Pirukad moosiga ahjus. Lõhnavad pirukad moosiga ahjus

Pirukate retseptid

Kaks lihtsat samm-sammult retsepti moosiga pirukate valmistamiseks: ahjus ja pannil - vaadake üksikasjalikud fotod ja üksikasjalikud toiduvalmistamise videojuhised.

12 tk.

4 h

199 kcal

4.43/5 (7)

Niisiis, kõigepealt kaalume ahjus küpsetatud moosiga pirukate retsepti, mida igaüks meist on vähemalt korra proovinud.

Pärmitainast moosiga pirukad

Köögitehnika ja -riistad:

• üks sügav kauss;
• vispelda;

• küpsetusplaat;
• ahju.

Taigna koostisosad:

Lisaks:

• piim - 3 supilusikatäit;
• kanakollane - 1 tk;
• võid- 50 g.

Toiduvalmistamise järjekord

Taigna keetmine

1. Valage piima, mis on kuumutatud temperatuurini veidi toatemperatuurist, pärm, granuleeritud suhkur ja 150 grammi sõelutud jahu. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi.
   
   
2. Murra muna kaussi, lisa sool ja klopi veidi, et sool lahustuks. Vala saadud segu tainasse. Lisada õli.
   
   
3. Pärast uuesti segamist hakkame järk-järgult lisama ülejäänud jahu ja sõtkuma tainast.
   
   
4. Pärast 15 minutit sõtkumist valmis tainas kleepub veidi peopesade külge. Selle vältimiseks määri käed veidi taimeõliga, ära lisa jahu juurde.
   
   
5. Kui tegite kõik õigesti, peaks teie tainas välja nägema nagu fotol.
   
   
6. Suures kaussi, kergelt jahuga üle puistatud, pane meie tainas. Asetame kausi kilekotti ja seome sõlmega nii, et peal jääks vaba ruumi õhuga. Tunni aja pärast lööme taigna kergelt alla, vormime kukli ja paneme 30 minutiks tagasi kotti.
   
   
7. Võtame taigna välja, jagame 12 (või enamaks) võrdseks osaks, anname neile ümara kuju ja asetame kergelt jahuga ülepuistatud lauale, katame pealt rätikuga.
   
   
8. Sellisel kujul peaks see seisma umbes 15 minutit.
   
   

Pirukate vormimine ja küpsetamine

1. Võtame vaheldumisi kõik 12 taignaosa ja moodustame sõrmede abil ümmarguse koogi, venitades töödeldava detaili keskelt servadeni.
   
   
2. Iga koogi keskele asetame 2 tl moosi või paksu moosi (meie puhul õuna, kuid võite selle võtta oma äranägemise järgi).
   
   
3. Vormime piruka ja pigistame servad ettevaatlikult kokku.
   
   
   

   Tähtis! Võtke moodustis Erilist tähelepanu, halvasti liimitud piruka servad hakkavad küpsetamise ajal täidist välja voolama ja kõrbema.

4. Vajadusel kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja määri õliga. Laotasime pirukad paberile üksteisest väikese vahega, et need ei segaks küpsetusprotsessi ajal “naabri” kasvamist.
   
   
5. Meie pirukatele kauni välimuse andmiseks pintselda neid enne ahju panekut lahtiklopitud muna ja kolme supilusikatäie piima seguga.
   
   
6. Temperatuurini 180 ° C eelkuumutatud ahjus asetage küpsetusplaat pirukatega ja küpsetage umbes 25 minutit.
7. Tainas küpseb hästi ja kiiresti, nii et röstitud pirukaid nähes saad need sealt välja. Määri veel kuumad pirukad pealt võiga, see imendub kiiresti, aga lisab mõnusa kreemja maitse.
   
   

Valmis eine serveerimine

Et pirukaid mitte kahjustada, on kõige parem need laual oleva paberiga kokku tõmmata ja lasta jahtuda. Pärast seda eraldub paber pirukatest kergesti.

Valmis pirukad on suurepärane täiendus tee või väikese suupiste jaoks kodus või teel. Parem on neid lauale serveerida suur vaagen või salve. Sööme mõnuga!

Moosiga pirukate videoretsept

Pöörake tähelepanu ka suurepärane video retsept pirukad moosiga pärmitainas ahjus. Siin pole mitte ainult üksikasjalikult kirjeldatud taigna valmistamise iga etappi ja maitsvad küpsetised, kuid näidatud lihtne idee toote kaunistamiseks.

Praetud pirukad moosiga

Kes aga kuumuses pliidi ääres seista ei armasta, võib oma majapidamist teise retsepti järgi pirukatega rõõmustada.

Koostisosad ja valmistamine

Toiduvalmistamine võtab- 3 tundi.
Portsjonid- 12 pirukat.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• üks sügav kauss;
• kaks väikest sügavat plaati;
• vispelda;

Tainas võib olla ükskõik milline. Kui küpsetate klassikalisi pärmipirukaid, osutuvad pirukad lopsakad ja õhulised, kuid samal ajal rahuldavad.

Tainast saate valmistada ilma pärmita ja mis tahes alusel: keefiril, hapukoorel, piimal või vees. See valik sobib, kui sulle ei meeldi pärmilõhn või soovid teha lahjasid küpsetisi.

Sellest valmistatakse häid pirukaid lehttaigen- krõbe, kerge, õrn. Lehttainast saab osta külmutatult või ise valmistada.

Igasugusest taignast valmistatud pirukaid saab ahjus küpsetada ja pannil praadida.

Kuidas täidist valmistada

Moos võib olla ükskõik milline: õuntest, aprikoosidest, virsikutest, maasikatest, sõstardest, kirssidest, ploomidest, vaarikatest või isegi karusmarjadest. Õnneks on poodides valik. Soovi korral võid ka kasutada omatehtud moos oma keldrist või armastatud vanaema sahvrist.

Küpsetamise ajal mõju all kõrge temperatuur moos paisub, muutub vedelamaks ja püüab pirukast välja voolata. Nagu nii:

huffingtonpost.com

Et seda ei juhtuks, tuleb täidis eelnevalt paksendada. Seda saate teha mitmel viisil.

1. Lisa moosile manna ja segage hoolikalt. Suhe on 1 tl manna 1 klaasi moosi kohta. Hauta segu 3-5 minutit madalal kuumusel pidevalt segades, seejärel lase jahtuda toatemperatuurini.
2. 1 tassi moosi sisse lisa 1 spl marjapulbrit või puuviljatarretis. Parem on, kui pulbri tooraine on sama, mis moosi enda jaoks. See tähendab näiteks õunamoos võtke õunapulber, pirni jaoks - pirn, kirsi jaoks - kirss.
3. Paksenda moos tärklisega: kartul või mais. Eelistatav on võtta maisi, kuna sellel on vähem väljendunud maitse. Proportsioonid - 1-2 tl tärklist (kogus oleneb magusa massi esialgsest konsistentsist) 1 klaasi moosi kohta. Tärklis, nagu ka manna, tuleb keeta koos moosiga 3-5 minutit. Ja ärge unustage segu enne pirukatele asetamist jahutada.
4. Lisa 1 spl riivsai Iga klaasi kohta nägin moosi. Kreekerid on soovitav võtta valgest kuklist ilma lisanditeta. Mustad kreekerid annavad valmis küpsetised rukki maitse.
5. Võib kasutada ka paksendamiseks jahvatatud küpsised. Võtke neutraalse maitsega küpsis, asetage see lukuga kotti, sulgege tihedalt, asetage lauale ja purustage taignarulliga. Või lihvima saia blenderis. 1 tassi moosi jaoks piisab 1 spl purustatud küpsistest.

Pärmist pirukate praadimiseks ja pärmivaba tainas moodustavad ovaalid või ringid. Rulli tainas lahti, lõika klaasi, kausi või kausiga välja vajalik figuur spetsiaalne vorm. Võid lihtsalt taignatüki ära näppida ja kätega kujundit vormida.

Pane täidis valmis ringi või ovaali keskele. Koguge servad sissepoole ja suruge keskele.

Kui soovid teha piklikke pirukaid, näpista taigna servad nagu videos näidatud.

Pärmi või pärmivabade pirukate praadimiseks sulge tainas kindlasti tihedalt. Kuna toiduvalmistamise ajal tuleb tooteid ümber pöörata, on moosi lahti jätmine vastuvõetamatu.

Kui otsustate ahjus pirukaid küpsetada, võite unistada. Näiteks lõika ringide või ovaalide külgedele pikisuunalised augud ja rista saadud taignaribad.

Tee lehttaignapirukad küpsetamiseks pannil kinni, et saaksid mõlemalt poolt praadida. Kandiliste, ümmarguste, ovaalsete, kolmnurksete ja muude pirukate (vähemalt lille, vähemalt südame) jaoks lõigake taignast välja soovitud kujundid. Pane ühele figuurile täidis, kata teine ​​peale. Suru servad kahvliga kinni.

Poolkuu jaoks pane poolele ringile täidis, kata teise poolega ja suru ääred kinni. Samamoodi saab ristkülikukujulisest taignakihist teha kandilise piruka ja kandilisest ristkülikukujulise.

Küpsetatud puhul lehttaigen laske oma kujutlusvõimel vabalt lennata. Kuna neid ei pea ümber keerama, võid moosi julgelt lahtiseks jätta. Näiteks saate teha sellise ilusa punutise:

Või isegi see meistriteos:

Kuidas pirukaid praadida

Pärmi ja pärmivabade pirukate praadimiseks kuumuta pannil veidi taimeõli. Aseta pirukad õmblusega pool allapoole, et need küpsemise ajal lahti ei läheks, ja prae edasi tugev tuli 2–3 minutit. Seejärel keera ümber ja pruunista teiselt poolt.

Valmis praetud pirukad asetage paberrätikutele või paberrätikutele, et eemaldada liigne õli.

Lehttainatooted peavad olema friteeritud. Seetõttu täitke pann nii palju õliga, et pirukad ujuksid selles ilma põhja puutumata. Kasta tükid õrnalt õli sisse ja prae 2-3 minutit mõlemalt poolt.

Kuidas pirukaid küpsetada

Tõsta rasvainega määritud või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Jäta pirukate vahele umbes 1 cm vahe, et need kokku ei kleepuks.

Et küpsetised säraksid, kata saiakesed õhukese lahtiklopitud munaga.

Küpsetage lehtküpsetisi 10-15 minutit temperatuuril 200-220 ° C, ülejäänud - 20-25 minutit temperatuuril 180-200 ° C.

Pärmi ja pärmivabade pirukate küpsetusaega võib 3-5 minuti võrra pikendada, kui kasutad palju tainast. Roa valmisolekut saad hinnata hambatiku või puust vardas. Torka piruka äär, kus pole moosi. Kui toormass jääb pulgale, tuleb tooteid siiski ahjus hoida.

Lehtküpsetiste valmisoleku saate määrata nende järgi välimus. Hästi küpsetatud tainas on kuldne ja kuiv.

Moosipirukad on odavad ja kõigi lemmikküpsetised. Keegi ütleb, et see on banaalne ja keegi märkab, et "vanaema" on lapsepõlvest, hubasest talveõhtud, vanad sahvrid erinevate moosidega täidetud purkidega.

Selliste pirukate jaoks on mitut sorti tainast ja igaüks neist on omal moel huvitav.

Pirukate moosi valik - kummalisel kombel pole vähem oluline. Nõus, pirukad moosiga alates lõhnav ploom kodune toiduvalmistamine ja poest ostetud õunamoosipirukad erinevad üsna palju. Jah, omatehtud pirukate moos on parem. Kui su valik langes siiski poele – vali kirsi-, õuna- või ploomimoosist kõige paksem variant.

Traditsioonilised pirukad moosiga

See retsept võtab palju aega, kuna pirukate aluseks on pärmitaigen. Kuid võib-olla on need kõige traditsioonilisemad, põhilised moosiga pirukad.

Retsepti koostisosad

• jahu 0,5 kg
• aktiivne pärm 1/2 supilusikatäit
• näputäis soola
• suhkur 100 g
• kreemjas margariin 100 g
• piim 1 klaas
• muna 2 tk.
• moos 300-350 g

Kuidas valmistada traditsioonilise retsepti järgi moositäidisega pirukaid

Ühendage sooja piima, pärm ja suhkur.

Piima temperatuur on väga oluline. Külm piim takistab pärmi kerkimist, kuum piim aga lihtsalt tapab pärmi.

Jäta tainas 15-25 minutiks sooja kohta seisma. Peal peaks tekkima vahune pealispind.

Lisa sulatatud margariin, munad, sool, sega tainas.

Sõelu jahu, puista osadeks vedelad koostisosad, sõtku tainas.

Jätke tainas 20-40 minutiks sooja kohta rätiku alla. Lase tainal kerkida ja sõtku.

Jagage tainas, rullige samad koogid. Aseta keskele 2 tl moosi ja valmista pirukad.

Tõsta rasvainega määritud ahjuplaadile ja lase 15-20 minutit kerkida.

Määri munakollasega ja küpseta 25-30 minutit 180 kraadi juures kuldpruuniks.

Eemalda pirukad pannilt ja lase neil veidi puhata.

Mugavuse huvides pane pirukad ühe kihina sügavasse kaussi ja lase rätiku all 10-15 minutit lamada. Nii saavad pirukad veelgi maitsvamad.

Moosiga lehttaigna retsept

See valik sobib kõige rohkem laisad koduperenaised, kuna retseptis kasutatakse valmis lehttaigen ja paks poemoosi.

Retsepti koostisosad

• 1 pakk lehttainast (kaal 0,5 kg);
• 300 grammi moosi;
• 1 munakollane;
• natuke taimeõli.

Kuidas keeta "laiskaid" pirukaid moosiga

Sulata tainas. Rulli veidi lahti ja lõika 12-15 cm küljepikkusteks ruutudeks.

Võid lõigata ka väiksemaid ruute, aga siis tulevad väga väikesed pirukad.

Lõika moos suurteks ruutudeks või ristkülikuteks.

Kui kasutad isetehtud moosi – korja teelusikaga moosi, proovi vormida suur tükk.

Pane iga ruudu keskele suur tükk moosi.

Sulgege servad, et moodustada kandilised pätsikesed. Tehke ilusaid ja ühtlaseid ristmikke.

Määri küpsetusplaat või pärgamendileht taimeõliga.

Aseta pirukad väikese vahemaa tagant, lehttainas ei kerki palju.

Murra muna, eralda munakollane. Määri pirukad silikoonpintsli abil munakollasega.

Küpseta 15-20 minutit, kuni see on kaunilt pruunistunud.

Sellistesse pirukatesse võib panna palju rohkem moosi kui teistesse - sellistest pirukatest täidis välja ei voola.

Moosiga lahjade pirukate retsept

Seda retsepti saab valmistada nii paastu ajal kui ka muudel päevadel, retsept on väga ökonoomne. Need on pannil praetud pirukad.

• 2 tassi jahu;
• 150 ml vett;
• 15 grammi värsket pärmi;
• 1-1,5 spl suhkrut;
• näputäis soola;
• 1,5 supilusikatäit rafineeritud taimeõli + 1 tass fritüüriõli;
• 50-80 grammi mis tahes moosi.

Kõik tooted peavad olema kompaktse temperatuuriga.

Esiteks valmistame pruuli:

Püreesta pärm kahvliga, lisa suhkur ja sõtku uuesti läbi.

Lisa 1/3 tassi jahu ja vala juurde veidi vett, sega mass läbi. Välja tuleb vedel aur.

Pange tainas 15-25 minutiks sooja kohta.

Kui tainas kahekordistub, jätkake küpsetamist.

Taigna sõtkumine

Sõeluge ülejäänud jahu teise kaussi, valage tainas.

Sega tainas ja lase kerkida. Umbes 1-1,5 tunni pärast tainas kerkib.

Punni tainas alla ja lisa taimeõli. Seejärel laske testil uuesti käia.

IN viimane kord Sõtku tainas ja valmista pirukad tavalisel viisil.

Moosiga pirukate keetmine

Prae pirukaid sügavas rasvas 10-15 minutit mõlemalt poolt.

Soovitav on, et pirukad oleksid vähemalt poolenisti keevasse õlisse kastetud.

Pirukad moosiga keefiril

Selle retsepti järgi valmistatud pirukaid saab praadida või ahjus küpsetada. Retsept on universaalne, tainas sobib nii magusaks kui soolaseks täidiseks.

Tainas:

• 250-300 ml hapu keefir rasvasisaldus 1,5%;
• 300-350 grammi jahu;
• 1 muna;
• 1 tl soodat;
• 2 supilusikatäit suhkrut, valikuline

Täitmine:

• 100-150 grammi paksu moosi.

Kuidas keefiril pirukaid valmistada moosiga

Soojendage keefirit, isegi kui see on toatemperatuuril. Keefir peaks olema soe umbes 37-38 kraadi.

Sõeluge jahu soodaga.

Lisa jahule suhkur, sega.

Valage jahu sooja keefiri anumasse ja segage.

Tainas peaks püsti tõusma ja olema mullidega kaetud.

Alles seejärel jätkake küpsetamist.

Lase tainal seista ja vahepeal klopi lahti muna ja vala tainasse. Sega tainas kätega. Vajadusel lisa veel jahu. Välja peaks tulema pehme, painduv tainas. Tee pätsikesed ja prae või prae ahjus. Sellised pirukad tulevad tavapärasest käsnad ja uhkemad, sest tainas suureneb 1,5-2 korda.

Kõik teavad: kõige maitsvamad moosiga pirukad saadakse magus tainas. Pärmitaignaga leidsin ühise keele üsna hiljaaegu ja sain käed külgedele sobiva mahlaka versiooni valmistamise. soolased täidised, julgesin lõpuks saiakese ette võtta. Tegelikult on mis tahes pärmitaigna sõtkumise põhimõtted ja saladused samad - kvaliteetseid tooteid ja proportsioonide säilitamine. Lõppude lõpuks, kui jahuga liialdamine on rumal, osutuvad küpsetised tihedaks ja raskeks. Täna räägin ja näitan teile, kuidas valmistada ahjus vapustavalt õrnaid, kohevaid ja lihtsalt vingelt maitsvaid moosiga pirukaid. Samm-sammult koostatud fotoga retsept aitab teil välja mõelda kõik rikkaliku pärmitaigna sõtkumise nõtked, mille valmistamisel saate küpsetada mitte ainult pirukaid. magus täidis, aga igasugused kuklid, kuklid ja kuklid.

Koostis:

• piim 2,5% - 250 ml,
• pärm - 0,5 kotikest,
• suhkur - 1 spl. l.,
• 1 muna + 2 munakollast,
• vanillisuhkur - kott (30 g),
• või või margariin küpsetamiseks - 100 g,
• sool - 0,5 tl,
• jahu - 560 g (3,5 supilusikatäit, igaüks 250 ml).

Täitmiseks:

• 600 g suvalist paksu moosi, mul on õunamoos.
• + 1 muna - pirukate määrimiseks enne küpsetamist.

Kuidas küpsetada kondiitritoodetel moosiga pirukaid

Meie täidis on juba täielikult valmis, seega peate valmistama ainult taigna. Võtame veidi sooja piima, valame selle (terve klaas korraga) kaussi ja valame kuivpärmi.

Peale pärmi lisa tainale suhkur. Võtan vaid lusika – sellest piisab, et pärm tööle hakkaks, ja lisan taignale ülejäänud magususe vanillisuhkur ja moosi täidisesse.

Loksutage piima, kuni pärm ja suhkur lahustuvad, seejärel lisage klaas sõelutud jahu.

Segage kõik hästi, eemaldades täielikult tükkidest. Ja niipea, kui segu omandab soovitud konsistents- katke see rätikuga (või toidukile) ja asetage kauss 15-20 minutiks tulele lähemale. piima tainas(ja tainas) kerkib veidi halvemini kui vee peal olev tainas, mis aga ei mõjuta kuidagi valmis pirukad- ahjus küpsetades võtavad nad, nagu öeldakse, oma lõivu ja treenivad täiel rinnal. Seetõttu ärge laske end häirida asjaolust, et tainas on kasvanud vaid 1,5 korda.

Sisestame tainasse munakollased ja munad.

Seejärel lisa vanillisuhkur. Kui teil seda pole, võite selle asendada tavalise vanilliga (pool kotti) ja granuleeritud suhkruga (1-2 supilusikatäit). Või ei saa vanilliini üldse lisada, sest see on lihtsalt maitseaine.

Nüüd sulata ploom. õli, kontrolli selle temperatuuri (see peaks olema veidi soe) ja kui kõik on korras, paneme selle koos ülejäänud koostisosadega kaussi.

Sega kõik ühtlaseks ja lisa sool.

Segage tainas uuesti ja lisage järk-järgult jahu: valage klaasi ja segage, seejärel lisage veel üks klaas ja segage uuesti jne, kuni kogu jahu on kadunud.

Valmis tainas osutub väga pehmeks, tundub isegi, et sellel pole jahu, kuid te ei pea seda veel lisama! See peaks olema nii - pehme ja veidi kleepuv ning kleepub ainult käte külge, tööpinna külge - ei. Rohkem oluline punkt: ärge kartke tainast hästi sõtkuda (jahu lisamata!). Uskuge mind, see on talle ainult hea. Mida paremini seda pesete, seda pehmemad ja õhulisemad teie pirukad välja tulevad.

Kata sõtkutud tainas uuesti kinni ja tõsta tulele kerkima. Siin on, kui palju see on minu jaoks kasvanud.

Nüüd on tainas pirukate tegemiseks valmis. Näpistame väikese taignatüki ära või lõikame ära, sõtkume seda veidi tolmutades töökoht jahu ja rulli koogiks. Keskele paneme umbes supilusikatäis moosi (kõik sõltub teie koogi suurusest) ja sulgege pirukas. Näpi tainas korralikult kokku! Ahjus tainas paisub ja õmblus võib lõhkeda.

Tõsta vormitud pirukad võiga määritud või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, jäta 5-10 minutiks seisma. seisa ja pintselda lahtiklopitud munaga.

Küpsetame pirukaid eelkuumutatud ahjus 160-180 kraadini.

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Ahjus keedisega pirukaid on lihtne valmistada, kui teil on varu hea retsept. Kasutan alati sama retsepti, mida olen korduvalt katsetanud. Tainas on pehme, õhuline ja täpselt selline nagu peab. Kui te ei leia enda jaoks retsepti, proovige kasutada minu oma. Taignatooted on lihtsalt elementaarsed: jahu, munad, vesi, piim, suhkur ja või. Samuti on peamine koostisosa toorpärm mida ma alati küpsetamiseks kasutan. Kontrollige kindlasti pärmi aegumiskuupäeva, et see oleks korras. Täidiseks on mugav kasutada näiteks paksu moosi, mis perenaistel alati prügikastis on. paks moos jääb alati pirukate sisse ja ei voola kuhugi. Magusad ja maitsvad pirukad on tõeline maiuspala kogu perele. Nii et relvasta end minu omaga samm-sammult retsept fotoga ja küpseta ahjus oma rõõmuks moosiga pirukaid!




- 580 grammi nisujahu,
- 70 grammi võid,
- 1 muna taignasse ja 1 munakollane määrimiseks,
- 100 grammi piima,
- 150 grammi vett,
- 15 grammi toorpärmi,
- 2 näputäis soola,
- 150 grammi granuleeritud suhkrut,
- 150 grammi paksu moosi.

Retsept koos fotoga samm-sammult:

Taigna valmistamise alustamiseks lisage vette pärm. Parem on vett soojendada nii, et see muutuks enam-vähem soojaks. Sellises keskkonnas on pärm väga aktiivne.




Vala granuleeritud suhkur nii et pärmiga tainas hakkab toimima.




Valmistage tainas, segage seda mitu korda, kuni suhkur ja pärm lahustuvad, seejärel laske sellel 20 minutit kerkida.




Vala lopsakale taignale sulatatud, kuid juba jahtunud või, seejärel löö kohe sisse üks muna. Saamise eest homogeenne mass, segage tainas.






Vala juurde veidi sooja piima ja lisa jahu. Jahu, kui te pole tootjas kindel, on parem sõeluda läbi sõela.




Sõtku tainas parajalt paksuks. Laske sellel veidi käte külge kinni jääda. Hiljem on modelleerimise käigus parem lisada jahu.




Lase tainal ideaalis 3 korda kerkida. 40-50 minuti pärast tainas kerkib, on lopsakas ja kõrge. See võtab enda alla kõik nõud, milles see asub.




Puista laud üle jahuga, jaga tainas ligikaudu võrdseteks osadeks, nii et kumbki valmistaks piruka.






Tasandage tainas kätega nii, et sellest tuleks ring, ja asetage selle keskele moositäidis. Kui tainas on kätele liiga kleepuv, lisa kätele jahu.




Näpi pirukaid mitu korda sõrmedega mööda äärt libistades.




Murra saadud pirukad kokku ja lase 15 minutit lamada. Nad puhkavad veidi ja tõusevad. Enne küpsetamist peab tainas olema hästi paigutatud, et toode tuleks lopsakas.




Tõsta kerkinud pirukad ahjuplaadile küpsetuspaber ja määri iga pirukas kanakollasega.




Küpseta pirukaid eelsoojendatud ahjus kauni, punaka koorikuni. Küpsetamiseks kulub keskmiselt 25-30 minutit. Parem on panna ahi keskmisele temperatuurile (180–190 °), et pirukad küpseksid ühtlaselt.




Serveeri imeline ja maitsvad pirukad moosiga. Head isu!
Võib ka praadida