Kihiline salat pardi ja köögiviljadega. Kuidas valmistada sooja kanasalatit

Lihtsad ja maitsvad salatiretseptid 2019. aasta uusaastaks

2019. aasta uusaasta eel on igas kodus eriline koht pidulikuks lauaks valmistumisel. Mida pidustuseks ette valmistada, et see oleks maitsev, ilus ja kiire? Lihatoidud, pirukad, hapukurgid on mõneti banaalsed ja fantaasiale siin palju ruumi ei ole. Optimaalne lahendus oleks mitmesugustest koostisosadest valmistatud salatid. Liigutame Olivieri tagaplaanile ja valmistame 2019. aastaks uusi salateid.

Uusaasta laual on reeglina mitut tüüpi salateid, sest külaliste või leibkonnaliikmete maitsed ei pruugi kokku langeda, kuid kõik peavad meeldima. Paljud koduperenaised püüavad oma kulinaarset loomingut kaunistades näidata oma kujutlusvõimet, et roog näeks välja originaalne ja sobiks puhkuse teemaga. Kui te pole veel aastavahetuseks salatite valiku üle otsustanud ega tea, kuidas neid kaunistada, võtke teadmiseks järgmised retseptid.

Lihtsad ja maitsvad salatid Uus aasta 2019, retseptid koos fotodega

Siin on valik retsepte, mis aitavad kaunistada pühadelauda ning muuta õhtu omanäoliseks ja maagiliseks.

Soe salat kana ja apelsiniga

Soojad salatid on väga maitsvad ainult siis, kui need on õigesti valmistatud. Kanarind loeb dieettoode ning sellele lisatud puu- ja juurviljad annavad sellele täielikult ebatavaline maitse.

Toiduvalmistamine soe salat, seega vajame:

Üks suur või kaks väikest kanarinda

1 suur apelsin

1 värske kurk

Sibul (punane) 1

Roheline salat 50 grammi

Sidruni- ja apelsinimahl 1 spl

Kastmiseks oliiviõli

1 lusikas suhkrut

Mis tahes vürtsid

Sellesse salatisse pole vaja soola panna, võid kanale lihtsalt veidi soola lisada.

Kanarinda tuleks marineerida õlis ja mis tahes maitseainetes. Peate 15 minutit marineerima.

Eemaldage kooritud apelsinilt nahk. Apelsini töötlemisel tuleks mahl koguda taldrikule. Tõsta marineeritud rinnatükk õliga kuumale praepannile ja prae kiiresti ühelt poolt, seejärel keera ümber ja prae madalal kuumusel. suletud kaas veel 5 minutit. Rinnaliha küpsetusaeg sõltub sageli sellest, kui paksud on tükid. Mida õhem tükk, seda vähem aega kulub.

Kana praadimise ajal tuleb õunalt nahk eemaldada ja seemned välja lõigata, sibul ja kurk pesta. Kurk lõigatakse õhukeseks, õun viiludeks ja sibul sulgedeks. Roheline salat asetatakse taldrikule päris põhja ja ainult sellele saab asetada kurgi- ja õunaviilud. Seejärel lisa kooritud apelsiniviilud ja sibul. Te ei tohiks olla üllatunud sellise mitmekesisuse üle. Kõik need koostisosad "abielluvad" üksteisega suurepäraselt ja loovad täiesti lummava maitseelamuse.

Kana rinnatükk tuleks pannilt eemaldada ja lõigata suupärasteks tükkideks. Tõsta tükid ettevalmistatud salatile ja vala üle eelnevalt valmistatud kastmega. Täidisest jätkub kaheks portsjoniks. Serveeri kohe, et kanarind ei jõuaks jahtuda.

Täidise valmistamine on lihtne, tuleb vaid segada sidruni ja Apelsinimahl ja lisage sellele suhkur. Mõni lisab ka soola, aga see on maitse asi. Sega kõik vispli või kahvliga korralikult läbi. Vala kaste salatile ja serveeri. Teeb kaks suurt portsjonit ja neid saab serveerida mitte ainult suupistena, vaid ka täieliku lõunasöögina. Neile, kes armastavad kerget, maitsvat ja ebatavalised toidud see on väga hea retsept. Head isu!

Salat "Pidulik"

See pühade roog Mitte ainult väga kiire, vaid ka väga lihtne valmistada. Tavalised koostisosad, millest salat tehakse, sobivad hästi kokku ja annavad roale ainulaadne maitse ja originaalne särav välimus.
Valmistamiseks võta 1/2 kg kanafileed, 2 pakki tavalist sulatatud juustu, 3 keskmist porgandit, 5 kana munad, 200 grammi juustu, majoneesi ja ürte.
Kanafilee tuleb keeta, jahutada ja lõigata võrdseteks kuubikuteks. Keeda munad, jahuta külmas vees, eemalda koored ja haki peeneks. Võite munad riivida. Võtke sügav kauss ja valage sinna, eelnevalt riivitud, sulatatud juust ja porgandid.
Lisa kaussi tükeldatud munad ja maitsesta majoneesiga. Võtke salatikauss ja laotage esimene kiht - kanafilee. Kata kiht ettevalmistatud juustu, muna ja porgandi seguga. On vaja laotada ühtlaste kihtidena. Puista valmis salat juustuga ja kaunista värskete ürtidega. Enne serveerimist lase salatil mitu tundi tõmmata.

Peedisalat kanaga

Peet ja kana, väga lihtne ja maitsev kombinatsioon. See on väga ebatavaline ja särav salat, mida serveeritakse perele ja sõpradele portsjonites salatikausis.
Vaja läheb 400 grammi peeti ja kanafileed, 1/2 tassi kreeka pähklid, ürdid, kastmeks majonees, sool ja pipar. Esimene samm on panna peedid ja kanarind küpsetama. Nende koostisosade keemise ajal võite võtta panni, soojendada seda aknal ja praadida kreeka pähkleid paar minutit. Tõsta röstitud pähklid lõikelauale, jahuta ja tükelda noaga.
Lõika valmis peet ja rinnatükk võrdseteks osadeks väikesed kuubikud. Vala kõik ettevalmistatud koostisosad salatikaussi, maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi. Maitsesta salat maitse järgi. Valmistatud salatit saab panna portsjonitadrikutele, kaunistada ürtidega ja esitada külalistele.

Salat "Boyarsky"

See on väga toitev ja gurmee salat, mida võib nimetada kuninglikuks. Valmistamiseks vajate: keedetud sealiha, konserveeritud herned, värske tomat, kanamunad, küüslauk, juust, pipar, sool ja majonees. Esimene samm on kõigi koostisosade ettevalmistamine.
Salatit on väga lihtne valmistada, kuna kõik koostisosad on kihiti laotud. Peate võtma salatikaussi, milles soovite salatit pühadelaual serveerida. Lõika keedetud sealiha kuubikuteks ja laota ühtlase kihina salatikausi põhja. Puista peale herned. Lõika tomat kuubikuteks ja laota herneste peale. Puista tomati peale tükeldatud munad. Lisa veidi hakitud küüslauku. Soola ja maitsesta maitse järgi. Pealt majoneesiga maitse järgi.

Salat "Mamm"

Kas te pole veel otsustanud, milliseid maitsvaid salateid uueks aastaks 2019 koos fotodega pidulikule lauale valmistate? Seejärel võtke teadmiseks "Nami" salat. See salat on mõeldud tõelised gurmaanid kes seda hindaks peen maitse.
Salati jaoks valmista 200 gr. šampinjonid, 80 gr. Korea porgandid ja ploomid, 150 gr. suitsukana liha, ürdid, majonees, sool ja pipar. Kui kõik koostisosad on ette valmistatud, võite hakata salatit valmistama.
Selle salati eripäraks on see, et see valmistatakse vormis. Ärge muretsege, kui teil pole erilist kuju, saate selle hõlpsalt ise valmistada, lõigates silindri välja.
Võtke lame taldrik, kuhu plaanite salatit portsjonite kaupa serveerida, ja aseta sellele eelnevalt õlitatud vorm. Taimeõliga määrimine on vajalik selleks, et vorm oleks lõpus kergesti eemaldatav ega kahjustaks salati välimust.
Tükelda šampinjonid ja prae läbi. Lõika liha ja aseta see esimesse kihti. Määri veidi majoneesiga. Järgmisena lao välja kiht eelnevalt hakitud ploome ja määri majoneesiga. Peale seda tuleb kiht seeni. Kurgid võib hakkida kuubikuteks ja panna seentele. Viimane kiht on Korea porgandid. Pärast viimase kihi laotamist peate vormi ettevaatlikult eemaldama ja panema salati paariks tunniks külmkappi.

Salat "Tsarskiy"

Kalmaar on suurepärane mereannitoode, mis annab salatile oivalise maitse. Salati valmistamine pole mitte ainult väga lihtne, vaid ka kiire.
Valmistamiseks vajate 6 kanamuna, 4 kartulit, 150 grammi juustu, 1 purki kalmaari ja punast kaaviari, salatikastmeks majoneesi.
Kõigepealt keeda kartulid ja riivi need. Keeda munad, eemalda munakollased, tükelda valged. Riivi juust. Võta roog ja laota valmis ained kihiti. Esimene kiht on kalmaar, mis asetatakse tassi põhja. Peal asetatakse kiht valke ja kartuleid. Puista kõike juustuga. Asetage punane kaaviar välja ja korrake kihtide lisamist, kuni koostisosad on kadunud. Et salat ei kuivaks, võid seda kihtide vahel määrida majoneesiga.

Salat "Chunga-Changa"

Teie tähelepanu eest originaal salat“Chunga-Changa”, mis sisaldab banaani, mis sobib ideaalselt kurgi, maksa ja pipraga.
Salatiks valmista 800 grammi kanamaksa, üks pea hiina kapsast, 2 banaani, 3 kurki, 1/2 sidrunit, oliiviõli, majoneesi ja paprika segu.
Võtke pann, lisage väike kogus taimeõli ja praadige kana maks paprika seguga. Maksa praadimise ajal peate banaanid koorima ja ringidesse lõikama. Haki kapsas peeneks, pane sügavasse kaussi ja lisa banaanid. Maitsesta maitse järgi ja pigista sisse sidrunimahl.
Eemalda praetud maks, lõika väikesteks tükkideks ja tõsta taldrikule. Kalla maksa praadimisest järelejäänud mahl kapsa ja banaanidega kaussi, maitsesta oliiviõliga. Lõika kurgid õhukesteks ribadeks. Võta pidulik salatikauss ja pane salat kokku järgmises järjekorras. Tõsta põhjale kapsas ja banaanid, kata maksaga, puista peale kurgid.

Salat "Küünlad"

Uusaasta salatiretseptid võivad esmapilgul tunduda väga keerulised ja aeganõudvad, kuid kui neid uurida, osutub kõik sama lihtsaks kui pirnide koorimine. Salat “Küünlad” on ühest küljest lihtne, kuid teisest küljest nii ebatavaline. See kihiline salat sobib suurepäraselt... Originaalne disain salat loob pidulikul laual soojuse ja mugavuse õhkkonna. Külalistele meeldib see salat selle õrnuse ja ületamatu maitse pärast.

Salati valmistamiseks vajate:
Kana keedetud filee- 300 grammi,
Värsked šampinjonid - 200 grammi,
munad - 4 tk.,
Sibul - 1 tk,
Värsked kurgid - 2-3 tk.,
kõva juust (hollandi) - 250 grammi,
Majonees.

Salat "Küünlad" pole mitte ainult hea maitse, aga ka kõike muud, seda on väga lihtne valmistada. Selle salati valmistamine uueks aastaks on rõõm.
Värsked seened tuleb põhjalikult pesta, tükeldada ja praadida pannil väikese koguse taimeõliga. Seente valmisolekut saab määrata nende värvi järgi, kui need on veidi pruunistunud, võib neid lugeda valmis, kuid parem on neid veidi kauem hoida. Pärast seente pruunistumist lisage need pannile. sibulad, peeneks hakitud ja lase madalal kuumusel, kuni sibul on valmis.
Asetage praetud seened ja sibul kurn, et liigne õli saaks nõrguda. Kuni seened veidi kuivavad, saate salati jaoks valmistada sügava roa.
Nõu põhjale asetatakse esimene kiht seeni, mis tuleks määrida väikese koguse majoneesiga. Üleval on kiht kanafileed, mis on kõige parem lõigata väikesteks kuubikuteks. Kindlasti tasub meeles pidada, et iga kiht tuleb leotada majoneesiga.
Järgmine kiht värsked kurgid, lõika ribadeks. Kurke peetakse väga mahlane köögivili, mida ei pea majoneesis leotama. Kurkidele laotakse jahvatatud keedetud munad. Ja laotakse viimane kiht riivjuustu, mis meenutab tühje lumehange.
Selleks, et salat laual küünlaleegiga sädeleks, tuleb see kaunistada. Kaunistuseks sobivad kõik rohelised, paprika, porgandid ja granaatõunaseemned. Haljastus on laotud poolkuu kujul ja see on pidulik küünalde pärg. Järgmisena lõigatakse piprast välja kaks ühtlast riba - need on meie küünlad. Leek asendab porgandeid ja pärja kaunistavad granaatõunaseemned.

Granaatõunaseemned, keel ja ananass sobivad harmooniliselt selles imelises uusaasta pühadesalatis. Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

üks seakeel,

kõva juust - 150 grammi,

konserveeritud ananass - 3 rõngast (kui ananass on juba tükeldatud - 3 supilusikatäit),

1 paprika (punane või roheline),

küüslauk - 1 nelk,

granaatõuna seemned - 4 spl. lusikad,

looduslik jogurt või hapukoor - 3 spl. lusikad,

soola ja pipart maitse järgi

Lõika keedetud keel ja kõva juust kuubikuteks. Pipar ja ananass - kuubikud. Sega kõik läbi, lisa: granaatõunaseemned, sool, pipar ja maitsesta jogurti või hapukoorega. Uusaasta salat keelega valmis!

Salati koostisosad:
Sink - 200-250 grammi
Mais - 1 purk (250 grammi)
Tomat - 2 kuni 5 tk. (olenevalt suurusest)
Soovi korral hapukoor või majonees - 200 grammi
Veerand pätsi või pakk valmis kreekereid
Maitse järgi soola, veidi ürte ja küüslauku
Alustame toiduvalmistamist:
Lõika päts väikesteks kuubikuteks, kuivata ahjus ja lase jahtuda (tuletan meelde, et poest saab osta valmis kreekereid). Haki kõik ettevalmistatud salati koostisosad peeneks, riivi küüslauk või pane läbi küüslaugupressi ja sega läbi. Vala salatisse majonees või hapukoor. Lisage kreekerid vahetult enne külalistele serveerimist, vastasel juhul muutuvad need märjaks ja kaotavad oma krõmpsu.

Salati koostisosad:
Tuunikalakonserv - 1 purk
Tomat - 400 grammi
Ketšup - 2 supilusikatäit
Oliiviõli - 4 supilusikatäit
Must pipar, sool
Piparmünt - 2-3 oksa
Kartul - 6 tk.
Kimp spinatit
Alustame toiduvalmistamist:
Lõika ettevalmistatud salatikaussi suured viilud tomatid ja keedetud kartulid. Pestud ja kuivatatud spinatilehed, rebitud suured tükid(rohelise rebimisel säilivad kõik vitamiinid), piparmündiokstelt rebitakse lehed maha ja saadetakse ka salatikaussi. Lisa maitse järgi soola ja pipart ning sega korralikult läbi, laota kala peale väikeste tükkidena. Salat on peaaegu valmis, jääb vaid üle valada sellest valmistatud kastmega oliiviõli ja ketšup.

Ebatavaline Olivier

Olivieri salat on meil juba ammu omaks võetud ja seda võib leida absoluutselt igal uusaastalaual. Pakume teile selle salati veidi muudetud versiooni. Oliiv ilma kartulit lisamata maitseb isegi paremini kui tavaline roog. Selle salati versiooni valmistamiseks vajate porgandit, sibulat, herneid, mune ja vorsti. Olivieri valmistamiseks kulub ilma kartulita umbes 30 minutit. Seda on lihtne valmistada, kuid selleks hea maitse läheb vaja kvaliteetseid tooteid. Lõika vorst ja munad väikesteks kuubikuteks. Keeda porgandid ja tükelda kuubikuteks. Sibul hakitakse võimalikult peeneks ja herned vabastatakse veest.

Järgmisena peate kõik koostisosad segama ja maitsestama maitseainetega ning maitsestama ka majoneesiga. Järgmisena lase salatil paar tundi tõmmata ja võidki lauale panna. Niisiis, meie Olivieri roog ilma kartulita on valmis, saate seda ürtidega kaunistada ja külalistele serveerida. Veelgi maitsvamaid retsepte leiate meie veebisaidi jaotisest “” (lihtne, maitsev, ilus).

Salat pannkookide ja fetajuustuga

Selle kauni salati valmistamise samm-sammult fotod leiate meie veebisaidi jaotisest "Parimad salatid".
Salati koostisosad:
Õhukesed jahupannkoogid, umbes 4 tk
feta juust
šampinjonid
keedetud porgand 1 tk
4 jakkkartulit
Kanarinda võib soovi korral keeta või taignas praadida
2 spl hapukoort
hunnik rohelust
sibul, majonees, porrulauk, toidukile.
Alustame toiduvalmistamist:
Hakkame küpsetama pannkoogirullidega. Riivi juust ja lisa sellele hapukoor ja ürdid, sega läbi. Määri saadud täidis jahtunud pannkoogile. Aseta pannkoogi servale keedetud porgandiriba ja keera toruks. Lõika saadud torud rullideks. Pärast rullide valmistamist võtke toidukile ja asetage see suure sügava tassi põhjale ja seintele. Laota rullid. Haki jahtunud rinnatükk peeneks, aseta teise kihina ja vala üle majoneesiga. Puista peale veidi peeneks hakitud porrut. Prae seened koos sibulaga ja pärast jahtumist aseta need nõusse järgmise kihina. Järgmisena lisa riivikartulid, veidi majoneesi ja soovi korral ürte. Valmis salat aseta 40 minutiks külmkappi, aga võib ka kauem. Enne külalistele serveerimist kata salatiroog suure taldrikuga (nagu kaanega) ja keera kiiresti ümber. Saadud salatipirukat võid kaunistada kiiviviiludega, asetades need piki taldriku äärt või kasutades oma fantaasiat.

Salat "Roosikimp"

Uusaasta salatid ei peaks olema mitte ainult maitsvad, vaid ka originaalsed ja ilusad. Tõeline kaunistus Uusaasta laud muutub ilusaks ja maitsev salat nimega "Roosikimp". See roog aitab igal perenaisel oma külalisi üllatada ja rõõmustada oma maitsva elegantsiga. Selle salati valmistamiseks vajate selliseid koostisosi nagu suitsuliha, mis tahes: sealiha, kohupiim või veiseliha. Vaja läheb ka seeni, praetud sibulaga, Korea porgandiga, kõva juustu, kreeka pähklite ja peediga. Lisaks läheb rooside moodustamiseks vaja mune, majoneesi, küüslauku ja valmis hapnemata pannkooke. Kuigi salati välimus jätab mulje, et seda on raske valmistada, ei ole see nii.

Kõigepealt tuleb liha peeneks hakkida ja taldrikule panna. Samuti peate seened lõikama võrdseteks tükkideks. Sibul kooritakse ja peeneks hakitakse. Seejärel prae see koos seentega taimeõli ja lahe. Keedetud munad tuleb lõigata väikesteks tükkideks ja riivida juustu. Pähklid tuleb purustada riivi või noaga. Korea porgandid lisada lihale. Kõik komponendid segatakse hästi ja maitsestatakse majoneesiga. Järgmisena tuleks roog üle kanda salatikaussi. Järgmisena jätkame pannkookidega salati kujundamist.

Riivi keedetud peet ja sega küüslauguga. Lisa majonees. Aseta peedisegu pannkookidele ja keera rulli. Pärast seda tuleb pannkoogid terava noaga ettevaatlikult tükkideks lõigata, millest seejärel moodustuvad roosid.

Järgmisena peate pannkoogitükid õigesti paigutama. Asetame need nii, et peedimass oleks üle plaadi näha. Kaunistame salati välimuse rohelistega ja asetame need rooside vahele. Tegelikult sellega salati valmistamine ka lõppeb. Meie kaunitar on valmis, saate salati kohe lauale serveerida.

Salat kana ja šampinjonidega

Koostisained salati jaoks.

4 spl. lusikad mis tahes majoneesi.

5 kanakintsu

1 suur sibul või kaks keskmise suurusega sibulat.

2-3 tomatit.

500-600 grammi külmutatud šampinjone.

500 grammi rohelist salatit (võib asendada hiina kapsaga).

4 spl. lusikad hakitud kreeka pähkleid.

2 tl sinepit.

Taimeõli praadimiseks.

4 s. lusikad mis tahes peeneks riivitud kõva juust.

Kuidas süüa teha.

Soola ja pipar maitse järgi kanakintsud (kinnipulgad võib asendada reie või rinnaga). Prae keskmisel kuumusel või küpseta ahjus (kumb on mugavam). Liha röstimise ajal valmista salatikaste. Selleks sega majonees sinepiga (kastmele võid lisada veidi hakitud ürte).

Teisel pannil prae tükeldatud šampinjonid ja peeneks hakitud sibul pruuniks.

Lõika praetud kanaliha suurteks viiludeks.

Salat või Hiina kapsas rebime kätega.

Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks.

Sega suures kausis (see teeb segamise lihtsamaks) praetud seened, tükeldatud kana ja tomatid. Lisa kaste salatikaussi ja sega läbi.

Salatit serveeritakse kauni slaidi kujul. Puista iga salatiportsjon juustuga ja kaunista kreeka pähklitega.

Salat "Jõuluvana müts"

Tänu kaunistusele osutub see helgeks ja elegantseks.

Nõutavad tooted:

- munad - 5 tk;
— konserveeritud ananass- 5-6 rõngast;
- krevetid - 300 grammi;
- juust - 100 grammi;
- konserveeritud maisiterad - väike purk;
- sibul - 1 tükk;
- 9 protsenti äädikat - kolmandik klaasist;
- suhkur - teelusikatäis;
- sool, pipar.

Kaunistuseks:
— keedetud munad- 2 tükki;
- väike keedetud porgandid- 1 tükk;
- veidi majoneesi.

Ettevalmistus:

1. Haki sibul väikesteks kuubikuteks, pane äädikast, suhkrust ja poolest klaasist veest koosnevasse marinaadi. Jäta pooleks tunniks seisma.
2. Lõika ananassirõngad ja keedetud munad kuubikuteks. Riivi juust keskmise riiviga. Kooritud keedetud krevetid tükkideks lõigata.
3. Sega ananass, munad, krevetid ja juust, lisades konservmaisi ja marineeritud sibulat. Sool ja pipar.
4. Võta taldrik, millel seda serveerid, ja joonista sellele majoneesiga jõuluvana müts. Asetage ettevalmistatud salat nii, et see ei ulatuks korgi piirjoonest kaugemale.
5. Alusta kaunistamist. Muuda müts ereoranžiks, kattes selle peeneks hakitud porgandiga. “Õmble kinni” pompom ja serv – kasuta nende jaoks peeneks riivitud mune. Kaunista müts majoneesimustritega.

Salat “Pullint oksal”

Südamlik puhvis salat, kaunistatud kuuseoksal istuva särava talvelinnu kujuga.

Nõutavad tooted:

— konserveeritud tuunikala- 2 purki;
— keedetud munad- 4 tükki;
- sibul - 1 tükk;
- keedetud riis (purune) - pool klaasi;
- majonees.

Kaunistuseks:

- mustad kivideta oliivid;
- punane paprika;
- kurk;
— roheline sibul.

Ettevalmistus:
1. Salat laotakse kihiti tasasele taldrikule. Enne esimese kihi paigaldamist joonistage majoneesiga tulevase pulli piirjooned. Kui kardate, et kontuurid ei pruugi hästi välja kukkuda, printige Internetist välja pulli kujutis, lõigake see välja, asetage paberšabloon taldrikule ja joonistage majoneesiga piirjooned.
2. Tehke järgmised kihid:
- purustatud tuunikala segatuna väga peeneks hakitud sibulaga;
- riivitud munad;
- riis.

Määri iga kiht, ka ülemine, majoneesiga. Asetage salat joonistatud kontuuri sisse, püüdes mitte sellest kaugemale minna.
3. Märgistage noaga härja üksikud osad, mis on erinevat värvi: rind, pea, saba, tiivad. Valmista toit kaunistamiseks ette: haki punane pipar peeneks, lõika mustad oliivid pooleks. Asetage vastavalt märgistusele: pipar - rinnatüki asukohta, oliivid - seal, kus asuvad tiivad, saba ja pea. Tee punasest piprast ka nokk ja silmad.
4. Kaunista salat kuuseoksaga. Valmista see ribadeks lõigatud rohelisest sibulast ja kurgist.
5. Valmis salatit on soovitatav hoida paar tundi külmkapis (leotamiseks)
Head isu!

Prantsuse salat

Siin on veel üks võimalus, mis teile kindlasti meeldib. Retsepti ilu seisneb selles, et selle saab valmis 20 minutiga. Mitmekihiline “kook” mitmekesistab pühademenüüd. See on mugav ja praktiline, eriti kui teil õnnestus enamik roogasid valmistada päev enne tähistamist. Sul läheb vaja järgmisi koostisosi: 2 suurt õuna, 4 keedetud muna, 2 porgandit, majonees, sibul ja juust. Kõik tooted jahvatatakse riivis, misjärel lisatakse need ükshaaval ühte nõusse.

Salat valmistatakse mitmes kihis. Määri iga kiht majoneesiga. Niisiis, moodustame esimese kihi - kõrvetatud sibulad, kuid saate ilma selleta hakkama. Teine kiht on õun. Võtke üks puuvili ja hõõruge see peale jäme riiv. Siis tuleb kolmas kiht kahest munast. Neid tuleb ka jämedale riivile riivida. Jahvatage üks porgand peeneks riivis ja lisage see neljandale kihile. Viies - juust; jahvatage see peenele riivile. Dubleerige kihid, alustades õunast, kahest munast, ülejäänud porganditest ja juustust. Salat osutub rahuldavaks ja isuäratavaks. Pealt ei ole vaja kaunistada roheluse ega dekoratiivesemetega. Siin hinnatakse üle kõige minimalismi.

Salat "Tosca"

Retsept liha salat neile, kes armastavad maitsvaid ja rahuldavaid roogasid. Peamised tooted on kanarind ja seened. Nende täiuslik kombinatsioon hämmastab iga gurmaani. Salati nimi muidugi enda eest ei räägi, kuid see on laenatud kuulsast Itaalia ooperist “Tosca”.

Aastavahetuseks valmistumiseks vajate selliseid tooteid nagu kana rinnatükk (parem filee), kaks tomatit, 250 grammi kõva juustu (võite kasutada "vene" juustu), üks sibul ja 250 grammi värsked šampinjonid. Salatikastmeks - majonees, sool ja taime- või oliiviõli.

Kõigepealt küpseta kanafilee, seejärel jahuta eraldi kausis. Tükelda seened ja prae pannil läbi madal kuumus. Lisage neile peeneks hakitud sibul. Hauta 20 minutit õlis keskmisel kuumusel. Lõika kana väikesteks tükkideks, lõika tomatid rõngasteks. Mida õhemad rõngad, seda maitsvam salat tuleb.

Aseta ained taldrikule kihiti, alustades kanast. Eraldame iga toote õhukese majoneesikihiga. Pärast kana asetage praetud seened ja sibul, seejärel tomatid. Puista salat paksu juustukihiga ja tõsta vähemalt 2 tunniks külmkappi. Enne serveerimist ei tohi salatit kauaks kööki seisma jätta.

Salat “Seened kasuka all”

Miks need head on? Uusaasta toidud, nii et kõik kuulsad retseptid saab muuta ja täiendada. Ka lemmik “heeringas kasuka all” kannatab uuendusi pidulaual. Nüüd on teie talveriietes seened.

Selle salati valmistamiseks vajate 500 grammi seeni, sibulat, keedetud kartulid– umbes 4 tükki, 4 muna ja hapukurk. Kaunistamiseks võta 200 grammi kõva juustu. Majoneesi läheb vaja salatikastmena. Esialgu peseme seened liivast ja muust prahist, tükeldame ja praeme. Seeni ei tohi väga peeneks lõigata, et mütsi kuju oleks profiilis näha. Lisage praepannil olevatele seentele sibul.

Lõika keedetud kartulid muna ja hapukurgiga jämedal riivil ribadeks või kolmeks. Valmista toidu kõrvale majonees, sest... Seda läheb vaja salati viimaste kihtide määrimiseks. Esimene kiht on seened, teine ​​kartul, siis sibul ja peale majonees. Ühe korra lisasime, rohkem pole praegu vaja. Pintselda salati ääred korralikult üle ja jälgi, et toode jaotuks ühtlaselt.

Esimesele majoneesikihile aseta marineeritud kurgid ja keedetud munad. Lisa teine ​​kiht majoneesi ja puista see üle kõva juustuga. Pealt saab kaunistada kõigega, alates rohelusest kuni punase või musta kaaviarini. Aseta salat 3 tunniks külmkappi. Majoneesil on aega põhitoodetest imenduda ning seened ja kurgid annavad veidi mahla. nagu see seene variant alates uus valik maitsvad salatid aastavahetuseks 2019.

Salat "Must kamp"

“Black Bunch” ei lähe mitte ainult koduperenaistele, vaid võlub ka teie külalisi igal puhkusel. Selle retsepti koostisained on valitud hämmastavalt - kombinatsioon lihast ja taimne maitse koos rohelistega. Iga noor perenaine ja tema abilised saavad toiduvalmistamise protsessiga hakkama. Laotame salati kihtidena ja katame iga “põranda” majoneesiga, et sulgeda toodete rabedus. Ostame koostisained: 250 grammi mis tahes liha, 3 väikest kartulit, 200 grammi šampinjone. Köögiviljade jaoks võtke ükshaaval porgand ja peet, rohelised ja majonees. Ärge unustage oma roa jaoks viinamarju valida. On väga oluline, et sort oleks tume ja jätaks pinnale veidi mahla (ajalehele või paberile). Sobivad nii väikesed kui ka suured puuviljasordid.

Keeda liha ja jahuta. Küpsetusaja saate ise arvutada, olenevalt sellest, millist liha ostsite. Seened lõigatakse väikesteks tükkideks, salati jaoks ei praadita. Ülejäänud kõik hõõrutakse jämedale riivile. Kui teil on mugavam käsitsi lõigata, võtke suur nuga - seda on lihtsam hakkida tahked koostisained. Kui kõik tooted on nõusse panemiseks ette valmistatud, valmista majonees. Seda läheb vaja kihtide määrimiseks.

Esimene põhikiht on liha. Aseta peale kartulid, seejärel seened ja porgandid. Koos täidavad need kolmanda salatikihi. Järgmisena lisa keedetud munad, puista kõik üle juustuga ja viimistle salat peediga. Kaunista nagu fotol või oma maitse järgi. See salat võib mõnele külalisele tunduda väga isuäratav, kuid mitte eriti täidlane. Nagu teate, viinamarjad tekitavad isu, kuid mitte kauaks. Sellepärast parim lisand sellest saab punane šampanja või kuiv valge vein. Uusaasta 2017 jaoks on ka teisi salateid, mida kirjeldame allpool olevate fotodega.

Salat forelli ja apelsiniga

See salat võib teile ähmaselt meelde tuletada fantastilist kana ja ananassi retsepti. Siin, nagu olete juba märganud, on kalatooted, tsitrusviljad ja erinevad koostisosad kastmiseks ja kaunistamiseks. Salat näeb oma kaunistuse tõttu kallis ja hämmastav välja. Pangem kohe tähele, et ülaosa saab kaunistada mis tahes tootega, olgu selleks lõhe, kuivatatud aprikoositükid või punane kaaviar. Saate hakkama ilma disainita või saate oma kujutlusvõime täiel määral sisse lülitada.

Salati valmistamiseks läheb vaja: forelli või lõhet - 200 grammi, 3 keedetud muna, väikest apelsini (valige õhukese koorega), oliive (soovitavalt ilma kivideta), mis tahes tüüpi juustu, majoneesi, soola ja jahvatatud pipart. Viimase toote lisate maitse järgi, kuid see pole kohustuslik. Kaunistuseks kasutame punast kaaviari. Ärge unustage ka külaliste arvu – kui plaanite võõrustada rohkem kui tosinat sõpra, kaaluge toitu kahe- või kolmekordseks. Ülejäänud salati võib igal juhul järgmisel päeval ära süüa.

Järgmisena tegeleme munadega – eraldage munakollased valgetest. Valged tuleb hakkida ja munakollased peenele riivile riivida. Lõika forell kuubikuteks, ära haki tükke liiga palju, et need salatis tunda saaksid. Jaga apelsin viiludeks ja lõika igaüks neist pooleks. Kolm juustu peenele riivile, nii et see maitseomadusi ei domineerinud kalakomponentide üle. Vormistame salati kihiti – alusta sellest munavalged, seejärel lisa majonees ning sool ja pipar. Teine kiht on munakollased majoneesi ja maitseainetega, kolmas forell, neljas kiht oliivid, seejärel laota ülejäänud forell ühtlaselt mööda roa servi ja puista peale juustu, olles eelnevalt majoneesiga määrinud. Viimasele salatikihile lisa apelsin ja riivitud munavalged koos majoneesiga. Maitsesta soola ja pipraga. Salat on valmis, kuid kaunistamine on teie enda otsustada.

Maa pulma salat

Maalähedane salat on suurepärane lauakaunistus ja teie külalised hindavad teie pingutusi ettevalmistamisel. Nõudlus selle järele on seletatav sellega, et kõik koostisosad on alati käepärast. Ja uueks aastaks 2019 maitsvate salatite valmistamiseks aitavad meie fotodega retseptid tänu selgetele näidetele sellises lihtsas ülesandes.

Vaja läheb sealiha, ürte ja salatisibulat. Marinaadiks kasutatakse taimeõli, keedetud vett, sool, suhkur, jahvatatud must pipar ja äädikas. Sealiha küpsetatakse terve sibulaga. Maitsestamiseks lisavad mõned koduperenaised loorberileht. Vett ei tohiks liiga palju soolata, sest... Maitsestad salatit vahetult tooteid segades. Sealiha pole vaja üle küpsetada, pehmuse saavutame läbi marinaadi. Liha tuleks puljongis jahutada.

Lõika sibul rõngasteks, tükelda rohelised (võta petersell). Sega kõik läbi ja lisa ribadeks lõigatud sealiha. Kata nõu kaanega ja jäta umbes pooleks tunniks seisma. Selle aja jooksul valmistame marinaadi. Asetage eraldi anumasse 3 spl suhkrut, 1 tl soola ja 9 spl äädikat. Sega kõik korralikult läbi ja lisa 1/2 tl jahvatatud pipar. Asetage valmistised salatikaussi: esimene kiht on liha, seejärel lisage marinaad. Aseta salat vähemalt 8 tunniks külmkappi, enne serveerimist aeg-ajalt segades.

Salat "Granaatõuna siil"

Salatit majoneesiga võib serveerida... siili kujul!

Nõutavad tooted:
- šampinjonid - 200 grammi;
- ploomid - 6 marja;
- keedetud munad ja marineeritud kurgid - igaüks 3 tükki;
- kanarind ja porrulauk - igaüks 1 tükk;
— taimeõli;
- majonees;
- sool.

Kaunistuseks:

- granaatõun - 1/2 tükki;
- rohelise sibula suled;
- ploomid.

Ettevalmistus:

1. Keeda rinnatükk, jahuta, tükelda peeneks. Vala ploomid kana keetmisel saadud puljongiga, leota selles 20 minutit, seejärel haki samuti peeneks.
2. Lõika porru valge osa ära, tükelda ja prae õlis. Haki šampinjonid peeneks, lisa porrule ja prae kuni mahl on täielikult aurustunud, lisa soola.
3. Haki kurgid väikesteks kuubikuteks. Murenda munad jämeda riiviga.
4. Järgmisena saate jätkata kahel viisil. Või sega kõik majoneesiga ja saadud segust salati mass moodustavad küngas - terava koonuga siili keha. Või laotage toidud kihiti (šampinjonid porruga, kanarind, ploomid, kurgid, munad), katta majoneesiga ja andes salatile ka siili kuju.
5. Järgmisena kaunista. Kata kogu siili pind, välja arvatud nägu, granaatõunaseemnetega. Tehke ploomidest silmad ja nina ning pikkadeks tükkideks lõigatud rohelisest sibulast vuntsid. Valmistage sibulatest ka nõelad, torgates need üle siili. Tellige meie kanal Yandex.Zenis!

Uus aasta toob kõik sugulased ja sõbrad ühe katuse alla kokku, mistõttu on nii oluline kulutada aastavahetus pidulikus õhkkonnas ja maitsvate roogadega.

Uusaasta salatid on piduliku pidusöögi kohustuslik osa. Sellisel päeval on oluline mitte ainult maitsvate suupistete valmistamine, vaid ka nende kallal töötamine välimus. Ilus disain ja salatite serveerimine on suurejoonelise uusaastalaua võti!

Ei pea enam mõtlema, mida pühade-eelses tuhinas süüa teha! See artikkel sisaldab 10 kõige maitsvamat salatit uusaastaks. Lihtne valmistada ja samas rahuldav: kala, kala ja muud originaalsed suupisted läheb taldrikutele hetkega laiali!

Arbuusiviilu salat kana ja seentega

Väga muljetavaldav eelroog aastavahetuse lauale. Tema ebatavaline esitlus ja särav välimus köidavad külaliste pilke. Eriline rõõm arbuusi koor kutsub lastes esile.

Täpne päritolulugu pole teada. Tõenäoliselt otsustas tavaline tüdruk näidata oma kujutlusvõimet ja mitmekesistada pidulikku lauda. See töötas maitsev roog, mis talvekülmas tekitab mälestusi soojadest suvepäevadest ja küpsete arbuuside maitset.

Salati kalorisisaldus on vaid 137 kalorit 100 g roa kohta. Võite seda aastavahetusel ohutult süüa ja mitte oma figuuri pärast muretseda.

Märkus! Salati algse ülaosa alla saate peita mis tahes toidu. Katsetage ebatavalised kombinatsioonid koostisained!

Kihiline salat eristub selle kombinatsiooni poolest õrn maitse vähese kuumusega annab see roale vürtsika hoo. Suupiste ei jäta kõhtu raskustunnet ja selle komponendid, välja arvatud majonees, küllastavad keha kasulike mikro- ja makrotoitainetega.

Roog sisaldab odavaid ja kättesaadavaid koostisosi. Selle ettevalmistamine ei ole üldse keeruline; hinnanguline aeg ei võta rohkem kui tund. Teise võimalusena võib selle valmistada portsjonitena, iga külalise jaoks eraldi viiludena. Igal juhul ei jäta roa kujundus kedagi ükskõikseks!

Eelroog annab pidulauale elegantse ja tõeliselt kuningliku ilme. Õilsa maitse ja ilus esitlus toidud demonstreerivad külalistele võõrustajate suuremeelsust ja heaolu.

Lõhet võib julgelt klassifitseerida kuninglikuks kalaks, sest iidsetel aegadel oli see ainult majesteetlike isikute toidulaual.

Kalorite sisaldus on 142 kalorit 100 g roa kohta. Sellise delikatessiga võid end lubada uusaastapäeval, sest terve öö on ees.

See on hämmastavalt ilus puhvis suupiste- rõõm kala armastajatele. Mahlane salat sulab keelel, jättes endast maha jumaliku järelmaitse.

Märkus! Lõhest rääkides ei saa mainimata jätta ka organismile olulisi ja olulisi Omega-3 happeid, mis suured kogused selles kalas sisalduv.

Kalasalat koosneb lihtsad koostisosad, välja arvatud lõhe. Aga uusaasta on põhjus lauale panna parimad toidud! Suupiste valmistamiseks kulub vaid 20 minutit. Ja roa valmistamisele kuluv minimaalne aeg on puhkusesaginas tohutu pluss.

Kihiline salat pardi ja köögiviljadega

Kaunis ja elegantne maiuspala lisab uusaastalauale särtsu. See asendab suurepäraselt igavaid kanaroogasid ja originaal esitlus pahvisalat rõõmustab külaliste silmi.

Slaavi rahvaid on alati eristanud oma jahioskused, nii et mets- ja linnulihast valmistatud roogasid oli pidusöökidel ohtralt. Pardi pidulikul laual eksponeerimise traditsioon on säilinud tänapäevani.

Salati kalorisisaldus on 196 kalorit 100 g kohta Pardiliha on rasvane, seega valiti salatikaste kerge, et kõhtu mitte üle koormata.

Pardilihal on spetsiifiline maitse. Kuid roa mahlasus ja õrnus üllatab ka kõige rangemat gurmaani. Pardi peetakse õigustatult uusaasta laua kuningannaks!

Kogu küpsetusaeg võtab 45 minutit. Kõik tooted on poest probleemideta leitavad.

Heeringas kasuka all

Mis on uusaasta ilma ilusate ja heledad salatid? Shuba soolakalaga on klassika pidulik laud. Küpsetusvõimalusi on palju, proovime ka seda.

Salati ajalugu sai alguse 1918. aastal. Populaarsete kõrtside keti omanik Anastas Bogomilov on väsinud pidevatest kaklustest oma asutustes. Ta otsustas kõhu kaudu teed purjus külaliste südametesse sillutada. Mõtlesin välja salati, mille panin välja ilusad kihid, milles igal koostisosal oli oma tähendus. Käisime külas ja hakkasime enne joomist näksima, nii et purju jäime vähem. Ja kuna Anastas esitles salatit aastavahetusel, sai heeringast üks peamisi uusaastaroogi.

See toiduvalmistamise võimalus osutus väga lihtsaks: 111 kalorit 100 g kohta Saate seda südametunnistuse piinata süüa isegi rangel dieedil.

Tähelepanu! Väga soolaheeringas võib leotada piimas või tees.

Kala mahlane soolakas maitse, hea köögiviljade ja juustu kooslus, mis annab roale viimase lihvi. Kõik salati koostisosad on poes saadaval ja ei riku teie eelarvet. Valmistage ette ja proovige! Kalasalat universaalne roog, mitmekesistab see suurepäraselt tavalist õhtusööki.

Olivier vorsti ja marineeritud kurkidega

Väga raske on ette kujutada uusaasta pidu ilma populaarsete ja traditsiooniliste maiuspaladeta. Ükskõik kui palju kulinaarsed meistriteosed ei olnud pühadelaual, peetakse omamaist salatit alati kõrgelt au sees.

Roa nimi tuleneb selle prantslasest looja Lucien Olivier’ nimest. 19. sajandil oli ta Moskvas Prantsuse restoranis kokk. Lucien otsustas tolleaegset mahedat ja üksluist vene kööki mitmekesistada. Kulinaarsete manipulatsioonide tulemusena kokk arenes enda retsept suurepärane salat. Kuuldavasti erineb see tänapäevasest versioonist vägagi, kuid see ei muuda seda vähem armastatuks.

Nõu kalorisisaldus on 121 kalorit 100 g kohta - see on kerge klassikaline versioon salat Tavalise Olivieri koostisosad on ligipääsetavad ja üsna lihtsad, kuid omavahel kombineerituna muudavad need roa toitvaks ja maitsvaks.

Salati teine ​​nimetus on “Talv”, sest talvel on kõik koostisosad poest kergesti leitavad. Küpsetusaeg koos toidu valmistamisega võtab aega 1 tund.

Märkus! Selleks, et roog näeks välja uusaasta stiilis suurejooneline, asetage salat jõulupuu, jõuluvana mütsi või uusaastakuuli kujuliseks.

Printsi salat kanafilee ja kreeka pähklitega

Originaalne, maitsev ja mahlane salat mitmekesistab aastavahetuse laua meeldivalt.

Nimi ise viitab sellele, et roog on kuninglik ja sobib ideaalselt pidulikuks pidusöögiks!

Tekkimislugu on varjatud saladustega. See on ilmselt juhuslik toodete kombinatsioon, kuid väga edukas!

Märkus! Roa kalorisisaldus on 137 kalorit 100 g kohta, salati toiteväärtus rahuldab iga külalise maitse. Salatile võib lisada kihi riivjuustu. Maitseomadused

Suupisted läksid just paremaks!

Roog sisaldab väga vähe koostisosi, kuid te ei saa end sellest lahti rebida. “Prince” on lihtne valmistada, ei nõua erilisi kulinaarseid oskusi ja tulemuseks on kuninglik salat.

Krabipulga salat Veel üks sage külaline Uusaasta pidu – ökonoomne ja maitsev variant

suupisted. Piduliku laua mitmekesistamiseks serveeri salatit erkroosade ja roheliste pallide kujul.

Tähelepanu! To krabipulgadÄrge kaotage oma maitset, vaid sulatage need külmkapis!

Kalorite sisaldus on 143 kalorit 100 g kohta.

Eelroog osutub väga õrnaks ja sulab suus. Peamine koostisosa krabisalat sobib hästi maisi, riisi ja juustuga ning küüslauk lisab roale vajalikku vürtsikust.

Kõik salati koostisosad on poes saadaval. Krabisalati valmistamise protsess võtab aega, kuid lõpptulemus on seda väärt!

Külalistele avaldab muljet nende lemmikroa ebatavaline välimus!

Mimosa salat

Kui hakkate mõtlema, mida pühadelauale panna, ei saa te seda unustada. Äärmiselt lihtne, kuid mitte vähem maitsev kalasalat, mis täiendab edukalt liha- ja linnuliharoogasid.

See ilmus eelmise sajandi 60ndatel. Lillenimetus tuleneb salati pinnal olevatest munakollastest, mis purustamisel meenutavad mimoosiõisi. Kalorite sisaldus kala salat Oma 287 kalorisisaldusega on see väga mahlane ja toitev roog

! Kihtide vaheldumine paljastab edukalt kogu salati maitsevaliku ning juust annab sellele õrnust ja pikantsust. Pöörake tähelepanu!

Mimosa kihtide paigaldamise ajaks peaksid kõik koostisosad olema samal temperatuuril. Roog tuleb õhuline ja õrn. Kalasalat ei sisalda erinevate lisamist eksootilised maitseained

ja tooted. Kõik koostisained on müügil ja ei riku panka. Küpsetusaeg ei kesta rohkem kui 45 minutit, isegi algaja kokk saab protsessiga hakkama.

Lihtne salat veisekeelega “Pagan” Kas soovid oma lähedasi aastavahetuseks millegi maitsvaga hellitada? Delikatessroog

kaunistab piduliku laua ja täiendab uusaasta retseptide kogu.

Lihasuupiste on väga rahuldav ja toitev, sisaldades 219 kalorit 100 g toote kohta.

See rahuldab isegi kõige rikutud gurmaani maitse. Sellel õrnal rafineeritud toidul on mõõdukalt hapukas ja pikantne maitse. Seda on väga lihtne valmistada, vaid keele küpsetamine võtab aega. Aga see

peamine koostisosa

, seega pole vaja kiirustada. Maiuspala on maitsev ja tervislik ning aktiivse puhkuseõhtuga saate kulutada kaloreid!

Lihasalat Daami sõrmed

Nõu kalorisisaldus on 190 kalorit 100 g toote kohta. See sisaldab palju valku, mis tähendab, et see garanteerib jõutõusu kogu aastavahetuseks! Salatit on lihtne valmistada ja koostisained soodsad.

Seda rooga valmistades üllatate oma külalisi oma kulinaarsed oskused ja oivaline maitse!

Erksad, värsked ja ootamatud ideed ja lahendused - see on see, mis teile ja teie kallitele külalistele meeldib ja kindlasti meeldib! Mis on oluline: me ei kasutanud eksootilisi, kalleid ega probleemseid koostisosi ning valisime need salatid, mida saad kiiresti ja lihtsalt valmistada.

Peedi jõulupuud

Kerge eine Ja originaal kaunistus Uusaasta laud. Peedipuud võtavad endale õige koha rullide, saiakeste, suupistete ja võileibade kõrval. Täidis ebatavalise sidruni varjundiga õrna juustuga ja kõige tervislikum avokaado- ühesõnaga win-win. Ja pange tähele, ei mingit majoneesi!

PEEDIPUUD RETSEPT

Mida vajate:
(6 portsjoni jaoks)

6 puidust varrast

Kuidas valmistada peedi jõulupuud:

Riisi salat maksaga

See retsept on mõeldud neile, kellel pole aimugi pidulik pidu ilma igasuguste asjadeta paisutatud salatid majoneesiga. Aga käes on uusaasta, mis tähendab, et kõik soovid tuleks kohe täita!

Kui küpsetate majoneesiga, siis ainult omatehtud majoneesiga. Ja salati portsjonite kaupa serveerimine hoiab ära liigse söömise.

MAKSAGA RIISISALATI RETSEPT

Mida vajate:
(5-6 portsjoni jaoks)

Kodune majonees:
3 munakollast
150 ml taimeõli
30 ml sidrunimahla (1/4 sidrunist)
1 tl Vene sinep
1 tl Sahara
näputäis soola

Kuidas süüa teha riisi salat maksaga:

1. Maksa valmistamisel on mitmeid saladusi, mis aitavad selle pehmeks ja mahlakaks muuta.

Valige alati värske, mitte külmutatud maks.
Valage maksale keev vesi ja laske kohe sisse külm vesi. Eemaldage noaga välimine kile ja leotage 1 tund piimas. Lõika maks 1 cm paksusteks tükkideks, soola ära lisa, veereta jahus.




Kuumuta pannil taimeõli, lisa maksatükid, prae umbes 30 sekundit ja keera ümber. Seejärel prae maksa uuesti umbes 1,5–2 minutit mõlemalt poolt.

On oluline, et õli oleks kuum. Sel juhul tekib maksale kohe koorik, mis hoiab kogu mahla sees. Küpseta maksa keskmisel kuumusel, kuni mahl muutub läbitorkamisel selgeks.

Asetage valmis maks paberrätikule ja kuivatage salvrätikuga, et liigne õli imada.




Riivi jahtunud maks peenele riivile.




Maksa valmistamisega samal ajal keeda riis pehmeks ja loputa külma veega.




Kurna vedelik maisist välja.




Jaga munad valgeks ja munakollaseks, riivi eraldi peenele riivile.




Riivi juust peenele riivile.




Majoneesi jaoks pane munakollased kaussi, lisa sool, suhkur ja sinep. Vahusta tugevalt 1 minut.




Lisa lahtiklopitud munakollastele sidrunimahl ja klopi kergelt läbi.




Jätkates muna-sidrunisegu kloppimist, lisa peenikese joana taimeõli ja klopi segu vajaliku konsistentsini.




Traditsioonilises omatehtud majonees sidrunimahl lisatakse tavaliselt toiduvalmistamise lõpus ja see majonees annab paksema ja ühtlasema tekstuuri. Kui mahla esmalt tutvustada, osutub majonees kohevaks ja õhuliseks. Eriti hea on seda kastet hoida külmas vähemalt 1-2 tundi.

Laota salat kihiti: veise maks, riis, mais, juust, munavalge ja munakollane. Määri maks, riis ja juust kergelt majoneesiga.




Lase 2-3 tundi külmkapis seista ja kaunista enne serveerimist ürtidega.

Salat “Krevetid lumepeenral”

Kui arvate, et ajal Uusaasta pühad võite oma figuurist loobuda ja valmistute juba vaimselt pärast talvepuhkust dieedile, siis on see krevettidega salat just see, mis päästab teid näljatundest paastupäevad. See sisaldab nii võimsa annuse valku, et isegi salatit kastmega kombineerides saate julgelt endale osa gastronoomilisest naudingust, tagajärgedele mõtlemata.

Unistuste salat sarjast “mida süüa, et kaalust alla võtta”.

SALATI RETSEPT “KREVETT LUMEPADJAL”

Mida vajate:
(4 portsjoni jaoks)
200 g kõva juustu
4 keedetud muna
400 g krevette
1 potti salat

Kaste:
7 vutimunad
150 ml taimeõli
1 tl sinep
1 tl Sahara
näputäis soola
1 laimi mahl
till ja koriander - maitse järgi
värskelt jahvatatud pipar
laimi koor

Kuidas valmistada salatit “Krevetid lumepeenral”:

Soe salat kanaga

Kuidas teile kuuma salati serveerimise idee meeldib? jah, jah südamlik salat tavaliste kartulite ja kanaga, kuid koos värskete ürtide ja kerge madala kalorsusega kastmega. Ja vastlapäeval perenaisele kõige tähtsam: et mitte seista pliidi ääres, kui kõigil on lõbus, võib toidu ette valmistada, jääb üle vaid salat paarikümne minutiga kuumaks ajada!

Muide, meestele meeldib väga soe kanasalat, nad ei märka isegi kahjuliku ja rasvase majoneesi puudumist.

SOOJA KANASALATI RETSEPT

Mida vajate:
(4 portsjoni jaoks)
400 g filee kana rinnatükk
1 sibul
4 keedukartulit ümbrises
2 rohelist õuna
2-3 küüslauguküünt
segu salati lehed
taimeõli - praadimiseks
sool - maitse järgi

Kaste:
300 g paksusega looduslik jogurt
1 hunnik koriandrit
1 hunnik tilli
2 tl kallis
2 spl. sidrunimahl
sool - maitse järgi
värskelt jahvatatud pipra segu - maitse järgi

Selle roa jaoks on parem kasutada sügavaid taldrikuid, et salat säilitaks kuumuse kauem. Enne salati serveerimist võib taldrikuid mikrolaineahjus veidi soojendada.

Kuidas valmistada sooja kanasalatit:

Uusaasta vürtsikas salat keerdkäiguga

Eelroasalat või isegi magustoidusalat – see roog erineb kardinaalselt paljudest tavalistest salatitest. Vürtsikas juust hallitusega sobib suurepäraselt karamellis röstitud kreeka pähklitega, pirni ja balsamico peente nootidega. Gurmaanid, teie valik!

UUSAASTA Vürtsika SALATI RETSEPT KEERGUGA

Mida vajate:
(4 portsjoni jaoks)
2 pakki värske spinat(saab asendada mis tahes lehtsalatit või salati segu)
150 g sinihallitusjuustu (kasutasime soodsaimat odav variant)
2 pirni
1 spl. kreeka pähklid
2 spl. kallis
0,5 tl taimeõli

Tankimine:
200 g naturaalset jogurtit
3 tl teraline sinep
1 spl. palsamiäädikas

Selle suupiste jaoks on parem valida pirnid, mis on üsna tugevad, kuid küpsed ja mõõdukalt magusad.

Kuid karamelli pähkleid ei tohiks asendada toorelt hakitud, sest need on sinihallitusjuustu järel tähtsuselt teine ​​komponent.

Kuidas valmistada uusaasta vürtsikas salat keerdkäiguga:

Häid pühi, rahu, headust ja õitsengut teile!

1. "Juustu fantaasia"

Koostis:

• 300 grammi värskeid tomateid
• 250 grammi krabipulgad
• Kõva juust
• 2-3 küüslauguküünt
• Sool, majonees

Ettevalmistus:

Lõika tomatid ja krabipulgad väikesteks kuubikuteks. Lisa peeneks riivitud juust, küüslauk, maitsesta majoneesiga. Tõsta salat taldrikule ja kaunista.

Head isu!

2. Sherlocki salat

Koostis:

• Kanafilee - 250 g
• Sibul - 1 tk.
• Muna - 4 tk.
• Marineeritud seened - 200 g
• Kreeka pähklid - 80 g
• Majonees - 150 g
• Must pipar (jahvatatud) maitse järgi
• Soola maitse järgi

Ettevalmistus:

Haki sibul ja prae kuldpruuniks. Lõika seened viiludeks. Kana väikesteks tükkideks. Munad - kuubikud. Haki pähklid ja kuivata kuival praepannil.

Sega sibul, kana, munad, pool pähklitest, majonees, sool ja pipar. Segage. Kaunista salat ülejäänud pähklitega. Aseta tunniks ajaks külmkappi.

Head isu!

3. Tort-salat “Miracle Puff”.

Koostis:

• 1,5 tassi keedetud riisi
• 200 g krabipulgad
• 400 g konserveeritud maisi
• 350 g marineeritud seeni
• 3 keedetud kana
• 5 keedetud muna
• 400 g ananassi
• majonees
• hapukoor

Ettevalmistus:

Salat laotakse kihiti. Iga kiht segatakse hapukoore ja majoneesiga. Aseta salat eemaldatava rõngaga salatipannile:

• 1 – riis + hapukoor-majonees
• 2 - hakitud krabipulgad + hapukoor-majonees
• 3 - mais + majonees
• 4 - peeneks hakitud kanaliha + hapukoor-majonees
• 5 - marineeritud seened + hapukoor
• 6 - riivitud keedetud muna (jäta 2 muna koogi külgede kaunistamiseks)

Aseta kook üleöö külmkappi imbuma. Seejärel eemalda vormirõngas, kaunista muna ja tükeldatud ananassitükkidega. Saate lisada rohelisi.

Head isu!

4. Kalmaari salat seentega

Koostis:

• Kalmaar - 200 g
• Värsked seened - 100 g
• Munad - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Marineeritud kurk
• Sidrunimahl
• Majonees, sool, värsked ürdid (till)

Ettevalmistus:

Lõika seened viiludeks ja prae taimeõlis kuni küpsemiseni. Haki sibul peeneks ja vala peale keev vesi.

Puhastame kalmaarid ja paneme need keevasse vette. Küpseta mitte rohkem kui 2-3 minutit. Seejärel lõigake need ribadeks. Lõika munad kuubikuteks. Lõika marineeritud kurk väikesteks kuubikuteks. Haki till. Segage majonees mõne tilga sidrunimahlaga. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga.

Head isu!

5. Suupiste salatitort

Koostis:

• munad - 5 tükki;
• kalakonservid - 1 purk;
• magustamata kreeker - 500 grammi;
• marineeritud kurgid - 4 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• juust - 150 grammi;
• majonees - 200-250 grammi.

Ettevalmistus:

Eraldage valged munakollastest. Sega munavalged majoneesiga. Riivi juust, lisa hakitud küüslauk ja majonees. Lõika kurgid väikesteks kuubikuteks. Lao välja 1/3 kreekerist, siis valk majoneesiga, kreeker, kahvliga püreestatud konserv, kurgid, siis teine ​​kreeker, kiht juustu majoneesiga.

Kaunista peeneks riivitud munakollasega. Aseta paariks tunniks külmkappi.

Head isu!

6. Salat “Imetlus”

Koostis:

• 3 porgandit
• 3 sibulat
• süda 500 g
• 3 marineeritud kurki
• 12 spl. l. konserveeritud mais
• 3 tl. päevalilleõli
• 10 tl kerge majonees.

Ettevalmistus:

Lõika porgandid ribadeks, sibul lõika väikesteks kuubikuteks. Soola kõik ja prae taimeõlis. Keeda süda ja lõika väikesteks ribadeks. Lõika kurgid kuubikuteks. Sega kõik läbi ja maitsesta majoneesiga. Kaunistame oma äranägemise järgi. Head isu!

7. Salat “Õrnus”

Koostis:

• Värske kapsas
• 3 spl maisi
• 1 värske kurk
• 1 värske porgand
• Küüslauguküünt
• majonees,
• soola maitse järgi

Ettevalmistus:

Haki kapsas ja püreesta kätega. Lõika kurk õhukesteks ribadeks. Riivi porgand peenele riivile, pigista küüslauguküüs läbi küüslaugupressi. Sega kõik läbi ja maitsesta majoneesiga, maitse järgi soola.

Head isu!

8. Salat “Heeringas kasuka all uutmoodi”

Koostis:

• heeringafilee - 2 tk.
• šampinjonid - 300 g
• hakitud kreeka pähklid - ½ tassi
• keedetud munad - 3 tk.
• porgandid - 1 tk.
• sibul - 2 pead
• taimeõli - 1 spl. lusikas
• tilli rohelised - 1 kamp
• roheline sibul - 1 kamp
• majonees - 200 g

Ettevalmistus:

Koori heeringas, eemalda luud ja lõika väikesteks kuubikuteks, sega hakitud pähklitega. Lõika sibul poolrõngasteks, riivi porgandid jämedale riivile. Prae köögiviljad õlis kergelt läbi, kuni sibul on läbipaistev.

Keeda seened soolaga maitsestatud vees, jahuta, lõika viiludeks. Haki munad, till ja roheline sibul peeneks. Sega tilli sibulaga. Asetage kihtidena salatikaussi, määrides iga kiht majoneesiga:

heeringas pähklite, munade, köögiviljade, seente ja ürtidega.

Head isu!

9. Salat “Granaatõuna käevõru”

Koostis:

• Kanafilee - 250 grammi;
• Kartul - 2 tükki;
• Peet - 2 tükki;
• Porgand - 2 tükki;
• Kana munad - 3 tükki;
• Sibul - 1 tükk;
• Granaatõun - 1 tükk;
• Majonees, sool, pipar ja kreeka pähklid maitse järgi.

Ettevalmistus:

Keeda munad ja köögiviljad, koori ja riivi. Keedetud kanafilee, soola, pipart ja lõigata kuubikuteks või ribadeks. Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis. Jahvata pähklid puruks.

Aseta nõude keskele klaas ja laota salat kihiti, määrides iga kiht majoneesiga: kanafilee, kartul, porgand, peet, pähklid, sibul, munad, veel peeti, pähkleid ja kanafilee. Eemaldage ettevaatlikult klaas ja määrige salat majoneesiga ning kaunistage granaatõunaga. Panime selle külmkappi.

Head isu!

10. Pühade salat forelli ja apelsiniga

Koostis:

• Kergelt soolatud forell - 200 g,
• Munad - 3 tk.
• oranž - 1 tk,
• kivideta oliivid - 30 g,
• Juust - 40 g,
• majonees,
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud pipar - maitse järgi.

Kaunistuseks:

• punane kaaviar - 1-2 supilusikatäit,
• Oliiv.

Ettevalmistus:

Eraldage valged munakollastest. Haki munakollased noaga. Riivi valged peenele riivile. Lõika forell väikesteks ruutudeks. Koorime apelsini ja eemaldame kiud ja “vaheseinad”, lõikame viljaliha kuubikuteks. Riivi juust peenele riivile. Lõika oliivid ribadeks.

Laota salat kihiti:

• 1 kiht - pool valget + majonees + sool ja pipar,
• 2. kiht - munakollased + veidi majoneesi + sool ja pipar,
• 3. kiht - pool forelli,
• 4 kiht - oliivid,
• 5 kihti - ülejäänud forell,
• 6. kiht - juust + majonees,
• 7 kihti - oranž,
• 8. kiht - ülejäänud valged + majonees + sool ja pipar,

Kaunistame salati punase kaaviari ja oliividega.

Uus aasta on peaaegu käes. On aeg hakata koostama pühadelaua menüüd. “Kohustuslikus” programmis on meil juba neli rooga: šampanja, mandariinid, Olivieri salat ja heeringas kasuka all. Oleme endale juba sada korda öelnud, et "ma ei tee enam kunagi Olivier't uueks aastaks" - mis siis saab?! Kogu kraanikauss on taas saadaval, terve pere lõpetab selle veel kaheks päevaks ja pealegi veel rohkemate arvelt. gurmeetoidud- head asjad ei tohiks raisku minna?!

Aga midagi tuleb ikka ette valmistada! Nii hakkame valima kõige edukamaid roogasid. Alustame eelroogadest – valik maitsvaid ja ilusad salatid teie tähelepanu eest.

1. "Juustu fantaasia"

Koostis:

300 grammi värskeid tomateid
250 grammi krabipulgad
Kõva juust
2-3 küüslauguküünt
Sool, majonees

Ettevalmistus:

Lõika tomatid ja krabipulgad väikesteks kuubikuteks. Lisa peeneks riivitud juust, küüslauk, maitsesta majoneesiga. Tõsta salat taldrikule ja kaunista.

Head isu!

2. Sherlocki salat

Koostis:

Kanafilee - 250 g
Sibul - 1 tk.
Muna - 4 tk.
Marineeritud seened - 200 g
Kreeka pähklid - 80 g
Majonees - 150 g
Must pipar (jahvatatud) maitse järgi
Soola maitse järgi

Ettevalmistus:

Haki sibul ja prae kuldpruuniks. Lõika seened viiludeks. Kana väikesteks tükkideks. Munad - kuubikud. Haki pähklid ja kuivata kuival praepannil.
Sega sibul, kana, munad, pool pähklitest, majonees, sool ja pipar. Segage. Kaunista salat ülejäänud pähklitega. Aseta tunniks ajaks külmkappi.
Head isu!

3. Tort-salat “Miracle Puff”.

Koostis:

1,5 tassi keedetud riisi
200 g krabipulgad
400 g konserveeritud maisi
350 g marineeritud seeni
3 keedetud kana
5 keedetud muna
400 g ananassi
majonees
hapukoor

Ettevalmistus:

Salat laotakse kihiti. Iga kiht segatakse hapukoore ja majoneesiga. Aseta salat eemaldatava rõngaga salatipannile:

1- riis + hapukoor-majonees
2- tükeldatud krabipulgad + hapukoor-majonees
3- mais + majonees
4- peeneks hakitud kanaliha + hapukoor-majonees
5- marineeritud seened + hapukoor
6- riivitud keedumuna (jäta 2 muna koogi külgede kaunistamiseks)
Aseta kook üleöö külmkappi imbuma. Seejärel eemalda vormirõngas, kaunista muna ja tükeldatud ananassitükkidega. Saate lisada rohelisi.

Head isu!

4. Kalmaari salat seentega

Koostis:

Kalmaar - 200 g
Värsked seened - 100 g
Munad - 2 tk.
Sibul - 1 tk.
Marineeritud kurk
Sidrunimahl
Majonees, sool, värsked ürdid (till)

Ettevalmistus:

Lõika seened viiludeks ja prae taimeõlis kuni küpsemiseni. Haki sibul peeneks ja vala peale keev vesi.
Puhastame kalmaarid ja paneme need keevasse vette. Küpseta mitte rohkem kui 2-3 minutit. Seejärel lõigake need ribadeks.
Lõika munad kuubikuteks.
Lõika marineeritud kurk väikesteks kuubikuteks.
Haki till.
Segage majonees mõne tilga sidrunimahlaga. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga.
Head isu!

5. Suupiste salatitort

Koostis:

munad - 5 tükki;
kalakonservid - 1 purk;
magustamata kreeker - 500 grammi;
marineeritud kurgid - 4 tk;
küüslauk - 2 nelki;
juust - 150 grammi;
majonees - 200-250 grammi.

Ettevalmistus:

Eraldage valged munakollastest. Sega munavalged majoneesiga. Riivi juust, lisa hakitud küüslauk ja majonees. Lõika kurgid väikesteks kuubikuteks. Lao välja 1/3 kreekerist, siis valk majoneesiga, kreeker, kahvliga püreestatud konserv, kurgid, siis teine ​​kreeker, kiht juustu majoneesiga.
Kaunista peeneks riivitud munakollasega. Aseta paariks tunniks külmkappi.

Head isu!

6. Salat “Imetlus”

Koostis:

3 porgandit
3 sibulat
süda 500 gr
3 marineeritud kurki
12 spl. l. konserveeritud mais
3 tl. päevalilleõli
10 tl kerge majonees.

Ettevalmistus:

Lõika porgandid ribadeks, sibul lõika väikesteks kuubikuteks. Soola kõik ja prae taimeõlis. Keeda süda ja lõika väikesteks ribadeks. Lõika kurgid kuubikuteks. Sega kõik läbi ja maitsesta majoneesiga. Kaunistame oma äranägemise järgi. Head isu!

7. Salat “Õrnus”

Koostis:

Värske kapsas
3 spl maisi
1 värske kurk
1 värske porgand
Küüslauguküünt
majonees,
soola maitse järgi

Ettevalmistus:

Haki kapsas ja püreesta kätega. Lõika kurk õhukesteks ribadeks. Riivi porgand peenele riivile, pigista küüslauguküüs läbi küüslaugupressi. Sega kõik läbi ja maitsesta majoneesiga, maitse järgi soola.

Head isu!

8. Salat “Heeringas kasuka all uutmoodi”

Koostisained:

heeringafilee - 2 tk.
šampinjonid - 300 g
hakitud kreeka pähklid - 1/2 tassi
keedetud munad - 3 tk.
porgandid - 1 tk.
sibul - 2 pead
taimeõli - 1 spl. lusikas
tilli rohelised - 1 kamp
roheline sibul - 1 kamp
majonees - 200 g

Ettevalmistus:

Koori heeringas, eemalda luud ja lõika väikesteks kuubikuteks, sega hakitud pähklitega. Lõika sibul poolrõngasteks, riivi porgandid jämedale riivile. Prae köögiviljad õlis kergelt läbi, kuni sibul on läbipaistev.

Keeda seened soolaga maitsestatud vees, jahuta, lõika viiludeks. Haki munad, till ja roheline sibul peeneks. Sega tilli sibulaga. Pane kihiti salatikaussi, määrides iga kiht majoneesiga: heeringas pähklite, munade, köögiviljade, seente ja ürtidega.

Head isu!

9. Salat “Granaatõuna käevõru”

Koostis:

Kanafilee - 250 grammi;
Kartul - 2 tükki;
Peet - 2 tükki;
Porgand - 2 tükki;
Kana munad - 3 tükki;
Sibul - 1 tükk;
Granaatõun - 1 tükk;
Majonees, sool, pipar ja kreeka pähklid maitse järgi.

Ettevalmistus:

Keeda munad ja köögiviljad, koori ja riivi. Keedetud kanafilee, soola, pipart ja lõigata kuubikuteks või ribadeks. Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis. Jahvata pähklid puruks.

Aseta nõude keskele klaas ja laota salat kihiti, määrides iga kiht majoneesiga: kanafilee, kartul, porgand, peet, pähklid, sibul, munad, veel peeti, pähkleid ja kanafilee. Eemaldage ettevaatlikult klaas ja määrige salat majoneesiga ning kaunistage granaatõunaga. Panime selle külmkappi.

Head isu!

10. Pidulik salat forelli ja apelsiniga

Koostis:

Kergelt soolatud forell - 200 g,
Munad - 3 tk.
oranž - 1 tk,
kivideta oliivid - 30 g,
Juust - 40 g,
majonees,
Sool - maitse järgi
Jahvatatud pipar - maitse järgi.
Kaunistuseks:

punane kaaviar - 1-2 supilusikatäit,
Oliiv.

Ettevalmistus:

Eraldage valged munakollastest. Haki munakollased noaga. Riivi valged peenele riivile. Lõika forell väikesteks ruutudeks. Koorime apelsini ja eemaldame kiud ja “vaheseinad”, lõikame viljaliha kuubikuteks. Riivi juust peenele riivile. Lõika oliivid ribadeks.

Laota salat kihiti:

1 kiht - pool valget + majonees + sool ja pipar,
2. kiht - munakollased + veidi majoneesi + sool ja pipar,
3. kiht - pool forelli,
4 kiht - oliivid,
5 kihti - ülejäänud forell,
6. kiht - juust + majonees,
7 kihti - oranž,
8. kiht - ülejäänud valged + majonees + sool ja pipar,
Kaunistame salati punase kaaviari ja oliividega.