Vaarikate kiire valmistamine talveks: lihtne ja ilma küpsetamiseta. Kuidas talveks vaarikamoosi õigesti keeta

Talveks väga maitsva vaarikamoosi valmistamiseks peaksite võtma järgmised tooted:

• Vaarikad - 3 kilogrammi;
• granuleeritud suhkur - 3 kilogrammi;
• Klaas vett.

Kuidas süüa teha:

1. Alustuseks tuleb sorteeritud vaarikad omavahel segada granuleeritud suhkur, samuti retseptis määratud veekogusega.
2. Pärast seda peate võtma konteineri ja viima selle madalaimale kuumusele.
3. Seejärel tuleb kõike pidevalt segades pehmeks keeta.
4. Moos peaks jääma tume, aga ära lase sellel end häirida, see on normaalne reaktsioon – vaarikaseemned annavad kuumutamisel tumeda pigmendi, kuna need muutuvad ise pruuniks Kui tahad, et seda ei juhtuks ja moos jääks hele , siis tuleb vaarikad läbi sõela hõõruda, et eraldada marjad väikestest seemnetest. Niipea kui marjad on küpsenud, pane moos kuivadesse purkidesse ja sule.

Uskumatult süüa teha tervislik moos vaarikatest talveks ilma toiduvalmistamiseta, peate võtma järgmised tooted:

• Vaarikad - üks kilogramm;
• granuleeritud suhkur - 2 kilogrammi.

Samm-sammult kirjeldus:

1. Kõigepealt peate vaarikad välja sorteerima ja kaussi valama. Pidage vaid meeles, et sellise moosi valmistamiseks ei tohiks vaarikaid mingil juhul pesta, sest nende marjade iseloomulik nn antibakteriaalne kiht, bakteritest tolmlemine, hakkab maha pesema. Kui maha pesta, ei pea moos vastu nädalatki.
2. Pärast seda peate võtma granuleeritud suhkru ja valama selle vaarikatesse.
3. Üldiselt võib suhkru kogust varieerida – mida kauem moos seisab, seda rohkem granuleeritud suhkrut tuleb sinna panna.
4. Peate lihtsalt jahvatama marjad granuleeritud suhkruga, kasutades puidust puruks.
5. Seejärel tuleb moos panna steriliseeritud purkidesse, valada peale üks sentimeeter suhkrut. Suhkur kõveneb koorikuks ja kaitseb moosi hallituse tekke eest.

Selle vaarikamoosi talveks valmistamiseks peate võtma järgmised tooted:

• Vaarikad - üks kilogramm;
• Vesi - 200 ml;
• Granuleeritud suhkur – umbes 300 grammi suhkrut.

Kuidas süüa teha:

1. Esiteks peate vaarikad leotama vees, mille olete veidi soolanud.
2. Ühele liitrile veele on tavaks lisada supilusikatäis soola.
3. Pärast seda peate eemaldama kogu prahi, tühjendama vee ja loputama marjad hoolikalt, kuid väga põhjalikult soolveest.
4. Aseta vaarikad emailkaussi, seejärel lisa vesi ja kuumuta kõik madalal kuumusel. Kuid peate ootama, kuni vaarikasegu keeb.
5. Pärast seda peate kõike küpsetama umbes 5 minutit ja seejärel hõõruge see läbi sõela võimalikult kuumaks.
6. Sellele püreestatud massile tuleb lisada granuleeritud suhkur, kõik segada ja seejärel uuesti kuumutada, kuid seekord ainult 80 kraadini.
7. Oleksite pidanud purgid eelnevalt soojendama ja jahutama. Määrige neile moos ja asetage need steriliseerimiseks. Pooleliitrised purgid kuni 20 minutit ja liitrised - kuni 25 pärast steriliseerimisnõus oleva vee keemist. Kõik tuleb kokku rullida.

Siirupis keedetud püreestatud vaarikatest talveks valmistumiseks peate võtma järgmised tooted:

Vaarikad, marjad - üks kilogramm juba sorteeritud toorainet;

granuleeritud suhkur - 1 kg 200 g;

Vesi - 300 grammi.

Kuidas süüa teha:

Peate võtma sorteeritud vaarikad ja hõõruge need puulusikaga läbi kurn kuivaks. Pärast seda peate valmistama siirupi - granuleeritud suhkur tuleb lahustada vees ja pärast seda peate andma sellele 7 minutit keema. Filtreerige kõik läbi umbes 4 kihi volditud marli ja seejärel valage kõik uuesti anumasse, pange tulele ja oodake, kuni kõik keeb. Pärast seda peate segama kõik vaarikatega. Kui olete selle seganud, peate kuumalt kõik purkidesse panema. Vooderda pealt alkoholiga immutatud paberiga ja kata kõik kaanedega, mille samuti eelnevalt keedasid.

Vaarikamoosi koostisained:

• Vaarikad - üks kilogramm;
• Granuleeritud suhkur - üks kilogramm.

Kuidas süüa teha:

1. Kõigepealt peate võtma ettevalmistatud vaarikad, pärast seda peate kõik suhkruga katma ja seejärel jätma umbes 5 tunniks.
2. Pärast seda eraldub mahl, mis tuleb valada eraldi anumasse, panna tulele ja seejärel keeta 5 minutit.
3. Pärast seda peate moosist võtma, purkidesse valama ja kokku rullima.

Selle moosi valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• Marjad - üks kilogramm;
• granuleeritud suhkur - 500 grammi.

Kuidas süüa teha:

1. Peate võtma vaarikad, sorteerima need välja, seejärel asetage need ettevaatlikult kaussi ja puistake granuleeritud suhkruga.
2. Oodake umbes 3-4 tundi, kuni mahl ilmub.
3. Parem on kauss vaarikatega sel ajal rätikuga katta, kuid jäta see alles toatemperatuur.
4. Pärast seda peate küpsetama kõike umbes 7 minutit alates hetkest, kui kõik keeb. Sega vaarikamoosi kogu aeg väga hoolikalt, et mitte kõrbeda, aga mitte liiga agressiivselt, et marjad laiali ei läheks.
5. Pärast seda peate võtma steriliseeritud anuma ja valama sinna moosi, rullima kõik kokku ja keerama ümber, mähkima ja jahutama.

(youtube)4EwTn7X0Ybw (/youtube)

Selle moosi jaoks peate võtma järgmised tooted:

• Vaarikad - üks kilogramm;

Kuidas süüa teha:

1. Peate võtma vaarikad, katma need suhkruga ja seejärel peate kõik üheks ööks külmkappi panema.
2. Hommikul peate kõik välja võtma, panema keskmise suurusega tulele ja seejärel ootama, kuni vaarikamass hakkab keema.
3. Niipea, kui kõik hakkab vulisema, saate kuumust vähendada.
4. Kõike tuleb keeta veerand tundi ja pärast seda saab kõik steriliseeritud purkidesse panna ja kokku rullida.

Sellise maitsva ja loomulikult tervisliku vaarikamoosi valmistamiseks peate võtma allolevast loendist tooted:

• Vaarikad - üks liiter;

Kuidas süüa teha:

1. Kõigepealt peate võtma vaarikad ja valama need kaussi. Lihtsalt mitte kõik vaarikad korraga, vaid portsjonite kaupa, et õrnu marju mitte liialt purustada.
2. Puista kõik üle suhkruga – ühe portsjoni marjade kohta vala üks portsjon suhkrut. Jätke kõik umbes 3 tunniks toatemperatuurile.
3. Siis tuleb kõik sättida aeglane tuli 40 minutit tuleb suhkrut marjadest saadud mahlaga põhjalikult leotada.
4. Pärast seda peate basseini all tule seadma keskmisele, kuumutama kõik keemiseni, pidage meeles pidevalt segamist.
5. Pärast seda peate kuumust veidi vähendama ja keetma moosi, kuni granuleeritud suhkur on täielikult lahustunud.
6. Niipea, kui viimane tera on sulanud, peate kõik panema ettevalmistatud steriliseeritud purkidesse ja rullima kokku.
7. Kui see jahtub, viige see külma.

Talveks vaarikamoos sidrunhappe ja vee lisamisega

Väga hea toiduvalmistamiseks maitsev moos vaarikahappega ja vee lisamisega peate võtma selliseid tooteid nagu:

• Vaarikad - üks kilogramm;
• granuleeritud suhkur - 2 kilogrammi;
• Sidrunhape - 2 teelusikatäit;
• Vesi - 4 klaasi.

Kuidas süüa teha:

1. Kõigepealt peate võtma kausi, lisama sinna vett ja seejärel lisama kogu retseptis märgitud suhkrukoguse.
2. Nendest koostisosadest peate valmistama suhkrusiirupi.
3. Pärast seda lisa sorteeritud marjad, sega siirupiga ja valmista moos ühe hooga.
4. Aeg-ajalt tuleb basseinis olevat segu segada, muidu põleb see ära.
5. Enne toiduvalmistamise lõpetamist peate lisama sidrunhapet. Pärast seda saab moosi kokku rullida.

Selle vaarikamoosi valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad:

• granuleeritud suhkur - 1,5 kilogrammi;
• Vaarikad - üks kilogramm juba ettevalmistatud ja sorteeritud marju.

Retsept:

1. Esiteks peate marjad põhjalikult suhkruga puistama ja seejärel jätma need üheks ööks toatemperatuurile.
2. Anumat ei ole vaja kaanega sulgeda, lihtsalt katke see rätikuga.
3. Pärast seda peate panema kõik madalale kuumusele, soojendama seda, et granuleeritud suhkur lahustuks.
4. Seejärel peate kuumust suurendama ja küpsetama kõike, kuni see on valmis. Proovige seda teha kiiresti – mida kiiremini moos valmib, seda heledam ja elegantsem see on.
5. Pärast seda tuleb kõik panna kuivadesse ja steriliseeritud purkidesse.

Talveks vaarikamoosi valmistamiseks kasutage seda lihtne retsept peate allpool koostatud loendist eelnevalt võtma järgmised tooted:

• Vaarikad - üks kilogramm;
• Vesi - 800 ml;
• granuleeritud suhkur - 1,5 kilogrammi.

Retsept:

1. Kõigepealt peate võtma vaarikad ja sorteerima need väga hoolikalt, visates ära riknenud või purustatud marjad.
2. Pärast seda tuleb väikeses anumas segada granuleeritud suhkur ja vesi, panna see tulele ja kuumutada keemiseni. Valage see siirup vaarikatele, oodake 4 tundi, kuni vedelik on marjamahlaga küllastunud.
3. Seejärel siirup kurnatakse, asetatakse eraldi anumasse tulele ja lastakse keeda umbes 5 minutit.
4. Pärast seda tuleb võtta anum, milles marjad seisavad, ja küpsetada kõik pehmeks. Valage kõik ettevalmistatud purkidesse, rullige kokku ja jahutage.

Talveks maitsva vaarikamoosi valmistamiseks peate võtma järgmised tooted:

• Vaarikad - umbes üks kilogramm;
• Vesi - 500 ml;
• Granuleeritud suhkur - poolteist kilogrammi.

Retsept:

1. Kõigepealt peate valama vaarikad siirupiga, mille olete juba eelnevalt küpsetanud.
2. Pärast seda peate kõik keema ja seejärel küpsetama umbes 5 minutit. Järgmiseks peate laskma kõigel umbes toatemperatuurini jahtuda.
3. Pane kõik uuesti tulele ja küpseta 10 minutit.
4. Eemaldage kõik tulelt ja laske 15 minutit jahtuda.
5. Pärast seda peate kõik uuesti tulele panema ja küpsetama, kuni see on valmis.
6. Seejärel valatakse moos kuumalt purkidesse ja keeratakse kohe rulli.

(youtube)64JwaFuHngY(/youtube)

Talveks vaarikamoosi valmistamiseks peate võtma järgmised tooted:

• Vaarikad - üks kilogramm;
• granuleeritud suhkur - kilogramm suhkrut;
• Vesi - umbes 150 ml.

Retsept:

1. Alustuseks peate võtma juba sorteeritud marjad ja katma need suhkruga. Siiski ei pea te võtma kogu suhkrut, vaid ainult poole.
2. Sellises vormis vaarikad peaksid seisma vähemalt 6 tundi.
3. Pärast seda peate välja paistva mahla tühjendama ja seejärel lisama vett ja suhkru, mis teil alles jäi. Keeda siirup.
4. Pärast seda tuleks kõik marjad keeva siirupiga üle valada ja valmis keeta.
5. Moos valatakse kuumalt küpsetatud purkidesse ja keeratakse kohe rulli.

Selle vaarikamoosi talveks valmistamiseks peate võtma allolevast loendist tooted:

• granuleeritud suhkur - 12 klaasi;
• Valitud kuivad vaarikad - 11 tassi;
• Vesi - üks klaas.

Kuidas süüa teha:

1. Esiteks peate marjad võtma ja loputama. Tehke seda väga hoolikalt. Esiteks ei pesta vaarikaid kunagi voolavas vees - pesuvesi valatakse suurde nõusse, vaarikad pestakse osade kaupa.
2. Pärast seda peate võtma granuleeritud suhkrut - täpselt poole retseptis märgitud kogusest, samuti vett ja valmistama väga paksu siirupi.
3. Seejärel peate siirupile lisama kõik vaarikad, oodake, kuni need keevad, ja seejärel keerake kuumus veidi alla.
4. Keeda kõike 15 minutit.
5. Seejärel peate kõik tulelt eemaldama, segama ülejäänud suhkruga.
6. Segage kõik, oodake, kuni suhkur kuumas massis täielikult lahustub, ja valage seejärel kõik steriliseeritud purkidesse.
7. See moos on konsistentsilt väga sarnane tarretisele.

Talveks maitsva vaarikamoosi valmistamiseks peate võtma järgmised tooted:

• Vaarikad - üks kilogramm;
• granuleeritud suhkur - 1 kilogramm;
• Vesi - 430 ml.

Kuidas süüa teha:

Peate võtma suhkrusiirupi ja keetma seda väga paksuks. Seejärel tuleb kõik steriliseeritud purkidesse panna ja kokku keerata. Pöörake kõik ümber ja laske jahtuda.

Talveks maitsva vaarikamoosi valmistamiseks peate võtma järgmised tooted:

• Vaarikad - üks kilogramm;
• Granuleeritud suhkur - üks kilogramm.

Kuidas süüa teha:

Peate võtma vaarikad ja puistama neid poole suhkruga. Jätke kõik vähemalt 4 tunniks, rohkemgi on võimalik. Silmapaistev mahl tuleb kurnata, siis lisada suhkur, ja jätta kõik nii umbes 5 minutiks Järgmiseks tuleb marjad siirupisse panna ja siis oodata, kuni need keevad täielik valmisolek. Kõik tuleb panna kuumalt purkidesse ja steriliseerida keevas vees 10–20 minutit.

Ma arvan, et igas kodus püütakse talveks vaarikamoosi varuda. See aitab kaasa külmetushaigused talvel ja sisaldab palju kasulikud ained.
Kas teadsid, et vaarikad sisaldavad salitsüül-, sidrun-, õun- ja viinhape. Seetõttu kasutatakse seda põletikuvastase ja palavikuvastase ainena. Lapsena jõudsime sageli jalutuskäikudest niiskete ja läbimärjana. Siis pani ema meid kuivadesse riietesse ja andis teed vaarikamoosiga. Ja siis pani ta mind teki sisse mässima ja palju higistama. Ja sageli juhtus, et haigus läks ilma, et isegi oleks hakanud.

Vaarikad on vitamiinide ladu. See sisaldab vitamiine B, A, C, E. Samuti sisaldab see palju mikroelemente kaaliumi, kaltsiumi ja rauda. Seetõttu tuleb kindlasti varuda vaarikamoosi. Seda pole kunagi liiga palju. Lisaks on seda lihtsam teha kui kunagi varem. Ja nagu sellest artiklist õpid. Selle ettevalmistamiseks on palju võimalusi imeline ettevalmistus, vaatame neist kõige maitsvamaid:

Enne moosi valmistamist tuleb marjad lehtedest ja putukatest sorteerida. Vaarikates elavad sageli mitmesugused putukad ja ämblikud. Seal on väike saladus, kuidas neist lahti saada. Sega 1 spl soola 1 liitris vees. Aseta marjad kurni või sõela. Kastame nõud sisse soolalahus 5 minutiks. Ja kõik meie putukad satuvad pinnale. Pärast seda tuleb vaarikad põhjalikult pesta. Laske sellel 10 minutit kurnis seista, et liigne vesi ära voolaks.

Viie minuti vaarikamoos (paks)

Üks kõige enam populaarsed retseptid. Tänu kiire toiduvalmistamine Marjad säilitavad palju kasulikke aineid.

Koostisosad ja proportsioonid:

• Vaarikad 1,5 kg
• Suhkur 1,5 kg

Suhkrut ja marju võtame võrdsetes osades. Seetõttu võib kilogrammide arv teie äranägemise järgi erineda.

Samm-sammult retsept 5-minutiliste vaarikate valmistamiseks:

1. Marjad tuleb sorteerida lehtedest ja putukatest. Pärast seda tuleb vaarikad põhjalikult pesta soolaga maitsestatud vees, nagu eespool kirjeldatud. Seejärel loputage tavaline vesi ja nõruta kurnis. Laske sellel 10 minutit kurnis seista, et liigne vesi ära voolaks.

2. Nüüd peame valima konteineri, milles me oma moosi valmistame. Nõude kuju ei tohiks olla piisavalt kõrge ja lai. Vaagnal on selline kuju, nii et seda peetakse parim variant, moosi valmistamiseks. Nõude pann sai valitud. Nüüd otsustame selle materjali üle. Moosi valmistamiseks sobivad kõige paremini vasest nõud. roostevaba teras ja messingist.

3. Vala kõik vaarikad kaussi. See tuleb purustada purustajaga ja katta granuleeritud suhkruga. Segage meie koostisosad hoolikalt. Jätke meie delikatess paariks tunniks, et suhkur lahustuks.

4. Ja sel ajal hakkame purke steriliseerima. Võimalusi on palju: üle auru, ahjus, sisse mikrolaineahi jne. Steriliseerin mikrolaineahjus. Purgid peavad olema puhtad. Vala umbes 1,5 cm vett ja pane 3 minutiks mikrolaineahju võimsusel 800-900.

5. Pange anum tulevase moosiga madalaimale tulele. Sega pidevalt ja lase keema tõusta. Kui moosi keedetakse, tekib selle pinnale vaht. Eemaldage see ettevaatlikult lusikaga. Kui seda ei tehta, võib moos peagi rikneda. Laske meie moos 5 minutit podiseda.

6. Pakkige moos ettevaatlikult meie steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaas tihedalt. Igasuguse moosi jaoks kasutan väikseid purke. Et te ei säilitaks seda pärast purgi avamist pikka aega. Nüüd tuleb meie purgid ümber pöörata ja lasta jahtuda.

Viie minuti moos tervetest vaarikatest

Tervetest vaarikatest saab valmistada imelist moosi. Sellel marjal ei ole paksu kesta. Seega, et marjad terveks jääksid, tuleb neid keeta siirupis, mis saadakse vaarikamahlast ja seismisel suhkrust.

Koostisosad ja proportsioonid:

• Vaarikad 1,5 kg
• Suhkur 1,5 kg

Samm-sammult tervete marjadega vaarikamoosi valmistamise protseduur:

1. Puhasta marjad prahist (lehed, putukad, vastsed). Loputage neid veega ja asetage kurn.
2. Valage pool granuleeritud suhkrust kaussi, milles moosi keedetakse.
3. Järgmisena lähevad kõik vaarikad basseini.
4. Katke meie vaarikad ülejäänud suhkruga.
5. Jätke kõik anumasse 5-6 tunniks. Las vaarikad annavad mahla. Tavaliselt teen seda öösel. Ja hommikul lõpetan alustatu.
6. Hommikul hakkan purke steriliseerima ja siis hakkan ise moosi valmistama.
7. Süütage väikseim tuli ja asetage anum pliidile. Segage väga hoolikalt, et mitte häirida marjade terviklikkust.
8. Oodake, kuni suhkur lahustub, keerake kuumust veidi kõrgemale. Kui moos keeb, keeda veel 5 minutit. Ärge unustage õrnalt segada ja moosist vahtu eemaldada.
9. Valamine valmis moos purkides. Katke need hoolikalt kaanega.

Muide, võite kasutada vähem suhkrut, nagu selles videoretseptis:

Vaarikamoosi tervete marjadega (tavaline keetmine)

Veel üks väga maitsev retsept. Marjad jäävad keetmisel terveks. See muudab selle kasulikumaks ja maitsekamaks.

Kui teete moosi tervetest marjadest, ärge võtke korraga palju kilogramme. Piisab 1,5-2 kilogrammist, muidu võivad marjad üksteist purustada.

Koostisosad ja proportsioonid:

• Vaarikad 1,5 kg
• Suhkur 1,5 kg

Võtame tooteid vahekorras 1:1

Samm-sammult vaarikamoosi valmistamise retsept:

1. Selles retseptis on parem kasutada kõige rohkem parimad vaarikad. Ehk siis peab olema puhas, suur, turult mõnelt vanaemalt ostetud või enda oma. Sest selles retseptis me seda ei pese.
2. Laotame moosinõusse kihiti suhkrut ja marju, kuni koostisosad on otsas.
3. Meil ​​on vaja kõike pruulida 5-6 tundi. Teeme kõike öösel uuesti. Panime tulevase moosiga nõud külmkappi.
4. Vaarikad annavad mahla üleöö. Peame selle tühjendama ja keema. Jätke see 10 minutiks madalale kuumusele.
5. Vahepeal steriliseerime oma purgid
6. Lisa vaarikad ja küpseta mahlas umbes 20 minutit. Selles retseptis pole marju vaja segada. Seetõttu tegime tule kõige väiksemaks.
7. Valage meie moos kuivadesse ja kuumadesse purkidesse. Võite selle mähkida millegi sooja sisse ja lasta täielikult jahtuda. Kasutan vana puuvillast tekki. See on vajalik moosi jahtumisaja lühendamiseks. Siis osutub see väga ilusaks ja loomuliku värviga.

Vaarikamoosi želatiiniga

See on vaarikamoosi väga huvitav tõlgendus. See retsept meeldib tarretise või moosi austajatele. Kuna see on paks, saab seda kasutada pirukate täidisena.

Koostis:

• Vaarikad 1 kg
• Suhkur 1,5 kg
• Vesi 300 ml
• Sidrunhape umbes 10 grammi
• Želatiin 5 grammi

Želatiiniga moosi valmistamise samm-sammult retsept:

1. Selle retsepti jaoks alustame želatiiniga. Temast tuleb lahutada sooja vett ja lase paisuda. Kotile on alati kirjutatud juhised.
2. Steriliseerime oma purgid teile sobival viisil.
3. Valime suured ja mitte purustatud marjad. Kui vaarikad on puhtad, tolmuvabad, ei pea te neid pesema.
4. Sega kausis ettevaatlikult marjad ja granuleeritud suhkur. Järgmisena täitke meie mass veega.
5. Aseta pooleks tunniks pliidile. Keeda tasasel tulel segades, et moos ära ei kõrbeks. Selleks kasutage plast- või puulusikat. Metall võib põhjustada vaarikate oksüdeerumist.
6. Asetage želatiin ja sidrunhape anumasse. Küpseta veel 15 minutit.
7. Valmistoode panna purkidesse. Hoida jahedas, pimedas kohas.

Vaarikad suhkruga ilma keetmata

Vaarikate niimoodi küpsetamine võimaldab säilitada kõik selles sisalduvad algsed vitamiinid ja mikroelemendid. Lõppude lõpuks ei ole selles retseptis seda kuumtöödeldud. Kuid sellel meetodil on ka väike puudus - suhkrut on rohkem kui tavaliselt.

Koostisosad ja proportsioonid:

• Vaarikad 1,5 kg
• Suhkur 3 kg

Suhkrut kasutatakse 2 korda rohkem kui vaarikaid.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:

1. See on selleks retsept teeb mitte ainult valitud vaarikad, vaid ka purustatud marjad. Ja nii puhastame vaarikad ja muudame need puupudru abil pudruks.
2. Nüüd lisage mahutisse granuleeritud suhkur. Sega kõik väga hoolikalt läbi. Vajame kogu suhkru lahustumist. Ajaliselt on see 20-24 tundi. Segage kõike perioodiliselt puulusikaga.
3. Kui suhkur on kogu moosimassis täielikult hajutatud, võite hakata purki tegema.
4. Asetage valmistatud vaarikasegu kuivadesse kuumadesse purkidesse, kuid mitte kõige tipuni. Jätke 1-1,5 cm tühjaks ja lisage granuleeritud suhkur. Keerake kaas tihedalt peale. Võite kasutada paksu paberit ja nööri vanaviisi. Hoida külmkapis.

Selles teemas kirjeldasin vaarikamoosi valmistamise meetodeid ja peensusi. Jagasin teiega mõningaid saladusi. Loodan, et ka sina leiad enda jaoks “ideaalse” vaarikamoosi retsepti. Ja rõõmustate ennast ja oma lähedasi selle tervisliku hõrgutisega.

Ma ei kahtle, et igal perenaisel on mitu võimalust vaarikate talveks valmistamiseks ja ometi pakun veel ühe - talveks vaarikamoosi, lihtsa retsepti ilma vee, aurutamise, keeva siirupi ja igasuguste lisanditeta. Võib öelda – klassikaline, standardsete proportsioonidega. See sisaldab ainult marju ja suhkrut ning toiduvalmistamine toimub kahes või kolmes etapis. Kui soovid talveks paksemat vaarikamoosi, keeda keskmise paksusega kolm korda, piisab kahest korrast ja kui keedad marju keetmise algusest peale vaid viis minutit, on tulemus samuti väga maitsev ja tervislik.

Talveks vaarikamoosi retsept

Koostis:

• Vaarikad - 500 g;
• suhkur - 500 g.

Kuidas teha talveks vaarikamoosi

Erinevalt kõigist teistest marjadest ei pea moosi valmistamiseks mõeldud vaarikad pesema. Mingit nõu pole seal absoluutselt vaja. Selle marja koor on väga õrn ja isegi nõrk veejuga võib seda kahjustada. Rääkimata sellest, et marjad ise võtavad vett, kuid proovige seda kuivatada! Midagi head välja ei tule ja moosi asemel tuleb keeta kompotti või keedumoosi. Lihtsalt eemalda riknenud marjad, oksad, allesjäänud varred ja muu praht ning kata vaarikad suhkruga.

Jäta kolmeks-neljaks tunniks toatemperatuurile (mina jätan tavaliselt ööseks), et suhkur sulaks ja tekiks palju maitsvat toitu. maitsestatud siirup. Kui otsustate, et peate segama, tehke seda ettevaatlikult, proovige vaarikaid mitte püreestada.

Vala marjad koos siirupiga keetmiseks kastrulisse või kaussi, lisa ka sinna põhjast sulamata suhkur ja hakka küpsetama. Kuumuta segu keskmisel kuumusel keema.

Peaaegu kohe pärast kuumutamist hakkab tekkima kahvaturoosa vaht. Koguge see lusikaga, kuid võite selle jätta, kuid selline moos ei tundu väga esteetiliselt meeldiv, kuigi see ei maitse halvemini. Küpseta üks kuni kaks minutit ja keera panni all kuumus maha.

Lase vaarikamoosil täielikult jahtuda ja keeda. Olenevalt helitugevusest jahutab see kolmelt tunnilt 8-10-ni. Tavaliselt jätan õhtusse, isegi kui küpsetan väikese portsu. Ka teine ​​keetmine ei kesta kauem kui kaks minutit ja jällegi tuleb moos maha jahutada ja lasta tõmmata. Umbes samal ajal. Kui see on sinu arvates juba piisavalt paksenenud, siis pane purkidesse. Ma keedan seda kolm korda, see retsept teeb talveks paksu vaarikamoosi. Mitte nii paks, et lusikas seisaks, aga mitte nagu kompott.

Kolmas keetmine on lõplik. Selleks ajaks peaksid purgid juba valmis olema (ahjus või auru kohal, mikrolaineahjus steriliseerituna) ja ära unusta kaasi keeta. Kuumuta moos madalal kuumusel keema ja keeda viis minutit. Ei pea segama, jätke marjad terveks.

Vaarikamoosi tuleks panna talveks keemise ajal purkidesse, s.t. Panni all tuleks tulekahju minimaalseks keerata, kuid mitte välja lülitada, et kuumutamine ei katkeks. Täida purgid tipuni, jätmata tühikuid, keera kaaned tihedalt peale ja lase jahtuda. Seejärel viige see ladustamiseks sahvrisse.

Üldiselt aeg selleks kasulik toorik See ei maksa teile nii palju, nii et küpsetage kindlasti vähemalt paar purki lõhnav moos vaarikatest talveks meie lihtsa retsepti järgi. Ja kui saak on suur ja kõike korraga töödelda ei jõua, siis pane sügavkülma ja siis küpseta sellest mida tahad.

Kasulikud näpunäited, kuidas talveks maitsvat vaarikamoosi valmistada

> Nagu ma eespool kirjutasin, ei ole rangelt soovitatav marju enne küpsetamist pesta. Kui need on kogutud maas lebavatelt madalamatelt okstelt ja seal on saastunud alasid, siis ärge jätke neid jooksva vee kätte, vaid pange vaarikad vaid minutiks veekaussi. On ebatõenäoline, et saate seda kuivatada, kuid võite selle mõneks ajaks kurni jätta.

> Kuldne reegel tervislik ja maitsev vaarikamoos talveks: mida lühem keetmisaeg, seda rohkem vitamiine säilib, seda aromaatsem ja maitsvam on. Isegi kui teil on vaja massi keeta, ärge tehke seda ühe hooga, parem on kaks-kolm korda keema ajada ja lasta jahtuda ilma kaanega katmata.

> Proportsioone saab muuta oma äranägemise järgi. Kuid pidage meeles, et suhkru kogust vähendades te ei saa paks moos. Mõõdukalt on siin kõik hea: suhkrupuudus muudab selle vedelaks ja liigne kogus tapab marjade maitse.

> Vaarikamoosi saate paksendada, lisades gelfixi - see "seob" siirupi kiiresti ja valmis vorm see osutub peaaegu nagu tarretis.

> Vaarikad sobivad hästi teiste marjadega ja hooaja jooksul saab neid valmistada mitu purki mitmesugused lisandid Näiteks - . Lisaks marjadele võite lisada sidrunit, piparmünti, kaneeli, apelsinikoort, ingverit, rosmariini ja basiilikut. Proovige seda, valige enda jaoks ideaalsed kombinatsioonid ja proportsioonid, olen kindel, et üks neist valikutest meeldib teile kindlasti. Edu ettevalmistustes ja mõnusat talve jätku!

Vaarikamoos pole mitte ainult imeline maitsev magustoit, aga ka tõeline külmetusrohi. Talvel püüavad inimesed seda toodet süüa nii tihti kui võimalik. Saate seda süüa otse purgist või valmistada mõnda maitsvat rooga.

IN külm talv Meie kehas napib palju kasulikke aineid ja vitamiine. Immuunsüsteem nõrgeneb ja me külmetume ja hakkame haigeks jääma. Alati tuleb appi vaarikamoos. Saate sellest välja tulla kuum tee. See on suurepärane looduslik ravim.

Olemas tohutu summa talveks vaarikamoosi retseptid. Sellelt lehelt leiate ainult parimad ja kõige rohkem maitsvad retseptid vaarikamoos talveks. Iga retseptiga on kaasas fotod, videod ja samm-sammult juhised.

Vaarikaželee valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Vaarikamahl 1 klaas (0,5 liitrit marju)
• Suhkur - 1 klaas.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Sorteeri vaarikad, valides kõige rohkem head marjad.
2. Jahvata spetsiaalse purusti või supilusikaga.
3. Tulemus vaarikapüree hõõru läbi sõela. Nendel eesmärkidel saate kasutada mahlapressi.
4. Vala mahl kastrulisse. Mõõtke helitugevus eelnevalt. Lisa sama kogus suhkrut. Sega kõik korralikult läbi.
5. Asetage pliidile tugev tuli. Kata pann kaanega. Laske sellel segul mõnda aega podiseda.
6. Eemaldage pann tulelt ja pühkige kaas, kuhu on kogunenud niiskus.
7. Kui tulevane tarretis on veidi jahtunud, pane see uuesti kõrgele tulele ja lase mõni minut podiseda.
8. Korrake seda protseduuri 3 korda. IN viimane kord küpseta 7-10 minutit.
9. Valage kuum tarretis kuivadesse, steriliseeritud purkidesse ja laske täielikult jahtuda.
10. Pärast jahutamist katke purgid plastkaanega (või rauast kaanega).

Toiduvalmistamise video.

Vaarikamoosi õuntega.

• 300 grammi vaarikaid.
• 500 grammi õunu.
• 500 grammi suhkrut.

1. Lõika õunad neljandikku. Samal ajal eemaldage südamik. Võite naha peale jätta.
2. Aseta õunad kastrulisse ja lisa vaid paar supilusikatäit vett. Pange tulele ja küpseta 7-10 minutit.
3. Aseta õunad blenderisse ja püreesta.
4. Lisa õunapüreele suhkur, sega korralikult läbi ja pane 10 minutiks tulele.
5. Seejärel lisa püreele vaarikad ja keeda veel 10-20 minutit.
6. Valage moos steriilsetesse purkidesse ja sulgege kaaned. Täpsemalt:.

Video.

Retsept: Vaarikamoosi talveks: viis minutit.

Selle retsepti ettevalmistamiseks vajate:

• 1 kilogramm vaarikaid.
• 1,5 kilogrammi suhkrut.

“Viie minuti” ettevalmistamise samm-sammuline protsess:

1. Sorteeri vaarikad korralikult ja eemalda halvad marjad. Meie retsepti jaoks sobivad ainult tugevad ja värsked marjad.
2. Seejärel peske marjad hästi. Valage soolaga maitsestatud vett 10-15 minutiks. See on vajalik igasugustest mardikatest ja vastsetest vabanemiseks. Pärast seda peske uuesti hästi jooksva vee all.
3. Kuivatage vaarikad ja lisage suhkur. Jätke 5 tunniks. Selle aja jooksul eraldub mahl.
4. Pange tulele, keetke ja keetke viis minutit.
5. Valage valmis moos steriilsetesse purkidesse ja sulgege kaaned. .

Video.

Koostisained želatiiniga vaarikamoosi valmistamiseks:

• 1 kilogramm vaarikaid.
• 1,4 kilogrammi suhkrut.
• 0,5 liitrit vett.
• 3 grammi želatiini.

Ettevalmistus samm-sammult:

1. Kõigepealt peate marjad ette valmistama. Sorteeri vaarikad läbi, vali kõige küpsemad ja parimad marjad. Loputa jooksva vee all. Vala mõned vaarikad soolane vesi. See aitab vabaneda vastsetest ja putukatest. Seejärel loputa uuesti jooksva veega ja tõsta keedunõusse.
2. Valmista suhkrust ja veest suhkrusiirup ning vala see marjadele. Asetage tulele ja keetke.
3. Keeda 10-15 minutit, eemaldades vahu.
4. 2-3 minutit enne valmimist lisa lahustatud želatiin.
5. Jääb vaid see valmis panna vaarikamoos purkidesse ja sulgeda kaanega. Täpsemalt:.

Video.

Vaarikamoosi see retsept See osutub väga maitsvaks ja tervislikuks. Seda preparaati saab kasutada erinevate maitsvate magustoitude valmistamiseks.

Koostisained vaarikamoosi valmistamiseks:

• 3 kilogrammi vaarikaid.
• 3 kilogrammi suhkrut.
• 1 klaas vett.

Samm-sammult juhised moosi valmistamiseks:

1. Kõigepealt sorteerime vaarikad välja ja peseme.
2. Sega vaarikad, suhkur ja vesi. Kõige mugavam on seda teha suures kastrulis.
3. Seejärel pange pann madalale kuumusele.
4. Küpseta kuni valmis, pidevalt segades, kuni see muutub tumedaks.
5. See on kõik, võite selle kokku keerata steriilsed purgid ja pane see talveks keldrisse.

Video.

Talveks mõeldud vaarikamoosi saab valmistada ilma keetmata. See retsept on väga kasulik, kuna puudub kuumtöötlus ja kõik vitamiinid säilivad.

Vaarikamoosi valmistamiseks ilma keetmata vajate:

• 1 kilogramm vaarikaid.
• 2 kilogrammi suhkrut.

1. Kõigepealt sorteerime vaarikad välja ja valame raudnõusse. Marju ei saa pesta. Selle põhjuseks on asjaolu, et vaarikad on kaetud spetsiaalse antibakteriaalse kihiga, nii on marja looduse poolt kujundatud. Kui see kiht maha pesta, ei säili moos kaua.
2. Lisa vaarikad õige summa Sahara.
3. Jahvata puupurusti abil suhkur ja vaarikad. Seda tuleb teha väga hoolikalt.
4. Jääb vaid laotada moos steriliseeritud purkidesse ja sulgeda kaas. Enne purkide sulgemist puista peale 1-sentimeetrine kiht suhkrut. See hoiab ära hallituse tekke.

See on kõik, moos on valmis.

Video.

Talveks riivitud vaarikad suhkruga.

Kõik armastavad suhkruga riivitud vaarikaid. Seda retsepti on väga lihtne valmistada.

Selle retsepti järgi valmistatud vaarikad on väga maitsvad ja tervislikud. Püreestatud vaarikate valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 1 kilogramm vaarikaid.
• 300 grammi suhkrut.
• 1 klaas vett (200 milliliitrit).

Riivitud vaarikate valmistamise retsept, samm-sammult:

1. Kõigepealt sorteerime ja leotame vaarikad kergelt soolaga maitsestatud vees. See vabastab marjad erinevatest putukatest ja röövikutest.
2. Seejärel nõruta soolane vesi ja loputa vaarikad jooksva veega.
3. Aseta marjad raudnõusse ja lisa vesi.
4. Pange madalale tulele ja oodake, kuni see keeb. Küpseta 5 minutit.
5. Hõõrume vaarikad läbi sõela.
6. Lisa suhkur ja sega kõik korralikult läbi. Seejärel soojendame selle uuesti temperatuurini 80 kraadi. Ei ole vaja seda keema ajada.
7. Nüüd saad püreestatud vaarikad purkidesse veeretada.

Püreesta vaarikad talveks siirupis.

Video.

Väga maitsev ja tervislik retsept - talveks püreestatud vaarikad siirupis.

Selle retsepti järgi moosi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 1 kilogramm vaarikaid.
• 1 kilogramm suhkrut.
• 300 grammi vett.

Toiduvalmistamise retsept, samm-sammult:

1. Sorteeri vaarikad hästi.
2. Jahvatage see läbi sõela või kurna. Selleks võite kasutada supilusikatäit.
3. Siirupi valmistamine. Lahustage suhkur vees ja pange tulele. Lase keeda 7 minutit.
4. Voldi marli 4 osaks ja filtreerige siirup.
5. Seejärel pange siirup uuesti tulele ja oodake, kuni see keeb.
6. Sega siirup vaarikatega ja rulli need purkidesse.

Siirupis püreestatud vaarikad on valmis.

Vaarikamoosi on väga kasulik toode, eriti sisse talveaeg kui meie kehal puuduvad vitamiinid ja toitained. Väga maitsev ja aromaatne magustoit on ka vaarikamoos.

Paljud inimesed ei taha talveks valmistudes palju aega ahju taga veeta. Sellel lehel näitame teile retsepti, mille abil saab 5 minutiga vaarikamoosi valmistada. See on väga lihtne retsept, kuid sellel moosil on suurepärane maitse.

Koostisained vaarikamoosi valmistamiseks 5 minutiga:

• 1 kilogramm vaarikaid.
• 1 kilogramm suhkrut.

Ettevalmistus, samm-sammult:

1. Vaarikad sorteerime väga hoolikalt, peseme ja lisame suhkru. Jäta umbes 5 tunniks.
2. Selle aja jooksul eritavad vaarikad mahla. See tuleb kurnata, panna tulele ja keeta 5 minutit.
3. Rulli moos purkidesse.

Vaarikamoos valmib 5 minutiga.

Siin on vaarikamoosi retsept, mille saab valmis 15 minutiga. Moos osutub väga maitsvaks, tervislikuks ja aromaatseks.

Valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 1 kilogramm vaarikaid.
• 1,5 kilogrammi suhkrut.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:

1. Marjade keetmine. Me sorteerime selle hoolikalt välja ja peseme.
2. Seejärel kata vaarikad suhkruga ja pane 10-12 tunniks külmkappi. Kõige parem on valada vaarikad ja suhkur suurde raudnõusse.
3. 10-12 tunni pärast võta vaarikad külmkapist välja ja tõsta tulele. See peaks keema madalal kuumusel 15 minutit.
4. Nüüd rullime valmis moosi purkidesse.

Talveks maitsva vaarikamoosi retsept.

Selle imelise vaarikamoosi valmistamiseks vajate:

• 1 liiter vaarikaid.
• 1 kilogramm suhkrut.

Küpsetusprotsess samm-sammult:

1. Esiteks tuleb vaarikad ette valmistada. Pese ja sorteeri.
2. Seejärel vala vaarikad kaussi ja vala peale suhkur. Kata kraanikauss marliga ja jäta 3 tunniks toatemperatuurile.
3. Kolme tunni pärast pange nelikümmend minutit madalale kuumusele.
4. Seejärel pange keskmisele kuumusele ja küpseta, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
5. Võib rullida purkidesse.

Vaarikamoosi sidrunhappega.

Sidrunhappega vaarikamoosi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 1 kilogramm vaarikaid.
• 2 kilogrammi suhkrut.
• 2 teelusikatäit sidrunhape.
• 4 klaasi vett.

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess:

1. Valmistage marjad ette moosi valmistamiseks. Selleks peske seda hästi ja valige see.
2. Vala kaussi vesi ja lisa suhkur.
3. Vala sisse valitud vaarikad ja sega kõik hoolikalt läbi.
4. Pange madalale tulele ja küpseta, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
5. Mõni minut enne küpsetamist lisa sidrunhape. Võib rullida purkidesse.

Lihtne vaarikamoosi retsept.

Koostisained vaarikamoosi valmistamiseks lihtsa retsepti järgi:

• 1,5 kilogrammi suhkrut.
• 1 kilogramm vaarikaid.

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess:

1. Kõigepealt sorteerime marjad ja loputame hästi jooksva vee all.
2. Aseta kõik vaarikad kaussi ja puista üle suhkruga. Jätke 10-12 tundi toatemperatuuril. Kata kindlasti rätikuga. Selle aja jooksul eritavad vaarikad mahla.
3. Asetage madalale kuumusele. Laske suhkrul lahustuda.
4. Lülitage keskmine kuumus sisse ja küpseta, kuni see on valmis.
5. Moosi võid rullida purkidesse.

Vaarikamoos, millele on lisatud vett.

Selle retsepti järgi moosi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 1 kilogramm vaarikaid.
• 800 grammi vett.
• 1,5 kilogrammi suhkrut.

Samm-sammult juhised:

1. Sorteerime vaarikad välja ja peseme.
2. Eraldi konteineris segage vesi ja suhkur.
3. Vala vaarikatele suhkrusiirup ja jäta 4 tunniks toatemperatuurile seisma.
4. Seejärel siirup kurnatakse ja asetatakse eraldi anumasse tulele. Lase 5 minutit podiseda.
5. Seejärel võta anum marjadega ja küpseta pehmeks.
6. Võib valada purkidesse.

Maitsev vaarikamoos talveks: retsept.

Koostisosad maitsva vaarikamoosi valmistamiseks:

• 1 kilogramm vaarikaid.
• 0,5 liitrit vett.
• 1,5 kilogrammi suhkrut.

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess:

1. Kõigepealt keetke siirup suhkrust. Selleks sega suhkur veega ja pane tulele. Keeda, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
2. Valage valmis vaarikad suhkrusiirup ja pane see põlema.
3. Keeda 5 minutit.
4. Tõsta tulelt ja pane jahtuma. Moos peaks jahtuma toatemperatuurini.
5. Pange see uuesti tulele ja küpseta 10 minutit.
6. Eemaldage uuesti tulelt ja laske 15 minutit toatemperatuuril jahtuda.
7. Seejärel pange see uuesti tulele ja küpseta, kuni see on valmis.
8. Võib valada ja purkidesse rullida.

Veel üks vaarikamoosi retsept talveks.

Valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi.

Traditsiooniline venelastele talvine ettevalmistus peetakse üheks tervislikud maiused. Vaarikamoos sisaldab looduslikku salitsüülhapet, mis on paljude põletiku- ja palavikuvastaste ravimite aluseks. Kui asendate külmetushaiguste ravimisel aspiriini selle tootega, saate vältida gastriiti ja maohaavand.

Kuidas teha talveks vaarikamoosi

Kõige kasulikum on vaarikamoos, mida pole kuumtöödeldud. Tema raviomadused ei jää alla värsketele marjadele, kuid ilma suhkruta konserveeritud vaarikad on küll hapu maitse, mis kõigile ei meeldi. Toores toorik et see ei kaoks, tasub seda hoida külmkapis, anum sulgeda nailonist kate. Viieminutilised ja pikaajalised keetmismoosid on veidi vähem kasulikud, kuid säilitavad siiski tohutul hulgal vitamiine ja muud väärtuslikke aineid. Lisaks on sellised retseptid mõeldud rohkemaks pikaajaline ladustamine suletud purkides.

Kodus moosi valmistamine

Talveks vaarikamoosi valmistades pööratakse suurt tähelepanu toote värvile: selle järgi saab hinnata maiuse valmisolekut. Ülekeedetud moos on pruuni varjundiga ja jätab koostisesse minimaalse koguse vitamiine, mistõttu on oluline moosi keetmine õigel ajal lõpetada. Et vältida toote enneaegset riknemist, lisatakse valmistamise lõpus põhikoostisosadele paar grammi sidrunhapet. Vaarikamoosi maksimaalne keetmisaeg on 40 minutit ja selle läve ületamine on rangelt keelatud.

Kuidas valida marju

Enne talveks vaarikamoosi valmistamist tuleb valida õiged marjad. Et delikatess oleks maitsev, peavad toorained olema mõõdukalt küpsed (keskmise suurusega, tumedat veinipunast värvi). Mõnikord elavad vaarikates väikesed valged ussid, nii et enne küpsetamist on parem marju soolalahusega töödelda. Selle valmistamiseks lahjendatakse 10 g soola liitri veega. Kümne minuti jooksul pärast seda, kui vaarikad on vedelikus, ujuvad ussid pinnale ja neid on lihtne lusika või lusikaga eemaldada. Pärast seda pestakse marju kaks korda puhta seisva veega.

Purkide ettevalmistamine konserveerimiseks

Steriliseerimiseks vajate suurt kastrulit. Kaante kuumtöötlemiseks on vaja teist väiksemat anumat. Peate täitma potid filtreeritud veega ja asetama need pliidile. Asetage ahjurest suure anuma peale. Aseta vaarikamoosi sulgemiseks anum kael allapoole. Purke tuleb steriliseerida 20 minutit, loendus algab siis, kui vesi keeb. Kaaned tuleb keeta 10-15 minutit madalal kuumusel. Töödeldud anum tuleb pöörata tagurpidi puhta lapi peale, lasta nõrguda ja jahtuda.

Talveks vaarikamoosi retsept

Vaarikamoosi valmisoleku kontrollimiseks tuleks hõrgutis taldrikule tilgutada: kui see läheb laiali, saab toote juba purkidesse rullida. Toode tuleb maitsev ja valmib kiiresti, kui korraga ei küpseta üle kahe kilogrammi marju. Kuidas keeta talveks vaarikamoosi nii, et see ei muutuks suhkruseks? Seda saab vältida, kui lisada marjadele punase sõstra mahla (vee asemel), see tuleks enne soojendada. See keetmisvõimalus muudab moosi veelgi aromaatsemaks, paksemaks ja maitsvamaks ning eemaldab kleepuvuse.

Viie minuti vaarikas

Viie minuti vaarikamoosi retseptid nõuavad miinimumi kuumtöötlus. Sellise toote ilu seisneb peaaegu kõigi värsketes marjades leiduvate mineraalide, vitamiinide ja muude väärtuslike ainete säilimises. Viie minuti vaarikamoos sisaldab rauda, foolhapet, vitamiinid B ja C, vask, kaalium jne Kuidas teha talveks vaarikamoosi? Selleks peate võtma järgmised koostisosad:

• värsked küpsed vaarikad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur/tuhksuhkur – 1 kg.

Kiire vaarikamoosi valmistamine talveks:

1. Esimese sammuna tuleb vaarikad läbi sorteerida: riknenud ja rohelised visatakse minema.
2. Kata valitud värsked marjad granuleeritud suhkruga ja jäta koostisosad pooleks päevaks käärima.
3. Valage marjadest välja voolav mahl eraldi puhtasse anumasse ja laske keema tõusta.
4. Kümme minutit pärast keetmise algust on siirup valmis. Lisa marjad kuumale vedelikule ja aseta tasasele tulele.
5. Vaarikamoosi peaks keema 5 minutit, mitte kauem. Pärast jahutamist valage see üle klaasist mahutid ja pane see külmkappi või rulli purkidesse. Jälgi, et kaane ja moosi vahele jääks 0,5-1 sentimeetrit vaba ruumi – see hoiab ära toote enneaegse riknemise. Sa pead sööma delikatessi aastaringselt.

Kuidas teha talveks moosi ilma suhkruta

Diabeetikud ja mõned teised inimesed ei saa tervislikel põhjustel magusat süüa, seetõttu eelistavad nad maiuse küpsetamist ilma suhkruta. Sees maitseomadused Sellel koostisosal pole erilist mõju. Kasulik ja aromaatne preparaat talveks on täiuslik täidis, millega saab teha pirukaid, pannkooke ja kooke. Kuidas teha moosi ilma suhkruta? Selleks vajate järgmisi komponente:

• vesi - ½ tassi;
• küpsed vaarikad - 5 kg.

Kuidas valmistada talveks maitsvat vaarikamoosi:

1. Asetage kuivad marjad emailitud anuma põhjale (võite koostisosa enne ära pühkida), jätke see madalale kuumusele, olles eelnevalt panni alla jagaja paigaldanud.
2. Kui vaarikasegu on umbes poole või kolm korda vähenenud, võite selle tulelt eemaldada. Seejärel täitke segu veega (pool klaasi) ja segage lusikaga.
3. Eemaldage anum moosiga kuum ahi(aktsepteeritav temperatuur on 180 kraadi). Samal ajal ei tohiks töödeldavat detaili teise anumasse valada.
4. Kui vaarikate kogust on 7-8 korda vähendatud, tuleks moos valada töödeldud purkidesse (ette valmistada need kaantega ette). Valmis vaarikahõrgutis säilib ka külmkapis, sulgedes purgid nailonkaantega.

Kui palju kcal on vaarikamoosis?

Inimese keha imendub ideaalselt seda toodet, mis lisaks avaldab kasulikku mõju ainevahetusprotsessidele ja parandab soolestiku motoorikat. Vaarika fütontsiidid tugevdavad ja aktiveerivad immuunsüsteem, on antiseptilise toimega, kaitsevad kahjulik mõju keskkond. Maiuse kalorisisaldus oleneb sellest, kuidas talveks vaarikamoosi keedad. Sada grammi suhkrupreparaati sisaldab 260-270 kcal, magustamata moos on madalam kalorsusega - ainult umbes 50 kcal.

Video: suhkruga riivitud vaarikate retsept