Kaunite ja maitsvate pühade suupistete retseptid. Juustu ja munaga täidetud paprika - ebatavaline ja särav suupiste

Kirsstomatid kurgi-juustutäidisega

Koostis:

Kirsstomatid - 24 tk.
Toorjuust - 100 g
Majonees - 2 spl. l.
Keskmine kurk - ½ tk.
Peeneks hakitud roheline sibul - 1 spl. l.
Peeneks hakitud värske till - 2 tl

Originaalsete suupistete valmistamise retseptid koos fotodega lauale on lihtsad ja maitsvad:

1. Koori kurk ja lõika väga väikesteks kuubikuteks.
2. Lõika tomatitel pealt ära ja eemalda ettevaatlikult viljaliha. Aseta tagurpidi paberrätikule, et liigne mahl välja voolaks.
3. Sega kausis majonees ja toorjuust enne homogeenne mass, sega hulka kurk, till ja roheline sibul.
4. Täidame tomatid täidisega ja paneme roa mõneks minutiks külmkappi: seda eelrooga on maitsvam süüa jahutatult.

Eelroog kurgi ja suitsukalkuniga

Koostis:

Keskmine kurk - 3 tk.
Pesto kaste - ¼ tassi
Sulatatud juustu viilud - 6 tk.
Suitsutatud kalkun või kana - 170 g
Magus pipar - 1 tk.
Spinati lehed - ½ tassi
Sool, pipar - maitse järgi

Pühade eelroogade valmistamine:

1. Lõika kurgid 2 mm paksusteks viiludeks (õhukesed lamedad viilud). Patsutage viilud paberrätikutega kuivaks, et eemaldada liigne mahl.
2. Lõika juustuviilud umbes 2 cm laiusteks ribadeks.
3. Tükelda kalkun väikesteks kuubikuteks, pipar ribadeks, spinat haki peeneks.
4. Määri kurgiviil ühtlaselt pestokastmega (piisab 1 tl tüki kohta), tõsta peale kalkun, paprika ja spinatit. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
5. Me keerame rulli ja fikseerime selle keskel asuva hambaorkuga. Suupistete retseptid pakume kohe pidulauale.

Lõherullid kodujuustutäidisega

Koostis:

Kergelt soolatud lõhe või mis tahes lõhekala - 120 g
Madala rasvasisaldusega kodujuust - 50 g
Kurgid (valikuline) - 100 g
Küüslauk - 1 nelk
Prantsuse sinep - 10 g
Sool, pipar - maitse järgi

Eelroogade valmistamine lauale:

1. Pane kodujuust kaussi, sõtku lusikaga läbi ja sega sinepiga.
2. Haki kurk peeneks, purusta küüslauk noa lameda poolega ja lisa kohupiima mass. Soola, pipar ja sega hoolikalt.
3. Pane lõheviilu servale veidi täidist, keera kokku ja torka hambatikuga läbi. Võite selle kohe süüa või võite selle lühikeseks ajaks külmkappi panna. Selgub, et piduliku laua retseptide jaoks on fotodega väga maitsvad suupisted.

Bruschetta sardiinide ja toorjuustuga

Koostis:

Värske baguette - 1 tk.
Jar konserveeritud sardiinid(kõige parem on võtta kondita filee) - 1 tk.
mozzarella - 300 g
Oliiviõli- 3 spl. l.
Värsked ürdid - 1 spl. l.

Kokkamine:

1. Lõika baguette õhukesteks viiludeks, piserda üle oliiviõliga ja prae pannil kergelt läbi – pool minutit mõlemalt poolt.
2. Kuumuta ahi (soovitavalt "grill" režiimis) 180 °C-ni.
3. Nõruta sardiinidelt vedelik ja sõtku kala kahvliga veidi läbi. Lõika mozzarella õhukesteks viiludeks.
4. Iga praetud baguette viilu kohta pane tükk mozzarellat ja 1-2 spl. l. sardiinid.
5. Tõsta võileivad ahjuplaadile ja pane 2-3 minutiks grilli alla ahju, et juust sulaks.
6. Piserda provence maitsetaimed või rohelisi ja serveeri. Vahepala pidulik laud valmis.

Omletirullid seente ja spinatiga

Võib-olla kõige keerukam lihtsate ja maitsvate suupistete retseptid pidulikul laual koos fotodega on teie laual. Naudi oma einet.

Koostis:

Munad - 2 tk.
Šampinjonid (konserveeritud või marineeritud) - 100 g
Spinat - 1 peotäis
Oliiviõli - 1 spl. l.
Palsamiäädikas - 1 spl. l.
Sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:

1. Klopi kausis lahti munad.
2. Lõika seened väikesteks kuubikuteks, haki spinat peeneks ja lisa seentele. Kastmine palsamiäädikas, sool, pipar ja segage hästi.
3. Sees tugev tuli kuumuta pann oliiviõliga. Vala pannile umbes 2 spl. l. lahti klopitud munad ja määri ühtlaselt nagu pannkoogitainast.
4. Prae kuni küpsemiseni, kuid ainult ühelt poolt. Praadime omletipannkooke, kuni munad otsa saavad.
5. Pane pannkookidele seene-spinatitäidis. Rulli kokku, kinnita vajadusel hambaorkidega ja serveeri.

Ja veel üks valik 20 retseptist suupistete jaoks pidulikul laual.

KOOSTISOSAD:
Testi jaoks:
`79; 4 muna;
● sool;
● 7 Art. l. jahu;
● 1/3 tl. sooda;
● 200 g hapukoort;
● 1 spl. l. majonees.
Täitmiseks:
● 6 keedetud muna;
● suur tala Luke;
● sool.
KOKKAMINE:
Vahusta munad soolaga. Lisa hapukoor...

Õhuke Armeenia lavašš- imeline käepärane toode paljude originaalretseptide jaoks. Proovisime lõpuks veel ühte, mida olime ammu lootnud ja mitte asjata. Vaid 10 minutiga osutusid kõige lihtsamad tooted suurepäraseks ja rikkalikuks hommikusöögiks!
Koostis:
- Armeenia lavašš
- Juust
- Muna
Kokkamine:
Lavašš lõigatakse põiki ribadeks. Viiludeks lõigatud juust...

Punane kaaviar 70 gr
Sulatatud juust 70 gr
Till 20 gr
Näkileib 100 gr
SAMME TOIDUVALMISTAMINE
1. samm. Peamised koostisosad.
2. samm. Avame leivapaki. Paneme need tahvlile.
Samm 3. Katke iga tükk rösterjuustuga.
4. samm. Võtke toidukile. Paneme selle lauale. Kesklinna…

1. Lõherullid toorjuustuga
Koostis:
viilud kergelt soolatud lõhe- 250 g
Toorjuust - 250 g
Marineeritud või värsked kurgid - 1-2 tk.
Tilli oksad - 3-4 tk.
Salatilehed - serveerimiseks
Sidrunimahl - serveerimiseks
Punane kaaviar - kaunistamiseks
…

Lavašširull täidisega on maitsev ja kiire eelroog, mida saab valmistada nii pidulikule lauale kui ka piknikule. Lisanditega saab katsetada, valides oma maitse järgi. Seekord tegin pita rulli krabipulkade ja kurgiga. See osutus väga isuäratavaks ja rahuldavaks ning värskeks…

See uskumatult lihtne retsept on seotud minu kauge lapsepõlve pidusöökidega. Küüslauguga hõõrutud röstsaia lõhn koos kiludega on võrreldamatu millegagi. See eelroog on oma lihtsusest hoolimata alati teie laual paigas!
Koostis:
Leib 4 viilu.
Kana muna 2 tk (kõvaks keedetud)
Kilu…

Teile kallid perenaised! Retseptid originaalsed suupisted teie valitud pühadelaua jaoks. Proovige süüa teha ja üllatage oma perekonda ja külalisi maitsvate suupistetega!
1. UUSAASTA LUMEMEMME MUNASUUNIK
Sa vajad:
6 suurt muna (keha jaoks), kõvaks keedetud
6 väikest muna (pea jaoks), kõvaks keedetud
pipraterad
1 porgand
1 …

Meeletult maitsev!
Koostis:
-1 muna
- 1 klaas piima
- 1 klaas jahu
- 300 g suluguni (kodujuust)
- 30 g võid
Kokkamine:
1. Klopi kausis lahti muna.
2. Vala piim ja klopi kõik uuesti läbi.
3. Lisa jahu ja klopi kõik läbi.
4. Hõõruge 300 grammi suluguni.
5. Pane riivi...

Laienda pita leib (õhuke), pane sellele täidis ja keera rullidesse või ümbrikesse. Lase 30 minutit tõmmata.
Tõsta taldrikule ja kaunista ürtidega. Saab lõigata viiludeks.
Täidised pita leiva jaoks:
1. Jahvata 1 pakk krabipulki. Lisa maitse järgi petersell ja till, küüslauk ja majonees. Täidis ei tohiks ... Jätkame piduliku laua suupistete retsepte eraldi artiklis.

Täitmine:
- kodujuust + rohelised + küüslauk peenel riivil + võite maitse järgi lisada vürtse.
Kokkamine:
1. Lehed hiinakapsas peske, kuivatage hästi, lõigake valge kõva osa ära.
2. Pekingi kapsa lehe keskele pane 1,5-2 spl. l. täidisega ja rulli õrnalt kokku.
Proovime kopse ja kiired suupisted pidulikul laual on retseptid koos fotodega lihtsad ja maitsvad!😉

1) krabipulgad "CHARIOVASHKI"
Koostis:
● krabipulgad - 1 pakk (200 g),
● munad - 3-4 tükki,
● juust - 70-100 g,
● küüslauk - 1-3 nelki,
● majonees,
● till
Suupistete valmistamine puhkuseks:
Keeda munad. Eralda ettevaatlikult valged munakollastest ja riivi erinevatesse kaussidesse ...

Suurepärased originaalsed suupisted pidulikul laual värsketest omatehtud tomatitest!
Sa vajad:
Tomatid 1 kg
Paprika (punane) 1 tk
Sibul sibul 180 g
Till värske 1 hunnik
Küüslauk 0,5 tk
Vesi 1 l
Sool 50 g
Suhkur 120 g
Äädikas 9% 100 g
Kuidas süüa teha:
1. etapp.
Tomatid…

Koostis:
- 250 g sealiha
- 50 g seeni (šampinjonid)
- 3 muna
- 1/2 sibulat
- 30 g jahu
- riivsai
- taimeõli
- rohelised
- sool
- must pipar (jahvatatud)
Kokkamine:
1. Piduliku laua suupistete tööd alustame omleti valmistamisega. Prae sibul ja seened. Klopi lahti munad ja lisa...

Varsti on teil üritus - puhkus on plaanis või on uusaasta juba nina ees? Ja soovite juba oma külalisi millegi uuega üllatada ja kostitada? Siis peate lihtsalt vaatama ja valima - suupisted pidulikule lauale või aastavahetuseks, uued lihtsad ja maitsvad retseptid suupisted, tartletid, pita leib, võileivad.

Külmad eelroad pühadelauale

Aeg on juba möödas, kui pühadeks valmisid ämbrid salateid ja tonnide viisi sooje roogasid. Üha enam püütakse suupisteid valmistada ja valmistada buffet laud.

Sellest artiklist leiate maitsvaid eelroogade retsepte koos fotodega, mida saate serveerida igal pühadelaual või üllatada oma sugulasi ja sõpru iga päev ilma erilise põhjuseta.

Valmistasin selle ise ja soovitan seda kasutada, sest need retseptid on tõeliselt uued ja originaalsed, meeletult maitsvad ja rahuldavad.

Menüü pidulikule lauale, suupisted Uus aasta 2018. aasta retseptid koos fotodega:

Kerged ja uued suupisted pidulikul laual - tartletid

Täidisega tartletid valmivad üsna kiiresti, need osutuvad ilusaks ja maitsvaks. Sellist eelrooga on mugav serveerida sünnipäevaks, nimepäevaks, aastavahetuseks või kodupeol.

Tartletid rannakarpide ja juustuga

Koostis:

• rannakarbid õlis - 200 grammi;
• pakk tartlette;
• hapukoor;
• kõva juust - 300 gr .;
• keskmine tomat - 4 tükki;
• šampinjonid - 220 g;
• sibul - üks pirn;
• standardsed vürtsid;
• mis tahes õli praadimiseks.

Retsept:

Esmalt peske seened, tükeldage peeneks. Koori sibul ja lõika ka kuubikuteks. Prae seened ja sibul õlis läbi, lisa maitseained.

Järgmisena peate lõikama tomatid ja rannakarbid väikesteks kuubikuteks. Nüüd võta tartlet, vala põhjale paar tilka hapukoort või majoneesi, pane peale väike kogus seeni, siis rannakarbid, siis tomatid ja viimane etapp - riivjuust.

Aseta tortid enne serveerimist mõneks minutiks mikrolaineahju, kuni juust on sulanud.

Kaaviar on asendamatu toode igal pidustusel. ning koos juustu ja kurgiga osutub see vürtsikaks, värskeks ja originaalseks.

Komponendid:

• tartletid - 1 pakk;
• punane kaaviar - 60 grammi;
• toorjuust - 120 g;
• väike sidrun;
• kurk - 1 tk;
• igasugune rohelus.

Kokkamine:

Kõigepealt lõika sidrun rõngasteks ja iga rõngas 4 osaks. Kurk lõigatakse õhukesteks rõngasteks. Nüüd pane igasse tartletti väike kogus toorjuustu, peale pane punast kaaviari.

Nüüd jääb üle korvikesi kaunistada kurgiviilu ja veerand sidruniga. Soovi korral kasuta kaunistuseks petersellilehte või väikest tillioksa.

Veel üks lihtne retsept hämmastava maitsega. Sellises tassis on mereannid, kaaviar ja juust kergesti kombineeritavad.

Meil on vaja:

• tartletid - 1 pakk;
• keskmised krevetid - 100 g;
• mozzarella - 100 gr .;
• kerge majonees;
• küüslauk - 1 nelk;
• rohelised sibulad;
• taimeõli.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt peate krevetid sulatama ja seejärel kergelt praadima umbes 4 minutit. päevalilleõli. Laske mereandidel jahtuda, seejärel koorige ja jagage kumbki kaheks võrdseks osaks.

Seejärel valmistame põhitäidise - sega blenderis mozzarella, majonees, küüslauk, vajadusel lisa maitseaineid. Haki roheline sibul peeneks.

Laota juustumass igasse tartletti, seejärel pane pooled krevetid ja purusta roheline sibul.

Võileivad pidulikul laual

Oleme teie jaoks valinud ebatavalise ja isegi ebatavalise maitsega võileivaretseptid. Proovige neid kindlasti mõneks puhkuseks või lihtsalt oma kallimale hommikusöögiks valmistada. Tõeline moos!

Avokaado on üldiselt originaalsete suupistete jaoks jumala kingitus. Seda võib purustada ja maitseainetega segada või serveerida viilude kujul leivale.

• keskmine avokaado - 1;
• väike granaatõun - 1;
• kukkel oma maitse järgi;
• feta juust - 200 g.

Kokkamine:

Koori avokaado ja lõika keskmise paksusega viiludeks. Laota avokaado saiaviilule. Nüüd tuleb peale murendada feta ja kaunistada granaatõunaseemnetega.

Meeletult maitsev ja eksootiline eelroog. Üllata oma külalisi, esitades sellist võileiba pidulikul buffet-laual.

Koostis:

• röstitud leib;
• ricotta - 200 grammi;
• viigimarjad - 150 g;
• seesam.

Alustame toiduvalmistamist:

Röstitud saia võib kuival praepannil kergelt soojendada ja iga röstsaia pooleks jagada. Pintselda iga viilu ricotta juustuga ja tõsta peale paar viigimarjaviilu. Kastke võileib seesamiseemnetega. Ideaalne kuiva valge veiniga.

Retsept on amatöörile, kuid kombinatsioon on väga originaalne, nii et saate külalisi puhkusel üllatada.

Koostis:

• leib;
• Mozzarella;
• mango;
• tilli;
• vürtsid.

Küpsetusmeetod:

Lõika mozzarella ümmargusteks õhukesteks viiludeks. Lõika ka mango viiludeks. Laota saiale mozzarellaviilud ja lao peale mango. Kaunista võileib peeneks hakitud tilli ja maitseainetega.

Hawaii röstsai

Pidulikule lauale ja vähemalt iga päev hommikusöögiks saab valmistada maitsvat ülemere võileiba.

Tooted portsjoni kohta:

• röstitud leib - 1 tk;
• ananass (konserveeritud) - 1 viil;
• sulatatud juust ok röstsaia jaoks - 1;
• madala rasvasisaldusega sink - 30 grammi;
• või - 5 g.

Retsept:

Röstriviilule, mida saab eelnevalt praadida, määri tükike võid. Peale panime singi ja singile ümmarguse ananassikonservi viilu.

Pärast ananassi katke sulatatud juustuga ja saatke mõneks ajaks mikrolaineahju. Kuum suupiste see osutub esitusviisilt säravaks ja originaalseks ning maitselt õrnaks.

Isuäratavad suupisted

Canapes on väikesed mitmest koostisosast koosnevad võileivad, mida serveeritakse vardas või hambaork. Mida kontrastsema värvi ja maitsega tooteid valite suupistete jaoks, seda heledam eelroog osutub.

Esiteks näevad sellised varrastel kanepikesed erksad välja ning teiseks annavad feta ja munad luksuslik maitse ja järelmaitse. Kanapeede valmistamise mugavuse huvides kasutatakse spetsiaalset komplekti, mis põhimõtteliselt meenutab süstalt. Kuid see on valikuline.

• vutimunad - 6 tükki;
• väikesed krevetid - 12;
• kirsstomatid - 6 tükki;
• feta - 150 gr .;
• mis tahes taimeõli - 1,5 supilusikatäit;
• mis tahes leib - 3 viilu;
• sidrunimahl.

Küpsetusmeetod:

Keeda munad, lase jahtuda, koori ja lõika pooleks, aga mitte pikuti, vaid risti.

Prae krevette tilgakeses õlis, sõna otseses mõttes 1 minut mõlemalt poolt, ära küpseta neid üle. Tõsta krevetid taldrikule ja nirista peale sidrunimahla.

Lõika feta kuubikuteks ja lõika tomatid pooleks. Lõika leib umbes feta kuubikuteks.

Nüüd võtame vardas, tükeldame pool muna, pool tomatit, siis tükk fetat ja viimane etapp on sai. Naudi oma einet!

Retsept võib tunduda väga veider, aga maitselt ei jää palju alla teistele kanappidele.

Koostis:

• väikesed kartulid - 6 tükki;
• mitmevärviline kirss - 4;
• kõva juust - 120 grammi;
• sulatatud juust - 100 grammi;
• kerge majonees;
• tilli;
• must leib - 4 viilu.

Retsept:

Kõigepealt pead kartulid koorega keema, lase jahtuda ja lõika kaheks osaks. Pese kirss ja lõika kaheks osaks.

Lõika kõva juust kuubikuteks. Valmistage sulatatud juustust peeneks hakitud tilli ja väikese koguse majoneesiga pehme mass. Lõika leib kuubikuteks.

Nüüd kogume kanapeid: torgime hambatikuga tüki kartulit, siis tomati, siis kõva juustu, siis sulatatud juustu massipalli ja tüki leiba.

Canape a la Mimosa salat krevettidega

Eelroa maitse sarnaneb väga vana hea Mimosa salatiga.

Me vajame:

• päts - 4 viilu;
• makrell (konserveeritud) - 1 purk;
• keskmise suurusega kartul - 200 grammi;
• porgandid - 150 gr .;
• kanamunad - 3 tk;
• kerge majonees;
• krevetid - 6 tükki;
• oliivid - 6;
• vürtsid.

Kokkamine:

Alustuseks keetke vormiriietuses kartulid ja porgandid. Kui köögiviljad on valmis, tuleb need peenele riivile riivida ja väikese koguse soolaga maitsestada.

Keeda munad kõvaks ja lõika viiludeks.

Nüüd ava kalakonserv ja püreesta kala kahvliga.

Võta ümmargune vorm, torgi leiba tükk, siis pane peale riivikartul, siis väike kogus majoneesi, siis riivi porgandid, jälle majonees, nüüd natuke kala ja munaring.

Kaunista valmis kanapeed õlis praetud krevettide ja oliividega.

Suupisted pidulikul laual lavašist - maitsvad rullid

Lavašš on terve valdkond kulinaarne fantaasia. Alustame samm-sammult lihtsamate retseptidega ja liigume edasi keerukamate retseptide juurde.

Lavašš kodujuustuga

Komponendid:

• poe kodujuust - 200 g;
• lavašš - 1 pakk;
• krabipulgad - 1 väike pakk;
• tilli;
• majonees;
• vürtsid.

Küpsetusmeetod:

Valmista täidis: lisa kodujuustule majonees, peeneks hakitud till ja krabipulgad, samuti maitseained, sega korralikult läbi.

Võtke pitasaia leht, määrige kohupiimamass õhukese kihiga, keerake pitasaib torusse. Nüüd lõika rull diagonaalselt väikesteks viiludeks.

Panime suupiste taldrikule ja saadame külmkappi leotama.

Lavašš lõhega

Lavašš sobib väga hästi kala ja mereandidega.

Tooted:

• toorjuust - 250 grammi;
• Armeenia lavašš - 1;
• lõhe - 250 g;
• sidrunimahl;
• tilli rohelised;
• roheline sibul.

Kokkamine:

Haki till ja sibul peeneks, sega need toorjuustuga ja lisa sidrunimahl.

Lõika lõhe õhukesteks viiludeks. Võtke pita leib, määrige see kreemja massiga, asetage kala.

Pärast seda keerake pita leib ettevaatlikult rulli ja lõigake väikesteks rullideks. See on teie maitse koos jõhkra šampanja või mis tahes kuiva valge veiniga.

Lavašš hakkmaksaga

Koostis:

• mis tahes lavašš - 1;
• hakitud maks - 400 gr .;
• sibul - 1 suur;
• kõva juust - 150 g.

Retsept:

Haki sibul peeneks, prae veidi õlis, lisa maksahakkliha, sega korralikult läbi ja pane valmis.

Laienda pitaleib, pane sellele hakkmaks, keera rulli ja jaga võrdseteks osadeks.

Pane ringid pannile ja pane igale portsjonile riivjuustu. Pane roog ahju ja küpseta paar minutit. See on kiire, lihtne ja mis kõige tähtsam, maitsev!

Pidulik laud ei ole täis eelroogasid, kus on salatid -

2 originaalset eelroa retsepti

Näiteks võite teha mitut tüüpi bruschettat. See on omamoodi Itaalia võileib söögiisu suurendamiseks.

Bruschetta köögiviljadega

Vajalik:

• Prantsuse baguette - 1;
• kohupiim - 220 g;
• vürtsid "Itaalia ürdid";
• küüslauk;
• kirss, kollane ja punane - igaüks 3.

Kokkamine:

Kõigepealt peate baguette viiludeks lõikama ja veidi praadima ning küüslauguga hõõruma. Määrige iga viil kohupiimajuustuga ja laotage ringidesse kahte tüüpi viilutatud kirsstomateid.

Määri bruschettale vürtsid.

Bruschetta jaoks võite kasutada küpsetatud baklažaan, konserveeritud anšoovis, praetud seened, hakitud seened, isegi kilud ja mitut tüüpi rohelised.

Aga kanapeid ei pea tegema leivapõhjaga. Selle võib asendada näiteks kurgiga.

Varume:

• värske kurk - üks;
• sulatatud juust - 2 tükki;
• majonees;
• küüslauk - 2 nelki;
• konserveeritud seened- 200 grammi.

Kokkamine:

Juustust, küüslaugust ja majoneesist tuleb teha mass. Kurk tuleks lõigata viiludeks. Võtame purgist välja väikseimad seened.

Võtame varda ja torgime esmalt seeni, seejärel juustumassi palli ja sulgeme kanapi kurgiviiluga.

Muide, konserveeritud seeni saab teha kodus. Selleks vali väikseimad šampinjonid, peske neid hästi.

Vala kastrulisse, lisa vesi, seejärel lisa supilusikatäis suhkrut, supilusikatäis soola, veidi äädikat, musta pipart ja Loorberileht. Keeda seeni pärast keetmist mõni minut. Laske neil jahtuda ja infundeerida.

suupiste krõpsudega

Krõpse võib kasutada tartlettide või pitaleiva asemel. Neid saab määrida erinevate maitsvate massidega.

Variant 1: Sega omavahel salat, till, riivitud kõva juust, tomat, oliivid, küüslauk ja majonees. Täidis peaks tulema õrn ja maitsev.

Variant 2: keeda krevetid ja haki peeneks, lisa till, oliivid, sidrunimahl ja riivitud toorjuust.

Valik 3: keedetud kana rinnatükk jaga väikesteks kuubikuteks, lisa tomat, riivitud küüslauk, riivjuust ja majonees, sool ja pipar ning sega korralikult läbi.

Suupisted uueks aastaks - kolm meeletult ilusat ja maitsvat videoretsepti

No mida Uusaasta laud Jah, suupisteid pole? Uueks aastaks peate eriti avama kõik oma võimed ja kujutlusvõime - mõnikord tehke midagi võimatut. Üllatada tuleb mitte ainult ennast ja külalisi, vaid ka teda asendama tulnud looma – tuleva aasta sümbolit.

Siin on teile videos eriti ilusad ja lihtsad retseptid:

Need kiired retseptid aitavad teil kohtuda ootamatute, kuid armastatud külalistega, aga ka kiiresti ja odavalt valmistuda pidulikuks tähistamiseks!

Alati saab midagi lisada ja enda oma hankida originaal retsept isuäratav ja ilus suupiste pidulikul laual sünnipäevaks, aastapäevaks või puhkuseks, näiteks uusaastaks.

Lähenev puhkus erutab ja paneb kannatamatult ootama. Siin on see juba lähedal, mõtleme välja, mis on kuum, ostame pudeli veini ... Kuid ei üks ega teine ​​ei kaunista lauda ega anna sellele sellist viimistlust kui külmad eelroad. Iga perenaise jaoks on tõesti ruumi loovusele.

Külm eelroog ja salat kaunistavad lauda, ​​need on tavaliselt kaunistatud köögiviljade või lihtsalt roheliste figuuridega, just neile langeb lauale läheneva külalise pilk, need on loodud muljet avaldama kõigile gurmaanidele.

Milliseid külmi eelroogasid tuleks pidulikule lauale valmistada?

Alustame klassikast - aspic .

AT Vana-Vene seda rooga on alati küpsetatud ja. Usuti, et sel pühal pidi sealiha küpsetama, sest siga, ainus taluloom, ei tulnud vastsündinud Jeesust õnnitlema.

• Seanukk;
• sealiha jalad - paar;
• veiselihapuljong - kilogrammi kohta;
• sool, pipraterad, loorberileht;
• küüslauk - 3-4 keskmist pead;
• porgand.

Loputage liha põhjalikult, lõigake välja kõik, mis teile ei meeldi. Lõika või tükelda luud ja loputa uuesti. Koori porgandid. Pane sisse külm vesi ja küpseta väikseimal tulel pikka aega. Kui keedad kiirkeetjas, saab palju kiiremini, kuid puljong ei ole nii selge!

Porgand on loodud selleks, et anda puljongile ilus värv, et kui kõik on keedetud, saaks selle välja võtta. Teda pole siin enam vaja.

Kurna puljong väga hoolikalt, isegi mitte läbi sõela, vaid läbi marli: muidu valmis söök võib esineda väike luu. Altpoolt ära kurna üldse tarretisse, anna koerale. Loomal on hea meel, kuid ta ei hooli luudest! Valame kaks lusikatäit puljongit alustassi ja paneme külmkappi: see on katse - kas see taheneb. Ja läheme liha lahti võtma.

Siin on peamine, et ühest küljest ei jäetaks konte vahele ja teiselt poolt ei söödaks koera üle. Ja siis ta istub siin, kogu tema hukule määratud välimus näitab, et tal on raske panni sisuga toime tulla, kuid koer on inimese sõber, sest ta on valmis riskima ...

Liha võetakse lahti ja tükeldatakse (saab läbi hakklihamasina lasta), peeneks hakitud küüslauk, võib lasta läbi pressi; sisse panema kuum puljong. Keeda küüslauk ei ole seda väärt, talle ei meeldi liiga kõrge temperatuur.

Kontrollime, kas meie puljong on külmkapis külmunud. Kui jah – hea, kui mitte – lisa veidi želatiini, see aitab tarretisel taheneda. Želatiin on nüüd see, mida te ei kohta! Loeme juhiseid ja tegutseme selle järgi.

Soovi korral saab tarretise kuidagi kaunistada. Kui olete selliste liialduste vastu, pange liha vormidesse ja täitke see puljongiga. Seadke külmkappi külmuma.

Enne serveerimist, olenevalt oma ideest ja vormide välimusest, saad tarretise välja võtta, keerates vormid ettevaatlikult tassil. Või võite selle esitada otse vormis, eriti kui vorm on ilus ja puhkus on "enda jaoks". Enamik maitsev aspik alati selgub. Ärge unustage serveerida head mädarõigast!

Veel üks traditsiooniline külm eelroog — söögikoht "Napoleon" .

• Valmis koogid;
• majonees tahkes koguses;
• kõvaks keedetud munad - 5 tk;
• sink - umbes 300 g;
• juust - 500 grammi;
• marineeritud seened - pool purki.

See roog valmib väga kiiresti ja näeb välja väga muljetavaldav.

Määrime koogid sõna otseses mõttes veidi majoneesiga, katame kilega ja paneme kõrvale. Nad peavad veidi pehmenema.

Kolm muna jäme riiv, lisa neile peenele riivile riivitud juust ja majonees - nii palju, et liiga jahe ei jääks. Massi tuleks määrida, mitte vormida. Sega ja tõsta kauss praegu kõrvale.

Võite valida mõne muu täidise. Näiteks šampinjonid sibula (kergelt praetud) ja juustuga; keedetud kana juustu ja šampinjonidega, soolatud või konserveeritud kala, köögiviljad (baklažaan, paprika, ürdid) peeneks hakitud ja hautatud taimeõli.

Lõikasime singi parajateks ribadeks, paneme teise kaussi kõrvale. Vaatame marineeritud seened läbi ja jätame kaunimad "Napoleoni" kaunistama.

Alustame kokkupanekut. Määri esimene kook ohtralt muna-juustu massiga. Peal paneme veidi seeni.

Panime teise ja vajutame. Määrime selle ainult veidi, seejärel paneme sink ja tasandame.

Panime kolmanda kooki, jälle vajutame. Mitte tema – juustu jäänused munaga. Kaunista seentega. Meie kook on valmis, kuid seda on soovitatav hoida paar tundi külmkapis. Valmistage selline kook sisse.

Teeme veel süüa rullmopid Ja see on klassika jaoks kõik.

Rollmopid leiutasid sakslased, jumaldasid poolakad, rootslased, eestlased. Ja proovime neid pühadeks serveerida viina eelroana - eriti isamaalistele inimestele, kes veini ei joo.

Rollmopsi retsepte on üle tosina. Proovime kahte tüüpi sortimenti.

Sisuliselt on rollmops väikese koguse täidisega heeringarull. Rollmopid peaksid olema kergelt marineeritud.

• Niisiis, heeringas - 10 fileed;
• porgandid - 2 tk;
• sibul - 3 pead;
• küüslauk - 2-3 nelki;
• kapparid - maitse järgi;
• marineeritud kurgid - 2 tk (suur);
• veiniäädikas - 500 ml;
• päevalilleõli - 100 ml;
• mesi - supilusikatäis;
• sinep - supilusikatäis;

Porgand tuleks riivida jämedale riivile, tükeldada küüslauk, segada ja soola. Kuumuta õli keemiseni, vala sinna supilusikatäis äädikat. Vala porganditele ja lase seista, kuni see iseenesest maha jahtub (või kauem).

Analüüsime heeringat fileeks. Me tõmbame kõik luud välja (võite kasutada suurendusklaasi ja pintsette). Kurgid lõigata kuubikuteks, kapparid, kui need on suured - neljandikku või vähem. Haki sibul ja prae kergelt läbi. Määri fileed sinepiga ja pooled meega.

Serveeri loomulikult kartuliga ja viina eelroana.

Ühes filees (ilma meeta) mässime kurgi ja kappari tükid. Teistes (meega) - vürtsikas porgand ja passiveeritud sibul.

Kinnitage kõik rullmopid hambaorkide või varrastega, pange kaussi ja valage marinaad: veiniäädikas, pipraterad, aetakse keema ja jahutatakse kuni toatemperatuuril. Puista peale sibularattad ja jäta umbes ööpäevaks külmkappi marineeruma.

Kui otsustate Rootsi lauas pidada, siis tavalised suupisted ei tööta. Proovime süüa teha korvid või vol-au-vents salatiga .

Korve saab poest osta: nendega enne pühi, kui nii palju tegemist on, jamada, on irratsionaalne.

Flounces ei võta kaua aega ise teha. Selleks rullime lehttaigna kihi kergelt lahti, lõikame sellest välja mitu suuremat ringi ja lõikame sellest poolest klaasiga välja väikesed ringid, et teha “bagels”. Määri suured ringid kergelt munaga, pane peale “bagel” ja küpseta 7-10 minutit.

Küpsemise käigus tainas kerkib ja saad taignatopsid, mille saab täita salatiga.

Täidiseks võite võtta mis tahes salatit (vaadake), kuid parem on mitte olla "toores": krabipulkadest, avokaadost, keedetud peedist. Ja võite ka neid täita kaaviari, heeringaga, tükeldatud ja segatud võid ja nii edasi. Üllata oma vanemaid rullides küpsetamisega.

Rootsi laua kaunistamiseks sobivad suurepäraselt suupistekoogid.

kreekerid

• Või;
• pehme sulatatud juust nagu "Viola": kreemjas ja ürtidega;
• võite võtta mitu viilu külmsuitsulõhet;
• tomatipasta;
• kaunistuseks petersell.

Lisage ürtidega sulatatud juustu sisse lusikatäis tomatit, segage hoolikalt. Kui teile värv ei meeldi, lisage veidi rohkem tomatit.

Kinnitame kreekerid paarikaupa, kihiti võiga.

Paneme selle ühele koogile väike tükk kala ja peale pigistame kondiitrisüstlaga kaunilt välja toorjuustu. Teistele - tomati juust, kaunista petersellilehega.

Ja nagu kerge suupiste – täidetud hiina kapsas .

Täidisega retseptid hiinakapsas tohutu hulk. Teeme kõige lihtsama.

• hiina kapsas (vajame sisemisi, pehmemaid lehti);
• kodujuust;
• punane magus pipar;
• rohelised.

Haki pipar peeneks, sega kohupiima ja hakitud ürtidega.

Mähime selle hiina kapsa lehtedesse, nagu teile meeldib: isegi ümbrikutesse, isegi rullidesse.

Ja nüüd veel mõned lihtsad retseptid mis meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Köögiviljade "pulgad" kastmega

• Noored sellerivarred;
• noor porgand;
• kurgid;
• pehme sulatatud juust;
• Kreeka naturaalne jogurt;
• küüslauk;
• majonees;
• tilli;
• redis.

Peske varred põhjalikult ja puhastage jämedast osast. Lõika kurk pikuti 4-8 "pulgaks", olenevalt kurgi paksusest. Porgand peseme ja koorime, kui on paks, siis lõikame ka pikuti ja kui on õhuke, siis jätame nii.

Teeme kastmeid:

1. Sega sulatatud juust majoneesiga, haki till ja lisa sinna. Lase küüslauk läbi pressi ja lisa samuti kastmele. Segame.
2. AT Kreeka jogurt lisa peeneks riivitud redis. Kui see on väga vedel - võite panna lusika või kaks riivi väikseimale riivile kõva juust.

Kastame "pulgad" kastmesse ja sööme mõnuga. maitsev kaste, selleri asemel võid määrida leivale või kartulile.

Pisikesed võileivad – kanapid – saab valmistada kõigega. Parem on teha 5-10 erinevat tükki.

1. Kreekerid kohupiimajuustu ja kivideta oliiviga.
2. Sama, aga ürdiseguga üle puistatud.
3. Tükid valge leib, määritud sinepi, kurgi ja suitsulihaga.
4. Sama, aga määri sulatatud juustuga ja tõsta peale tomativiil.
5. Mädarõikaga määritud musta leivatükk ja sellele keedetud sealiha.
6. Tükk musta leiba, rösteris kuivatatud, kergelt küüslauguga hõõrutud ja kilu.
7. Tükk teravilja leib, rösteris kuivatatud ning peeneks hakitud, hautatud baklažaan, paprika ja tomat (jahutage eelnevalt!).

Retseptidega pühade võileivad saab konsulteerida.

paadid

See roog on laste seas väga populaarne.

• kurgid;
• krabipulgad;
• konserveeritud mais;
• natuke majoneesi;
• punane paprika.

Pese kurgid, lõika pikuti pooleks, võta seest lusikaga välja.

Pole vaja, saab kuskilt sisse lõigata.

Haki krabipulgad peeneks, sega maisiga ning maitsesta kergelt majoneesi ja soolaga.

Pese pipar, eemalda seemned.

Lõikasime sellest välja teravad kolmnurgad - need on meie "paatide" purjed.

Torkame igasse paati puidust vardas, torgates sellele “purje”.

Paadid on valmis lastepeoks sõitma.

Ja lõpuks juustupallid .

• kõva või poolkõva juust - 500 g;
• majonees;
• quiche-mish;
• mandel;
• kõvaks keedetud munad - 3 tk;
• seesam;
• külmutatud krabipulgad;
• kirss.

Riivi juust kõige väiksemale riivile, sega hoolikalt majoneesiga. Koori munad, riivi peenele riivile. Krabipulgad ka riivida, ilma sulatamata.

Jagame juustumassi kolmeks osaks. Võtame veidi massi peopessa, teeme “koogi”, paneme peale mandli tuuma, vormime palliks ja mässime seesamiseemnetesse.

Viimased neli rooga sobivad suurepäraselt lastepeole.

Massi teisest osast teeme quiche-mishiga täidetud, krabipulkadesse keeratud pallikesed ja kolmandast kirsstomatitega täidetud, muna ja soola sisse keeratud pallikesed.

Pane segatud pallid vaagnale, kaunista salatilehtedega.

Naudi oma einet!

Lihavõttepühade ajal ei ole kombeks ainult mune värvida: neist saab valmistada maitsvaid suupisteid. Täida, küpseta, lisa pastale võileibadele ja salatitele – ühesõnaga loo kulinaarseid imesid!

Kui soovite oma külalisi üllatada ja oma roale hämmastavalt mõjuda, siis see originaalne, maitsev ja lihtne retsept ei jäta kedagi ükskõikseks! Seega valmistame lihtsalt ja lihtsalt oma tõelise piduliku laua kaunistuse.

Maitsev ja huvitav retsept pidulikuks suupisteks - Faberge Eggs

Ühend: muna - 10 tk., želatiin - 20 g, kanafilee - 200 g, konserveeritud mais- 100 g, paprika - 1 tk., granaatõunaseemned, sool.

Kokkamine:

Keeda filee soolaga maitsestatud vees, kurna puljong. Leotage želatiini 500 ml jahutatud puljongis 30–40 minutit, seejärel kuumutage madalal kuumusel (mitte keema), kuni see on täielikult lahustunud.

Munad pesta hästi soodaga ja pühkida. FROM nüri ots tee noaga väike auk (2,5 cm). Valage valk ja munakollane välja ning kasutage seda muude roogade, näiteks Tendernessi salati, valmistamiseks. Leota tühjad kestad sisse soe vesi Koos söögisooda(desinfitseerimiseks), seejärel loputage hästi jooksva veega ja kuivatage, pange munavormi.

Märkus omanikule

Kesta asemel kasutavad nad laste plastikust rannaaluseid šokolaadi munad Kinder üllatus. Munakoores on see muidugi originaalsem, aga ühekordsetes plastklaasides saab sellist aspicit küpsetada. Selgub, et püramiidid on ka väga ilusad.

Lõika filee ja pipar kuubikuteks, sega maisi ja granaatõunaseemnetega. Täida kest seguga: pane põhjale rohelised ja granaatõunaseemned, seejärel lisa liha, pipar ja mais ning vala puljong želatiiniga.

Pange munad külma kohta, kuni need on täielikult tahkunud. Enne serveerimist eemalda kestad ja laota peale ilus roog, kaunista soovi korral roheliste, keedetud porgandite, roheliste hernestega, värske kurk lülitage oma fantaasia sisse.

See näeb laual muljetavaldav ja selgub, et see küpsetati kaunilt, ebatavaliselt ja odavalt.

Naudi oma einet!

Varraste suupistete originaalretsept "Skewer"

Ühend : vutimunad, kirsstomatid, värsked ürdid (sibul, till), puuvardad.

Kokkamine:

Keeda munad, jahuta, koori. Kui tomatid on suured, siis lõika ühelt küljelt “põhi” ära. Tõsta tomatid ja munad ükshaaval vardasse. Kaunista tomatid majoneesi tilkadega.

Roa kaunistamiseks aseta taldrikule rohelise sibula suled ja tillioksad. Seda rooga on lihtne ja odav valmistada, kuid see näeb pidulikul laual välja originaalne ja elegantne. Miniatuurne suupiste lastele - seened ja täiskasvanutele - grill!

Naudi oma einet!

Kaks lihtsat ja armsat suupisteretsepti - täidetud munad "Kanad" ja "Hiired"

Koostisosad 5 portsjoni "Kanade" jaoks: 5 muna, 1 küps avokaado, kollane või punane paprika, maitseroheline, omatehtud majonees, sool, nelk või pipraterad.

Koostis 6 portsjoni jaoks "Hiirtele": 3 muna, 50 g kõva juustu, 1-2 küüslauguküünt, salatilehti, "kodune" majonees, redis (porgand, kurk), nelk või pipar (must ja punane) herneste, peterselli ja tilli okstega, redis või peet sabad .

Kokkamine:

Lõika keedetud munad 2 osaks, eemalda munakollane. Jahvatage munakollased.

Koorige avokaado, eemaldage kaev ja purustage viljaliha kahvliga.

Haki rohelised peeneks.

Sega munakollased, avokaado, ürdid, soola veidi. Lisa majonees ja sega. Täida munapoolikud saadud massiga. Seejärel ühendage pooled.

Lõika kääride või noaga punasest piprast kammkarp ja nokk. Lõika kollasest piprast tiivad ja saba.

Pista sisselõigetesse kammkarp, nokk, tiivad (saate majoneesitilgale “kleepida”) ja saba. Tee silmad nelgist või paprikast.

Naudi oma einet!

Täidiseks võite kasutada mis tahes täidist.

Kokkamine:

Keedetud munad, nagu "kanade" puhul, lõigake kaheks osaks, eemaldage munakollane. Jahvatage munakollased.

Juust riivi peenele riivile. Sega juust ja munakollased, lisa läbi küüslaugupressi pressitud küüslauk ja “Kodune” majonees (vt retsepti altpoolt) ning sega kõik läbi.

Täida munad juustuga. Keera täidetud pool muna ümber ja aseta salatilehele.

Tee nelkidest silmad. Tee kaks lõiget ja torka neisse õhukeseks viilutatud redis (porgand, kurk). Tehke punasest piprast nina ja "liimige" see majoneesitilgale. Rohelise okstest tehke antenne. Tehke redise või peedi sabast hobusesaba.

Jaga kena taldrik ja serveeri "hiirt" salatilehtedel.

Naudi oma einet!

Ja veel 3 lihtne retsept eelroad - ideed munade täitmiseks pidulikule lauale.

Kõigi nende roogade valmistamise esialgne etapp on sama:

Kaheks osaks lõigatud keedetud munad, samuti kanade ja hiirte puhul eemaldage munakollane. Järgmiseks fantaseerime täidisega.

Mündi ja lõhega täidetud munad

Kokkamine:

Mõnus värskus! Blenderda blenderis ühtlaseks massiks munakollased spinatilehtedega, lisades kaks teelusikatäit sidrunimahla ja paar piparmündilehte. Täida pool valkudest saadud püreega ja kaunista kergelt soolatud lõherullidega.

Naudi oma einet!

Täidetud munad spinati ja avokaadoga

Kokkamine:

Maitsev ja ebatavaline! Pane munakollased blenderisse, pooleks küps avokaado, ja pannil kergelt hautatud spinatilehti koos või, soola ja pipraga maitse järgi. Blenderda ühtlaseks paksuks püreeks. maitsev täidis valmis!

Täidetud munad maksa, juustu ja pähklitega

Kokkamine:

Ootamatud kombinatsioonid! Pane blenderisse kõva juust, kreeka pähklid, paar küüslauguküünt, munakollased ja võis praetud kana maks, sool ja pipar maitse järgi. Sega ühtlaseks püreeks ja täida munapoolikud. südamlik ja lõhnav suupiste valmis!

Naudi oma einet!

Lõhetordid – maitsev eelroog igaks puhuks

Koostis: lehttaigna tartletid - 20 tk., soolalõhe (viilutatud) - 300 g, või - 50 g, pehme toorjuust - 100 g, hapukoor - 50 g, vutimuna - 10 tk., petersell (rohelised) kaunistuseks .

Kokkamine:

Kõvaks keedetud munad. Pane iga tartaleti põhjale õhuke tükk võid, siis lõhetükke.

Sega toorjuust hapukoorega paksu majoneesi konsistentsini.

Tõsta kondiitrisüstla (või äralõigatud nurgaga koti) abil tartlettide keskele veidi kreemjat massi. Lao peale munapoolikud. Kaunista peterselli okstega.

Naudi oma einet!

Juustu ja munaga täidetud paprika on ebatavaline ja särav eelroog.

Näeb laual muljetavaldav välja. Soovitav on kasutada mitmevärvilist paprikat.

Koostis 6-8 portsjoni jaoks: 3 paprikat, 300-400 g kõva juustu, 3 keedetud munad, 2-3 küüslauguküünt, omatehtud majonees (vt retsepti allpool).

Kokkamine:

Juust riivi peenele riivile. Lisa purustatud küüslauk ja sega läbi. Lisage veidi majoneesi ja segage.

Pese pipar ja eemalda seemned. Juustu mass Täida paprikad, jättes keskele ruumi. Pane paprika keskele muna, ülejäänud koht täida tihedalt juustuga. Pane paprikad 3-4 tunniks külmkappi.

Seejärel lõika terava noaga viiludeks.

Naudi oma einet!

Retsept pühade eelroogade ja salatite jaoks omatehtud majonees

Koostis 200 g majoneesi jaoks: 3 munakollast, 150 ml kasvavad. õlid - soovi korral oliiv, 1 tl. sinep (pasta), 5 tl sidrunimahl, 0,5 tl. suhkur, 0,5 tl. soola.

Kokkamine:

Märkus omanikule

Oluline punkt majoneesi valmistamisel on see, et kõik kasutatavad tooted peavad olema toatemperatuuril.

Retseptis on kasutatud ainult munakollasi, "Besee" saab valmistada valkudest.

Vahusta munakollased sinepi, suhkru ja soolaga. Lisa õrnalt kasvab teelusika kaupa. võid ilma peksmist katkestamata.

Kui mass muutub homogeenseks, lisage kogu ülejäänud õli ja klopige korralikult läbi. Seejärel lisa sidrunimahl ja klopi uuesti läbi.

Kui majonees tundub liiga paks, võid lisada veidi külma keedetud vett.

Valmis majoneesi hoida külmkapis ja kasutada 5-7 päeva jooksul.

Naudi oma einet!

Originaalne ja lihtne eelroog - juustupallid "Kanad"

Koostis: pehme toorjuust - 200 g, kõva juust - 300 g, krabipulgad - 50 g, ruudukujulised kreekerid - 25 tk, keskmise suurusega porgand - 1 tk, mustad oliivid - 8 - 10 tk, tillioksad kaunistuseks .

Kokkamine:

Riivi kõva juust jämedale riivile. Jahvata krabipulgad ja sega poole kõva juustuga toorjuustuga, vormi pallikesed.

Ülejäänud juust jäta pallide veeretamiseks.

Tee porganditest nokad ja käpad, oliividest lõika välja silmad.

Pange porgandi jalad kreekerile, peale - juustupall. Sisestage silmad ja nokk. Kaunista roog tilliga.

Naudi oma einet!

Paneeritud munad valge kastmega - kiire suupiste

Koostis: vutimuna - 10 tk., riivsai - 5-6 spl. l., taimeõli praadimiseks, kanamuna - 2 tk.

Kokkamine:

Keeda vutimune 3 minutit. Murra kaussi kana munad ja aja need kahvliga kohevaks. Koori vutimunad ja kasta munamassi hulka.

sisse veerema riivsai ja prae kuumas taimeõlis kuldpruuniks.

Serveeri kuumalt valge kastmega.

Kastme variant: sega 100 g majoneesi ja paks hapukoor, 3 küüslauguküünt (pressitud läbi), paar oksa tilli ja 1/2 tl. Sahara. Vajadusel soola.

Naudi oma einet!

Teen ettepaneku mitmekesistada oma pühadelauda vutimunade ja juustuga lihakotlettidega - see on nii rahuldav kui ka näeb originaalne välja ning nende valmistamine on sama lihtne kui tavaliste kotlettide puhul.

Hakkliha "pesad".

Koostis 8-10 portsjoni jaoks: hakkliha - 500 g (sea- ja veiseliha), vutimuna - 8-10 tk, kõva juust - 200 g, sibul - 1 tk, roheline sibul - 1 hunnik, oliiviõli - 1 spl. .. l., taimeõli - 2 spl. l., sool, pipar.

Kokkamine:

Soola hakkliha, pipar. Juust riivida jämedale riivile. roheline sibul lõigata väikesteks tükkideks. Sibul - peeneks hakitud ja oliiviõlis praetud.

Kombineeri hakkliha, mõlemat tüüpi sibul ja juust. Sega hästi ja vormi kotletid, mille keskel on auk. Prae kuumal pannil kuni kuldpruun, 5 minutit mõlemal küljel.

Määri küpsetusnõu taimeõliga, pane sellele kotletid. Küpseta ahjus 20 minutit 180 kraadi juures. Kui kotletid on veidi pruunistunud, võtke küpsetusplaat välja ja asetage üks neist igaühe keskele. vutimuna. Pane küpsetusplaat tagasi ahju – munade küpsemiseks kulub 5 minutit.

Tõsta ilusale taldrikule, kaunista ürtidega.

Naudi oma einet!

Munarullid - kiire suupiste valik

Kokkamine:

Lõikame eelnevalt täiteaine - sink, sibul, paprika, oliivid, tomatid - vastavalt teie soovile. Kuumuta pann, määri õliga. Klopi lahti munad (me võtame oma äranägemise järgi koguse) ja vala pannile. Kiht peaks olema üsna mahukas, umbes 2 cm kõrgune. Prae muna seguühelt poolt, siis keera ettevaatlikult ümber ja puista kohe ühtlaselt kõik valmis täidisega. Valmis muna pannkook rulli kokku ja lõika tükkideks. Saate serveerida, kaunistada ürtidega.

Naudi oma einet!

Rõõmsa, kiire, tervisliku ja väga maitsva vahepalana nii argi- kui ka pidulauale pakun välja ühe lihtsa variandi, kuidas valmistada pita saiakesi lõhega.

Lavašširullid lõhega – toeka ja tervisliku suupiste retsept.

Koostis: 1 leht lavašši, 200 g kergelt soolatud lõhet, 150 g kohupiim, 0,5 paprika, salat, till.

Kokkamine:

Laota lauale pita leivaleht ja määri kogu pind kohupiimajuustuga.
Jahvata tillirohelised ja puista nendega üle kogu pitaleiva pinna.
Pane täidis lähemasse serva. Esimene kiht on õhukesteks viiludeks lõigatud lõhe ja seejärel õhukeselt viilutatud pipar.
Peale salatilehtede laotamist ja jälle kiht lõhet.
Seejärel keera pitaleib koos täidisega suureks rulliks (või rulliks). Proovige seda võimalikult tihedalt rullida, et pärast lõikamist täidis välja ei kukuks ning pita lõherullid jääksid tihedad ja atraktiivsed.
Pärast seda lõika rull portsjoniteks tükkideks – rullideks. Lavaši võib asendada mis tahes pannkookidega. Kaunista rohelusega.

Naudi oma einet!

Isuäratav ja elegantne salat "Kana" kaunistab iga piduliku laua, eriti lihavõtted või uusaasta.

Salat "Kana" on suurepärane eelroog teie külalistele.

Koostis: tomatid - 3 - 4 tk, muna - 7 tk, sulatatud juust - 2 tk, kõva juust - 80 g, küüslauk - 5 - 6 nelki, keedetud porgand - 1 tk, majonees - 250 g, soola maitse , rohelised kaunistuseks.

Kokkamine:

Kõvaks keedetud munad. munavalged riivi jämedale riivile ja pane esimese kihiga piklikule vormile (jäta 1 tükk kaunistuseks). Soola, määri majoneesiga.

Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks ja laota peale teine ​​kiht. soola.

Lase küüslauk läbi pressi ja pane peale tomatikiht. Määri majoneesiga, puista peale peenele riivile riivitud munakollased (jäta 1 tk kaunistamiseks).

eelkülmutatud sulatatud juust riivi jämedale riivile ja laota järgmine kiht salatit. Määrige majoneesiga.

Puista salat igast küljest riivitud kõva juustuga. Tõmmake majonees kanajuustu peale ja piserdage peale munakollane. Sisestage silma asemel hernes musta pipart.
Lõika keedetud porgandilt nokk ja tiib. Kaunista salat petersellilehtede ja porgandiõitega. Salat "Kana" on valmis. Serveeri see lauale ja kostita oma kalleid külalisi.

Naudi oma einet!

See salat annab palju ruumi kulinaarsele kujutlusvõimele. Selle kihtidena võid kasutada sibulaga praetud ja jahutatud, suitsutatud või keedetud kana, marineeritud või värsked kurgid.

Üks artikkel ei saa hõlmata kõiki pidusöögi helgeid ja maitsvaid suupisteretsepte, nii et tulge sagedamini minu ajaveebi ja ma rõõmustan teid uutega. originaalversioonid pühade söögid.

Loodan, et võtate minu artiklis teadmiseks oma lemmik eelroa retsepti. Kokkake mõnuga! Serveeri lauale suupisteid ja kostita oma kalleid külalisi.

Soovin teilt paluda, et kui teile artikkel meeldis ja see oli kasulik, siis jagaksite artiklit oma sõpradega sotsiaalvõrgustikes, mille nupud asuvad nii artikli ülaosas kui ka allosas.

Õnnitlen teid eelseisva puhkuse puhul Häid lihavõtteid! Soovin teile head, armastust, rahu, õnne ja õitsengut!

P.S. Head lugejad! Kutsun kooli blogijaid, kes aitasid mul oma ajaveebisaiti nullist luua ja arendada. Denis Povaga blogijate kool – juurdepääs WhatsAppi blogijate klassile 12 kuuks 1-päevase reklaamiga -57% https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/#kasutamineinternet #kuidas luua oma ajaveebisait ja teenida sellega raha💲 #kasum kodust

Suvi on energiline, lõbus ja kerge periood! Inimene vajab piisavalt tugevat energialisandit, et täita kõik selleks ajaks plaanitu. Seega peaks aasta kuumade kuude toit olema eriline. Mitte ainult maitsev ja rahuldav, vaid ka tervislik ja energiamahukas.

Just suvel pole praktiliselt ühtegi toodet, mis oleks “hooajaväliselt”. Saadaval suur summa köögiviljad, puuviljad, maitsetaimed, erinevaid kombinatsioone mida iga uus kulinaaria omatehtud maiuspala annab erilise aroomi ja maitse.

Kuid kuumal hooajal on mürgistus väga ohtlik! See tähendab, et toodete ostmise, ladustamise ja töötlemise õigsusele tuleks läheneda veelgi hoolikamalt!

Allpool on järgmised suvised suupisted meeldib kõigile gurmaanidele: nii taimetoitlastele kui lihasööjatele. Esitletud roogadel on vaid üks ühine joon: nende valmistamine ei võta palju aega ega vaja professionaalseid kokandusoskusi.

Kuidas valmistada suviseid suupisteid - 15 sorti

Selles retseptis ei ole toidupritsmeid! Kuid selline eelroog näeb söögi- ja pühadelaual šikk välja!

Ühend:

• Leib (enamasti must, kuid vabatahtlik) - 1 päts;
• Heeringafilee - 2 tk.
• Peet - 300 gr.
• Küüslauk - 4-5 nelki;
• Päevalilleõli praadimiseks - 100 gr.
• Rohelised, tomatid, kurgid - maitse ja soovi järgi.

Kuidas süüa teha:

Paneme peedi keema ja koorime ning hõõrume juba maha jahtunud peenele riivile.

Lisa purustatud küüslauk ja sega hoolikalt.

Valmistage leivaviilud. Leivatükke tuleks päevalilleõlis kergelt praadida.

Parem on osta valmis viilutatud: vähem vaeva ja kõik tükid on korralikud ja ühtlased.

Heeringafilee režiim portsjoniteks tükkideks vastavalt röstsaia suurusele.

Igale röstsaiale laome kihi peedi-küüslaugu massi ja peale - heeringa viilu. Kaunistada saab tillilehtedega, puistata mustaga jahvatatud pipar, tee küüslaugu ja heeringaga peedi vahele spetsiaalne kiht tomati-, kurgi-, rohelise viilust - perenaise fantaasia jaoks on kõik võimalik!

Selle eelroa juures köidab see, et see on rammus ja isuäratav! Ja selle valmistamiseks kulub vaid umbes 10-15 minutit!

Ühend:

• Lehttaignas - 1 pakk;
• Igasugune kala (soolatud, suitsutatud, praetud) - 350 gr.
• Kõva juust (kuid võib asendada sulatatud juustuga) - 200 gr.
• Muna - 1 tk.

Kuidas süüa teha:

Sulata tainas ja rulli ühe kihina lahti. Lõika 7x7 cm ristkülikuteks.

Valmistage ette kalatükid: puhastage luudest, lõigake.

Pane taignale tükk kala ja väike kuubik juust, rulli ümbrik või kolmnurk kokku. Pintselda lahtiklopitud munaga.

Laota see kõik küpsetusplaadile pärgament paber ja õlitatud. Küpseta hästi kuumutatud ahjus mitte rohkem kui 10 minutit (kuldpruuniks).

Kas on võimalik nimetada lemmikumat maiust kui kartul + heeringas? Jah, pole midagi üllatavat, kuid kindlasti ei leia midagi maitsvamat!

Ühend:

• Heeringafilee - 300 gr.
• Keedetud kartul - 500 gr.
• tilli rohelised - 1 kamp;
• Sibul ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Keeda ja jahuta kartulid. Koori ja lõika risti-rästi kuni 1,5 cm paksusteks plaatideks.

Kartuleid on mugavam küpsetada "mundris", sest nii murenevad need edasisel lõikamisel vähem.

Lõika heeringas portsjoniteks, haki till peeneks, haki sibul.

Laota peale kartulirõngas lame roog, puista peale sulavõi, puista peale jahvatatud pipart ja puista peale hakitud tilli. Pane igale kartulitükile tükike heeringat ja kaunista pealt sibulaga.

Eelroog valmib kiiresti, kuid sellest piisab südamlik söök. Suurepärane transporditavus, st. ideaalne suupisteks teel või looduses.

Ühend:

• Kalakonservid õlis - 500 gr.
• Vahvlikonbid täidiseks - 20 tk.
• Keedetud riis - 1 tass;
• Sibul - 2 tk.
• Majonees - 2 spl.
• Vürtsid - till, pipar;
• Taimeõli praadimiseks.

Kuidas süüa teha:

Haki sibul ja prae õlis kuldseks.

Võta kala luudest lahti ja purusta kahvliga peeneks.

Sega kala + sibul + majonees + riis + vürtsid.

Täida vahvlivormid ja prae neid õlis 2-3 minutit.

Juba 2-3 minuti pärast on täidisega torud hõlpsasti kuju muutvad.

Esmapilgul on väga raske aru saada, mida sellised "magusad" koogid kala- ja kalalaual teevad. lihatoidud. Lõppude lõpuks näeb see välja suurepärane magustoit. Kuid pärast proovimist saate aru, et nende "maiustuste" peamine koostisosa on Praetud kala köögiviljadega!

Ühend:

• Kalafilee - 500 gr.
• Sibul - 200 gr.
• Porgand - 150 gr.
• Väikesed ja tugevad tomatid - 200 gr.
• Majonees ja hapukoor - 100 gr.
• Jahu - 100 gr.
• Munad keedetud ja toores - 3 tk.
• Taimeõli praadimiseks - 100 gr.
• Rohelised kaunistuseks ja 2-3 küüslauguküünt.

Kuidas süüa teha:

Hakkliha valmistame kalafileest ja sibulast. Lisa siia jahvatatud must pipar, sool, jahu, toored munad- segage kõik hästi.

Pane hakklihakoogid kuumutatud õliga pannile ja prae mõlemalt poolt küpseks.

Eraldi segage majonees, hapukoor.

Mode tomatid kuni 1 cm paksustel kruusidel.

Valmistame ette porgandikihi: prae riivitud porgandid kergelt õlis üle ning lisa 1 spl hapukoort ja riivitud küüslauk.

Eraldi kolm munakollast ja valget.

Praetud kalakoogile paneme porgandi-küüslaugu kihi, peale - tomatirõnga ja katame teise koogiga. Määri koogi otsad hapukoore ja majoneesikastmega ning kasta riivitud proteiini sisse. Määrime pealt ka kastmega, aga kasta riivitud munakollase sisse.

Kõik, kalakoogi põhikoostis on valmis. Eelrooga saab oma maitse järgi kaunistada ja täiendada: kaaviar, ürdid, oliivid jne.

Sellise retsepti jaoks peaksite võtma sea- või veiseliha, sest. muud tüüpi liha ei kipu küpsetamisel oma kuju hoidma.

Roog on üsna rahuldav, nii et täiendage seda kerged salatid või lihtsalt toored juurviljad.

Ühend:

• Liha (filee) - 500 gr.
• Marineeritud seened (või värsked) - 200 gr.
• Küüslauk - 1-2 pead;
• sulatatud või kõva juust - 150 gr.
• Hapukoor 20% - 150 gr.
• Till ja petersell - igaüks 1 spl
• Sool, vürtsid, pipar.

Kuidas süüa teha:

Lõika liha pikuti portsjoniteks (paksus kuni 1 cm) ja klopi ära. Soola, pipart, pane 2-3 purustatud küüslauguküünt.

Vürtside ja küüslaugu kihile pane lihatüki keskele viilutatud seened ja juustukuubik (91,5x1,5 cm).

Kinnitage liha hambaorkidega koti kujul.

Eraldi valmistame iga koti jaoks fooliumist põhjad kõrgete külgedega kausi kujul. Asetame nendesse kaussidesse lihakotid, katame pealt fooliumikihiga ja saadame 15-20 minutiks kuuma (t = 200C) ahju.

Selle aja möödudes peaksite kontrollimiseks hankima lihaga küpsetusplaadi. Seejärel saatke see 20 minutiks ahju tagasi, kuni liha on valmis ja sellele ilmub kuldne koorik.

Selliste lihakottide kaste valmistatakse lihtsalt: segage hapukoor tilli ja peterselli, soola ja pipraga.

Maks peab toidus olema igal aastaajal, kuna ainulaadne toode vajalik keha kõrge elujõu ja energia jaoks.

Sest retsept teeb veiseliha, kana, kalkun, sealiha maks.

Ühend:

• Maks - 500 gr.
• Sibul - 200 gr.
• Jahu - 100 gr.
• Munad - 3 tk.
• sulatatud juust - 3 briketti;
• Majonees - 100 gr.
• Küüslauk - 1 pea;
• Sool, vürtsid, ürdid.

Kuidas süüa teha:

Jahvata maks koos sibulaga. Lisa sool, maitseained, jahu (hapukoore konsistentsini), munad ja küpseta saadud taignast võis pannkoogid.

Hõõru juust peenele riivile, lisa purustatud küüslauk, peeneks hakitud ürdid ja majonees.

Pintselda iga pannkook juustuseguga ja rulli kokku. Vormi võid kinnitada rohelise sibulaga. Korraliku välimuse saamiseks lõigake otsad terava noaga.

Need maksakoogi minialternatiivid näevad laual suurepärased välja nii suvel kui talvel. Mõõdukalt kaloririkas ja ääretult tervislik roog!

Ühend:

• Maks - 500 gr.
• Munad - 3 tk.
• Majonees - 2 spl.
• Jahu - 150 gr.
• Porgand - 200 gr.
• Sibul - 200 gr.
• Taimeõli praadimiseks - 150 gr.
• Küüslauk ja ürdid - maitse järgi;
• Vürtsid (sool, pipar)

Kuidas süüa teha:

Valmistame porgandi-maksa segu: jahvatage maks, pool mahust sibulat, riivige pool porgandi mahust peenra riiviga, soola/pipart, lisage jahu ja munad.

Jahu tuleb panna nii palju, et tainas näeks välja nagu paks hapukoor.

Vormi lusikaga väikesed koogid ja prae pannil hästi kuumutatud õlis.

Eraldi valmistame täidise: riivi teine ​​pool porgandit jämedale riivile, ülejäänud pool sibulat haki peeneks, prae kõik köögiviljad õlis kergelt kuldseks. Praadimise lõpus lisa segule purustatud küüslauk ja majonees.

Määri valmis pannkoogid täidisega ja kata pealt teisega. Sellise “maksahamburgeri” saab peale värvida nii: määri õhukese kihiga täidisega, pane tomati (kurgi) ring ja puista peale peeneks hakitud rohelisi.

Tomatid, sink ja juust – see kombinatsioon meeldib kõigile! Ja selle eelroa välimus on nii originaalne - noh, lihtsalt "lauakaunistus".

Ühend:

• Kirsstomatid - 500 gr.
• Sink - 300 gr.
• kõva juust - 200 gr.
• Munad - 2 tk.
• Majonees - 150 gr.
• Küüslauk ja rohelised

Kuidas süüa teha:

Valmista põhi: riivi keedetud munad ja juust, sega majoneesi, küüslaugu ja ürtidega.

Lõika sink ümmargusteks viiludeks ning seejärel lõika iga ring pooleks, s.t. tee poolringe.

Poolringil olev lõige on vajalik selleks, et täidetud rullid seisaksid kindlalt täpselt lõikekohtades.

Keerake iga poolring torukujuliseks, siduge põhjaga rohelise sibula sulega ja seadke väikesed mehed, nagu fotol näidatud.

Täida saadud pooltoru täidisega 2/3 osaks ja pane peale kirsstomat (nagu saadud väikemehe “pea”). Majoneesiga saate isegi silmi joonistada. Kaunista kujukesed rohelusega.

Selle eelroa kohta võib lühidalt öelda: kiire ja maitsev!

Ühend:

• kõva juust - 500 gr.
• Sulatatud juust - 300 gr.
• Vorst - 250 gr.
• Kooritud Pähkel- 100 gr.
• Rohelised - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Kõva juust tuleks lõigata kolmeks võrdseks osaks ja kasta 20 minutiks 100C-ni kuumutatud vette.

Lõika vorst, rohelised peeneks. Ärge segage!

Iga juustutükk 20 minutiga kuum vesi muutus pehmeks ja saab kergesti lahti rullida.

Laud, millel juustu rullime, tuleks katta õrnalt toidukilega, et sulajuust ei jääks pinnale kinni ja et hiljem oleks lihtne küpsenud rulle samasse kilesse mähkida.

Niisiis, igale rullitud juustukihile laotame kihi pehmet sulatatud juustu ja peale vorsti, rohelisi, pähkleid (igal kihil on oma). Ja iga selline kiht rullitakse kokku, pakitakse kilesse ja saadetakse külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud.

Juba jahtunud rullid võtavad hästi kuju ja neid saab hõlpsasti portsjoniteks tükkideks lõigata ja külalistele serveerida.

See retsept on universaalne, kuna täidis võib olla absoluutselt kõike: liha, kala, köögiviljad, puuviljad, soolased, magusad. Amatöörile!

Selle suupiste edu saladus on see, et siin pole toidurõõme: ainult see, mis on käepärast. Ja suvel on kõigil suvikõrvitsad, tomatid ja rohelised.

Ühend:

• Noor suvikõrvits - 1 tk.
• Tomatid on väikesed ja lihavad - 0,5 kg.
• Rohelised ja küüslauk - maitse järgi;
• Majonees - 150 gr.
• Päevalilleõli praadimiseks - 150 gr.
• Jahu - 5 spl.
• Munad - 2 tk.

Kuidas süüa teha:

Klopi kausis lahti munad.

Pane jahu kaussi ja maitsesta soola/pipraga.

Lõika suvikõrvits viiludeks (kuni 1 cm paksusteks). Kasta iga tükk esmalt munasse, seejärel jahusse ja prae õlis kuldpruuniks.

Eemalda pannilt praetud suvikõrvits vajate pabersalvrätikule, et kogu liigne rasv oleks kadunud.

Sega anumas peeneks hakitud rohelised, purustatud küüslauk ja majonees.

Viiluta tomatid.

Määri iga suvikõrvitsatükk majoneesi kaste rohelistest ja küüslaugust, pane peale tükk tomatit ja kaunista ürtidega. Võileib "Suvi" on valmis!

Lõhnaained värske kurk, paprika, tomat on omavahel pehmelt ühendatud, andes sellele roale erilisuse Suvine meeleolu vabadust.

Nende rullide valmistamiseks tuleb varuda hambaorkivardaid, sest. ainult nende abil saate ulakate kurkide kuju kinnitada.

Ühend:

• Kurgid (pikad ja õhukesed) - 2 tk.
• Kirsstomatid - 10 tk.
• Rohelised oliivid - 10 tk.
• Bulgaaria pipar (hele) - 3 tk.
• Sidrunimahl - 2 tl
• Sool/pipar - maitse järgi.
• Fetta juust (sobib ka pats) - 200 gr.
• Majonees - 150 kg.

Kuidas süüa teha:

Oliivid, paprika, kirsstomatid (5 tk) peeneks hakitud ja pannil koos praetud sidrunimahl. Jahuta, lisa tükeldatud juust ja majonees.

Kurk lõigatakse õhukesteks viiludeks. Määri iga kurgiplaat täidisega, keera kokku.

Kirsstomatid (5 tk) lõika pooleks ja keskelt vardast läbi torgatuna haki kurgirull ära.

See eelroog on neile, kes armastavad vürtsikaid ja aromaatseid roogasid.

Ühend:

• Baklažaan - 1 tk.
• Peterselli rohelised - 1 kamp;
• Küüslauk - 1 pea;
• Sool, vürtsid, õli praadimiseks

Kuidas süüa teha:

Ära baklažaani koori, vaid lõika õhukesteks ribadeks.

Selleks, et baklažaanist kibedus välja tuleks, peate neid soolaga puistama ja mõneks ajaks seisma ning seejärel põhjalikult loputama.

Iga selline viil praetakse hästi kuumutatud päevalilleõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Eraldi peeneks petersellirežiim ja küüslaugurežiim.

Panime kõik praetud baklažaanid vormi kihiti, puistame igale peale küüslauku ja ürte. Saadame pooleks päevaks külmkappi.

Kui selle kätte saame, jääb üle juba küüslauguga leotatud ja kokku rullida lõhnavad ürdid praetud baklažaan rullides (kui lõigata mööda puuvilju) või võid pealt kaunistada tomati ja ürtidega ringiga (kui lõikad baklažaani ringideks) ja süüa.

See on eksklusiivne taimetoitlane, kuid nii ilus ja ebatavaline, et isegi kurikuulus lihasööja ei keeldu proovimast. Ja kui proovite, armute sellesse kulinaarsesse meistriteosesse kindlasti!

Ühend:

• Tomatid (tihedad ja lihavad) - 6 tk.
• Küüslauk - 3-4 nelki;
• Sulatatud juust - 3 tk.
• Majonees - 150 gr.
• Rohelised - hunnik peterselli ja tilli.

Kuidas süüa teha:

Riivi sulatatud juust, haki rohelised peeneks, pigista küüslauk ja sega kõik koostisosad majoneesiga.

Koorige tomatid viljalihast ja täitke need ettevalmistatud hakkjuustu ja ürtidega.

Tomatite viljaliha õrnalt koorimiseks alustage sabast: lõigake see ära, kergelt tomatisse sisenedes, seejärel lõigake küljelt ära "kärbseseenekübar" ja eemaldage kogu viljaliha ja mahl piki selle perimeetrit. lõika mütsi jaoks.

Kaunista saadud suupiste "kärbseseene all" ja lisa rohelisi.

See roog valmib ülikiiresti, kuid on üsna isuäratava ja esindusliku maitsega. välimus, st. See sobib üsna hästi nii igapäevaseks dieediks kui ka pühadelaudadeks.

Ühend:

• Tomatid - 6 tk.
• Baklažaan - 2 tk.
• Küüslauk - 3-4 nelki;
• Pehme sulatatud juust - 200 gr.
• Oliiviõli ja rohelised

Kuidas süüa teha:

Täidise jaoks: sega sulatatud juust, küüslauk ja peeneks hakitud roheline. Et kõik segada.

Lõika baklažaan: esmalt pooleks ja siis kumbki pool viiludeks (paksus kuni 0,5 cm). Prae viilud oliiviõlis.

Tükeldatud baklažaanid tuleb enne praadimist kindlasti soolata: nii annavad nad ekstra mahl ja soovimatu kibedus kaob.

Tükelda tomatid: lõika 1/3 sabapoolsest küljest ära, seejärel võta lusikaga suuremalt osalt viljaliha ja lõika väiksem osa õhukesteks viiludeks.

Määri suurem osa tomatist keskelt õhukese täidiskihiga.

Praetud baklažaaniviiludest ja tomativiiludest vormime lille: esimene kiht on baklažaan, peal mitu tomativiilu ja keera kaks saadud kihti ettevaatlikult rulli.

Rulli panime lille kujul täidisega tomati sisse. Kõige peale riivi juustu või hakitud ürte.