Praetud kartulid austrite seentega. Retsept: Praetud austri seened - kartulitega

Slaavlaste seas võib õigustatult pidada üheks populaarsemaks ja lemmikroaks praetud seened kartulitega. Toitev, väga maitsev ja lihtne, sobib igal aastaajal ja igal päeval.

Täna valmistame praetud austerservikuid kartulitega klassikalise retsepti järgi, kasutades kolme põhitoodet - austriseened, kartulid ja sibulad. Lisa maitse ja soovi järgi vürtse. Kuna austrite seened on nõrga seenearoomiga, võite selle tugevdamiseks lisada maitseaineid. seeneroad. Võite lisada ka tilli, peterselli, provence maitsetaimed ja veidi muskaatpähklit.

Maitseteave Pearoad kartulist / Teiseks: seened

Koostisained

kartul - 600 g;
austri seened - 300 g;
sibul - 1 tk;
pipar, sool;
taimeõli.

Kuidas küpsetada praetud austrite seeni kartulitega pannil

Pese austerservik jooksva vee all. Seda tuleb teha hoolikalt, et kogu tolm eemaldada. Pigistage kergelt ja kuivatage paber- või riiderätikul, et eemaldada suur kogus niiskust. Seejärel tükeldage seened juhuslikult.

Valage kuumutatud praepannile taimeõli ja lisage tükeldatud austriseened. IN klassikaline retsept Päevalille on kasutatud, aga soovi korral võib ka kasutada oliiviõli. Prae kõrgel kuumusel, aeg-ajalt segades.

Prae, kuni kogu niiskus on aurustunud. Samal ajal vähenevad austrite seened oluliselt. Tavaliselt kulub selleks umbes 20 minutit.

Vahepeal lõika kartulid ribadeks. Seejärel paneme pannile ja lisame veidi soola. Prae austerserve koos kartulitega veel 15-20 minutit pehmeks. Panni sisu tuleb perioodiliselt ettevaatlikult spaatliga segada ja vajadusel õli lisada. Sel juhul peaks tuli olema keskmine.

Kui kartulid on peaaegu valmis, lisage viimane koostisosa. See on vibu.

Ka sel hetkel tuleb lisada soola ja maitseaineid.

Asetage poolrõngasteks või veeranditeks lõigatud sibul praepannile. Prae veel paar minutit, kuni täielik valmisolek. See peab muutuma pehmeks ja läbipaistvaks. Soovi korral võid oodata, kuni see pruunistub.

Kõik on valmis! Selles etapis võite soovi korral lisada roogi aroomi ja maitse parandamiseks purustatud küüslauguküünt.

Serveeri praetud austrite seeni kuumade kartulitega, puista peale hakitud ürte. Parem on roogi küpsetada üks kord. Kartul ja seened on toidud, mis on kõige paremad värskelt valmistatuna.

See teine roog sobib hästi värsked köögiviljad, hapukurgid, salatid, aga ka tomati-, juustu- või hapukoorekastmetega.

Märkus

Parem on seeni lõigata suurtes tükkides, sest praadimise käigus muutuvad nad palju väiksemaks ja kaotavad lõpuks oma esialgse välimuse.
Et kartul praadimisel laiali ei läheks, kasuta madala tärklisesisaldusega sorti. Samuti on soovitatav seda soolata, kui see on peaaegu valmis.
Kas soovite oma koostisained enne tähtaega ette valmistada, et saaksite need hetkega pannile visata ilma puhastamise ja tükeldamiseta? Seejärel pese austrid seened ja kartulid. Kuivatage hästi, seejärel viilutage ja külmutage ühe kihina küpsetuspaberil. Pärast täiesti külmunud Asetage tooted eraldi kottidesse või anumatesse. Iga osa tuleb asetada eraldi. Hoida kuni sobivani. Pärast rasket tööpäeva on nii mugav pann kuumaks ajada ja sinna külmutatud koostisosi visata. Uskuge mind, praetud austriseened kartuliga küpsevad palju kiiremini kui tavaliselt. Samas on need sama maitsvad kui värsketest toodetest valmistatud.

Kokad on austrite seeni oma retseptides kasutanud väga pikka aega. Need seened olid kõige populaarsemad Jaapani ja Hiina kokkade seas, kuna neid peeti mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks. Austerservikute koostis on sarnane hapendatud piimale ja lihatooted- need sisaldavad palju vitamiine ja valke. Lisaks saab austrite seeni kergesti kodus kasvatada ja mõnikord kasutatakse neid mõne ravimi peamise koostisosana.

Toiduvalmistamise saladused ja omadused

Need seened on madala kalorsusega, kuid samal ajal täidlased, mistõttu neid peetakse dieettoode, ja nendest valmistatud toidud meeldivad eriti neile, kes jälgivad oma figuuri. Siiski on ka austrite seentega retsepte, mis vähemalt ja seda ei saa nimetada madala kalorsusega, kuid nende maitse ja aroom panevad dieedid mõneks ajaks unustama.

Üks neist roogadest on paljude vene perede poolt armastatud praekartul austrite seentega. Saate seda alati ühe retsepti järgi valmistada, kuid parem on seda mitmekesistada. Allpool on mitu erinevatel viisidel kartulite keetmine, samuti näpunäiteid ja nippe nende maitse parandamiseks.

Õigesti praetud kartulid austrite seentega osutuvad krõbedaks isuäratav koorik, kuid selleks peate ettevalmistusprotsessi ajal meeles pidama mõningaid nüansse, ühine iga retsepti jaoks:

Kõik ülaltoodud näpunäited sobivad kartulite praadimiseks mitte ainult austrite seentega, vaid ka muude seentega (välja arvatud nende individuaalne töötlemine): mee seened, šampinjonid, kukeseened, puravikud ja teised. Peaaegu igat tüüpi seened pakuvad rooga praekartulid originaalne ja särav maitse.

Toiduvalmistamise retseptid

Praetud kartulite retsepte on palju Koos austrite seened. Kahtlemata on nende hulgas üks, millest saab üks pere lemmikroogi.

Praetud kartul seentega

Roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

0,5 kilogrammi austrite seeni;
1 kilogramm kartuleid;
1 sibul;
30 grammi taimeõli;
soola ja pipart maitse järgi.

Roa ettevalmistamine ei võta rohkem kui tund, ja ühe portsjoni kalorisisaldus on umbes 120 kcal . Ettevalmistuste järjestus on järgmine:

Enne serveerimist kaunista valmis praetud austriseened kartulitega värskete ja marineeritud köögiviljade ning ürtidega.

Austerservikud kartulitega aeglases pliidis hapukoorega

Tänu hapukoore lisamisele muutub peaaegu iga roog palju õrnemaks, maitsvamaks ja rahuldavamaks. Praetud kartulid austrite seentega pole erand, millest saab tõeliselt kulinaarne meistriteos kui see on hapukoorega keedetud.

Nõutavad tooted:

Valmistamiseks kulub umbes kaks tundi, kuid tulemus õigustab kulutatud aega enam kui. Nõu kalorisisaldus on ligikaudu 121 kcal. Kuidas küpsetada austrite seeni kartulitega hapukoores:

Lõigake kooritud sibul poolrõngasteks või sulgedeks, asetage aeglasesse pliiti ja küpsetage umbes 13 minutit valikul "Praadimine" või "Küpsetamine", kuni sibul muutub läbipaistvaks.
Pese seened hoolikalt, lõika ribadeks ja sega ettevaatlikult multikeetja kausis sibulaga.
Sulata pannil võid, vala sinna jahu, sega korralikult läbi ja prae keskmisel kuumusel umbes kaks minutit.
Sega eraldi kausis hapukoor ja 3-4 spl vett, lisa praejahule ja sega läbi.
Lõika kooritud kartulimugulad kuubikuteks, lisa koos seente ja sibulaga aeglasesse pliidiplaadisse, lisa soola ja pipart, vala peale hapukoore-jahukaste ning sega õrnalt läbi.
Lülitage multikooker 60 minutiks valikule "Hautis".
Selle aja möödudes segage multikookeri sisu uuesti ettevaatlikult ja seadke see veel 15 minutiks samas režiimis.

Valmis roog aseta salatilehtedele ja võib serveerida värskete köögiviljade ja ürtidega kaunistatuna.

Peen gratiin

See originaal roog Kartulist ja praetud austriseentest valmistatud tooted meeldivad kahtlemata neile, kes armastavad tuttavat igapäevatoitu.

Retsepti jaoks vajate:

1 kilogramm kartulimugulaid;
50 grammi kuivatatud seeni;
250 grammi šampinjone ja austrite seeni;
250 milliliitrit keeva veega;
0,5 klaasi piima;
1 spl võid;
2 supilusikatäit rasket koort;
1 suur küüslauguküüs;
2 tüümianioksa;
jahvatatud pipar ja sool.

Gratiini valmistamine võtab aega umbes üks tund, kuid tulemus on maitsev ja ebatavaline roog, mille kalorisisaldus on 119 kcal. Samm-sammult ettevalmistamine:

Gratiini tuleks serveerida portsjonitena, salatilehtedel koos värskete köögiviljade ja ürtidega.

Seened kartuli ja küüslauguga aeglases pliidis

Pärast rasket tööpäeva, kui peate ikkagi kogu perele kiire õhtusöögi söötma, pole midagi lihtsamat, kui küpsetada austrite seeni kartuli ja küüslauguga aeglases pliidis.

Nõutavad tooted:

0,5 kilogrammi värskeid austrite seeni;
7 keskmist kartulimugulat;
1 sibul;
1 spl päevalilleõli;
20 grammi värsket tilli;
sool ja segu jahvatatud paprika.

Selle maitsva ja aromaatne roog see võtab teil vaid umbes nelikümmend minutit, kuid teie pere tunneb sellest rõõmu, ja õhtusöögi kalorisisaldus on 113 kcal. Küpsetamine samm-sammult:

Enne serveerimist kaunista valmis roog värskeid ürte ja lisandina soolatud tünni kurgid, tomatid ja kõik köögiviljapreparaadid.

Kahtlemata soovib iga koduperenaine pärast nende retseptide uurimist kõik kõrvale jätta ja rõõmustada oma perega ühe austriseente ja praekartuliga roogade valikuga. Ja kui teie pere on paastumas, jätke või lihtsalt retseptist välja ja asendage see lahja võiga.

Head isu!

Austerservikuid on paljudes riikides toiduvalmistamisel kasutatud juba pikka aega. Kõige rohkem austavad neid Hiina ja Jaapani kokad, kuna neid peetakse inimorganismile tervislikeks ja maitsvateks.

Austerservikutel on madala kalorsusega sisaldus, seega on need dieettoode. Neid viljakehi saavad hõlpsasti tarbida need, kes oma figuuri ja tervise eest hoolitsevad.

Need looduse kingitused võivad olla kõige sobivamad ettevalmistamiseks erinevaid roogasid. Need sobivad suurepäraselt keetmiseks, hautamiseks, praadimiseks, küpsetamiseks, marineerimiseks, soolamiseks, marineerimiseks ja külmutamiseks. Neid valmistatakse pitsa, pirukate ja pasteetide lisakomponendina. Ja loomulikult saab austrite seeni serveerida iseseisva roana.

Kuidas küpsetada praetud austrite seeni kartulitega

Soovitame teil kaaluda, kuidas küpsetada austrite seeni kartulitega, sest neid kahte koostisosa peetakse üheks maitsvad kombinatsioonid. Tutvustame teile kõige rohkem huvitavaid retsepte sellest delikatessist.

Kuna seened on struktuurilt haprad, peate enne kartulitega austrite seente valmistamise retseptide kirjeldamist pöörama tähelepanu mõnele punktile. Esiteks ei pea neid viljakehi vees pesema, vaid pigem niiske köögikäsnaga üle pühkima. Ja teiseks peavad seened olema alati värsked, ilma kollaste laikude ja riknemiseta, iseloomuliku metsalõhnaga.

Kuidas küpsetada praetud austrite seeni kartulitega nii, et ükski neist toodetest ei kaotaks oma maitseomadused? Kartul valmib kiiremini kui seened, mis tähendab, et viljakehad tuleks enne praadida. Pikaajalisel küpsetamisel kaotavad austrid suurel hulgal vedelikku ja keetmise lõpus muutuvad need nagu kummiks. Sellest olukorrast võite leida väljapääsu - praadige kartulid ja austerservikud eraldi roogades ning küpsetamise lõpus ühendage need kokku ja küpsetage koos edasi. Lisaks võib seeni enne praadimist 10 minutit soolaga maitsestatud vees keeta, siis võib retsepti küpsetusaega 1,5 korda lühendada.

Kuidas küpsetada praekartuleid austrite seentega pannil

Kuidas traditsiooniliselt küpsetada austrite seeni kartulitega, et mitte erineda üldtunnustatud tehnoloogilised protsessid, tuntud paljudele koduperenaistele?

austri seened - 800 g;
kartul - 500 g;
sibul - 3 tk;
oliiviõli;
sool;
värskelt jahvatatud must pipar - 1 tl.

Austerservikutega praetud kartuleid küpsetatakse 30-40 minutit ja serveeritakse 5-6 portsjonit.

Koori kartulid, pese ja lõika õhukesteks ribadeks.

Pühkige austriseened niiske käsnaga, jagage need üksikuteks tükkideks ja lõigake juhuslikult.

Valage eelsoojendatud pannile õli, lisage seened ja praege, kuni need muutuvad kuldpruuniks.

Teisel pannil prae kartulid kuni kuldpruun koorik ja lisa hakitud sibul. Lisa sool, puista peale värskelt jahvatatud pipart ja prae veel 3-5 minutit.

Valage austriseened kartulite hulka, segage, katke kaanega ja hautage 7-10 minutit, jälgides, et need ei segaks.

Pliidi kuumus peab olema tugev, et saaks puulabidaga nõu kangutada ja ümber pöörata. Tehke selliseid toiminguid mitte rohkem kui 3 korda, et kartulid ja austrid ei muutuks pudruks.

Austerservikutega praekartulite retsept praepannil

Kuidas küpsetada praepannil kartuleid austrite seentega nii, et teie köögis veedetud aeg ei võtaks märkimisväärselt palju aega, kuid roog tuleks siiski eriline?

austri seened - 500 g;
kartul - 400 g;
sibul - 3 tk;
taimeõli - 2 spl. l.;
või - 4 spl. l.;
sojakaste - 2 spl. l.;
sool;
paprika - 1 tl;
tilli või peterselli (valikuline).

Austerservikutega praekartulite retsept pannil on eriti maitsev, kui tooteid praetakse taimeõlis koos võiga. See roog võib teie laual võtta õige koha.

Kuumuta pannil taimeõli ja lisa õhukesteks viiludeks lõigatud kartulid. Ärge segage kohe, vaid oodake, kuni see moodustab veidi kooriku.

5-7 minuti pärast segage, lisage võid, vähendage kuumust ja praege kartuleid pooleks, umbes 15 minutit.

Lõika kooritud austerservikud suvalisteks tükkideks ja aseta õliga kuumalt pannile. Prae seeni, kuni vedelik on täielikult aurustunud ja lisa või.

Lõika sibul poolrõngasteks, lisa seentele ja prae segades 5-7 minutit.

Vala kaste seente ja sibulate hulka, lisa paprika, sega korralikult läbi.

Kombineeri kõik tooted ühele pannile, sega, puista peale hakitud ürte ja alles nüüd lisa soola.

Sega läbi, hoia kaane all veel 3 minutit ja saadki portsjoniteks jagada ning serveerida.

Kartuliga ahjus küpsetatud austriseened

Austerservikute küpsetamine kartulitega ahjus on üsna lihtne ja kiire. Tulemuseks on suurepärane roog– maitsev ja rahuldav, mis meeldib kogu teie leibkonnale.

austri seened - 500 g;
kartul - 500 g;
sibul - 4 tk;
küüslauk - 2 nelki;
majonees - 150 ml;
pune - ½ tl;
taimeõli - 50 ml;
sulatatud juust - 150 g;
sool;
jahvatatud must pipar - 1 tl.

Kartuliga ahjus küpsetatud austriseened - aromaatsed ja toitvad kartuli-seene pajaroog. Kihtidesse laotud roa maitse seguneb üheks ainulaadseks maitsenoodiks.

Puhastage seened allesjäänud seeneniidistikust, eraldage need ükshaaval ja lõigake keskmisteks tükkideks.

Koorige, loputage ja tükeldage sibul väikesed kuubikud.

Koori, pese ja lõika kartulid õhukesteks ribadeks.

Kuumuta pann, vala õli, lisa austriseened ja prae kuldpruuniks.

Lisa sibul seentele, prae edasi kõrge tulekahju 5 minutit, segades.

Aseta kartulid kaussi, puista peale soola, pipart, pune ja majoneesi, sega.

Määri ahjuvorm õliga, kihiti kartulid ja seened.

Puista peale hakitud küüslauk ja riivi jäme riiv sulatatud juust, katke toidukilega.

Kuumuta ahi 190°C-ni ja küpseta rooga 30-35 minutit.

Retsept austrite seente küpsetamiseks kartulitega aeglases pliidis

Kogu teie pere ja sõbrad hindavad austrite seente küpsetamise retsepti kartulitega aeglases pliidis, kuna roog osutub väga rahuldavaks ja aromaatseks. Valmistamiseks kulub umbes 1 tund ja serveeritakse 5 portsjonit.

austri seened - 700 g;
kartul - 700 g;
sibul - 3 tk;
sojakaste - 2 spl. l.;
või - 50 g;
sool;
jahvatatud tüümian - ½ tl;
paprika - 1 tl;
vesi - 250 ml;
loorberileht - 2 lehte.

Koorige kartulid, loputage ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Lisa kaste, paprika, sool, tüümian, jahvatatud pipar. Sega korralikult läbi ja jäta 20 minutiks marineeruma.

Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks, lülitage multikooker režiimile "Praadimine". Lisa või ja lisa sibul, prae segades 5 minutit.

Eraldage austriseened, lõigake varred ära ja lõigake mitmeks tükiks.

Lisa sibulale ja prae 10 minutit. Kui vett tuleb palju, ärge muretsege, kartulid on seente aroomiga küllastunud.

Lisage seentele ja sibulatele marineeritud kartul, valage vett, visake loorberilehed.

Lülitage multikooker 30 minutiks sisse režiimis "Hautis".

Pärast määratud aja möödumist jätke austriseened kartulitega 10 minutiks aeglasesse pliidisse, et need oleksid aroomi ja maitsega küllastunud.

Aeglases pliidis kartulid austrite seentega osutuvad eriti maitsvaks, kuna kõik toitaineid neist kahest tootest jääb nõusse. Seened ja kartul sobivad hästi värskete köögiviljade salatiga.

Hapukoores praetud austrite seente retsept kartulitega

Kuidas küpsetada austrite seeni kartulitega pannil hapukoores?

austri seened - 500 g;
kartul - 400 g;
sibul - 3 tk;
oliiviõli - 4 spl. l.;
hapukoor - 200 ml;
muskaatpähkel- noa otsas;
sool;
jahvatatud paprika segu - 1 tl.

Võtke austrid lahti, puhastage need mustusest ja loputage kraani all, lõigake väikesteks viiludeks.

Koori kartulid, lõika ribadeks ja prae õlis poolküpseks.

Tõsta seened õliga kuumutatud pannile ja prae 15 minutit kuldpruuniks.

Lisa seentele hakitud sibul ja prae 5 minutit.

Lisa kartulid, sool ja pipar, lisa muskaatpähkel, vala sisse hapukoor, sega ja hauta tasasel tulel 10 minutit.

Tõsta tulelt ja lase kaane all paar minutit seista.

Kartuleid austrite seentega hapukoores saab serveerida iseseisva roana.

Kuidas õigesti praadida austrite seeni sibula ja kartuliga

Kuidas valmistada praetud austrite seente retsepti kartuli ja sibulaga? Selle roa versioon osutub lahjaks, nii et see sobib suurepäraselt taimetoitlastele.

austri seened - 500 g;
kartul - 5 tk;
sibul - 2 tk;
küüslauk - 2 nelki;
taimeõli;
sool;
jahvatatud must pipar - 1 tl;
rohelised kaunistamiseks.

Et teada saada, kuidas austrite seeni sibula ja kartuliga korralikult praadida, vaadake samm-sammult retsepti.

Koori, pese ja lõika kartulid õhukesteks kuubikuteks, lisa vesi ja jäta 20 minutiks kõrvale, et tärklis eralduks.

Koori austerservikud, lõika viiludeks, pane õliga pannile ja prae, kuni vesi aurustub.

Teisel pannil prae kartulid puulusikaga segades pehmeks.

Lisa kartulitele rõngasteks lõigatud sibul ja jätka praadimist 5-7 minutit.

Lisage soola ja puistake jahvatatud musta pipart, lisage peeneks hakitud küüslauk, segage ja sulgege kaas mõneks minutiks, lülitades kuumuse välja.

Serveerimisel puista roog üle hakitud ürtidega.

Austerservikute ja köögiviljadega hautatud kartuli retsept

Austerservikute ja juurviljadega hautatud kartuli retsept on väga maitsev roog kõigile pereliikmetele iga päev. Seda võivad süüa isegi üle 8-aastased lapsed ning dieedil ja paastujad. Suupistete valmistamisel kasutatavaid seeni võib võtta mitte ainult värskelt, vaid ka külmutatult.

austri seened - 500 g;
kartul - 300 g;
porgandid - 200 g;
sibul - 200 g;
paprika (erinevat värvi) - 200 g;
suvikõrvits - 200 g;
vesi;
sool;
taimeõli;
jahvatatud must pipar - 1 tl;
paprika - 1 tl;
jahvatatud koriander - näputäis.

Austerservikute küpsetamiseks kartulite ja köögiviljadega vajate sügavat malmist praepanni.

Koorige sibul, peske kraani all ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Kuumuta pannil taimeõli ja prae sibulat keskmisel kuumusel pehmeks.

Koorige porgandid, peske, lõigake pooleks ja seejärel lõigake iga osa viiludeks. Lisa sibulale ja prae 10 minutit.

Tõsta austerservikud seenteks lahti, lõika varre kõige alumine osa ära ja lõika ka viiludeks. Lisa porganditele ja sibulatele, prae 15 minutit.

Prae eraldi pannil kooritud ja keskmisteks kuubikuteks lõigatud kartulid kuldpruuniks.

Sega kartulid sibula, porgandi, seentega ja jäta kaanega kaanega pliidile.

Koori suvikõrvits ja eemalda seemned, lõika kuubikuteks ja prae eraldi taimeõlis pehmeks.

Koorige paprika seemnetest, lõigake nuudliteks ja kombineerige suvikõrvitsaga, laske 5 minutit podiseda ja kombineerige suurema osa praetud köögiviljadega.

Segage hoolikalt, lisage sool, lisage kõik retseptis märgitud vürtsid, valage 2 spl. kuuma veega, kata pann kaanega ja hauta tasasel tulel 15 minutit.

Hautamisel on parem mitte kaant avada ja köögivilju mitte segada, et need oma kuju ei kaotaks. Keera kuumus maha, ava veidi kaas ja lase 10-15 minutit seista.

Hautatud kartul austrite seente ja köögiviljadega on valmis. Laota serveerimistaldrikutele, vala yushka peale ja serveeri. Teie pere rõõmustab sellise maitsva köögiviljaroaga.

Soovi korral võite puistata üle koriandri, peterselli või tilliga - mida iganes soovite.

Kuidas praepannil austrite seeni kartuli ja kana rinnaga praadida: retsept koos fotoga

Kuidas praadida austrite seeni kartulitega pannil kana rinnaga? Pean ütlema, et linnuliha lisab teie roale erilise maitse. Nende toodete kombinatsiooni võib nimetada klassikaline versioon, rahuldades nii täiskasvanute kui ka laste maitsevajadusi.

Valmistada lihtne ja ka kiire õhtusöök, soovitame kasutada retsepti koos fotoga kartulitega praetud austrite seente valmistamisest.

austri seened - 500 g;
kanarind - 1 tk;
kartul - 5 tk;
sibul - 2 tk;
hapukoor 15% - 200 ml;
karri - ½ tl;
sool;
jahvatatud must pipar - 1 tl.

Pese kanarind, eemalda nahk ja rasv, eralda luust ja lõika viiludeks.

Jaga austerservikud üksikuteks isenditeks, lõika seeneniidistik ära ja keeda 10 minutit soolaga maitsestatud vees. Kurna läbi kurn, lase jahtuda, lõika keskmisteks tükkideks ning hõõru pipra ja soolaga.

Koori kartulid, pese hästi ja lõika õhukesteks viiludeks, lisa soola.

Koorige sibul, peske ja lõigake kuubikuteks.

Sega hapukoor korralikult soola, karri ja jahvatatud musta pipraga.

Aseta tükeldatud ja keedetud seened ja sibul suurde ahjuvormi.

Aseta peale kiht viilutatud kartuleid ja määri hapukoorekastmega.

Asetage viimane kiht tükeldatud kana rinnatükk ja määri peale ülejäänud hapukoorekaste.

Kuumuta ahi 180°C-ni ja aseta sellesse ahjuvorm, küpseta umbes 40 minutit.

Seda rooga saab serveerida köögiviljasalatiga.

Kuidas praadida austrite seeni kartuli ja sealihaga: retsept koos fotodega

Vaadake seda retsepti, mis näitab, kuidas praadida austrite seeni kartuli ja sealihaga. Kuigi liha on iga tugevama poole esindaja valik, üllatab sealiha, austrite seente ja kartulitega roog oma maitsega mitte ainult neid.

sealiha (pulber) - 700 g;
austri seened - 1 kg;
kartul - 7 tk;
sibul - 3 tk;
hapukoor (madala rasvasisaldusega) - 400 ml;
taimeõli;
sool;
jahvatatud paprika segu - 1 tl;
loorberileht - 4 tk;
petersell ja till (rohelised) - 1 kamp.

Et teada saada, kuidas praetud austrite seeni kartuli ja sealihaga maitsvalt küpsetada, peate liha korralikult töötlema. Peate eemaldama sellelt kile ja rasva ning eemaldama kõik veenid, mis suurendab toote seeduvust ja parandab selle maitset.

Pese sealiha, kuivata paberrätikuga ja lõika ribadeks.

Austerservikuid pole vaja pesta, lihtsalt võta need lahti, lõika seeneniidistik ära ja lõika kuubikuteks.

Eemaldage sibulalt nahk ja lõigake suurteks poolrõngasteks.

Koorige, peske ja lõigake kartulid keskmise suurusega kuubikuteks.

Kuumuta sügavas pajas taimeõli, prae liha kuni kuldne koorik ja lisa hakitud sibul, prae veel 5 minutit.

Lisa kartulid, kata kaanega ja hauta 10 minutit.

Lisa austri seened kartulile ja lihale, lisa soola-pipra segu.

Kui anumas pole piisavalt vedelikku, lisa kuum vesi nii, et see kataks veidi seente ülaosa.

Kata kaanega ja lase segamata tasasel tulel 40 minutit podiseda.

Selle aja möödudes lisa lihale, kartulitele ja seentele hapukoor ja loorberilehed.

Kata kaanega ja hauta uuesti tasasel tulel 15 minutit.

Seda rooga saab serveerida salatiga Hiina kapsas maitsestatud sidrunimahlaga.

Kuidas maitsvalt austerservikuid kartuli ja juustuga praadida

Austerservikute kartulitega küpsetamiseks on palju retsepte, kuid see juustu lisamisega valik võib kaunistada mis tahes pühadelauda.

austri seened - 700 g;
kartul - 500 g;
sibul - 3 tk;
taimeõli - 50 ml;
majonees - 200 ml;
kõva juust - 300 g;
sool;
küüslauk - 2 nelki;
jahvatatud valge pipar - ½ tl.

Kuidas praadida austrite seeni kartuli ja juustuga, et rõõmustada oma pere maitsva õhtusöögiga?

Kasutage keraamilisi küpsetuspotte, et iga pereliige saaks sellest maitsvast roast oma osa.

Lõika austriseened suvalise kujuga tükkideks ja prae pannil taimeõlis kuldpruuniks.

Lõika sibul kuubikuteks ja lisa seentele, prae 5 minutit.

Koori kartulid, pese ja lõika õhukesteks viiludeks, soola, puista peale pipart, purustatud küüslauku, vala üle majoneesiga ja lase 10 minutit seista. Pane eraldi praepannile ja prae madalal kuumusel 10 minutit.

Määri potid õliga, lisa pool praekartulid, pane peale seened ja sibul.

Kata seened kartulite teise poolega, puista peale riivitud kõva juust ja pane ahju.

Küpseta 190°C juures umbes 40 minutit.

Praetud kartulite retsept austrite seente ja kapsaga

Pakume retsepti praekartulite jaoks austrite seente ja kapsaga.

austri seened - 700 g;
kartul - 5 tk;
valge kapsas - 500 g;
porgandid (riivitud) - 100 g;
sibul - 2 tk;
jahvatatud must pipar - 1 tl;
rosmariin - ½ tl;
sool;
taimeõli.

Kuidas praadida austrite seeni kartuli ja kapsaga? See on lihtne ja odav roog, mis peale tarbimist jätab meeldiva sooja- ja küllastustunde.

Koori austerservikud, lõika viiludeks, prae õlis kuldpruuniks.

Lisa tükeldatud sibul ja prae 5-7 minutit.

Prae riivitud porgandid eraldi ja kombineeri seentega.

Koori kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks ja prae eraldi pannil taimeõlis kuldseks.

Haki kapsas ja prae pannil eraldi läbi.

Sega kõik koostisosad, lisa sool, rosmariin ja pipar.

Sega, lisa veidi vett ja hauta kogu massi suletud kaane all 10 minutit keskmisel kuumusel.

Koos selle roaga saate lauale panna tükkideks lõigatud värsked tomatid ja kurgid.

Praetud kartulid austrite seente ja küüslauguga: retsept koos fotodega

Kasutage pakutud retsepti koos austrite seente ja küüslauguga praekartuli fotoga.

austri seened - 700 g;
kartul - 500 g;
taimeõli;
küüslauk - 7 nelki;
paprika ja lambaläätse - kumbki ½ tl;
sool;
sibul - 1 tk;
jahvatatud sidrunipipar - 1 tl.

Pärast meie retsepti lugemist saate teada, kuidas austrite seeni maitsvalt kartuli ja küüslauguga praadida, mis lisab roale pikantsust.

Koori, pese ja tükelda kartulid ja austriseened väikeste tükkidena.

Prae seened ja kartulid kahel eraldi pannil kuldpruuniks.

Kombineerige, lisage poolrõngasteks lõigatud sibul, taimeõli ja praege 5-7 minutit keskmisel kuumusel.

Soola, puista sidruni pipar ja kuubikuteks lõigatud küüslauk, paprika ja lambaläätse, segage, katke kaanega ja laske 10 minutit seista.

Jaga taldrikutele ja serveeri kuumalt.

Kuidas valmistada värskeid austrite seeni kartulitega koorekastmes

Kuidas valmistada värskeid austrite seeni kartulitega koorekaste et lõunasöök leibkonna jaoks osutuks sama rahuldavaks kui lihaga?

austri seened - 700 g;
kartul (keedetud koorega) - 7 tk;
sibul - 3 tk;
Mozzarella juust - 100 g;
sulatatud juust - 200 g;
koor - 200 ml;
munad - 3 tk;
küüslauk - 5 nelki;
taimeõli;
rosmariin - 1 oksake;
sool;
tšillipipar - ½ tükki;
jahvatatud must pipar - ½ tl.

Pane kuuma õli sisse peeneks hakitud küüslauk ja kuubikuteks lõigatud tšillipipar. Prae 1 minut, lisa poolrõngasteks lõigatud sibul ja rosmariin, prae pehmeks.

Koori austerservikud, lõika tükkideks ja lisa sibulale, prae, kuni vedelik aurustub, lisa soola ja puista peale jahvatatud musta pipart.

Koorige keedukartulid ja lõigake viiludeks.

Klopi munad vispliga lahti, vala hulka koor, lisa riiv sulatatud juust, soola maitse järgi, lisa jahvatatud musta pipart.

Alumine kiht on praetud austri seened, peale riivi veidi mozzarellat.

Järgmiseks kihiks on kartul, mille peal on kreemjas muna ja juust.

Puista peale ülejäänud riivitud Mozzarella juust ja pane ahju.

Austerservik on seen, mis võib teie toidulaual olla uhkel kohal. Ta on teistsugune suurepärane maitse ja toiduvalmistamise lihtsus ning kasulikud omadused vaevalt on tal oma vendade seas võrdset. Austerservikuid võib süüa mis tahes kujul, isegi toorelt. Need sobivad marineerimiseks, soolamiseks, praadimiseks, hautamiseks ning kasutamiseks salatites ja suppides.

Internetist leiate palju retsepte koos fotode ja videotega, mis räägivad teile üksikasjalikult, kuidas roogi valmistada. Kuid enne toiduvalmistamise alustamist peaksite mõistma, kuidas seda seeni valida ja töödelda.

Kuidas valida austrite seeni

Toote valimisel pole midagi keerulist, piisab, kui arvestada järgmiste aspektidega:

Lõhn ütleb teile, kui mitte kõike, siis palju. Värsketel austerservikutel on rikkalik seenearoom, kuid riknenud isendid ei lõhna eriti meeldivalt.
Pöörake tähelepanu varjule. Need seened, mis on värvitud pehme halli värviga, on parim valik.
Ärge ostke seeni, mille kübar on ümbermõõdult mõranenud ja millel on vähemalt mõnes kohas plekid kollane. See on signaal, et seen on aegunud.
Pöörake tähelepanu seene pügamise tasemele. Valige need, millel on suhteliselt lühike vars. Töötlemisel muutub seeni seene osa karmiks.

Kuidas valmistada austrite seeni

Austerservikute töötlemisel tuleb arvestada mõne asjaga:

Seened on üsna hapra struktuuriga ja hakkavad hooletul ümberkäimisel murenema, nii et proovige austrite seeni pesta äärmiselt delikaatselt.
Kui ostsite toote seeneniidistikuga, lõigake see noaga ära. Naha eemaldamine pole vajalik.
Kas enne praadimist süüa teha või mitte, on individuaalne asi. Toode küpseb kiiresti, nii et selle saab panna pannile toorelt. Suure mahlakoguse tõttu jõuavad seened soovitud valmisolekuni otse praepannil. Kui otsustate need enne edasist keetmist keeta, asetage need keevasse vette mitte kauemaks kui viieks minutiks.

Kartuliga ahjus küpsetatud austriseened

Seda rooga valmistades toidate kahtlemata kogu pere. Küllastustundelt saab seda võrrelda vaid lihaga hautisega. Küpsetamise ajal küllastuvad kartulid täielikult seenemahlaga, mis võimaldab neil säilitada mahlasust ja imada seenearoome.

Koostisained

Portsjonid: - +

kartul 300 g
juust "Poshekhonsky"70 g
austrite seened 350 g
sibul 1 tükk
oliiviõli 3 spl. l.
näputäis pipart
küüslauk paar küünt
soola maitse järgi

Portsjoni kohta

Kalorid: 350 kcal

Valgud: 11,9 g

Rasvad: 25 g

Süsivesikud: 19,4 g

30 min.

Videoretsept Prindi

Hinda seda artiklit

Kas teile meeldis retsept?

Imeilus! Peame selle parandama

Nõuanne

: kui küpsetate kartuleid keraamilises vormis või pottides, asetage roog kuumutamata ahju ja lugege aega kuumutamise hetkest. See võimaldab teil kindlustada nõud pragunemise vastu.

Austerservikud kartulitega aeglases pliidis 4

Multikeetja on köögividin, mis teeb paljude koduperenaiste elu lihtsamaks. Ja isegi kui teil seda veel pole, tasub see osta, sest ühes seadmes saate teha palju kulinaarseid protsesse. Portsjonite arv:

Küpsetusaeg:

35 minutit
Energeetiline väärtus
kalorisisaldus - 252,8 kcal;
valgud – 6,3 g;

Koostisained

austri seened - 300 g;
rasvad - 15 g;
süsivesikud - 23,2 g.
kartul - 350 g;
sojakaste - 1 spl;
jahvatatud pipar - maitse järgi;
paprika - ½ tl;
päevalilleõli - 3 spl;
porgandid - 1 tk;
tomatipasta - 2 spl;
küüslauguküüs - 1 tk;

sool - maitse järgi;

kuivatatud till - 2 näputäis.
Samm-sammult ettevalmistamine
Lülitage multikeetja režiimiks "Praadimine", valage õli ja lisage peeneks hakitud sibul, küüslauk ja porgandipulgad.
Pärast paariminutilist avatud multikeetja kaanega praadimist lisage tükeldatud austrid. Jätka praadimist, kuni seened on veidi pehmenenud.
Lisa kartulid (lõigake need eelnevalt keskmisteks tükkideks) ja vürtsid kastmega.

Sega tangide või lusikaga korralikult läbi, et maitseaine ühtlaselt jaotuks, lisa sool, kalla peale väike kogus vedelikku (see peaks just sisu katma) ja lisa paar supilusikatäit küpset tomatipastat.

Sulgege multikeetja, seadke see asendisse "Hautis" ja jätke 50 minutiks seisma. Praetud austriseened kartulitega hapukoores Pakume teile lihtsat retsepti teise roa valmistamiseks, mis võlub teid oma õrnusega.

Austerservikud kartulitega aeglases pliidis 3

Küpsetusaeg:

kreemjas maitse
. Toiduvalmistamiseks on parem kasutada suure rasvasisaldusega hapukoort, et maius oleks mahlane.
kalorisisaldus - 293,3 kcal;
valgud – 6,8 g;

Koostisained

rasvad - 20,1 g;
austri seened - 300 g;
kartul - 300 g;
tomatipasta - 2 spl;
süsivesikud - 21,3 g.
hapukoor (rasvasisaldus 20%) - 100 g;
vürtsid - maitse järgi;

sool - maitse järgi;

päevalilleõli - 40 ml; sibul - 1 tk. Haki sibul
väikesed tükid
Lisa ribadeks lõigatud kartulid. Niipea, kui juurvili muutub piisavalt pehmeks, valage hapukoor ja hautage paar minutit.

See on huvitav: Seente optimaalsed vürtsid on: petersell, muskaatpähkel, till ja Provence'i ürdid. Austerservikuid küpsetades tuleks aga maitseainete valikule läheneda ülimalt delikaatselt. Maitseks võid lisada valget pipart, mille aroom avaldub roogades väga pehmelt.

Praetud austriseened sibula ja kartuliga

Saate küpsetada seeni kartulitega ilma kasutamata täiendavad koostisosad. Piisab nende kahe komponendi kombineerimisest sibulad– ja teie lauale on maitsev aromaatne roog.

Austerservikud kartulitega aeglases pliidis 6

Küpsetusaeg:

kalorisisaldus - 215,3 kcal;
valgud – 6,9 g;
rasvad - 8,9 g;
süsivesikud - 26,9 g.

Koostisained

austri seened - 600 g;
kartul - 8 keskmist mugulat;
taimeõli - 60 ml;
sibul - 2 tk.

sool - maitse järgi;

Kui teil on suured seened, jagage need paariks osaks. Haki sibul poolringideks. Lõika kartulid õhukesteks viiludeks.
Kuumuta õli hästi. Valmista sellel sibula ja seene praadimine. Kui austriseened hakkavad värvi muutma, lisa kartulid. Prae kuni valmis umbes 35 minutit Lisa soola.

See on huvitav: sama põhimõtet kasutades saate teha hautatud kartulid seentega, lihtsalt lisa veidi roale joogivesi või mis tahes puljongit kartuli lisamisel.

Praetud austriseened kartulite ja köögiviljadega

Lõhnavad austriseened sobivad hästi mitte ainult kartuliga, vaid ka teiste köögiviljadega. Tasub lisada magus pipar, ja roog sädeleb uute värvidega.

Austerservikud kartulitega aeglases pliidis 8

Multikeetja on köögividin, mis teeb paljude koduperenaiste elu lihtsamaks. Ja isegi kui teil seda veel pole, tasub see osta, sest ühes seadmes saate teha palju kulinaarseid protsesse. 1 tund

Küpsetusaeg:

kalorisisaldus - 195,8 kcal;
valgud – 5,8 g;
rasvad - 6,8 g;
süsivesikud - 27,9 g.

Koostisained

paprika - 2 tk;
kartul - 1 kg;
porgandid - 2 tk;
tomatid - 2 tk;
austri seened - 500 g;
sibul - 1 tk;
päevalilleõli - 60 ml;
tomatipasta - 2 spl;
till - 1 kamp.

sool - maitse järgi;

Prae pannil esmalt sibul koos porgandi (eelriivitud) ja seentega, seejärel lisa õhukesed paprika ja tomati viilud. Kui kasutate piisavalt kasvuhoonesorte suur hulk mahl, lisage ainult viljaliha ilma seemneteta. Samuti on soovitatav kõigepealt nahk eemaldada.
Kui köögiviljad on pannil umbes ¼ tundi haudunud, võite lisada kartulit ja vürtse.
Jääb üle vaid kaanega katta ja oodata, kuni kartul pehmeks muutub. Pikantsuse saamiseks võid hautisele lisada loorberilehte või väikese kauna teravat pipart.

Praetud austriseened kartuli ja kana rinnaga

Kana ja seened on suurepärane kombinatsioon igaks juhuks. Ja köögiviljadega täiendades muutub roog üsna rahuldavaks.

Austerservikud kartulitega aeglases pliidis 8

Küpsetusaeg:

kalorisisaldus - 219,3 kcal;
valgud – 13,9 g;
rasvad - 7,3 g;
süsivesikud - 24,6 g.

Koostisained

sibul - 1 tk;
kana (filee) - 300 g;
austri seened - 500 g;
kartul - 900 g;
küüslauk - 3 nelki;
paprika - ½ tl;
päevalilleõli - 50 ml;
Provence'i ürdid - 2 näputäis;
tomatipasta - 2 spl;
pipar - 1 tl.

sool - maitse järgi;

Esiteks valmistage kõik tooted ette - koorige ja tükeldage. Kana tuleb lõigata õhukesteks ribadeks tera suunas, et tailiha jääks mahlane ja pehme.
Parem on porgandid peene riiviga riivida. Haki sibul väga peeneks.
Haki austerservikud piisavalt suurteks tükkideks, et praadimisel ei läheks need kogumassi “kaotsi”. Lõika küüslauk viiludeks.
Küpsetamiseks valige pann koos mittenakkuva kate ja malmist. Esimeses valmistate praadimise, teises valmistate otse prae (nagu hautist ka tavaliselt nimetatakse). Kõigepealt prae kanatükid väikeses koguses õlis läbi – need peaksid omandama vaevumärgatava õhetuse.
Seejärel viige need hautamisnõusse ja lisage väike kogus vedelikku. Jäta keskmisele kuumusele kl suletud kaas. Aja jooksul eraldub lihast mahl, mis imab ülejäänud komponendid endasse.
Nüüd prae seened. Viige lihale. Nüüd on käes köögiviljade praadimise kord – sibulat, porgandit ja küüslauku tuleb kergelt pehmeks praadida.
Kombineeri kõik ained malmpotis, vajadusel lisa vett (ei tohi liiga palju olla), puista peale ürte ja soola. Hauta umbes pool tundi.

Imeilus!: Seda rooga on kõige parem serveerida koos rohke hapukoore või koorega – see annab hautisele õrna maitse.

Praetud austriseened kartuli ja sealihaga

Kui teil on külmikusse jäänud väike sealihatükk, millest kogu perele ei jätku, lisage peotäis seeni ja kartuleid ning küpsetage maitsev prae. Selle tulemusena saate väga südamlik roog, mida on üsna lihtne valmistada.

Austerservikud kartulitega aeglases pliidis 5

Küpsetusaeg:

kalorisisaldus - 494,9 kcal;
valgud – 10,9 g;
rasvad - 37,2 g;
süsivesikud - 29,2 g.

Koostisained

sealiha viljaliha - 250-300 g;
kartul - 800 g;
austri seened - 200 g;
kuivatatud basiilik - näputäis;
tomatipasta - 2 spl;
must pipar - 1 tl;
rafineeritud õli - 50 ml.

sool - maitse järgi;

Lõika sealiha väikesteks tükkideks, aseta hästi kuumutatud õli sisse ja kata kaanega. Prae, kuni liha muudab värvi igast küljest. Vaja on keeta umbes 20 minutit - protsessi käigus eraldub piisav kogus vedelikku, mis võimaldab vett mitte lisada.
Seejärel lisa seened ja viie minuti pärast kartulid, mille lõikad tavalisel viisil. Katke kaanega, kuid mitte täielikult – tekkiva niiskuse väljapääsuks peaks olema auk. Ärge unustage lisada soola ja puistata üle basiilikuga.

Tähtis: Kui ostsite poest värskeid austrite seeni, ärge jätke neid kauaks külmikusse. See seen kipub kiiresti riknema.

Praetud austriseened kartuli ja juustuga

Valmistage see ette pühade roog alates saadaolevad tooted- see ei võta palju aega. Kompositsioonis sisalduvad tooted on üsna taskukohased ja tulemus ületab kõik teie ootused.

Austerservikud kartulitega aeglases pliidis 7

Küpsetusaeg:

kalorisisaldus - 331,3 kcal;
valgud – 11,2 g;
rasvad - 21 g;
süsivesikud - 24,4 g.

Koostisained

kartul - 800 g;
austri seened - 500;
kõva juust - 150 g;
suur küüslauk - 3 nelki;
punane sibul - 1 tk;
koor (rasvasisaldus - 20%) - 100 ml;
päevalilleõli - 50 ml;
majonees - 3 spl;
till - väike hunnik;
vürtside segu (koriander, majoraan, paprika, must pipar) - maitse järgi.

sool - maitse järgi;

Valmista ette küpsetusplaat (soovitavalt kõrgete servadega). Määrige selle pind taimeõli ja laotage esimene kiht - kartulid ringidena. Lisa veidi soola.
Järgmisena aseta peale sibularõngad ja seened.
Valmista kausis parajalt paks täidis koorest, purustatud küüslaugust, hakitud tillist ja maitseainetest. Kui kaste osutub väga vedelaks, lisa veel veidi Provence'i majoneesi. Sega hästi, et eemaldada kõik tükid.
Vala kaste vormile ja aseta 40 minutiks ahju (temperatuur 200 kraadi). Et kartulid küpseksid ühtlaselt, katke pann fooliumiga ja sulgege servad.
Kümme minutit enne küpsetamise lõppu eemalda “kaas” ja puista üle juustuga.

See on huvitav: Küpsetusplaadi asemel võite kasutada küpsetushülsi. Olge kasutamisel ettevaatlik: kuum tsellofaan võib käsi põletada.

Praetud austriseened kartuli ja kapsaga

Mitte igaüks ei suuda ette kujutada seeni ja kapsast ühendava roa maitset. See võib mõnele tunduda naeruväärne. See hautis väärib aga tähelepanu. Seda saab valmistada mitmekesiseks igapäevane menüü, ja maiuspalaks paastuajal.

Austerservikud kartulitega aeglases pliidis 6

Küpsetusaeg:

kalorisisaldus - 175,2 kcal;
Energeetiline väärtus
rasvad - 8,4 g;
süsivesikud - 18,6 g.

Koostisained

värske kapsas - 500 g;
kartul - 400 g;
austri seened - 500 g;
sibul - 1 tk;
tomatipasta - 2 spl;
punased porgandid - 1 tk;
päevalilleõli - 60 ml.

sool - maitse järgi;

Kuumuta pannil õli ja aseta sellele väikesed kartulitükid.
Oodake, kuni hakkab moodustuma krõbe koorik, ja seejärel lisage riivitud porgand, sibul ja austri seened. Prae poolküpseks. Ärge unustage segada, et alumine kiht ei põleks.
Lisa väikesteks ribadeks hakitud kapsas mitmes etapis.
Umbes 15 minuti pärast lahustage see klaasis keevas vees tomatipasta ja vala pannile. Lisa veidi soola.
Soovi korral lisa loorberit ja piment. Jäta pliidile, kuni röst on küpsenud (30-40 minutit).

Imeilus!: Et kartulid praadimise ajal keema ei läheks, tuleb pärast mugulate pesemist need kindlasti rätikuga kuivaks patsutada või lasta loomulikult kuivada.

Praetud austriseened kartuli ja küüslauguga

Õhtusöögiks soovitame valmistada nii tuttav kui originaalne roog, retseptis kasutatud vürtsid muudavad selle ebatavaliseks.

Austerservikud kartulitega aeglases pliidis 6

Küpsetusaeg:

kalorisisaldus - 212,6 kcal;
valgud - 8 g;
rasvad - 10,3 g;
süsivesikud - 22,1 g.

Koostisained

kartul - 500 g;
lambalääts - ½ tl;
austri seened - 700 g;
küüslauk - 7 nelki;
sojakaste - 1 spl;
sibul - 1 tk;
sidrunipipar - 1 tl;
rafineeritud õli - 50 ml.

sool - maitse järgi;

Valmistage kaks praepanni. Ühes prae keskmise suurusega kartuliviilud pehmeks, teises seened.
Seejärel ühendage kõik ühes kausis, lisage poolrõngasteks lõigatud sibul ja jätkake küpsetamist veel umbes seitse minutit.
Lülitage gaas välja, lisage värske küüslauk kuubikud, vürtsid ja sool. Lase veidi tõmmata.

See on huvitav: et anda kartulitele veelgi rohkem huvitav maitse, proovige praadimise ajal veidi lisada sinepiõli. Sellel on positiivne mõju ka värvile.

Praetud austriseened kartulitega koorekastmes

See roog asendab täielikult need, mis kasutavad liha. See on maitsev, õrn ja rahuldav.

Austerservikud kartulitega aeglases pliidis 10

Multikeetja on köögividin, mis teeb paljude koduperenaiste elu lihtsamaks. Ja isegi kui teil seda veel pole, tasub see osta, sest ühes seadmes saate teha palju kulinaarseid protsesse. 1 tund

Küpsetusaeg:

kalorisisaldus - 290,7 kcal;
valgud – 14,5 g;
rasvad - 15,8 g;
süsivesikud - 22,8 g.

Koostisained

Mozzarella juust - 100 g;
kartul - 1 kg;
küüslauguküünt - 5 tk;
austri seened - 700 g;
sibul - 2 tk;
sulatatud juust - 200 g;
muna - 3 tk;
rosmariini oksake - 1 tk;
koor - 200 ml;
päevalilleõli - 50 ml;
kuum pipar - pool kauna;
jahvatatud pipar - näputäis;
sool - maitse järgi.

sool - maitse järgi;

Keeda kartulid eelnevalt koorega. Vett võib veidi soolata. Seejärel koori ja lõika umbes sentimeetri paksusteks ringideks.
Prae sibul pannil rosmariini, küüslaugu ja tšillipipraga, lisa austri seened. Küpseta umbes viis minutit.
Sega kausis munad ja koor, pipar ja riivitud toorjuust.
Asetage kihid ahjuvormi järgmises järjekorras: austriseened, osa mozzarellast, kartulid, kaste, ülejäänud juust.
Soola iga kiht maitse järgi. Aseta ahju. Küpsetustemperatuur - 200 kraadi. Aeg - 20 minutit.

Pöörake tähelepanu sellele, kui palju roogi saab lisades valmistada põhiretsept uued koostisosad. Oleme kindlad, et olete valmis kööki jooksma, et rõõmustada oma pere uute maitsvate seenedega. Head isu!

Videoretsept Prindi

Hinda seda artiklit

Kas teile meeldis retsept?