistamine aeglases pliidis! Eksperdid ütlevad, et see mari sisaldab palju pektiini, mistõttu pole vaja isegi paksendajat lisada. Kas see on tõsi või mitte, on teie otsustada. Proovime selle retsepti loojaid usaldada ja teha sellest moosi järgmised tooted:

• punane, must) - 800 grammi;
• suhkur - 2,5 tassi;
• vesi - 150 milliliitrit.

Sõstramoos aeglases pliidis. Küpsetusmeetod

Märgime seda kohe see retsept mõeldud moosi valmistamiseks Polarise multikeetjas 0517AD. Kui kasutate mõnda muud mudelit, vaadake selle juhiseid juhistest. Võib-olla võtab selle abiga roa ettevalmistamine rohkem või vähem aega. Aeglases pliidis sõstramoos valmistatakse järgmiselt:

1. Kõigepealt peaksite marjad ette valmistama. See tuleb okstest ja lehtedest eraldada, välja sorteerida, põhjalikult loputada ja seadme kaussi valada.
2. Järgmisena peate sõstardele lisama külma vett - see hoiab ära marjade põletamise.
3. Pärast seda tuleks multikooker sulgeda ja lülitada režiimile "multicook". Massi tuleb hautada seadmes 20 minutit temperatuuril 100 kraadi.
4. Seejärel tuleb pehmenenud marjad valada sõelale ja spaatli või puulusikaga põhjalikult hõõruda.
5. Nüüd peate otsustama magustoidu suhkru koguse üle. Selleks peate mõõtma saadud püree kogust. Tavaliselt annab 800 grammi sõstraid 2,5 klaasi mahla. See tähendab, et me peame võtma sama koguse suhkrut.
6. Pärast seda jääb üle vaid segada mahl suhkruga ja valada saadud segu multikookerisse, sulgeda seadme kaas ja lülitada see režiimile "moosi". Magustoidu valmimiseks piisab selle küpsetamisest 20 minutit.
7. Järgmisena tuleks vedel moos valada steriliseeritud purkidesse. Aja jooksul see pakseneb ja omandab soovitud konsistentsi.

Väljund peaks olema kuni 700 milliliitrit magustoitu. Seetõttu võib selle säilitamiseks vaja minna ainult kahte purki: üks - 250 milliliitrit ja teine ​​- 200 milliliitrit. Pärast täitmist tuleb need keedetud kaantega kokku keerata, tagurpidi keerata, jahutada ja hoida eraldatud, pimedas ja jahedas kohas.

Nüüd teate, kuidas sõstramoosi valmistada. Selle roa retsept on väga lihtne, peamine on mitte olla laisk ja hõõruda marjad põhjalikult läbi sõela. Aga mida peaksime tegema juba valmistatud magustoiduga? Kuidas seda sõpradele ja perele kõige soodsamas valguses esitleda? Sõstramoos sobib suurepäraselt pannkookidega, lõhnavad küpsetised, röstsai võiga. Lõpuks võid nautida nagu tavalist moosi, pestuna piima või sooja teega. Magustoit säilib hästi kogu talve ja sobib suurepäraselt imikutoit, mis noortele emadele ei saa teisiti meeldida. Suur kogus selles tootes sisalduvat suhkrut võib aga põhjustada diateesi, nii et te ei tohiks sellega liiga palju kaasa lüüa. Neile, kes oma kaalu hoolikalt kontrollivad, võivad ka sõstramoosid olla keelatud. Seejärel vali külmutatud või värsked marjad- need ei kahjusta kindlasti teie figuuri. Aga naudi maitsev moos saiakeste ja kruusi kuuma külma teega talveõhtu- eriline nauding, mida igaüks saab aeg-ajalt endale lubada.

Puuviljad ja marjad

Kirjeldus

Koostisained

Sammud

Must sõstar on väga pehme ja õrn mari. Püüdke pesemise ja töötlemise ajal marju mitte purustada, eemaldades neilt rohelised varred ja muud oksad. Loputage sõstrad hoolikalt külm vesi, kurna kurnis ja lase vedelikul täielikult kuivada. Asetage kõik ettevalmistatud marjad suurde kastrulisse, milles neid hiljem küpsetatakse..



Vala puhtad mustsõstrad külm vesi nagu fotol näidatud. Asetage marjad tulele ja keetke järgmised 10-15 minutit ilma keemiseni.



Lõika üks õhukese koorega sidrun pooleks ja pigista ühe poole mahl puhtasse ja kuiva tassi.



Segage panni sisu ettevaatlikult tavalise puidust spaatliga.



Jätkates panni all madalat kuumust hoides, lisa osade kaupa sõstrad määratud kogus suhkur, jätka marjade segamist, et kristallid vedelikus ühtlaselt hajuksid. Selles etapis vala pannile ka poole sidruni värskelt pressitud mahl..



Aja sõstrad keema ja keeda järgmised 15 minutit, koorides samal ajal tekkinud vaht sama puulabidaga. Valmistame maitsva sõstrakonfituuri vajaliku paksusega, kontrollime seda igal sobival viisil. Üks neist on tilgutada moosi taldrikule ja kergelt kallutada: kui vedelik venib ja praktiliselt ei nõrgu, on konfituur valmis.



Steriliseerime purgid aurutades või ahjus ning kuni klaasanum on veel kuum, valage sinna ettevaatlikult veel kuum konfituur. Keera kaaned tihedalt peale, keera purgid tagurpidi ja jäta sooja teki alla jahtuma. Kodune kujundus mustsõstar talveks valmis.



Head isu!

Suvi annab meile palju vitamiine. Peaaegu kõik marjad ja puuviljad on vajalikud keha normaalseks toimimiseks. Selgub, et nende kasulikke vitamiine tuleb varuda just soojal aastaajal, kui kõik on meie oma ja loomulik, suvilast toodud või tuttavalt naabrilt ostetud. Need puuviljad, mis meile talvel kuumadest riikidest tarnitakse, kannavad muidugi endas vitamiine, aga külmudes hukkub enamik.
Just sellepärast, et vajame vitamiine aastaringselt, on inimkond välja mõelnud sellise imelise asja nagu looduskaitse. Me ütleme teile, kui lihtsalt ja ilma eriline pingutus varu seda tervislik marja, nagu mustad sõstrad, talveks. Selles retseptis jagame näpunäiteid, kuidas valmistada maitsev moos mustast sõstrast.

Maitse Info Moos ja marmelaad

Moosi koostisained

• Musta sõstra marjad – 1,2 kg
• Suhkur - 1 kg

Mustsõstar on tuntud eelkõige oma immuunsüsteemi tugevdavate omaduste poolest. C-vitamiini, mida, muide, säilitavad isegi külmutatud puuviljad, on siin ohtralt. See on suurepärane diureetikum ja tugevdab närvisüsteem tähendab. Soolehäirete puhul on must sõstar samuti väga kasulik. A kõrge vererõhk võib jääda minevikku, kui hüpertensiivsed patsiendid võtavad oma tavapärasesse dieeti mustsõstrajoogi.

Kuidas teha mustsõstramoosi

Alustuseks sorteerime sõstrad välja. Eraldage kõik sabad ja visake need minema.


Asetage marjad kurni ja loputage hästi jooksev vesi. Fakt on see, et sõstrakobarad peidavad sageli endas igasuguseid vigu, millest meil absoluutselt kasu pole. Lisaks, isegi kui sorteerisite marju väga hoolikalt, on siiski võimalus, et sinna jäi mõni leht või oks. Põhimõtteliselt pole see nii hirmutav, kuid parem on eemaldada kõik, mis võimalik.


Nüüd peame marjad jahvatama. Varem kasutati selleks hakklihamasinat või võid need uhmris jahvatada. Kuid täna on selline mugav köögitehnika Kasutame seda nagu blenderit. Valage sõstrad segisti kaussi ja lülitage see sisse. Teil on vaja väga vähe aega - umbes 10 sekundit. Marjad on pehmed ja reageerivad väga hästi seadme teravatele nugadele.


Siin on mõte: kui soovite moosi ilma seemneteta, siis peate need kohe sõela abil eraldama. Kuid parem on need jätta, sest igaüks on kõige rohkem tervislikud vitamiinid Need asuvad luudes ja on nii väikesed, et ei sega.
Nüüd lisa marjadele suhkur ja lülita blender mõneks sekundiks uuesti sisse.

Ärge unustage purke steriliseerida, see ei võta nii palju aega, kui kasutate kahekordset boilerit.


Panime moosi purkidesse, katame kaanedega, aga ära keerake kinni, paneme laia kastrulisse. Valage sinna vett nii, et see kataks poolenisti purgid, ja laske 30 minutit keeda.


Valmis! Mustsõstramoosi võid katta kaantega ja panna sahvrisse külmade talveõhtuteni. Muide, kui on plaanis lähiajal moosi süüa, siis pole seda vaja keeta. Lihtsalt katke ja hoidke külmkapis.

Iga koduperenaine püüab sellest võimalikult palju kasu saada. Moos, mis on valmistatud must sõstar, Mul on ka oma retsept talveks, isegi mitte üks, sest ma kasvatan seda marja sees suured kogused ja proovin valmistada erinevaid magustoite.

Sõstramoosi jaoks on palju rohkem võimalusi omatehtud küpsetised. Isegi kuulus “Neegri suudlus” ei saa ilma selleta hakkama. Juustukookidest, pirukatest, pirukatest, bagelitest ma isegi ei räägi, loetleda võib palju.

Selle moosiga saab lihtsalt teed juua ja vitamiinidest hoogu saada, C-vitamiini, muide, mustas sõstras on rohkem kui sidrunites endas. Saab väga hästi välja, tuleb vaid aega retseptid kirja panna.

Kuidas teha mustsõstramoosi

Sõstramarjad ei ole nii magusad kui vaarikad või maasikad, seega vajavad nad rohkem suhkrut, eritavad ka tugevamalt mahla, mistõttu kulub mahla väljapressimiseks rohkem aega.

Sõstrad sisaldavad ka suures koguses puuviljahappeid. Need on meile kahtlemata kasulikud, aga sobimatud kastrulid oksüdeeruvad kiiresti. Vask ja alumiinium interakteeruvad kiiresti hapetega ning tekkiv toode pole sugugi tervislik, pigem vastupidi. Seetõttu valige kastrulid roostevaba teras, viimase abinõuna - emailitud, pidage meeles, et kõik neis põleb kiiresti.

Moosi valmistamiseks vajame värskelt korjatud sõstraid, need tuleb välja sorteerida, eemaldada oksad, lehed, arglikud või halvad marjad ning sabad ära rebida. Alles pärast seda loputage hästi, erinevalt vaarikatest ja maasikatest, mis on õrnad marjad, sõstraid pesta jooksva vee all, kartmata neid purustada. Lisaks on marjade terviklikkus moosis ikkagi rikutud.

Mustsõstramoosi retseptid

Nagu teisedki marjad, sõstrad must moos saab valmistada kõige lihtsamalt ja kõige rohkem tavalisel viisil ja aeglases pliidis ja leivamasinas. Lisaks täiendavad marja suurepäraselt muud, aia- ja metsaviljad ning mõned puuviljad.

Mustsõstramoos, klassikaline retsept

See on kõigist retseptidest kõige lihtsam ja ajaproovitud, mulle tundub, et mäletan täpselt, kuidas mu vanaema pliidil suures vaagnas sellist moosi keetis.

Tema jaoks võtame:

• Kilo musti sõstraid
• Poolteist kilo suhkrut

Kuidas teha mustsõstramoosi:

Ma ei pane sõstardesse kunagi palju suhkrut, mulle meeldib, kui hapukust on tunda. Kuigi magusaisu korral võite annust suurendada.

Valmis marjad jahvatan blenderis ja segan suhkruga. Seadsin temperatuuri keskmisele, et kiiresti keema tõusta. Seejärel alandan temperatuuri miinimumini ja koorin vahu ära. Suruge marju aeglaselt pliidil 10 minutit, seejärel laske neil üleöö jahtuda.

Kordan seda protsessi veel paar korda, lisades viieminutilise aeglase keemisaja. Tegelikult ei võta selle moosi keetmine kaua aega. Peale viimast keetmist paneme valmis ja kuumalt purkidesse.

Sõstramoos pektiiniga, retsept talveks

Paljud inimesed on paksendajate suhtes ettevaatlikud ja seda mõjuval põhjusel. Lõppude lõpuks, tänu pektiinile, tärklisele, želatiinile või želatiinile väheneb kuumtöötlemise aeg, mis tähendab, et peaaegu kõik vitamiinid säilivad.

Mida vajate moosi jaoks:

• Poolteist kilo marju
• Kilo suhkrut
• Pektiinipakk (20 grammi)

Kuidas valmistada sõstramoosi pektiiniga:

Valmistame marjad ette, sorteerime, peseme ja laseme nõrguda. liigne vesi. Seejärel vala sinna kolmandik suhkrust, jahvata suitsmikseri abil kõike, kuni saadakse püreetaoline mass.

Vala see mass kastrulisse või paksuseinalisesse pada ja kuumuta keemiseni. Niipea kui mullid hakkavad tekkima, vähendage kuumust, koorige vaht, valage pektiin ja ülejäänud suhkur. Keeda kakskümmend minutit madalal temperatuuril, seejärel aseta moos kuumalt steriilsetesse kuivadesse purkidesse.

Mustsõstramoos, seemneteta retsept

Siin peate natuke nokitsema, ainult natuke, kuid tulemuseks on väga ilus läbipaistev moos.

Selleks peate võtma:

• Kilo sõstraid
• 0,7 kilo suhkrut

Kuidas seda moosi valmistada:

Jällegi sõltub granuleeritud suhkru kogus sordist, marja magususastmest ja teie maitsetest. Võite võtta rohkem.

Juba ettevalmistatud, pestud marjad jahvatan segistiga või lasen läbi hakklihamasina. See osutub vedelaks aromaatne püree, see on see, mida peame läbi sõela hõõruma, et kõik seemned ja koore jäägid jääksid sinna.

Sega valmis mass suhkruga ja küpseta madalal temperatuuril umbes 7 minutit. Ma teen seda alati õhtul, et saaksin tulelt eemaldada ja lasta moosil üleöö jahtuda. Hommikul soojendan uuesti ja keedan 10 minutit. Ja jälle jätan õhtusse. Kolmandal korral keedan 15 minutit ja panen purkidesse. Purkides jahtub, lahtistes aga alles siis keeran kokku.

Mustsõstramoos aeglases pliidis

Sõstramoosi valmistamine aeglases pliidis on tavalisest lihtsam, sest pole vaja seista ja vaadata, et jumal hoidku, see ära ei kõrbeks ega ära jookseks.

Meil on vaja:

• Liiter purk sõstraid
• Kaks ja pool klaasi suhkrut

Kuidas keeta aeglases pliidis moosi:

Puhtad ja valitud marjad laseme läbi hakklihamasina või jahvatame segistiga. Mõni eelistab podiseda ja alles siis läbi sõela hõõruda, aga minu arvates on see pikk protsess ja köögiabiliste kasutamine on palju mugavam ja kiirem.

Samuti hõõrun saadud püree puidust spaatliga läbi sõela, et mu moos tuleks läbipaistev, ilma seemneteta.

Seejärel kallan multikookeri kaussi ja lisan suhkru. Panin selle hautamisrežiimile ja panen kaane kinni. Moos valmib 20 minutiga, sest sõstrad sisaldavad palju oma looduslikku paksendajat pektiini. Järgmine valmis kuum toode Panen need väikestesse purkidesse ja sulgen.

Mustsõstra- ja vaarikamoos, retsept talveks

See moos meeldib kõigile. Lisaks on see ajal väga kasulik külmetushaigused suureks abiks. Minu lapsed armastavad seda moosi teha ja joovad seda nagu kompotti.

Selleks vajate:

• Poolteist kilo sõstraid
• Kilo vaarikaid
• Poolteist kilo suhkrut

Kuidas me küpsetame:

Kõik marjad tuleb sorteerida ja pesta ning lasta vett hästi nõrguda. Kallame nii sõstrad kui ka vaarikad kohe anumasse, kus moosi keedetakse, ja lisame pool suhkrust. Jätke viis tundi lahe koht nii et mari annab mahla ja suhkur hakkab sulama.

Mõne aja pärast purusta marjad püreeks, lisa teine ​​pool suhkrust ja pane küpsema. Küpseta ühes portsjonis kuni paksenemiseni, see on umbes 35-40 minutit, ärge unustage, et peate vahu eemaldama. Valage valmistatud moos purkidesse ja sulgege.

Mustsõstramoos karusmarjadega

Sellist moosi meeldib sageli kõigile koduperenaistele valmistada. Hapu sõstar kompenseerib karusmarjade magus maitse ja see osutub väga maitsvaks.

Võtame:

• Kilo sõstraid
• Pool kilo karusmarju
• Kilo suhkrut

Kuidas süüa teha:

Sorteerime marjad ja rebime varred ära. Jahvatage kõik segistiga või kerige läbi hakklihamasina. Sega saadud mass suhkruga ja pane küpsema. Esimest korda pärast keetmist küpseta 10 minutit. Siis jahtub kuni toatemperatuur. Teisel korral keedetakse 15 minutit ja pannakse kohe purkidesse.

Mustsõstramoos, videoretsept